Темы диссертаций и авторефератов по специальности «Процессы и аппараты пищевых производств», ВАК РФ 05.18.12

Тема диссертацииАвторГодВ корзину
Исследование и разработка процессов производства быстрорастворимого гранулированного напитка на основе ячменной мукиЕрмолаев, Ярослав Юрьевич2013
Моделирование процессов в многоассортиментном и многооперационном комплексе производства хлебобулочных изделийСергеев, Александр Александрович2013
Научное обеспечение процесса двухстадийного вакуум-выпаривания поликомпонентных овощных смесей и разработка оборудования для его реализацииТрушечкин, Алексей Викторович2013
Научное обеспечение процесса комбинированной конвективно - СВЧ - сушки при производстве яблочных чипсовЛитвинов, Евгений Викторович2013
Научное обеспечение процесса комбинированной радиационно-конвективной сушки фруктовых и овощных чипсов при импульсном энергоподводеЖелтоухова, Екатерина Юрьевна2013
Научное обеспечение процесса концентрирования растительно-молочных продуктов функционального назначенияСкугоров, Сергей Викторович2013
Научное обеспечение процесса производства экспандированных комбикормов в экспандере с кольцевым зазоромБогомолов, Игорь Сергеевич2013
Научное обоснование способа производства растительно-мясных экструдатов в двухшнековом экструдереНапольских, Максим Сергеевич2013
Повышение эффективности процесса смешивания при получении комбинированных продуктов в смесительных агрегатах центробежного типаБородулин, Дмитрий Михайлович2013
Разработка и исследование двухстадийного способа получения сока из сахарной свеклы на основе прессования и экстракцииТоропцев, Василий Владимирович2013
Разработка и исследование новых конструкций смесителей непрерывного действия центробежного типа для получения комбинированных продуктовАндрюшков, Алексей Анатольевич2013
Разработка и исследование способа вакуум-электростатического копчения экструдированных продуктовТкачев, Олег Александрович2013
Разработка и исследование ультрафильтрационного аппарата с отводом примембранного пограничного слояТимофеев, Антон Евгеньевич2013
Разработка и научное обеспечение процесса массообмена при получении и применении суспензии Spirulina platensis в кормопроизводствеСитников, Николай Юрьевич2013
Разработка и научное обеспечение системы процессов насыщения воды кислородомМарков, Александр Анатольевич2013
Разработка и оптимизация системы процессов производства инстант продукта на основе гречневой мукиСарафанов, Александр Александрович2013
Разработка научно обоснованных методов и устройств реометрического мониторинга процессов структурообразования в молочных продуктахПирогов, Александр Николаевич2013
Разработка ресурсосберегающих процессов сушки зерна злаковых и семян масличных культур с использованием теплонасосных технологийБритиков, Дмитрий Александрович2013
Разработка способа и установки для сушки пшеничных зародышей и ржаных отрубей инфракрасным излучениемБеляева, Светлана Сергеевна2013
Разработка технических средств для интенсификации процесса разрушения брикетов рыбы электрогидравлическим ударомБычихин, Олег Викторович2013
Совершенствование процесса холодного прессования растительных масличных культур с последующим купажированиемКопылов, Максим Васильевич2013
Влияние тепловыделений от аппаратов предприятий общественного питания на микроклимат в рабочей зонеДавыдов, Артем Михайлович2012
Исследование ресурсосберегающего способа нарезки хлебобулочных изделийИминов, Руслан Владимирович2012
Научное обеспечение и разработка способа термической регенерации кизельгура для повторного использования в процессе осветления пиваВизир, Дмитрий Михайлович2012