Темы диссертаций и авторефератов по специальности «Процессы и аппараты пищевых производств», ВАК РФ 05.18.12

Тема диссертацииАвторГодВ корзину
НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОЦЕССА ВЛАГОУДАЛЕНИЯ ИЗ ФОСФОЛИПИДНЫХ ЭМУЛЬСИЙ ПОДСОЛНЕЧНЫХ МАСЕЛ В РОТАЦИОННО-ПЛЕНОЧНЫХ АППАРАТАХАлтайулы Сагымбек2012
Научное обеспечение процесса осциллирующей сушки семян рапса с циклическим вводом антиоксидантаЛесных, Андрей Сергеевич2012
Научное обеспечение способа производства обжаренных кофепродуктовОстрикова, Елена Александровна2012
Процесс сепарирования в центробежном сепараторе с пульсирующим изменением скоростиСеменов, Виктор Александрович2012
Разработка и исследование мембранного аппарата с постоянным отводом диффузионного слоя для концентрирования обезжиренного молокаПашкевич, Андрей Александрович2012
Разработка и исследование процесса получения сухих комбинированных смесей в центробежном аппаратеШилов, Алексей Валерьевич2012
Разработка и научное обеспечение способа сушки семян расторопши в вихревой камере с СВЧ - энергоподводомЮрова, Ирина Сергеевна2012
Разработка и научное обоснование способа экстрагирования из ячменя, желудей и цикория жидким диоксидом углеродаПлюха, Сергей Юрьевич2012
Разработка ресурсосберегающего процесса выпечки мелкоштучных булочных изделий с наложением поля ультразвукаИванова, Марина Александровна2012
Совершенствование гидродинамических процессов обработки пищевого сырья в кожухотрубном струйно-инжекционном аппаратеАгаев, Кирилл Эдуардович2012
Совершенствование и моделирование процесса пневмосепарирования рушанки подсолнечных семянГлущенко, Григорий Анатольевич2012
Совершенствование процесса вакуум-выпаривания поликомпонентных фруктовых смесей при производстве пюреобразных концентратовСинюков, Дмитрий Александрович2012
Совершенствование процесса сушки масличных семян инфракрасным излучением на основе математического моделированияДемидов, Андрей Сергеевич2012
Совершенствование процесса сушки плодов боярышника и шиповника в плотном пересыпающемся слоеКонцов, Виталий Владимирович2012
Совершенствование формующего инструмента экструдеров для производства коэкструдированных изделий с начинкойГончаровский, Дмитрий Александрович2012
Теоретические и практические аспекты интенсификации процесса кристаллизации при производстве молочной продукцииЧервецов, Виктор Владимирович2012
Физико-химическая механика процессов экстракционной технологии с применением двуокиси углерода в шнековых машинахМеретуков, Заур Айдамирович2012
Формирование капельных структур мембранным эмульгированиемЗаславец, Александр Алексеевич2012
Интенсификация гидродинамических процессов в струйных аппаратах пищевой промышленностиСивенков, Александр Владимирович2011
Интенсификация массообменных процессов при биологической очистке сточных водМаршалов, Олег Викторович2011
Интенсификация обезвоживания жидких и пастообразных термолабильных пищевых продуктов в условиях последовательного сочетания процессов испарения в вакууме и сублимации в едином циклеБуданцев, Егор Владимирович2011
Интенсификация процесса пневматического транспортирования сыпучих материалов механическими колебаниями ультразвукового диапазонаВоронкин, Павел Анатольевич2011
Исследование процесса вакуум-сублимационного обезвоживания экстракта левзеи сафлоровидной с использованием низкопотенциального источника энергииБокадаров, Станислав Александрович2011
Методология энергетического анализа для определения эффективности тепловых процессов и технологического оборудованияГажур, Александр Александрович2011