Темы диссертаций и авторефератов по специальности «Процессы и аппараты пищевых производств», ВАК РФ 05.18.12

Тема диссертацииАвторГодВ корзину
Совершенствование процесса получения пищевых эмульсий на роторном аппарате и определение их параметров методами математического моделированияЛинник, Андрей Юлианович2008
Совершенствование процесса пылеулавливания из технологических и аспирационных выбросов при хранении и переработке зернаПанова, Оксана Александровна2008
Совершенствование процесса резания мясного сырья на основе математического моделирования формы режущих инструментовКузьмин, Вячеслав Владимирович2008
Совершенствование процесса термообработки пищевого сырья и разработка аппарата для бланширования перегретым паромИщенко, Ирина Федоровна2008
Совершенствование процесса фасования и разработка порционных фасовочных устройств пищевых жидкостей для малых производствШамшурко, Сергей Михайлович2008
Совершенствование процесса экстрагирования целевых компонентов при электроконтактной обработке смеси растительного сырьяГусева, Мария Васильевна2008
Исследование процесса копчения яйцепродуктов в аппарате с электростатическим полемКитаев, Сергей Юрьевич2007
Исследование процесса термической обработки солода и создание специализированного обжарочного аппаратаЛюбимов, Алексей Олегович2007
Межфазные взаимодействия в эмульсиях и суспензиях как основа интенсификации процессов молочной промышленностиФиалкова, Евгения Александровна2007
Научно-технические аспекты совершенствования процесса баромембранного разделения жидких высокомолекулярных полидисперсных системБабенышев, Сергей Петрович2007
Научное обеспечение и разработка способа обжарки овса перегретым паром атмосферного давленияКуцов, Сергей Владимирович2007
Научное обеспечение процесса сушки хлебопекарных дрожжей в псевдоожиженном слое при осциллирующем теплоподводеЗамаев, Сергей Михайлович2007
Научное обеспечение развития процесса экструзии крахмалосодержащего сырьяКоваленок, Владимир Александрович2007
Научное обоснование и совершенствование аппаратов для мойки овощейТарасов, Владимир Константинович2007
Научное обоснование, разработка и реализация технических средств для переработки мяса птицы на продукты высокой степени технологической готовностиКулишев, Борис Васильевич2007
Парожидкостные струйные аппараты с регулируемой производительностью для тепломассообменных процессов пищевых производствВасильев, Дмитрий Валерьевич2007
Развитие систем пропагации пивных дрожжейКайтуков, Чермен Михайлович2007
Разработка и научное обеспечение способа сушки солода в двухступенчатой теплонасосной сушильной установкеИванов, Владимир Владимирович2007
Разработка комплекса процессов дистилляции и конденсации при разделении ацетономасляной мисцеллы в экстракционной технологии получения фосфолипидных БАДВерещагин, Александр Геннадьевич2007
Разработка переменных режимов сушки зерновых культур при программированном теплоподводеКрячко, Александр Владимирович2007
Разработка способа и моделирование процесса получения коэкструдированных продуктов с введением начинки в формующий узел экструдераСоколов, Игорь Юрьевич2007
Разработка способа и установки для получения ароматных спиртов из эфиромасличного сырьяБарников, Владимир Александрович2007
Разработка способа получения амарантового масла методом прессования на одношнековом прессеСоболев, Сергей Николаевич2007
Разработка технологии экструдированных зерновых палочек функционального назначения с использованием молочного сырьяВасиленко, Людмила Ивановна2007