Фармако-токсикологическая характеристика добавки из муки ракушечной и ее влияние на продуктивность коров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 16.00.04, кандидат ветеринарных наук Пасынкова, Татьяна Сергеевна

• Пасынкова, Татьяна Сергеевна
• кандидат ветеринарных наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат ветеринарных наук Пасынкова, Татьяна Сергеевна

Введение.

1. Обзор литературы.

Применение активных кормовых биодобавок в животноводстве.

Кормовые добавки и их характеристика.

Факторы, влияющие на качество и количество молока.

Остеодистрофия крупного рогатого скота.

2. Собственные исследования.

2.1. Материалы и методы исследования.

2.2. Характеристика биологически активной добавки муки ракушечной кормовой.

2.3. Содержание крупного рогатого скота в Северо-Западной «МИС» и СХП «Луч» Шарканского района.

2.4. Подготовка муки ракушечной кормовой к скармливанию коровам.

2.5. Токсикологическая оценка добавки на лабораторных животных.

2.6. Биологическая оценка молока подопытных животных.

2.7. Влияние муки ракушечной на молочную продуктивность, физико-химический и биохимический состав молока.

2.7.1. Влияние муки ракушечной на молочную продуктивность, физико-химический и биохимический состав молока в летний период.

2.7.2.Сравнительное изучение действия муки ракушечной и мела.

2.8. Влияние муки ракушечной кормовой на биохимические показатели крови коров.

2.9. Показатели воспроизводительной способности коров. Сохранность молодняка.

2.10 Экономическая оценка применения муки ракушечной кормовой в рационе коров.

З.Обсуждение результатов исследований.

4.Практические предложения.

5.Вывод ы.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Фармако-токсикологическая характеристика добавки из муки ракушечной и ее влияние на продуктивность коров»

Актуальность темы. Проблема увеличения производства продуктов животноводства в нашей стране была и остается одной из первоочередных задач агропромышленного комплекса (Семенов В.Г., 2004), и на первом месте стоит проблема получения молока высокого качества. О значительном экономическом ущербе в связи с получением молока низкого качества свидетельствуют многочисленные исследования как отечественных, так и зарубежных исследователей (Титарчук К.В., 1997). Перед работниками животноводства и молочной промышленности стоит серьезная задача не только по увеличению производства молока и молочных продуктов, но и улучшению их качества. В решении этой задачи большое значение имеет снабжение перерабатывающих предприятий высококачественным сырьем, отвечающим всем технологическим требованием.

Особо остро этот вопрос стоит в Ленинградской области, где во многих хозяйствах отсутствует собственная кормовая база, что резко снижает рентабельность производства молока (Некрасова О.В., Кононов Г.А., 2004).

В последние годы в нашей стране накоплен ценный генетический потенциал животных, но проявление его в полной мере в практике животноводства сдерживается, с одной стороны, нестабильностью кормления, а с другой - белковой, минеральной и витаминной недостаточностью рационов. Вследствие этого хозяйства не могут достигнуть высоких показателей при выращивании крупного рогатого скота (Бабкина И.А., 2006).

Наиболее распространенными заболеваниями, связанными с минеральной недостаточностью или дисбалансом макро- и микроэлементов, являются остеомаляция, пастбищная тетания, бесплодие, а также рождение слабого молодняка (Кальницкий Б.Д., Калашник В.И., Харитонова О.В., 1989). Так же у высокопродуктивных коров часто регистрируют заболевание, связанное с нарушением обмена веществ остеодистрофия, послеродовая гипокальциемия, которая встречается в США у 8-9% коров. Даже при успешном лечении молочная продуктивность при этом снижается в среднем на 10% за лактацию. Болезнь часто осложняется задержкой последа, маститами, кетозами, снижением воспроизводительной функции (Кальницкий Б.Д., Кузнецов С.Г., Харитонова О.В., 1991; Kanis S., 1999).

В настоящее время наблюдается рост интереса к проблемам использования биологически активных добавок, восполняющих дефицит определенных компонентов в рационе (Соколов В.Д, Андреева H.JL, 2001; Collins M.D., 1999). Поскольку большинство добавок для сельскохозяйственных животных приходится закупать за рубежом, остро стоит вопрос о необходимости изыскания, местных минеральных источников в животноводстве (Ляхова E.H., 2004).

К биологически активным веществам можно отнести витамины, макро- и микроэлементы и другие вещества. Необходимо знать, как они влияют на качество получаемой продукции, учитывать последствия у животных и человека, при потреблении продукции животноводства (Цыпляев А.И., 2004).

В связи с вышеизложенным, определенный интерес представляет добавка мука ракушечная кормовая, так как данная добавка недостаточно изучена в отношении как негативного, так и положительного эффекта, как на организм животных, так и на качество молока.

Цели и задачи исследования. Цель наших исследований заключалась в изучении эффективности и безвредности применения биологически активной добавки муки ракушечной кормовой в рационах коров и влияние ее на качество молока и продуктивность животных.

В соответствии с этим были поставлены следующие задачи: Изучить безвредность добавки и молока коров, получаемых муку ракушечную кормовую на лабораторных животных;

Определить влияние кормовой добавки на молочную продуктивность коров, состав и качество молока;

Изучить влияние добавки на биохимические показатели крови коров;

Оценить репродуктивную способность у коров и сохранность получаемого молодняка;

Определить экономическую эффективность применения добавки в молочном животноводстве.

Научная новизна. В производственных условиях впервые на поголовье крупного рогатого скота изучено влияние муки ракушечной кормовой на молочную продуктивность лактирующих коров, на физико-химические и биохимические показатели молока. Установлено влияние добавки на воспроизводительную функцию коров (сервис-период). Изучена токсичность добавки на лабораторных животных.

Практическое значение работы. Выявлено положительное влияние добавки на качественные показатели молока (содержание кальция, магния, жира, белка, сухого обезжиренного остатка молока). А также на повышение сохранности телят, полученных от коров, в рацион которых вводили муку ракушечную. На основании, проведенных исследований, разработаны рекомендации по применению муки ракушечной кормовой.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы представлены и доложены на XVIII международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию кафедры фармакологии и токсикологии СПбГАВМ (2006); на XIX международной научно-практической конференции «Новые фармакологические средства в ветеринарии» СПбГАВМ (2007); на первом международном конгрессе ветеринарных фармакологов «Эффективные и безопасные лекарственные средства», Санкт-Петербург (2008).

Основные положения, выносимые на защиту:

- токсикологическая оценка добавки на лабораторных животных;

- действие муки ракушечной на молочную продуктивность и качество молока;

- научное обоснование целесообразности применения кормовой добавки муки ракушечной кормовой в животноводстве;

- экономическая эффективность использования муки ракушечной кормовой.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 143 страницах компьютерного текста, содержит 19 таблиц, 9 рисунков, 3 фотографии и состоит из введения, обзора литературы, методов и результатов собственных исследований, обсуждения результатов исследования, выводов, практических предложений, списка использованной литературы и приложения. Список литературы включает 201 источник, в том числе 41 иностранных.

Заключение диссертации по теме «Ветеринарная фармакология с токсикологией», Пасынкова, Татьяна Сергеевна

5. Выводы

1. Производству предложена новая экологически чистая кормовая добавка - мука ракушечная кормовая.

2. Изучена безвредность добавки и молока коров, получавших муку ракушечную кормовую на лабораторных животных. Добавка не вызывала гибели подопытных животных. При введении молока в рацион белых мышей к 28-му дню опыта было отмечено повышение живой массы у подопытной группы на 12,32%. На основании гистологического исследования почек и печени не установлено токсического влияния молока коров на организм подопытных животных.

3. Определено влияние кормовой добавки на состав и качество молока. Добавка мука ракушечная кормовая оказала положительное влияние на органолептические, физико-химические и биохимические показатели молока. В молоке дойных коров подопытной группы увеличилось содержание кальция на 0,21 ммоль/л, йода - 0,6 мкг%, витамина Е и С, а также жира на 0,5%, белка - 0,17%, сухого обезжиренного остатка молока - 0,4%.

4. Установлено влияние муки ракушечной кормовой на молочную продуктивность. Так, у коров подопытной группы надой превышал таковой в контрольной группе на 72,9 кг или на 8,76 %.

5. Изучено влияние добавки на биохимические показатели крови коров. Использование в кормах дойных коров муки ракушечной кормовой способствовало улучшению минерального состава крови. В сыворотке крови увеличилось содержание кальция на 0,2 ммоль/л, меди - 0,83 мкмоль/л, по сравнению с контрольной группой.

6. Проведена оценка воспроизводительной функции коров. У подопытных животных, получавших муку ракушечную кормовую, не было абортов неинфекционной патологии, снизилось количество послеродовых осложнений, при этом сохранность новорожденных телят составила 100%, сервис-период сократился на 6,43 дня, индекс осеменения в подопытной группе составил 1,57, что на 1,0 меньше, чем в контрольной, что свидетельствует о большей оплодотворяющей способности.

7. При сравнении двух добавок муки ракушечной кормовой и мела установлено, что содержание кальция в молоке было выше во второй подопытной группе, получавшей муку ракушечную кормовую, на 0,36 ммоль/л, фосфора на 0,4 ммоль/л. Физико-химические исследования молока показали, что жирность молока во второй группе была выше на 0,31 %, белка на 0,07 %, казеина на 0,06%. Показатели сухого остатка молока и сухого обезжиренного остатка были ниже на 0,87 % и 0,55 % соответственно в первой группе, получавшей мел.

8. Экономическая оценка производства молока показала эффективность добавки при кормлении дойных коров мукой ракушечной кормовой. Так, себестоимость молока в подопытной группе была меньше на 0,47 %, а прибыль за период опыта составила 2219,83 рубля.

Список литературы диссертационного исследования кандидат ветеринарных наук Пасынкова, Татьяна Сергеевна, 2008 год

1. Абилов Б.Т. Использование различных добавок и биологически активных веществ в рационах крупного рогатого скота / Б.Т. Абилов // Вестник Российской Академии Сельскохозяйственных наук. 1992. -№5. - С. 57-59.

2. Алшмов O.E. Влияние пероксида кальция на морфологические и биохимические показатели крови свиней / O.E. Алшмов, B.C. Касаткин // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2005. - № 12.-С. 82-84.

3. Андреева Н.Л. Ростостимулирующие свойства лактояна / Н.Л. Андреева, Т.В. Абакумова // Материалы междунар. науч.-практ. конф. «Новые фармакологические средства в ветеринарии». СПб, 2006. -С.44-45.

4. Андреева Н.Л. Мука ракушечная кормовая в рационе коров / Н.Л. Андреева, Т.С. Пасынкова // Новые ветеринарные препараты и кормовые добавки: дополнение к 18 междунар. науч.- практ. конф. -СПб.: СПбГАВМ, 2006. С. 23-25.

5. Андреева Н.Л. Изучение токсичности молока коров на белых мышах / Н.Л. Андреева, Т.С. Пасынкова // Материалы первого междунар. конгресса ветеринарных фармакологов «Эффективные и безопасные лекарственные средства». СПб.: СПбГАВМ, 2008. - С. 110-111.

6. Андреев А.И. Влияние разного уровня меди в рационах на обменные процессы в организме телок / А.И. Андреев, A.B. Тясин, В.И. Чикунова, Л.Н. Логинова // Материалы науч.-производ. конф. по актуальным проблемам ветеринарии и зоотехнии. Казань, 2001. - С. 3.

7. Антипов В.А. Использование пробиотиков в животноводстве / В.А. Антипов // Ветеринария. 1991. - №4. - С. 55-58.

8. Афанасьев В., Соломаха Н. А-витаминное питание коров / В. Афанасьев, Н. Соломаха // Животноводство России. 2005. - №5. -С.50-52.

9. Бабкина И.А. Влияние скармливания пророченного зерна ячменя: автореф. дис. канд. вет. наук / Бабкина И.А. Белгород, 2006. - 20с.

10. Баженов А.Н. Рекомендации по профилактике заболеваний коров кетозом и костной дистрофией / Баженов А.Н. Л.: Ленинград, 1966. -19 с.

11. Баженов Н.И. Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий при алиментарной остеодистрофии крупного рогатогоскота / Н.И. Баженов // Учен. зап. Казанского ордена Ленина гос. вет. института им. Н. Баумана. Казань, 1974. - Т. 116. - С. 250-254.

12. Байматов В.Н. Диагностика нарушения минерального обмена крупного рогатого скота: методические рекомендацию / Байматов В.Н., Исмагилова Э.Р., Волкова Е.С. Уфа: Гилем, 2005. - С. 44.

13. Басанов O.A. Сравнительная характеристика кормов и оптимизация рационов лактирующих коров / O.A. Басанов // Аграрная наука. -2005. №4.-С. 22-23.

14. Басиладзе Г.В. Свойства молока и качества сыра при подкормке коров брикетированной кормосмесью / Г.В. Басиладзе // Аграрная наука. -2004. №4. - С. 32.

15. Белетков М.П. Влияние корма на качество молока / Белетков М.П. -О.: Изд. Омского СХИ, 1983. 24 с.

16. Белоусов В.И. Санитарное производство молока / В.И. Белоусов // Ветеринария. 2002. - №5. - С. 63.

17. Беляевский Ю.И. Кормосмеси и кормовые добавки в молочном животноводстве / Беляевский Ю.И., Сазонова Т.Н. М.: Россельхозиздат, 1981. - С. 206.

18. Богомолов В.В. Факторы, влияющие на содержание жира в молоке коров / В.В. Богомолов // Практик. 2004. - №7-8. - С. 68-73.

19. Бойков Ю.В. Приусадебное хозяйство / Бойков Ю.В. СПб.: «Агропромиздат», ТОО «Диамант», 1999. - 128 с.

20. Бортыкаев А.О. Минеральное питание молочных коров в условиях промышленных комплексов / Бортыкаев А.О., Дворниченко А.Д. -Алма-Ата: КазНИИ НТИ, 1990. 65 с.

21. Буряков Н. Кормление стельных сухостойных и дойных коров / Н. Буряков // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2007. - №4. - С. 31-34. •

22. Валенкевич Л.Н., Яхонтова О.И. Молоко и молочные продукты в практике врача / Валенкевич Л.Н., Яхонтова О.И. СПб.: Политехника, 2005. - 158 с.

23. Васильева A.B. Биологически активные добавки: новое слово в науке о здоровье / Васильева A.B. СПб.: «Невский проспект», 2001. - 192 с.

24. Величко О. Природные технологии повышения продуктивности молочного скота / О.Величко, Н. Лосева, Э. Рыжий, Н. Садовникова // Животноводство России. 2005. - №9. - С. 56-59.

25. Венедиктов А. Минеральная подкормка для коров / А. Венедиктов, 3. Голынко, В. Федоров //Сел. хоз-во России. 1979. - №3. - С.52.

26. Венедиктов A.B. Кормовые добавки / Венедиктов A.B., Модянов A.B., Дуборезова Т.А. М.: ВО «Агропромиздат», 1992. - 192 с.

27. Ветеринарные правила и нормы по безопасности кормов , кормовых добавок и сырья для производства кормов вет-Пин 13-5-01/0101 // Ветеринарный консультант. 2004. - №9 . - С. 3-16.

28. Викторов П. Использование трикальцийфосфат выгодно / П. Викторов, Т. Михайлова, С. Хасанова // Животноводство России. -2005. №5.-С. 61-62.

29. Виноградов В.Н. Балансирующие добавки в рационах скота / В.Н. Виноградов, C.B. Кумарин // Животноводство России. 2004. - №6. -С. 30-31.

30. Вирясов Г.П. Использование сапропеля в животноводстве / Г.П. Вирясов, П.П. Сенкевич // НТИ и рынок. 1997. - №4. - С. 27-29.

31. Внутренние болезни животных / Под общ. ред. Г.Г. Щербакова, A.B. Коробова. СПб.: «Лань», 2002. - 736 с.

32. Вяйзенен Г.Н. Эффективность включения рапсового масла и цеолита в рационе коров / Г.Н. Вяйзенен, И.В. Будяну // Зоотехния. 1995. -№6.-С. 10-12.

33. Гамаюнов В.М. Биологическая роль микроэлементов в жизни животных / В.М. Гамаюнов // Практик. 2007. - №1. - С. 46-49.

34. Гамидов М.Г. Природные цеолиты эффективная минеральная добавка / М.Г. Гамидов // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2005. - № 12. - С. 77-78.

35. Гамко Л.Н. Природные цеолиты как абсорбент тяжелых металлов в организме свиней / Л.Н. Гамко, Т.Л. Талызина // Зоотехния. 1997. -№2.-С. 14-16.

36. Гасанов А.Т. Резервы увеличения производства молока и молочных продуктов / Гасанов А.Т. М.: Агропромиздат, 1990. - 143 с.

37. Гертман A.M. Остеодистрофия дойных коров в техногенных провинциях Южного Урала, загрязненных тяжелыми металлами / A.M. Гертман, Саперов Е.К. // Ветеринарный врач. 2001. - №4. - С. 42-44.

38. Гертман A.M. Ветеринарно-санитарная характеристика и оценка качества молока на фоне применения вермикулита в техногенной провинции южного Урала / A.M. Гертман, С.С. Шакирова // Сельскохозяйственная биология. 2006. - №4. - С. 54-58.

39. Голиков А.Н. Физиология сельскохозяйственных животных / Голиков А.Н., Паршутин Г.В. М.: Колос, 1980. - 480 с.

40. Головань В. Что влияет на уровень белка в молоке / В. Головань, Н. Подворок // Животноводство России. 2005. - №9. - С. 43-44.

41. Головань В. Как увеличить содержание белка в молоке коров / В. Головань, Н. Подворок // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2006. - №11. - С. 47-48.

42. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / Горбатова К.К. СПб.: ГИОРД, 2001. - 320 с.

43. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / Горбатова К.К. СПб.: ГИОРД, 2003. - 320 с.

44. Горелик О.В. Качество молока в зависимости от сезона / О.В. Горелик // Практикум. 2003. - №9-10. - С. 22-24.

45. Горелик O.B. Физико-химические и технологические показатели молока / О.В. Горелик, O.A. Вагапова // Практик. 2003. - №11-12. -С. 8-11.

46. Горячев И.И. Нормирование минерального питания высокопродуктивных коров / И.И. Горячев, Э.Н. Борисенко, М.Г. Каллаур, Я.Ю. Кажуро // Зоотехническая наука Белоруссии: сб. науч. тр. / Минск. Минск: Ураджай, 1989. - С. 69-73.

47. Грачев Д. Кормовые добавки: о чем не пишут в учебниках / Д. Грачев, С. Молоскин // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - №4. - С. 27-28.

48. Григорьев Н.Г. Витаминно-минеральное питание скота / Н.Г. Григорьев, А.П. Гаганов, В.М. Косолапов, Н.И. Исаенко, В.В. Худокормов // Ветеринарный консультант. 2006. -№4. - С. 23-26.

49. Григорьев Н.Г. Витаминно-минеральное питание скота / Н.Г. Григорьев, А.П. Гаганов, В.М. Косолапов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2006. - №10. - С. 34-38.

50. Григорьев Н.Г. Витаминно-минеральное питание скота / Н.Г. Григорьев, А.П. Гаганов // Ветеринарный консультант. 2006. -№ 9. -С. 23-26.

51. Гридин В. Значение протеина в рационе высокопродуктивных коров / В. Гридин // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - №5. - С. 5-6.

52. Гугля В.Г. Откорм бычков на рационах с биологически активными веществами / В.Г. Гугля, A.M. Еранов // Зоотехния. 1996. - №2. - С. 18-20.

53. Давидов Р.Б. Молоко и молочное дело / Давидов Р.Б. М.: «Колос», 1973.-256 с.

54. Далматов М.К. Патофизиология сельскохозяйственных животных / Далматов М.К., Журавлев A.A., Коропов В.М.- М.: изд-во литература, 1995.- 307 с.

55. Димов В.М. Кормовые дрожжи в рационе высокопродуктивных коров / В.М. Димов, H.A. Ростовцева // Молочное и мясное скотоводство. -2003.-№7.-С. 26-28.

56. Докукин А.П. Витамин Е и селен в кормлении баранов-производителей / А.П. Докукин, Н.П. Галаган, В.И. Ходак // Зоотехния. 1993. - №3. - С. 14-17.

57. Долгов B.C. Комплексное использование кормовых добавок / B.C. Долгов // Материалы междунар. учебно-методической и науч.-практической конф., посвященной 85-летию академии: В 3-х частях. — Ч. 3. М.: ФГОУ ВПО МГАВМИБ им. К.И. Скрябина, 2004. - С. 158.

58. Древоль A.B., Марченкова JI.A. Препараты витамина D и кальция в профилактики и лечении остеопороза. М.: «Сувенир-блиц», 2003. -48 с.

59. Ефемов A.A. Роль микроэлементов в патогенезе остеодистрофии //Сборник научных трудов, г. Ленинград. 1988. - №96. - С. 27-29

60. Жуков И. Углеводно-белковый корм / И. Жуков // Животноводство России. 2005. - №5. - С. 25.

61. Жуков В.Ф. Использование трикальцийфосфатов в кормлении молочных коров / В.Ф. Жуков, В.В. Пузанова // Химия в сельском хозяйстве. 1994. - №2. - С. 30-31.

62. Закревский В.В. Безопасность пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище / Закревский В.В. СПб.: ГИОРД, 2004. -280 с.

63. Иванов А. Цинковое питание высокоудойных коров / А. Иванов, К. Тимирязева // Животноводство России. 2006. - №9. - С. 49-50.

64. Инихов Г.С. Биохимия молока и молочных продуктов / Инихов Г.С. -М.: Пищевая промышленность, 1970. 317с.

65. Исмагилова Э.Р. Диагностика нарушений минерального обмена крупоного рогатого скота / Э.Р. Исмагилова // Практик. 2004. - №7-8. -С. 48-51.

66. Калашников А.П. Совершенствование энергетического питания молочных коров / А.П. Калашников, В.В. Щеглов // Зоотехния. -2000.-№1.-С. 14-17.

67. Кальницкий Б.Д. Особенности минерального питания высокопродуктивных коров / Б.Д. Кальницкий, О.В. Харитонова, В.И. Калашник // Зоотехния . -1988. №4. - С. 41-44.

68. Кальницкий Б.Д., Харитонова О.В., Калашник В.И. Особенности минерального питания высокопродуктивных коров / Новое в кормлении высокопродуктивных животных / Под. ред. акад. ВАСХНИЛ Калашникова А.П. М.: Агропромиздат, 1989. - 262 с.

69. Кальницкий Б.Д. Рекомендации по минеральному питанию телок, нетелей, коров / Б.Д. Кальницкий, О.В. Харитонова, С.Г. Кузнецов // Зоотехния. 1991. - №9. - С. 29-33.

70. Карликова Г. Качество молока решающий фактор / Г. Карликова // Молочное и мясное скотоводство. - 2005. - №7. - С. 2-5.

71. Карпенко Л.Ю. Роль витаминов и минералов в обменных процессах у мелких домашних животных / Карпенко Л.Ю. СПб.: СПбГАВМ, 2005.-67 с.

72. Карпеня М.М. Эффективность применения различных уровней витаминов и микроэлементов при выращивании племенных бычков в зимний и летний период / М.М. Карпеня // Учен. зап. по материалам междунар. науч.-практической конф. Витебск, 2004. - ч. 62. - С. 263.

73. Кердяшов H.H. Продуктивость свиней и крупного рогатого скота при введении в рацион нетрадиционных кормовых добавок / H.H. Кердяшов // Аграрная наука. 2005. - №4 . - С. 21-22.

74. Кирилов М., Головин А. «Бетафин» в комбикормах для высокопродуктивных коров / М. Кирилов, А. Головин // Молочное и мясное скотоводство. 2001. - №7. - С. 7-8.

75. Белково-витаминно-минеральные добавки в рационе высокопродуктивных коров / М.П. Кирилов и др. // Зоотехния. -1995. №5.-С. 10-13.

76. Кириллов М.П. Энергетическая кормовая добавка в рационе высокопродуктивных коров / М.П. Кириллов, В.Н. Виноградов // Зоотехния. 2007. - №4. - С. 5-8.

77. Кириллов В. Эффективность кормовой добавки МЭК СХ-2 для лактирующих коров / В. Кириллов, В. Фантин, С. Кумарин // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - №1. - С. 2-6.

78. Кисилева Н. Кормовые добавки избавят коров от болезней / Н. Кисилева // Животноводство России. 2003.- №2. - С. 12-13.

79. Клицекно Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / Клицекно Г.Т. К.: Урожай, 1980. - 168 с.

80. Коваль М.П. Влияние микроэлементов и витаминов на обмен веществ и продуктивность коров / М.П. Коваль и др. // Ветеринарная наука производству 1987. Выпуск 25. - С. 117-121.

81. Кондрахин И. Алиментарная остеодистрофия / И. Кондрахин // Ветеринарная газета. 1997. - №5. - С. 3.

82. Кондрахин И. Остеодистрофия алиментарная / И. Кондрахин // Ветеринарная газета. 1999. - №1. - С.8.

83. Кондрахин И.П. Применение минерально-витаминных добавок для профилактики остеодистрофии у коров / И.П. Кондрахин // Вопросы ветеринарной науки и практики: сб. науч. тр. /МГАВМ. Москва., 1974.-Т. 73,ч. 1.- С. 11-13.

84. Концевенко В.В. К этиологии остеодистрофии у коров в Белгородской области /В.В. Концевенко, Е.Д. Коротких, Е.В. Ярцев //

85. Материалы междунар. науч.-практической конф. «Актуальные проблемы ветеринарной медицины и зоотехнии». Витебск, 2004. — С. 80.

86. Новые добавки и премиксы в кормлении высокопродуктивных коров / В.Е. Краско и др. // Межведомственный сборник. Витебск, 1994. -Выпуск25.-С. 149-154.

87. Крусь Г.Н., Шалыгина A.M., Волокина З.В. Методы исследования молока и молочных продуктов / Крусь Г.Н., Шалыгина A.M., Волокина З.В. М.: Колос, 2002. - 368 с.

88. Кугенева П.В. Молоко и молочные продукты / Кугенева П.В. М.: Россельхозиздат, 1985. - 80 с.

89. Кузнецова А. Финский премикс: для тех кто хочет получать больше молока / А. Кузнецова // Животноводство России. 2004. - №4. - С. 28.

90. Кузнецов С. Минеральные вещества для животных / С. Кузнецов // Животноводство России. 2003.- №2. - С. 22-23.

91. Кузнецов С. Эффективность использования премиксов в кормлении дойных коров / С. Кузнецов, В. Калашник // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2006. - №9. - С. 32-36.

92. Кураленко Н. Значение углеводов в питании высокопродуктивных коров / Н. Кураленко // Молочное и мясное скотоводство. 2002. -№2.-С. 14-16.

93. Кушиев М.Г. Результаты биохимических методов исследования минерально-витаминного обмена при остеодистрофии у крупного рогатого скота / М.Г. Кушиев // Материалы к XIV науч. конф. (24-31 мая 1965 г., Ленинград). Ленинград, 1965. - С. 223.

94. Лемеш В.М. Влияние витаминно-минеральной добавки на продуктивность и качество мяса свиней / В.М. Лемеш, А.П. Курдеко, Т.В. Бондарь // Учен. зап. по материалам междунар. науч.-практической конф. Витебск, 2004. - ч. 62. - С. 101.

95. Лосев Н.В. Использование биостимулятора оксидата торфа в рационах молодняка крупного рогатого скота / Н.В. Лосев // Сборник статей междунар. науч.-практической конф. ВГАВМ (22-23 мая 2002 г., Витебск). - Витебск, 2002. - С. 152.

96. Люцко Т.В. Качество кукурузного силоса при использовании минеральных препаратов / Т.В.Люцко // Учен. зап. по материалам междунар. науч.-практической конф. Витебск, 2004. - ч. 62. - С. 193.

97. Ляхова E.H. Эффективность использования комплексонатов микроэлементов в водкормке поросят отъемышей / E.H. Ляхова // Учен. зап. по материалам междунар. науч.-практической конф. -Витебск, 2004. ч. 62. - С. 2.

98. Мазитов В., Комплексная кормовая добавка / В. Мазитов, М. Сабитов // Животноводство России. 2006. - ноябрь. - С. 49-50.

99. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Макарцев Н.Г. К.: ГУП Облиздат, 1999. - 304 с.

100. Маликова М. Использование белково-минеральной добавки в бардяных рационах коров / М. Маликова, М. Сабитов // Зоотехния. -2007. -№1.- С. 21-22.

101. Мамаев Н.Х. Взаимосвязь минерального обмена и молочной продуктивности коров / Н.Х. Мамаев, И.Н. Джамалудинова // Профилактика и меры борьбы с незаразными болезнями сельскохозяйственных животных: сб. науч. трудов. Новочеркасск, 1988.-С. 143.

102. Мацерушка А.Р. Технология производства кормовых добавок с использование побочных отходов животноводства и цеолитов / А.Р. Мацерушка // Аграрная Россия. 2000.- №5. -С. 10.

103. Медведский В.А. Пикумин как минеральная добавка в рационах свиней / В.А. Медведский, М.В. Свистун // Зоотехния. 2002. - №11. -С. 6.

104. Мезенцев C.B. Влияние ветсанэкспертизы на показатели безопасности и качества молока-сырья / C.B. Мезенцев // Практик. -2007.-№3.-С. 6-9.

105. Микулец Ю.И. Воздействие витамина Е на обменные процессы / Микулец Ю.И. // Аграрная наука. 1999. - №4. - С. 13-14.

106. Ментух Ф. Использование рапсового масла в кормлении ремонтных телочек / Ф. Ментух // Молочное и мясное скотоводство. -1999.-№1 .-8-9.

107. ПО. Минаков И.А. Экономика сельского хозяйства / Минаков И.А., Сабетова Л.А., Куликов Н.И. М.: Колосс, 2002. - 328 с.

108. Мухаметгалиев H.H. Влияние сезона года на белковый состав молока и полученного из него сырья / H.H. Мухаметгалиев, P.A. Хаертдинов // Зоотехния. 2004. - №4. - С. 5-7.

109. Науменков А. Значение моциона для животных / А. Науменков // Молочное и мясное скотоводство. 2002. - №1. - С. 20-22.

110. Некрасова О.В. Основные тенденции развития и пути улучшения молочного рынка / О.В. Некрасова, Г.А. Кононов // Учен. зап. по материалам междунар. науч.-практической конф. Витебск, 2004. - ч. 62. - С. 60.

111. Никитин И.Н. Организация и экономика ветеринарного дела / Никитин И.Н., Шайхаманов М.Х., Воскобойник В.Ф. М.: Колос, 1996.-272 с.

112. Ранняя диагностика остеодистрофии у молодняка крупного рогатого скота / A.A. Нестерова и др. // Сборник научных трудов. -Новочеркасск.- 1988. С. 9-19.

113. Осадчий И.И. Препараты йода в ветеринарии / И.И. Осадчий // Междунар. науч.-практическая конф. «Новые ветеринарные препараты и кормовые добавки». СПб.: «Эврика», 2006. - С. 9-10.

114. Панова В. А. Использование фосфорсодержащей кормовой добавки в рационах телят / В.А. Панова, В.Ф. Радчиков // Учен. зап. по материалам междунар. науч.-практической конф. Витебск, 2004. -ч. 62.-С. 198.

115. Пахомов П.И. Ветеринарно-санитарные показатели молока коров, больных остеодистрофией / П.И. Пахомов, Н.В. Козлова // Материалы II междунар. науч.-практической конф. ВГАВМ. -Витебск, 2002.-С. 201.

116. Пестис В.К. Новый премикс с сапропелем / В.К. Пестис, В.А. Ревяко, В.Ф. Ковалевский // Учен. зап. Витебской гос. Академии вет. медицины. Витебск, 2004. - ч. 62. - С. 199.

117. Пивняк И.Г. Эффективность использования нового пробиотика каротинобактерина в рационах телят / И.Г. Пивняк, В.А. Заболотский, З.Г. Шайдуллина// Зоотехния. 1997. - №12. - С. 15-16.

118. Пименов П.К. Остеодистрофия крупного рогатого скота при откорме и ее профилактика / П.К. Пименов, В.В. Богатырев // Ветеринария. 1993. - №5. - С. 63.

119. Подобедов A.B. Эффективность использования соевого молока при откорме молодняка животных и птиц / A.B. Подобедов // Аграрная наука.- 1999.-№4.-С. 6-8.

120. Полумисков П.Г. Использование различных добавок и биологически активных веществ в рационах крупного рогатого скота / П.Г. Полумисков, Б.Т. Абилов // Вестник Российской Академии сельскохозяйственных наук. 1992.- №5. - С. 57-59.

121. Портной А.И. Повышение технологических свойств молока / А.И. Портной // Материалы междунар. научно-практической конф. ВГАВМ. Витебск, 2001. - С. 196.

122. Пчельников Д.В. Гемовит-плюс для профилактики и лечения при нарушениях обмена веществ у телят / Д.В. Пчельников, В.И. Дорожкинн, В.И. Бабич // Ветеринария. 2002. - №8. - С.12-15.

123. Рахманов А.Д. Профилактика нарушений обмена веществ у телок и нетелей / А.Д. Рахманов // Ветеринария. 1993. - №3. - С.39.

124. Ребезов М. Продуктивность коров под влиянием природных цеолитов / М. Ребезов // Молочное и мясное скотоводство. 2002. -№6.-С. 20-21.

125. Савченко С. Организация полноценного кормления коров / С. Савченко, Д. Дрожжачих, П. Савченко // Молочное и мясное скотоводство. 2006. - №2.- С.22-24.

126. Саломатин С.А. Основные факторы определяющие качество молока / С.А. Саломатин // Практика. 2007. - №1. - С. 22-24.

127. Самохин В.Т. Дефицит микроэлементов в организме — важнейший экологический фактор / В.Т. Самохин // Аграрная Россия. -2000. №5.-С. 69-72.

128. Продуктивность и биохимические показатели крови телят и поросят при комплексном использовании микроэлементов / В.И. Сапего и др. // Учен. зап. по материалам междунар. науч.-практической конф. Витебск, 2004. - ч. 62. - С. 44.

129. Сапожников А.Ф. Применение минерально-витаминной добавки «Кетост» и 1 а оксихолекальциферола при вторичной остеодистрофии у высокопродуктивных коров: автореф. дис. канд. вет. наук / Сапожников А.Ф. -Саратов, 2005. 20 с.

130. Серегин И.Г. Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках / Серегин И.Г. СПБ.: ГИОРД, 2005.-472 с.

131. Смирнова A.B. Влияние рационов с разным кислотно-щелочным соотношением на продуктивность и воспроизводство коров / A.B. Смирнова // Материалы первого междунар. симпозиума (24-26 апреля 2001 г., Санкт-Петербург). СПб., 2001. - С. 143.

132. Смирнова В.В. Обогащение рационов коров жировыми добавками /В.В. Смирнова//Зоотехния. 1993. -№3.-С. 12-13.

133. Смирнов A.B. Состав и свойства молока, ветеринарно-санитарные аспекты получения и первичной переработки молока и ветеринарно-санитарная оценка молока больных животных / Смирнов A.B. СПб.: СПбГАВМ, 2006. - 22 с.

134. Соколов А. Минеральные добавки для скота / А. Соколов // Хозяин. 1991. - №11. - С. 39-40.

135. Соколов А. Минеральные подкормки для скота / А. Соколов // Хозяин. 1991. -№10.-С. 30-31.

136. Соколов В.Д. Пивные дрожжи альтернатива кормовым антибиотикам / В.Д. Соколов, В.Е. Богданов // Материалы международной научно-практической конференции «Новые фармакологические средства в ветеринарии». - СПб, 2007. - С.8-9.

137. Соколов В.Д. Лечебно-профилактические корма, кормовые добавки и эрготропики / В.Д. Соколов, Н.Л. Андреева // Матер, первого междунар.симпоз. «Современ. пробл. ветер, диетологии и нутрициологии». СПб, 2001. - С.130-133.

138. Соколов В.Д. Выбор фармакологических препаратов при лечении животных / В.Д. Соколов, Л.С. Фогель // Материалы междунар. науч.-практической конф. «Новые фармакологические средства в ветеринарии». СПб, 2007. - С. 17-18.

139. Суханов Б.П. Биологически активные добавки к пище / Б.П. Суханов // Здоровье. 1998. - № 41. - С. 24.

140. Титарчук K.B. Ветеринарно-санитарные мероприятия при получении молока высшего сорта: автореф. дис. канд. вет. наук / Титарчук К.В. Москва, 1997. - 28 с.

141. Ткаченко К. Пищевые добавки / Ткаченко К. М.: Фир-ПРЕСС, 2000.- 1056 с.

142. Ткаченко Т.Е. Кальций в жизнедеятельности сельскохозяйственных животных / Т.Е. Ткаченко // Зоотехния. 2002. -№11.-С. 11-13.

143. Трофимов А.Ф. Тминная ароматическая добавка в рационы коров / А.Ф. Трофимов, М.В. Шалак, А.И. Портной // Зоотехния. 1996. -№8.-С. 19-21.

144. Филиппова И.А. Кальций жемчужина здоровья. Строительный материал нашего организма / Филиппова И.А. - СПб.: ИД «ВЕСЬ»,2003. 128 с.

145. Хаертдинов P.A. Влияние сезона на качество и белковый состав молока / Р.А Хаертдинов, H.H. Мухаметгалиев // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - №2. - С.2-4.

146. Харитонов Е. Оптимизация питания высокопродуктивных молочных коров / Е. Харитонов // Молочное и мясное скотоводство.2004. №4. - 29-30.

147. Цыпляев А.И. Физиолого-санитарное обоснование применения пероксида кальция в бройлерном птицеводстве: автореф. дис. канд. вет. наук / Цыпляев А.И. Рязань, 2004. - 25 с.

148. Цысь В.И. Проблема повышения молочной продуктивности коров, качественных показателей молока и совершенствования технологии его переработки / В.И. Цысь, Н.И. Стрекозов, Ю.Д. Чернышенко // Аграрная Россия. 2003. - №6. - С. 55.

149. Чекишев В.М. Гамма-глобулины молозива коров / В.М. Чекишев // Ветеринария. 1975. - №6. - С. 102-104.

150. Щебеток И.В. Влияние пикумина на естественную резистентность телят / И.В. Щебеток, В.А. Медведский // Материалы междунар. науч.-практической конф. ВГАВМ. Витебск, 2001. - С. 246.

151. Шаршунов В.А. Комбикорма и кормовые добавки: Справочное пособие / Шаршунов В.А., Попков Ю.А., Пономаренко Ю.А. Мн.: Экоперспектива, 2002. - 440 с.

152. Швед Д.Б. ВСО мяса кур и цыплят при добавлении в их рацион лигногумата калия : автореф. дис. канд. вет. наук /. Москва, 2006. -17 с.

153. Шкуратова И.А. Применение минеральных энтеросорбентов в районах экологического неблагополучия / И.А. Шкуратова // Материалы междунар. научн. конф. ветеринарных терапевтов и диагностов. Улан-Удэ, 2001. - С. 224-225.

154. Ярмоц Л.П. Полноценное кормление высокопродуктивного молочного скота. Курган: ГИПП Зауралье, 2002. - С.82-83.

155. Arnold W. A thirst for milk bread by new wealth sends prices soaring // New York Times. 2007. - №4.

156. Baran D.T., Faulkner K.G., Genant H.K. Diagnosis and management of osteoporosis: guidelines for the utilization of bone densitometry // Calcif. Tissue Int., 1997. v. 61. - P. 433-440.

157. Bautista D., Obrador A., Moreno V. Kiras mutation modifies the protective effect of dietary monounsaturated fatand calcium on sporadic colorectal cancer //Cancer Epidemiol. Biomarkers Prev. 1997. - vol. 6. -P. 57-61.

158. Board L. Food and nutrition // Washington D.C.: National Academy Press, 1997.

159. Braham J.E., Bressani R., Guzmani M.A. Effect of lysine and tryptophan supplementation on nicotinic acid metabolism in pigs given raw or lime -treated corn diets. Metabolism, 1966. - 556 p.

160. Brody T. Calcium and phosphate. In: Nutritional biochemistry. 2 nded. Boston: Academic press, 1999: 761-94.

161. Broster W.H., Thomas C. The intluence of level and patlern of concentrate input on milk output. Recent Advances in Animal Nutrition London: Butter-Worths, 1981. - P. 49-69.

162. Burckhardt P. Nutritional factors of osteoporosis // Osteoporosis Int., 2000. v. 11 (suppl.2) P. 44.

163. Charleux Jean-Luc Beta Carotene, vitamin С and vitamin E: The Protective Micronutrients // Nutrition. - 1996. - № 1. - P. 109-114.

164. Collins M.D. Probiotics, prebiotics and synbiotics: approaches for modulating the microbial ecology of the gut. Am J Clin Nutr 1999; 69 (suppi): 1052 S-7 S.

165. Enjalber F., Lebreton P., Salat O., Meschy F., Schelcher F. Effects of copper supplementation on the copper status of peripartum beef cows and their calves // Veter. Rec. 2002. - Vol. 151, №2. - P. 50-53.

166. Hudsky Z., Nachalek E., Bartosova I. Effects of yeast from ethanoland sulphite extracts infowl nutrition // Zootech. Intern. 1982. - №2. - P. 3335.

167. Ivandija L. Novija saznanija ometabolizmu vitamina D sa posebnin osvrtom na nasljendini oblik rahitisa u svinja krmiva, 1988. 30., P. 73-78.

168. Kanis J. The use of calcium in the management of osteoporosis // Bone. 1999. - v.24. - P. 279-290.

169. Kolb E. Neue Erken thisse zum stoffwechsel der D vitamine und zur Entstehung der erblich bedingten Rachitis belim senein Ticrsucht, 1988, 42., P. 289-290.

170. Lawrence E., Carl M. Vitamin and mineral supplements as nutritional aids to exercise performance and health // Nutrition. 1996. - № 4. -P.149-158.

171. Martorell R. The role of nutrition in economic development // Nutrition. 1996. - № 4. - P.66-71.

172. Meglia G.E. Effects of feeding intensity the dry period on leukocyte and lymphocyte sub-populations, neutrophil function and health in periparturient dairy cows //Vet. J. 2005. - №3. - P. 376-384.

173. Mohan Ram M., Ramadas Murthy V. Fluorosis its prevention and control // Nutrition. - 1992. - № 1. - P.26.

174. Offer J.E. The effect of concentrate composition on lameness and hoof health in dairy cow //Vet. J. 2004. - №1. - P. 111-113.

175. Osborne G., Rosanne B. Evidence for the relationship of calcium to blood//Nutrition. 1996. - № 12. - P.365-381.

176. Paul Lunven Maize in human nutrition. Rome, 1992. - 160 p.

177. Peacock M. Effects of calcium and vitamin D insufficiency on the skeleton//Osteoporosis Int., 1998. v.8 (suppl.8). P.45-51.

178. Poneros A.G., Erdman S.W. Bioavailability of calcium from tofu, tortillas non fat milk and mozzarella, cheese in rays: effects of supplemental ascorbic acid // J.Food. - 1988. - № 53. - P.208-210.

179. Roberfroid M.B. Prebiotics and probiotics: are they functional foods? Am J Clin Nutr 2000: 71 (6) Suppl: 1682 87.

180. Raghu Ram T.C., Anil Kumar Dube Selenium // Nutrition. 1995. -№4.-P. 13-21.

181. Ramadar Murthy V. Around up on research achievements // Nutrition. 1993. - № 1. - P.16-31.

182. Sahin N., Onderci M. Vitamin E supplementation can alleviate negative effects of heat stress on egg quality, digestibility of nutrients and egg yolk mineral concentrations of Japanese quails // Res. In Veter. Sc. -2002. Vol. 73, №3. - P. 307-312.

183. Shobana M. Lipids fats and oils // Nutrition. - 1993. - № 4. - P.3-11.

184. Solomons W. Plant sources of vitamin A and human nutrition // Nutrition. 1996. - № 3. - P.89-91.

185. Stec A., Kurek L., Mochol S. Selected elements of metabolic profile and condition state of dairy cattle on farms of different management systems and methods of fodder application // Bull. Veter. Inst. In Pulawy. -2006. Vol. 50, №2. - P. 199-203.

186. Twardon J., Pres J., Kinal S., Bodarski R., Blaszkowska M. Contraseption against hypokalcemia in milking cows through feeding and pharmacological procedures // Med. Veter. 2006. - Vol. 62, №8. - P. 877-882.

187. Webster J. Understanding the dairy cow. L.: BSP Professional books, 2002. - P.123-130.

188. Wedeking K.I., Baker D.H. Effect of varyng calcium and phosphorum ievelon manganese utilization Poultry Sc., 1990, 69., 7:1156-1164.