Интенсификация сушки зерна активным вентилированием с использованием электромагнитного поля СВЧ тема диссертации и автореферата по ВАК 05.20.02, кандидат технических наук Будников, Дмитрий Александрович

Диссертация и автореферат на тему «Интенсификация сушки зерна активным вентилированием с использованием электромагнитного поля СВЧ». disserCat — научная электронная библиотека.
Автореферат
Диссертация
Артикул: 281876
Год: 
2008
Автор научной работы: 
Будников, Дмитрий Александрович
Ученая cтепень: 
кандидат технических наук
Место защиты диссертации: 
Зерноград
Код cпециальности ВАК: 
05.20.02
Специальность: 
Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве
Количество cтраниц: 
164

Оглавление диссертации кандидат технических наук Будников, Дмитрий Александрович

Введение.

1 Анализ состояния вопроса по сушке и активному вентилированию зерна и задачи исследования.

1.1 Технология и технологическое оборудование для активного вентилирования зерна.

1.1.1 Необходимость сушки зерна.

1.1.2 Способы сушки зерна.

1.1.3 Состояние зернового слоя при сушке.

1.1.4 Классификация зерносушилок.

1.1.5 Назначение активного вентилирования.

1.1.6 Классификация установок активного вентилирования.

1.2 Недостатки технологического процесса и оборудования для активного вентилирования.

1.3 Возможности и интенсификации процесса сушки зерна активным вентилированием.

1.4 Возможности использования СВЧ для интенсификации процесса. Задачи исследования.

1.5 Цель и задачи исследования.

2 Разработка модели СВЧ активации зерна и его сушки в бункерах активного вентилирования.

2.1 Общие положения СВЧ нагрева.

2.2 Влияние коэффициента конвективного теплообмена на динамику нагрева зерна.

2.3 Взаимосвязь градиентов температуры и давления в зерновке при СВЧ нагреве.

2.4 Модель СВЧ активации и сушки зерна активным вентилированием.

3 Выбор факторов и методика проведения экспериментальных исследований.

3.1 Особенности экспериментальных исследований СВЧ нагрева зерновки и зернового слоя.

3.2 Экспериментальное оборудование.

3.3 Методика проведения эксперимента.

3.3.1 Эксперимент по определению возможности использования термопар в поле СВЧ.

3.3.2 Эксперимент по определению распределения температурных полей в СВЧ активной зоне при неподвижном слое зерна.

3.3.3 Эксперимент по определению коэффициентов критериальной модели активации и сушки зерна активным вентилированием.

4 Обработка и анализ экспериментальных данных.

4.1 Измерение температуры в зоне действия СВЧ с помощью термопар.

4.2 Распределение температурного поля, создаваемого одним магнетроном по объему активной зоны.

4.3 Нахождение зависимости А0 = /(Qv,JV,t).

4.4 Производственная проверка эффективности применения СВЧ для интенсификации сушки зерна активным вентилированием.

4.5 Выводы по главе.

5 Определение экономической эффективности применения активной СВЧ зоны для интенсификации процесса сушки зерна.

Введение диссертации (часть автореферата) На тему "Интенсификация сушки зерна активным вентилированием с использованием электромагнитного поля СВЧ"

Увеличение производства продуктов земледелия и животноводства является главной задачей сельского хозяйства в целях удовлетворения потребностей населения в продовольствии. Сохранность выращенного урожая достигается, в первую очередь, с помощью сушки, которая является единственным надежным способом прекращения активных биохимических процессов в растительных материалах и их консервирования. Низкая производительность сушильных комплексов и недостаточная обеспеченность ими приводят к тому, что из-за несвоевременной сушки на зернотоках ежегодно теряется значительная часть урожая зерна.

В практике сельскохозяйственного производства используют разнообразные приемы для интенсификации процесса ' сушки зерна: использование электроактивированного воздуха, предварительный нагрев зерна, применение рециркуляционных режимов, вакуумирование зоны сушки, изменение газового состава сушильной камеры и многие другие. Среди них в последнее время все чаще используется воздействие магнитным полем сверхвысокой частоты (СВЧ). В нашей стране накоплен определенный опыт использования СВЧ полей при сушке зерна. В результате разработаны установки, позволяющие усовершенствовать существующие промышленные сушилки, применяемые на сельскохозяйственных предприятиях. Так же изучалось применение СВЧ полей для предпосевной обработкисемян.

Существующие установки для СВЧ интенсификации применяются для сушки в шахтных, конвейерных сушилках, однако практически не изучено применения СВЧ интенсификации для сушки в бункерах активного вентилирования.

Анализируя работы авторов, видим, что большинство авторов предлагает режим' СВЧ обработки с использованием магнетронов большой мощности. Однако это сопряжено с недостатками, такими как перегрев, неравномерность нагрева, растрескивание материала.

Время воздействия СВЧ поля на материал у разных авторов отличается в несколько раз (от 2-3 секунд, до 1/6 времени сушки). В некоторых работах продолжительность СВЧ обработки не приводится вообще, а ведь время обработки - это важный технологический параметр. От него зависит производительность установки, а также энергозатраты на сушку.

Таким образом, существующие методы СВЧ интенсификации сушки зерна отработаны не до конца, а применительно к процессу активного вентилирования они не рассматривались. В связи с эти намечаются следующие пути интенсификации сушки зерна активным вентилированием с использованием электромагнитного поля СВЧ диапазона:

1. Снижение мощности облучающих магнетронов.

2. Нахождение условий для равномерной обработки зерна в СВЧ активной зоне.

3. Определение условий прохождения зерна через активную зону.

Цель диссертационной работы: интенсификация сушки зерна активным вентилированием с использованием электромагнитного поля СВЧ.

Объектом исследования в диссертационной работе являются процесс СВЧ активации зерна с последующей сушкой активным вентилированием.

Предметом исследования в диссертации является влияние СВЧ активации зерна на интенсификацию его сушки активным вентилированием.

Для достижения цели исследования необходимо решить следующие задачи:

1. Определить изменение движущих сил интенсификации процесса сушки зерна активным вентилированием при СВЧ обработке. При этом провести теоретические исследования по: определению влияния различных параметров на величину коэффициента диффузии влаги; взаимосвязи градиента давления пара в зерновке и градиента температуры; динамике нагрева и охлаждения зерна в активной СВЧ зоне; разработке модели активации и последующей сушки активным вентилированием.

2. Провести экспериментальные исследования СВЧ активации и последующей сушки зерна активным вентилированием. При этом: оценить возможность использования термопар для контроля температуры зерна в СВЧ поле; определить равномерность распределения температурного поля в зерновом слое в зоне действия одного магнетрона; определить влияние циклического действия СВЧ поля на динамику нагрева зерна; определить зависимость действующей силы процесса интенсификации от параметров процесса.

3. Провести производственную проверку эффективности СВЧ интенсификации процесса сушки зерна активным вентилированием.

4. Оценить экономическую эффективность СВЧ интенсификации процесса сушки зерна активным вентилированием.

Научная новизна,

1. Определено влияние различных параметров на величину коэффициента диффузии влаги.

2. Определена взаимосвязь градиента давления пара в зерновке и градиента температуры.

3. Выявлена динамика нагрева и охлаждения зерна в активной СВЧ зоне.

4. Разработана модель активации и последующей сушки активным вентилированием.

Практическая ценность:

1. Полученная зависимость коэффициента диффузии влаги позволяет выполнять сравнительные расчеты различных режимов СВЧ нагрева в активной зоне.

2. Полученные зависимости для определения температуры зерна в точках активной зоны и разности температур между центром и поверхностью зерновки дают возможность проектировать активную зону для обеспечения равномерности нагрева, определить количество магнетронов и схему их размещения в активной зоне, определить количество зон и расстояние между ними в зависимости от производительности. 3. Использование СВЧ для интенсификации позволяет сократить время сушки на 32,4 % и снизить удельные затраты на сушку на 16,6 %.

Апробация работы и публикации.

Основные положения диссертации доложены на научных конференциях по итогам НИР ФГО ВПО АЧГАА в 2005, 2006 и 2007 годах и ФГОУ ВПО СтГАУ в 2006 году.

По материалам диссертации опубликовано 10 печатных работ.

Структура работы.

Диссертация состоит из введения, 5 глав, общих выводов, списка литературы и приложения.

Заключение диссертации по теме "Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве", Будников, Дмитрий Александрович

Общие выводы

1. Полученная функциональная зависимость ар = /((©,, — ©„), Qv, т) позволяет качественно оценить влияние коэффициента конвективного теплообмена на динамику СВЧ нагрева и показывает что величина коэффициента конвективного теплообмена изменяется в диапазоне от 6,655-103 м2/с до 9,8266-104 м2/с.

2. Полученная зависимость АР — /(А©) позволяет следить за . изменением давления пара в зерновке по разности температур при dP

СВЧ нагреве с коэффициентом корреляции для — и А© 0,999, а при dx релаксации после снятия СВЧ поля с коэффициентом корреляции равным 0,717.

3. Полученные уравнения регрессии позволяют с вероятностью 95% рассчитать распределение температур в зоне действия одного магнетрона с частотой 2,45 ГГц и зависимость перепада температур внутри зерновки от удельной мощности излучения, что позволяет проектировать зоны СВЧ активации для интенсификации сушки зерна.

4. Производственная проверка показала, что применение зоны активации для интенсификации сушки зерна активным вентилированием позволяет сократить время процесса на 30%.

5. Расчетный чистый дисконтированный доход (за 7 лет) от применения зоны СВЧ активации для сушки зерна активным вентилированием составил 57,77 рублей на тонну обработанного зерна.

Список литературы диссертационного исследования кандидат технических наук Будников, Дмитрий Александрович, 2008 год

1. А.с. 1734821 СССР, МКИ5 В 02 В1/08 Способ автоматического управления процессом активного вентилирования зерна Текст. / А.Н. Васильев, В.М. Гетманенко. - №4699870 / 30 - 13; заявл. 02.06.90; опубл. 22.01.92, Бюл. № 19.-25с.

2. А.с.1423150 СССР, МКИ4 В 02 В1/08 Способ автоматического управления процессом активного вентилирования зерна Текст. / А.Н. Васильев, Б.А. Карташов, М.М. Фомичев, С.В. Новоселов. № 4118333 / 30 - 13; заявл. 15.09.86; опубл. 5.05.88, Бюл. № 14,-32с.

3. А.с. 1551413 СССР, МКИ5 В 02 1/08 Способ автоматического управления процессом активного вентилирования зерна Текст. / А.Н. Васильев, Б.А. Карташов, Ю.И. Деянов, А.А. Бабенко. № 447948 / 30 - 13; заявл. 28.06.88; опубл. 23.03.90, Бюл. №11.- 33с.

4. Андреева, Н.И. Режимы активного вентилирования зерна и эксплуатация вентиляционных установок Текст. / Н.И. Андреева, И.А. Клеев, Б.Е. Мельник, B.C. Уколов. М.: Хлебоиздат, 1958. - 247 с.

5. Андриевский, Б. Р. Избранные главы теории автоматического управления с примерами на языке MATLAB Текст. / Б.Р. Андриевский, A.JI. Фрадков. — СПб.: Наука, 1999. 466 с.

6. Андрюхов, В.Г. Подсолнечник Текст. / В.Г. Андрюхов, Н.Н. Иванов. — М.: Росссельхозиздат, 1990. — 68 с.

7. Анискин, В.И. Теория и технология сушки и временной консервации зерна активным вентилированием Текст. / В.И. Анискин, В.А. Рыбарук — М.: Колос, 1972.- 199 с.

8. Анискин, В.А. О повышении качества семян способами послеуборочной и предпосевной обработки Текст. / В.И. Анискин: сб.науч.тр. / ВИМ — 1987.- Т. 112.— С. 3-20.

9. Атаназевич, В.И. Сушка зерна Текст. / В.И. Атаназевич. — М.: Агропромиздат, 1989. 240 с.

10. Баутин, В.М. Механизация и электрификация сельскохозяйственного производства Текст. / В.М.Баутин, В.Е.Бердышев, Д.С.Буклагин и др. -М.: Колос, 2000.-536 с.

11. Билько, М.И. Измерение мощности на СВЧ Текст. / М.И. Билько, А.К. Томашевский 2-е изд. перераб. и доп.- М.: Радио и связь, 1986. -168 с.

12. Бородин, И.Ф. Изменение всхожести семян зерновых культур под влиянием СВЧ-обработки Текст. / И.Ф. Бородин, С.В. Вендин, А.Д. Горин // 'Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. 1993. — №2.-С. 92-95.

13. Бородин, И.Ф. Применение СВЧ-энергии в сельском хозяйстве Текст. / И.Ф. Бородин, Г.А. Шарков, А.Д. Горин. М.: ВНИИТЭИагропром, 1987. -56 с."

14. Бородин, И.Ф. Основы автоматики и автоматизации производственных процессов Текст. / И.Ф. Бородин, Н.И. Кириллин. — М.: Колос, 1977. — 328 с.

15. Будников, Д.А. Анализ возможностей интенсификации сушки зерна электроактивированными средствами Текст. / Д.А. Будников // Электротехнологии и электрооборудование в сельскохозяйственном производстве: сб. науч. тр. / АЧГАА — Зерноград, 2005. С. 26-29.

16. Будников, Д.А. Проблемы и возможности использования СВЧ для сушки зерна Текст. / Д.А. Будников // Проблемы исследования и проектирования машин.-Пенза, 2006. С. 113 - 115.

17. Буянов, В.А. Применение СВЧ энергии для сушки зерна Текст. / Е.А. Буянов // Мех. и электр. с.-х. 1982. - № 1. - С. 55-56.

18. Васильев, А.Н. Влияние градиента температур на давление паров в зерновке при СВЧ нагреве Текст. / А.Н. Васильев, Д.А. Будников, Б.Г. Смирнов // Агроинженерия. Вестник МГАУ. Выпуск 3/1. — М., 2007.1. С. 27-29.

19. Васильев, А. Н. Расчет коэффициента конвективного теплообмена при СВЧ сушке зерна Текст. / А.Н. Васильев, Д.А. Будников,. Б.Г. Смирнов // Механизация и электрификация сельского хозяйства- 2007-№11.-С 20-21.

20. Васильев, А.Н. Контроль процесса активного вентилирования зерна электрическим способом Текст.: автореф. дис. на соиск. учен. степ, к.т.н / Васильев Алексей Николаевич; МИИСП М., 1988. - 16с.

21. Вендин, С.В. Интегральная оценка температурного действия СВЧ обработки семян Текст. / С. В. Вендин // Техника в сельском хозяйстве— 1995.-№3.-С. 31-32.

22. Вендин, С.В. Обработка семян электромагнитным полем Текст.: дис. .докт. техн. наук: 05.20.02 / С.В.Вендин. Москва, 1994. - 463 с.

23. Вобликов, Е.М. Послеуборочная обработка и хранение зерна Текст. / Е.М. Вобликов, В.А. Буханцов, Б.К. Маратов. Ростов н/Д.: МарТ, 2001.-240 с.

24. Глущенко, Н.А. Влияние электрофизической обработки на дыхание зерна при его хранении Текст. / Н.А. Глущенко, Е.Д. Бернацкая и др. // Информ. листок № 12-83 . Гродн. ЦНТИ, Гродно. - 3 с.

25. Горский, И.В. Обработка семян пшеницы озонированным воздухом. Текст.: дис. канд. техн. наук.: 05.20.02 / И.В.Горский. М., 2004. - 202 с.

26. Гуляев, Г.А. Автоматизация процессов послеуборочной обработки и хранения зерна Текст. / Г.А. Гуляев. М.: Агропромиздат, 1990. -240 с.

27. Гухман, А.А. Применение теории подобия к исследованию процессов тепло-массообмена Текст. / А.А. Гухман. М.: Высш. школа, 1967. — 303 с.

28. Дьяконов, В.П. MATLAB 6/6.1/6.5 + Simulink 4/5 в математике и моделировании Текст. / В.П. Дьяков.- М.:Солон пресс, 2003.— 565 с.

29. Данилов, А. Компьютерный практикум по курсу "Теория управления". Simulink-моделирование в среде Matlab Текст. / А. Данилов- М.: МГУИЭ, 2002.- 128 с.

30. Жидко, В.И. Зерносушение и зерносушилки Текст. / В.И. Жидко, В.А. Резчиков, B.C. Уколов. М.: Колос , 1982. - 239 с.

31. Зимин, Е.М. Совершенствование конструкции зерно-сушильно-очистительных комплексов Текст. / Е.М. Зимин // Техника в сельском хозяйстве.- 1981-№ 11.- С.52-53.

32. Исмаилов, Э.Ш. Биофизическое действие СВЧ-излучений Текст. / Э.Ш. Исмаилов. -М.: Энергоатомиздат, 1987. 144 с.

33. Казарцев, Д.А. Совершенствование процесса сушки семян кориандра в аппарате с СВЧ-энергопроводом. Текст.: дис. . канд. техн. наук.: 05; 18.12 / Д.А.Казарцев. Воронеж, 2004. - 147 с.

34. Каун, В.Д. Скорость потока влаги зерна при СВЧ обработке Текст. /

35. B.Д. Каун // Механизация и электрификация сельского хозяйства — 2004 — №4. С 6-8.

36. Качеишвили, С.В. Обоснование параметров обработки семян зерновых культур в электростатическом поле Текст.: дис. . канд. техн. наук /

37. C.В. Качеишвили ; Азово-Черномор. гос. агроинж. акад. Зерноград, 2000. - 120 с.

38. Киров, Н. Консервирование влажного зерна Текст. / Н. Киров, О. Божинова, Л. Недляков; под. ред. В.И. Анискин. М.: Колос, 1982. — 160 с.

39. Ковалев, В.В. Методы оценки инвестиционных проектов Текст. / В.В. Ковалев М.: Финансы и статистика - 2003- 220 с.

40. Клоков, Ю.В. Теория удаления влаги. 1. О градиентах процесса удаления влаги Текст. / Ю.В.Клоков // Хранение и переработка сельхозсырья — 2002.- №1.- С. 7-10.

41. Клоков, Ю.В. Теория удаления влаги. О нагреве пищевых продуктов в ЭМП СВЧ "объемно" Текст. / Ю.В.Клоков // Хранерие и переработка сельхозсырья,- 2003. № 7. - С.29 -31.

42. Клоков, Ю.В. Теория удаления влаги. 3. О коэффициенте затухания электромагнитных волн при диссипации энергии СВЧ в пищевых продуктах Текст. / Ю.В.Клоков // Хранение и переработка сельхозсырья.— 2004.-.№12 С. 28-29.

43. Клоков, Ю.В. Теория удаления влаги. 4. Температурный коэффициент диссипируемой энергии поля СВЧ в пищевых продуктах Текст. / Ю.В.Клоков // Хранение и переработка сельхозсырья. 2006. - № 2 — С. 29 -31.

44. Краусп, В.Р. Автоматизация зернопунктов Текст. / В.Р. Краусп, В.Н. Расстригин, В.Н. Грошев. — М.: Россельхозиздат, 1973. 248 с.

45. Краусп, В.Р. Автоматизация послеуборочной обработки зерна Текст. / В.Р Краусп -М.: Машиностроение, 1975. 277 с.

46. Крылов, Э.И. Анализ эффективности инвестиционной и инновационной деятельности предприятий: учеб. пособие Текст. / Э.И.Крылов.— 2-е изд., перераб. и доп. М.: Финансы и статистика — 2003— 608 с.

47. Кулагин, М.С. Механизация послеуборочной обработки и хранения зерна и семян Текст. / М.С. Кулагин, В.М. Соловьев, B.C. Желтов. М.: Колос, 1979.-256 с.

48. Куцакова, В.Е. Интенсификация тепло- и массообмена при сушке пищевых продуктов Текст. / В.Е. Куцакова, А.Н. Богатырев. — М.: Агропромиздат, 1987. 236 с.

49. Кучин, Л.Ф. Воздействие низкоэнергетическими СВЧ-полями на биологические объекты растениеводства Текст. /Л.Ф. Кучин // Использование СВЧ-энергии в с.х. производстве: сб. науч. тр. / ВНИПТИМЭСХ.-Зерноград, 1989.-С. 18-23.

50. Левков, Л.Э. Терморежимы и циклы вентилирования зерна в металлических хранилищах. Текст.: дис. . канд. техн. наук.: 05.20.0 1 / Л.Э.Левков. М., 2004. - С. 18-23.

51. Ленкова, Т. Эффективность СВЧ-обработки зерна Текст. / Т. Ленкова, П. Паньков // Комбикорма. 2000. - № 4. - С. 31- 32.

52. Лоенко, В.В. СВЧ-сушка моркови и растительного сырья Текст.: автореф. дис. канд. техн. наук: 05.20.02 / В.В. Лоенко. М., 1999. - 18 с.

53. Лыков, А.В. Теория тепло- и массопереноса Текст. / А.В. Лыков, Ю.А. Михайлов. Л., М.: Госэнергноиздат, 1963. - 535 с.

54. Лыков, А.В. Исследование процесса сушки в поле высокой частоты Текст. / А.В. Лыков, Г.А. Максимов // Тепло-и массообмен в капиллярно-пористых телах. Л., М.: Госэнергоиздат, 1957. - С. 133-142.

55. Малин, Н.И. Справочник по сушке зерна Текст. / Н.И. Малинин — М.: Агропромиздат, 1989.- 159с.

56. Максимов, Г.А. Исследование процессов тепло- и массообмена при внутреннем источнике Текст.: автореф. дис. д-ра техн. наук / Г.А. Максимов; МТИПП. М., 1956. - 35 с.

57. Мельник, Б.Е. Вентилирование зерна Текст. / Б.Е. Мельник. — М.: Колос, 1970.-183 с.

58. Методика определения экономической эффективности' технологий и сельскохозяйственной техники Текст.- М.: Минсельхозпром России, 2000.- 220 с.

59. Методика определения экономической эффективности технологий и сельскохозяйственной техники: нормативно-справочный материал Текст. Ч.2.-М.: Минсельхозпром России, 2000 252 с.

60. Некрутман, С.В. Тепловая обработка пищевых продуктов в электрическом поле сверхвысокой частоты Текст. / С.В. Некрутман. М.: Экономика, 1972.- 141 с.

61. Окресс,Э.СВЧ энергетика Текст./Э.Окресс М.: МИР, 1971.-Т.2.-272 с.

62. Остапенков, A.M. К решению задачи тепломассопереноса в продукте, нагреваемом в поле СВЧ Текст. / A.M. Остапенков // Электронная обработка материалов. 1979. - № 4. — С. 76-78.

63. Павлык, В.А. Исследование процесса сушки зернового вороха в ионизированной воздушной среде Текст. / В.А. Павлык, А.Е. Иванов // Механизация и автоматизация технологических процессов в агропромышленном комплексе: сб. науч. тр./ВИМ.-М., 1998 —Ч.1.—168 с.

64. Пахомов, В.И. Обоснование параметров излучателя сушилки СВЧ Текст. / В.И. Пахомов, В.И. Шустов // Математическое моделирование уборочно-транспортных процессов: сб. науч. тр. / ВНИПТИМЭСХ. Зерноград, 1986.-С. 138-143.

65. Пахомов, В.И. Параметры процесса сушки зерна с использованием энергии электромагнитного поля сверхвысокой частоты колебаний Текст.: дис. канд. техн. наук: 05.20.01. — Зерноград, 1988. 220 с.

66. Пахомов, В.И. Оптимизация тепловой обработки фуражного зерна СВЧ-энергией Текст. / В.И. Пахомов, В.Д. Каун // Мех. и электр. с.-х. 2000. — №9.-С. 8-10.

67. Пахомов, В.И. Повышение кормовой ценности зерна высокоинтенсивной тепловой СВЧ обработкой Текст. / В.И. Пахомов, В.Д. Каун // Механизация и электрификация сельского хозяйства.- 2004. №4. — С. 4-5.

68. Пахомов, В.И. Оптимизация тепловой обработки фуражного сырья СВЧ энергией Текст. / В.И. Пахомов, В.Д. Каун // Механизация и электрификация сельского хозяйства. — 2000 — № 9. С. 8-10.

69. Пахомов, В.И. Динамика СВЧ нагрева при микронизации зерна Текст. / В.И. Пахомов, В.Д. Каун // Обоснование и разработка новых технологий и технологических средств в животноводстве: сб. науч. тр. / ВНИПТИМЭСХ. Зерноград, 2001. - С. 100-109.

70. Пюшнер, Г. Нагрев энергией сверхвысоких частот: пер. с англ. Текст. / Г. Пюшнер-М.: «Энергия», 1968.-311 с.

71. Рогов, И.А. Электрофизические методы обработки пищевых продуктов Текст. / И.А. Рогов. М.: Агропромиздат , 1988. — 272 с.

72. Рогов, И.А. Сверхвысокочастотный нагрев пищевых продуктов Текст. / И.А. Рогов, С.В. Некрутман. -М.: Агропромиздат, 1986. -351 с.

73. Рогов, И.А. Сверхвысокочастотный и инфракрасный нагрев пищевых продуктов Текст. / И.А. Рогов, С.В. Некрутман. — М.: Пищевая промышленность, 1976. 212 с.

74. Рогов, И.А. Физические методы обработки пищевых продуктов Текст. / И.А. Рогов, А.В. Горбатов. — М.: Пищевая промышленность, 1974. — 584 с.

75. Рогов, И.А. Сверхвысокочастотный нагрев пищевых продуктов Текст. / И.А. Рогов, С.В. Некрутман. М.: Агропромиздат, 1986. — 351 с.

76. Сакун, В.А. Сушка и активное вентилирование зерна и зеленых кормов Текст. / В.А.Сакун. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос," 1974. — 216 с.

77. Сакун, В.А. Сушка и активное вентилирование зерна Текст. / В.А. Сакун. -М.: Колос, 1969.- 176 с.

78. Сорочинский, В.Ф. Повышение эффективности конвективной сушки и охлаждения зерна на основе интенсификации тепломассообменных процессов. Текст.: дис. . док. техн. наук.: 05.18.12 —М., 2003. —407 с.

79. Термообработка пищевых продуктов с применением СВЧ-энергии Текст. / В.Н. Удалов, С.В. Симовьян, А.И. Маштакова, Н.К. Беляева. М.: «Электроника», 1985. - 42 е.- ( Электроника (ВЧ):Обзоры по электронной технике / ЦНИИ.

80. Троцкая, Т.П. Электроактивирование процессов сушки растительных материалов Текст.: автореф. дис. доктора техн. наук: 05.20.02. М., 1998. -31 с.

81. Троцкая, Т.П. Энергосберегающая технология сушки сельскохозяйственных материалов в озоно-воздушной среде Текст. / Т.П. Троцкая,- Минск: БелНИИМСХ, 1997. 750 с.

82. Ткачев, Р.В. Электроактивирование процесса сушки семян Текст.: автореф. дис. канд. техн. наук. М., 2000. - 20 с.

83. Шибаев, П.Н. Активное вентилирование семян Текст. / П.Н. Шибаев, П.А.Карпов-М.: Гос. изд-во с/х литературы, 1952. 124 с.

84. Щванская, И.А. Сушка семян масленичных культур с использованием СВЧ нагрева Текст. / И.А. Шванская // Техника и оборудование для села. — 2003.-№8.-С. 18-19.

85. Шибаев, Г.Н. Активное вентилирование семян Текст. / Г.Н.Шибаев, Б.А. Карпов . М.: Россельхозиздат, 1969. - 110 с.

86. Харвей, А. Ф. Техника сверхвысоких частот. Т.2: пер. с англ. Текст. / А.Ф.Харвей. -М.: Советское радио, 1965 774 с.

87. Хасанова, З.М. Действие электрического поля на морфофизиологические особенности и продуктивность яровой пшеницы Текст.: дис. . док. биол. наук / З.М. Хасанова. СПб, 1992. - 423 с.

88. Экологически чистый способ сушки предпосевной обработки семян зерновых культур озонированным воздухом Текст. // НТИ и рынок. — 1998-№5. С.42-43.

89. Электрофизические, оптические и акустические характеристики пищевых продуктов Текст.: Справочник / Под ред. И.А. Рогова. — М., Легкая и пищевая промышленность, 1981. — 288 с.

90. Электроозонированная сушка зерна активны вентилированием Текст. // Повышение эффективности использования сельскохозяйственной техники: материалы междунар. науч.- практ. конф., посвященной 70-летию академика С.И. Назарова. Горки, 1998. - С.22-24.

91. Энергосбережение в процессах сушки с.-х. материалов Текст. // Достижения науки — сельскому хозяйству «Верхневолжья»: тез. докл.ХУ1 научно-практич. конф. — Тверь, 1993. — С. 99.

92. Brockley, R.P. Foliar sampling guiedelines and nutrient interpretative criteria for lodgepole pine Text. // B.C. Ministry of forest, research branch (Victoria), 2001.- Extension. №52.

93. Bykov ,Y.V. Text. /Y.V. Bykov, K.I. Rybakov, E. Semenov // J. Pys D: Appl. Phys. 2001-V 34-P. 55.

94. Copson, D.A. Text. / D.A. Copson / Microwave Heating, Westport, Connecticut, AVI, 1962. 292 p.

95. Calla, О P N Text. / O. Calla, I. Hannan , IJRSP, vol. 30, April 2001. P. 106111.

96. Decareau, R.V. For microwave heating tune to 915 MHz or 2450 MHz Text. / R.V. Decareu // Food Eng., 37, 1965. P. 55-56.

97. Determination of water content of soil by the microwave oven method D 464393 Text. //Annual book of ASTM standarts, 1996.

98. Fawwaz, T Ulaby Microwave remote sensing Active and Passive Vol. 1 Text. / Fawwaz, T Ulaby, Richard, К Moore and Adrian К Fung // Addision-Wesley publishing company Inc. Vol. 3 (1986) Artech House Inc. 1 1981. 317 p.

99. Gongar, I. Uber die mechanische und dielectrische Zerklainerung von Getreibe — und Olsaaten, m. Fetle Seifen Anstrichmittee, 1968. - № 6 . - P. 28-30.

100. Grothaus, H.-P. Einsatz thermischer Verfahren zur Abtotung von Phoma betae in Zuckerrubensaatgut unter besonderer Berucksichtigung von Mikrowellenenergie Text.: Diss. Gottingen, 1997. — 139 p.

101. Hoover, M.W. Experimental and engineering aspects of accelerated freeze-drying of foods by means of UHF dielectricheating / M.W. Hoover, A. Markantonatos, W.N. Parker//Food Technol., 1966.-v. 20.-pp. 103-110.

102. Jomeh, Z.E. Microwavw Driying, as Against Combined Method of Diying Sliced Apple Text. /ZE. Jomeh, G.R. Askari. IranJ.agr.Sc., 2004. -T. 35.-№3. -pp. 777-785.

103. Iason, A.C. Didectric thawing offish Text. / A.C. Iason, H.R. Sanders. Experiments with frozen with, Food Technol., 16, 1962. P. 107 - 112.

104. Lentz, C.P. Thermal conductivity of meats, fast, gelatis gels and ise Text. / C.P. Lentz. Food Technol., 15, 1961. -P. 243-247.

105. Mann, C.A. Mechanism of dielectric drying Text. / C.A. Mann, N.H. Geaglsre, A.S. Oslon. Industr. Eng Chem. 8. 1949, p. 1686 1964.

106. Microwave dryer to be available in early 1982 Text. // Farm Industry News. -Midwest. -1981.-214 p.

107. Microwave Journal Text., v. 19, № 8, august, L976, - P. 13.

108. Okress, E.S. Mikrowave Power Engineering Text. / E.S. Okres New - York -London, 1968, v.2. - 270 p.

109. Puescner, H. Heating with microwaves Text. / H. Puesner. — Holland, 1966. -317 p.

110. Rechcigl, J.E. Comporation of various soil drying tehniquest on extractable nutrients Text. / J.E. Rechcigl, G.G. Payne, C.A. Sanchez // Commun. Soil Sci. Plant Anal, 1992. Vol 23, № 17-20. P 2347-2363.

111. Staney, E. Microwave Vacuum drying Text. / E. Staney // Food Eng. 1979. -v. 51. P 73-79.

Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания.
В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.

Автореферат
200 руб.
Диссертация
500 руб.
Артикул: 281876