Хозяйственно-полезные признаки коров черно-пестрой и голштинской пород в условиях Южного Урала тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Циулина, Екатерина Николаевна

• Циулина, Екатерина Николаевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Циулина, Екатерина Николаевна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Характеристика чёрно-пёстрой породы скота.

1.2 Характеристика голштинской породы скота.

1.3 Результаты голштинизации чёрно-пёстрого скота на территории России.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1 Условия проведения опыта.

2.2 Методика исследований.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Кормление животных.

3.2 Физиологическое состояние животных.

3.3 Морфофункциональные свойства вымени.

3.4 Молочная продуктивность.

3.4.1 Показатели молочной продуктивности.

3.4.2 Физико-химические показатели молока.

3.4.3 Аминокислотный состав молока.

3.4.4 Минеральный состав молока.

3.5 Воспроизводительная способность.

4. Взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков в зависимости от генотипа

5. Влияние генотипа на хозяйственно-полезные признаки коров.

6. Биологическая и экономическая эффективность коров разных генотипов.

7. Обсуждение результатов исследований.

Выводы.

Предложения для производства.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Хозяйственно-полезные признаки коров черно-пестрой и голштинской пород в условиях Южного Урала»

Актуальность темы. Для обеспечения продовольственной безопасности страны необходимо всемерно обеспечивать развитие сельского хозяйства, в целом и животноводства, в частности. Основные продукты животноводства, обеспечивающие людей полноценными в биологическом отношении веществами - мясо и молоко. Молоко и молочные продукты являются социально-значимыми, поскольку остаются достаточно доступными для большей массы населения, в том числе с низкими доходами и необходимыми для людей любого возраста и состояния здоровья. Их пищевая и биологическая ценность объясняется химическим составом, содержащим все необходимые для человека вещества в таком соотношении, которое позволяет почти полностью обеспечить его жизнедеятельность и работоспособность.

За годы реформирования сельского хозяйства произошли существенные изменения в структуре АПК и в животноводстве в частности. Поголовье крупного рогатого скота сократилось вдвое, поток импортного продовольствия не уменьшается, а зависимость от него увеличивается.

В этой связи основным фактором производства продуктов животноводства, а именно молока, является развитие молочного скотоводства.

Для восстановления поголовья, которое мы имели в России накануне реформ, потребуется свыше 30 лет, поэтому главным путём увеличения производства молока является повышение продуктивности скота, что, как известно, на 30 -40% определяется генотипом, или наследственностью. Поэтому необходимо использовать животных с высоким потенциалом продуктивности. Выбор молочной породы крупного рогатого скота для разведения в том или ином регионе России должен максимально обеспечивать потребности населения в молоке, а перерабатывающую промышленность в сырье для производства молочных продуктов. Природно-климатические условия региона, характер кормопроизводства и кормообеспеченности должны соответствовать биологическим особенностям выбранной породы скота, обеспечивать реализацию их наследственного потенциала продуктивности и акклиматизации.

Особую актуальность приобретает разработка и реализация комплекса организационных, технологических и экономических мер и мероприятий, направленных на полное использование генетического потенциала продуктивности коров.

Наибольшее распространение в открытых популяциях в мире получила голштинская порода, которая дала мощный толчок развитию всего молочного скотоводства, так как именно голштинская порода занимает одно из ведущих мест по уровню молочной продуктивности и пригодности к эксплуатации в условиях промышленных комплексов.

Национальный проект с его приоритетным направлением — ускоренным развитием животноводства - стал импульсом к продолжению большой работы по возрождению животноводческого сельского хозяйства, предусматривающий завоз животных высокопродуктивных молочных пород в разные по эколого-кормовым условиям зоны, в том числе на Южный Урал

Любая порода — категория историческая и в новых для себя экологических и кормовых условиях либо вырождается, либо приспосабливается к непривычным условиям, претерпевая при этом определённые изменения в экстерьере, интерьере и хозяйственно - полезных признаках животного.

Важнейшими показателями успешной адаптации завезённого скота из — за рубежа является высокая продуктивность, осуществление нормальных воспроизводительных функции, приспособленность к интенсивной промышленной технологии, местным климатическим условиям, эффективность использования кормов. Этими вопросами занимались многие ученные [Храмцов, Музычук, 1991; Букаров, Ерёмина, 1994; Дмитриев,

2002]. Однако в связи с резким увеличением завоза скота из стран дальнего зарубежья с развитым молочным скотоводством эти проблемы стали особенно острыми и значимыми.

Большое количество нетелей голштинской породы немецкой селекции было завезено в хозяйства Российской Федерации в 2007 - 2008 годах, без учета эколого-кормовых условий различных зон страны.

Поэтому работа, посвященная вопросам оценки способности адаптации животных, завезенных из-за границы к условиям зоны разведения, является актуальной, и имеет большое теоретическое и практическое значение.

Цель и задачи исследований. В связи с вышеизложенным мы поставили перед собой цель охарактеризовать адаптационные возможности животных голштинской породы немецкой селекции по хозяйственно — полезным признакам в сравнении с отечественной черно - пёстрой породой в эколого-кормовых и климатических условиях Южного Урала.

Для этого были решены следующие задачи:

- изучены физиологическое состояние животных, условия кормления и содержания;

- оценены морфо-функциональные свойства вымени коров;

- сравнена молочная продуктивность, состав и свойства молока коров отечественной и зарубежной селекции;

- изучены показатели воспроизводительной способности коров;

- проведена биологическая и экономическая оценка производства молока коров разных пород.

Научная новизна исследований заключается в том, что получены новые данные об адаптационных способностях коров голштинской породы немецкой селекции по хозяйственно-полезным признакам в сравнении с коровами чёрно-пёстрой породы в условиях современной технологии производства молока при беспривязном содержании на промышленном комплексе в условиях Южного Урала.

Практическая значимость работы состоит в том, что выявлены дополнительные резервы увеличения молочной продуктивности крупного рогатого скота путем повышения племенной ценности стада за счет использования животных голштинской породы для чистопородного разведения и скрещивания с чёрно-пёстрой породой. Полученные данные позволят пополнить теоретические знания о хозяйственно-полезных качествах животных голштинской породы.

Основные положения, выносимые на защиту:

- пригодность коров разных пород к машинному доению;

- молочная продуктивность, состав и свойства молока коров разных пород;

- показатели воспроизводительной способности коров

- экономическая эффективность производства молока.

Апробация работы. Основные теоретические положения и практические результаты диссертационной работы доложены и одобрены на XI Международной научно-практической конференции «Вклад молодых ученых в реализацию приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса», (г. Троицк, 2007 г.), на международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию УГАВМ «Разработка и испытание современных технологий получения и переработки продукции животноводства», (г. Троицк, 2009 г.), на расширенном заседании кафедры технологии производства и переработки продуктов животноводства УГАВМ, (2009 г).

Публикация результатов исследования. По материалам диссертации опубликовано 13 печатных работ, в т.ч. 4 статьи в научных рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 131 страницах машинописного текста и включает введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение результатов собственных

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Циулина, Екатерина Николаевна

Выводы

1. Сравнительная оценка хозяйственно-полезных признаков коров черно-пестрой и голштинской пород в условиях эколого-кормовой зоны Южного Урала показала превосходство животных голштинской породы немецкой селекции.

2. Молочная продуктивность коров голштинской породы составила 5022,25±55,01, что выше чем у первотелок черно-пестрой породы на 21,2% (Р<0,001).

3. По физико-химическим показателям молоко от животных голштинской породы отличалось более высоким содержанием сухого вещества, на 0,24%, СОМО на 0,06%, жира на 0,2%, что позволило увеличить его пищевую ценность на 62,88 Дж.

4. Аминокислотный скор молочного белка коров голштинской породы был выше по содержанию всех незаменимых аминокислот в среднем: треонина на 1,7%; метионина+цистина - 21,76%; валина — 19,35%; изолейцина - 10,82%; лейцина - 18,0%; фенилаланина+тирозина -16,0%; лизина - 13,72% соответственно.

5. Первотелки голштинской породы были более пригодны к машинному доению при промышленной технологии. Коров с чашеобразной формой вымени было 61,7%, у них была выше интенсивность молокоотдачи на 0,20 кг/мин (Р<0,001) и индекс вымени на 1,50%.

6. Первотелки черно-пестрой породы имели высокие показатели по воспроизводительной способности, сверстницы голштинской породы уступали им по продолжительности сервис-периода на 19 дней плодоношения на 6 дней и межотельного периода на 19 дней.

7. Расчет коэффициентов корреляции между хозяйственно-полезными признаками показал, что они колебались в зависимости от породы и составили у черно-пестрой породы от -0,3±0,2 - 0,3±0,2 у голштинской породы от -0,2±0,2 - 0,3±0,2.

8Доля влияния голштинской породы на хозяйственно-полезные признаки была от 5,47% - 88,77%.

9. Эффективность производства молока выше от коров голштинской породы. Себестоимость 1 кг молока составила 6,65 руб., прибыль 17929,45 тыс.руб., что больше на 6293,07 тыс.руб., чем от коров черно-пестрой породы.

Предложения для производства

На основании проведенных исследований рекомендуем путём чистопородного разведения увеличить в стаде поголовье коров голштинской породы немецкой селекции, что позволит повысить уровень производства молока на 21,2% на 1 голову. Необходимо продолжить исследования по изучению адаптации коров немецкой селекции в условиях зоны Южного Урала.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Циулина, Екатерина Николаевна, 2009 год

1. Адушинов Д., Мухамадеева А. Создание черно — пестрого скота молочного типа // Молочное и мясное скотоводство. — 2003. №2. — С.20 — 26.

2. Адушинов Д. Хозяйственно полезные признаки голштинизированного скота // Животноводство России. - 2005. - №10. - С. 31 — 32.

3. Адушинов Д. Эффективность голштинизации черно пестрого скота в Восточной Сибири // Молочное и мясное скотоводство. — 2006. - № 3. - С. 17-19.

4. Алимжанова Б., Душева Е. Молочная продуктивность и состав молока первотёлок чёрно-пёстрой породы и помесей с голштинской // Животноводство. — 1992. №3. — С.7.

5. Алимжанова Л., Агабабян Б. Продуктивность и качество молока чистопородных и помесных коров // Молочное и мясное скотоводство. -1991.-№>3.-С. 26-28.

6. Алимжанов Б.О., Абдраимов М.Т., Алимжанова Л.В. Хозяйственные и биологические особенности голштинизированных черно — пестрых первотелок разных генотипов // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. 2002. - №5. - С. 47 - 49.

7. Аннекова Н., Галкина Л., Баранова И. Особенности лактации черно -петрых голштинизированных коров первотелок отечественного и импортного генотипов // Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - №4. — С.27-28.

8. Ю.Антал JI. Размышление на тему: «Бык половина стада» // Молочное и мясное скотоводство. — 2004. - №1. — С. 16.

9. П.Антипова JI.B., Глотова И.А., Рогов И.А. Методы исследования мяса и мясопродуктов. М: Колос, 2001.- 376 с.

10. Антимиров В.В., Горелик О.В. Качество молочных продуктов // Актуальные проблемы ветеринарной медицины и производства продукции животноводства и растениеводства: материалы междунар. науч. практич. конф. - Троицк, 2006. -. С. 163 — 164.

11. Антимиров В.В., Горелик О.В. Химический состав молока коров // Актуальные проблемы ветеринарной медицины и производства продукции животноводства и растениеводства: материалы междунар. науч. практич. конф. — Троицк, 2006. - С. 161 — 163.

12. Анохин Н. Голштинизированные первотелки различных генотипов // Животноводство России. 2005. - №6. - С. 33 — 35.

13. Амерханов X., Зиновьева Н. Молочный скот Канады // Животноводство России. 2008. - №5. - С. 10 - 12.

14. Арзуманян Е.А. Уральский чёрно-пёстрый скот. — М.: Колос, 1973. -176с.

15. Арзуманян Е.А., Тимофеева С. Состояние и задачи совершенствования уральского чёрно-пёстрого скота // Молочное и мясное скотоводство. -1984. -№5.-С.38-40.

16. Арзуманян Е.А., Бегучев А.П., Георгиевский В.И. Животноводство: учебник. 3-е изд., перераб. и доп.- М.: Агропромиздат, 1985. - 448 с.

17. Арзуманян Е.А. Как создавали новую уральскую породу // Уральские нивы. 1988. - №5. - С.21 - 23.

18. Арутюнян А.П. Морфологические и физиологические свойства вымени коров-первотёлок чёрно-пёстрой породы и её помесей с голштино-фризами // Повышение молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота: сб. науч. тр. Перепановка, 1984. - С.30 - 42.

19. Барабанщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов. М.: Колос, 1980.- 158с.

20. Барабанщиков Н.В., Харитонова И., Комаров Н. Влияние породы на продуктивность и качество молока // Молочное и мясное скотоводство. -1990. -№5.-С.41 -44.

21. Барабанщиков Н.В. Молочное дело: учебник. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1990. - 351 с.

22. Батраков Н. Рост и развитие голштинизированного скота и его помесей с австрийскими симменталами // Зоотехния. 2007. - №12. - С. 18 - 20.

23. Влияние различных технологических и зоотехнических факторов на качество и биологическую полноценность молока коров: сб. науч. тр. / Т.И. Безенко, Т.А. Вагина, Н.В. Грузднев, и др. / под ред. Т.И. Безенко. -ВИЖ, 1988. С.58 — 64.

24. Бич А.И., Сакса Е.И. Создание новых высокопродуктивных заводских типов чёрно-пёстрого скота // «Создание новых пород сельскохозяйственных животных»: сб. науч. тр. — М.: Агропромиздат, 1987. С.22 - 30.

25. Бич А.И. Состояние и основные направления совершенствования чёрно-пёстрых пород скота на период до 2000 года // Тез. докл. координац. совещания. — Аскания-Нова, 1988. — 10 с.

26. Близниченко В., Буркат В. Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота // Зоотехния. 1988. - №4. — С.25-28.

27. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1990. - 624 с.

28. Богомолов О.М. Молочные реки, мясные берега // Сельская жизнь. 2007. - № 92. - С. 5 - 6.

29. Букаров Н., Еремина М. Молочная корова начала третьего тысячелетия // Молочное и мясное скотоводство. — 1994. №4. — С.24 — 26.

30. Бурдин Ю.М., Кипкаев Г.Д. Уральский черно пестрый скот // Тр. Урал НИИСХ, 1970.-210с.

31. Бурдин Ю.М. Влияние голштино-фризских быков на биологические и продуктивные качества коров чёрно-пёстрой породы в условиях промышленной технологии // Сб. науч. тр. — Новосибирск, 1982. С. 14 — 24.

32. Бычина П.И. Некоторые результаты скрещивания чёрно-пёстрых коров с голштино-фризскими быками // В кн.: Кормление и содержание животных в Зауралье. Сиб. отд. ВАСХНИЛ. Новосибирск, 1984. - С.6 - 10.

33. Вагапова О.А., Горелик О.В. Морфо — функциональные свойства вымени коров // Технологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства: материалы международной научно — практической конференции. Троицк, 2005. — С. 74-76.

34. Верещагина Е.Н. Продуктивность и характеристика вымени коров -первотелок // Повышение породных и продуктивных качеств крупного рогатого скота: сб. науч. трудов. Киров, 1989. — С. 31 — 34.

35. Викторов П.И., Менькин В.К. Методика и организация зоотехнических опытов-М.: Агропромиздат, 1991. 112 с.

36. Вильчинский А., Пуховский В. Оценка молочной продуктивности коров и качества молока // Молочная продуктивность. 1983. - № 9. — С.36 — 39.

37. Вострилов А., Венцова И. Адаптация коров немецкой селекции в Центральном Черноземье // Молочное и мясное скотоводство. 2007. -№3. - С.6 — 8.

38. Гавриленко Н., Шарапа Г. Повышение воспроизводительной способности коров // Зоотехния. 1990. - №1. - С.77 - 79.

39. Гетоков О., Ужаков М., Долгиева 3. Влияние голштинов на молочную продуктивность и крепость пястной кости дочерей в предгорной зоны Северного Кавказа // Молочное и мясное скотоводство. — 2009. №1. — С.11 - 12.

40. Глухих B.JL, Порошин В.П., Тимофеев В.Г. Состав молока черно -пестрой, голштинской пород и их помесей в условиях Урала // Тезисы научн. конференции. ССХИ, 1988. - С. 7 — 8.

41. Глухих В Л. Производство высококачественного молока. Екатеринбург, 1996.- 194с.

42. Глухих B.JL Влияние сезона года на состав молока // «Молодёжь и наука»: сб. науч. трудов. Екатеринбург, 2000. - С.263 - 271.

43. Голикова А., Федосеева Н. Влияние генотипа на свойства вымени первотелок // Молочное и мясное скотоводство. 2008. - №3. - С. 14 — 15.

44. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1997. — 344с.

45. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. Санкт — Петербург: ГИОРД, 2003. - 320 с.

46. Горелик О.В. Оценка эффективности использования коровы // Материалы междунар. науч. практ. конф. УГИВМ. - Троицк, 1999. - 4.2. - С. 195196.

47. Горелик О.В., Вагапова О.А., Сафронов СЛ. Состав и свойства молока коров разных линий чёрно-пёстрой породы // Материалы науч.-практ. конф. по актуальным проблемам ветеринарии и зоотехнии. — Казань, 2001. С.225 - 226.

48. Горелик О.В., Вагапова О.А. Физико-химические и технологические показатели молока // Практик. — 2003. № 11 — 12. - С.5 - 7.

49. Горелик О.В., Горбатенко О.А. Молочная продуктивность коров // Актуальные проблемы ветеринарной медицины и производства продукции животноводства и растениеводства: материалы междунар. науч. — практ. конф. — Троицк, 2006. — С. 168 — 169.

50. Горковенко Л., Шостак В. Успех во многом определяют селекционеры // Животноводство России. 2007. - №10. - С.47 - 48.

51. Горковенко Л., .Шостак В. Успех во многом определяют селекционеры // Животноводство России. 2007. - №9. - 45 - 46.

52. ГОСТ 23453-90 Молоко. Методы определения количества соматических клеток. Взамен ГОСТ 23453-79; Введ. 01.01.91. - М.: Гос. Комитет СССР по управлению качеством продукции и стандартам, 1990. — 4л. — (Межгосударственные стандарты).

53. ГОСТ 25179-90 Молоко. Методы определения белка. — взамен ГОСТ 25179-82; Введ. 01.01.91. М.: Гос. Комитет СССР по управлению качеством продукции и стандартам, 1990. - 4л. - (Межгосударственные стандарты).

54. ГОСТ 28283-89 Молоко коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкуса. Введ. 01.01.90. - М.: Гос. Комитет СССР по управлению качеством продукции и стандартам, 1989. - 5л. - (межгосударственные стандарты).

55. ГОСТ 3622-68 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию. Взамен ГОСТ 3622-57; Введ. 01.07.69. - М.: Изд-во стандартов, 2001. — 8л.

56. ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты. Титрометрические методы определения кислотности. Взамен ГОСТ 3624-67; Введ 12.02.92. — М.: Комитет по стандартизации и метрологии, 1992. 6л. -(Межгосударственные стандарты)

57. Грошин, А. Повышение продуктивности отечественных молочных пород путем использования генетического потенциала голштинского скота // Молочное и мясное скотоводство. 1989. - № 4. - С. 10-15.

58. Грудов, А., Ромашов JI. Улучшение качества молока // Зоотехния. 1994.-№2. - С.14-16.

59. Дегтярев Г. О производстве качественного и безопасного молока // Молочное и мясное скотоводство. — 1998. №6. — 7. — С.22 - 28.

60. Делян А., Ивашков А. Изменение молочной продуктивности коров с возрастом // Зоотехния. 1999. - №10. - С.20 - 21.

61. Создание новой чёрно-пёстрой породы скота // Селекция молочного скота и промышленные технологии: сб. науч. тр. Всесоюз. акад. с.-х. наук имени В.И. Ленина / Н.Г. Дмитриев, А.И. Бич, Х.И. Старостина и др.- М.: Агропромиздат, 1990. С.22 - 29.

62. Дмитриев В.Б. Пути ускорения селекционного процесса в животноводстве // Современные проблемы селекции и племенного дела в животноводстве. Тезисы докладов международной научной конференции. Санкт-Петербург. - 2002. - С. 14 - 16.

63. Дунин И., Больцанов А. Продуктивность коров «Поволжского типа» // Молочное и мясное скотоводство. 2008. - № 5. — С. 51 - 53.

64. Ежова Т.А. Экстерьер и молочная продуктивность. СПб., 1991. - 245 с.

65. Ефимов И.А. Морфофуикциональные особенности вымени помесных коров, полученных от скрещивания чёрно-пёстрого скота с голштино-фризским // Труды ВСХИЗО. 1982. - С.41 - 46.

66. Ефимов И.А. Особенности потомства голштино-фризских быков по некоторым селекционным признакам // Труды ВСХИЗО. 1983. - С.82 -93.

67. Жебровский JI.C., Гаджиев Г.М. Об аминокислотном составе молока // Вопросы питания.- 1969.-№2. С. 87.

68. Иванова О.В. Влияние голштинской породы на продуктивность и технологические признаки чёрно-пёстрого скота // Селекция молочного скота при чистопородном скрещивании и разведении. Бюлл. научн. работ. Выпуск 102. Дубровицы, 1991. - С.ЗЗ - 36.

69. Изилов Ю.С. Практикум по скотоводству. — М.: Агропромиздат, 1989. — 216с.

70. Измайлов Т.Н., Батраков Н.К. Продуктивные качества голштинизированного чёрно-пёстрого скота // Повышение продуктивности молочного скота. М., 1992. - С. 103 - 105.1.l

71. Ижболдина С., Ефремова Е. Устойчивость к термострессу голштино — черно пестрых коров в Удмуртской республике // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №1. - С.30 - 32.

72. Инихов Г.С., Врио Н.П. Методы анализа молока и молочных продуктов.— изд. —2 е. — М.: Пищевая промышленность, 1971. — 414с.

73. Исаев В. Результаты голштинизации отечественных пород скота // Зоотехния. 1994. - №1. - С.5 - 6.

74. Ишемгулов А.Г. Повышение продуктивности крупного рогатого скота в Поволжье // Саратов, 1990. С. 63-68.

75. Кавардакова О., Кузнецов В. Результаты голштинизации черно-пестрого скота пермского края // Молочное и мясное скотоводство. — 2008. №6. — С. 37-38.

76. Кадзаева 3. Технологические свойства коров разной кровности по голштинам // Молочное и мясное скотоводство. — 2009. №2. - С.8 — 10.

77. Казаровец Н., Пинчук И., Маслак О. Об использовании в селекции полезных признаков чёрно-пёстрого скота // Молочное и мясное скотоводство. 2001. - №2. - С. 15.

78. Характеристика селекционно-генетических параметров скота чёрно-пёстрой породы и помесей с голштино-фризскими быками: сб. науч. тр. / А.П. Калашников, Ю.М. Бурдин, Н.Ф. Решетникова и др. — Новосибирск, 1986.-С.5-12.

79. Калашников А.П., Фисинин В.И. — Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. М., 2003. — 456с.

80. Калиевская Г.Ф. Использование импортного скота // Повышение продуктивности молочного скота: сб науч. тр. М., 1992. — Выпуск I. — С.95 - 99.

81. Калюжный И., Баринов Н. Здоровье импортных животных: спустя 5 — ть месяцев после завоза // Животноводство России. 2008. - № 3. - С. 6 - 8.

82. Карликов Д. Заседание регионального Совета по чёрно-пёстрой породе // Молочное и мясное скотоводство. — 1996. №6. — С.10 — 14.

83. Кахикало В.Г. Эффективность совершенствования племенных, продуктивных и технологических качеств чёрно-пёстрого скота Зауралья и Северного Казахстана: дис. докт. с.-х. наук. Курган, 1994. - 290 с.

84. Кахикало В.Г., Сергеева Ж.С. Функциональные свойства вымени голштинизированных коров чёрно-пёстрой породы и их изменчивость — 2004.-Т.2.-С.128- 131.

85. Кибкало JL, Гончарова Н., Ткачева Н. Влияние акклиматизации и адаптации на продуктивность импортных коров // Молочное и мясное скотоводство 2009. - №4. - С.23 - 24.

86. Кибкало JI. Морфологические и функциональные свойства вымени // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - № 5. - С. 22 — 23.

87. Кипкаев Г.Д., Фаттахова Р.Г., Гридина C.JI. Краткие итоги бонитировки крупного рогатого скота чёрно-пёстрой породы областей зоны Урала за 2000 год Екатеринбург, 2001. - 21с.

88. Климов А. Состав крови как показатель продуктивности животных разных генотипов // Зоотехния. 2008. - № 3. - С. 17-18.

89. Козлов А.Н. Технологические основы машинного доения коров: Справочное пособие. М.,2007. — 51.

90. Кокшарова Э.А., Севастьянов М.Ю., Маслова С.Г. Адаптационная способность голштинизированного немецкого черно пестрого скота // Тр. Урал НИИСХ, 1988. - Т. 52. - С. 273 - 283.

91. Колодкин A.M. Микроэлементы молока и их влияние на качество молочной продукции. Иркутск, 1985. 153с.

92. Кондрахин И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справочное издание. М.: Агропромиздат, 1985. - 287 с.

93. Кондрахин И.П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: Справочник. М.: Колос, 2004. - 520с.

94. Конский А.И. Биология животных. М.: Колос, 1992. - С. 420-431.

95. Косолапова В. Новый тип коров «Вятский» // Животноводство России. - 2008. - №4. - С. 55 - 56.

96. Костомахин Н.М., Анастасьева Т.А., Кочкина Т.М. Хозяйственно — полезные признаки телок и коров разного происхождения по голштину // Разведение, кормление и технология содержания сельскохозяйственных животных. — Омск. — 1992. — С. 15 — 17.

97. Костомахин Н.М. Скотоводство. Санкт-Петербург: Изд-во «Лань», 2007.-432с.

98. Краснов Н. Будем с молоком // Животновод. 1998. - №4. - С.8-9.

99. Крусь Г.Н., . Шалыгина A.M., Волокитина З.В. Методы исследования молока и молочных продуктов. М.: Колос, 2000. - 368с.

100. Крыканова Л.Н. Эффективность использования голштинской породы крупного рогатого скота в европейских странах. — М.: ВНИИТЭИ Агропром, 1989.-68с.

101. Кугенев П.В. Молоко и молочные продукты. 2-е изд., перераб. и дополн. - М.: Россельхозиздат, 1985-80с.

102. Кугенев П.В., Барабанщиков Н.В. Практикум по молочному делу — изд. 6-е, перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1988. - 224с.

103. Кузнецов И.Н. Диссертационные работы. Методика подготовки и оформления: учебно — метод, пособие. — Москва, 2007. 450с.

104. Куликова Н., Штепа Г. А голландки лучше? // Животноводство России. 2005. - № 6. - С. 41 - 42.

105. Куроедов А.П. Особенности выращивания и кормления высокопродуктивных коров: Обзор. Информация. ВНИИТЭИ: Агропром, 1991. - С.25 - 31.

106. ПЗ.Кутровский В.Н. Селекционные основы создания высокопродуктивного стада // Зоотехния. 2007. - №9. с.2 - 3.

107. Лазаренко В.Н. Методы создания и совершенствования стада уральского чёрно-пёстрого скота: Автореф. дис. канд. е.- х. наук. -М., 1973. 15 с.

108. Лазаренко В.Н. Состояние и пути совершенствования молочного скота в зоне Южного Урала: Автореф. дис. д-ра е.- х. наук. М., 1990. — 58 с.

109. Лазаренко В., Епимахов А. Взаимосвязь и повторяемость хозяйственно-полезных признаков у коров и молодняка разных генотипов // Зоотехния. 2005. - №7. - С.8 - 9.

110. Лазаренко В.Н., Горелик О.В. Влияние генотипа на молочную продуктивность и состав молока // Наука агропромышленному производству и образованию: материалы междунар. науч. — практ. конф. — Троицк, 2005. - С. 24 - 27.

111. Лазовский Л.А., Шляхтунов В.И. Молочная продуктивность коров различных генотипов // Тезисы докл. на VI съезде Белорусского об ва генетиков и селекционеров. — Горки, 1992. - 86с.

112. Лебедев М.М. Черно пестрый скот и методы его улучшения. - Л.: Колос, 1971.-264с.

113. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. — М.: Россельхозиздат, 1976. 315 с.

114. Лебедько Е., Никифорова Л. Голштинизация эффективна там, где высок уровень кормления // Животноводство России. 2008. - № 3. - С. -59-61.

115. Легошин Г.Н. Справочник по промышленному производству молока. — М.: Россельхозиздат, 1979. — 236 с.

116. Лещук А.Г. Молочная продуктивность голштинизированных коров черно пестрой породы // Вклад молодых ученых в реализацию приоритетного национального проекта «Развитие АПК»: материалы XI междунар. науч. - практ. конф. — Троицк, 2007. — С. 64 — 65.

117. Литвинов К., Тяпугин С. Будем с молоком, // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - №5. - С.22 - 24.

118. Логинов Ж.Г. Использование голштинов в скрещивании с отечественными породами скота // Бюл. ВНИИРГСХЖ. — Выпуск 101.— Л., 1988.-С.26.

119. Логинова Т.П., Басонов О.А. Продуктивность чёрно-пёстрых коров различной селекции // Зоотехния. — 2005. №7. — С. 18-20.

120. Логинова В. Масштабы «Зоринских дворов» // Животноводство России. -2007.-№8.-С. 45-50.

121. Лоретц О.Г. Хозяйственно-полезные и биологические качества, их взаимосвязь у коров уральской черно-пестрой и голштинской пород в условиях Среднего Урала: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. — Екатеринбург. 1997. - С. 15 - 17.

122. Лукашов А. Создание уральского типа черно пестрого скота // Зоотехния. - 1991. - №4. - С.12 - 14.

123. Лящук Р., Шендаков А. Совершенствование молочного скота Орловской области // Молочное и мясное скотоводство. — 2008. №4. С.22-25.

124. Лушников В.П., Забелина М.В., Павлова Е.А. Биологическая ценность белка мяса молодых овец бакурской и ставропольской пород // Мясная индустрия. 2004. - №2 - С. 59 - 61.

125. Мадисон В. Возвращение голштинской «золушки» // Животноводство России. 2005. - №7. - С.2 - 6.

126. Мадисон В., Мадисон Л. Национальный аграрный университет // Животноводство России. 2007. - № 2. - С. 6 - 8.

127. Мадисон В. Селекция отечественного скота. Мифы и реальность // Животноводство России. — 2007. № 9. - С. 8 - 9.

128. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. — Калуга, 1999.-645с.

129. Макеева Т.В. Хозяйственно — биологические особенности черно — пестрого скота разного происхождения. Новосибирск, 1992. - С. 5 — 10.

130. Мартинчик А.Н., Маев И.В., Петухов А.Б. Питание человека (основы внутрициалогии). М.: ГОУ ВУНМЦ РФ, 2002. - 576 с.

131. Матвеева Г. Влияние голштинов на продуктивность молочных стад в Ленинградской области // Молочное и мясное скотоводство. — 2007. №8. -С.28-30.

132. Меньшиков В.В. Лабораторные методы исследования — М.: Медицина, 1987.-С. 174-275.

133. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике с.-х. животных. — М.: Колос, 1983.-424с.

134. Меркурьева Е.К. Генетика. М.: Агропромиздат, 1991. - С.278 - 306.

135. Милюков А.К. Об оценке молочного скота // Животноводство России. -1987.-№7.-С. 34-36.

136. Милюков А.К. Результаты использования голштино — фризского скота.- М.: Агропромиздат, 1989. 119 с.

137. Милюков А. Что несут голштины отечественному молочному скотоводству? // Молочное и мясное скотоводство. 1991. - №5. - С.9 -11.

138. Минаев Е.А., Кахикало В.Г. Молочная продуктивность и качество молока коров первотелок черно - пестрой породы различных генотипов // Научные результаты — агропромышленному производству: сб. науч. тр.- Курган, 2004. С. 74 - 76.

139. Мымрин B.C., Беляев В.Д., Ерофеева Л.Ф. Молочная продуктивность коров разных генотипов // Опыт и проблемы повышения качества молочной продукции, ее конкурентоспособности в рыночных условиях: сб. науч. тр. Курган, 1997. - С. 61 - 62.

140. Мымрин B.C. Чёрно-пёстрый скот на Урале // Состояние и методы совершенствования. Екатеринбург, 2003. - С.82 - 86.

141. Мысик А. Современное состояние производства и потребление продукции животноводства в мире // Зоотехния. 2008. - №1. - С. 41 - 44.

142. Некрасов Д.К. Продуктивность чистопородных и помесных коров чёрно-пёстрой породы при интенсивном выращивании и раннем производственном использовании // Пути повышения реализации генетического потенциала крупного рогатого скота. М., 1990. — С.127 -135.

143. Некрасов Д., Колганов А. Влияние отдельных факторов на пожизненную продуктивность коров // Молочное и мясное скотоводство. -2006.-№5.-С. 30-33.

144. Никитенко И.Н., .Агафонова В.Г. Эффективность скрещивания чёрно-пёстрых коров с голштино-фризскими быками // Зоотехническая наука Белоруссии: сб. науч. тр. 1983. - Том 24. - С.21 - 25.

145. Никитина Н., Родионов А., Лившиц Л. Как увеличить количество и качество молока? // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - №3. - С.28 -29.

146. Никифорова Л. Рост и продуктивность голштинизированных телок в племенных хозяйствах Брянской области // Зоотехния. — 2007. №1. — С.28 -30.

147. Никифорова Л. Эффективность голштинизации в племхозяйствах Брянской области // Молочное и мясное скотоводство. — 2007. №4. — С. 17 -18.

148. Никифорова Л. Молочная продуктивность первотелок разных линий и кровности по голштинской породе // Зоотехния. 2007. - №9. - С.З - 5.

149. Новоселова Л.Е. Оценка коров черно пестрой породы по хозяйственно - полезным признакам в условиях Зауралья // Устойчивое развитие агропромышленного комплекса и сельских территорий: материалы науч. - практич. конф. - Курган, 2008. - С. 119 - 120.

150. Хазиахметов Ф.С. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных. СПб.: Лань, 2005. — 272 с.

151. Олконен А.Г. Производство высококачественного молока М.: Колос,, 1982.-С.173.

152. Орешкова А., Кибкало JI. В «Рассвете» есть чему поучиться // Животноводство России. — 2007. № 10. — С. 43 — 45.

153. Орлов Д.С., .Безуглова О.С. Биохимия.- Ростов на Дону: Деникс, 2000. 320с.

154. Охрименко О.В., Горбатова К.К. Лабораторный практикум по химии ц физике молока Санкт - Петербург: ГИОРД, 2006. - 256 с.

155. Павлов В.А. Физиология воспроизводства крупного рогатого скота.; учеб. пособие. М.: Россельхозиздат, 1984. — 208 с.

156. Паронян И. Сохранение генофонда сельскохозяйственных животных // Зоотехния. 1992. - №7 - 8. - С.2 - 6.

157. Парфенова Г. Состав молока голштинских коров первотелок разных линий // Молочное и мясное скотоводство. — 2008. - №8. - С.23 — 24.

158. Патрушев А. Чего мы ждем от коровы? // Животноводство России. -— 2008. № 2. - С. 56 - 57.

159. Петровская В.А. Молочное дело. М.: Колос, 1980. - С. 214.

160. Пилипенко В.П. Воспроизводительная способность высокопродуктивных коров черно пестрого скота разного возраста // Тр. ТСХА. - М., 1984. - С. 47 - 50.

161. Плотников В.Н. Какая дорога ведет к рынку // Сельская новь. 2007. -№6.-С. 15-18.

162. Погодаев С., Гречко Ю. Удой коров разных типов голштинизированной чёрно-пёстрой породы // Зоотехния. 1992. - №11 - 12. - С.7 - 10.

163. Поляков П.Е. Совершенствование чёрно-пёстрого скота. — Л.: Колос, 1983. 200с.

164. Порошин В.П., Лавелина О.А. Характеристика коров первотелок разных генотипов по хозяйственно — полезным признакам // Тезисы докл. научн. конф. - Екатеринбург, 1993. - С. 39 - 45.

165. Прокопив JI.H., Ярмоц А.В. Результаты голштинизации крупного рогатого скота в Северном Зауралье // Проблемы стабилизации и развития с. х. производства Сибири, Монголии и Казахстана в 21 веке: сб. науч. тр. - Новосибирск, 1999. — С. 97 - 99.

166. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г Голштино-фризская порода скота. -Агропромиздат, 1986. С.214 - 224.

167. Прохоренко Д.Г., Подгорная Г.А., Логинов Ж.Г. Методы разведения голштинизированного скота // Генетический прогресс в повышении продуктивности с. х. животных. Сб. научн. тр. ВНИИРГЖ. — Санкт — Петербург, 1991. - С. 23 - 30.

168. Прохоренко, П. Основа генетических параметров скрещивания при использовании голштинских производителей // Животноводство. — 1997. -№1. С. 20-22.

169. Прохоренко П., Бойков Ю. Молочное скотоводство в России в третьем тысячелетии // Зоотехния. 1998. - №6. - С.2 - 5.

170. Прохоренко П.Н. Актуальные проблемы разведения и селекции молочного скота // Современные проблемы селекции и племенного дела в животноводстве. Тезисы докладов международной научной конференции.- Санкт-Петербург, 2002. С.6 - 10.

171. Прохоренко П. Потенциал молочного скота // Животноводство России.- 2005. №1. - С.29 - 31.

172. Прохорова М.П. Оптимальный возраст и вес тёлок при оплодотворении. Рекомендации. Ульяновск, 1975. — 27с.

173. Прудов А.И. Голштино-фризский скот и его использование // Вестник е.- х. науки. 1979. - №12. - С. 100 - 108.

174. Прусов М.А. Химический состав молока у первотёлок чёрно-пёстрой породы // Особенности племенной работы с е.- х. животными. Сб. научн. тр.-М., 1991. С.73 - 81.

175. Рашек В.А., Савицкий В.И. Особенности роста и развития тёлок помесей чёрно-пёстрой породы при скрещивании с голштино-фризской // Труды ВСХИЗО. 1984. - С.57 - 62.

176. Родина Н. Воспроизводительная способность чистопородных чёрно-пёстрых и голштинизированных коров // Зоотехния. — 2005. №4. — С.27 -29.

177. Розов Н., Власов В. Оценка первотелок по молочной продуктивности // Животноводство России. 1985. - №5. - С. 41 - 43.

178. Ружевский А.Б. Чёрно-пёстрый скот. -М., 1960. 316 с.

179. Савелии О. Немецкая черно пестрая порода // Создание нового типа черно - пестрой эстонской породы. — Таллин. — 1985. — С. 44 - 47.

180. Саморуков Ю. Резервы повышения качества молока есть // Животноводство России. 2005. - №2. - С. 38 - 39.

181. Сидорова В. Челябинский подход к делу // Животноводство России. — 2007. -№ 12.-С. 2-5.

182. Сельцов В., Молчанова Н., Калиевская Г. Формирование и реализация продуктивного потенциала коров // Зоотехния. 2007. - №5. - С. 31 - 33.

183. Солдатов А.П. Практикум по скотоводству и технологии производства молока и говядины. М.: Агропромиздат, 1990. - 207с.

184. Стародубцев В.М., Горонов В.И. Молочная продуктивность помесного чёрно-пёстрого скота в ОКЗ ВНИИК // Повышение молочной и мясной продуктивности в животноводстве: межвузовский сб. научн. тр. — М., 1992. С.25 -28.

185. Степанов Д., Родина Н. Желательная кровность по голштинам // Животноводство России. 2008. - №5. - С. 57 - 58.

186. Стеценко Н. Ленинградцы нацелены на развитие животноводства // Животноводство России. 2008. - №5. - С. 2 - 5.

187. Стрекозов Н. Молочное скотоводство России настоящее и будущее // Зоотехния. 2008.-№1.-С. 18-21.

188. Стрижаков В.И. К оценке продуктивности коровы за 305 дней лактации // Сб. науч. тр. ОмСХИ. 1993. - С. 13 - 17.

189. Тамарова Р., Шварцева Т. Оценка по комплексу признаков голштинизированных коров Михайловского типа // Зоотехния. — 2007. -№1. — С. 14-16.

190. Тозлиян К. Голштинизация и все, что с ней связано // Животноводство России. 2007. - № 4. - С. 43 - 44.

191. Торопов В.И., Горюнов Е.А. Молочная продуктивность чёрно-пёстрого скота разных генотипов // ЦНТИ. Рязань, 1992. №253. - 4 с.

192. Фенченко Н.Г. Чёрно-пёстрая порода крупного рогатого скота на рубеже веков. Уфа, 2000. - 154с.

193. Фенченко Н.Г., Хайрулина Н.И., Сиразетдинов Ф.Х. История создания и генеалогия чёрно-пёстрой породы крупного рогатого скота // БНИИСХ. — 2002.-С.5-30.

194. Халиммулин Г.А., Севастьянов М.Ю. Хозяйственно-полезные признаки уральских чёрно-пёстрых и голштинизированных пород // Бюл. ВНИИРГСХЖ. Вып. № 121. - Л., 1990. - С. 16.

195. Халимуллин Г. Новый уральский голштинизированный тип чёрно-пёстрого скота // Зоотехния. 1997. - №2. — С.З - 6.

196. Храмцов В.П., Музычук В.А. Эффективность использования голштино-фризского скота в повышении продуктивности животных чёрно-пёстрой породы // Бюлл. научн. работ. Выпуск 102. Дубровицы, 1991. - С.32 - 37.

197. Чалян В.Г. Изменение химического состава молока у коров голштинской породы по периодам лактации // Докл. ТСХА. 1970.- Вып. 164. - С.84-87.

198. Часовщикова М.А. Влияние голштинизации на уровень белковомолочности черно пестрого скота юга тюменской области // Перспективные направления научных исследований молодых ученых: материалы XI науч. - практ. конф. - Троицк, 2005. - С. 260 - 262.

199. Чомаев А. От каждой коровы по теленку в год // Животноводство России. - 2007. - №4. - С. - 41 - 42.

200. Шендаков А. Повышение генетического потенциала молочного скота // Зоотехния. 2007. - №11. - С. 3 - 5.

201. Шендаков А. модернизация селекции в молочном скотоводстве Орловской области // Молочное и мясное скотоводство. — 2008. №6. — С.15 — 19.

202. Шидловская В.П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов: Справочник. — М.: Колос, 2000. 280с.

203. Щербакова Г.В., Кривенцов Ю.М., Котова О.Г. Физико-химический состав и сыропригодность молока черно пестрого и голштинского скота // Интенсификация производства продуктов животноводства. - Вологда, 1990.-С. 58-61.

204. Эрнст JL, Калашников А., Арзуманян Е. Чёрно-пёстрая порода золотой фонд молочного скотоводства страны // Зоотехния, 1990. - №2. — С.2 — 8.

205. Эрнст Д., Джапаридзе Т. Организация воспроизводства высокопродуктивных коров // Зоотехния. 2008. - №3. — С. 5 — 8.

206. Юсупов Р., Тагиров X., Андриянова Э. Влияние голштинизации на продуктивность коров и экологическую безопасность продукции // Молочное и мясное скотоводство. 2008. - №6. - С. 19 - 20.

207. Яковлева, О.А. Оценка корреляций между селекционными признаками у коров // Зоотехния. 1998. - №5. - С.5 - 7.

208. Якусевич A.M., Будько В.А. Свойства вымени и молокоотдачи у коров голштино-фризской породы и её помесей. Научные основы развития животноводства в БСССР // Межвуз. сб. 1985. - Выпуск 15. - С.З - 9.

209. Andersen В. Comparion of Danish Friesian, Holstein and Red Danish for beef production. Beef production, form different dairy breeds and drairy beef crosses //The hague, Martinis N1. Publisher. - 1982. - P.268-276.

210. Bachman K.C. Factors affecting milk quality (Rancidily) in milk./Reports/. 1987, Vol. 32. №3. - P. 15 - 20.

211. Bielak F., Wawrzynczak S., Mandecki A. Przydatnosc technot ogiczna mieka krow zywionych zielonka z lucemy oraz dwuskladnikowa kiszonka z kukurydzy i burakow pastewnych // Roczn. nauk. Zootechn. — Krakow, 1997. — T.24, z.l. — S.59 71.

212. Biro I., Csomos Z. Holstein-fris Vilagkonferencia Mexikoban szawasmarhaes serte' steyeztes // 1984. №3. - P.3 - 10.

213. Bowden D.M. Achondroplasia in Holstein-Friesian cattle // Heredity. — 1970j. №4. - S.163 - 164.

214. Brascamp E.W. Zwartbontfokkerij in biotechnologisch tijdperk op krumspunt van wegen. Veeteelt, 1989. - S.550 - 552.

215. Clapp H.J., Bell G.F. Dairy cattle selection. // Ministry of Agriculture and Food. Ontario. 1983. - P. 1 - 10.

216. Comberg G. Tierzuchtungslehre. — Stuttgart, 1971j.

217. De Boer J.A., Waller J.I., Gipson T.A. Multiphasic analysis of milk and fat yield curves of Israeli Holsteins // Dairy Sc. 1989. - S.214 - 215.

218. Ford J.E., Schroder M.J.A., Bland M.A. Keeping quality of milk in relation to the copper content and temperature of pasteurization // J. Dairy Res, 1986. — T. 34. — № 3. — P. 391-406.

219. Freeman A. Perfomance of North American Holsteins compared to cattel in Europe // Holsein Science Report. Holstein Association. — 1979. — P. 1 — 44.

220. Freeman A.T. Development and potential of Holstein breeding around the world//Holstein World. 1984. - V.81. - No. 12. -P.64 -66.

221. Gentile Y., Cinottis S., Ferri Y. Nutritional acidosis and technjljgical characteristics of milk in high producing dairy cows. — Proceedings, 1987. — Vol.2.-P. 823-828.

222. Grabowski R., Grodzki H. The effect of the — and three — breed crosses on milk performance of primiparous cows // Genet. Pol. — 1991. Vol. 32. - №3 — P. 119-124.

223. Herzog M.K. Breeding, feeding and management of high producing Hoi steins // Holstein World. 1990. - P.30 - 46.

224. Kalay D., Israel J. The Israeli Holstein breed // Veter. Med. 1994. - Vol. 49.-№ 1.- P. 9-12.

225. Kolar J. Vliv vizivy na kvaliti mleka a hoveziho maza // Sb.Cs.Akad. Zemed. -Praha. 1987. - T. 171. - S. 99 - 103.

226. Linn J.G. Altering the composition of milk through management practice. -Feedstuffs, 1989.-№29.-P. 18-23.

227. Malossini F., Bovolenta S., Piras C. Effect of diet and breed on milk composition and rennet coagulation pioperties // Ann. Zootechn., 1996. -Vol.45. -№1. -P. 29-40.

228. Massey T. Breed cows. For breeders chare the stories of their involvement with ton cow families // Holstein World. 1989. V.77. - №3. P.36 - 44.

229. Miller P.V., Wise W. The effect of feeding cottonseed meal as the onle concentrate on coveral properties of milk // J. Lairy Sci., 1944. — Vol. 27. №4. -P.248 - 256.

230. Ostersen S., Foldager J., Hermansen J.E. Effects of stage of lactation milk protein composition and renneting properties of bovine milk // J. Dairy Res. -1997.V.64 №2. - P. 207 - 219.

231. Ponce de Leon R., Guzman G. Effect of at calving on the longevity and survival of the Holstein // Cub. J. agr. Sc. 1989. - S.233 - 241

232. Prescott M. S., Scholl M., Wing H.H. Holstein Fritsian History // Diamond Yubilee Edition. - 1960. - 520 p.

233. Prescott M.S. A brief history of the Holstein Friesian breed - 1979. - 213 P

234. Roest J. Feeding dairy cattle. 1 // Veepro Holland,1990. Vol. 8. - №1. - P.22 -23.

235. Skalicki Z., Latinovic D. Uticaj bikova-oceva na variranje proizvodnih I reproduktivnih svojstava krava u populaciji evropskih crno-belih goveda // Arh. poljopriur. Nauke. 1988. - P.l - 9.

236. Suchanek В., Brauner J., Dockalava E. Slozenia vlostnosti mleck vztahu к nekterym cinitelum // Zivocina vyroba. 1986. - T.31. - N1. - S.47 - 56.

237. Tersch P. Vliv exterieru na uzitkove vlastnosti prvotelek cernostrakateho skotu //Nas Chov. 1986. - S.18 - 20.

238. Ulbrich M. Futerungsregimes und Milcheiweissgehalt im Jaresverlauf // Tirzucht Fashzeitschrift fuer Tierproduction. 1989. - №8. - S.359.