Обеспечение эффективности в деятельности предприятий сферы услуг на основе реструктуризации: на примере гостиничных услуг тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Данилов, Александр Павлович

• Данилов, Александр Павлович
• кандидат экономических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Данилов, Александр Павлович

Введение

Глава 1. Теоретические основы обеспечения эффективности в деятельности предприятий сферы услуг на основе реструктуризации

1.1. Эффективность деятельности предприятий сферы услуг: экономическое содержание, проблемы и способы оценки эффективности деятельности предприятий

1.2. Эволюция научных взглядов на реструктуризацию деятельности предприятий

1.3. Влияние реструктуризации на повышение эффективности деятельности предприятий

Глава 2. Диагностика обеспечения эффективности в деятельности предприятий сферы услуг на основе реструктуризации

2.1 Анализ современных тенденций развития гостиничного бизнеса в России и за рубежом

2.2 Влияние особенностей гостиничных услуг на эффективность гостиничного бизнеса 76 2.3. Анализ соответствия методов оценки стоимости на основе ССП концепции обеспечения эффективности деятельности предприятий сферы гостиничных услуг

Глава 3. Реализация научно-методического инструментария к формированию программы реструктуризации, направленной на повышение эффективности деятельности предприятий, оказывающих гостиничные услуги

3.1. Программа реструктуризации деятельности предприятий гостиничного бизнеса, направленная на повышение эффективности

3.2. Методики построения моделей выбора клиентом гостиницы, ориентированные на уровень профессионализма и минимизацию затрат

3.3. Методические рекомендации оценки эффективности гостиничного бизнеса в технологической цепи процесса оказания гостиничной услуги и при объединении предприятий гостиничного бизнеса в гостиничные сети 142 Заключение 151 Библиографический список 165 Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Обеспечение эффективности в деятельности предприятий сферы услуг на основе реструктуризации: на примере гостиничных услуг»

Осуществление экономических реформ видоизменяет роль и место предприятий в системе рыночных отношений. Важнейшим условием устойчивого развития субъекта хозяйствования в современной экономике становится своевременная подготовка к переходу на новый уровень организации деятельности предприятия, к освоению новых видов товаров (работ, услуг) и разработке последовательных мер по повышению эффективности деятельности.

Применение широко распространенной традиционной системы оценки эффективности, основанной на ресурсном подходе и показателях прибыльности и рентабельности деятельности, подвергается в настоящее время справедливой критике, поскольку она позволяет адекватно оценивать результативность бизнеса лишь в краткосрочном периоде, причем в условиях неизменных отношений между контрагентами и в отсутствие асимметрии информации.

В условиях разворачивающегося экономического кризиса происходят значительные структурные изменения в национальных экономиках, и, по оценкам экспертов, сфера услуг оказалась одной из наиболее уязвимых отраслей. Активность в сфере услуг в ноябре-декабре 2008 г. упала до абсолютного минимума, что подтверждает распространение кризиса по всей экономике. Наибольшее падение зафиксировано в сфере гостиничных, туристских, транспортных услуг, услуг общественного питания. В январе-феврале 2009 г. объем платных услуг населению в процентах к январю-февралю 2008 г. по видам услуг составил: бытовые услуги - 90,3%, транспортные - 82,5%, санаторно-оздоровительные — 81,6%, гостиниц и других аналогичных средств размещения - 85,7%. При существенной социально-экономической значимости сферы услуг, доходы от которой для ряда стран и регионов являются весьма значимыми, данные тенденции являются весьма тревожными.

В современных условиях ведения бизнеса предприятия сферы услуг с целью обеспечения эффективности деятельности, достижения конкурентного преимущества на рынке, снижения расходов и увеличения стоимости бизнеса осуществляют процесс реструктуризации.

Процесс реструктуризации особенно актуален в условиях кризиса, когда для сохранения своей конкурентоспособности организациям сферы услуг необходимо осуществлять корректировку своей текущей деятельности с учетом требований внешней среды и динамичных изменений условий конкуренции. Реструктуризация направлена на преобразование бизнеса, снижение затрат, повышение инвестиционной привлекательности бизнеса, что будет способствовать обеспечению эффективной деятельности предприятий, оказывающих гостиничные услуги.

Собственники и менеджмент предприятий, оказывающих гостиничные услуги, учитывая сложившееся финансовое состояние, определяют целесообразность изменения процесса оказания гостиничных услуг, обосновывают необходимую степень реструктуризации деятельности предприятия. Конкретные формы трансформации могут быть различными. В экономической литературе процесс комплексного изменения методов функционирования называют реструктуризацией, а процесс радикального изменения структурной компоненты в форме слияния и приобретения, разделения и выделения — соответственно реорганизацией, хотя часто употребляется и более общий по значению термин «реформирование». Преобразование бизнеса достигается в результате одновременной работы по четырем направлениям (элементам): рефреймингу, реструктуризации, оживлению и обновлению. Реструктуризация — важный этап, позволяющий предприятиям достичь такого уровня эффективности, который обеспечивает ей достаточно высокий уровень конкурентоспособности.

Таким образом, актуальность исследования обусловлена необходимостью решения проблемы обеспечения эффективности в деятельности предприятий сферы услуг на основе реструктуризации,

Разработанность темы исследования

Общие вопросы' теории и методологии управления разработаны в работах российских ученых О. В. Козловой, 3. П. Румянцевой, А. Г. Поршнева, Н. А. Соламатина, М. В. Мельник, С. Е. Каминицер.

Вопросы эффективности деятельности предприятий обоснованы в работах: К. Маркса, заложившего основы стоимостного анализа и обосновавшего категорию стоимости в качестве критерия эффективности; Т. Коупленда, Т. Коллера, Д. Муррина, обосновавших использование показателя стоимости как дисконтированного денежного потока в качестве показателя эффективности деятельности компаний; М. В. Мейера, предложившего систему АВРА для измерения эффективности бизнеса; Р. Каплана, Д. Нортона, разработавших ССП в качестве эффективной системы управления предприятия; В. Г. Белолипецкого, исследовавшего проблему эффективности деятельности хозяйственных субъектов в мировой экономике; М. К. Скотта, предложившего систему оценки эффективности бизнеса на основе анализа звеньев цепочки стоимости компании.

В мировой науке существуют различные теоретические и методологические подходы к проблемам реструктуризации и реформирования предприятий. Среди авторов, внесших значительный вклад в развитие этого научного направления, можно отметить таких ученых, как И. Ансофф, Р. Барр, Дж. Бьюкенен, X. Виссема, Б. Гаррет, П. Гохан, Д. Депамфилис, Г. Динз, П. Дюссож, Т. Келлер, Р. Коуз, А. Лажу, П. Моросини, Д. Норт, Р. Пиндайк, М. Портер, С. Рид, Й. Шумпетер, М. Хаммер, Д. Хардинг, Дж. Чампи. Отдельные проблемы реорганизации предприятий с позиций экономического развития, вывода непрофильных активов и т. д. исследуются в работах А. О. Блинова, Л. И. Евенко, П. В. Есика, Д. В. Жданова, Ф. С. Крейчмана, Ю. В. Иванова, С. М. Кадочникова, О. А. Курбангалиевой, В. Б. Кузнецова, И. И. Мазура, В. Д. Шапиро.

Проблемами управления предприятиями сферы сервиса занималась большая группа ученых. Исследования в этой области за последние годы проведены Л. Б. Сульповаром, В. Н. Соловьевым, Л. И. Ерохиной, Е. В. Башмачниковой, Ш. 3. Валиевым, О. И. Васильчук, С. К. Егоровой, А. П. Гориной, О. М. Горелик, Е. Н. Жильцовым и другими. Проблемам управления сферой сервиса посвящены работы ряда зарубежных ученых.

Высоко оценивая вклад ученых и полученные результаты в вопросах развития предприятий сферы услуг, следует отметить, что большинство исследователей уделяли достаточно много внимания процессам, происходящим на макроуровне. Вопросы повышения эффективности деятельности предприятий сферы услуг, в частности предприятий, оказывающих гостиничные услуги на основе реструктуризации, рассмотрены недостаточно. Эти обстоятельства потребовали дальнейшего изучения проблемы обеспечения эффективности деятельности предприятий сферы гостиничных услуг на основе реструктуризации и разработки новых подходов, повышающих достоверность измерений эффективности деятельности предприятий в современных условиях.

Цели и задачи исследования. Цель исследования состоит в обосновании теоретических и разработке методических рекомендаций по оценке эффективности оказания гостиничных услуг и формирования гостиничных сетей.

Для реализации указанной цели в работе поставлены следующие задачи:

- исследовать теоретические основы обеспечения эффективности деятельности предприятий, оказывающих гостиничные услуги: экономическое содержание, критерии оценки эффективности деятельности предприятий;

- провести классификацию факторов, влияющих на эффективность деятельности предприятий, оказывающих гостиничные услуги;

- выделить на основе анализа деятельности предприятий сферы гостиничных услуг основные тенденции развития и обосновать направления реструктуризации;

- сравнить различные подходы к оценке стоимости предприятий на основе системы сбалансированных показателей (ССП) и определить степень их соответствия концепции повышения эффективности деятельности предприятий, оказывающих гостиничные услуги;

- разработать и предложить научно обоснованные программу реструктуризации, методические рекомендации, предложения и выводы по обеспечению эффективности в деятельности предприятий, оказывающих гостиничные услуги.

Объектом исследования является деятельность предприятий сферы гостиничных услуг.

Предметом исследования является совокупность организационно-эконо-мических отношений, возникающих в процессе обеспечения эффективности развития предприятий, включая методы и инструменты реструктуризации организационных структур и процессов оказания услуг.

Теоретическая основа и методологическая база исследования. Теоретико-методологической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам обеспечения эффективности деятельности и построению системы показателей, позволяющей оценивать результаты деятельности предприятий.

В процессе исследования использовались общенаучные методы познания и специальные приемы и методы, включая классификацию, сравнительный анализ, методы группировки, факторный анализ.

Информационную базу диссертационной работы составили законодательные акты Российской Федерации, нормативные и распорядительные документы правительства Самарского региона, данные всероссийской и областной статистики, публикации по данной теме в

I I I отечественной и зарубежной печати, материалы конференций, форумов и совещаний, статистические данные.

Проведенное исследование, выводы и предложения диссертации соответствуют следующему пункту специальности 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством» в области «Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами — сфера услуг» Паспорта специальности ВАК Минобрнауки России «Экономические науки» 15.117. «Повышение эффективности использования рыночных инструментов в сфере услуг».

Научная новизна работы состоит в следующем: предложено авторское определение гостиничного бизнеса как комплекса основных и дополнительных (сопутствующих) гостиничных услуг, удовлетворяющих потребности клиентов в комфортном проживании, выполнение которых позволит предприятию повысить эффективность деятельности; раскрыта специфика оценки эффективности и способов ее измерения, с использованием системы критериев и показателей эффективности, сформированных на основе системы сбалансированных показателей (ССП); определены направления реструктуризации, которая рассматриваются как рыночный инструмент обеспечения эффективности в деятельности предприятий, повышения конкурентоспособности, так как разработка, принятие и реализация программы реструктуризации в современных условиях предполагают необходимость оперативного действия, в том числе и корректирующего, на этапе внедрения программы, позволяют выбрать более эффективный вариант деятельности на основе единства критериальных подходов; составлена авторская классификация и обосновано, что гостиничная услуга - это процесс обеспечения на комплексной основе комфортного и безопасного проживания потребителя услуги, оказанный на платной или безвозмездной основе, имеющий целью удовлетворить потребности клиента в основных и дополнительных (сопутствующих) услугах гостиничной деятельности, результатом чего становится изменение состояния объекта воздействия; разработан алгоритм проведения реструктуризации деятельности предприятий сферы гостиничных услуг, направленный на обеспечение эффективности в деятельности предприятий, обосновывающий выбор варианта преобразования в зависимости от системы налогообложения предприятий сферы гостиничных услуг; предложена методика оценки эффективности результатов реструктуризации деятельности предприятий сферы гостиничных услуг, с учетом выделения структурных подразделений, выявления узких мест в технологической цепочке процесса оказания гостиничной услуги, особое внимание уделено определению уровня эффективности в случае объединения предприятий сферы гостиничных услуг в гостиничные цепи и гостиничные сети.

Теоретическая и практическая значимость диссертационного исследования. Теоретическая значимость работы состоит в обобщении существующих подходов к методике обеспечения эффективности в деятельности предприятий сферы гостиничных услуг, обосновании механизма выделения ключевых показателей деятельности и их агрегировании в интегральный показатель эффективности — стоимость предприятия. В работе был проведен анализ различных систем оценки эффективности деятельности предприятий, выделены их преимущества и недостатки, которые проявляются при их внедрении на предприятиях в современных условиях России.

В результате предлагается к практическому применению алгоритм реструктуризации, позволяющий обеспечить эффективность в деятельности предприятий, оказывающих гостиничные услуги.

Апробация результатов работы.

Материалы диссертационного исследования внедрены на ряде предприятий, оказывающих гостиничные услуги Самарского региона (гостиница «Юбилейная» г. Тольятти (Самарская область); гостиница «Белокаменная» г. Тольятти (Самарская область); на предприятиях сферы гостиничных услуг, расположенных в Московской, Самарской областях, населенных пунктах Краснодарского края, подведомственных ОСКБ «Соцкультбыт» ОАО «АВТОВАЗ»; а также в деятельности управляющей компании International business company «Patterson Worldwide Ltd.» (British Virgin Islands).

Основные положения диссертации докладывались и обсуждались на международных и всероссийских научных конференциях, в том числе: на научно-практической конференции «Информационно-аналитическое обеспечение управления: история и современность» (г. Москва, 2009 г.); международных научно-практических конференциях (г. Тольятти, 2005-2009 гг.); VI Международной научно- практической конференции

Стабилизация экономического развития Российской Федерации» (Пенза, 2007 г.).

Материалы исследования применяются в учебном процессе Поволжского государственного университета сервиса (г. Тольятти), при чтении спецкурсов повышения квалификации руководителей предприятий в НУДО ЦПК «Стратегия» (г. Тольятти).

Публикации. Основные положения диссертационного исследования отражены в 14 публикациях объемом 27,6 печ. л., в том числе авторских -12,1 печ. л., из них — главы в двух монографиях (5,52 печ. л.) и 3 статьи в научных журналах, утвержденных ВАК Минобразования и науки в Перечне ведущих рецензируемых журналов, выпускаемых в РФ.

Структура диссертации. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и 29 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Данилов, Александр Павлович

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Наиболее существенные научные результаты исследования, выносимые на защиту, состоят в следующем:

1. Предложено авторское определение гостиничного бизнеса, как комплекса основных и дополнительных (сопутствующих) гостиничных услуг, удовлетворяющих потребности клиентов в комфортном проживании, выполнение которых позволит предприятию повысить эффективность деятельности.

Гостиничный бизнес представляет собой целостную хозяйственную систему, целевой функцией которой является предоставление услуг комфортного проживания потребителям. Как показали проведенные исследования, гостиничные услуги целесообразно классифицировать на основные и дополнительные (сопутствующие). Способ комбинирования указанных услуг определяет характер, направление деятельности и категорию конкретных предприятий гостиничного бизнеса. Как отмечает М. Мескон, в зарубежной экономической литературе бизнес определяется как деятельность, направленная на получение прибыли путем создания и реализации определенной продукции или услуг. По нашему мнению, в литературе нет устоявшегося определения гостиничного бизнеса. Как правило, в работах, посвященных проблемам гостиничных услуг, обособленно рассматриваются определения «гостиничная деятельность», «гостиничный комплекс», «гостиница», «гостиничная услуга».

В диссертационном исследовании принято авторское определение гостиничного бизнеса как деятельности по удовлетворению потребностей клиентов в комфортном проживании посредством производства комплекса основных и дополнительных (сопутствующих) гостиничных услуг, направленной на обеспечение эффективности.

Россия относится к числу государств, в которых в начале XXI в. прогнозировались наивысшие темпы развития туризма при государственной поддержке данной отрасли. Согласно докризисным прогнозам ВТО, к 2020 году Россия должна была войти в первую десятку стран как по приему туристов (47,1 млн. чел. в год, что составляло бы 2,9% доли в мировом потоке туристов). Высокая значимость национального туризма (в том числе делового туризма), а, следовательно, гостиничного бизнеса обусловливает необходимость определения стратегических перспектив поддержки и развития отрасли в период неблагоприятной экономической конъюнктуры.

В настоящее время наблюдается относительное сокращение потребления гостиничных услуг, что выражается в снижении доли гостиничных услуг в общем объеме платных услуг населению с 3,0% в 2001 г. до 2,1% в 2008г. в общем объеме платных услуг населению.

В течение 2008г. - первом полугодии 2009 г. наблюдалось как общее снижение объемов гостиничных услуг и сокращение субъектов, осуществляющих предпринимательскую деятельность в данной области (к началу 2009 г. закрылось более 10% от общего количества зарегистрированных турагенств, гостиниц), так и рост государственной поддержки: более 150 миллионов рублей было выделено на продвижение российского туризма (включая гостиничный бизнес). Проведенный анализ основных проблем гостиничного бизнеса позволил определить специфику ее осуществления, обусловливающую требования к повышению эффективности использования рыночных инструментов в сфере гостиничных услуг: экономическая нестабильность, характерная для настоящей рецессионной фазы экономического цикла, ведет к структурной нестабильности национальных экономик, сокращению потребления услуг, что определяет необходимость использования инструментов реструктуризации бизнеса, направленных на повышение эффективности деятельности предприятий; глобальный экономический кризис, приведший к росту цен на услуги ведущих зарубежных гостиничных дестинаций, потенциально способствует росту спроса на отечественные гостиничные услуги, при этом определяющим критерием выбора в данном случае является соотношение цена/качество.

Как показали проведенные исследования, снижение эффективности деятельности предприятий, оказывающих гостиничные услуги в Российской Федерации связано со следующими наиболее важными факторами: несовершенство гостиничных услуг как комплекса стандартной комплектации; отсутствие продуманной ценовой политики и прогрессивных методик ценообразования; несбалансированность цены и качества предлагаемых услуг.

Если в европейских странах прибыль предприятий, оказывающих гостиничные услуги от основной функции: обслуживание гостей, составляет в среднем от 62,7% (Швейцария) до 74,4% (Великобритания), то в России эта деятельность низкорентабельна и за 2007- 2008 годы составляет в среднем 1,8%. Предоставление дополнительных (сопутствующих) гостиничных услуг (в частности, от организации питания и напитков) отечественными гостиничными предприятиями, как показывают исследования позволяет обеспечить уровень прибыли в размере 76,3%, что в два раза превышает прибыль по аналогичным видам услуг в европейских странах.

Показатели заселенности номеров и средние показатели стоимости за один номер за сутки проживания позволяют сделать вывод о необходимости повышения эффективности деятельности предприятий, стремлении предприятий, оказывающих гостиничные услуги, к нормативу заселения 85%, которое как описывается в экономической литературе, является эталонным значением.

В современной экономической науке разработаны следующие концепции, определяющие подходы к оценке эффективности деятельности: традиционная финансовая модель, стоимостная модель, система сбалансированных показателей, система процессно-ориентированного анализа рентабельности, концепция ВРМ, вбирающая в себя все накопленное в мировой экономической науке знание в этой области. В диссертационной работе представлен анализ достоинств и недостатков каждой из вышеперечисленных систем.

Использование традиционной финансовой модели при оценке эффективности деятельности основано на рыночном типе хозяйственного мышления, в соответствии с которым все параметры, влияющие на эффективность деятельности предприятия, находятся среди факторов его внутренней среды. Следовательно, эффективность деятельности достигается путем принятия оперативных решений, исходя из текущих возможностей организации. Разработанные методики финансового анализа основываются на данных периодической отчетности предприятия за прошедший период. В рамках данной модели предполагается, что результаты деятельности предыдущего периода могут свидетельствовать о текущей эффективности деятельности предприятия.

Как показывают проведенные исследования, на предприятиях сферы гостиничных услуг показатель прибыли не всегда адекватно отражает реальное финансовое состояние предприятия. Среди недостатков показателя прибыли можно выделить следующие: отсутствие единой методики определения прибыли, что приводит к невозможности определения сравнимых показателей; при наличии прибыли в отчетности предприятия, предприятие может иметь неудовлетворительное финансовое состояние; предприятия, уплачивающие единый налог на вмененный доход, формируют показатель прибыли, который отличается по методикам расчета и определения размера прибыли от показателя прибыли аналогичных предприятий сферы услуг, не переведенных на уплату единого налога на вмененный доход; отдельные предприятия сферы гостиничных услуг применяют упрощенную систему налогообложения, что влечет за собой отсутствие информационной базы для исчисления прибыли; ряд предприятий сферы гостиничных услуг имеют высокую социальную значимость, так как ориентированы удовлетворять потребности малообеспеченных слоев населения (социальные гостиницы и т.д.). В данных условиях, для повышения эффективности деятельности, целью предприятия не может быть максимизация прибыли.

Основное положение обеспечения эффективности в деятельности предприятий гостиничного бизнеса заключается в смене приоритетов при исследовании способов измерения эффективной деятельности предприятий сферы услуг, а именно - смещение акцентов на ведущую роль оценки стоимости бизнеса.

Эти обстоятельства требуют дальнейшего изучения проблемы создания программы обеспечения эффективности деятельности предприятий, оказывающих гостиничные услуги и разработки новых подходов, повышающих достоверность измерений эффективности деятельности предприятий сферы гостиничных услуг в современных условиях. Обеспечение эффективной деятельности предприятий, оказывающих гостиничные услуги можно достичь на основе реструктуризации.

Реструктуризация является рыночным инструментом обеспечения эффективности в деятельности предприятий, повышения конкурентоспособности, так как разработка, принятие и реализация программы реструктуризации в современных условиях предполагают необходимость оперативного действия, в том числе и корректирующего на этапе внедрения программы, позволяют выбрать более эффективный вариант деятельности на основе единства критериальных подходов.

Для предприятий, оказывающими гостиничные услуги, наиболее эффективными представляются варианты реструктуризации с выделением бизнес-единиц (структурных подразделений) по ключевым видам гостиничных услуг; реорганизации путем слияния (объединения) в гостиничные цепи и гостиничные сети (с объединением капитала и без объединения капитала).

Реструктуризация с выделением бизнес-единиц, т.е. структурных подразделений по ключевым видам гостиничных услуг приобретает особую актуальность при различных режимах налогообложения гостиничной деятельности. При этом в каждом структурном подразделении происходит разделение ответственности: а) за качество и полноту предоставления гостиничной услуги, за конкурентоспособность, объем реализации работ и услуг, прибыль, уровень расходов в рамках своего предпринимательского подразделения; б) за выбор между производством (оказанием) услуги или ее приобретением у другого юридического лица;

На предприятиях гостиничного бизнеса вариант реструктуризации с выделением бизнес-единиц, позволит осуществлять деятельность и оценивать эффективность деятельности структурных подразделений по видам оказываемых гостиничных услуг. Указанный вариант реструктуризации позволяет оценить эффективность каждого элемента гостиничной услуги, эффективность всех бизнес-единиц и структурных подразделений предприятия, интегральный показатель эффективности деятельности предприятия, оказывающего гостиничные услуги.

Гостиницы разных категорий включают в стоимость проживания различный набор услуг. Данный набор определяется требованиями, установленными стандартами для соответствующей категории гостиниц (в соответствии с ГОСТ Р 51185—98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» и Правилами предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации). Одни и те же услуги для гостиниц одной категории являются дополнительными, а для другой - обязательными, которые включаются в стоимость проживания. Таким образом, исходя из звездности гостиницы, исполнитель самостоятельно определяет перечень услуг, которые входят в цену номера.

С точки зрения бизнеса гостиница представляет собой предприятие по производству и предоставлению услуг (гостиничного продукта) коммерческого гостеприимства, которое предлагает свои удобства и сервис потребителю. Особенностью гостиниц является то, что процесс производства в гостинице реализуется в виде предоставления определенной гостиничной услуги. Производство и реализация гостиничной услуги не зависит от времени - должна быть постоянная готовность оказать услугу. Существенное влияние оказывает сезонность. Особенностью гостиничных услуг является и то, что они не нуждаются в посредниках при реализации и в создании или в помощи специальных сбытовых структур. Кроме того, важной особенностью производства гостиничных услуг является отсутствие незавершенного производства. В диссертации проведен анализ сущности гостиничной услуги, составлена авторская классификация и сделан вывод, что гостиничная услуга — это процесс обеспечения на комплексной основе комфортного и безопасного проживания потребителя услуги, оказанный на платной или безвозмездной основе, имеющий целью удовлетворить потребности клиента в основных и дополнительных услугах гостиничной деятельности, результатом чего становится изменение состояния объекта воздействия.

Согласно ГОСТу, гостиничная деятельность — деятельность юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, обладающих или наделенных в установленном порядке имущественными правами на какое-то коллективное средство размещения, по непосредственному распоряжению и управлению им для предоставления услуг по временному размещению (проживанию) и обслуживанию граждан. Важным этапом в проведении реорганизации путем слияний (поглощений) является выбор критериев эффективности объекта слияний, а также организация процесса реформирования предприятия. Особенностью гостиничной деятельности является возможность объединения гостиничных предприятий в гостиничные цепи и гостиничные сети (со слиянием и без слияния капитала),

Как показывают исследования, на основе методического подхода системного преобразования отношений, адаптированного к современной теории четырехэлементного преобразования бизнеса (4 Re) возникает необходимость разработки алгоритма преобразования деятельности предприятий сферы гостиничных услуг, который систематизирует последовательность действий и процедур для обеспечения эффективности в деятельности предприятий гостиничного бизнеса. Отличительной особенностью алгоритма является обязательное проведение этапа рефрейминга, направленного на осознание субъектами необходимости преобразования их отношений.

Процесс изменений и преобразований деятельности предприятий сферы гостиничных услуг, с точки зрения системного подхода к объекту преобразования, позволяет применить отдельные положения теории, предложенной Ф.Гуияром и Дж.Келли, их модель преобразования организации как системы, представляет собой замкнутую четырехэлементную структуру, известную под названием «4 Re» — рефрейминг (осознание), реструктуризация, ревитализация (оживление), реформация (обновление).

Таким образом, программа реструктуризации деятельности предприятий, оказывающих гостиничные услуги должна быть ориентирована на комплексную эффективность гостиничных услуг, основана на анализе показателей эффективности основных и дополнительных услуг, направлена на обеспечение эффективной деятельности предприятия гостиничного бизнеса.

Посредством обобщения подходов к определению сущности и содержания определения «реструктуризация», необходимо отметить следующее. В общем и целом «реструктуризацию» можно рассматривать как процесс комплексного изменения структуры и методов функционирования, обеспечивающий эффективное использование потенциалов (производственного, управленческого, инновационного и т.д.), осуществляемый в рамках взаимодействия с изменяющейся внешней средой, направленного на обеспечение эффективной деятельности организации.

Конечной целью реструктуризации является обеспечение эффективной деятельности предприятия и его развитие в современных условиях. Достижение данной цели сопряжено с решением следующих задач: оптимизация количественных и качественных параметров структуры активов в целях минимизации издержек и повышения качества оказываемых услуг и достижения на этой основе достаточно высокого уровня конкурентоспособности; формирование организационной структуры управления предприятием, максимально соответствующей его внутренней специфике и обеспечивающей быструю реакцию на изменение внешней среды, упрочение и расширение его рыночной ниши, оптимизацию трансакционных и внутрифирменных издержек.

Для построения рабочего варианта программы реструктуризации используют ряд специальных моделей: дерево целей, дерево решений, дерево работ, структурную схему организации, матрицу ответственности, сетевую модель, структурную схему потребляемых ресурсов, структурную схему затрат, достаточно полно освещенных в научной литературе.

2. Предложены в рамках концепции сбалансированных показателей, показатели в разрезе аспектов деятельности хозяйствующих субъектов (предприятий, оказывающих гостиничные услуги) как информационной основы для определения эффективности деятельности предприятий в процессе реструктуризации

Разработка методики адекватного информационного обеспечения при принятии управленческих решений обоснованности процессов реструктуризации предполагает исследование процесса формирования сбалансированной системы показателей, представляемых в формате внутренней отчетности.

Большинство подразделений предприятия, оказывающего гостиничные услуги, не могут использовать показатель стоимости напрямую, так как не могут измерить этот показатель по результатам своей работы, и вследствие этого не могут управлять эффективностью своей деятельности. Следовательно, система оценки эффективности функционирования всего предприятия должна, состоять из ключевых показателей деятельности каждого подразделения (KPI), связанных единой целью - повышением стоимости компании. Выделение этих показателей для каждого подразделения предприятия происходит на основании выявленных факторов стоимости предприятия.

Факторы стоимости предприятия представляют собой функции, в результате осуществления которых происходят изменения основных параметров стоимости: риска, доходности и ликвидности, и в то же время они составляют основу формирования признаков эффективности деятельности компании. Таким образом, выделение факторов стоимости для каждого конкретного предприятия позволяет сформировать критерии оценки его эффективности. На основании проведенного анализа различных систем оценки, применяемых для измерения результативности деятельности, в данной работе мы обосновываем применение системы сбалансированных показателей, основанной на выделении факторов стоимости как критериев эффективности деятельности.

Методики применения ССП преимущественно связаны с предприятиями промышленности, для предприятий сферы гостиничных услуг целесообразно конкретизировать группы показателей, выделив систему показателей по направлениям опыт и профессионализм конкретных сотрудников; общая характеристика опыта и репутации гостиницы; общая характеристика опыта и репутации гостиницы.

Сбалансированные показатели предназначены для того, чтобы перевести стратегию и миссию бизнес-единиц в конкретные материальные цели и показатели. При этом должен соблюдаться баланс между внешними показателями, предназначенными для акционеров и потребителей, и внутренними показателями, которые характеризуют критические бизнес-процессы, инновации, обучение и рост сотрудников, а также показателями, описывающими прошлое организации, и показателями, которые характеризуют будущую эффективность деятельности организации.

Следовательно, основными конкурирующими системами оценки эффективности деятельности компании являются ССП и система, основанная на стоимостных показателях. Анализ преимуществ и недостатков применения данных систем для целей оценки эффективности деятельности предприятия приведен в диссертации и сделан вывод, что многие из недостатков ССП компенсируются преимуществами при использовании системы, основанной на стоимостных показателях, следовательно, система оценки эффективности деятельности, которая будет обладать чертами перечисленных систем, сможет нивелировать часть недостатков.

Система, построенная на основе ССП с интегрирующим показателем «стоимость компании», позволит собственнику получить информацию о том, как деятельность компании и ее подразделений в условиях постоянно меняющейся внешней среды влияет на стоимость его капитала. Кроме того, данная система обладает возможностью адаптации к конкретным условиям внешней и внутренней среды компании. Поэтому в работе предлагается использовать для оценки эффективности деятельности систему сбалансированных показателей на основе выделенных факторов стоимости.

На современном этапе развития управления предприятием появляется возможность использования метода Value based management (управление, основанное на стоимости). По мнению целого ряда исследователей, стоимость компании является «лучшей мерой из известных мер измерения результатов деятельности».

Общепризнано стоимость определялась как сумма дисконтированных денежных потоков. Таким образом, система оценки результатов опирается на прогноз, а не на фактические результаты деятельности. Основным показателем стоимости, создаваемой компанией в единичный период времени (например, месяц, квартал или год), служит экономическая добавленная стоимость, которая в отличие от дисконтированного денежного потока базируется на фактических данных.

Экономическая добавленная стоимость — это показатель, с помощью которого измеряют прибыль компании. При этом традиционные финансовые отчеты переводятся в EVA-отчеты путем исправления возможных искажений в операционной деятельности предприятия, которые вызваны правилами бухгалтерского учета, и путем корректировки операционной прибыли на весь используемый капитал.

Существует большое количество факторов стоимости, которыми необходимо управлять. На предприятии при внедрении концепции стоимости необходимо разработать систему факторов стоимости, в которой фактор стоимости будет увязан с показателями, на основе которых принимаются решения, зависящие непосредственно от менеджеров среднего и низшего звена.

Общие факторы стоимости, такие как рост объема продаж, прибыль от основной деятельности, оборачиваемость капитала одинаково хорошо применимы почти ко всем бизнес-единицам, но этим показателям не хватает конкретности, и они приносят мало пользы на низовом уровне.

На предприятии при внедрении концепции стоимости необходимо разработать систему факторов стоимости, в которой фактор стоимости будет увязан с показателями, на основе которых принимаются решения, зависящие непосредственно от менеджеров среднего и низшего звена. Менеджеры должны организовать процесс управления таким образом, чтобы воплотить стоимостное мышление в реальную деятельность на предприятии.

3. Разработаны, на основании показателей ССП, модели обоснования выбора клиентами предприятий сферы гостиничных услуг, направленные на максимизацию качества уровня профессионализма; максимизацию отношения уровня профессионализма и затрат; минимизацию затрат.

Предприятиям сферы гостиничных услуг необходимо осуществлять мероприятия по повышению эффективности деятельности, на основе повышения качества обслуживания, расширения перечня услуг, снижения затрат. В этом случае гостиница сможет добиться присвоения ей более высокой категории по итогам сертификации. В экономической литературе описываются различные варианты экономического обоснования выбора гостиниц клиентами. Как показывает практика, самым распространенным вариантом выбора гостиницы клиентом является подход к выбору гостиницы, основанный на оценке технического и финансового предложения. Модели выбора клиентами предприятий, оказывающих гостиничные услуги, включают следующие данные: удобное месторасположение гостиницы (в центре населенного пункта, наличие станций метро или остановок городского транспорта вблизи отеля), гостеприимный персонал, продуманный интерьер гостиницы, полный спектр деловых и гостиничных услуг международного класса, высокий уровень сервиса и комфорт; наличие у гостиницы соответствующих лицензий, разрешений, аттестатов, рекомендаций, документов о сроках работы гостиницы; общая стратегия (бизнес-модели) деятельности гостиницы (транзитная гостиница, обслуживающая любой контингент в условиях кратковременной остановки; гостиница делового назначения, обслуживающая лиц, находящихся в деловых поездках и командировках; гостиница для отдыха (туристская, курортная и т.п.), с учетом репутации гостиницы, прочности финансового положения, взаимоотношений с предыдущими клиентами гостиницы; бюджет рабочего времени с разбивкой по этапам работы - интервал времени между запросом на бронирование и подтверждением бронирования, доставка гостей от вокзалов (аэропортов) до гостиницы, время оформления заселения (например, максимальное время, которое придется затратить гостю на оформление, оплату, получение ключей и прочее, в токийской гостинице -45 секунд); сумма ожидаемой оплаты за номер с учетом коэффициента сезонности, сроков и периода проживания, система скидок и дополнительных расходов на услуги, не включаемые в комплекс бесплатных услуг при проживании; наличие офисов и филиалов за рубежом для обслуживания в случае необходимости клиентов; система безопасности гостиницы, включающая средства связи, пожарной и охранной сигнализации, радиофикации, телевидения, газофикации, автоматизации инженерного оборудования и прочее.

Оценка предложений предприятий сферы гостиничных услуг производится на основе показателей ССП, в частности, показатели, характеризующие ранг привлекаемых специалистов; репутацию, уровень профессионализма сотрудников, экономические показатели деятельности и др. факторы (показатель, охарактеризованный как уровень профессионализма предприятия сферы гостиничных услуг); род выполняемой работы (например, сомелье, супервайзер, барист, портье, хостес, метрдотель, в силу того, что специалистов по данным видам работ недостаточно, стоимость услуг данных специалистов по сравнению с другими видами услуг высока); платежеспособность клиента (например, некоторые предприятия сферы гостиничных услуг могут предложить проживание клиентам по ценам ниже рыночных (почти по себестоимости), надеясь на дальнейшее долгосрочное сотрудничество и платежеспособность этих клиентов).

В зависимости от желаний клиентов (цели, целевой функции) может быть несколько постановок задачи.

В результате применения экономико — математической модели были сделаны следующие выводы. Наиболее предпочтительной является целевая функция, которая позволяет найти предприятия сферы гостиничных услуг при максимизированном значении отношения уровня профессионализма к затратам, необходимых на выполнение заказанных услуг клиентом. На основании изучения двадцати бизнес-моделей деятельности предприятий сферы гостиничных услуг, включающих гостиницы делового назначения; мотели; клубы с проживанием; дома охотника (рыбака); конгресс-центры; общественные средства транспорта (поезда, круизные суда, яхты); наземный и водный транспорт, переоборудованный под средства размещения для ночлега; бутик-отели; дворцово-парковые комплексы; аграрные (фермерские) отели; SPA- отели и др. был сделан вывод, что наиболее предпочтительнее для клиентов являются сегменты бизнес-отелей и курортных отелей. Оптимальная стоимость проживания одного клиента в сутки в этом случае составляет для граждан Российской Федерации 3500,00руб., затраты предприятия сферы гостиничных услуг на 1 заселение не должны превышать 3125,00руб., что обеспечит необходимый уровень эффективности.

4. Предложена программа реструктуризации деятельности предприятий сферы гостиничных услуг, направленная на обеспечение эффективности деятельности предприятий, обосновывающая выбор варианта преобразования в зависимости от системы налогообложения предприятий сферы гостиничных услуг.

В работе была поставлена задача разработки программы реструктуризации предприятий сферы гостиничных услуг, направленной на повышение эффективности деятельности, основанной на показателе стоимости в качестве интегральной оценки эффективности. В программе предложено использование системы сбалансированных показателей, использующей стоимость в качестве основного показателя. Создание такой системы проиллюстрировано на ряде предприятий сферы гостиничных услуг, где были апробированы представленные в диссертации рекомендации по формированию показателей системы, отвечающих за увеличение стоимости.

Предложен механизм реструктуризации деятельности предприятий сферы гостиничных услуг, представляющий собой целенаправленный процесс изменения структуры предприятия во внешней и внутренней среде с целью достижения конкурентного преимущества, снижения затрат, повышения эффективности управления и увеличения стоимости предприятия сферы гостиничных услуг. Измененная структура определяется задачами, решаемыми предприятиями, для наилучшего использования имеющихся возможностей, потенциальные факторы успеха — на внешнем рынке; для реализации наработанного потенциала — на внутреннем рынке. В результате реструктуризации происходит изменение структуры предприятия, что позволяет улучшить эффективность его функционирования и формирует почву для проведения реорганизационных мероприятий.

Программа включает в себя: содержание проблемы и обоснование необходимости построения и реализации программы как средства решения возникшей проблемы; цели и задачи программы; этапы реализации программы; состав и содержание подпрограмм, составляющих программу; ресурсное обеспечение программы; организационно - экономический механизм выполнения программы (внешнее управление и самоуправление, органы управления' программой, меры по созданию экономической заинтересованности участников и исполнителей программы), обоснование экономической эффективности программы, заключение.

В отличие от программ реструктуризации промышленных предприятий, программа реструктуризации деятельности предприятий сферы гостиничных услуг, предусматривает вариант, при котором невозможно отказаться от процесса предоставления убыточной услуги, включенной в перечень обязательных гостиничных услуг, отказ от которых может повлечь за собой штрафные санкции или принудительную ликвидацию предприятия. В программе предлагается комплекс мероприятий по обеспечению эффективности деятельности (для российских предприятий с учетом системы налогообложения), на основе выделения структурных подразделений, отвечающих за обеспечение основных и дополнительных гостиничных услуг; делегирования полномочий по выполнению отдельных видов услуг другим предприятиям, в случае, если экономические расчеты подтвердят эффективность данного решения; объединения предприятий сферы гостиничных услуг в гостиничные цепи и гостиничные сети (без слияния капитала).

5. Предложена методика оценивания эффективности результатов реструктуризации деятельности предприятий сферы гостиничных услуг, с учетом выделения структурных подразделений, выявления узких мест в технологической цепочке процесса оказания гостиничной услуги, особе внимание уделено определению уровня эффективности в случае объединения предприятий сферы гостиничных услуг в гостиничные цепи и гостиничные сети.

Методика предполагает оценивать эффективность реструктуризации в двух аспектах:

- деятельность структурных подразделений предприятий сферы гостиничных услуг в процессе оказания услуги; объединение предприятий в гостиничные цепи и гостиничные сети без слияния капитала — на основе показателей прибыли;

- деятельность предприятий сферы гостиничных услуг при делегировании полномочий оказания части основных и дополнительных услуг другим хозяйствующим субъектам; при объединении предприятий в гостиничные цепи и гостиничные сети на основе слияния капитала — на основе показателей оценки стоимости бизнеса.

Эффективность функционирования гостиничных сетей определяется удовлетворенностью потребителей гостиничными услугами (ценностью конечного гостиничного продукта) и обособленными результатами функционирования отдельных предприятий - элементов сети. При этом общие затраты реализации процессов, интегрированных в сеть создания ценности, должны быть ниже суммы затрат, связанных с реализацией тех же процессов обособленными организациями независимо друг от друга. Этот принцип является основой экономической эффективности гостиничных сетей. Таким образом, для определения качества взаимодействия предприятий в рамках цепочки процесса оказания гостиничных услуг необходимо соотнести интегральную эффективность и среднюю эффективность предприятий-участников технологической цепочки процесса оказания гостиничной услуги.

Предложенная методика расчета позволяет наиболее точно определить эффективность создания гостиничных сетей.

Цель и задачи исследования получили свое логическое завершение в разработке методики оценки эффективности результатов реструктуризации деятельности предприятий сферы гостиничных услуг, с учетом выделения структурных подразделений, выявления узких мест в технологической цепочке процесса оказания гостиничной услуги, в определении уровня эффективности в случае объединения предприятий, оказывающих гостиничные услуги, в гостиничные цепи и гостиничные сети.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Данилов, Александр Павлович, 2009 год

1. Гражданский Кодекс Российской Федерации.

2. Налоговый Кодекс Российской Федерации.

3. Трудовой Кодекс Российской Федерации.

4. Таможенный Кодекс Российской Федерации.

5. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации: Федер. закон РФ от 24 ноября 1996 г. № 132-Ф3 (ред. от 22 марта 2007г.).

6. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации: постановление Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. № 490 (ред. от 1 февраля 2005 г.).

7. Классификация основных средств, включаемых в амортизационные группы: постановление Правительства РФ от 1 января 2002 г. № 1 (ред. от 30 ноября 2006г.).

8. Об утверждении Системы классификации гостиниц и других средств размещения: приказ Федерального агентства по туризму от 21 июля 2005 г. № 86.

9. Постановление Правительства РФ от 22 мая 2006 г. N301 "О реализации мер по предупреждению банкротства стратегических предприятий и организаций, а также организаций оборонно-промышленного комплекса" (с изменениями и дополнениями).

10. Постановление Правительства РФ от 21 декабря 2005 г. N792 "Об организации проведения учета, и анализа финансового состояния стратегических предприятий и организаций и их платежеспособности" (с изменениями и дополнениями).

11. Постановление Правительства РФ от 17 ноября 2005 г. N684 "О стратегических предприятиях и стратегических акционерных обществах, в отношении которых применяются специальные правила банкротства"

12. Приказ Минэкономразвития РФ от 21 апреля 2006 г. N104 "Об утверждении Методики проведения Федеральной налоговой службой учета и анализа финансового состояния и платежеспособности стратегических предприятий и организаций".

13. Приказ Министерства Экономики РФ от 01.10.97 № 118 «Об утверждении методических рекомендаций по реформе предприятий (организаций)».

14. Аакер Д. Стратегическое рыночное управление / Пер. с англ. Под ред. Ю.Н. Каптуревского. СПб: Питер, 2002. - 544 с.

15. Абдикеев Н.М., Данько Т.П., Ильдеменов С.В., Киселев А. Д. Реинжиниринг бизнес-процессов. — М.: Изд-во Эксмо, 2005.

16. Акофф Р. Планирование будущего корпорации. М., Прогресс, 1989.

17. Акофф Р. Планирование в больших экономических системах. — М.: Мир, 1972.-228 с.

18. Алекперов В.Ю. Вертикально интегрированные нефтяные компании России М. АУТОПАМ, 1996, 217 с.

19. Алпатов А. Реструктуризация предприятий: механизмы и организационные меры // ЭКО 2000г. - №3. - с.26.

20. Алпатов А.А. Реструктуризация убыточных предприятий. М.: Высшая школа приватизации и предпринимательства, 1999.

21. Анализ финансовой отчетности: Учеб. пособие / Под ред. О.В. Ефимовой, М.В. Мельник. М.: Омега-Л, 2004. - 408 с.

22. Андерсен Б. Бизнес-процессы. Инструменты совершенствования М.: Стандарты и качество, 2004.

23. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. СПб: Издательство «Питер», 1999. -416 с. - (Серия «Теория и практика менеджмента»).

24. Ансофф И. Стратегическое управление. Сокр. перевод с англ. М., Экономика, 1989.

25. Аринцев, Ю. Н. Использование маркетингового инструментария для повышения рентабельности крупных предприятий гостиничного бизнеса Текст. / Ю. Н. Аринцев. Сочи: НОЦ РАО, 2004.

26. Бабо А. Прибыль: Пер. с фр. / Общ. ред. и коммент. В.И. Кузнецова. -М.: АО Издательская группа "Прогресс", "Универс", 1993. 176 с

27. Базилевич Л.А., Соколов Д.В., Франева Л.К. Модели и методы рационализации и проектирования организационных структур управления. — Л.: ЛЭФИ, 1991.

28. Баканов М.И., Мельник М.В., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М.: Финансы и статистика, 2004.

29. Балабанов B.C., Клюев Л.Н., Лясников Н.В. Корпоративное управление. Монография. М.: РАП, 2007.

30. Балакирева, Н.М. Калькулирование себестоимости продукции с помощью метода таргет-костинга // "Финансовые и бухгалтерскиеконсультации", N 1, январь 2004 г.

31. Бандурин А.В. Деятельность корпораций. М.: БУКВИЦА, 1999. - 600 е., с ил.

32. Бандурин А.В., Басалай С.И., Ли И.А. Проблемы оперативного управления активами корпораций. Под ред. Д.э.н. В.В. Бандурина М.: ТДДС Столица-8, 1999. - 164 с.

33. Бандурин А.В., Гуржиев В.А., Нургалиев Р.З. Финансовая стратегия корпорации. — М.: Алмаз, 1998 г. 140 с.

34. Бандурин А.В., Есиповский И.Э., Зубов Д.Л. Проблемы инвестирования предприятий финансово-промышленных групп. — М.: Изд-во ВИА,- 1996, 82 с.

35. Бандурин А.В., Зинатулин Л.Ф. Экономико-правовое регулирование деятельности корпораций в России. М.: БУКВИЦА, 1999. - 212 с.

36. Бандурин А.В., Орехов С.А. Менеджмент финансово-промышленных групп: Учебно-практическое пособие / Московский государственный университет экономики, статистики и информатики. — М.: МЭСИ, 1999. — 130 с.

37. Бандурин А.В., Романов А.И., Щедров В.И. Кредитная стратегия субъектов рынка ссудных капиталов. М.: Изд-во МО РФ, - 1997, 114 с.

38. Бандурин А.В., Чиненов А.В. Проблемы управления финансами корпораций по материалам Волгоградской области. -М.: «ТДДС Столица-8», 1999.-176 с.

39. Бандурин А.В., Чуб Б.А. Инвестиционная стратегия корпорации на региональном уровне. — М.: Наука и экономика, — 1998, 132 с.

40. Бандурин В.В., Беленький Л.П., Блинов В.В., Корпоративное управление в условиях рынка (на примере финансово-промышленных групп). М.: Изд-во МО РФ, - 1996, 118 с.

41. Бард B.C. Финансово-инвестиционный комплекс: теория и практика в условиях реформирования российской экономики. — М.: Финансы и статистика, 1998. 304 с.

42. Барцева С.А. Методические рекомендации по теме: «Внедрение стандартов ИСО путь к повышению качества продукции». - Тольятти, 1989.

43. Бернстайн Л.А. Анализ финансовой отчетности: теория, практика и интерпретация: Пер. с англ. / Научн. Ред. Перевода чл.-корр. РАН И.И. Елисеева. Гл. редактор серии проф. Я.В. Соколов. М.: Финансы и статистика, 2002. - 624 с.

44. Беседин А. Л. Формирование системы показателей оценки эффективности реформирования деятельности промышленных предприятий // Финансы и кредит. 2005.-№ 27. - с.58.

45. Бетухина Е., Пойсик М. Мировая практика формирования научно-технической политики. Кишинев, 1990.

46. Блинов А.О. Собственность, корпоративное управление и инвестиции (Монография). Вестник Сыктывкарского государственного университета, 2005.

47. Блинов А.О., Антикризисное управление, теория и практика. Учебное пособие. Москва: Изд-во ЮНИТИ, 2006.

48. Блинов А.О., Шапкин И.Н., Кесте Я.М. Российская экономика: проблемы и противоречия экономического роста (монография). Москва: КНОРУС, 2005.

49. Боди Зви, Мертон Роберт. Финансы: Пер. с англ. — М.: Издательский дом Вильяме, 2003. 592 с.

50. Большой экономический словарь/ Под ред. А.Н. Азраиляна М.: Институт новой экономики, 1998.

51. Бондаренко А.В. «Карта бизнеса. Где вы находитесь с точки зрения системы сбалансированных показателей» // Маркетолог. №10 (84) 2006.

52. Бондаренко А.В. «Построение оценки эффективности деятельности предприятия на основе системы сбалансированных показателей, ориентированной на стоимость компании» // Нефть, газ и бизнес, №11, 2006.

53. Бондаренко А.В. «Стоимостное мышление. Эволюция взглядов на результативность бизнеса» // Маркетолог. №8 (82) 2006.

54. Бондаренко А.В. «Эволюция научных взглядов на результативность компаний» // Газета «Деловая губерния» при ТПП Саратовской области, №9 (66), 2006.

55. Бородина, В. В. Ресторанно-гостиничный бизнес Текст. / В. В. Бородина. М. : Книжный мир, 2002.

56. Боумэн К. «Основы стратегического менеджмента», М., ЮНИТИ, 1997 г.

57. Валдайцев С.В. Оценка бизнеса и управление стоимостью предприятия: Учеб. пособие для вузов. М.: ЮНИТИ-ДАНА. - 720 с.

58. Ван Хорн ДЖ.К. Основы управления финансами. М.: Финансы и статистика, 1996.

59. Ван Хорн, Дж.К., Вахович, мл., Джон, М. Основы финансового менеджмента, 11-е издание: Пер. с англ.- М.: Издательский дом Вильяме, 2001.-992 с.

60. Виссема X Менеджмент в подразделениях фирмы. М.: ИНФРА-М, 1996.

61. Виханский О.С. Стратегическое управление. М.: Гардарика, 1998.

62. Волков, Ю. В. Экономика гостиничного бизнеса / Ю. В. Волков. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2003.

63. Гаврильчак Н.И. Концептуальные основы стратегических направленийразвития туризма в России. СПб.: Изд-во СПбГАСЭ, 2004.

64. Гаврильчак Н.И. Стратегические направления организации и развития международного туризма. СПб.: Изд-во СПбГАСЭ, 2003.

65. Горбань С.И. Проблемы стоимости товара //Вестник Московского университета МВД России. 2009. № 2. 0,2 п.л.

66. Горбань С.И., Симагина С.Г. Модель определения ключевых участников бизнес-процесса и формирования отношений с ними в условиях сетевого и межсетевого взаимодействия //Вестник Московского университета МВД России. 2009. №3.

67. Горина С.А. Теоретико-методологические и правовые основы процессов реорганизации и реструктуризации отраслей и субъектов экономики как основа её стабилизации // Вопросы экономики. — 2004. -№26. с.54.

68. Гуияр, Франсис Ж., Келли, Джеймс Н. Преобразование организации // Москва: Дело, 2000

69. Гунина И.А. Методологический подход к исследованию возможностей развития экономического потенциала предприятия на основе анализа регионально-отраслевых тенденций // Машиностроитель. 2004. - N 12.

70. Дементьев В.Е. Организационная структура российских ФПГ: состояние и перспективы. Развитие корпоративных форм хозяйствования в России. -М.: МАЦ, 1997.

71. Деминг, Джуман и др. Серия: Все о качестве. Зарубежный опыт. Выпуск 15, 2000. М.: НТК Трек, 2000.

72. Дойль П. Менеджмент: стратегия и тактика. — Питер, 1999.

73. Ерохина Л.И. Организационно- экономический механизм управления сферой бытового обслуживания населения: Дис. д-ра экон. наук.-М., 1996.305 с.

74. Ерохина Л.И. Основы организации предпринимательской деятельности.-Тольятти: Довгань, Инфра М, 1995.

75. Жданов А.Ю. Реструктуризация бизнеса путем слияний и поглощений. М.: Финакадемия, 2008.

76. Жданов А.Ю. Управление процессами трансформации и реструктуризации интегрированных корпоративных структур. М.: Финакадемия, 2009.

77. Жминько Л.Е., Анализ показателей прибыли// "Экономический анализ. Теория и практика", N 7, апрель 2008 г.

78. Изместьев А.Л. Повышение инвестиционной привлекательности государственных предприятий путем проведения антикризисной реструктуризации// Экономический анализ. Теория и практика.- 2007.- N 2.

79. Исикава К. Японские методы управления качеством: Сокр. Пер. с англ. / Науч. ред. и авт. предисл. Гличев А.В. — М.: Экономика, 1988.

80. К.Маркс. Капитал. М.: Издательство политической литературы, 1975. Т.1., с.761

81. Каплаи Роберт С., Нортон Дейвид П. Организация, ориентированная на стратегию. Как в новой бизнес- среде преуспевают организации, применяющие сбалансированную систему показателей / Пер. с англ. — М.: ЗАО Олимп-Бизнес, 2004. 416 с.

82. Каплан Роберт С., Нортон Дейвид П. Сбалансированная система показателей. От стратегии к действию / Пер. с англ.- М.: ЗАО Олимп-Бизнес, 2003.-304 с.

83. Каплан Роберт С., Нортон Дейвид П. Стратегические карты. Трансформация нематериальных активов в материальные результаты / Пер. с англ.- М.: ЗАО Олимп-Бизнес, 2003. 320 с.

84. Карлик А. Гришпун Е. Реструктуризация в стратегии развития промышленных предприятий // Проблемы теории и практики управления. 2000. - №6. - с.87.

85. Кац И.Я. Экономическая эффективность деятельности предприятий. — М.: Финансы и статистика, 1987.

86. Кашин, А. В. Особенности формирования системного взаимодействия властных структур и доминирующей фирмы как основы для стратегического развития территориального хозяйственного комплекса /А. В. Кашин // Сибирская финансовая школа. № 4 (65). — 2007.

87. Кирищиева И.Р., Скорев М.М. Реформа мезо-социально-экономической системы и ее влияние на развитие региональной экономики. — Ростов н/Д: Рост. гос. ун-т путей сообщения, 2007.

88. Ковалев В.В. Финансовый анализ. — М.: Финансы и статистика, 1996.

89. Корпоративное управление. Владельцы, директора и наемные работники акционерного общества. Пер. с англ. - М.: Джон Уайли энд Санз, 1996.-240 с.

90. Коупленд Т. и др. Стоимость компаний: оценка и управление. М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2004.- 124с.

91. Лианский М. Реструктуризация предприятий на основе формирования антикризисной стратегии// Финансовая газета.- 2006.- N 28, июль 2006 г.

92. Лоуэлл С. Технологически эффективное предприятие / сб. Как добиться успеха. М.: Политиздат, 1991.

93. Лясников Н.В. Потребительское поведение и стратегическая устойчивость промышленного предприятия. Монография. М.: Агентство печати «Наука и образование», 2008.

94. Лясников Н.В. Стратегическая устойчивость в корпоративном управлении. Монография. М.: Агентство печати «Наука и образование» , 2002.

95. Лясников Н.В., Бандурин В.В. Дудин М.Н. Инструменты инновационного менеджмента: учебное пособие. М.: РАП; АП «Наука и образование», 2008.

96. Лясников Н.В., Бандурин В.В. Дудин М.Н. Менеджмент: основы регулирования трудовой деятельности: учебное пособие. М.: РАП; АП «Наука и образование», 2008.

97. Мазур И.И., Шапиро В.Д. и др. Реструктуризация предприятий и компаний. Справочное пособие./Под ред. И.И.Мазура. М.: Высшая школа, 2000.

98. Макаров А. В. Реструктуризация как комплексный процесс адаптации и развития // Проблемы региональной экономики. 2005. - N 1/2. - С. 161.

99. Манфред Брун, Доминик Георги Управление качеством: затраты и выгоды // Проблемы теории и практики управления, № 1. — 2000.

100. Манько С. Target и kaizen costing. Японские методы управления затратами ООО "Марикс" //"Двойная запись", N 9, сентябрь 2005 г.

101. Маркова В.Д., Кузнецова С.А. Стратегический менеджмент. М.: ИНФРА-М, 1999.

102. Маркс К. Заработная плата, цена и прибыль. М.: Политиздат, 1983. -63 с.

103. Мейер Маршал В. Оценка эффективности бизнеса. М.: Вершина, 2004. - С. 22.

104. Мескон М. X., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. М.: «Дело», 1992. - 702 с.

105. Минцберг Г., Альстрэнд Б., Лэмпел Д. Школы стратегий. — СПб.: Питер, 2000.

106. Михайлов Л.М. Антикризисное управление промышленными предприятиями оборонных и оборонно — ориентированных отраслей производства: Дис. д-ра экон. Наук: 20.01.07 Москва, 2001 —435 с. РГБ ОД

107. Мищенко А. Расчет экономической устойчивости коммерческих организаций // Маркетинг № 4, 2002

108. Николаева Е.И. Механизм управления структурами ЖКХ// монография/ Башмачникова Е.В., Николаева Е.И.- Тольятти: Изд-во ПВГУС,2008.- 230с.

109. Новая технология и организационные структуры. Под ред. И. Пиннинга, A.M. Бьюитандама. -М.: Экономика, 1990.

110. Новиков М.В., Бронникова Т.С. Разработка бизнес-плана проекта. — Таганрог: ТРТУ, 1996.

111. Организационно-экономические инструменты функционирования и развития хозяйствующих субъектов сферы услуг / под ред. Ерохиной Л.И.//Из-во СГАУ, Самара-2009.- 584с

112. Особенности бухгалтерского учета и экономического анализа в туризме и гостиничном бизнесе : учебно-метод. пособие (гриф УМО) / О. И. Васильчук, Н. Г. Старчикова, Н. В. Сухинина., др. — Тольятти : Изд-во ПВГУС, 2008.-204 с. .

113. Панасенко С. Реформирование систем управления в процессе реструктуризации бизнеса// Финансовая газета. Региональный выпуск.-2005.- N3.

114. Показатели рентабельности //"Практическая бухгалтерия", N 7, июль 2008 г.

115. Портер М. Конкурентная стратегия. — М.: Альпиан Бизнес Букс, 2005.

116. Разработка методов реструктуризации непроизводственной сферы в крупных градообразующих машиностроительных комплексах (на примере ОАО «АВТОВАЗ»): монография/ Н.Г. Старчикова, А.П. Данилов.- Тольятти: Изд-во ТГАС, 2005.- 132с.

117. Райан Б. Стратегический учет для руководителя / Пер. с англ. Под ред. В.А. Микрюкова. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. - 616 с.

118. Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь.-М., 2003

119. Ритвельд Д., Качалин В., Сравнительный анализ эффективности предприятий как инструмент стратегического планирования // Проблемы теории и практики управления № 3, 2000.

120. Рудая И.Л. Аутсорсинг: методология и практика: Монография. -Самара: Изд-во «Универс-групп», 2009. 230 с.

121. Самуэлъсон П. Экономика. Том 1. М.: ИПО "Алгон", 1992. - 315 с.

122. Самуэлъсон П. Экономика. Том 2. М.: ИПО "Алгон", 1992. - 404 с.

123. Сборник Бизнес-планов: Современная практика и документация. Отечественный и зарубежный опыт / Под ред. В.М. Попова М.: Финансы и статистика, 1997. - 336 с.

124. Сетевые стратегии гостиничного бизнеса/ B.C. Катькало, В.Н. Шемракова; Высшая школа менеджмента СПбГУ.- СПб.: Высшая школа менеджмента; 2008.- 384с.

125. Скотт М. Факторы стоимости: Руководство для менеджеров по выявлению рычагов стоимости / Пер. с англ. — М.: ЗАО «олимп-Бизнес», 2000. 432 с.

126. Современное предпринимательство: социально-экономическое измерение. Монография/ под ред. проф. Кирикова Книга 4. — Воронеж: ВГПУ, 2003.- 464с.

127. Стратегическое планирование / Под ред. Уткина Э.А. — М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство ЭКМОС, 1998.

128. Суворова, С.П. Бойцова Н.А. Методические аспекты стратегического управленческого учета затрат строительного производства. //Проблемы теории и практики управления. № 5 с. 37-44 М- 2006.

129. Суворова, С.П., Бойцова Н.А. Управленческие аспекты формирования учетного информационного пространства // Управленческий учет № 2 с.23-32 М-2005.

130. Твисс Б. Управление научно-техническими нововведениями. Сокр. перевод с англ. -М., Экономика, 1989.

131. Теория и практика антикризисного управления: Учебник для вузов / Г.З. Базаров, С.Г. Беляев, Л.П. Белых и др.; под ред. С.Г. Беляева и В.И. Кошкина. М.: Закон и право, ЮНИТИ, 1996. - 469 с.

132. Тимоти У. Кох. Управление банками: Пер. с англ. Уфа: Спектр. Ч. V, 1993.- 192 с.

133. Томпсон А. А., Формби Дж Экономика фирмы.- М.: Биком, 1998.

134. Томпсон А., Стрикланд Д. Стратегический менеджмент. — М.: ЮНИТИ, 1998.

135. Торгунаков Е. А. Стоимость предприятия: Создание, управление, оценка. СПб.: НПФ «Астерион», 2004.

136. Торгунаков Е.А. Формирование конкурентоспособности предпринимательских структур. Теория и методология. СПб.: «Инфо-да», 2006.

137. Уолш К. Ключевые показатели менеджмента. Как анализировать, сравнивать и контролировать данные, определяющие стоимость компании: пер. с англ. М.: Дело, 2000.

138. Уорд Кит Стратегический управленческий учет / Пер. с англ. — М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2002. 448 с.

139. Уорд Майкл 50 методик менеджмента: Пер. с англ. М.: Финансы и статистика, 2003. - 200 с.

140. Уотерман Р. Фактор обновления. Пер. с англ. — Академия народного хозяйства при правительстве РФ, М. Дело. ЛТД, 1995 г.

141. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент: Учебник для вузов.- 3-е изд. М.: ЗАО «Бизнес- школа» «Интел-Синтез», 1999.

142. Философия качества по Тагути. Серия «Все о качестве. Зарубежный опыт». Выпуск 6, 1999 / Пер. с англ. — М.: НТК «Трек», 1999.

143. Фирсов В.А. Международный рынок технологий. Мировая экономика и международные отношения № 1. РАН, ИМЭМО, М., Наука, 1994.

144. Хоминич И. П. Финансовая стратегия компаний: Научное издание. М.: Рос. экон. акад., 1998. 156 с.

145. Христофорова И.В. Проблемы капитализация предприятий сферы услуг в период становления сервисного общества в России: маркетинговый аспект: Монография, ГОУВПО «МГУС». М., 2007.

146. Христофорова И.В., Карпусенко Г.Ф., Волкова С.К. Проблемы перехода к сервисному обществу в России // Теоретические и прикладные проблемы сервиса. №2 (9). 2007.

147. Черняева И.В. Новые подходы к диагностике финансовой состоятельности коммерческой организации // "Экономический анализ. Теория и практика", N 17, сентябрь 2008 г.

148. Черчмен У., Акофф Р., Арнофф В. Введение в исследование операций. М., Наука, 1968.

149. Шарп У., Александер Г., Бейли Дж. Инвестиции: Пер. с англ. М.: ИНФРА-М, 2003.

150. Шматько, JI. П. Туризм и гостиничное хозяйство Текст. / Л. П. Шматько. М. : ИКЦ «МарТ», 2005.

151. Щумпетер И. Теория экономического развития. — М. «Прогресс», 1982 г.

152. Экономическая стратегия фирмы: Учеб. Пособие/ Под ред. Д.э.н., профессора Градова.- Спб.: Изд-во «СпецЛит», 2000.

153. Эффективность научных исследований и разработок / Под редакцией Г. Фасфелда, Р. Лангауса. Сокр. перевод с англ. М., Экономика, 1986.

154. Юкаева B.C. Управленческие решения. М.: Дашков и Ко, 1999.

155. Яковлев А.А. О проблемах повышения эффективности реструктуризации российских коммерческих предприятий // Вестник Челябинского государственного университета. Экономика. Выпуск 12. -2007.-№ 19. С. 152-158.

156. Яковлев А.А. О проблемах повышения эффективности реструктуризации российских коммерческих предприятий // Вестник Челябинского государственного университета. Экономика. Выпуск 12. -2007. -№ 19. -С. 152-158.

157. Accounting for Financial Assets and Financial Liabilities, A Discussion Paper issued for comment by the Steering Committee on Financial Instruments, -International Accounting Standards Committee, March 1997

158. Advanced Manufacturing Processes Iudispensable in Honing U.S. Edge / Williams R.H. //National Defense. 1996. T. 80, № 516, c. 16-17.

159. Arnoldo C. Hax. The Strategy Concept and Process. England: Avebury, 1994.

160. Basic Research Nets Comminitment from President's Science Strategy / Williams R.H. //National Defense. 1996. T. 80, № 115, c. 11-12.

161. Bierman H., Jr., Smidt S. The Capital Budgeting Decision. Economic Analysis of Investment Projects. 8th ed. - NY: Macmillan Publishing Company, 1993.

162. David Swanney. Fair Values: A Bank Supervisor's Perspective. — IASC Insight, December 1999

163. Defense Indastry Executive Oufeines for Preserving Viable Base // National Defense. 1996. T. 80, № 517, c. 15.

164. Design News. 1991. - P. 17-32.

165. Europen Defense Consolidation- Challenge And Opprtunity / Evans D. // RUSI Jornal- 1996. T. 141, № 1-е. 13-16.

166. Financial Review of ATT, 1994: FR of Boeing Company, 1993.

167. Helfert E.A. Techniques of Financial Analysis. 8th ed. - IRWIN, 1994.

168. Hoffman R., Becker D. A Strategic Management Simulation. Homewood, 1989.

169. Kent B. Monroe. Buyers Subjective Perceptions of Price. Journal of Marketing Research, February, 1973.

170. Kiefer D.M. Winds of Change in Industrial Chemical Research Chemical and Engineering News, vol. 42 March 1964.

171. Koelle H. Raumfahrt und technischer Fortschritt In.: Systems 69, Internationales Symposium uber Zukunfttragen. Stuttgart, 1970.

172. Krauch H. Forschung und Plannung — Futurum, № 1,1970.

173. Mansfield E.E. et. al. Research and Innovation in the Modern Corporation, Macmillan, 1972.

174. Mercer D. Marketing. Oxford UK: Blackwell Pb., 1992.

175. Michael Bradbury. The Usefulness of Fair Value Income. - IASC Insight, December 1999.

176. Miller GAAP Guide. 1999. Harcourt Brace & Company.

177. Price D. de S. The Science. Technology Relationship, the Craft of Experimental Science, and Policy for Improvement of Higt Technology Innovation. Research Policy. 13, February № 1, 1984.

178. Technology Transfer: U.S. and Foreign. Participation in R&D at Federal Labs, Report of General Accounting Office, GAO/ RCED 88-203 BR, August, 1988.

179. The National Competitivenes Technology Transfer Act (NCTTA) of 1989 (Section 3133 (c) Public Law 101-189). November 29, 1989.

180. Wootton S., Home Т., Strategic Planning: The Nine Step Programme. Kogan Page, 1997.183. http://wwwl.minfin.ru/ru/ Официальный сайт Минфина РФ184. http://www.economy.gov.ru/ Официальный сайт Министерства экономического развития и торговли РФ