Рациональное использование биологических ресурсов Башкортостана для производства экологически безопасной продукции пчеловодства тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.32, кандидат биологических наук Ишемгулова, Назира Загировна

• Ишемгулова, Назира Загировна
• кандидат биологических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Ишемгулова, Назира Загировна

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ.

Глава 1. Обзор литературы.

1.1. Биологические ресурсы пчеловодства, их происхождение, биохимический состав, биологические свойства и применение

1.1.1. Мед натуральный.

1.1.2. Воск пчелиный.

1.1.3. Прополис.

1.2. Влияние экологических факторов на качество продукции пчеловодства.

Глава 2. Условия и методика проведения исследований.

2.1. Условия проведения исследования.

2.2. Материал и методы исследований.

• РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

Глава 3. Экологическое состояние территории Республики

Башкортостан.

Глава 4. Состав и свойства продукции пчеловодства.

4.1. Химический состав и физические свойства меда натурального.

4.2. Исследование воска пчелиного на соответствие межгосударственному стандарту.

4.3. Анализ показателей экологической безопасности прополиса.

Глава 5. Разработка рекомендаций по содержанию пчелиных семей для производства экологически безопасной продукции пчеловодства.

Глава 6. Разработка технологии производства лечебнопрофилактических продуктов на основе высококачественной экологически безопасной продукции пчеловодства.

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Рациональное использование биологических ресурсов Башкортостана для производства экологически безопасной продукции пчеловодства»

Актуальность проблемы. Пчела медоносная (Apis mellifera L.) и интенсивное пчеловодство в настоящее время играют важную роль в развитии сельского и лесного хозяйства, охране и воспроизводстве растительных биоценозов различных экосистем, в решении проблем экологической и производственной безопасности.

Башкирский мед с давних времен считается визитной карточкой Республики Башкортостан, он многократно награждался золотыми медалями на крупных международных выставках и ярмарках.

В результате комплексного анализа состояния биологических ресурсов территории Башкортостана A.M. Ишемгуловым (2005) выявлен значительный потенциал для интенсивного развития отрасли пчеловодства республики. Медовые запасы в Башкортостане составляют около 525,5 тыс. т, из них пчелы могут использовать 173,4 тыс. т. Растительность естественных медоносных угодий продуцирует 91,6 % медовых запасов, основные из которых формируют леса - 85,6 %, в том числе липовые насаждения -77,4, клен и ива - 2,6, кустарники - 2,2, а также сенокосы и пастбища -около 6 %. Полевые культуры создают 8,3 % медовых запасов. Медоносные ресурсы Башкортостана позволяют увеличить количество пчелиных семей в республике в 4,5-5,0 раз и продуктивно содержать примерно 1347 тыс. пчелиных семей.

В Республике Башкортостан в настоящее время основными сдерживающими факторами развития отрасли пчеловодства являются отсутствие научно обоснованных данных о качестве продукции пчеловодства, особенно по показателям экологической безопасности, а также недостаточное количество нормативно-технической документации на производство новых видов лечебно-профилактических продуктов на основе продукции пчеловодства.

В последние годы возрос интерес отдельных стран мира (США, Германия, Испания, Турция, Корея и др.) к башкирскому меду и лечебно-профилактическим продуктам на его основе. В связи с этим в Республике Башкортостан назрело решение следующих проблем:

- получение научно обоснованных данных об экологическом состоянии территории республики, о качестве продукции пчеловодства, особенно по показателям экологической безопасности, что является одной из важных предпосылок обеспечения выхода данной продукции на внутренний и внешний рынки. Концентрация промышленного производства и интенсивное развитие сельского хозяйства в Республике Башкортостан способствовали значительному загрязнению окружающей среды на ее территории. Наличие крупнейших нефтеперерабатывающих и нефтехимических предприятий привело не только к загрязнению близлежащих к ним площадей, но и отдаленных районов республики;

- исследование воска пчелиного на соответствие требованиям межгосударственного стандарта. Несмотря на то, что воск пчелиный имеет широкое применение в различных отраслях народного хозяйства, исследование данной продукции пчеловодства по всем административным районам республики никогда не было предметом внимания ученых, даже на соответствие требованиям ГОСТ;

- разработка нормативно-технической документации и производство новых пищевых и лечебно-профилактических продуктов в композициях с другими биологически активными веществами в широком ассортименте. В Постановлении Кабинета Министров Республики Башкортостан от 11 декабря 2001 года № 313 «О мерах по развитию пчеловодства и апитерапии в Республике Башкортостан» в п. 2 отмечено: «Министерству здравоохранения Республики Башкортостан в целях сохранения и укрепления здоровья населения, улучшения структуры потребления пищевых продуктов включить в рацион питания в лечебных учреждениях республики продукты, созданные на основе продукции пчеловодства, а государственному учреждению «Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии» (ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии) удовлетворить потребность лечебных учреждений в указанной продукции». ^ Значительный вклад в решение указанных проблем в Республике Башкортостан внесли ученые В.И. Барышников (1995), В.Р. Туктаров (2000), Н.В. Старова (2003), A.M. Ишемгулов (2005) и др.

В связи с реализацией башкирского меда, а также лечебно-профилактических продуктов и косметических средств на основе продукции пчеловодства на мировом рынке актуальным является научный анализ состояния биологических ресурсов Республики Башкортостан и их рациональное использование для производства и переработки высококачественной экологически безопасной продукции пчеловодства. Ф Исследования по теме диссертации выполнялись в соответствии с государственным заданием государственному учреждению «Башкирский ^ научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии» (далее —

ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии) по следующим программам: «Выявление в Республике Башкортостан природных зон с оптимальными условиями для производства высококачественных экологически безопасных продуктов пчеловодства» (№ госрегистрации 0120.0404877), «Разработка, совершенствование и клиническое применение лечебно-профилактических средств и биологически активных добавок, созданных на основе продукции ф пчеловодства и лекарственных трав» (№ госрегистрации 0120.0404875).

Цель и задачи исследований. Целью работы является научный анализ состояния биологических ресурсов Республики Башкортостан для их рационального использования при производстве высококачественной экологически безопасной продукции пчеловодства.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи: ♦ — проанализировать экологическое состояние территории Республики

Ф Башкортостан;

- исследовать состав и свойства меда и прополиса, получаемых на территории республики, с учетом требований показателей экологической безопасности продукции; изучить показатели качества воска пчелиного на соответствие требованиям межгосударственного стандарта; разработать рекомендации по содержанию пчелиных семей для производства экологически безопасных продуктов пчеловодства на пасеках;

- разработать нормативно-техническую документацию и организовать производство пищевых и лечебно-профилактических продуктов на основе высококачественной экологически безопасной продукции пчеловодства.

Научная новизна работы заключается в том, что впервые для получения высококачественной безопасной продукции пчеловодства проведен анализ экологического состояния территории Республики Башкортостан и исследо-® ваны основные биологические ресурсы пчеловодства: башкирский мед проанализирован по 28 показателям с учетом требований международных стандартов, в том числе на содержание макро- и микроэлементов, не предусмотренных ГОСТ и СанПиН; воск пчелиный - на соответствие требованиям межгосударственного стандарта; прополис - дополнительно к ГОСТ на содержание макро- и микроэлементов. Впервые разработана нормативно-техническая документация на пищевые и лечебно-профилактические продукты на основе продукции пчеловодства: мед «Здоровье» с добавками в широком ассортименте - 10 видов, мед «Бодрость» с добавками — 6 видов и орга-• низовано их производство.

Теоретическая и практическая ценность работы заключается в том, что проведенные исследования позволили изучить на территории Республики Башкортостан состояние биологических ресурсов для производства экологически безопасной продукции пчеловодства.

Результаты исследований, проведенных в соответствии с программой Щ «Выявление в Республике Башкортостан природных зон с оптимальными усф ловиями для производства высококачественных экологически безопасных продуктов пчеловодства», удостоены золотых медалей на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень» (Москва, 2003-2005 гг.). Полученные научные данные послужили основанием для заключения в 2005 году долгосрочного договора на реализацию башкирского меда в США. Сотрудниками ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии разработана нормативно-техническая документация и организовано производство более 60 видов пищевых и лечебно-профилактических продуктов и косметических средств с использованием экологически безопасной продукции пчеловодства. Образцы новой продукции получили высокую оценку на международных и всероссийских выставках-ярмарках (50 золотых, 10 серебряных и 4 бронзовых медалей). На международном конкурсе «Экологически безопасная продукция» 28.10. 2005 г. 23 вида продукции ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии (в том числе башкирский мед, мед «Здоровье» с добавками в ассортименте, ® мед «Бодрость» с добавками в ассортименте) награждены медалями и на них выданы свидетельства «Экологически безопасная продукция».

Федеральной службой по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам выдано ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии свидетельство (патент) № 83/1 от 26.10. 2005 г. на право пользования наименованием места происхождения товара «Башкирский мед», обоснованием особых свойств которого явились результаты диссертационной работы.

На основании проведенных исследований разработаны республиканская концепция и целевая программа «Развитие пчеловодства в Республике # Башкортостан на 2006-2010 годы», одобренные Постановлением Правительства Республики Башкортостан от 13.10. 2005 г. № 223.

Результаты научных исследований внедрены Министерством сельского хозяйства Республики Башкортостан (акт от 11.05.2006 г.) и Министерством природных ресурсов Республики Башкортостан (акт от 11.05.2006 г.).

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и одоб-^ рены на пяти всероссийских научно-практических конференциях: «Новое в ф науке и практике пчеловодства» (Москва, 2003 г.); «Современные технологии в пчеловодстве» (Рыбное, Рязанская область, 2003 г.); «Проблемы и перспективы обеспечения продовольственной безопасности регионов России» (Уфа,

2003 г.); «Экономическая безопасность агробизнеса в преддверии вступления России в ВТО» (Уфа, 2005 г.); «Уралэкология. Природные ресурсы - 2005» (Уфа-Москва, 2005 г.), на региональной научно-практической конференции «Резервы повышения эффективности агропромышленного производства» (Уфа,

2004 г.), на 110-й научно-практической конференции «Достижения аграрной науки - производству» (Уфа, 2004 г.) и на расширенном заседании отдела пчеловодства ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии (Уфа, 2006 г.).

Публикации результатов исследований. Основные положения диссертации опубликованы в 23 научных работах, в том числе в 3 рекомендациях; 3 работы изданы в ведущих научных журналах, рекомендованных ВАК Минобразования Российской Федерации.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 229 страницах машинописного текста, содержит 33 таблицы, 8 рисунков, 2 фотоматериала, 28 приложений, состоит из общей характеристики работы, обзора литературы, условий и методики проведения исследований, результатов собственных исследований с их обсуждением, выводов и предложений производству. Библиографический список включает 218 описаний, в том числе 28 на иностранных языках.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Экологическое состояние территории Республики Башкортостан.

2. Состав и свойства меда натурального и прополиса, получаемых на территории республики, с учетом требований показателей экологической безопасности; воска пчелиного - требований межгосударственного стандарта.

3. Содержание пчелиных семей при производстве экологически безопасной продукции пчеловодства.

4. Разработка технологии производства лечебно-профилактических продуктов на основе высококачественной экологически безопасной продукции пчеловодства — мед «Здоровье» и «Бодрость» с добавками.

Заключение диссертации по теме «Биологические ресурсы», Ишемгулова, Назира Загировна

выводы

1. На основе комплексного подхода проведен научный анализ состояния биологических ресурсов Республики Башкортостан для их рационального использования при производстве высококачественной экологически безопасной продукции пчеловодства. Путем исследований экологического состояния территории республики, состава, свойств, показателей экологической безопасности продуктов пчеловодства подтверждена выявленная благополучная экономико-экологическая зона для получения высококачественной продукции пчеловодства в целях производства пищевых и лечебно-профилактических продуктов.

2. Экологическое состояние Республики Башкортостан зависит не только от внутренних источников загрязнения окружающей среды, но и от внешних. По сравнению с Башкортостаном регионы ближнего окружения выбрасывают больше загрязняющих веществ в воздушный бассейн в 6,7, а в сточные воды - в 15,2 раза. При этом наибольшее отрицательное влияние на воздушный бассейн Республики Башкортостан оказывают Свердловская и Челябинская области (71 % выбросов), Республика Татарстан (9,9 %), Пермская (8,6 %) и Оренбургская (7,3 %) области.

3. В Республике Башкортостан на крупных промышленных предприятиях и в сельском хозяйстве, благодаря природоохранным мероприятиям, в последние годы наблюдается стабилизация объемов выбросов и сбросов загрязняющих веществ в окружающую среду. Выбросы от стационарных и передвижных источников в 2003 г. сократились на 12,0 % и составили 1095,3 тыс. т, что на 177,3 тыс. т меньше, чем в 2002 г. Объем выбросов загрязняющих веществ в атмосферу в 2003 г. составил в расчете на одного жителя - 0,268 т и на 1 га территории республики - 0,077 т. Объем сбрасываемых сточных вод по республике уменьшился с 617,5 млн. м3 в 1998 г. до 597,7 млн. м3 в 2002 г. Сельскохозяйственное загрязнение почв по республике в последние годы снизилось в связи с уменьшением объемов применения пестицидов с 8111 т в 1986-1990 гг. до 1531 т в 2003 г. Однако произошло увеличение промышленных и бытовых отходов, насчитывающих около 2 млрд. т и занимающих более 4,5 тыс. га земель.

4. В результате исследований установлено высокое качество меда натурального, получаемого в Республике Башкортостан. Образцы медов 2002 г. из благополучной и условно-неблагополучной экономико-экологических зон, отобранные согласно установленной технологии, по органолептическим и физико-химическим показателям соответствовали требованиям ГОСТ 197922001 «Мед натуральный. Технические условия». По физико-химическим показателям пробы меда натурального выборки 2002 г. из благополучной зоны (65 проб) отличались более высоким качеством: по массовой доле воды на 1,1 %, редуцирующих Сахаров на 3,4, содержанию сахарозы на 1,0, диастаз-ному числу на 19,1, содержанию оксиметилфурфурола в 1 кг меда на 80,0, содержанию олова на 0,002, по общей кислотности на 21,4 % на одинаковую достоверную величину (Р < 0,001) по сравнению с медами из условно-неблагополучной зоны (91 проба).

5. Меда Республики Башкортостан выборки 2002 г. из благополучной зоны по показателям безопасности соответствовали требованиям СанПиН 2.3.2. 1078-01 (п. 1.5.6. Мед), а из условно-неблагополучной не соответствовали 8 образцов (8,8 %). Меда из благополучной зоны по сравнению с медами из условно-неблагополучной были лучшего качества по содержанию кадмия в 2 раза (Р < 0,001), свинца - в 2 (Р < 0,001), цезия-13 7 - в 1,6 (Р < 0,001), стронция-90 - в 1,4 (Р < 0,01), марганца-в 1,37, ванадия-в 1,28 ( Р < 0,001), кобальта - в 1,27, калия - в 1,05, натрия - в 1,06, кальция - в 1,02 раза.

6. Производимый в Республике Башкортостан воск пчелиный высокого качества. В нем отсутствуют фальсифицирующие примеси. Преобладающее большинство (93,3 %) исследованных проб соответствуют требованиям ГОСТ 21179-2000 «Воск пчелиный», а по отдельным показателям не уступают требованиям стандартов зарубежных стран. По большинству физико-химических показателей образцы воска пчелиного из благополучной экономико-экологической зоны (50 проб) были достоверно более высокого качества (Р < 0,001) по сравнению с образцами из условно-неблагополучной зоны

69 проб) и средними показателями образцов воска по республике (119 проб). Отклонение отдельных показателей от установленных норм указывает на необходимость повышения требований к технологии переработки и условиям хранения воска пчелиного.

7. Прополис, производимый в Республике Башкортостан, в целом имеет высокое качество. Прополис из благополучной зоны по показателям экологической безопасности, согласно нормам СанПиН 2.3.2.1078-01 (п.1.8.10.), а также рекомендуемому суточному потреблению в составе продуктов питания, по содержанию серебра, олова, меди, цинка, железа, натрия, калия, кальция соответствовал требованиям и был лучшим по сравнению с качеством прополиса из условно-неблагополучной зоны на достоверную величину. Из 146 проб республиканской выборки 17 (11,6 %) образцов прополиса по одному показателю и 2 (1,4 %) образца по двум из семи административных районов условно-неблагополучной зоны не соответствовали требованиям: по содержанию ртути 12 (8,2 %) проб из четырех административных районов; серебра - 5 (3,4 %) из трех, свинца - 2 (1,4 %) пробы из двух районов республики.

8. Для производства экологически безопасной продукции пчеловодства разработаны рекомендации по содержанию пчелиных семей, главными из которых являются: создание наиболее благоприятных экологических условий (выбор места расположения пасеки, состав медоносных растений); обеспечение пчелиных семей экологически безопасными белковыми и углеводными кормами, использование экологически безопасного оборудования, ветеринарных препаратов, приемов и методов ухода за пчелиными семьями.

9. Разработана научно обоснованная нормативно-техническая документация и организовано производство новых серий лечебно-профилактических продуктов - мед «Здоровье» и «Бодрость» с добавками - на основе экологически безопасной продукции пчеловодства. Данные серии пищевых продуктов высоко оценены и награждены дипломами I степени, золотыми медалями в 2004-2005 гг. на международных выставках и ярмарках. В 2005 г. на международном конкурсе «Экологически безопасная продукция» в Москве они получили медали и свидетельства «Экологически безопасная продукция».

Клинические испытания меда «Здоровье» (с подорожником и боярышником) показали, что его можно рекомендовать при язвенной болезни желудка и гипертонической болезни.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для повышения эффективности пчеловодства в Республике Башкортостан в выявленной благополучной экономико-экологической зоне следует увеличить численность пчелиных семей с учетом медоносных ресурсов, получение высококачественной продукции пчеловодства для производства новых пищевых, лечебно-профилактических продуктов и рекомендовать их для широкого применения в лечебных и санаторно-курортных учреждениях, в детском и диетическом питании.

2. В связи с выходом продукции пчеловодства Республики Башкортостан на мировой рынок на основе результатов исследований диссертационной работы необходимо продолжить изучение качества продукции пчеловодства, производимой в благополучной экономико-экологической зоне, с учетом стандартов тех стран, с которыми планируется заключение долгосрочных контрактов на ее поставку.

3. Разработать ГОСТ Р на мед башкирский, воск пчелиный, прополис с учетом международных стандартов и показателей безопасности.

4. В административных районах Республики Башкортостан при размещении стационарных и мобильных пасек для производства биологически активных продуктов пчеловодства целесообразно оценивать и контролировать экологическое состояние места расположения пасек, пчелиных семей, медоносных ресурсов - степень их загрязнения различными токсикантами. При выявлении экологически неблагоприятных условий на пасеках следует принимать соответствующие меры для снижения негативного воздействия загрязняющих веществ на пчелиные семьи и продукты их жизнедеятельности.

5. Результаты исследований целесообразно использовать при подготовке специалистов, а также при проведении научно-исследовательских работ.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Ишемгулова, Назира Загировна, 2006 год

1. Аветисян Г.А. Пчеловодство.-М.: Колос, 1982.-С. 41.

2. Аганин А.В. Мед и его исследования. Саратов: Изд-во Саратовск.• ун-та, 1985.-С. 152.

3. Акимов И.А., Наумкин В.П. Мед и окружающая среда // Пчеловодство. 2000. - № 7. - С. 12-14.

4. Акчурин М.М. и др. Пчелы и экология / М.М. Акчурин, Р.А. Зари-пов, С.Б. Бахтиярова, Р.Б. Зиннуров // Материалы 3-й Междунар. научн.-практ. конф. «Интермед-2002». М., 2002. - С. 27-28.

5. Анненков Б.Н. Радиация и радионуклиды в окружающей среде. М., 1992.-С. 10-15.

6. Антушевич И.А. Аналитические методы исследования пчелиного ф воска и его подмесей: Дисс. на степень магистра фармации. М., 1891.- 101 с.

7. Апитерапия сегодня // Материалы VI научн.-практ. конф. по апитерапии. Рязань, 1998. Сб. VI. - 257 с.

8. Апитерапия в кардиологии и пульмонологии / П/р A.M. Ишемгулова, Н.В. Хайруллина, И.О. Алопиной, Р.З. Искужина, А.Р. Мухаметзяновой //- Уфа: Изд-во «Ади», 2001. 112 с.

9. Апитерапия в неврологии и психиатрии / П/р A.M. Ишемгулова, Н.В. Хайруллина, Н.О. Алопиной, Р.З. Искужина, А.Р. Мухаметзяновой //• Уфа: Изд-во «Ади», 2001. - 112 с.

10. Апитерапия в педиатрии. Аллергические осложнения / П/р A.M. Ишемгулова, Н.В. Хайруллина, Н.О. Алопиной, Р.З. Искужина, А.Р. Мухаметзяновой II Уфа: Изд-во «Ади», 2001. - 96 с.

11. Апитерапия в стоматологии оториноларингологии, офтальмологии, хирургии, дерматологии, косметологии, спортивной медицине / П/р• A.M. Ишемгулова, Н.В. Хайруллина, Н.О. Алопиной, Р.З. Искужина, ф А.Р. Мухаметзяновой // — Уфа: Изд-во «Ади», 2001. — 128 с.

12. Апитерапия в эндокринологии, гастроэнтерологии, гематологии,• нефрологии, ревматологии, акушерстве и гинекологии, андрологии / П/р A.M. Ишемгулова, Н.В. Хайруллина, Н.О. Алопиной, Р.З. Искужина, А.Р. Мухаметзяновой // Уфа: Изд-во «Ади», 2001. - 104 с.

13. Ф 13. Артемова А. Прополис // Лечебная сила пчелиной смолки. М.;1. СПб.: Диля, 2003.- 156 с.

14. Асафова Н.Н. и др. Физиологически активные продукты пчеловодства. / Н.Н. Асафова, Р.Б. Козин, Б.Н. Орлов. Нижний Новгород.: Изд. Ю.А. Николаев, 2001.-368 с.

15. Бальжекас И. Мед от пчел разных пород // Пчеловодство. 1974. -№ 5. - С. 40-41.

16. Банкова Вася, Попов Симеон. Българският прополис биологично активни вещества и възможности за стандартизация // Пчеларство. - 2000.• 98, №3.-С. 22-24.

17. Барышников В.И. К вопросу об экологической оценке территории республики Башкортостан // Пробл. экол. мониторинга: Тез. докл. Уфа, 1995.-Ч. 1.-С. 46-47.

18. Берг Л.С. Климат и жизнь. М.: ОГИЗ. 1947. - 356 с.

19. Бондарева Н.В. О метаболизме тяжелых металлов в организме пчел // Современные технологии в пчеловодстве: Материалы научн.-практ. конф. -Рыбное, 2004.-С. 126-130. Ф 22. Будыко М.И. Климат в прошлом и будущем. Л.: Гидрометео• издат. 1980. 350 с.

20. Бурмистрова JI.А., Вахонина Е.А. Тяжелые металлы и фракции• прополиса / Материалы 5-й Междунар. научн.-практ. конф. и корд, совещания по пчеловодству, 6-7 апреля 2004 г. Рыбное. 2004. - С. 188-191.

21. Вахонина Т.В. Прополис. — М.: Московский рабочий, 1976. — 120 с.

22. Вахонина Т.В. Пчелиная аптека. — СПб.: Лениздат, 1992. 188 с.

23. Вахонина Т.В. Пчелиная аптека. СПб.: Лениздат, 1995. - 240 с.

24. Вахонина Т.В. и др. Химический состав и свойства прополиса / Т.В. Вахонина, Т.И. Милюкова, Е.А. Вахонина // Апитерапия сегодня: Материалы VII научн.-практ. конф. по апитерапии. Рыбное, 2000. - Сб. VII.• -С. 39^3.

25. Вилларет В.Л. О химическом составе пчелиного меда и способах распознания фальсификации его. М., 1891. - С. 83.

26. Государственный доклад о состоянии окружающей природной среды Республики Башкортостан в 2002 году. Уфа, 2003. — 207 с.

27. Государственный доклад о состоянии окружающей природной среды Республики Башкортостан в 2003 году. Уфа, 2004. - 189 с.

28. ГОСТ 7.1-84 Библиографическое описание документа. Общие требования и правила составления. М.: ИПК изд-во стандартов, 2001. — 49 с.

29. ГОСТ 7.12-93 Библиографическая запись. Сокращение слов на русском языке. Общие требования и правила. М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 1995. - 17 с.

30. ГОСТ 7.80-2000 Библиографическая запись. Заголовок. Общие требования и правила составления. Минск: Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации; М.: ИПК изд-во стандартов, 2001.-8 с.

31. ГОСТ 19792-2001 «Мед натуральный. Технические условия».- Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации. -Минск, 2001. 15 с.

32. ГОСТ 21179-2000 «Воск пчелиный. Технические условия».- Минск: Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации, 2000. -15 с.

33. ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка. М.: Государственный комитет СССР по стандартам, 1986. — 7 с.

34. ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца. М.: Государственный комитет СССР по стандартам, 1986. - 9 с.

35. ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия. М.: Государственный комитет СССР по стандартам, 1986. - 7 с.

36. ГОСТ 26935-86 Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова. М.: Государственный комитет СССР по стандартам, 1986.-4 с.

37. ГОСТ 28886-90 «Прополис. Технические условия». М.: Госкомитет СССР по управлению качеством продукции и стандартам, 1991. - 13 с.

38. Граут Р.А. Производство и использование пчелиного воска // Пчела• и человек. М., 1969. - С. 59-68.

39. Грибков А.А. Телевидение и апитерапия // Пчеловодство. 2004. -№ 3. - С. 54-56.

40. Григорян Г.А. и др. Микроэлементы в обножке и в организме пчел

41. Г.А. Григорян, В.А. Степанян, А.А. Маркосян, С.Г. Даниелян // XXII Меж-дунар. конгр. по пчеловодству Апимондии. М.: Колос, 1969. - С. 248-250.

42. Гробов О.Ф. Пчелы индикаторы окружающей среды // Пчеловодство. 1989.-№ 12.-С 2.

43. Гробов О.Ф., Клочко Р.Т. Критерии оценки меда и продуктов пчеловодства требования ВТО // Пчеловодство. - 2004. — № 8. — С 5-7.

44. Еремия Н.Г., Дабижа Т. Микро- и макроэлементный состав прополиса / Материалы 5-й Междунар. научн.-практ. конф. и корд, совещания по• пчеловодству, 6-7 апреля 2004 г. Рыбное, 2004. - С. 186-187.

45. Еськов Е.К. и др. Факторы, влияющие на содержание тяжелых металлов в теле пчел и продуктах пчеловодства / Е.К. Еськов, К.Е. Еськов, В.В. Максимов // Пчеловодство XXI век: Материалы Междунар. научн. конф.-М., 2000.-С. 119-121.

46. Еськов Е.К. и др. Особенности техногенного загрязнения продуктов пчеловодства / Е.К. Еськов, К.Е. Еськов, Колбина JI.M. и др. // Междунар. журн. с.-х. вестей. 2000а. - № 4. - С. 35-36.

47. Жилин В.В. Эколого-экономические условия устойчивого развития• пчеловодства Республики Башкортостан // Иммунобиологические, технологические, экономические факторы повышения производства продукции сельского хозяйства. М.; Уфа, 2002. - С. 92-94.

48. С.И. Ильиных, А.В. Петухов, В.К. Суверова, А.Н. Шайдуллина // Пробл.• хим. и экол.: Тез. докл. обл. конф. молодых ученых и студ. Пермь, 1999. -С. 12.

49. Ишемгулов A.M. Рациональное использование биологических• ресурсов Башкортостана для развития пчеловодства. Рыбное: ГНУ НИИП Россельхозакадемии, 2005, - 272 с.

50. Каблуков И.А. Мед. Петроград: 2-я Гос. тип., - 1920. - 112 с.

51. Кадильников И.П., Тайчинов С.Н. Условия почвообразования на территории Башкирии и его провинциальные черты // Почвы Башкирии. -Уфа, 1973.-Т. 1.-С. 7-5.

52. Какпаков В.Т. Пчела и окружающая среда // Пчеловодство. 1995.- № 2. С. 20-21.

53. Калинина Г.В., Мещеряков B.C. Мониторинг токсичности продук-ф тов пчеловодства на Алтае // Экология и безопасность жизнедеятельностичеловека в условиях Сибири. Барнаул: Сиб. ассоц. МАНЭБ, 1997. - С. 5-6.

54. Каменков В.П. и др. Пчеловодство и окружающая среда / В.П. Каменков, В.В. Гринкевич, Д.В. Каменков // Материалы 3-й Междунар. научн.-практ. конф. «Интермед-2002». М., 2002. - С. 14-15.

55. Каменков В.П. Пчелы и экология / Материалы 5-й Междунар. научн.-практ. конф. и корд, совещания по пчеловодству, 6-7 апреля 2004 г.- Рыбное. 2004. С. 183-184.

56. Кивалкина В.П. Влияние прополиса на некоторые иммунологичес-ф кие показатели // Фитонциды в нар. хоз-ве. М., 1964. - С. 305-309.

57. Кивалкина В.П. Итоги и перспективы изучения прополиса // Новые исслед. по апитерапии. Бухарест: Апимондия, 1976. - С. 201-206.

58. Кован Т.В. Воск, его история, добывание, фальсификация, торговое значение. М.: Изд. отд. пчеловодства и русского о-ва акклиматизации животн. и раст., 1911. - 159 с.

59. Колбина JT.M., Яковлев О.Г. Качество продуктов пчеловодства, полученных в Удмуртской Республике // Материалы 3-й междунар. научн.-практ. конф. «Интермед -2002». М., 2002. - С. 157-159.

60. Концепция и Программа «Развитие пчеловодства в Республики Башкортостан» на 2006-2010 годы / Разработали: A.M. Ишемгулов, М.Г. Гиниятуллин, Г.Р. Мурсалимова и др., Уфа, 2006. - 48 с.

61. Кордаков В.П. и др. Микроэлементы прополиса / В.П. Кордаков, J1.E. Потехина, А.В. Белоусова, П.Т. Савин // Пчеловодство. — 1980. № 2. -С. 29-30.

62. Краснопеев М.З. Решетка для сбора прополиса / А.с. СССР, KJI А 01 К 55/00, №447138. Заявл. 16.11.1972. Опубл. 25.10.1974.

63. Кривцов Н.И., Лебедев В.И. Получение и использование продуктов пчеловодства. М.: Нива России, 1993. - 285 с.

64. Кривцов Н.И., Лебедев В.И. Продукты пчеловодства: пища, здоровье, красота. М.: Нива России, 1995. - 252 с.

65. Кривцов Н.И. и др. Продукты пчеловодства для здоровья / Н.И. Кривцов, В.Н. Крылов, В.И. Лебедев, С.С. Сокольский. Краснодар, 2002. 272 с.

66. Кривцов Н.И. и др. Пчелы бесценные дары / Н.И. Кривцов,

67. В.И. Лебедев, В.А. Роднова, O.K. Чупахина М., 2005. - С. 64-75.• 80. Крылов В.Н., Сокольский С.С. Пчелиный кладезь здоровья.- Краснодар, 1999. - 89 с.

68. Кузьмина К.А. Лечение пчелиным медом и ядом / Саратов: Изд-во• Саратовск. ун-та, 1986, - С. 12-16.

69. Кулаков В.Н. Несколько слов о меде // Материалы 5-й Междунар. научн.-практ. конф. и корд, совещания по пчеловодству, 6-7 апреля 2004 г.- Рыбное, 2004. С. 146-148.

70. Лави Р. Антимикробная активность прополиса, его происхождение, выделение и установление активных веществ // Междунар. симп. по микро-биол. и патологии пчел. М., 1966. - С. 1—4.

71. Лавренов В.К. Лечение пчелиным воском. М.: «Изд-во ACT»; Донецк: «Сталкер», 2004. - С 35—46.

72. Лаврехин Ф.А., Панкова С.В. Биология медоносной пчелы. М.: Колос, 1983.-303 с.

73. Лаврова Е.А., Сунагатуллин Ф.А. Пчелы и экология. // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, товароведения и подготовки кадров на Южном Урале: Материалы Междунар. научн.-практ. конф.,поев. 70-летию УГИВМ. 1999а. - С. 159-160.

74. Лебедев В.И. Прогрессивные технологии получения биологическиактивных продуктов пчеловодства // Материалы Всеросс. конф. М., 1997.-С. 15-26.

75. Лебедев В.И. Получение прополиса на пасеке // Пчеловодство. -2005.-№ 7.-С. 46-47.

76. Лебедев В.И., Яковлев А.С. Технология сбора пыльцы // Пчеловодство. 1995. - № 3. - С. 57-60.

77. Лебедев В.И., Мурашова Е.А. Динамика тяжелых металлов в трофической цепи почва - растение - тело пчелы - продукты пчеловодства // Новое в науке и практике пчеловодства: Материалы корд, совещания и конф. - Рыбное, 2003. - С. 183-190.

78. Лебедев В.И., Мурашова Е.А. Экологическая чистота продуктов пчеловодства // Пчеловодство. 2003а. - № 4. - С. 42-44.

79. Лебедев В.И., Мурашова Е.А. Продукты пчеловодства как объективные индикаторы экологической чистоты окружающей среды // Современные технологии в пчеловодстве: Материалы научн.-практ. конф. — Рыбное, 2004.-С. 130-132.

80. Лебедев В.И., Мурашова Е.А. Размещение нектара в гнезде и качество меда у пчел разных пород / Материалы 5-й Междунар. научн.-практ. конф. и корд, совещания по пчеловодству, 6-5 апреля 2004 г. Рыбное, 2004а.-С. 169-179.

81. Лейкертс П.П. Решетка для сбора прополиса / А.с. СССР, КЛ А 01 К 55/00, №331107. Заявл. 03.06.1970. Опубл. 25.05.1972.

82. Лыхин Д.А. Пчеловодство как биосоциальная экологическая система // Экол. и охрана пчелиных: Материалы 2-й Междунар. научн.-практ. конф. Саранск, 1998. - С. 28.

83. Мадебейкин И.Н. Окружающая среда и качество меда // Пчеловодство. 1996.-№ 1.-С. 6-7.

84. Макаров Ю.И. и др. Пчелы и их продукты в экологическом мониторинге / Ю.И. Макаров, А.В. Авчинников, Е.Г. Жук и др. // Пчеловодство.- 1995. -№ 1.-С. 14-15.

85. Макаров Ю.И. и др. Тяжелые металлы в теле пчел и продуктах пчеловодства / Ю.И. Макаров, А.А. Светлов, T.JI. Черятникова и др. // Пчеловодство. 1995а. - № 2. - С. 22-23.

86. Макарова В.Г. и др. Основы апитерапии / В.Г. Макарова, Н.И. Кривцов, В.И. Лебедев, и др. Рязань, 2004. - 243 с.

87. Максимов В.В. Содержание металлов в продуктах пчеловодства, собранных пчелами в зонах техногенных аномалий // Экол. и охрана пчелиных: Материалы 2-й Междунар. научн.-практ. конф. Саранск, 1998. -С. 127-129.

88. Максимов В.В. Содержание тяжелых металлов в растениях, пчелах и продуктах пчеловодства // Материалы 3-й Междунар. научн.-практ. конф. «Интермед-2002». М., 2002. - С. 152.

89. Мангалджиев Н.Д. Характеристика болгарского прополиса. Данные анализа минерального состава // Новые исслед. по апитерапии. Бухарест: Апимондия, 1976. - С. 154.

90. Машенков О.Н. Живой янтарь // Пчеловодство. 2005. - № 1. -С. 48-50.

91. Мелой Р. Мед // XXI Междунар. конгр. по пчеловодству Апимондии. Бухарест: Изд-во Апимондии, 1976. - С. 294-298.

92. Методика измерения активности бета-излучающих радионуклидов в счетных образцах с использованием программного обеспечения «Прогресс». М.: ГП «ВНИИФТРИ», 1996. - 59 с.

93. Методические указания научно-производственной фирмы ООО «Кортэк» по выполнению измерений массовых концентраций Al, Ва, Be, V, Bi, Fe, Cd, Co, Si, Li, Mn, Cu, Mo, As, K, Na, Ca, Ni, Sn, Pb, Se, Ag, Sr, Sb, TI,

94. Те, Ti, Cr, Zn в питьевых, природных и сточных водах на атомно-Щ абсорбционном спектрометре «Квант Z.3TA» с электротермической атомизацией. М.: Кортэк, 2002. - 9 с.

95. Мишин И.Н., Макаров Ю.И. Оценка экологического состояния пасек и пчелиных семей / Апитерапия сегодня: Материалы VII научн.-практ. конф. по апитерапии. Рыбное, 2000. - Сб. VII. - С. 16-20.

96. Младенов С. Мед и медолечение. М.: Водолей, 1992. - 176 с.

97. Монин А.С., Ю.А. Шишков. История климата. JL: Гидрометио-издат, 1979.-397 с.• 114. Морибель Н. Анализ пчелиного воска. М.: Типогр. Г. Лисснера и Д. Собко, 1913.-33 с.

98. Мукатанов А. X. Горно-лесные почвы Башкирской АССР. М.: Наука, 1982.- 147 с.

99. Мукатанов А. X. Введение в изучение биогеоценозов Южного Урала. Уфа, 1986. - 132 с.

100. Окороков В.Г., Фомина В.А. Применение продуктов пчеловодства в кардиологии // Основы апитерапии. Рязань, 2004. — С. 148-163.• 120. Омаров Ш.М. Прополис — ценное лекарственное средство.• Махачкала: Дагестанское кн. изд-во, 1990. - 144 с.

101. Омаров Ш.М. Апитерапия при заболеваниях желудочно-кишечного тракта// Пчеловодство. 1995. -№ 12. - С. 16-18.

102. Омаров Ш.М., Омаров А.Ш. Продукты пчеловодства и экосистема // Апитерапия сегодня с биологической аптекой пчел в XXI век: Материалы II Междунар. научн.-практ. конф. по апитерапии. - Уфа, 2000. - С. 174-176.

103. Омаров Ш.М. и др. Природные антиоксиданты как гепатопротек-торы / Ш.М. Омаров, П.М. Магомедова, Г.П. Тананакина // Апитерапия сегодня: Материалы Междунар. научн.-практ. конф. по апитерапии. Рязань, 2002.-Сб. 10.-С. 18-19.

104. Пашаян С.А. Накопление поллютантов в цветках медоносов // Пчеловодство. 2005. - № 1. - С 10-11.

105. Петров В. Питательная ценность меда и его использование // Апиакта.- 1973.-№2.-С. 8.

106. Петухов А.В. и др. Оценка экологической обстановки отдельных территорий Пермской области с помощью медоносных пчел /А.В. Петухов, Т.С. Уланова, И.С. Завгородняя // Вопросы апидологии и пчеловодства: Сб. статей. Ижевск, 2000. - С. 76-82.

107. Поправко С.А. Химический состав, происхождение и вопросы стандартизации прополиса // Ценный продукт пчеловодства: прополис. -Бухарест: Апимондия, 1975.-С. 17-20.

108. Поправко С.А. Химическая и биологическая природа прополиса // Пчеловодство. 1976. - № 5. - С. 39-4\.

109. Поправко С.А. Химическая природа прополиса // Новые исслед. по апитерапии. Бухарест: Апимондия, 1976а. - С. 181-187.

110. Поправко С.А. Прополис и его роль в жизни пчелиной семьи // Докл. ТСХА. М., 1979. - Вып. 225. - С. 121-124.

111. Поправко С.А. Пчела на цветке- М.: ВО Агропромиздат, 1989.-350 с.

112. Поправко С.А., Соколов И.В. Растительные источники прополиса // Пчеловодство. 1980. - № 2. - С. 28-29.

113. Пчеловодство (маленькая энциклопедия). М.: Научно-редакii ционный совет изд-ва «Советская энциклопедия», 1991. 510 с.

114. Раветто П. и др. Предложения по использованию пчел как показателей радиоактивного загрязнения / П Раветто, Д. Кавалья, В. Коломбо,

115. П. Пейла// Апиакта.- 1988.-№ 1.-С. 21-22.

116. Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ (Методические рекомендации 2.3.1 1915-04). М., 2004. -36 с.

117. Репникова JT.B. Механизм попадания тяжелых металлов в воск пчелиный // Новое в науке и практике пчеловодства: Материалы корд, совещания и конф. Рыбное, 2003. - С. 198-200.

118. Репникова JI.B. Накопление токсичных элементов воском пчелиным // Материалы 5-й Междунар. научн.-практ. конф. и корд, совещания попчеловодству, 6-5 апреля 2004 г. Рыбное, 2004. - С. 185-186.

119. Ринальди JI.A. Пайле, Пополицио Е.Р. Цвет воска перспектива для оценки // Апиакта. 1970. -№ 3. - С. 13-14.

120. Русакова Т.М. и др. Роль пчел в получении экологически чистыхпродуктов пчеловодства // Новое в науке и практике пчеловодства: Материалы корд, совещания и конф. Рыбное, 2003. - С. 190-193.

121. Русакова Т.М. и др. Факторы окружающей среды и экологическаячистота продуктов пчеловодства / Т.М. Русакова, JI.B. Репникова, JI.A. Бурмистрова, А.С.Лизунова // Сб. научн.-иссл. работ по пчеловодству. Рыбное,2005.-С. 114-121.

122. Рыбальченко А.Н. Пчелы и пчеловодство. Минск: Полымя, 1997.-238 с.• 144. Садовников А.А. Технология получения прополиса. М.: Россельхозиздат, 1983.-31 с.

123. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». М., 2001. - 229 с.

124. Силицкая Н.Н. Использование физико-химических свойств разных сортов воска // Тр. НИИП. Рязань, 1969. - С. 252-270.

125. Синяков А.Ф. Большой медовый лечебник. -М., 2001. 591 с.

126. Скальная М.Г. и др. Химические элементы микронутриенты как резерв восстановления здоровья жителей России. / М.Г. Скальная, P.M. Дубовой, А.В. Скальный. Оренбург, 2004. - 216 с.

127. Скальный А.В., Рудаков И.А. Биоэлементы в медицине. — М.: ОНИКС 21 век: Изд-во «Мир», 2004. - 272 с.

128. Смирнов A.M. и др. Современные задачи ветеринарной науки в решении проблем ветеринарной санитарии и экологии /A.M. Смирнов, М.А. Симецкий, Г.А. Таланов // Тез. докл. Всерос. конф. М.; Челябинск, 1999.-С. 58-59.

129. Сокольский С.С. и др. Качество меда и воска на пасеках Красно-полянской опытной станции пчеловодства / С.С. Сокольский, Т.М. Русакова,

130. Л.В. Репникова, В.М. Мартынова // Материалы 5-й Междунар. научн.-практ. конф. и корд, совещания по пчеловодству, 6-5 апреля 2004 г. Рыбное, 2004. -С. 165-169.

131. Стандарт Республики Польши PN-88/A-77626 Мед пчелиный.1. Щ Варшава, 1988. - 6 с.

132. Старова Н.В. и др. Биоценотическая характеристика хвойных лесов и мониторинг лесных экосистем Башкортостана / Н.В. Старова,

133. А.Х. Мукатанов, А.А. Мулдашев и др. Уфа: Изд-во «Гилем», - 1998. -С. 8-17.

134. Старова Н.В. Проблемы экологии, принципы их решения на примере Южного Урала. М.: Наука, 2003. - 287 с.

135. Таранов Г.Ф. Промышленная технология получения и переработки продуктов пчеловодства. М.: Агропромиздат, 1987. - 319 с.

136. Темнов В.А. Технология продуктов пчеловодства. М.: Колос, 1967,- 192 с.

137. Тихонов O.L, Ярних Т.Г. Орипнальш лжарьсю препарата наоснов! продукте бджшьництва // Пасжа. 1996. - № 10. - С. 9.

138. Тихонов O.i. и др. Розробка м'яких лжарьских форм 13 заданими терапевтичними властивостями з продукте бджшьництва / O.i. Тихонов, Т.Г. Ярних, О.М. Костенко // BicH. фармацп. 1999. -№ 2. - С. 53-58.

139. Туктаров В.Р. Вопросы экологии и загрязнение продуктов пчеловодства // Апитерапия сегодня с биологической аптекой пчел в XXI век: Материалы II Междунар. научн.-практ. конф. по апитерапии. - Уфа, 2000. -С. 427-428.

140. Туктаров В.Р. Экологические проблемы получения продуктовпчеловодства в Республике Башкортостан // Актуальные проблемы производства и переработки продуктов животноводства и птицеводства: Сб. научн. тр. Уфа, 2000а. - С. 284-285.

141. Туктаров В.Р. Содержание токсикантов в трофической цепи и их миграция в продукты пчеловодства // Апитерапия сегодня — с биологической аптекой пчел в XXI век: Материалы II Междунар. научн.-практ. конф. поапитерапии. Уфа, 20006. - С. 428-431.

142. Туктаров В.Р., Мишуковская Г.С. Пчеловодство и проблемы охраны окружающей среды // Апитерапия сегодня: Материалы Междунар. научн.практ. конф. по апитерапии. Рязань, 2002. Сб. X. - С. 198-200.

143. Туктаров В.Р., Мишуковская Г.С. К вопросу о загрязнении продуктов пчеловодства антропогенными поллютантами // Иммунобиологиче

144. Ф ские, технологические, экономические факторы повышения производствапродукции сельского хозяйства. М.; Уфа, 2002а. - С. 309-312.

145. Ульянич Н.В. Лечение продуктами пчеловодства. Киев, 1999. -282 с.

146. Ульянич Н.В. Православное лечение продуктами пчеловодства, лекарственными растениями и молитвами. Уфа, 2005. - 503 с.

147. Филиппов П.И., Бутов А.Г. Природы дар бесценный. Ставрополь: Ставроп. кн. изд-во, 1991. - 158 с.

148. Фомина В.А. и др. Фонофорез с восковой мазью в лечении бурсита• и тендовагинита / В.А. Фомина, B.C. Агафонова, Т.В. Баззаев и др. // Апитерапия сегодня: Материалы VII научн.-практ. конф. по апитерапии. Рыбное, 2000.-Сб. VII.-С. 151-152.

149. Хамитов Р.З. Проблемы окружающей среды в Республике Башкортостан // Экол. проблемы регионов России. Республика Башкортостан: Информ. выпуск. М.: ВИНИТИ, 1997. - № 4. - С. 5-22.

150. Харченко Н.А., Рындин В.Е. Пчеловодство: Учеб. для студ. Вузов. М.: Изд. центр «Академия», 2003. - 368 с.

151. Хисматов М.Ф. Территориальная организация производительныхсил Башкирии и пути ее совершенствования. Уфа, 1987. - 272 с.

152. Хныкина Н.А., Рындин В.Е. Пчеловодство. М: Academia, 2003.-С 299-301.

153. Чанышев З.Г., Кудашев А.К. Микроэлементный состав прополиса // Апитерапия. Биология и технология продуктов пчеловодства: Материалы Всесоюзн. конф. Днепропетровск, 1988. - Ч. 1.- С. 304-311.

154. Чепурной И.П. Определение липового меда / Пчеловодство.• 1987.-№ 11.-С. 12-13.

155. Чепурной И.П. Заготовка и переработка меда — М.: Агропромиз• дат, 1987.-С. 78.

156. Чепурной И.П. Экспертиза качества меда: Учебно-методическое пособие. М., 2002. - 112 с.• 178. Черевко Ю.А., Носовицкий П.Б. Неизученные свойства меда // Пчеловодство. 2006. - № 1. - С. 28-29.

157. Чижмарчик Й., Мател И. Изучение химической структуры прополиса. Изоляция и идентификация 4-окси 3-метокси коричной кислоты из прополиса // Ценный продукт пчеловодства: прополис. — Бухарест: Изд-во Апимондии, 1981.-С. 38-39.

158. Чудаков В.Г. Аналитические характеристики компонентов кислотно-основного комплекса отечественных медов // Тр. НИИП. Рыбное, 1964. -С. 131-133.ф 181. Чудаков В.Г. Технология продуктов пчеловодства. М.: Колос,1979.- 160 с.

159. Шаповалов Г.А. Производство прополисного сырья // Пчеловодство. 2004. - № 6. - С. 50-51.

160. Шафиков И.В. Прополис // Пчеловодство и апитерапия. 2004. - № 4. - С. 22-23.

161. Шафиков И.В. и др. Ценность башкирской пчелы / И.В. Шафиков, Т.Ф. Абдулов, Ю.Г. Исхаков // Пчеловодство и апитерапия. 2005. — № 4. -С. 6-8.ф 185. Шашкова В.Д. и др. Микроэлементный состав прополиса

162. В.Д. Шашкова, П.А. Гуров, Г.Ю. Орос и др. // Апитерапия сегодня: Материалы VII научн.-практ. конф. по апитерапии. Рыбное, 2000. - Сб. VII. -С. 43—45.

163. Шелехов Д.В. Содержание антропогенных поллютантов в продуктах пчеловодства в придорожной зоне // Апитерапия сегодня: Материалы• Междунар. научн.-практ. конф. по апитерапии. Рязань, 2002. - Сб. X.• -С. 200-201.

164. Шеметков М.Ф. и др. Продукты пчеловодства и здоровье человека / М.Ф. Шеметков, Н.К. Данусевич, Д.К. Шапиро. — Минск: Ураджай, 1987. -С. 58-76.

165. Шкендеров С., Иванов Ц. Пчелиные продукты. Пер. с болг. София: Земиздат, 1985. - 266 с.

166. Яковлев А.С. Технология получения прополиса на пасеках (рекомендации). М.: Центр НТИ, П и Р, 1992. - 16 с.

167. Aleksandrowicz М. et al. The contents of zinc in bee and drinking honey on the territory of Olshtinsky region / M. Aleksandrowicz, E. Olynik, B. Rutkievicz // Rocz. Panst Zaclind. 1979. - 30, N 2. - P. 45.

168. Bal Kova Vassya S. et al. Chemical composition and plant origin of propolis / S. Bal Kova Vassya, L. Marekov Nikolai, S. Popov Simeon // Bulg. Chem. Commun. 1995. -№ 2. - P. 372-382.

169. Bancova V. et al. Propolis produced in Bulgaria and Mongolia: phenolic compounds and plant origin / V. Bancova, A. Dyulgerov, Evstatieval, L. Kuleva et al. // Apidologie. 1992. - № 1. - P. 79-85.

170. Bogdanov S. Non-peroxide antibacterial activity of honey // Bee products: Properties, Applications and Apitherapy: Program and abstracts of International Conference. Tel-Aviv, 1996. - P. 35.

171. Bonnier G. Les nectaires. Etude critigue anatomigue et physiologique // Ann. Sci. Nat. 1979. - 6 Ser. Bot. - 8:5 - P. 212.

172. Crane E. Bees, honey and pollen the indicators of metals in the environment // Bee World. - 1984. - N 1. - P. 21-22.

173. Chalengeas G. Apiculture and international cooperation // The XXXIV International Apicultural Congress of Apimondia. Bucharest: Apimondia Publishing House, 1995. - P. 409.

174. Germakova Т. Bee bread as a pollution indicator // The XXXV International Apicultural Congress of Apimondia. Bucharest: Apimondia Publishing House, 1997.-P. 70.

175. Glinsky Z., Kauko L. The pollution of the environment and the immune

176. Ф answer of the honey bee // The XXXIV International Apicultural Congress of

177. Apimondia. Bucharest: Apimondia Publishing House, 1995. - P. 123-124.

178. Gorbach G., Windhaber F. Die Bestimmung der Mineralbestandteile des Honigs mit Hifle der Spektralanalise //Z. Untersuch. Lebensmitt. 1939. -Bd. 77.-S. 337-346

179. Hiesiu M.V. The influence of the environment pollution on the honey bees behavior // Romania apicola. 1990. - 65, N 5. - P. 58.

180. Horn H., Vorwohl G. Results of analysis of honey samples taken in 1987 on the presence of caesium-137 (FRG) // Allg. Dt., Imker-Ztg. 1988.• -P. 5-8.

181. Ibrahim Sabry H. et al. Studies on beeswax properties / H. Ibrahim Sabry, H. Selim, N.Z. Solinran, H. Wissa // Agr. Res. Rev. 1973. - № l. p. 51.

182. Ifris I. The mineral content of honeys from the Canaries // The XXXV International Apicultural Congress of Apimondia. Bucharest: Apimondia Publishing House, 1997.-P. 158.

183. Kedzia В., Kedzia E.H. Characterystyka I wtasciwosci fizykochemic-zne propolisu // Pszczelar. 1994. - V. 45, № 3. - P. 8.

184. Koo Michel Hyun, Pare Yong Kun. Investigation of flavonoid aglicones in propolis collected by two different varieties of bees in the same region //Biosci. Biotechnol. And Biochem. 1979. - 61. № 2. - P. 367-369.

185. Krochmo Connie. Antitumor activities of hive products // Amer. Bee J. 1994.-V. 134, №6.-P. 420.

186. Lavie P. Les substances antibacterinnes dans la colonie dabeilles (Apis mellifica L.) // Ann. Inst. Nat. Rech. Agron. Ser. Cbis, 1960. - V.3, № 2.-P. 169-170.ф 209. Marchand J. Beekeeping for rural development in South Africa // The

187. XXXIV International Apicultural Congress of Apimondia. Bucharest: Api-mondia Publishing House, 1995. - P. 425.

188. Mayer M. Chemiske vlastnosti vosku // Vcelar. 1990. - R. 64. - P. 9.

189. Mokzahn D. et al. The determination of the transmission factors of radioactive cesium from the ground into plants and honey / D. Mokzahn, A. Klasch, Assmann-Wertmuller // Apidologie. 1989. - 20, N 6. - P. 43.

190. Muhebakova L.G. Investigations on the use of honey bees and products of beekeeping for the definition of pollution with heavy metals // Environ. Monit. and Assess. 1996.-43, N 1.-P. 125-126.

191. Petkov R. et al. Studies on the content of heavy metals in bee honey in ecological pollution zones / R. Petkov, I. Getchev, S. Kuntcheva // Apiacta. 1998. N4.-P. 107-111.

192. Radioactivity and honey in Piemonte (Italy) in a year after Chernobyl // Apicoltore Moderno. 1988. - 79, N 4. - P. 61.

193. Sokolsky S.S. et al. Ecological characteristics of bee hive products / S.S. Sokolsky, I.P. Syreskin, V.N. Krylov // The XXXV-th International Apicultural Congress of Apimondia. Bucharest: Apimondia Publishing House, 1997. -P. 106-107.

194. Stransky K. Chemike slozeni veelino vosku // Vcelar. 1967. - R. 20. -P. 111-112.

195. Vyborny I. Med a vosk v lidovem leceni // Vceler. 1968. - R. 21. -P. 78.

196. Warakomska Z., Maciejenicz W. Microscopic analysis of propolis from Polish regions // Apidologie. 1992. - 23, № 4. - P. 277-283.