Снижение экологической опасности зерноперерабатывающих производств путем совершенствования процесса утилизации отходов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.16, кандидат технических наук Шабанова, Светлана Владимировна

  • Шабанова, Светлана Владимировна
  • кандидат технических науккандидат технических наук
  • 2005, Оренбург
  • Специальность ВАК РФ03.00.16
  • Количество страниц 143
Шабанова, Светлана Владимировна. Снижение экологической опасности зерноперерабатывающих производств путем совершенствования процесса утилизации отходов: дис. кандидат технических наук: 03.00.16 - Экология. Оренбург. 2005. 143 с.

Оглавление диссертации кандидат технических наук Шабанова, Светлана Владимировна

ВВЕДЕНИЕ.

1 АНАЛИЗ ФАКТОРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА СОДЕРЖАНИЕ ПЫЛИ

В АТМОСФЕРЕ ПРОМЫШЛЕННОГО ГОРОДА.

1.1 Атмосфера промышленного города - экосистемы человека.

1.2 Параметры, характеризующие воздух природнотехногенных систем.

1.3 Предприятия пищевой промышленности как источники пылевых выбросов в атмосферу города.

1.4 Санитарно-гигиеническая характеристика пыли органической.

1.5 Основные направления улучшения качества воздушной среды за счет совершенствования технических средств производства.

1.6 Выводы по первой главе.

2 ХАРАКТЕРИСТИКА ВЫБРОСОВ ПРИМЕСЕЙ В ВОЗДУШНУЮ СРЕДУ ГОРОДА Оренбурга.

2.1 Методический подход к оценке экологической опасности выбросов примесей предприятия.

2.2 Характеристика воздушной среды и климатических условий г. Оренбурга.

2.3 Характеристика техногенной среды города Оренбурга.

2.4 Оценка выбросов примесей на предприятиях зернопереработки.

2.5 Выводы по второй главе.

3 ПОИСК ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ОТВЕЧАЮЩИХ ЗА ЗНАЧИМЫЕ ВЫБРОСЫ ПРИМЕСЕЙ, ОПРЕДЕЛЕННЫЕ ПО ИХ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ОПАСНОСТИ.

3.1 Методический подход к комплексной оценке качества атмосферы вокруг площадного источника выбросов примесей.

3.2 Оценка рассеивания пыли органического происхождения в атмосфере прилегающих территорий.

3.3 Поиск приоритетных источников выбросов пыли на площадном источнике, включающем предприятия зернопереработки.

3.4 Выводы по третьей главе.

4 РАЗРАБОТКА ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ

СПОСОБОВ УПРАВЛЕНИЯ ВЫБРОСАМИ ПЫЛИ В

АТМОСФЕРУ ОРЕНБУРГА.

4.1 Направления совершенствования процесса экструдирования отходов зерноперерабатывающего производства.

4.2 Математическая модель процесса экструдирования пылевидных отходов.

4.3 Обоснование конструктивных параметров компрессионного затвора.

4.4 Методика проведения экспериментальных исследований.

4.5 Поиск оптимальных режимов процесса экструдирования.

4.6 Природоохранный эффект от применения усовершенствованных технических средств в переработке отходов зерноперерабатывающего производства.

4.7 Выводы по четвертой главе.

Рекомендованный список диссертаций по специальности «Экология», 03.00.16 шифр ВАК

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Снижение экологической опасности зерноперерабатывающих производств путем совершенствования процесса утилизации отходов»

Актуальность работы В связи с. приоритетным развитием городского промышленного сектора за последние десятилетия резко ухудшилось экологическое состояние воздушного бассейна городских застроек. Это произошло из-за увеличения выбросов мелкодисперсных взвесей в воздушную среду, источниками которых являются процессы измельчения, перемешивания, транспортирования, загрузки различного рода материалов, происходящие на промышленных предприятиях. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (в Российской Федерации их насчитывается свыше 18 тысяч) не являются исключением и выступают источниками выбросов пыли органического происхождения в атмосферу прилегающих территорий.

Отличительной особенностью пищевой промышленности является относительно высокий уровень образования побочных продуктов и отходов производства с единицы исходного сырья. Миллионы тонн этих потенциально ценных в кормовом отношении ресурсов ежегодно теряются либо из-за недостаточно совершенных способов превращения этих продуктов в экономически выгодные корма для животных, либо из-за сложности внедрения уже известных способов.

Отгрузка и транспортировка кормового сырья в наиболее распространенном рассыпном виде приводит к пылеобразованию, к потере сырья вследствие механического распыла, а также ухудшению экологической обстановки прилегающих территорий и созданию взрывоопасных ситуаций. Антропогенная нагрузка на атмосферу увеличивается, расходы на ее защиту неуклонно возрастают, что выдвигает на первый план требование о максимальной эффективности и экологической безопасности внедряемых технологий. От успеха решения этой задачи, в конечном счете, зависят перспективы развития не только отдельных регионов, но и целых стран.

Диссертация выполнена в рамках проектов "Технологические перспективы Оренбуржья" (управление качеством окружающей среды № ГР 01990003770) и "Комплексная оценка качества атмосферы Оренбургской области" (№ ГР 01980009155).

Целью диссертационной работы является снижение пылевыделения на зерноперерабатывающем производстве путем экструдирования тонкоизмельченных отходов.

Для реализации поставленной цели решались следующие задачи:

- провести оценку источников выбросов пыли и газа и определить вклад предприятий зернопереработки в формирование качества атмосферы;

- оценить степень влияния предприятий зернопереработки и их структурных подразделений на качество атмосферы прилегающих территорий;

- разработать методологию, обеспечивающую уменьшение экологической опасности выбросов пыли зерноперерабатывающего производства;

- провести совершенствование оборудования (пресс - экструдера) с целью повышения его экологических и ресурсосберегающих характеристик;

- исследовать экологический эффект от внедрения технологии, включающей усовершенствованный пресс - экструдер.

Идея работы заключается в совершенствовании технического оснащения источников пылеобразования на предприятиях зернопереработки.

Объектом исследования являются зерноперерабатывающие производства как источники пылеобразования и пылевыделения.

Предметом исследования является переработка тонкоизмельченных отходов методом экструзии.

Методы исследования:

- моделирование промышленного города - источника выбросов примесей в атмосферу;

- комплексная оценка качества атмосферы промышленного города;

- выбор приоритетных примесей в атмосфере города;

- выбор приоритетных источников выбросов этих примесей;

- экспериментальная часть выполнена на основе оптимального планирования экстремального эксперимента с использованием современного математического аппарата.

Научная новизна работы и ее значимость состоят в том, что:

- выполнена оценка и ранжирование экологической опасности выбросов пыли и газа на предприятиях зернопереработки и установлено существенное превышение концентрации пыли над ПДК в атмосфере прилегающих территорий;

- впервые разработана и предложена к внедрению методология утилизации пылевидных отходов предприятий зернопереработки, заключающаяся в экструзионном переводе их из дисперсной структуры в гранулированную;

- выполнены комплексные исследования пропускной способности экструдера и получены эколого-экономические параметры, позволяющие минимизировать энергозатраты при заданной производительности.

Достоверность научных положений, выводов и рекомендаций работы подтверждается:

- теоретическими и экспериментальными исследованиями по оценке и управлению выбросами пыли от предприятий зернопереработки в атмосферный воздух прилегающих к ним территорий;

- совпадением результатов теоретических исследований с результатами наблюдений и экспериментов, проведенных в рамках темы диссертационной работы.

Практическая ценность работы заключается в следующем:

- проведена оценка запыленности атмосферы урбанизированной территории, прилегающей к мощному площадному источнику в центре города Оренбурга, результаты которой использовались администрацией Оренбургской области при подготовке Закона (№ 2531 от 17 августа 2005 г.) "Об охране окружающей среды" и Закона (№ 2526 от 17 августа 2005 г.) "Об областной программе "Оздоровление экологической обстановки Оренбургской области в 2005 - 2010 годах";

- разработан и предложен к внедрению эффективный пресс-экструдер с измененными исполнительными элементами рабочего органа, который при переработке тонкоизмельченных отходов позволяет исключить пылеобразование в процессе отгрузки и транспортировки кормосмеси;

- оригинальность концепции разработанного пресс-экструдера подтверждена решением о выдаче патента на изобретение от 29.03.2005 г. по заявке № 2004115166/12(016361) и решением о выдаче патента на изобретение от 27.04.2005 г. по заявке № 2004115167/12(016362);

- результаты исследований по оценке экологической опасности выбросов примесей в атмосферу использованы в учебном процессе.

Объем и структура диссертационной работы. Диссертация изложена на 144 страницах машинописного текста и включает введение, четыре главы, заключение, выводы и приложение. Указатель литературы содержит 140 источников литературы. Текст иллюстрирован таблицами и рисунками.

Похожие диссертационные работы по специальности «Экология», 03.00.16 шифр ВАК

Заключение диссертации по теме «Экология», Шабанова, Светлана Владимировна

ВЫВОДЫ ПО РАБОТЕ

1. Проведенный мониторинг атмосферы территорий, прилегающих к предприятиям зернопереработки показал, что имеет место превышение ПДК пыли до 10 раз, причем количество в ней тонких фракций с удалением от предприятия возрастает до 3 раз. Средний диаметр частиц пыли, уменьшающийся с удаленностью от источника от 25,9 мкм до 9 мкм, характеризует ее как тонкодисперсную, а, значит, опасную для здоровья человека.

2. Ранжирование основных технологических процессов зерноперерабатывающего производства позволило выявить приоритетный источник пылевыделения - крупоцех (11,1 % от категории опасности предприятия), в состав которого входит участок по производству кормов.

3. Предложена концепция сокращения пылеобразования на предприятиях зернопереработки путем принципиального изменения сбора дисперсных пылевых отходов, заключающаяся в организации дополнительной технологической стадии - экструдировании.

4. Разработан экструдер, новизна которого подтверждена положительными решениями о выдаче патентов РФ, позволяющий с минимальными энергетическими затратами перевести все пылевидные отходы предприятия в гранулированную форму, что исключает как последующее загрязнение воздушной среды пылью, так и потери при их использовании в качестве кормовых добавок животноводства.

Список литературы диссертационного исследования кандидат технических наук Шабанова, Светлана Владимировна, 2005 год

1. Франсуа Рамад Основы прикладной экологии. Л.: Гидрометеоиздат, 1981. -545 с.

2. Хефлинг Г. Тревога в 2000 году М.: Мысль, !990.- 270 с.

3. Шилов И.А. Экология -М.: Высш. шк., 1998.- 512 с.

4. Евдокимов С.А. О комплексной оценке загрязнения атмосферного воздуха // Гигиена и санитария 1990. -№8. — С. 15-18.

5. Ивлев JI.C. Химический состав и структура атмосферных аэрозолей JL: Изд-во ЛГУ, 1982. - 366 с.

6. Владимиров A.M., Ляхин Ю.А. Охрана окружающей среды. -Л.: Гидрометеоиздат, 1991. 425 с.

7. Игнатович И.В., Кутенев В.Ф. // Стандарты и качество. 1980.-№4.- 60 с.

8. Китов А.Д., Коновалова Т.И. Исследование комплексного загрязнения города на корреляционной зависимости материалов космической съемки и данных наземного обследования (на примере г. Иркутска) // География и природные ресурсы. 1999.- №1.- С. 115-122.

9. Перечень и коды веществ, загрязняющих атмосферный воздух. — СПб., Изд-во «Петербург XXI век», 2000. - 320 с.

10. Клойзнер В.Х. Оптимизация параметров и разработка методики управления процессом рассеивания пыли в атмосфере: Дисс. на соиск. уч. степ, к.т.н. 11.00.11. - Ростов н/Д, 1991. - 278 с. - (Северо-Кавказский научный центр высшей школы).

11. Экология, охрана природы и экологическая безопасность. — М.: Изд-во МНЭПУ, 1997.- 768 с.

12. Методические рекомендации по расчёту загрязнения атмосферы промышленными источниками различной высоты. -М.: Изд-во ВЦНИИОТ ВЦСПС, 1986.-59 с.

13. Поздняков Г.А., Мартынюк Г.К. Теория и практика борьбы с пылью в механизированных подготовительных забоях. М.: Наука, 1983.-126 с.

14. Примак A.B., Щербань А.Н., Сорока A.C. Автоматизированные системы защиты воздушного бассейна от загрязнения. Киев: Техника, 1988. - 166 с.

15. Саранчук В.И., Качан В.Н., Рекун В.В., Журавлёв В.П., Цыцура A.A. Физико-химические основы пылеподавления, взрывов угольной пыли -Киев: Наукова думка, 1984 .-216 с.

16. Сумм Б. Д., Горюнов Ю.В. Физико-химические основы смачивания и растекания. М.: Химия, 1979. - 236 с.

17. Попов Я.П. Оперативное предотвращение высоких уровней загрязнения атмосферы и оценка экономической эффективности этих мероприятий// Экономические проблемы природопользования, №2,1985 г., с. 26.

18. Клименко А.П. Методы и приборы для измерения концентрации пыли. М.: Наука, 1978 г. 158 с.

19. Методы анализа загрязнений воздуха. М.: Наука, 1977 г. 258 с.

20. Бретшнайдер Б., Курфюрст И. Охрана воздушного бассейна от загрязнений: технология и контроль: Пер. с англ./ Под ред. А.Ф. Туболкина. -Л.: Химия, 1989. 288 е.: ил.

21. Фелленберг г. Загрязнение природной среды. Л.: Гидрометеоиздат. 1997. 534 с.

22. Безуглая Э.Ю. Мониторинг состояния загрязнения атмосферы в городах. Л.: Гидрометеоиздат, 1986. - 200 с.

23. Израэль Ю.А. Экология и контроль состояния природной среды. -М.: Гидрометеоиздат, 1984.- 560 с.

24. Цыцура A.A., Боев В.М., Куксанов В.Ф., Старокожева Е.А. Комплексная оценка качества атмосферы промышленных городов Оренбургской области Оренбург, Изд-во ОГУ, 1999. - 168 е., ил.

25. Состав и химия атмосферы., пер. с англ./ П. Бримблкумб. М.: мир, 1999.-271 с.

26. Защита атмосферы от промышленных загрязнений. Справочник в 2-х частях/ Под ред. С.Калверта и Г.М. Инглунда. М.: Химия, 1988. С. 158.

27. Штокман Е.А. Очистка воздуха от пыли на предприятиях пищевой промышленности. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1989.312 с.: ил.

28. Васильев Я.Я., Семенов Л.И. Взрывобезопасность на предприятиях по хранению и переработке зерна. М.: Колос, 1983. 356 с.

29. Проблемы безопасности пищевых продуктов.// Пищевая промышленность, № 2, 1996 г., с. 26.

30. Гинзбург М. Е. Технология крупяного производства. М.: Колос, 1969.-256 с.

31. Бутковский В.А., Мерко А.И., Мельников Е.М. Технологии зерноперерабатывающих производств. М.: Интерграф сервис, -1999 -472 е.: ил.

32. Галкина H.A. Гигиена труда на мукомольных предприятиях. -М.: Медицина, 1966. 36 с.

33. Технология и оборудование пищевых производств Н. И. Назаров, В.Г. Щербаков и др. М.: Пищевая промышленность, 1977. - 352 с.

34. Теплов А.Ф., Галкина A.B. Охрана труда на хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятиях. М.: Колос, 1984 - 207 с.

35. Производство витаминных концентратов на зерноперерабатывающих предприятиях.// Комбикормовая промышленность, № 7, 97 г., с. 23.

36. Гуменюк Г.Д. и др. Использование отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве. 2-е изд., перераб. и доп. - Киев.: Урожай, 1991.-215 с.

37. Владимиров A.M., Ляхин Ю.А. Охрана окружающей среды. -Л.: Гидрометеоиздат, 1991. 425 с.

38. Экономические проблемы рационального природопользования и охраны окружающей среды./ Т.С. Хачатуров, С.Н. Бобылев, И.Д. Жукова и др.; Под ред. Т.С. Хачатурова. М.: Изд-во МГУ, 1982. - 198 с.

39. Беспалов В.И., Клойзнер В.Х. Управление параметрами аэродисперсной системы для повышения эффекта рассеивания пыли ватмосфере II В кн.: Тез. докл. XV всес. конф. ( г. Одесса, 1989). Одесса: Изд-во ОГУ, 1989. Т. 2.-С. 124.

40. Старокожева Е.А. Оценка загрязнения атмосферы на территории, прилегающей к золотоотвалу, и разработка составов и технологий связывания пылевидных материалов // Автореферат диссертации на соискание ученой степени к.т.н. Оренбург, 1998.-21 с.

41. Качурин Л.Г. Физические основы воздействия на атмосферные процессы. — JT.: Гидрометеоиздат, 1990. 464 с.

42. Коузов П.А. Основы анализа дисперсного состава промышленных пылей и измельченных материалов. М.: Химия, 1987. С. 168.

43. Зайончковский Я. Обеспыливание в промышленности. М.: Наука, 1969 г. - 132 с.

44. Протасов В.Ф. Экология, здоровье и охрана окружающей среды в России. М.: Финансы и статистика, 2000. - 492 с.

45. Стейкниер Р., Эдельберг Э., Ингрем Дж. Мир микробов. Том 3. -М.:Мир, 1979.-412 с.

46. Зайцев В.А. Безотходное производство: Учебное пособие. Моск. хим. -технол. ин-т им. Д.И. Менделеева. М., 1990, 108 с.

47. Проблемы развития малоотходных и безотходных производств и комплексного использования ресурсов/ Осипов Ю.Б., ЛьвоваЕМ, 1988.-201 с.

48. Всесоюзное совещание Перспективные направления использования вторичных сырьевых ресурсов и создания малоотходных и безотходных технологий в пищевой промышленности, 15-16 мая 1989 г., Черновцы:// Тез. докл. М.: Агропромиздат, 1989.- 142 с.

49. Готлобер В.М., Демченко B.C., Трукин С.А. Экономика безотходного производства. — М.: Агропромиздат, 1986. 79 с.

50. Шабанова C.B. Проблема снижения пылевых выбросов зерноперерабатывающих предприятий в окружающую среду.// "Вертикаль" Оренбургский научный вестник, № 1, 2001 г.

51. Драганов И.Ф., Хазин Д.А., Кольчик Ю.А. Использование некоторых отходов перерабатывающих отраслей АПК в кормлении сельскохозяйственных животных: Обзорная информация. М.: Агропромиздат, 1995. - 56 с.

52. Гуменюк Г.Д. Получение новых видов сырья способом экструдирования// Комбикормовая промышленность.-1997.-№2.-С.27-28.

53. Карабуля Б.В. Экструзионная технология перспективный способ создания новых пищевых продуктов. — Кишинев: МолдНИИНТИ. -1989.-25 с.

54. Гуменюк Г. Получение новых видов сырья способом экструдирования // Комбикормовая промышленность.-1997.№2.-С.27-28.

55. Предельно допустимые концентрации (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест. Список № 3086-84. — М.: Изд-во стандартов. 1984. 8 с.

56. Безуглая Э.Ю. Чем дышит промышленный город. — Л.: Гидрометеоиздат, 1991. 200 с.

57. Государственный доклад «О состоянии окружающей природной среды Российской Федерации в 1996 году». М.: Центр международных проектов, 1997. 510 с.

58. Окружающая среда города Оренбурга (проблемы, решения, перспективы). Оренбург: Оренбургское книжное издательство, 1999г.-48с.

59. Безуглая Э.Ю., Расторгуева, Смирнова И.В. Чем дышит промышленный город. Л.: Гидрометеоиздат, 1991. - 255 с.

60. Безуглая Э.Ю. Метеорологический потенциал и климатические особенности загрязнения воздуха городов. Л.: Гидрометеоиздат, 1980. 184с.

61. Экология большого города. М.: Изд-во «Прима -Пресс», 1996.180 с.

62. О санитарно-эпидемиологической обстановке в г.Оренбурге в 1998 году: Ежегодный доклад. Оренбург, 1999. - 100 с.

63. Беляев E.H. Роль санэпидслужбы в обеспечении санитарно-эпидемиологического благополучия населения Российской Федерации. М.: 1996.- 146 с.

64. Lovey M., Levy В.S. Lead Europe // The World Bank, Washington. Environment for Europe. Sofia, 1995.

65. Highway pollution: Proc. 3-rd Int.Symp., Munich. 18-22 Sept. 1989 // Sei. Total. Environ., 1990, № 93.

66. Кудрин В.И. Эколого гигиенические аспекты формирования аллергизации детского населения в условиях антропогенного загрязнения промышленного города // Автореф. дисс. к.м.н. Оренбург, 2000.- 24 с.

67. Куксанов В.Ф. Эколого-эпидемиологическая характеристика антропогенных химических факторов малых городов Восточного Оренбуржья // Автореф. дисс. к.м.н. Оренбург, 1999.- 27 с.

68. Горбатовский В.В., Рыбальский Н.Г. Здоровье человека и окружающая среда // Экологический вестник России. 1995.- №5. - С. 15-16.

69. Экология и промышленность России июнь 2002 г.

70. Ф.Ф. Давитая Атмосфера и биосфера прошлое, настоящее будущее. Гидрометеоиздат, JI. 1975. - 37 с.

71. Государственный доклад о состоянии окружающей природной среды Оренбургской области в 2003 году. — Оренбург: ИПК "Оренбурггазпромсервис", 2004. 180 с.

72. Оренбургская область. Путеводитель для бизнесмена М: 1993. -128 с.

73. Экология и экономика: Справочник/ Под ред. И.А. Сытника. — М.: Химия, 1987. С. 246.

74. Цыцура A.A., Куксанов В.Ф., Бондаренко Е.В., Старокожева Е.А. Транспортно-дорожный комплекс и его влияние на экологическую обстановку города Оренбурга. Оренбург: ИПК ОГУ, 2002. - 164 с.

75. Вельтищев Ю.Е., Фокеева В.В. Экология и здоровье детей (экотоксилогическое направление) // Материнство и детство. 1992. -№12. -С.30-35.

76. Боев В.М., Куксанов В.Ф., Быстрых В.В. Химические канцерогены среды обитания и злокачественные новообразования. — М.: Медицина, 2002. 344 с.

77. Boenzen Н.М., Van der Zee S.C., Postma D.S. et al. Effect of ambient air pollution on upper and lower respiratory symptoms and peak experotory flow in children // Lancet. 1999. - Vol. 353. - P. 874-878.

78. Музалева O.B. Комплексная гигиеническая оценка антропогенного загрязнения и характеристика стафилококковой аутофлоры у школьников промышленного города // Автореф. дисс. кжн. Оренбург, 1999.-26 с.

79. Зайцева H.A., Аверьянова Н.И., Корюкина И.П. Экология и здоровье детей Пермского региона. — Пермь, 1997.- 147 с.

80. Шабанова С.В. Оценка влияния зерноперерабатывающих предприятий на качество атмосферы промышленного города /Региональная научно-практическая конференция молодых ученых и специалистов Оренбургской области / Сборник материалоа-Оренбург: РИКГОУОГУ, 2003.

81. Проект нормативов предельно-допустимых выбросов для Оренбургского комбината хлебопродуктов №1.

82. Проект нормативов предельно-допустимых выбросов для ЗАО "Хлебопродукт-2".

83. Проект нормативов предельно-допустимых выбросов для ЗАО "Оренбургский комбинат хлебопродуктов №3".

84. Методика расчета концентраций в атмосферном воздухе вредных веществ, содержащихся в выбросах предприятий. ОНД-86. JI.: Гидрометеоиздат, 1987. - 89 с.

85. Саранчук В.И., Качан В.Н., Рекун В.В., Журавлёв В.П., Цыцура А.А. Физико-химические основы пылеподавления, взрывов угольной пыли. -Киев: Наукова думка, 1984 .-216 с.

86. Сумм Б.Д., Горюнов Ю.В. Физико-химические основы смачивания и растекания. М.: Химия, 1979. - 236 с.

87. Органические загрязнители атмосферы и снежного покрова.// Геоэкология. 1997. №4, с. 30.

88. Ханин В.П. Ресурсосберегающий процесс экструзионной обработки зернового сырья.// Автореферат диссертации на соискание ученой степени к.т.н. Оренбург, 1999.-21 с.

89. Батчер С., Чарлсон Р. Введение в химию атмосферы. М.: Химия, 1977. - 236 с.

90. Райст П. Аэрозоли. Введение в теорию: Пер. с англ. — М.: Мир, 1987.-280 е., ил.

91. Коузов П.А., Скрябина Л.Я. Методы определения физико-химических свойств промышленных пылей. Л.: Химия, 1983. С. 143.

92. Коузов П. А. Основы анализа дисперсного состава промышленных пылей и сыпучих материалов. М.: Химия, 1974 г.-147 с.

93. Микроэлементы, техногенное загрязнение окружающей среды и заболеваемость населения.// География и природные ресурсы" 1998, №3, с. 30.

94. Химия окружающей среды. М.: Химия, 1982.-265 с.

95. Василенко В.Н. Мониторинг загрязнения снежного покрова. -М.: Химия, 1985.- 265 с.

96. Зайцев В.А. Промышленная экология: учебное пособие / РХТУ им. Д.И. Менделеева. М., 1998, 140 с.

97. Ратанова М.П. Типология промышленных узлов по их воздействию на окружающую среду. —

98. Мазур И.И., Молдаванов О.И. Курс инженерной экологии. М.: Центр, 1999. 447 с.

99. Гордон Г.М. Пылеулавливание и очистка газов в цветной металлургии. М.: Химия, 1977. - 236 с.

100. Временная методика расчета плановых показателей по охране атмосферного воздуха зерноперерабатывающих предприятий и элеваторов.

101. Г.В. Карпова, P.P. Зайнутдинов Аспирационная пыль зерноперерабатывающих предприятий как источник легкоусваиваемых углеводов для ферментации дрожжей, // Вестник ОГУ, 2002. №3.

102. Авраменко И.Ф. Микробиология. М.: Колос, 1972. - 189 с.

103. Марков A.B. В условиях рынка// Комбикормовая промышленность. 1995. - №4. - С. 14- 15.

104. Мазур П.И., Кирсанов В.Н., Токарева Ю.С. Потери муки на складах хлебозаводов и оценка их взрывной и пожарной опасности // Хлебопродукты. -№12, 2000.-С. 2-4.

105. Черняев Н.П. Технология комбикормового производства. -Москва.: Агропромиздат, 1985. 256 с.

106. Schneeweib R., Maack Е., Schneille W. Die Extrusionein technologisches Verfahren zur Herstellang Von Lebensmitteln // Lebensmittelindustrie. 1983. - № 3, S. 391-396.

107. Казаков Е.Д., Кретович В.JT. Биохимия зерна и продуктов его переработки. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1989. - 368 с.

108. Кретович В.Л., Казаков Е.Д. Биохимия дефектного зерна и пути его использования. М.: Колос, 1979. - 92 с.

109. Государственный стандарт союза ССР. ГОСТ 10444.12-88. Продукты зерновые. М.: Колос. - 88 с.

110. Государственный стандарт союза ССР. ГОСТ 10444.15-94. Продукты зерновые. М.: Колос. - 94 с.

111. Сагитов Р.Ф. Исследование и оптимизация процесса экструдирования высокопластичного сырья в шнековых прессах.// Автореферат диссертации на соискание ученой степени к.т.н. Оренбург, 1999.-25 с.

112. Шенкель Г. Шнековые прессы для пластмасс, принцип действия, конструирование и эксплуатация. Государственное научно-техническое издательство химической литературы, Ленинград, 1962. - 470 с.

113. Seilerk. Technische faktoren und deren bedeutung fiirdie extrusion von lebensmitteln// Gordian, 1982. - №7-8. - s. 156-157; №9. - s. 176-178; №10. s. 202-204.

114. Богатырев A.H., Юрьев В.П. Термопластическая экструзия: научные основы, технология, оборудование. М. ; "Ступень", 1994. - 3 с.

115. Мак-Келви Д.М. Переработка полимеров: перевод с английского. М.: Химия, 1965. - 442 с.

116. Seller К. Rohstoffe fur Extrudate zum Anfban vor Riegeln // Cordain. 1985.-N4. S. 60-64.

117. Новиков B.B. Исследование рабочего процесса и обоснование параметров пресса-экструдера для приготовления карбамидного концентрата. Автореф. дис. . канд. техн, наук. Волгоград: Волгоградский СХИ, 1981.- 23 с.

118. Бернхард Э. Переработка термопластических материалов. — М.: Химия, 1962. -180с.

119. Ковриков И.Т., Шабанова C.B. Совершенствование и обоснование основных параметров пресс-экструдеров для переработки комбинированных кормов// Вестник ОГУ, 2004. № 1.

120. Торнер Р.В. Основные процессы переработки полимеров. М.: Химия, 1972.-452 с.

121. Тадмор Э., Гогос К. Теоретические основы переработки полимеров. — М.: Химия, 1984. 628 с. Schneeweib R., Schnellenc W. Der Lebrnsmittelextruder. //Lebensmittelindustrie. - 1984. № 4. S. 155-158.

122. Силин В. А. Исследование и расчет основных параметров шнековых машин для переработки пластичных масс. Автореф. дис. д-ра техн. наук, Калинин, 1969. — 48 с.

123. Miloslavljevic M. Mesto I uloga voraca u zagadenju zivothe szedine |// Covek I ziv/ szedine. 1988, B. 3-4.

124. Yuryev V.P., Zasypkin D.V.,Alexeev V.V., Ghenin Ya.V., Ezernitskaya M.G., Tolstoguzov V.B. Structure of protein texturates obtained by thermoplastic extrusion. Narung, v.34, № 7,pp.607-613, 1990.

125. Формование пищевых масс. /Мачихин Ю.А., Берман Г.К., Клаповский Ю.В. М.: Колос, 1992. - 272 с.

126. Зинюхин Г.Б. Разработка технологии производства хлебно-крупяных крекеров с применением одношнековых экструдеров. Дис. на соиск. уч. степени канд. техн. наук. М.; 1996. - 133 с.

127. Силин В.А. Динамика процессов переработки пластмасс в червячных механизмах. М.: Машиностроение, 1972. - 147 с.

128. Мачихин Ю.А., Зурабишвили Г.Г., Панфилова С.Н. Современное оборудование в обработке пищевых материалов давлением. -М.: А/О Росвузнаука, 1991. 318 с.

129. Lillford P.J. Texturization of Proteins. In: Food Structure - Its Creation and Evaluation/Eds. J.M.V. Blanshard, J.R. Mitchell. - Butterworths: Elsevier Applied Science Publishers, 1988, ch. 8, pp. 355-384.

130. Yuryev V.P., Likhodzievskaya I.B., Zasypkin D.V., Alexeev V.V., Grinberg V.Ya., Polyakov V.I., Tolstoguzov V.B. Investigation of the microstructure of textured proteins produced by thermoplastic extrusion. Narung, v.33, № 9, pp. 823-830, 1989.

131. Берман Г. К. Формование пищевых масс (теория процессов, методы расчета техологического оборудования). Автореф. дис. докт. техн. наук. —М., 1983. —52 с.

132. Караваев М.Н. Шнековые макаронные прессы.// Основы расчета и конструирования машин и автоматов пищевых производств Под ред. проф. А .Я. Соколова. М.: Машиностроение, 13 С. 317-330.

133. Judson М. Harper Extrusion of Foods, vol 1,2, 1981.

134. Моделирование и оптимизация экструзии полимеров./ Скачков В. В., Торнер Р. В., Стунгур Ю. В., Реутов С. В. П.: Химия, 1984. - 152 с.

135. Казаков Е.Д. Методы оценки качества зерна. М.: Агропромиздат, 1987. - 216 с.

136. ГОСТ 13585.5-85 "Зерно. Методы определения влажности".

137. Артоболевский И.И. Теория механизмов и машин. М.: ГИТТЛ, 1953.-712 с.

138. Грачев Ю.П. Математические методы планирования экспериментов. -М.: Пищевая промышленность, 1979. — 200 с.

139. Адлер Ю.П. Планирование эксперимента при поиске оптимальных условий. Программированное введение в планирование эксперимента. М.: Наука, 1971. - 284 с.

Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.