Влияние кормовой добавки из амаранта "Экстрафит" на хозяйственно-полезные и физиологические показатели поросят-отъемышей тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат сельскохозяйственных наук Сергеева, Галия Хамбалевна

• Сергеева, Галия Хамбалевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Сергеева, Галия Хамбалевна

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Классификация и использование биологически активных добавок

1.2 Амарант - уникальная кормовая культура

1.3 Перспективы использования амаранта в кормлении-х. животных

2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Характеристика кормовой добавки «Экстрафит»

3.2 Влияние кормовой добавки «Экстрафит» марки А на рост и развитие поросят-отъемышей

3.3 Использование гидролизата травяной муки из амаранта в летних рационах поросят-отъемышей

3.4 Влияние гидролизата травяной муки из амаранта на морфологические и биохимические показатели крови поросят-отъемышей

3.5 Морфологические и биохимические показатели крови поросят-отъемышей при использовании комбикорма с разными дозами «Экстрафита-Б»

3.6 Эффективность использования питательных веществ поросятами-отъемышами при скармливании им добавки «Экстрафит-Б»

3.7 Эффективность скармливания экстракта травяной муки из амаранта слабым, отстающим в росте поросятам-отъемышам

3.8 Научно-производственный опыт по включению в комбикорм поросят-отъемышей кормовой добавки «Экстрафит» марки Б

4 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

ВЫВОДЫ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние кормовой добавки из амаранта "Экстрафит" на хозяйственно-полезные и физиологические показатели поросят-отъемышей»

В настоящее время одной из важных проблем для России является обеспечение ее населения мясной продукцией собственного производства. Решить эту проблему в ближайшие годы можно, уделив серьезное внимание развитию свиноводства, как наиболее скороспелой и технологичной отрасли животноводства.

Применение интенсивных промышленных технологий в животноводстве, погрешности в технике кормления и особенно недостаток макро-, микроэлементов и витаминов отрицательно сказываются на иммунной реактивности животных и их продуктивности.

Для укрепления иммунной системы и повышения уровня продуктивности животных в настоящее время применяют различные биологически активные препараты (БАЛ), выпускаемые промышленными предприятиями, иммунные сыворотки, антибиотики, гормоны, витамины, тканевые стимуляторы и другие, главным образом, импортного производства.

Однако отдельные из них могут накапливаться в продукции, их воздействие пассажируется в организме животных и, более того, проблематичны их отдаленные последствия на здоровье как животных, так и человека.

С другой стороны, для повышения продуктивности животных и птицы часто применяют синтетические стимуляторы роста (ССР), которые, попадая с продуктами питания в организм человека, приводят к неуправляемым нарушениям обмена веществ и к ухудшению состояния здоровья людей.

В отрасли свиноводства большое значение приобретают работы по повышению общей резистентности организма животных путем применения биологических стимуляторов, усиливающих физиологические процессы, активирующие функциональные резервы, потенциально имеющиеся в живом организме. Введение свиньям биостимуляторов способствует образованию у них более стойкого иммунитета, повышает продуктивность [21]. 4

ССР относятся к числу мощных, но пока еще недостаточно используемых резервов повышения продуктивности животных. Чтобы направленно влиять на мобилизацию внутренних резервов организма, необходимо изучить эффективность действия этих стимуляторов на продуктивность животных, определить оптимальные дозы, сроки и кратность их применения [104].

В мировой практике более широкое распространение получают растительные биологически активные кормовые добавки для сельскохозяйственных животных и птицы, поскольку в Европе введен запрет на применение кормовых антибиотиков, вредных для здоровья человека [115].

В России длительное время широко применялась витаминная травяная мука как источник витаминов и биологически активных веществ, способствующих повышению сохранности и продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы. В настоящее время из-за дороговизны сушки растительного сырья наблюдается тенденция к отказу от витаминной травяной муки и замене ее искусственными витаминными препаратами. Для большинства биологически активных веществ зеленой массы растений, играющих важнейшую роль в качестве антиоксидантов и биостимуляторов, практически нет альтернативы для искусственной замены. Гидролиз травяной муки, включающий комплексную химическую и механоакустическую обработку растительного сырья, позволяет в несколько раз повысить биологическую ценность и эффективность фитомассы растений. Это делает перспективным использование натуральных растительных биодобавок в кормлении животных и птиц, особенно их гидролизатов.

Применение амаранта в России в настоящее время весьма ограничено. Это связано, во-первых, с недостатком опыта возделывания и переработки этой культуры, а во-вторых, с недостаточностью рекомендаций и технологий по использованию амаранта в кормопроизводстве и с неполной информированностью животноводов о влиянии кормовых добавок из амаранта на физиологическое состояние, жизнеспособность и продуктивность животных. 5

Цель и задачи исследований. Целью нашей работы являлось изучить влияние гидролизата травяной муки из амаранта в качестве кормовой добавки в рационах поросят-отъемышей на их жизнеспособность, сохранность, рост и развитие.

Для реализации этой цели были определены следующие задачи:

• изучить биохимический состав гидролизата травяной муки из амаранта;

• определить оптимальную дозу введения биологически активной добавки в рацион поросят-отъемышей;

• изучить морфологические и биохимические показатели крови поросят-отъемышей при скармливании им кормовой добавки «Экстрафит»; выявить закономерности в повышении переваримости питательных веществ и усвоении азота, кальция, фосфора и других компонентов организмом подопытных животных за счет введения в комбикорм гидролизата травяной муки из амаранта;

• рассмотреть влияние кормовой добавки «Экстрафит» на жизнеспособность и сохранность поросят-гипотрофиков;

• рассчитать экономическую эффективность применения кормовой добавки «Экстрафит» в рационах свиней.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые на основании комплексных исследований доказана возможность использования гидролизата травяной муки из амаранта в качестве стимулирующей кормовой добавки. Изучен биохимический состав кормовой добавки. Впервые на поросятах-отъемышах изучено влияние препарата на интенсивность их роста, переваримость и использование питательных веществ рациона, морфологические и биохимические показатели крови. Дано научное обоснование использования б добавки «Экстрафит» в обеспечении интенсификации производства свинины, показана экономическая эффективность ее применения.

Практическая ценность работы заключается в том, что разработана и научно обоснована технология использования в рационах гидролизата травяной муки из амаранта, который повышает продуктивность поросят и снижает себестоимость свинины. Впервые определены оптимальные дозы «Экстрафита» в качестве кормовой добавки в рационы свиней на доращивании. Оптимальная доза включения в рацион поросятам-отъемышам препарата в количестве 5 % от сухого вещества рациона увеличивает среднесуточный прирост живой массы на 7,8, снижает затраты кормов на единицу прироста живой массы на 7,2 % и эффективность использования добавки составляет 3,27 рубля на рубль дополнительных затрат.

Скармливание поросятам-отъемышам, отстающим в росте, кормовой добавки «Экстрафит» в количестве 10 % от сухого вещества рациона повышает их жизнеспособность, увеличивает сохранность на 13,8 %. При этом среднесуточные приросты живой массы возрастают на 15,4, а затраты кормов на единицу полученной продукции снижаются на 15,1 %. В расчете на 1 рубль затрат, связанных с вводом препарата позволяет получать дополнительную продукцию на сумму 3,55 рубля.

Инструкция по применению кормовой добавки «Экстрафит» для сельскохозяйственных животных» утверждена начальником Главного управления ветеринарии Кабинета министров Республики Татарстан. Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на Всероссийской научно-практической конференции (Казань, 2006); Международной научной конференции «Проблемы и перспективы развития аграрного производства» (Смоленск, 2007); Международной научно-производственной конференции, посвященной 135-летию Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана «Современные подходы развития АПК» (Казань, 2008); Всероссийской научно-практической конференции 7

Современные тенденции развития ветеринарной медицины и инновационные технологии в ветеринарии и животноводстве» (Казань, 2009); Международной научно-практической конференции «Кадровое и научное обеспечение инновационного развития отрасли животноводства», посвященной 80-летию факультета биотехнологии и стандартизации (Казань, 2010); XXI съезде физиологического общества имени И.П. Павлова (Москва-Калуга, 2010); Всероссийской практической конференции «Актуальные проблемы и пути решения инновационного развития агропромышленного комплекса» (Казань, 2011); Всероссийской научно-практической конференции «Научное обеспечение инновационного развития ветеринарной медицины и животноводства» (Казань, 2011), а также на расширенном заседании кафедры ресурсосберегающих технологий производства сельскохозяйственной продукции Татарского института переподготовки кадров агробизнеса (2011г.).

Основные положения, выносимые на защиту:

• результаты биохимического анализа гидролизата травяной муки из амаранта свидетельствуют о перспективности его применения в качестве кормовой добавки;

• применение «Экстрафита» в рационах поросятам-отъемышам положительно влияет на их рост, развитие, переваримость протеина, жира, клетчатки и использование азота, кальция и фосфора, морфологические и биохимические показатели крови;

• включение в рацион поросят-гипотрофиков гидролизата травяной муки из амаранта в дозе 10 % от сухого вещества корма улучшает их жизнеспособность и повышает сохранность;

• использование различных дозировок препарата «Экстрафит» показало, что наивысшую экономическую эффективность можно получить при добавлении его в количестве 5 % от сухого вещества рациона.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 10 научных работ, из них 5 в изданиях, включенных в перечень ведущих рецензируемых науч8 ных журналов и изданий ВАК, в том числе в «Ученых записках Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана» и научно-производственном журнале «Ветеринарный врач».

Реализация результатов исследований. Результаты исследований, а также положения, сформулированные в диссертации, внедрены и используются при доращивании поросят в ООО «Газовик» Пестречинского района, ООО СХП «Колос-Синтез» и ООО СХП «Озерный» Высокогорского района, ООО «Агрофирма Сарсазы» Чистопольского района Республики Татарстан и применяются в учебном процессе при чтении лекций и проведении практических занятий со слушателями повышения квалификации в ФГБОУ ДПОС «Татарский институт переподготовки кадров агробизнеса».

Структура и объем диссертации. Диссертация включает следующие разделы: введение, обзор литературы, материалы и методы исследований, результаты собственных исследований, обсуждение полученных результатов, выводы и практические рекомендации производству, список использованной литературы, приложения. Работа изложена на 145 страницах компьютерного набора текста, иллюстрирована 27 таблицами и 6 рисунками. Библиографический список включает 171 источник, в том числе 25 иностранных авторов.

Заключение диссертации по теме «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Сергеева, Галия Хамбалевна

выводы

1 Химический состав травяной муки из амаранта и продуктов, полученных из нее в процессе переработки растительного сырья, под воздействием эффекта кавитации за счет 3-4-кратного увеличения выхода легкодоступных растворимых фракций белка, экстракции большого количества пектинов и существенного снижения уровня сырой клетчатки характеризуется повышением питательной ценности на 1,8-3,58 % и биологической эффективности исходного сырья на 13,8-17,05 %, с возможностью преобразовывать исходной кормовой массы в биологически активный продукт «Экстрафит» характеризуется выраженным иммуномоделирующим действием, обусловленным высокой сорбционной емкостью и комплексообразующей способностью экстрагируемых пектиновых веществ и наличием комплекса биологически активных соединений таких, как алкалоиды, гликозиды, сапонины, феноль-ные соединения, флавоноиды, ферменты, витамины, фитогормоны и другие.

2 Включение гидролизата травяной муки из амаранта в летние рационы поросятам-отъемышам в количестве 10 % от сухого вещества кормов повышает их жизнеспособность, увеличивает сохранность на 5,2 %. При этом среднесуточные приросты живой массы возрастают на 17,05 % (Р < 0,001), а затраты кормов на единицу полученной продукции снижаются на 17,78.

3 Применение кормовой добавки «Экстрафит» обусловливает активизацию белкового обмена, гемопоэза и резистентности организма свиней с повышением содержания в крови общего белка на 13,3 %, глобулинов - на 14,0, эритроцитов - на 8,0, гемоглобина - на 4,5 и лейкоцитов - на 4,1 %.

4 Обогащение полнорационного комбикорма гидролизатом травяной муки из амаранта в дозе 10 % от сухого вещества рациона положительно сказалось на переваримости протеина (на 1,8 %), жира (на 3,28), клетчатки (на 3,58 %) (Р < 0,05), а также на степени усвоения в организме азота (на 3,62 %), кальция (на 6,11), фосфора (на 2,20 %) и способствовало повышению среднесуточных приростов живой массы на 14,8 % (Р < 0,05) по сравнению с таковыми животными контрольной группы.

5 Производственные испытания кормовой добавки на поросятах-гипотрофиках показали, что скармливание экстракта травяной муки из амаранта повышает их жизнеспособность и увеличивало сохранность на 13,8 %, увеличивает среднесуточные приросты на 15,4 % (Р < 0,001), и снижает затраты кормов на единицу полученной продукции на 15,1 %.

6 Интенсивность роста поросят-отъемышей при использовании в их рационе разных доз кормовой добавки «Экстрафит - Б» по сравнению с таковой у контрольной группой была выше во все возрастные периоды: среднесуточные приросты живой массы в 1-ой (10 %), 2 ( 5 %) и 3-ей (2 %) опытных группах были соответственно на 13,8; 7,8 и 3,2 % больше по сравнению с контролем.

7 Введение в рацион поросят, находящихся на доращивании, гидроли-зата травяной муки из амаранта в количестве 10 % от сухого вещества снижало затраты кормов на 12, в количестве 5% -на 7,2 %, и в количестве 2 % -2,9 % по сравнению с животными, не получавшими кормовую добавку.

8 Эффективность использования кормовой добавки «Экстрафит» марки Б в рационах поросят-отъемышей в расчете на 1 рубль затрат в первой опытной группе (10 %) составила 3,01 руб., во второй (5 %) - 3,27 и в третьей (2 %) - 3,21 рубля.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1 На основании результатов проведенных исследований рекомендуем использовать гидролизат травяной муки из амаранта в кормлении поросят-отъемышей.

2 С целью повышения жизнеспособности поросят-гипотрофиков, сохранности и интенсивности роста предлагаем дополнительно к хозяйственному рациону включать кормовую добавку «Экстрафит» в количестве 10 % сухого вещества корма.

3 Для увеличения продуктивности свиней, улучшения гематологических и биохимических показателей крови рекомендуем скармливать поросятам на доращивании гидролизат травяной муки из амаранта в дозе 5% от сухого вещества рациона.

4 Теоретические и практические аспекты диссертации рекомендуется использовать в учебном процессе сельскохозяйственных ВУЗов и институтов повышения квалификации специалистов, а также при написании научно-практических справочников или учебных пособий по кормлению, физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных и птиц.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Сергеева, Галия Хамбалевна, 2011 год

1. Абурек, Д.А. Рост молодняка и молочная продуктивность коров черно-пестрой голштинской породы при скармливании им амарантового силоса: Автор, дис. на соиск. уч. ст. канд. с.-х. н. М., 1994. - 18 с.

2. Алексеев, И.А. Пробиотик «Биоспорин» и его влияние на морфологический, биохимический, иммунологический статус и продуктивность молодняка свиней / И.А. Алексеев, А.Г. Семенова // Ветеринарный врач, 2010.-№ 1.-С. 39-41.

3. Аллабердин, И.Л. Повышение качества кукурузного силоса / И.Л. Алла-бердин // Кормопроизводство, 1997. № 3. - С. 30-32.

4. Ананаиди, Л.И. Амарант в биологическом земледелии / Л.И. Ананаиди, С.А. Бекузарова // III Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования», Москва Пущино, 1999.-С. 9-11.

5. Артюхов, А.И. Ферментированная смесь люпина, рапса и тритикале в кормлении молодняка свиней / А.И. Артюхов, Н.В. Гапонов // Свиноводство. №6. - 2010. - С. 30-31.

6. Ахмед-Заде, А.Ш. Препаративное получение сквалена из амарантов / А.Ш. Ахмед-Заде, H.A. Мамедов // В кн.: Первая республиканская биохимическая конференция, Баку: Элм, 1990. С. 33.

7. Ахмед-Заде, А.Ш. Эфирное масло из амаранта багряного / А.Ш. Ахмед-Заде, H.A. Мамедов // В кн.: Амарант: агроэкология, переработка, использование, Казань, 1991. С. 38-39.

8. Берг, К. Белки и аминокислоты в питании человека и животных / К. Берг; пер. с англ. С.Я. Капланского. М.; 1952. - С. 328-347.

9. Ю.Бондарев, В.А. Основные направления работ по повышению качества кормов / В.А. Бондарев, A.A. Панов // Кормопроизводство, 1995. № 4. -С. 17-21.

10. Боярский, JI. Эффективность использования ферментных препаратов в рационах при откорме свиней / J1. Боярский, Н. Юмашев // Свиноводство. -№3.-2006.-С. 10-12.

11. Бугаевский, В. Амарант в рационах свиней / В. Бугаевский, В. Ворошилов // Тваринництво Украини, 1995. № 10. - С.29.

12. Быков, С.Ф. Семена амаранта новое масложировое сырье / С.Ф. Быков, Е.К. Давиденко, Ю.В. Быков // Масла и жиры. - 2006. - № 10. - С. 4-8.

13. Венедиктов, A.M. Кормление сельскохозяйственных животных / A.M. Венедиктов, П.И. Викторов, Н.В. Груздев, А.П. Калашников // Справочник, Москва: Росагропромиздат, 1988. 366 с.

14. Волков, Н.П. Энерго-протеиновые концентраты с семенами рапса / Н.П. волков, А.П. Гаганов // Кормопроизводство. 1996. - №1. - С. 44-47.

15. Вульф, Е.В. Мировые ресурсы полезных растений / Е.В. Вульф, О.Ф. Малеева // Справочник, JL: Наука, 1969. 565 с.

16. Гаврилов, Ю. Влияние цеолитов Вангинского месторождения на обменные процессы свиней / Ю. Гаврилов, Н. Диких // Свиноводство. № 4.2006. С. 15-17.

17. Гамидов, М.Г. Как обогащают несбалансированные рационы / М.Г. Га-мидов, В.Г. Черкасов, Е.Г. Быстрова, С.А. Цыбанков, М.Ю. Дроздова // Свиноводство. №1. - 2010. - С. 40-41.

18. Гамко, Л. Переваримость и трансформация в продукцию питательных веществ корма при скармливании молодняку свиней микроводоросли / Л. Гамко, В. Подольников, Д. Уфимцев // Свиноводство. -2008. -№ 3. -С. 16-18.

19. Гамко, Л.Н. Мергель природный источник минеральных веществ в ра-ционах-отъемышей / Л.Н. Гамко, М.В. Подольников // Свиноводство. - № 7.-2010.-С. 34-35.

20. Гимадеев, М.М. Влияние корректоров энергетического обмена на биохимические показатели сыворотки крови свиноматок / М.М. Гимадеев, Ш.К. Шакиров, Ф.З. Магзянов // Ветеринарный врач, 2009. № 2. - С. 65-68.

21. Гинс, М.С. Биологически активные вещества амаранта. Амарантин: свойства, механизмы действия и практическое использование: Монография./ Под ред. И.И. Чернадьева. М.: Изд-во РУДН, 2002. - 183с.

22. Горбунов, С. Зерно амаранта для хряков-производителей / С. Горбунов, И. Кудашев, В. Горбунов // Животноводство России. 2007. - № 3. - С. 31-32.

23. Горбунов, С. Травяная мука из амаранта в кормлении поросят-отъемышей / С. Горбунов, И. Кудашев и др. // Свиноводство. 2007. - № 4. - С. 20-21

24. Горбунов, С. Травяная мука из амаранта в рационах откармливаемого молодняка свиней / С. Горбунов, И. Кудашев и др. // Свиноводство.2007. -№ 5.-С. 17-19

25. Горлов, И. Использование в рационах свиней «Бишофита» и минерально-витаминного премикса / И. Горлов, А. Злепкин // Свиноводство. № 5. -2006. - С. 12-15.

26. Громов, A.A. Амарант на Южном Урале // Кормопроизводство. №4. -1995. - С.28-32.

27. Громовая, В.Ф. Антиоксидантные свойства лекарственных растений / В.Ф. Громовая, Г.С. Шаповал, И.Е. Миронюк, Н.В. Нестюк // Хим. фарм. журн. 2008. - вып. № 1. - С. 26-29.

28. Гурин, В.К. Силос из амаранта и люпина в смечи с кукурузой в рационах бычков / В.К. Гурин, И.В. Яночкин // Зоотехния № 7, 2005. С.11-13.

29. Дарбре, А. Практическая химия белка / А. Дарбре. М.: Мир, 1989. - 50 с.

30. Дегтярева, И.А. Микробиологические аспекты силосования кукуруз и амаранта / И.А. Дегтярева, Ф.К. Алимова, Л.П. Зарипова, Ш.К. Шакиров, Г.У. Ожиганова// Казань, 1998. 17 с.

31. Дикусаров, В. Эффективность выращивания и откорма свиней при использовании в рационах комплексной минеральной подкормки и аскорбиновой кислоты / В. Дикусаров, А. Кузнецов, А. Сивко, А. Шнайдер // Свиноводство. № 6. - 2008. - С. 16-18.

32. Железнов, A.B. Амарант хлеб, зрелище и лекарство // Химия и жизнь. -№6.-2005.-С. 56-61.

33. Жеребкер, Е.М. Амарант при лечении больных пожилого возраста с заболеваниями верхних дыхательных путей / Е.М. Жеребкер // Традиционные методы лечения и перспективы развития: Материалы научнопрактической конференции. Москва, 1998. - С. 121.105

34. Зубрилин, A.A. К проблеме белка в животноводстве / A.A. Зубрилин // Советская зоотехния. 1949. - № 2. - С. 6-7.

35. Кабанов, В.Д. Свиноводство / В.Д. Кабанов.- М.: Колос,2001.- С.129-131.

36. Кадошников, С.И. Фармакологические свойства амаранта / С.И. Кадош-ников, И.Г. Кадошников // II Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования», Пущино. -1997.-С. 163-165.

37. Кадошников, С.И. Первая всесоюзная конференция «Возделывание и использование амаранта в СССР в связи с решением проблем кормопроизводства» / С.И. Кадошников // Растительные ресурсы. 1990. - Т. 26, вып. 2.-С. 285-287.

38. Кадошников, С.И. Силосуемость амаранта / С.И. Кадошников, И.Г. Кадошникова, Д.М. Мартиросян, И.А. Чернов // III Международный симпо106зиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования», Москва-Пущино, 1999. С. 431-433.

39. Кадошников, С.И. Фармакологические свойства амаранта. /С.И. Кадош-ников, И.Г. Кадошникова, A.C. Галиуллина, И.А. Чернов // Аграрная Россия. 2001. - № 6. - С. 39-42.

40. Кадошников, С.И. Фармакологические свойства амаранта./ С.И. Кадош-ников, И.Г. Кадошникова.// Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. -М: Пущино, 1998.-T. 1.-С. 163-165.

41. Кадыров, C.B. Зерновой амарант перспективная культура для Центрально-Черноземного региона / C.B. Кадыров, A.B. Стуруа // Зерновое хозяйство, 2006. - № 5. - С. 7-8.

42. Караев, А. Амарант в рационах / А. Караев, И. Тменов, Ю. Созаонов // Свиноводство, 1995. № 2. - С. 11-12.

43. Караев, А Амарант идеальный корм / А. Караев, И. Тменов, Р. Хохов // Свиноводство, 1997, № 2. - С. 10-12.

44. Карелина, О. Эффективный фитопрепарат / О. Карелина, В. Меньшиков, Н. Жалнина, Г. Квашнина // Птицеводство, 1995. № 6. - С. 18-19.

45. Ковинько, В. Использование молодняком питательных веществ рационов с зеленой массой амаранта / В. Ковинько, Е. Зуб // Свиноводство, 1997. -№ 3. С. 3-4.

46. Колесник, Н. Малораспространенные кормовые культуры в свиноводстве / Н. Колесник, А. Полищук // Свиноводство, 1996. № 3. - С. 11-12.

47. Кондрахин, И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справочное издание / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов и др. М.: Агропромиздат. - 1985. - 287 с.

48. Кононенко, С. Рапсовый жмых источник полноценного белка / С. Коно-ненко // Животноводство России. - 2009. - № 6. - С. 54.

49. Коненков, П.Ф. Амарант перспективная культура XXI века / П.Ф. Коненков, В.К. Гинс, М.С. Гинс. - 2-е изд.; исправ. и доп. - М.: Изд.-во Дом Евгения Федорова, 1998. - 310 с.

50. Коршунова, А. Влияние добавок амаранта багряного на хлебопекарные качества пшеничной муки / А. Коршунова, В. Гницевич, О. Симакова, Т. Петренко, В. Погребняк // Хлебопродукты, 1997. № 11. - С. 16-17.

51. Косорлукова, З.Я. Способ профилактики свободнорадикальной патологии у коров / З.Я. Косорлукова, Г.В. Зотин, О.И. Захарова, С.А Жарков // Журн. вет. консул. 2007. - № 19. - С. 17-18.

52. Кузнецов, С.Г. Биохимические критерии обеспеченности животных минеральными веществами / С.Г. Кузнецов // Сельскохозяйственная биология. 1991. -№ 2. - С. 16-33.

53. Кухарева, Л.В. Амарант новая высокобелковая культура в Беларуси / Л.В. Кухарева, С.Е. Лобан // III Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования», Москва-Пущино, 1999.-С. 9-11.

54. Кухарева, Л.В. Биология и требования произрастания некоторых видов амаранта / Л.В. Кухарева, С.Е. Лобан // II Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования», Пущино, 1997.-С. 106-107.

55. Лакин, Г.Ф. Биометрия: Учеб. Пособие для биологических спец. ВУЗов / Г.Ф. Лакин. 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Высшая школа. - 1990. - 352 с.

56. Ластовская, Е.А. Изучение флавоноидов растений рода АтагапШиБ / Е.А. Ластовская, Г.Т. Зубрицкая, В.И. Артеменко, М.М. Юзвишин.// Фармацевтический журнал. 1997. - №4. - С.90-91.

57. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович // М.: Россельхозиздат, 1976. - 389 с.

58. Леснов, А. Кормовой белок для моногастричных животных / А. Леснов, А. Баутин // Свиноводство. №3. - 2007. - С. 21-22.

59. Лопатина, Н. Влияние «Бентонита» на эффективность откорма молодняка свиней / Н. Лопатина // Свиноводство. № 5. - 2006. - С. 11-13.

60. Лыкасова, И. Эффективность применения «Нутрил Селен» молодняку свиней на откорме / И. Лыкасова, С. Меренкова // Свиноводство. № 1. -2006. - С. 14-16.

61. Майстер, А.Биохимия аминокислот / А. Майстер; пер. с англ. Г.Я. Вилян-киной. М.: Изд-во ин. лит., 1961. - 530 с.

62. Маланьин, А.Н. Способ силосования зеленой массы на корм / А.Н. Ма-ланьин, А.П. Кузнецов, В.А. Клюшников, И.Я. Ставров, В.И. Медведева, Н.И. Назарова // Пат. № 2032361, Россия, МКИ 6 А 23 К 3/00, 1995.

63. Манукян, В Травяная мука в рационах кур-несушек // Птицеводство, 1986, №2.-С. 31-32.

64. Махлаюк, В.П. Лекарственные растения в народной медицине / В.П. Махлаюк // Саратов, изд. 2-е, 1967. 559 с.

65. Медведева, В.И. Возделывание и использование амаранта на Южном Урале / В.И. Медведева, В.А. Клюшников // Актуал. пробл. вет., животновод. и подгот. кадров на Южном Урале: Материалы конференции Челябинск, 1995.-С. 88-90.

66. Миколайчик, И. Повышение эффективности использования йода при мясном откорме свиней / И. Миколайчик, В. Колчина // Свиноводство. -№ 1.-2006.-С. 11-14.

67. Надежкин, С.Н. Нетрадиционные кормовые культуры / С.Н. Надежкин // Кормопроизводство, 1997. № 8. - С. 22-24.

68. Настинова, Г.Э. Приготовление высокобелковых комбинированных кормов из амаранта / Г.Э. Настинова, Х.Б. Бораев // Повышение эффективн.кормления и разведения с.-х. животных. Элиста, 1996. - С. 138-142.но

69. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.И. Баканов и др. М.: ВО «Агропромиздат», 2003.

70. Носов, A.M. Функции вторичных метаболитов растений in vivo и in vitro.// Физиология растений. 1994. - Т.41. - №6. - С. 873-878.

71. Офицеров, E.H. Химический состав растений рода Amaranthus L. / E.H. Офицеров, Р.Ш. Хазиев, А.Н. Карасева, А.И. Коновалов // I Международный симпозиум «Новые нетрадиционные растения и перспективы их практического использования», Пущино, 1995. С. 28-30.

72. Офицеров, E.H. Углеводы семян амаранта / E.H. Офицеров, Э.Х. Офице-рова // Аграрная Россия. 2001. - №6. - С. 43-51.

73. Петухова, Е.А. Зоотехнический анализ кормов / Е.А. Петухова, Р.Ф. Бес-сарабова, Л.Д.Халенова, О.А.Антонова.- М.: Колос, 1981. 256 с.

74. Победнов, Ю.А. Силосование амаранта / Ю.А. Победнов, С.Х. Евтисова, М.Г. Пильченко // Кормопроизводство, 1997. № 5-6. - С. 25-29.

75. Погодаев, В. Влияние комплексного иммунного модулятора (КИМ) на рост и интерьерные показатели поросят-отъемышей / В. Погодаев, Р. Харченко, Р. Клименко // Свиноводство. №5. - 2006. - С. 18-20.

76. Попехина, П.С. Рациональное кормление свиней / П.С. Попехина, Таяки-на З.В.//-М.: Россельхозиздат, 1985. 176 с.

77. Раковский, В.Ф. Способ производства кормов / В.Ф. Раковский // Пат. А 23 К 1/00, №2019978, 1994.

78. Растительные ресурсы СССР, Цветковые растения, их химический состав, использование. Сем. Magnoliaceae Limoniaceae, JI.: Наука, 1984. - 460 с.

79. Родионова, Т.Н. Практическое использование амаранта в биотехнологии молочных продуктов / Т.Н. Родионова // III Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования», Москва Пущино, 1999. - С. 131-134.

80. Рудшин, О.Ю., Симошина, Ю.Н. Свиноводство, №7, 2010 г., С. 44-45

81. Рузиева, Р.Х. Разработка безотходной технологии ценных пищевых веществ из амаранта / Р.Х. Рузиева, В.М. Меньшов, Е.В. Беляева, Т. Гусейнова, Р.Д. Рузиев, H.A. Саловников, В.К. Гинс, П.Ф. Кононков // I

82. Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования», Пущино, 1995. С. 73-75.

83. Рядчиков, В. Идеальный белок в рационах свиней и птицы / В. Рядчиков, М. Омаров, С. Полежаев // Животноводство России. № 2. - 2010. -С. 49-51.

84. Сахобиддонов, С.С. Дикорастущие лекарственные растения Средней Азии / С.С. Сахобиддонов // Ташкент, 1948. 276 с.

85. Сбитнева, М.Н. Сроки посева амаранта на выщелоченном черноземе Республики Мордовия / М.Н. Сбитнева // Вопр. интенсиф. земледелия, Саранск, 1995.-С. 123-125.

86. Селионова, М. Влияние хитозан-меланинового комплекса из подмора пчел на резистентность и развитие поросят / М. Селионова, Н. Погарская, М. Коваленко // Свиноводство -2009. -№ 3. -С.28-30.

87. Семенов, В. Дифференцированное введение БВМД в рацион гибридных свиней при откорме / В. Семенов, Е. Сердюков, И. Сергеев // Свиноводство. №6. - 2008. - С. 14-16.

88. Сидорова, К.А. Кормовые добавки в рационах кроликов / К.А. Сидорова, К.С. Есенбаева, H.A. Петрова, A.A. Бекташева, С.А. Веремеева // Ветеринарный врач, 2008. № 6. - С. 51-53.

89. Соловьев, А.Е. Биохимические свойства овощных амарантов / А.Е. Соловьев, O.A. Зверева // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. М,: Пущино, 1997. - Т.1. - С. 24-25.

90. Солодова, Е.А. Питательная ценность белка листовой биомассы амаранта / Е.А. Солодова, В.К. Гинс, П.Ф. Кононков, Т.Г. Мухамеджанова,

91. B.М. Кантере // III Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования», Москва Пущино, 1999.1. C. 153-156.

92. Сунгатуллин, Ф.А. Фармакоклиническая характеристика «Эраконда» / Ф.А. Сунгатуллин // Ветеринария, 1995. № 3. - С. 38-40.

93. Ткаченко, Т.Е. Связь биохимических показателей крови с молочной продуктивностью коров / Т.Е. Ткаченко // Зоотехния. 2003. - ; 3. - С. 1720.

94. Токарев, В.В. Препарат «Экофильтрум» в системе выращивания поросят / В.В. Токарев, C.B. Третьяков, Л.П. Игнатьева, И.И. Мошкутело // Свиноводство. № 7. - 2010. - С. 31-32.

95. Удалова, Т. Эффективность применения препарата « Микробиовит Енисей» в кормлении поросят-отъемышей / Т. Удалова //Свиноводство. -№2. 2007. - С.26-27.

96. Удинцев, С.Н. Растительные кормовые добавки. Перспективы применения травы и шрота чабреца / С.Н. Удинцев, Т.П. Жилякова, Д.П. Мельников // Свиноводство. 2010. - № 5. - С. 18-21.

97. Устименко, Б. И. Амарант кладовая протеина / Б.И. Устименко // I Украинская научно-практическая конференция по проблемам выращивания, переработки и использования амаранта в кормовых, пищевых и иных целях, Винница, 1995. - С. 23-24.

98. Устименко, П. Хлеб инков и пища потомков.// Земля России. 1994. -№ 4-6. - С. 24-34.

99. Фенченко, Н.Г Резервы увеличения производства и улучшения качества говядины / Н.Г. Фенченко, Н.Г. Кутмин, В.А. Швынденков. Уфа, 1999.-209 с.

100. Фисинин, В.И.Ферменты в кормлении птицы: методические рекомендации / В.И. Фисинин, И.А.Егоров, Т.М. Околелова и др.. Сергиев Посад, 2006. - 46 с.

101. Фицев, А.И. Эффективность использования пасты из амаранта в рационах цыплят-бройлеров / А.И. Фицев, И.В. Малиевская // II Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования», Пущино, 1997.-С. 137-145.

102. Хуснуллин, М.И. Вы знакомы с амарантом? Амарант лекарственное и пищевое растение XXI века. / М.И. Хуснуллин, П.А. Барсуков // НИВА научно-производственный и публицистический журнал, № 5. - 2008. - С. 50-51.

103. Черепанов, C.K. Сосудистые растения СССР / С.К. Черепанов // Л.: Наука, 1981.-504 с.

104. Чернов, И.А. Способ переработки растительного сырья / И.А. Чернов, Р.Г. Горбунова, С.Ф. Племенкова, Е.С. Чертищева // Пат. А 23 К 1/00, № 1805870,1993.

105. Чернов, И.А. Амарант / И.А. Чернов // Казань, 1992. 16 с.

106. Чернов, И.А. Амарант как источник высококачественного растительного протеина / И.А. Чернов, Ю.А. Куликов, А.П. Жарковский // II Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования», Пущино, 1997. С. 32-33.

107. Чернов, И.А. Амарант фабрика белка / И.А. Чернов, Б.Я. Земляной// Казань: КГУ, 1991.-91 с.

108. Чернов, И.А. Амарант физиолого-биохимические основы интродукции / И.А. Чернов // Казань: изд. Казанского ун-та, 1992, а. - 90 с.

109. Черных, Р.Н. Высокобелковые культуры в прифермском зеленом конвейере / Р.Н. Черных, В. Пепелина, А. Ельганикова // Свиноводство, 1996. -С. 11-13.

110. Черных, Р.Н. Мука из семян рапса и амаранта в комбикормах для цыплят-бройлеров / Р.Н. Черных, В.А. Пепелина // Зоотехния, 1996. № 12. -С. 16-17.

111. Чиркова, Т.В. Амарант культура XXI века / Т.В. Чиркова // Соровский образовательный журнал. - 1999. - № 10. - С. 22-27.

112. Чохатариди, Г.Н. Гематологические показатели свинок, выращенных при использовании в рационе пивной дробины и кремния / Г.Н. Чохатариди, Т.З. Мильдзихов // Ветеринарный врач, 2008. № 6. - С. 60-62.

113. Шакиров, Ш.К. Амарант и сахарное сорго новые кормовые культуры / Ш.К. Шакиров, A.B. Якимов, Ф.С. Гибадуллина, З.Д. Закиров // Амарант: агроэкология, переработка, использование. - Казань, 1993. - С. 87.

114. Шевченко, А. Силос в кормлении птицы / А. Шевченко // Птицеводство, 1998. -№ 4.-С. 32-33.

115. Шилов, В.Н. Рубцовое пищеварение у коров получавших силос из амаранта / В.Н. Шилов, Б.Ф. Тамимдаров, Г.Х. Сергеева, С.С. Хируг, А.П. Жарковский, Н.А. Мадьяров, И.А. Низамутдинов, JI.B. Кехаберидзе // Ветеринарный врач, 2008. № 1. - С. 30-33.

116. Шилов, В.Н. Силосуемость амаранта по фазам вегетации / В.Н. Шилов, С.С. Хируг, А.П. Жарковский, Н.А. Мадьяров, И.А. Низамутдинов, JT.B. Кехаберидзе // Кормопроизводство, 2008. № 8. - С. 29-32.

117. Энговатов, В. Новый фермент для молодняка свиней / В. Энговатов, Р. Балобаев, В. Гейнель // Свиноводство. № 2. - С. 17-19.

118. Юдин, М.Ф. Этиология крупного рогатого скота / М.Ф. Юдин, Н.Г. Фенченко, В.Н. Лазаренко. Уфа-Троицк. - 2001. - 187 с.

119. Якимов, А.В. Эффективность скармливания смешанных силосов из кукурузы и амаранта в рационах дойных коров / А.В. Якимов, Ш.К. Ша-киров, Ф.С. Гибадуллина // Амарант: агроэкология, переработка, использование. Казань, 1993. - С. 86.

120. Carlsson, R. Qantity and quality of Amaranthus grain from plants in temperate cold hot and subtropical climates A.rewiew. In: Proc. Amaranth Conf. 2nd, 1980. - P. 48-50.

121. Chopra, R.N., Nayer S.L., Chopra I.S. Chopra's indigenous Plants of India. CSIR. New Delhi, 1956. P. 606.

122. Dariz, R.A., Lupton J.R. Efectos fisiologicos en la rata alimentada con dietas con amaranto (Amaranthus cruentus) // El Amaranto Y Su Potencial, N3-4, 1992/ P. 20.

123. European Commission. 2003. Regulation (EC) No. 1831/2003 of the European Parliament and of the council of 22 Septembre 2003 on additives for use in animal nutrition // Off. J. Eur. Union L. 2003. V. 268. P. 29-43.

124. Feine, L.B. Harwood R.R., Kauffman C.S. and Senfit J.P. Amarant, gentle giant of the past and future. In: New Agricultural crops. G.A. Ritchie, ed. AAAS Selected Simposium 38. Westwiew Press: Boulder, CO, 1979. P. 4163.

125. Flores, H.E., Teotonico R.A. Amaranth (Amaranthus spp.): Potential Grain and Vegetable Crops // Biotechnology in Agriculture and Forestry / vol. 2, Crops 1,1986.-P. 568-578.

126. Fraga, L.M., Ramos N., Venereo M., Valdivie M., Martinez R.O., Sistachs M. Amaranthus (A. Cruentus) Forage Meal in Diets for Broilers // Cuban Journal of Agricultural Sciens 27:2 (Jul.), 1993. P. 193-198.

127. Grubben, CJ.H. and van Sloten D.H. Genetic Resources of Amaranths. AGP: IBPRG 80 2. Board for Plant Genet. Res., Food and Agrie. Org. of the U.N. Rome,1981. 57 p.

128. Hartwell, J.L. Plants used against cancer. Lloydia, 1967, Vol. 30, N 4, P. 379-436.

129. Holonbek, J., Podhorsky M., Arent E., Koudela K., Holonbek M. Белковый концентрат из люцерны, как экологический стимулятор роста цыплят-бройлеров // Zivoc Vyroba, 1995. 40, N 2. - P. 79-82.

130. Lorenz, К., Gross M. Saccarides of Amaranth. Nutrition reports international, 1984, Vol. 29, N 3. P. 721-726.

131. Lraly, L. Effect of feedinq amaranth on growth efficiency and health of market pigs / L. Lraly, B. Pisarikova, H. Hudcova et.al. // Acta Vet., 2004. -P. 437444.

132. Merck Index, 1968, 8 th. ed. p. 977. Merck & Co., Inc. Rahway NA.

133. Ologunde, M.O., Sheperd R.L., Afolabi O.A. Biodisponibilidad del hierro para la déla harina de granos de amaranto / El Amaranto El Su Potential, N 3-4, 1992.-P. 20-21.

134. Opute, F.I. Seed Lipids of the Grain Amaranths. Journal of Experimental Botany, 1979, Vol. 30, N 116. P. 601-606.

135. Pacheco de Delahue, E., Alvarado A. Effecto del enriquecimiento del pan integral con harina de amaranto cruba yprocesada // Primer congreso internacional del amaranto, 1991. P. 73.

136. Pisarikova, B. The use of amaranth (genus Amaranthus L.) in the diets for broiler chickens / B. Pisarikova, L. Lraly, S. Kracmar et.al. // Vet. Med., 2006. -№ 51 (7).-P. 399-407.

137. Primer Congresso International del Amaranto. Oaxtepec, Morelo, Mexico, del 22 al 27 septembre de 1991, 230 p.

138. Reklewska, B., Nal lecz-Tarwacka T., Niemiec J., Karaszewska A. Yolk tri-acilglycerol composition and egg quality following the diet containing amaranth meal // Anim. Sci. Pap. And Repts, 1995. 13, N 2-3. - P. 73-80.

139. Sanches-Marroquin, A. Nuevos productos comerciales de amaranto en Mexico // II Simposio Nacional de Cultivos Estratégicos de Valor Alimenticio: Quinoa y Amarantos. Resúmenes. 28-30 de Abril, 1992. P.27.

140. Saunders, R., Becker R. Amaranthus: a potential food and feed resourse. Advances in cereal science and technology, 1984, N 6. P. 357-396.

141. Subba Rao, P.V., Goering K.J. New starches V. Properties of the small granules from Amaranthus retroflexus. Cereal Chem., 1970, 40. P. 655-661.

142. Xu, S., Patterson G.W., Schmid K. Sterols of Amaranthaceae. Phyto-chemistry, 1986, Vol. 25, N 8. P. 1883-1886.170. htpp://doctorspb.ru Laesus De Liro 3.08.2010.171. http:// www.science-life.ru E.B. 06a3yeBa