Элементы технологии выращивания цветной капусты в Западном Предуралье тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.06, кандидат сельскохозяйственных наук Трефилова, Роза Васильевна

• Трефилова, Роза Васильевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Трефилова, Роза Васильевна

Предисловие

Общая характеристика работы

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Происхождение и требование к сортам цветной капусты

1.2. Биологические особенности цветной капусты

1.3. Диетическое значение цветной капусты, её биохимический состав

1.4. Требования цветной капусты к условиям произрастания и особенности её выращивания

1.5. Особенности выращивания цветной капусты

2. Методическая часть

2.1. Методика проведения исследований

2.2. Сопутствующие учеты и наблюдения

2.3. Условия проведения исследований 36 2.4 Агротехника выращивания цветной капусты

3. Результаты научных исследований

3.1. Оценка и подбор сортов

3.2. Влияние площади питания на рост, развитие, урожайность и качество цветной капусты

3.3. Влияние сроков высадки рассады на урожай и его качество

3.4. Возраст рассады

4. Экономическая эффективность выращивания цветной капусты в условиях Удмуртии Выводы 98 Рекомендации производству 99 Список использованной литературы 100 Приложения

Предисловие

Диссертационная работа выполнена на кафедре плодоводства и овощеводства ФГПУ ВПО «Ижевская сельскохозяйственная академия» в период с 2000-2004 гг.

Экспериментальная часть исследований проведена в ЛПХ «Красильникова» Алнашского района, ТК «Завьяловский» Завьяловского района. Производственная проверка результатов проводилась в 2003 г. в ТК «Завьяловский» и в 2004 г. в ФХ «Коробейниково» Боткинского района.

В постановке опытов в разные годы принимали участие студенты агрономического факультета: Данилова Н.В., Красильникова Н.С., Ильина О.В., Буркова М.Н., Коробейников С.А.

Автор благодарен за помощь и полезные советы преподавателям, сотрудникам и лаборантам кафедры плодоводства и овощеводства, директору и главному агроному ТК «Завьяловский».

Особую благодарность автор выражает своему научному руководителю - доктору сельскохозяйственных наук, заслуженному деятелю науки РФ, профессору Лудилову Вячеславу Алексеевичу.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Элементы технологии выращивания цветной капусты в Западном Предуралье»

Цель работы - выявить лучшие сорта для условий Удмуртской республики и разработать элементы технологии выращивания цветной капусты, обеспечивающие повышение урожайности товарной продукции в условиях Западного Предуралья.

В связи с этим поставлены следующие задачи:

1. Выявить наиболее урожайные сорта и гибриды цветной капусты.

2. Установить оптимальные площади питания растений, обеспечивающие получение максимальной урожайности товарных головок цветной капусты.

3. Выявить оптимальные сроки высадки и возраст рассады сортов цветной капусты.

4. Оценить экономическую и энергетическую эффективность элементов технологии выращивания цветной капусты.

ВВЕДЕНИЕ

Из всего богатства растительного мира, включающего около 300 тысяч видов высших растений, человек использует лишь 1/100 его часть. Между тем рост населения Земли требует увеличения производственных ресурсов не менее чем на 50%. Эта задача может быть решена как за счет расширения посевных площадей и повышения урожайности традиционно возделываемых культур, так и за счет внедрения в сельскохозяйственное производство новых видов. Цветная капуста является наиболее ценной среди овощных культур. В последние годы наблюдается увеличение спроса населения на эту культуру. Посевные площади под цветной капустой ежегодно составляют во всем мире 400 тыс. га. Большая их часть сосредоточена в Азии и Европе (Круг, 2000). В нашей стране цветная капуста занимает второе место после белокочанной среди капустных овощей. Площади, на которых это овощное растение возделывается как полевая сельскохозяйственная культура, относительно невелики: не более 1-2% от общей посевной площади капусты. По данным Госкомстата РФ за 2002 год из всей площади, занятой под цветной капустой (1,56 тыс. га), основную долю - 82,7 % занимают личные подсобные хозяйства. Однако, как в сельскохозяйственных предприятиях, так и в других формах хозяйствования наблюдается низкая урожайность этой культуры. В 2002 году в среднем по стране урожайность составила: в сельскохозяйственных предприятиях - 87,4 ц/га, в личных подсобных хозяйствах - 61,5 ц/га, в крестьянско-фермерских хозяйствах - 174,7 ц/га. В Удмуртии до 2000 года цветная капуста практически не выращивалась. По данным ГУП УР «Удмуртские семена» ежегодно до 2000 года реализация семян цветной капусты сорта Мовир 74 составляла около двух килограмм, при этом фасовка семян была в пределах 5 грамм. Начиная с 2002 года, объём продаж этой культуры возрос. В 2002-2003 году было реализовано около 5 кг семян, в том числе сортов: Мовир 74 - 0,719 кг, Гудмен Fj- 1,500 кг, Латеман Fj - 0,500 кг, при фасовке семян по 0,2-0,5 грамм.

Не смотря, на негативные явления в сельском хозяйстве России и Удмуртии отрасль овощеводства в целом выдержала испытание и в последние годы наращивает производство. В республике увеличилось потребление овощей с 8,6 в 1990 году до 23,7 тыс. тонн в 2003 году. В 1993 году объем производства овощей по сравнению с 1990 годом вырос на 140,2%. Благодаря этому уменьшился более чем в три раза ввоз овощей в республику по сравнению с 2000 годом (Шишкин, Ильин, 2002). Однако ассортимент остается узким, всего 3-4 культуры. И в этом отношении цветная капуста является одним из основных кандидатов на расширение производства. К сожалению, для условий Удмуртии с её коротким летом не разработана агротехника этой культуры, что является одной из причин низкой урожайности цветной капусты. Не достаточно изучено влияние сроков посева и площадей питания на урожай и его качество, фактически не испытаны рекомендованные сорта. В связи с этим очевидна необходимость разработки элементов технологии по выращиванию цветной капусты в условиях Удмуртии, способствующих получению устойчивых урожаев и обеспечение жителей республики этой ценной диетической продукцией.

Необходимость разрешения этих вопросов и определила постановку данной темы.

По результатам наших исследований на защиту выносятся следующие положения:

1. Наиболее урожайные сорта Сноуболл 123, Отечественная, Мовир

-74.

2. Оптимальная схема посадки цветной капусты 70x25 см.

3. Оптимальный возраст рассады 30-35 дней.

4. Срок высадки, обеспечивающий максимальный урожай - через 10 дней от возможного (15-25 мая).

Заключение диссертации по теме «Овощеводство», Трефилова, Роза Васильевна

ВЫВОДЫ

1. В условиях Удмуртии возможно получение товарного урожая цветной капусты до 30 т/га.

2. Из числа включенных в Госреестр сортов было испытано 16 сортов и гибридов. Наиболее подходящими для выращивания в условиях Удмуртии являются: Экспресс и Отечественная.

3. Лучшими сортами по урожайности можно считать сорта: МОВИР 74, Отечественная, Сноуболл 123, гибрид Aviso Fj. Стабильные урожаи дают сорта Гарантия и Альфа. Высокой дружностью отдачи урожая отличаются зарубежные гибриды - Snow grown Fb Aviso Fb Autumn giant Fj.

4. По биометрическим параметрам (высота растения, диаметр резетки листьев, число листьев), сорта мало различаются между собой, за исключением сорта Регент МС, который имел не большую вегетативную массу, что отрицательно сказалось на его урожайности.

5. Для индивидуального огородничества наиболее пригодны сорта и гибриды с растянутым периодом плодоношения. Этим требованиям отвечают сорта Отечественной селекции - Гарантия, Отечественная.

6. По биохимическому составу (содержание сухих веществ, Сахаров, витамина С и нитратного азота) сорта и гибриды мало различаются между собой. Содержание нитратов находится в пределах 220-350 мг/кг, что значительно ниже ПДК. Низким содержанием нитратов отличается сорт Альфа 150-160 мг/кг.

7. Оптимальной схемой посадки для условий Удмуртии следует считать 70x25 см. Загущение посадки ведет к более растянутой отдаче урожая и его общему снижению. Разреженные посадки до 30-35 см ведут к увеличению средней массы головки и ранней отдачи урожая, его общему снижению.

8. Загущение посадок до площади питания 1400 см (70x20 см) ведет к увеличению количества нитратного азота в товарной продукции.

9. Оптимальный срок высадки рассады для условий Удмуртии 15-25 мая.

10. Возраст рассады в пределах 25-45 дней не оказал существенного влияния на общую урожайность: она зависит от приживаемости рассады и условий в период формирования головки. Отмечается тенденция получения более ранней продукции при использовании высоковозрастной (45 дней) рассады.

11. Экономический эффект от выращивания цветной капусты может достичь 260-360 тыс. р./га.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для выращивания в условиях Удмуртии использовать сорта: Альфа, Гарантия, Отечественная, так же иностранные гибриды: Фарго Fj, Фремонт Fb Балдо Fb Скайвокер Fj.

2. Рекомендуемые схемы посадки для получения максимального урожая 70x25 см. Для получения раннего урожая 70x30, 70x35 см.

3. Использовать рассаду в возрасте 30-35 дней.

J0, 03. 0S7.

Заключение

Таким образом, опыты, проведенные в условиях Удмуртии по выращиванию цветной капусты, показали, что:

- условия Удмуртии позволяют получать урожай этой культуры до 30 т/га;

- путем подбора сортов, сроков посева и возраста рассады можно создать конвейер в поступлении этой ценной продукции.

Следует сказать, что если до 2000 г. в Удмуртии реализовывалось не более 1-2 кг семян цветной капусты, то по посев 2003-2004 гг. только организацией «Удмуртские семена» было реализовано 5-6 кг семян.

В 2004 г. впервые были проведены товарные посадки цветной капусты в СПК «Надежда» Малопургинского района на площади 10 га и в крестьянском хозяйстве «Коробейниково» на площади 5 га.

В данных хозяйствах был получен урожай - 22 и 30 т/га соответственно. СПК «Надежда» реализовало продукцию через сеть магазинов «Продторг» и средняя реализационная цена составила 16 р./кг. ФХ «Коробейниково» реализовало продукцию самостоятельно. Средняя реализационная цена составила 25-30 р./кг.

Для сравнения следует указать, что урожайность белокочанной капусты в этих хозяйствах составила 35-40 т/га и реализовалась по цене 3,55,0 р./кг. при практически одинаковых затратах на выращивание и уборку урожая.

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В УСЛОВИЯХ УДМУРТИИ

При изучении цветной капусты важным условием является оценка экономической эффективности выращивания (таблица 33).

Данные таблицы показывают, что производство цветной капусты связано с большими материальными затратами (206,9-231,2 тыс. р./га). При загущенной схеме посадки (70x20 см) производственные затраты возрастают до 230 тыс.р./га по сравнению с контролем на 19,60 тыс.р./га, при этом уровень рентабельности возрастает. В вариантах с разреженной схемой посадки (70x35 см; 70x40 см) производственные затраты ниже (206,9-208,1 тыс.р./га), за счет меньшего расхода посадочного материала при этом уровень рентабельности снизился до 8% на сорте Отечественная, а на сорте Гарантия себестоимость продукции выше цены реализации на 0,56 р.

Сравнивая материальные затраты отечественных сортов и голландских гибридов можно сказать, что уровень затрат голландских гибридов возрос за счет стоимости семян на 1,2 тыс. р., но уровень рентабельности оказался более стабильным и составил - 45-74 % при различных схемах посадки.

По всем отечественным сортам получена максимальная рентабельность при схеме посадки 70x25 см, у сорта Отечественная рентабельность при этой схеме посадки составила - 112%.

Фактический уровень рентабельности при возделывании цветной капусты в фермерском хозяйстве «Коробейниково» на площади 5 га получен 275 %, при фактических затратах 200 тыс.р./га. Средняя урожайность составила 30 т/га, при цене реализации 25-30 р./кг.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Трефилова, Роза Васильевна, 2005 год

1. Агаджанян А. Площади питания цветной капусты. Картофель и овощи. - 1965, №5, с.40-41.

2. Авдонин Н.С., Вендило Г.Г. Влияние свойств почв и удобрений на урожай и качество некоторых овощных культур. М.:1961.

3. Авров Н.Н. Цветная капуста. Л.: Лениздат, 1956.- 70 с.

4. Адигезалов И.И. Овощные культуры на приусадебном участке. Л.: Знание, 1982.-36 с.

5. Акулова Н.И., Пантиелев Я.Х. Цветная капуста. М.: Россельхозиздат, 1980.-48 с.

6. Алиев С.А. Влияние минеральных удобрений на урожай, качество и транспортабельность белокочанной капусты, выращиваемой в Ленкоранской зоне.- Автореф. диссерт. к.с.-х.н.- М., 1969. 35 с.

7. Андреева Р.А. Питание рассады// Картофель и овощи. 1969. №2. - с.29-30.

8. Ахмадов А.Х. Сортовые особенности формирования урожая цветной капусты и кольраби в тепличной культуре.- Автореф. диссерт. к.с.-х.н.-М. 1988.-22 с.

9. Бабиров Г.И. Влияние минеральных удобрений на урожайность и качество цветной капусты в условиях Ленкоранской субтропической зоны: Автореф. дисс. канд. с-.х. наук.- Кировобад, 1974. с.27.

10. Балашев Н.Н. Малораспространенные овощные культуры. Ташкент, 1957.

11. Бамберг К.П. Содержание микроэлементов в растениях и пути повышения эффективности микроэлементных удобрений. -Микроэлементы в с/х и медицине. Рига, 1956.

12. Барабаш О.Ю., Котюк Н.В. Конвейерное выращивание цветной капусты в открытом грунте //Сб. науч. тр. /УСХА. Киев. 1990. С. 53-57.

13. Баранаускене М.Ю. Некоторые важнейшие приемы агротехники по повышению урожаев семян белокочанной капусты в условиях Литовской ССР/ Автореф. Диссерт. .к.с.-х.н.- Каунас.-1963.- 28 с.

14. Бексеев Ш.Г. Овощные культуры мира. Энциклопедия огородничества. -СПб.: «Диля», 1998. 512 с.

15. Велик В.Ф. Приемы повышения качества семян овощных культур. М., МСХ СССР, 1980.- 176 с.

16. Белик В.Ф. и др. Овощеводство М.: Колос, 1981. - 383 с.

17. Белик В.Ф., Советсина В.А. Овощные культуры и технология их возделывания. М.: Агропромиздат, 1991. - 480 с.

18. Бокышкин Э.Д. Цветная капуста и брокколи изысканно вкусны, питательны, как мясо. М.: Агропромиздат, 1995. - 5 с.

19. Бондарева Г.К. Цветная капуста ценная овощная культура. Коми, 1965, 48 с.

20. Бондарева Г.К. О дозах минеральных удобрений под цветную капусту.-JL: Лениздат, 1966.

21. Борисов В.А. Влияние минеральных удобрений на урожай, качество и лежкость столовой моркови в условиях дерново-подзолистых и пойменных почв Нечерноземной зоны. Автореф. диссерт. к.с.-х.н., М., 1968, 26 с.

22. Борисов В.А. Удобрение овощных культур.- М.: Колос, 1978. -208 с.

23. Борисов В.А., Литвинов С.С., Романова В.В. Качество и лежкость овощей. М., 2003, 626 с.

24. Борисов В.Я., Яшина З.Е. Действие минеральных удобрений на урожай и качество разных сортов белокочанной капусты на пойменных почвах//Агрохимия.-1975.-№3 .-с.86-90.

25. Борисова Р.Л., Немтинов В.И. Площадь питания ранней и цветной капусты. Картофель и овощи, №4, 1984, с.27.

26. Брызгалов В.А. Записки Ленинградского плодоовощного института.-Л., 1939, вып.4, с.27-30.

27. Васянович В.Д., Реизова Л.А. Влияние удобрений и площади питания на урожай цветной капусты/Прогрессивная технология выращивания овощных культур в открытом и защищенном грунте.- Киев, 1985, с.37-42.

28. Васянович В.Д., Реизова Л.А. Продуктивность цветной капусты при разной плотности посадки. Интенсивная технология выращивания овощных культур. - Одесса, 1988, с.27-33.

29. Ваш сад и огород. Справочник садовода-огородника /Сост.Ермолаева Н.Г. Ижевск/.Удмуртия, 1984. - 200 с.

30. Власюк П.А. Биохимические особенности овощных культур и картофеля в условиях пойменных земель /В сб.: Биохимия плодов и овощей. М., 1961, вып. 6, с.100-121.

31. Вывалько И.К., Мусич Л.Н., Тавровский И.К. Влияние калийных и фосфорных удобрений на биохимические процессы и продуктивность растений, выращиваемой на торфяной почве. В сб. Физиолого-биохимические основы питания растений.- Киев, 1966.

32. Гейслер Т. Производство овощей под стеклом и пленкой. М.,1979.

33. Герасимова В.Г. Некоторые особенности агротехники цветной капусты в открытом грунте в условиях Чувашской АССР. Автореф. Диссерт. На соиск. Уч. Степ, к.с.-х. н. -М., 1977, 26 с.

34. Герасимова Г.В. Особенности семеноводства белокочанной капусты в пленочных теплицах Нечерноземной зоны РСФСР. Диссерт. на соиск. уч. степ, к.с.-х. н. - М.,1989, 188 с.

35. Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации М.: Госхимкомиссия Минсельхозпрода РФ, 2003. - 263 с.

36. Гульмамедов М. Культура цветной капусты в Гиссарской долине. -Труды Таджикского СХИ. Сталинабад, 1958, т.1, с.183-199.

37. Гурр Р.Э., Сурина А.Ф. Влияние площади питания на сроки созревания и урожай семян и моркови и капусты // Сборник научн. статей /Караганд. с.-х. ОС.- 1980.- Вып.6, с.101-105.

38. Гусев М.И., Захряпина Е.А., Тертичная J1.A. Эффективное использование удобрений/ Сад и огород. -1956, №3, с. 25-29.

39. Джапаридзе Г.К., Квачадзе Г.А. Разработка агротехники семеноводства цветной капусты в условиях пригородной зоны г. Тбилиси. Труды Грузинского СХИ, 1955, т. 42-43.

40. Джафаров ф.А. Семеноводство цветной капусты. Селекция и семеноводство овощных и бахчевых культур. - М.: 1998, с.49-50.

41. Джафаров Ф.А. Сортоизучение, семеноводство и агротехника получения цветной капусты на Апшероне. Автореф. Диссер. На соиск.уч. степ. К.с-х. наук., JL, 1962, 21 с.

42. Джохадзе Т.И. Вкусная, питательная, цветная //Приусадебное хозяйство. -1986.-№2.-С. 32-34.

43. Донченко JI.B., Надыкта В.Д. История основных пищевых продуктов (введение в специальность): Учебное пособие. М.: ДеЛи принт, 2002. -304 с.

44. Дудко П.Н. Культура капусты в Узбекистане. Ташкент, 1962, 28 с.

45. Дукаревич Б.И. Удобрение овощных культур. М.: Росагропромиздат, 1990.-63 с.

46. Ермакова А.И., Арасимович В.В. и др. Биохимия овощных культур. JI., 1961.

47. Жукова Е.К. Культура ранней и цветной капусты в парниках НИИОХ//Плодоовощное хозяйство, №3, 1937

48. Журбицкий З.И., Афанасьева Л.И. Научные отчеты по вопросам внесения удобрений под цветную капусту. НИИОХ, 1939, 1947.

49. Журбицкий З.И., Афанасьева Л.И. Реакция овощных культур на изменение соотношений питательных элементов во время вегетации/ В кн. «Памяти акад. Прянишникова», М., 1950, с.460 - 474.

50. Журбицкий З.И. Физиологические и агрохимические основы применения удобрений. Изд-во АН СССР.- М., 1963.- 294 с.

51. Иванишин А.И. Семеноводство белокочанной капусты. Иркутск.-1946.-37 с.

52. Иванова М.И. Цветная капуста круглый год //Картофель и овощи. -1999.-№5.-С. 15.

53. Иванова М.И. Как вырастить рассаду цветной капусты // Картофель и овощи. 2000. - № 2. - С. 12-13.

54. Каменская А.И., Филиппова О.А. Цветная капуста. М.: Московский рабочий. — 1956, 92 с.

55. Касумов В.Г. Разработка агротехники возделывания цветной капусты в осенне-зимний и весенний период в западной зоне Азербайджанской ССР.- Диссерт. на соиск. учен. степ, к.с.-х.н., 1971, 143 с.

56. Квасников Б.В. Овощеводство. 1960.

57. Кедров-Зихман O.K., Розенберг Р.Е. Действие кобальта и молибдена на урожай сельскохозяйственных растений на дерново-подзолистых и торфяных почвах Белоруссии. Микроэлементы в с/х и медицине. -Рига. - 1956, с. 51-65.

58. Климова А.И. О природе цветной капусты и некоторых особенностях ее анатомического строения. Тр. по прикл. бот., ген. и сел., 1957, т.34, вып.2, с.28-40.

59. Котюк Н.В. Конвеерное выращивание цветной капусты. Автореф. диссерт. на соиск. уч. степ, к.-с.х. наук. М., 1990, 22 с.

60. Кондратьев В.Н., Антонова Т.С. Цветная капуста круглый год. JL: Колос. - 1964, 46 с.

61. Коровин А.И., Коровина О.Н. Погода, огород и сад любителя. JL: Гидрометеоиздат, 1990. - 232 с.

62. Кротова О.А., Андреева Р.А. Цветная капуста. М.: Колос, 1980. - 128 с.

63. Круг Г. Овощеводство/Пер. с нем. В.И. Леунова. М.: Колос, 2000,- 576 с.

64. Кружилин А.С. Влияние температура на морфогенез и темпы нарастания двулетних и однолетних растений. В сб.: Рефераты докладов Межвузовской конференции по морфологии растений. 1968.

65. Кудревич И.А. Выращивание цветной капусты. / Сб. о мероприятиях по повышению урожайности картофеля, овощных и плодово-ягодных культур. Изд. «Московский рабочий», 1950

66. Кутумов М.И., Беляева А.С. Высокие урожаи цветной капусты. — Сад и огород. 1956 , №1, с.22-25.

67. Кюз П.П. Пути получения стахановских урожаев овощей/Записки Ленинградского плодоовощного института. 1938, №3, с.3-37.

68. Кюз П.П., Брызгалов В.А. Овощеводство.- М.: Сельхозгиз, 1938, 543 с.

69. Лизгунова Т.В. Культурная флора СССР. Т.П. Капуста. Л.: Колос, Ленинградское отделение, 1984. - 328 с.

70. Лизгунова Т.В., Федулова А.П. О яровизации капусты в семенах. -Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции /ВИР. М., Л., 1957, т.31, вып. 2, с.88-103.

71. Лудилов В.А. Семеноводство овощных и бахчевых культур М.: Глобус, 2000. - 256 с.

72. Лудилов В.А. Азбука овощевода / В.А. Лудилов, М.И. Иванова. М.: Дрофа-Плюс, 2004. - 496 с.

73. Лизгунова Т.В. Капуста.- Л.: Колос, 1965, 384 с.

74. Луковникова Г.А. Биохимическая изменчивость цветной капусты. -Труды ботаники, селекции, генетики, ВИР. 1954, т.31, вып.1, с.193-200.

75. Матвеева Е.В. Сапрофитная фаза возбудителя слизистого бактериоза капусты//Биологические науки.-1980.-№ 10.-С.20-21.

76. Матвеев В.П. Требования овощных растений к комплексу внешних условий и методы воздействия на эти условия в целях ускорения и повышения урожая: Лекция. Воронеж, 1969. - 44 с.

77. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве /Под ред. В.Ф. Велика. М.: Агропромиздат, 1992.-319 с.

78. Методика полевого опыта /Под ред. Б.А. Доспехова. М.: Агропромиздат. - 1985, 576 с.

79. Методические указания к лабораторно-практическим занятиям по агрометеорологии, (специальность 310200 Агрономия) /Сост. Т.Е. Иванова, Ижевск. ИжГСХА, - 1997. - 48 с.

80. Минина Е.И. К вопросу о физиологической роли молибдена в растениях. Докл. АН СССР, 1960, №2, т.130, с.461-464.

81. Мир культурных растений. Справочник /В.Д. Баранов, Г.В. Устименко. -М.: Мысль, 1994.-381 с.

82. Мишинкина В.В. Цветная капуста в условиях Апшерона.- Сад и огород.-1948, №7, с.77-78.

83. Модестова Н.А. Выращивание рассады овощных культур под пленкой. -Л.: Колос, 1978, с.65.

84. Моисейченко В.Ф., Заверюха А.Х., Трифонова М.Ф. Основы научных исследований в плодоводстве, овощеводстве и виноградорстве. М.: Колосс, 1994.-383 с.

85. Муравин Э.А. Влияние молибдена на азотный обмен у цветной капусты.- Докл. ТСХА, 1963, вып.84, с. 198-202.

86. Муравин Э.А., Собачкин А.А. Действие молибдена на рост и развитие цветной капусты в связи с условиями азотного питания.- Доклады ТСХА, 1962, вып.79,с.15-19.

87. Мухин Е.Н. Влияние удобрений на урожайность и качество капусты.-Автореф. диссер. на соиск.уч. степ, к.с-х. наук.- М., 1955, 12 с.

88. Научные основы системы ведения сельского хозяйства в УР. Книга 3. Адаптивно-ландшафтная система земледелия /ИжГСХА; Под науч. Ред.: В.М. Холзакова и др. Ижевск: Ижевская ГСХА, 2002. - 479 с.

89. Нацентов Д.И. Круглогодовое получение свежей цветной капусты.-Бюллетень НТИ НИИОХ.- М., 1958, №4, с.33-34.

90. Нацентов Д.И. Цветная капуста. М.: Государственное изд - во с./х. литературы, 1955, 200 с.

91. Нацентов Д.И. Цветная капуста. М.,1949, 144 с.

92. Нацентов Д.И., Файнберг JI.C. О подготовке и воспитании рассады цветной капусты. Сад и огород, 1951, №3, с.53-57.

93. Никитина А .Я. Семеноводство цветной капусты в Дагестане. -Картофель и овощи. 1965, №8, с.35.

94. Основные и малораспространенные овощные растения (Особенности выращивания и семеноводства). 4-е изд., перераб. и доп. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2003. - 260 с.

95. Папонов А.Н. Фенотипическая изменчивость признаков овощных растений в связи с технологией и агроклиматическими условиями выращивания. Автореф. диссерт. на соиск. уч. степ, к.-с.х. наук. - М., 1985,30 с.

96. Папонов А.Н., Захарченко Е.П. Все об овощах. Новая энциклопедия дачника. М.: «РИПОЛ КЛАССИК», 2000. - 416 с.

97. Пантиелев Я.Х. Особенности агротехники цветной капусты //Картофель и овощи. 1989. - №3. - С. 20-21.

98. Пантиелев Я.Х. Безрассадная технология выращивания цветной капусты. //Достижения науки и техники. 1991. - №3. - С. 8-9.

99. Переднее В.П., Жабровская Н.Ю. Влияние удобрений на урожайность и качество цветной капусты.- Овощеводство. Сб. науч. Трудов, вып. 10, Белорусский НИИО, Минск, 1988, с. 114-118.

100. ЮЫТлоитанская В.В. Совершенствование технологии выращивания овощных культур в открытом грунте Северо-западной зоны РСФСР.-Л., 1985, с.19-25.

101. Политанская В.В. Влияние сроков и густоты посадки на рост, развитие и урожайность цветной капусты в условиях Ленинградской области. -Автореф. диссерт. на соиск. уч. степ, к.-с.х. наук. Л. 1977, 23 с.

102. Прохоров И.А., Крючков А.В., Комиссаров В.А. Селекция и семеноводство овощных культур// М., 1997. 447 с.

103. Прохоров И.А. Значение площади питания растений в семеноводстве овощных культур.- Докл. ТСХА, вып.241, 1978, с. 100-104.

104. Прохоров И.А. Семеноводство цветной капусты в открытом грунте. -Сад и огород, 1953, М.: Госу-ое изд-во с.-х. литературы, №4, с.60-62.

105. Прохоров И.А. Формирование семенных кустов цветной капусты. -Автореф. диссерт. на соиск. уч. степ, к.-с.х. наук. М., 1953.

106. Рассолов Г.: Капуста цветная, брюссельская, брокколи, кольраби. М.: «Ч.А.О и К», 2000. - 30 с.

107. Ю8.Ратнер Е.И., Акимочкина Г.А. Роль молибдена и витаминов в усвоении растениями нитратного азота.- Физиология растений.- 1962, т.9, вып.6, с.

108. Ратнер Е.И. Питание растений и применение удобрений. М.: Наука, 1965, с.

109. Результаты государственного сортоиспытания с.-х. культур за 1999-2002 гг. Характеристика сортов с.-х. культур, включенных в Государственный Реестр и допущенных к использованию по УР. Ижевск: Изд-во ИжГСХА, 2002. - 101 с.

110. Ш.Сабинин Д.А. Избранные труды по минеральному питанию растений. -М., 1971,512 с.

111. Сдвижкова И.М. Особенности биологии и агротехники выращивания рассады и культуры цветной капусты на обогреваемом грунте под пленочными укрытиями. Синягин И.И. Площади питания растений.-М., 1975,384 с.

112. ПЗ.Слудская JI.A. Морфология и анатомия цветной капусты в онтогенезе (от всходов до образования «головки»). Изв. ТСХА, 1956, вып.2, с. 107118.

113. Собачкин А.А. Влияние молибдена на рост и азотный обмен цветной капусты. Известия ТСХА, вып. 3, 1958. с.83-90.

114. Собачкина Л.Н., Василенко Н.Г. О взаимосвязи между эффективностью молибдена и условиями фосфатного питания цветной капустой. Докл. ТСХА, 1963, вып. 88, с.389-394.

115. Современные сорта огородных и садовых культур /Сост. О.А. Алпатов. -СПб.: Регата, Издательский дом «Литера», 2001. 224 с.

116. Сорта и гибриды овощных и бахчевых культур России: Кат. /М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2001. - 244 с.

117. Справочник по овощеводству /В.И. Алексашин, А.В. Алпатьев, Р.А. Андреева и др.; Сост. В.А. Брызгалов. 2-е изд., перераб. и доп. - Л.: Колос. Ленинградское отд-ние, 1982. - 511 с.

118. Справочник агронома Нечерноземной зоны (Под ред. Г.В. Гуляева. 3-е изд., и перераб. - М.: Агропромиздат. 1990. - 575 с.

119. Справочник по качеству овощей и картофеля /Полищук С.Ф., Горкуценко А.В. и др.; Под ред. Полищука С.Ф. (Сер. «Сохранности икачеству продукции первоочередное внимание»). - К.: Урожай, 1991. -224 с.

120. Справочник. Мир культурных растений /В.Д. Баранов, Г.В. Устименко. -М.: Мысль, 1994.-381 с.

121. Сукорцева К.Д. Капуста. М.: Московский рабочий. 1947, 65 с.

122. Тертычная J1.A. Питание цветной капусты// Сельское хозяйство Нечерноземной зоны. Том Агрохимия, 1966

123. Тертычная JI.A. О влиянии минеральных удобрений на скороспелость и урожай цветной капусты //Итоги научных исследований по овощеводству. НИИОХ, вып.З, М., 1971, с. 217-224.

124. Тертычная JI.A., Акулова Н.И. Применение удобрений, обеспечивающих ускорение созревания и увеличивающих урожаи цветной капусты. -НИИОХ, М., 1971.

125. Тимофеев Н.Н., Волкова А.А., Чижов С.Т. Селекция и семеноводство овощных культур/ Под ред. И.А. Прохорова.- М.: Колос, 1972, 400 с.

126. Тишкевич И.И. Высокие урожаи на торфоболотных почвах/ Сад и огород. -1955, №2, с.35-37.

127. Требушенко П.Д. Ботанический журнал. 1960, №2, с.1257.

128. Третьяков С.М. Производство элиты цветной капусты. Картофель и овощи, 1984, №6, с. 17-18.

129. Третьяков С.М. К биологии цветения цветной капусты / Адлерская овощн. опыт. ст. НИИОХ. Сочи: 1941, вып.8, с. 27-36.

130. Третьяков С.М. Цветная капуста в зоне влажных субтропиков. В сб. Выращивание овощей. М.: Гозиздат с.-х. литературы, 1959, с.81-84.

131. Труды Уральского НИИСХ. Том XXXIII. Вопросы повышения продуктивности и расширения ассортимента овощных культур. -Свердловск, 1982.

132. Трулевич В.П. Цветная капуста с весны до весны. Картофель и овощи.-1970, №1, с.20-21.

133. Турчин Ф.В. Влияние калия на азотный и углеводный обмен в растениях. В кн. «Азотные и сложные удобрения».- Д., 1937, №2, с. 152164.

134. Федорова B.C. Изучение витаминных растений Сибири и их использование.- Изд. Западно-Сибирского филиала АН ССР, 1948.

135. Федулова А.П. Длительность стадии яровизации и селекция на скороспелость и нецветушность капусты в северо-западной зоне СССР. Автореф. дисс. на соиск. ученой степ. канд. с.-х. наук. Л., ВИР, 1957.

136. Филатов Н.А. Ранние овощные культуры. М.: Московский рабочий, 1965, 116 с.

137. Флоренская К.К. Особенности морфогенеза некоторых представителей семейства crucifera в условиях различных световых режимов. В сб.: Рефераты докладов Всесоюзной межвузовской конференции по морфологии растений. 1968

138. Химический состав российских пищевых продуктов : Справочник /Под ред. Член-кор. МАИ, проф. И.М. Скурахина и академика РАМН, проф. В.А. Тутельянова. М.: Дели принт, 2002. - 236 с.

139. Черенок Я.Г. Капуста. Мн.: Сэр-Вит, 1997. - 224 с.

140. Черников П.Ф. Удобрение цветной капусты/ В сб. работ молодых ученых и аспирантов. Ташкент, 1965,4.1, с.195-197.

141. Черников П.Ф. Площади питания цветной капусты. Сельское хозяйство Узбекистана.- 1967, №2, с.46.

142. Черников П.Ф. Сорта и сроки посадки цветной капусты// Труды Ташкентского СХИ. 1968, вып. 15, с.161-168.

143. Шестов А.Л. овощные и бахчевые культуры на приусадебном участке. -М.: Агропромиздат, 1992. 223 с.

144. Широков Е.П. Влияние микроэлементов на урожайность, сроки созревания и химический состав капусты. Автореф. диссерт. на соиск. уч. степ, к.-с.х. наук.- М., 1957, 14 с.

145. Школьник М.Я. Физиологическая роль микроэлементов у растений //Известия АН СССР. Серия биол. 1974. - №5. - С. 164-175.

146. Шуин К.А., Кильчевская Ю.Ф. Урожайность цветной капусты в зависимости от условий выращивания// Картофель и овощи, №2, 1966, с.32-34.

147. Шуин К.А., Кильчевская Ю.Ф., Королева В.Н. Особенности потребления элементов питания растениями капусты/ Сб. научн. тр. Белорусск. СХА. 1971, т.77, с.3-16.

148. Штерн В.А., Борисов В.А. Удобрение цветной капусты на пойме// Картофель и овощи.- 1974.-№6, с.25.

149. Штерн В.А. Минеральное питание и удобрение цветной капусты на пойменных почвах р. Москвы / Науч. труды НИИ овощного хозяйства МСХ РСФСР, 1978, т. 10, с.42-51.

150. Эдельштейн В.И. Предварительные итоги опытной станции ТСХА по технике семеноводства огородных растений// Сад и огород.- 1940, №4, с. 1-8.

151. Эдельштейн В.И., Тараканов Г.И. Выращивание овощей рассады. М.: Моск. Рабочий. - 1962, 175 с.

152. Эдельштейн В.И. О площадях питания овощных культур// Сельское хозяйство. Подмосковье, 1966, №2, с.8-9.

153. Эдельштейн В.И. Овощеводство.-М. Сельхозгиз, 1953.

154. Эдельштейн В.И. Предварительные итоги опытной станции ТСХА по технике семеноводства огородных растений// Сад и огород. 1936, №4, с.1-8.

155. Янковская Н.М. Влияние удобрений на химический состав капусты и моркови/ Химия в сельском хозяйстве.- 1967, т.5, вып. 5, с. 11-13.

156. Agarwala S.C. a. Hewitt E.J. Molybdenum as a plant nutrient. VI. Effects of molybdenum supply on the growth and composition of cauliflower plantsgiven different sources of nitrogen supply in sand culture. Journ. of Horticultural Sci, 30, 3, 1955.

157. Amin J.V., Joham H.E. Molybdenum in the cotton em bryc. Sole. Sci., 1958, 86, 6:293.

158. Andreas C. Gemuse in Foliengewachshauseml986.- Gartenbauliche Versuchsber Vers u chsanstalc Gartenbau Land wirtsch.- Kammer Rheinland. Bown, 1987; T.26,-s.47-50.

159. Chipman E.W., Makry D.C., Cupta U.C., Cannon H.B. Response of cauliflower cultivars to molybdenum daficienay. Can., J., Plant, Jci, №2, 50, 1970.

160. Frolich H. Pflanzenbauliche Grundlagen der Zuzatzberegnung im Feldgemusebau. Gartenbau, 1958, H. 4.

161. Hartmann H.D., Zengerle K.H. Bewasserund im Gemusebau.- Dt. Gartenbau, 1986; T.40, № 20, s.952-954.

162. Hewitt E.J., a Mc-Jready C.C. Relation of nitrogen supply to the molybdenum reguire ment of tomato platz groven in sand culture. Nature, 174, №4421, 1954.

163. Hewitt E.J., Jones E.W. Molybdenum as a plant nutrient. 1. The influence of molybdenum on the growth of some Brassica erops in Sand Culture. J. Hort. Sci., 1952,27,4:245.

164. Jamasaki Koy. Bull. Hortic Res. Stat. B, №1, 88.

165. Като Тору. Энгей гаккой дзасси.- Journal of the Japanese society for horticultural Science. 1964, №4.

166. Loughton A., Riekeles I.W. Black speck in cauliflower//Can. J. Plant Sci., 1988, 68, №1, p.291-294.

167. Mildvan A. Metals in enzyme catalysis. In Enzymes. Ed by p.Boyer, 1970, 11:445; №4 London.

168. Nason A. The founction of metals in enzyme systems. Soil. Sci., 1958,85, 2:63.

169. Nicolas D., Nason S.M., Ehroy W.D. Role of molybdenum as constituent of nitrate reductase from caybean leawes. Plant Physiol, 30, №2, 1955.

170. Polach J., Janyska Antonin. Dalsi prispevcv к otazce nedostatku molybdenu u kvetaku. Bull Vyzkumu ustav Zelinar. Olomouci. №6, 81-91, 1962.

171. Rao S. Flowering branches from the Curd of Brassica oleraceae. Linn. Varbotritis. D.C. Current science, 1938, Vol.7, №5.

172. Ruhlmann J. Die richtige Menge.- Garten Kleintierzucht, 1987; T. 26, s.10.

173. Sadik S. Morphology of the curd of cauliflower. Amer. J. Bot., 1962, v.49, №3.

174. Salter P.J. The growth and development of early summer cauliflower in relation to environmental factors. Hortic. Sci, 1960, 35, 1.

175. Skapski H. Wpeyw temperatury wzrostu odmiany i nawozenia azoten na wczesnose i jakose roz kalafiorow. Roesn. Nauk noln. Ser.A, 1966, T.91, z.2.

176. Skok J. Relationships of boron nutrition to a radiosensitivitiy of sounflower plants. Plant Rhysiol, 1957,32, 3:308.

177. Soto J. Evaluacion preliminar Solere requerimentos nutricionales de broccoli у coliflor en cartago.- Jnvestig. Agr., 1987, T.l, №2,- p. 20-22.

178. Tarnew W. Bacterialle weichfanlen der Koptkohlarten. 1972.- Vol. 19. -№9.- P.202-203.

179. Vasil Y.K. Studies on pollen germination of certain Cucurbitaceal. Amer. J. Bot., 1960,47,4:239.

180. Wetzel A. Nahrstoffentzug und Verlauf der Nahrstoffaufnahme des Blumenkohls. Enahrg d., Planze, 1940.

181. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

182. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКИ426057, г. Ижевск, ул. В. Сивкова, 120 Факс: [phone] Тел. [phone] телетайп 255144 WWW: http://www.msx.udmnet.ru E-mail: [e-mail] №1. На №от1. Отзыв

183. Значимость результатов исследований для науки и производства

184. В результате исследований автором подтверждено, что в условиях Удмуртии возможно получение урожайности цветной капусты в пределах 26-29 т/га.

185. Автором определён лучший срок посадки цветной капусты — через 10 дней от возможно раннего (15-25 мая). Это имеет большое значение для производства с целью снижения цветушных растений и получение максимального урожая.

186. Рекомендованы лучшие сорта и гибриды для выращивания: МОВИР 74, Отечественная, Сноуболл-123, Гарантия, БалдоРь СкайвокерРь Фремонт Fi и Фаргор!.

187. Для посадки следует использовать рассаду с возрастом 30-35 дней, с оптимальной схемой посадки 70x25 см.

188. Полученные автором диссертации данные имеют научную и практическую значимость, не только для личного подсобного хозяйства, но и для овощеводческих хозяйств республики.1. Заключение

189. Исп. Бурдина A.M. тел. [phone]. Спаравка

190. Среднемесячная температура воздуха в годы проведения исследований, °С

191. Месяц Декада Год Сред, многол.2000 2001 2002 2003 2004

192. Май I 5,1 8,6 13,6 9,7 10,9 8,61. 5,3 11,1 8,9 13,1 14,0 11,1

193. I 15,2 13,5 4,1 14,7 15,4 13,5

194. Июнь I 17,5 15,6 11,4 11,5 14,2 15,61. 17,0 17,0 16,2 11,6 15,2 17,0

195. I 21,2 17,9 15,7 17,9 20,1 17,9

196. Июль I 17,0 18,6 21,9 21,1 19,7 18,61. 23,0 18,8 14,5 19,0 23,9 18,8

197. I 22,0 18,7 23,0 20,1 19,9 18,7

198. Август I 18,6 17,9 14,8 22,1 18,7 17,91. 15,9 16,7 12,4 18,8 14,7 16,7

199. I 14,1 15,0 11,0 17,0 18,3 15,0

200. Сентябрь I 16,5 12,7 15,6 12,7 10,9 12,71. 8,1 10,0 11,0 11,5 12,2 10,01.I 7,4 8,3 10,5 12,9 7,4

201. Октябрь I 4,9 2,3 12,0 4,91. 2,3 1,6 8,1 2,31.I -0,2 4,3 0 -0,2Ф