Фасциолез крупного рогатого скота и его влияние на физико-химические показатели продуктов убоя тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.19, кандидат биологических наук Кумышева, Юлия Александровна

• Кумышева, Юлия Александровна
• кандидат биологических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Кумышева, Юлия Александровна

Введение.

1. Обзор литературы.

2. Собственные исследования.

2.1. Материалы и методы исследования.

2.2. Распространение и эпизоотические особенности фасциолеза крупного рогатого скота в Кабардино-Балкарской республике.

2.3. Сезонная и возрастная динамика фасциолеза скота.

3. Мясная продуктивность, зараженного фасциолезом крупного рогатого скота в зависимости от интенсивности инвазии.

3. 1. Влияние фасциолеза на убойные качества и морфологический состав туш бычков районированных пород.

3.2. Показатели органов молодняка крупного рогатого скота.

3.3. Влияние фасциолеза на морфологический и сортовой состав туш бычков.

4. Биологические и физико-химические свойства продуктов убоя крупного рогатого скота при фасциолезе.

4.1. Микроэлементы печени молодняка крупного рогатого скота в зависимости от интенсивности заражения фасциолезом.

4.2. Биохимический состав мышечной ткани молодняка крупного рогатого скота.

4.3. Энергетические и биологические показатели жира крупного рогатого скота при инвазии фасциолеза.

4.4. Технологические и микробиологические показатели мяса и печени крупного рогатого скота при фасциолезе.

4.5. Влияние зараженности фасциолезом на санитарно-качественные показатели говядины.

4.6. Влияние дегельминтизации алфентремом и антитремом плюс при фасциолезе на мясную продуктивность и убойные качества бычков.

5. Экономическая эффективность профилактики фасциолеза крупного рогатого скота.

Обсуждение результатов.

Выводы.

Практические предложения.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Фасциолез крупного рогатого скота и его влияние на физико-химические показатели продуктов убоя»

Актуальность проблемы. Фасциолез жвачных характеризуется широким распространением в мировом масштабе и тяжелыми органическими и функциональными нарушениями органов и систем животных, снижает мясную, молочную и другие виды продуктивности животных (В.В. Горохов, 1986; М.М.Бочарова, 1996; А.М.Биттиров,1999; М.А. Шихалиева, 2003; Л.И. Малкан-дуева, 2003 и др.). На юге России энзоотичные очаги фасциолеза крупного рогатого скота образованы, практически, во всех природно-климатических зонах, где экстенсинвазированность поголовья варьирует в пределах 52-64% при слабой, средней и сильной интенсивности трематод (A.M. Биттиров, 1999). Имеются сообщения также о том, что у крупного рогатого скота в разные годы 17,5% падежа приходится на гельминтозы. При фасциолезе крупного рогатого скота прирост массы тела снижается на 12-20%. В течение пастбищного сезона от инвазированных животных недополучают, в среднем, 23,6 кг прироста живой массы. На фоне снижения продуктивности влияние фасциолеза на физико-химические и биологические показатели и пищевой безопасности мясной продукции при разных количественных критериях инвазии в динамике не изучены. Фасциолезная инвазия при высоких показателях интенсивности трематод в печени влияет на физико-химические, биологические свойства и санитарное качество продуктов убоя. В связи с этим, изучение количественных, качественных физико-химических и санитарных показателей убойной продукции крупного рогатого скота в зависимости от интенсивности Fasciola hepatica в печени представляет определенный научный и практически интерес. В литературе мало сведений о мясной продуктивности местного скота, сортности туш, морфологическом и биохимическом составе говядины, о патоморфологи-ческих изменениях в органах и тканях при разной интенсивности трематоды в печени. Нет данных по сортовому, аминокислотному составу мяса, химическому, жирнокислотному составу жира, по категориям свежести мяса от зараженных трематодами животных. До нашей работы не проведена физикохимическая и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя крупного рогатого скота, не изучены состав микроэлементов печени, морфологические изменения в органах инвазированных животных, в регионе не проведена оценка экономического ущерба и предотвращенного ущерба при фасциолезе и после дегельминтизации поголовья в отношении этой опасной инвазии.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является изучение распространения фасциолеза крупного рогатого скота в регионе и определение физико-химических, технологических показателей, биологической ценности, санитарных качеств и особенностей строения продуктов убоя в зависимости от интенсивности F. hepatica в печени.

Для выполнения поставленной цели предстояло решить следующие задачи:

- Изучить эколого-эпизоотические особенности фасциолеза крупного рогатого скота в горной зоне региона; сезонную и возрастную динамику гельминтоза у разных возрастных групп крупного рогатого скота;

- Изучить мясные качества крупного рогатого скота при разной интенсивности в печени трематод Fasciola hepatica.

- Определить характер физико-химических и морфологических изменений в органах и тканях.

- Изучить соотношение анатомических частей туш; морфологический состав мяса и внутренних органов; сортовой состав туш; состав микроэлементов печени крупного рогатого скота при разной интенсивности Fasciola hepatica;

- Изучить аминокислотный состав, химические и энергетические свойства мяса;

- Провести санитарно-бактериологическую оценку продуктов убоя крупного рогатого скота с учетом интенсивности трематод;

- Изучить структуру печени и мышечной ткани крупного рогатого скота в зависимости от интенсивности трематодозной инвазии.

- Испытать новые лекарственные формы алфентрем и антитрем плюс при фасциолезе крупного рогатого скота.

-Определить экономическую эффективность профилактических мероприятий при трематодозной инвазии бычков.

Научная новизна. Новым в диссертации является то, что в регионе Северного Кавказа определены количественные и качественные параметры инвазирован-ности крупного рогатого скота фасциолезом, уточнена сезонная и возрастная динамика зараженности скота трематодозом в горной зоне. Впервые изучены мясные качества крупного рогатого скота, зараженных фасциолезом; физико-химические и морфологические изменения в органах и тканях; соотношение анатомических частей туш при разной интенсивности инвазии; морфологический состав и сорность туш. Получены новые данные о патоморфологии внутренних органов, составе микроэлементов печени крупного рогатого скота в зависимости от интенсивности инвазии, а также о гистостроении мяса и печени. Впервые изучены аминокислотный состав и энергетические свойства мяса при фасциолезе; проведена санитарно-бактериологическая оценка продуктов убоя инвазированного трематодами крупного рогатого скота. Испытаны лекарственные формы алфентрем и антитрем плюс при фасциолезе крупного рогатого скота и определена экономическая эффективность пастбищной профилактики. Практическая ценность. На основе материалов эколого-эпизоотических исследований разработаны «Рекомендации по профилактике фасциолеза крупного рогатого скота в регионе ЮФО» (2006). Результаты изучения физико-химических, биологических и санитарных исследований продуктов убоя крупного рогатого скота при фасциолезе вошли в "Рекомендации по экспертизе и использованию мяса крупного рогатого скота после вынужденного убоя", утвержденных Министерством сельского хозяйства КБР (2007). Данные органо-лептических, биохимических и микробиологических исследований продуктов убоя использованы при составлении «Рекомендаций по определению степени свежести и сроков хранения мяса при фасциолезной инвазии крупного рогатого скота», утвержденных Управлением ветеринарии Кабардино-Балкарской республики (2008). Теоретические положения диссертации и новые данные о биогеографии и особенностях эпизоотологии фасциолеза крупного рогатого скота в горной зоне региона с учетом сезонной и возрастной динамики инвазии; о влиянии инвазии на мясные качества, физико-химические свойства; са-нитарно-бактериологическое состояние продуктов убоя крупного рогатого скота используются в качестве методического материала при составлении лекций и методического обеспечения лабораторно-практических занятий по дисциплинам «Паразитология», «Технология производства продуктов животноводства» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства» в Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на:

- научно-практической конференции Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии (2004, 2006, 2007, 2008);

- научно-практической конференции Саратовского государственного аграрного университета (2006);

- научно-практической конференции Ставропольского аграрного университета (Ставрополь, 2007);

- Всероссийской научно - практической конференции «Проблемы и перспективные направления прикладной биологической науки в начале 21 века» (Нальчик, 2008).

В соответствии с задачами на защиту выносятся:

- Биоэкология и эпизоотические особенности фасциолеза крупного рогатого скота в горной зоне; динамика сезонной и возрастной восприимчивости;

- Влияние инвазии F. hepatica на мясные качества крупного рогатого скота при разной интенсивности трематоды;

-Оценка патоморфологических изменений в органах и тканях; морфологического состава мяса и внутренних органов; сортового состава туш; микроэлементарного состава печени крупного рогатого скота;

- Характеристика морфо-биохимических изменений, аминокислотного состава говядины при фасциолезе;

- Показатели санитарно-бактериологического состояния продуктов убоя;

- Экономическая эффективность профилактики фасциолеза крупного рогатого скота.

Личный вклад автора в работы, выполненные в соавторстве и включённые в диссертацию, состоит в формировании направления, постановке общей задачи, личном участии во всех этапах работы: в ходе экспериментального исследования, в анализе и интерпретации полученных данных, в планировании на их основе новых перспективных направлений научных исследований и технологических разработок. В совместных публикациях вклад автора составил 80%. Соавторы не возражают в использовании результатов совместных исследований диссертантом Ю.А. Кумышевой (справки представлены в совет по защите докторских и кандидатских диссертаций). Работа выполнялась под научным руководством доктора биологических наук, профессора А.М. Биттирова, который оказывал научно-методическую помощь в проведении анализе полученных результатов.

Публикации. По материалам исследований опубликовано 12 работ (из них 4 в рекомендованных ВАК РФ изданиях), в которых изложены основные положения и выводы по изучаемым вопросам.

Объем и структура работы. Диссертационная работа изложена на 132 страницах компьютерного текста. Состоит из введения, 5 глав собственных исследований с обзором литературы, обсуждения результатов исследований, выводов и практических предложений, списка литературы и приложения. Список использованной литературы включает 182 названий, из которых отечественных 149 и иностранных авторов 33. Работа иллюстрирована 34 таблицами. Приложения в форме внедренческой документации на 5 стр.

Заключение диссертации по теме «Паразитология», Кумышева, Юлия Александровна

Выводы

1. В хозяйствах горной зоны ЭИ молодняка крупного рогатого скота в возрасте до года F. hepatica варьировали в пределах 12,0-32,0% (в среднем, 21,3%); в возрасте до 2-х лет - 30,6-50,0% (в среднем, 38,9%); взрослого скота - 50,0-67,5% (в среднем, 56,7%), что обусловлено накоплением трематод в печени с возрастом животных.

2. Отгонные пастбища на 90-100% неблагополучны в отношении биотопов Fasciola hepatica при плотности 16-88 экз./га угодий. Биологическую защищенность эпизоотического процесса фасциолеза, надежность многокомпонентной паразитарной системы в горной зоне региона обеспечивают около 100 видов макро - и микромаммалий, 2 вида моллюсков-лимнеид.

3. Максимальная экстенсивность инвазии и интенсивность половозрелых F.hepatica отмечается в горной зоне региона в осенний и зимний сезоны, неполовозрелых особей - летом. Патогенность F.hepatica напрямую зависит от количества и размеров трематоды в разные сезоны года. При высоких показателях ИИ патологические процессы в печени проявляются интерстициаль-ным гепатитом, гиперемией, отеком, атрофией стенок желчных протоков, перилимфаденитом и катаральным энтеритом.

4. Убойный выход бычков зависит от интенсивности F. hepatica в печени. При слабой ИИ у молодняка убойный выход составляет 51,6, средней и сильной ИИ - 50,3 и 47,8 %; выход мышечной ткани, соответственно, 71,6, 69,4, 65,2%; жира - 9,6; 7,7 и 2,5%; костей, хрящей и сухожилий - 18,9; 24,1 и 32,6%. От интенсивности инвазии F. hepatica зависит выход сортовых отрубов. У интенсивно инвазированных бычков по сравнению с контролем разница мяса I сортности составила 43,8 кг, II сортности - 6,3 кг, III — сортности - 3,7 кг.

5. В печени инвазированного Fasciola hepatica молодняка многократно снижается содержание биогенных микроэлементов (Со, Fe, Zn, Мл) и откладываются соли тяжелых металлов (Мо и Ni), превышающие ПДК 6-8 раз. При сильной интенсивности Fasciola hepatica отмечаются значительное уменьшение биологической ценности белков мяса. Концентрация незаменимых аминокислот меньше на 34,7, заменимых - на 20,33 %.

5. В мазках-отпечатках из поверхностных слоев мышц, интенсивно зараженных Fasciola hepatica бычков, на 4-е сутки хранения (t = -12°С) обнаруживаются грамположительные и грамотрицательные палочки, кокки и E.coli. Общая микробная обсемененность говядины составляет 2,35-109 КОЕ/г, в 7 глубоких слоях, соответственно, 1,94-10' КОЕ/г, что превышает 1,8-2,4 раза нормативы Сан П и Н 23.2560-96.

6. Анализ показал на прямую зависимость экономической эффективности отрасли от профилактики фасциолеза крупного рогатого скота. Прибыль от реализации 1 гол при дегельминтизациях алфентремом и антитремом плюс в оказалась выше в сравнении с контрольной зараженной группой, соответственно, на 4170;3833; 4650 руб. В группе, где профилактику фасциолеза крупного рогатого скота проводили алфентремом, прибыль от реализации 1 гол оказался больше в 1,9 раза, рентабельность отрасли в 1,7 раза по сравнению с зараженным контролем. Данные экономического анализа показали на необходимость профилактики фасциолеза крупного рогатого скота с применением алфентрема и антитрема плюс в рекомендуемых дозах, что повышает продуктивные показатели животных и биологическую и пищевую ценность убойной продукции.

Практические предложения

Материалы эколого-эпизоотологических исследований положены в основу «Рекомендаций по профилактике фасциолеза крупного рогатого скота в регионе ЮФО». Материалы изучения товарных, биологических и санитарных характеристик продуктов убоя крупного рогатого скота при инвазии Fasciola hepatica вошли в "Рекомендации по экспертизе и использованию мяса крупного рогатого скота после вынужденного убоя", утвержденных Министерством сельского хозяйства КБР. Данные об органолептических, биохимических, микробиологических и физико-химических показателях продуктов убоя крупного рогатого скота использованы при составлении «Рекомендаций по определению степени свежести и сроков хранения мяса при фасциолез-ной инвазии крупного рогатого скота», утвержденных Управлением ветеринарии КБР. Результаты исследований по определению показателей убойного выхода, морфологического и сортового состава туш, количественных и качественных критериев внутренних органов рекомендуется использовать как нормативные характеристики при проведении послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы туш и внутренних органов крупного рогатого скота. Теоретические положения диссертации и новые данные о распространении фасциолеза крупного рогатого скота в регионе; о мясных и товарных качествах; о характере патоморфологических изменений, аминокислотном составе мышечной ткани, санитарно-бактериологическом состоянии продуктов убоя используются в качестве методического материала при составлении лекций и методического обеспечения лабораторно-практических занятий по дисциплинам «Технология производства продуктов животноводства», «Паразитология» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза» в Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Кумышева, Юлия Александровна, 2009 год

1. Абасалиев, Б А. Экстенсивность и сроки развития имагинальных стадий Fasciola hepatica в организме дефинитивных хозяев в Азербайджане/Б.А. Абасалиев// Сб. науч. тр. Аз. НИВИ.- 1999. Т. 67. - С. 18-20.

2. Абрегов A.M. Рост, развитие и мясные качества крупного рогатого скота в зависимости от метода выращивания/ A.M. Абрегов, В. Ф. Дунаев //Зоотехния.- 1990. №11 - с. 72-76.

3. Абуладзе К.И. Ветеринарная паразитология и инвазионные болезни сельскохозяйственных животных/К.И. Абуладзе//Изд-во «Колос».- Москва.-1964.-611 с.

4. Абуладзе, К.И. Видовой состав пресноводных моллюсков промежуточных хозяев Fasciola hepatica в условиях Армян. ССР/К.И. Абуладзе, А.В. Степанов //Сб. научн. тр. Моск. Вет. Акад., 1975. - Т. 81. - Ч. 1. - С. 13-16.

5. Авдеева, С. Н. Некоторые итоги работы по улучшению породности районированных пород крупного рогатого скота в Кабардино-Балкарской республике/С. Н. Авдеева // МСХ КБР.- Нальчик, 1998. 56 с.

6. Аккиев, М.И. Гельминтофауна кавказского тура/М.И. Аккиев// Автореф. дисс. канд. биол. наук. Москва.- 2001. - 21 с.

7. Албердиев, Б. А. Живая масса и мясная продуктивность крупного рогатого скота в КБР/ Б. А. Албердиев// Изд-во РАСХН. 1996. - №10. - с.69-71.

8. Амосов, М.М. Упорядоченные нормы выхода продуктов убоя крупного рогатого скота/М.М. Амосов// Мясная индустрия.- 1996. № 7. - с. 12 - 16.

9. Анаев, Я.С. Мясная продуктивность крупного рогатого скота абердин-ангусской породы/Я.С. Анаев // Тр. Кабардино-Балкарского. НИИ сельского хозяйства. 1999.- т. 16. - с. 11-13.

10. Аникеев, Б.М. Убойный выход чистопородного крупного рогатого скота швицкой породы и помесей в зависимости от упитанности в условиях ГПОЗ «Тульский» (Тульская область)/ Б.М. Аникеев, О. В. Захарова/Зоотехния. Москва. - 1996. - №9. - с. 20-23.

11. Атаев, A.M. Гельминтологические комплексы районированных пород крупного рогатого скота и овец в Дагестане/А.М. Атаев // Мат. докл. научн.-практ. конф. Дагестанского НИИ животноводства. — Махачкала.- 1990. с. 23-26.

12. Атаев, A.M. К эпизоотологии фасциолеза копытных животных в Дагестане/А.М. Атаев // Мат. докл. конф. «Гельминтозоонозы меры борьбы и профилактика» - М. - 1990. - С. 15-18.

13. Атаев, A.M. Основные трематодозы домашних животных в Дагестане/А.М. Атаев // Матер, докл. науч. конф. «Актуальные вопросы прикладной трематодологии и цестодологии».- Москва.- 2002. С. 23-25.

14. Багдасарян, В.Г. К изучению моллюсков пастбищ Армении, как промежуточных хозяев Fasciola hepatica/В.Г. Багдасарян//В кн.: Экология насекомых и других наземных беспозвоночных. Ереван.- 1999. - С. 27-31.

15. Багдасарян, В.Г. О распространении личинок Fasciola hepatica в природ-но-географических зонах РА/В .Г. Багдасарян// В кн.: Пробл. паразитол. Ере-ван.-1999. - ч. 1.-е. 21-23.

16. Батмаев, С.А. Эпизоотология бовисного цистицеркоза крупного рогатого скота в Ногайском районе Дагестана//Вестник ветеринарии.- Ставрополь.-1997.-№12.-с. 75-77.

17. Батырова, A.M. Мясная продуктивность морфологический состав туш крупного рогатого скота швицкой породы при разных технологиях выращивания/А.М. Батырова // Тр. Кабардино-Балкарского. НИИ сельского хозяйства. -2000.- т. 17. с. 23-25.

18. Бахтина, Т.К. Оценка экономической эффективности скотоводства в РФ/Т.К. Бахтина// Автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. эконом, наук. -Москва. 1997.-23 с.

19. Беккаев, С.Д. Анализ состояния мясного скотоводство на Северном Кав-казе/С.Д. Беккаев// Мясное скотоводство- 2001. №3. - с.29-32.

20. Белоносов, В. М. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя крупного рогатого скота/В. М. Белоносов// Дисс. на соиск. уч. степени канд. вет. наук. -М:, 1967. 143 с.

21. Беляков, А. И. К вопросу эпизоотологии бруцеллеза крупного рогатого скота и яков в Киргизии/А. И. Беляков// Тр. Киргизского НИИВЖ.- 1971. -вып. 19. — с. 294-300.

22. Бессонов, А.С. Эпизоотология и эпидемиология паразитарной системы «Бовисный цистицеркоз- тениаринхоз» в РФ/А.С. Бессонов// Материалы Всеросс. научн. конф. ВИГИС.- Москва.- 1999. с.10-14.

23. Бессонов, А.С. Биотопография бовисных цистицерков у крупного рогатого скота//Реф. журн. Паразитол.- Москва.-2003. №2. - с. 78.

24. Бессонов, А.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя крупного рогатого скота при бовисном цистицеркозе/А.С. Бессонов// Тр. Всеросс. НИИ гельминтол. т. 39. - 2003. - с. 9 - 13.

25. Бирюков, В. А. Ветеринарно-санитарная характеристика мяса крупного рогатого скота и яков, пораженного финнозом/В. А. Бирюков// Автореф. дисс. канд. вет. наук. — Л:, 1992. - 18 с.

26. Биттиров, А. М. Гельминтологические комплексы крупного рогатого скота швицкой породы в Кабардино-Балкарской республике/А. М. Битти-ров//Материалы научно-практ. конф. Ставропольского СХИ. Ставрополь.-1992.-с. 64-68.

27. Биттиров, А. М. Рекомендации по экспертизе качества и использованию мяса вынуждено убитого крупного рогатого скота при интенсивных фасцио-лезно-дикроцелиозных инвазиях/А. М. Биттиров// Нальчик. МСХ и П КБР.- 1999.-4с

28. Биттиров, A.M. Гельминтологические комплексы жвачных животных на Центральном Кавказе и способы регуляции численности гельминтов/А. М. Биттиров // Дисс. . докт. биол. наук. М.: ВИГИС. - 1999. - 498 с.

29. Биттиров, A.M. Формирование биотопов Fasciola hepatica на выпасах и скотопрогонных трассах КБР/А. М. Биттиров // Сб. работ КБГСХА. Нальчик.- 2004. - с. 27-30.

30. Болов, JI.X. Морфология, химия мяса убойных животных пород швицкая и голштинская/ JI.X. Болов //Тр. Горского ГАУ. Владикавказ. - 1997. - с. 3335.

31. Бондаренко, Н.Е. К вопросу о ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов убоя крупного рогатого скота/Н.Е. Бондаренко// Вопросы ветеринарии в сельском хозяйстве. М:, 1984. — с.52-54.

32. Борисенко, Н. Е. Химический состав мяса крупного рогатого скота в зависимости от упитанности/Н. Е. Борисенко// Труды Алма Атинского СХИ. -Алма-Ата, 1975. - вып. 25.-е. 92-95.

33. Боровков, М. Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства/ М. Ф. Боровков, П. В. Житенко, Б. А. Макаров // Справочник. М:, Агропромиздат, 1989. - с.33-40.

34. Боровков, М. Ф. Методические указания по ветеринарно-санитарной экспертизе пищевых животных жиров/ М. Ф. Боровков, Б. С. Залепукин// М:.-1989.-24с.

35. Бочарова, М.М. Очаги Fasciola hepatica на выпасах и скотопрогонных путях колхоза «По заветам Ильича» в Северной Осетии/М.М. Бочарова// Сб. работ Сев. Осетин, ун - та, 1973. - С. 11-17.

36. Бочарова, М.М. Зональное распределение очагов Fasciola hepatica на северных склонах Центрального Кавказа и Восточном Предкавказье/М.М. Бочарова// Биология и таксономия гельминтов животных и человека. М., 1984.-С. 97-105.

37. Бочарова, М.М. Муравьи/М.М. Бочарова// В кн.: Ресурсы живой фауны.- ч.З. Насекомые. - Ростов-на-Дону.- 1984. - с. 160 -163.

38. Бочарова, М.М. Смешанная инвазия крупного рогатого скота и овец, вызванная фасциолами и дикроцелиями/М.М. Бочарова // Сб. работ Сев. -Осетин, ун-та, 1995. с. 34-36.

39. Бочарова, М.М. Очаги Fasciola hepatica в различных ландшафтных зонах северных склонов Центрального Кавказа/М.М. Бочарова //В кн.: Фауна и экология животных Центрального Кавказа. Владикавказ, 1994. - с. 4-10.

40. Бочарова, М.М. Закономерности эпизоотологического процесса при фасциолезе крупного рогатого скота и овец в условиях Северной Осетии/М.М. Бочарова// Тр. ВИГИС.-Москва.-1997.-с. 56-60.

41. Бутко, М. П. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса/ М. П. Бутко// Учебное пособие. Киев.- 1983. - 64 с.

42. Варитлов, С. Г. Влияние особенностей выращивания на некоторые показатели мяса крупного рогатого скота/С. Г. Варитлов// Зоотехния.-1982. — №9.- с.45-47.

43. Вершинин, И. С. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных товаров/И. С. Вершинин // Молочное и мясное скотоводство. М:.- 1989. - 203 с.

44. Виндижев, А.И. Гнойный лимфаденит и паратуберкулезный энтерит крупного рогатого скота (эпизоотология, патогенез, диагностика)/А.И. Виндижев// Вестник ветеринарии.- Ставрополь.-1998. №12. - с. 68-71.

45. Влачек, П.Л. Пастбищные болезни крупного рогатого скота в Белорусской ССР/П.Л. Влачек //Ветеринария. Москва. - 1962. - №12. - с.44- 49.

46. Волков, К.Н. Лептоспироз крупного рогатого скота (эпизоотология, патогенез, диагностика, профилактика)/К.Н. Волков//Вестник ветеринарии,-Ставрополь.-1998. №12. - с. 75-77.

47. Вороков, М. М. Высокогорное скотоводство это мясо и молоко/М. М. Вороков // Молочное и мясное скотоводство. -1998. - №12. - с.36-38.

48. Гаврилов, А. А. Мясная продуктивность крупного рогатого скота в зависимости от пола, возраста и упитанности/А. А. Гаврилов//Мясная и молочная промышленность. 1992. — №8 - с.32-35.

49. Гериев, Т.Н. Резервы скотоводства на Центральном Кавказе/ Т.Н. Ге-риев // Животноводство.- 1999. №10.- с. 71-74.

50. Гонов, М. А. Результаты опытного забоя крупного рогатого скота, яка и их гибридов/М. А. Гонов// В кн. «Рефераты докладов ТСХА». 1994. - вып. 49.- с. 143 -150

51. Горепкин, Ф.П. Эколого-эпизоотические особенности бовисного цисти-церкоза крупного рогатого скота и тениаринхоза человека в Ростовской об-ласти/Ф.П. Горепкин//Мед. паразитол.- Москва.-1998. №11. - с. 43-46.

52. Горохов, В.В. Экологические проблемы трематодозов животных/В.В. Горохов// Матер. Всесс. научн. конф. «Профилактика и борьба с трематодозами человека и животных».- ВИГИС.- Москва.-1986. с. 45-48.

53. ГОСТ, 23392-96. Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса// М:, Изд-во стандартов, 1996. с. 82-94.

54. ГОСТ, 7269-96. Мясо. Методы отбора проб, и органолептические методы определения свежести// М: Изд-во стандартов, 1996. с. 13-17.

55. ГОСТ, 8285-96. Жиры животные топленные. Правила приемки и методы испытания //М: Изд-во стандартов, 1996. с.225-271.

56. Грицай, А.А. Фасциолез крупного рогатого скота в регионе Центральной зоны СССР/ А.А. Грицай //Ветеринария. Москва. - 1968. - №6. - с.56- 60.

57. Гукежев, В.М. Эффективность разведения крупного рогатого скота в горной зоне Кабардино-Балкарской республики/В.М. Гукежев// Молочное и мясное скотоводство. 2000. - №3.- с.59-62.

58. Гукежев, В.М. Анализ ведения животноводства в Кабардино-Балкарии в 1991-1999 годы и ее прогнозирование на период до 2005 года/В.М. Гукежев, Ж.Х. Жашуев// МСХ и П КБР, изд-во "Эльбрус" Нальчик, 2000. - с.138-140.

59. Демидов, Н.В. Гельминтозы животных/Н.В. Демидов// М. «Колос», 1965.-207 с.

60. Джамбаев, А.И. Гибридизация крупного рогатого скота швицкой и абер-дин-ангусской породы условиях СПК «Карачаевский» (КЧР)/А.И. Джамбаев// Проблемы животноводства. 1999. - №2. - с.88-91.

61. Долгов, В. А. Мясные свойства крупного рогатого скота швицкой породы смоленской селекции/В. А. Долгов // Зоотехния.- 1993.-№8. с.60-63.

62. Дурдусов, С.Д. Особенности биологии трематод семейство Fasccioloidea у крупного рогатого скота и овец в Калмыкии/С.Д. Дурдусов// В кн.: Экология и биология паразитических червей животных Калмыкии. Элиста. -1997.-С. 78-82.

63. Житенко, П.В. Физико-химические свойства мяса диких копытных животных (лось, дикий северный олень, косуля, сайгак)/П.В. Житенко// Охота и охотничье хозяйство, 1985. - №8. - с. 40-44.

64. Журавец, А.К. Трематодозные инвазии крупного рогатого скота и овец в Ростовской области/А.К. Журавец// В кн.: Сб. раб. СКЗНИВИ. Новочеркасск.- 1994.- с. 89-93.

65. Журавец, А.К. Случай эпизоотии фасциолеза и инфекционной анаэробной энтеротоксемии овец в Ростовской области/А.К. Журавец //Сб. научн. тр. Дон. ГАУ. п. Персияновка.- 1999. - т. 41.-е. 61-63.

66. Забашта, С.Н. Эпизоотологические особенности фасциолеза крупного рогатого скота и овец в Краснодарском крае/С.Н. Забашта//Сб. научн. тр. Куб. ГАУ. Краснодар.- 2000. - т. 56.- с. 55-57.

67. Задорнов, В.П. Гибридизация калмыцкого скота с яками/ В.П. Задорнов//Вестник с.-х. науки. -М:, 1995. №9. - с.98-101.

68. Калитина, З.И. Моллюски выпасов и скотопрогонных путей колхозов Се-веро-Осетинской АССР/3 .И. Калитина// В сб.: Моллюски, пути, методы и итоги их изучения. Автореф. докл., Л., 1971. Вып. 4. - С. 111-112.

69. Канашева, Ф.Г. Мясные качества крупного рогатого скота швицкой породы/Ф.Г. Канашева // Тр. Кабардино-Балкарского. НИИ сельского хозяйства. -2001.- с. 120-122.

70. Кильчуков, А.Т. Мясная продуктивность и качество мяса разных пород крупного рогатого скота в условиях СПК «Хабезский» (КЧР)/ А.Т. Кильчуков // Тр. КЧ. НИИ животноводства и кормопроизводства 1998.- т.13. - с. 144-146.

71. Ким, Е.М. Химический состав и пищевая ценность мяса крупного рогатого скота/Е.М. Ким // Автореф. дисс. канд. биол. наук. Норильск.- 1973. - 24 с.

72. Котельников, Г.А. К вопросу о перезимовывании инвазионных элементов трематод на пастбищах в условиях Вологодской области/Г.А. Котельников // Сб. работ Вологодской НИВС. 1979. - Вып. 4. - С. 105-111.

73. Котельников, Г.А. Методы гельминтологических исследований/Г.А. Котельников // Сб. работ ВИГИС. 1986. -С. 53-57.

74. Лазарев, Г.М. Изучение эпизоотологии фасциолеза крупного рогатого скота и овец в хозяйствах аридной зоны Калмыкии и разработка мер профилактики/ Г.М. Лазарев // Сб. работ ВИГИС. 1997. - Вып. 37. - С. 45-48.

75. Лайпанов, Б.К. Некоторые вопросы этиологии, патогенеза, диагностики, эпизоотологического процесса, диагностики и терапии фасциолеза овец на юге РФ/Б.К. Лайпанов// Сборник науч. трудов по ветеринарной паразитологии. Москва: МГУПБ, 2001. - с. 118-120.

76. Лайпанов, Б.К. Эпизоотологические особенности основных гельминтозов овец в Карачаево-Черкесской республике и ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя/Б.К. Лайпанов// Автореф. дисс. докт. вет. наук. Москва.-2001. -43 с.

77. Лампежев, Г.А. Сравнительная оценка относительных масс внутренних органов и желудка пород крупного рогатого скота/Г.А. Лампежев // Изд-во РАСХН. Отделение зоотехнии.- 2000. №5. - с.92-96.

78. Логинов, В. А. Проблемы заготовки и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса крупного рогатого скота/В. А. Логинов// Сб. научн. тр. Тбилисского зооветинститута.- 1965. -т. 43. с.178-182.

79. Лоськов, С.В. Некоторые вопросы биологии Fasciola hepatica и особенности эпизоотологии фасциолеза жвачных в Волгоградской области/С.В. Лоськов // Автореф. дисс. . канд. вет. наук. Москва.-2002. - 20 с.

80. Макаров, В.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на рынках и хозяйствах/ В.А. Макаров // Справочник: Колос. 1992. - 304 с.

81. Малкаров, Х.М. Мясная продуктивность, качество мяса крупного рогатого скота в условиях ГПОЗ «Кичмалкинский» (КБР)/Х.М. Малкаров// Вестник с.-х. науки. -М:, 1999.-№3. с. 119-121.

82. Мосатрян, Г.В. Биология и эпизоотология Fasciola hepatica и разработка мер борьбы/Г.В. Мосатрян// Автореф. дисс. канд. биол. наук. Ереван. -1998.-21 с.

83. Мочаловский, А.Н. Разведение крупного рогатого скота и яков на Северном Кавказе/ А.Н. Мочаловский, Х.Б. Амерханов, Б.М Эльда-ров//Молочн. и мясн. скотоводство, 1986. 6. - с.44-46.

84. Оробец, В.А. Динамика зараженности пресноводных моллюсков партено-генетическими стадиями фасциол/В.А. Оробец// Бюлл. Всес. ин та гель-минтол. -2003. - Вып. 40. - с. 142-144.

85. Ошхунов, А.К. Гельминтофауна яков на Северном Кавказе (экология, элизоотология и терапия)/А.К. Ошхунов//Дисс. . канд. биол. наук. — ВИГИС; 1999.- 156 с.

86. Ошхунов, А.К. Инвазионные болезни и их влияние на мясную продуктивность яков/А.К. Ошхунов //Вестник ветеринарии. 1994. - №9 - с. 64-67.

87. Петров, Ю.Ф. Поиск высокоэффективных антгельминтиков при тремато-дозах животных/Ю.Ф. Петров// Матер, докл. научн. конф. «Актуальные вопросы теоретической и прикладной трематодологии и цестодологии», Москва, 24-25 сентября 1997. С. 116-117.

88. Петров, Ю.Ф. Борьба с трематодозами в условиях мелиорации земель Центрального Нечерноземья РСФСР/Ю.Ф. Петров// Тез. докл. научн. конф. ВОГ. 1986, Джамбул, 29 сентября - 1 октября 1986 г. - С. 147-149.

89. Петров, Ю.Ф. Формирование паразитоценозов в кишечнике овец в специализированных комплексах Центрального Нечерноземья РСФСР/Ю.Ф. Петров// Тез. докл. 9 — го Съезда ВОГ 1986. - Тбилиси, 3-5 апреля 1986 г. — С. 136-137.

90. Погодаев, А. П. Скотоводство главный источник производства товарного мяса/А. П. Погодаев// Темат. сб. тр. Калининского НИИ животноводства, 1985.-t.36. - с. 81-84.

91. Попов, К.К. Изучение биологии Fasciola hepatica и эпизоотологии фасциолеза жвачных на Северном Кавказе/К.К. Попов // Научн. тр. ВИЭВ. -1939. Т. 25.-С. 5-18.

92. Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов. ГУВ СССР. - Москва.-1986.-46 с.

93. Пупков, П.М. Фауна гельминтов животных Северной Осетии и инвази-рованность крупного рогатого скота Fasciola hepatica/П.М. Пупков// Тр. ВИГИС.- 1966.-т. 20.-с. 126-129.

94. Сазанов, A.M. Пресноводные моллюски пастбищ Ростовской области и их роль в распространении Fasciola hepatica/A.M. Сазанов// В кн.: Материалы 16 научн. конф. паразитоценологов. Москва. -1968. - С. 63-64.

95. Сазанов, A.M. Стратегия пастбищной профилактики фасциолеза крупного рогатого скота и овец в хозяйствах Ростовской области // Ветеринария. — 1989.-№9.-С. 58-60.

96. Сазанов, A.M. Фасциолезы животных/А.М.' Сазанов //М: «Колос».-1976.-228 с.

97. Сарбашев, Б. А. Резервы увеличения производства говядины в КБР/ Б. А. Сарбашев// Тр. Кабардино-Балкарского. НИИ животноводства и кормопроизводства 1994.- т.41. - с. 78-83.

98. Сарбашев, Б. А. Современное состояние скотоводство на Северном Кавказе/ Б. А. Сарбашев // Молочн. и мясн. скотоводство, 1994. №9. - с.80-84.

99. Скрябин, К.И. Трематодозы животных и человека (Надсем. Fascciol-oidea)/K.H. Скрябин// Изд-во. АН СССР. М. - Л., 1948. - С. 6-336.

100. Скрябин, К.И. Метод полного гельминтологического вскрытия животного и человека/К.И. Скрябин// Изд. Моск. ун та. - М., 1928. - 23 с.

101. Скрябин, К.И. Строительство гельминтологической науки и практики в СССР/К.И. Скрябин // ВАСХНИЛ.- Москва.-1972.- 654 с.

102. Скрябин, К.И. Гельминтозы крупного рогатого скота и его молодня-ка/К.И. Скрябин// М., Сельхозгиз. - 1937. - 723 с.

103. Скрябин, К.И. Семейство Fasccioloidea/К.И. Скрябин // В кн.: «Трематоды животных и человека». М., Изд. АН СССР. - 1952. - Т. 7. - С. 33-606.

104. Смирнов, Д. А. Мясная продуктивность и качество мяса крупного рогатого скота/ Д. А. Смирнов, А.Ф. Шавхужев // Докл. ВАСХНИЛ.- 1990. №1. - с. 46-49.

105. Солдатов, А. П. Питательная ценность и химический состав мяса помесного молодняка крупного рогатого скота/ А. П. Солдатов, М.Ж. Холаев // Докл. РАСХН. 1996. -№12. - с. 67-71.

106. Стариков, В.А. Смешанная инвазия F.gigantica и D.lanceatum у овец и крупного рогатого скота в условиях Волгоградской области/ В.А. Стариков// Вестник ветеринарии Поволжья.- Волгоград.- 2002.-№7.- с. 68-71.

107. Старовойт, А.Л. Эпизоотология туберкулеза крупного рогатого скота/ А.Л. Старовойт // Ветеринария.- 1996. №8. - с. 44-46.

108. Тогузаев, М.И. Морфологический состав туши крупного рогатого скота швицкой, абердин-ангусской и герефордской пород/М.И. Тогузаев//

109. Тр. Кабардино-Балкарского. НИИ сельского хозяйства. 1998.- т.16. - с. 99102.

110. Тумов, Р.С. Условия получения высококачественного мяса крупного рогатого скота/ Р.С. Тумов //Скотоводство.- 1995.-№7. с.43-46.

111. Умаров, К. К. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя яков/ К. К. Умаров //Сб. научн. тр. MB А. М:, 1994. - т. 84.- с. 124.

112. Умаров, К. К. Инвазия паренхиматозных органов яков гельминтами/ К. К. Умаров //Сб. научн. тр. MBA. М:, 1994. - т. 104.- с. 155-157.

113. Фетисов, В.И. Распространение Fasciola hepatica у крупного рогатого скота /В.И. Фетисов // Сб. науч. раб. Прикасп. ЗНИВИ 1972. - Вып. 19. -С. 200-205.

114. Фетисов, В.И. Выявление лимнеид промежуточных хозяев Fasciola hepatica на Северном Кавказе/В.И. Фетисов // Бюлл. Всес. ин - та гельмин-тол. - 1977. - Вып. 10. - С. 101-104.

115. Фетисов, В.И. К эпизоотологии фасциолеза овец на Северном Кавказе/В.И. Фетисов // Бюлл. Всес. ин та гельминт. - 1977. - Вып. 13. - С. 127132.

116. Филиппов, В.В. Особенности эпизоотологического процесса в животноводческих комплексах при гельминтозах/В.В. Филиппов// Ветеринария. -1985.- №8.-С. 44-48.

117. Филиппов, В.В. Эпизоотологический процесс при гельминтозах/В.В. Филиппов// Ветеринария. 1984. - №6. - С. 40-43.

118. Филиппов, В.В. Эпизоотология гельминтозов сельскохозяйственных животных/В.В. Филиппов //Москва. ВО «Агропромиздат». 1988. — С. 55115.

119. Хапаев, К. М. Качество мяса и мясопродуктов крупного рогатого скота швицкой породы тульской селекции/К. М. Хапаев// Проблемы животноводства. 1983.- №6. - с.93- 95.

120. Холодков, В. С. Методические указания по изучению липидов и липид-ного обмена у с.-х. животных и птиц/В. С. Холодков// М:, «Колос». 1997. -60 с.

121. Хуртаев, Ж.Х. Методы повышения кондиции убойного выхода швиц-кого скота и увеличения выхода мяса/Ж.Х. Хуртаев// Тр. Кабардино-Балкарской ГСХА.-2000.- ч.1. с. 189-192.

122. Чурилов, А. А. Анатомо-топографические основы технологии ветери-нарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных/ А. А. Чурилов, С. И. Солодков // Пищевая промышленность. №8. - 1993. - 97 -100 с.

123. Шавхужев, А.Ф. Мясное хозяйство Карачаево-Черкессии/А.Ф. Шавху-жев// Тр. Карачаево-Черкесского НИИ сельского хозяйства. 1990.- т.ЗО. -с. 89-93.

124. Шавхужев, А.Ф. Мясная продуктивность крупного рогатого скота швицкой породы/А.Ф. Шавхужев //Тр. Ставропольского ГАУ. Ставрополь. - 1999.-с. 130-132.

125. Шамхалов, В.М. Зараженность фасциолезом мелкого и крупного рогатого скота в Дагестане/В.М. Шамхалов// Сб. науч. раб. Прикасп. ЗНИВИ — 1997. Вып. 38. - С. 164-166.

126. Шамхалов, В.М. Эпизоотология и биология фасциолеза крупного рогатого скота в Дагестане/В .М. Шамхалов// Тр. ВИГИС. М. - 2002. - с. 180184.

127. Шатунов, Н.В. Диагностика бруцеллеза крупного рогатого скота/Н.В. Шатунов// Ветеринария.- 1994. №3. - с. 34-36.

128. Шатунов, Н.В. Итоги изучения патоморфологии бруцеллеза крупного рогатого скота/Н.В. Шатунов // Материалы Всеросс. научн. конф. по пато-морфологической анатомии животных/Казань.- 1997. с. 101-105.

129. Шербатов, В.Д. Динамика зараженности жвачных животных Fasciola hepatica в Волгоградской области/В.Д. Шербатов// Тез. докл. Конф. ВОГ, М.-2004.-С. 193-194.

130. Шергин, Ю. К. Патоморфологические изменения при бруцеллезе крупного рогатого скота и яков/Ю. К. Шергин// Ветеринария.- 1970. №8. - с. 5253.

131. Шихалиева, М.А. Определение плодовитости Fasciola hepatica/M.A. Шихалиева // В кн.: Материалы научной сессии по итогам исследовательских работ ВИГИС. 2003. - с. 182-184.

132. Шукаева, Ф.Ж. Интенсивная технология производства говядины в Кабардино-Балкарии/ Ф.Ж. Шукаева// МСХ КБР. Нальчик.- 1993. - 56 с.

133. Энеев, С.Х. Перспективные направления развития мясного скотоводства в Кабардино-Балкарии/ С.Х. Энеев // Сельские зори. — 1985. №7. - с.50-55.

134. Энеев, С.Х. Эффективность использования бычков абердин-ангусской породы для производства мяса/ С.Х. Энеев// Сборник научных трудов: Повышение продуктив. и плем. качества с.-х. животных. Ставрополь.- 1988. -с.59-61.

135. Angelovski, Т. Epizootologija па F. hepatica vo sr Makedonija/T. Ange-lovski // Maked. Na naukite i umjetnosti, 1999. - Prilozi, - №l.-p. 59-68.

136. Angelovski, T. Nasi noviji rezultati istrazivanija epizootiologije Fasciola hepatica u ovacz/T. Angelovski// Vet. Glas, 1990. -vol. 24 - №12. - p. 995-999.

137. Badie, A. Cycle de Fasciola hepatica (Rudolphi, 1819) en limousin. Ethologue des fourmis parasitoes par les adolescaires/A. Badie // Compt. Rend, soc. Biol. 1993. - vol.167. - №5. -p. 725-727.

138. Baker, D.W. Lancet fluke (Dicrocoelium dendriticum) infections in sheep in New -York State/ D.W. Baker // Jornell vet., 1990. - vol. 40 - №1. - 97-100.

139. Bengtsson, E. Infestation with Fasciola hepatica the smoll liver fluke - in animals and human individuals in Sweden/E. Bengtsson/E. Bengtsson// Asta. Pathol et microbiol, Scand. - 1998. - vol. 74. - №1. - 84-92.

140. Chandler, M.S. Fasciola hepatica Intro Luction to Parasitology with Special Reference to the Parasites of Man/M.S. Chandler// New -York. 1996. - p. 305307.

141. Cheng, Z.D. Bovis Fasciola hepatica livestock breeds of China. FAO Animal production and health paper/Z.D. Cheng // Rome, 1985. p.96-108/

142. Fromunda, V. Ecology of intermediate and supplementary host of Fasciola hepatica in Roumania in relation to he epidemiology of Fasciola hepatica infec-tion/V. Fromunda //Lucr. Inst. vet. bioprep., 1999. №6. - p. 305-323.

143. Gracey, J. L. Bovidae of Fasciola hepatica //London et Baillive Tindall, 1986. 10. - 517. -p.2

144. Hohorst, W. Die Rolle der Ameisen in Entwicklungsgang des Lanzettegells (Fasciola hepatica) // Z. Parasitenkunde. 1992. - 22. - №2. - p. 105-106.

145. Hohorst, W. Ameisen Oblihatorische Zwischenwirte des Lanzettegells (Fasciola hepatica) // Naturwissenschaften. - 1991. - 4. - №7. - p. 229-230.

146. Hohorst, W. Experimental^ fascolose studien/W. Hohorst// Z. Tropenmed und Parasitol/ 1992. - vol. 13 - №4. - p. 377-397.

147. Jolivett, G. Action du diamphenetide sul of Fasciola hepatica. Bull. Acad, vet. France, 1994. - vol. 47. - №7. - p. 303-308.

148. Jonlija, R. Ispitivanje infestiranosti puzeva i mrava razvojnim oblicina of Fasciola hepatica u Bosni i Hercegovini II/R. Jonlija // Veterenaria (SFRJ). 1993. -vol. 22.-№4.-p. 449-470.

149. Jonlija, R. Ispitivanje mravedrugih medudodomacina of Fasciola hepatica u Bosni i Hercehovini I/ R. Jonlija // Veterenaria (SFRJ). 1992. - vol. 21. - №3. -p. 317-322.

150. Jorquera, N.S. Epidemiological study fascolose of infection/N.S. Jorquera // Suppl. cient. cons. gen. Col. vet. Esp. 1997. - vol. 179. - p. 39-54.

151. Kajubiri, V. Increasing incidense of Fasciola hepatica (Loos, 1907) (Tre-maaatoda: Digenia in Uganda)/V. Kajubiri // J. Helminthol. vol. 1997. - 51. -№3.-p. 212-214.

152. Kalkan, A Fasciola hepatica (Rudolphi, 1819) in Turkey. 2. Field studies of intermediate and final host in the South Marmara region, 1968/A. Kalkan// Br. vet. j. 1991. - vol. 127. - №2. - p. 67-75.

153. Kalkan, A. Fasciola hepatica (Rudolphi, 1819) un biyolojisi, fascolose de epi-zootioloji tedavi ve prefilaksi /А. Kalkan // Etllik vet. bakterycl. Enst. Derg. — 1970. vol. 9. - №10. - p. 97-109.

154. Kazubski, J.L. О bioligii Fasciola hepatica (Rudolphi, 1819) (Trematoda) // Wiad. parazytol. vol. 3. - №4. - p. 411-418.

155. Kimura, S. Morphological Fasciola hepatica observation on liver fluke detected from naturally infected carabacs in the Philippine // Sci. Rep. Fac. Arg. Kobe Univ. 1994. -V. 16. - №1. - P. 353-357.

156. Lammler, G. Die expirementalle infection der Endwirte mit Fasciola hepatica/ G. Lammler // Z. Parasitenkunde. 1962. - vol. 22. - №2. - p. 106-107.

157. Lin, N.S. Эпизоотология ящура крупного рогатого скота на Дальнем Востоке/ N.S. Lin// Asta. Pathol et microbiol, Scand. 1999. - vol. 75. - №9. - 138141.

158. Miller, D.J. Boos Fasciola hepatica/D.J. Miller // Rargelands, 1996. vol. 8. - 3. -p.105-109.

159. Neuhaus, W. Der Inwasionsweg der Lanzettegel cercarie bei der infection des Endwirtes und ihre Entwicklungrum Fasciola hepatica/ W. Neuhaus// S. Para-sitenk. 1994. - vol. 25(1). - p. 68-76.

160. Rozman, M. The transistory host of Fasciola hepatica in the mountain area of Bosnia and Herzegovina/ Rozman M. // In Third International 176. Congress of

161. Parasitology Munch, August 25-31, Proceedings, Viena. 1994. - V.I. - p. 513514.

162. Sharma, G.P. Boos in Fasciola hepatica the Nepal/ G.P. Sharma // Indian Fmg, 1994.-.V 35.- 11. p. 24-26.

163. Singh, U.B. Boss an important animal Azian mountains/U.B. Singh// Indian Veter. med. 1997. vol.10. - 12. -p.145-147.

164. Tarry, D. W. Fasciola hepatica in Britain/D. W. Tarry // J. Helminthol.- 1999. -vol. 43. №3 -4. - p. 403-416.

165. Tiku, J.L. The bovis is indispensable of inhabitants of Fasciola hepatica the hills/J.L. Tiku // Indian. Fing., 1996. vol. 15. - 7. - p. 28-30.

166. Wilson, S. N. Roctical meat inspection/S. N. Wilson // 4 ed. Oxford etc., Blackwell scipubl.- 1985. -p.214.1. П РИЛОЖЕНИЯветер1. СПРАВКА-ЗАКЛЮЧЕНИЕ

167. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФftb^^Aj^ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕ1ШЕ

168. Щ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

169. W КАБАРДИНО-БАЛКАРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ

170. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ В.М. КОКОВА360004, г. Нальчик, ул Ленина, 1в ИНН 0711029536, КПП 072101001, УФК по КБР (0401 ФГОУ тел.: 42-26-99, 42-23-50, факс 42-0819 ВПО КБГСХА)

171. Проректор по Учебно-воспитательной работе, профессор1. A.M. Зумакулов

172. РГУ «Управление вет^р)йщщи)>~^^^андидат с. х. наукgf у P.M. Тлупов14 октября 2007 г.eorodu * Л1. КУМЫШЕВА Ю.А.1. РЕКОМЕНДАЦИЯ

173. ПРОФИЛАКТИКА ФАСЦИОЛЕЗА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В ГОРНОЙ ЗОНЕ ЦЕНТРАЛЬНОГО КАВКАЗА1. НАЛЬЧИК 2007гззgg^j^iwK РГУ «Управление кандидат с. х. наук

174. P.M. Тлупов y^^J^P 'февраля 2008 г.1. КУМЫШЕВА Ю.А.1. РЕКОМЕНДАЦИЯ'

175. ПО ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЕ ПРОДУКТОВ УБОЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ1. ФАСЦИОЛЕЗЕ

176. Печатается по решению научно технического совета М С X и П Кабардино-Балкарской республики (протокол № 2 от 14 февраля 2008 года)1. НАЛЬЧИК 2008