Формирование конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в процессе обучения в колледже тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 13.00.08, кандидат педагогических наук Корнейченко, Наталья Викторовна

• Корнейченко, Наталья Викторовна
• кандидат педагогических наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат педагогических наук Корнейченко, Наталья Викторовна

Введение.

Глава I. Теоретические основы формирования конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в процессе обучения в колледже.

1.1. Конкурентоспособность как одна из характеристик личности.

1.2. Проблема формирования конкурентоспособности будущего специалиста в процессе обучения в колледже.Г.

1.3. Модель конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в процессе обучения в колледже.

Выводы по первой главе.

Глава II. Опытно-экспериментальная работа по формированию конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в процессе обучения в колледже.

2.1. Критерии и уровни сформированности конкурентоспособности будущего специалиста гостиничного сервиса.

2.2. Технология формирования конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в процессе обучения в колледже.

2.3. Динамика сформированности конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в процессе обучения в колледже.

Выводы по второй главе.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в процессе обучения в колледже»

Актуальность исследования. Проблемы подготовки специалистов, реформирования российской системы образования, разработки и внедрения рыночных механизмов регулирования ее взаимоотношений с реальной экономикой встали в ряд важнейших общегосударственных проблем. В этих условиях конкурентоспособность будущего специалиста приобретает статус одного из важнейших показателей работы учреждений профессионального образования.

От системы среднего профессионального образования (СПО) в настоящее время требуется создание новых механизмов, обеспечивающих качество образовательных услуг с позиции требований профессиональной деятельности; подготовка конкурентоспособного специалиста, владеющего комплексом компетенций, которые отвечают требованиям современного рынка труда. В связи с этим исследование конкурентоспособности как свойства личности, динамики его развития в процессе профессионального становления приобретает особую значимость.

В современных научных исследованиях проблема формирования конкурентоспособности специалиста рассматривается в социальном, экономическом, организационном и педагогическом аспектах (С.Я. Батышев, А.П. Беляев, Л.Г. Семушина, Н.Г. Ярошенко и др.).

В работах Б.С. Алишева, С.П. Дырина, Г.И. Ибрагимова, О.А. Филатова, Д.В. Чернилевского и др. сделаны попытки раскрыть сущность понятия «конкурентоспособный специалист».

Имеются работы, посвященные определению условий формирования конкурентоспособного специалиста, к числу которых относят повышенную профессиональную компетентность, мобильность, самоориентацию и пр. (А.Г. Асмолов, С .Я. Батышев, Н.М. Кларин, В.А. Сластенин, В.И. Слободчи-ков и др.).

Вопросы разработки обобщенной модели личности и деятельности конкурентоспособного специалиста находят научное обоснование в работах

B.C. Безруковой, H.B. Борисова, Ф.Е. Довжко, В.М. Жураковского, Е.И. Исаева, Н.В. Кузьминой, М.А. Петухова, JI.B. Субботиной и др.

В работах В.И. Андреева, О.Д. Андреевой, Е.А. Климова, Э.М. Корот-кова, Н.А. Кононец, А.К. Марковой, В.Ш. Масленниковой, JI.M. Митиной, Г.В. Мухаметзяновой, Б.Д. Парыгина и др. раскрывается сущность конкурентоспособности специалиста как готовности к участию в конкуренции, базирующейся на профессионально-личностных, индивидуально-личностных и духовно-нравственных ресурсах. Конкурентоспособный специалист рассматривается не только как продукт производства учебного заведения, но и как личность, обладающая определенными качествами; принимается во внимание не только высокий уровень результатов его деятельности, но и способность выстоять и победить в конкурентной борьбе.

Все эти работы, несомненно, способствуют накоплению и систематизации знаний по исследуемой проблеме. Но, к сожалению, остаются слабоизу-ченными такие аспекты проблемы, как формы и методы профессиональной подготовки конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в образовательном процессе колледжа, её содержание, организация творческого пространства внутри учебного заведения (для преподавателей и студентов), специфика профессионального становления конкурентоспособности специалиста в колледже.

Анализ исследований и опыта практической подготовки специалистов гостиничного сервиса позволил выявить ряд противоречий: между современными требования рынка труда специалистов сферы гостиничного сервиса и ограниченными возможностями их удовлетворения современной системой СПО; необходимостью повышения качества профессионального образования специалистов сферы сервиса и недостаточной разработанностью методологии, теории и технологий его достижения; потребностями личности в интеллектуальном, культурном и профессиональном развитии, обеспечивающем ее конкурентоспособность на рынке труда и ограниченностью их удовлетворения в условиях колледжа.

Выявленные противоречия свидетельствуют о том, что перед педагогической наукой встала проблема, связанная с теоретическим и практическим обоснованием процесса формирования конкурентоспособности выпускников колледжа — будущих специалистов сферы гостиничного сервиса.

Для решения обозначенной проблемы сложились определенные теоретические предпосылки. Так, с позиции Л.М. Митиной, структура и содержание развивающейся конкурентоспособной личности выступают альтернативой личности специалиста, адаптирующегося к внешне заданным условиям. А.В. Морозова выделяет признаки конкурентоспособности, представляя это явление как компонент профессиональной деятельности в единстве с информационно-коммуникативной культурой. О.И. Полькина определяет конкурентоспособность как базовое основание личности, выделяя профессионально-личностные аспекты развития специалиста. О.В. Душкина рассматривает конкурентоспособность как личностное образование, обусловленное социальным развитием. В работах В.И. Андреева конкурентоспособность понимается как совокупность определенных качеств: способность к постановке четких целей и выработке ценностных ориентаций, трудолюбие, творческое отношение к делу, способность к риску, лидерству, стремление к непрерывному саморазвитию и др.

Одновременно с теоретическими предпосылками сформировались и практические предпосылки. К ним можно отнести:

- принятие национальной концепции модернизации образования как ответ системы образования на социальный заказ общества, поставившего вопрос о повышении качества профессионального образования;

- подписание Россией Болонской декларации, способствующей созданию единой европейской конкурентоспособной образовательной системы. Продуктом образовательной системы, созданной в рамках Болонского процесса и Копенгагенского соглашения, должен стать «человек знающий», который способен выдержать конкуренцию на рынке труда и адекватно реагировать своими меняющимися знаниями, умениями и навыками на трансформирующиеся потребности.

Таким образом, есть все основания утверждать, что опыт развития конкурентоспособности свидетельствует об актуальной потребности в разработке теоретических основ и практических путей построения процесса формирования конкурентоспособности будущих специалистов в учреждениях СПО.

Объективно существующие потребности общества в конкурентоспособном на рынке труда выпускнике колледжа и недостаточная научно-теоретическая и практическая разработка проблемы определили выбор темы диссертационного исследования: «Формирование конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в процессе обучения в колледже».

Объект исследования: профессиональная подготовка будущего специалиста гостиничного сервиса в колледже.

Предмет исследования: процесс формирования конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в процессе обучения в колледже.

Цель исследования: разработать модель конкурентоспособности будущего специалиста гостиничного сервиса и научно обосновать технологию формирования конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в процессе обучения в колледже.

Основу гипотезы исследования составили предположения о том, что формирование конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в ходе профессиональной подготовки в колледже будет проходить более успешно, чем в массовой практике, если:

- определена сущность и структура конкурентоспособности выпускников колледжа;

- конкурентоспособность будущего специалиста рассматривается как одна из целей профессионального образования, нуждающаяся в специальном содержательном обеспечении;

- разработана и внедрена в образовательный процесс колледжа научно-обоснованная модель исследуемого феномена, основными компонентами которой являются потребностно-мотивационный, содержательно-процессуальный, рефлексивно-оценочный;

- разработана педагогическая технология, реализация которой осуществляется через три логически выстроенных и взаимосвязанных этапа: мотива-ционно-ценностный; когнитивно-деятельностный; рефлексивно-преобразующий.

В соответствии с поставленной целью и выдвинутой гипотезой определены следующие задачи исследования:

1. Определить содержание и структурно-функциональные характеристики понятия «конкурентоспособность».

2. Разработать модель конкурентоспособности будущих специалистов гостиничного сервиса.

3. Определить критерии, показатели и уровни сформированности конкурентоспособности будущих специалистов гостиничного сервиса.

4. Опытно-экспериментальным путем апробировать педагогическую технологию формирования конкурентоспособности специалистов гостиничного сервиса в процессе профессиональной подготовки в колледже.

Теретико-методологическую основу исследования составили:

- на философском уровне: диалектико-материалистический подход в образовательной сфере как концепция развития личности в деятельности (Б.Г. Ананьев, А.П. Аверьянов, А.Н. Леонтьев, В.Н. Мясищев, С.Л. Рубинштейн, В.М. Садовский, Э.Г. Юдин); контекстный подход, рассматривающий систему образования как социальную среду для выявления логики педагогического взаимодействия (А.А. Вербицкий, B.C. Леднев, В.А. Сластенин, Е.Н. Шиянов, Е.М. Шишова и др.);

- на общенаучном уровне: системно-структурный подход для выявления взаимосвязей между образовательными процессами и явлениями в деятельности (А.А. Аверьянов, И.Б. Новик, З.А. Решетова и др.); компетент-ностный подход, ставящий во главу угла категорию «компетентность» (В.А. Болотов, И.А. Зимняя, В.В. Сериков, А.В. Хуторской, В.В. Краевский и др.); деятельностный подход в практике-ориентированных исследованиях (А.Н. Леонтьев, В.П. Беспалько, А.А. Вербицкий, Т.А. Ильина, В.Г. Пищулин, В.А. Сластенин и др.); системно-целостный подход при изучении социальных процессов (Н.М. Борытко, B.C. Ильин, В.В. Краевский и др.);

- на конкретно-научном уровне: личностно-ориентированный подход, ориентирующий обучение на позиции общения и индивидуализации (В.В. Давыдов, И.А. Зимняя, В.В. Сериков, A.M. Маркова и др.); методы педагогического моделирования (B.C. Безрукова, В.П. Беспалько, А.Н. Дахин, Г.А. Лебедева, В.М. Монахов, А.А. Орлов, И.О. Яковлева); разработки в области инновационных технологий профессионального обучения, повышения конкурентоспособности выпускников учреждений профессионального образования (В.И. Андреев, Н.П. Баранов, В.П. Беспалько, А.Т. Глазунов, И.М. Иль-ковская, М.В. Кларин, А.Н. Конюхов, А.Н. Лейбович, Е.А. Рыкова, Г.К. Се-левко, O.K. Филатов, Р.А. Фатхутдинов, Д.В. Чернилевский и др.).

- на технологическом уровне: технологический подход к организации образовательного процесса (В.П. Беспалько, Е.С. Полат, В.Я. Виленский, П.И. Образцов, А.И. Уман и др.); основные положения методологии педагогики и методики исследования (Н.И. Загузов, В.В. Краевский, В.И. Загвязин-ский и др.).

Методы исследования. В соответствии с логикой исследования для решения поставленных задач применялся комплекс взаимодополняющих теоретических, эмпирических, статистических методов, адекватных предмету исследования, в том числе:

- сравнительно-сопоставительный анализ психолого-педагогической, философско-методологической литературы, раскрывающей основные аспекты проблемы формирования конкурентоспособности выпускников учебных заведениях различного уровня; изучение программных документов, определяющих содержание образования в учреждениях СПО, Государственные образовательные стандарты СПО; методы педагогического моделирования, педагогическое проектирование, системный анализ профессиональной деятельности; психолого-педагогические, социологические методы сбора информации (педагогическое наблюдение, интервьюирование, анкетирование, анализ результатов творческой деятельности студентов, диагностические методики), констатирующий и формирующий педагогические эксперименты, статистический анализ и содержательная интерпретация результатов исследования.

Опытно-экспериментальной базой исследования являлся Астраханский государственный политехнический колледж. На разных этапах исследования было охвачено более 450 студентов и преподавателей. Базовыми явились группы студентов специальности «Гостиничный сервис».

Исследование включало в себя несколько этапов.

Первый этап (2003 - 2004 гг.) - аналитико-диагностический. Проводилось исследование проблемы формирования конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в процессе обучения в колледже; изучались философская, социологическая, психолого-педагогическая литература и диссертационные исследования по проблемам конкурентоспособности специалиста. В этот период был сформирован понятийный аппарат, определена рабочая гипотеза, намечены цели и задачи исследования, выбраны пути и средства разработки модели конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в образовательном процессе; проведен констатирующий этап эксперимента.

Второй этап (2004 — 2005 гг.) - поисково-констатирующий. Проверялись отдельные компоненты модели конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в образовательном процессе. Были проведены поисковые эксперименты с целью апробации отдельных условий по формированию конкурентоспособности будущих специалистов гостиничного комплекса, проводилась оценка итогов, конструирование, совершенствование и анализ исследуемого процесса; осуществлялось прямое и косвенное наблюдение за реальной деятельностью студентов.

Третий этап (2005 - 2006гг.) - опытно-экспериментальный. Проводился формирующий этап эксперимента, происходила апробация модели конкурентоспособности будущих специалистов гостиничного сервиса; вносились необходимые дополнения и изменения в образовательный процесс; осуществлялся анализ, обобщение и сравнение полученных результатов с помощью разработанных критериев, показателей.

Четвертый этап (2006 - 2008 гг.) — обобщающий. Осуществлялась всесторонняя проверка, систематизация и обобщение полученных результатов; формулировались выводы и рекомендации; результаты исследования внедрялись в практику работы; оформлялось диссертационное исследование; определялись дальнейшие направления исследования проблемы.

Достоверность и обоснованность полученных результатов обусловлены методологической обоснованностью исходных позиций, теоретических положений, целостным подходом к решению поставленной проблемы, длительным характером изучения педагогической практики и организации опытно-экспериментальной работы в учреждении профессионального образования и устойчивой повторяемостью её основных результатов, соответствием концептуальных позиций тенденциям развития социально-педагогической реальности; единством общенаучных и конкретных методов исследования, адекватных объекту, цели, задачам и логике исследования, репрезентативностью объема выборки, разнообразием источников информации, сочетанием количественного и качественного анализа, статистической значимостью экспериментальных данных, контрольным сопоставлением полученных результатов с массовым опытом.

Научная новизна результатов исследования заключается в постановке и решении проблемы научного обоснования, проектирования и реализации процесса формирования конкурентоспособности будущих специалистов гостиничного сервиса в условиях СПО, в соответствии с которой: уточнены научные представления о сущностных характеристиках конкурентоспособности будущих специалистов гостиничного сервиса, а конкурентоспособность рассматривается как одна из характеристик личности, которая выражается в совокупности профессионально-личностных качеств, определяющих успешность профессиональной деятельности в условиях требований и запросов работодателей и рынка труда, и обеспечивается взаимосвязью и взаимообусловленностью потребностно-мотивационного, содержательно-процессуального и рефлексивно-оценочного компонентов; разработана модель конкурентоспособности будущего специалиста гостиничного сервиса как совокупность подсистем, построенная на принципах системного и лично-стно-профессионального подходов, а также на принципах интеграции теоретической и практической подготовки, динамичности, целостности; уточнен и конкретизирован комплекс организационно-педагогических условий, обеспечивающий эффективное формирование конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в процессе профессиональной подготовки в колледже; разработана технология формирования конкурентоспособности специалиста в образовательном процессе колледжа, реализация которой осуществляется в рамках предложенной модели с учетом особенностей личности будущего специалиста как профессионала.

Теоретическая значимость исследования обусловлена тем, что в нем поставлена и применительно к условиям СПО решена социально-педагогическая проблема формирования конкурентоспособности будущего специалиста; понятийный аппарат теории и методики профессионального образовании обогащен современным знанием: о сущности понятия «конкурентоспособный специалист»; о модели конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в образовательном процессе колледжа; о содержательных, операциональных и структурно-организационных характеристиках технологии целостного процесса формирования конкурентоспособности будущего специалиста, которые могут быть использованы в дальнейших исследованиях, ориентированных на разработку модели формирования конкурентоспособного специалиста в иных учреждениях профессионального образования.

Практическая значимость исследования состоит в том, что обоснованные теоретические положения и выводы создают предпосылки для научного обеспечения практики подготовки конкурентоспособного специалиста гостиничного сервиса. Полученные результаты позволяют не только представить психолого-педагогические особенности формирования конкурентоспособности будущего специалиста гостиничного сервиса, но и управлять процессом профессионального становления специалистов. Материалы исследования находят отражение в авторском спецкурсе для учреждений СПО по формированию конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса. Созданный комплекс диагностических методик, выявленные критерии и показатели сформированности конкурентоспособности будущего специалиста позволяют расширить методический арсенал преподавателей учреждений СПО и повышают качество подготовки специалистов, отвечающее требованиям и запросам работодателей.

Положения, выносимые на защиту:

1. Конкурентоспособность специалиста гостиничного сервиса рассматривается как интегральная характеристика личности менеджера, выражающаяся в совокупности личностных, профессиональных и полипрофессиональных качеств, определяющих успешность профессиональной деятельности по организации сервисной деятельности в гостиницах и туристских комплексах в условиях требований и запросов работодателей и рынка труда. Основными структурными компонентами конкурентоспособности являются: потребностно-мотивационный, содержательно-процессуальный и рефлексивно-оценочный.

2. Модель конкурентоспособности будущего специалиста гостиничного сервиса представляет собой совокупность подсистем, построенных на принципах системного и личностно-профессионального подходов, а также на принципах интеграции теоретической и практической подготовок, динамичности, целостности. В качестве подсистем модели выступают структурные компоненты конкурентоспособности: потребностно-мотивационный, сод ержательно-процессуальный, рефлексивно-оценочный; внутренние параметры: индивидуальные склонности, способности и задатки, черты характера, профессионально значимые качества, позволяющие студентам эффективно овладевать избранной профессией и осуществлять в будущем разнообразные профессиональные функции; внешние параметры: нормативные и социально-организационные.

3. Технология формирования конкурентоспособности будущего специалиста гостиничного сервиса реализуется через последовательность трех взаимосвязанных этапов: мотивационно-ценностный этап формирует у студента: отношение к будущей профессиональной деятельности как личностной и социальной ценности; представление о сущности, значимости и функциях конкурентоспособности и потребности в профессионально-личностном росте;' когнитивно-деятельностный этап способствует: овладению студентом соответствующим объемом знаний, умений и навыков, профессиональными функциями менеджера; освоению опыта, необходимого конкурентоспособному специалисту; развитию способностей решать учебные и профессиональные задачи на уровне инноваций и творчества; рефлексивно-преобразующий этап направлен: на саморегуляцию поведения и деятельности; осознание и оценку студентами своих действий в процессе учебно-профессиональной деятельности, актуализацию личностных качеств, отражающих конкурентоспособность; развитие способностей проектировать свое профессиональное развитие.

4. Сформированность конкурентоспособности будущих специалистов гостиничного сервиса характеризуется тремя уровнями: репродуктивным, который определяется умеренной выраженностью мотивации учебной и профессиональной деятельности, несистемным объемом знаний, умений и навыков у студентов; познавательные интересы у студентов развиты недостаточно, не сформировано отношение к будущей профессиональной деятельности как личностной и социальной ценности; наблюдается ситуативное использование приемов саморегуляции поведения и деятельности; профессиональные задачи решаются студентами репродуктивным способом; продуктивным, который определяется достаточным уровнем мотивации учебной и профессиональной деятельности; объем и качество знаний, умений и навыков у студентов, в целом, соответствуют требованиям государственного образовательного стандарта; у студентов развиты познавательные интересы, сформировано отношение к будущей профессиональной деятельности как личностной и социальной ценности; студенты проявляют способность к саморегуляции поведения и деятельности, но умение решать профессиональные задачи на уровне инноваций и творчества у них еще недостаточно сформировано; творческим, который определяется высоким уровнем мотивации учебной и профессиональной деятельности; объем и качество знаний, умений и навыков у студентов соответствуют требованиям государственного образовательного стандарта, развиты познавательные способности; у студентов ярко выражено отношение к будущей профессиональной деятельности как личностной и социальной ценности, студенты обладают способностью к саморегуляции поведения и деятельности, профессиональные задачи решаются ими на уровне инноваций и творчества.

Апробация результатов исследования осуществлялась путем участия в научно-практических конференциях, публикации материалов в различных научных, научно-методических изданиях (основные положения исследования отражены в 5-ти работах автора, в том числе в 4-х научных статьях, 2 из которых опубликованы в изданиях, рекомендованных ВАК РФ). Ход и результаты исследования обсуждались на заседаниях кафедры теории и методики профессионального образования Астраханского государственного университета, на педагогических советах Астраханского государственного политехнического колледжа.

Внедрение результатов исследования в практику осуществлялось в процессе профессиональной деятельности автора в Астраханском государственном политехническом колледже.

Структура работы: диссертация состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы и приложения. Исследование иллюстрировано рисунками и таблицами.

Заключение диссертации по теме «Теория и методика профессионального образования», Корнейченко, Наталья Викторовна

Выводы по второй главе

1.Результаты констатирующего этапа эксперимента доказывают, что работа по формированию конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в процессе профессиональной подготовки в колледже осуществляется недостаточно эффективно, поэтому необходима разработка модели конкурентоспособности, технологической карты формирования и выделение условий ее эффективного функционирования и развития.

2. Формирующий этап эксперимента показал, что процесс формирования конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса протекает более успешно в рамках специально разработанной технологической карты, которая включает в себя: а) целевой уровень - подсистема, являющая собой сложное образование, определяющее систему целевых установок и изменяющее их в соответствии с требованиями конкретности, меры «достижимости»; б) управленческий уровень, учитывающий состояние уровня организационных единиц и уровня координационных механизмов; в) научно-практический уровень - группа взаимосвязанных, согласующихся элементов, таких как структура образовательного процесса (в широком смысле), содержание учебного курса, построение учебного курса, методы тестирования и оценки, а также оценка процесса обучения; г) результативный уровень как системообразующий компонент, создающий упорядоченное воздействие между всеми другими компонентами, оказывающий организующее влияние на все этапы формирования конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в процессе профессиональной подготовки в колледже; д) материально-технический уровень, который представлен комплексом организационно-педагогических условий, осуществляющих жиз-ндеятельность системы и способных оказать существенное влияние на все компоненты системы и систему в целом;

3.В процессе исследования нами было выделено три уровня сформированности конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в процессе профессиональной подготовки в колледже: репродуктивный, продуктивный, творческий.

4. Совокупность организационно-педагогических условий (активизация познавательной и практической деятельности на основе выявленных интересов, склонностей, способностей студентов; использование педагогической рефлексии как фактора формирования профессионализма и конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса; организация социального партнерства среднего профессионального образовательного учреждения) является необходимой и достаточной для эффективного функционирования технологии формирования конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в процессе профессиональной подготовки в колледже.

5. Студентами экспериментальных групп, где внедрялись выдвинутые нами условия, показаны более высокий уровень сформированности комплекса выделенных нами компетенций.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В педагогической науке проблема формирования конкурентоспособной личности будущего специалиста в образовательном процессе учреждений среднего профессионального образования является недостаточно разработанной, что порождает противоречия между потребностью инновационного общества в конкурентоспособном специалисте и недостаточной ориентацией системы образования на подготовку требуемого специалиста, между потребностями личности в интеллектуальном, культурном и профессиональном развитии, обеспечивающих ее конкурентоспособность на рынке труда и ограниченностью их удовлетворения в условиях образовательного процесса колледжа.

Уточнено научное представление о сущности понятия «конкурентоспособность специалиста» гостиничного сервиса, которое рассматривается в исследовании как интегральная характеристика личности менеджера, выражающаяся в совокупности личностных, профессиональных и полипрофессиональных качеств, определяющих успешность профессиональной деятельности по организации сервисной деятельности в гостиницах и туристских комплексах в условиях требований и запросов работодателей и рынка труда. Сущность понятия «конкурентоспособность специалиста» раскрывается через индивидуальные характеристики человека, от которых зависит успешность выполнения организационно-управленческих, производственно-технологических, сервисных видов деятельности, обеспечивающих ему преимущества перед другими специалистами в профессиональной деятельности.

Разработана модель конкурентоспособной личности специалиста, структурными компонентами которой являются: потребностно-мотивационный, содержательно-процессуальный, рефлексивно-оценочный.

Выделены и содержательно описаны уровни сформированности конкурентоспособности, что открывает дополнительные возможности для улучшения процесса формирования конкурентоспособности будущих специалистов гостиничного сервиса в учреждениях СПО: репродуктивный, продуктивный, творческий.

Определены критерии сформированности конкурентоспособности будущего специалиста в условиях обучения в колледже: мотивационный, функцииональный, рефлексивный.

Определены этапы формирования конкурентоспособной личности будущего специалиста: мотивационно-ценностный, когнитивно-деятельностный, рефлексивно-преобразующий. В основе преемственности этапов лежит идея формирования личности студента как субъекта учебной и профессиональной деятельности в условиях обучения в колледже.

Разработана технология формирования конкурентоспособности, в содержании которой в соответствии с этапами становления конкурентоспособности отражена специфика целей, определен технологический инструментарий и условия их эффективного применения на каждом из этапов с учетом заданного результата.

Выявлены теоретически и подтверждены в опытно-экспериментальной работе организационно-педагогические условия формирования конкурентоспособной личности будущего специалиста в образовательном процессе колледжа: активизация познавательной и практической детальности на основе выявленных интересов, склонностей, способностей будущих менеджеров; использование педагогической рефлексии направленной на профессиональное саморазвитие и осознание студентом себя как субъекта учебно-профессиональной деятельности; организация социального партнерства среднего профессионального образовательного учреждения.

Проведенное исследование подтвердило выдвинутую гипотезу, позволило решить поставленные в научной программе исследования задачи и достигнуть цели исследования.

Проблема формирования конкурентоспособности специалиста гостиничного сервиса в процессе профессиональной подготовки в колледже является сложной и многогранной. Проведенное исследование не претендует на всестороннее решение обозначенной проблемы и создает предпосылки для дальнейших исследований в теории и практике становления конкурентоспособности специалистов других образовательных учреждений.

Основные перспективы дальнейшего исследования связаны с разработкой проблемы становления конкурентоспособной личности будущего специалиста в многоуровневой системе профессионального образования. Дальнейшего изучения требуют вопросы выявления закономерностей и принципов моделирования пространства развития конкурентоспособности выпускников сузов, описания механизмов индивидуальной работы со студентами по формированию и развитию их конкурентоспособности.

Список литературы диссертационного исследования кандидат педагогических наук Корнейченко, Наталья Викторовна, 2008 год

1. Абульханова-Славская, К.А. Деятельность и психология личности Текст. — М.: Наука, 1980. 335 с.

2. Абульханова-Славская, К.А. Стратегия жизни Текст. М.: Мысль, 1991.-299 с.

3. Алексеев, Н.А. Психолого-педагогические проблемы развивающего обучения Текст. Челябинск, 1995. — 164 с.

4. Анайкина, Л.И. Из истории становления и развития профессионального образования в Советском Союзе в 20 30-е годы. Текст. М., 1997.

5. Ананьев, Б.Г. Человек как предмет познания. Текст. Л.: Изд-во ЛГУ, 1968.-336с.

6. Андреев, В.И. Саморазвитие творческой конкурентоспособности личности Текст. Казань, 1992. - 207 с.

7. Ахияров, К.Ш., Правдин Ю.П. Формирование познавательной активности студентов в процессе обучения Текст. Уфа, 1988. - 80с.

8. Ахияров, К.Ш., Соловьянюк В.Г. Профессиональная направленность образовательного процесса в средних учебных заведениях Текст. Уфа, 1998. - 104с.

9. Батышев, С.Я. Производственная педагогика Текст. М: Машиностроение, 1984. - 332с.

10. Батышев, С.Я. Реформа профессиональной школы Текст. М.: Высш. шк., 1987-343с.

11. Безрукова, B.C. Педагогика Текст. Екатеринбург, 1993. - 311 с.

12. Беликов, В.А. Личностная ориентация учебно-познавательной деятельности (дидактическая концепция) Текст. Челябинск: Факел, 1994. — 157 с.

13. Беляева, А.Н. Перспектива развития профессиональной школы Текст. // Педагогика. 1994. - №4. - С. 26-29.

14. Бизяева, А.А. Рефлексивные процессы в сознании и деятельности учителя Текст.: Автореф. дис. . канд. психол. наук СПб, 1993. - 23 с.

15. Блонский П.П. Избранные педагогические и психологические сочинения Текст.: В 2т. М., 1979.

16. Бодалев, А.А. Формирование понятия о другом человеке как личности Текст. Л.: ЛГУ, 1970. - 135 с.

17. Большая советская энциклопедия Текст.: В 30 т. / Гл. ред. A.M. Прохоров. 3-е изд. М., 1973.

18. Большой словарь иностранных слов Текст. / Сост. А.Ю. Москвин. -М.: ЗАО Изд-во Центрполиграф: ООО «Полюс», 2003. 816 с.

19. Бондаревская, Е.В. Гуманистическая парадигма лично-стно-ориентированного образования Текст. // Педагогика. 1997. - № 3 - 4. -С. 11-17.

20. Борисова, Н.В. Образовательные технологии как объект педагогического выбора Текст. Учебное пособие. — М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов, 2000. 146 с.

21. Брокгауз, Ф.А., Ефрон, И.А. Энциклопедический словарь Текст. -Санкт-Петербург: «ТЕРРА» «TERRA», 1991. Т.31.С. 2-3.

22. Бурдье, П. Начала. Choses dities Текст. М.: Socio-Logos. - 1994.288 с.

23. Бутко, Е.Я. Новая веха профтехобразования Текст. // Непрерывность образования и сохранение единства образовательного пространства Российской Федерации. Оренбург, 2001. - С. 7- 24.

24. Вазина, К.Я. Коллективная мыслительная деятельность модель саморазвития человека Текст. - М.; Педагогика; Н. Новгород: Упрополит-графиздат, 1990. - 195 с.

25. Вербицкий, А.А., Башкаева, Н.А. Развитие мотивации в контекстном обучении Текст. //Альма матер. 1998. - № 1-2. - С. 47-52.

26. Вишнякова, НФ. Креативная" психопедагогика Психология творческого обучения. Текст. Минск, 1995.- 240 с.

27. Вишнякова, С.М. Профессиональное образование: Словарь. Ключевые понятия, термины, актуальная лексика Текст. М.: НМЦ СПО, 1999. -538 с.

28. Власов, В., Ямщикова, Н. Образованию профессиональную ориентацию Текст. //Высшее образование в России. - 1998. - № 4. - С. 29-33.

29. Гаськов, В.М. Управление системой профессионального образования Текст. -М.: ИРПО, 2001.-288 с.

30. Гершунский, Б.С. Россия: образование и будущее Текст. Челябинск: Чел. ИРПО, 1993. - 240 с.

31. Готлиб, В.М. Активизация самостоятельной работы студентов ИФК Текст. : Автореф. дис. . канд. пед. наук. Малаховка, 1989.—20 с.

32. Гришина, Л. Трудный путь развития Текст. // Профессионал -1998.-№4.- С. 3-7.

33. Давыдов, В.В., Варданян А.У. Учебная деятельность и моделирование Текст. -Ереван, 1981,-213 с.

34. Даль, В. Толковый словарь живого великорусского языка Текст.: в 4-х томах. М.: Изд-во Русский язык, 1981.

35. Девид Парке. Управление развитием систем профобразования //Подготовка кадров: на пути к рыночной экономике Текст. Женева, 1993. -С. 73-77.

36. Зборовский, Г.Е. Социология образования Текст. : В 2-х ч. 4.1: Социологам профессионального образования: Учебное пособие. Екатеринбург: Изд-во Сверл, инж.-пед. ин-та, 1993. - 152 с.

37. Зеер, Э.Ф., Карпова Г.А. Педагогическая диагностика личности учащегося СПТУ. Текст. Свердловск, СИПИ, 1989. - 88 с.

38. Зимняя, И. А. Педагогическая психология. Текст. Ростов-на-Дону, 1997.-480 с.

39. Иванов, С.Н. Профессиональная школа нового типа Текст. // Профессиональная педагогика. 1992. -№7. - С. 14-17.

40. История среднего профессионального образования в России. Текст. Авторский коллектив. Руководитель авторского коллектива В.М. Жу-раковский. М. НМЦ СПО, 2000. - 704 с.

41. Калувэ, JI. де, Маркс, Э., Петри М. Развитие школы; модели и изменения Текст. Калуга, 1993. — 239 с.

42. Карпов А.В. Психологический анализ процессов принятия решения в деятельности Текст. : Учебное пособие. Яросл. гос. ун-т., 1985. - 80 с.

43. Кирьякова, А.В. Теория ориентации личности в мире ценностей. Текст. Оренбург: ОГПУ, 1996. - 188 с.

44. Киселева, В.А. Подготовка специалистов для предприятий малого бизнеса Текст. Челябинск: Изд-во ЮУрГУ, 1999. - 232 с.

45. Киуру, С.А. Социальное партнерство как педагогическая проблема Текст. // Профессиональное образование. 2000. - № 2. - С. 16-17.

46. Клаудио де Моура, Кастро. От плановой к рыночной экономике: последствия для профобразования Текст. // Подготовка кадров: на пути к рыночной экономике. Женева, 1993. - С. 33-47.

47. Ковалев, А.Г. Самовоспитание школьников. Текст. М.: Просвещение, 1967.- 159 с.

48. Козырев, В.М. Основы современной экономики. Текст. М.: Финансы и статистика, 1998. - 388с.

49. Конаржевский, Ю.А. Педагогический анализ и управление школой. Текст. -М.: Педагогика, 1986.- 144 с.

50. Копытов А.Д. Проблемы занятости молодежи: региональный подход Текст. // Педагогика. 1999. -№ 1. - С. 24-31.

51. Котлер, Ф. Основы маркетинга. Текст. М, 1992. - 380 с.

52. Котова, А.Б. Социальные детерминанты социализации молодежи в вузе Текст.: Автореф. дис. канд. пед. наук. Ростов-на-Дону, 1999. -21 с.

53. Краевский, В.В. Непрерывное образование и пути модернизации содержания и методов обучения в ВУЗе Текст. //Современная высшая школа.- 1974.-№4.-С. 25-37.

54. Крылова, Н.Б. Формирование культуры будущего специалиста. Текст. М.: Высшая школа, 1990. - 142 с.

55. Крючков, В.И. Социальное партнерство в профессиональном образовании Текст. //Профессиональное образование. 2000.- №2. -С. 30-31.

56. Кулюткин, Ю.Н. Психология обучения взрослых Текст. М.: Просвещение, 1985. - 128 с.

57. Кязимов, К.Г. Профессиональное обучение безработных и незанятого населения Текст. М.: Российский учебный центр. - 1995. - 228 с.

58. Кязимов, К.Г. Профессиональное обучение и содействие занятости безработных. Текст. М.: Международный центр развития модульной системы обучения. - 1996. -208 с.

59. Леднев, B.C. Содержание общего среднего профессионального образования Текст. М.: Педагогика, 1980. - 264 с.

60. Леонтьев, А.Н. Деятельность. Сознание. Личность. Текст. М.: Полит, лит., 1975. - 304 с.

61. Лихач, В.М. Преемственность содержания трудового обучения и профессиональной подготовки учащихся Текст. / В.М. Лихач, В.М. Гуревич. М.: Высшая школа. - 1990. - 111 с.

62. Ломов, Б.Ф. Методологические и теоретические проблемы психологии Текст. -М., 1984.- 230 с.

63. Ляудис, В.Я. Проблемы структуры учебной деятельности студентов Текст. — М.: МГУ, 1989. С. 31-34.

64. Маневич, В.М. Маркетинговая служба высшего учебного заведения Текст. Самара, 1993. - 46 с.

65. Маркова, А.К. Психология профессионализма Текст. М., 1996. - 308 с.

66. Маркович, Д. Социология труда: Пер. с сербохорв. / Общ. ред. и послесл. Н.И. Дряхлова и Б.В. Князева. М.: Прогресс, 1988. - 632 с.

67. Матяш, Н.В. Самовоспитание профессиональной компетентности будущего учителя Текст. —Брянск, 1994.

68. Махмутов, М.И. Рынок и профессионализм работников Текст.: Профессионал. 1991. - №8.- С. 2-6.

69. Международные нормативные акты ЮНЕСКО Текст. /Сост. И.Д. Никулин. М.: Логос, 1993. - 640 с.

70. Мелик-Пашаев, А.А. Гуманизация образования: проблема и возможности Текст. //Вопросы психологии. 1989. -№5. - С. 26-36.

71. Мещерякова, Л.В., Рындак В.Г. Инновационностъ в обучении (теория и опыт) Текст. //Материалы научно-практ. конф. Оренбургского индустриально-педагогического техникума. М.: Педагогический вестник, 1997.- 108 с.

72. Михеев, В.И. Моделирование и методы теории измерений в педагогике Текст. Высш. шк., 1987. - 200 с.

73. Мочалова, Н.М. Педагогически эффективная система: состав, структура и принципы конструирования. Текст. Казань: КГПУ, 1995. — 49 с.

74. Найн, А.Я. Инновации в образовании Текст. Челябинск. 1995. -288 с.

75. Найн, А.Я., Клюев Ф.Н. Проблемы развития профессионального образования; региональный аспект. Текст. Челябинск: Изд-во ин-та разв. проф. обр., 1998.- 264 с.

76. Народное хозяйство в РСФСР в 1962 году: Статистический сборник. Текст. М.: Госстатиздат, 1963.

77. Национальная доктрина образования в РФ Текст. Профессионал. - 1999. - №6. - С .2-4.

78. Немчин, A.M., Минаев, Д.В. Вузы Санкт-Петербурга и рынок образовательных услуг: структура, конкуренция, проблемы Текст. // Обучение и карьера. 2000.- №2. - С. 38-40.

79. Ненашева, Л.А., Семушина, Л.Г. Моделирование профессиональной деятельности в учебном процессе Текст.: М., 1989. — 40 с.

80. Никитин, М.В. Практический маркетинг в микроэкономике учреждения профессионального образования: Учебно-прикладное пособие для менеджеров профессиональной школы Текст. М.: Изд-во БУК ЛТД, 1999.-203 с.

81. Новиков, A.M. Профессиональное образование на смене эпох Текст. Специалист. - 1997. - №6. - С. 2-6.

82. Новико, A.M. Профессиональное образование России. Перспективы развития Текст. /Рос. акад. образования. М., 1997. - 254 с.

83. Нойнер, Г. Что происходит при развитой творческого мышления и творческой деятельности в системе образования? Резерв успеха творчество Текст.: Под ред. Г. Нойнера, В. Калвейта, X. Клейна: пер.с нем.- М.: Педагогика, 1989.-41 с.

84. Общество им. Карла Дуйсберга. Профессиональное обучение это вклад в будущее. Дуальная система образования в Федеративной Германии. Текст. - Кельн: Druckrapartner Е MOZER. - 1991. - 35 с.

85. Овладение профессиональными методическими умениями Текст. / Под ред. А.В. Усовой. Челябинск, 1993.- 123 с.

86. Ожегов, С.И., Шведова, Н.Ю. Толковый словарь русского языка: 80000 слов и фразеологических выражений Текст.: Российская академия наук. Институт русского языка им. В.В. Виноградова. 4-е изд., дополненное. -М.: Азбуковник, 1999. 944 с.

87. Ополев, В.Т. Гуманизация научно-технической деятельности и проблемы непрерывного профессионального образования Текст. // Гуманистические тенденции в развитии непрерывного образования взрослых в России и США. М., 1994. - С. 37-44.

88. Осипов, Н.П. ГОС СПО как условие повышения конкурентоспособности и профессиональной мобильности выпускников на рынке труда Текст.: СПО. 2002. -№3. - С. 18-20.

89. Очерки истории профессионально-технического образования в СССР Текст. / Под ред. С .Я. Батышева. М.: Изд-во Росс, открытого унта, 1995. -272 с.

90. Петровский, А.В. Быть личностью. Текст. М.: Педагогика, 1990.- 112 с.

91. Петухов, М.А. Дидактические основы профессионального становления личности современного рабочего Текст.: Профессиональное образование. 1998. - №6.- С. 24-25.

92. Платонов, К.К. Личностный подход как принцип психологии Текст. //Методологические и теоретические проблемы психологии. М.: Педагогика, 1976. - 280 с.

93. Платонов, К.К. Структура и развитие личности. Текст. М.: Наука, 1986.-255 с.

94. Поварич М.Д. Управление рынком труда региона: системный подход Текст.: Кемерово, 1999. 248 с.

95. Полякова, А.А. Формирование деловых качеств личности Текст.: Волгоград, 1998.-19 с.

96. Пономарев Я.А. Психология творчества и педагогика Текст. -М.: Педагогика, 1976.- 280 с.

97. Попов, В. Изменение мотивационно-ценностной ориентации учащейся молодежи Текст.: Социологические исследования. 1999. - № 6. -С. 96.

98. Рахманов, В.Д. Обучение производственного персонала на предприятиях за рубежом. Соединенные Штаты Америки. Текст. М.: Трудрезервиздат. - 1957. - 112 с.

99. Рекомендации органам исполнительной власти субъектов Российской Федерации по разработке региональных программ развития начального профессионального образования Текст. / Под ред. В.М. Жура-ковского. М.: Министерство образования РФ, 2001. - 12 с.

100. Реформы образования в современном мире: глобальные и региональные тенденции Текст. М: Изд-во Рос. Открытого ун-та, 1995. - 272 с.

101. Рубинштейн, C.JI. Основы общей психологии Текст. СПб.:

102. Изд-во Питер, 1999. 720 с.

103. Сатинов К.А. Маркетинг сферы образовательных услуг Текст. -М.: «Триада», 1998.- 310 с.

104. Семенов, Н.Н., Кларин, М.В. Личностная ориентация в непрерывном образовании: практико-ориентированное исследование инновационных тенденций Текст. // Гуманизация образования. —1995. №4.— С. 32-36.

105. Семушина, Л.Г., Ярошенко, Н.Г. Содержание и технологии обучения в средних специальных учебных заведениях Текст.: Учеб. пособие для преп. учреждений сред. проф. образования. — М.: Мастерство, 2001. — 272 с.

106. Сластенин, В.А. Педагогика творчества Текст.: Советская педагогика. 1991. -№1. - С. 147-149.

107. Смоленцева, А.Ю. Переориентация ценностей, мотивов и изучений проблем вуза Текст.: Социологические исследования. 1999. - № 6. - С. 83-86.

108. Среднее специальное образование: Сборник руководящих материалов Сборник. М.: Росвузиздат, 1963.- С. 21-30.

109. Столяренко, Л.Д. Основы психологии Текст.: Ростов н/Д., 1997.736 с.

110. Тангян, С.А. Высшее образование в перспективе XXI столетия Текст.: Педагогика. 2000. - №2. - С. 3-10.

111. Технология управления Сборник. : Сб. науч. тр. Вып. 3. Кадры. -М.: Экономика, 1995.- 149 с.

112. Третьяков, П.И. Управление школой по результатам: Практика педагогического менеджмента. Текст. М.: Новая школа, 1997. - 288 с.

113. Уемов, А.И. Логические основы метода моделирования. Текст. -М.: Мысль, 1971. 312 с.

114. Управление качеством образования: Практико-ориентированная монография и методическое пособие Текст. / Под ред. М.М. Поташника. —М.: Педагогическое общество России, 2000. 448 с.

115. Ушинский, К.Д. Соб. Соч. М.: АПН РСФСР, 1949. - Т.5. - 524 с.

116. Федотова Г.А. Взаимодействие социальных партнеров в ФРГ Текст.: Профессиональное образование. 1998. - № 7-8. - С. 7.

117. Философский словарь Текст. / Под ред. И.Т. Фролова, 6-е изд., перер. и доп. - М.: Политиздат, 1991. - 560 с.

118. Харламов И.Ф. Педагогика Текст.: Учебное пособие. 2-е изд., перер. и доп. - М.: Высш. шк, 1930. - 576 с.

119. Ховов, О.Б. Проблемы образовательной политики Текст.: Специалист. 1999. - №10. - С. 28-30.

120. Цукерман, Г.А. Виды общения в обучении Текст.: Методическое издание. Томск: Пеленг, 1993.- 268 с.

121. Чистякова, Н.А. Особенности социального развития молодежи в условиях кризисного состояния общества в России Текст.: Автореф. дис. . канд, социол. наук -М.,1999. 29 с.

122. Чошанов, М.В. Дидактическое конструирование гибкой технологии обучения Текст.: Педагогика. 1997. - №2. - С. 21-30.

123. Шапарь, В.Б. Новейший психологический словарь Текст./ В.Б.Шапарь, В.Е.Россоха, О.В.Шапарь; под общ. ред. В.Б.Шапаря. Ростов н/Д.: Феникс, 2005. - 808 с.

124. Шипилина, Л. Менеджмент в сфере образования Текст.: Высшее образование в России. 1997. - №2. - С. 22-24.

125. Шипунов, В.Г. Перестройка средней специальной школы: проблемы и перспективы совершенствования Текст.: Среднее специальное образование. 1988.-№5. - С. 2-5.

126. Шмелев, А.Г. Продуктивная конкуренция Текст. М., 1997. - 55 с.

127. Шнейдер, Л.Б. Профессиональная идентичность: теория, эксперимент, тренинг Текст. М.: МПСИ; Воронеж: МО ДЕК, 2004. 600 с.

128. Штратман, К.В. Немецкая система профессионального образования и ее обучающий персонал Текст.: Понятийный аппарат педагогики и образования. Екатеринбург. - 1995. - С. 145-153.

129. Юдин, Э.Г. Системный подход и принцип деятельности: методологические проблемы современной науки. Текст. М.: Наука, 1978. - 391с.

130. ЮНЕСКО и образование в мире Текст. Париж, 1985. - С. 1011.

131. Яковлев, Е.В. Моделирование внутривузовской системы управления качеством образования //Актуальные проблемы управления качеством образования: Сборник научных статей. Выпуск 5. Челябинск: Изд-во ЧГПУ, 2000.-217 с.

132. Anderson С. Management. Wm. G Brown Publishers, 1984.

133. Bandura A. Regulation of cognitive process through perceived self efficacy. Developmental Psychology, 1984. p. 729-735.

134. Competence: Inquires into its Meaning & Acquisition in Educational Setting / Ed. E.C. Short. -N.Y.; Univ. Press of America, 1984. 185 p.

135. Doyle D.P., Levin L.M. Business & Public Schools: Observations on the Policy Statement of the Committee of Economic Development // Phi Delta Kappan. -1987. V.67 - No 20. - p. 113-118.

136. Education on Trial: Strategies for the Future / Ed. By WJ. Johnston. San Franc. (Call)., 1985. - 352 p.

137. Fantini M.D. Regaining Excellence in Education. Columbus: Merrill: A Bell & Howell, 1986. - 243 p.

138. Ravitch D. The Schools WE Deserve: Reflections on the Educational Crises of Our Times. N.Y.: Basic Books, 1985. - 337 p.130