Формирование системы управления конкурентоспособностью предпринимательских структур в гостиничном бизнесе тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Капустина, Ольга Игоревна

• Капустина, Ольга Игоревна
• кандидат экономических наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Капустина, Ольга Игоревна

Введение.

ГЛАВА X. ОСОБЕННОСТИ УПРАВЛЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬЮ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКИХ

СТРУКТУР В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ.

1.1 Конкуренция и конкурентоспособность организаций гостиничного бизнеса.

1.2. Формирование конкурентных преимуществ предпринимательских структур в гостиничном бизнесе.

1.3. Основные проблемы развития предпринимательства на рынке гостиничных услуг.

ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКИХ СТРУКТУР В ГОСТИНИЧНОМ

БИЗНЕСЕ.

2.1 Современные тенденции развития гостиничного бизнеса.

2.2. Методические подходы по сравнению конкурентных преимуществ предпринимательских структур в гостиничном бизнесе.

2.3 Оценка эффективности комплекса услуг в гостиничном бизнесе.

ГЛАВА 3 МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УПРАВЛЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬЮ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКИХ СТРУКТУР В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ.

3.1. Условия обеспечения конкурентоспособности предпринимательских структур в сфере гостиничного бизнеса.

3.2. Концептуальные подходы к формированию системы управления конкурентоспособностью предпринимательских структур в гостиничном бизнесе.

3.3 Планирование конкурентоспособности гостиничных услуг.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование системы управления конкурентоспособностью предпринимательских структур в гостиничном бизнесе»

Актуальность темы диссертационного исследования.

В современных условиях развития экономики перед каждым хозяйствующим субъектом стоит задача эффективного использования конкурентных преимуществ, которые во многом обеспечивают дальнейшее развитие и расширение их деятельности. Гостиничное предпринимательство является специфической формой предпринимательства, поскольку как особый вид деятельности, напрямую зависит от других видов деятельности, таких как: транспорт, связь, ЖКХ и т.д. Гостиничный бизнес как подотрасль туристского бизнеса несет в себе значительный потенциал для российского рынка, который способен приносить постоянный доход в федеральный бюджет. Характеризуя современные тенденции развития мирового и отечественного рынка гостиничных услуг, важно отметить, что происходящий в последние десятилетия значительный рост объемов туристского рынка сопровождается формированием глобальной гостиничной индустрии.

В настоящее время обеспеченность гостиничными местами в России составляет около 4,6 на 1000 жителей, а в Европе на такое же количество жителей приходится от 14 до 40 мест. В России очень высокий спрос на гостиничные услуги уровня 2, 3 «звезды», в которых загрузка достигает 80% в год1. Согласно данных Российской гостиничной ассоциации, приблизительно 72% всего оборота гостиничного рынка России приходится на Москву и Санкт-Петербург.

Практически во всех крупных городах нашей страны и ближнего зарубежья идет активный процесс строительства отелей под сетевым, в том числе международным управлением. Причем основная тенденция в настоящее время - развитие сетевых международных проектов уровня 4 «звезды» и постепенный вывод на рынок отелей 3 «звезды». В развитии данных сегментов очень активно ведут себя такие сети как Hilton (Хилтон), Ассог (Аккор), Rezidor и другие.

1 www.aup.ru

Однако, эффективность гостиничного бизнеса и его масштабы в РФ намного меньше, чем в зарубежных странах. В первую очередь это связано с историей его становления - «застоем» при советской экономике, а также недостаточным опытом ведения конкурентной борьбы у руководителей российских гостиниц.

Интенсивное развитие гостиничного бизнеса в современных условиях, вхождение на российский рынок международных гостиничных цепей, формирование российских управляющих компаний, усиление конкурентной борьбы между организациями гостиничного бизнеса, повышенные требования туристов к качеству гостиничного обслуживания обуславливают потребность в выявлении рычагов и механизмов повышения конкурентоспособности гостиничного бизнеса.

Изучение мнений специалистов в области гостиничного бизнеса, а также анализ научных публикаций по проблемам эффективности предпринимательства в сфере обслуживания позволяют сделать вывод, что современным гостиничным организациям необходимо коренным образом менять систему управления, что позволит не только повысить конкурентоспособность предпринимательских структур в гостиничном бизнесе, но и существенно увеличить загрузку, и, соответственно, доходность. Все это свидетельствует о несомненной актуальности темы диссертационного исследования.

Основным отличием диссертационного исследования от ранее проведенных другими авторами является:

- определение особенностей предпринимательских процессов в сфере гостиничного бизнеса;

- разработка методических подходов к сравнению конкурентных преимуществ предпринимательских структур в гостиничном бизнесе;

- разработка системы управления конкурентоспособностью предпринимательских структур в гостиничном бизнесе;

Результаты исследования представляют особый интерес для региональных органов государственной власти, руководителей гостиничных ассоциаций и союзов, менеджеров гостиниц и могут способствовать построению и оптимизации управленческих отношений, возникающих в процессе управления конкурентоспособностью предпринимательских структур в гостиничном бизнесе.

Разработанность темы исследования. Основные положения диссертационного исследования формулировались на основе анализа и обобщения теоретических и научно-практических работ как отечественных, так и зарубежных ученых и специалистов по проблемам предпринимательства, конкуренции, экономики и управления гостиничным бизнесом.

Практика управления конкурентоспособностью и международный опыт развития предпринимательских структур представлены в работах И. Ансоффа, Б. Карлофа, И. Кирцнера, Ф. Котлера, Ф. Мура, М. Портера, А. Стрикленда, Р. Фостера, Д. Харта.

Значительный вклад в развитие теории и методологии конкурентоспособности предпринимательских структур внесли отечественные ученые: А. Асаул, Г. Багиев, В. Белоусов, А. Бревнов, И. Данилов, В. Гневко, А. Градов, Е. Горбашко, Н. Калюжнова, В. Катькало, М. Кетенев, П. Крючкова, В. Попков, Р. Маликов, Ю. Рубин, А. Шаститко, Н. Шашина, Р. Фатхутдинов, А. Юданов.

Вопросы повышения конкурентоспособности гостиничных организаций рассмотрены в трудах таких учёных, как В. Азар, А. Зубков, М. Жукова, Г. Карпова, М. Морозов, Г.Папирян, В. Семенов, Д. Ушаков, Л. Ходорков, А. Чудновский, Л. Шматько.

Однако анализ научных и практических работ по данной проблеме позволяет говорить о том, что процесс управления конкурентоспособностью предпринимательских структур гостиничного бизнеса является достаточно сложным и многогранным. Многие факторы исследованы и разработаны в настоящее время еще недостаточно полно, что и определило выбор темы диссертационного исследования.

Цель диссертационного исследования состоит в научном обосновании и разработке теоретических положений и практических рекомендаций по формированию системы управления конкурентоспособностью предпринимательских структур в сфере гостиничного бизнеса.

Указанная цель определила последовательное решение следующих задач:

- исследование проблем и особенностей развития рынка гостиничных услуг;

- определение уровней и факторов конкурентоспособности предпринимательских структур, позволяющих выявить конкурентные преимущества организаций гостиничного бизнеса;

- анализ существующей конкурентной ситуации в гостиничном бизнесе Смоленской области;

- разработку методических подходов к сравнению конкурентных преимуществ предпринимательских структур гостиничного бизнеса;

- предложение концептуальных подходов к формированию системы управления конкурентоспособностью предпринимательских структур в гостиничном бизнесе;

- разработку алгоритма планирования конкурентоспособности гостиничных услуг.

Объектом исследования являются предпринимательские структуры, функционирующие на рынке гостиничных услуг Смоленской области.

Предметом исследования являются управленческие и экономические отношения, которые возникают в процессе формирования системы управления конкурентоспособностью предпринимательских структур на рынке гостиничных услуг.

Научная новизна диссертационной работы заключается в теоретическом обосновании и разработке методических и практических рекомендаций по формированию системы управления конкурентоспособностью предпринимательских структур в гостиничном бизнесе.

1. Выявлены особенности развития предпринимательской деятельности на рынке гостиничных услуг, уровни и факторы конкурентоспособности, которые позволили определить конкурентные преимущества организаций гостиничного бизнеса.

2. Обосновано использование мультиатрибутивной модели оценки конкурентоспособности, включающей сравнительный анализ количественных и качественных факторов, имеющих значение для потребителей услуг гостиниц. Проведено ранжирование факторов конкурентоспособности гостиниц г. Смоленск, выявлены уровни положительного и негативного воздействия на конкурентоспособность предпринимательских структур.

3. Проведена оценка эффективности комплекса услуг средств размещения, функционирующих на территории Смоленской области по трем взаимосвязанным критериям: экономическим, социальным и инновационным. Экономическая эффективность рассчитана на основе показателей эффективности использования номерного фонда, гостиничного обслуживания, ресурсов средств размещения. Социальная эффективность связана с определением социальной ориентированности гостиничного обслуживания. Инновационная эффективность определена по показателям инновационной насыщенности процессов обслуживания.

4. Предложена система управления конкурентоспособностью предпринимательских структур в гостиничном бизнесе, ориентированная на потребителя, координацию мероприятий стратегического и тактического характера в целях обеспечения конкурентоспособности гостиницы и гостиничного продукта, а также осуществление планирования, мотивации и контроля для получения прибыли и высококачественного обслуживания клиентов в условиях конкуренции. Структура предложенной системы управления конкурентоспособностью включает в себя такие элементы как: факторы конкурентного преимущества гостиничных организаций (как стратегические, так и тактические), а также управляющую, управляемую, обеспечивающую и научную подсистемы в соответствии с факторами внутренней и внешней среды гостиничной организации.

5. Даны методические рекомендации по реализации функции управления, связанной с планированием конкурентоспособности гостиничных услуг, определяющие общие требования, принципы и показатели (стоимостные, качества, продвижения и сбыта) предъявляемые к разработке плана повышения и обеспечения конкурентоспособности гостиничных услуг.

Теоретической и методологической базой диссертационного исследования стали фундаментальные и прикладные труды отечественных и зарубежных ученых в области управления предпринимательской деятельностью, экономики и организации гостиничного бизнеса, управления конкурентоспособностью организаций. При выполнении работы использовались общенаучные методы познания: диалектический, абстрактно-логический, сравнительный, функциональный и структурно-уровневый методы исследований, методы системного анализа и синтеза.

Информационную базу исследования составили аналитические обзоры, данные Министерства экономического развития РФ, Федерального агентства по туризму РФ, Федеральной службы государственной статистики, законодательные и нормативные акты федеральных и региональных органов власти, справочные материалы органов государственной власти, периодические издания по изучаемой тематике, материалы монографий, публикации в зарубежном и российском сегменте сети Интернет.

Теоретическая значимость результатов проведенного исследования состоит в развитии научных основ и обосновании методических рекомендаций по управлению конкурентоспособности предпринимательских структур в гостиничном бизнесе, развитием перспективных направлений гостиничного обслуживания.

Практическая значимость исследования заключается в том, что реализация полученных выводов и методических рекомендаций исследования позволит повысить эффективность функционирования предпринимательской деятельности на рынке гостиничных услуг посредством формирования системы управления конкурентоспособностью предпринимательских структур гостиничного бизнеса, учитывающей факторы и предпочтения потребителей гостиничных услуг.

Результаты исследования могут быть использованы в практической деятельности предпринимательскими структурами гостиничного бизнеса, а также региональными органами власти при разработке программ развития туризма в соответствующих субъектах РФ.

Теоретические и научно-методические результаты диссертационной работы могут быть использованы в вузах экономического профиля в преподавании курсов «Основы организации индустрии гостеприимства », «Технология и организация гостиничных услуг».

Апробация работы и публикации по теме диссертации. Основные идеи и выводы диссертационной работы докладывались автором на международной научно-практической конференции «Приоритеты и пути развития экономики и финансов» (Сочинский государственный университет, 2011 год), Международной научно-практической конференции «Современный этап развития бухгалтерского учёта, контроля и аудита: тенденции, проблемы, перспективы» (Сочи 2011), XXV Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы экономических наук» (Новосибирск, 2012 год)

По теме диссертации опубликовано 9 статей общим объемом 5,1 п.л., из них в изданиях, рекомендуемых ВАК РФ - 3 статьи объемом 2,1 п.л

Структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографии, приложений, включает 11 таблиц и 25рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Капустина, Ольга Игоревна

Заключение.

В заключении еще раз отметим актуальность темы диссертационного исследования, которая обусловлена противоречием между развитием процессов формирования конкурентной среды на рынке гостиничных услуг и отсутствием научно обоснованных рекомендаций по управлению конкурентоспособностью предпринимательских структур гостиничного бизнеса. В результате гостиничные организации, обладающие преимуществами (стратегическими факторами успеха), проигрывают в конкурентной борьбе.

В диссертации выявлены основные особенности управления конкурентоспособностью предпринимательских структур в гостиничном бизнесе. Гостиничное предпринимательство является специфической формой предпринимательства, поскольку как особый вид коммерческой деятельности, зависит и находится под сильным влиянием других видов деятельности, таких как: транспорт, связь, ЖКХ и т.д. Гостиничный бизнес как подотрасль туристского бизнеса несет в себе огромный потенциал для российского рынка, способный приносить устойчивый доход в федеральный бюджет. Характеризуя состояние и тенденции развития отечественного и мирового рынка гостиничных услуг, следует отметить, что происходящий в последние десятилетия беспрецедентный рост объемов туристического рынка сопровождается формированием глобальной гостиничной индустрии.

В настоящее время в России показатель обеспеченности гостиничными местами составляет около 4,5 на 1 тыс. жителей, в то время как в Европе на то же количество жителей приходится 13-35 мест. В России очень высокий спрос на гостиничные услуги уровня 2, 3 «звезды», в которых загрузка достигает 80% в год4. По данным Российской гостиничной ассоциации, на Москву и Санкт-Петербург приходится около 70% всего оборота гостиничного рынка России.

4 www.aup.ru

Современные гостиничные организации, как предпринимательские структуры, являются сложными организационно-производственными системами, результатом деятельности которых является создание комплекса гостиничных услуг. Учитывая, что гостиничная сфера на сегодняшний день полностью представлена предпринимательскими структурами, можно выявить следующие особенности предпринимательских процессов в этой отрасли:

- процесс, предполагающий принятие на себя всех видов ответственности: за качество продукции, за финансовый результат, за безопасность потребителей, за выполнение своих обязательств и т.д.;

- процесс, предполагающий максимальную ориентацию на внешних потребителей, клиент-ориентированный подход;

- процесс создания нового, обладающего индивидуальной ценностью продукта, специфического для каждого клиента;

- процесс создания продукта, приносящего в результате предпринимательский доход собственнику и удовлетворение достигнутыми результатами, как персоналу гостиниц, так и ее клиентам.

В работе доказано, что для создания конкурентных преимуществ и повышения конкурентоспособности гостиничной организации за счет управления ассортиментом услуг необходимо выбрать модель организации управления, в которой будет сделан упор на процесс обслуживания клиентов. Выбор такой модели производится в соответствии с задачами обслуживания и условиями их выполнения, что определяется имеющимся опытом и перспективами развития гостиничных организаций.

В рамках настоящего исследования выявлена необходимость формирования методических подходов к оценке приоритетности групп факторов управления конкурентоспособностью предпринимательских структур в гостиничном бизнесе. Факторы могут воздействовать как в сторону повышения конкурентоспособности, так и в сторону уменьшения. Факторы - это то, что способствует превращению возможностей в действительность. Факторы определяют средства и способы использования резервов конкурентоспособности. Но наличие самих факторов недостаточно для обеспечения конкурентоспособности. Получение конкурентного преимущества на основе факторов зависит от того, насколько эффективно они используются.

Автором предложен алгоритм отбора факторов и показателей конкурентоспособности гостиничных организаций, заключающийся в том, что для комплексной оценки конкурентоспособности предпринимательских структур гостиничного бизнеса требуется выявить те показатели и характер их влияния на конкурентоспособность (стимулирующий или дестимулирующий), которые позволят определить сильные и слабые стороны гостиничной организации, предложить мероприятия по повышению конкурентоспособности.

Оценка факторов конкурентоспособности произведена на основе использования мультиатрибутивной модели, отражающей сопоставительный анализ факторов, значимых для потребителей услуг гостиниц г. Смоленск. Результаты проведенного исследования отражены в многоугольнике конкурентоспособности, позволившего рассчитать коэффициент конкурентоспособности гостиниц, определены уровни положительного и отрицательного воздействия на их конкурентоспособность.

В работе проведены исследования, связанные с оценкой эффективности комплекса услуг в гостиничном бизнесе. Степенью успешности выбранного комплекса услуг служит удовлетворение потребностей гостя имеющимся в готовности к предоставлению ассортиментом услуг и полученный экономический эффект, то есть получение гостиничным предприятием определенной суммы выручки и прибыли.

Выбор оптимального варианта комплекса услуг гостиничной организации предлагается производить по общему критерию - достижение цели деятельности гостиницы: обеспечение наибольшей экономической эффективности, в данном случае экономической эффективности комплекса услуг. Оценку эффективности предлагаемых комплексов услуг предлагается производить с использованием совокупности критериев, которая, должна включать кроме экономических ещё социальные и инновационные. Расчёты по оценке экономической, социальной и инновационной эффективности произведены на основе статистических материалов ведущих гостиниц г. Смоленск.

Автором предложены концептуальные подходы к формированию системы управления конкурентоспособностью предпринимательских структур в гостиничном бизнесе, включающей в себя следующие элементы:

- стратегические факторы конкурентного преимущества гостиничных организаций;

- тактические факторы конкурентного преимущества гостиничных организаций;

- управляющую подсистему (субъект управления): цели в области конкурентоспособности предпринимательских структур; стратегию и тактику конкурентоспособности; функционально-организационные элементы: функции, технологии, методы;

- управляемую подсистему - подсистему формирования конкурентного потенциала предпринимательских структур в гостиничном бизнесе, включающую перспективные направления развития гостиничного бизнеса: эффективность управления конкурентоспособностью, инвестиционная и инновационная активность;

- обеспечивающую подсистему: правового, методического, ресурсного и информационного обеспечения управления конкурентоспособностью;

- научную подсистему, связанную с функциями оперативного, тактического и стратегического управления;

- обратную связь с внутренней и внешней средой гостиничной организации.

Формируя систему управления конкурентоспособностью предпринимательских структур гостиничного бизнеса особо отмечены роль и значение управленческих воздействий на различные элементы, из которых формируется сама система управления. Доказано что, на систему управления конкурентоспособностью гостиницы воздействуют факторы внешней среды - те условия, которые, не оказывая прямого воздействия на деятельность гостиницы, предопределяют стратегически важные решения. Важнейшая роль в этом случае принадлежит политическим, экономическим, социальным, культурно-познавательным, научно-техническим факторам. Именно внешнее окружение диктует конкурентную стратегию гостинице.

Внутренняя среда гостиницы формируется под воздействием факторов, оказывающих непосредственное влияние на процесс формирования конкурентных преимуществ. Это сама структура гостиницы, ее корпоративная культура и ресурсы. Формирование системы управления конкурентоспособностью гостиницы предполагает управленческое воздействие на функции управления предпринимательскими структурами, к которым мы можем отнести планирование, организацию, мотивацию, контроль и учет, координацию.

На основе анализа факторов формирования конкурентных преимуществ предпринимательских структур гостиничного бизнеса автором предложена трехуровневая модель конкурентоспособности гостиницы, которую целесообразно использовать в современных российских условиях хозяйствования, а именно конкурентоспособность гостиницы включает в себя 3 взаимодополняющих и взаимосвязанных уровня:

1) Микроэкономический уровень, на котором конкретная гостиница конкурирует с другими отелями на территории одного региона или города, используя стратегические и тактические факторы формирования конкурентных преимуществ микроуровня организации.

2) Мезоэкономический уровень, на котором группа гостиниц, объединенных по территориальному, ресурсному, технологическому и потребительскому признаку, конкурирует с аналогичной группой гостиничных организаций другого региона. При этом используются тактические и стратегические факторы формирования конкурентных преимуществ микроуровня организации и мезоуровня региона.

3) Макроэкономический уровень, на котором гостиница одной страны конкурируют с зарубежными отелями. При этом используются тактические и стратегические факгоры формирования конкурентных преимуществ, но в первую очередь действуют стратегические факторы макроуровня страны.

Данная трехуровневая модель конкурентоспособности гостиницы позволяет структурировать соответствующим образом направления, виды, механизмы, принципы и инструменты конкурентной борьбы.

В связи с постоянно возрастающей конкуренцией между гостиницами, необходимым является внедрение инновационных методов и технологий в деятельность гостиниц, повышение качества услуг и обслуживания, ужесточение требований к квалификации гостиничного персонала и т.д.

В целом все направления деятельности по повышению конкурентоспособности предпринимательских структур гостиничного бизнеса можно разделить на два основных направления:

3. Организационно-экономическое, которое предполагает улучшение качества материально-технической базы, оптимизацию организационной структуры предприятия и технологических процессов, управление комплексом предоставляемых основных и дополнительных гостиничных услуг;

4. Социальное, включающее повышение качества услуг и обслуживания гостей, создание корпоративной культуры и системы мотивации персонала, ориентацию на гостя.

Для обеспечения эффективности управления конкурентоспособностью гостиничных организаций необходимо с нашей точки зрения использовать программно-целевой подход, выбор которого базируется на анализе существующих организационных структур управления гостиниц в современных условиях хозяйствования и возможностях новой структуры обеспечить наилучшую организацию процесса управления конкурентоспособностью гостиницы.

При решении проблемных задач функционирования гостиничной организации линейно-функциональная структура управления становится неэффективной, т.к. постоянная необходимость в согласовании принимаемых решений на высшем уровне приводит к значительному замедлению сроков реализации целей, снижению качества принимаемых решений, резкому увеличению издержек на управление.

Организационная структура управления гостиницей должна быть подвижной и обязательно пересматриваться по мере необходимости ежегодно или чаще в зависимости от условий деловой активности, изменения объема должностных обязанностей персонала с учетом роста его квалификации и возможностей.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Капустина, Ольга Игоревна, 2012 год

1. Федеральный закон РФ от 26.07.2006г. № 135-ФЭ «О защите конкуренции»

2. Федеральный закон РФ от 24.11.1996г. №132-Ф3 «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации».

3. Постановление Правительства РФ от 25.04.1997г. №490 «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации».

4. Азоев Г.Л. Анализ деятельности конкурентов / Г.Л. Азоев. М.: ГАУ, 1995. - 80 с.

5. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. / Г.Л. Азоев. -М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. 208 с.

6. Азоев Г.Л., Михайлов, Е.А. Маркетинговые исследования: Учебное пособие для вузов / Г.Л. Азоев, Е.А. Михайлова. / ГУУ. - М.: ЗАО «Фин-статинформ», 1999. - 124 с.

7. Азоев Г.Л., Челенков А.П. Конкурентные преимущества фирмы. / Г.Л. Азоев, А.П. Челенков М.: ОАО Типография «Новости», 2000. - 254 с.

8. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий: Учебник / Под ред. проф. В.Я. Позднякова. М.: ИНФРА-М, 2008. - 617 с. (100 лет РЭА им. Г.В. Плеханова).

9. Анализ финансово-хозяйственной деятельности гостиничных предприятий. — Руководитель авторского коллектива — Н.П. Куракина — М. : ООО «АС ПЛЮС», 2003 100 с.

10. Ансофф, И. Стратегическое управление / Пер. с англ. / И. Ансофф. М.: Экономика, 1989. - 519 с.

11. Бабкин A.B. Специальные виды туризма. М.: Феникс, 2008. - 251 с.

12. Багиев Г.Л., Моисеева, Н.К., Никифорова C.B. Международный маркетинг / Г.Л. Багиев, Н.К. Моисеева, C.B. Никифорова. СПб.: Питер, 2001.-512с.

13. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М., Анн X. Маркетинг: учебник. Изд-е 2-е, переработанное и дополненное/Под общей ред. д.э.н., профессора Г.Л. Багиева. - М.: Экономика, 2001. - с. 258.

14. Багриновский К.А., Матюшок В.М. Экономико-математические методы и модели (микроэкономика): Учеб. пособие / К.А. Багриновский, В.М. Матюшок. М.: Изд-во РУДН, 1999. - 183 с.

15. Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством: Учебник. — М.: ИНФРА-М, 2002. 212 с. - (Серия «Высшее образование»).

16. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес: как достичь безупречного сервиса. М.: Вершина, 2007. - 205 с.

17. Барышев А.Ф. Маркетинг в туризме и гостеприимстве. М.: Финансы и статистика, 2007. - 158 с.

18. Баумгартен Л. Стратегический менеджмент в туризме. М.: КНОРУС, 2006. - 196 с.

19. Белоусов В.Л. Анализ конкурентоспособности фирмы / В.Л. Белоусов // Маркетинг в России и за рубежом. 2001. - № 5 (25). - С. 63-69.

20. Белянский В.П., Лайко М.Ю., Бусалов Ю.Е., Дедусенко Е.А. Управление в индустрии гостеприимства и туризма: Учебное пособие. М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2006. - 80 с.

21. Б.Л. ван дер Варден. Математическая статистика / Пер. с нем. Болыпева Л.Н.; под ред. Смирнова Н.В. М.: Издательство иностранной литературы, 1960. —434 с.

22. Блашенкова Г. А. Экономико статистическое изучение конкурентоспособности предприятия: Учеб. пособие / Г.А. Блашенкова. -Хабаровск, 1997. - 100с.

23. Борисов А.Б. Большой экономический словарь / А.Б. Борисов. М.: Книжный мир, 1999. - 894 с.

24. Бронштейн И.Н., Семендяев К.А. Справочник по математике для инженеров и учащихся втузов. — 13-е изд., исправлнное. — М.: Наука, Гл. ред. физ.-мат. лит., 1986. — 544 с.

25. Бутко И.И., Ситников Е.А., Ушаков Д.С. Туристический бизнес: основы организации. М.: Феникс, 2008. - 236 с.

26. Вакуленко РЛ., Хончурова Е.А. Управление гостиничным предприятием. М.: Логос, 2008.-319 с.

27. Ващекин Н.И и др. Маркетинг,- М: МГУК, 1999. 569 с.

28. Введение в гостеприимство: Учебное пособие для студентов. М.: ЮНИТИ, 2008. - 735 с.

29. Вентцелъ Е.С. Исследование операций. Задачи, принципы, методология: Учеб. пособие для вузов. — 3-е изд., стереотип. — М.: Дрофа, 2004. 208 е.: ил.

30. Вентцелъ Е.С. Теория вероятностей: Учебник для студ. вузов / Елена Сергеевна Вентцелъ. 9-е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2003. - 576 с.

31. Володоманова Н.Ю. Международные стандарты обслуживания для предприятий гостиничной индустрии. М.: ИПФ «Талер», 2001. - 104 с.

32. Восколович Н.А. Маркетинг туристских услуг. М.: ЮНИТИ, 2008. -208 с.

33. Гелъвановский, М.И. и др. Конкурентоспособность на микро-, мезо- и макро уровневом измерениях / М.И. Гелъвановский и др.// Российский экономический журнал. - 1998. - № 3. - с. 67-77.

34. Гелъвановский М.И., Жуковская В.М., Трофимова И.Н., Чертко Н.Т. Национальная конкурентоспособность: понятие, факторы, показатели/ М.И. Гельвановский, В.М. Жуковская, И.Н. Трофимова, Н.Т. Чертко // Вопросы статистики. 1999. - № 12.-е. 15.

35. Герчикова И.Н Менеджмент: Практикум. / И.Н. Герчикова. 3-е, пере-раб. и доп. изд. - М.: ЮНИТИ, 2003. - 501 с.

36. Герчикова И.Н Менеджмент. Учебник. / И.Н. Герчикова. 2-е перераб. и доп. изд. - М.: Банки и биржи, 1995. - 480 с.

37. Гурков И, Титова Н. Тенденции изменения конкурентоспособности отечественной продукции / И. Гурков, Н. Титова // Маркетинг. 1997. -№ 1.-е. 12-16.

38. Данько Т.П. Управление маркетингом (методологический аспект): Учеб. пособие / Т. П. Данько. М: ИНФРА-М, 1997. - 280 с. Данько Т.П. Управление маркетингом: Учебник. - Изд. 2-е, перераб. и доп. / Т. П. Данько. - М.: ИНФРА-М, 2001. - 334 с.

39. Дементьева А.Г. Конкурентоспособность международных компаний / А.Г. Дементьева // Маркетинг, 2000. № 3 (52). - С. 4-11. Долан Э.Д, ЛиндсейДЕ. Макроэкономика (Пер. с англ.). - СПб.: АОЗТ «Литера плюс», 1997 - 446 с.

40. Дурович А.П., Копанев A.C. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие / Под ред. Горбылевой З.М. / А.П. Дурович, A.C. Копанев Минск: Эконом-пресс, 1998.-400 с.

41. Еремин Е. Moscow tops hotel room rates // ИноСМИ-Ru, 2005. 20 окт.

42. Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов : учеб. пособие / О.П. Ефимова, H.A. Ефимова, Т.А. Олефиренко; под ред. Н.И. Кабушкина, -3-е изд., стер. — М.: Новое знание, 2006. — 392 с. — (Экономическое образование).

43. Ехина М.А. Организация обслуживания в гостиницах: Учебное пособие. М.: Издательский центр «Академия», 2008. - 343 с.

44. Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент. — М.: ИНФРА-М, 2007. 384 с. — (Национальные проекты).

45. Ивахненко А.Г., Юрачковский Ю.Б. Моделирование сложных систем по экспериментальным данным. М.: Радио и связь, 1987.

46. Инновационный менеджмент: Учебное пособие / Под ред. д.э.н., проф. Л.Н. Оголевой. М.: ИНФРА-М, 2004. - 238 с. - (Высшее образование).

47. Каленский, B.C. Управление конкурентоспособностью промышленного предприятия: Автореф. дис. канд. экон. наук: 08.00.05. М., 2000.21 с. Кобяк М. Мировой рынок туризма и Россия / М. Кобяк // Пять звезд. Отели. Рестораны. Туризм. 2000. - № 2. - с. 2-7.

48. Конкурентная борьба на старте // Отель. 2008. - № 5. - с. 18-20.

49. Конкурентоспособность гостиничных предприятий. Учебно-методическое пособие. М.: ГАО «Москва», 2006. - 100 с.

50. Конкуренция и антимонопольное регулирование / Учеб. Пособие для вузов; СВ. Авдашева, В.А. Аронин, И.К.Ахполов и др.; Под ред. А.Г.Цыганова. М.: Логос, 2004.-368 с.

51. Косолапов А.Б. Управление рисками в туристском бизнесе. М.: КНОРУС, 2009.-232 с.

52. Концепция и инвестиционное обоснование функционирования гостиницы «Евросити» / Hotel Consulting and Development Group. M., декабрь 2006.

53. Копанева И.Н. Как измерить удовлетворенность потребителя // Методы менеджмента качества № 6, 2003. с. 21-26.

54. Котлер Ф. Маркетинг в третьем тысячелетии/ Ф. Котлер: Пер. с англ. -М.: ООО «Издательство ACT», 2000. 272 с.

55. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент / Пер. с англ. Под ред. O.A. Третьяк, JI.A. Волковой, Ю.Н. Каптуревского. — СПб.: Питер, 1999.

56. Котлер Ф., Боуэн Дж Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов/Пер. с анг. под ред. Р.Б. Ноздревой. — М.: ЮНИТИ, 1998.-787 с.

57. Кротков A.M., Еленева Ю.Я. Конкурентоспособность предприятия: подходы к обеспечению, критерии, методы оценки / A.M. Кротков, Ю.Я. Еленева // Маркетинг в России и за рубежом. 2001. - № 6 (26). - с. 59-68.

58. Лайко М.Ю., Безелъ Е.Э. Механизм управления конкурентоспособностью высокоразрядных гостиничных предприятий // Вестник РЭА им. Г.В. Плеханова. 2007. - № 2. - с. 95-104.

59. Лайко М.Ю., Гостенина Т.Н. Менеджмент в гостиничном бизнесе: Учебное пособие. М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2006. — 158 с.

60. Лайко М.Ю., Директович P.B. Управление знаниями в гостиничных комплексах. М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2005. - 48 с.

61. Лайко М.Ю., Ильина Е.Л., Безелъ Е.Э. Рыночные стратегии гостиничных предприятий в глобальной среде. — М.: Изд-во Рос. экон.акад., 2005.-31 с.

62. Лайко М.Ю., Ильина Е.Л., Козлов ДА., Нощенко О.Ю. Введение в индустрию гостеприимства и туризма. М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2002.-71 с.

63. Лайко М.Ю., Ильина Е.Л., Нощенко О.Ю. Маркетинг услуг гостеприимства. М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2002. — 54 с.

64. Лайко М.Ю., Нощенко О.Ю. Рынок российской индустрии гостеприимства. — М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2004. 107 с.

65. Лайко М.Ю., Скобкин С.С. Экономическая стратегия в управлении предприятиями индустрии гостеприимства и туризма // Вестник РЭА им. Г.В. Плеханова. 2007. - № 5. - с. 102-108.

66. Лышна Н.И., Васильев Г.А. Поведение потребителей. М.:ЮНИТИ, 2007.- 240 с.

67. Ляпина Н.О. Организация и технология гостиничного обслуживания. -М.: Издательский центр «Академия», 2006. 208 с.

68. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива: Пер. с фр./ Ж.Ж. Ламбен. СПб.: Наука, 1996. - 589 с.

69. Лесник А.Л. Гостиничный маркетинг: теория и практика максимизации продаж: учебное пособие / А.Л. Лесник. М.: КНОРУС, 2007. - 232 с.

70. Лесник А.Л. Основы стратегического управления в индустрии гостеприимства. / А.Л. Лесник. М.: ООО «АС ПЛЮС», 2002. - 96 с.

71. Лесник А.Л. Управление политикой экономического прорыва: Новые технологии менеджмента в гостиничном бизнесе / А.Л. Лесник. М.: ООО «АС ПЛЮС», 2002. - 116 с.

72. Лесник А.Л. Международная система классификации отелей / А.Л. Лесник, М.Н. Смирнова. М.: ООО «АС ПЛЮС», 2003. - 112 с. Лесник А.Л.

73. Методика проведения маркетинговых исследований в гостиничном бизнесе /

74. A.Л. Лесник, М.Н. Смирнова. — М.: ООО «АС ПЛЮС», 2002. 96 с.

75. Лесник А.Л., Чернышев А.В. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. М.: ООО «Агентство рекламы «Товарищ», 2000.-288 с.

76. Люлекин М. Малый отель, двери свои открой. // «MHP&DOM. Business», 2007, №11 с. 100-103.

77. Максимова И.В. Оценка конкурентоспособности промышленного предприятия / И.В. Максимова // Маркетинг. 1997.-№5.-с. 28-35.

78. Макулов А.Р. Формирование целевых комплексных программ улучшения конкурентоспособности предприятия / А.Р. Макулов. Уфа: У ГАГУ, 1999. - 12 с.

79. Малхорта Н. К. Маркетинговые исследования: Практическое руководство, 3-е издание.: Пер. с англ. / Н.К. Малхорта. М.: Издательский дом «Вильяме», 2002. - 960 с.

80. Маркетинг гостиниц и ресторанов : учеб. пособие / А.П.Дурович. М.: Новое знание, 2005. - 632 с.

81. Минъко Э.В., Кричевский М.Л. Качество и конкурентоспособность. -СПб.: Питер, 2004. — (Серия «Теория и практика менеджмента»),

82. Молочников Н.Р. Развитие многоуровневой конкурентоспособности.-СПб.: Изд-во Политехнического ун-та, 2008

83. Мусакин А.А. Малый отель: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим. Спб.: Питер, 2007. - 320 е.: ил. - (Серия «Начать и преуспеть»)

84. Национальная экономика: Учеб. для студентов вузов, обучающихся по направлению 521600 "Экономика" и экон. специальностям / Л.М. Бадалов,

85. B.Л. Бешенковский, Т.В. Блинова и др. М.: Рос. экон. акад., 2002 - 590 с.

86. Новаторов Э.В. Международные модели маркетинга услуг / Э.В. Нова-торов//Маркетинг в России и за рубежом. 2000. - № 3. - с. 9197.

87. Новаторов Э.В. Особенности стратегии сбыта и дистрибьюции услуг / Э.В. Новаторов // Маркетинг в России и за рубежом. 2004. - № 4. - с. 50-60.

88. Новаторов Э.В. Стратегия материализации обслуживания в маркетинге услуг / Э.В. Новаторов // Маркетинг в России и за рубежом. 2002. - № 2,- с. 66-71.

89. Новицкий А.Г. Экономика и организация предпринимательской деятельности в сфере сервиса., 2005.

90. Овчинников В.В. Глобальная конкуренция. М.: Институт экономический стратегий, 2007. 360 с.

91. О'Шонесси Дж. Конкурентный маркетинг: Стратегический подход: Пер. с англ./Под ред. Д.О. Ямпольской / Дж. О'Шонесси. СПб.: Питер, 2001. - 864 с.

92. Ожегов СЛ. СЛОВАРЬ РУССКОГО ЯЗЫКА. Около 57 000 слов. Изд. 9-е, испр. и доп. Под ред. д-ра филолог, наук проф. Н.Ю. Шведовой. М., «Сов. Энциклопедия. 1972. — 846 с.

93. Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник / Под ред. А.Н. Лесника, И.П. Мацицкого, А.В. Чернышева. М.: «Интел универсал», 2000. - 280 с.

94. Папирян. Г. А. Маркетинг в туризме / Г.А. Папирян. М.: Финансы и статистика, 2000. - 160 с.

95. Пидкасистый А.П. — Экономическое поведение потребителей. — М.: 1997.-219 с.

96. Портер Е. Майкл. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов / Майкл Е. Портер; Пер. с англ. 2-е изд. - М.: Апьпина Бизнес Букс, 2006. - 454 с.

97. Портер М. Конкурентное преимущество: Как достичь высокого результата и обеспечить его устойчивость / Майкл Е. Портер; Пер. с англ. М.: Альпина Бизнес Букс, 2008. — 715 с.

98. Портер, Майкл, Э. Конкуренция.: Пер. с англ. М.: Издательский дом «Вильяме», 2009. - 496 е.: ил. - Парал. тит. англ.

99. Портер, М. Международная конкуренция: Пер. с англ. / Под ред. и с пред. В.Д. Щетинина / М. Портер. М.: Международные отношения, 1993.896 с.

100. Пфлегер А. Отель. Как выстроить дело от нуля до пяти звезд. М.: Центрполиграф, 2008. 808 с.

101. Розанова Т.П. Туристские услуги в системе потребительского рынка национальной экономики/ Т.П. Розанова. М.: РЭА, 1998. - 96 с.

102. Рубин Ю.Б. Теория и практика предпринимательской конкуренции. -М.: Market DS, 2007

103. Романов В.А., Цветкова С.Н., Шевцова Т.В. Гостиничные комплексы: организация и функционирование: учебное пособие. М.: МарТ, 2007. — 221 с.

104. Романович Ж.А., Калачев СЛ. Сервисная деятельность. М.: Издатель-ско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2006. - 456 с.

105. Сабецкая Г.Р. Система показателей конкурентоспособности потребительских товаров / Г.Р. Сабецкая // ЭКО. 2000. - № 4. - с. 87-91.

106. Сафонова Л.В. Социальные технологии в сфере сервиса и туризма. -М.: Издательский центр «Академия», 2007. 127 с.

107. Севастьянова С. А. Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства. М.: КНОРУС, 2007. - 255 с.

108. Сенин B.C., Денисенко A.B. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения: Учеб. пособие.- М.:Финансы и статистика, 2009.-139 с.

109. Синьков В.И. Конкуренция и конкурентоспособность: основные понятия/ В.И. Синьков // Стандарты и качество. 2000. - № 4. - с. 5459.

110. Скамницкий A.A. Организация международного туризма. М.: Гарда-рики, 2008.-386 с.

111. Скляренко В.К., Прудников В.М., Акуленко Н.Б., Кучеренко А.И. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах): Учебное пособие / Под ред. проф. В.К. Скляренко, В.М. Предникова. —М.: ИНФРА-М, 2007 256 с.- (100 лет РЭА им. Г.В. Плеханова).

112. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: Учебно-практич. пособие. — М.: Экономиста., 2003. 224 с.

113. Скобкин С.С. Менеджмент в туризме: учеб. пособие / С.С. Скобкин. — М.: Магистр, 2007. 447 с.

114. Скобкин С. С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма. Учебное пособие / С.С. Скобкин. М.: Магистр, 2007. - 493 с.

115. Соболева Е.А., Соболев И.И. Финансово-экономический анализ деятельности турфирмы: Учебно-методическое пособие / Е.А. Соболева, И.И. Соболев. М.: Финансы и статистика, 1999. - 128 с.

116. Соловьев Б.А. Основы теории и практики маркетинга / Б.А. Соловьев. -М.: Изд-во МИНХ им. Г.В. Плеханова, 1991. -112 с.

117. Соловьева Ю.Н. Маркетинг взаимодействия: промышленные сети, бенчмаркинг, конкурентоспособность / Ю.Н. Соловьева. СПб.: Изд- во СПбГУЭиФ, 2001. - 84с.

118. Спиридонов И.А. Международная конкуренция и пути повышения конкурентоспособности экономики России: Учеб. пособие / И.А. Спиридонов- М.: Инфра-М, 1997. 307 с.

119. Ступин И. Мест нет и не будет // www.expert.ru. 2006.

120. Сульповар Л.Б. Программно-целевые методы регулирования развития малого предпринимательства в сфере услуг / Л. Б. Сульповар, Ю. В. Алексеев. Науч. изд. М.: ГОУВПО "МГУС", 2005 - 104 е., ил., табл.

121. Сульповар Л.Б. Человеческий фактор в системе управления организациями / Л. Б. Сульповар, Н. П. Мазаева. М.: Дашков и К°, 2004. - 270 с.

122. Туризм, гостеприимство, сервис: Словарь-справочник/Г.А. Аванесова, Л.П. Воронкова, В.И. Маслов, А.И. Фролов; Под ред. Л.П. Воронковой. М.: Аспект Пресс, 2002. 367 с.

123. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учеб. пособие / Пер. с англ. 2-е изд. М: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 607.

124. Уотерлин Р. Фактор обновления. Как сохраняют конкурентоспособность лучшие компании/ Р. Уотерлин. М.: Прогресс, 1998. - 256 с.

125. Ушаков Д.С. Технологии продаж в туристическом бизнесе. Ростов н/Д: Феникс, 2006

126. Фатхутдинов P.A. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление.- М.: ИНФРА-М, 2000.- 312 с.

127. Фатхутдинов P.A. Конкурентоспособность организации в условиях кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент / P.A. Фатхутдинов. М.: Изд.-книготорг. центр «Маркетинг», 2002. - 892 с.

128. Фатхутдинов, P.A. Менеджмент конкурентоспособного товара/ P.A. Фатхутдинов. М.: Бизнес-школа «Интел-Синтез», 1995. - 55 с.

129. Фатхутдинов P.A. Стратегический маркетинг. 4-е изд. — СПб.: Питер, 2007. 352 е.: ил.

130. Фатхутдинов P.A. Стратегический менеджмент: Учебник. 4-е изд., перераб. и доп. / P.A. Фатхутдинов. - М.: Дело, 2008. - 304 с.

131. Фатхутдинов P.A. Управление конкурентоспособностью организации. Учебник. 2-е изд., испр. и доп. - М.: Изд-во Эксмо. 2005. - 544 с,

132. Фатхутдинов P.A. Управление конкурентоспособностью организации: Учебник. 3-е изд., М.: Маркет ДС, 2008. - 432 с.

133. Фатхутдинов P.A. Управление конкурентоспособностью организации: Практикум. М.: Маркет ДС, 2008. - 208 с.

134. Фатхутдинов P.A. Управленческие решения: Учебник. 6-е изд., перераб. и доп. М.: ИНФРА-М, 2008. - 344 с.

135. Федосеев В.М. Экономико-математические методы и модели в марке-тинге/В.М. Федосеев. М.: Финстатинформ, 1996. - 258 с.

136. Хаксевер К., Рендер Б. и др. Управление и организация в сфере услуг: Пер. с англ. /Под ред. В.В. Кулибановой / К. Хаксевер, Б. Рендер и др. СПб.: Питер, 2002. 752 с.

137. Чебанов С.В. Методы оценки рыночных позиций фирмы / С.В. Чеба-нов // Мировая экономика и международные отношения. 1991. - № 6. - с. 105-112.

138. Шматько Л.П. и др. Туризм и гостиничное хозяйство. Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2005. - 352 с.

139. Экономика гостиничного предприятия/М.А. Морозов, Н.Ю. Володома-нова. М.: ИПФ «Талер», 2001. - 116 с.

140. Экономическая теория (политэкономия): Учебник/Под общ. ред. акад. В.И. Видяпина, акад. Г.П. Журавлевой. 4-е изд. М.: ИНФРА-М, 2005. 640 с. - (Высшее образование).

141. Экономический справочник руководителя предприятия / Сост.: С.В. Рыжиков, В.Г. Золотогоров, B.C. Рыжиков. Ростов-на-Дону: Феникс, 2000. -320 с.

142. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика: Учебно-практическое пособие / А.Ю. Юданов. М.: Тандем, 1998. - 384 с

143. Янкевич B.C., Безрукова H.JI. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт / Под ред. B.C. Янкевича. М.: Финансы и статистика, 2003. 416 е.: ил.

144. Cadotte Е. and Turgeon N. "Dissatisfiers and Satisflers: Suggestions from Consumer Complaints and Compliments,"Journal of Consumer Satisfaction, Dissatisfaction and Complaining Behavior (1988) Vol 1. pp.24-79.