Гигиеническая оценка качества жизни студентов с различным пищевым статусом тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 14.02.01, кандидат наук Лукманова Айгуль Ирековна

• Лукманова Айгуль Ирековна
• кандидат наук
• 2022

Оглавление диссертации кандидат наук Лукманова Айгуль Ирековна

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1 ХАРАКТЕРИСТИКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ЖИЗНИ И

ПИЩЕВОГО. СТАТУСА СТУДЕНЧЕСКОЙ МОЛОДЕЖИ

(ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

1.1. Качество. жизни студенческой молодежи

1.2. Гигиеническая характеристика пищевого. статуса студенческой молодежи

1.3. Состояние здоровья студенческой молодежи 23 ГЛАВА 2 ОБЪЕМ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 29 ГЛАВА 3 ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЖИЗНИ СТУДЕНТОВ 35 ГЛАВА 4 ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПИЩЕВОГО. СТАТУСА СТУДЕНТОВ

4.1. Антропометрические и функциональные показатели студентов

4.2. Гигиеническая оценка питания студентов

4.3. Заболеваемость студентов, связанная с характером питания 68 ГЛАВА 5 ИЗУЧЕНИЕ ВЗАИМОСВЯЗЕЙ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПИЩЕВОГО. СТАТУСА И КАЧЕСТВА ЖИЗНИ СТУДЕНТОВ

5.1. Оценка влияния характера питания на показатели качества жизни

5.2. Оценка эффективности профилактических мероприятий

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ВЫВОДЫ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Гигиеническая оценка качества жизни студентов с различным пищевым статусом»

Актуальность темы исследования

Студенческая молодежь представляет собой особую группу населения, составляющую 40% всей популяции, которая определена возрастными границами, образом жизни, интенсивным умственным трудом (Миннибаев Т.Ш., 2016; Кучма В.Р., 2017). Укрепление здоровья студентов является важнейшей проблемой медицинской науки, органов практического. здравоохранения, всех слоев общества и государства в целом (Новик А.А., Ионова Т.И., 2007; Милушкина О.Ю., Ско.блина Н.А., Маркелова С.В., 2018).

Состояние здоровья студенческой молодежи в настоящее время характеризуется наличием ряда негативных тенденций (Агаджанян Н.А. и соавт., 2014; Баранов А.А. и соавт., 2014; Миннибаев Т.Ш., 2016; Мельниченко. П.И., 2017; Ско.блина Н.А., Милушкина О.Ю., Татаринчик А.А., Федотов Д.М.., 2017; Меерманова И.Б., 2017; Шестера А.А., 2018). Согласно. литературным данным, среди студентов отмечается повышение частоты функциональных нарушений и хронических заболеваний, особенно. на старших курсах (Миннибаев Т.Ш., Рапопорт И.К., Чубаровский В.В., 2012, 2014, 2015; Кучма В.Р., 2016; Сетко. И.М., 2017; Ско.блина Н.А., Милушкина О..Ю. и соавт., 2019; Хаблова А.А., 2020).

В этих и других работах подчеркивается необходимость укрепления здоровья учащейся молодежи путем внедрения большого. круга профилактических мероприятий, продолжения исследований по. анализу причин отрицательных явлений в студенческой среде.

По. мнению ряда авторов, приоритетными являются вопросы улучшения качества жизни студентов, рационализации их питания и пищевого. статуса (Новик А.А., Ионова Т.И., 2007; Попов В.И., Мелихова Е.П., 2016).

По. единодушному мнению авторов, питание учащейся молодежи характеризуется нерациональностью в отношении режима приема пищи, а также несбалансированностью по. важнейшим макро- и микронутриентам (Батурин А.К., 2004, 2020; Но.това С.В., Скальная М.Г., Баранова О.В., 2007; Лакшин А.М., Кожевникова Н.Г., 2008; Антипова Л.В., 2012; Садовская О.А., Ситникова Е.М., Шибанова Н.Ю., 2013; Миннибаев Т.Ш., 2014; Но.вакшано.ва А.Л., 2013; Проскурякова Л.А., 2017; Аминова О.С., 2017; Блинова Е.Г., 2020). Состояние здоровья населения, связанное с характером питания, оценивается по. показателям пищевого. статуса и структуре алиментарно-зависимой заболеваемости (Исаева И.Н, 2011; Проскурякова Л.А., 2012; Турчанинов Д.В., 2015; Лавинский Х.Х., 2012; Павловская Е.В., 2014; Сетко. И.М., 2017; Гурьева А.В., 2017; Ахматова В.С., 2018; Сетко. А.Г., 2019). Приоритетными являются также вопросы улучшения качества жизни студентов, рационализации их питания (Попова Н.М., 2006; Новик А.А., Ионова Т.И., 2007; Попов В.И., Мелихова Е.П., 2016).

Считается, что. неадекватное потребностям человека питание приводит к нарушениям пищевого. статуса, ухудшению показателей здоровья, к росту заболеваемости и, соответственно., снижению качества жизни. По. единодушному признанию этих и других авторов, проблема укрепления здоровья и повышения качества жизни студентов остается актуальной, и для этого. требуется решить ряд крупных вопросов теоретического. и практического. плана. Необходимо. обратить пристальное внимание на недостаточно. изученные до. насто.ящего. времени влияние о.со.бенно.стей характера питания, пищево.го. статуса на показатели качества жизни студенческой молодежи.

Изложенное выше определило. направление, цель и задачи наших исследований.

Степень разработанности темы исследования

Изучению и укреплению состояния здоровья обучающихся различного. возраста, в том числе студентов высших учебных заведений, уделяется большое

внимание. Проведены исследования по. оценке условий обучения и особенностей образовательного. процесса в вузах (Свиридова И.А., 2009; Блинова Е.Г., 2010; Сахарова О.Б., 2011, Сидорова Д.А., 2018), фактического. питания и алиментарного. статуса студентов (Сазонова О.В., 2011; Каштанова С.Г., 2013), особенностям физического. развития студентов, проживающих в различных регионах России (Кузнецова М.В., 2005; Галкина Т.Н., 2008; Мишкова Т.А., 2010), состояния их здоровья (Проскурякова Л.А., 2014), адаптации студентов к учебному процессу (Соловьев В.Н., 2003; Огарева Е.И., 2010), изучению показателей психологического. и функционального. состояния в условиях информационного. стресса (Го.рбатенко. Н.П., 2013).

Между тем, научные исследования по. изучению влияния фактического. питания и пищевого. статуса на качество. жизни студентов, оценке эффективности профилактических мероприятий, особенно. в отношении студентов, имеющих отклонения в показателях пищевого. статуса отсутствуют.

Вышеизложенное послужило. обоснованием для определения темы наших исследований и этапов их выполнения.

Цель исследования: изучить качество. жизни во. взаимосвязи с особенностями пищевого. статуса у студентов, обучающихся в медицинском университете и разработать рекомендации по. оптимизации исследуемых показателей.

Задачи исследования:

1. Изучить качество. жизни студентов медицинского. университета в зависимости от пола и продолжительности обучения, определить наиболее характерные отклонения от оптимальных показателей.

2. Изучить у студентов состояние пищевого. статуса и особенности фактического. питания в зависимости от пола и продолжительности обучения в вузе.

3. Дать анализ взаимо.связей между по.казателями качества жизни и пищевым статусом у обследованных студентов.

4. Разработать и внедрить комплекс гигиенических профилактических рекомендаций по. рационализации питания и оптимизации пищевого. статуса с целью повышения качества жизни студентов.

5. Изучить в сравнительном аспекте изменения качества жизни студентов-медиков после внедрения профилактических мероприятий.

Научная новизна работы

Впервые выявлено. наличие достоверных взаимосвязей между качеством жизни и особенностями пищевого. статуса у студентов медицинского. университета в зависимости от пола и продолжительности их обучения в вузе.

Получены достоверные данные, что. качество. жизни по. большинству исследуемых показателей достоверно. выше среди юношей по. сравнению с аналогичными данными, полученными у их сверстниц.

Впервые выявлена характерная динамика по.казателей качества жизни в процессе обучения в высшем учебном заведении. По. физическому компоненту опросника SF-36 отмечены наиболее низкие значения у студентов 1 курса, а по. психическому - у студентов 3 курса. Показано. наличие позитивных изменений пищевого. статуса и качества жизни среди студентов старших курсов, которые оказались наиболее выраженными у шестикурсников.

Разработаны и внедрены среди студентов гигиенические рекомендации по. рационализации питания, оптимизации пищевого. статуса с конечной целью достичь повышения качества их жизни. Установлена эффективность разработанных рекомендаций при повторных обследованиях этих же студентов.

Теоретическая и практическая значимость работы

Материалы исследования свидетельствуют, что. качество. жизни студенческой молодежи находится в сложной взаимосвязи с показателями пищевого. статуса обследуемых в зависимости от их пола и продолжительности

обучения в вузе. На основании полученных результатов разработаны методические рекомендации по. оценке и оптимизации пищевого. статуса, которые позволяют при проведении периодических медицинских осмотров студентов оценивать степень и характер индивидуальных нарушений пищевого. статуса для разработки и внедрения профилактических мероприятий (утв. Министерством здравоохранения Республики Башкортостан от 13.03.2009).

С использованием материалов исследований разработаны методические рекомендации «Методы изучения и оценки фактического. питания студенческой молодежи», включающие референсные значения индекса массы тела (ИМТ) и средние значения функциональных показателей студентов в зависимости от пола и возраста (утв. управлением Федеральной службы по. надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по. Республике Башкортостан, акт внедрения от 14.10.2020).

Разработана компьютерная программа «Расчет химического. состава и энергетической ценности рациона питания по. ингредиентам блюд» (рег. №201761757 от 03.07.2017). Программа используется в учебном процессе кафедры гигиены с курсом медико-профилактического. дела ИДПО. ФГБО.У ВО. Башкирский государственный медицинский университет Минздрава России (акт внедрения от 14.10.2020 г.).

Материалы диссертационной работы внедрены в работу Управления Федеральной службы по. надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по. Республике Башкортостан (акт внедрения от 21.10.2020 г.), Министерство. образования и науки Республики Башкортостан (акт внедрения от 13.11.2020 г.), а также в учебный процесс кафедры гигиены ФГБО.У ВО. Башкирский государственный медицинский университет Минздрава России (акт внедрения от 14.10.2020 г.).

Разработана памятка «Рациональное питание работников умственного. труда и студентов» (утверждена ГБУЗ Республиканский центр медицинской профилактики Министерства здравоохранения Республики Башкортостан).

Методология и методы исследования

Для до.стижения по.ставленно.й цели и решения по.ставленных задач использован комплекс гигиенических, социологических, эпидемиологических, статистических, информационно-библиографических методов исследования. Все исследования проведены с соблюдением этических норм, изложенных в Хельсинской декларации и Директивах Европейского. сообщества (8/609ЕС). От студентов, участвовавших в исследованиях, получены письменные информированные согласия.

Положения, выносимые на защиту:

1. Качество. жизни студенто.в медицинско.го. вуза характеризуется относительно. невысокими показателями. Получены данные, свидетельствующие о. различиях его. уровня в зависимости от пола обследуемых и курса обучения. Установлено, что. по. большинству шкал опросника SF-36 студенты - юноши показали более высокие результаты. Выявлено. постепенное, но. неравномерное повышение качества жизни студентов с минимального. уровня у первокурсников до. максимального. к моменту окончания обучения.

2. Материалы исследования показали, что. различные варианты пищевого. статуса, выявленные у студентов, оказывает существенное влияние на показатели качества их жизни. Наиболее низкие уровни качества жизни были характерны для обследуемых с избыточным или недостаточным пищевым статусом.

3. Выявленные у обследованных студентов варианты пищевого. статуса были обусловлены особенностями их фактического. питания, которое оценивалось как нерациональное по. продуктовому набору и неадекватное по. калорийности и содержанию макро- и микронутриентов физиологическим потребностям питающихся.

4. Получены данные, что. разработанные по. результатам исследований и внедренные среди студентов гигиенические рекомендации привели к

рацио.нализации питания, и, как следствие, улучшению пищево.го. статуса и повышению качества жизни.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов собственных исследований, заключения, списка литературы и приложений. Диссертационная работа изложена на 144 страницах текста компьютерного набора, содержит 42 таблиц, 13 рисунков. Библиографический указатель содержит 226 источников, в том числе 20 - на иностранных языках.

Степень достоверности и апробация результатов

Достоверность полученных результатов определена репрезентативностью выборки исследуемых студентов (п=1705); адекватным выбором методов статистической обработки полученных данных, включающих расчёт среднего. значения, стандартного. отклонения, среднеквадратичной ошибки исследуемого. явления; использованием критерия Стьюдента, коэффициента корреляции Пирсона (Rosner В.А., 1982).

Материалы диссертации до.ло.жены и о.бсуждены на Республиканско.й научно-практической конференции «Вопросы профилактической медицины (Уфа, 2011, 2013, 2015, 2016, 2017); на 76-й Республиканской научной конференции студентов и молодых ученых с международным участием «Вопросы теоретической практической медицины» (Уфа, 2011); Всероссийской научно-практической конференции «Актуальные проблемы общей и военной гигиены» (Санкт-Петербург, 2011); на 3-м Всероссийском конгрессе с международным участием по. школьной и университетской медицине «Актуальные проблемы здоровья детей и подростков и пути их решения» (Москва, 2012); Всероссийской научно-практической междисциплинарной конференции с международным участием «Реабилитация и профилактика -2014» (Москва, 2014); Всероссийской научно-практической конференции «История и перспективы отечественной гигиенической науки и практики» (Санкт-Петербург, 2015); Всероссийской научно-практической конференции с

9

международным участием, посвященной 60-летию образования ФБУН «Уфимский НИИ медицины труда и экологии человека» «Современные проблемы гигиены и медицины труда» (Уфа, 2015); Всероссийской научно-практической междисциплинарной конференции с международным участием «Реабилитация и профилактика -2015» (в медицине и психологии) (Москва, 2015); научно-практической конференции молодых ученых ФБУН «Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана» Ро.спо.требнадзо.ра «Современные подходы к обеспечению гигиенической безопасности России» (Москва, 2015); VII Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов Ро.спо.требнадзо.ра «Современные проблемы эпидемиологии и гигиены» (Санкт-Петербург, 2015); на V национальном Конгрессе по. школьной и университетской медицине с международным участием «Здравоохранение и медицинские науки - от области образования к профессиональной деятельности в сфере охраны и укрепления здоровья детей, подростков и молодежи (Москва, 2016); 82-й Всероссийской научной конференции студентов и молодых ученых «Вопросы теоретической и практической медицины» (Уфа, 2016); XII Всероссийском съезде гигиенистов и санитарных врачей «Ро.ссийская гигиена - Развивая традиции - Устремляемся в будущее (Москва, 2017); VIII Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Актуальные вопросы анализа риска при о.беспечении санитарно.-эпидемио.ло.гическо.го. благо.по.лучия населения и защиты прав потребителей» (Пермь, 2018).

Личный вклад авто.ра заключался в организации и проведении диссертационного. исследования, разработке программы исследования, выборе методов исследований, сборе информации, статистической обработке и анализе полученных результатов, а также их внедрении в практику. Участие автора в сборе материала составляет 90%, в анализе и внедрении результатов - 100%.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 24 научные работы, в том числе - 5 в рецензируемых научных журналах и изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации, получено 1 свидетельство о государственной регистрации объектов интеллектуальной собственности.

ГЛАВА 1 ХАРАКТЕРИСТИКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ЖИЗНИ И ПИЩЕВОГО. СТАТУСА СТУДЕНЧЕСКОЙ МОЛОДЕЖИ

(ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

1.1 Качество. жизни студенческой молодежи

Интерес к проблемам студенческой молодежи в последние годы вызывается негативными тенденциями, прежде всего. в состоянии их здоровья (Кучма В.Р., Миннибаев Т.Ш., 2013; Рогозина М.А., 2018; Жукова Т.В., 2018; Таныгина М.И., 2018; Летяго. А.В., 2019; Хаблова А.А., 2020). Как известно, студенческая молодежь, имеющая специфические условия обучения и образ жизни, составляет особую социальную группу. В процессе учебной деятельности и в период экзаменационной сессии они подвергаются значительным нервным нагрузкам, кроме того, наблюдаются регулярные нарушения режима труда, отдыха и питания (Киселева И.В, 2010; Блинова Е.Г., 2010, 2015; Лопатин С.А., 2016).

Согласно. данным разных авторов, в последнее десятилетие наблюдается снижение показателей качества жизни студенческой молодежи (Агаджанян Н. А., 2009; Шадрин В.Н. 2012; Горбунов В.И.,2012; Тимофеева А.В., 2013; Шо.ева О..С.,2016; Карабинская О.А., 2018; Евстифеева Е.А., 2018; Лопацкая Ж.Н., 2018; Перегонцева Н.В., 2020).

Многокомпонентная структура, определяющая состояние жизненных функций человека, определила необходимость поиска ее репрезентативных критериев. В последние время она реализуется в разработке концепции «Качество. жизни», которая становится приоритетной в системе интерпретации результатов лечения в клинической медицине, но. и в профилактической медицине, гигиене и экологии человека (О.тавина М.Л., 2013; Щербаков Д.В., 2015; Даулетбакова Д.Н., 2018). Несмотря на многообразие в понятии «Качество. жизни» (Новик А.А., Ионова Т.И., 2007, Ушаков И.Б., 2007) авторы сходятся в том, что. определяющими компонентами этого. понятия являются состояние здоровья, определяющееся социально-гигиеническими параметрами условиями

быта, труда, обучения и степенью удовлетворенности личности собственной жизнью.

Систематизирующим фактором качества жизни является здоровье. Качество. жизни дает возможность совместить объективные и субъективные оценки состояния здоровья (Тимошина Е.Л., Дугарова С.Б., 2009). В связи с тем, что. на протяжении последнего. десятилетия отмечаются выраженные тенденции ухудшения состояния здоровья подрастающего. поколения, изучение влияния отдельных факторов на формирование качества жизни представляется чрезвычайно. актуальным (Алексеенко. С.Н., 2014; Масальский Р.И., 2015; Бердиев Р.М., 2016; Метько. Е.Е., 2018; Бекеева С.К., 2018).

В течение последних лет для комплексной оценки многообразных сторон образа жизни и факторов риска ухудшения здоровья населения все шире используются методики, основанные на оценке качества жизни (Новик А.А., Ионова Т.И., 2007). По. определению ВОЗ, качество. жизни — это. восприятие индивидом положения в жизни в контексте культуры и системы ценностей, в которых он живет, в соответствии с его. собственными целями, ожиданиями, стандартами и заботами. Качество. жизни трактуется как категория, включающая в себя сочетание условий жизнеобеспечения и состояния здоровья, позволяющих достичь физического, психологического. и социального. благополучия и самореализации (Агаджанян Н.А., 2014).

Показатель качества жизни может стать дополнительным критерием оценки состояния здоровья и его. составляющих. Исследование качества жизни считается в международной практике общепринятым, высокоинформативным, надежным методом, который дает интегральную характеристику физическому, психологическому, эмоциональному и социальному функционированию человека, как на индивидуальном, так и на групповом уровне (Со.снина С.Ф., Воло.сников Д.К., 2011). Изучение качества жизни позволяет обеспечить индивидуальный мониторинг состояния здоровья с оценкой предпринятых мер профилактики и лечения и разработать прогностические модели.

Важнейшей особенностью современных подходов к изучению качества жизни является положение о. том, что. оно. имеет две стороны: объективную, которая определяется нормативными и статистическими характеристиками, и субъективную, которая связана с тем, что. потребности и интересы конкретного. человека индивидуальны и проявляются в его. ощущениях, личных мнениях и оценках (Ушаков И.Б, 2007).

Необходимо. отметить, что. многоплановый характер данного. явления приводит к тому, что. в настоящее время исследованию проблем качества жизни посвящают свои труды многие отечественные и зарубежные ученые экономических специальностей, философии, экономической географии, со.цио.ло.гии, эко.ло.гии, медицины, углубляя тем самым представления науки о.б этом явлении, в разнообразных его. аспектах. Качество. жизни считается интегральным показателем, включающим в себя экологическую безопасность и медицинские аспекты, социально-экономическое положение человека, жилищные условия, материальное благополучие, здоровый образ жизни и рациональное питание, воспитание и образование, и многое другое.

Наиболее широко. в нашей стране распространен неспецифический опросник SF-36, разработанный в США The Health Institute, New England Medical Center, Boston, Massachusetts (Ware J.E. et al., 1993; Varshavsky S. et al., 1995). Российскими учёными межнационального. исследования качества жизни (МЦИКЖ, г. Санкт-Петербург) в 1998 г. была создана русскоязычная версия опросника SF-36. Являясь общим, этот опросник позволяет оценивать качество. жизни респондентов с разными нозологиями и сравнивать этот показатель с таковыми у здоровой популяции, позволяет охватывать лиц от 14 лет (для большинства взрослых опросников минимальный возрастной порог - 17 лет), является кратким и обладает достаточно. высокой чувствительностью (Новик А.А., Ионова Т.И., 2007).

По. данным Тимофеевой А.В., 2013; Агаджаняна Н.А. и соавт., 2014; Блиновой Е.Г., 2015; Карабинская О..А. и со.авт.,2016), общие показатели качества жизни у студенто.в медицинско.го. университета являются низкими по.

сравнению с популяционной нормой, вероятно, вследствие психоэмоционального. и умственного. напряжения, нарушения режима труда и отдыха вследствие сложной, насыщенной обучающей программы медицинского. вуза, способной привести к срыву адаптационных процессов, запустить психосоматические механизмы заболеваний, что, в конечном счете, и отражается на по.казателях качества жизни студенто.в.

1.2 Гигиеническая характеристика пищевого. статуса студенческой

молодежи

Исследование питания населения имеет многоцелевую направленность и является одним из важнейших этапов формирования государственной политики в области питания, так как нарушение питания приводит к развитию хронических неинфекционных заболеваний, снижению работоспособности и продолжительности жизни человека. Вследствие этого, оценка состояния питания и пищевого. статуса различных групп населения стали в последнее время приоритетными проблемами науки о. питании в России (Доценко. В.А., 2004; Цунина М., 2018; Го.рбачов Д.О..,2018; Батурин А.К., 2020).

В последнее время наблюдается тенденция в разбалансированно.сти рационов питания в целом, нарушению структуры и качества питания, недостатку основных питательных веществ, поэтому особую актуальность приобретают исследования, связанные с оценкой фактического. питания.

Многочисленными исследованиями доказано, что. фактическое питание наряду с другими изменениями образа жизни оказывает влияние на формирование неинфекционных заболеваний, снижает действие факторов риска и оказывает воздействие на уровень заболеваемости и смертности населения (Тутельян В.А, 2007; Батурин А.К, 2009; Мартинчик А.Н., 2010; Королев АА., 2012; Истомин А.В. и соавт., 2015; Фролова О.А., 2019; Горбачев Д.О., 2019).

В насто.ящее время до.казано. значение нарушений питания в развитии сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета 2-го. типа, о.стеопо.роза, некоторых форм злокачественных новообразований. Недостаточное

15

поступление пищевых веществ приводит к анемии, гиповитаминозам и др., которые сами по. себе не влияют на общую заболеваемость и смертность населения, но. создают условия для развития синдрома мальадаптации, предшествующего. развитию болезней. Недостаточная обеспеченность организма, является одной из причин снижения неспецифической резистентности к неблагоприятным факторам окружающей среды, формирования иммунодефицитных состояний, нарушения функции антиоксидантной защиты (Спиричев В.Б., 2006; Тутельян В.А., 2008; Турчанинов Д. В., 2015; Козубенко. О.В., 2015; Истомин А.В., 2015; Абдурашитова Ш.А., 2017).

Характер питания является важнейшим фактором, определяющим здоровье человека. Хорошее здоровье - показатель качества жизни современного. человека и стремление к нему должно. быть первостепенной социальной задачей (Фролова О.А., 2019).

По. мнению Тутельяна В.А., здоровье современного. человека в значительной степени определяется характером, уровнем и структурой питания, которые имеют ряд серьезных нарушений (Тутельян В.А., 2012).

Нарушение структуры питания один из главных факторов, наносящий непоправимый, на несколько. порядков более сильный, чем экологическая загрязненность, вред нашему здоровью (Проскурякова ЛА., 2017; Батурин А.К., 2020).

В то. же время у 70% населения России определяется дефицит витамина С, у 40% - недостаток в- каротина и витамина А, почти у трети населения -витаминов В - комплекса, абсолютно. у всех - селена. В том числе и по. теоретической ценности калорийность сегодняшнего. рациона российского. человека часто. не в состоянии обеспечить текущих потребностей организма (Зуев Е.Т., 2010).

Здоровое питание обеспечивает рост и развитие организма, умственное и физическое развитие, оптимальное функционирование всех органов и систем,

формирование иммунитета и адаптационных резервов организма (Лакшин А.М, 2008; Федоровская Н.И., 2017; Жданова - Заплесвичко. И.Г., 2018).

Приоритетным направлением государственной политики России в области здорового. питания является улучшение пищевого. статуса как всего. населения в целом, так и отдельных его. групп. При этом не в последнюю очередь речи идет о. ликвидации в питании дефицита полноценных белков и микронутриентов, обеспечении качества и безопасности пищевых продуктов, а также о. повышении уровня знаний населения в вопросах здорового. питания, который сегодня весьма невысок (Гурвич В.Б., 2013; Шулаев А.В., 2019).

Исследования показали, что. нарушение питания приводит к снижению трудоспособности, увеличению заболеваемости и сокращению продолжительности жизни населения. Недостаток витаминов, минеральных веществ, фо.сфолипидов, излишнее потребление жиров и сахаров повышает риск возникновения алиментарно-зависимых заболеваний (Зуев Е.Т., 2010, Баглушкина С.Ю., 2015; Елиашевич С.О., 2018; Мажаева Т.В., 2018). Так как причиной этих заболеваний выступают особенности жизни человека в настоящее время, данная группа заболеваний получила название болезней цивилизации. Эта группа болезней занимает ведущее место. в структуре современной патологии и является основной причиной смерти в 80% случаев в России. По. данным ВОЗ, к 2020 г. около. 2/3 всех заболеваний в мире будут составлять хронические неинфекционные заболевания такие как: ожирение, сахарный диабет, поражения сердечно-сосудистой системы. Довольно. сложной задачей является исследование фактического. питания. Широкое применение получил анкетно-опро.сный метод и многие исследователи нашли ряд серьезных нарушений в фактическом питании населения, в том числе полигиповитаминозы и недостаточность других эссенциальных пищевых веществ (Доценко. В.А., 2006; Юнацкая Т.А.,2012; Сафиуллина З.Ф.,2013; Ко.белькова И.В., Батурин А.К., 2013; Мельникова М.М.,2014; Тутельян В.А., 2014; Платунин А.В., 2015; Гурьева А.В., 2017; Сетко. И.М., 2017; Сорокина А.В., 2017; Мажаева Т.В., 2018).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Лукманова Айгуль Ирековна, 2022 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абдурашитова, Ш.А. Роль рационального. питания в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний / Ш.А. Абдурашитова, Х.Э. Маматкулов, Г.Х. Эрнаева // Молодой ученый. - 2017. - № 20 (154). - С. 177 - 179.

2. Адаптационные возможности и морфофункциональные особенности студентов, проживающих в Югре / А.А. Говорухина, О.А. Мальков, Л.Д. Благородова, А.А. Новоселова // Вестник Нижневартовского. государственного. университета. - 2017. - № 1. - С. 85-93.

3. Акишин, С.В. Со.временные о.со.бенно.сти питания студенто.в педагогического. колледжа / С.В. Акишин, А.А. Дементьев // Наука молодых. -2019. - Т. 7, № 4. - С. 557 - 564.

4. Алексеенко, С.Н. Качество. жизни и жизнестойкость студентов медицинского. вуза в аспекте самооценки здоровья / С.Н. Алексеенко, Е.В. Дро.бо.т // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. - 2014. - № 8-1. - С. 135.

5. Алиментарные факторы риска в питании студентов в современных условиях обучения / Т.А. Выхованец, Р.Н. Андреев, Н.Ю. Выхованец, А.П. Зятьева // Экология. Здоровье. Спорт: Материалы VIII Международной научно-практической конференции. - Донецк, 2019. - С. 105-108.

6. Альбом порций продуктов и блюд / А.Н. Мартинчик, А.К. Батурин, В.С. Баева [и др.]. - М.: Институт питания РАМН, 1995. - 64 с.

7. Аминова, О..С. Оценка фактического. питания и пищевого. статуса студентов / О..С. Аминова, Ю.Е. Уварова, Н.Н. Тятенкова // В мире научных открытий. - 2017. - Т. 9, № 1. - С. 66 - 77.

8. Анохина, А.С. Особенности пищевого. статуса студентов / А.С. Анохина // Новая наука: от идеи к результату. - 2016. - № 4-2. - С. 23 - 25.

9. Антропометрические показатели студентов юношеского. возраста на начальном этапе обучения в вузе / К.Т. Тимошенко, В.Н. Николенко, Т.Ш. Миннибаев [и др.] // Здоровье населения и среда обитания. - 2014. - № 6 (279). -С. 29-32.

10. Артеменков, А.А. Методологические подходы к профилактике дезадаптивных состояний у студентов / А.А. Артеменков // Здоровье населения и среда обитания. - 2012. - № 8. - С. 35 - 37.

11. Артемьева, Н.К. Анализ адекватности пищевого. статуса студентов училища (техникума) Олимпийского. резерва в разные сезонные периоды года / Н.К. Артемьева, М.В. Абакумова, С.П. Лавриченко. // Педагогико. -психологические и медико-биологические проблемы физической культуры и спорта. - 2014. - № 4 (33). - С. 15-22.

12. Артюхов, И.П. Динамическое исследование состояния здоровья студентов КрасГМУ им. проф. В. Ф. Войно-Ясенецкого. за период 2011-2013 гг. / И.П. Артюхов, Е.А. Манухина, Д.С. Каскаева // Современные исследования социальных проблем. - 2013. - № 6 (26). - С. 101-108.

13. Аслоньянц, А.М. Гигиеническая оценка обучения и состояния здоровья девушек-студенток медицинского. колледжа Краснодарского. края: авто.реф. дис. ... канд. мед. наук: 14.02.01 / Аслоньянц Анжелика Мануковна. -Волгоград, 2011. - 24 с.

14. Астратова, Г.В. Качество. жизни: вчера, сегодня, завтра / Г.В. Астратова // Актуальные проблемы вступления России в ВТО.. - М., 2012. - С. 10 - 26.

15. Афанасиевская, Ю.С. Антропометрические параметры и распределение соматотипов у лиц юношеского. возраста Краснодарского. края: автореф. дис. ... канд. мед. наук: 14.03.01 / Афанасиевская Юлия Сергеевна -Волгоград, 2011. - 16 с.

16. Баглушкина, С.Ю. Структура питания взрослого. населения и риск заболеваемости, связанный с нарушением питания / С.Ю. Баглушкина, Н.В.

Ефимова, И.Ю. Тармаева // Здоровье населения и среды обитания. - 2015. - № 6. -С. 23 -24.

17. Баранов, А.А. Медико-социальные проблемы воспитания подростков: монография / А.А. Баранов, В.Р. Кучма, Л.М. Сухарева - М.: Издательство. «ПедиатрЪ», 2014. - 338 с.

18. Батурин, А.К. Структура питания населения России на рубеже ХХ И XXI столетий / А.К. Батурин, А.Н. Мартинчик, А.О.. Камбаров // Вопросы питания. - 2020. - Т. 89, № 4. - С. 60 - 70.

19. Бекеева, С.К. Динамическая оценка качества жизни студентов медицинского. университета, страдающих первичными цефалгиями / С .К. Бекеева // Международный научно-исследовательский журнал. - 2018. - № 1-2 (67). - С. 35 - 38.

20. Бердиев, Р.М. Сравнительный анализ различных показателей качества жизни студентов-медиков, проведенный с помощью опросника SF-36 / Р.М. Бердиев, В.А. Кирюшин // Материалы ежегодной научной конференции Рязанского. государственного. медицинского. университета имени академика И.П. Павлова. - Рязань, 2016. - C. 305 - 308.

21. Березин, И.И. Заболеваемость населения промышленных городов (на примере г.о.. Новокуйбышевска): тенденции изменения за 2005-2012 г. / И.И. Березин, В.В. Сучков // Здравоохранение Российской Федерации. - 2014. - Т. 58, № 6. - С. 30-32.

22. Били-Лазарь, А.А. Причины ухудшения состояния здоровья студенческой молодежи / А.А. Били - Лазарь, Э.В. Хлебутина, В.В. Вольский // Проблема педагогики. - 2017. - № 4 (27). - С. 58- 59.

23. Биологический возраст как оценка и критерий состояния здоровья студентов / П.И. Мельниченко, Н.А. Ермакова. Н.И. Прохоров [и др.] // Здоровье населения и среда обитания. - 2017. - № 2 (287). - С. 15-17.

24. Блинова, Е.Г. Гигиеническая оценка фактического. питания студентов медицинского. университета / Е.Г. Блинова, Е.В. Павлова // Международный

журнал прикладных и фундаментальных исследований. - 2020. - № 6. - С. 40 -44.

25. Блинова, Е.Г. Научные основы социально-гигиенического. мониторинга и условий обучения студентов в образовательных учреждениях высшего. профессионального. образования: авто.реф. дис. ... д-ра мед. наук: 14.02.01 / Блинова Елена Геннадьевна. - М., 2010. - 46 с.

26. Блинова, Е.Г. Основы социально-гигиенического. мониторинга усло.вий о.бучения студенто.в высших учебных заведений / Е.Г. Блино.ва, В.Р. Кучма // Гигиена и санитария. - 2012. - № 1. - С. 35 - 40.

27. Бобылева, О..В. Состояние здоровья студенческой молодежи как социально- экологическая проблема / О..В. Бобылева // Вестник Тамбовского. университета. Серия: Естественные и технические науки. - 2013. - Т. 18, № 3. - С. 852 - 854.

28. Боев, В.М. Методология комплексной оценки антропогенных и социально. - экономических факторов в формировании риска для здоровья населения / В.М. Боев // Гигиена и санитария. - 2009. - № 4. - С. 4 - 8.

29. Будук-о.ол, Л. К. Социально-гигиенические факторы образа жизни студентов / Л.К. Будук-о.ол // Гигиена и санитария. - 2015. - № 5. - С. 95 - 98.

30. Вахнанен, В.Д. Руководство. к практическим занятиям по. гигиене питания / В.Д. Вахнанен, Е.А. Лебедева. - М.: Медицина, 1987. - 256 с.

31. Влияние социальных и психологических факторов на формирование здоровья студентов в период обучения в высшем учебном заведении / И.Г. Кретова, О..В. Беляева, О..И. Ширяева [и др.] // Гигиена и санитария. - 2014. - № 4. - С. 85-90.

32. Вржесинская, О..А. Обеспеченность витаминами и железом детей школьного. возраста: анализ взаимосвязи / О..А. Вржесинская, В.М. Коденцова, А.В. Тро.фименко. // Вопросы питания. - 2004. - № 6. - С. 25 - 31.

33. Галкина, Т.Н. Антропометрические и сомато.типологические особенности лиц юношеского. возраста Пензенского. региона: авто.реф. дис. ... канд. мед. наук: 14.00.02 / Галкина Татьяна Нестеровна. - Пенза, 2008. - 24 с.

34. Галстян, А.Г. Роль биологического. и социально-гигиенического. факторов в механизме изменений соматометрических и гемодинамических показателей у студентов / А.Г. Галстян, С.М. Минасян // Гигиена и санитария. -2016. - № 1. -С. 25-27.

35. Гигиеническая оценка донозолических показателей само.тического. и психического. здоровья студентов медвуза и их взаимосвязь с некоторыми факторами риска образа жизни / Р.А. Базаренко, О..Л. Максимов, С.Я. Пого.сян [и др.] // Профилактическая и клиническая медицина. - 2013. - № 1 (46). - С. 6 - 8.

36. Гигиеническая оценка липидного. компонента в структуре питания студенческой молодежи / Е.А. Вильмс, М.С. Турчанинова, М.И. Шупина [и др.] // Гигиена и санитария. - 2015. - № 8. - С. 57 - 60.

37. Гигиеническая оценка фактического. питания детей школьного. возраста как фактора риска формирования мо.рфо.функциональных отклонений / А.В. Сорокина, Т.Л. Гигуз, А.Я. Поляков [и др.] // Здоровье населения и среда обитания. - 2017. - № 1 (286). - С. 27-29.

38. Гигиеническая оценка фактического. питания и алиментарного. статуса студентов медицинского. вуза / И.М. Сетко, А.Г. Сетко, С.П. Тришина [и др.] // Здоровье населения и среда обитания. - 2017. - № 1 (286). - С. 30-32.

39. Гигиенические проблемы охраны зрения школьников и студентов в условиях гиперинформационного. общества / Н.А. Ско.блина, О..Ю. Милушкина, А.А. Татаринчик [и др.] // Российская детская офтальмология. - 2017. - № 4. - С. 5-9.

40. Гигиенические факторы формирования функциональных отклонений и хронических заболеваний глаза у школьников и студентов в современных условиях / Н.А. Ско.блина, О..Ю. Милушкина, С.А. Обрубов [и др.] // Российская детская офтальмология. - 2019. - № 1. - С. 22- 27.

41. Глаголева, О..Н. Эффективность образовательных программ для улучшения структуры питания населения и профилактики анемий / О..Н. Глаголева, Д.В. Турчанинов, Е.А. Вильмс // Гигиена и санитария. - 2015. - № 7. -С. 77-81.

42. Гогадзе, Н.В. Питание населения и профилактика алиментарно-зависимых заболеваний в условиях северного. региона: авто.реф. дис. ... канд. мед. наук: 14.02.01/ Гогадзе Натэла Валеряновна. - Омск, 2017. - 24 с.

43. Голдаева, П.Р. Заболеваемость ожирением среди студентов г. Томска / П.Р. Голдаева, О..А. Павленко. // Современные проблемы науки и образования. -2016. - № 6. - С. 228.

44. Го.рбатенко, Н.П. Влияние спелеоклимато.терапии на психоэмоциональное и вегетативное состояние студентов в условиях информационного. стресса: авто.реф. дис. ... канд. биол. наук: 03.03.01 / Го.рбатенко. Наталья Павловна. - М., 2013. - 22 с.

45. Горбач, Н.А. Перспективы использования метода оценки качества жизни в формировании здоровья студентов вузов / Н.А. Горбач, А.В. Жарова, М.А. Лисняк // Здравоохранение Российской Федерации. - 2007. - № 2. - С. 4346.

46. Горбачев, Д.О.. Характеристика фактического. питания и пищевого. поведения у лиц с обычным и избыточным пищевым статусом / Д.О.. Горбачев // Наука молодых (Eruditio Juvenium). - 2019. - Т. 7, № 4. - С. 541-547.

47. Го.рькавая, А.Ю. Показатели физического. развития и адаптации сердечно-сосудистой системы студентов медицинского. университета во. Владивостоке / А.Ю. Го.рькавая, С.Н. Триго.рлый, О..И. Кириллок // Гигиена и санитария. - 2009. - № 1. - С. 58-60.

48. Гречкина, Л.Ю. Изучение адаптации студентов вуза / Л.Ю. Гречкина // Вестник Бурятского. государственного. университета. - 2017 - № 1. - С. 11-17.

49. Гурвич, В.Б. Методы оценки питания населения на популяционном уровне / В.Б. Гурвич, Т.В. Мажаева, О..Л. Малых // Здоровье населения и среда обитания. - 2013. - № 9. - С. 21-22.

50. Гурьева, А.В. О.ценка пищево.го. статуса студенто.в Нижневартовского. государственного. университета / А.В. Гурьева // Наука и образование: исследование молодых ученых: материалы международной научно-практической конференции. - Нижневартовск, 2017. - С. 29-36.

51. Денисо.ва, Г.С. Зависимо.сть массы тела студенто.в специально.го. отделения Алтайского. государственного. университета от характера питания и оптимального. уровня двигательной активности / Г.С. Денисова // Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта. - 2018. - № 1 (12). -С.127-152.

52 Дефицит витаминов разных групп (с, В1, а, е, d, к) студентов медицинской академии города Симферополя как один из факторов, приводящих к пародонтиту / С.В. Иванов, В.В. Лыхин, Г.О. Темиров, З.М. Юлдашева // Вестник науки и образования. - 2019. - № 2. - С. 13-17.

53. Дорохова, Е.Т. Обучение населения навыкам здорового. питания с учетом эколого-гигиенической ситуации региона / Е.Т. Дорохова, Н.В. Вахнанен // Загрязнение окружающей среды: проблемы токсикологии и эпидемиологии. -М., 1993. - С. 8.

54. Доценко, В.А. Практическое руководство. по. надзору за организацией питания и здоровьем населения / В.А. Доценко.. - СПб.: Издательство. Фолиант, 2006. - 312 с.

55. Дьяко.вич, М.П. Мето.д анализа иерархий в задаче системно.го. анализа, связанного. со. здоровьем качества жизни студенческой молодежи / М.П. Дьякович, И.А. Финогенко. // Системный анализ в медицине: сборник материалов IX международной научной конференции / под общ. ред. В. П. Колосова. -Благовещенск, 2015. - С. 15-18.

56. Евстифеева, Е.А. Оценка качества жизни студентов медицинского. Вуза: ансамбль психологической медицинской диагностики / Е.А. Евстифеева, С.Г. Филиппченкова, В.М. Червинец // Медицинский Альманах. - 2018. - № 4. -С. 146-148.

57. Елиашевич, С.О.. Фактическое питание и ассоциированные с ним нарушения / С.О.. Елиашевич, О..М. Драпкина, Б.Б. Шойбонов // Вопросы питания. - 2018. - Т. 87, № 1. - С. 88.

58. Жданова - Заплесвичко, И.Г. Нерациональное питание как фактор риска здоровью населения Иркутской области / И.Г. Жданова - Заплесвичко. // Анализ риска здоровью. - 2018. - № 2. - С. 23-32.

59. Завьялова, О..А. Анализ микро- и макронутриентного. состава питания студентов Рязанского. государственного. медицинского. университета им. акад. И.П. Павлова / О..А. Завьялова, А.С. Елова // Forcipe. - 2020. - Т. 3, № 5. - С. 554-555.

60. Зайцев, В.М. Прикладная медицинская статистика / В.М. Зайцев, В.Г. Лифляндский, В.И. Маринкин. - СПб.: Фолиант, 2006. - 425 с.

61. Здоровье студентов как прогностическая модель здоровья нации / Т.В. Жукова, Н.А. Горбачева, И.М. Харагургиева [и др.] // Здоровье населения и среда обитания. - 2018. - № 4 (301). - С. 36-41.

62. Зуев, Е.Т. Функциональные напитки и их место. в концепции здорового. питания / Е.Т. Зуев // Санитарный врач. - 2010. - № 12. - С. 23-30.

63. Ивойлова, И.И. Состояния здоровья и условий жизни студентов средних специальных и медицинских учебных заведений Кузбасса: авто.реф. дис. ... канд. мед. наук / Ивойлова И.И. - Кемерово, 2011. - 24 с.

64. Изучение влияния условий и организации обучения на показатели успеваемости и здоровья студентов / Т.Ш. Миннибаев, П.И. Мельниченко, Н.И. Прохоров [и др.] // Гигиена и санитария. - 2015. - № 4. - С. 57-61.

65. Изучение качества жизни больных артериальной гипертензией на основании использования опросника SF-36. / Д.Н. Даулетбакова, М.В. Мирзаева, А.К. Рамазанова, Д.С. Бабыкбаева // Молодой ученый. - 2018. - № 23 (209). - С. 23-28.

66. Изучение качества жизни пациентов с болезнями системы кровообращения на этапе реабилитации / Д.В. Щербаков, Н.Ю. Власенко, В.В. Бельский [и др.] // Современные проблемы науки и образования. — 2015. — № 4. - С.333.

67. Изучение качества жизни студентов / А.В. Тимофеева, А.Е. Михайлова, Р.Н. Захарова [и др.] // Якутский медицинский журнал. - 2013. - № 4.

- С. 24-27.

68. Ильиных, А.Р. Гигиеническая оценка питания студентов / А.Р. Ильиных, М.С. Чигринова, Д.Ю. Чернов // Прорывные научные исследования как двигатель науки: сборник статей Международной научно-практической конференции. - Магнитогорск, 2018. - С. 253-255.

69. Индексная оценка физического. развития и её взаимозависимость от антропометрических показателей у студентов различных функциональных групп здоровья / В.Ю. Лебединский, В.Г. Изатулин, О..А. Карабинская, А.Н. Калягин // Сибирский медицинский журнал. - 2017. - № 3. - С. 26-29.

70. Использование принципов донозологической диагностики для оценки функционального. состояния организма при стрессо.рных воздействиях (на примере водителей автобусов) / Р.М. Баевский, А.П. Берсенева, Е.Ю. Берсенев [и др.] // Физиология человека. - 2009. - Т. 35, № 1. — С. 41-51.

71. Исследование качества жизни и пищевого. поведения у студентов с заболеваниями органов пищеварения / О..С. Шо.ева, Н.В. Семенова, Л.В. Демакова [и др.] // Современные проблемы науки и образования. - 2016. - № 5. -С. 99.

72. Исследование культуры питания студентов вузов - одного. из факторов формирования здоровья / О..П. Балыкова, А.П. Цыбусов, Д.С. Блинов [и др.] // Интеграция образования. - 2012. - № 5. - С. 56 - 59.

73. Истомин, А.В. Современные вопросы гигиенической безопасности и качества питания / А.В. Истомин, О..С. Литвинова // Здоровье населения и среда обитания. - 2015. - № 3 (264). - С. 18-22.

74. Казимов, М.А. Суточная витаминная обеспеченность организма студентов / М.А. Казимов, В.М. Казимов // Здоровье населения и среда обитания.

- 2019. - № 6 (315). - С. 15-18.

75. Калмакова, Ж.А. Влияние социально-гигиенических факторов на состояние здоровья студентов высшего. учебного. заведения республике

Казахстан / Ж.А. Калмакова // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. - 2014. - № 8-1. - С. 49-51.

76. Карабинская, О..А. Качество. жизни студентов, обучающихся в медицинском Вузе, с учетом этнических различий / О..А. Карабинская, В.Г. Изатулин // Философия здоровья: Интегральный подход. - 2018. - С. 116-122.

77. Кардангушева, А.М. Здоровье студентов-медиков в современных условиях / А.М. Кардангушева, Л.В. Эльгарова, А.А. Эльгаров // Профилактическая медицина. - 2011. - № 3. - С. 15-18.

78. Картышева, С.И. Самооценка здоровья и образа жизни студентов педагогического. университета / С.И. Картышева, О..А. Попова, Е.С. Грошева // Гигиена и санитария. - 2015. - № 9. - С. 18-20.

79. Качество. жизни жителей Крайнего. Севера как один из критериев оценки здоровья / И.П. Артюхов, Н.А. Горбач, С.Л. Бакшеева [и др.] // Гигиена и санитария. - 2009. - С. 18 - 20.

80. Качество. жизни и медико-социальные особенности российских подростков, обучающихся в разных образовательных учреждениях / В.Р. Кучма, Е.И. Шубо.чкина, В.Ю. Иванов [и др.] // Бюллетень Восточно-Сибирского. Научного. центра СО. РАМН. - 2013. - № 3-1. - С. 75-80.

81. Качество. жизни студентов тверского. медицинского. колледжа / Н.А. Агаджанян, И.И. Макарова, А.В. Аксенова, К.А. Страхов // Экология человека. -2014. - № 7. - С. 3 - 9.

82. Качество. жизни. Здоровье и питание: атлас / В.А. Тутельян, Д.Б. Никитюк, Д.А. Буряк [и др.]. — М.: Медицина, 2018. — 696 с.

83. Каштанова, С.Г. Физиолого-гигиеническая оценка фактического. питания и алиментарного. статуса студентов медицинского. вуза: авто.реф. дис. ... канд. мед. наук: 14.02.01 / Каштанова Светлана Георгиевна. - Оренбург, 2013. -25 с.

84. Киселева, И.В. Научное обоснование организационной модели охраны здоровья студентов: авто.реф. дис. ... канд. мед. наук: 14.02.03 / Киселева Инна Владимировна. - Казань, 2010. - 24 с.

85. Клещина, Ю.В. Мониторинг состояния здоровья и фактического. питания современных подростков / Ю.В. Клещина // Российский педиатрический журнал. - 2011. - № 2. - С. 38-41.

86. Клещина, Ю.В. Особенности формирования нарушений питания у детей / Ю.В. Клещина, Ю.Ю. Елисеев, Н.Н. Павлов // Здоровье населения и среда обитания. - 2012. - № 8. - С. 20-22.

87. Ко.белькова, И.В. Анализ взаимосвязи образа жизни, рациона питания антропометрических данных с состоянием здоровья лиц, работающих в условиях особо. вредного. производства / И.В. Ко.белькова, А.К. Батурин // Вопросы питания. - 2013. - Т. 82, № 1. - С. 74-78.

88. Кожевникова, Н.Г. Гигиенические аспекты формирования здорового. образа жизни студентов-медиков высших учебных заведений в современных условиях / Н.Г. Кожевникова, В.А. Катаева // Гигиена и санитария. - 2011. - № 3.

- С. 74-78.

89. Кожевникова, Н.Г. Особенности заболеваемости студентов вуза / Н.Г. Кожевникова // Гигиена и санитария. - 2011. - № 4. - С. 59-62.

90. Кожевникова, О..А. Особенности рациона питания современного. студента / О..А. Кожевникова, А.Д. Зубков // Евразийское Научное Объединение.

- 2019. - № 3 (49). - С. 199-201.

91. Козубенко, О..В. Возможности профилактики алиментарно-зависимой патологии у подростков на основе показателей качества жизни / О..В. Козубенко, М.С. Турчанинова, О..В. Антонов // Гигиена и санитария. - 2015. - № 7. - С. 81-85.

92. Комплексная оценка состояния здоровья студентов по. результатам профилактических медицинских осмотров группы здоровья / Т.Ш. Миннибаев, И.К. Рапоппо.рт, В.В. Чубаровский [и др.] // Здоровье населения и среды обитания. - 2014. - № 10. - С. 16-18.

93. Комплексная оценка состояния здоровья студентов-медиков младших курсов / А.А. Шестера, П.Ф. Кику, О..А. Измайлова [и др.] // Здравоохранение Российской Федерации. - 2018. - Т. 62, № 3. - С. 126-131.

94. Комплексный подход к гигиенической оценке качества жизни учащихся / Ю.А. Рахманин, И.Б. Ушаков, Н.В. Соколова, И.К. Рапопорт // Гигиена и санитария. - 2010. - № 2. - С. 67-70.

95. Королёв, А.А. Гигиена питания: учеб. для студентов высших учебных заведений / А.А. Королёв - 2-е изд., перераб. - М.: Академия, 2008. - 528 с.

96. Кошанова, А.Т. Соблюдение правильного. питания студентами -залог здоровья / А.Т. Кошанова, Г.Н. Тукубаева // Актуальные проблемы современности. - 2016. - № 2 (12). - С. 229-233.

97. Кошелев, Н.Ф. Гигиена питания войск / Н.Ф. Кошелев, В.П. Михайлов. - Л.: ВМА, 1988. - 223 с.

98. Кошелева, О..В. Пищевые продукты как источник витамина С в питании населения Российской Федерации / О..В. Кошелева, А.К. Батурин, Л.Н. Шатнюк // Вопросы питания. - 2006. - № 2. - С. 14-18.

99. Кошкина, Е.А. Распространенность употребления алкоголя среди учащихся Российской Федерации / Е.А Кошкина, Н.И. Павловская, Г.А. Корчагина // Санитарный врач. - 2011. - № 2. - С. 14-15.

100. Красно.руцкая, О..Н. Актуальные проблемы здоровья студентов медицинского. вуза и пути их решения / О..Н. Красно.руцкая, А.А. Зуйкова, Т.Н. Петрова // Вестник новых медицинских технологий. - 2013. - Т. 20, № 2. - С. 453-456.

101. Круглякова, И.П. Медико-социальное обоснование организационной системы сохранения и восстановления здоровья студентов в современных условиях: авто.реф. дис. ... канд. мед. наук: 14.00.33 / Круглякова И.П. - СПб., 2000. - 26 с.

102. Кузнецова, М.В. Особенности физического. развития молодёжи Оренбуржья: авто.реф. дис. ... канд. мед. наук: 14.00.07 / Кузнецова М.В. -Оренбург, 2005. - 16 с.

103. Кучма, В.Р. Приоритет факторов риска здоровью учащихся колледжей как основа профилактических программ / В.Р. Кучма, Е.И.

Шубо.чкина, Е.М. Ибрагимова // Медицина труда и промышленная экология. -2017. - № 9. - С. 104.

104. Лакшин, А.М. Питание как фактор формирования здоровья и работоспособности студентов / А.М. Лакшин, Н.Г. Кожевникова // Вопросы питания. - 2008. - № 1. - С. 43-45.

105. Лебедева, О..Д. Оценка фактического. питания современной учащейся молодежи / О..Д. Лебедева, Н.Н. Пичугина // Бюллетень медицинских Интернет-конференций. - 2014. - Т. 4, № 11. - С. 1235-1236.

106. Лопатин, С.А. Факторы риска ухудшения здоровья студентов, связанные с организацией питания / С.А. Лопатин, С.В. Чернова // Вестник индустрии гостеприимства. - 2016. - С. 72-79.

107. Лопацкая, Ж.Н. Показатели качества жизни студентов медицинского. института с разным уровнем тревожности. / Ж.Н. Лопацкая, А.Н. По.бо.рский, М.А. Юрина // Вестник СУРГУ. Медицина. - 2018. - № 2 (36). - С. 69-73.

108. Лысова, Н.Ф. Особенности питания студентов НГПУ / Н.Ф. Лысова // Сибирский педагогический журнал. - 2012. - № 2. - С. 124-125.

109. Лысцова, Н.Л. Оценка здоровья студенческой молодежи / Н.Л. Лысцова // Фундаментальные исследования. - 2015. - № 2. - С. 1699-1702.

110. Мажаева, Т.В. Гигиеническая оценка фактического. питания и показателей здоровья детей, проживающих на экологически неблагополучных территориях Свердловской области (на примере г. Красноуральска): автореф. дис. ... канд. мед. наук: 14.02.01 / Мажаева Татьяна Высильевна. - Кемерово, 2011. - 23 с.

111. Макаров, В.Н. Новые технологии производства овощей и фруктов для российской пирамиды здорового. питания / В.Н. Макаров, М.Ю. Акимов, Л.Н. Влазнева // Санитарный врач. - 2011. - № 3. - С. 22-25.

112. Мамаев, А.Н. Основы медицинской статистики / А.Н. Мамаев. - М.: Практическая медицина, 2001. - 119 с.

113. Мартинчик, А.Н. Общая нутрициология / А.Н. Мартинчик, И.В. Маев, О.О.. Якушевич. - М.: МЕДпресс-инфо.рм, 2009. - 392 с.

114. Масальский, Р.И. Исследование качества жизни населения Германии с помощью опросника SF-36 / Р.И. Масальский // Современные проблемы науки и образования. - 2015. - № 2. - С. 295.

115. Меерманова, И.Б. Состояние здоровья студентов, обучающихся в высших учебных заведениях / И.Б. Меерманова, Ш.С. Койгельдинова, С.А. Ибраев // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. - 2017. - № 2-2. - С. 193-197.

116. Мельникова, М.М. Несбалансированное питание как фактор риска развития алиментарно-зависимых заболеваний / М.М. Мельникова // Вестник Новосибирского. государственного. педагогического. университета. - 2014. - № 1 (17). -С. 197-202.

117. Место. гаджетов в образе жизни современных школьников и студентов / Н.А. Ско.блина, О..Ю. Милушкина, А.А. Татаринчик, Д.М. Федотов // Здоровье населения и среда обитания. - 2017. - № 7 (292). - С. 41-43.

118. Методические рекомендации по. комплексной оценке состояния здоровья студентов по. результатам медицинских осмотров / Т.Ш. Миннибаев, И.К. Рапопорт, В.В. Чубаровский [и др.]. - М., 2015. - 31 с.

119. Методология и методические подходы к комплексной оценке состояния здоровья студентов / Т.Ш. Миннибаев, И.К. Рапоппо.рт, В.В. Чубаровский [и др.] // Здоровье населения и среды обитания. - 2014. - № 9. - С. 18-20.

120. Методология статуса питания / Н.Л. Бацукова, В.И. Дорошевич, З.В. Кулеша [и др.] // Лабораторная диагностика. - 2012. - № 1. - С. 58-63.

121. Метько, Е.Е. Опросник SF-36 оценки качества жизни человека / Е.Е. Метько, А.В. Полянская // Естественные и технические науки. - 2018. - № 5. - С. 5.

122. Милушкина, О..Ю. Распространенность поведенческих факторов риска среди студентов-медиков / О..Ю. Милушкина, Н.А. Ско.блина, С.В. Маркелова // Профилактика зависимостей. - 2018. - Т. 4, № 6. - С. 212-214.

123. Михайлуц, А.П. Гигиеническая оценка стереотипов пищевого. поведения по. физиологическим и биохимическим показателям / А.П. Михайлуц, О..П. Рынза. - Кемерово, 2006. - 30 с.

124. Мишкова, Т.А. Мо.рфо.функциональные особенности и адаптационные возможности современной студенческой молодёжи в связи с оценкой физического. развития: авто.реф. дис. ... канд. биол. наук: 03.03.02 / Мишкова Татьяна Анатольевна. - М., 2010. - 24 с.

125. Мусихина, С.А. Гигиенические аспекты нарушения здоровья студентов средне-специального. учебного. заведения / С.А. Мусихина, Е.А. Мусихина // Здоровье населения и среда обитания. - 2019. - № 11 (320). - С. 4851.

126. Мухина, Н.В. Гендерные особенности формирования качества жизни студентов в динамике обучения в педагогическом вузе: авто.реф. дис. ... канд. биол. наук: 14.00.07 / Мухина Наталия Валентиновна. - М., 2008. - 26 с.

127. Новик, А.А. Руководство. по. исследованию качества жизни в медицине / А.А. Новик, Т.И. Ионова. - СПб.: Издательский Дом «Нева»; М.: ОЛМА-ПРЕСС Звездный мир, 2002. - 320 с.

128. Новик, А.А. Руководство. по. исследованию качества жизни в медицине / А.А. Новик, Т.И. Ионова; под ред. акад. РАМН Ю.Л. Шевченко.. - 2-е изд. - М.: ОЛМА Медиа Групп, 2007. - 320 с.

129. Новокшанова, А.Л. Содержание минеральных веществ в рационе студентов факультета физической культуры / А.Л. Новокшанова, Д.Б. Никитюк, А.Л. Поздняков // Вопросы питания. - 2013. - Т. 82, № 1. - С. 79-83.

130. Но.това, С.В. Оценка питания студентов Оренбурга / С.В. Но.това, М.Г. Скальная, О..В. Баранова // Вопросы питания. - 2005. - № 3. - С. 14-17.

131. Овчинникова, И.П. Питание студентов в условиях экологического. неблагополучия / И.П. Овчинникова // Материалы II Конгресса РОШУМЗ с международным участием. - М.: Научный центр здоровья детей РАМН, 2010. -С. 460-463.

132. Определение территорий риска по. уровню алиментарно. - зависимых заболеваний с учетом региональных особенностей структуры питания население / Н.Ю. Самодурова, Н.П. Мамчик, А.В. Истомин [и др.] // Вестник РГМУ. - 2018. - № 5. - С. 42-47.

133. О.ринчук, В.А. Педагогические условия формирования качества жизни студентов: авто.реф. дис. ... канд. пед. наук / О.ринчук В.А. - Н. Новгород, 2009. -27 с.

134. Особенности образа жизни современной студенческой молодежи / О..Ю. Милушкина, С.В. Маркелова, Н.А. Ско.блина [и др.] // Здоровье населения и среда обитания. - 2018. - № 11 (308). - С. 5-8.

135. Особенности питания и пищевого. статуса студенческой молодежи Оренбургской области и профилактика алиментарно-зависимой заболеваемости. / А.Г. Сетко, Е.В. Булычева, Е.И. Носова, И.А. Сетко. // Профилактическая медицина: сборник научных трудов Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. - Оренбург, 2019. - С. 147-154.

136. О.тавина, М.Л. Самооценка состояния здоровья и качество. жизни студентов 1-2 курсов Пермского. го сударственного. гуманитарно-педагогического. университета / М.Л. О.тавина, И.Л. Елкина, О..А. Суслина // Здоровье семьи - 21 век. - 2013. - № 1. - С. 155-163.

137. Оценка индивидуального. здоровья студентов из различных социальных групп / С.В. Михайлова, И.И. Карпова, Г.В. Чалкова [и др.] // Современные проблемы науки и образования. - 2015. - № 1. - С. 1481.

138. Оценка источников информации о. рациональном питании студентов / Д.И. Кича, Л.В. Максименко, Н.А. Дрожжина [и др.] // Гигиена и санитария. -2013. - № 2. -С. 48-51.

139. О.ценка пищево.го. статуса студенто.в медицинско.го. института по. биохимическим показателям крови / Р.С. Рахманов, Е.С. Богомолова, М.В. Шапошникова, М.А. Сапожникова // Санитарный врач. - 2020. - № 7. - 63-70.

140. Оценка показателей качества жизни студентов медицинского. вуза /

B.И. Горбунов, Г.В. Возженникова, И.Н. Исаева [и др.] // Ульяновский медико-биологический журнал. - 2012. - № 1. - С. 46-49.

141. Оценка приверженности населения здоровому питанию и физической культуре (по. результатам анкетирования) / А.В. Шулаев, Г.Э. Улумбекова, Э.А. Китаева, М.Р. Китаев // Вопросы питания. - 2019. - Т. 88, № 6. -С. 45-47.

142. Оценка рисков здоровью школьников и студентов при воздействии обучающих и до.суговых информационно-коммуникационных технологий / О..Ю. Милушкина, Н.А. Ско.блина, С.В. Маркелова [и др.] // Анализ риска здоровью. - 2019. - № 3. - С. 135-143 .

143. Оценка состояния здоровья студентов первокурсников / Р.Н. Захарова, А.В. Тимофеева, А.Е. Михайлова [и др.] // Проблемы социальной гигиены, здравоохранения и истории медицины. - 2014. -№ 4. - С. 6-8.

144. Оценка состояния здоровья студентов-медиков / А.А. Хаблова, Г.Н. Бондарь, П.Ф. Кику [и др.] // Здравоохранение Российской Федерации. - 2020. -Т. 64, № 3. -С. 132-138.

145. Оценка факторов риска возникновения алиментарно-зависимых заболеваний студентов в связи с условиями питания / О..В. Митрохин, А.А. Матвеев, Н.А. Ермакова, Е.В. Белова // Анализ риска здоровью. - 2019. - № 4. -

C. 69-76.

146. Перегонцева, Н.В. Особенности качества жизни студентов медицинского. Вуза / Н.В. Перегонцева, И.А. Новиков, Т.С. Ганичев // Актуальные вопросы общей и социальной гигиены. - 2020. - С. 210 - 214.

147. Питание и некоторые показатели пищевого. статуса студентов / И.Н. Исаева, Г.В. Возженникова, В.И. Горбунова [и др.] // Ульяновский медико-биологический журнал. - 2011. - № 2. - С. 108-112.

148. Платунин, А.В. Гигиеническая оценка питания студентов учебных заведений медицинского. профиля / А.В. Платунин, Д.А. Морковина, Е.М. Студеникина // Гигиена и санитария. - 2015. - № 9. - С. 25-27.

149. Подходы к оценке и ведущие направления профилактики неблагоприятного. воздействия комплекса факторов питания и образа жизни на здоровье населения / Д.В. Турчанинов, Е.А. Вильмс, О..Н. Глаголева [и др.] // Гигиена и санитария. - 2015. - № 6. - С. 15-20.

150. Показатели качества жизни населения Санкт-Петербурга / А.А. Новик, Т.И. Ионова, Б. Гандек [и др.] // Проблемы стандартизации в здравоохранении. - 2001. - № 4. - С. 22-31.

151. Попова, Н.М. Сравнительный анализ и характеристика питания студентов Вузов Удмуртии / Н.М. Попова // Синергия наук. - 2019. - № 33. - С. 396-407.

152. Потребление витаминов населением трудоспособного. возраста (на примере Республики Татарстан) / О..А. Фролова, Е.А. Тафеева, Д.Н. Фролов, И.Н. Вячина // Гигиена и санитария. - 2019. - Т. 98, № 5. - С. 546-549.

153. Причины избыточного. веса и ожирения среди студентов вузов / Э. Коляжик, Л.Г. Климацкая, А.И. Шпаков, С. Ласкене // Сибирский вестник специального. образования. - 2013. - № 2 (10). - С. 100-114.

154. Проектирование индивидуализированных рационов питания студентов на основе комплексного. анализа компонент состава тела и пищевого. статуса / Л.В. Антипова, М.Е. Успенская, Е.А. Рассадников [и др.] // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. - 2012.

- № 1. - С. 119.

155. Проскурякова, Л.А. Научное обоснование разработки программы по. формированию здорового. образа жизни и профилактике неинфекционных заболеваний в период профессионального. обучения студентов / Л.А. Проскурякова, Е.Н. Ло.быкина // Здоровье населения и среда обитания. - 2012. -№ 11 (236). - С. 14-16.

156. Проскурякова, Л.А. Научное обоснование системы сохранения здоровья студентов (на примере вузов Новокузнецкого. городского. округа): авто.реф. дис. ... д-ра биол. наук: 14.02.01 / Проскурякова Лариса Александровна.

- Иркутск, 2014. - 42 с.

157. Проскурякова, Л.А. Оценка заболеваемости, физического. здоровья студентов и формирование само.сохранительного. поведения / Л.А. Проскурякова, Т.В. Бурнышева // Проблемы социальной гигиены, здравоохранения и истории медицины. - 2012. - № 3. - С. 15-17.

158. Проскурякова, Л.А. Структура и оценка эффективности мероприятий системы сохранения здоровья студентов / Л.А. Проскурякова, Е.Н. Ло.быкина // Гигиена и санитария. - 2017. - Т. 96, № 1. - С. 79-84.

159. Рогозина, М.А. Состояние здоровья студентов медицинского. вуза по. данным анкетного. опроса / М.А. Рогозина, С.Н. Подвигин, А.М. Азарова // Прикладные информационные аспекты медицины. - 2018. - Т. 21, № 2. - С. 117— 121.

160. Рой, Т.А. Закономерности изменения качества жизни жителей города Иркутска по. опроснику SF-36 / Т.А. Рой, Е.А. Ильичёва // Бюллетень ВосточноСибирского. научного. центра Сибирского. отделения Российской академии медицинских наук. - 2016. - № 4 (110). - С. 119-125.

161. Ромашов, А.Ю. Актуальность проблемы неправильного. питания современного. студента / А.Ю. Ромашов, Ю.А. Кашпарова // Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта. - 2020. - № 2 (18). - С. 77-83.

162. Румянцев, Г.И. Гигиена / Г.И. Румянцев. - 2-е изд., перераб. и доп. -М.: ГЭО.ТАР-Медиа, 2009. - 609 с.

163. Савельева, Л.Г. Состояние здоровья и качества жизни подростков, допризывников и призывников-студентов колледжей Юго-западного. административного. округа г. Москвы: авто.реф. дис. ... канд. мед. наук: 14.00.33 / Савельева Лариса Григорьевна. - М., 2008. - 26 с.

164. Савиных, Е.А. Выявление взаимосвязи между информированностью характером питания у студентов в различных Вузов г. Кирова / Е.А. Савиных, А.С. Снхчян // Международный научно-исследовательский журнал. - 2017. - № 1. - С. 155-156.

165. Садовская, О..А. Перспективы укрепления здоровья студентов вузов на основе оптимизации питания / О..А. Садовская, Е.М. Ситникова, Н.Ю. Шибанова // Медицина в Кузбассе. - 2013. - Т. 12, № 3. - С. 58-62.

166. Сазонова, О..В. Изучение состояния фактического. питания, обоснование и разработка программы оптимизации питания населения Самарской области: авто.реф. дис. ... д-ра мед. наук: 14.02.01 / Сазонова Ольга Викторовна. - Самара, 2011. - 44 с.

167. Самооценка состояния здоровья студентов-медиков по. результатам анкетирования / А.В. Летяго, В.Г. Чернуский, О..Л. Говаленкова, Е.В. Матвиенко. // Карельский научный журнал. - 2019. - Т. 8, № 3 (28). - С. 35-37.

168. Сафиуллина, З.Ф. Гигиеническая оценка фактического. питания населения в комплексе мер профилактики нарушений репродуктивного. здоровья (на примере Республики Татарстан): авто.реф. дис. ... канд. мед. наук: 14.02.01 / Сафиуллина Зиля Фаридовна. - Казань, 2013. - 19 с.

169. Сахарова, О..Б. Влияние гигиенических факторов на состояние здоровья студентов крупного. гуманитарного. вуза: авто.реф. дис. ... канд. мед. наук: 14.02.01 / Сахарова Ольга Борисовна. - Владивосток, 2011. - 23 с.

170. Сахарова, О..Б. Влияние социально-гигиенических факторов образа жизни на состояние здоровья студентов / О..Б. Сахарова, П.Ф. Кику, Т.В. Го.рбо.рукова // Гигиена и санитария. - 2012. - № 6. - С. 54-58.

171. Свиридова, И.А. Медико-социальные детерминанты повышения качества жизни студенческой молодёжи: авто.реф. дис. ... д-ра мед. наук: 14.02.03 / Свиридова Ирина Альбертовна. - Кемерово, 2011. - 45 с.

172. Сетко, А.Г. Гигиеническая оценка фактического. питания студентов медицинского. Вуза и факторов, его. формирующих / А.Г. Сетко, Е.В. Булычева, Н.П. Сетко. // Оренбургский медицинский вестник. - 2017. - Т. 7, № 2. - С. 57-63.

173. Сетко, Н.П. Гигиеническая оценка функциональных резервов и адаптационных возможностей студентов / Н.П. Сетко, Е.В. Булычева, Е.Б. Бейлина // Гигиена и санитария. - 2017. - Т. 96, № 2. - С. 166-170.

174. Сидорова, Д.А. Гигиеническое обоснование способа оптимизации условий обучения и повышения работоспособности студентов: авто.реф. дис. ... канд. мед. наук: 14.02.01 / Сидорова Дарья Александровна. - Пермь, 2018. - 25 с.

175. Смолянский, Б.Л. Диетология: Новейший справочник для врачей / Б.Л. Смолянский, В.Г. Лифляндский. - М.: Эксмо.; СПб.: Сова, 2003. - 815 с.

176. Современный подход к оценке состояния питания населения / Д.О.. Горбачев, Л.М. Бородина, М.Ю. Гаврюшин, Д.С. Тупикова // Аспирантский вестник Поволжья. - 2018. - № 1. - С. 39-44.

177. Соловьев, В.Н. Адаптация студентов к учебному процессу в высшей школе: авто.реф. дис. ... д-ра пед. наук: 13.00.01 / Соловьев Виталий Николаевич. - Ижевск, 2003. - 46 с.

178. Со.снина, С.Ф. Комплексная оценка состояния здоровья и качества жизни подростков закрытого. административно-территориального. образования (на примере г. Озёрска): авто.реф. дис. ... канд. мед. наук: 14.01.08 / Со.снина Светлана Фаридовна. - Челябинск, 2011. - 21 с.

179. Со.снина, С.Ф. Медико-социальные аспекты здоровья девочек подросткового. возраста / С.Ф. Со.снина, Д.К. Воло.сников // Гигиена и санитария. - 2011. - № 3. - С. 43-46.

180. Состав тела и пищевое поведение студентов / Е.Г. Блинова, И.С. Акимова, О..С. Богунова [и др.] // Гигиена и санитария. - 2015. - № 8. - С. 45 - 48.

181. Состояние здоровья студентов и основные задачи университетской медицины / Т.Ш. Миннибаев, И.К. Рапопорт, В.В. Чубаровский [и др.] // Здоровье населения и среда обитания. - 2012. - № 3. - С. 16-20.

182. Способ оценки индивидуального. потребления пищи методом 24-часового. (суточного.) воспроизведения питания: методические рекомендации / Д.Б. Никитюк, А.Н. Мартинчик, А.К. Батурин [и др.]. - М., 2016. - 36 с.

183. Таныгина, М.И. Оценка состояния здоровья студентов, обучающихся в СИБГУ науки и технологии имени академика М.Ф. Решетнева / М.И. Таныгина, М.Н. Антоненко, В.В. Зо.тин // Научные исследования. - 2018. - № 6 (26). - С. 97-99.

184. Тимошина, Е.Л. Качество. жизни: актуальность проблемы и характеристика качества жизни у детей с бронхиальной астмой / Е.Л. Тимошина, С.Б. Дугарова // Бюллетень Сибирской медицины. - 2009. - № 4. - С. 105-111.

185. Трапезникова, М.В. Мониторинг и прогнозирование психофизиологического. статуса и успеваемости студенток 1-11 курса медицинского. вуза / М.В. Трапезникова, В.В. Савкин // Гигиена и санитария. -2015. - № 1. - С. 104-108.

186. Трухачев, Н.В. Медицинская статистика / Н.В. Трухачев. - Ростов н/Д: Феникс, 2017. - 323 с.

187. Турчанинов, Д.В. Питание и здоровье сельского. населения Сибири в современных социально-экономических условиях: авто.реф. дис. ... д-ра мед. наук: 14.00.07 / Турчанинов Денис Владимирович. - Омск, 2008. - 44 с.

188. Тутельян, В.А. Руководство. по. детскому питанию / В.А. Тутельян, И.Я. Конь. - М.: Медицинское информационное агентство, 2004. - 662 с.

189. Тутельян, В.А. Химический состав и калорийность российских продуктов питания: справочник / В.А. Тутельян. - М.: ДеЛи плюс, 2012. - 284 с.

190. Учет оценок качества жизни в развитии градостроительства / С.В. Аргунов, Ю.В. Коган, И.К. Рапопорт, М.Н. Назаров // Государственная служба. -2014. - № 5 (91). - С. 27-31.

191. Ушаков, И.Б. Современные проблемы качества жизни студентов / И.Б. Ушаков, Н.В. Соколова // Гигиена и санитария. - 2007. - № 2. - С. 56-58.

192. Фатеева, Н.М. Изучение адаптации студентов к обучению в вузе / Н.М. Фатеева, Л.Н. Альберт // Здоровье и образование в XXI веке. - 2010 - Т. 12, № 10. - С. 490-491.

193. Федоровская, Н.И. Рациональное питание - основа здорового. образа жизни детей и подростков / Н.И. Федоровская // Амурский научный вестник. -2017. - № 4. - С. 55-61.

194. Физиологическая потребность и эффективные дозы витамина D для коррекции его. дефицита. Современное состояние проблемы / В.М. Коденцова,

О..И. Мендель, С.А. Хо.тимченко. [и др.] // Вопросы питания. - 2017. - Т. 86, № 2. - С. 47-62.

195. Характеристика питания и пищевого. статуса рабочих различных промышленных предприятий Свердловской области / Т.В. Мажаева, С.Э. Дубенко, А.В. Погожева, С.А. Хо.тимченко. // Вопросы питания. — 2018. - Т. 88, № 1. - С. 72-78.

196. Характеристика пищевого. статуса и основного. обмена у детей различного. возраста с избыточной массой тела и ожирением / Е.В. Павловская, Т.В. Строкова, А.Г. Сурков [и др.] // Вопросы питания. - 2014. - № 4. - С. 42-51.

197. Хохлова, Е.А. Оптимизация питания детского. населения как основа управления здоровьем в эндемичных по. содержанию йода районах (на примере Чувашской республики): авто.реф. дис. ... д-ра мед. наук: 14.00.07 / Хохлова Елена Анатольевна. - Казань, 2009. - 39 с.

198. Цунина, М. К результатам изучения питания населения в Самарской области / М. Цунина, Д.О.. Горбачев, Л.В. Аюпова // Сборник материалов III Межрегиональной научно-практической конференции с международным участием. - Самара, 2018. - С. 259-261.

199. Цыганкова, О..В. Рациональное питание при хронических неинфекционных заболеваниях / О..В. Цыганкова, Е.В. Кло.чкова. - М.: Кант, 2011. - 59 с.

200. Чудинин, Н.В. Нутриентный состав питания студентов младших курсов медицинского. вуза / Н.В. Чудинин, И.С. Ракитина, А.А. Дементьев // Здоровье населения и среда обитания. - 2020. - № 2 (323). - С. 16-20.

201. Шадрин, В.Н. Качество. жизни студентов медицинского. университета как фактор, влияющий на качество. образования / В.Н. Шадрин, Н.А. Забылина // Современные научные исследования. - 2012. - Т. 9, № 6. - С. 23.

202. Шеметова, Е.В. Рациональное питание и учеба в Вузе: как сохранить здоровье студентов (на примере структуры питания студентов ВГУЭС) / Е.В. Шеметова, И.Л. Фоминых // Азимут научных исследований: педагогика и психология. - 2018. - Т. 7, № 2 (23). - С. 315-318.

203. Шибанова, Н.Ю. Гигиеническая оценка особенностей пищевого. поведения и антропометрических показателей шахтеров Кузбасса / Н.Ю. Шибанова // Гигиена и санитария. - 2011. - № 3. - С. 44-47.

204. Юнацкая, Т.А. Гигиеническая оценка фактического. питания студентов медицинского. Вуза / Т.А. Юнацкая, О..В. Козубенко, Д.М. Гоголь // Научный медицинский вестник Югры. - 2012. - № 1-2. - С. 315-319.

205. Якимович, А.Ю. Исследование питания студентов и его. влияния на здоровье / А.Ю. Якимович, М.Р. Быков, Е.С. Лобанова // Материалы VI межрегиональной научно-практической студенческой конференции. - М., 2019.

- С. 21-24.

206. Ames, B.N. Micronutrients prevent cancer and delay aging / B.N. Ames // Toxicol. Lett. - 1998. - Vol. 102-103, № 12. - P. 5-18.

207. Anaemia and iron deficiency anaemia among aboriginal schoolchildren in rural Peninsular Malaysia: an update on a continuing problem / M.H. Al-Mekhlafi, J. Surin, A.S. Atiya, W.A. Ariffm // Transact. Royal Soc. Trop. Med. Hygiene. - 2008. -Vol. 102, № 10. - P. 1046-1052.

208. Atkinson, G. Relationships between sleep, physical activity and human health / G. Atkinson, D. Davenne // Physiol. Behav. - 2007. - Vol. 90, № 2. - P. 229235.

209. Bendich, A. Micronutrients in women's health and immune function / A. Bendich // Nutrition. - 2001. - Vol. 17, № 10. - P. 858-867.

210. Chao, E. A risk-based classification scheme for genetically modified foods I: Conceptual development / E. Chao, D. Krewski // Regul. Toxicol. Pharmacol. - 2008.

- № 8. - P. 22-27.

211. Cockerham, W.C. Psychological distress, gender, and health lifestyles in Belarus, Kazakhstan, Russia, and Ukraine / W.C Cockerham, B.P. Hinote, P. Abbott // Soc. Sci. Med. - 2006. - Vol. 63, № 11. - P. 2381-2394.

212. Corbalan, G. Selecting learning tasks: Effects of adaptation and shared control on learning efficiency and task involvement / G. Corbalan, L. Kester, J.G. van Merrienboer // Contemp. Educ. Psychol. -2008. - Vol. 33, № 10. - P. 733-756.

213. Corbin, C.B. Concepts of physical fitness with Laboratories / C.B. Corbin, R. Lindsey. - 8th edition. - WCB Brown&Benchmark publishers, 1994.

214. Cranford, J.A. Substance use behaviors, mental health problems, and use of mental health services in a probability sample of college students / J.A. Cranford, D. Eisenberg, A.M. Serras // Addict. Behav. - 2008. - № 10. - P. 17-18.

215. Dietary habits and health among university students living at or away from home in southern Italy / F. Bagordo, T. Grassi, F. Serio [et al.] // J. Food Nutrit. Res. -2013. - Vol. 52, № 3. - P. 164-171.

216. Eichholzer, M. Micronutrient deficiencies in Switzerland: causes and consequences / M. Eichholzer // J. Food Engineer. - 2003. - Vol. 56, № 2 - P. 171-179.

217. Gerber, M. "Don't crack under pressure!"— Do leisure time physical activity and self-esteem moderate the relationship between school-based stress and psychosomatic complaints? / M. Gerber, U. Piihseecht // J. Psychosom. Res. - 2008. -Vol. 65, № 10. - P. 363-369.

218. Gomez-Pinilla, F. The influences of diet and exercise on mental health through hormesis / F. Gomez-Pinilla // Ageing Res. Rev. - 2008. - Vol. 7, № l. - P. 4962.

219. Heather, N. Development of a Readiness Ruler for use with alcohol brief interventions // N. Heather, D. Smailes, P. Cassidy // Drug Alcohol Depend. - 2008. -Vol. 98, № 12. - P. 235-240.

220. Ingenbleek, Y. Subclinical protein malnutrition is a determinant of hyperhomocysteinemia // Y. Ingenbleek, E. Hardillier, L. Jung // Nutrition. - 2002. -Vol. 18, № 50. - P. 40-46.

221. Iron Deficiency in International Adoptees from Eastern Europe / A.J. Fuglestad, A.E. Lehmann, M.G. Kroupina, A. Petryk // J. Pediatr. - 2008. - Vol. 153, № 8. - P. 272-277.

222. Jamali, A. Medical students' health-related quality of life: roles of social and behavioural factors / A. Jamali, S. Tofangchiha, R. Jamali // Med. 307 Educ. -2013. - Vol. 47, № 10. - P. 1001-1012.

223. Lolkje, T.W. Trends and predictors of folic acid awareness and periconceptional use in pregnant women / T.W. Lolkje, S. Hemandez-Diaz, M.M. Werler // Am. J. Obstet. Gynecol. - 2005. - Vol. 192, № 50. - P. 121-128.

224. Long-Term Effects of the Strong African American Families Program on Youths' Conduct Problems / G.H. Brody, S.M. Kogan, Y. Chen, V.M. Murry // J. Adolesc. Health. - 2008. - Vol. 43, № 11. - P. 474-481.

225. Motivation, self-efficacy, physical activity and nutrition in college students: Randomized controlled trial of an internet-based education program // D.L. Franko, T.M. Cousineau, M. Trant, T.C. Green // Prevent. Med. - 2008. - Vol. 47, № 10. - P. 369-377.

226. SF-36 Health Survey / W.E. John, K.K. Snow, M. Kosinski, B. Gandek. -Boston, 1993. - 23 p.

227. Vitamin D signaling is modulated on multiple levels in health and disease / R. Ebert, N. Schiitze, J. Adamski, F. Jakob // Mol. Cell. Endocrinol. - 2006. - № 3. - P. 149-159.

228. What influences physical activity among elders? A Turkish experience from Ankara, Turkey / D. Asian, H. Ozcebe, F. Temel, S. Takmaz // Arch. Gerontol. Geriatr. - 2008. -Vol. 46, № 1. - P. 79-88.

ПРИЛОЖЕНИЕ

Приложение 1 - Центильные показатели индекса массы тела у девушек в зависимости от возраста

Возраст Центили

5 15 25 50 75 85 95

Коридоры

1 2 3 4 5 6 7 8

18 лет 17,36 18,22 19,29 20,61 22,26 24,36 25,71

19 лет 16,91 17,92 19,21 20,15 21,55 23,28 24,77

20 лет 17,21 17,94 18,89 20,31 22,23 24,04 25,96

21 год 17,37 18,11 18,76 20,13 22,29 24,10 26,07

22 года 17,81 18,40 19,01 19,90 22,72 24,43 27,06

23 года 16,67 17,09 18,43 20,31 22,41 23,63 26,91

Приложение 2 - Центильные показатели индекса массы тела у юношей в зависимости от возраста_

Возраст Центили

5 15 25 50 75 85 95

Коридоры

1 2 3 4 5 6 7 8

18 лет 17,74 18,28 19,58 21,18 22,98 25,00 27,01

19 лет 18,35 18,82 20,06 21,69 24,17 26,16 26,99

20 лет 19,25 19,36 20,93 21,68 22,82 25,82 27,23

21 год 18,36 18,88 20,07 21,33 23,15 26,12 29,80

22 года 18,38 19,04 20,64 21,49 25,37 26,50 27,75

23 года 19,03 19,62 21,48 22,09 24,28 26,23 26,94