Интеграция методов селекции, семеноводства и производства товарной продукции для оптимизации рынка капусты белокочанной тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, доктор наук Разин Олег Анатольевич

• Разин Олег Анатольевич
• доктор наук
• 2025

Оглавление диссертации доктор наук Разин Олег Анатольевич

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ПО СОСТОЯНИЮ ИЗУЧЕННОСТИ

ПРОБЛЕМЫ

1.1 Капуста белокочанная как элемент продовольственной безопасности РФ

1.2 Эволюция, история и география капусты белокочанной

1.3 Биология капусты белокочанной и адаптивные возможности

ГЛАВА 2 УСЛОВИЯ, МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Условия проведения исследований

2.2 Материалы и объект исследований

2.3 Методы проведения исследований

ГЛАВА 3 СЕЛЕКЦИЯ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ

3.1 Селекционные достижения капусты белокочанной: современное состояние и открытые вопросы

3.2 Направления селекции, научные школы, конкуренция

3.3 Скрининг коллекционных образцов исходного селекционного материала

3.3.1 Вегетационный период коллекционных образцов

3.3.2 Изменчивость морфологических признаков кочана

3.3.3 Изменчивость признаков плотности и массы кочана

3.3.4 Оценка по признаку урожайность

3.3.5 Оценка на сохраняемость кочанов

3.3.6 Биохимический и элементный состав кочанов

3.3.7 Скрининг на устойчивость к болезням

3.3.8 Устойчивость к киле

3.3.9 Устойчивость к комплексу патогенов

3.3.10 Оценка на гомеостатичность

3.4 Основные принципы создания F1 гетерозисных гибридов

3.4.1 Использование цитоплазматической мужской стерильности

3.4.2 Селекция на основе явления самонесовместимости

3.5 Создание линейного селекционного материала

3.5.1 Создание самонесовместимых линий капусты белокочанной

3.5.2 Создание самосовместимых форм

3.5.3 Создание ЦМС-линий

3.6 Приемы ускорения и удешевления селекционного процесса

3.6.1 Применение камер искусственного климата

3.6.2 Применение стероидных гликозидов в процессе создания и репродуцирования самонесовместимых линий

3.6.3 Создание линий - удвоенных гаплоидов биотехнологическим 135 методом культуры изолированных микроспор

3.7 Испытание гетерозисных гибридов

3.7.1 Оценка в селекционном питомнике

3.7.2 Конкурсное испытание перспективных образцов

3.7.3 Экологические исследования новых F1 гибридов

3.8 Алгоритм расчета экономической эффективности в селекционных исследованиях

3.9 Экономическая эффективность использования климатических камер

3.10 Экономическая эффективность новых селекционных сортов

ГЛАВА 4 СЕМЕНОВОДСТВО КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ

4.1 Семенная продуктивность и архитектоника семенника

4.2 Особенности роста и развития сортов и родительских линий в условиях пленочных, необогреваемых теплиц

4.3 Технологические приемы повышения эффективности семеноводства капусты белокочанной

4.3.1 Беспересадочный способ производства семян

4.3.2 Эффективность применения минеральных удобрений, микроэлементов и регуляторов роста в семеноводстве

4.4 Семеноводство гетерозисных гибридов

4.4.1 Технология семеноводства F1 гибридов, основанная на самонесовместимых родительских линиях и линиях с ЦМС

4.4.2 Использование штеклингов в семеноводстве

4.4.3 Использование регуляторов роста растений в семеноводстве

4.4.4 Использование стероидных гликозидов для повышения 193 эффективности размножения Б1 гибридов

4.4.5 Изменение семенной продуктивности материнских ЦМС-линий в зависимости от числа рядков до линии опылителя

4.5 Экономическая эффективность семеноводства

ГЛАВА 5 ТОВАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО КАПУСТЫ

БЕЛОКОЧАННОЙ

5.1 Развитие основных элементов технологии товарного производства капусты белокочанной

5.2 Система питания капусты белокочанной.

Основные принципы

5.3 Оптимизация питания капусты белокочанной

5.3.1 Результаты применения препарата Акварин

на сорте Слава

5.3.2 Эффективность комплексного применения удобрений и ФАВ

при выращивании капусты белокочанной сорта Амагер

5.3.3 Эффективность ФАВ при выращивании капусты белокочанной сорта Подарок

5.3.4 Эффективность биологических препаратов и ФАВ в агротехно- 229 логии сорта Зимовка

5.3.5 Эффективность минеральных удобрений и ФАВ при выращивании капусты белокочанной сорта Парус

5.4 Фундаментальные аспекты развития органического овощеводства в Российской Федерации

5.5 Законодательство, регулирующее рынок органической продук-

ции (в России и во всем мире)

5.6 Эффективность органического сельского хозяйства в России

5.6.1 Эффективность регуляторов роста Оберегъ и Завязь для повышения урожайности капусты

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ СЕЛЕКЦИОННОЙ ПРАКТИКИ И

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А. Результаты интеллектуальной деятельности

Приложение Б. Документы о внедрении результатов научных

исследований

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Национальная безопасность России зависит от состояния агропромышленного комплекса страны, т.к. он обеспечивает население высококачественной сельскохозяйственной продукцией и сырьем, что, несомненно, сказывается на государственном суверенитете. По мнению некоторых аналитиков, в товарном овощеводстве ежегодно около 80 % посевных площадей засевается иностранными сортами и гибридами, что является уязвимым местом в обеспечении независимости отрасли и конкурентоспособности страны. Укрепление технологического суверенитета овощеводства является одним из приоритетов государственной аграрной политики, а также основным направлением деятельности селекционных научных организаций (Монахос и др. 2009; Пивоваров и др., 2024).

Капуста в России всегда была одной из основных овощных культур. Традиционно наибольшие объёмы продовольственной капусты выращивают в Нечерноземном и Центральном регионах, а также на Северном Кавказе. Площадь под всеми видами капусты на 2024 г. составляет 35 тыс. га (www.gsk.ru), из которых основная часть приходится на капусту белокочанную. В Государственном реестре селекционных достижений 470 сортов и F1 гибридов различных сроков созревания хозяйственного назначения (http://www.gossort.com/reg/main/112). Однако существует и будет существовать постоянная потребность в создании новых сортов (гибридов) с повышенной адаптивной способностью, устойчивостью к вновь появляющимся вредителям и расам патогенов, повышенной адаптивной способности, высокими вкусовыми качествами и биохимическими показателями. Поэтому создание отечественных конкурентоспособных сортов и гибридов капусты белокочанной, а также технологий их семеноводства является актуальной и своевременной задачей.

Цель исследования - научное обоснование интеграции инновационных методов создания новых сортов (гибридов), элементов технологии размножения семян и выращивания товарной продукции для оптимизации отечественного потребительского рынка капусты белокочанной.

Задачи для выполнения поставленной цели:

1. Создать исходный материал капусты белокочанной по комплексу хозяйственно ценных признаков, выделить перспективные формы и включить их в селекционный процесс.

2. Создать инбредные линии капусты белокочанной с высокой степенью проявления цитоплазматической мужской стерильности (ЦМС), самонесовместимости, самосовместимости.

3. Разработать и усовершенствовать приемы ускорения и удешевления процесса создания линейного материала капусты белокочанной и оценить их экономическую эффективность.

4. Оценить комбинационную способность (общую и специфическую) родительских линий и выделить перспективные гибридные комбинации, сочетающие комплекс хозяйственно ценных признаков - потенциально новые сорта капусты белокочанной.

5. Осуществить экологическое испытание перспективных образцов капусты белокочанной и получить информацию об их адаптивной способности, экологической стабильности, а также выделить среды по дифференцирующей способности (аналитические и стабилизирующие).

6. Изучить биологические особенности репродукции родительских линий капусты белокочанной и их оптимальное сочетание в процессе гибридного семеноводства.

7. Оценить эффективность применения способа посадки маточников, имеющих закрытую корневую систему и применения стероидных гликозидов с целью повышения урожайности и качества семян капусты белокочанной.

8. Провести оценку влияния новых видов и форм микроудобрений, регуляторов роста и физиологически активных веществ на урожайность маточ-

ников и формирование элементов семенной продуктивности растений капусты, в том числе на качество получаемых семян.

9. Оптимизировать применение микроэлементов, физиологически активных веществ и регуляторов роста в процессе экологизации производства капусты белокочанной.

10. Рассчитать экономическую эффективность применения изученных приемов и методов селекции, семеноводства и товарного производства.

Объект исследований - технологические процессы селекции, семеноводства и производства товарной продукции капусты белокочанной.

Предмет исследований - закономерности проявления полезных признаков и свойств капусты белокочанной в процессе инцухтирования и межлинейных скрещиваний, в том числе самонесовместимости и ЦМС, эффекты комбинационной способности общей (ОКС) и специфической (СКС), адаптивной способности, коэффициенты корреляции, эколого-генетические и другие статистические параметры растений.

Научная новизна исследований. Научно обоснованы и сформулированы основные принципы комплексных исследований по селекции, семеноводству и товарному производству продукции, направленные на повышение стабильности отечественного потребительского рынка капусты белокочанной.

Создан принципиально новый исходный материал капусты белокочанной с высокими показателями качества продукции для получения новых гибридных комбинаций с оптимальными биохимическими показателями.

Предложены эффективные приемы ускорения и удешевления процесса создания линейного материала, основанные на использовании стимулирующих факторов в процессе гибридизации, камер искусственного климата, биотехнологических методов.

Установлен вклад в формирование показателя урожайности компонентов и субкомпонентов (параметров) семенной продуктивности и строения (в первую очередь степени ветвления) семенных растений.

Разработаны элементы технологии гибридного и первичного семеноводства, обеспечивающие максимальную урожайность и качество семян капусты белокочанной, включающие использование маточников с закрытой корневой системой и применением стероидных гликозидов, микроудобрений и регуляторов роста, оптимальное соотношение родительских линий в процессе гибридного семеноводства.

Усовершенствованы приемы экологизации производства продукции капусты белокочанной на основе применения микроэлементов, физиологически активных веществ для обеспечения высокой продуктивности и снижения техногенных затрат.

Практическая значимость работы. Созданы перспективные инбред-ные линии на основе самонесовместимости, самосовместимости и цитоплаз-матической мужской стерильности для получения конкурентоспособных гибридов капусты белокочанной различных сроков созревания.

Созданы двухлинейные гибридные комбинации различных сроков созревания на основе самонесовместимости и цитоплазматической мужской стерильности с высокой продуктивностью, дружностью созревания кочанов, хорошими вкусовыми качествами, толерантные к болезням и вредителям.

Созданы и включены в Государственный реестр селекционных достижений гибриды Мечта и Зарница Б1.

Предложена концепция оценки и алгоритм расчета экономической эффективности селекционного процесса.

Усовершенствованы элементы технологии семеноводства капусты белокочанной путем использования условий пленочных необогреваемых теплиц, применения минеральных удобрений, микроэлементов, регуляторов роста и физиологически актиынх веществ.

Обоснование и достоверность научных положений. Все исследования осуществлены в соответствии с методическими указаниями, разработанными и рекомендованными отечественными научными учреждениями. Основные положения, выводы и рекомендации производству, изложенные в диссертации, научно обоснованы в процессе анализа большого количества

наблюдений, опытов, экспериментов, сопровождавшихся статистической обработкой полученных данных.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. Теоретические принципы моделирования, создания, оценки и испытания селекционного материала капусты белокочанной и их практическая реализация.

2. Методологические аспекты повышения эффективности семеноводства капусты белокочанной на основе разработки и совершенствования современных методов.

3. Расширение производства экологизированной продукции капусты белокочанной на основе совместного применения минеральных удобрений, микроэлементов, регуляторов роста и биологически активных веществ, как важнейшей тенденции развития технологии товарного производства.

Апробация работы. Основные результаты, представленные в диссертационной работе, доложены на научно-методической комиссии Ученого совета ФГБНУ ФНЦО в 2006-2023 гг.; Междун. науч.-практ. конф. «Селекция на адаптивность и создание нового генофонда в современном овощеводстве (VI Квасниковские чтения)», 2013; конф. ученых и специалистов РГАУ -МСХА имени К.А. Тимирязева, 2014; Междун. науч.-практ. конф., посвящ. VII Квасниковским чтениям, 2016; IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. International Conference on Sustainable Development of Cross-Border Regions 2019 (SDCBR 2019); IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Volga Region Farmland 2021 (VRF 2021); IOP Conference Series: Earth and Environmental Science,

Публикации результатов исследований. По материалам диссертационной работы опубликовано 63 печатных работы, в том числе 42 статьи в журналах, рекомендованных ВАК РФ.

Личный вклад соискателя. Автором лично выполнены: разработка программы исследований, закладка и проведение опытов, учеты и наблюдения за ходом вегетации; анализ экспериментального материала; оформление

накопленного материала в виде диссертационной работы, включая формулировку выводов и предложений. В целом, вклад автора составляет более 80 %.

Объем и структура диссертационной работы. Диссертация изложена на 316 страницах компьютерного текста, содержит 79 таблиц, 38 рисунков, 5 приложений. Состоит из введения, обзора литературы, методической части, результатов исследований, заключение, выводов и рекомендаций, списка ли-тертары, включающего 501 источник, в т.ч. 224 иностранных, 8 сайтов.

Благодарности. Автор искренне благодарен консультанту научному, академику РАН Виктору Федоровичу Пивоварову. Особую признательность автор выражает академику РАН А.В. Солдатенко, д.с.-х.н. О.Н. Пышной, д.с.-х.н. Л.Л. Бондаревой, д.б.н. С.М. Надежкину, д.с.-х.н. И.Т. Балашовой, д.с.-х.н. Н.А. Голубкиной, д.с.-х.н. А.С. Домблидес, д.с.-х.н. М.И. Федоровой,

д.с.-х.н. [В.А. Борисову] за ценные замечания при подготовке диссертационной работы. Автор благодарен коллективу ФГБНУ ФНЦО и ВНИИО - филиал ФГБНУ ФНЦО за помощь и поддержку в процессе проведения исследований и написания диссертации.

ГЛАВА 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ПО СОСТОЯНИЮ ИЗУЧЕННОСТИ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Интеграция методов селекции, семеноводства и производства товарной продукции для оптимизации рынка капусты белокочанной»

ПРОБЛЕМЫ

1.1 Капуста белокочанная как элемент продовольственной

безопасности РФ

Продовольственная безопасность - это способность государства обеспечить полное обеспечение всех людей продовольствием в количествах, не ниже уровня разумного потребления, необходимого для активной и здоровой жизни (https://mcx.gov.ru/upload/iblock/3e5/3e5941f295a77fdcfed2014f82ecf37f.pdf7ys сШ=1гЬуикаур784226607). В Римской декларации о всемирной продовольственной безопасности говорится об обязанности каждой страны обеспечивать право каждого человека на безопасное и сбалансированное питание (Солдатенко и др., 2019, 2023).

Стратегия продовольственной безопасности России нашла своё отражение в государственном документе «Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации» (http://www.kaicc.ru/).

Обеспечение продовольственной безопасности зависит от ряда факторов, включая уровни развития сельскохозяйственного производства и его потенциала, качество питания и доход населения, развитость отечественного производства и количество импорта, качество продукции и степень экологизации аграрной отрасли. Продовольственная безопасность предполагает наличие такого уровня развития национального АПК, при котором внутренний спрос на продовольствие удовлетворяется, в основном, за счет собственного производства и определяется аграрной политикой государства во всех ее направлениях, включая финансовую поддержку производителей, защиту их интересов, развитие материальной технической базы. Овощеводство является одним из главнейших факторов обеспечения продовольственной безопасности, т.к. овощи играют главную роль в структуре питания населения (Солда-тенко и др., 2023).

По данным статистики Россельхознадзора, в 2022 г. основными странами-поставщиками плодоовощной продукции были: Турция, Египет, Беларусь, Азербайджан и Узбекистан. Отмечено некритичное снижение ввоза в Россию некоторых основных овощей на фоне активного роста внутреннего производства. Импорт в 2022 г. уменьшился всего на 3%, а поставки российской продукции на внешние рынки увеличились на 27% (в т.ч. томата - в 2,5 раза, капусты - в 2,6 раза, салатных овощей - в 5 раз).

Капусту белокочанную относят к культурам борщовой группы, возделывают в нашей стране повсеместно от полярных районов до субтропических. Традиционно существует высокий спрос среди нашего многонационального населения. На нее приходится более 75% валового урожая капусты всех видов. Таким образом, капуста белокочанная, несомненно, является одним из важнейших компонентов системы продовольственной безопасности Российской Федерации.

Согласно Росстату 2021 г., 14,3 % овощного поля занимала капуста белокочанная, 21 % валового сбора всех овощей приходилось на ее долю. В структуре посевов капуста преобладает в Северо-Кавказском - 23,0 %, Центральном - 22,0 %, Приволжском - 19,0 % федеральном округе России. За последние 10 лет возделывание капусты белокочанной сократилось на 8,5%, показывая волнообразный скачок (тыс. т: в 2008 г. - 2945,48, в 2011 г. -3055,48, в 2015 г. - 2768,04, в 2018 г. - 2519,37, в 2019 г. - 2646, в 2020 г. -2652, в 2021 г. - 2375).

Основная часть производства капусты сосредоточена в хозяйствах населения, которые производят более 66,4 % от общего валового сбора (1576 тыс. т). Среди сельскохозяйственных организаций наибольшие объемы капусты производит Центральный федеральный округ (127,92 тыс. т). Среди субъектов Московская область выращивает более 90,0 тыс. т капусты, такое же количество производят сельскохозяйственные организации СевероКавказского и Приволжского федеральных округов вместе взятые.

Крестьянско-фермерские хозяйства (КФХ) и индивидуальные предприниматели (ИП) возделывают 445,02 тыс. т капусты белокочанной. Поволжский федеральный округ выращивает наибольшее количество этой культуры в фермерском хозяйстве (147,73 тыс. т, или более 33 %). Производство капусты в федеральных округах составляет от 0,003 до 35,87 тыс. т. Только Астраханская область и Республика Марий Эл достигли 33,0 тыс. т, а семь регионов выращивают от 10,0 до 20,0 тыс. т. Еще 12 субъектов выращивают менее 1,0 тыс. т, а 6 субъектов менее 0,1 тыс. т.

Урожайность всех видов капусты в стране и федеральных округах постепенно увеличивалась, достигая 33,76 т/га в 2018 г. при среднемировом уровне 33,1 т/га. Урожайность в Северо-Кавказском федеральном округе составляет 43,83 т/га. Этот показатель в сельскохозяйственных организациях в 2018 г. составила 39,24 т/га, что выше общероссийских показателей в хозяйствах населения, но ниже на 11% от общероссийских показателей в КФХ. Урожайность в девяти регионах составляла 40,0-48,0 т/га, с наивысшим показателем 51,47 т/га в Республике Дагестан.

В мире ежегодно производится около 70 150 406 т капусты. Китай является крупнейшим производителем капусты в мире с объемом производства 34 151 665 т в год. Индия занимает второе место с годовым объемом производства 9 127 000 т. Китай и Индия вместе производят более 60 % мировой капусты. С объемом производства 2 623 230 т в год РФ является третьим по величине производителем капусты. США с объемом производства 984 568 т в год занимают 9-е место.

Крупнейшим экспортером капусты в 2021 г. была Испания с экспортной стоимостью 532 млн долларов США. Крупнейшим импортером в 2021 г. была Германия со стоимостью импорта 120 миллионов долларов США. Крупнейшим производителем в 2020 г. был Китай с объемом производства 33,8 млн метрических тонн.

В РФ под капустой белокочанной занято 14,3 % от всех посевных площадей культур открытого грунта, преимущественно в центральных и север-

ных зонах овощеводства. Капуста белокочанная ценится за многостороннее использование, хорошую лежкость с сохранением всего комплекса содержащихся в ней питательных веществ.

По официальным данным Росстата, посевная площадь под капустой в 2021 г. составила 71 тыс. га. На протяжении 10 лет происходит снижение данного показателя, следовательно, к 2021 г. посевная площадь уменьшилась на 38 тыс. га (табл. 1).

Таблица 1 - Производство капусты в мире и основных странах, 2021 г.

Страна Объем производства, т Производство на 1 человека в год, кг Площадь, га Урожайность, т/га

Китай 34151665 24,5 1009223 33,8

Индия 9127000 6,8 400000 22,8

Российская Федерация 2623230 17,9 72188 36,3

Республика Корея 2573532 49,8 36157 71,2

Украина 1732920 41,0 65900 26,3

Индонезия 1413059 5,3 64991 21,7

Япония 1380883 10,9 33118 41,7

Вьетнам 1053316 11,1 38494 27,4

США 984568 3,0 23917 41,2

Польша 899100 23,4 25800 34,8

Кения 829331 16,3 25733 32,2

В целом по РФ в 2021 г. площади, занятые посевами и посадками овощных культур, сокращаются, в том числе и по капусте.

Один из факторов, который влияет на сокращение, - это перевод земель категории сельскохозяйственного назначения в другие категории. Также причиной значительного сокращения является неудовлетворительное материально-финансовое положение сельскохозяйственных товаропроизводителей. В структуре посевов капуста преобладает в Северо-Кавказском федеральном округе - 23,0 %, Центральном - 22,0 %, Приволжском - 19,0 % (табл. 2).

В анализируемый период площади посевов капусты сократились во всех федеральных округах. Наибольшее сокращение посевных площадей наблюдалось в ЦФО на 3,6 тыс. га и УФО - на 2,3 тыс. га.

Таблица 2 - Посевные площади капусты белокочанной в хозяйствах всех ка-

тегорий, тыс. га

Регион 2017 г. 2018 г. 2019 г. 2020 г. 2021 г.

Российская Федерация 79,9 75,8 75,8 76,8 67,2

Центральный федеральный округ 18,2 16,9 16,8 16,8 14,6

Белгородская область 2,5 2,6 2,4 2,5 2,1

Брянская область 0,7 0,7 0,7 0,7 0,6

Владимирская область 0,9 0,7 0,8 0,8 0,8

Воронежская область 3,2 3,1 3,1 3,1 2,5

Ивановская область 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4

Калужская область 0,6 0,4 0,5 0,5 0,4

Костромская область 0,3 0,3 0, 0,3 0,2

Курская область 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7

Липецкая область 1,0 0,9 0,9 0,8 0,6

Московская область 3,3 3,0 3,1 3,1 2,7

Орловская область 0,6 0,3 0,3 0,3 0,3

Рязанская область 1,2 1,2 1,1 1,0 0,7

Смоленская область 0,4 0,4 0,3 0,3 0,2

Тамбовская область 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6

Тверская область 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2

Тульская область 1,0 1,0 0,9 0,8 1,1

Ярославская область 0,5 0,4 0,5 0,4 0,4

Северо-Западный федеральный округ 3,4 3,3 3,5 3,9 3,6

Республика Карелия 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1

Республика Коми 0,2 0,1 0,1 0,05 0,04

Архангельская область 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1

Вологодская область 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4

Калининградская область 0,6 0,6 0,5 0,6 0,6

Ленинградская область 1,3 1,0 1,2 1,2 1,1

Новгородская область 0,6 0,7 0,7 0,9 0,9

Псковская область 0,2 0,3 0,4 0,5 0,3

Южный федеральный округ 8,2 7,7 8,3 8,8 7,7

Республика Адыгея 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1

Республика Калмыкия 0,2 0,1 0,1 0,1 0,04

Республика Крым 0,5 0,5 0,6 0,7 0,8

Краснодарский край 2,0 2,3 2,2 2,3 2,0

Астраханская область 1,0 1,0 1,2 1,2 1,0

Волгоградская область 2,1 1,6 1,6 1,8 1,6

Ростовская область 2,3 2,0 2,4 2,6 2,1

Северо-Кавказский федеральный округ 16,8 16,1 15,9 16,6 14,6

Республика Дагестан 13,6 13,1 12,5 12,7 11,1

Республика Ингушетия 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1

Кабардино-Балкарская Республика 1,0 0,8 1,0 0,9 1,0

Карачаево-Черкесская Республика 0,5 0,4 0,4 0,3 0,5

Республика Северная Осетия 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1

Чеченская Республика 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4

Ставропольский край 1,0 1,1 1,4 2,0 1,4

Продолжение таблицы 2

Приволжский федеральный округ 16,3 15,5 15,7 16,3 14,2

Республика Башкортостан 1,6 1,5 1,4 1,4 1,4

Республика Марий Эл 2,1 2,2 2,3 2,4 2,3

Республика Мордовия 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4

Республика Татарстан 1,4 1,5 1,4 1,4 1,2

Удмуртская Республика 1,1 1,1 1,1 0,9 0,9

Чувашская Республика 0,9 0,9 1,0 1,0 0,8

Пермский край 1,2 1,2 1,2 1,2 0,9

Кировская область 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2

Нижегородская область 1,1 0,9 0,8 1,0 0,9

Оренбургская область 0,9 0,8 0,8 1,0 0,8

Пензенская область 0,9 0,8 0,9 0,9 0,8

Самарская область 1,2 0,9 0,9 1,0 1,1

Саратовская область 1,4 1,4 1,4 1,5 1,2

Ульяновская область 1,6 1,6 1,8 1,8 1,2

Уральский федеральный округ 4,3 3,9 3,7 3,5 3,0

Курганская область 0,7 0,6 0,6 0,5 0,5

Свердловская область 1,2 1,1 1,0 1,1 0,9

Тюменская область 0,9 0,8 0,8 0,8 0,7

Челябинская область 1,6 1,3 1,2 1,2 1,0

Сибирский федеральный округ 7,5 7,1 7,0 6,8 6,0

Республика Алтай 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1

Республика Тыва 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1

Республика Хакасия 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3

Алтайский край 1,3 1,1 1,2 1,2 1,1

Красноярский край 1,2 1,2 1,2 1,1 1,0

Иркутская область 1,0 1,1 0,9 0,9 0,8

Кемеровская область 1,2 1,1 1,0 1,0 0,8

Новосибирская область 0,8 0,8 1,0 0,9 0,8

Омская область 1,1 0,8 0,9 0,7

Томская область 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3

Дальневосточный федеральный округ 5,2 5,2 4,8 4,2 3,6

Республика Бурятия 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3

Республика Саха (Якутия) 0,7 0,6 0,6 0,5 0,6

Забайкальский край 0,5 0,5 0,5 0,5 0,3

Камчатский край 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2

Приморский край 1,6 1,8 1,7 1,2 0,9

Хабаровский край 0,6 0,6 0,6 0,6 0,5

Амурская область 0,5 0,5 0,6 0,5 0,4

Магаданская область 0,05 0,04 0,04 0,04 0,04

Сахалинская область 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3

https://rosstat.gov.ru/ (дата обращения 10.05.2023)

За период 2016-2021 гг. в крестьянских (фермерских) хозяйствах посевная площадь под капустой увеличивалась до 2020 г. и составила 20 тыс. га, но в 2021 г. этот показатель сократился на 4 тыс. га из-за ухудшения по-

годных условий, нехватки рабочей силы, повышения себестоимости многих материальных ресурсов и др. (табл. 3).

Таблица 3 - Посевная площадь капусты всех видов в РФ по категориям хозяйств (данные Росстата, тыс. га)

Год Сельскохозяйственные организации Крестьянские и фермерские хозяйства Хозяйства населения Всего

2016 15 15 53 83

2017 14 16 50 80

2018 12 15 49 76

2019 11 17 47 76

2020 11 20 46 77

2021 10 16 46 71

https://rosstat.gov.ru/ (дата обращения 10.05.2023)

За шесть лет посевная площадь с каждым годом уменьшается в среднем на 12 тыс. га, многие фермеры и сельскохозяйственные организации отказываются от выращивания капусты из-за низкой доходности. Наибольшее сокращение посевов капусты все видов отмечается в сельхозорганизациях.

Наращивание производства овощей является одной из ключевых задач обеспечения продовольственной безопасности страны. Валовые сборы по капусте в хозяйствах всех категорий РФ имеют волнообразный характер, за исследуемый период этот показатель варьируется в пределах 2320-3055 тыс. т. (рис. 1, табл. 4). Валовой сбор в 2022 г. увеличился на 118 тыс. т по сравнению с 2021 г.

По данным Росстата РФ в 2022 г. объем валового сбора капусты составила 23200,2 тыс. ц, что на 3858,1 тыс. ц ниже уровня 2017 г. (табл. 5). Основное производство в 2022 г. сосредоточено в Северо-Кавказском ФО - 28 % от общероссийского показателя. На втором месте Приволжский ФО - 20,4 %, на третьем месте Центральный ФО - 18,5 %. Меньше всего собрано в Дальневосточном ФО - 3,7 %. Среди всех регионов России лидером по производству капусты является Республика Дагестан.

В 2022 г. фермеры, сельхозорганизации и хозяйства населения региона собрали около 5864,8 тыс. ц.

Всего по всем овощным культурам открытого и закрытого грунта

Капуста

2011 Г. 2012 Г. 2013 Г. 2014 Г. 2015 Г. 2016 Г. 2017 Г. 2018 Г. 2019 Г. 2020 Г. 2021 Г. 2022 Г.

Рисунок 1 - Валовые сборы капусты в хозяйствах всех категорий РФ, тыс. т

В первую пятерку регионов по сбору капусты в РФ также вошли Московская область (1312,3 тыс. ц), Республика Марий Эл (918,5 тыс. ц), Воронежская область (615,9 тыс. ц).

Таблица 4 - Валовые сборы капусты в хозяйствах всех категорий по субъектам РФ, тыс. ц

Регион Годы

2017 2018 2019 2020 2021 2022

РФ 27058,3 25193,7 26464,6 26516,3 22018,8 23200,2

ЦФО 5234,5 4638,7 5016,6 4726,4 4043,3 4292,5

СЗФО 1133,2 1112,2 1211,2 1244,9 1158,2 1306,9

ЮФО 2237,7 1933,9 2288,9 2540,5 2077,8 2298,8

СКФО 7922,4 7580,1 7842,7 7720,4 6340,6 6502,0

ПФО 5634,5 5268,9 5624,8 5723,6 4562,6 4736,2

УФО 1582,2 1463,7 1432,3 1383,8 1096,4 1172,9

СФО 2368,1 2254,5 2175,7 2329,0 1987,9 2018,0

ДФО 945,1 941,8 872,4 847,7 751,9 872,9

Примечание: РФ - Российская Федерация; ЦФО - Центральный федеральный округ; СЗФО - Южный федеральный округ; СКФО - Северо-Кавказский федеральный округ; ПФО - Приволжский федеральный округ; УФО - Уральский федеральный округ; СФО -Сибирский федеральный округ; ДФО - Дальневосточный федеральный округ По данным https://rosstat.gov.ru/ (дата обращения 10.05.2023)

В России хозяйства населения стали основным производителем капусты, на их долю приходится почти 60 % валового сбора. Это связано с тем, что люди пытаются самостоятельно обеспечить себя основными продуктами питания. Производимая в хозяйствах населения продукция потребляется самими производителями и членами их семей, а излишки продаются на рынках. На полях крестьянских (фермерских) хозяйств и в крупных сельскохозяйственных организациях отмечено увеличение валового сбора капусты в 2022 году по сравнению с 2021 годом благодаря федеральной и региональной господдержке.

Таблица 5 - Валовой сбор капусты в РФ по категориям хозяйств, 2016-2022 гг. (тыс. т)

Год С ельскохозяйственные организации Крестьянские и фермерские хозяйства Хозяйства населения Всего

2016 515 444 1784 2743

2017 492 494 1720 2706

2018 427 445 1647 2519

2019 458 535 1653 2646

2020 459 603 1590 2652

2021 364 435 1403 2201

2022 443 509 1367 2320

https://rosstat.gov.ru/ (дата обращения 10.05.2023)

Величина урожайности зависит от многих факторов, один из них -климатические условия (во всех регионах оно разное), а также качество семенного материала. Лидер по урожайности - Республика Дагестан - 51,4 т/га. В 2022 г. некоторые области бьют рекорды по увеличению урожайности, это такие как Тюменская область (49,6 т/га), Чувашская Республика (48,7 т/га), Московская область (47,6 т/га), Новгородская область (44,7 т/га) и Астраханская область (46,5 т/га) (табл. 6).

Таблица 6 - Урожайность капусты в хозяйствах всех категорий Российской Федерации, т/га

Культуры 2017 г. 2018 г. 2019 г. 2020 г. 2021 г. 2022 г.

Овощи всего 24,1 24,3 25,1 24,5 24,2 23,5

в т.ч.: капуста 34,8 33,8 35,6 35,2 33,3 34,7

https://rosstat.gov.ru/ (дата обращения 10.05.2023)

В РФ с 2016 по 2022 гг. урожайность капусты в хозяйствах всех категорий выросла с 31,8 до 34,7 т/га, в том числе в сельскохозяйственных организациях с 37,7 до 41,9 т/га, в КФХ - с 31,0 до 32,2 т/га и ХН - с 31,0 до 33,8 т/га. В 2022 г. наивысшую урожайность капусты получили сельскохозяйственные организации, на втором месте идут хозяйства населения, на третьем - крестьянские (фермерские) хозяйства (табл. 7).

Таблица 7 - Урожайность капусты в РФ по категориям хозяйств, т/га

Год С ельскохозяйственные К(Ф)Х Хозяйства населе- Хозяйства всех ка-

организации ния тегорий

2016 37,7 31,0 31,0 31,8

2018 39,2 30,0 33,6 33,8

2019 42,8 32,7 34,9 35,6

2020 45,5 32,0 34,2 35,2

2021 39,4 28,9 34,4 33,8

2022 41,9 32,2 33,8 34,7

https://rosstat.gov.ru/ (дата обращения 10.05.2023)

Одним из основополагающих факторов, способствующих повышению урожайности и качества капусты белокочанной, является разработка перспективных и экологически безопасных элементов технологии возделывания этой овощной культуры, в том числе ликвидация потерь урожая от вредителей, болезней и сорняков. Это достигается комплексом мероприятий, включающих агротехнические, карантинные, физические, механические, биологические и химические методы защиты растений. В соответствии с Приказом № 614 от 19 августа 2016 г. разработаны Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, чтобы удовлетворить современные требования к здоровому питанию. Рекомендуется съедать человеку 40 кг капусты в год (табл. 8).

Таблица 8 - Производство капусты на душу населения в год, кг

Культуры Рекомендуемая норма потребления в год, кг Годы

2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

Овощи и бахчевые 140 102,7 105,1 106,6 108,3 94,9 89,2 92,6

в т.ч.: капуста 40 18,7 18,4 17,2 18,0 18,2 15,1 15,9

Анализ производства капусты на одного человека в год в стране показывает, что с 2016 по 2022 гг. сокращается. Самообеспеченность населения капустой в 2022 г. составила всего 39,5 % (табл. 9). Россия пока не может полностью обеспечить себя капустой, несмотря на рост самообеспеченности по сравнению с 2021 и 2022 годами. В связи с этим, население вынуждено покупать в сетевых магазинах продукцию импортирующих стран.

Таблица 9 - Обеспеченность РФ капустой собственного производства

Культуры Потребность с учётом норм питания, тыс. т 2020 г. 2021 г. 2022 г.

произведено, тыс. т самообеспечен-ность, % произведено, тыс. т само-обеспечен-ность, % произведено, тыс. т само-обеспечен-ность, %

Овощи и бахчевые 20544,8 13864 67,5 13029 63,4 13527 65,9

в т.ч.: капуста 5869,9 2652 45,2 2202 37,5 2320 39,5

Ввоз капусты в РФ из-за рубежа осуществляется, как правило, в марте-июне. Это капуста нового урожая - качественно другой продукт по сравнению с тем, который подвергся долгосрочному хранению.

Средняя цена на капусту белокочанную свежую на 23.09.2022 г. в России была 22,17 руб./кг, а в апреле 2023 г. она составила 26,73 руб./кг.

К июлю цены, как правило, снижаются. Это связано с тем, что в этот момент на рынок выходят свежие товары от отечественных производителей.

Самые высокие цены на капусту отмечены в Дальневосточном федеральном округе (рис. 2).

Цены в течение года меняются, зависит это от сезонности выращивания, от хранения (зимой затраты увеличиваются из-за необходимости отапливать и дополнительно освещать овощехранилища), зависимость от импортного посадочного материла и части сельхозтехники, нарушение логистических цепей, подорожание минеральных удобрений еще в 2021 г., рост тарифов на электроэнергию и т.д.

/ \ л

я » ж *

50

i—i «"Í vi i— os > m «л t—

■—i -—i -—i >—i.—

Недели

—2013 —2014 —2015 —2016 2017 2018 2019 —2020 —2021

Рисунок 2 - Сравнительная динамика средних розничных цен на белокочанную капусту в России в 2013-2021 гг. по неделям, руб./кг

Аграрии нашей страны попали в весьма невыгодное положение в связи с недостатком импортного посевного материала. Пока российский сельскохозяйственный сектор сохраняет высокую зависимость от зарубежных техники и технологий. Государственные органы управления должны сегодня активно и точечно реагировать на изменения рынка и подстраивать под них систему регулирующих мер воздействия, чтобы минимизировать все риски. Важно не допустить снижения доходов сельхозпроизводителей, что может самым негативным образом повлиять на будущие производственные решения. Объем импорта капусты всех видов в РФ в 2022 г., по отношению к 2020 г. сократился в объеме. Объем экспорта капусты вырос к 2021 г. (табл. 10).

Таблица 10 - Динамика экспорта и импорта капусты

Культуры 2017 г. 2018 г. 2019 г. 2020 г. 2021 г. Январь 2022 г.

млн $ тыс. т млн $ тыс. т млн $ тыс. т млн $ тыс. т млн $ тыс. т млн $ тыс. т

Овощи всего Э* 495 1564 407 1687 471 1736 489 1770 818 1913 81,8 177

И* 1804 2487 1868 2457 1840 2186 1732 2071 1851 2324 164 163

Капуста всех видов Э* 2,8 18,0 2,8 18,3 2,4 13,5 2,4 16,3 2,8 13,0 0,2 0,7

И* 64,7 150,4 60,1 139 78,3 167 60,7 119 59,1 99,4 13,5 22,4

Примечание: Э - экспорт; И - импорт

Рассчитано авторами по данным ФТС. Режим доступа: http://stat.customs.ru/, 01.06.2023 г.

Импортные поставки в 2021 г. формировались в основном за счет Китая, Ирана, Узбекистана, Беларуси и Казахстана. В январе 2022 г. импортные поставки формировались в основном за счет Узбекистана, Китая и Турции. Поставки капусты в РФ носят в целом сезонный характер. Наибольшие объемы приходятся на март-июнь (в период наибольшего дефицита отечественной капусты на рынке). Падением экспортных поставок в 2021 г., по отношению к уровню годичной давности объем поставок в другие страны сократился на 20,0%. Основными направлениями экспорта капусты из России в январе 2022 г. стали Украина - 79% и Индонезия - 14% (рис. 3).

Китай Узбекистан Иран Беларусь Казахстан Другие страны

■ 2018 ■ 2019 ■ 2020

Рисунок 3 - Импорт капусты в РФ по странам в 2018-2020 гг., тыс. т.

Согласно федеральному проекту «Экспорт продукции АПК», перед почти каждым субъектом РФ ставится задача увеличить объемы экспорта к 2024 г. в 1,3-4 раза. Однако условия для реализации поставленных задач по экспортной деятельности в ряде регионов пока еще не создано.

Отечественный рынок овощей занимает особое место в условиях обеспечения национальной продовольственной безопасности. Для самообеспечения отечественными овощами необходимо увеличить темпы производства

овощей со специализацией по природно-климатическим зонам страны (Разин, Сурихина, 2022).

В последнее время в нашей стране выведены гибриды белокочанной капусты различных сроков созревания, чтобы создать конвейер поступления продукции с хорошими биохимическими характеристиками коча-нов(Монахос и др., 2015, 2016; Прокопов и др., 2016; Байдина и др., 2017; Бондарева, 2017; Орынбаев и др., 2019; Зубко и др., 2019; Минейкина и др., 2019; Костенко, 2021, 2022). Однако они недостаточно известны у овощето-варопроизводителей. Для рентабельного хранения до 5-6 месяцев и потребления в зимне-весенний период пригодны отечественные гибриды Бомонд Агро F1, Герцогиня F1, Идиллия F1, Килатон F1, Северянка F1 и Мечта F1 (Иванова и др., 2021).

Вклад ученых ФГБНУ ФНЦО в продовольственную безопасность - это выведение и размножение конкурентоспособных гибридов капусты белокочанной, отвечающих требованиям рынка с целью обеспечения потребности отечественных овощетоваропроизводителей. Селекционеры и генетики применяют инновационные подходы в селекционном процессе: технологии создания гомозиготных линий через удвоенные гаплоидные формы; ДНК-маркер сопутствующую селекцию; методы гаметной селекции; линии с ЦМС и самонесовместимые инбредные линии. Сорта и гибриды капусты белокочанной отличаются отличными вкусовыми и засолочными качествами благодаря высокой сахаристости и незначительному количеству клетчатки. Широкое внедрение достижений российской селекции овощных культур в сельскохозяйственное производство способно обеспечить наше население собственной качественной продукцией (Солдатенко и др., 2023).

Следует отметить, что действующие меры государственной поддержки до сих пор ориентированы, в основном, на крупного сельхозтоваропроизводителя. Их сложно признать комплексными для организаций отрасли всех экономических укладов. При этом КФХ и ЛПХ являются самыми незащищенными формами ведения аграрного производства. Однако поддержка их

государством ограничивается в основном специальным налоговым режимом (единый сельскохозяйственный налог) и грантовой формой финансирования. Недостаток оборотных средств, недоступность кредитов, невозможность полноценной реализации собственных товаров приводит к тому, что КФХ и ЛПХ очень сложно занять свою нишу на аграрном рынке продовольствия и конкурировать с крупными производителями сельскохозяйственной продукции. Поэтому, представляется целесообразным в государственное регулирование сельского хозяйства добавить меры стимулирующего характера, направленные на развитие мелкотоварного производства (https://russiancouncil.ru/).

1.2 Эволюция, история и география капусты белокочанной

Brassicaceae (Капустные, Крестоцветные) - одно из самых обширных семейств покрытосеменных, состоящее из 360 родов и примерно 3709 видов, распространенных по всему миру. B. oleracea, включая такие разновидности, как брокколи (var. italica), капуста цветная (var. botrytis), капуста листовая (var. acephala), кольраби (var. gongylodes) и капуста белокочанная (var. capitata), является наиболее представительным видом этого семейства и отличается морфологией их плодов в форме стручка (Samec et al., 2017). Наиболее важные и изученные разновидности капусты (var. capitata) - зеленая (var. capitata), белокочанная (var. capitata f. alba) и краснокочанная (capitata f. rubra). Капусты савойская (var. capitata f. sabauda) и кочанная коническая (var. capitata f. alba sub. conical) менее известны и изучены.

Ключевым принципом эволюционной биологии растений является понимание того, как растения реагируют и адаптируются к изменениям условий окружающей среды, что требует использования генотипического разнообразия и понимания связей между генотипом и фенотипом. Дикие родственники сельскохозяйственных культур (ДРКР) обеспечивают пулы аллельного разнообразия, которые когда-то были общими с культивируемыми родственни-

ками через общего предка. Хотя Вавилов признал потенциал ДРКР в начале 1900-х годов (Вавилов, 1926), достижения в области геномики и методов редактирования генома позволили ученым лучше понять потенциал ДРКР как источника разнообразия и новых признаков для улучшения культивируемых популяций (Prohens et al., 2017; Li et al., 2018; Fernie, Yan, 2019; Khoury et al., 2020; Turner-Hissong et al., 2020). Тем не менее, этим научным достижениям мешает то, что мы до сих пор не идентифицировали ДРКР многих важных видов сельскохозяйственных культур. Один из таких видов, Brassica oleracea L., имеет неясную эволюционную историю из-за таксономической путаницы и отсутствия генетических и археологических данных.

Сельскохозяйственная культура B. oleracea на протяжении веков играла важную роль в глобальных продовольственных системах, являясь источником листовых и стеблеплодных овощей, фуража (Shyam et al., 2012). Впервые познакомившись с этим видом, Darwin провел много параллелей между своей теорией естественного отбора и практикой выращивания, которая привела к появлению разнообразных форм этого растения (Darwin, Gray, 1868). Одомашненные формы брокколи (var. italica), брюссельской капусты (var. gemmifera), капусты белокочанной (var. capitata), капусты цветной (var. botrytis), капусты листовой (var. acephala) и кольраби (var. gongylodes) являются одними и теми же видами. Помимо этих шести основных культурных сортов существует как минимум 12 дополнительных типов возделываемых культур. К ним относятся менее известные разновидности, такие как китайская белая капуста или кантонская гай-лан (var. alboglabra), листовой овощ с соцветиями, романеско (var. botrytis) с уникальным узором с фрактальным рисунком и кале (var. longata), которая достигает 1,8-4,0 м в высоту.

Список литературы диссертационного исследования доктор наук Разин Олег Анатольевич, 2025 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. ГОСТ 1724-85. Капуста белокочанная свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия: издание официальное: утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 20 декабря 1985 г. № 4418 / разработан и внесен Министерством плодоовощного хозяйства СССР. - Москва: Государственный стандарт Союза ССР, 1986. - 63 с. - Текст: непосредственный.

2. ГОСТ 28373-94. Капуста кочанная свежая. Руководство по хранению: издание официальное: введен в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 января 1996 г. Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 24 мая 1995 г. № 264. - Минск: Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации, 1996. - 10 с. - Текст: непосредственный.

3. ГОСТ 32592-2013. Семена овощных, бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия: издание официальное: введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г. Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 марта 2014 г. № 237-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 325922013. - Москва: Стандартинформ, 2020. - 20 с. - Текст: непосредственный.

4. ГОСТ 12038-84. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести: издание официальное: утвержден и введен в действие постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 19Л2.84 № 4710 / разработан и внесен Министерством сельского хозяйства СССР. - Москва: Стандартинформ, 2011. - 64 с. - Текст: непосредственный.

5. ГОСТ 12036-85. Семена сельскохозяйственных культур. Правила приемки и методы отбора проб: издание официальное: введен в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 4 марта

1985 г. № 454. - Москва: Государственный стандарт Союза ССР, 1986. - 20 с. - Текст: непосредственный.

6. ОСТ 10-248-2000. Семена овощных культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты семейства капустные. Сортовые и посевные качества. Технические условия: введен в действие с 01.07.2000 г. - Текст: непосредственный.

7. ОСТ 4671-78. Делянки и схемы посева в селекции, сортоиспытании и первичном семеноводстве овощных культур. Параметры: введен в действие с 01.01.1979 г. - Текст: непосредственный.

8. Аварский Н.Д., Соколова Ж.Е., Таран В.В., Гасанова Х.Н. Регулирование рынка органической продукции в странах Северной Европы // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2015. - №4. - С. 68-72.

9. Аверченкова, З.Г. Селекция лежких гибридов F1 белокочанной капусты / Разработка методов селекции и семеноводства в плодоовощевод-стве. - М., 1996. - С. 79-84.

10. Агрохимические методы исследования почв / З.Г. Ильковская, А.С. Коновалов, А.В. Соколов. - М.: Наука, 1975. - 656 с.

11. Акимова Ю.А. Органическое сельское хозяйство: российская и европейская практика // Вестник Екатерининского института. - 2020. - № 1 (49). - С. 81-85.

12. Алатырев С.С., Алатырев А.С., Кручинкина И.С. Обоснование параметров приемного лотка устройства для бережной укладки кочанов в контейнеры при машинной уборке капусты // Вестник Чувашского государственного аграрного университета. - 2022. - № 2 (21). - С. 75-82.

13. Алатырев С.С., Алатырев А.С., Кручинкина И.С. Совершенствование процесса подготовки поля к машинной уборке капусты //Вестник Чувашской государственной сельскохозяйственной академии. - 2021. -№ 2 (17). - С. 78-82.

14. Андреев Ю.М. Элементы технологии выращивания гибридов капусты пекинской с устойчивостью к киле крестоцветных // Вестник овощевода. - 2011. - № 2. - С. 14-17.

15. Артемьева А.М. Доноры и источники для селекции листовых овощных культур вида Brassica rapa L. (пекинская, китайская и японская капусты, листовая репа). Каталог мировой коллекции ВИР. - СПб., 2004. -Вып. 740. - 132 с.

16. Артемьева А.М., Чесноков Ю.В., Клоке Э. Генетическое разнообразие и внутривидовые филогенетические взаимоотношения культур вида Brassica rapa L. по результатам анализа микросателлитов // Информ. вестник ВОГиС. - 2008. - Т. 12. - № 4. - С. 608-619.

17. Артемьева А.М., Клоке Э., Чесноков Ю.В. Анализ филогенетических связей вида Brassica oleracea L. (Капуста огородная) // Информ. вестник ВОГиС. - 2009. - Т. 13. - № 4. - С. 759-771.

18. Артемьева А.М., Соловьева А.Е., Кочерина Н.В., Беренсен Ф.А., Руднева Е.Н., Чесноков Ю.В. Картирование хромосомных локусов, определяющих проявление морфологических и биохимических признаков качества у культур вида Brassica rapa L. // Физиология растений. - 2016. - Т. 63. - №2. - С. 275-289.

19. Асякин Б.П. Механизмы устойчивости капусты к основным вредителям / В сб.: Современные проблемы иммунитета растений к вредным организмам. Материалы III Всероссийской и Международной конференции. Ответственный редактор: В.А. Павлюшин. - 2012. - С. 49-52.

20. Ахмедова П.М. Выращивание капусты: опыт фермеров Дагестана // Агробизнес, Растениеводство. - 2018.

21. Байдина А.В., Монахос Г.Ф., Монахос С.Г. F1 Настя - новый гибрид капусты // Картофель и овощи. - 2017. - № 11. - С. 32-33.

22. Байдина А.В., Монахос С.Г. Селекция капусты на базе удвоенных гаплоидов // Картофель и овощи. - 2015. - №11. - С. 39-40.

23. Бадаев Т.Б., Шамонин В.И. Оценка эффективности технологий уборки и послеуборочной доработки капусты //Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. - 2001. - № 72. - С. 37-41.

24. Балашова И.Т. Информация о заболевании капусты китайской, проявившейся в пленочной теплицеВНИИССОК // Елена Михайловна Попова. Научное наследие, воспоминания, развитие научных идей. - М.: ВНИИС-СОК, 2007. - С. 137-140

25. Баутин В.М., Монахос Г.Ф. Экономическая эффективность селекции и семеноводства F1 гибридов капусты белокочанной //Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. - 2013. - № 2. - С. 107-116.

26. Биологические и технологические аспекты хранения овощей и плодов / В. А. Борисов [и др.]. - М.: РГАУ - МСХА, 2019. - 232 с.

27. Биохимические методы анализа растений / Под ред. М.Н. Запро-метова. - М.: Изд-во иностранной литературы, 1960. - 592 с.

28. Богатырев В.Ф., Ирков И.И., Романовский Н.В. Используйте на уборке капусты широкозахватный транспортер ТН-6 // Картофель и овощи. -2011. -- № 8. - С. 24.

29. Бондарева Л.Л., Калинин А.Н. Выращивание капусты белокочанной безрассадным способом в условиях Нечерноземной зоны // Овощи России. - 2009. - № 3 (5). - С. 46-48.

30. Бондарева Л.Л. Научное обоснование и разработка системы методов селекции и семеноводства капустных культур: дис. ... д-ра с.-х. наук: 06.01.05. - М., 2009. - 47 с.

31. Бондарева Л.Л., Разин О.А. Использование камер искусственного климата при селекции капусты // Овощи России. - 2014. - №4. - С. 37-39.

32. Бондарева Л.Л. Новые сорта и гетерозисные гибриды капусты селекции ВНИИССОК //Овощи России. - 2013. - № 3 (20). - С. 32-33.

33. Бондарева Л.Л. Конвейер гибридов капусты белокочанной селекции ВНИИССОК на овощном рынке России //Овощи России. - 2017. -№ 1 (34). - С. 22-23.

34. Боос Г.В., Балдина Г.В., Буренин В.И. Гетерозис овощных культур - Л.: Агропромиздат, 1990. - 223 с.

35. Борисов В.А., Яшина З.Е. Действие минеральных удобрений на урожай и качество разных сортов белокочанной капусты на пойменных почвах // Агрохимия. - 1975. - №3. - С.86-90.

36. Борисов В.А., Литвинов С.С., РомановаА.В. Качество и лежкость овощей. - М., 2003. - 625 с.

37. Борисов В.А., Меньших А.М. Влияние орошения и удобрений на урожайность и качество капусты белокочанной //Орошаемое земледелие. -2015. - № 4. - С. 15-16.

38. Борисов В.А., Успенская О.Н., Васючков И.Ю., Гренадеров Н.В. Агрохимические свойства органоминеральных сапропелей //Агрохимия. -2015. - № 12. - С. 49-55.

39. Борисов В.А. Система удобрения овощных культур. - М.: ФГБ-НУ «Росинформагротех», 2016. - 392 с.

40. Борисов В.А., Разин А.Ф., Разин О.А. Эффективность и перспективы развития органического овощеводства / В сборнике: Доклады ТСХА, 2019. - С. 648-655.

41. Борисов В.А., Васючков И.Ю., Успенская О.Н. Комплексная оценка различных систем удобрения в экологическом овощеводстве открытого грунта // Агрохимия. - 2022. - № 1. - С. 32-38.

42. Борисов В.А., Вирченко И.И., Янченко Е.В., Успенская О.Н. Влияние минеральных удобрений и биокомпоста на урожайность и качество новых гибридов капусты белокочанной // Плодородие. - 2023. - № 1 (130). - С. 25-27.

43. Бочкарев С.В. Комбинационная способность самонесовместимых инбредных линий брюссельской капусты в системе полных диаллельных скрещиваний: автореф. канд. дисс. - М.:МСХА. - 1993. - 16с.

44. Бунин М.С. Мужская стерильность сельскохозяйственных растений семейства Brassicacea L. и ее использование в селекции //Сельскохозяйственная биология. - 1994. - № 1. - С. 20.

45. Бунин М.С.,Монахос Г.Ф., Терехова В.И. Производство гибридных семян овощных культур. - М.: РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2011. - 181 с.

46. Бухаров А.Ф., Бухарова А.Р., Боровикова И.Н., Петрищев А.В., Сычева С.В., Востриков В.В., Соломатин М.И. Результаты работ по гетеро-зисной селекции капусты в ЦЧЗ // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. - 2008. - № 1. - С. 16-19.

47. Бухаров А.Ф., Фефелов Ф.О., Петрищев А.В. Создание гетеро-зисных гибридов порционного размера, как одно из направлений селекции капусты белокочанной // Вестник Российского государственного аграрного заочного университета. - 2010. - № 8 (13). - С. 30-32.

48. Бухаров А.Ф., Фефелов Ф.О., Кашнова Е.В., Разин О.А., Войтен-кова Л.И. Экологическое испытание перспективных гибридов F1 капусты белокочанной //Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. - 2011. - № 2. - С. 15-18.

49. Бухаров А.Ф., Петрищев А.В., Пронькин В.В. Влияние стартового развития высаженных маточников на продуктивность фотосинтеза и урожайность семенных растений капусты белокочанной //Альманах современной науки и образования. - 2011. - № 12. - С. 74-76.

50. Бухаров А.Ф., Войтенкова Л.И., Кашнова Е.В., Фефелов Ф.О., Пронькин В.В., Разин О.А. Оценка капусты белокочанной на адаптивность и экологическая стабильность по признакам продуктивности //Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2012. - № 35. - С. 238-243.

51. Бухаров А.Ф., Петрищев А.В., Пронькин В.В. Защита корневой системы маточников повышает семенную продуктивность капусты // Картофель и овощи. - 2012. - № 3. - С. 26.

52. Бухаров А.Ф., Балеев Д.Н., Бухарова А.Р. Анализ, прогноз и моделирование семенной продуктивности овощных культур. Учебно-методическое пособие. - Москва, 2013. - 60 с.

53. Бухаров А.Ф., Балеев Д.Н., Фомина А.А. Корреляционный и факторный анализ признака семенной продуктивности капусты белокочанной // Овощи России. - 2013. - № 3 (20). - С. 22-24.

54. Бухаров А.Ф., Федосов А.Ю., Иванова М.И. Воздействие на овощеводство изменений климата и способы их преодоления // Овощи России. -2023. - № 3. - С. 41-49.

55. Гавриленко В.А., Ладыгина М.Е., Хандобина Л.М. Большой практикум по физиологии растений. Фотосинтез. Дыхание / Под ред. Б.А. Рубина. - М.: Высшая школа, 1975. - 392 с.

56. Вавилов Н.И. Центры происхождения культурных растений. - Л.: Тип. им. Гутенберга, 1926. - 248 с.

57. Ванеян С.С., Енгалычев Д.И., Меньших А.М. Водопотребление, урожайность и качество капусты белокочанной при капельном поливе и дождевании // Мелиорация и водное хозяйство. - 2012. - № 3. - С. 25-28.

58. Ванеян С.С., Меньших А.М., Енгалычев Д.И. Полив капусты: урожайность и качество // Картофель и овощи. - 2017. - № 10. - С. 19-20.

59. Ванькова H.H. Выращивание семян кочанной капусты из маточников недогона. - Пермь: Кн. изд-во, 1967. - 19 с.

60. Васючков И.Ю., Борисов В.А., Костенко Г.А., Успенская О.Н., Коломиец А.А. Эффективность применения удобрений при возделывании капусты белокочанной F1 Континент // Картофель и овощи. - 2020. - № 1. -С. 15-18.

61. Васючков И.Ю., Борисов В.А., Коломиец А.А., Хлусов В.Н., Успенская О.Н. Динамика питательных веществ в аллювиальной луговой

почве при выращивании нового гибрида капусты белокочанной Континент Fi// Плодородие. - 2021. - № 2 (119). - С. 26-30.

62. Вилкова H.A. Научно обоснованные параметры конструирования устойчивых к вредителям сортов сельскохозяйственных культур / под ред. В.А. Павлюшина, H.A. Вилковой. - СПб., 2004. - С. 33-34.

63. Вирченко И.И., Костенко Г.А. Совершенствование системы питания при выращивании отечественных гибридов капусты белокочанной // Картофель и овощи. - 2020. - №1. - С. 9-11.

64. Вирченко И.И., Янченко Е.В. Результаты сортоиспытания сред-непоздних сортов и гибридов капусты белокочанной и их лежкоспособность // Картофель и овощи. - 2021. - № 1. - С. 21-24.

65. Вирченко И.И., Янченко Е.В., Борисов В.А. Эффективность применения минеральных удобрений и биокомпоста при возделывании новых отечественных гибридов капусты белокочанной // Картофель и овощи. -2022. - № 3. - С. 15-18.

66. Вишнякова М.А.Эволюционная преемственность структурных механизмов гаметофитного и спорофитного типов реакции самонесовместимости // Бот. журн. - 1997. - Т. 82. - № 8. - С. 1-17.

67. Воданюк С.А. Органические овощи - основа здоровья нации // Картофель и овощи. - 2019. - № 11. - С. 2-4.

68. Гаджимустапаева Е.Г. Продуктивность сортов и гибридов капусты цветной в зависимости от срока посева и высадки // Вестник российской сельскохозяйственной науки. - 2018. - № 5. - С.46-49.

69. Ганниал Ф.Б. Мониторинг альтернариозов сельскохозяйственных культур и идентификация грибов рода Alternaria. Методическое пособие / Под ред. М.М.Левитина. - СПб.: ГНУ ВИЗР Россельхозакадемии, 2011. -70 с.

70. Герасимов Б.В., Осницкая Е.А. Вредители и болезни овощных культур. - М., Сельхозиздат, 1961. - 79 с.

71. Гизатова А.Ф. Жаровыносливость кочанной капусты в условиях Чуйской долины / Тр. Киргиз. ин-та земледелия. - 1962. - Вып. 4. - С. 149162.

72. Голубкина Н. А., Антошкина М. С., Косенок Я. В. и др. Межсортовые различия в биохимических показателях и накоплении микроэлементов капустой белокочанной // Вестник Омского государственного аграрного университета. - 2016. - № 4(24). - С. 10-20.

73. Голубкина Н.А., Синдирева А.В., Зайцев В.Ф. Внутрирегиональная вариабельность селенового статуса населения // Юг России: экология, развитие. - 2017. - Т. 12. - № 1. - С. 107-127.

74. Григорчук В.В., Климов Е.В. Развитие органического сельского хозяйства в мире и Казахстане / Продовольственная и сельскохозяйственная организация объединенных наций. - Анкара, 2016. - 168 с.

75. Гусев H.A. Некоторые закономерности водного режима растений. - М.: АН СССР, 1959. - 158 с.

76. Гусейнов Ю.А., Велижанов Н.М., Казбеков А.Б. Беспересадочное семеноводство сортов и F1 гибридов капусты в условиях субтропиков Дагестана // Горное сельское хозяйство, 2016. - № 3 - С. 148-151.

77. Даскалов Х.,МиховА., Минков И.Гетерозис и его использование в овощеводстве. - М.: Колос, 1978. - 310 с.

78. Дашковский И. Продуктовая стратегия. Сможет ли импортоза-мещение спасти от проблем в мировой торговле, вызванных пандемией ко-ронавируса // Агротехника и технологии. 2020 [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.agroinvestor.ru/analytics/article/33713-produktovaya-strategiya-smozhet-li-importozameshchenie-spasti-ot-problem-v-mirovoy-torgovle-vyzvanny/

79. Джалилов Ф.С., Денисов А.Д. Оценка устойчивости к киле F1 гибридов капусты / Материалы международной конференции «Научное наследие Н.И.Вавилова - фундамент развития отечественного и мирового сельско-

го хозяйства» 27-28 ноября 2007 г. - М., РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева, 2007. - С. 162-163.

80. Джалилов Ф.С.У., Монахос Г.Ф. Сосудистый бактериоз капусты // Картофель и овощи. - 2016. - № 2. - С. 24.

81. Джохадзе Т.И. Комбинационные свойства скороспелых сортов белокочанной капусты / В сб. науч.тр.: Методы ускорения селекции овощных культур. - Л., 1975. - С.45-47.

82. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации. Утверждена указом Президента Российской Федерации от 21 января 2020 года № 20.

83. Дорожкин Н.А., Куневич Л.Р. Слизистый бактериоз капусты в БССР / Тезисы докладов на IV Всесоюзном совещании. - Ереван, 1980. - 75 с.

84. Домблидес Е.А., Шмыкова Н.А., Шумилина Д.В., Заячковская Т.В., Минейкина А.И., Козарь Е.В., Ахраменко В.А., Шевченко Л.Л., Кан Л.Ю., Бондарева Л.Л., Домблидес А.С. Технология получения удвоенных гаплоидов в культуре микроспор семейства Капустные (методические рекомендации). - М.: Изд-во ВНИИССОК, 2016. - 40 с.

85. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. - М.: Агропромиздат, 1985. - 351с.

86. Достижения устойчивого прироста в сельском хозяйстве [Электронный ресурс]: Департамент сельского хозяйства ФАО. Режим доступа: http://www.fao.Org/tempref/docrep/fao/011/Ю765г/Ю765г08.рёГ

87. Жабровская Н.Ю., Пироговская Г.В. Химический состав и удельный вынос элементов питанияурожаем овощных культур // Почвоведение и агрохимия. - 2020. - № 2 (65). - С. 170-175.

88. Желабаев В.С., Белан А.И. Особенности беспересадочного семеноводства капусты и его эффективность // Экономика и организация овощеводства. - 1988. - С. 128-132.

89. Журбицкий З.И. Физиологические и агрохимические основы применения удобрений. - М.: АН СССР, 1963. - 294 с.

90. Жученко А.А. Адаптивная система селекции растений (эколого-генетические аспекты). I и II том. - М., Изд-во РУДН, 2001. - 1480 с.

91. Закон № 423 V 3РК от 27 ноября 2015 года «О производстве органической продукции», Республика Казахстан [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://kodeksy-kz.com/ka/o_proizvodstve_organicheskoj_produktsii.htm

92. Заплаткин А.Н. Bisolbi. Защита и питание растений. - С.-Пб.: ООО «Бисол Плюс», 2017. - 62 с.

93. Заставнюк А.Д., Монахос Г.Ф., Вишнякова А.В., Миронов А.А., Монахос С.Г. Генотипирование устойчивости к киле и оценка комбинационной способности капусты пекинской // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. - 2022. - № 5. - С. 77-91.

94. Зведенюк А.П.,ЛысенкоА.И., Казаку В.И. Семеноводство овощных культур / Сб. науч. тр. Приднестровского НИИСХ. - Тирасполь, 2000. -С. 101-115.

95. Зубко О.Н., Монахос С.Г., Монахос Г.Ф. Возникновение Ogura-подобной ЦМС в растениях Brassica при отдаленной гибридизации // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. - 2019. - № 2. - С. 136141.

96. Иванова М.И., Янченко Е.В., Янченко А.В., Вирченко И.И. Качество и оптимальный срок лежкости капусты белокочанной позднего срока созревания // Техника и технология пищевых производств. - 2021. - Т. 51. -№ 4. - С. 690-700.

97. Йорданов М., Даскалов X. Гетерозис и его использование в овощеводстве. - М.: Колос, 1978. - 308 с.

98. Капуста пекинская Brassica rapa L. Em. Metzg. ssp. pekinensis (Lour.) Hanelt: биологические особенности, генетика, селекция и семеноводство: монография / Г. Ф. Монахос, С. Г. Монахос. - М., Изд-во РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2009. - 181 с.

99. Кашицин Ф.И. Изучение сортового разнообразия овощных культур в условиях орошения Узбекской ССР: автореф. дис... канд. с.-х. наук. -Л.; ВИР, 1955. - 20 с.

100. Квасников Б.В. О направлениях в работе по гетерозису у овощных ибахчевых культур / В сб.: Гетерозис в овощеводстве. - Л.: Колос, 1968. - С.3-24.

101. Квасников Б.В., Белик Т.А. Методика оценки сортов капусты на устойчивость к киле. - М., ВАСХНИЛ, 1970. - 16 с.

102. Квасников Б.В., Черемисина Е.Д., Арсеньева Н.Е. Перспективы создания сортов белокочанной капусты с комплексной устойчивостью кбо-лезням / Биологические основы промышленной технологии овощеводства открытого и закрытого грунта. - М., 1982. - С. 103-106.

103. Кельрейтер, И.Г. Учение о поле и гибридизация растений. - М.-Л., Сельхозгиз, 1940. - 245 с.

104. Кильчевский А.В., Хотылева Л.В. Метод оценки адаптивной способности и стабильности генотипов, дифференцирующей способности среды. Сообщение 1. Обоснование метода // Генетика. - 1985. №21(9). - С. 14811490.

105. Кильчевский А.В., Хотылева Л.В. Экологическая селекция растений. - Мн.: Тэхналопя, 1997. - 372 с.

106. Китаева И.Е. Гетерозисные гибриды белокочанной капусты / Гетерозис в овощеводстве. - Л.: Колос, 1968. - С. 230-236.

107. Колобердина З.И. Использование гетерозиса для повышения урожайности // Вестник сельскохозяйственной науки. - 1941. - Вып. 1. - С. 79-84.

108. Комиссия Кодекса Алиментариус (Codex Alimentarius Commission) «Руководство по изготовлению, переработке, маркировке и реализации органических продуктов питания». Разработано в 1999 г. Исправлено в 2001г., 2004г., в 2007г. Дополнено в 2008г., 2009г., 2010г. и в 2012г.

[Электронный ресурс]. Режим доступа:

http: //rosorganic.ru/files/codex_alimentarius_gl_32- 1999.pdf

109. Конвичка О. Методы селекции капусты/ В сб. Обмен опытом получения высоких урожаев (Материалы совещания с участием представителей стран народной демократии). - М., 1958. - С. 391-939.

110. Коновалов Ю.Б. Общая селекция растений: учебник. - СПб.: Лань, 2013. - 480 с.

111. Концепция развития органического сельского хозяйства в Кыргызской Республике на 2017-2022 гг. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: //cbd.minj ust.gov.kg/act/view/ru-ru/100186

112. Коняев Н.Ф., Вахромеев Н.П.,Вахромеева O.K. Отношение растений капусты белокочанной к фотопериоду // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 1981. - № 6. - С.29-32.

113. Кораблев Ю.Н., Цыганок Н.С., Бондарева Л.Л. Краткие методические указания по одногодичному выращиванию семян белокочанной, крас-нокочанной, савойской, декоративной капусты и кольраби в условиях Дербентского района Республики Дагестан. - М., 1998. - 11 с.

114. Королева С.В. Конвейер капусты для юга // Картофель и овощи. -2013. - №7. - С. 17-19.

115. Королева С.В., Полякова Н.В., Пистун О.Г. Вредоносность аль-тернариоза на селекционном участке капусты белокочанной в условиях Краснодара // Рисоводство. - 2023. - № 3 (60). - С. 70-75.

116. Костенко Г.А. Позднеспелый гибрид капусты Белокочанной F1 Атлант // Картофель и овощи. - 2021. - № 2. - С. 37-40.

117. Костенко Г.А. Комбинационная способность нового исходного материала капусты // Картофель и овощи. - 2022. - № 5. - С. 34-36.

118. Котов В.П.,Белов О.В. Математическое моделирование технологии механизированного производства капусты белокочанной // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2013. -№31. - С. 220-225.

119. Крашенинник Н.В. Особенности технологии выращивания белокочанной капусты // Гавриш. - 2010. - № 2. - С. 16-19.

120. Кружилин З.М., Шведская З.Н. Биология двулетних растений. -М.: Наука, 1966. - 327 с.

121. Крючков А.В. Основные принципы получения гибридных семян на основе самонесовместимости // Известие ТСХА. - 1972. - Вып. 1. - С.124-131.

122. Крючков А.В. Способы выделения гомозиготных по аллелям самонесовместимости растений капусты (при выведении самонесовместимых инбредных линий) // Доклады ТСХА. - 1974. - Вып. 197. - С. 115-121.

123. Крючков А.В. Схема селекции четырехлинейных гибридов капусты на основе самонесовместимости // Известия ТСХА. - 1977. - Вып. 1. -С. 124-131.

124. Крючков A.B., Крашенинник Н.В., Осыко Е.В. Повышение эффективности семеноводства гетерозисных гибридов белокочанной капусты / В сб. Научные труды ВНИИССОК. - 1987(1988). - Вып.25. - С.37-40.

125. Крючков A.B., Монахос Г.Ф., Нгуен Тхи Нгок Хуэ. Оценка комбинационной способности самонесовместимых инбредных линий среднеспелой белокочанной капусты // Извести ТСХА. - 1989. - Вып. 1. - С. 42-46.

126. Крючков А.В. Селекция F1 гибридов кочанной капусты на основе спорофитной самонесовместимости: дис... д. с.-х. наук. - М.: ТСХА. -1990. -61 с.

127. Крючков А.В. Методические рекомендации по размножению самонесовместимых инбредных линий поздней кочанной капусты. - М.: МСХА. - 2002. - 20 с.

128. Кудайкина М.В. Крепнут научные связи селекционеров и фито-патологов // Защита и карантин растений. - 2012. - № 9. - С. 9-11.

129. Куликов М.В. Полив овощных культур. - М.: Колос, 1964. - 280

с.

130. Лизгунова Т.В. История ботанического изучения капусты Brassi-caoleraceaL. // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. - 1959. -Т. 32. - Вып. 3. - С. 37-70.

131. Лизгунова Т.В. Капуста. - Л., 1965. - 384 с.

132. Лизгунова Т.В., Боос Г.В., Джохадзе Т.И. Формирование, результаты изучения и использования коллекции капусты ВИР // Бюллетень ВИР. -1978. - Вып. 85. - С. 33-56.

133. Лизгунова Т.В. Культурная флора СССР. Т. 11. Капуста. - Л.: Колос, 1984. - 328 с.

134. Литвинов М.А. Определитель микроскопических почвенных грибов. - Л.: Изд-во «Наука», Ленингр. отд., 1967. - 303 с.

135. Литвинов С.С. Научные основы современного овощеводства. -М., Изд-во ВНИИО, 2008. - 776 с.

136. Литвинов С. С. Методика полевого опыта в овощеводстве. - М.: Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства, 2011. -648 с.

137. Лудилов В.А.,СамохваловА.Н., Мироновская Г.В. Производство семян капусты в пленочных теплицах. Рекомендации. - М., 1987. - 19 с.

138. Лудилов В.А. Районирование сортов овощных культур в связи с особенностями их селекции и семеноводства // Плодоовощное хозяйство. -1987. - № 11. - С. 35.

139. Лудилов В.А., Кононыхина В.М. Выращивание семян двулетних овощных культур и редиса без пересадки маточников. - М. «Глобус», 2001. -С. 3-25.

140. Лудилов В.А. Биологические аспекты совершенствования технологий семеноводства овощных культур // Гавриш. - 2006. - № 6. - С. 36-41.

141. Магомет О.Ф. Усовершенствованные элементы технологии производства семян ранней капусты для южного Полесья УССР: автореф. дисс. на соискание канд. с.-х. наук. - Киев, 1981. - 18 с.

142. Маковский М.В. Дождевание овощных культур на супесчаных почвах / Тр. Белорус. НИИ мелиоратив. и водного хоз-ва. - 1972. - Т. 20. - С. 82-98.

143. Максимова Т.В., Никулина И.Н., Пахомов В.П., Шкарина Е.И., Чумакова З.В., Арзамасцев А.П. Способ определения антиокислительной активности. Описание изобретения к патенту Российской Федерации. - М. 2001. Патент RU 2170930 С1.

144. Малахова Е.И. Исходный материал для селекции лежких сортов кочанной и савойской капусты в Центральном районе Нечерноземной зоны РСФСР: автореф. дис. канд. с.-х. наук. - Л.: ВИР. - 1979. - 19 с.

145. Малецкий С.И. О происхождении гаметофитных генов у самонесовместимых видов растений // Генетика. - 1969. - Т. 5. - №1. - С. 159167.

146. Малецкий С.И. Гены самонесовместимости контролируют у цветковых растений перекрестное оплодотворение // Соровский образовательный журнал. - 1996. - Вып.12. - С. 19-25.

147. Маслова А.А.,Ушаков А.А., Старцев В.И., Бондарева Л.Л. Исходный материал капусты белокочанной с устойчивостью к фузариозному увяданию / Сб. трудовВНИИФ, 2009. - С.197-199.

148. Маслова А.А., Ушаков А.А., Старцев В.И., Бондарева Л.Л. Селекция капустных культур на устойчивость к вредителям // Овощи России. - 2011. - № 3 (12). - С. 38-42.

149. Маслова А.А., Ушаков А.А., Старцев В.И., Бондарева Л.Л. Болезнеустойчивость сортов капусты белокочанной как фактор снижения фитоса-нитарных рисков в овощеводстве // Овощи России. - 2013. - № 3 (20). - С. 50-54.

150. Маслова А.А., Ушаков А.А., Шаповал О.А. Действие регуляторов роста на повышение устойчивости капусты белокочанной к болезням и вредителям и урожайности / Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. - 2015. - № 11. - С. 243-248.

151. Матвеева Е.В., Овечкина Л.Н., Пехтерева Э.Ш., Самохвалов А.Н. Методические указания по диагностике бактериозов капусты и мерам борьбы с ними. М., 1984. - 24 с.

152. Машкович И.К. Влияние условий выращивания на лёжкость капусты // Доклады ТСХА. - 1963. - Вып. 83. - С. 306-310.

153. Меньших A.M., Ванеян С.С., Енгалычев Д.И. Что эффективнее: капельное орошение или дождевание // Картофель и овощи. - 2012. - № 4. -С. 17.

154. Меньших А.М. Сравнительная эффективность капельного орошения и дождевания при выращивании овощных культур в Подмосковье // Орошаемое земледелие. - 2020. - № 1. - С. 42-45.

155. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур / Методы химических анализов сортов и гибридов. - М.: Ко-лос,1970. - 176 с.

156. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве /Под ред. В.Ф. Белика. - М.: Агропромиздат, 1992. - С. 12-32.

157. Методика оценки сортов капусты на устойчивость к киле. - М.: ВАСХНИЛ, НИИОХ, 1970. - 14 с.

158. Методические рекомендации по ускоренной оценке и отбору исходного селекционного материала капусты на групповую устойчивость к киле и бактериозам. - М.: РАСХН, ВНИИССОК, 1995. - 67 с.

159. Методические указания по изучению и поддержанию мировой коллекции капусты / Г.В. Боос, Т.И. Джохадзе, А.М. Артемьева. - Л.: ВИР. -1988. - 117 с.

160. Методические указания по проведению научно-исследовательских работ по хранению овощей. - М.: ВАСХНИЛ, 1982. - 34 с.

161. Методические указания по селекции капусты. - М.:ВАСХНИЛ, ВНИИССОК, ВИР, 1989. - 82 с.

162. Методические указания по экологическому испытанию овощных культур. - М.: Госагропром СССР, ВНИИССОК, 1987. - Часть 1. - 71 с.

163. Методы биохимического анализа растений / Под ред. В.В. Полевого, Г.Б. Максимова. 1978. - Л.: Изд-во ЛГУ. - C.133-135.

164. Методы биохимического исследования растений / [А. И. Ермаков и др.]; под ред. А. И. Ермакова - Л.: Агропромиздат, 1987. - 430 с.

165. Методы диагностики возбудителей заболеваний овощных культур / Д. З. Богоутдинов [и др.]. - М.: Росинформагротех, 2020. - 116 с.

166. Методы репродуктивной биологии в селекции овощных культур рода Brassica L.: / Под ред. М.С. Бунина. - М., Изд-во МСХ РФ, 2003. - 52 с.

167. Минейкина А.И., Бондарева Л.Л., Шумилина Д.В., Домблидес Е.А., Солдатенко А.В. Усовершенствование методов создания гибридов капусты белокочанной // Овощи России. - 2019. - № 4 (48). - С. 3-7.

168. Мироненко О. В. Органический рынок России: состояние и перспективы [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https: //ccb .se/wpcontent/uploads/2018/10/omironenko_organic_market_trends_ru. pdf, свободный (дата обращения: 17.09.2022)

169. Мисриева Б.У. Биофенологические особенности семенников белокочанной капусты в Дагестане при беспересадочном способе выращивания // Вестник СПИ. - 2015. - № 3 (15). - С. 14-20.

170. Мисриева Б.У. Экономическая эффективность интегрированной системы защиты безвысадочных семенников капусты белокочанной // Овощи России. - 2017. - № 3 (36). - С. 93-96.

171. Монахос Г.Ф.,КуленкампА.Ю., Абдул Хамид.Влияние возраста бутона у самонесовместимых линий капусты на завязываемость при гейтено-гамном опылении // Доклады ТСХА. - 2000. - Вып. 272. - С. 91-96.

172. Монахос Г.Ф., Абдул Хамид. Использование хлорида натрия приразмножении самонесовместимых линий белокочанной капусты // Известия ТСХА. - 2001. - Вып.2. - С. 73-80.

173. Монахос Г.Ф. Методические рекомендации по созданию и технологии размножения линий капусты с цитоплазматической мужской стерильностью. - М., МСХА им. К.А. Тимирязева, 2003. - 22с.

174. Монахос Г.Ф. Схема создания двухлинейных гибридов капустных овощных культур на основе самонесовместимости //Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. - 2007. - № 2. - С. 86-93.

175. Монахос Г.Ф., Курбанова З.К. Сочетаемость родительских линий позднеспелой капусты по семеноводческим признакам в беспересадочной культуре и способ ее регулирования // Гавриш. - 2008. - № 3. - С. 40-43.

176. Монахос Г.Ф., Курбанова З.К., Велижанов Н.М. Технология беспересадочного семеноводства гибридов F1 белокочанной капусты на основе ЦМС-линий в южном Дагестане // Картофель и овощи. - 2009. - № 1. - С. 2526.

177. Монахос Г.Ф. Оценка устойчивости капусты к киле (возбудитель - Plasmodiophora brassicae Wor.): уч.-метод. пособие / Г.Ф. Монахос, Ф.С. Джалилов, С.Г. Монахос. - Москва: Тимирязевская с.-х. акад., 2009. - 24 с.

178. Монахос С.Г., Монахос Г.Ф., Нгуен М.Л. Создание устойчивых к киле растений капусты белокочанной //Доклады Тимирязевской сельскохозяйственной академии. - 2015. - Т. 1. - № 287-2. - С. 30-33.

179. Монахос Г.Ф., Монахос С.Г., Костенко Г.А. Селекция капусты на устойчивость: состояние и перспективы // Картофель и овощи. - 2016. -№ 12. - С. 31-35.

180. Монахос С.Г. Селекция капусты пекинской с использованием биотехнологических методов // Картофель и овощи. - 2014. - №9. - С. 34-35.

181. Монахос С.Г. Интеграция современных биотехнологических и классических методов в селекции овощных культур: дис. ... д-ра с.-х. наук: 06.01.05 / М., 2015. - 22 с.

182. Монахос С.Г., Нгуен М.Л., Безбожная А.В., Монахос Г.Ф. Связь плоидности с числом хлоропластов в замыкающих клетках устьиц у дипло-

идных и амфидиплоидных видов Brassica // Сельскохозяйственная биология.

- 2014. - № 5. - С. 44-54.

183. Назаров П.А., Балеев Д.Н., Иванова М.И., Соколова Л.М., Каракозова М.В. Инфекционные болезни растений: этиология, современное состояние, проблемы и перспективы защиты растений //Acta Naturae (русскоязычная версия). - 2020. - Т. 12. - № 3 (46). - С. 46-59.

184. Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Сертификация продукции органического производства. Основные положения» (№36 ТКП 567-2015 (33540) [Электронный ресурс]. Режим доступа: (https://gosstandart.gov.by/the-basic-documents-of-the-national-system-of-conformity-confirmation-of-the-republic-of-belarus

185. Никоненко Д.А. Культура капусты на юге. - М.:Сельхозиздат, 1956. - 84 с.

186. Новикова И.И. Биологическое разнообразие микроорганизмов — основа для создания новых полифункциональных биопрепаратов для фито-санитарной оптимизации агроэкосистем // Вестник защиты растений. - 2016.

- № 89(3). - С. 120-122.

187. Новикова И.И., Попова Э.В., Бойкова И.В., Павлюшин В.А., Тю-терев С.Л. Роль интродуцированных микробов-антагонистов фитопатоген-ных микромицетов в повышении супрессивности почвы // Защита и карантин растений. -2016. - № 8. - С. 35-43.

188. Новикова И.И. Микробиологическая защита растений — основа фитосанитарной оптимизации агроэкосистем // Защита и карантин растений. -2017. - № 4. - С. 3-6.

189. Огняник Л.Г. Селекционно - генетическое изучение цитоплазма-тической мужской стерильности и использование в селекции и семеноводстве кукурузы: автореф. дис. .канд. с. - х. наук / Л. Г. Огняник - Краснодар, 1998. - 27 с.

190. Ольховик М.В. Влияние внешних условий на физиологические показатели овощных культур/ Сб. науч. работ. Сарат. с.-х. ин.-т.- 1978.-Вып. 10. - С.79-84.

191. Органические продукты питания [Электронный ресурс]. Режим доступа: https: //xreferat.com/13/1879-1 -organicheskie-produkty-pitaniya. html

192. Органическое сельское хозяйство в Европейском союзе [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://livelookbetter.com/index.php?newsid=1066

193. Орынбаев А.Т., Джалилов Ф.С.У., Монахос Г.Ф. Методы оценки и характер наследования стеблевой устойчивости к сосудистому бактериозу у белокочанной капусты // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. - 2019. - № 1. - С. 45-55.

194. Павлюшин В.А., Новикова И.И., Бойкова И.В. Микробиологическая защита растений в технологиях фитосанитарной оптимизации агроэко-систем: теория и практика (обзор) //Сельскохозяйственная биология. - 2020. - Т. 55. - № 3. - С. 421-438.

195. Переднев В. П. Удобрение овощных культур. - Минск: Ураджай, 1987. - 144 с.

196. Петрищев А.В. Использование контейнерного способа выращивания штеклингов при гибридном семеноводстве капусты белокочанной: ав-тореф. дисс... канд. с.-х. наук / ГНУ ВНИИО, Москва, 2006. - 24 с.

197. Петрушко Ю.Н.,Колодкин В.Г. Зональные особенности интенсивной технологии выращивания овощных культур в Приморском крае: Учебное пособие. - Примор.с.-х. академия. - Уссурийск, 2000. - 98 с.

198. Пивоваров В.Ф., Старцев В.И. Капуста, её виды и разновидности (разнообразие и способы выращивания). - М.: ВНИИССОК, 2006. - 192 с.

199. Пивоваров В.Ф., Бондарева Л.Л., Шмыкова Н.А., Шумилина Д.В., Минейкина А.И. Создание гибридов капусты белокочанной (Brassica oleracea L. convar. capitata var. alba DC) нового поколения с использованием

линий удвоенных гаплоидов // Сельскохозяйственная биология. - 2017. - Т. 52. - № 1. - С. 143-151.

200. Полухин А.А., Панарина А.А., Шабалкина Н.А. Тенденции развития селекции и семеноводства в России в условиях развития политики им-портозамещения на ресурсных рынках // Вестник аграрной науки. - 2020. -№ 4(85). - С. 118-129.

201. Поляков А.В. Биотехнология в селекции льна.- Тверь, 2000 -С.78-95.

202. Попова Е.М. Высокоурожайные гибридные семена капусты / Использование гетерозиса в овощеводстве. - Краснодар, 1963. - С. 165-168.

203. Постановление о производстве и маркировке органической продукции Совета ЕС № 834/2007 от 28 июня 2007 года [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://www.biocert.ru/content/files/8342007.pdf

204. Практикум по агрохимии / В.В. Кидин, И.П. Дерюгин, В.И. Коб-заренко [и др.]; под ред. В.В. Кидина. - М.: КолосС, 2008. - 599 с.

205. Прокопов В.А., Монахос Г.Ф., Костенко Г.А. Результаты селекции капусты на устойчивость к табачному трипсу // Картофель и овощи. -2016. - № 1. - С. 36-38.

206. Пухальский В.А. Практикум по цитологии и цитогенетике растений / Пухальский В.А., Соловьев А.А., Бадаева Е.Д., Юрцев В. Н. - Москва: КолосС, 2013. - 198 с.

207. Разин А.Ф., Бухаров А.Ф., Бухарова А.Р., Разин О.А. Экономическая эффективность орошения и минерального питания при семеноводстве капусты белокочанной в условиях ЦЧЗ // Овощи России. - 2013. - № 3 (20). -С. 55-58.

208. Разин А.Ф., Мещерякова Р.А., Разин О.А., Лебедева Н.Н., Сури-хина Т.Н., Телегина Г.А. Особенности использования земельных ресурсов в АПК и овощеводстве Российской Федерации // Картофель и овощи. - 2019. --№ 5. - С. 2-8.

209. Разин А.Ф., Борисов В.А., Вирченко И.И. и др. Продуктивность и качество новых сортов и гибридов капусты белокочанной // Аграрная Россия.

- 2019. - №7. - С. 7-9.

210. Разин А.Ф., Мещерякова Р.А., Шатилов М.В., Разин О.А., Сури-хина Т.Н., Телегина Г.А. Состояние и перспективы развития овощеводства в странах Евразийского экономического союза // Картофель и овощи. - 2020. -№ 3. - С.11-15.

211. Резникова С.А. Цитология и физиология развивающегося пыльника. - М., Наука, 1984. - 270 с.

212. Разин О.А., Сурихина Т.Н. Анализ производства капусты в России //Овощи России. - 2022. - № 6. - С. 51-58.

213. Рекомендации по семеноводству F1 гибридов поздней лежкой кочанной капусты / А.В. Крючков, Г.Ф. Монахос, А.А. Лежнина, Д.В. Па-цурия и др. - М.: ТСХА, 1988. - 22 с.

214. Родников Н.П., Курюков И.А. Овощеводство. - М.: Колос, 1964.

- С. 20-25.

215. Родников Н.П., Курюков И.А. Овощеводство. - 2-ое изд., пере-раб. - М.: Колос, 1969. - С. 8-30.

216. Романовский Н.В., Шамонин В.И. Механизированная технология уборки капусты белокочанной //Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. -2007. - № 79. - С. 40-48.

217. Россияне не готовы переплачивать за экотовары // Материалы социологического опроса Национального агентства финансовых исследований (НАФИ) от 21 мая 2016 г. сайт НАФИ. [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://nafi.ru/analytics/rossiyane-ne-gotovy-pereplachivat-za-ekotovary/

218. Руководство к практическим занятиям по микробиологии / В.В. Аникеев, К.А. Лукомская. - М.: Просвещение, 1983. - 128 с.

219. Рыбин В.А. Самостерильность и самофертильность растений как фактор в селекции / Теоретические основы селекции растений, 1935. - Т. 1. -М.-Л., 1935. - С. 463-494.

220. Рыжкова С.М., Кручинина В.М., Гасанова Х.Н., Новосёлов Э.А. Правовое регулирование рынка органических продуктов в России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2017. - № 8. - С. 57-63.

221. Рябчинская Т.А., Зимина Т.В. Средства, регулирующие рост и развитие растений, в агротехнологиях современного растениеводства // Агрохимия. - 2017. - № 12. - С. 62-92.

222. Савченко В.К. Многоцелевой метод количественной оценки комбинационной способности в селекции на гетерозис // Генетика. - 1978. -№5. - С.793-804.

223. Сакара Н.А., Тарасова Т.С., Кольев Н.В., Жильцов А.Ю. Обзор результатов исследований Приморской овощной опытной станции по вопросам земледелия и агрохимии в овощеводстве Приморья // Аграрный вестник Приморья. - 2018. - № 4 (12). - С. 60-64.

224. Сакара Н.А., Леунов В.И., Тарасова Т.С., Михеев Ю.Г., Озноби-хин В.И. Капуста белокочанная в овощных севооборотах Приморского края // Картофель и овощи. - 2022. - № 4. - С. 15-18.

225. Самохвалов А.Н. Методы селекции овощных растений на устойчивость к болезням. - М., 1997. - 138 с.

226. Сапожникова Е.В., Дорофеева Л.С. Определение содержания аскорбиновой кислоты в окрашенных растительных экстрактах йодометриче-ским методом // Консервная и овощеводческая промышленность. - 1966. -№5. - С.29-31.

227. Свисюк И.В. Погода и урожай овощных культур / И.В. Свисюк, Г.Т. Васенина. - Л.: Гидрометеоиздат. -1989. - 112 с.

228. Селекция и семеноводство культивируемых растений / Ю.Л. Гу-жов, А. Фукс, П. Валичек; под ред. Ю.Л. Гужова. - Москва: Мир, 2003 (ППП Тип. Наука). - 536 с.

229. Селянинов Г.Т. О сельскохозяйственной оценке климата // Труды по сельскохозяйственной метеорологии. - 1928. - Вып. 20. - С. 165-177.

230. Синская E.H. Масличные и корнеплоды семейства Cruciferae//Тр. по прикл. ботанике, генетике и селекции. - Л., 1928. - Т. XIX. Вып. 3. - С. 245-254.

231. Сирота С.М., Бондарева Л.Л., Велиев Г.Н., Мисриева Б.У. Методические указания по беспересадочному способу выращивания семян капусты в условиях Дербентского района Республики Дагестан. - М., 2015. - 18 с.

232. Соколова Ж.Е., Таран В.В. Гасанова Х.Н. Нематериальные ресурсы развития рынка продукции органического сельского хозяйства в странах ЕС // Экономика сельского хозяйства России. - 2015. - №2. - С. 82-93.

233. Солдатенко А.В., Пивоваров В.Ф., Добруцкая Е.Г. Особенности накопления радионуклидов в различных продуктовых органах овощных культур // Овощи России. - 2015. - № 3-4 (28-29). - С. 39-43.

234. Солдатенко А.В., Разин А.Ф., Пивоваров В.Ф., Шатилов М.В., Иванова М.И., Россинская О.В., Разин О.А. Овощи в системе обеспечения продовольственной безопасности России // Овощи России. - 2019. - № 2 (46). -С. 9-15.

235. Солдатенко А.В., Пивоваров В.Ф., Пышная О.Н., Гуркина Л.К., Пинчук Е.В. Селекция и семеноводство овощных культур - на инновационный путь развития // Овощи России. - 2023. - № 1. - С. 5-13.

236. Соловьев А.В., Сидорова Ю.В., Щетинов С.В. Калийные удобрения, как основной источник калия для сельскохозяйственных растений // Вестник Российского государственного аграрного заочного университета. -2022. - № 42 (47). - С. 24-30.

237. Сорока А.И. Дифференциация гаплоидных и дигаплоидных растений рапса на цитологическом и морфологическом уровнях // Цитология и генетика. - 2013. -№2. - С. 34-39.

238. Степанова В.М. Водопотребление скороспелой капусты, его регулирование в условиях Северо-Западной зоны: автореф. дис... канд. с.-х. наук. - Л., 1963. - 15 с.

239. Суриков И.М. Генетика внутривидовой несовместимости мужского гаметофита и пестика цветковых растений // Усп. совр. генетики. -1972. - Вып. 4. - С. 119-169.

240. Суриков И.М. Несовместимость и эмбриональная стерильность растений. - М.: Агропромиздат, 1991. - 220 с.

241. Сухорукова Н.С. Методика оценки и селекционного отбора капусты белокочанной на устойчивость к сосудистому бактериозу: авто-реф. канд. дисс. - М., 1987. - 29 с.

242. Тараканов Г.И. Овощеводство защищенного грунта / Г. И. Тараканов, Н. В. Борисов, В. В. Климов. - М.: Колос, 1982. - 303 с.

243. Теппер Е.З., Шильникова В.К., Переверзева В.К. Практикум по микробиологии: Учебное пособие для вузов / Под ред. В. К. Шильниковой. -М.: Дрофа, 2004. - 256 с.

244. Тимофеев H.H., Волкова A.A., Чижов С.Т. Селекция и семеноводство овощных культур. - М., Сельхозгиз, 1960. - 479 с.

245. Тимофеев, H.H. Селекция и семеноводство овощных культур / H.H. Тимофеев, A.A. Волкова, С.Т. Чижов. - М.: Сельхозгиз. - 1972. - 400с.

246. Турбин Н.Е., Хотылева Л.В., Тарутина Л.А. Диаллельный анализ в селекции растений. - Минск: Наука и техника, 1974. - 181 с.

247. Успенская О.Н., Борисов В.А., Васючков И.Ю., Коломиец А.А., Костенко Г.А. Влияние минеральных удобрений на качество капусты белокочанной // Плодородие. - 2021. - № 4 (121). - С. 22-25.

248. Федеральный закон от 3 августа 2018 г. № 280-Ф3 «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты

Российской Федерации». Принят Государственной думой 25 июля 2018 г., одобрен советом Федерации 28 июля 2018 г., подписан Президентом Российской Федерации В.В. Путиным 3 августа 2018 г., вступил в силу 1 января 2020 г.

249. ФОД "ВЮ-К^", Федеральное органическое движениеКыргыз-стана [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://biokg.org/

250. Фотын И. Использование гетерозиса в растениеводстве // Вестник с.-х. науки. - 1967. - №3. - С.53.

251. Френкель Р., Галун Э. Механизмы опыления, размножение и селекция растений. - М.: Колос, 1982. - 384 с.

252. Хаджинов М.И., Пашинин Б.А. Селекция перекрестноопыляющихся растений / В кн.: Теоретические основы селекции растений, т. I. - М.-Л., 1935. - С. 569-595.

253. Хамхоев М. А., Базгиев М.А., Гуцериев И.А., Галаев Б.Б. Влияние стимуляторов роста и других элементов технологии возделывания на семенную продуктивность и качество семян капусты белокочанной сорта Харьковская поздняя, летним посевом в агроклиматических условиях Центрального Предкавказья // Вектор научной мысли. - 2023. - № 5 (5). - С. 146153.

254. Химич Р.Е. Гетерозис у капусты / Сб.: Итоги работ по селекции овощных культур Грибовской станции. - М., 1935. - Вып. 1. - С. 63-81.

255. Хотылева Л. В. Селекция гибридной кукурузы. - Минск: Наука и техника, 1965. - 168 с.

256. Хоулт Дж. Определитель бактерий Берджи. - Мир, 1997. - Т. 1. -

432 с.

257. Цепляев А.Н., Ульянов М.В., Цепляев А.В., Климов С.А., Цепля-ев В.А. Определение оптимального соотношения скоростей рабочих элементов машин при уборке арбузов и капусты //Аграрный научный журнал. -2019. - № 5. -С. 89-94.

258. Черемисина Е.Д., Арсеньева Н.Е. Сорта капусты, устойчивые к бактериозу и фузариозу // Картофель и овощи. - 1979. - №1. -С. 41-42.

259. Чулкова Е.Н., Переднов В.П., Городилов Н.А. Капуста. - Минск, Урожай, 1973. - 63 с.

260. Широкий унифицированный классификатор СЭВ и международный классификатор СЭВ кочанной капусты (Brassica oleraceaeL. var. capitata). - Оломоуц, 1980. - 80 с.

261. Широков Е.П. Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации/ Е.П. Широков, В.И. Поле-гаев. Часть 1. Картофель, плоды и овощи. - М.: Колос, 2000. - 286 с.

262. Шеламова Н.А. Тенденция развития органического сельского хозяйства за рубежом / Сб. научных трудов ВНИИО «Экологические проблемы современного овощеводства и качество овощной продукции». - М., 2014. - С. 30-39.

263. Шморгунова Г.Т.,Куликова С.В. Выращивание семян белокочанной капусты в условиях севера / Научные основы стратегии адаптивного растениеводства Северо-Востока европейской части России. - Киров, 1999. - Ч. 2. - С. 125-131.

264. Шмыкова Н.А., Шумилина Д.В., Супрунова Т.П. Получение удвоенных гаплоидов у растений рода Brassica L. // Вавиловский журнал генетики и селекции. - 2015. - Т.19. - №1. - С.111-120.

265. Шумилина Д.В., Шмыкова Н.А., Бондарева Л.Л., Супрунова Т.П. Влияние генотипа и компонентов среды на эмбриогенез в культуре микроспор капусты китайской Brassicarapassp. chinensis сорта Ласточка // Изве-стияРАН. - 2015. - № 4. - С. 368-375.

266. Штерншис М.В. Тенденции развития биотехнологии микробных средств защиты растений в России // Вестник Томского государственного университета. Биология.- 2012. - № 2(18). - С. 92-100.

267. Экспорт продукции органического сельского хозяйства на рынке ЕС [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.vneshmarket.ru

268. Янченко А.В., Федосов А.Ю., Меньших А.М., Азопков М И., Го-лубович В.С. Гидротермическая обработка семян овощных культур от заболеваний // Картофель и овощи. - 2021. - № 7. - С. 21-25.

269. Янченко Е.В., Волкова Г.С., Куксова Е.В., Вирченко И.И., Янченко А.В., Серба Е.М., Иванова М.И. Химический состав и микробиологические показатели квашеной капусты, приготовленной из разных гибридов // Техника и технология пищевых производств. - 2023. - Т. 53. - № 1. - С. 131139.

270. Abuyusuf M., Nath U.K., Kim H.T., Islam M.R., Park J.I., Nou I.S. Molecular markers based on sequence variation in BoFLC1.C9 for characterizing early- and late-flowering cabbage genotypes // BMC Genet. - 2019. - № 20. - Р. 42.

271. Ahmad P., Latef A.A.A., Hashem A., Abd Allah E.F., Gucel S., Tran L.S.P. Nitric oxide mitigates salt stress by regulating levels of osmolytes and antioxidant enzymes in chickpea //Front Plant Sci. - 2016. - № 7. - Р. 1-11.

272. Ahmad H.M., Wang X., Ijaz M., Mahmood-Ur-Rahman, Oranab S., Ali M.A., Fiaz S. Molecular aspects of microRNAs and phytohormonal signaling in response to drought stress: a review // Curr Issues Mol Biol. - 2022. - № 44. -Р. 3695-3710.

273. Akhtar S.S., Mekureyaw M.F., Pandey C., Roitsch T. Role of cytokin-ins for interactions of plants with microbial pathogens and pest insects //Front Plant Sci. - 2020. - № 10. - Р. 1777.

274. Allender C.J., Allainguillaume J., Lynn J., King G.J. Simple sequence repeats reveal uneven distribution of genetic diversity in chloroplast genomes of Brassica oleracea L. and (n = 9) wild relatives // Theor. Appl. Genet. - 2007. - № 114. - Р. 609-618.

275. Anglin N.L., Amri A., Kehel Z., Ellis D. A case of need: linking traits to genebank accessions // Biopreserv. Biobank. - 2018. - № 16. - Р. 337-349.

276. Artemyeva M., Chesnokov Y.V., Budahn H., Bonnema G. Association mapping of agronomically important traits in Brassica rapa L. // Acta Horti-

culturae. - 2013. - № 1005. Proceedings of the Sixth International Symposium on Brassicas and Eighteenth Crucifer Genetics Workshop. ISHS. Catania. Italy. November 12-16, 2012. - P. 173-179.

277. Artemyeva A.M., Solovyeva A.E., Berensen F.A., Kocherina N.V., Chesnokov Y.V. Ecologo-genetic evaluation of morphological and biochemical traits in VIR Brassica rapa L. collection // Agric. Biol. - 2017. - № 52. - P. 129142.

278. Artemyeva A., Dubovskaya A., Kon'kova N. The Russian brassica-ceae collection - from N.I. Vavilov and E.N. Sinskaya till nowadays // Newsletter Vavilov Soc. Genet. Breed. - 2019. - № 23. -P. 157-164.

279. Artemyeva A., Solovyeva A.E., Chesnokov Y.V. Genetic properties of Russian white cabbage cultivars // Agric. Biol. - 2006. - № 5. - P. 53-61.

280. Azevedo A.M., Junior V.C.A., Fernandes J.S.C. Genetic divergence and importance of morphological characters in genotypes of kale // Hortic. Bras. -2014. - № 32. - P. 48-54.

281. Bailey L.H. The Cultivated Brassicas Second Paper. - Gentes Herbarum. - 1930.

282. Bannerot H., Boulidard Y., Temp J. Transfer of cytoplasmic male sterility from Raphanus sativus to Brassica oleracea / Proc. EUCARPIA Meeting Cruciferae. Dundee, 1974. - P. 52-54.

283. Bateman A.J. Self-incompatibility systems in angiosperms: III. Cruciferae // Heredity. - 1952. - № 6. - P. 53-68.

284. Bauch W. Hybridzüchtung bei Kopfkohl (Brassica oleracea var. capitata L.) // Fortschr Ber Akad Landwirtsch Wiss DDR, 1980. -18/13:39 pp.

285. Bedinger P. The remarkable biology of pollen //Plant Cell. - 1992. -№ 4. - P. 879-887.

286. Benqtsson I., Ahnström I., Weibull A.C. The effects of organic agriculture on biodiversity and abundance: A meta-analysis // Y. Appl. Ecol. - 2005. -№ 42. - P. 261-269.

287. Bhandari S.R., Rhee J., Choi C.S., Jo J.S., Shin Y.K., Lee J.G. Profiling of individual desulfo-glucosinolate content in cabbage head (Brassica oleracea var. capitata) germplasm // Molecules. - 2020. - № 25. - P. 1860.

288. Birkhofer K., Bezemer T.M., Bloem Y., Bonkowski M., Christensen S., Duhois D., Ekelund E., Fließbach A., Gunst L., Hedlund K. Long-term organic farming fosters below and aboveground biota: Implications for soil quality, biological control and productivity // Soil Boil Biochem. - 2008. - № 40. - P. 22972308.

289. Boggs N.A., Dwyer K.G., Shah P., Mcculloch A.A., Bechsgaard J., Schierup M.H., et al. Expression of distinct self-incompatibility specificities in Arabidopsis thaliana // Genetics. - 2009. - № 182. - P. 1313-1321.

290. Boivin D., Lamy S., Lord-Dufour S., Jackson J., BeaulieuE., Cote M. Antiproliferative and antioxidant activities of common vegetables: a comparative study // Food Chem.- 2009. - № 112. - P. 374-380.

291. Bower M.S., Matias D.D., Fernandescarvalho E., Mazzurco M., Gu T., Rothstein S.J., et al. Two members of the thioredoxin-h family interact with the kinase domain of a Brassica S locus receptor kinase // Plant Cell. - 1996. - № 8. -P. 1641-1650.

292. Branca F., Chiarenza G.L., Cavallaro C., Gu H., Zhao Z., Tribulato A. Diversity of Sicilian broccoli (Brassica oleracea var. italica) and cauliflower (Brassica oleracea var. botrytis) landraces and their distinctive bio-morphological, antioxidant, and genetic traits // Genet. Resour. Crop Evol. - 2018. - № 65. - P. 485-502.

293. Broadley M.R., Lochlainn S.O., Hammond J.P., Cakmak I., Eker S., Erdem H. Shoot zinc (Zn) concentration varies widely within Brassica oleracea L. and is affected by soil Zn and phosphorus (P) levels // J. Horticult. Sci. Biotech-nol. - 2010. - № 85. - P. 375-380.

294. Budahn H., Artemyeva A.M., Chesnokov Y.V. S-SAP markers - a valuable tool for genetic distance analysis in Brassica rapa L. // Acta Hortic. -2013. - № 1005. - P. 133-139.

295. Cabrillac D., Cock J.M., Dumas C., Gaude T. The S-locus receptor kinase is inhibited by thioredoxins and activated by pollen coat proteins // Nature. -2001. - № 410. - P. 220-223.

296. Canassa V.F., Baldin E.L.L., Lourencao A.L., Barros D.R.P., Lopes N. P., Sartori M.M.P. Feeding behavior of Brevicoryne brassicae in resistant and susceptible collard greens genotypes: interactions among morphological and chemical factors // Entomol. Exp. Appl. - 2020. - № 168. - P. 228-239.

297. Cappelli A., Cini E. Will the COVID-19 pandemic make us reconsider the relevance of short food supply chains and local productions? // Trends Food Sci. Tech. - 2020. - № 99. - P. 566-567.

298. Carpenter-Boqqs L., Kennedy A.C., Reganold Y.P. Organic and bio-dynamic management effects on soil biology // Soil Sci. Soc. Am. Y. - 2020. - № 64. - P. 1651-1659.

299. Cartea M.E., Francisco M., Lema M., Soengas P., Velasco P. Resistance of cabbage (Brassica oleracea capitata group) crops to Mamestra brassicae // J. Econ. Entomol. - 2010. - № 103. - P. 1866-1874.

300. Cartea M.E., Francisco M., Soengas P., Velasco P. Phenolic compounds in Brassica vegetables // Molecules. - 2011. - № 16(1). - P. 251-280.

301. Cecilio Filho A.B., Silva G.S., Cortez J.W.M. Phosphorus fertilization of 'Fuyutoyo' cabbages in phosphorus-rich Eutrustox soil // Chilean Journal of Agricultural Research. - 2013. - V. 73. - № 3. - P. 288-292.

302. Cervenski J., Medic-Pap S. Proizvodnja kupusa [Cabbage Production]. - Institute of Field and Vegetable Crops, Novi Sad, 2018.

303. Cheng F., Wu J., Cai C., Fu L., Liang J., Borm T. Genome resequenc-ing and comparative variome analysis in a Brassica rapa and Brassica oleracea collection // Sci. Data. - 2016. - № 3. - P. 160119.

304. Chohura P., Kolota E. Suitability of some nitrogen fertilizers for the cultivation of early cabbage // J. Elem. - 2014. - № 19. - P. 661-672.

305. Christensen S., Von Bothmer R., Poulsen G., Maggioni L., Phillip M., Andersen R. A. AFLP analysis of genetic diversity in leafy kale (Brassica

oleracea L. convar. acephala (DC.) Alef.) landraces, cultivars and wild populations in Europe // Genet. Resour. Crop Evol. - 2011. - № 58. - Р. 657-666.

306. Cohen J.H., Kristal A.R., Stanford J.L. Fruit and vegetable intakes and prostate cancer risk // J. Natl. Cancer Inst. - 2000. - № 92. - Р. 61-68.

307. Costa E.M.R., Marchese A., Maluf W.R., Silva A.A. Resistance of kale genotypes to the green peach aphid and its relation to leaf wax // Rev. Cienc. Agron. - 2014. - № 45. - Р. 146-154.

308. Couneil regulation (EC) №834/2007 on organic production and labeling of organic products and repealing Regulation (EC) №2092/91, 189, 1-23.

309. Czy'zewski В., Matuszczak А., Mi'skiewicz R. Public goods versus the farm price cost squeeze: Shaping the sustainability of the EU's common agricultural policy //Technol. Econ. Dev.Eco. - 2019. - № 25. - Р. 82-102.

310. Darwin C., Gray A. The variation of animals and plants under domestication / by Charles Darwin; authorized edition, with a preface by Asa Gray. 1868.Available from: http://dx.doi.org/10.5962/bhl.title.37659

311. Davies L.R., Allender C.J. Who is sowing our seeds? A systematic review of the use of plant genetic resources in research // Genet. Res. Crop Evol. -2017. - №64. - Р. 1999-2008.

312. Dechassa N., Schenk M.K. Exudation of organic anions by roots of cabbage, carrot, and potato as influenced by environmental factors and plant age // Journal of Plant Nutrition and Soil Science. -2004. - V. 167. - № 5. - Р. 623-629.

313. Deenik J. Phosphorus fertilizer management for head cabbage // Soil and Crop Management. - 2006. - V. 16. - № 1. - Р. 1-6.

314. Definition of organic agriculture. - IFOAM, Retrieved August 15, 2017. - [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://www.ifoam.bio/why-organic/organic-landmarks/definition-organic

315. Del Carpio D.P., Basnet R.K., De Vos R.C.H., Maliepaard C., Paulo M.J., Bonnema G. Comparative methods for association studies: a case study on metabolite variation in a Brassica rapa core collection // PLoS One. - 2011. - Р. 6:e19624

316. de Melo B.D.C., Bleicher E., Bertini C., Da Silva J.F. Genetic divergence between cabbage commercial cultivars as to cabbage aphid preference // Pesqui. Agropecu. Bras. - 2013. - № 48. - P. 459-465.

317. de Paulo Farias, D., dos Santos Gomes M.G. COVID-19 outbreak: what should be done to avoid food shortages? // Trends Food Sci. Technol. - 2020. - № 102. - P. 291-292.

318. Diez M.J., De La Rosa L., Martin I., Guasch L., Cartea M.E., Mallor C. Plant genebanks: present situation and proposals for their improvement the case of the Spanish network // Front. Plant Sci. - 2018. - № 9. - P. 1794.

319. Doligalska M., Jozwicka K., Kiersnowska M., Mroczek A., P^czkow-ski C., Janiszowska W. Triterpenoid saponins affect the function of P-glycoprotein and reduce the survival of the free-living stages of Heligmosomoides bakeri //Veterinary Parasitology. - 2011. - V. 179. - Is. 1-3. - P. 144-151.

320. Dusenge M.E., Duarte A.G., Way D.A. Plant carbon metabolism and climate change: elevated CO2 and temperature impacts on photosynthesis, photorespiration and respiration // New Phytol. - 2019. - № 221. - P. 32-49.

321. Eberhart S.A., Russell W.A. Stability parameters for comparing varieties //Crop Science. -1966. - № 6. - P. 36-40.

322. El-Esawi M.A., Germaine K., Bourke P., Malone R. Genetic diversity and population structure of Brassica oleracea germplasm in Ireland using SSR markers // C. R. Biol. - 2016. - № 339. - P. 133-140.

323. EL-Eslamboly A.A.S.A., HamedH.H. New techniques to induce flowering and produce seeds of foreign cabbage varieties as a main step for a superior hybrids production // Int. J. Environ. - 2021. - № 10. - P. 66-82.

324. Faltusova Z., Kucera L., Ovesna J. Genetic diversity of Brassica oleracea var. capitata gene bank accessions assessed by AFLP. Electron // J. Bio-technol. - 2011. - № 14. - P. 10.

325. Fateev D.A., Artemyeva A.M. Molecular genetic characterisatics of broccoli (Brassica oleracea L. var. italica Plenck) from the VIR collection // Proc. Appl. Bot. Genet. Breed. - 2020. - № 181. - P. 91-99.

326. Fernie A.R., Yan J. De Novo Domestication: An Alternative Route toward New Crops for the Future // Mol. Plant. - 2019. - № 12. - Р. 615-631.

327. FIBL & IFOAM: The World of organic Agriculture 2017 [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://www.organic-world.net/yearbook/yearbook-2017/pdf.html

328. Fang Z.Y., Sun P.T., Liu Y.M. Some problems on the utilization of heterosis in cabbage and the selection of self-incompatibility // Scientia Agricultura Sinica. -1983. - № 3. - Р. 51-62.

329. Ficklin D.L., Novick K.A. Historic and projected changes in vapor pressure deficit suggest a continental-scale drying of the United States atmosphere // J. Geophys. Res. Atmos. - 2017. - № 122. - Р. 2061-2079.

330. Fink M., Feller C. An empirical model for describing growth and nitrogen uptake of white cabbage (Brassica oleracea var. capitata) // Sci. Hortic. -1998. - № 73. - Р. 75-88.

331. Fujimoto R., Sugimura T., Nishio T. Gene conversion from SLG to SRK resulting in self-compatibility in Brassica rapa. FEBS Lett. - 2006. - № 580. - Р. 425-430.

332. Fontes P.C.R. Repolho. In: Ribeiro, A. C.; Guimaraes, P. T. G.; Alvarez V., V. H. (Eds.). Recomenda?oes para o uso de corretivos e fertilizantes em Minas Gerais: 5a aproxima?ao. Vi?osa: Comissao de Fertilidade do Solo do Estado de Minas Gerais, 1999. - P. 203-204.

333. Fotev Y.V., Artemyeva A.M., Fateev D.A., Bugrovskaya G.A., Bel-ousova V.P., Kukushkina T.A. Results of SSR analysis, properties of plant morphology and biochemical composition of Chinese broccoli - a new vegetable crop for Russia // Veg. Crops Russia. - 2018. - № 1. - Р. 12-19.

334. Fu Y.B. The vulnerability of plant genetic resources conserved ex situ // Crop Sci. - 2017. - № 57. - Р. 2314-2328.

335. Gamborg O.L., Miller R.A., Ojima K. Nutrients requirements of suspension cultures of soybean root cells // Exp Cell Res. - 1968. - V.50. - P. 151158.

336. Garg M., Sharma N., Sharma S., Kapoor P., Kumar A., Chunduri V. Biofortified crops generated by breeding, agronomy, and transgenic approaches are improving lives of millions of people around the world // Front. Nutr. - 2018. - № 5. - Р. 12.

337. Gladis T., Hammer K. Die gaterslebener brassica-kollektion: Brassica juncea, B. napus, B. nigra und B. rapa// Feddes Repert. - 1992. - № 103. - Р. 469507.

338. Golubkina N.A., Lapchenko V.A., Ryff L.E., Lapchenko H., Nau-menko T.S., Bagrikova N.A., Krainuk K., Kosheleva O.V., Caruso G. Medicinal plants as sources of selenium and natural antioxidants //Banats Journal of Biotechnology. - 2020. - V. 11. - № 22. - P. 48-59.

339. Golubkina N., Kharchenko V., Caruso G. Selenium: prospects of functional food production with high antioxidant activity // Reference Series in Phytochemistry. - 2022. - Р. 149-175.

340. Gontarovskiy V.A. Genetic classification of sources of cytoplasmic male sterility in maize // Genetics. - 1971. - № 9. - Р. 22-30.

341. Griffing B. Concept of general and specific combining ability in relation to diallel crossing system // Aust. J Biol. Sci. - 1956. - № 9. - P. 463-493.

342. Guclu-Ustundag O., Mazza G. Saponins: properties, applications and processing // Critical Reviews in Food Science and Nutrition. - 2007. - V. 3. - № 47. - P. 231-258.

343. Guidelines for public support to organic agriculture: Report. - IFOAM Organic international, September 2017. - Chapter III [Электронный ресурс]. -Режим доступа: https://www.ifoam.bio/sites/default/files/policy_toolkit_main_report.pdf

344. Gustafsson M., Bentzer B., Von Bothmer B. Snogerup. Meiosis in Greek Brassica of the oleracea group. 1976. - Available from: https://pascal-francis.inist.fr/vibad/index.php?action=getRecordDetail&idt=PASCAL763701083

345. Haffani Y., Gaude T., Cock J., Goring D. Antisense suppression of thioredoxin h mRNA in Brassica napus cv. Westar pistils causes a low level constitutive pollen rejection response // Plant Mol. Biol. - 2004. - № 55. - P. 619-630.

346. Halewood M., Jamora N., Noriega I.L., Anglin N.L., Wenzl P., Payne T. Germplasm acquisition and distribution by CGIAR genebanks // Plants Basel. -2020. - № 9. - P. 1296.

347. Hammer K., Montesano V., Direnzo P., Laghetti G. Conservation of crop genetic resources in Italy with a focus on vegetables and a case study of a neglected race of Brassica oleracea // Agric. Basel. -2018. - № 8. - P. 105.

348. Harding A.H., Wareham N.J., Bingham S.A., Khaw K., Luben R., Welch A., Forouhi N.G. Plasma vitamin C level, fruit and vegetable consumption, and the risk of new-onset type 2 diabetes mellitus: the European prospective investigation of cancer-Norfolk prospective study // Arch Intern Med. - 2008. - № 8(14). - P. 1493-1499.

349. Haruta T. Studies on the Genetics of Self-and Cross Incompatibility in Cruciferous Vegetables // Res. Bull. Tak. Plant Breed. Exp. Stn. - 1962. - № 2. -P. 164-169.

350. Hatakeyama K., Horisaki A., Niikura S., Narusaka Y., Abe H., Yoshi-aki H., et al. Mapping of quantitative trait loci for high level of self-incompatibility in Brassica rapa L. // Genome. - 2010. - № 53. - P. 257-265.

351. Heaney R.K., Roger Fenwick G., Mithen R.F., Lewis B.G. Glucosin-olates of wild and cultivated Brassica species // Phytochemistry. - 1987. - № 26. -P. 1969-1973.

352. Heller W., Neuweiler R., Krauss J. Chitin gegen Kohlhernie //Gemüse. -2008. - № 2. - P. 26-27.

353. Helm J. Morphologisch-taxonomische Gliederung der Kultursippen von Brassica oleracea L. // Die Kulturpflanze. - 1963. - № 11. - P. 92-210.

354. Herr I., Buchler M.W. Dietary constituents of broccoli and other cruciferous vegetables: implications for prevention and therapy of cancer // Cancer Treat. Rev. - 2010. - № 36. - P. 377-383.

355. Herrera R.J., Garcia-Bertrand R. (eds.). The agricultural revolutions, in Ancestral DNA, Human Origins, and Migrations (London: Academic Press), 2018. - Р. 475-509.

356. Higdon J V., Delag B., William D.E., Dashwood R.H. Cruciferous vegetables and human cancer risk: epidemiologic evidence and mechanistic basis // Pharmacol. Res. - 2007. - № 55. - Р. 224-236.

357. Hoang D.T., Chernomor O., vonHaeseler A., Minh B.Q., Vinh L.S. UFBoot2: Improving the Ultrafast Bootstrap Approximation // Molecular Biology and Evolution. - 2018. - № 35. - Р. 518-522.

358. Hodgkin T. Cabbages, kales, etc. Brassica oleracea. - 1995. - Р. 7682.

359. Ignatov A., Artemyeva A., Chesnokov Y.V., Polityko V. A., Mat-veeva E.V., Oraevskiy A.A. Resistance of Brassica rapa L. and B. napus L. to black rot and leaf spot pathogens // Agric. Biol. - 2011. - № 1. - Р. 85-92.

360. Isokawa S., Osaka M., Shirasawa A., Kikuta R., Komatsu S., Horisaki A., et al. Novel self-compatible lines of Brassica rapa L. isolated from the Japanese bulk-populations // Genes Genet. Syst. - 2010. - № 85. - Р. 87-96.

361. Jayamanne J.M.D.D.E., Elangeshwaran A., Harris K.D., Dharmaena H.M.V.S. Market demand for head size of cabbage and suitable plant spacing for down sizing it to meet the demand // Annals of Sri Lanka Department of Agriculture. -2015. - № 17. - Р. 144-153

362. Kakita M., Murase K., Iwano M., Matsumoto T., Watanabe M., Shiba H., et al. Two distinct forms of M-locus protein kinase localize to the plasma membrane and interact directly with S-locus receptor kinase to transduce self-incompatibility signaling in Brassica rapa // Plant Cell. - 2007. - № 19. - Р. 3961.

363. KazFOAM - Казахская Федерация движений органического сельского хозяйства [Электронный ресурс]. - Режим доступа:

https://www.inform.kz/ru/federaciya-dvizheniy-organicheskogo-sel-skogo-hozyaystva-kazfoam-oficial-no-zaregistrirovana-v-kazahstane_a2577847

364. Kestwal R.M., Lin J.C., Bagal-Kestwal D., Chiang B.H. Glucosin-olates fortification of cruciferous sprouts by sulphur supplementation during cultivation to enhance anti-cancer activity // Food Chem. - 2011. - № 126. - P. 11641171.

365. Kinoshita Y., Motoki K., HosokawaM. Characterization of a non-flowering cabbage mutant discovered 42 years ago // Hort. J. - 2021. - № 90. - P. 374-381.

366. Khoury C.K., Carver D., Greene S.L., Williams K.A., Achicanoy H.A. , Schori M., León B., Wiersema J.H., Frances A. Crop wild relatives of the United States require urgent conservation action // Proc. Natl. Acad. Sci. U. S. A. -2020. - № 117. - P. 33351-33357.

367. Khush G.S., Lee S., Cho J.-I., Jeon J.-S. Biofortification of crops for reducing malnutrition // Plant Biotechnol. Rep. - 2012. - № 6. - P. 195-202.

368. Kinoshita Y., Motoki K., Hosokawa M. Characterization of a non-flowering cabbage mutant discovered 42 years ago // Hort. J. - 2021. - № 90. - P. 374-381.

369. Klimaszewska K., Keller W.A. Plant regeneration from stem cortex protoplasts of Brassica napus // Plant Cell Tissue Org Cult. - 1987. - V.8. - P. 225-233.

370. Klopsch R., Witzel K., Artemyeva A.M., Ruppel S., Hanschen F.S. Genotypic variation of glucosinolates and their breakdown products in leaves of Brassica rapa // J. Agric. Food Chem. - 2018. - № 66. - P. 5481-5490.

371. Klopsch R., Witzel K., Börner A., Schreiner M., Hanschen F.S. Metabolic profiling of glucosinolates and their hydrolysis products in a germplasm collection of Brassica rapa turnips // Food Res. Int. - 2017. - № 100. - P. 392-403.

372. Knee E.M., Rivero L., Crist D., Grotewold E., Scholl R. Germplasm and molecular resources /In Genetics and Genomics of the Brassicaceae, eds R. Schmidt. and I. Bancroft. Berlin: Springer, 2011.

373. Koh J.C.O., Barbulescu D.M., Norton S., Redden B., Salisbury P.A., Kaur S. A multiplex PCR for rapid identification of Brassica species in the triangle of U // Plant Methods. - 2017. -№ 13. - Р. 49.

374. Kong C., Chen G., Yang L., Zhuang M., Zhang Y., Wang Y., Ji J., Fang Z., Lv H. Germplasm screening and inheritance analysis of resistance to cabbage black rot in a worldwide collection of cabbage (Brassica oleracea var. capitata) resources // Sci. Hortic. - 2021 -№ 288. - Р. 110234.

375. Kumar M.S., Mawlong I., Rani R. Biofortification of Brassicas for quality improvement / In Brassica Improvement: Molecular, Genetics and Genomic Perspectives, eds S. H. Wani, A. K. Thakur and Y. Jeshima Khan (Cham: Springer International Publishing), 2020. - Р. 127-145

376. Kupper G. A Brief Overview of the History and Philosophy of Organic Agriculture / G. Kupper - Oklahoma: Kerr Center for Sustainable Agriculture: Poteau. 2010. - 23 p. - [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://kerrcenter.com/publication/brief-overview-history-philosophy-organic-agriculture/

377. Lazzeri P.A., Dunwell J.M. In vitro shoot regeneration from seedling root segments of Brassica oleracea and Brassica napus cultuvars // Ann. Bol. -1984. - V. 54. - P. 341.

378. Lee J.G., Bonnema G., Zhang N.W., Kwak J.H., De Vos R.H., Beekwilder J. Evaluation of glucosinolate variation in a collection of turnip (Brassica rapa) germplasm by the analysis of intact and desulfo glucosinolates // J. Agric. Food Chem. - 2013. - № 61. - Р. 3984-3993.

379. Lee M.K., Chun J.H., Byeon D.H., ChungS.O., Park S.U., Park S. Variation of glucosinolates in 62 varieties of Chinese cabbage (Brassica rapa L. ssp..pekinensis) and their antioxidant activity // LWT-Food Sci. Technol. - 2014. -№. 58. - Р. 93-101.

380. Li T., Chen X.G., Xu W.H., Chi S.L., Zhao W.Y., Li Y.H., Zhang C.L., Feng D.Y., He Z.M., Wang Z.Y. Effects of coated slow-release fertilizer with urease and nitrification inhibitors on nitrogen release characteristic and uptake and

utilization of nitrogen, phosphorus and potassium in cabbage // Int. J. Agric. Bi-ol. - 2018. - № 20. - P. 422-430.

381. Li T., Yang X., Yu Y., Si X., Zhai X., Zhang H., Dong W., Gao C., X u C. Domestication of wild tomato is accelerated by genome editing // Nature Biotechnology. - 2018. - № 36. - P. 1160-1163.