Использование рыжикового жмыха в качестве наполнителя премиксов в кормлении телят тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Кучерова, Инна Александровна

• Кучерова, Инна Александровна
• кандидат наук
• 2014

Оглавление диссертации кандидат наук Кучерова, Инна Александровна

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Протеиновое питание, его роль и значение

1.2. Использование биологически активных веществ в кормлении крупного рогатого скота

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1.1 Выращивание телят с использованием в рационах рыжикового жмыха

(1 научно-хозяйственный опыт)

3.1.2 Кормление подопытных животных

3.1.3 Переваримость питательных веществ рационов и баланс веществ в организме животных

3.1.4 Морфологические и биохимические показатели крови телят-молочников

3.1.5 Динамика живой массы подопытных животных

3.1.6 Экономическая эффективность использования рыжикового жмыха в кормлении телят

3.2.1 Выращивание телят с использованием в рационах рыжикового жмыха в качестве наполнителя для премиксов (2 научно-хозяйственный опыт)

3.2.2 Кормление подопытных животных

3.2.3 Переваримость питательных веществ рационов и баланс веществ в организме животных

3.2.4 Морфологические и биохимические показателя крови

телят-молочников

3.2.5 Динамика живой массы подопытных животных

3.2.6 Экономическая эффективность использования в рационах рыжикового жмыха в качестве наполнителя для премиксов

4 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ

5 ОБСУЖДЕНИЕ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

А

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Использование рыжикового жмыха в качестве наполнителя премиксов в кормлении телят»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Обеспечение населения России молочной продукцией собственного производства определяет продовольственную независимость страны, которая напрямую зависит от развития национального агропромышленного комплекса. При этом немаловажную роль играет возможность повышения продуктивности животных с наименьшими затратами на производство [78].

Основными факторами развития скотоводства являются: оптимизация условий содержания животных, сохранность и улучшение качества кормов, широкое применение различных кормовых добавок.

Мировой опыт успешного ведения молочного скотоводства свидетельствует о необходимости решения в первую очередь кормовой проблемы. Только при полноценном кормлении животных реализуется генетический потенциал продуктивности [4].

Получение и выращивание здоровых телят - важнейшая задача современного животноводства, так как от состояния их здоровья зависит последующие рост, развитие, адаптация к неблагоприятным факторам окружающей среды и максимальная реализация генетического потенциала продуктивности. Телята в первый период жизни имеют напряженный обмен веществ и очень чувствительны к качеству питания, в первую очередь обеспеченности полноценным белком и энергией.

Главным источником белка и энергии в кормопроизводстве являются зерно бобовых и масленичных культур, а также продукты их переработки при получении масел, жмыхи и шроты [7,13].

В Нижнем Поволжье активно развивается маслоперерабатывающая промышленность, побочными кормовыми продуктами которой являются жмыхи и шроты [15].

В последние годы особое внимание уделяется вопросам разработки рационов, оптимально сбалансированных по всем элементам питания, поскольку от этого зависит здоровье, продуктивность животных

и эффективность ведения животноводства в целом. Проблема повышения полноценности кормления должна решаться на основании знаний закономерностей обмена веществ и переваримости корма. При неполной обеспеченности сельскохозяйственных животных всеми необходимыми питательными веществами снижается эффективность использования питательных веществ рациона [83].

При анализе кормов, используемых в рационах молодняка крупного рогатого скота в условиях Волгоградской области, наблюдается дефицит незаменимых аминокислот, минеральных веществ, витаминов и других биологически активных веществ. Недостаток этих элементов ведет к снижению продуктивности крупного рогатого скота и увеличению затрат кормов[84].

В последние годы большой интерес вызывает использование в животноводстве премиксов, скармливание которых позволяет улучшить процессы пищеварения, обмен веществ, продуктивность животных, а также качество продукции и экономические показатели производства[65].

Согласно Комплексной программе развития биотехнологий в Российской Федерации на период до 2020 года № 1853п-П8, утвержденной 24 апреля 2012 г., в 2010 году в животноводстве в качестве кормов было использовано 45 млн. т зерна, что говорит о крайне низкой эффективности кормопроизводства в стране. При таком кормлении конверсия корма в получении животноводческой продукции существенно отстает от мировых показателей, что снижает конкурентоспособность российского животноводства. Комплексом мероприятий предусмотрено использование премиксов.

В связи с чем, изучение использования рыжикового жмыха как отдельно, так и в качестве наполнителя премиксов для молодняка крупного рогатого скота является актуальным.

Цель и задачи исследований. Цель исследований - изучение интенсивности роста, развития и сохранности молодняка крупного рогатого скота до шести месячного возраста при использовании рыжикового жмыха и премикса, изготовленного на его основе.

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

• изучить химический состав и технологические свойства рыжикового жмыха и провести оценку премикса, приготовленного на его основе, для телят-молочников;

• выявить влияние скармливания рыжикового жмыха и премикса на его основе в составе рационов на переваримость питательных веществ и использование азота, кальция и фосфора у подопытных телят;

• определить влияние изучаемых кормовых средств на морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных;

• определить влияние испытуемых кормов на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота;

• определить экономическую эффективность выращивания телят при использовании рыжикового жмыха и премикса на его основе.

Научная новизна. Впервые проведены комплексные исследования по использованию рыжикового жмыха и премикса на его основе в рационах телят-молочников. Изучено их влияние на рост и развитие подопытных животных, переваримость питательных веществ рациона, обмен азота и минеральных веществ, гематологические показатели. Установлен экономический эффект использования изучаемых кормовых средств. Разработан рецепт премикса на основе рыжикового жмыха. Получена дополнительная продукция в количестве 27 кг, что способствовало повышению рентабельности на 4,55 - 5,8 %.

Практическая значимость. Экспериментально доказана экономическая целесообразность использования рыжикового жмыха и премикса на его основе в кормлении телят-молочников. Использование в рационах подопытных животных данных кормовых средств повышает среднесуточные приросты

живой массы на 2,5 %. При этом экономический эффект от применения новых кормовых добавок составил 3613,6-4234,1 рублей. Разработаны нормы ввода рыжикового жмыха в рационы телят от 0,1 кг до 0,6 кг и нормы ввода премикса 1 % от массы комбикорма.

1.1 Протеиновое питание, его роль и значение.

Актуальной задачей агропромышленного комплекса Российской

Федерации является повышение эффективности молочного производства [113,26].

Неблагоприятная экологическая ситуация в сельском хозяйстве отражается на обмене веществ у животных, влияет на их продуктивность, а также на производимой ими продукции [91, 48]

Сохранение и поддержание высокого уровня продуктивности у сельскохозяйственных животных является одной из важнейших задач, стоящих перед специалистами животноводства [119]

Серьезные изменения в состоянии животноводства Российской Федерации, произошедшие в последние десятилетия, значительно уменьшили поголовье сельскохозяйственных животных и производство продукции [86]

Решая задачу увеличения производства животноводческой продукции, сельхозпроизводители области должны базироваться на современных биологических знаниях. Особое значение имеет кормление животных, от которого в основном зависит их продуктивность, себестоимость продукции. В сложившихся природно-экономических условиях внедрение инновационных технологий, предусматривающих комплексное решение вопросов организации полноценного, сбалансированного кормления, целенаправленной племенной работы, рациональной технологии содержания и использования животных с учетом конкретных условий хозяйств [83, 42.]

Однако в настоящее время сдерживающим фактором развития животноводства так и остается слабая кормовая база, а также несбалансированность рационов животных по комплексу питательных и биологически активных веществ [68].

Кормопроизводство - важное звено в развитии агропромышленного комплекса Российской Федерации. Обеспеченность высококачественными

кормами во многом определяет уровень развития и экономику отечественного животноводства, так как в структуре себестоимости животноводческой продукции стоимость кормов достигает 65-75%.

Для уменьшения доли зерна в комбикормах необходимо увеличивать объем производства и использования в комбикормовой промышленности незернового сырья с высоким содержанием протеина, к которому в первую очередь относятся жмыхи и шроты из семян масличных культур [77, 35, 65]

В настоящее время в России и ряде других стран действует система нормирования протеинового питания животных, основанная на переваримом и сыром протеине, в которой предполагается, что переваримый протеин полностью усваивается животным организмом. Установлено, что такой подход справедлив для моногастричных животных. У жвачных животных протекают более сложные процессы превращения сырого и переваримого протеина кормов, такие, как образование микробного белка в преджелудках из азотистых веществ кормов, рециркуляция азота в организме и использование аминокислот[159].

По современным представлениям, при оценке протеиновой обеспеченности жвачных необходимо знать возможности и количественные параметры микробного синтеза в преджелудках, а также степень усвоения и использования кормового и микробного белка. Кроме содержания в корме переваримого или сырого протеина, важным показателем является его расщепляемость в рубце [2, 31,46].

Доля жмыхов и шротов в потреблении в России пока невысока. В нашей стране потребление жмыхов и шротов и кормового зерна составляет соответственно 7 и 93%, при этом у нас потребляется значительный объём кормовой пшеницы. В то же время, в мире на эти цели используется более 23 % шротов и 76% кормового зерна, причем потребление шротов в два раза выше, чем кормовой пшеницы, а в США, Китае и Бразилии объем потребляемой кормовой пшеницы вообще не значителен [32].

Огромное значение для молодняка в рационе имеет качество протеина, которое зависит от оптимального соотношения между заменимыми и незаменимыми аминокислотами [41,87]. А так как незаменимые аминокислоты в организме крупного рогатого скота не синтезируются, то дефицит, какой либо из них, вызывает нарушение интенсивности белка, что отрицательно сказывается на обменных процессах в организме и продуктивности животных [55,56, 88].

По мнению Топоровой Л. В. и др., разработка новых способов повышения эффективности использования питательных веществ кормов для достижения полноценного кормления животных особенно актуальна [120].

В теории кормления жвачных животных проблема протеинового питания занимает одно из центральных положений. При этом важное значение имеет научное обоснование баланса белка в организме животных [2].

В России действует система нормирования протеинового питания животных, основанная на переваримом и сыром протеине, в которой предполагается, что переваримый протеин полностью усваивается животным организмом [ 118, 141].

Протеиновое питание телят зависит в значительной степени от аминокислотного состава кормов. Почти всегда дефицитны в кормах растительного происхождения незаменимые аминокислоты, особенно метионин.

Валовое поступление питательных веществ не дает полного представления об использовании животными кормов, поэтому такие ученые как: Л. Смирнова и Е. Хоштария изучили переваримость сухого вещества и распадаемость протеина у крупного рогатого скота. Включение в рацион защищенного метионина позволило снизить распадаемость протеина и на основе этого повысить переваримость сухого вещества до 70, 5 %, в то время как у контрольных животных этот показатель составил 67,8 % [114].

Степень усвоения животными содержащегося в корме протеина зависит от соотношения в нем незаменимых аминокислот: лизина, метионина,

треонина, триптофана. Поскольку эти аминокислоты не синтезируются в организме крупного рогатого скота, дефицит в рационе какой-либо из них нарушает обменные процессы и снижает продуктивность животных.

Вводимые в корма в профилактических дозах антибиотики, янтарная, лимонная, аскорбиновая, молочная органические кислоты, пробиотики (кемзайм-\¥, целловиридин, пробицелл и т.п.), соли меди и железа улучшают всасывание аминокислот в тонком кишечнике.

Балансирование рационов, по сути, сводится к устранению дефицита незаменимых аминокислот путем подбора ингредиентов и синтетических аналогов недостающих аминокислот.

При балансировании рационов за счет комбинирования зерновых и высокобелковых кормов В. Кулинцев с другими учеными с ГНУ Ставропольской НИИСХ Россельхозакадемии контролировали только количество лизина [.57, 46, 101.].

Ценность жмыхов и шротов как кормовых продуктов определяется их составом. Высокое содержание протеина, наличие углеводов, жира, фосфорсодержащих веществ, минеральных элементов, витаминов делает их незаменимым средством в кормлении сельскохозяйственных животных [31].

Скармливание их, как показали исследования, положительно влияет на продуктивность животных [142].

Продукты переработки семян являются прекрасными высокоэнергетическими и протеиновыми компонентами рационов для сельскохозяйственных животных и птицы [140, 15].

В первую очередь выделяются такие культуры, как лен масличный, горчица сарептская, сурепица, рыжик масличный, которые относятся к группе скороспелых масличных. Уборка их проводится в июле-августе, а озимых рыжика и сурепицы - на месяц раньше, что позволяет произвести основную обработку посевных площадей под другие культуры в более ранние сроки [63].

Кроме горчицы, в нашем регионе расширяются посевы рыжика и сурепицы, семена которых перерабатывают на масло. Побочные продукты -

жмыхи - также являются дополнительными протеиновыми источниками для кормления животных. Причем агрономами-селекционерами выведены сорта, малосодержащие ядовитые вещества, благодаря чему их можно использовать в кормлении животных не только без предварительной обработки, но и в сухом виде. [83].

Рыжик - чрезвычайно перспективная культура рисовых севооборотов вследствие экологической приспособленности к природным условиям региона, не требующая больших материальных затрат на возделывание. Низкая ресурсоемкость производства рыжика позволяет активно внедрять эту культуру в хозяйствах всех форм собственности. Продуктивность рыжика варьирует от 0,9-1,2 до 2,7-3,0 т/га в зависимости от уровня водообеспечения [33].

В России 50 лет назад посевы рыжика (СатеПпа) размещались на площади 350-400 тыс. га. Селекционерами в то время были выведены около 10 сортов этой культуры, приспособленных к разным экологическим условиям страны. Эти сорта возделывались на самых разных почвах степной и лесостепной зоны, протяженностью с запада на восток более 3,0 тыс. км. Однако сорта имели потенциальную урожайность в пределах 0,5-0,8 т/га.

В 60-е годы площади посева рыжика в стране пошли на убыль, а затем сократились до 10,0-12,0 тыс. га, которые размещались только на востоке - в Сибири. Интерес к этой культуре, как источнику масла, стал возрождаться 10-15 лет назад сначала в Сибири, а затем на юге России (г. Волгоград) [14].

В последние годы наблюдается устойчивое увеличение посевов рыжика, который в середине XX века в России занимал 350...400 тыс. га. Возрождение культуры происходит в основном благодаря ее озимой форме, выращиваемой на европейской части России. В 2011 г. уборочные площади рыжика составляли 53,8 тыс. га, в 2012 г. - 117,8 тыс. га, а под урожай 2013 г. засеяно 146,1 тыс. га.

В Пензенском НИИСХ исследования с культурой рыжика ведутся с 1993 г. В результате многолетней работы в 2002 г. был выведен первый сорт озимого рыжика-Пензяк (табл.1). Озимый рыжих Пензяк среднеспелый сорт с вегетационным периодом 295...305 дн. Он обладает высокой зимостойкостью

(89...91 %) и морозостойкостью (95...99 %). Устойчив к засухе, полеганию и осыпанию на корню. Поражается пероноспорозом от слабой до средней степени. Крестоцветными блошками не повреждается. Урожайность семян без применения удобрений достигает 1,87 т/га. При масличности семян 37...40 % сбор масла составляет 0,54...0,74 т/га. Масло по жирнокислотному составу типичное для рыжика, содержание эруковой кислоты в среднем 2,9%. Масса 1000 семян-0,98-1,11 г [130].

Рыжик яровой (Camelina sativa L.) - ценная масличная культура. Рыжиковое масло является одновременно пищевым и техническим. Оно может применяться в пищевой, металлургической, лакокрасочной, мыловаренной и других отраслях.

Рыжик обладает многими параметрами, определяющими коммерческую привлекательность как масличной, так и технической культуры. Во-первых, это скороспелая культура. Скороспелость рыжика позволяет увеличить сезонную нагрузку на зерноуборочные комбайны, а его ранняя уборка создает условия для успешной борьбы с засоренностью полей в длительный послеуборочный период и качественно подготовить почву под будущий урожай озимых и яровых культур.

Во-вторых, возделывание рыжика отличается относительно малыми затратами. Устойчивость рыжика к вредителям позволяет в 2-3 раза сократить расходы на инсектициды, по сравнению с другими культурами из семейства капустных (рапс, сурепица) [94, 5, 102,4].

Волгоградская область является крупным регионом по производству культур из семейства крестоцветных, особенно горчицы, семена которых перерабатывают на масло. При этом побочным кормовым продутом является горчичный жмых, содержащий до 40-42 % сырого протеина. Несмотря на то, что это высокопротеиновый продукт, в кормлении животных он долгое время не использовался из-за содержания в нем ядовитого для животных аллил-горчичного масла [38].

Российская Федерация располагает большими площадями свободных земель, где накоплен практический опыт возделывания рыжика на самых разных типах почв по плодородию и в самых разных климатических условиях. Разнообразие природных условий юга и юго-востока России гарантирует поставку сырья рыжика для производства масла самого широкого спектра назначения в потребных объемах. Под рыжик в степной зоне юго-востока страны можно отвести более 500,0 тыс. га пашни [16].

Все сорта рыжика очень скороспелые и достаточно засухоустойчивые, выделяются невосприимчивостью к полевым вредителям во все фазы развития.

Уровень урожайности рыжика и масличность семян (массовая доля жира, %) зависят и от метеоусловий периода весенней вегетации. К примеру, на одной и той же почве в засушливом 2002 году урожайность Camelina sativa L составила 0,7 т с 1 га. Массовая доля жира в семенах колебалась от 31,0 до 34,0%. В среднем же по влагообеспеченности 2003 году здесь получен урожай семян в размере 1,0-1,3 тс 1 га. Массовая доля жира в этом урожае составила 39,0-40,0%. В следующем более благоприятном 2004 году урожайность ярового рыжика составила 1,5 т/га. Масличность (массовая доля жира) на этой же почве достигла 43,1% [14,104,29,103,45].

В перспективе на 2015 и последующие годы в разрезе административных территорий и с учетом уже имеющегося практического опыта по рыжику в том или другом регионе можно ожидать увеличение посевных площадей озимого и ярового рыжика [16,71,70].

Крестоцветные культуры очень важны для производства высокопротеиновых и энергонасыщенных кормов, среди них выделяются рапс и сурепица. Рыжик - прекрасный источник приготовления растительного масла для пищевых целей, жмыхов и шротов как высокопротеиновых добавок в кормовые смеси и комбикорма. Отходы переработки рыжика (жмыхи и шроты) - важнейшие источники незаменимых аминокислот (лизин, метионин, триптофан и др.), возможности синтеза которых в организме животных и птиц ограничены [ 13, 95, 12, 132, 108].

Интерес к рыжику как сельскохозяйственной культуре обусловлен тем, что в семенах его содержится 40-46% высыхающего масла. Рыжиковый жмых после тепловой обработки используют в корм скоту и птице. В 100 кг жмыха содержится 115кормовых единиц, в 1 кг - 170 г переваримого протеина. Кроме того, рыжиковый жмых является хорошим удобрением, так как содержит значительное количество фосфорной кислоты (3-4% веса золы) [76, 67,10].

Благодаря успехам селекционеров и выведению сортов с низким содержанием глюкозинолатов, в последние годы все шире стали использовать рыжиковый жмых, полученный по новой технологии на Волгоградском горчичном заводе при отжиме масла на шнековых прессах (по схеме двукратного прессования) из предварительно обработанных семян рыжика. Использование в кормосмесях жмыха из семян рыжика, содержащих значительное количество протеина и жира, позволяет устранить дефицит энергии и протеина.

Поэтому обоснованное включение жмыха из семян рыжика в состав кормосмесей, производимых непосредственно в хозяйствах, весьма актуально и своевременно как для науки, так и для практического животноводства и птицеводства [37, 64].

Повышение интереса к рыжику как перспективной масличной культуре обусловлено высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот в масле, в том числе линолевой - до 18,0% и линоленовой - до 38,0%, биологическая роль которых связана с обеспечением структурно-функциональных характеристик биологических мембран, участием в функционировании иммунной, нервной сердечно-сосудистой систем. Эти кислоты участвуют в синтезе ферментных комплексов, контролирующих содержание триглицеридов и холестерина в сыворотке крови.

Наряду с присутствием в семенах рыжика физиологически ценного пищевого масла, эта культура может играть заметную роль в формировании запасов дефицитного белка. Согласно литературным данным [105] белковые соединения семян рыжика обладают высокой биологической ценностью,

обусловленной их аминокислотным составом, включающим все незаменимые аминокислоты, в том числе значительные количества лизина и лейцина, превосходящие их содержание в других масличных и зерновых культурах [15,105].

Достижения в области селекции и семеноводства рыжика, создание практически отсутствие дополнительной агротехнической обработки, короткий вегетационный период и хорошая холодоустойчивость, высокая пищевая ценность масла и кормовая белков семян этой культуры позволяют определить ее перспективность и необходимость повышения внимания к этой культуре, целесообразности увеличения ее посевных площадей, являющихся зонами рискованного земледелия для других масличных культур, в частности подсолнечника. Это позволит расширить и укрепить сырьевую базу маслодобывающих предприятий этой зоны, приблизить последние к непосредственным местам произрастания сырья, сократить затраты на транспортирование из других регионов и хранение масличного сырья, организовать переработку семян рыжика в промышленных масштабах, снизить себестоимость продукции, расширить ассортимент пищевых растительных масел со сбалансированным составом и высокой пищевой ценностью для организации здорового питания населения, что создаст несомненную маркетинговую и коммерческую перспективу для производителей.

Высоким содержанием нерасщепляемого в рубце протеина отличаются корма, подвергнутые тепловой или химической обработке (рыбная и мясокостная мука, силос и сенаж), а также формалином (жмыхи и шроты), экструдированные корма и др [24].

Полная утилизация растительных отходов после переработки сельскохозяйственных культур — одна из актуальных проблем современного агропромышленного комплекса. Жмыхи и шроты — это побочные продукты, которые получают при переработке семян масленичных растений путём прессования (жмыхи) и экстракции (шроты). По общей питательности они приравниваются к зерновым культурам, но значительно превосходят

их по содержанию протеина. Жмыхи и шроты, добавленные в рацион животных, дают возможность более эффективно использовать бедные белком гумённые корма (солому, мякину, стерни початков) и корнеплоды.

При использовании жмыха необходимо учитывать наличие в продукте антипитательных веществ. Массовая доля эфирного масла незначительна и составляет 0,03-0,10%. Содержание нежелательных глюкозинолатов также низкое — от 0>20 до 033 % .

По аминокислотному составу и биохимической ценности белки жмыха рыжика озимого превосходят белки злаков: они содержат больше лизина и цистина. Кроме того, значительное место занимают протеин (1,7%) и серин (3,0%) — серосодержащие аминокислоты, которые особенно необходимы при кормлении птиц и овец. Хорошая сбалансированность белков по аминокислотному составу, высокое содержание биологически ценного лизина (5,3% от общей суммы аминокислот) делает озимый рыжик необходимым компонентом кормовых рационов.

Таким образом, по основным биохимическим показателям качества маслосемян и содержанию в них физиологически полноценных белков озимый рыжик является ценной масличной культурой в кормопроизводстве [97].

В кормах сельскохозяйственных животных и птиц значительная роль принадлежит высокобелковым компонентам, в качестве которых с успехом выступают жмыхи и шроты масличных культур. На отечественном рынке продукции масложирового комплекса объемы производства жмыхов и шротов занимают довольно значительный сегмент - более 3 млн. т. ежегодно. И хотя их по действующей классификации относят к побочной продукции, они представляют собой полноценные продукты переработки семян [66].

Волгоградская область является крупным регионом выращивания масличных культур, в том числе семейства крестоцветных: горчицы, рыжика и сурепицы, семена которых перерабатываются на масло, а их побочными продуктами являются жмыхи.

Введение рыжикового жмыха в рацион животных увеличивает продуктивность животных и птицы, улучшает качество продукции животноводства, широко используется для кормления птицы, повышает яйценоскость и питательные свойства яиц. Рыжиковый жмых по своему составу занимает лидирующее место по обменной энергии и усвояемости, а по аминокислотному составу близок к льняному жмыху.

В состав рыжикового жмыха входят 20 аминокислот, в том числе 9 незаменимых. Они отличаются высоким содержанием аргинина - 10,7 %. В белке жмыха рыжика преимущественно много валина (8,9 %) и лейцина (6,9 %), кроме того, в нем содержатся серосодержащие аминокислоты: метионин (13,0 %) и серин (6,4 %), которые необходимы для рыжика по аминокислотному составу, высокое содержание (7,7 %) в них биологически ценного лизина, делают их целесообразным компонентом пищевых рационов. Из заменимых аминокислот максимальное количество приходится на глутаминовую кислоту - 20,2 %. Аминокислотный состав белка жмыха рыжика указывает на полновесность протеинов. [84].

Заключение диссертации по теме «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Кучерова, Инна Александровна

5. ОБСУЖДЕНИЕ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Правильному питанию телят следует уделять особое внимание особенно в раннем возрасте, когда идет формирование всех жизненно -важных систем организма, что в свою очередь определяет качество будущего животного и, соответственно, экономические показатели для хозяйства в целом.

Разработка нормирования кормления сельскохозяйственных животных включает несколько направлений: изучение состава и питательности кормов, определение потребностей животных в питательных веществах и энергии с учетом их физиологического состояния и уровня продуктивности, изучение условий обеспечивающих наилучшее использование кормов, разработку типовых рационов, включая технику кормления и технологию приготовления кормов.

Ряд исследователей (Л. А Воронцова, 2013; О. В. Туменова, 2011; Б. Шарифянов, 2013; Н. И. Анисова, 2013; М.Чомаев, 2010.) считают, что вопросы совершенствования интенсивности роста и продуктивности телят требуют серьезного комплексного подхода к их разрешению, также включая биологические средства, которые повышают жизнеспособность молодняка в целом

Так, перед началом научно-хозяйственного опыта нами был проведен анализ рационов телят-молочников в ООО «СП Донское» Калачевского района Волгоградской области на предмет их сбалансированности по минеральным веществам (сера, цинк, медь, кобальт, йод, селен), витаминам (А, Э, Е) и незаменимым аминокислотам (лизин, метионин).

Было установлено, что по данным элементам и ряду других в рационе ощущался дефицит.

Дозы необходимых макро- и микроэлементов были рассчитаны и введены в составе премикса ЗП61-1Р, наполнителем в котором является рыжиковый жмых, в рационы телятам-молочникам (1-я опытная группа).

Для изучения эффективности применения разработанного премикса было решено сравнить его с используемым в хозяйстве стандартным витаминно-минеральным премиксом для телят-молочников (контрольная группа).

На фоне 2-х научно-хозяйственных опытов на животных были проведены физиологические опыты для определения переваримости питательных веществ рационов, баланса азота и минеральных элементов (кальция, фосфора).

На основании физиологических данных по перевариванию питательных веществ рационов, мы рассчитали их коэффициенты переваримости.

В процессе наших исследований было установлено, что наиболее высокая способность к перевариванию питательных веществ рационов отмечалась у телят опытной группы, как в первом, так и во втором научно-хозяйственных опытах.

В первом научно-хозяйственном опыте, у телят опытной группы в состав рациона которых входил рыжиковый жмых, коэффициенты переваримости органического вещества - на 2,3% ,сырого жира

- на 2,03 %,сырой клетчатки на 1,89% , сырого протеина - на 2,03 % и БЭВ на 2,21% выше, по сравнению с телятами контрольной группы, в состав рациона которых был включен подсолнечный шрот.

Во-втором научно-хозяйственном опыте у животных опытной группы, в состав рациона которых входил премикс ЗП61-1Р, где в качестве наполнителя был использован рыжиковый жмых, коэффициент переваримости сухого вещества на 2,33 % больше, чем у телят контрольной группы.

У телят контрольной группы переваримость органического вещества

- на 2,12% ,сырого жира - на 2,48 % ,сырой клетчатки на 2,26% , сырого протеина - на 2,21 % и БЭВ на 2,42% меньше, по сравнению с телятами опытной группы.

Таким образом, результаты исследований показали, что включение рыжикового жмыха и премикса ЗП61-1Р, где в качестве наполнителя был так же использован рыжиковый жмых в рацион телят, увеличило способность к перевариванию питательных веществ рациона.

Введение в рацион телят-молочников премикса и рыжикового жмыха оказало положительное влияние на усвоение азота животными. У подопытных телят в первом научно-хозяйственном опыте баланс азота больше: в опытной группе на 10,25%, а его использование лучше на 3,15% от принятого и на 2,8 % от переваренного, по сравнению с животными контрольной группы.

А во втором: баланс азота в опытной группе был больше на 12,02%, использование азота больше наЗ,21% от принятого и на 3,15 % от переваренного.

У телят опытных групп первого и второго научно-хозяйственных опытов переварено кальция на 2,81 % и 4,47 % больше, чем контрольной группы. Процент усвоенного кальция от принятого, в опытной группе был выше на 3,23% в первом научно-хозяйственном опыте и на 4,88%- во втором, по отношению к контрольным животным.

Переваренного неорганического фосфора в организме телят опытной группы больше на 3,87% в первом опыте и на 4,42% во втором, по сравнению с телятами контрольной группой.

Таким образом, введение в рационы телят-молочников рыжикового жмыха и премикса ЗП61-1Р способствовало более рациональному использованию организмом подопытных животных азота и минеральных элементов - фосфора и кальция, что оказывало влияние на повышение продуктивности телят.

В исследованиях было установлено, что изучаемые показатели крови находились в пределах физиологической нормы, без существенных различий между группами. При добавлении в рацион рыжикового жмыха и премикса ЗП61-1Р в опытной группе все изучаемые показатели также соответствовали

физиологическим нормам. При сравнительном анализе морфологических и биохимических показателей у телят наблюдалась тенденция большего содержания в крови телят опытной группы общего белка. В опытной группе с включением в рацион рыжикового жмыха показатели общего белка увеличились на 5,64 % в первом и на 6 % во втором научно-хозяйственном опыте, по сравнению с контрольной, Также наблюдалось повышение гемоглобина: в опытной группе на 2,77 % и 2,41 %,

Таким образом, результаты исследований доказывают, что добавление в рацион рыжикового жмыха и премикса способствовало улучшению показателей крови, улучшению обменных процессов в организме телят за счет обогащения базового рациона комплексом минеральных и биологически активных веществ.

Полученные данные изучения показателей продуктивности подопытных телят-молочников сравниваемых групп свидетельствовали о том, что введение в рационы рыжикового жмыха и премикса повлияло на прирост живой массы телят.

В конце первого научно-хозяйственного опыта телята превосходили своих сверстников из контрольной группы на 2,3 кг. По среднесуточному приросту, телята опытной группы превосходили своих аналогов контрольной группы на 2,57 %, а по абсолютному на 2,56%. Относительный прирост телят опытной группы был на 1,7% выше, чем у телят контрольной группы.

Такая же тенденция наблюдалась и во втором опыте, при скармливании телятам премикса ЗП61-1Р, среднесуточный прирост животных опытной группы увеличился 2,47%, а абсолютный прирост на 2,6 кг и относительный - на 1,8%, по сравнению с телятами контрольной группы.

Таким образом, в результате наших исследований можно сделать вывод, что включение в рацион телят рыжикового жмыха способствовало увеличению живой массы телят на 1,52 %, а премикса ЗП61-1Р, на 1,37 %.

По расчетам экономической эффективности, можно сделать вывод, что при введении в рацион телят рыжикового жмыха в первом

научно-хозяйственном опыте наблюдается прирост живой массы по группе на 2,56% в опытной группе. В результате, экономический эффект от дополнительно полученной прибыли в опытной группе составил 4234,1 руб.

Во втором научно-хозяйственном опыте, при введении в рацион телят премикса, где в качестве наполнителя использовался рыжиковый жмых, также как и в первом, отмечается прирост живой массы по группе - 2,46%. Экономический эффект от дополнительно полученной прибыли в опытной группе составил 3613,6 руб.

Таким образом, уровень рентабельности повысился на 5,8 % в первом и на 4,55 % во втором научно-хозяйственных опытах.

Следовательно, использование рыжикового жмыха, как отдельно, так и в составе премикса ЗП61-1Р, целесообразно с экономической точки зрения.

ВЫВОДЫ

На основании проведенных исследований, можно сделать следующие выводы:

1. Рыжиковый жмых отвечает основным требованиям, предъявляемым к наполнителям премиксов. Влажность данного кормового средства находится в пределах не более 10-13 %, рН близок к нейтральному (5,5-7,5). Содержание сырого протеина в рыжиковом жмыхе составляет 34,0 %, сырого жира - 8,5 % и 7,9%, соответственно. Технологические свойства премиксов, приготовленных на основе данных кормовых средств, соответствуют требованиям стандарта.

2. Включение в состав рационов телят-молочников премиксов на основе рыжикового жмыха, улучшило перевариваемость и усвоение питательных веществ рационов подопытными животными. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов у телят опытной группы и в первом и во втором научно-хозяйственных опытах были выше, по сравнению с контрольной (в относительных процентах) органического вещества - на 2,3% и 2,12%, сырого жира - на 2,03 % и 2,48 %, сырой клетчатки на 1,89% и 2,26%, сырого протеина - на 2,03 % и 2,21%; и БЭВ на 2,21% и 2,42%

3. Баланс азота у подопытных животных всех групп был положительный. Его использование в опытной группе телят было лучше на 3,15% от принятого и на 2,8 % от переваренного, по сравнению с животными контрольной группы в первом опыте; во втором опыте у телят опытной группы использование азота выше на 3,21% от принятого и на 3,15 % от переваренного. Таким образом, использование рыжикового жмыха способствовало лучшему усвоению азота телятами.

Процент усвоенного кальция (3,23% и 4,88%) и фосфора (4,44% и 4,42%) от принятого, и в первом и во втором опытах, был в пользу животных с использованием в их рационах рыжикового жмыха.

4. Введение в рацион кормления телят-молочников рыжикового жмыха

и премикса ЗП61-1Р отрицательного влияния на состояние здоровья телят не оказало, способствовало увеличению в крови животных опытных групп гемоглобина на 2,77 % - в первом опыте и на 2,41 %, во втором; альбуминов на 2,66 % и 2,63 %, лейкоцитов-5,49 % и 5,14 % Содержание глюкозы в крови у телят опытной группы увеличилось на 4,77% и 3,51%.

5. Использование рыжикового жмыха, как отдельно, так и в качестве наполнителя для премикса ЗП61-1Р положительно повлияло на рост живой массы телят. Превосходство животных опытной группы по массе, отмечено во все возрастные периоды относительно контрольной группы.

По окончанию 2 научно-хозяйственных опытов телята превосходили своих сверстников из контрольной группы на 2,3 кг и 2,1 кг. Телята опытной группы превосходили своих аналогов контрольной группы по среднесуточному приросту на 2,57 % и 2,47%, а по абсолютному на 2,56% и 2,46 %. Относительный прирост телят опытной группы составил на 1,7% и 1,8% выше, чем у животных контрольной группы.

Таким образом, включение в рацион телят премикса, где в качестве наполнителя используется рыжиковый жмых, способствует увеличению живой массы телят на 1,37 %.

6. Экономическая эффективность была рассчитана по результатам опыта, что позволяет нам в результате наших исследований сказать, что при введении в рацион телят рыжикового жмыха в первом научно-хозяйственном опыте наблюдается прирост живой массы по группе на 2,56% в опытной группе. В результате, экономический эффект от дополнительно полученной прибыли в опытной группе составил 4234,1 руб.

Во втором научно-хозяйственном опыте, при введении в рацион телят премикса, где в качестве наполнителя использовался рыжиковый жмых, также как и в первом, отмечается прирост живой массы по группе .2,46%. Экономический эффект от дополнительно полученной прибыли в опытной группе составил 3613,6 руб.

7. Результаты производственной проверки подтвердили данные научно-хозяйственного опыта.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Для повышения продуктивности, и более интенсивного роста телят, а также повышения рентабельности производства рекомендуем, включать в рацион телят-молочников рыжиковый жмых в количестве 0,1-0,6 кг. на голову в сутки; премикс ЗП61-1Р (наполнитель рыжиковый жмых) 1% от массы комбикорма.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Кучерова, Инна Александровна, 2014 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абрамкова, Н. В. Особенности роста телят при различных уровнях цинка в рационах / Н. В. Абрамкова, Ю. Б. Феофилова, А. С. Козлов // Вестник ОрелГАУ. - 2011. - № 6(33). - С. 57-59.

2. Аникин, А. С. Принципы нормирования потребностей в протеине для дойных коров / А. С. Аникин [и др.] // Зоотехния. - 2012. - № 9. -С. 5-7.

3. Анисова, Н. И. Влияние комплексной биологически активной добавки на показатели экономической эффективности выращивания телят / Н. И. Анисова, А. А. Овчинников// Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.-2013. - № 5. - С. 12-16.

4. Антонов, М. Масло и жмых собственного производства / М. Антонов // Комбикорма. - 2009. - № 8. - С. 35-36.

5. Антонов, М. Прессовое масло и жмых собственного производства / М. Антонов // Птицеводство. - 2009. - № 12. - С. 47-48.

6. Асадуллина, Ф. Применение микроэлементно-витаминного комплекса в рационе телят / Ф. Асадуллина, Р. Хазипов, Ф. Яхин// Молочное и мясное скотоводство.-2005. - № 3. - С. 14-15.

7. Баев, В. В. Применение биологически активных веществ в производстве мясных продуктов / В. В. Баев, В. М. Позняковский // Мясная индустрия. -2009,-№7.- С. 41-42.

8. Баринов, А. Премиксы с органическими микроэлементами для свиноматок / А. Баринов // Комбикорма. - 2009. - № 6. - С. 77-78.

9. Басова, Е. Ю. Изучение влияния антиоксиданта "Биокс" на питательность кормов / Е. Ю. Басова // Свиноводство. - 2011. - № 6. - С. 42-43.

Ю.Беляков, А. М. Потенциал масличных культур семейства капустовые / А. М. Беляков, В. И. Буянкин, О. Н. Гурова // Земледелие. - 2009. - № 5. -С. 11-13.

П.Битиева, И. Природные минеральные премиксы / И. Битиева // Животноводство России. - 2010. - № 3. - С. 26-27.

12.Бортников, С. Л. Технология возделывания рыжика на семена в условиях Кузбасса / С. Л. Бортников // Аграрная наука. - 2010. - № 6. -С. 18-20.

13.Буянкин, В. И. Посеешь рыжик, пожнешь выгоду / Рыжик масличный как страховая, солеустойчивая сороочищающая культура на землях Южного федерального округа России/ В. И. Буянкин // Поле деятельности. - 2013. -№5/6.-С. 50-53.

14.Буянкин, В. И. Рыжик в России: перспективы, продуктивность и влияние экологических условий на качество масла / В. И. Буянкин //Научно-агрономический журнал. - 2012. - № 1. - С. 24-27.

15.Буянкин, В. И., Федорова В. М. Перспективы производства маслосемян на Юге России / В. И. Буянкин, В. М. Федорова //Масла и жиры. 2004. -№ 12 .-С. 46.

16.Буянкин, В. Рыжик - перспективная культура / В. И. Буянкин // Рынок АПК. - 2012. - № 6. - С. 20-22.

17.Подольников, В.Е. О перспективах использования цеолитов для телят / В.Е. Подольников, В.А. Глушень, Л.Н. Гамко // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство, №4, - 2013. -С. 20-25.

18.Василенко, Н. Первый корм для телят / Н. Василенко // Животноводство России. - 2012. - №4. - С. 41

19.Волынкина, М. Г. Морфологический и биохимически состав крови животных при с кармливании рационов, обогащенных витаминным премиксом «Санимикс» / М. Г. Волынкина, Н. В. Казакова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.-2013,-№5.-С. 65-71.

20.Воронцова, Л. А. Кормовые добавки на основе молозивного и соевого сырья в кормлении телят / Л. А. Воронцова, Е. Ю. Осипенко

// Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.

- 2013. -№ 1.-С. 22-29.

21.Вуоренмаа, Юхани. Премикс-концентраты - и эффективно, и выгодно / Юхани Вуоренмаа // Свиноводство. - 2011. - № 5. - С. 48-49.

22.Гангуева, Г. Высокое качество премиксов обеспечено новейшей технологией / Г. Гангуева // Животноводство России. - 2009. -№ 10. С, - 12-13.

23.Герасимов, Я. Псевдокапсулирование - современный подход к производству премиксов / Я. Герасимов, О. Рысев// Комбикорма. - 2008. -№ 4. -С. 38-39.

24.Гибадуллина, Ф. С. О протеиновом питании жвачных животных / Ф. С. Гибадуллина, Л. П. Зарипова// Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2011. - № 5. - С. 59-60.

25.Глушень, В. В. Гематологические и биохимические показатели крови у молодняка КРС при скармливании различных доз цеолиттрепеловой добавки / В. В. Глушень, Л. Н. Гамко // Ветеринария и кормление. - 2014.

- № 3. - С. 12-13.

26.Горлов, И. Ф. Новые антистрессовые препараты при выращивании и откорме бычков на мясо / И. Ф. Горлов [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - № 5. - С. 11-12.

27.Грачев, Д. Витаминные комплексы: преимущества и подводные камни / Д. Грачев // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2012. - 3 2.-С. 4-6.

2 8. Григорьев, Н. Г. Витаминно-минеральное питание скота / Н. Г. Григорьев [и др.] // Ветеринарный консультант. - 2006. - № 9. -С. 23-26

29.Гуринович, Г. В. Пищевая ценность рыжикового масла как сырья для мясной промышленности / Г. В. Гуринович [и др.] // Мясная индустрия. -2009,-№4.-С. 36-38.

30.Долгов, В. С. Использование пробиотиков в / Долгов В. С. // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2007. - № 5. -С. 48-50.

31.Доморощенкова, М. Л. Жмыхи и шроты масличных как важнейший источник кормового белка / М. Л. Доморощенкова // Кормопроизводство. -2012.-№3.-С. 38-39.

32.Доморощенкова, М. Л. Роль жмыхов и шротов из масличных семян в современном кормопроизводстве / М. Л. Доморощенкова, Л. Н. Лишаева // Кормопроизводство. - 2013. - № 4. - С. 43-44.

33.Дубина, Е. В. Продуктивность рыжика масличного в рисовых чеках / Е. В. Дубина, В.В. Бородычев// Агрономический вестник. - 2011. - № 1. - С.38-39.]

34.Елисеева, Е. Лекарственные препараты для молодняка крупного рогатого скота / Е. Елисеева // Главный зоотехник. - 2010. - № 1. - С. 37-38.

35. Жетписбанва, X. Использование белкового концентрата рапсового жмыха в составе заменителя цельного молока / X. Жетписбаева, Н. Калиненко // Главный зоотехник. - 2012. - № 12. - С. 9-14.

Зб.Зернов, Р. В. Евро-северо-восток России: рецептура и эффективность применения премиксов для коров / Р. В. Зернов, В. А. Гребнев, С. Г. Ступников // Кормопроизводство. - 2012. - № 4. - С. 38-40.

37.3лепкин, А. Ф. Рыжиковый жмых в комбикормах для цыплят-бройлеров /А. Ф. Злепкин, Д. А. Злепкин, М. А. Ушаков // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. - 2010. - № 2. - С. 111—115.

38.Злепкин, А.Ф. Особенности и перспективы использования продуктов переработки масличных культур в кормлении сельскохозяйственных животных: монография /А.Ф. Злепкин, В.А. Злепкин, Д.А. Злепкин. -Волгоград: ИПК «Нива», 2007. - С. 122.

39.Злепкин, В. А. Применение новой кормовой добавки «Биштерон» и ее влияние на мясные качества цыплят бройлеров / В. А. Злепкин, Л. Ю. Сафронова// Известия Нижневолжского агроуниверситетского

комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2012. - № 4.-С. 94-102.

40.Ильичев, Е. Перевариваемость рациона и баланс питательных веществ при скармливании телятам нанопорошков кобальта и меди / Е. Ильичев [и др. ] // Молочное и мясное скотоводство. — 2011. - № 5. — С. 27-29.

41.Казанцев, А. А. Оптимизация рационов с учетом концепции идеального протеина /А. А. Казанцев [и др.] // Свиноводство. - 2012. - № 2. - С.52-55.

42. Как вывести вашу ферму на европейский уровень // Молочное и мясное скотоводство. - 2013. - № 5. - С. 26.

43.Кизинов Ф. И. Использование глины "Лесконит" при выращивании молодняка крупного рогатого /Ф. И Кизинов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2009. - № 3. - С. 3-8.

44.Коваленко, И. Мясная продуктивность цыплят- бройлеров при различном уровне в кормосмесях рыжикового жмыха / И. Коваленко // Птицеводческое хозяйство/ Птицефабрика. - 2011. - № 10.-С. 18-22.

45.Козенко, 3. Н. Оценка тенденций развития сбыта продукции в масложировом подкомплексе АПК 143 / 3. Н. Козенко, Н. В. Иванова // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. - 2011. -№ 1. - С. 197-204.

46. Кокорев, В Оптимизация минерального питания свиней / В. Кокорев, [и др. ] // Свиноводство. - 2005. - № 1. - С. 11-13.

47.Колотилов, И. Диета для коровы / И. Колотилов, И. Лягушкин, А. Гроздова // Агротехника и технологии. - 2010. - № 1. - С. 42-47.

48.Крапивина, Е. В. Фагоцитарная активность нейтрофилов крови телят под воздействием натрия нуклеината / Е. В. Крапивина, А. В. Поляков //

49.Краснощекова, Т. А. Использование железообогащенного соевого белка в рационах телят / Т. А. Краснощекова, С. Н. Лылык // Кормление

сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2011. - № 10. -С. 7-11.

50.Крюков, В. Влияние числа и размера частиц БАВ на однородность смеси /

B. Крюков, А. Спесивцев //Комбикорма. - 2010. - № 2. - С. 60-62.

51. Крюков, В. Производство однородных комбикормов и премиксов / В. Крюков// Животноводство России. - 2010. - № 9. - С. 55-57

52.Кузнецов, С. Г. Надежность производства и гарантия качества / С. Г. Кузнецов // Комбикорма. - 2009. - № 7. - С. 33-34.

53.Кузьминова, Е. Лечебно-профилактические премиксы / Е. Кузьминова, М. Семененко, А. Фотанецкий// Ветеринария сельскохозяйственных животных. -2011. -№ 2. -С. 51-52.

54.Кузьмичева, М. Б. Состояние и тенденции развития российского рынка комбикормов / М. Б. Кузьмичева// Мясная индустрия. - 2011. - № 4. - С. 4-8.

55.Кулинцев, В. В. Влияние сбалансированных рационов по незаменимым аминокислотам на продуктивность молодняка свиней / В. В. Кулинцев //Достижение науки и техники в АПК. - 2011. - №2. - С. 39-41.

56.Кулинцев, В. В. Потребность в лизине молодняка свиней / В. В. Кулинцев,

C. О. Османова, М. О. Омаров // Аграрная наука. - 2011. - № 9. - С. 25-27.

57.Кулинцев, В. Особенности сбалансирования рационов для свиней по протеину / В. Кулинцев // Главный зоотехник. - 2011. - № 6. - С. -3134.

58.Кульмакова, Н. Белково-витаминно-минеральная добавка в рационе супоросных свиноматок / Н. Кульмакова, В. Иванов, Л. Леонтьев // Ветеринария сельскохозяйственных животных. -2013.-№6.-С. 12-17.

59.Кульмакова, Н. И. Влияние рационов на пищевую ценность мяса свиней / Н. И. Кульмакова, Т. Е. Григорьева, Т. Л. Кинчак // Мясная индустрия. -2009. -№ 10.-С. 66-68.

60.Куприянов, С. В. Использование премикса и ферментного препарата в кормлении молодняка мясных свиней / С. В. Куприянов, Б. Т. Абилов // Зоотехния. - 2007. - № 11. - С. 15-16. 6 ¡.Лемешева, М. Аминокислотное питание птицы / М. Лемешева // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. -2007. - № 4. - С. 57-60.

62.Липова, Е.А. Применение в кормлении птицы БВМК / Е.А. Липова, А.К. Карапетян, М.А. Шерстюгина // Известия Нижневолжского агроуниверститетского комплекса: наука и высшее образование. - 2014. -№ 1(33). - С.173-176.

63.Лисицын, А. Н. Больше внимания перспективной культуре - рыжику / А. Н. Лисицын [и др.] // Масложировая промышленность. - 2012. -№ 1.-С. 11-13.

64. Лисицын, А.Н., Григорьева В. Н. Расширение переработки семян крестоцветных культур и льна для северных регионов России / А.Н. Лисицын, В. Н. Григорьева // Масложировая промышленность. - 2000.

- № 4.

65.Лишаева, Л. Кормопроизводство: перспективы обеспечения жмыхами и шротами / Л. Лишаева, Т. Турчина, Н. Назарова // Комбикорма.

- 2009. -№ 3. - С. 8-9.

66. Лишаева, Л. Н. Отдельные экономические аспекты производства жмыхов и шротов и их использования в кормопроизводстве / Л. Н. Лишаева, Т. Н. Турчина, О. В. Кириллова, Н. И. Назарова// Масложировая промышленность. - 2010. - № 4. - С. 12-15.

67.Лошкомойников, И. А. Технология возделывания ярового рыжика в Западной Сибири / И. А. Лошкомойников, Г. Н. Кузнецова // Кормопроизводство. - 2009. - № 4. - С. 24-27.

68.Маликова, М. Г. Эффективность скармливания нового пробиотического препарата Витоспорин-Ж в рационах телят молочного периода

/ М. Г. Маликова, [и др.] // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.-2012.-№ 11.-С. 10-15.

69.Мегедь, С. С. Комбикорма-концентраты, БВМД и премиксы для овец в Западной Сибири / С. С. Мегедь, С. В. Егоров // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2009. - № 4. - С. 62-64.

70.Медведев, Г. А. Пути повышения семенной продуктивности масличных культур из семейства капустные (BRASSICACEA L.) / Г. А. Медведев, Д. Е. Михальков, Е. С. Семенова, М. С. Животков // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. - 2011. - № 1. С. 48-54.

71.Медведев, Г. А. Сравнительная продуктивность масличных культур на светло-каштановых почвах Волгоградской области / Г. А. Медведев, Д. Е. Михальков, М. С. Животков, Н. В. Кочубеев // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. - 2012. - № 2. - С. 16-20.

72.Миколайчик, И. Н. Биологические основы применения минерально-витаминного премикса на основе бентонита при раздое коров / И. Н. Миколайчик, J1. А. Морозова // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2009. - № 3. - С. 54-56.

73.Молочные рекорды на премиксах VITAL // Животноводство России. -2010,-№9.-С. 64

74.Мотовилов, К. Витаминные препараты, используемые в животноводстве / К. Мотовилов, А. Булатов // Птицеводческое хозяйство // Птицефабрика. -2011.-№ 10.-С. 26-27.

75.Мысик, А. Т. Питательность кормов, потребности животных и нормирование кормления / А. Т. Мысик //Зоотехния. - 2007. - №1. -С. 7-13.

76.Наумова, М Особенности возделывания масличных культур в Пензенской области / М. Наумова // Главный агроном. - 2013. - №7. - С. 22-24.

77.Негоица, А. С. Технологическое решение Альфа Лаваль для переработки шротов масличных / А. С. Негоица // Пищевая промышленность. - 2012. - № 5. - С. 54-55.

78.Некрасов, А. А. Интенсивность выращивания телок и их последующие воспроизводительные качества / А. А. Некрасов [и др.]// Достижения науки и техники АПК. - 2013. - № 3. - С. 43-46.

79. Нестеров, Н. Комбикормовой отраслью можно гордиться / Николай Нестеров; беседовала Наталия Соболь // Животноводство России. - 2014. - № 2. - С. 2-4.

80.Николаев, С. И. Использование премиксов торговой марки «Кондор и «Волгавит» в кормлении цыплят-бройлеров / С. И. Николаев, А. К. Карапетян//Известия Нижневолжского агроуниверститетского комплекса: наука и высшее образование. - 2013. - № 4(32). - С. 120-125.

81.Николаев, С. И. Эффективность использования в рационах цыплят-бройлеров биологически активных веществ / С. И. Николаев [и др.] // Известия Нижневолжского агроуниверститетского комплекса: наука и высшее образование. - 2013. - № 4(32). - С.115 - 119.

82.Николаев, С.И. Влияние рыжикового жмыха совместно с бишофитом на молочность коров Айрширской породы / С. И. Николаев, А. В. Горбунов, А. П. Яценко, Н. В. Струк // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование.-2011,-№4.-С. 117-122.

83.Николаев, С.И. Инновации как основа развития животноводства в хозяйствах Волгоградской области / С.И. Николаев [и др.] // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2012. - № 2. - С. 104 - 108.

84.Николаев, С.И. Перспективы использования рыжикового жмыха и бишофита в кормлении дойных коров / С. И. Николаев, А. В. Горбунов, А. П. Яценко, Н. В. Струк // Известия Нижневолжского

агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2011.-№3.-С. 84-87. 85.Николенко, Л. А. Продукты переработки семян рыжика / Л. А. Николенко,

H. А. Чернышев, Л. В. Бойко, Н. А. Фатьянов// Комбикорма. - 2004. - № 7. - С.42 - 43.

86.Овчинникова, Л. Ю. Молочная продуктивность и физико-химические показатели молока коров при введении в рацион трепела / Л. Ю. Овчинникова, О. С. Шкарубо// Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2013. - № 9. - С. 48 - 55. 87.Омаров, М. О Рацион балансируем по протеину / М. О. Омаров, Е. Н. Головко // Животноводство России. - 2006.-№2. - С. 57 - 58.

88. Омаров, М. О. Способы скармливания свиньям белкового концентрата / М. О. Омаров, Е. Н. Головко, М. В. Каширина //Комбикорма. - 2006. - №

I.- С. 56-57.

89.Папазян, Т. Антибактериальный и антистрессовый препараты в рационах телят / Т. Папазян, А. Тардатьян, С. Фурлетов и др. // Комбикорма. - 2007. -№ 8. -С. 91-92.

90.Парамонова, Т. Шебекинские премиксы по уникальной технологии / Т. Парамонова // Животноводство России. - 2009. - № 1. - С. 12-13.

91.Пенькова, И. Н. Нетрадиционные жмыхи как средство коррекции качества и экологической безопасности продукции скотоводства в условиях техногенеза / И. Н. Пенькова, О. Ю. Мишина // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2012. - № 4. - С. 102 - 106.

92. Петрова, Ю. А. Обмен энергии и азота у лактирующих коров при использовании в кормлении минерального премикса, обогащенного аминокислотами / Ю. А. Петрова, Л. П. Яромц // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2014. - №1. -С. 29-35.

93.Плотникова, М. Разберемся с комбикормом / М. Плотникова // Сельская новь. - 2012. - № 4. - С. 56 - 57.

94.Полякова, Р. Нетрадиционные масличные культуры и перспективы их использования / Р. Полякова, Г. Кузнецова // Главный агроном. - 2012.

- № 11.-С. 39-41.

95.Полякова, Р. С. Сорта капустных культур селекции Сибирской опытной станции / Р. С. Полякова, Г. Н. Кузнецова // Земледелие. - 2009. -№2.-С. 48.

96.Правильно выбираем премикс // Комбикорма. - 2012. - № 6. -С. 90

97.Прахова, Т. Я. Рыжик масличный-ценная кормовая культура / Т. Я. Прахова // Кормопроизводство - 2013. - № 8. - С. 45 - 46.

98.Прибытова, О Качество мяса герефордов при использовании Е - Селена / О. Прибытова, А. Монастырев //. Молочное и мясное скотоводство. -2009. -№3,- С. 22-23.

99.Производство комбикормовой продукции на 1 июля 2011 г. /: по данным Росстата // Комбикорма. - 2011. - № 6. - С. 19 - 32.

100. Пшеничная, О. Роль микроэлементов в жизни животных / О. Пшеничная // Наука и молодежь: новые идеи и решения: мат. III Междунар. науч.-практ. конф. мол. исследователей; Волгоград, 13-15 мая 2009 г. - 2009. - №. 1. - С. 57 - 58.

101. Радчиков, В. Протеин протеину рознь / В. Радчиков, Ю. Ковалевская, А. Кот [и др] // Животноводство России. - 2012. - №4. - С. 49

102. Рензяева, Т. В. Белковые продукты из жмыхов рапса и рыжика: получение, качество, биологическая ценность / Т. В. Рензяева // Достижения науки и техники АПК. - 2009. - № 4. - С. 70 - 72.

103. Рензяева, Т. В. Потребительская ценность продуктов переработки рыжика / Т. В. Рензяева [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. -2009.-№6.-С. 63-66.

104. Рензяева, Т. В. Разработка способа повышения качества продуктов переработки рыжика и рапса / Т. В. Рензяева, О. П. Рензяев, А. О. Рензяев // Масложировая промышленность. - 2009. - № 3. С. 32 - 34.

105. Рензяева, Т. Качество и жирнокислотный состав рыжикового масла / Рензяева, Т, О. П. Рензяев, В. И. Кривовяз и др. //Масложировая промышленность. - 2003. - № 3.

106. Романов, В. Лечебные премиксы для коров и телят / В. Романов, А. Солдатов, О. Романов // Животноводство России. -2009,-№2.-С. 51.

107. Рубайлов, А. Витамины на десерт / А. Рубайлов // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2010. - № 10. - С. 51 - 54.

108. Руденков, О. Б. Рыжиковое масло - состав и свойства // Масла и жиры. 2005. -№ 1.-С. 47.

109. Плавинский, С. Влияние скармливания минерально-витаминного премикса на рост и развитие телят / С. Плавинский, Т. Краснощекова // Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - №3. - С.21 - 22.

110. Сапожков, С. Дорин при лечении вирусных респираторных болезней и заболеваний ЖКТ телят / С. Сапожков, М. Степанов // Ветеринария с.-х. животных. - 2009. - № 11. - С. 53-55.

111. Саркисян, А. Чтобы соответствовать европейским стандартам / А. Саркисян // Комбикорма. - 2009. - № 8. - С. 28 - 29.

112. Селионова, М. Влияние минерально-витаминных премиксов "Кауфит Комплит", "Кальвофит-Н" и пробиотика "Бацелл" на воспроизводительные качества коров / М. Селионова, В. Тягилев // Главный зоотехник. - 2010. - № 4. - С. 7 - 11.

113. Сложенкина, М. Влияние новых лактулозосодержащих биологически активных добавок на физиологические показатели телят / М. Сложенкина, А. Балышев, Е. Власкина // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - № 3. - С. 30 - 32.

114. Смирнова, JT. Смартамин для высокоудойного стада / Л. Смирнова, Е. Хоштария// Животноводство России. - 2007. - №1. - С. 47 - 48.

115. Соболь, Н. Обеспечить отрасль российскими премиксами: мечта или реальность Н. Соболь // Животноводство России. - 2011. - № 8. -С. 64-65.

116. Соколов, В. М. Эффективность использования зерна тритикале в рационах телят до 6-месячного возраста / В. М. Соколов, П. И. Степочкин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. -2011.-№ 10.-С. 3-6.

117. Спесивцев, А. К внедрению технологий с творческим подходом /А. Спесивцев // Комбикорма. - 2009. - № 8. - С.45 - 46.

118. Стрекозов, Н. И. Разведение высокоудойных коров / Н. И. Стрекозов, В. Виноградов // Молочное скотоводство России.

- 2007. - 604с.

119. Табаков, Н. А. Использование плющеного ячменя в рационах дойных коров / Н. А. Табаков, М. А. Юдахина // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2012. - № 1. -С. 27-32.

120. Топорова, Л. В. Эффективность использования витабелмина

- В в кормлении лактирующих коров / Л. В. Топорова, В. В. Андреев, И. В. Топорова // Зоотехния. - 2012. - № 9. - С. - 8 - 9.

121. Трунова, Л. Премикс для получения йодированных продуктов / Л. Трунова, Л. Бойко, Н. Фатьянова // Комбикорма - 2009.

- № 4- С. 55 -56.

122. Туменова, О. В. Молочная продуктивность айширских первотелок в зависимости от их роста в разные периоды выращивания / О. В. Туменова // Зоотехния. - 2011. - № 8. - С. - 2 - 4.

123. Усков, Г. Е. Эффективность использования кормов из сои в кормлении крупного рогатого скота / Г. Е. Усков // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2012. - № 11. - С. 26 - 31.

124. Фисицин, В. И. Организация производства премиксов для высоко -эффективных комбикормов / В. И. Фисицин, А. А. Антипов, А. С. Спесивцев// Кормопроизводство. - 2011. - № 8. - С.35 - 43.

125. Фишер, Д-р. Кормить как взрослых / Д-р Бернд Фишер [и др.] // Новое сельское хозяйство. - 2008. - №3. - С. 92 - 93.

126. Фомина, Н.С, Выращивание телят раннего периода жизни в ЗАО «Красная пойма» Луховицкого района Московской области / Н. С. Фомина // Кормопроизводство. - 2007. - № 6. - С. 4 - 5.

127. Фризен, В. Современный завод премиксов и БВМК / В. Фризен // Комбикорма. - 2009.-№5. - С.26 - 27.

128. Фролов, А. Использование премикса "Пекмелин" в кормлении крупного рогатого скота / А. Фролов [и др.] // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2013. - № 9. - С. 43 - 52.

129. Харитонов, Е. Оптимальное кормление высокопродуктивных молочных коров / Е. Харитонов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2007. - № 10. - С.28 -31.

130. Чекмарев, П.А. Интродукция нетрадиционных масличных культур / П. А. Чекмарев, А. А. Смирнов, Т. Я. Прахова //Достижения науки и техники АПК. - 2013. - № 7. - С.З - 5.

131. Чернова, Е. Влияние цитратных микроэлементов рациона на молочную продуктивность коров / Е. Чернова // Зоотехния. - 2009. - № 5. -С. 12-13.

132. Чернышева, Е. Свободная ниша / Е. Чернышова // Агротехника и технологии. - 2013. - № 3. - С. 28 - 34.

133. Чехранова, С. В. Влияние премиксов на молочную продуктивность коров / С. В. Чехранова, [и др.] // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. -2013.-№1.-С. 131-135.

134. Чомаев, А. М. Влияние живой массы и возраста телок при первом осеменении на их последующую молочную продуктивность

/ А. М. Чомаев // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - № 3. -С. 11-13.

135. Шайкин, В. От комбикормов до премиксов / В. Шайкин // Новое сельское хозяйство. - 2013. - № 2. - С. 14.

136. Шарифянов, Б. Эффективность использования Баксин-вет и Баксин-КД при выращивании телят [Текст] / Б. Шарифянов, В. Мазитов, Р. Корнилин // Молочное и мясное скотоводство. -2013. - № 6. - С. 29-32.

137. Швыдков, А. Обоснование применения пробиотиков в бройлерном птицеводстве[Текст] / А. Швыдков [и др.] // Птицеводство. - 2012. - № 12. _С. 44-48.

138. Шишова, Л. И. Использование хелатных микроэлементов в премиксах для лактирующих коров [Текст] / Л. И. Шишова // Кормопроизводство. -2013.-№6.-С. 43-44.

139. Шкиль Н. Н. Чувствительность микрофлоры у телят к различным антибактериальным средствам с учетом их длительного применения [Текст] / Н. Н. Шкиль // Ветеринария и кормление. - 2012. - № 4. -С. 8-9.

140. Шмаков, П.Ф. Рапс и сурепица в Западной Сибири: производство и использование [Текст] / П.Ф. Шмаков, А. П. Булатов, H.A. Калиненко, И. А. Лошкомойников и др.// Омск: Вариант-Омск. - 2004. - С. 224.

141. Шурыгина, А. И. Сбалансированное кормление телят: лишние траты или выгодные вложения / А. И. Шурыгина// Ветеринария и кормление. - 2014. - № 1. - С. 24-25.

142. Эзергайль, К.В. Влияние ферментно-пробиотических и минеральных добавок на технологические свойства молока / К.В. Эзергайль, Е.А. Петрухина // Интеграционные процессы в науке, образовании и аграрном производстве - залог успешного развития АПК :материалы Международной научно-практической конференции. - Волгоград: Волгоградская ГСХА, 2011. - Т.2. - С. 300 - 302.

143. Юдин, В. А. Использование минерально-витаминного премикса на основе бентонита при раздое коров / В. А. Юдин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2013. - № 4. -С. 26-37.

144. Юскаев, Р. Эффективность использования кормовой добавки крезооферан при выращивании телят / Р. Юскаев, Д. Гайирбегов, А. Федин// Молочное и мясное скотоводство. - 2013. - № 5. - С. 19-21.

145. Яковлев, Лев "Восход-Агро": 10 лет на рынке с кормами "Суомен Реху" / Лев Яковлев// Животноводство России. - 2014. - № 2. - С. 67 - 68.

146. . Arbeiten der DLG. Frankfurt am _Mein: Deutsche LandwirtschaftsGesellschaft е. V., 1999. - Band 196. - S. 207 - 208.

147. Cousins R.J. Physiol. Rev.,65,1985, - P. 238 - 309.

148. Dollar A.M., Biochemical studies of nutrition in the ruminant. Ph. D. Thesis University of Reading. - 1958. - P.21 - 25.

149. Fisher E. W. Vet. Ree. - 1965. - vol. 77. - 1484 p.

150. Grosman J.D.J. Am. vet. med. Ass. 1949, 114, 416 p.

151. Hambidge K.M., Casey C.E., Krebs N.F. In: Trace Elements in Human and Animal Nutrition //Ed. W. Merts,2, 1968, - P. 1 - 15.

152. Hennig A. Mineralstoffe, Vitamine, Ergotropica. Berlin, 1972. - 150 s.

153. Huber J.T. Devolopment of the Digestive and Metabolic Apparatus of the Calf. J. Dairy Sei. - 1969. - vol. 52. №8. - P. 1303 - 1315.

154. Kester W. Nebraska feeder jim Stewart hopes the system will en-couraqe more custam feedinq byranchers . - Beef., 1984.

155. Kirchgessner M. Tierernahrung. - 7 A u fl. - Frankfurt: DLG - Verlag, 1987.

156. Lible K. Möglichkeiten zur Optimalisirung der Besamungs dienstes // Dt. tierarstl. Wachr., 1969, v. 76, № 13. - P. 317 - 324.

157. Matsumoto, T. Use of rapeseed meal in ration for poultry /Т. Matsumoto - Review, Japan Poultry Sc., 1972, 96: 243 - 254.

158. Mills C.F. J. Anim. Sei.,65, 1987,-P. 1702- 1711.

159. Schliffka W. Biotin in der Milchviehfutterung eine sinnvolle Ergänzung. In: Futterung der 10.000 - Liter - Kuh. Erfahrungen und Empfehlungen fur die Praxis

160. Shute W.H. Alpha - tocoherol (vitamin E) in cardiovascular disease. London. Canada, New York, 1954. - 123 p.

161. Traser D. Lancet, 8331, 1983. Рензяева, T - P. 969-972.

162. Walker D.M. Bull. Anim. Behav. - 1950. - vol.8. - p.5.

163. Warner R.G., Flatt W.P., Loosli J.K.J, agric. I Fd Chem. 1956. - №4 p.788.

164. Wokes F. Human vitamin needs and sources. Journ. roy. inst. publ. health., 20,3, 1957.-P 68-77.