Исследование и разработка технологии биоразлагаемых упаковочных материалов на основе желатина и природных полисахаридов для молочной промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.18.04, кандидат наук Асякина, Людмила Константиновна

• Асякина, Людмила Константиновна
• кандидат наук
• 2017

Оглавление диссертации кандидат наук Асякина, Людмила Константиновна

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1 АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР

1.1 Характеристика упаковочных материалов

1.2 Упаковочные материалы в молочной промышленности

1.3 Научные аспекты применения биоразлагаемых полимерных материалов

1.4 Способы получения биоразлагаемых полисахаридных пленок

1.5 Заключение по аналитическому обзору, цель и задачи исследований

2.1 Организация выполнения работы

2.2 Объекты исследований

2.3 Используемое оборудование

2.4 Методы исследований

ГЛАВА 3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ АНАЛИЗ

3.1 Исследование показателей качества и безопасности желатина и природ-

63

ных полисахаридов

3.2 Подбор оптимального состава и технологических приемов производства биоразлагаемых упаковочных материалов на основе желатина и природных полисахаридов

3.3 Исследование свойств упаковочных пленок на основе желатина и природных полисахаридов, полученных методом раздувной экструзии

3.4 Исследование процесса миграции низкомолекулярных примесей из биоразлагаемых пленок в различные модельные среды in vitro

3.5 Анализ влияния физических воздействий и химических реагентов на показатели безопасности упаковочных материалов на основе желатина и природных полисахаридов

ГЛАВА 4 ПРАКТИЧЕСКАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

4.1 Технологическая схема производства биоразлагаемой упаковки для

молочной промышленности

4.2 Исследование хранимоспособности молочных продуктов в биоразлагае-

мой упаковке на основе желатина и природных полисахаридов

ВЫВОДЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А Динамика органолептических, физико-химических и микробиологических показателей творога, упакованного в биоразлагаемые контейнеры на основе желатина и природных полисахаридов, в процессе хранения

Приложение В Динамика органолептических, физико-химических и микробиологических показателей адыгейского сыра, упакованного в биоразлагаемые контейнеры на основе желатина и природных полисахаридов, в процессе хранения

Приложение Г Технические условия

Приложение Д Технологическая инструкция

Приложение Е Акт выработки опытной партии биоразлагаемой упаковки

185

Приложение Ж Акт выработки промышленных партий биоразлагаемой

186

упаковки

Приложение И Акт внедрения результатов исследования

Приложение К Копия государственного гранта

Приложение Л Копия государственного гранта

Приложение М Копия государственного гранта

Приложение Н Копия государственной стипендии

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Исследование и разработка технологии биоразлагаемых упаковочных материалов на основе желатина и природных полисахаридов для молочной промышленности»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность работы. В последнее время производство упаковочных материалов растет во всем мире, включая Россию. Упаковка, особенно пищевая, становится все более разнообразной, функциональной и красочной. Общий объем потребления гибкой полимерной упаковки в России составляет около 655,5 тыс. т. Её производство на сегодняшний день является одной из ведущих отраслей экономики и динамично развивается во всем мире: расходы на нее достигли 500 млрд долл. США в год. Вместе с тем, использование упаковки имеет и свою обратную, негативную сторону. Так, в нашей стране ежегодно образуются около 180 млн. м3 твердых бытовых отходов (ТБО), половину из которых составляет пищевая упаковка. Из них только 3 % идут на переработку, а остальные сжигаются или вывозятся на полигоны.

Сейчас основная доля упаковочных материалов приходится на пластики. И это объясняется их достаточно высокой механической прочностью, легкостью, индифферентностью к большому числу пищевых продуктов, технологичностью изготовления, дешевизной и доступностью исходного сырья, возможностью создавать композиционные средства.

За последние десять лет спрос на пластмассы в России увеличился более, чем в 10 раз, причем более 30 % полимерных материалов используется для производства упаковки. Мы активно используем пластиковые пакеты в нашей повседневной жизни, и порой забываем о том, что после применения они превращаются в полимерные отходы, опасные для окружающей среды.

Известно, что требуется более 100 лет на естественное разложение пластика, в процессе которого выделяются токсичные вещества, нарушается газообмен в почве и воде.

Примерно 98% мирового объема полимерных материалов производится из ископаемого сырья - нефти, газа, продуктов переработки угля. Рано или поздно эти запасы закончатся. Помимо истощения запасов энергоносителей необходи-

мость в изменении структуры ресурсов энергопотребления диктуется весьма тревожными климатическими изменениями, явно связанными с деятельностью человека и растущим загрязнением природной среды.

Исходя из этого, одним из актуальных направлений становится производство экологически чистой биоразлагаемой упаковки. Биоразлагаемые материалы (биодеградируемые материалы, биопластики или биополимеры) - это класс полимеров, в состав которых входят вещества, образующиеся в результате жизнедеятельности растений или животных (целлюлоза, белок, крахмал, нуклеиновая кислота, природная смола и т. д.), а также в процессе биосинтеза в клетках живых организмов, которые могут разрушаться в естественных условиях под воздействием таких природных факторов, как свет, температура, влага, а также при участии живых микроорганизмов (бактерий, дрожжей, грибов и т.д.) на нейтральные для окружающей среды вещества. В течение короткого промежутка времени (до 6 месяцев) после помещения биоразлагаемой упаковки в компостные условия, она естественным образом «поедается» микроорганизмами, не нанося вреда окружающей среде. В результате разложения такой упаковки остается лишь гумус (перегной), вода и углекислый газ. Такой процесс называется «биодеградация». Таким образом, совершается естественный круговорот веществ, созданный эволюцией и способный поддерживать экологическое равновесие в природе.

Наиболее существенную долю рынка сегодня занимают полимеры из поли-лактида, далее следуют пластмассы на основе крахмала и целлюлозы.

Таким образом, актуальным направлением исследований является производство упаковки из биоразлагаемых полимеров на основе возобновляемого сырья животного и растительного происхождения.

Степень разработанности. Существенный вклад в развитие технологии получения биоразлагаемой упаковки внесли российские и зарубежные исследователи: А.В. Аксёнов, К. Бастиоли, Е.П. Гончарова, М.В. Короткий, Л.С. Пин-чук, Д. Дель Тредичи, О.Б. Федотова, О.А. Легонькова, Д. Флориди, В.Д. Харитонов, P. Peng и др.

Целью работы является изучение свойств желатина и природных полисахаридов с последующей разработкой технологии получения биоразлагаемых упаковочных материалов на их основе для молочной промышленности.

Для достижения поставленной цели сформулированы основные задачи исследований:

- исследовать показатели качества и безопасности желатина и природных полисахаридов;

- подобрать требуемые составы и технологические приемы производства упаковочных материалов на основе желатина и природных полисахаридов;

- исследовать свойства упаковочных пленок на основе желатина и природных полисахаридов, полученных методом раздувной экструзии;

- изучить процесс миграции низкомолекулярных примесей из биоразлагае-мых пленок в различные модельные среды in vitro;

- проанализировать влияние физических воздействий и химических реагентов на показатели безопасности упаковочных материалов на основе желатина и природных полисахаридов;

- разработать технологическую схему производства биоразлагаемой упаковки на основе желатина и природных полисахаридов для молочной промышленности;

- разработать техническую документацию на биоразлагаемые упаковочные материалы на основе желатина и природных полисахаридов для молочной промышленности;

- провести промышленную апробацию технологии производства биораз-лагаемой упаковки на основе желатина и природных полисахаридов.

Научная новизна работы заключается в следующем:

- подобраны оптимальные составы биоразлагаемых упаковочных материалов на основе желатина и природных полисахаридов (три рецептуры);

- в результате многофакторного эксперимента оптимизированы техно логические параметры процесса получения упаковочных материалов на основе желатина и природных полисахаридов методом экструзии с раздувом: температура

экструзии - 50,0 - 70,0 °С, скорость линии - 200 - 210 мм/мин, степень разбухания экструдированного материала по толщине на выходе из головки - 70 - 100 %;

- исследованы свойства упаковочных пленок на основе желатина и природных полисахаридов, полученных методом экструзии с раздувом: структурно-механические свойства, степень биоразложения, толщина и плотность пленок, водопоглощение, химическая стойкость, деградация в биологических средах, газопроницаемость, температура плавления, светопропускание, микроморфология, экотоксичность;

- изучен процесс миграции низкомолекулярных примесей из биоразлагае-мых полимеров в различные модельные среды (вода, 0,3 %-ный раствор молочной кислоты, 1,0 %-ный раствор уксусной кислоты, 0,5 %-ный раствор этилового спирта) in vitro;

- проанализировано влияние физических воздействий и химических реагентов на показатели безопасности упаковочных материалов на основе желатина и природных полисахаридов; показано, что для обеззараживания разработанных образцов упаковочных материалов целесообразно использование поверхностных доз УФ-излучения от 10 до 40 мДж/см2;

- разработана технология получения биоразлагаемых упаковочных материалов на основе желатина и природных полисахаридов.

Практическая значимость работы. На основании полученных результатов описаны основные технологические параметры получения биоразлагаемых упаковочных материалов для молочной промышленности. Разработана техническая документация (ТУ 9222-217-020683315-2016), технологическая схема производства. Проведена промышленная апробация технологии на предприятии ООО «Инновационный научно-производственный центр «Иннотех» (Кемеровская область).

Методология и методы исследований. При проведении исследований использовали общепринятые, стандартные и оригинальные методы органолеп-тического, физико-химического и микробиологического анализа, в том числе спектрометрию, микроскопирование, ИК-Фурье-спектроскопию, дифференциальную сканирующую калориметрию.

Положения, выносимые на защиту:

- физико-химические свойства и показатели химической и микробиологической безопасности желатина и природных полисахаридов;

- оптимальные составы биоразлагаемых упаковочных материалов на основе желатина и природных полисахаридов;

- оптимизированные технологические параметры процесса получения упаковочных материалов на основе желатина и природных полисахаридов методом экструзии с раздувом;

- свойства упаковочных пленок на основе желатина и природных полисахаридов, полученных методом экструзии с раздувом: структурно-механические свойства, степень биоразложения, толщина и плотность пленок, водопоглощение, химическая стойкость, деградация в биологических средах, газопроницаемость, температура плавления, светопропускание, микроморфология, экотоксичность;

- результаты исследования процесса миграции низкомолекулярных примесей (альдегидные, кетонные, простые эфирные, сложноэфирные группы, группировки с двойными связями) из биоразлагаемых полимеров в различные модельные среды;

- условия обеззараживания биоразлагаемых упаковочных материалов на основе желатина и природных полисахаридов.

Степень достоверности и апробации работы. Основные положения диссертационной работы обсуждены на: XXI Международной научно-практической конференции «Научная дискуссия: вопросы математики, физики, химии, биологии» (Москва, 2014); Proceedings of 3rd European Conference «Biology and Medical Sciences» (Vienna, 2014); Proceedings of the 5th European Conference on Innovations «Technical and Natural Sciences» (Vienna, 2014); Proceedings of the 3th International conference «Eurasian scientific development» (Vienna, 2014); Proceedings of the 13th International scientific conference «European Applied Sciences: modern approaches in scientific researches» (Stuttgar, 2014); Всероссийской научно-практической конференции «Биотехнология в интересах экологии и экономики Сибири и Дальнего Востока (Улан-Удэ, 2014);

Международной научной конференции «Пищевые инновации и биотехнологии» (Кемерово, 2015); XXXIII Международной научно-практической конференции по всем наукам «Интеграционные процессы мировой науки в XXI веке» (Казань, 2016); Материалы XXII международной научно-практической конференции «Новое слово в науке и практике: гипотезы и апробация результатов исследований» (Новосибирск, 2016); Proceedings of the Conference «The Eighth International Conference on Eurasian scientific development Proceedings of the Conference» (Vienna, 2016) .

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 18 печатных работ, в том числе семь статей в отраслевых журналах, рекомендованных ВАК и индексируемых в Scopus и Web of Science: «Успехи современного естествознания», «Современные наукоемкие технологии», «Фундаментальные исследования», «Foods and Raw Materials».

Получен патент на изобретение № 2570905 «Способ получения биодегради-руемой термопластичной композиции».

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из следующих основных разделов: введение, обзор литературы, объекты и методы исследования, результаты исследования и их обсуждение, выводы, список использованных источников и приложения. Основное содержание работы изложено на 192 страницах машинописного текста, содержит 39 таблиц и 34 рисунка. Список литературы включает 195 наименований.

ГЛАВА 1 АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР

В обзоре литературы охарактеризованы упаковочные материалы; рассмотрены упаковочные материалы, используемые в молочной промышленности, научные аспекты применения биоразлагаемых полимерных материалов; проведен обзор способов получения биоразлагаемых полисахаридных пленок.

1.1 Характеристика упаковочных материалов

С упаковкой имеют дело люди самых разнообразных профессий - повара, технологи, грузчики. Для них упаковка не просто тара, она имеет свою строго определенную систему. Деление упаковки по определенным признакам неслучайно имеет целью упростить работу как магазинов, так и крупных комбинатов. Классификация упаковки позволяет производителю подобрать материал для упаковки, учитывая все его качественные характеристики и оптимальную себестоимость. К выбору упаковки нужно подходить тщательно, чтобы она не навредила покупателю, и ее цена не составила половины стоимости товара [155].

Упаковка, используемая ежедневно, может быть самой разнообразной -стеклянные, железные банки, картонные коробки и полиэтиленовые пакеты. Упаковку широко применяют для долгосрочного и краткосрочного хранения и перевозки товаров, а также для их продажи. Таким образом упаковка делится на транспортную, потребительскую, консервирующую [67, 165].

Наиболее популярной сегодня становится полимерная упаковка.

Отличие стеклянной и пластиковой упаковки заключается в том, что пластик гораздо легче и позволяет экономить огромные средства на транспортировке. К тому же, хранить жидкости в пластиковой бутылке намного безопаснее и удобнее. При падении упаковка из пластмассы может лишь незначительно деформировать-

ся, но при этом полностью сохранит упакованный продукт от повреждения. Подобного нельзя сказать о стекле, осколки которого могут оказаться в продукте, что крайне опасно [54, 55].

Большой популярностью пользуется стрейч-пленка, она различается по плотности, толщине, фактуре и назначению. Эластичная пленка стала широко применяться благодаря своей легкости, компактности и непревзойденным упаковочным характеристикам. Пленка предохраняет продукт от высыхания, влаги и микроорганизмов. Большим преимуществом для потребителей является то, что после вскрытия пленки, можно повторно завернуть товар в нее [23, 176].

Полимеры - это не только упаковка товаров и пакеты в супермаркетах. Они буквально повсюду: корпус телефона, автомобильная шина, шариковая ручка, одноразовая посуда и т.д. Это крайне необходимый материал. Даже человеческий организм содержит полимеры в качестве естественных компонентов [44, 64].

Синтетические полимеры, такие как полиэтилен, необходимо утилизировать, т.к. под действием света и кислорода эти материалы разлагаются сотни лет. Утилизация синтетических полимеров является глобальной проблемой.

Чрезвычайно обширное применение функциональных полимерных материалов, таких как пластмассы, резины, волокна, краски, суперабсорбенты, вывело науку о полимерах на передовую ступень и позволило сделать немалые успехи в современной промышленности. Объем производства полимеров составляет 580 млн. т. в год, сюда входят пластики, каучуки, резины, волокна, пленки, композиционные и наполненные полимеры [44, 52, 146].

Если вес производимых полимеров перевести на объем, то сегодня их производится 520-530 млн. м3. Для сравнения: стали производят 300-350 млн. м3 в год, а цветных металлов в десять раз меньше - 30-35 млн. м3 в год. С 1990 по 2010 годы возросло производство полимеров в два раза, а производство металлов - в полтора [3, 154].

Но сохранение экологии выходит сегодня на передний план. Раньше производители стремились создать полимерную упаковку, устойчивую к факторам среды. Сегодня усилия направлены на получение полимеров, которые сохраняют упа-

ковочные характеристики в течение периода потребления и хранения, а затем безопасно разлагаются под действием физико-химических и биологических факторов и легко включаются в круговорот веществ в природе [62, 63].

Запасы нефти и газа, как основных источников сырья для полимеров, постепенно истощаются. Для нефти установлены совсем небольшие сроки - от 20 до 40 лет. Но еще раньше их дефицит будет расти, а цены повышаться.

Возникает вопрос: есть ли другие способы получения полимеров, подобных синтетическим, но получаемых из других видов сырья? Конечно, ими являются микробные полимеры, получаемые с помощью биотехнологий. Во всем мире уже давно осуществляют научно-технические программы, направленные на использование альтернативных источников сырья для производства различных продуктов, в том числе и полимерных материалов.

Применение биодеградируемой упаковки является ключевым решением проблемы утилизации отходов и защиты окружающей среды. Ведущие институты мира и крупнейшие производители уже взяли разработку и применение биополимеров на вооружение. В России таких производителей пока нет, в то время как проблема утилизации синтетических полимеров требует серьезного вмешательства [6, 15].

Технические причины заключаются в том, что пленка обладает оптимальным соотношением внешний вид - вес, т.к. при своей легкости и эстетичном виде, она осуществляет герметизацию продукта, защиту его от влаги, химических смесей, газов.

Немаловажной является экономическая причина: пленка производится в массовом порядке, обладает низкой стоимостью. Также использование пленки открывает широкие возможности в плане дизайна, на нее можно наносить всевозможные логотипы и надписи.

Упаковка занимает 38 % всей пластиковой продукции, а 25 % производимого пластика представляют пленки. В Европе 70 % пленок производят из полиэтилена. Средняя цена полиэтиленовой пленки в мире составляет 1,9 долл. за килограмм [47, 49 ,167].

Основная идея использования биоразлагаемых пластиков - это повторение природных циклов развития. В природе 60 млрд. тонн сырья получается путем фотосинтеза, и большая часть этого органического материала разлагается микроорганизмами до первоначальных компонентов, а именно - углекислого газа и воды. Такая же модель, представленная на рисунке 1.1.1, является образцом для биоразлагаемых полимеров: когда пленки и пластики отслужат свое, их можно превратить в компост [62, 109, 168].

Рисунок 1.1.1 - Цикл производства, использования и утилизации биополимеров

Несмотря на то, что биополимеры по своей структуре близки к традиционным синтетическим - полиэтилену, полипропилену и полиэстеру, биоразла-гаемые пленки обладают собственной химической структурой, а также новыми техническими возможностями и характеристиками:

- некоторые биополимеры обладают лучшей пропускной способностью в воде, что полезно в некоторых видах обработки;

- пленки с содержанием полимолочной кислоты обладают барьерными свойствами, позволяющими использовать ее для упаковки хлебобулочных изделий и дольше сохранять их свежими;

- пленки из пшеничных смесей обеспечивают нужный уровень влажности при хранении фруктов и овощей [43, 58].

Технология производства пленок из биополимеров аналогична технологии производства синтетических пленок. Здесь также применяют такие мето-

КйиМрПш/

Г^шикшгшрт""«"« #

фйношмио«

ды как ламинирование, инжектирование и экструзия. Конечный продукт снабжают печатью или этикеткой, главное, чтобы способность полимеров к разложению была сохранена.

Несмотря на то, что стоимость биодеградируемой продукции остается достаточно большой, эффективность использования этих пластиков повысилась, по сравнению с обычными. Ведь экономическая стоимость состоит не только из цены продукта, но и затрат на его использование и утилизацию. Широта применения и преимущества биоразлагаемых пластиков представлены в таблице 1.1.1.

В связи с этим биоразлагаемые материалы сегодня активно завоевывают потребительские рынки. Возобновляемые ресурсы, которые необходимы для их производства, несомненно, более выгодны [65].

1.2 Упаковочные материалы в молочной промышленности

Молочная промышленность призвана обеспечивать население высококачественными продуктами, без которых практически невозможно организовать сбалансированное полноценное питание людей [43].

Молоко - это пищевой продукт, который требует к себе повышенного внимания по упаковке. Ведь именно упаковка молока и других молочных продуктов влияет на срок хранения продукции, на сохранность качества и на выбор потребителя. Выбор правильной упаковки зависит от многих факторов, таких как вид продукта, его консистенции, физические свойства и технология производства. Основные требования к молочной упаковке - это соответствие ГОСТ 51074-97, высокая механическая прочность, барьерность упаковочного материала, герметичность [56, 59].

Основное предназначение упаковки для молока - фасовка молочных продуктов, жидких, пастообразных, кремообразных, сыпучих продуктов. Развитие рынка упаковки для молочных продуктов идет в направлении разработки новых упаковочных материалов и по пути совершенствования упаковочного

Таблица 1.1.1 - Обзор областей применения биоразлагаемых пластиков

Сегмент Примеры Аргументация

Упаковка Фольга, плоские материалы, пленка, бутылки, сети, блистеры, пакеты Пищевая упаковка подлежит разложению, а не переработке, которая не всегда возможна.

Фастфуд и ресторанное питание Посуда, мерные стаканчики, соломки, столовые приборы Одноразовая посуда предпочтительнее и дешевле, одноразовая посуда не оказывает вредного воздействия при контакте с продуктами

Волоконное производство, текстиль Волокно, текстиль, техническая одежда Дышащие, приятные на ощупь, блестящие ткани

Игрушки Кубики, мячики, конструкторы Образовательные цели использования, экологическая безопасность

Удобства Мешки для мусора, средства личной гигиены Натуральные материалы, легко подлежат разложению

Садоводство Цветочные горшки, пакетики для семян, укрывающие пленочные покрытия Экономичные материалы, переработка не требует больших затрат

Сельское хозяйство Разнообразные пленки Те же преимущества, что и для садоводства

Медицина Имплантанты, средства гигиены полости рта, операционные материалы, перчатки Гигиеническая надежность, короткий срок использования

Другое Функциональная поддержка, технологические установки, канцелярские товары Широкий спектр обработок, низкие экономические затраты на утилизацию, возможность компостирования

оборудования, обеспечивающего соблюдение жестких санитарно-гигиенических требований в процессе упаковки. Немаловажна и экономическая составляющая -цена упаковки, которая должна оставаться приемлемой [40, 127].

Упаковка для молочных продуктов, предлагаемая производителями на сегодняшний день, гарантирует безопасность и сохранность продукта и одновременно помогает привлечь покупателя оригинальным дизайном [127, 153].

Известно, что под действием повышенной температуры, кислорода и света значительно меняется химический состав молока: окисляются и горкнут молочные жиры, распадаются витамины, что приводит к быстрой потере первоначального качества продукта. Весьма восприимчиво молоко и к посторонним запахам, различным привкусам. По этим причинам его фасовка представляется весьма сложной задачей [130].

Однако одним из главных требований современного рынка к пищевой отрасли является обеспечение продуктов питания способностью сохранять свои исходные свойства на весь период заявленного срока хранения. Важнейшим фактором, влияющим на выполнение данного требования, является организация необходимых условий хранения в течение всего жизненного цикла продукта. В связи с этим большое значение приобретают функциональные и технологические свойства упаковочных материалов [61].

Ранее для молока, сметаны, других кисломолочных продуктов использовали в основном стеклянные бутылки, закрытые фольгой, а сыр заворачивали в обычную бумагу. Сейчас используется различная упаковка по вместимости, форме и использованному упаковочному материалу, а также с улучшенной цветовой гаммой и привлекательностью. Требования, предъявляемые к упаковке молочной продукции, во многих аспектах более жесткие, чем для других пищевых продуктов [128].

Упаковка должна иметь высокую механическую прочность, быть стойкой к износу, отличаться жесткостью или эластичностью в зависимости от функционального назначения упаковки или вида фасовочно-упаковочного оборудования, способностью к сварке и обеспечению герметичного соединения. Упаковочные

материалы должны быть с соответствующей газо-, паро-, водо-, аромато-непроницаемостью и жиростойкостью [128].

Развитие упаковочной отрасли привело к повышению роли упаковки в современном производстве питания. Помимо обеспечения сохранности продукта от внешних загрязнений и привлекательного внешнего вида к современной упаковке предъявляются требования по активной защите содержимого [61].

В итоге, можно сказать, что при разработке упаковочного материала, предназначенного для молока, учитываются несколько важных факторов:

- механический (прочность);

- санитарно-гигиенический (герметичность, барьерные свойства);

- технологический (устойчивость к температурной обработке в процессе пастеризации, в том числе агрессивных сред);

- маркетинговый (возможность создания формы, дизайна, восприимчивости материала к печати) и др. [130].

Все виды упаковки молока и молочных продуктов в общем виде можно разделить на мягкие и плотные. Мягкие пакеты изготовляются из полимера, покрытого изнутри специальным веществом, которое не вступает в химическую реакцию с молоком или другим содержимым пакета и не оказывает на него негативного влияния [24].

Что касается плотной упаковки, то главным ее преимуществом для покупателя является удобство использования [24].

С совершенствованием техники и технологии изготовления упаковки для продуктов питания сформировалась новая тенденция в этой области - создание так называемой «активной» упаковки. В этом случае для ее изготовления применяются биологически активные материалы: с антиоксидантами, антимикробными препаратами, иммобилизованными ферментами и др., позволяющие защищать продукцию от окислительной либо микробиологической порчи, продлевая тем самым срок ее годности [47].

«Активная» упаковка предполагает биологическую активность самого материала, из которого она изготавливается. Это подразумевает наличие иммо-

билизованных добавок, которые задерживают рост разрушающих структуру вещества бактерий, соответственно, увеличивая срок хранения продукта. «Активная» упаковка имеет возможность регуляции воздушной среды, что становится дополнительным фактором, продлевающим срок годности продукта, особенно при его хранении на складе [1].

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Асякина, Людмила Константиновна, 2017 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. «Активная» упаковка [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: //elemash-m. ru/news/aktivnaya-upakovka.

2. Аверьянова, Е.В. Пектин. Получение и свойства / Е.В. Аверьянова, Р.Ю. Митрофанов. - Бийск, 2006. - 44 с.

3. Алексанян, K.B. Биоразлагаемые композиции на основе природных полисахаридов и их производных с синтетическими полимерами: дис. ... канд. хим. наук: 02.00.06 / Алексанян Кристина Владимировна. - М., 2012. - 153 с.

4. Баймурзаев, A.C. Биоразлагаемые высоконаполненные композиции на основе полиэтилена / A.C. Баймурзаев, Л.Н. Студеникина, H.A. Балакирева // Экология и промышленность России. - 2012. - № 3. - С. 9-11.

5. Баймурзаев, А.С. Биоразлагаемые высоконаполненные композиции на основе полиэтилена / А.С. Баймурзаев, Л.Н. Студеникина, Н.А. Балакирева // Экология и промышленность России. - 2012. - № 3. - С. 9-11.

6. Балов, А. Мировой рынок биополимеров / А. Балов, О. Ашпина // The Chemical Journal. - 2012. - №3. - С. 48-53.

7. Безнаева, О.В. Пленки на основе электретных материалов - «активные» упаковки / О.В. Безнаева, Т.И. Аксенова // Пищевая промышленность. -2011. - № 1. - С. 24-26.

8. Белик, Е.С. Оценка эффективности деструкции биоразлагаемых полимерных материалов / Е.С. Белик, Л.В. Рудакова // Вестник Пермского Национального Исследовательского Политехнического университета. Урбанистика. - 2012. -№1. - С. 78-88.

9. Биопакеты, биоразлагаемые пакеты, экологичные пакеты, раздел «Биопакеты» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://optipack.ru.

10. Биополимеры: из специального продукта в экономически значимый товар [Электронный ресурс]. - Режим доступа:

http://www.newchemistry.ru/blog.php?id_company=39&category=item&sword=%E1% E8%EE%EF%EE%EB%E8%EC%E5%F0%FB.

11. Биоразлагаемая упаковка - путь к улучшению экологии / О.А. Сдобникова, Н.А. Савченко, Д.А. Грибкова и др. // Переработка молока. - 2010. - № 1. - С. 14-15.

12. Биоразлагаемая упаковка в мясных технологиях / Л.С. Кузнецова и др. // Мясные технологии. - 2006. - № 12. - С. 4-9.

13. Биоразлагаемая упаковка: настоящее и будущее / Л.С. Кузнецова, Г.Х. Кудрякова, М.Н. Нагула, Н.В. Кузнецова // Переработка молока. - 2007. -№ 6. - С. 50-52.

14. Биоразлагаемые полимерные материалы [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://unipack.ru.

15. Биоразлагаемые полимеры - альтернатива обычным пластикам [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.tampomechanika.ru/materials /substrat/2.html.

16. Биоразлагаемые полимеры: прошлое, настоящее и будущее / M. Kolybaba, L.G. Tabil, S. Panighari и др. // Проблемы окружающей среды и природных ресурсов. - 2010. - № 1. - С. 17-33.

17. Биоразлагаемые упаковочные материалы на основе полисахаридов (крахмала) / С.П. Рыбкина, В.В. Пахаренко, В.Ю. Булах и др. // Пластические массы. - 2012. - № 2. - С. 61-64.

18. Биоразлагаемый материал для термоформованной тары с регулируемым сроком эксплуатации / А.В. Федотова, О.А. Сдобникова, Л.Г. Самойлова // Молочная промышленность. - 2012. - № 1. - С. 22-23.

19. Биоэкотехнология [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://betech.ru.

20. Будникова, О. Упаковка из биоразлагаемых материалов / О. Буднико-ва, С. Матешева // Тара и упаковка. - 2012. - № 4. - С. 40-41.

21. Бурда, В.В. Стабильность электретного состояния в композитных полимерных пленках полиэтилена высокого давления с бинарным наполнителем /

В.В. Бурда, Е.А. Карулина, О.В. Кужельная // Известия РГПУ им. А.И. Герцена. -2013. - № 157. - С. 50-55.

22. Бухарова, Е.Н. Экзополисахарид Paenibacillus polymyxa 88A: получение, характеристика и перспективы использования в хлебопекарной промышленности: дис. ... канд. биол. наук: 03.00.07, 03.00.23 / Бухарова Елена Николаевна. -Саратов, 2004. - 189 с.

23. В мире биопластиков [Электронный ресурс]. -http://article.unipack.ru/49020/.

24. Власов, С. О саморазлагаюшейся полимерной упаковке / С. Власов, А. Ольхов // Тара и упаковка. - 2008. - № 2. - С. 42 -47.

25. Власов, С.В. Биоразлагаемые полимерные материалы / С.В. Власов // Полимерные материалы. - 2006. - №6. - С. 66-69.

26. Власова, Г. Биоразлагаемые пластики в индустрии [Электронный ресурс] / Г. Власова. - Режим доступа: http://himhelp.ru.

27. Во, Тхи Хоай Тху. Модифицированные биоразлагаемые композиционные материалы на основе полиэтилена: дис. ... канд. техн. наук: 05.17.06 / Во Тхи Хоай Тху. - М., 2010. - 94 с.

28. Волостнова, О.И. Биоразлагаемые пластики - будущее упаковки / О.И. Волостнова, Р.Н. Исмаилова, А.В. Селиванова // Вестник Казанского технологического университета. - 2010. - № 8. - С. 478-480.

29. Генель, Л.С. Упаковка из биоразлагаемого материала, сохраняющая свежесть охлажденного мяса и мясопродуктов / Л.С. Генель, М. Галкин, А.А. Сначев // Тара и упаковка. - 2014. - №2. - С.48-49.

30. Гибкие многослойные упаковочные материалы на российском рынке [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: //www. foodmarket. spb. ru/current.php?article= 1332.

31. Давидович, Е.А. Отходы пищевой промышленности - перспективное сырье для биоразлагаемых упаковочных композиций / Е.А. Давидович // Пищевая и перерабатывающая промышленность. - 2010. - №1. - С. 16.

32. Драчева, Л.В. Биоразрушаемая упаковка / Л.В. Драчева // Кондитерское производство. - 2010. - №3. - С. 27-29.

33. Жарикова, Г.Г. Хранение сыпучих пищевых продуктов в новой био-разлагаемой упаковке / Г.Г. Жарикова, М.В. Подзорова, П.В. Пантюхов // Товаровед продовольственных товаров. - 2011. - № 10. - С. 21-25.

34. Жарикова, Г.Г. Хранение сыпучих пищевых продуктов в новой био-разлагаемой упаковке / Г.Г. Жарикова, М.В. Подзорова, Г.В. Пантюхов // Товаровед продовольственных товаров. - 2012. - №4. - С.64-68.

35. Зезин, А.Б. Полимеры и окружающая среда / А.Б. Зезин // Химия. -1996. - С. 57-64.

36. Кирш, И.А. Биоразлагаемые полимерные композиции на основе отходов агропромышленного комплекса / И.А. Кирш, Е.П. Чуткина // Пластические массы. - 2010. - №5. - С. 45-48.

37. Клинков, А.С. Утилизация и вторичная переработка полимерных материалов / А.С. Клинков, П.С. Беляев, М.В. Соколов. - Тамбов: ТГТУ, 2005. - 250 с.

38. Клинков, А.С. Утилизация и вторичная переработка тары и упаковки из полимерных материалов / А.С. Клинков, П.С. Беляев. - Тамбов: ТГТУ, 2010. - 100 с.

39. Комбинированные и многослойные материалы [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://ref.unipack.ru/38/.

40. Комбинированный упаковочный материал для пищевых продуктов [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.walkivita.ru/kombinirovanniy-upakovochniy-material-dlya-pischevih-productov.php.

41. Крамарев, Д.В. Полимерные композиционные материалы на основе полимолочной кислоты и полиэтилена / Д.В. Крамарев, С.И. Мишкин, Н.Н. Тихонов // Успехи в химии и химической технологии. - 2012. - №4. - С. 15-19.

42. Краснов, Е.В. Упаковка как инструмент повышения качества сливочного масла и эффективности его производства (на примере ЗАО «Барнаульский молочный комбинат») / Е.В. Краснов, А.В. Кригер // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2015. - №2 4 (126). - С. 137-142.

43. Кудрякова, Г.Х. Применение биоразлагаемой упаковки в технологии мясных и мясосодержащих продуктов / Г.Х. Кудрякова, Л.С. Кузнецова, Д.В. Криштафович // Товаровед продовольственных товаров. - 2014. - №26. - С.42-48.

44. Легонькова, O.A. Проблемы утилизации упаковочных материалов в России и зарубежом / О.А. Легонькова, М.С. Белова // Пищевая промышленность. - 2011. - №6. - С. 26-29.

45. Легонькова, О.А. Биоразлагаемая упаковка для пищевых продуктов / О.А. Легонькова, М.С. Федотова // Переработка молока. - М., 2011. - С. 61-62.

46. Легонькова, О.А. Биоразлагаемые полимеры, технология их получения и применение / О.А. Легонькова // Тара и упаковка. - 2008. - №1. - С. 25-26.

47. Легонькова, О.А. Биоутилизация крупнотоннажного упаковочного материала в пищевой промышленности / О.А. Легонькова, М.С. Федотова, О.В. Селицкая / Пищевая промышленность. - 2011. - №5. - С. 74-77.

48. Легонькова, О.А. Материаловедческие основы упаковки продуктов животного происхождения / О.А. Легонькова, М.С. Федотова // Пищевая промышленность. - 2011. - № 1. - С. 8-14.

49. Легонькова, О.А. Упаковочные материалы из биоразлагаемых материалов на основе полилактида и крахмала / О.А. Легонькова // Пищевая промышленность. - 2009. - №6. - С. 12-13.

50. Лим, Л.Т. Биоразлагаемая упаковка для пищевых продуктов / Л.Т. Лим // Масла и жиры. - 2009. - №6. - С. 24-28.

51. Логинов, Я.О. Бактерии родов Azotobacter, Pseudomonas и Paenibacillus как продуценты биополимеров / Я.О. Логинов // Материалы Всероссийского симпозиума с международным участием «Современные проблемы физиологии, экологии и биотехнологии микроорганизмов». - М., 2009. - С. 113.

52. Логинов, Я.О. Биосинтез и свойства экзополисахарида Azotobacter vinelandii: дис. ... канд. техн. наук: 03.01.06 / Логинов Ярослав Олегович. - Щёлково, 2011. - 147 с.

53. Лоонг-Так, Лим. Биоразлагаемая упаковка для пищевых продуктов / Лим Лоонг-Так // Переработка молока. - 2011. - № 6. - С. 61-63.

54. Мир упаковки: молочная упаковка [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.mirupakovki.com/catalog/24/index.aspx.

55. Мировой рынок: применение биотехнологии для глубокой переработки растительного сырья. Биопластики, биоизопрен, биоматериалы / В.Г. Дебабов и др. // Сборник материалов международной конференции «Грэйнтек-2009». - М., 2009. - С. 21-22.

56. Многослойные и комбинированные материалы [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://book.calculate.ru/book/upakovochnie_materiali/mnogosloynie_i_kombinirov annie_i_materiali/.

57. Молочная пленка, молочная упаковка, упаковка для молока и молочных продуктов [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://ivanovopack.ru/pr-moloko.html.

58. Молочные продукты [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.tikoplastic.com/gibkaya-upakovka/molochnye-produkty/.

59. Нагорный, М.Ю. Разработка модифицированного комбинированного материала для упаковки молочных продуктов: автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / Нагорный Михаил Юрьевич. - М., 2013. - 27 с.

60. Новые технологии переработки пластмасс [Электронный ресурс]. -Режим доступа: http://polymery.ru.

61. Ольхов, А.А. Экологические проблемы утилизации упаковок из полимерных материалов / А.А. Ольхов, С.В. Власов, Г.Е. Заиков // Все материалы. Энциклопедический справочник. - 2012. - №4. - С. 34-43.

62. Отходы пищевой промышленности - перспективное сырье для био-разлагаемых упаковочных композиций / В.В. Колпакова, Г.Н. Панкратов, Н.Д. Лукин и др. // Пищевая промышленность. - 2008. - № 6. - С. 16-19.

63. Панина, Т.В. Свойства биоразлагаемого полиэтилена, наполненного крахмалом / Т.В. Панина, А. Федотова // Тара и упаковка. - 2011. - №6. - С. 12-13.

64. Пантюхов, П.В. Биоразлагаемая упаковка: мифы и реалии / П.В. Пан-тюхов // Тара и упаковка. - 2013. - №3. - С. 28-30.

65. Пантюхов, П.В. Биоупаковка для сухих пищевых продуктов / П.В. Пантюхов, М.В. Подзорова, А.А. Попов // Энциклопедия инженера-химика. -2012. - №5. - С. 22-26.

66. Полосин, А.Н. Система моделирования процессов экструзии и формообразования полимерных материалов для управления качеством рукавных пленок / А.Н. Полосин, Т.Б. Чистякова // Компьютерные исследования и моделирование.

- 2014. - Т. 6. - №1. - С. 137-158.

67. Пат. 20031070 США, МПК7 C 08 G 63/91. Биоразлагаемая полимерная смесь (варианты) и лист или пленка, образованные из нее / Хемани К., Андерсен П.Ю., Шмидт Х.; заявитель и патентообладатель Е. Хашогги Индастриз, Эл-Эл-Си. - № 2003107098/04; заявл. 28.03.2001; опубл. 20.09.2004.

68. Пат. 2004106004 Российская Федерация, МПК С 12 N 1/20. Применение штамма бактерий Azotobacter Vinelandii в качестве продуцента экзополисаха-рида / Логинов О.Н., Пугачева Е.Г., Силищев Н.Н., Калимуллина Г.З., Хлебникова М.Э., Симаев Ю.М.; заявитель Закрытое акционерное общество Научно-производственное предприятие «Биомедхим». - № 2004106004/13, заявл. 12.02.2004; опубл. 20.08.2005.

69. Пат. 2009114686 Российская Федерация, МПК C 2 C 08 G 63/08. Способ получения биоразлагаемого полимера / Цейтлин Г.М., Бексаев С.; заявитель и патентообладатель Новамонт С.П.А. - № 2009114686/05; заявл. 26.09.2007; опубл. 10.11.2010.

70. Пат. 2011126234 Российская Федерация, МПК A C 08 L 97/02. Био-разлагаемая термопластичная композиция / Пантюхов П.В., Колесникова Н.Н., Попов А.А.; заявитель и патентообладатель ФГБУН ВПО «Институт биохимической физики им. Н.М. Эмануэля». - № 2011126234/05; заявл. 27.06.2011; опубл. 10.01.2013.

71. Пат. 2144047 США, МПК C 08 G 63/06. Биоразлагаемые сополимеры, пластмассовые и впитывающие изделия, содержащие биоразлагаемые сополимеры / Исао Нода; заявитель и патентообладатель Дзе Проктер энд Гэмбл Компани.

- № 96117322/04; заявл. 13.01.1995; опубл. 10.01.2000.

72. Пат. 2160288 Российская Федерация, МПК7 7 C 08 J 9/28 A, 7 C 08 L 3/02 B, 7 B 29 C 67/20 B, 7 B 32 B 3/26 B. Составы, изделия и методы с применением вспененной структурной матрицы с крахмальным связующим / Андерсен П.Ю., Ходсон С.К.; патентообладатель Э. Хашогги Индастриз. - № 97108232/04; заявл. 12.09.1995; опубл. 15.12. 2000.

73. Пат. 2172749 Российская Федерация, МПК7 C 08 L 3/02 A, 7 B 32 B 5/16 B. Композиция для изготовления листа и связанный крахмалом лист (варианты) / Андерсен П.Ю., Ходсон С.К., Онг Ш., Кристенсен Б.Д.; патентообладатель Е. Хашогги Индастриз, Эл-Эл-Си. - № 98120498/04; заявл. 09.04.1997; опубл. 10.04.2001.

74. Пат. 2174132 Российская Федерация, МПК7 C 08 L 1/12, C 08 L 3/02, C 08 K 5/00, C 08 K 5:13, C08K5:103. Биологически разрушаемая термопластичная композиция на основе природных полимеров / Пешехонова А.Л., Любешкина Е.Г., Сдобникова О.А., Самойлова Л.Г., Сизова С.А.; патентообладатель Московский государственный университет прикладной биотехнологии. - № 2000116003/04; заявл. 23.06.2000; опубл. 27.09.2001.

75. Пат. 2180670 Российская Федерация, МПК7 C 08 L 77/02, C 08 L 77/06, C 08 L 3/02, C 08 K 13/02, C 08 K 13/02, C 08 K 3:18, C 08 K 3:22, C 08 K 3:30, C 08 K 5:053. Биологически разрушаемая термопластичная композиция на основе крахмала / Лукин Н.Д., Краус С.В., Калугина Н.А., Пешехонова А.Л., Самойлова Л.Г., Сдобникова О.А.; патентообладатель Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов. - № 2000100058/04; заявл. 20.10.2001; опубл. 20.03.2002.

76. Пат. 2207375 Российская Федерация, МПК С 12 Р 7/42. Способ получения полимера ß-оксимасляной кислоты / Волова Т.Г., Гительзон И.И., Калачева Г.С., Кузнецов Б.Н., Шабанов В.Ф.; патентообладатель Институт биофизики СО РАН. - № 2001105608/13, заявл. 27.02.2001, опубл. 27.06.2003.

77. Пат. 2220161 Российская Федерация, МПК7 C 08 J 5/18 A, 7 B 29 C 49/04 B, 7 A 22 C 13/00 B, 7 C 08 L 3/00 B. Пленка, содержащая крахмал или производные крахмала и полиэфируретаны, способ изготовления такой пленки и упа-

ковка из такой пленки / Клаус-Дитер Х., Алер М., Гролиг Г., Фритц Х.-Г., Зай-денштюккер Т.; патентообладатель Калле Нало ГМБХ УНД КО.КГ. - № 2000132734/04; заявл. 18.05.1999; опубл. 20.07. 2003.

78. Пат. 2223653 Российская Федерация, МПК7 А 22 С 13/00 А. Съедобное формовочное изделие в виде плоской или рукавной пленки / Хаммер К.Д., Гролиг Г., Алерс М., Делиус У.; патентообладатель Калле Нало ГМБХ УНД КО. КГ. - № 99119098/12; заявл.19.12.1997; опубл. 19.12. 2004.

79. Пат. 2236943 Российская Федерация, МПК7 В 32 В 27/10 А, 7 В 32 В 31/12 В, 7 В 65 D 65/40 В. Способ производства ламинированного упаковочного материала и упаковочные контейнеры, изготовленные из этого упаковочного материала / Берлин М., Бентмар М., Флеммер-карлссон К.; патентообладатель Тетра Лаваль Холдингз Энд Файнэнс СА. - № 002108705/12; заявл. 30.08.2000; опубл. 01.10.2000.

80. Пат. 2290950 Чехия, МПК С 2 А 61 К 47/14. Биоразлагаемая композиция с пролонгированным высвобождением биологически активного соединения и способ ее получения / Диттрих М., Сова П.; заявитель и патентообладатель Пли-ва-Лахема А.С. - № 2005107795/15; заявл. 15.08.2003; опубл. 10.01.2007.

81. Пат. 2305408 Российская Федерация, МПК А 22 С 13 00. Крахмалсо-держащая рукавная оболочка для пищевых продуктов и способ ее получения / Ке-ниг М., Ферон Б., Делиус У., Найеф М., Цимес Х.Г. - № 2004112554/13; заявл. 18.09.2002; опубл. 18.10.2007.

82. Пат. 2318006 Российская Федерация, МПК С 1 С08 L 23/08. Биологически разрушаемая термопластичная композиция с использованием ржаной муки / Пешехонова А.Л., Самойлова Л.Г., Сдобникова О.А.; заявитель и патентообладатель ГОУ ВПО «Московский государственный университет прикладной биотехнологии». - № 2006137187/04; заявл. 23.10.2006; опубл. 27.02.2008.

83. Пат. 2322493 Российская Федерация, МПК С 12 N 1/20. Штамм бактерий Рагасоссш Deшtrificans - продуцент экзополисахарида и экзополисаха-рид / Винокуров В.А., Бабенко В.Ф., Барков А.В., Голубева Л.А., Пирог Т.П., Гринберг Т.А.; патентообладатель Федеральное агентство по образованию Рос-

сийский государственный университет нефти и газа им. И.М. Губкина, Закрытое акционерное общество «БИОТЕХАЛЬЯНС». - № 2006127257/13, заявл.

27.07.2006, опубл. 20.04.2008.

84. Пат. 2355766 Российская Федерация, МПК C 12 P 7/56. Способ получения лактатсодержащих растворов / Ефременко Е.Н., Лягин И.В., Сенько О.В., Спи-ричева О.В., Варфоломеев С.Д.; Учреждение Российской академии наук Институт биохимической физики им. Н.М. Эмануэля РАН, Общество с ограниченной ответственностью «Инвестиционная Венчурная Компания». - № 2007135662/13, заявл.

27.09.2007, опубл. 20.05.2009.

85. Пат. 2363586 Российская Федерация, МПК B 32 B 27/10. Биоразлагае-мый стакан или упаковка на бумажной основе и способ производства / Кливланд К.С., Рейхард Т.С.; заявитель и патентообладатель Интернэшнл Пэйпа Кампани. - № 2007112465/04; заявл. 08.09.2005; опубл. 10.08.2009.

86. Пат. 2404205 Российская Федерация, МПК C 08 L 1/12, C 08 L 3/02, C 08 K 5/10, C 08 K 5/103. Биологически разрушаемая термопластичная композиция / Готлиб Е.М., Гараева М.Р., Халилуллин Р.Н., Косточко А.В.; патентообладатель Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Казанский государственный технологический университет». - № 2009113403/04; заявл. 09.04.2009; опубл. 20.11.2010.

87. Пат. 2418014 Российская Федерация, МПК C 08 L 23/06, C 08 L 23/08, C 08 L 3/02, C 08 K 3/00. Биологически разрушаемая термопластичная композиция с использованием природного наполнителя / Сдобникова О.А., Самойлова Л.Г., Аксёнова Т.И., Иванова Т.В., Краус С.В., Лукин Н.Д., Панкратов В.А., Ананьев В.В., Во Тхи Хоай Тху; патентообладатель Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный университет прикладной биотехнологии». - № 2009136075/05; заявл. 30.09.2009; опубл. 10.05.2011.

88. Пат. 2425849 Российская Федерация, МПК C 08 L 1/08, C 08 L 1/12. Композиция на основе диацетата целлюлозы для термоформованных изделий / Сдобнико-ва О.А., Самойлова Л.Г., Панкратов В.А., Федотова А.В.; патентообладатель ГОУ

ВПО «Московский государственный университет прикладной биотехнологии». - № 2009148114/05; заявл. 24.12.2009; опубл. 10.08.2011.

89. Пат. 2439143 Российская Федерация, МПК С 12 N 1/20, 2012. Штамм бактерий Cupriavidus Eutrophus ВКПМ В-10646 - продуцент полигид-роксиалканоатов и способ их получения / Волова Т.Г., Шишацкая Е.И.; патентообладатель Волова Т.Г., Шишацкая Е.И. - № 2010146514/10, заявл. 15.11.2010, опубл. 10.01.2012.

90. Пат. 2451697 Российская Федерация, МПК С 1 С 08 L 23/06. Биораз-лагаемая композиция на основе полиэтилена и природных продуктов переработки древесины / Волков В.А., Тюрин Е.Т., Колесникова Н.Н.; заявитель и патентообладатель РФ в лице Министерства промышленности и торговли РФ. - № 2010147327/05; заявл. 22.11.2010; опубл. 27.05.2012.

91. Пат. 2458077 Российская Федерация, МПК С 08 J 5/18, С 08 L 5/06, С 08 L 5/08, С 08 L 101/16. Биоразлагаемая пленка на основе пектина и хитозана / заявитель и патентообладатель Перфильева О.О. - № 2010151358/05; заявл. 14.12.2010; опубл. 10.08.2012.

92. Пат. 2460780 Российская Федерация, МПК С 12 N 1/20. Одуцент экзо-полисахарида / Худайгулов Г.Г., Актуганов Г.Э., Логинов О.Н., Мелентьев А.И., Усанов Н.Г., Силищев Н.Н.; патентообладатель Учреждение Российской академии наук Институт биологии Уфимского научного центра РАН, Закрытое акционерное общество научно-производственное предприятие «Биомедхим». - № 2011114179/10, заявл. 11.04.2011, опубл. 10.09.2012.

93. Пат. 2473578 Российская Федерация, МПК С 08 Ь 97/02. Биоразлагаемая термопластичной композиции / Пантюхов П.В., Колесникова Н.Н., Попов А.А.; патентообладатель Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт биохимической физики им. Н.М. Эмануэля Российской академии наук. - № 2011126234/05; заявл. 27.06.2011; опубл. 27.01.2013.

94. Пат. 2478107 Российская Федерация, МПК С 2 С 08 G 63/08. Способ получения биоразлагаемого полимера / Цейтлин Г.М., Бексаев С.Г.; заявитель и патен-

тообладатель ФГБОУ ВПО «Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева». - № 2009148158/04; заявл. 25.12.2009; опубл. 27.03.2013.

95. Пат. 2117016 Российская Федерация, МПК С 08 L 1/12, С 08 L 3/02, С 08 К 13/02, С 08 К 13/02, С 08 К 3/34, С 08 К 5/09, С 08 К 5/10, С 08 К 5/103. Биологически разрушаемая термопластичная композиция на основе сложных эфиров целлюлозы / Пешехонова А.Л., Краус С.В., Лукин Н.Д., Самойлова Л.Г., Сдобникова О.А.; патентообладатель Всероссийский научно-исследовательский институт крахмало-продуктов. - № 96112905/04, заявл. 19.06.1996, опубл. 10.08.1998.

96. Пат. 2480495 Российская Федерация, МПК С 2 С 08 L 23/02. Новая био-разлагаемая полимерная композиция, пригодная для получения биоразлагаемого пластика, и способ получения указанной композиции / Суманам С.; заявитель и патентообладатель БНТ ФОРС Байоудигрейдэбл Полимерс ПВТ ЛТД. - № 2008147117/05; заявл. 26.04.2007; опубл. 27.04.2013.

97. Пат. 2485868 Италия, МПК А 23 L 2/02. Биоразлагаемые многофазные композиции на основе крахмала / Бастиоли К., Флориди Д., Дель Т.Д.; заявитель и патентообладатель Новамонт С.П.А. - № 2009114686/05; заявл. 26.09.2007; опубл. 10.11.2010.

98. Пат. 99456 Республика Беларусь, МПК А В 65 D 30/02. Биоразлагае-мая репеллентная упаковочная пленка / Пинчук Л.С., Гончарова Е.П., Короткий М.В.; заявитель и патентообладатель ГНУ «Институт механики металлополимер-ных систем имени В.А. Белого Национальной академии наук Беларуси». - № 2009101569/22; заявл. 19.01.2009; опубл. 20.11.2010.

99. Перелет, Р.В. Влияние материала упаковки на свойства жидких сред / Р.В. Перелет, Н.П. Храмеева, Т.И. Чалых // Товаровед продовольственных товаров. - 2012. - № 9. - С. 41-47.

100. Переработка биоразрушаемых полимерных композиций / Тхи Хоай Тху Во, Т.И. Аксенова, О.А. Сдобникова, Л.Г. Самойлова // Материалы VII международной конференции студентов и молодых ученых «Живые системы и биологическая безопасность населения». - М., 2008. - С.167-168.

101. Перспективы создания биоразлагаемой упаковки / Т.В. Панина,

0.А. Сдобникова, Т.И. Аксенова, Л.Г. Самойлова // Мясная индустрия. - 2011. - № 5. - С. 45-46.

102. Пленка биоразлагаемая, сохраняющая свежесть пищевой продукции // Тара и упаковка. - 2015. - № 1. - 20 с.

103. Пленки из целлюлозы: виды, свойства, применение [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.nextonmarket.com/articles/read/2351.

104. Принципы создания биоразлагаемого биобезопасного полимерного материала / Т.И. Аксенова, Тхи Хоай Тху Во, О.А. Сдобникова, Л.Г. Самойлова // 7-я международная специализированная выставка «Мир биотехнологии 2009». - М., 2009. - С. 250-251.

105. ПЭТ бутылки для молока длительного хранения [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.dairynews.ru/processmg/pet-butylki-dlya-moloka-dlitelnogo-khraneniya.html

106. Разные виды упаковки и ее дизайн [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://upakovano.ru.

107. Роговина, C.3. Биоразлагаемые смеси хитина и хитозана с синтетическими полимерами / С.З. Роговин // Энциклопедия инженера-химика. - 2011. -№ 6. - С. 32-39.

108. Роговина, C.3. Биоразлагаемые смеси хитина и хитозана с синтетическими полимерами / С.З. Роговин // Энциклопедия инженера-химика. - 2011. -№ 7. - С. 16-20.

109. Роговина, С.З. Получение и изучение свойств биоразлагаемых смесей на основе синтетических и природных полимеров / С.З. Роговина // Все материалы энциклопед. справ. - 2009. - № 8. - С. 28-34.

110. Росато, Д. Биопластики: технологии, рынок, перспективы. - 2008. - ч.

1. - Режим доступа: http://newchemistry.ru.

111. Росато, Д. Биопластики: технологии, рынок, перспективы. - 2008. - ч. II. - Режим доступа: http://newchemistry.ru.

112. Самая лучшая упаковка: картон, фольга или стекло [Электронный ре-

сурс]. - Режим доступа: http://www.aif.ru/food/products/40914.

113. Свойства карбоксиметилцеллюлозы [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.cmc2.ru/.

114. Свойства композиционных полимерных материалов, наполненных крахмалами / Тхи Хоай Тху Во, Т.И. Аксенова, О.А. Сдобникова и др. // Известия ВУЗов. - 2008. - № 5. - С. 15-18.

115. Сметана в полипропиленовых стаканчиках - полезный и желанный гость каждого стола [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: //www. unifol. ru/smetana-v-polipropilenovyix- stakanchikax-poleznyij-i-zhelannyij -gost-kazhdogo-stola.html.

116. Снежко, А. Антимикробные упаковочные материалы на основе бумаги и картона / А. Снежко, М. Губанова, В. Узденский // Тара и упаковка. - 2013. -№ 4. - С. 10-12.

117. Создание универсальной добавки для получения биоразлагаемых полимерных композиций как решение проблемы пластикового мусора / A.C. Бай-мурзаев, H.A. Балакирева, A.A. Сидоров, Л.Н. Студеникина и др. // Материалы VII научно-практической конференции «Экологические проблемы города Воронежа и перспективы их решения». - Воронеж, 2012. - С. 78-80.

118. Создание экологически чистых биоразлагаемых материалов - важное направление защиты почвы от загрязнений / Т.В. Иванова, Тхи Хоай Тху Во, Т.И. Аксенова и др. // Международная научно-практическая конференция «Олимпиада 2014: технологические и экологические аспекты производства продуктов здорового питания». - Краснодар, 2009. - С. 72-73.

119. Тасекеев, М.С. Производство биополимеров как один из путей решения проблем экологии и АПК / М.С. Тасекеев, Л.М. Еремеева. - Алматы, 2009. - 200 с.

120. Технология и свойства биодеградируемых упаковочных материалов / В.Г. Щербаков, Г.И. Касьянов, М.Д. Назарько и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. - 2011. - Т. 319. - № 1. - С. 120-121.

121. Упаковка для масложировой и молочной продукции [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://gammaflex.ru/produkcziya/upakovka/upakovka-dlya-

maslozhirovoj-i-molochnoi-produkczii.html.

122. Упаковка для молока и молочных продуктов [Электронный ресурс]. -Режим доступа: http: //www. russupak.ru/helpful_information/upakovka-dlya-moloka-i-molochnykh-produktov.html.

123. Упаковка для молочных, масложировых продуктов [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.manufactura.ru/production/detail.php?ID=4

124. Упаковка молока [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: //www.pakwerk. ru/catalog/upak-moloka. html.

125. Упаковка молока и молочных продуктов [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.rosupack.com/ru-RU/home/visitors/about/pishhevaja-upakovka/upakovka-moloka-i-molochnyh-produktov.aspx.

126. Упаковка молока и молочных продуктов [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: //www. asteko. ru/upakovka-moloka-i-molochnyih-produktov.html.

127. Упаковка молочных продуктов [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://ntlpacking.ru/pro12.

128. Упаковочный материал: Во что пакуем [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: //tecnopack. ru/molochnoe_upakovochnij_material. html.

129. Федотова, О.Б. Научно-технические аспекты разработки и применения упаковочных материалов с проектируемым комплексом качества для молока и молочной продукции: дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.04 / Федотова Ольга Борисовна. - М., 2011. - 331 с.

130. Хайрутдинов, З.Н. Эффективные виды упаковки для хранения пищевой продукции в свежем и консервированном виде / З.Н. Хайрутдинов // Консервная промышленность сегодня: технологии, маркетинг, финансы. -2011. - № 8. - С. 39-42.

131. Худайгулов, Г.Г. Экзополисахарид альгинатного типа Paenibacillus ehimensis 739 / Г.Г. Худайгулов // Известия Самарского научного центра Российской академии наук. - 2011. - № 5. - С. 214-217.

132. Черняк, М.И. Съедобные пищевые пленки из концентрированных ягодных соков для вареных колбасных изделий / М.И. Черняк // Пищевая и перерабатывающая промышленность. - 2011. - № 1. - С. 240.

133. Шавырин, В.А. Экологическая безопасность тары и упаковки / В.А. Шавырин, О.И. Квасенков // Мясная индустрия. - 2009. - № 6. - С. 10-11.

134. Шериева, М.Л. Биоразлагаемые композиции на основе полиэтилена высокой плотности и крахмала: дис. ... канд. техн. наук: 02.00.06 / Шериева Мадина Леонидовна. - Нальчик, 2005. - 116 с.

135. Шкуренко, С.И. Биоразлагаемые полимеры на основе полимолочной кислоты / С.И. Шкуренко, Е.В. Монахова, А.Г. Петров // Экология и промышленность России. - 2010. - №S5. - С. 13-23.

136. Экологические аспекты утилизации полимерных тароупаковочных материалов / Тхи Хоай Тху Во, Т.В. Иванова, А.Л. Пешехонова и др. // Мясная индустрия. - 2008. - № 5. - С.60-62.

137. Яровикова, Ю. ОКСО-биоразлагаемая упаковка - это актуально? / Ю. Яровикова // Тара и упаковка. - 2015. - № 2. - С. 40-42.

138. Active biodegradable packaging for fresh pasta / T.P. de Camargo An-drade-Molina, M.A. Shirai, M.V. Eiras Grossmann et al. // LWT-Food science and technology. - 2013. - Vol. 54(1). - P. 25-29.

139. Almasi, H. Physicochemical properties of starch-CMC-nanoclay biodegradable films / H. Almasi, B. Ghanbarzadeh, A.A. Entezami // International Journal of Biological Macromolecules. - 2010. - Vol. 46. - P. 1-5.

140. Asparagus Fibres as Reinforcing Materials for Developing 100 Biodegradable Packaging / K.W. Waldron, G.K. Moates, C.B. Faulds and et. // International conference «Total Food: Sustainability of the AgriFood Chain». - Norwich, 2009. - Р. 224-228.

141. Averous, L. Macro-, Micro-, and Nanocomposites Based on Biodegradable Polymers / L. Averous, E. Pollet // Handbook of Biopolymer-Based Materials: From Blends and Composites to Gels and Complex Network. - 2013. - Vol. 2(7). - P. 173-210.

142. Barrier and mechanical properties of biodegradable poly (epsilon-caprolactone) /cellophane multilayer film / C. Shi, S. Zhang, M. Li et al. // Journal of applied polymer science. - 2013. - Vol. 130(3). - P. 1805-1811.

143. Belyamani, I. Production and characterization of sodium caseinate edible films made by blown-film extrusion / I. Belyamani, F. Prochazka, G. Assezat // Journal of Food Engineering. - 2014. - Vol. 121. - P. 39-47.

144. Biobased plastics and bionanocomposites: Current status and future opportunities / M.M. Reddy, S. Vivekanandhan, M. Misra et al. // Progress in polymer science. - 2013. - Vol. 38(10-11). - P. 1653-1689.

145. Biodegradable polyester-based heat management materials of interest in refrigeration and smart packaging coatings / R. Perez-Masia, A. Lopez-Rubio, Jose M. Fabra et al. // Journal of Applied Polymer Science. - 2013. - Vol. 130(5). - P. 3251-3262.

146. Biodegradable Polymers Based on Renewable Resources // Journal of polymers and the environment. - 2011. - Vol. 19(1). - P. 18-39.

147. Bonartsev, A.P. Biodegradation and Medical Application of Microbial Poly (3-Hydroxybutyrate) / A.P. Bonartsev // Polymers Research Journal. - 2008. -Vol. 2(2). - P. 127-160.

148. Briassoulis, D. Critical Review of Norms and Standards for Biodegradable Agricultural Plastics / D. Briassoulis, C. Dejean // Journal of Polymers and the Environment. - 2010. - Vol. 18(3). - P. 384-400.

149. Butkinaree, S. Effects of Biodegradable Coating on Barrier Properties of Paperboard Food Packaging / S. Butkinaree, T. Jinkarn, R. Yoksan // Journal of Metals, Materials and Minerals. - 2008. - Vol.18. - P. 219-222.

150. Carboxymethyl derivatives of flaxseed (Linum usitatissimum L.) gum: characterisation and solution rheology / J. Liu, J.H. Shen, Y.Y. Shim, M.J.T. Reaney // International journal of food science and technology. - 2016. - V.2(51). - P. 530-541.

151. Characterization of soluble soybean polysaccharide film incorporated essential oil intended for food packaging / D. Salarbashi, S. Tajik, M. Ghasemlou et al. // Carbohydrate polymers. - 2013. - Vol. 98(1). - P. 1127-1136.

152. Chen, G.Q. The application of polyhydroxyalkanoates as tissue engineering materials / G.Q. Chen // Biomaterials. - 2005. - № 26(33). - P. 6565-6578.

153. Compositional characterization and rheological properties of an anionic gum from Alyssum homolocarpum seeds / M. Anvari, M. Tabarsa, R.A. Cao, S.G. You et al. // Food hydrocolloids. - 2016. - Vol.52. - P. 766-773.

154. Degradation of Biodegradable and Green Polymers in the Composting Environment / A. Mudhoo, R. Mohee, D. Unmar Geeta, S.K. Sharma // A Handbook of Applied Biopolymer Technology: Synthesis, Degradation and Applications. -2011. - № 12. - P. 332-364.

155. Design, preparation and characterization of ulvan based thermosensitive hydrogels / A. Morelli, M. Betti, D. Puppi, F. Chiellini // Carbohydrate polymers. -2016. - Vol. 136. - P. 1108-1117.

156. Development of new active packaging film made from a soluble soybean polysaccharide incorporated Zataria multiflora Boiss and Mentha pulegium essential oils / D. Salarbashi, S. Tajik, S. Shojaee-Aliabadi et al. // Food Chemistry. - 2014. - № 146. - P. 614-622.

157. Fukushima, K. Preparation, characterization and biodegradation of biopolymer nanocomposites based on fumed silica / K. Fukushima, D. Tabuani, C. Abbate // Eur Polym Journal. - 2011. - Vol. 47(2). - P. 139-152.

158. Guillaume, C. New packaging materials based on renewable resources: properties, applications, and prospects / C. Guillaume, N. Gontard, S. Guilbert // Food Engineering Interfaces. - 2011. - P. 619-630.

159. Honda, M. Rat costochondral cell characteristics on poly (L-lactide-co-e-caprolactone) scaffolds / M. Honda, N. Morikawa, K. Hata // Biomaterials. - 2003. -Vol. 24. - P. 3511-3519.

160. Hybrid carrageenan-based formulations for edible film preparation: Benchmarking with kappa carrageenan / F.D.S. Larotonda, M.D. Torres, M.P. Gon-calves, etc. // Journal of applied polymer science. - 2016. - Vol. 2(133). - DOI: 10.1002/app.42263.

161. Hydrodynamic behavior and dilute solution properties of Ulva fasciata al-

gae polysaccharide / P. Shao, Y.Q. Zhu, M.P. Qin, Z.X. Fang, P.L. Sun // Carbohydrate polymers. - 2015. - Vol. 134. - P. 566-572.

162. Introduction of primary antioxidant activity to chitosan for application as a multifunctional food packaging material / S.B. Schreiber, J.J. Bozell, D.G. Hayes et al. // Food Hydrocolloids. - 2013. - Vol. 33(2). - P. 207-214.

163. Kisku, S.K. Study of oxygen permeability and flame retardancy properties of biodegradable polymethylmethacrylate / S.K. Kisku, S.K. Swain // Polym Compos. - 2012. - Vol. 33(1). - P. 79-84.

164. Liu, M. Analysis of biodegradability of biodegradable mulching films / M. Liu, Z. Huang, Y. Yang // Journal of Polymers and the Environment. - 2010. - Vol. 18(2). - P. 148-154.

165. Liu, S.J. Rheological Properties and Scaling Laws of kappa-Carrageenan in Aqueous Solution / S.J. Liu, W.L. Chan, L. Li // Macromolecules. -2015. - V. 20(48). - P. 7649-7657.

166. Nanocellulose-Based Composites and Bioactive Agents for Food Packaging / A. Khan, T. Huq, R. A. Khan et al. // Critical reviews in food science and nutrition. - 2014. - Vol.54 (2). - P. 163-174.

167. Pantyukhov, P.V. Interaction of natural fillers with polyethylene matrix in biodegradable polymer compositions / P.V. Pantyukhov, T.V. Monakhova, A.A. Popov // Proceedings of the XII Annual International Conference of Biochemical Physics RAS-Universities «Biochemical Physics». - Moskow, 2012. - P. 131-133.

168. Pantyukhov, P.V. The oxidative and biological destruction of composite materials based on low-density polyethylene and lignocellulosic fillers / P.V. Pantyukhov, T.V. Monakhova, N.N. Kolesnikova // Chemistry and Chemical Technology. -2012. - Vol. 6(3). - P. 349-354.

169. Pat. 101812188A China, MnK C 08 K 13/06. Method for preparing starch-based bio-resin suitable for blowing films / Guangchun Lu, Xianbin Peng, Libo Sun, Ping Wang, Guangfu Zhu; the applicant and the patentee Gangdong shangjiu biodegradable plastics CO LTD. - № CN201019050014 20100202; stat. 02.02.2010; publish. 2.02.2010.

170. Pat. 5208267 A1 US, MnK B 65 D 65 /46, B 65 D 81 /09. Starch-based, biodegradable packing filler and method of preparing same / P.E. Neumann, P.A. Seib; the applicant and the patentee Neumann P.E., Seib P.A. - № US19920822885; stat. 21.01.1992; publish. 04.05.1993.

171. Pat. 2012150137 US, MnK A 61 F 13/49; B 01 J 20/26. Elastic film containing a renewable starch polymer / James H. Wang, Bo Shi; the applicant and the patentee Kimberly Clark CO. - № US20100962749 20101208; stat. 8.12.2010; publish. 14.06.2012.

172. Pat. 202934720 U China, MnK B 29 B 13/04; B 29 B 13/06. Gasassisted dehydrator for manufacturing starch-based composite polymer material / Yang Jianjun, Hou Shirong, Guo Gang, Luo Hao; the applicant and the patentee Ningxia Qinglin Shenghua Technology CO LTD. - № CN 201220660413; stat. 5.12.2012; publish. 15.05.2013.

173. Pat. 2270362 Italy, MnK CA 2270362 A1. Biodegradable polymeric compositions comprising starch and a thermoplastic polymer / Bastioli C., Bellotti V., Cella G.D. at al; the applicant and the patentee NOVAMONT SPA. - № PCT/EP1997/006103; stat. 5.11.1997; publish. 14.05.1998.

174. Pat. 2586821 China, MnK C 08 K 3/26; C 08 L 23/06. Degradable starch-based plastic masterbatch and preparation method thereof / Yansheng Sun; the applicant and the patentee Yansheng Sun. - № EP20100853454 20100629; stat. 29.06.2010; publish. 12.06.2013.

175. Pat. 6962950 (B1) Italy, MnK C 08 J 5/00, C 08 K 5/00. Polymers of a hydrophobic nature, filled with starch complexes / Bastioli C., Bellotti V., Montino A.; the applicant and the patentee Novamont SPA. - № US20010787831 20010615; stat. 22.09.1999; publish. 08.11.2005.

176. Pat. CN 103122083 A China, MnK C 08 L 3/08. Preparation method of potato starch biodegradable plastic / the applicant and the patentee Taicang Xiele Polymer Material CO LTD. - stat. 11.04.2012; publish. 29.05.2013.

177. Pat. W0/2012/151693 Canada, MnK C 08 L 67/04. Polymer Blends Comprising Phase-Encapsulated Thermoplastic Starch And Process For Making The Same /

Sarazin P, Favis B.D.; the applicant and the patentee Cerestech, INC. - № PCT/CA2012/050295; stat. 04.05.2012; publish. 15.11.2012.

178. Pat. W0/2013/093782 US, MnK C 1 C 08 L 101/16. Method for forming a thermoplastic composition that contains a plasticized starch polymer / Wang J.H., Wideman G.J., Lee JaeHong; the applicant and the patentee Kimberly-Clark Worldwide, INC. - № PCT/IB2012/057438; stat. 18.12.2012; publish. 27.06.2013.

179. Pat. W02007125546 A 1 India, MnK C 08 L 23/00; C 08 L 25/00. Novel biodegradable polymer composition useful for the preparation of biodegradable plastic and a process for the preparation of said composition / Supreethi S.; the applicant and the patentee Bnt Force Biodegradable Polyme, Sumanam Supreethi. - № W02007IN00165 20070426; stat. 26.04.2007; publish. 8.11.2007.

180. Pat. W02011020170 A1 Canada, MnK B 29 B 7/46; C 08 J 3/18. Process of producing thermoplastic starch/polymer blends / Michel Huneault, Hongbo Ll; the applicant and the patentee Canada Nat Res Council. - EP20100809384; stat. 2.02.2010; publish. 8.05.2013.

181. Pat. W02011026171 A 1 Australia, MnK C 08 G 63/64; C 08 G 63/91. Polymer/thermoplastic starch compositions / Changping C., Scheirs J.; the applicant and the patentee Tristano Pty Ltd. - № PCT/AU2010/001100; stat. 26.08.2010; publish. 10.04.2011.

182. Pirani, S. Preparation and characterization of electrospun PLA/nanocrystalline cellulose-based composites / S. Pirani, H.M.N. Abushammala, R. Hashaikeh // Journal of Applied Polymer Science. - Vol. 130(5). - P. 3345-3354.

183. Razavi, S.M.A. Structural and physicochemical characteristics of a novel water-soluble gum from Lallemantia royleana seed / S.M.A. Razavi, S.W. Cui, H.H. Ding // International journal of biological macromolecules. - Vol.83. - P. 142-151.

184. Rhim, J.-W. Bio-nanocomposites for food packaging applications / J.-W.Rhim, H.-M. Park, C.-S. Ha // Progress in polymer science. - 2013. - Vol. 38(10-11). - P. 1629-1652.

185. Rogovina, S.Z. Biodegradable blends based on chitin and chitosan: production, structure and properties / S.Z. Rogovina, Ch.V. Alexanyan, E.V. Prut // J. Appl.

Polym. Sci. - 2011. - Vol. 121(3). - P. 1850-1859.

186. Shikinami, Y. Bioresorbable devices made of forged composites of hy-droxyapatite (HA) particles and poly-l-lactide (PLLA): basic characteristics / Y. Shikinami, M. Okuno // Biomaterials. - 1999. - Part 1. - Vol. 20. - P. 859-877.

187. Sionkowska A. Current research on the blends of natural and synthetic polymers as new biomaterials / A. Sionkowska // Prog Polym Sci. - 2011. - Vol. 36(9). - P. 1254-1276.

188. Smolander, M. Nanotechnologies in Food Packaging / M. Smolander, Q. Chaudhry // Nanotechnologies in Food. - 2010. - Issue 6. - P. 86-101.

189. Soluble soybean polysaccharide: A new carbohydrate to make a biodegradable film for sustainable green packaging / S. Tajik, Y. Maghsoudlou, F. Khodai-yan et al. // Carbohydrate polymers. - 2013. - Vol. 97(2). - P. 817-824.

190. Structural changes and plasticizer migration of starch-based food packaging material contacting with milk during microwave heating / C. Huang, J. Zhu, L. Chen, et al. // Food Control. - Vol. 36(1). - P. 55-62.

191. Study of Enzymatically Treated Alginate/Chitosan Hydrosols in Sponges Formation Process / A. Zimoch-Korzycka, D. Kulig, A. Jarmoluk etc. // Polymers. -2016. - Vol. 1(8). - P. 1-13.

192. The rheological properties of polysaccharides from rapeseed / X. Wang, S.D. He, H.J. Sun etc. // Current topics in nutraceutical research. - 2015. - Vol. 4(13). - 197-203.

193. Tian H. Biodegradable synthetic polymers: Preparation, functionalization and biomedical application / H. Tian, Z. Tang, X. Zhuang, X. Chen, X. Jing // Prog. Polym. Sci. - 2012. - Vol. 37(2). - P. 237-280.

194. Tian, H. Biodegradable synthetic polymers: Preparation, functionalization and biomedical application / H. Tian, Z. Tang, X. Zhuang, X. Chen, X. Jing // Progress in Polymer Science. - 2012. - Vol. 37. - P. 237-280.

195. Yates, M.R. Life cycle assessments of biodegradable, commercial biopol-ymers-A critical review / M.R. Yates, C.Y. Barlow // Resources conservation and recycling. - 2013. - Vol. 78. - P. 54-66.