Изучение генофонда по продуктивным качествам мясных и комбинированных пород и их помесей в условиях Республики Башкортостан тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.01, доктор биологических наук Акчурина, Фируза Исхаковна

• Акчурина, Фируза Исхаковна
• доктор биологических наук
• 2000

Оглавление диссертации доктор биологических наук Акчурина, Фируза Исхаковна

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Современное состояние мясного скотоводства

1.2. Комбинированные породы в производстве говядины

1.3. Промышленное скрещивание и его роль в повышении мясной продуктивности крупного рогатого скота

2. Материалы и методы исследований

3. Результаты собственных исследований

3.1. Состояние мясного скотоводства в Республике 70 Башкортостан

3.2. Характеристика хозяйственно полезных и 72 биологических признаков мясных пород, разводимых в Башкортостане

3.2.1. Кормление коров мясных пород

3.2.2. Живая масса коров мясных пород

3.2.3. Экстерьер коров мясных пород

3.2.4. Воспроизводственные качества коров разных 80 мясных пород

3.2.5. Продолжительность стельности коров и 83 межотельный период

3.2.6. Молочная продуктивность коров мясных пород

3.2.7. Физиологические параметры животных 95 мясных пород

3.2.8. Качество шкур животных мясных пород

3.2.9. Весовой рост молодняка в условиях хозяйства

3.2.10. Мясная продуктивность молодняка

3.2.11. Методы улучшения основных хозяйственно полезных 112 признаков и рейтинговая оценка коров мясных пород

3.3. Внутрипородные типы

3.3.1. Развитие животных внутрипородных типов

3.3.2. Содержание белка в крови коров мясных пород разных 121 типов в связи с их физиологическим состоянием

3.3.3. Мясная продуктивность коров различных типов 124 3.4 Потенциальные возможности мясной продуктивности молодняка мясных пород, разводимых в Башкортостане

3.4.1. Кормовая база

3.4.2. Кормление подопытных животных

3.4.3. Переваримость питательных веществ рациона 139 и баланс азота

3.4.4. Весовой рост молодняка мясных пород

3.4.5. Этология подопытного молодняка

3.4.6. Гематологические показатели крови молодняка мясных 158 пород

3.4.7. Мясная продуктивность

3.4.7.1. Убойные качества подопытного молодняка

3.4.7.2. Морфологический состав туш

3.4.7.3. Пищевая ценность мяса бычков мясных пород

3.4.7.4. Физико-химические свойства жира-сырца бычков 1 82 мясных пород

3.4.8. Динамика абсолютной и относительной массы 188 внутренних органов у бычков мясных пород

3.4.9. Экономическая эффективность выращивания и откорма 191 бычков мясных пород

3.5. Улучшение мясных качеств бестужевского и 195 симментальского скота путем промышленного скрещивания со специализированной мясной породой

3.5.1. Кормление подопытного молодняка

3.5.2. Переваримость питательных веществ и использование 199 азота корма

3.5.3. Рост и развитие помесного молодняка

3.5.4. Морфологический и биохимический состав крови 208 молодняка симментальской, бестужевской пород и их помесей

3.5.5. Мясная продуктивность

3.5.5.1. Убойные качества

3.5.5.2. Морфологический состав туш

3.5.5.3. Химический состав мяса

3.5.6. Экономическая эффективность выращивания помесного 222 молодняка

3.6. Создание товарных мясных ферм

3.6.1. Методика создания товарных мясных стад

3.6.2. Выращивание телок до случного возраста

3.6.3. Себестоимость содержания 1 головы

3.7. Обсуждение результатов исследования 229 Выводы 258 Практические предложения 263 Список использованной литературы 265 Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Изучение генофонда по продуктивным качествам мясных и комбинированных пород и их помесей в условиях Республики Башкортостан»

Актуальность темы. Одной из актуальных проблем АПК является увеличение производства и повышение качества мяса. Эта задача в настоящее время решается, в основном, за счет разведения скота молочных и комбинированных пород. Однако разведение только молочного скота не в состоянии удовлетворить потребности в мясе. Поэтому дальнейшее развитие должно получить специализированное мясное скотоводство, которое станет не резервом в производстве, а самостоятельной высокоэффективной отраслью сельскохозяйственного производства (Мацкевич В., 1968; Левантин Д., 1973; Леушин С., 1977; Рагимов М., 1980; Мункоев К., Рагимов М., 1978; Н.Руденко, Б.Багрий,1981; Багрий Б., 1985, 1992; Г.Бельков, 1985, 1990; Ростовцев и др., 1985; Беломытцев Е., Заднепрянский П., 1988; Заверюха А., Бельков Г., 1995; Бельков Г., 1995 и др.).

Придавая большое значение мясному скотоводству и учитывая возможности страны Минсельхозпродом Российской Федерации совместно с научными учреждениями РАСХН разработана программа «Развитие мясного скотоводства России на 1997-2003 гг.», «Развитие мясного скотоводства в республике Башкортостан на 1998-20005 гг.».

Программой предусмотрено увеличить численность мясного скота к 2000 г. до 1 млн. и к 2005 г. - до 2 млн.голов. При этом, производство мяса от него довести до 254 тыс т, или увеличить в сравнении с 1996 годом в 6 раз, что достигается как за счет роста поголовья, так и значительного повышения интенсивности исполнения. За этот период производство прироста на одну голову должно вырасти с 77 до 127 кг, или увеличиться на 65%.

Успех дальнейшего развития отрасли мясного скотоводства будет определяться правильным научно-обоснованным выбором пород для разведения в определенных природно-климатических условиях. Основной массив мясного скота Республики Башкортостан представлен животными герефордской, казахской белоголовой, абердин-ангусской и лимузинской пород, которые обладают хорошими мясными качествами. Однако проблема увеличения производства говядины требует изыскания путей повышения потенциала мясной продуктивности этих пород. При этом важное значение следует придавать изучению хозяйственно полезных качеств мясного скота: живая масса коров и молодняка, среднесуточный прирост, воспроизводительные качества, продолжительность стельности, сезон отела и др. Это обусловило необходимость резкого увеличения производства высококачественной говядины при одновременном снижении ее себестоимости.

Исследования многих авторов свидетельствуют о перспективности производства и повышения качества говядины на основе промышленного скрещивания коров молочного и мясо-молочного скота с производителями крупных мясных пород. (Багрий Б., 1979; Панкратов А.и др., 1990; Заднепрянский И. и др., 1985; Левантин Д., 1986; Кутдусов Н., 1993; Черекаев А., 1994; Эрнст Л., 1990; Косилов В. и др., 1986, 1997; Нуржанов С., 1996; Каюмов Ф.Г.и др., 1990; 1998).

В мясном скотоводстве страны испытано достаточно большое число вариантов промышленного скрещивания. Однако в Башкортостане не отработаны научно-обоснованные схемы скрещивания коров симментальской и бестужевской пород с использованием лимузинских быков-производителей.

К положительным качествам симментальского и бестужевского скота при скрещивании относится их численность, ареал, выраженность мясных форм, податливость в селекции и высокая сочетаемость при скрещивании со многими породами.

Таким образом, проблема увеличения производства говядины и повышения ее качества за счет чистопородного разведения мясных пород, промышленного скрещивания коров симментальской и бестужевской пород с лимузинскими производителями и создания высокопродуктивных мясных товарных стад является актуальной, что и определяет ее народно-хозяйственное значение. Тема входит в НТП научно-исследовательских работ по проблеме 0.51. .25»Говядина».

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является увеличение производства говядины и повышение ее качества на основании изучения фактического состояния генофонда мясного скотоводства Республики Башкортостан и результатов скрещивания коров симментальской и бестужевской пород с лимузинскими производителями. В связи с этим были поставлены следующие задачи: изучить показатели живой массы коров и молодняка, воспроизводительные качества коров; определить продолжительность стельности, сезона отела; изучить особенности роста, развития и формирования мясной продуктивности при чистопородном разведении и промышленном скрещивании при интенсивном выращивании до высокой живой массы в условиях РБ; оценить качество мяса и жира - сырца, аминокислотный состав мяса; установить экономическую эффективность выращивания молодняка различных генотипов на мясо; разработать предложения и рекомендации по созданию товарных мясных стад.

На защиту выносятся следующие основные положения:

1. Результаты исследований фактического состояния генофонда мясного скотоводства: оптимальные показатели основных хозяйственно полезных признаков коров мясных пород в республике; возможности реализации генетического потенциала мясной продуктивности молодняка отечественных и некоторых импортных мясных пород при интенсивном выращивании до 18 месячного возраста.

2. Откормочные и мясные качества помесного молодняка, симментальского и бестужевского скота с быками-производителями лимузинской породы.

3. Создание товарных мясных стад.

Научная новизна. Работа представляет собой комплексное исследование генофонда мясных пород, эффективности скрещивания комбинированных пород с лимузинами и на их основе создание товарных мясных стад в условиях Башкортостана, и является существенным вкладом в совершенствование теории и практики развития отрасли мясного скотоводства.

Впервые в Башкортостане проведены широкомасштабные исследования генофонда мясных пород по хозяйственно полезным признакам. Дана сравнительная характеристика, потенциальной возможности роста, развития, мясной продуктивности молодняка мясных пород, разводимых в Республике Башкортостан.

Впервые изучены откормочные и мясные качества помесного молодняка лимузин х бестужевской породы. В работе дается методика создания товарных мясных стад.

Теоретическая и практическая значимость работы. На основании экспериментов установлены оптимальные показатели живой массы коров и молодняка мясных пород, воспроизводительных качеств, потенциальных возможностей молодняка, что позволяет рекомендовать производству более эффективно использовать генофонд мясных пород. При этом повышается производство говядины на 12-15%, снижается себестоимость 1 кг прироста, на 7-8% повышается рентабельность производства.

При этом хозяйственно полезные признаки животных лимузинской породы по сравнению с другими по рейтинговой оценке выше на 12-15%, что дает возможность расширить ареал использования этой породы.

Доказано, что помеси симментальского и бестужевского скота с лимузинами в 15 мес возрасте дают тяжеловесные туши с высоким индексом мясности 5,41-6,5, оптимальным соотношением белка и жира - 1 : 0,45.

Предложена методика создания товарных мясных стад , на основании чего можно улучшить развитие мясного скотоводства.

Приведенные в работе новые данные по реализации генетического потенциала продуктивности мясных пород, скрещиванию и созданию товарных мясных стад могут быть использованы при разработке плана породного районирования скота мясных пород, при создании новых пород и типов животных, подготовке учебников для учебных заведений сельскохозяйственного и биологического профилей.

Реализация результатов. Материалы, представленные в диссертации, нашли применение при разработке научно-обоснованных систем ведения сельского хозяйства и планов породного районирования в Республике Башкортостан. Результаты проведенных исследований внедрены в хозяйствах республики, занимающихся разведением мясного скотоводства в совхозах "Ново-Раевский", "Совет", колхозах "Знамя Октября, "Победа", при написании сборника «Повышение полноценности рационов молодняка крупного рогатого скота» (Уфа, 1999), «Создание товарных мясных стад» (Уфа, 2000), которые используются в хозяйствах республики.

Результаты исследования внедрены в хозяйствах Республики Башкортостан.

Апробация работы. Материалы диссертации докладывались на научно-практических конференциях (ВНИИМС, 1994-1999 г.), на международной научно-практической конференции (Уфа, 1998 г.), на республиканских научно-практических конференциях руководителей и специалистов хозяйства (Уфа, 1994-1999 гг.), на ученых советах БНИИСХ (Уфа, 1997-1999 гг.).

Заключение диссертации по теме «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных», Акчурина, Фируза Исхаковна

ВЫВОДЫ

В результате проведенных нами исследований установлено, что увеличение производства говядины, улучшение качества и снижение ее себестоимости в Республики Башкортостан можно достичь путем создания развитой отрасли специализированного мясного скотоводства с использованием имеющегося генофонда мясных пород, получения помесей от наиболее желательных сочетаний пород при промышленном скрещивании крупного рогатого скота и создания мясных товарных стад. Рациональное использование скота отечественных и импортных пород, помесей как в традиционных, так и в новых районах их разведения должно базироваться на интенсивных методах производства говядины с учетом акклиматизационных способностей и адаптационной пластичности животных с целью максимальной реализации их генетического потенциала продуктивности.

При интенсивном выращивании бычки различных пород способны максимально реализовывать генетический потенциал продуктивности. К 18 мес при общих затратах 3305-3481 корм.ед. живая масса бычков герефордской породы достигала 531,8 кг, казахской белоголовой - 536,3, абердин-ангусской - 520,8 и лимузинской - 580,9 кг; масса парной туши, соответственно, 295,0; 298,3; 291,6 и 330,5 кг, а ее выход - 60-44-62,50%. Затраты на 1 кг прироста составили 7,7-8,6 корм.ед.

Исследованиями выявлено увеличение живой массы коров мясных пород с первого по третий отел: герефордская - 448,0-525,0 кг, казахская белоголовая - 456,0-509,5, абердин-ангусская - 438,0-496,0 и лимузинская - 457,0-556,0 кг. Высокий коэффициент изменчивости живой массы внутри каждой породы позволяет осуществлять эффективный отбор коров по этому показателю, как основному селекционному признаку.

5. Установлена связь массы приплода с продолжительностью стельности коров мясных пород: живая масса телят абердин-ангусской при 275 сут стельности составляла 27,0 кг, при 286 сут - у герефордской и казахской белоголовой - 30,2 и 29,9 кг, лимузинской - 32,0 при 287 сут стельности.

6. Коровы мясных пород отличаются повышенной плодовитостью, которая проявляется в высокой регулярности отелов. Выход телят на 100 коров и телок равен у казахской белоголовой 91,3, а герефордской - на 1,7, абердин-ангусской - на 4,4 и лимузинской - на 4,5% выше. Удельный вес коров с межотельным периодом до 380 дней составляет от 54,9 до 67,5%.

7. Выявлена прямая связь живой массы молодняка мясных пород в возрасте трех и восьми месяцев с уровнем молочной продуктивности, которая является основным селекционным признаком: герефордский молодняк в возрасте 8 мес имел живую массу'263,4 кг при 1296 кг молочности, казахский белоголовой - 267,3 и 1416, абердин-ангусский - 259,5 и 1236 и лимузинский - 272,4 и 1544 кг.

8. Исследованиями установлено, что в хозяйственных условиях молодняк мясных пород развивается хорошо, но полностью не реализуются потенциальные возможности продуктивных качеств породы. Бычки герефордской породы к 18 мес достигали живой массы 423,3 кг, телочки - 356,2 кг; казахской белоголовой, соответственно, 420,3 и 369,5 ; абердин-ангусской - 391,3 и 350,5; лимузинской 452,4 и 409,5 кг, при убойном выходе: 57,06, 57,05, 59,28 й 57,38%.

9. Масса внутреннего сала и его выход зависит от породы, возраста и массы молодняка при убое. Так, в возрасте 12 мес преимущественное положение по массе внутреннего сала занимали животные абердин-ангусской породы - 10,4. кг, а сверстники герефордской, казахской белоголовой и лимузинской —ниже на 18,3-13,0%. К 18 мес резко увеличивалось отложение внутреннего сала во внутренней полости у бычков лой же абердин-ангусской породы и составило 30,2 кг, что выше, чем у сверстников на 17,9, 22,2 и 2,02%.

10. Показатель конверсии протеина в пищевой белок во все периоды убоя у всех генотипов был высоким. Однако бычки лимузинской породы в 18 мес возрасте по этому показателю превосходили животных герефордской породы на 3,1%, казахской белоголовой - на 1,1„ абердин-ангусской - на 9,7%.

11. Животные всех изучаемых пород отличались хорошей оплатой корма. Расход кормов на 1 кг прироста живой массы за период опыта у бычков лимузинской породы составлял 7,7 корм.ед., герефордской -7,8, казахской белоголовой - 7,95 и абердин-ангусской - 8,5 корм.ед., т.е. молодняк этой породы на 8,96-16,72% расходовал больше кормовых единиц, чем те породы. Это связано с тем, что с 14-16 мес в теле животных начинается усиленное накопление жира, на что расходуется больше питательных веществ.

12. Неодинаковая интенсивность роста животных различных пород обусловила разные экономические результаты. В 18 мес возрасте у бычков лимузинской породы себестоимость 1 т прироста была ниже по сравнению со сверстниками герефордской породы на 14,7, казахской белоголовой - на 11,8 и абердин-ангусской — на 8,1 %.

Наивысший уровень рентабельности производства мяса получен от животных лимузинской породы (17,25%).

13. Дальнейшая племенная работа со скотом мясных пород должна проводиться в направлении сохранения положительных качеств и усиления таких свойств, как скороспелость, легкость отела, оплаты корма и создания более совершенных желательных типов.

14. Перспективным путем увеличения производства говядины и улучшения ее качества является промышленное скрещивание коров и телок симментальской и бестужевской пород с быками лимузинской породы.

Помесные бычки Б, и ¥2 к концу откорма были тяжелее по сравнению с чистопородными сверстниками симментальской породы на 6,1-29,5%, бестужевской - на 18,5%.

15. Помесные бычки отличались высокими убойными качествами. Масса парной туши у симменталов в 13,5 мес составляла 209,3 кг, помесей Б] и р2 244,6 и 291,2 кг, чистопородных бестужевских в 15 и 18 мес - 193,6 и 233,3 кг, а помесей - 244,0 и 292,7 кг. Выход мякоти туш при заключительном убое у помесей составлял 82,1-83,3%), тогда как у чистопородных симменталов - 80,9%), чистопородных бестужевских -70,6 и 72,0%о, а у помесей - 78,6 и 80,7%. Индекс мясности -составлял, соответственно, 4,655,41, 6,50 и 3,73, 3,98, 4,46 и 5,05.

16. По мере роста и развития животных в длиннейшей мышце спины и средней пробе мяса увеличивалось содержание жира, полноценных белков и уменьшалось содержание воды и неполноценных белков. Белково качественный показатель у помесей по сравнению с быками симментальской породы в 13,5 мес возрасте был выше на 12,1-16,7%), бестужевской в 15 и 18 мес - на 18,3-.17,6%о.

17. При промышленном скрещивании коров симментальской и бестужевской пород с лимузинскими быками потомство приобретает способность к лучшему перевариванию питательных веществ рациона и усвоению азота, характерную отцовской породе.

18. Интенсивное выращивание молодняка всех генотипов обеспечивало относительно низкую себестоимость прироста живой массы. За период выращивания и откорма себестоимость прироста живой массы помесных бычков по сравнению с чистопородными сверстниками симментальской породы была ниже на 5,2-15,3%), бестужевских помесей - на 7,5% от своих матерей.

19. Исследованиями установлено, что в целях создания товарных мясных стад в мясном скотоводстве за сравнительно короткие сроки

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В целях дальнейшего развития мясного скотоводства, увеличения производства высококачественной говядины и тяжелого кожевенного сырья в Республике Башкортостан должен более широко использоваться генофонд из отечественных мясных пород - казахская белоголовая, из импортных -герефордская, абердин-ангусская и лимузинская породы.

2. Для реализации генетического потенциала мясной продуктивности и повышения экономической эффективности мясного скотоводства интенсивное выращивание молодняка на мясо в хозяйствах Республики Башкортостан должно базироваться на кормах собственного производства при общих затратах на одного бычка за 18 мес - 3,3-3,4 тыс. корм, ед., обеспечивающих их живую массу при реализации на мясо в пределах 530580 кг.

3. При чистопородном разведении скота мясных пород в целях дальнейшего генетического совершенствования целесообразно использовать животных высокорослого типа, обращая внимание на увеличение длины тела и высоты в холке, с учетом влияния на характер отелов.

4. Для повышения мясной продуктивности отечественных пород скота комбинированного направления необходимо скрещивать с быками специализированной лимузинской мясной породой.

5. В целях увеличения производства говядины и создания высокопродуктивных товарных мясных стад рекомендуется в Республике Башкортостан широко внедрять двухпородное скрещивание комбинированных районированных пород с быками лимузинской породы. При этом целесообразно выращивать помесных бычков симментальской породы до 13,5 мес, бестужевской - до 18 мес, при достижении живой массы 427,0 кг и 438,6 кг, соответственно.

264

6. При создании двухпородных помесных мясных стад на основе бестужевской породы рекомендуется использовать бычков лимузинской породы, которые дают хорошие результаты при скрещивании.

Список литературы диссертационного исследования доктор биологических наук Акчурина, Фируза Исхаковна, 2000 год

1. Абдурашитов A.A. и др. Мясная продуктивность молодняка молочного скота, откармливаемого до большого веса // Животноводство,- 1975.12.- С.60-63.

2. Азаров Г.С. Откорм и нагул скота мясных пород.- М., Колос, 1971.- с. 18.

3. Азаров Г.С. Вопросы интенсификации технологии мясного скотоводства / Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР.- М.: Колос, 1971-.-С.231-237.

4. Азимов Г.И., Криницин Д.Я., Попов Н.Ф. Физиология сельскохозяйственных животных,- М., 1954.

5. Акопян К.А. Казахский белоголовый скот на Юго-Востоке СССР.-Чкаловск, 1956,- С.283.

6. Акопян К.А. Сравнение мясных качеств бычков-кастратов разных пород при нагуле их на естественных выпасах Юго-востока СССР // Вестник животноводства.- 1947. № 3.

7. Акопян К.А. Ускоренный метод выращивания крупного рогатого скота // Совхозное производство,- 1943.-№ 12.- С.25-29.

8. Акопян К.А. О вопросах интенсификации выращивания молодняка крупного рогатого скота на мясо // Тезисы докл. науч. конф., посвященной 35-летию Оренбургского СХИ,- Оренбург, 1965.- С. 16-18.

9. Акопян X. Снижение технологического брака при откорме бычков // Молочное и мясное скотоводство.- 1987,- № 6.- С.58-59.

10. Аманжолов И. Мясная продуктивность молодняка второго и третьего поколений от поглотительного скрещивания симментализированных коров с герефордскими быками на Южном Урале //Автореф. дисс. канд. с.-х.н,- Дубровицы, 1976,- 24 с.

11. П.Арабобов A.A., Курбанов В.М. Влияние сезонности отела коров на мясную продуктивность их потомства // Животноводство.- 1979.- № 4,-С.57.

12. Аранди П.Я. Мясные качества, развитие тканей и органов у бычков и бычков-кастратов эстонской красной породы при различных условиях кормления / Изв. АН Эстонской СССР,- 1956,- № 3,- С.55-61.

13. Арзуманян Е.А. Формы гетерозиса в животноводстве // Животноводство.-1959.-№7.

14. Арзуманян Е.А., Доротюк Э.М. Значение биохимических факторов в борьбе с яловостью // Вестник сельскохозяйственной науки,- 1964.- № 8.-С.37-48.15. животноводства//Вестник с.-х. науки. 1991.- № 7.- С. 172-173.

15. Аршавский И.А. Пути преодоления физиологической незрелости с.-х. животных в связи с задачами повышения их продуктивности./ В кн.: Закономерности индивидуального развития с.-х.животных.- М.: Изд-во АН СССР, 1964,- С.47-63

16. Ахмадеев А. На основе промышленной технологии // Молочное и мясное скотоводство.- 1986.- № 3,- С.45.

17. Бабич A.A. Проблема белка в животноводстве // Зоотехния.- 1991.- № 6.-С.18-20.

18. Багрий Б. А. Проблемы использования генетический ресурсов в скотоводстве //Молочное и мясное скотоводство,- 1982.- № 12,- С.30-35.

19. Багрий Б.А. Проблемы использования генетических ресурсов в животноводстве // Международный сельскохозяйственных журнал.- 1985.-№ 2,- С.74.

20. Багрий Б. Миргородской мясная продуктивность бычков симментальской породы различных типов // Молочное и мясное скотоводство,- 1988,- № 4,- С.27-30.

21. Багрий Б.А. Использование импортных пород для создания высокопродуктивных стад мясного скота // Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР,- М.: Колос, 1980,- С.214.

22. Багрий Б.А. Проблемы использования генетических ресурсов в животноводстве // Международный сельскохозяйственный журнал.- 1985.-№ 2.- С.74.

23. Багрий Б.А. Интенсифицировать производство говядины // Зоотехния.-1992,-№ 5-6,-С.28-33.

24. Багрий Б.А., Доротюк Э.Н. Племенная работа в мясном скотоводстве.-М.: Колос, 1979.-С.61.

25. Багрий Б.А., Карабанов Е. Мясная продуктивность помесей от бычков разного типа // Животноводство,- 1980.- № 5.- С.32-33.

26. Багрий Б.А., Кузембаев Ж.С. Эффективность использования пород шароле и лимузин в скрещивании / Достижения науки и техники,- 1994,-№2-3,- С.30.

27. Байдар А.Б., Минстер Б.Ш. Есть резервы на каждом комплекс // Сельское хозяйство России,- 1980,-№ П.- С.24-26.

28. Бажанов В.Н., Менохин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных.- М.: Агропромиздат, 1989.- С.511.

29. Балашов В.И. Эффективность промышленного скрещивания симментальского скота с быками санта-гертруда и герефордской пород в условиях Южного Поволжья // Автореф.дисс. канд.с.-х.н.- М., 1986.- 20 с.

30. Баранчук Н.Т., Марченко А.Н. Мясная продуктивность молодняка // Животноводство,- 1985.-№ 7,- С.51-52.

31. Бахитов Г. и др. Мясная продуктивность помесей бестужевская х шароле // Животноводство,- 1980.- № 9,- С.42-44.

32. Бегучев А.П. Рост и развитие / В кн.: Скотоводство.- М., 1984.- С.50-60.

33. Беломытцев Е.С., Заднепрянский И.П. Интенсификация и эффективность мясного скотоводства // Интенсификация производства молока и мяса / ВАСХНИЛ,- 1988.- С.80-90.

34. Беломытцев Е.С., Мишуков В.М., Пустотина Г.Ф. Технология содержания мясных коров с телятами / Труды ВНИИМС.- 1974.- Вып. 17.-С. 195-202.

35. Бельков Г.И. Особенности организации и технологии мясного скотоводства в племенных хозяйствах различных зон страны // Технология племенного мясного скотоводства,- Л.: Агропромиздат, 1985.-С.14

36. Бельков Г.И. Высокоинтенсивная технология ведения мясного скотоводства // Технология производства говядины на промышленной основе / Сб.науч.трудов.- Оренбург, 1985.- С.24-29.

37. Бельков Г.И. Формирование мясных- качеств казахского белоголового и симментальского молодняка в условиях Юго-востока // Автореф.дисс. канд.с.-х. н,- Оренбург, 1970,- 21 с.

38. Бельков Г.И., Джуламанов К. Полнее использовать генетический потенциал мясных пород // Молочное и мясное скотоводство,- 1990.5,- С.20-22.

39. Бельков Г.И. и др. Оценка продуктивности молодняка крупного рогатого скота // Уральские нивы.- 1984.- № 4,- С.38-40.

40. Бельков Г.И., Нуриев Н.В., Ирсултанов А.Г., Сидорова В.П. Откорм скота на открытой площадке на 2000 голов в условиях Ростовской области // Тр. Всесоюзн. НИИ мясного скотоводства.- 1975,- Т.20.- Ч.2.- С.37-42.

41. Бельков Г.И., Нуриев Н.В., Ирсултанов А.Г., Сидорова В.П. Этологическая реактивность и продуктивность животных в условиях промышленной технологии // Технология производства говядины на промышленной основе / Сб.науч.трудов.- Оренбург. 1985.- С.76-79.

42. Бельков Г.И., Ляпин O.A. и др. Мясная продуктивность бычков в зависимости от различных вариантов промышленной технологии // Технология производства говядины на промышленной основе / Сб. научных трудов.- Оренбург, 1985,- С.70-75.

43. Бельков Г.И., Максимов Б.В., Кизяев A.M. Интенсивное выращивание молодняка симментальской, бестужевской и черно-пестрой пород в условиях промышленного комплекса // Тр. Всесоюзн.НИИ мясного скотоводство.- Оренбург, 1976.- Т.21.- Ч. 1.- С. 111 -116.

44. Бельков Г.И. Черников В.А. Интенсивное выращивание телок в мясном скотоводстве//Животноводство.- 1984.- № 4.- С.51-53.

45. Белявский Ю.И. , Хусаинов И.И., Скоркин В.К. Откорм скота на открытых площадках за рубежом // Индустриализация производства говядины,- М., 1974.- С.256.

46. Берг Р.Т., Батерфмед P.M. Мясной скот. Концепция роста.- М.: Колос, 1979.- С.24-25.

47. Бобб А., Косилов В. Резерв промышленное скрещивание // Уральские нивы,- 1989.-№9.-С.42.

48. Богданов Е.А. Обоснование принципов выращивания и подбора крупного рогатого скота.- М.: Сельхозгиз, 1947.

49. Богданов Е.А. Обоснование принципов выращивания крупного рогатого скота,- М., Сельхозгиз, 1937.

50. Богданов Е.А. Техника откорма крупного рогатого скота //Изб.соч.- М., 1949.- С.308.

51. Богданова Е.М. Особенности развития пищеварительной деятельности у телят, выращиваемых на разных типах кормления/ Сб. Выращивание молодняка крупного рогатого скота.- М., 1956.- С. 102-111.

52. Бойко И., Ермаков Д. И др. Эффективность различных способов содержания бычков // Животноводство,- 1980.- № 8.- С.46-47.

53. Борисенко Е.А. Опыт выращивания молодняка крупного рогатого скота в условиях различной интенсивности питания по отдельным периодам роста // Докл. ТСХА.- 1955,- Вып.21.- С.25-26.

54. Борисенко Е.А. Влияние кормления на морфологические и физиологические особенности крупного рогатого скота // Вестник с.-х.науки.- 1957,- № 3,- С.63-69.

55. Борисов Н.В. Выращивание на мясо двух-трех породного молодняка в Сибири / Индустриализация производства мяса.- Новосибирск, 1987.-С.23-25.

56. Борисов Н.В. Размер технологической группы и мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота // Прогрессивные технологии в животноводстве Сибири. Сб.науч.трудов СибНИПТИЖ.- Новосибирск, 1989.- С.45-47.

57. Бровар В.Я., Леонтьева Е.Ф. Постэмбриональный рост скелета крупного рогатого скота // Вестник сельскохозяйственной науки / Животноводство.-1940.- Вып.2.

58. Бугримов Е.И. Казахская белоголовая порода крупного рогатого скота.-М.: Сельхозгиз, 1952.- С. 142-153.

59. Бугримов Е.А., Левантин Д.Л. Выращивание и откорм молодняка мясных пород// Советская зоотехния,- 1940.- № 5,- С. 17-19.

60. Бурда Г.Ф. Эффективность промышленного скрещивания симментальских коров с лимузинскими быками в условиях Приморья // Автореф.дисс.канд.с.-х.н.- М., 1988.- 18 с.

61. Буйная П.Н., Мокеев Е.А. Межпородное промышленное скрещивание в скотоводстве / Тр. НИИ животноводства степных районов им. М.Ф.Иванова.- Киев, 1962,- Т.10.

62. Буйная П.Н., Мокеев А.Е. Результаты исследования скороспелых мясных пород санта-гертруда и шортгорн при промышленном скрещивании скрасным степных скотов. // Молочно-мясное скотоводство / Респ. Межвуз.метатич.науч.конф.- Кимев, 1967.- Вып. 10.

63. Буслаев П.Д. Мясные качества бестужевского скота в Башкирии // Труды Башкирского СХИ,- Уфа, 1957.- T.III.- С. 100.

64. Буценко А.И. Использование лимузинских быков для повышения продуктивности симментальского скота // Пути увеличения производства и улучшения качества говядины в республиках Западного региона.-Жодино, 1984,-С. 126.

65. Видов В. И др. Использование породы лимузин в мясном скотоводстве // Международный сельскохозяйственный журнал,- 1985.- № 3,- С.65-66.

66. Вит О.В. Физиологическое и зоотехническое значение и продолжительность утробного периода// Докл.ТСХА,- 1961.- Вып.65.

67. Восканян В.Б., Саркисян Р.Г. Эффективность промышленного скрещивания // Животноводство.- 1985.- № 10.- С.29.

68. Всеволодов В.И. Курс скотоводства.- СПБ., 1937,- Ч. II.- С.504

69. Всяких A.C. Взаимосвязь мясной продуктивности с типом конституции животных//Молочное и мясное скотоводство.- 1961.- № 1.- С. 17-19.

70. Всяких A.C., Макушенко H.A. Достижения и задачи зоотехнической науки в области гибридизации животных // Сельскохозяйственная биология. 1979,- Т. 14,- № 3,- С.349-355.

71. Всяких A.C. Солдатов А.П. Внутрипородные экстерьерно-конституционные типы алатауского скота и связь их с продуктивностью // Животноводство,- 1959.- № 7,- С. 19-22.

72. Вязников H.A. Влияние разного уровня кормления на развитие внутренних органов сибирских симментализированных телок / В кн.: Выращивание племенного и сверхремонтного молодняка сельскохозяйственных животных.- Новосибирск, 1980.- С.8-10.

73. Гайко A.A. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины.- Минск: Урожай, 1971.- С.208.

74. Гайко A.A., Шляхтунов В.И., Свистунов В.Ф. Повышение качества говядины в Белоруссии // Улучшение качества говядины и свинины / Тр. ВАСХНИЛ,- М.: Колос, 1977,- С.61-63.

75. Гайко A.A., Шляхтунов В.И., Сыричев В.Н., Яцко H.A. Интенсивное выращивание молодняка в условиях Белоруссии // Молочное и мясное скотоводство.- 1978,- № 2- С.24-27.

76. Гамарник Н.Г. Молочность и состав молока герефордской породы / Науч.труды СибНИПТИЖ,- Новосибирск.- 1974,- С.41-44.

77. Гамарник Н.Г. и др. Селекция герефордского скота в совхозе «Сонский» // Животноводство, 1975.- № 4.- С.33-36.

78. Гамарник Н.Г., Петров В.Ф. Сезонная и суточная ритмика основных физиологических функций поведения бычков-герефордов / В кн.: Промышленная технология производства продуктов животноводства в

79. Гончаров И.В., Танашев С.Ч. Эффективность откорма помесных бычков // Зоотехния.- 1988.- № 10.- С.42.

80. Гордиенко В.И. Мускулатура некоторых мускулов бедра бычков черно-пестрой породы и ее помесей с мясными породами / Докл. ТСХА.- 1963.-Вып.85.- С.62-64.

81. Горинов Я., Ангелов М. Мясная продуктивность телят, полученных при скрещивании помесей голштино-фризская х болгарская симментальская с породой лимузин // Молочное и мясное скотоводство,- 1998.- № 8,- С.21-22.

82. Григорьева З.Н., Платонов H.A. Результаты скрещивания черно-пестрого скота с голллштинским // Зоотехния.- 1990,- № 3.- С. 19-20.

83. Грудинов A.A. Абердин-ангусский скот племзавода им.Парижской коммуны и пути его совершенствования // Автореф.дисс. канд.с.-х.н.-1964.- 18 с.

84. Гуревич Д.И. Материалы к изучению.уровня биохимических показателей крови у молодых коров в зависимости от условий кормления и содержания // Автореф.дисс. к.с.-х.н.- Л., 1953.- 18 с.

85. Гуткин С.С. Рост некоторых систем и внутренних органов у бычков абердин-ангусской, шортгорнской и красной степной пород в онтогенезе // Тр.ВНИИМС,- Оренбург, 1970,- Вып. 15,- Ч.1.- С.207-208.

86. Гуткин С.С. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании // Животноводство.- 1984,- № 1,- С.46-48.

87. Гуткин С.С. Улучшать питательную ценность говядины // Зоотехния.-1989.- № 9.- С.65-67.

88. Гуткин С.С. Соотношение между весом бычков разных по направлению продуктивности пород / Труды ВНИИМС.- 1974.- Вып. 17,- С.78-83.

89. Гуткин С.С. Некоторые закономерности формирования мясных качеств у бычков разного направления продуктивности / Труды ВНИИМС.- 1974.-Вып.17.- С.67-77.

90. Гуткин С.С., Ляпин O.A., Подставочкин А.К. Производство высококачественной говядины,- Челябинск, Юж-Уральск.кн.изд-во, 1979,-С.115.

91. Дагаев М.М. Характеристика скота герефордской породы / ТПК крупного рогатого скота герефордской породы.- М., Колос, 1965. T.III.

92. Дагаев М.М. Биологические особенности шортгорнского скота // Вестн. сельскохозяйственной науки.- 1964.- № 2.- С.37-39.

93. Даниленко И.А., Жгун Н.В., Бугаева A.A. Влияние протеинового питания на мясную продуктивность и качество мяса при интенсивном выращивании бычков // Животноводство.- 1969.- №11.- С.40-43.

94. Дарвин Ч. Происхождение видов.- М., Сельхозиздат, 1952,- С. 484.

95. Девяткин А.И., Ткаченко Е.И. Промышленное производство говядины.-М.: Россельхозиздат, 1985,- С.22-62, 273-282.

96. Дедов М.Д. Мясная продуктивность скота симментальской породы / Симментальский и сычевский скот.- М.: Колос, 1975,- С.213.

97. Дедов М., Сельцов В., Сивкин Н. Увеличение производства молока и говядины в летний период // Молочное и мясное скотоводство.- 1996.3.-.С.2-5.

98. Дедов М.Д., Тимофеев Ю.П. Совершенствование палево-пестрого скота в СССР // Зоотехния,- 1989,- № 1.- С.22-27.

99. Демченко П.В. Обмен азота у растущего крупного рогатого скота // Животноводство.- 1959.- №8,- С.44-46.

100. Дикий Н.Т. Использование симментальского скота для производства говядины.- М.: Колос, 1972,- С.37.

101. Дмитриев Н.Г. Породы скота по странам мира.- JL: Колос, 1978.- С.57, 163-164.

102. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1975,- С.284-302.

103. Дмитроченко А.П., Кунакова Р.И. Влияние периодических изменений кормления на использование питательных веществ, рост и развитие телок/ В сб.: Выращивание молодняка крупного рогатого скота.- М., 1957.- С.46-52.

104. Дондашвили М. Эффективность использования помесных быков в промышленном скрещивании// Молочное и мясное скотоводство.- 1985.-№ 12. С.17-18.

105. Доротюк Э.Н. О некоторых особенностях безазотистого обмена у коров в период полового ритма / Докл. ТСХА.- 1962,-Вып. 78.-С. 102-110.

106. Доротюк Э.Н. О некоторых особенностях промежуточного белкового обмена у коров в период полового ритма / Докл. ТСХА.- 1962.- Вып.78.-С. 86-89.

107. Доротюк Э.Н. Влияние уровня кормления на рост, развитие и некоторые морфо-физиологические показатели молодняка калмыцкой породы, полученного от родителей скороспелого и позднеспелого типов / Тр.ВНИИМС,-Оренбург, 1970,-Вып. 15,-С. 105-113.

108. Доротюк Э.Н. Мясная продуктивность молодняка разных типов калмыцкой породы / Тр. НИИММС,- Оренбург, 1968.- Вып. 13,- С.49-53.

109. Доротюк Э.Н., Гринько П.М. Калмыцкий скот Ростовской области и пути его совершенствования / Тр.НИИМС.- Оренбург, 1968.- Вып. 13.

110. Доротюк Э.Н. и др. Транспортировка молодняка мясного скота // Зоотехния,- 1988,- № 7,- С.35-37.

111. Доротюк Э.Н., Жолондзь Я.З., Проскуряков А.Н. Мясная продуктивность бычков и телок калмыцкой породы при интенсивном выращивании и откорме / Докл. ВАСХНИЛ.- 1975,- № 2.- С.24-26.

112. Доротюк Э.Н., Приступа В.Н., Маханько В.Е. Влияние кормления на рост скелетной мускулатуры молодняка калмыцкой породы // Тр.ВНИИМС.-Оренбург, 1970.-Вып. 15,- С.126-139.

113. Доротюк Э., Савина Д. Многопородное переменное скрещивание // Уральские нивы,- 1976,- № 10.- С.23.

114. Дубинин Н.П. Генетика в сельском хозяйстве,- М., Знание, 1969,- С.62.

115. Дубринец И. Сложное скрещивание в мясном скотоводстве в совхозах Ставрополья с целью увеличения производства говядины / Докл.ВАСХНИЛ.- 1981.- № 3,- С.37.

116. Дудин С.Я. Мясное скотоводство,- Алма-Ата: Кайнар, 1967,- С.257.

117. Дунец A.A. и др. Мясная продуктивность лимузин х швицких помесей //Животноводство,- 1985.-№ 3.-С.31.

118. Духин Й.П. Особенности пищеварения, лактации и обмена веществ / В кн.: Скотоводство,- М.: Колос, 1984,- С.40-50.

119. Дюрст У. Основы разведения крупного рогатого скота.- М., 1936.

120. Жебровский JI.C. Промышленное скрещивание // Селекционная работа в условиях инстенсификации производства.- JL: Агропромиздат, 1987. -С.57-65.

121. Жебровский J1.C. Роль селекции в решении проблемы производства белка животного происхождения.- JL, 1977.- С.2-4.

122. Жебровский Л.С., Бабуков A.B. Использование генофонда крупного рогатого скота в условиях, интенсификации животноводства.- Л.: Колос.-1987.-С.9-10.

123. Жебровский Л.С., Бабуков A.B., Иванов K.M. Генофонд сельскохозяйственных животных и его использование в селекции.- Л.: Колос, 1983.

124. Железняк Г. Прогрессивная технология выращивания молодняка мясного скота // Уральские нивы.- 1977.- № 5,- С.40.

125. Жевхужев А.Ф. Резервы создания стад мясного скота // Зоотехния.-1994.- № 7.- С.23-24.

126. Жиоржетти А и др. Сравнение продуктивности быков кианской и лимузинской пород // Молочное и мясное скотоводство.- 1987.- № A.C.II.

127. Жорноклей П.Е., Савина Д.Т. К вопросу о мясной продуктивности герефордов в условиях Оренбуржья / Тр.ВНИИМС,- Оренбург, 1974.-Вып. 17.- С.26-31.

128. Жумбаев М. Создание новой мясной породы // Животноводство.-1986.- № 5.- С.21-22.

129. Заверюха А.Х. Проблемы увеличения производства говядины в Росси // Зоотехния, 1995.- № 1,- С. 2-7.

130. Заверюха А.Х. Интенсивная технология производства говядины в мясном скотоводстве // Зоотехния.- 1994.- № 11.- С. 21-24.

131. Заверюха А., Бельков Г. Повышение эффективности производства говядины,- М.: Колос, 1995,- С.79-85.

132. Заверюха А., Родионова Г. Интенсивное производство экологически чистой говядины // Молочное и мясное животноводство.- 1995.- № 6.- С.4-7.

133. Заднепрянский И и др. Продуктивность отечественных мясных пород скота//Животноводство.- 1980.- № 8.- С.27-29.

134. Заднепрянский И.П. и др. Промышленное скрещивание мясного скота //Животноводство,- 1985.- № 12,- С.47.

135. Заднепрянский И.П., Ранделин A.B. Продуктивность герефордских коров разных типов телосложения // Проблемы мясного скотоводства / Сб. науч. трудов.- Оренбург, 1997.- Вып.50,- С.34-37.

136. Замарин Л.Г. Белковые фракции крови крупного рогатого скота и лошадей в «норме» при некотором физиологическом состоянии и при воспалении легких// Автореф.дисс. канд.с.-х.н.- Саратов. 1951.- 18 с.

137. Заркевич A.B. и др. Калмыцкая порода / В кн.: Скотоводство.- М., 1961.- Т.1.- С.57-61.

138. Заркевич A.B. Результаты метизации калмыцкого и казахского скота с шортгорнскими и герефордскими / Тр. Московского зоовет.ин-та,- М., 1934.-ВыпЛ.-С. 116-121.

139. Заркевич А. Неотложные задачи мясного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство.- 1956.- № 3.- С.15-18.

140. Зарыжовский B.C., Зельнер A.M. Генетический потенциал и кормовой фактор // Степные просторы,- 1988.- № 8.- С. 16.

141. Збровский Л.В., Богатноу Н.П. Особенности обмена веществ у холмогор-голштинских коров // Зоотехния.- 1996.- № 4,- С. 15-17.•

142. Зеленов Г. Хозяйственно-биологические особенности помесных бычков // Животноводство.- 1981.- № 10.- С.49-51.

143. Зеленков П. Схема создания мясного скота с использованием бестужевской и курганской пород // Уральские нивы,- 1978.- № 10,- С.44.

144. Зеленков П.И. Селекционные индексы при оценке быков мясных пород //Зоотехния,- 1990,- № 1.- С.27-32.

145. Иванов М.Ф. Избранные сочинения.- М.: Сельхозиздат, 1950.- Т.Ш.-С.469.

146. Иванов М.Ф. Полное собр.соч.- М.: Колос, 1965,- Т.7.- С.465.

147. Иванов М.Ф. О метода* племенной работы / Избр.соч.- М., 1949.- Т. 1,-С. 103-105.

148. Иванов М.Ф. Порода и корм / Избр.соч,-М., 1950.-Т. 1.-С. 142-150.

149. Иванов В.И. Откармливать бычков до веса 500 кг — выгодно // Молочное и мясное скотоводство.- 1977.- № 6.- С. 15-16.

150. Иванова В.И. Мясная продуктивность бычков различных пород в условиях промышленной технологии // Технология производства говядины на промышленной основе / Сб. научн/гр.- Оренбург, 1985.- С.91-92.

151. Ильев В.Ф. Межлинейная гибридизация в животноводстве,- М.: Колос, 1980.-С.87.

152. Иофст Д. Программа улучшения лимузинской породы крупного рогатого скота // Молочное и мясное скотоводство,- 1988,- № 9.- С.21-22.

153. Ипполитова В.И. Возрастное изменение относительного веса соматической мускулатуры крупного рогатого скота / Докл. ТСХА.- 1963.-Вып.85,- С. 47-54.

154. Казаровец Н., Колбин К. Мясные качества чистопородных и помесных бычков // Молочное и мясное скотоводство,- 1991.- № 5,- С. 17-19.

155. Калашников А.П. Мясное скотоводство в Нечерноземье // Зоотехния.-1994.- № 2.- С.14-16.

156. Калашников А.П. Кормление молочного скота,- М.: Колос, 1978.-С.987-90.

157. Калашников А.П. Перспективы развития животноводства в Сибири и на Дальнем Востоке // Сибирский вестник с.-х.науки.- 1979.- № 3,- С.26-27.

158. Калашников А.П., Клейменов Н.П. и др. Нормы и рационы кормления с.-х.животных.- М.: Агропромиздат, 1985.- С.350.

159. Калашников А., Мысик А. Научные основы увеличения производства и повышения качества мяса// Животноводство.- 1980.- № 8.- С.5-8.

160. Калугин Н., Герасимов Б. Кормление племенного мясного стада // Молочное и мясное скотоводство.- 1984,- № 1.- С.23.

161. Кандыба В.И. Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пестрой породы // Животноводство.- 1983.- № 8.- С.42-43.

162. Картвелишвили К.Г. Формирование мясных стад скота в Грузии // Зоотехния.- 1990,- № 6,- С.52-53.

163. Каюмов Ф.Г., Макаев Ш.А. Совершенствование скота казахской белоголовой породы // Зоотехния,- 1990.- № 5.- С.33-37.

164. Кирпичников B.C. Общая теория гетерозиса. Генетические механизмы гетерозиса// Генетика.- 1967.- № 10.- С. 167.

165. Кирпичников B.C. Генетические механизмы и эволюция гетерозиса // Генетика,- 1974,-№ 4,-С. 168-169.

166. Киселев Н. Мясная продуктивность лимузин х швицкого молодняка // Молочное и мясное скотоводство.- 1985,- № 3.- С.17-18.

167. Кисловский Д.П. Избранные сочинения.- М.: Колос, 1965,- С.534.

168. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота,- М.: Колос, 1975.- С.34-40.

169. Клейменов Н.И. и др. Минеральное питание крупного рогатого скота на фермах и комплексах. М.: Россельхозиздат, 1987.- С.3-10.

170. Клейменов Н.И. и др. Детализированные нормы кормления крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо // Животноводство.- 1984.- № 1.

171. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота.- М., Колос, 1975,- С.336.

172. Клетушкин Н.М. Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота путем промышленного скрещивания / Тр.НИИММС.-Оренбург, 1970.- Вып. 14,- С.78-79.

173. Колесник H.H. Генетика живой массы скота,- Киев: Урожай, 1985.-С.184.

174. Комаров В. И др. Разовое использование на мясо сверхремонтных телок//Молочное и мясное скотоводство.- 1984.- № 8,- С. 17.

175. Комаров Л.П., Фомичев Ю.П., Сергеева Л.А. и др. Справочник по промышленному производству говядины.- М.: Россельхозиздат, 1977.-С.217-220.

176. Конарев В.Г. Биохимические и молекулярно-генетические аспекты гетерозиса // Вестник сельскохозяйственной науки.- 1974,- № 12.- С. 1-10.

177. Коняга В.М. и др. Выращивание мясных телок // Зоотехния, 1989.-№4.- С.50-53.

178. Коробенко В. Ускоренное выращивание молодняка мясного скота // Уральские нивы.- 1977.- № в.- С.46.

179. Королев О.В., Кусакин И.Т., Мысик А.Т. Животноводство России в 1995 году // Зоотехния.- 1996,- № 4,- С.2-6.

180. Косилов В.И., Кадышева М.Д. Создание помесных маточных стад с целью повышения эффективности производства говядины // Молочное и мясное скотоводство,- 1986.- № 4.- С.-17-18.

181. Красота В.Ф. Бестужевский скот,- М.: Сельхозгиз, 1952.- С.37-40.

182. Красота В.Ф. Анатомо-физиологические особенности пищеварительного тракта при разных условиях выращивания // Общая биология,- 1954.- Т. 15.- № 2.- С. 138-143.

183. Кулешов П.Н. Избранные работы.- М., 1949.

184. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству.-М.: Сельхозгиз, 1947.

185. Кулешов П.Н. Влияние питания на формы животного и на характер продуктивности.-М.: Сельхозгиз, 1949.

186. Кулешов П.Н. Влияние питания на формы животного тела и на характер продуктивности.- М., Сельхозгиз, 1949.

187. Кулешов П.Н. Выбор по экстерьеру лошадей, скота, овец и свиней,- М., 1937.

188. Куликов В.М., Малахова Р.И., Чешева А.Г. Повышение полноценности кормления скота необходимое условие интенсификации производства // Интенсификация производства молока и мяса / Тр.ВАСХНИЛ.- М., 1988.-С.108-113.

189. Курбангалиев Т.Ш. Промышленное скрещивание бестужевских коров низкой кровности с быками абердин-ангусской породы // Автореф.дисс. канд.с.-х.н.- Уфа, 1973.- 17 С.

190. Курилов Н.В., Кротова А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных,- М.: Колос, 1971.

191. Курм К. Сочетание мясной и молочной продуктивности крупного рогатого скота / Докл. Сочетских ученых к XIX Всемирному ветеринарному конгрессу,- М., 1971,- С.22-23.

192. Курчаков А.Г. Эффективность промышленного скрещивания бестужевских коров с быками породы шароле // Автореф.дисс. канд.с.-х.н,-Казань, 1972,-19 С.

193. Кутдусов Н.Я. Повышение мясной продуктивности бестужевского и симменитальского скота на основе промышленного скрещивания // Дисс. на соиск.уч.ст.доктора с.-х.наук- Уфа, 1993,- С.90-99.

194. Кутдусов Н.Я. Использование симменталов для улучшения мясной продуктивности бестужевского скота // Молочное и мясное скотоводство.-1986,- № 2,- С.49-50.

195. Кутдусов Н.Я. Промышленное скрещивание коров бестужевской породы с быками-производителями щароле и казахской белоголовой в условиях Башкирии // Автореф.дисс.канд.с.-х.н.- Уфа, 1974.- 20 с.

196. Кушнер Х.Ф. Наследственность сельскохозяйственных животных,- М., Колос, 1967,-С.97-110.

197. Кушнер Ф.Х. Генетические и физиологические предпосылки гетерозиса / Успех современной биологии.- 1973,- Вып.2,- С.236-247.

198. Кушнер Х.Ф. Генетические основы использования гетерозиса в животноводстве / Генетические основы селекции животных.- М.: Наука, 1969,-С.121-127.

199. Ладан П.Е., Белкина H.H. Порода, санта-гертруда / Импортный скот,-М.: Колос, 1076,-С.101-111.

200. Ланина A.B. Проблемы мясного скотоводства и производства говядины.-М., 1968.

201. Ланина A.B. Мясное скотоводство.- М.: Колос, 1973.

202. Ланина A.B. Теоретические основы формирования мясной продуктивности крупного рогатого скота // Мясное скотоводство.- М., 1973.-С.307.

203. Ланина A.B., Соколов В.А. Внутрипородные типы мясного скота и элементы их формирования // Вестник с.-х.науки,- i960.- № 9.- С.23-25.

204. Лапшин С.А., Крисанов А.Ф., Прытков Ю.Н. Интенсификация откорма скота при разных типах кормления и уровнях фосфорного питания //

205. Интенсификация производства молока и мяса/ ВАСХНИЛ,- М., 1988.-С.147-151.

206. Ларкин С.Н. Мясная продуктивность помесных бычков // Зоотехния.-1989.- № 2,- С.32-33.

207. Лебедев М.М. и др. Межпородное скрещивание и молочное скотоводство.- М.: Колос, 1976.- С.271.

208. Левахин В., Клетушкин Н., Ажмулдинов Е., Рябов Н. Генотип и технология содержания при выращивании тяжеловесного скота // Молочное и мясное скотоводство.- 1990.- № 4,- С.2-5.

209. Левахин Г.И. и др. Влияние качества сена на усвояемость рационов бычками // Зоотехния,- 1994,-№ 11,-С. 10-12.

210. Левантин Д.Л. Возрастные изменения костяка крупного рогатого скота / Тр. Института морфологии животных им. А.Н.Северцова,- М., 1957.-Вып.22.

211. Левантин Д.Л. Пути увеличения производства говядины.- М.: Сельхозиздат, 1968,- С.59.

212. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве.- М.: Колос, 1966,- С.408.

213. Левантин Д.Л. Разведение и генетика мясных пород скота / В кн.: Генетические основы селекции животных.- М.: Наука, 1969.

214. Левантин Д.Л. Современные мясные породы крупного рогатого скота и их использование в промышленном скрещивании // Промышленное скрещивание в скотоводстве.- М.: Колос, 1973.- С.310.

215. Левантин Д.Л. Опыт организации и технологии производства говядины в специализированных хозяйствах // Тр.ВИЖ.- Боровск, 1973.- Т.35.- С.61-69.

216. Левантин Д.Л. Мясные породы / В кн.: Скотоводство.- 1984.- С.224-235.

217. Левантин Д.Л. Пути эффективного использования генетических ресурсов мясных пород для увеличения производства говядины / Использование генофонда сельскохозяйственных животных,- М.: Колос, 1984.- С.84-85.

218. Левантин Д.Л. Мясная продуктивность крупного рогатого скота / В кн.: Скотоводство,- М.: Колос, 1984,- С.89-107.

219. Левантин Д.Л. Скотоводство как отрасль сельскохозяйственного производства / В кн.: Скотоводство.- М., 1984,- С.7-26.

220. Левантин Д.Л. Мясное скотоводство состояние и перспективы развития / Обзор МС, Агроинформ, ВНИИТЭИагропром.- 1987,- С.67.

221. Левантин Д.Л. Увеличение производства говядины важное звено реализации программы «Мясо» // Зоотехния, 1990,- № 3.- С.48-53.

222. Левантин Л. О производстве молока и говядины в странах мира // Молочное и мясное скотоводство,- 1996,- № 3.- С.З 1-37.

223. Левантин Д.Л. и др. Эффективность промышленного скрещивания коров молочных и молочно-мясных пород с быками мясных пород / Тр.ВИЖ,- 1972,- Т. XXXIV,- С.87-91.

224. Левантин Д.Л. и др. Использование породных ресурсов мясных пород для повышения эффективности промышленного скрещивания в скотоводстве / Тр. ВИЖ,- 1973,-Т.ХХХУ,- С.97-112.

225. Левантин Д.Л. и др. Система выращивания и откорма скота // Животноводство,- 1986,- № 6,- С.21-23.

226. Левантин Д.Л. Влияние кормления и породы на рост и развитие крупного рогатого скота / Труды совещания по биологическим, основам повышения продуктивности животноводства,- М., 1952,- С.47-52.

227. Левантин Д.Л., Нойман В. И др. Промышленное производство говядины.- М.: Колос, 1979,- С.448.

228. Левантин Д.Л. , Мглинец А. Эффективность доращивания и интенсивного откорма молодняка крупного рогатого скота // Молочное и мясное скотоводство,- 1990.- № 6.- С.25-27.

229. Левантин Д.Л., Смирнов Д.А. Сравнительная оценка мяса молодняка черно-пестрой породы и помесей шароле х черной-пестрой / Докл. ВАСХНИЛ.—1966.- № 1,- С.34-39. '

230. Левантин Д.Л., Смирнов Д.А., Гусельникова A.A. Эффективность выращивания и откорма на мясо трехпородных помесей // Бюлл. Науч. работ ВИЖ.- Боровск, 1980.- Вып.60.- С.70-73.

231. Левантин Д.Л., Храпковский А.И., Сорокин A.M. Мясная продуктивность бычков молочных и мясных пород в условиях промышленной технологии // Животноводство.- 1975.- № 8.- С.22-24.

232. Левантин Д.Л., Черекаев Н.В., Чинаров В.И. Использование сверхремонтных телок для производства говядины // Зоотехния.- 1991 .4,- С.43-48.

233. Левантин Д.Л., Эсайд М. Откорм помесного молодняка до высоких весовых кондиций // Зоотехния.- 1989,- № 10.- С.57-59.

234. Легошин Г.Н. и др. Методические рекомендации по технологии мясного скотоводства по системе «корова-теленок».- М.: ВАСХНИЛ, 1991,- С.35.

235. Леушин С.Г. Научные основы специализации мясного скотоводства // Сельское хозяйство России 1977.- № 3.- С.23.

236. Леушин С.Г., Бельков Г.И. Межхозяйственные площадки по откорму крупного рогатого скота.- М.: Россельхозиздат, 1978.- С.44.

237. Леушин С.Г., Чернов Г.А. Основные направления развития мясного скотоводства и размещения пород / Использование генофонда сельскохозяйственных животных.- Л.: Колос, 1984.- С. 108.

238. Лискун Е.Ф. Достижения зоотехнической науки к 20-летию Октябрьской революции / Докл. ВАСХНИЛ.- 1947,- Вып. 1.

239. Лискун Е.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясомолочного и мясного типа / В сб.: Выращивание молодняка крупного рогатого скота.- М.: Сельхозгиз, 1934.

240. Лискун Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению молодняка крупного рогатого скота // Проблемы животноводства,- 1932.- № 2,- С.30-37.

241. Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных.- М.: Сельхозгиз, 1933.- С.320.

242. Лискун Е.Ф. Обильное кормление молодняка крупного рогатого скота // Проблемы животноводства,- 1934.-№ 1.- С.18-27.

243. Лискун Е.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота.- М., 1934.-С.5-9.

244. Лискун Е.Ф. Избранные труды.- М., Сельхозгиз, 1961.

245. Лушников И.В. Сравнительное выращивание кастрированных и некастрированных бычков при интенсивном кормлении / Труды СХИ.-Оренбург, 1966,- Т. 19,-С. 17.

246. Ляпин О и др. Меньше стрессов больше мяса // Уральские нивы.1989,-№4,- С.25.

247. Мазуровский Л.З. Состояние и перспективы повышения генетического потенциала в мясном скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство.1990,- № 6,- С.2-7.

248. Мазуровский Л.З. Мясные качества симменталов // Зоотехния,- 1995.-№3.- С.9-11.

249. Макаев Ш.А. Взаимосвязь между некоторыми хозяйственно-полезными признаками казахского белоголового скота / Труды ВНИИМС.- 1974,- Вып.17.-С.22-25. .

250. Макаренко Н.П. Оценка голштинских быков по мясной продуктивности потомства// Зоотехния.- 1992.- № 1 1-12.- С. 10-12.

251. Макаренко Н.П. и др. Мясная продуктивность помесных голштинских бычков // Зоотехния,- 198.- № 4,- С.26-27.

252. Малигонов А.А. Избранные труды,- М.: Колос, 1968.

253. Малов В. Мясной скот Оренбуржья // Животноводство.- 1980.- № 8.-С.15-16.

254. Мамчак И.В. Мясная продуктивность помесных черно-пестрых бычков // Зоотехния,- 1990,- № 7,- С.59-60.

255. Маханько В.Е., Приступа В.Н. Постэмбриональный рост скелета у молодняка калмыцкой породы разных типов при улучшенном и обычном кормлении / Тр.ВНИИМС,- 1970,- Вып. 15,- С. 114-125.

256. Мацкевич В.В. Мясное скотоводство и разведение скота породы санта-гертруда.- M.-JI.: Колос, 1968.

257. Медич Д., Ненадович М. Откормочные и убойные качества помесей, полученных при скрещивании симментальского скота с французскими мясными породами крупного рогатого скота. // Молочное и мясное скотоводство.- 1991.-№ 10.

258. Молчанов В.И. Очерк развития и распространения герефордской породы / ГПК герефордского скота.- М.: Изд-во Наркомсовхозов, 1935.-Т.1.

259. Морозов Н.И., Есаулов П.А. промышленное производство говядины и кормов,-М., 1977,- С. 11 8.

260. Мохов Б., Исаев А. Влияние поведения на мясную продуктивность скота // Животноводство.- 1980.- № 5.- С.45-46.

261. Мункоев К.Т., Рагимов М.И. Мясное скотоводство Сибири // Земля сибирская, дальневосточная,- 1978.- № 2,- С.34-35.

262. Мусин Б.М., Яковлев А.Г. Типы внутри казахской белоголовой породы и факторы, обуславливающие их // Вестник с.-х.науки.- 1966.- № 8.

263. Мухаметгалеев Ф.П. Гетерозис и пути его использования в животноводстве / Гетерозис в животноводстве.- Л.: Колос, 1969,- С.63-69.

264. Мухаметгалиев Ф.П. Теоретические предпосылки гетерозиса у животных // Вестник сельскохозяйственной науки.- 1976.- № 3,- С. 115121.

265. Мухаметгалинв Ф.П. и др. Гетерозис в животноводстве.- Алма-Ата: Наука, Казах.СС, 1975,- С.256.

266. Мухаметшин Н. И др. Получение разовых отелов резерв производства говядины // Молочное и мясное скотоводство.- 1985.- № 3,-С.44.

267. Мымрин B.C., Раев В.Г. Переваримость питательных веществ рациона бычками разных генотипов // Зоотехния.- 1991.- № 11.- С.34-36.

268. Назаренко В.И. Экономика мясного скотоводства в США.- М., 1966.

269. Недава В. Совершенствование симментальского скота // Животноводство,- 1981,- № 2.- С.26-28.

270. Нечаева 3. Продуктивность бычков мясных пород // Молочное и мясное скотоводство.- 1986.г № 4.

271. Нечипорук Л.П. Откорм молодняка разных пород // Бюлл. науч.работ ВИЖ.- 1975,- Вып.45.- С.31-34.

272. Николаев Б.И. Значение сезона отела коров в технологии мясного скотоводства // Зоотехния,- 1995.- № 7.- С.21-22.

273. Никольский O.A. Возрастные изменения соотношения соединительной и мускульной тканей и ядерно-плазменного отношения в мышцах разного внутреннего строения у крупного рогатого скота / Докл.ТСХА.- 1967.-Вып.130.- С.120-123.

274. Никулин В.И., Бурда Г.Ф. Рост, развитие, мясная продуктивность подопытных животных симментальской породы при скрещивании с лимузинскими быками в условиях Приморского края // Молочное и мясное скотоводство.- 1988.- № 5.- С. 17-19.

275. Новиков Е.А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных,- М.: Колос, 1959.

276. Новиков Е.А., Богданов Е.М. Рост скелета и мышц при разном уровне питания крупного рогатого скота / Тр. ВИЖ.- 1966,- Т.28.

277. Нойман В., Богудман X. Селекционные методы увеличения производства говядины // Международный сельскохозяйственный журнал.- 1983.-№ 1.-С.43.

278. Нокс Дж. Скрещивание английских пород / В кн. Скрещивание в мясном скотоводстве.- 1966.- С.97-103.

279. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / под ред. А.П.Калашникова и Н.И.Клейменова.- М.: Агропромиздат, 1985.

280. Нусов Н.И., Панкратов A.A., Комаров JI.JI. Производство говядины на промышленной основе,- М.: Колос, 1977,- С.319.

281. Обухович B.C., Коган М.М. Эффективность методов содержания молодняка крупного рогатого скота //-Науч.тр. Укр.с.-х. академии,- 1980.-№ 246,- С.127-128.

282. Огрызкин Г.С., Востриков Н.И., Бельков Г.И. Откорм скота на межхозяйственных механизированных площадках.- М.: Россельхозиздат, 1983.-С.192.

283. Огрызкин Г.С. Увеличение производства говядины основной фактор в решении мясной проблемы, определенной продовольственной программой // Технология производства говядины на промышленной основе / Сб. науч.трудов- Оренбург, 1985.- С.3-13.

284. Орлов A.B. Нагул молодняка крупного рогатого скота холмогорской породы в условиях учхоза «Дубки» Московской области / Докл. ТСХА.-1964.- Вып. 100.- С.39-44.

285. Орловский И.А. Типы эмбриональной скороспелости с.-х.животных как одно из проявлений законов жизни вида и хозяйственное значение их // Тр.Белорусск. с.-х. академии,- 1965.- Т.39.- С. 17-124.

286. Пальмин B.B. Метод определения белковой питательной ценности мяса / Тр. ВНИИМГТ- 1953,- Т.5.

287. Панкратов А., Гудыменко В. Мясная продуктивность симментальских и красно-пестрых шведских бычков // Молочное и мясное скотоводство.-1990,- № 6.- С.33-35.

288. Панкратов A.A., Сорокин Г.И. Скорость роста телят разных пород // Животноводство.- 1985.-№ 1.- С.58-59.

289. Панюшкин А.И. Племенная работа с абердин-ангусским скотом в зоне Нижнего Поволжья / Науч.тр. ВНИИМС,- Оренбург, 1970,- Вып. 15,- С.89-97.

290. Панюшкин А.И. Заволжский тип абердин-ангусского скота // Проблемы мясного скотоводства / Сб. науч.трудов ВНИИМС.- Оренбург, 1976,- Т.19.- С.98-117.

291. Паронян И.А., Гордюкова З.И. Откормочные и мясные качества айршир-красных горбатских, англер-красных горбатских и айршир чистопородных бычков // Бюлл. ВНИИГРЖа- 1980.- Вып.46,- С.41-43.

292. Паронян И.А. Сохранение генофонда сельскохозяйственных животных // Зоотехния,- 1992,- № 2, 7, 8.- С.2-6.

293. Перегудова В., Попова JI. Опыт откорма бычков в бригаде В.А.Ляпина // Молочное и мясное скотоводство,- 1987.- № 3.- С.29-30.

294. Петухов В.Л., Эрнст Л.К., Гудилин И.И., Голубев А.К. и др. Генетические основы селекции животных,- М.: ВО Агропромиздат, 1989.448 с.

295. Пинчук И. Молочная продуктивность коров разных внутрипородных типов // Молочное и мясное скотоводство.- 1998.- № 1.- С.20-21.

296. Плященко С.И. и др. Оптимальный срок содержания телят на подсосе // Зоотехния,- 1989,- № 9,- С. 53-55.

297. Подставочкин А.К. Формирование мясной продуктивности у молодняка, полученного от скрещивания симментальских коров с быками пород: кианской, шаролезкой, санта-гертруда и конвертер // Автореф.дисс. канд.с.-х.н.- Оренбург. 1978,- 20 с.

298. Подставочкин А.К., Гуткин С.С. Промышленное скрещивание симментальского скота в колхозе им.Ленина Оренбургской области // Проблемы мясного скотоводств /Сб. науч. трудов ВНИИМС.- Оренбург, 1976,- Т.19.- С.233-236.

299. Попов И.С. Избранные труды,-М.: Колос, 1966.-С.44-60.

300. Попович A.C. Внутрипородные типы скота курганской породы // Сельскохозяйственное производство Урала.- 1966.-№ 5.- С.17-18.

301. Прахов Л.П. Из практики мясного скотоводства в Канаде / Сб. тр.ВНИМС.- Оренбург, 1972,- Вып.16.- С. 405.

302. Прахов Л.П. Казахская белоголовая порода скота.- Челябинск, 1975.-С.149.

303. Прахов Л.П. Откорм молодняка казахской белоголовой породы и помесей красной степной породы / В сб.: Как увеличить производство говядины и улучшить ее качество.- М., i960,- С.42-51.

304. Прахов Л.П. Групповой подсосный метод выращивания молодняка // Животноводство.- 1959.- № 2.- С.21-23.

305. Прахов Л.П., Клетушкин U.M. Сравнительное изучение скота мясных пород // Животноводство.- 1980,- № 11,- С.34-36.

306. Прахов Л.П., Чернов Г.А., Белик В.Ф. Молочность коров мясных пород / Науч.труды ВНИИМС.- Оренбург, 1970,- Вып. 15,- С.69-77.

307. Прудов А.И. и др. Мясная продуктивность выбракованных симментал х голштинских коров // Зоотехния.- 1991.- № 7.- С.44-46.

308. Прудов А.И. и др. Характеристика симментал-голштинских помесей, полученных от разведения « в себе» // Зоотехния,- 1990,- № 3.- С.20-24.

309. Пустотина Г.Ф. Рост, развитие и убойные качества бычков различных пород / Науч.труды ВНИИМС,- Оренбург, 1970,- Вып.5,- С.78-87.

310. Пшеничный П.Д. Проблемы роста и развития сельскохозяйственных животных // Животноводство,- 1961,- № 1,- С. 41-45.

311. Пшеничный П.Д. Проблема роста и развития сельскохозяйственных животных // Животноводство,- 1962.- № 3.- С.37-45.

312. Пшеничный П.Д. О правилах по выращиванию молодняка крупного рогатого скота // Животноводство.- 1954,- № 9.- С.32-34.

313. Пырялин Г.Л. Изучение мясных качеств молодняка бустужевской породы и ее помесей с герефордами // Автореф.дисс. канд.с.-х.н.- Уфа, 1970,- 18 с.

314. Радченко В.В. Экономика использования разовых первотелок для производства говядины // Зоотехния,- 1990.- № 12.- С.39-41.

315. Радченко В.В. и др. Откорм мясного скота на Украине // Животноводство.- 1985.- № .1.- С.57.

316. Рагимов Г.И. Интенсивное выращивание чистопородного и помесного молодняка на мясо при разных типах кормления / В кн.: Выращивание племенного и сверхремонтного молодняка сельскохозяйственных животных Сибири,- Новосибирск,- 1980,- С.56-60.

317. Рагимов М., Коростель В. Откормочные площадки в Сибири // Животноводство,- 1980,- № 8,- С. 10.

318. Рагимов Р.И., Кулаков Г.С. Производство говядины на промышленной основе // Земля сибирская, дальневосточная,- 1977.- № 5.- С.30-31.

319. Рагимов М.И., Рыков A.M. Интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы на открытой площадке // Вопросы прогрессивной технологии животноводства / Тр. СибНИПТИЖ.-Новосибирск, 1974,- Вып. 19,- С.33-48.

320. Рихард С. Преимущество осенних отелов коров породы лимузин // Молочное и мясное скотоводство.- 1987.- № 12.- С.27-29.

321. Романова J1. Сравнительная оценка убойных показателей и состава туш у бычков пород шароле и лимузин (Италия) // Молочное и мясное скотоводство.- 1986.- № 4.- С.25-26.

322. Ростовцев Н.Ф. Теоретитческие и. практические основы повышенной мясной продуктивности крупного рогатого скота // Животноводство.-1962,-№6,-С. 17-21.

323. Ростовцев Н.Ф. Промышленное скрещивание важный резерв увеличения качества говядины / В сб.: Промышленное скрещивание и племенная работа в мясном скотоводстве,- М.: Колос, 1965.

324. Ростовцев Н.Ф. Промышленное скрещивание и возможность гетерозиса в скотоводстве / Вестник с.-х. науки.- 1967,- № 3,- С.24-26.

325. Ростовцев Н.Ф. Выращивание некастрированных бычков на мясо // Животноводство,- 1961.- № 4.- С.38-40.

326. Ростовцев Н.Ф. Промышленное скрещивание и гетерозис в скотоводстве// С.-х. биология,- 1967.-№ 3.-С.11.

327. Ростовцев Н.Ф. Гетерозис и промышленное скрещивание в животноводстве./ В сб. Гетерозис служит человеку.- М.: Знание, 1968.-С.52-60.

328. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Промышленное скрещивание в скотоводстве.- М.: Колос, 1971.- С. 280.

329. Ростовцев Н.Ф., Шестернин Г.В. Мясной скот совхоза «Москалевский» // Животноводство.- 1985.- № 7.- С. 19.

330. Рубан Ю.Д. Типы конституции и внутреннее строение тканей у коров // Животноводство.-I960,-№ 11.

331. Руденко Н.П., Багрий Б.А. Мясное скотоводство России.- М.: Россельхозиздат, 1981.- С. 17-22, 42.

332. Рындин Г.Л. Опыт мясного скотоводства.- Л., 1972,- С. 45-46.

333. Самойлов В.И., Зайченко A.C. Эффективность межпородного скрещивания // Степные просторы,- 1984.- № 4.- С.30.

334. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных,- Киев, 1961.- С.406.

335. Свечин К.Б. Возрастная физиология животных,- М.: Колос, 1967.

336. Свечин К.Б. Компенсаторные реакции организма животных в онтогенезе / Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных и формирование их продуктивности,- Киев, 1966.- С. 17-18.

337. Семак И.Л., Мосолов Н.И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота,- Л.: Колос. 1977,- 200 с.

338. Семенов В.А. Влияние уровня питания на формирование конституционных типов крупного рогатого скота // Автореф. дисс.канд. с.-х.н.-М., 1953,- 18 с.

339. Семенов В.И. Скороспелые английские мясные породы крупного рогатого скота и их роль в мясном скотоводстве,- М.: Сельхозгиз, 1931.

340. Семенов B.C., Доротюк Э.Н. Мясная продуктивность коров калмыцкой породы разных типов / Науч.тр. ВНИИМС.- Оренбург, 1970.- Вып. 15.

341. Сеняк М., Шаян Я. Формирование мясных качеств у симментал х шаролезскихь помесей // Молочное и мясное скотоводство.- 1984.- № 5.-С.26-27.

342. Сергеев и др. Интенсификация производства говядины // Уральские нивы,- 1988,-№ 12.-С.37.

343. Сладков Д.М. Рост производства говядины в хозяйствах Краснодарского края / Тр. Северо-Кавказского НИИ животноводства.-1978.-Вып.1-С.54-63.

344. Смирнов Д.А., Гусельникова А.Л. Выращивание на мясо лимузинских помесей // Зоотехния.- 1989,- № 3.- С.41-43.

345. Смирнов Д.А. и др. Разовое использование сверхремонтных телок // Зоотехния,- 1991.- № 3.- С.42-45.

346. Смирнов Д.А. и др. Методы создания высококачественных мясных стад // Зоотехния.- 1988.- « 3.- С.20-23.'

347. Смирнов Д.А., Черников В.А. Откармливать тяжеловесный молодняк // Молочное и мясное скотоводство,- 1978,- № 9,- С. 14-16.

348. Снэпп Р. Мясное скотоводство.- М.: Сельхозгиз, 1956.- С.82-86.

349. Солнцев K.M. Добиваться повышения качества кормления // Зоотехния,- 1994,-№4,-С. 10-13.

350. Спивак М. и др. Перспективы сохранения и рационального использования генофонда симментальской породы // Молочное и мясное скотоводство,- 1995.- № 5.- С.2-8.

351. Степаненко Я.Ф. Внутрипородные типы телосложения скота казахской белоголовой породы // Вестник с.-х.науки,- 1965,- № 7.- С.29-31.

352. Стеценко JIM. Хозяйственно-биологическое особенности кианских и лимузинских помесей при интенсивном выращивании // Автореф.дисс. канд.с.-х.наук.-Жодино, 1983.- 18 с.

353. Стрекозов Н.И. и др. Основные направления племенной работы с симментальской породой // Зоотехния,- 1999,- № 3.- С.4-7.

354. Строганова В. Анализ продуктивности и воспроизводительных качеств крупного рогатого скота породы лимузин в сравнении с другими мясными породами (США) // Молочное и мясное скотоводство.- 1989.- № 6.- С. 1719.

355. Струнников В.А. Возникновение компенсационного комплекса генов -одна из причин гетерозиса // Общая биология,- 1974,- № 5.- С.666-667.

356. Сцуроми А и др. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота, полученного от промышленного скрещивания венгерской пестрой породы с мясными герефордами и лимузинами // Молочное и мясное скотоводство.- 1985.- № 8.- С.21-22.

357. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных.- М.: Колос, 1976.-С.236.

358. Таранов М.Т. и др. Состояние белкового обмена и нуклеиновых кислот у цыалят при гетерозисе / Гетерозис и животноводство.- JI., 1968.- С. 184194.

359. Тимченко А.Т. Конверсия протеина корма у бычков // Животноводство.- 1986.- № 5,- С.35-37.

360. Толманов A.A. и др. Сохранить бестужевскую породу скота // Зоотехния,- 1995,- № 6,- С.5-8.

361. Тонкошкурова H.H., Сайдгалеева Ф.М. Высокие привесы молодняка и сезонность отелов как основа эффективного ведения мясного скотоводства / Тр.ВНИИМС.- 1974,- Вып. 17,- С.303-306.

362. Трела И., Красцевски и др. Убойная и откормочная продуктивность помесей поколения Fl, полученных путем промышленного скрещивания коров симментальской породы с быками пород лимузин и пьемонтская // Молочное и мясное скотоводство.- 1987.- №11.

363. Торок В., Тымык М. Особенности роста и формирования мясности у помесных бычков // Молочное и мясное скотоводство.- 1989.- № 5.- с.32-33.

364. Турбин Н.В. Гетерозис и генетический баланс / Гетерозис.- Минск: Изд.АН БССР, 1961,- С.3-35.

365. Угнивенко А.Н. Продуктивность мясного скота в зависимости от сезона отела коров // Зоотехния,- 1988.- С.51-52.

366. Фенченко Н.Г. и др. Промышленное скрещивание крупного рогатого скота — один из резервов увеличения производства говядины / Тезисы докл.-Уфа, 1980.- С.74-78.

367. Фенченко Н.Г., Мударисов Ф.М. Переваримость и обмен питательных веществ у бычков при интенсивном выращивании // Зоотехния.- 1991,8.- С.29-30.

368. Фомичев Ю.П. Регуляция мясной продуктивности сельскохозяйственных животных,- М., Россельхозиздат, 1976.- С. 176.

369. Фомичев Ю.П. Краткий справочник по производству говядины.- М.: Московский рабочий, 1987.-С.16.

370. Фомичев Ю.П. Биотехнология производства говядины,- М.: Россельхозиздат, 1984,-С.5-20.

371. Фунтиков В и др. Доращивание и откорм бычков при разных способах содержания //Молочное и мясное скотоводство,- 1990,- № 6,- С.9-10.

372. Хайнацкий Ю.Я., Тихонов П.Т. Показатели убоя коров герефордекой породы разных типов // Проблемы мясного скотоводства / Сб. науч.трудов ВНИИМС.- Оренбург,- 1976,- Т. 19,- С. 151 -154.

373. Хансон М. Продуктивность лимузинского скота в Дании // Молочное и мясное скотоводство.- 1990.- № 10.- С. 19-20.

374. Хат Ф.Б. Генетика животных.-М., Колос, 1969.-С.323.

375. Хомяков A.A. Откорм молодняка крупного рогатого скота на площадках / Бюлл. научно-техн. информ. СибНИИСХ,- Новосибирск, 1977.- Вып.13.- С.7-9.

376. Храпковский А.И., Дзюба Н.Ф. Организация технологии выращивания и откорма молодняка на комплексе «Вороново» // Вопросы производства говядины / Бюлл. науч.работ ВИЖ,- 1973.-Вып.36.-С. 11-17.

377. Храпковский А.И., Дзюба Н.Ф. Влияние различных систем кормления и содержания бычков ярославской породы на эффективность их выращивания и откорма / Докл. ВАСХНИЛ.- 1979.- № 4,- С.28-30.

378. Хуснутдинов Ф.И. Мясная продуктивность бычков-кастратов различных пород при интенсивном выращивании и откорме // Автореф. дис.с. канд.с.-х.н.- Оренбург, 1968.- 16 с.

379. Черекаев A.B. Новое в животноводстве Польши // Животноводство.-1975,- № 9,- С.87-90.

380. Черекаев A.B. Зоотехнические и экономические основы технологии специализированного мясного скотоводства // Автореф. дисс. доктора с.-х.наук.- Дубровицы, 1972,- 26 с.

381. Черекаев A.B. Откорм выбракованных взрослых коров // Зоотехния.-1988.- № 11.- С.44-46.

382. Черекаев A.B. Симменталы перспективная порода для производства молока и говядины // Зоотехния,- 1995,- № 3.- С.2-4.

383. Черекаев A.B. Пути развития мясного скотоводства России // Зоотехния,- 1994,- № 10,- С.2-4.

384. Черекаев A.B. Организация и технология специализированного мясного скотоводства.-М.: Колос, 1971.- С.141.

385. Черекаев A.B. и др. Результаты исследований по увеличению производства мяса // Животноводство,- 1985,- № 2,- С.36-37.

386. Черекаев A.B., Левантин Д.Л. Пути повышения качества говядины // Молочное и мясное скотоводство,- 1976,- № 2.- С.20-22.

387. Черекаев A.B., Искалиев Н.М. Как увеличить производство говядины // Зоотехния,- 1991,- № 8,- С.59-63.

388. Черекаев A.B., Черекаева И.А. Племенная работа в мясном скотоводстве,-Алма-Ата: Койнар, 1973.

389. Черекаев A.B., Черекаева И.А. Технология специализированного мясного скотоводства.- М., 1988,- 270 С.

390. Черекаева И. Пути улучшения воспроизводства стада в мясном скотоводстве США // Молочное и мясное скотоводство.- 1987.- № 5.

391. Черников В.А. Выращивание молодняка различных сезонов отела в мясном скотоводстве / Труды ВНИИМС,- 1994.- Вып. 17,- С.208-216.

392. Черкащенко И.И., Проселков В.В. Интенсивное выращивание молодняка молочных и комбинированных пород // Зоотехния.- 1991.4,- С.49-51.

393. Черкащенко И.И., Проселков В.В. Выращивание и откорм бычков швицкой и черно-пестрой пород при разном уровне кормления / Докл.ВАСХНИЛ.- 1991.- № 5,- С.42-48.

394. Черкащенко И.И., Руденко Н.П. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота,- М.: Россельхозиздат, 1978.- С.360.

395. Чирвинский Н.П. Избранные сочинения.- М.: Сельхозиздат, 1949.

396. Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте / Избр.соч.-1949,-Т. 1.

397. Чирвинский Н.П. Развитие костяка у овец при нормальных условиях, при недостаточном питании и после кастрации самцов в раннем возрасте / Изб.соч:- 1949.-Т.1.

398. Шевхужев А. Влияние нагула и откорма на мясную продуктивность бычков и кастратов различных пород // Молочное и мясное скотоводство.-1995,-№2,-С.13-16.

399. Шевхужев А., Харченко М., Мамбетов М. Влияние типа абердин-ангусских быков на мясную продуктивность потомков // Молочное и мясное скотоводство.- 1996,- № 4.- С.6-8.

400. Шерстобитов Д.В. Герефордский скот.- Чкаловск, 1940.

401. Шляхтунов В.И. Особенности формирования и методы повышения мясной продуктивности молодняка разных пород крупного рогатого скота// Автореф. дисс.докт. с.-х.наук,- Жодино, 1984.- 36 с.

402. Шляхтунов В.И., Плященко А.И.', Илькевич В.М. Динамика роста мышц и изменение состава мяса молодняка крупного рогатого скота в связи с полом и кастрацией / Научные основы развития животноводства в БССР,- Минск: Урожай, 1979,- Вып.9,- С.64-66.

403. Шульга Л.П. Организация работы структурных подразделений селекционных центров по животноводству // Сб.науч.трудов НИИСХ Северо-востока,- Киров, 1984.- С.48-50.

404. Шульга Л.П. Концепция развития отрасли животноводства Нечерноземной зоны России // Сельскохозяйственные вести. Спец.выпуск Мин.с.-х. Финляндии,- 1994,- № 2,- С.8-14.

405. Шумный В.К., Соколов В.А., Вершинин A.B. Гетерозис и механизм сверхдоминирования / Гетерозис.- Минск: Наука и техника, 1982.- С. 140.

406. Шелл Дж. Возникновение концепции гетерозиса / Гибридная кукуруза,- М., 1955,- С.28-73.

407. Эрнст J1.K. Научно-технический прогресс в животноводстве // Животноводство.- 1985,- № 11.- С.2-5.

408. Эрнст Л.К. Научные основы гибридизации // Животноводство.- 1980.-№ 9.- С.29-30.

409. Эрнст Л.К. Стратегия ликвидации дефицита мясных продуктов // Зоотехния.-1990,-№ 9,-С.2-8.

410. Эрнст Л.К., Шигалин A.B. Интенсификация производства говядины // Животноводство,- 1985,-№9.-С. 13-18.

411. Эйснер Ф.Ф. Проблемы породы и ее улучшение // Животноводство.-1975,- № П.- С. 17-18.

412. Эйснер Ф.Ф. К вопросы оценки типов телосложения скота серой украинской породы / Науч. труды Укр.НИИ животноводства.- 1949.-Вып.24.-С.31-33.

413. Эйснер Ф.Ф. Конституция и экстерьер / В кн.: Скотоводство.- М., 1984.-С.60-72.

414. Эйснер Ф.Ф. Результаты межпородного скрещивания в' опытах института животноводства Лесостепи и Полесья УССР // Объединенная науч. конф. По проблемам гетерозиса.- М., 1966.- С.7-13.

415. Эктов В.А. Влияние уровня питания на постэмбриональный рост некоторых систем и внутренних органов крупного рогатого скота // Общая биология,- 1951,-T.XII.

416. Эктов В. А. Постэмбриональный весовой рост скелета крупного рогатого скота при различных уровнях питания / Известия ТСХА.- 1957.-Вып.1.- С.71-73.

417. Эктов В.А. Влияние уровня питания на постэмбриональный весовой рост мышц молодняка крупного рогатого скота // Общая биология.- 1952.-Т.13.- № 5.

418. Эктов В.А. Возрастная изменчивость мускулатуры осевого скелета у молодняка крупного рогатого скота при разных уровнях питания / Изв. ТСХА.- 1954.- Вып.1- С.82-86.

419. Эктов В.А. Постэмбриональный весовой рост скелета крупного рогатого скота при различных уровнях питания / Изв. ТСХА.- 1954.-Вып.1.- С.77-85.

420. Юдин В.М. Эффективность интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота до 15 месячного возраста // Животноводство.- 1966.-№ 9.-С. 18-21.

421. Brody S. Bioenergetics and grawth. N.Y., 1945. 27-28.

422. Kaye //The histolgicat structure of the Skin and its relation to the quality of finished leather. J.I., S.L.T.C. №2-3, 1929, V.13.

423. Kuntzel //Die Hustologie der tierischen Hant, Dresden, 1935.

424. Lloyd, Marriott //The interpretation of photomicrografs, 1932, V. 26.

425. O' Flaherty, Roddy //A microscopical Study of natural Animal Skin Liepids, №9,1934.

426. O'Flaherty //A microscopical Study of Hide Liepids in their relation to grease strains in vegetabl tauned heavy leathers № 6, 1935.

427. Boelli P., Poly J. An electron microscope study of sectioned breast muscle of domestic foul.// Amer. J. Anat. 1953, №93, p.p. 61-105.

428. Burgi P. (Grouth and slaughter performance of different types of young bulls exposed or not to heat) // Bulletin Agronomic Antilles-Gnyane. 1988, №6, p.20.

429. Bauman J.Bid. Chem. 1933.V 101. №93.

430. Brauner P.al. Getreidursatz in einem Maissilage Prebschnitzel Rationstyp fur Mastrinder.// Tierzucht, 1982, №8.S.348-350.

431. Branner B.et. al. (Comparison of purebred and cress bred Chorolais, Limousin and Maine-Anion cattle.

432. Fattening performance of young purebred and F.bulls) Genetigue, Selection, Evolution. France. 1988, 20/3. p.p. 343-356.

433. Keane M.et. fl. (Comparison of purebred and crossbred Charolais, Limousin and Maine-Anion cattle

434. Slaughter reports of purebreds and F. bulls.) Genetigue, Selection, Evolution. France. 1988., 20/4, p.461- 476.

435. Fromas S. Inform Zootechnica. 1974. v.21, p.p. 18-19.

436. Morris J Comparison of body mass and somatometric data of the Bohemian Pied cattle and crosses with the Red Holstein and Ayrshise cattle.// Acta Veterinaria Brno. University of Veterinary Medicine, Brno. 1987., № 56 (1-2), p.p.53-64.

437. Zandblom et. al. Analyse der internationalen Fleischrindrassen. Tierzucht. 1976., v30, №12.

438. Ospere J., M.Ceron Repeated Sequences in DNA. 1968, 161, 3841., p.p. 529-540.

439. Parkinson A. et.al. Evaluation of the North American Limousin. Bulletin B-786. Oklahoma state university. 1988. Desember.

440. Radford P.La production intensive de viande bovine. Seien. Et med. Anim. 1973, № 13, p.8.

441. Bogner U., Ritter H.In vitro iodination of nucleic acids. Meth . Ensymd. 1980.v.70., part A., p.p. 247-252.

442. Zans F. et al. Polyribosomes from peas. As improved method for their isolation in absence of RNA-ase inhibitors. Plant Physiologic 1976., 50/5, p.p. 581-584.

443. Damon R. C,Wattiaux. R. // Ann. Rev. Physiod. 1966, 28, p. 435.

444. Buchanan Q. (Meat guality of tested bulls. A. comparison of different breed under extensive grazing) // Landwirtsehft Sehweiz. Grand geneuve, Posieux. Switzerland, 1988, 1/3, p. 191.

445. O F.A. production year book. 1982, № 36, p.p. 211-213.

446. E. Callow Genetic variation of phosphates in cattle serum. Nature. 1963. v.199., p. 305.

447. Balika S. et al. Grouth and carcass composition of Friesian, Limousin x Friesian and Blonde d'Aguitainet x Friesian steers.// Animal Production. An. Foras Taluntais, Grange, Dunsany, Co Meath, Irish Republic, 1989, 48/2 p.p. 353-365/

448. Bonaifi B. (Body measurement and height of Simmental x Red and White Holstein crossbreds) Simmental Flecvieh: 1989, № 1. S. 32-39.

449. Buysse F.et al. Ergebnisse der Schlachtleistung von Wannlichen Kreuzungshachkommen aus der Anpaarung italienischer Fleischrassen an SP-Kuhe und ökonomische Wervung der Ergebnisse.// Tierzucht, 1977, v.3, S. 118-121.

450. Neuman W. Leistungsschau der Rinderzucht und Produktion Kategorie Rindermast bet riebe.// Tierzucht. 1977, v.31. № 9.

451. Neuman S. et al. Lifetime productivity of F. cous from 7 beef breeds: progeny grouth / Proceedings of the 3-rd World Congress on Sheep and Beef Cattle Breeding, 19-23 June, 1988, Paris. Vol.2., 1989, p. 104.

452. Peterson. E. B. Fleckviech in aller Welt. Nordamerika // Tierzuchter. Frankfurt /Mein. 1988, 40/9, S. 381.

453. Radford P. et al. Genetic effects on post weaning growth of three way , cross beef cattle./ Canadian J. of Anim. Sei. 1988, Sept, p. 654.304

454. Smith, F. G. Rahneteld, G.W. Economic value of feeder calves betueen breed crosses , Can. J. of Anim. Sei. 1988, Pesember, 68/4, p/ 104/

455. Czuch. E. et al. Commercial crossing with Limousin sires for beef production in Holstein Friesian dairy cattle in Hungary./ Proceedings of the 3rd World Congress on sheep and Beef Cattle Breeding, 19-23 June, 1988, Paris. Vol2, 1989, p. 96.

456. Trela, J. et al. (Commercial Crossbreeding of the beef breeds Limousin and Piedmount with Simmental cowsresults for the Ft generation)// Roczniki Naukove Zootechniki, Monografie I Rozprawy. Craeou, Poland, 1985, № 23, p.36.

457. Madyar A.et al. Leistungsvermögen von Fleischrindfullen bei hohen Grobfuttereineatz./ Tierzucht, 1986, № 1 1, S. 514-516.

458. Kruger F., Meyer A.// J. Bid. Chem. 1963, 238, p. 2615.

459. Callok E. // N.S. Farmer. 1974, v.95.,№ 13, p.p. 78-80.

460. Yearbook beef, 1988. Meat Livestock Commission. Bletelley. 1988.

461. Kogel, J, Vtz, J. (Suitability of Simmental bulls for Commereil crossbreeding.)//Tierzuchter. Grub, F.R.G. 1988, №40/9, S. 388.