Хозяйственно-биологические особенности ремонтных телок и коров-первотелок черно-пестрой породы при скармливании пророщенного зерна тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат наук Сидоренко, Светлана Сергеевна

• Сидоренко, Светлана Сергеевна
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Сидоренко, Светлана Сергеевна

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ..................................................................................................3

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ................................................................................................................................................................7

1.1 Характеристика крупного рогатого скота чёрно-пёстрой породы. Методы 7 её усовершенствования..........................................................................................

1.2 Особенности развития пищеварительной системы крупного 15 рогатого скота................................................................................................

1 Особенности роста и развития крупного рогатого скота....................................................23

1.4 Способы подготовки зерна к скармливанию..........................................................................................27

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ........................................................................39

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ........................................................................................................................44

3.1 Анализ состояния кормовой базы и условий кормления крупного рогатого скота..............................................................................................................................................................................................44

3.2 Поедаемость кормов......................................................................................................................................................................52

3.3 Морфологические и биохимические показатели крови молодняка и 55 коров-первотелок.........................................................................................

3.4 Поведенческие особенности животных..........................................................................................................62

3.5 Рост и развитие ремонтного молодняка..........................................................................................................68

3.6 Молочная продуктивность и химический состав молока коров- 80 первотелок.....................................................................................................

3.7 Воспроизводительные качества крупного рогатого скота..............................................82

3.8 Экономическая оценка результатов исследования......................................................................86

ВЫВОДЫ............................................................................................................................................................................................................90

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ..................................................................................................................92

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ........................................................................................................................................................93

ПРИЛОЖЕНИЯ........................................................................................................................................................................................111

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Хозяйственно-биологические особенности ремонтных телок и коров-первотелок черно-пестрой породы при скармливании пророщенного зерна»

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность. Рациональное использование кормовых средств и сбалансированное кормление сельскохозяйственных животных - одно из важнейших условий получения максимальной продуктивности, сохранения здоровья и эффективного ведения отрасли. Оно определяется не только энергетической ценностью рационов, сбалансированностью по питательным веществам, но и высоким уровнем содержания биологически активных веществ. (И.В. Петрухин, 1989; А.И. Девяткин, 1990; В.А. Крохина А.П. Калашников, В.И. Фисинин, 1990; М.П. Кирилов, 2005; Л.К. Эрнст, 2008; А.Н. Ратошный, 2001; В.Г. Рядчиков, 2005, И.Ю. Прохоров и др., 2012).

Обеспечение полноценного кормления является важным фактором, гарантирующим успех работы в животноводстве и способствующим максимальному проявлению генетического потенциала продуктивности животных при сохранении здоровья и воспроизводительных способностей. Известно, что только при полноценном питании животных полностью реализуется генетический потенциал продуктивности. Недостаток отдельных элементов питания вызывает снижение продуктивности животных, ухудшение их здоровья и репродуктивных качеств, что приводит к значительному росту себестоимости получаемой продукции. В связи с этим применяют различные технологические приёмы подготовки кормов к скармливанию, которые способствуют повышению усвояемости питательных веществ корма (Н. Н. Швецов, С. П. Саламахин, 2010; М.Ю. Иевлев, H.H. Швецов, И.А. Бойко, 2011).

В целях повышения биологической ценности рационов в них добавляют искусственно синтезированные вещества - премиксы, синтетические витамины и т.д, имеющие не только ограниченный состав, но и низкую биологическую доступность. Одним из природных, простых, доступных и недорогих источников эффективных биологических компонентов (витаминов, микро- и макроэлементов) является проро-щенное зерно (А.Ф. Пономарёв, Т.К. Алимов, Г.С. Походня, 1997; A.A. Лях, 2000; Г.С. Походня, Е.Г. Федорчук, И.А. Бабкина, А.Н. Ивченко, 2006; A.C. Чернышков, 2007).

Проращивание зерна перед скармливанием следует отнести по сравнению с другими способами (дроблением, плющением, экструдированием) к менее энергозатратным. При проращивании зерна повышается поедаемость корма, так как ферменты зерна, активизированные в процессе прорастания, превращают сложные питательные вещества в простые соединения, которые легко усваиваются в организме животных. (А.Ф. Пономарев, Т.К. Алимов, Г.С. Походня, 1997; Г. По-ходня, Е. Федорчук, В. Шабловский 2009).

В связи с вышеизложенным, изучение особенностей кормления крупного рогатого скота с использованием пророщенного зерна актуально и имеет научное и практическое значение.

Цель и задачи исследований Цель настоящей работы — научное обоснование и оценка эффективности использования пророщенного зерна (пшеница и ячмень) в кормлении крупного рогатого скота черно-пестрой породы и анализ его влияния на рост, развитие ремонтного молодняка и молочную продуктивность коров-первотелок.

В соответствии с этим определены следующие задачи:

- проанализировать условия кормления и содержания крупного рогатого скота;

- определить оптимальную продолжительность проращивания зерна пшеницы и ячменя;

- изучить морфологический и биохимический состав крови исследуемых групп животных в разные периоды выращивания;

- проанализировать этологию телок в разные периоды выращивания при скармливании пророщенного зерна;

- оценить рост, развитие и возрастные изменения экстерьерных особенностей ремонтных телок исследуемых групп животных;

- провести сравнительную оценку молочной продуктивности и качества молока коров-первотелок контрольной и опытных групп;

- изучить влияние скармливания пророщенного зерна на воспроизводительные качества телок и коров-первотелок;

- дать экономическое обоснование полученным результатам исследования.

Научная новизна. Проведены комплексные исследования по изучению изменения биологической ценности зерна пшеницы и ячменя разной продолжительности проращивания. Получены новые данные положительного влияния проро-щенного зерна на рост, развитие, ремонтных телок, а так же последующую молочную продуктивность и воспроизводительные качества коров-первотелок.

Практическая значимость. Установлено оптимальное время проращивания зерна пшеницы и ячменя. Экспериментально доказана целесообразность использования пророщенного зерна в кормлении крупного рогатого скота. Включение в рационы крупного рогатого скота пророщенного зерна пшеницы и ячменя позволило повысить среднесуточные приросты на 3,7 и 2,6%, удой за лактацию на 261 и 217 кг, при этом рентабельность выращивания молодняка повысилась на 1,2 и 1,1%; экономический эффект от реализации молока составил 4968,00 руб и 4608,00 руб.

Положения, выносимые на защиту:

- высокая биологическая ценность пророщенного зерна вызывает изменения биохимического состава крови и повышает пищевую активность телок;

- использование пророщенного зерна пшеницы и ячменя оказывает положительное влияние на рост и развитие ремонтного молодняка;

- скармливание пророщенного зерна пшеницы и ячменя повышает молочную продуктивность коров-первотелок и улучшает их воспроизводительные качества;

- использование пророщенного зерна экономически обосновано.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и одобрены

на ежегодных отчетах кафедры «Технология переработки продукции животноводства»; на заседаниях Ученого Совета зооинженерного факультета; Всероссийских научно-практических конференциях: Инновационному развитию АПК и аграрному образованию - научное обеспечение (14-17 февраля 2012 года, г. Ижевск), «Научные аспекты повышения племенных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных» (25 октября, 2012 г, Ижевск); международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых учёных (9-11 ноября, 2011 г, Курск).

Публикация результатов исследования. По материалам исследований опубликовано 6 научных статей, в том числе три статьи в рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК: «Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ)», «Аграрная наука Евро-Северо-Востока», «Современные проблемы науки и образования».

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 128 страницах компьютерного текста. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований и их анализа, выводов и предложения производству, приложений. Библиографический список литературы включает 177 источников, в том числе 17 на иностранном языке. Работа иллюстрирована 18 таблицами, 8 рисунками и 2 приложениями.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Характеристика крупного рогатого скота чёрно-пёстрой породы.

Методы её усовершенствования

Одной из самых распространенных в мире пород крупного рогатого скота является черно-пестрая. Её разводят на 5 континентах в 33 странах. Среди всех пород крупного рогатого скота в мире по численности она занимает первое место (Е. А. Арзуманян, Е. Ф. Маркин, Ю. К. Рябов, 1973). Черно-пестрая порода имеет молочное направление продуктивности. Образовалась она путем сложного воспроизводительного скрещивания пород черно-пестрого скота голландского происхождения с местным скотом, разводимым на территории страны (Н.Г. Дмитриев, 1978; Л.К. Эрнст, Н.Г. Дмитриев, И.А. Паронян, 1994; Н.М. Костомахин, 2011). Благодаря высокой молочной продуктивности, хорошей оплате корма и отличной акклиматизационной способности, поголовье коров этой породы в последние годы быстро увеличивается.

Методом ее разведения, как правило, является скрещивание местного малопродуктивного скота с голландской или её производными породами, в большинстве случаев - это поглотительное скрещивание.

В конце XVII века при Петре I впервые в Россию были доставлены партии голландских животных (Н.Г. Дмитриев, 1978; А. Лазовский, 1998; А. Г. Козаков, Д.Б. Переверзев, И.М. Дунин, 2002). Наибольшее количество завезенного скота было в середине XIX века. Для чистопородного разведения и для скрещивания использовали крупный рогатый скот голландской породы (первоначально для поглотительного, затем проводили воспроизводительное скрещивание).

До 1917 года в России черно-пестрая порода крупного рогатого скота имела ограниченное распространение, но после признания ее в качестве плановой породы в 1925 г. она начинает распространяться по территории Советского Союза. Уже в 1930-1940 гг. были завезены животные из Голландии, Германии, Эстонии, Литвы и отправлены по разным регионам страны (И.А. Паронян, 2008). В них об-

разовался и разводился самостоятельно ряд отродий - голландское, остфризское, шведское, ольденбургское. Животные, полученные от завезенных быков, отличались высокой молочной и мясной продуктивностью, хорошей оплатой корма продукцией. (Н.М. Костомахин, 2011).

В июле 1959 г. отечественная чёрно-пёстрая порода крупного рогатого скота была официально утверждена решением Министерства сельского хозяйства СССР.

В процессе работы с породой черно-пестрая порода крупного рогатого скота прошла четыре основных этапа.

Первый период, охватывающий 1930-1940 года, характеризовался использованием поглотительного скрещивания местного скота с черно-пестрыми быками, привезенными из других стран.

На 1940-1945 гг. приходится второй период формирования черно-пестрой породы. Использовали завезенных в 1940 году быков немецкого и шведского происхождения.

В 1945-1975 годах наступил третий этап формирования породы. После 1945 года в западную часть страны завозили производителей из Сибири, а так же Прибалтики, позднее был осуществлен импорт быков и коров из Швеции. В 1959 году была создана отечественная порода черно-пестрого скота. До 1975 года поголовье черно-пестрой породы пополнялось импортными животных из Нидерландов, Швеции, Германии, Дании, Польши.

Начиная с 1975 г. и до настоящего времени длится четвёртый период. С начала 80-х годов возрастает количество завозимого племенного материала из Канады, США. Отечественная черно-пестрая порода крупного рогатого скота на сегодняшний день представлена в основном голштинозированным скотом.

Черно-пеструю породу образуют четыре основные отродья: среднерусское, уральское, сибирское, прибалтийское (Е.А. Арзуманян, 1986).

В Центральном районе Российской Федерации черно-пестрая порода образовалась при скрещивании голландского скота и остфризского с холмогорским, ярославским, для этой цели так же использовали помеси швицкого и симменталь-

ского скота. При разведении помесей «в себе» применялся интенсивный раздой коров, и создавались хорошие условия для выращивания ремонтного молодняка. Поэтому, популяция черно-пестрого скота в этом районе обладает более крупными размерами животных (живая масса коров 550-650 кг, быков - 900-1000), характерной особенностью являются хорошие мясные качества и наиболее высокая молочная продуктивность. Удой коров находится на уровне 7000-8000 кг молока жирностью 3,6-3,7%, содержание белка - 3,0-3,2% (Н.М. Костомахин, 2011).

На Урале отродье черно-пестрого скота образовалось скрещиванием тагильской породы с быками эстонской черно-пестрой, остфризской и голландской пород, и затем полученные помеси разводили «в себе».

В 1932-1933 гг. начали создавать уральское отродье черно-пестрого скота. В это время в Пермскую и Свердловскую области завезли остфризских быков. С 1936 года вели целенаправленную племенную работу по разведению черно-пестрого скота. (М.В. Гоголев, и др., 2002).

По данным Дмитриева Н. Г. (1978), коровы уральского отродья весят 500600 кг, отличаются облегченным, сухим, плотным типом, на более высоких ногах, мясные формы менее выражены, характерны высокая молочная продуктивность (5000-6000 кг) и высокое содержание жира в молоке (3,8 - 3,9%).

Арзуманян Е. А. (1973, 1986) отмечает, что уральский черно-пестрый скот по продуктивным качествам является одним из лучших.

При скрещивании местного сибирского скота в Новосибирской, Омской и других областях с остфризским и другими отродьями голландского скота образовалось .сибирское отродье черно-пестрого скота. Животные сибирской группы имеют тип телосложения, который еще более облегчен (масса 450 - 550 кг), хорошую молочность (4500 - 5000 кг) с содержанием жира в молоке (3,7 - 4,0%). По продуктивности и живой массе коров животные несколько уступают другим. (Н.Г. Дмитриев, 1978; А.И. Желтиков, и др., 2010). Наибольшим содержанием жира и белка в молоке обладает черно-пестрый скот Урала и Сибири (Н.М. Костомахин, 2011).

Исследованиями доказана высокая молочная продуктивность коров черно-пестрой породы (Дмитриев Н.Г., 1978; JI.K. Эрнст, Н.Г. Дмитриев, И.А. Паронян,

1994; М.Р. Кудрин, С.Н. Ижболдина, В.Е. Калинин, 2012).

Черно-пестрый скот обладает крепкой конституцией, экстерьером, типом телосложения характерным для молочных пород скота. Животных характеризуют хорошее здоровье и адаптивные способности к разным климатическим особенностям. В среднем по России удои коров черно-пестрой породы составляют 4500 - 5000 л молока с содержанием жира в молоке - 3,6 - 3,8 %, белка - 3,2 - 3,3 %. Коровы обычно крупные, живая масса коров 500 - 550 кг, в племенных заводах и репродукторах - 550 - 650 кг, животные растянуты, туловище развито пропорционально. Скорость молокоотдачи равна 1,24 - 1,64 кг/мин, индекс вымени коров варьирует в пределах от 43 до 45%. Вымя большое, округлой или чашеобразной формы, брюхо объемистое. Основные промеры: высота в холке 130-132 см, ширина груди 45-47 см, глубина груди 68-70 см, косая длина туловища 158-160 см, обхват груди 192-202 см, обхват пясти 18 см (Н.М. Костомахин, 2011).

При рождении телки весят 35-37 кг, бычки - 38-42 кг. Животные более скороспелые: живой массы 380 - 400 кг телки достигают к 16 месячному возрасту, в результате снижается возраст их первого осеменения, возраст первого отела меньше на 2-4 месяца. Мясные качества скота удовлетворительные. Убойный выход составляет 50 - 55%. Среднесуточные приросты живой массы при интенсивном выращивании составляют от 800 до 1000 г (Н.М. Костомахин, 2011).

Молочное скотоводство является главной отраслью животноводства в Удмуртской Республике, главной задачей которой является повышение молочной продуктивности (А.И. Любимов, E.H. Мартынова, 2012). Черно-пестрая порода является основной разводимой породой в Удмуртской республике (82%) и небольшой процент (18 %) холмогорская (М.Р. Кудрин, 2011). На сегодняшний день при разведении черно-пестрой породы проводится работа, направленная на выведение желательного типа животных, хорошо адаптирующихся к местным климатическим условиям, обладающих хорошим типом телосложения с высоким уровнем продуктивных и репродуктивных качеств (А.И. Любимов, E.H. Мартынова С.А. Хохряков, 2007; М.Р. Кудрин, С.Н. Ижболдина, В.Е. Калинин, 2012).

Черно-пестрый скот имеет свои недостатки: разнородность по экстерьер-

ным показателям, сравнительно низкое содержание жира в молоке, неоднородность по продуктивности и пригодности к машинному доению (М.М. Лебедев и др., 1976, В. Иванов, Е. Кашулин, 2003).

Совершенствование молочного скота до середины 1970-х гг. проводилось при скрещивании с голландской породой, а так же при чистопородном разведении. Большой процент коров характеризуется неудовлетворительной формой вымени, низкой интенсивностью молоковыведения (1,2-1,4 кг/мин), ограниченным потенциалом молочности, что является основными недостатками породы. Использование генетического потенциала голландских быков не давало возможности исправить эти недостатки. В 1980-х гг. для совершенствования черно-пестрой породы была утверждена программа по скрещиванию с голштинскими быками-производителями (Н.М. Костомахин, 2011).

В Удмуртской Республике, в 1985 г. тагильская, швицкая и красная эстонская породы выводятся из состава плановых пород, остаются - холмогорская и черно-пестрая. При этом рекомендовано использование межпородного скрещивания коров бывших плановых пород с быками голштинской и черно-пестрой пород. Такое направление разведения основано на том, что в настоящее время гол-штинская порода обладает наивысшим потенциалом молочной продуктивности и в наибольшей степени соответствует внедряемой индустриальной технологии производства молока (М.В. Гоголев, А.И. Сутыгина., В.Г. Загуменнов, 2002).

Важной задачей в области совершенствования черно-пестрой породы, направленной на ускорение процесса повышения продуктивности, является использование мирового генофонда (Н. Хайруллина, Н. Фенченко, Ф. Шагалиев 2007; С.Д. Батанов, М.В. Воторопина, Е.И. Шкарупа, 2011; С. Д. Батанов, Г. Ю. Берез-кина, Д. С. Япаров, 2012).

Для скрещивания и совершенствования местного скота в 1905 году в страну была завезена партия голштинского скота.

Многочисленными работами (Л.К. Эрнст, 2004; Т.Г. Джапаридзе и др. 1992; Г.Н. Чохатариди, 1992; И.М. Дунин, 1998; Н.И. Стрекозов, 2001; П.Н. Прохоренко, 2001; А.И. Любимов, E.H. Мартынова О.Г. Пушкарев 2002; Ю.Н. Григорьев и

др., 2004; Т.К. Тезиев, С.Н. Ижболдина, Е.Т. Ефремова, 2007; А.Т. Кокоева, С. Г. Козырев, Б. Б. Бритаева Е.И. Сакса, 2010) доказана высокая эффективность использования племенных ресурсов голштинской породы для улучшения отечественных пород молочного скота по показателям молочной продуктивности, живой массы и др. Теоретической основой совершенствования черно-пестрой породы скрещиванием с голштинской являются высокие адаптивные качества и способность к акклиматизации, высокий удой, интенсивность молокоотдачи и другие, важные хозяйственно-биологические признаки, которые стойко передаются по наследству. В исследованиях Степанов A.B., Чеченихина О.С. (2012) установили, что кровность по голштинской породе оказала влияние на количество и качество молока: удой за 305 дней и за лактацию - на 8,7 и 7,0 % соответственно, на массовую долю жира и белка в молоке за 305 дней лактации - 4,3 % и 9,9 %; за лактацию - 6,1 и 17,5 %. Установлена сила влияния кровности по голштинской породе на условную величину вымени, показатель составил 9,4 %, на общую оценку морфологических показателей вымени - 4,4%, на основные функциональные свойства вымени коров - 12,7 %, на равномерность развития четвертей вымени -6,1 %, на величину суточного удоя - 9,5 %.

По данным Шапкановой Е.В., Лозовой Г.С. (2011) от коров черно-пестрой породы с кровностью по голштинской породе более 87% получен более высокий удой, по количеству молочного жира и белка, выход лактозы, молоко таких коров является наиболее биологически полноценным.

В своих исследованиях Н. Хайруллина, Н. Фенченко, Ф. Шагалиев (2007) сообщают, что у коров происходит значительное закономерное снижение реализации данных признаков.

Голштинский скот обладает высокой продуктивностью в сочетании с хорошими способностями адаптироваться, животные этой породы получили широкое распространение в Северной Америке, там его совершенствование проводили по обильномолочности (при слабом отборе по жирномолочности), живой массе.

Голштино-фризкую породу с 1983 года в Канаде и США принято называть голштинской. В настоящее время во всем мире значение этой породы очень вели-

ко, так как используется для улучшения пород. Голштинский скот хорошо приспосабливался к различным климатическим и хозяйственным условиям, характеризуется высокой оплатой корма молочной продуктивностью. В условиях полноценного кормления молочная продуктивность коров составляет от 8000 до 10 ООО кг молока при содержании 3,6 - 4,0 % жира и 3,0 - 3,2 % белка. Все рекорды по молочности принадлежат коровам этой породы. Мясная продуктивность животных голштинского породы слабо выражена, характерна для скота молочного направления продуктивности. Убойный выход составляет 50-55% (Н.М. Костомахин, 2011).

Большинство животных голштинской породы имеют черно-пеструю масть. Встречается также животные красно-пестрой масти, которые в 1971 году оформлены в отдельную группу как племенные животные.

В настоящее время голштинский скот имеет крупное телосложение, величина промеров составила: высот.,, в холке до 145 см, ширина груди 55 см, глубина груди 80 см. Удой голштинских коров около 7000-8000 л молока за лактацию с содержанием жира 3,7-3,9 %, белка 3,3-3,4 %. Индекс вымени равен 48-50 %, скорость молоковыведения не менее 2,5 кг/мин. Живая масса коров составляет 600-700 кг, быков-производителей - 1000-1200 кг.

Назарченко О.В. (2009) отмечает увеличение надоя за 305 дней лактации у голштинизированных коров с 3/4 долей кровности по сравнению с животными 1/2 и 7/8 долей кровности на 299 кг и 368 кг, по третьей лактации с кровностью 7/8 коровы превосходили аналогов 1/2 и 3/4 кровности на 285,0 кг и 275,0 кг, соответственно. По массовой доле жира в молоке разница по первой лактации между полукровными коровами и 3/4 кровности составила 0,10%, с 7/8 кровностью - 0,19% (р<0,001). По первой лактации у коров с кровностью 1/2 выход молочного жира был больше, чем у животных 7/8 кровных на 8,5 кг, по третьей - на 9,0 кг.

Современная генеалогическая структура крупного рогатого скота, разводимого в нашей стране, представлена в основном следующими линиями: Монтвик Чифтейн 95679, Вис Айдиал 0933122, Рефлекшн Соверинг 198998, Силинг Трай-джун Рокит 0252803, Инка Суприм Рефлекшн 121004, Лейкфилд Фонд Хоуп 273925 (К)/1243697 (США) и Осборндэйл Айвенго 1189870 (Н. М. Костомахин, 2011).

Голштинский скот стали использовать для совершенствования черно-пестрой и холмогорской пород с 1984 года (А.И. Любимов, E.H. Мартынова, С.А. Хохряков, 2007). Из оценённых коров к чистопородным и IV поколения отнесены 81,9 %, что выше на 12,1 % по сравнению с 2007 годом, отнесены первому классу, элита и элита-рекорд 83,3 %, что выше на 7,8 %, надой за 305 дней лактации увеличился на 323 кг (с 4234 до 4557 кг) или на 7,1 %, массовая доля жира увеличилась на 0,02 % (с 3,69 до 3,71 %) (М.Р. Кудрин, 2011).

При скрещивании голштинских быков с черно-пестрыми коровами происходит увеличение удоев, содержания жира, живой массы и скорости молокоодачи, кроме того, отмечено положительное влияние на экстерьер, что выражается в улучшении морфофункциональных вымени, увеличении следующих промеров: высота в холке, длина туловища и глубина груди,.

В опытах Дудорова C.B., Соболевой Н.В., Китаева Е.А., Карамаева C.B., Валитова Х.З. (2007) установлено, что у помесных коров повышается уровень молочной продуктивности по мере увеличения доли кровности по голштинской породе, независимо от способа их содержания. У помесей по мере увеличения доли голштинской крови удои за первую лактацию достоверно увеличились на 175344 кг молока, за вторую - на 167-403 кг, за третью - на 342-547 кг. По мере роста и развития животные адаптируются к условиям окружающей среды и технологии, в результате происходит повышение уровня молочной продуктивности.

Свяженина М.А. (2012) отмечает превосходство голштинизированного скота по сравнению с коровами уральского отродья по удою на 13,8-21,3%, выходу молочного жира - на 7,4-23,8%, белка - на 11,6-23,3%.

Голштинизации черно-пестрого скота приводит к уменьшению сроков хозяйственного использования скота (С.Н. Ижболдина, Е.Т. Ефремова, 2007; Р.Н. Ляшук, А.И. Шендаков, В.В. Сорокин, 2009; Карамаев C.B., Валитов Х.З., Косырева М.С., Гладилкина Л.В., 2009; В.А. Грашин, A.A. Грашин, 2012). Исследования В.А. Граши-на и A.A. Грашина (2012) показывают, что наиболее длительной продолжительность использования коров в лактациях была у коров полукровных и составила 4,27 лактации, у коров с кровностью 87,5% и более установлен самый короткий

период использования (3,17 - 3,24 лактации). Карамаев C.B., Валитов Х.З., Косы-рева М.С., Гладилкина JI.B. (2009) изучали продуктивное долголетие коров черно-пестрой породы в зависимости от способа содержания и доли кровности по гол-штинской породе. Учеными установлено, что по мере увеличения доли кровности скота происходит сокращение периода продуктивного использования.

При возрастании доли кровности по голштинской породе требования к условиям содержания, в частности к температуре воздуха, качеству кормления возрастают. Необходимо укреплять кормовую базу хозяйств, особенно тщательно проверять все зоогигиенические параметры (С.Н. Ижболдина, Е.Т. Ефремова, 2007; Ляшук Р. Н., Шендаков А. И., Сорокин В. В, 2009, Аллаярова А. А., 2013).

Важным критерием при выращивании голштинизированного крупного рогатого скота является обеспечение гарантированно полноценным кормлением и специфическим содержанием. Полноценное кормление должно определяться не только нормой кормления и составом рациона, но и обеспечивать поступление в организм животных необходимых витаминов, минеральных элементов.

1.2 Особенности развития пищеварительной системы крупного

рогатого скота

Пищеварительный тракт крупного рогатого скота в процессе эволюционного развития адаптировался к перевариванию большого количества грубого растительного корма богатого клетчаткой. Преджелудки жвачных - рубец, сетка и книжка выполняют эту важнейшую функцию по переработке грубого растительного корма. Рубец из всех трёх отделов имеет основное значение, он является природным ферментером для развития популяций бактерий и простейших (JI. Кряжевских, Г. Лаптев, 2008; Е.А. Кондратьева, Е.В. Душкин, 2012). Развитие многокамерного желудка изучали: Л.А. Щетинов (1978), М.Д. Вишневская (1960), В.А. Васильева, Т.Е. Зимин (2008).

Процесс пищеварения у крупного рогатого скота происходит интенсивнее, чем у моногастричных животных. Корм, попав в ротовую полость, пережёвывается

до частиц размером 1,6-1,2 мм, там же происходит обильное смачивание слюной. От физико-химических свойств сухого вещества потреблённого корма зависит количество выделившейся слюны. Так, при сеноконцентратном типе кормления в сутки выделяется в 17 л слюны в расчете на 1 кг сухого вещества рациона, при силосном типе кормления - 14 л, на 1 кг сухого вещества зеленой массы трав - 32 л. В общем, за сутки у взрослого скота объём слюны составляет в среднем 180 л (Г.А. Богданов, 1990; С.Н. Хохрин, 2004).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Сидоренко, Светлана Сергеевна, 2013 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аллаярова, А. А. Сравнительная характеристика молочной продуктивности коров-первотелок черно-пестрой породы и голштинов немецкой селекции / А. А. Аллаярова // V Международная студенческая электронная научная конференция «Студенческий научный форум» 15 февраля - 31 марта 2013 года. - 2013. -Режим доступа: http://www.scienceforum.ru/2013/ (дата обращения: 10.07.2013).

2. Алексеева, Т. Биологически активные злаковые в общественном питании / Т. Алексеева, И. Черемушкина, Е. Торкина // Питание и общество. - 2010. - № 8. -С. 14.

3. Александров, С. Н. Технология производства кормов / С. Н. Александров.

- М. : АС, Донецк : Сталкер, 2003. - 235 с.

4. Азаубаева, Г. С. Картина крови у животных и птицы / Г. С. Азаубаева.

- Курган : изд-во «Зауралье», 2004. - 168 с.

5. Азаров, Г. С. Откорм и нагул скота мясных пород / Г. С. Азаров. - М. : Колос, 1971.- 111с.

6. Алиев, А. А. Обмен веществ у жвачных животных / А. А. Алиев. - Москва, НИЦ, Инженер, 1997. -419с.

7. Арзуманян, Е. А. Уральский черно-пестрый скот / Е. А. Арзуманян, Е^ Ф. Маркин, Ю. К. Рябов. - М. : Колос, 1973. - 176 с.

8. Арзуманян, Е. А. Задачи селекции в совершенствовании уральского черно-пестрого скота / Е. А. Арзуманян // Повышение генетического потенциала молочного скота: сб. науч. Тр. ВАХСНИЛ. - М., 1986. - С.206 - 213.

9. Аслалиев, А. Д. Роль глутатиона в метаболизме селена при проращивании зерна пшеницы / А. Д. Аслалиев, М. Б. Данилов, Б. А. Баженова // Материалы докладов Всероссийской научно-практической конференции посвященной 80-летию ИрГТУ «Биотехнология растительного сырья, качество и безопасность продуктов питания». - Иркутск, изд-во ИрГТУ, 2010. - С. 104- 107.

10. Батанов, С. Д. Функциональная активность телок черно-пестрой породы и их некоторые биологические особенности / С. Д. Батанов, Г. Ю. Березкина // Со-

временные проблемы аграрной науки и пути их решения Материалы Всероссийской научно-практическог конференции. Ижевская государственная сельскохозяйственная академия. Ижевск: РИО ИжГСХА, 2005. - С. 231- 235.

11. Батанов, С. Д. Влияние стресса на рост, развитие и воспроизводительные качества коров-первотелок холмогорской породы с разным уровнем стрессо-устойчивости / С. Д. Батанов, О. С. Старостина // Современные проблемы аграрной науки и пути их решения : материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Ижевск: РИО ИжГСХА, 2005. - С. 239- 242.

12. Батанов, С. Д. Продуктивное долголетие и воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы отечественной и голландской селекции / С. Д. Батанов, М. В. Воторопина, Е. И. Шкарупа // Зоотехния. - 2011. - №13. - С. 2- 4.

13. Батанов, С. Д. Влияние скармливания пророщенного зерна на репродуктивные качества крупного рогатого скота / С. Д. Батанов, Г. Ю. Березкина, Е. С. Калашникова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2013. - Т. 213. - С. 24- 27.

14. Батанов, С. Д. Влияние скармливания пророщенного зерна на поведенческие особенности и биохимический состав крови коров-первотелок / С. Д. Батанов, Г. Ю. Березкина, Е. С. Калашникова // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012. - № 2. - С. 44- 46.

15. Батанов, С. Д. Влияние происхождения на молочную продуктивность коров черно-пестрой породы / С. Д. Батанов, Г. Ю. Березкина, Д. С. Япаров // Научные аспекты повышения племенных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных : материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 90-летию кандидата сельскохозяйственных наук, доцента кафедры частного животноводства А. П. Степашкина. - Ижевск : РИО ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2012. - С. 22- 28.

16. Батраков А. Я. Влияние пророщенного зерна на обмен веществ у телят / А. Я. Батраков, Т. К. Донская, Н. В. Пилаева // Ветеринария. - 2012. - № 1. - С. 46- 47.

17. Благовещенский, А. В. Биохимия обмена азотсодержащих веществ у расте-

ний / А. В. Благовещенский. - М. : Изд-во АН СССР, 1958. - 58с.

18. Богданов, Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г. А. Богданов. - М. : Агропромиздат, 1990. - 624 с.

19. Богомолова, Р. А. Биологическое действие карнитина на организм сельскохозяйственных животных й птицы. - Йошкар-Ола, 2006. - 116 с.

20. Болл, Р. М. Руководство по биометрии / Р. М. Болл. - М. : Техносфера. -2007.-368 с.

21. Болатчиев, А.Т. Эффективность использования экструдированного зерна гороха и люпина в комбикормах для телят-молочников / А.Т. Болатчиев, П.В. Сторчаков // Инновационные пути развития животноводства : сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции. -Ставрополь : Сервисшкола, 2009. - С. 289-291.

22. Борисова, Т. А. Активность свободных фитогормонов в процессе прорастания семян кукурузы / Т. А. Борисова, М. Тот, В. И. Кефели // Сельскохозяйственная биология. - 1993. - №5. - С. 119- 123.

23. Бутенко, Л. И. Исследования химического состава пророщенных семян гречихи, овса, ячменя и пшеницы / Л. И. Бутенко, Л. В. Лигай // Фундаментальные исследования. - 2013. - № 4 (часть 5). - С. 1128- 1133.

24. Васильева, В. А. Развитие слизистой оболочки пищеводного желоба крупного рогатого скота в постнатальном онтогенезе / В. А. Васильева, Т. Е. Зимин // Фундаментальные исследования. - 2008. - № 4 - С. 49- 50. - Режим доступа: www.rae.ш/fs/?section=content&op:=show_article&article_id=7780801

25. Великжанин, В. И. Вопросы изучения поведения сельскохозяйственных животных / В. И. Великжанин // Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных'животных. - Л., 1975. - С. 3 - 10.

26. Великжанин, В. И. Методические рекомендации по использованию этоло-гических признаков в селекции молочного скота / В. И. Великжанин.

- ВНИИРГЖ. - СПб., 2000. - 19 с.

27. Вигмор, Э. Проростки - пища жизни / Энн Вигмор. - СПб : ИД «ВЕСЬ», 2001.

- 208 с.

28. Вишневская, М. Д. Закономерности роста желудочно-кишечного тракта в онтогенезе крупного рогатого скота / М. Д. Вишневская // Животноводство.

- 1960.-№7.-С. 56-57.

29. Влияние скармливания проращенного зерна ячменя поросятам на их рост и сохранность / Г. С. Походня [и др.] // Белгородский агромир. - 2006. - № 3. -С. 36-38.

30. Возняковская, Ю. М. Использование микробов-стимуляторов для усиления роста проростков при выращивании зеленых подкормок гидропонным способом / Ю. М. Возняковская, Ю. С. Оследкин // Доклады ВАСХНИЛ. - 1965. - №11. -С. 22-25.

31. Воронкова, О. Н. Особенности потребления корма и процессов пищеварения у молодняка черно-пестрого голштинизированного скота при различных условиях кормления / О. Н. Воронкова // Вестник Орловского государственного университета. - 2012. - Т. 39. - № 6. - С. 66- 69.

32. Гайда, В. К. Проросшее зерно как источник природных антиоксидантов / В. К. Гайда, В. В. Верхотуров, О. С. Бахарева // Кормопроизводство. - 2011. - № 8.

- С. 31-32.

33. Гафаров, Ш. С. Плющенное зерно в рационах дойных коров СПК «Колос» / Ш. С. Гафаров // Аграрный вестник Урала. - 2012. - № 10. - С. 24- 25.

34. Горлов, И. Ф. Направленное выращивание молодняка / И.Ф. Горлов, В.Г. Фесюк, Г.В. Волколупов ,7 Система научно обоснованного ведения молочного животноводства в хозяйствах, входящих в зону обслуживания АООТ «Молочный завод Волгоградский». - Волгоград, 1996. - 48 с.

3 5. ГОСТ 26176-91. Корма, комбикорма. Методы определения растворимых и легкогидролизуемых углеводов. - М. : Изд-во стандартов, 1993. - 17 с.

36. ГОСТ 13496.4-93. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина. - М.: «Стандартинформ», 2011. - 15 с.

37. ГОСТ 3626-73. Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества. -М. : «Стандартинформ», 2008. - 13 с.

38. ГОСТ 25179-90. Молоко. Методы определения белка. - М. : Изд-во стан-

дартов, 2004.- 188 с.

39. ГОСТ 5867 - 90. Молоко и молочные продукты. Методы определения жира.

- М. : Изд-во стандартов, 1990. - 19 с.

40. Грашин, В. А. Молочная продуктивность и продолжительность хозяйственного использования коров черно-пестрой породы в зависимости от кровности по голштинам / В. А. Грашин, А. А. Грашин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2012. - Т. 3. - № 35-1. - С. 113-114.

41. Девяткин, А. И. Рациональное использование кормов / А. И. Девяткин - М. : Россельхозиздат, 1990. - 256 с.

42. Джапаридзе, Т. Г. Будет ли эффект от использования голштинов / Т. Г. Джапаридзе, А. К. Милюков // Зоотехния. - 1992. - № 2. - С. 2-3.

43. Динамика молочной продуктивности голштинизированных коров черно-пестрой породы с возрастом и в зависимости от способа содержания / С. В. Дудо-ров [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета.

- 2007. - Т. 3. -№15-1. -С. 145-148.

44. Дмитриев, Н. Г. Породы скота по странам мира / Н. Г. Дмитриев. - Л. : Колос, 1978.-351 с.

45. Дунин, И. М. Совершенствование скота черно-пестрой породы в Среднем Поволжье / И. М. Дунин, К. К. Аджибеков, Э. К. Бороздин. - М., 1998. - 279 с.

46. Животноводство Удмуртии: история, состояние и проблемы развития / М. В. Гоголев [и др.]. - Екатеринбург-Ижевск: Изд-во УрО РАН, 2002. -186 с.

47. Зеленков, П. И. Повышение энергии роста телят в молочный период / П. И. Зеленков. А. П. Зеленков // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ). - Краснодар: КубГАУ. - 2012. - №77(03). - Режим доступа: http://ej .kubagro.ru/2012/03/pdf/З 7.pdf

48. Зеленов, Г. Н. Скрещивание как метод ускорения формирования сырьевой базы мясоперерабатывающих предприятий : монография / Г. Н. Зеленов. - Ульяновск, ГСХА, 2006. - 282 с.

49. Иванов, В. Эффективность молочного скотоводства племзавода «Комму-

нарка» / В. Иванов, Е. Кашулин // Молочное и мясное скотоводство. - 2003. -№3.-С. 8-10.

50. Ижболдина, С. Н. Устойчивость к термострессу голштино-черно-пестрых коров в Удмуртской республике / С. Н. Ижболдина, Е. Т. Ефремова // Мясное и молочное скотоводство. - 2007. - № 1. - С. 30-32.

51. Ижболдина, С. Н. Взаимосвязь экстерьера коров черно-пестрой породы с молочной продуктивностью / С. Н. Ижболдина, Л. Я. Новикова // Инновационному развитию АПК и аграрному образованию - научное обеспечение : материалы всероссийской науч.-практич. конф., 14-17 фев. 2012 г. - Ижевск, 2012. - Т. 2. -С. 131-134.

52. Иноземцев, В. П. Больше внимания воспроизводству стада / В. П. Иноземцев, Б. Г. Таплер, И. И. Балковой // Ветеринария. - 1994. - №8. - С. 3-8.

53. Инихов, Г. С. Методы анализа молока и молочных продуктов / Г. С. Ини-хов, Н. П. Брио. -М. : Пищевая промышленность, 1971. - 424 с.

54. Ипполитова, Т. В. Физиология и этология животных / Т. В. Ипполитова, Н. С. Серафимович, В. И. Максимов. - М. : КолоС, 2012. - 413 с.

55. Иевлев, М. Ю. Использование пророщенного и экструдированного зерна пшеницы, ячменя и кукурузы в кормосмесях для дойных коров: методические рекомендации / М. Ю. Иевлев, Н. Н. Швецов, И. А. Бойко. - Белгород: Изд-во Бел-ГСХА, 2011.-19 с.

56. Капустин, Н. И. Пророщенное зерно: способы получения и влияние на половые функции животных / Н. И. Капустин // Вестник Росс. акад. с.-х. наук. - 1992. - №3.-С. 56-69.

57. Капустин, Н. И. Новая ресурсосберегающая технология производства пророщенного зерна на кормовые цели / Капустин Н. И., Щекутьева Н. А. // Кормопроизводство. - 2006. - № 12. - С. 24-26.

58. Капустин, Н. И. Проблемы и перспективы биологизации земледелия в условиях СЗ зоны / Н. И. Капустин // Научное обеспечение развития АПК в условиях реформирования : сб. научн. трудов научной конференции сотрудников и аспирантов СПбГАУ. - СПб., 2011. - С. 32-35.

59. Касаметдинов, А. И. Применение пророщенного зерна в рационе птиц и его значение для микрофлоры желудочно-кишечного тракта / А.И. Касаметдинов, Р.Г. Разумовская // Вестник Астраханского государственного технического университета. -2011. - №1. - С. 24-27.

60. Кирилов, М. П. БАВ нового поколения / М. П. Кириллов // Животноводство России. - 2005. - №5. - С. 53-55.

61. Кислякова, Е. М. Влияние добавки разных форм глюконата кальция на химический состав и свойства молока коров-первотелок / Е. М. Кислякова, И. М. Сафронова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2013. - Т. 213. - С. 120-125.

62. Козанков,,А. Г. Основы интенсификации разведения и использования молочных пород скота в России / А. Г. Козанков, Д. Б. Переверзев, И. М. Дунин. -М., 2002.-352 с.

63. Кондратьева, Е. А. Особенности физиологического статуса и адаптации ли-пидно-углеводного метаболизма у жвачных животных / Е. А. Кондратьева, Е. В. Душкин // Вестник Орловского государственного аграрного университета. -2012.-Т. 34. -№ 1.-С. 94-98.

64. Кононенко, С. И., Мудняк, И. Г. Биотехнологические способы подготовки кормов к скармливанию // Агропромышленный портал Юга России : сайт. - Режим доступа: http://www.agroyug.ru/page/item/_id-3694/

65. Корчагина, Т. А. Роль микроорганизмов в рубцовом пищеварении / Т. А. Корчагина // Современный мир, природа, человек. - 2011. - Т. 2. - №1. - С. 10.

66. Косилов, В. И. Увеличение мясной продуктивности красного степного скота методом скрещивания / В. И. Косилов, С. И. Мироненко, Р. С. Юсупов // Зоотехния. - 2004. - №3. - С. 25-27.

67. Костомахин, Н. М. Основы современного производства молока / Н. М. Кос-томахин. - Венгрия, Буди, Рада пуста : Хунланд Трейд Кфт., 2011. - 62 с.

68. Кретович, В. Л. Биохимия зерна / В. Л. Кретович, А. И. Стародубцева. - М. : Изд-во АН СССР, 19.56. - Сб.З. - 287 с.

69. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных. Справочник / В. А. Кро-

хина, А.П. Калашников, В.И. Фисинин и др. - М . : Агропромиздат, 1990. - 304 с.

70. Кряжевских, Л. Микробиология рубца крупного рогатого скота / Л. Кряжев-ских, Г. Лаптев // Животноводство России. - 2008. - № 10. - С. 56-57.

71. Кудрин, М. Технологический уровень содержания, кормления и доения коров черно-пестрой пopoд¿I в условиях Удмуртской Республики / М. Кудрин, С. Ижболдина, В. Калинин // Главный зоотехник. - 2011. - №8. - С. 22-26.

72. Кудрин, М. Р. Разведение крупного рогатого скота в России в условиях Удмуртской Республики / М. Р. Кудрин // Фундаментальные исследования. - 2011. - № 4 -С. 110-113.

73. Кудрин, М. Р. Черно-пестрая порода коров в условиях Удмуртской республики / М. Р. Кудрин, С. Н. Ижболдина, В. Е. Калинин // Аграрная наука. - 2012.

- №9. - С. 26-28.

74. Кузнецов, С. Роль витаминов и минеральных элементов в регуляции воспроизводительной функции коров / С. Кузнецов, А. Кузнецов / / Молочное дело. -2010.-№5.

75. Куценко, А. И. Моделирование роста и развития крупного рогатого скота при выращивании и откорме / А. И. Куценко // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. - 2011. - № 2. - С. 139-154.

76. Лазовский, А. Чёрно-пёстрый скот и проблемы его разведения / А. Лазовский // Ветеринарная газета. - 1998. - № 6 (64). - С. 25-29.

77. Лакин, Г. Ф. Биометрия / Г. Ф. Лакин. - М. : Высшая школа. - 1990. - 352 с.

78. Лебедев, М. М. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве / М. М. Лебедев, Н. Г. Дмитриев, П. Н. Прохоренко - Л. : Колос, 1976. - С. 8 - 77.

79. Любимов, А. И. Воспроизводительные качества коров разных генотипов в условиях Удмуртской Республики / А. И. Любимов, Е. Н. Мартынова О. Г. Пуш-карев // Перспективы развития регионов России в XXI веке : материалы Межрегиональной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов.

- Ижевск, 2002. - С. 134-135.

80. Любимов, А. И. Воспроизводительная способность чистопородных и помесных коров в условиях Западного Предуралья / А. И. Любимов, Е. Н. Мартыно-

ва // Аграрная наука. - 2004. - № 8. - С. 18-19.

81. Любимов, А. И. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства Удмуртского республики / Любимов А. И., Мартынова Е. Н., Хохряков С. А. // Зоотехния. - 2007. - № 1. - С. 5-7.

82. Любимов, А. И. Динамика развития молочного скотоводства в Удмуртской Республике / А. И. Любимов, Е. Н. Мартынова // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012. - №2 (31). - С. 5-7.

83. Лях, А. А. Подготовка фуражного зерна к скармливанию животными биоактивацией / А. А. Лях, А. А. Хрупов // Кормопроизводство. - 2000. - № 4. - С. 20-22.

84. Ляшук, Р. Н. Повышение генетического потенциала молочного скота / Р. Н. Лящук, А. И. Шендаков, В. В. Сорокин // Зоотехния. - 2009. - № 3. - С. 2 - 3.

85. Методы обогащения рационов кормления лактирующих коров путем скармливания гидропонной зелени / Н. К. Батраков [и др] // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2009. - № 4. - С. 27-30.

86. Миронов, К. Е. Оценка равномерности измельчения зерна / К. Е. Миронов // Вестник НГИЭИ. - 2013. - № 2. - С. 37-40.

87. Назарченко, О. В. Молочная продуктивность и её изменчивость, повторяемость у голштинизированных коров черно-пестрой породы в уловиях Зауралья / О. В. Назарченко // Вестник КрасГАУ. - 2009. - № 10. - С. 97-100.

88. Никитушкина, М. Ю. Изменение структуры зерна сорго при РЖ-обработке / М. Ю. Никитушкина, В. В. Красников // Тез. докл. Всероссийская студенческая научная конференция с международным участием "Студенты России - пищевой промышленности XXI века". - Краснодар, 1998. - С.44 - 45.

89. Нилов, В. П. Ингибиторы ферментов в растении / В. П. Нилов, Е. И. Ялович, А. В. Хотянович // Прикладная биохимия и микробиология. - 1971. - Т. 7. - № 4. - С. 373-382.

90. Новикова В.А. Термообработка фуражного зерна / В. А. Новикова // Сельский механизатор. - 2005. - № 11. - С. 28.

91. Новый тип черно-пестрого скота непецинский / Ю. Н. Григорьев [и др.] // Зоотехния, 2004. - № 3. - С. 5-7.

92. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справ, пособие / А. П. Калашников [и др.] - М., 2003. - 456 с.

93. Обручева, Н. В. Прорастание семян / Н. В. Обручева // Физиология семян. М., 1982.-С. 223-274.

94. Овсянников, А. И. Основы опытного дела в животноводстве: учебное пособие / А. И. Овсянников. - М. : Колос, 1976. - 304 с.

95. Овчаров, К. Е. Витамины растений / К. Е. Овчаров. - М. : Колос, 1969. -328 с.

96. Основные направления селекционно-племенной работы в животноводстве Удмуртской Республики на 2000-2010 гг. : методические рекомендации / А. И. Любимов [и др.]. - Ижевск : ШЕП, 2000. - 202 с.

97. Полковниченко, А. П. Особенности гематологических показателей крупного рогатого скота в биогеохимических условиях Астраханской области / А. П. Полковниченко, В. И. Воробьев // Естественные науки и современность: проблемы и перспективы исследований : материалы 1 Всероссийской научно-практической конференции. - Москва, 2009. - С. 123-126.

98. Погосян, Д. Г. Распадаемость в рубце и переваримость в кишечнике протеина различных кормов при химической и барогидротермической обработке / Д. Г. Погосян, Е. Л. Харитонов, И. Г. Рамазанов // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2009. - № 4 - С. 32-38.

99. Петрухин, И. В. Биологические основы выращивания поросят /И. В. Петру-хин. - М. : Россельхозиздат, 1976. - 288 с.

100. Петрухин, И. В. Корма и кормовые добавки / И. В. Петрухин. - М. : Росаг-ропромиздат, 1989. - 526 с.

101. Пермяков, Н. С. Совершенствование технологии интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота и внедрение ее в хозяйствах / Н. С. Пермяков // Скотоводство в Якутии: традиции и современность : сб. науч. тр. - Якутск, 2006. - С. 53-75.

102. Подлетская, Н. Н. Влияние уровня витаминного питания на обмен микроэлементов у молодняка свиней / Н. Н. Подлетская, Б. А. Скуковский // Доклады ВАСХНИЛ. -1980. - № 1. - С. 25-27.

103. Подобед Л. И. Влияние кормления коров на продолжительность сервис -периода / Л. И. Подобед. - Режим доступа:

http://podobed.org/vliyanie_kormleniya_korov_na_prodolzhitelnost_servis_-_perioda.html.

104. Пономарев, А. Ф. Ресурсосберегающие технологии использования кормов при производстве говядины и свинины / А. Ф. Пономарев, Т. К. Алимов, Г. С. Походня.

- Белгород: Изд. БСХА, 1997. - 404 с.

105. Походня, Г. С. Продуктивность хряков при скармливании пророщенного зерна ячменя вместо части премикса / Г. С. Походня, К. К. Залогин // Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения. -Белгород, 2002.-С. 198.

106. Походня Г. Пророщенное зерно для свиноматки / Г. Походня, Е. Федорчук, В. Шабловский // Животноводство России. - 2009. -№ 8. - С. 59-61.

107. Приваго, О. Интенсивность выращивания ремонтных телочек в молочный период / О. Приваго, С. Снегирь, И. Золенко, // Молочное и мясное скотоводство. - 2007.-№ 7. - С.9-10.

108. Продолжительность продуктивного использования голштинизированных коров черно-пестрой породы при разных условиях содержания / С. В. Карамаев [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2009. - С. 72-74.

109. Пророщенное зерно в кормах для поросят / Г. Походня [и др.]// Животноводство России. -2010. -№ 11.-С. 25-26.

110. Протеиновые ресурсы и их рациональное использование при кормлении сельскохозяйственных животных и птицы: Монография / П. Ф. Шмаков [и др.].

- Омск : «Вариант-Омск», 2008. - 488 с.

111. Прохоренко, П. Н. Методы создания высокопродуктивных молочных стад / П.. Н. Прохоренко // Зоотехния. - 2001. - № 11. - С. 2-7.

112. Ратошный, А. Н. Использование питательных веществ рационов в зависимости от скармливания белково-минеральной добавки / А. Н. Ратошный // Новое в приготовлении и использовании комбикормов и балансирующих добавок. Дуб-

ровицы. - 2001. - С. 119-120.

113. Рахматуллина, Ю. Р. Накопление витаминов В1 и В2 в пророщенном зерне / Ю. Р. Рахматуллина, В. В. Кирдяшкин, O.A. Вржесинская, В.М. Коденцова // Хлебопродукты. - 2012. - № 9. - С. 64-65.

114. Ромайловский, В. С. Подготовка семян зернобобовых культур к скармливанию в хозяйствах / В. С. Ромайловский, С. Г. Карташов // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. - 2012. -№3. - С. 99-102.

115. Романов, В. Н. К физиологической роли карнитина в обмене веществ животных / В. Н.Романов, Н. В. Боголюбова, Р. В. Некрасов // Эффективное животноводство. - 2009. - №3. - С. 42.

116. Романов, В. Н. Физиологическое и продуктивное действие кормовых добавок с «защищенным L-карнитином. / В. Н. Романов, Г. В. Иванова, Н. В. Боголюбова // Материалы V Междунар. Конференции, посвященной 50-летию ВНИИФ-БиП «Актуальные проблемы биологии в животноводстве». - Боровск 2011. - С. 169-171.

117. Рост и развитие ремонтных телок в зависимости от их породной принадлежности / X. 3. Валитов // Известия Оренбургского ГАУ. - 2009 - № 4. - С. 72-74.

118. Рябиков, А. Я. Пищеварение в рубце бычков черно-пестрой породы в 6-месячном возрасте / А. Я. Рябиков, Н. М. Октябрев // Омский научный вестник. -2012.-№ 1-108.-С. 129-132.

119. Рядчиков, В. Г. Производство и рациональное использование белка / В. Г. Рядчиков// Аминокислотное питание животных и проблемы белковых ресурсов. Краснодар. - 2005. - С. 21-70.

120. Рядчиков, В. Г. Обмен веществ, здоровье и продуктивность коров при разном уровне в рационе концентратов в переходный период / В. Г. Рядчиков, О. Г. Шляхова, Д. П. Дубинина, Т. А. Сень // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2012.-№79.-С. 116-135.

121. Сакса, Е. И. Селекционно-генетические методы создания высокопродуктив-

ных стад / Е. И. Сакса, О. Е. Барсукова, JI. Н. Саплицкий // Достижения науки и техники АПК. - 2010. - № 4. - С. 50-52.

122. Самусенко, JI. Д. Практические занятия по скотоводству: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 110401 «Зоотехния» / JI. Д. Самусенко, А. В. Мамаев. - СПб. : Лань, 2010. - 238 с.

123. Свечин, К. Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных / К. Б. Свечин. - Киев : Изд-во Укр. акад. с.-х. наук, 1961. - 407 с.

124. Свяженина, М. А. Некоторые селекционно-генетические показатели черно-пестрого скота /М. А. Свяженина // Аграрный Вестник Урала. - 2012. - №7. - С. 46-49.

125. Синтез аминокислот в преджелудках и использование метионина в кормлении крупного рогатого скота и овец / Н. В. Курилов [и др.] // Науч. тр. ВНИИШ-БиП с.-х. жив. - Боровск, 1974.- Т. 13. - Ч. 1. - С. 32-41.

126. Степанов, А. В. Сила влияния технологических и генетических факторов на молочную продуктивность и свойства вымени коров / А. В. Степанов, О. С. Чече-нихина // Вестник Курганской ГСХА. - 2012. - № 2. - С. 48-50.

127. Стрекозов, Н. И. Развитие рынка молока и молочных продуктов России. / Н. И. Стрекозов // Зоотехния. - 2001. - № 2. - С 10-13.

128. Тараканов, Б. В. Физиолого-биохимич.основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных / Б. В. Тараканов. - Л. : Наука, 1983. - С. 36—41.

129. Тезиев, Т. К. Молочная продуктивность, качество молока и их наследование / Т. К. Тезиев, А. Т. Кокоева, С. Г. Козырев, Б. Б. Бритаева // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2008. - С. 83-88.

130. Тельцов, Л. П. Периодизация развития крупного рогатого скота в онтогенезе // С. х. биология. - Москва, 2000. - №4. - С. 13-19.

131. Токин, И.Б. Проблемы радиационной цитологии. Л.: Медицина, Л. отд., 1974.-319 с.

132. Фаритов, Т. А. Корма и кормовые добавки для животных / Т. А. Фаритов. -СПб. : Лань, 2010.-298 с.

133. Федоров, В. И. Рост, развитие и продуктивность животных / В. И. Фёдоров.

-М.: Колос.-1973.-273 с.

134. Фенченко, Н. Г. Генетическая оценка быков - производителей черно-пестрой породы / Н. Г. Фенченко, С. Г. Исламова. - Информ. Листок, 1993. -№21.-4 с.

135. Фенченко, Н. Г. Селекционно-генетические и технологические особенности формирования поведения сельскохозяйственных животных / Н. Г. Фенченко.

- Уфа, Башкирский ГАУ. - 1994. - 100 с.

136. Фенченко, Н. Г. Морфологические особенности онтогенеза черно-пестрой породы крупного рогатого скота / Н. Г.Фенченко, Н. И. Хайруллина // Сб. науч. трудов междунар. науч. конф. - Ярославль, 2003. -Ч. II. - С. 100-105.

137. Физиологическое и продуктивное действие многокомпонентной кормовой добавки кармецелл в рационах крупного рогатого скота / И. Ю. Прохоров [и др.] // Достижения науки и техники АПК. -2012. - №8. - С. 34-36.

138. Фомичев, Ю. П. Коррекция кетогенеза у молочных коров с помощью Ь-карнитина // Проблемы увеличения продуктов животноводства в России и пути их решения. Межд. научно-практ. конф. Дубровицы: ВИЖ. - 2008. - С. 216-220.

139. Хазиахметова, Ф. С. Нормированной кормление сельскохозяйственных животных/ Ф.С Хазиахметова, Б. Б. Шарифянова, Р. А. Галлямова - СПб. : Издательство «Лань», 2005. - 272 с.

140. Хайруллина, Н. Роль генотипа в совершенствовании черно-пестрого скота / Н. Хайруллина, Н. Фенченко, Ф. Шагалиев // Молочное и мясное скотоводство. -2007.-№4.-С. 20-21.

141. Хохрин, С. Н. Кормление сельскохозяйственных животных / С. Н. Хохрин.

- М. : Колосс, 2004. - 692 с.

142. Хохрин, С. Н. Корма и кормление животных / С. Н. Хохрин. - СПб. : Лань, 2002. - С. 242.

143. Хусаинов, В. Р. Качество молозива и сохранность телят / В. Р. Хусаинов, Ф. X. Сиразетдинов, Н. Г. Фенченко // Зоотехния. - 2005. - № 3. - С. 15-17.

144. Черно-пестрый скот Сибири / А. И. Желтиков [и др.]. - Новосибирск : НГАУ, 2010.-500 с.

145. Чернышков, А. С. Эффективность использования гороха микронизирован-ного в рационах цыплят-бройлеров / А. С. Чернышков, Г. И. Косее // Инновационный путь развития АПК - магистральное направление научных исследований для сельского хозяйства : материалы международной научно-практической конференции. - Персиановский, 2007. - С. 236-237.

146. Чохатариди, Г. Н. Сравнительная оценка телок черно-пестрой породы и их помесей / Г. Н. Чохатариди // Рукопись деп. во ВНИИТЭИ Агропром 09.04.1992. -Михайловское : НПО «Горное», 1992. - №43. - 9 с.

147. Швецов, Н. Н. Экструдированные зерна пшеницы и ячменя в комбикормах для дойных коров / Н. Н. Швецов, С. П. Саламахин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2010. - № 3. - С. 17-23.

148. Шапканова, Е. В. Качественный состав молока чёрно-пёстрых коров разной доли кровности по голшинской породе / Е. В. Шапканова, Г. С. Лазовая // Вестник АПК Верхневолжья. - 2011. - №2. - С. 48-51.

149. Шевелев, Н. С. Физиологическая роль микробиоты в рубцовом пищеварении / Н. С. Шевелев, А. Г. Грушкин // С.-х. биол. - 2005. - № 6. - С. 9-13.

150. Шевченко, А. И. Влияние различных доз биосана, лактобифа и авикана на заболеваемость и прирост живой массы у телят-молочников/А. И. Шевченко, В. В. Семенютин, С. А. Семенютина // Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения : тезисы докладов X Международной научно-производственной конференции. - Белгород, 2006. - С.65.

151. Шмальгаузен, И. И. Организм как целое в индивидуальном и историческом развитии. - М, 1982.

152. Щетинов, Л. А. О стадиях развития желудка жвачных животных / Л. А. Ще-тинов // Материалы науч. конф. морфологов Сибири и Дальнего Востока, посвящ. 90-летию профессора А.Е. Ефимова. - Омск, 1978. - С. 160-161.

153. Эрнст, Л. К. Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах / Л. К. Эрнст, Н. Г. Дмитриев, И. А. Паронян. - С. - Петербург, Пушкин : ВНИИГРЖ, 1994. - С. 10 - 92.

154. Эрнст, Л. К. Зоотехническая наука и прогресс животноводства: посвящается

75-летию со дня основания Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина / Л. К. Эрнст // Сельскохозяйственная биология. Сер. Биология животных. - 2004. - № 4. - С. 3-8 .

155. Эрнст, Л. К. Животноводство России 2001-2010. // Зоотехния. - 2001. -№10.-С. 2-8.

156. Эрнст, Л. К. Биотехнология в животноводстве / Л. К. Эрнст, Н. А. Зиновьева. - Москва. - 2008. - 5 Юс.

157. Этологические показатели коров-первотелок черно-пестрой породы различного происхождения / А. В. Степанов [и др.] // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки, 2009. - № 3. - С. 57- 60.

158. Эффективность выращивания телят при использовании в составе ЗЦМ проращенного ячменя и сои / B.C. Расторгуев [и др.] // Бюл. науч. работ. - Белгород, 2007.-Вып. 9.-С. 71-74.

159. Юдахина, М. А. Влияние скармливания плющеного ячменя дойным коровам на молочную продуктивность и качество продуктов переработки молока / М. А. Юдахина, Н. А. Табаков // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. - 2011. -№8. - С. 172-175.

160. Гавриленко, М. Влияние кормления на воспроизводительную функцию крупного рогатого скота / М. Гавриленко, И. Полупан, И. Кузьменко // Позищя. -Режим доступа: http://agrosev.narod.ru/page 149itemid754number21 .htm

161. Arasaratnam, V. Improving corn malting and preparation of malt extract using exogenous and endogenous amylases / V. Arasaratnam, K. Mylvaganam, K. Balasubramaniam // ASEAN J Sci & Techn Dev. - 1998. - № 15. - P. 27-36.

162. Black, M. Encyclopedia of Seeds/ M. Black, J.D. Bewley, P. Halmer // UK: CAB International. - 2006. - pp. 402^104.

163. Digestion, rumen fermentation and circulating concentrations of insulin, growth hormone and IGF-1 in steers given maize silages harvested at three stages of maturity / D. T. Juniper [and other] //Animal Science. - 2006. - № 82. - pp. 41-48.

164. Effect of Ruminally Protected Methionine on Splanchnic Metabolism of Amino Acids in Lactating Dairy Cows / R. Berthiaume [and other] // American Dairy Science Association. - 2006. - № 89. - pp. - 1621-1634.

165. Hungate, R. E. The rumen microbial ecosystem / R. E. Hungate // Ann. Rev. Ecol. Syst. - 1975. - № 6. - pp. 39-66.

166. Hristov, A. N. Intraluminal supplementation with increasing levels of exogenous polysaccharide-degrading enzymes: effects on nutrient digestion in cattle fed a barley grain diet / A. N. Hristov.. T. A. McAllister, K. J. Cheng // J. Anim. Sci. - 2000. -№78.-pp. 477-487.

167. Groot, S.P.C. Gibberellin induced hydrolysis of endosperm cell walls in gibberel-lin - deficient tomato seeds prior to radical protrusion/ S.P.C. Groot, B. Kieliszewska-Rokicka, E. Vermeer // Planta. - 1988. - № 174-4. - pp. 500-504.

168. Gubler, F. The release of a-amylase though, gibberellin treated barley aleu-rone cell walls/ F. Gubler, A.S. Ashford, J.V. Jacobsen // Plante. -1987. - № 172-2. -pp. 155-161.

169. Elensis, S. A. Consultores technologia Punta / S. A. Elensis. Madrid. - 1998. - pp. 1-6.

170. Edwards, J. E. Characterisation of the dynamics of initial bacterial colonisation of non-conserved forage in the rumen / J. E. Edwards, A. Huws, E. J. Kim // FEMS Microbiology Ecology. - 2007. - № 62. - pp. 323-335.

171. Rappe, M. S. The uncultured microbial majority / M. S. Rappe, S. J. Giovannoni // Annual Review of Microbiology. - 2003. -№ 57. - pp. 369-394.

172. Raven Peter, H. Biology of Plants, 7th Edition / Raven Peter H., Ray F. Evert // Susan E. Eichhorn. - New York: W.H. Freeman and Company Publishers, 2005. - pp. 504-508.

173. Jones, B. L. Comparison of the endoproteinases of various grains / B. L. Jones, G. L. Lookhart // Cereal Chem. - 2005. - № 82. - pp. 125-130.

174. Jones, B. L. Endoproteases of barley and malt / B. L. Jones // J Cereal Sci. -2005.- №42.-pp. 139-156.

175. Shi Y., Odt C.L., Weimer P.J. Competition for cellulose among three predomi-

nant ruminai cellulolytic bacteria / Y. Shi, C.L. Odt, P.J. Weimer // Appl. Environ. Microbiol. 1997. - 63. - P. 734-742.

176. Smith, S. Lipid coating as a mode of protecting free methionine from ruminai degradation / S. Smith, J. Baling. - Anim. Sc. - 1984. - 58. - P. 187-193.

177. Szilagyi, M. L-carnitine as essential methylated compound in animal metabolism / M. Szilagyi // An overview Acta biol. hung. - 1998. - Vol.49. - № 2/4. - pp. 209 - 218.

Приложение А

Таблица А. 1 - Характеристика молодняка по происхождению

Инвентарный номер Дата рождения Линия Предки

Мать Отец

Контрольная группа

208 07.07.2010 В. Айдиал Инфиска 316 55

221 20.06.2010 В. Айдиал Имошка 69 55

300 22.06.2010 В. Айдиал Зола 563 304

217 16.07.2010 В. Айдиал Ампула 2008 304

161 10.07.2010 В. Айдиал Кукуруза 304

175 20.07.2010 В. Айдиал Вьюга 476 304

196 14.07.2010 В. Айдиал Ваза 54 304

160 10.07.2010 В. Айдиал Газель 2098 409

220 19.06.2010 В. Айдиал Муза 745 304

222 21.06.2010 В. Айдиал Мэри 565 304

Опытная группа № 1

214 14.07.2010 В. Айдиал Муха 140 55

170 15.07.2010 В. Айдиал Куница 206 304

171 15.06.2010 В. Айдиал Изольда 181 304

212 11.07.2010 В. Айдиал Соловушка 542 304

223 26.06.2010 В. Айдиал Виола 254 55

206 05.07.2010 В. Айдиал Ириска 420 304

162 10.07.2010 В. Айдиал Ласка 2087 409

219 17.06.2010 В. Айдиал Гитара 529- 304

161 15.06.2010 В. Айдиал Линза 40 304

Опытная группа № 2

165 14.07.2010 В. Айдиал Мелисса 604 409

164 12.07.2010 В. Айдиал 106 304

213 12.06.2010 В. Айдиал Султанка 153 304

174 17.06.2010 В. Айдиал Камчатка 620 304

173 17.07.2010 В. Айдиал Смола 1304 55

209 19.06.2010 В. Айдиал Муравна 507 304

211 10.07.2010 В. Айдиал Антоновна 692 55

210 21.07.2010 В. Айдиал Маловина 515 304

159 23.06.2010 В. Айдиал Дина 341 304

Приложение Б

Таблица Б.1 - Схема кормления тёлок контрольной группы до 6-месячного возраста в стойловый период

(живая масса в конце периода 175 кг)

Возраст Живая масса в конце периода, кг Молоко цельное кг ЗЦМ, кг Сено кг Концентраты Сочные и минеральные

Месяцы Декады Овёс, кг Зерносмесь, кг Силос, кг Соль, г БМВД, г

1 5 - Приуч. 5 150

2 6 - 0,1 150

3 6 - 0,3 0,2 5 150

За 1-ый месяц 60 170 - 3,0 3,0 100 4500

5 5 ' 2 0,3 0,2 0,3 Приуч. "6 150

5 4 3 0,3 0,2 0,5 6 150

6 3 4 0,5 од 0,5 7 150

За 2-ой месяц 83 120 90 11,0 5,0 13,0 190 4500

7 2 6 0,7 0,7 8 150

8 - 6 1,0 0,8 0,5 9 150

9 - 6 1,3 1,0 1,0 10 150

За 3-ий месяц 106 20 180 30 25,0 15,0 270 4500

10 1,5 1,2 1,5 12 150

11 1,9 1,5 2,0 13 150

12 2,2 1,8 2,0 15 150

За 4-ый месяц 130 56 45 55,0 400 4500

13 2,5 1,9 2,0 17 150

14 2,5 1,9 2,5 17 150

15 2,5 1,9 3,0 18 150

За 5-ый месяц 153 80 57,0 75,0 510 4500

16 3,5 2,0 4,0 20 150

17 4,0 2,0 4,5 20 150

18 4,5 2,0 5,0 20 150

За 6-ой месяц 175 120,0 60,0 135,0 600 4500

Всего за 6 месяцев 175,0 310 270 300 8 200 280 2070 27000

Таблица Б.2 - Схема кормления тёлок 1 опытной группы до 6-месячного возраста в стойловый период

(живая масса в конце периода 175 кг)

Возраст Живая масса Молоко ЗЦМ, Сено Концентраты Сочные и минеральные

Месяцы Декады в конце пе- цельное кг Овес, Зерносмесь, Пророщ зерно Силос, Соль, БМВД,

риода, кг кг кг кг пшеницы, кг кг г г

1 5 - Приуч. 5 150

2 6 - ОД Приуч. 150

3 6 - 0,3 0,15 0,06 5 150

За 1-ый месяц 60 170 - 3,0 3,0 0,6 100 4500

4 5 2 0,3 од 0,28 0,15 6 150

5 4 3 0,3 од 0,39 0,21 6 150

6 3 4 0,5 од 0,39 0,21 Приуч. 7 150

За 2-ой месяц 83 120 90 11,0 3,0 10,6 5,7 190 4500

7 2 6 0,7 0,6 0,24 8 150

8 - 6 1,0 0,6 0,24 0,5 9 150

9 - 6 1,3 0,75 0,29 1,0 10 150

За 3-ий месяц 106 20 180 30 19,5 7,7 15,0 270 4500

10 1,5 0,9 0,36 1,5 12 150

11 1,9 1,13 0,45 2,0 13 150

12 2,2 1,35 0,54 2,0 15 150

За 4-ый месяц 130 56,0 33,8 13,5 55 400 4500

13 2,5 1,43 0,57 2,0 17 150

14 2,5 1,43 0,57 2,5 17 150

15 2,5 1,43 0,57 3,0 18 150

За 5-ый месяц 153 80,0 42,9 17Д 75 510 450

16 3,5 1,5 0,6 4,0 20 150

17 4,0 1,5 0,6 4,5 20 150

18 4,5 1,5 0,6 5,0 20 150

За 6-ой*месяц 175 120,0 45,0 18,0 135 600 4500

Всего за 6 месяцев 175,0 310,0 270,0 300,0 6,0 151,8 62,5 280,0 2070 27000

Таблица Б.З - Схема кормления тёлок 2 опытной группы до 6-месячного возраста в стойловый период

(живая масса в конце периода 175 кг)

Возраст Живая масса в конце периода, кг Молоко цельное кг ЗЦМ, кг Сено Концентраты Сочные и минеральные

Месяцы Декады Овес, кг Зерносмесь, кг Пророщ зерно пшеницы, кг Силос, кг Соль, г БМВД, г

1 5 - Приуч. 5 150

2 6 - од Приуч. 150

3 6 - 0,3 0,15 0,058 5 150

За 1-ый месяц 60 170 - 3,0 3 0,58 100 4500

4 5 2 0,3 0,1 0,28 0,15 Приуч. 6 150

5 4 3 0,3 0,1 0,39 0,20 6 150

6 3 4 0,5 0,1 0,39 0,20 7 150

За 2-ой месяц 83 120 90 11,0 3,0 10,6 5,5 190 4500

7 2 6 0,7 0,6 0,23 8 150

8 - 6 1,0 0,6 0,23 0,5 9 150

9 - 6 1,3 0,75 0,29 1,0 10 150

За 3-ий месяц 106 20 180 30 19,5 7,5 15,0 270 4500

10 1,5 0,9 0,35 1,5 12 150

11 1,9 1,13 0,44 2,0 13 150

12 2,2 1,35 0,53 2,0 15 150

За 4-ый месяц 130 56 33,8 13,2 55,0 400 4500

13 2,5 1,43 0,56 2,0 17 150

14 / 2,5 1,43 0,56 2,5 17 150

15 2,5 1,43 0,56 3,0 18 150

За 5-ый месяц 153 80,0 42,9 16,8 75,0 510 450

16 3,5 1,5 0,59 4,0 20 150

17 4,0 1,5 0,59 4,5 20 150

18 4,5 1,5 0,59 5,0 20 150

За 6-ой месяц 175 120,0 45 17,7 135,0 600 4500

Всего за 6 месяцев 175,0 310,0 270,0 300,0 6,0 151,8 61,3 280 2070 27000

Таблица Б.4 - Рацион кормления ремонтных телок контрольной группы в стойловый период в возрасте 9 месяцев (среднесуточный прирост 750 г, живая масса 220 кг)

Корма кг Структура рациона, %

Сено 1,5 14,2

Солома 1Д 4,5

Силос 14 51,8

Сенаж - -

Концентраты (зерносмесь) 1,2 23,2

Кормовая патока 0,4 6,3

Соль 0,03 -

Премикс 0,05 -

Монокальций фосфат 0,05 -

В рационе содержится факт норма ± к норме

Обменная энергия, МДж 64,05 44,0 20,05

ЭКЕ 6,4 4,4 2,0

Сухое вещество 7,0 6,0 1,0

Переваримый протеин, г 526,2 470,0 56,2

Сырая клетчатка, г 1907 1320 487,0

Сахар, г 359 425 -66,0

Кальций, г 48,4 39,0 9,4

Фосфор, г 34,6 27,0 7,6

Каротин, мг 326 145 181

Медь, мг 51,2 48,0 3,2

Цинк, мг 280 270 10

Марганец, мг 975 300 675

Иод, мг 2,41 1,60 0,81

Кобальт, мг 4,5 3,8 0,7

Витамин Е 309 230 79

Сах-прот отношение 0,7 0,8 -

Са-Р отношение 1,4 1,5 -

Таблица Б.5 - Рационы кормления ремонтных телок 1 и 2 опытных групп в возрасте 9 месяцев в стойловый период (среднесуточный прирост 750 г, живая масса 220 кг)

Корма Группа

1 опытная 2 опытная

кг Структура рациона, % кг Структура рациона, %

Сено ' 1,5 14,2 1,5 14,2

Солома 1,1 4,5 1,1 4,5

Силос 14 51,8 14 51,8

Концентраты (зернос-месь) 0,9 17,4 0,9 17,4

Пророщенное зерно пшеницы 0,36 5,9 - -

Пророщенное зерно ячменя - - 0,35 5,9

Кормовая патока 0,4 6,2 0,4 6,2

Соль 0,03 - 0,03 -

Премикс 0,05 - 0,05 -

Монокальций фосфат 0,05 - 0,05 -

В рационе содержится факт норма ± к норме факт норма ± к норме

Обменная энергия, МДж 64,1 44,0 20,1 64,1 44,0 20,1

ЭКЕ 6,4 4,4 2,0 6,4 4,4 2,0

Сухое вещество 6,9 6,0 0,9 6,9 6,0 0,9

Переваримый протеин, г 534,5 470,0 64,5 527 470 57

Сырая клетчатка, г 1801 1320 481 1800 1320 480

Сахар, г 364,8 425,0 -60,2 364,4 425 -60,6

Кальций, г 48,4 39,0 9,4 48,4 39,0 9,4

Фосфор, г 34,6 27,0 7,6 34,6 27 7,6

Каротин, мг 326 145 181 326 145 181

Медь, мг 51,2 48,0 3,2 51,2 48 3,2

Цинк, мг 280 270 10 280 270 10

Марганец, мг 975 300 675 975 300 675

Иод, мг 2,41 1,6 0,81 2,41 1,6 0,81

Кобальт, мг 4,5 3,2 1,3 4,5 3,2 1,3

Витамин Е 309 230 79 309 230 79

Сах-прот отношение 0,7 0,8 - 0,8 -

Са-Р отношение 1,4 1,5 - 1,5 -

Таблица Б.6 - Рацион кормления ремонтных телок контрольной группы в возрасте 12 месяцев в летний период (среднесуточный прирост 700 г, живая масса 270 кг)

Корма кг Структура рациона, %

Сено 1,5 8,3

Зеленая масса 25 80,5

Концентраты (зерносмесь) 1,0 11,2

Соль 0,03 -

Премикс 0,05 -

Монокальций фосфат 0,05 -

В рационе содержится: факт норма ± к норме

Обменная энергия, МДж 91,5 52,0 39,5

ЭКЕ 9,15 5,2 3,95