Оптимизация липидного питания овец тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, доктор сельскохозяйственных наук Мунгин, Владимир Викторович

• Мунгин, Владимир Викторович
• доктор сельскохозяйственных наук
• 2009

Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук Мунгин, Владимир Викторович

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Роль липидов в организме животных.

1.2 Обмен липидов.

1.3 Соотношение ненасыщенных и насыщенных жирных кислот в кормах, органах и тканях животных.

1.4 Особенности липидного обмена у жвачных.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.

2.1 Схема и условия проведения исследований.

2.2 Балансовые опыты.

2.3 Контрольные убой животных.

2.4 Биохимические исследования.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Жирнокислотный состав кормов и жировых добавок.

3.2 Влияние разных уровней жира, линолевой кислоты и соотношения жирных кислот на обменные процессы и продуктивность холостых овцематок.

3.2.1 Продуктивность холостых овцематок.

3.2.2 Переваримость питательных веществ.

3.2.3 Переваримость жирных кислот.

3.2.4 Усвоение азота.

3.2.5 Использование минеральных веществ.

3.2.6 Гематологические показатели.

3.3 Жирнокислотный состав органов и тканей.

3.4 Экономическая эффективность скармливания холостым овцематкам рационов с разным уровнем жира, линолевой кислоты и соотношения жирных кислот.

3.5 Производственная апробация установленной нормы жира, линолевой кислоты, соотношения жирных кислот.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Оптимизация липидного питания овец»

Актуальность темы. Овцеводство - одна из важнейших отраслей животноводства, имеющая большое народно-хозяйственное значение. Оно обеспечивает промышленность шерстью, смушками, шубными и меховыми овчинами, а население продуктами питания.

За годы реформ поголовье овец и производство баранины в России сократилось в три раза. Ликвидированы многие племенные заводы страны. Вместо крупных хозяйств, снабжавших регионы бараниной, а легкую промышленность шерстью и ведущих серьезную селекционную работу, появились «мини» плем-продукторы, в которых отмечается спад продуктивности овцеводства. Однако в последние годы в России наблюдается определенный экономический рост в сельском хозяйстве, в том числе и овцеводстве. Наметилась тенденция к стабилизации отрасли и даже появились предпосылки для ее развития (Абонеев В.В., 2008).

Россия располагает большими возможностями для развития отрасли. В стране 58,1 млн. га естественных лугов и пастбищ, около 20 млн. га сенокосов. Это огромные площади природных кормовых угодий, где возможно почти круглогодичное (не менее 250 дней в году) содержание овец.

Развитие овцеводства в значительной степени связано с организацией полноценного кормления животных (Чичаева В.Н., 1989; Лушников В.П., 1999). А в, комплексе вопросов, которые определяют его полноценность большое значение имеет липидное питание. Это связано с тем, что установлена исключительно важная роль липидов в обменных процессах всего организма. Потребность в жире и незаменимых жирных кислот зависит от физиологического состояния организма, уровня продуктивности и она особенно велика у растущих овец, а также во время беременности и лактации маток.

В стране продолжается разработка новой системы нормированного кормления овец на основе изучения энергетического, жирно-кислотного и минерального метаболизма. В последнее время, наряду с изучением обмена углеводов, азотистых и минеральных веществ, нетрадиционных кормовых средств и биологически активных веществ, всевозрастающее внимание уделяется изучению ли-пидного обмена. Изменился взгляд на жир, как на источник энергии для организма овец. Установлено исключительно важное значение липидов в структуре и функции клеточных мембран. Доказано их участие в пластических и регулятор-ных процессах, происходящих в клетках, их органеллах и в организме в целом.

Значительно увеличился объем информации о путях метаболизма отдельных жирных кислот, и о зависимости жирнокислотного состава тканей от алиментарного фактора. Установлено, что характер биологического действия жира зависит от содержания в нем жирных кислот, определяющих пути их метаболизма. Были получены детальные данные о жирнокислотном составе клеточных мембран, выявлен ряд особенностей метобализма отдельных жирных кислот, в частности полиненасыщенных кислот с нечетным числом атомов углерода.

Таким образом, вопрос о влиянии жирнокислотного состава рациона на животный организм приобрел большую актуальность. Все это подготовило почву для постановки вопроса и обсуждения представлений о степени сбалансированности рационов овец по жирнокислотному составу.

Большой вклад в изучение липидного питания сельскохозяйственных животных, разработке рецептов комбикормов с добавками растительных и животных жиров внесли А.А. Алиев, З.М. Алиева, А.В. Архипов и др. (1987), В.А. Крохина, А.П. Калашников и др. (1990), В.Г. Янович, П.З. Лагодюк (1991), В.И. Матяев (1994), И.С. Андин (2000), В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др. (2003), В. Г. Матюшкин (2004), А.В. Архипов (2007), В.И. Фисинин (2008).

Однако в опубликованном в 2003 году справочнике «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных» отсутствуют нормы сырого жира для овец, а в «Рекомендациях по использованию и нормированию жиров в кормлении сельскохозяйственных животных» (1987) не приводятся уровни жира и линолевой кислоты в расчете от сухого вещества рациона различных возрастных групп овец, а также соотношения ненасыщенных и насыщенных кислот.

Следовательно, вопросы нормирования жира, линолевой кислоты, соотношения жирных кислот в рационах овец, влияние их на рост, обмен веществ, качество шерстной продукции имеют большое научное и практическое значение, однако изучены пока недостаточно.

Изучение указанных выше вопросов, направленных на интенсивность роста молодняка, повышение шерстной и молочной продуктивности маток, обмен веществ и жирных кислот, качество шерстной и мясной продуктивности является важным и актуальным. С учетом данных обстоятельств, для решения проблемы сокращения затрат корма, улучшения качества продукции на основе знания физиолого-биохимических особенностей организма овец, его реакции на различные уровни жира, содержания в нем линолевой кислоты, соотношение жирных кислот и была проведена настоящая работа.

Исследования выполнялись по общей методической программе, разработанной в соответствии с тематическим планом научных исследований кафедры кормления, разведения и гигиены сельскохозяйственных животных Аграрного института Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева (Номер государственной регистрации №01200105281).

Цели и задачи исследований. Цель - научно обосновать нормирования уровня жира, линолевой кислоты, соотношения ненасыщенных и насыщенных жирных кислот в рационах овец в зависимости от их возраста, пола и физиологического состояния. I

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

- изучить содержание жирных кислот и их соотношение в кормах и жировых добавках, организме овец различных половозрастных групп;

- выявить степень видимой переваримости жира и жирных кислот из рационов овцами с учетом их пола, возраста и физиологического состояния;

- определить содержание жирных кислот в органах, тканях и химусе пищеварительного тракта и установить видимое суточное отложение их в организме холостых, суягных и лактирующих овцематок, а также ярок и баранчиков с 4-х до 18 месячного возраста и валушков с 4-х до 12 месячного возраста;

- изучить влияние разных уровней жира и линолевой кислоты в сухом веществе корма, соотношения ненасыщенных и насыщенных жирных кислот в рационах овец на переваримость, использование питательных веществ и затраты кормов на единицу продукции;

- выявить действие разных уровней жира, линолевой кислоты, соотношения ненасыщенных и насыщенных жирных кислот в рационах овец на их рост, количественные и качественные показатели шерстной, мясной и молочной продуктивности;

- определить влияние разных уровней жира, линолевой кислоты, соотношения кислот в рационе на жирнокислотный состав и соотношение ненасыщенных и насыщенных кислот в тканях и органах овец;

- изучить морфо — биохимические показатели крови овец;

- провести производственную апробацию эффективности кормления овец по установленным нормам жира, линолевой кислоты и соотношения жирных кислот;

- определить экономическую эффективность оптимизации липидного питания овец;

- разработать практические рекомендации по оптимизации параметров липидного питания овец.

Научная новизна. В представленной работе, решена крупная научная проблема, имеющая важное народно-хозяйственное значение. Впервые, в условиях Республики Мордовия и зоны Среднего Поволжья, проведены комплексные исследования по разработке системы полноценного жирнокислотного питания овец породы «Прекос».

Новизна исследований заключается в том, что впервые дано научное обоснование оптимизации липидного питания овец посредством нормирования в их рационах не только уровня сырого жира, но и линолевой кислоты, соотношения ненасыщенных и насыщенных жирных кислот и определено их влияние на обмен веществ, шерстную, мясную, молочную продуктивность и качество полученной продукции.

Оптимизация уровня жира, линолевой кислоты и соотношения кислот с учетом их пола, возраста и физиологического состояния в рационах овец положительно влияет на показатели их пищеварения, обмена и использования ими питательных веществ, функции воспроизводства, увеличивая продуктивность и качество продукции, а также экономическую эффективность ведения отрасли овцеводства.

Полученные результаты по переваримости и усвоению овцами питательных веществ в зависимости от уровня жира и жирно-кислотного состава рационов, по выращиванию ремонтного молодняка, шерстной, мясной и молочной продуктивности, воспроизводительной способности овцематок, морфобиохимическим показателям крови, являются теоретической основой при разработке рационов с целью повышения полноценности кормления овец и более полного проявления их генетического потенциала продуктивности.

Практическая значимость. Теоретические и практические аспекты проведенных исследований позволили выявить резервы увеличения шерстной, мясной и молочной продуктивности овец и могут быть использованы для дальнейшего повышения эффективности ведения отрасли.

Полученные результаты по жирнокислотному составу кормов и добавок, могут быть использованы хозяйствами в качестве справочного материала при организации полноценного кормления овец, рациональному расходованию кормов, а на этой основе более полной реализации потенциальных возможностей повышения продуктивности отрасли овцеводства.

Оптимизация параметров липидного питания овец обеспечивает увеличение среднесуточного прироста их живой массы на 13-34%, нормализует содержание жирных кислот и их соотношение в тканях и органах, способствует повышению продуктивности, снижению затрат кормов на единицу продукции на 12-45%, улучшению условий для внутриутробного развития эмбрионов приплода, рождению крепких и жизнеспособных ягнят.

Разработанные и рекомендуемые оптимальные уровни жира, линолевой кислоты, соотношение кислот в рационах овец — это активная мера в подъеме на новый качественный уровень развития овцеводства в стране на современном этапе.

Реализация результатов исследований. Разработанные оптимальные уровни жира, линолевой кислоты, соотношение ненасыщенных и насыщенных жирных кислот внедрены в кормлении овец в СХПК имени Фрунзе Дубенского, СХПК «Сабанчеевский» Атяшевского, СХПК «Медаевский» Чамзинского и ТВ «Булгаковсое» Кочкуровского районов и использованы Министерством сельского хозяйства и продовольствия РМ при разработки комплексной программы по развитию овцеводства в Республики Мордовия на 2009 — 2015 гг.

Результаты исследований широко используются в учебном процессе при чтении лекций, проведении лабораторно — практических занятий и научных исследований по дисциплинам «Кормление сельскохозяйственных животных», «Животноводство» и «Овцеводство и козоводство».

Положения, выносимые на защиту: данные об видимом усвоении жирных кислот из рационов овцами разных половозрастных групп;

- динамика содержания и накопления жирных кислот в органах и тканях молодняка овец, холостых, суягных и подсосных маток;

- суточное отложение жирных кислот в теле животных, экзогенные и эндогенные потери их с калом и молоком;

- суточная потребность в жире и его нормы для овец разного возраста и физиологического состояния;

- результаты исследований о влиянии разных уровней жира, линолевой кислоты, соотношения насыщенных и ненасыщенных жирных кислот в рационах овец на переваримость и использование питательных веществ, гематологические показатели, энергию роста овец, их продуктивность и качество получаемой продукции, а также экономическая целесообразность оптимизации липидного питания овец в производственных условиях.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на ежегодных научно-теоретических конференциях профессорско - преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов Аграрного института (Огаревские чтения) Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева (Саранск 1998-2008 гг.); на Международной научной конференции «Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности с.-х. животных» в 1998 г. (Саранск)» на научной конференции профессорско — преподавательского состава и специалистов сельского хозяйства «Современные проблемы науки в АПК» в 1999 г. (Пенза); на Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы исследований в области зоотехнии и ветеринарной медицины в современных условиях» 2000 г. (Чебоксары); на региональной научно-практической конференции «Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства» Мосоловские чтения 2001-2008 гг. (Йошкор-Ола); на республиканской научно-практической конференции «Роль инноваций в развитии хозяйственного комплекса Республики Мордовия» 2001-2008 гг. (Саранск); на «Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья с.-х. животных» в 2003 г. (Ставрополь); на Международной научно-практической конференции «Достижения зоотехнической науки и практики основа развития производства продукции животноводства» в 2005 г. (Волгоград); на Международной научно - практической конференции, посвященной 75-летию со дня рождения профессора Кобы Виктора Григорьевича в 2006 г. (Саратов); на Международной научно-практической конференции «Проблемы в питании с/х животных» 2006 г. (Боровск); на IV Международном симпозиуме. Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии посвященный 200-летию высшего ветеринарного образования в России и 70-летию кафедры кормления животных 2008 г. (Санкт - Петербург).

Публикация результатов исследований. Основные материалы диссертации опубликованы в монографии, в отраслевых журналах, сборниках научных трудов, тезисах докладов научных конференций. Основное содержание диссертации отражено в 55 научных работах, в том числе 8 в рецензируемых изданиях рекомендуемых ВАК РФ.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 320 страницах компьютерного набора и состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований, выводов и практических предложений, списка литературы, состоящего из 310 наименований, в том числе 100 на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Мунгин, Владимир Викторович

ВЫВОДЫ

1. Результаты исследований жирнокислотного спектра и соотношения кислот рационов, органов и тканей овец породы прекос позволили установить оптимальный уровень жира, линолевой кислоты и соотношения ненасыщенных и насыщенных жирных кислот в рационах для холостых, суягных, подсостных овцематок и молодняка овец.

2. Скармливание овцам рационов оптимальных по жиру, линолевой кислоте и соотношению жирных кислот повышает среднесуточные приросты их живой массы у холостых маток на 28,3 %, суягных на 34,9 %, лактирующих на 36,0 %, у молодняка ярок от 4-х до 18 мес. возраста - на 13,0 %, у баранчиков - на 12,3 % и у валухов на 11,7 (Р<0,05).

3. Потребление животными оптимального уровня жира, линолевой кислоты способствует снижению затрат кормов на 1 кг прироста живой массы у холостых маток на 25,7 %, суягных на 31,0 %, подсосных на 45,0 %, у молодняка ярок на 20,6 %, баранчиков на 12,4 % и валухов на 12,3 %.

4. Оптимизация в рационах овец уровня жира, линолевой кислоты, соотношения жирных кислот способствует улучшению (Р<0,05) переваримости ими питательных веществ: у холостых, суягных и подсосных овцематок сухого вещества (на 2,27-4,20%), органического вещества (на 1,78-3,48%), клетчатки (на 2,53,46%) и БЭВ (на 2,15-3,20%)). У ярок, баранчиков, валухов сухого вещества (на 2,57-2,88%), органического вещества (на 2,59-2,93%), сырого протеина (на 2,503,28%), жира (на 2,84-3,84%), клетчатки (на 2,30-4,39%) и БЭВ (на 2,92-3,31%)

5. Животные получавшие рационы с оптимальным уровнем жира, линолевой кислоты имеют более высокие показатели по использованию минеральных веществ. Матки используют кальций на (21-38%), молодняк овец на (13-29%), фосфора соответственно на (18-25%), молодняк на (19-38%), серу на (14-19%) и на 19-23% (Р<0,05) лучше аналогов, чьи рационы были дефицитные по жиру.

6. Рационы оптимизированные по жиру, линолевой кислоте, соотношению ненасыщенных и насыщенных жирных кислот способствуют росту шерсти у холостых маток на 19,5 %, суягных на 13,2 %, подсосных на 12,4%, у молодняка ярок на 20,3 %, баранчиков на 17,0 %, валухов на 15,0 % (Р<0,01).

7. Оптимизация рационов маток по жиру, линолевой кислоте и соотношению кислот способствует увеличению плодовитости маток на 13,4 %, молочности лактирующих маток на 14,5 % (Р<0,01), увеличению жира и белка в молоке на 0,22% и 0,18%, количества полиненасыщенных кислот на 32,2% (Р<0,05).

8. Доведение в рационах молодняка овец жира, линолевой кислоты и соотношения жирных кислот до оптимальной нормы повышает убойный выход у ярок на 2,1, баранчиков на 1,8, валухов 1,2 % (Р<0,05), увеличению мясности соответственно на 0,26 кг, 0,43 кг и 0,28 кг, увеличению в мясе сухого веществ в среднем на 1,75 %, белка на - 1,3 %, жира на 0,5 % и золы на 0,04 % (Р<0,05), а также увеличению в мышечной ткани полиненасыщенных жирных кислот на 7,5 %(Р<0,05).

9. Производственная апробация оптимизации уровня жира и жирных кислот в рационах овец шерстно-мясного направления продуктивности подтвердила обоснованность результатов научно-хозяйственных опытов.

10. Оптимизация уровня жира, линолевой кислоты, соотношения ненасыщенных и насыщенных жирных кислот за счет включения в рационы овец кормов с содержанием жира 8 - 10 % способствует получению дополнительного денежного дохода от холостых овцематок 85 руб. на голову, суягных - 314 руб., подсосных - 187 руб., молодняка ярок - 301 руб., баранчиков — 239 руб. и валухов - 138 руб. на голову.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях повышения продуктивности и классности племенного молодняка овец, улучшения воспроизводительных функций овцематок повышения молочной продуктивности и качественных показателей молока лактирующих овцематок, повышения откормочных и мясных качеств, а также увеличению количественных и улучшению качественных показателей шерстной продуктивности овец, при одновременном снижении затрат и стоимости кормов на единицу продукции рекомендуем:

1. Для молодняка овец мясо-шерстного направления продуктивности следующие нормы их жировой потребности (табл. 185).

8.9 Заключение

Количество липидов в организме валухов составляет: в 4х месячном возрасте - 783,9 г, 6 —ти месячном - 1024 г, 9-ти месячном - 1318г и 12-ти месячном возрасте 1735 г. за данный отрезок времени роста молодняка у валухов количество липидов в организме увеличивается в 2,2 раза.

По концентрации липидов органы и ткани располагаются в следующей последовательности: жировая ткань, мозг, мышечная ткань, рубец, кожа с шерстью, печень, сердце, почки, легкие, селезенка, костная ткань, кровь. Среди отделов пищеварительного тракта наивысшая концентрация липидов отмечена в стенках рубца и толстого кишечника наименьшая в книжке (40,25 г/кг). В содержимом желудочно-кишечного тракта наблюдается несколько иная картина. Более высокая концентрация (14,16 г/кг) выявлена в химусе книжке и самая низкая (10,96 г/кг) в химусе рубца. Суточное отложение липидов увеличивается с 20,4 до 24,2 г.

Видимая переваримость жирных кислот из рационов с возрастом валухов снижается с 94,37 до 80,69%, а суточная потребность их в жире, наоборот, увеличивается с 42,0 г до 52,0 г на голову в сутки. Установлено, что растущим валухам породы прекос в 4-12 месяцев, необходимо обеспечить в суточном рационе жира при их выращивании 1,40 - 1,10 г на 1 кг живой массы или 42,0 — 52,Ог на голову в сутки или 3,65 - 3,46% от сухого вещества рациона, линолевой кислоты соответственно 0,54 — 0,32г; 10,48 - 12,72г; 0,95 - 0,84%) от сухого вещества рациона.

Проверка разработанных норм жира, линолевой кислоты, соотношения ненасыщенных и насыщенных жирных кислот, показывает, что применение их обеспечивает повышение интенсивности роста массы и шерсти валухов улучшение качественных показателей мясной и шерстной продукции, улучшается переваримость питательных веществ, а также использование азота, кальция, фосфора и серы. Положительное действие жира, линолевой кислоты в рационах валухов подтверждается также гематологическими показателями, характеризующими интенсивность и направленность обмена.

9 НОРМИРОВАНИЕ ЛИПИДНОГО ПИТАНИЯ ОВЕЦ МЯСО-ШЕРСТНОЙ И ШЕРСТНО-МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ

Анализ отечественной и зарубежной литературы показывает, что вопросы связанные с оптимизацией липидного питания овец, изучены слабо и требуют дальнейшего разрешения. В опубликованных в 1993- 2003гг. справочниках «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных» не приводятся нормы сырого жира в рационах овец. А в рекомендациях по использованию и нормированию жиров в кормлении сельскохозяйственных животных А.А.Алиев, З.М.Алиева, А.В. Архипов и др. (1987) отсутствуют оптимальные уровни жира, линолевой кислоты в сухом веществе, соотношение ненасыщенных и насыщенных жирных кислот, а также отсутствуют данные в расчете на килограмм живой массы и отсутствуют нормы для валухов.

Отсутствие научно-обоснованного нормирования липидов, жирных кислот и их соотношений в рационах овцематок, ремонтного молодняка ярок, баранчиков, а также валухов шерстного и шерстно-мясного направления продуктивности ведет к перерасходу наиболее дорогого и дефицитного компонента рациона-белка, сдерживает их продуктивность, отрицательно влияет на воспроизводительные качества маток, а также увеличения молочной, мясной, шерстной продуктивности.

Разработанные нами нормы жира, линолевой кислоты, соотношения ненасыщенных и насыщенных жирных кислот в рационах разных групп овец положительно влияют на интенсивность роста, обмен веществ, мясную продуктивность, репродукцию, молочную продуктивность, химический и жирнокислотный состав молока, липидный и жирнокислотный состав тканей и органов, шерстную продуктивность с улучшением качественных показателей.

После проведения научно-хозяйственных и физиологических опытов, контрольных убоев, изучения жирнокислотного состава тканей и органов были установлены нормы жира в рационах холостых, суягных первые 12-13 недель, последние 7-8 недель суягности, лактирующих первые 6-8 недель и во вторую половину лактации, ремонтного молодняка ярок, баранчиков в возрасте 4-18 месяцев и валухов 4-12 месячном возрасте (табл.182. 183. 184).

Автор, год Норма жира Норма линолевой кислоты Уровень соотношения ненасыщенных и насыщенных кислот в 1 кг сухого вещества^ на 1 голову в сутки, г на 1 кг живой массы, г в 1 кг сухого вещества^ на 1 голову в сутки, г на 1 кг живой массы, г

Холостые матки

Наши данные 30,55 55,0 1,08 7,20 12,50 0,25 1:0,32

А.А. Алиев и др. 1987 - 52,0 1,04 - - -

Суягные матки первые 12-13 недель

Наши данные 31,62 58,5 1,15 7,45 14,20 0,27 1:0,32

А.А. Алиев и др.1987 - 52,0 1,04 - - -

Суягные матки, последние 7-8 нед. суягности

Наши данные 37,50 69,0 1,25 8,65 16,50 0,30 1:0,32

А.А. Алиев и др.1987 - 66,0 1,20 - - -

Лактирующие матки до 6-8 нед. лактации

Наши данные 40,20 96,5 1,80 13,40 27,0 0,50 1:0,35

А.А. Алиев и др.1987 - 77 1,40 - - -

Лактирующие матки вторая половина лактации

Наши данные 40,00 84,0 1,50 12,30 25,0 0,45 1:0,37

А.А. Алиев и др.1987 - 56,0 1,02 - - -

Автор, год Норма жира Норма линолевой кислоты Уровень соотношения ненасыщенных и насыщенных кислот в 1 кг сухого вещества^ на 1 голову в сутки, г на 1 кг живой массы, г в 1 кг сухого вещества^ на 1 голову в сутки, г на 1 кг живой массы, г

Ремонтные ярки 4-6 мес.

Наши данные 36,0 36,0 1,30 9,40 9,40 0,34 1:0,28

А.А. Алиев и др. 1987 - 30,0 1,03 - - -

А.В. Кильпа, 1990 33,3 36,0 1,22 - - -

Ремонтные ярки 6-9 мес.

Наши данные 34,2 41,0 1,20 8,40 10,08 0,30 1:0,30

А.А. Алиев и др. 1987 - 37,0 1,03 - - -

А.В. Кильпа, 1990 30,3 40,0 1,14 - - -

Ремонтные я жи 9-12 мес.

Наши данные 33,10 45,0 1,10 8,06 10,96 0,27 1:0,32

А.А.,Алиев и др. 1987 - 42,0 1,00 - - -

А.В. Кильпа, 1990 30,55 49,5 1Д7 - - -

Ремонтные ярки 12-14 мес.

Наши данные 32,60 49,0 1,06 7,72 11,58 0,25 1:0,32

А.А. Алиев и др. 1987 - 45,0 0,96 - - -

А.В. Кильпа, 1990 30,95 52,0 1,15 - - -

Ремонтные ярки 14-18 мес.

Наши данные 32,10 52,0 1,05 7,15 11,79 0,23 1:0,33

А.А. Алиев и др. 1987 - 47,0 0,96 - - -

А.В. Кильпа, 1990 30,55 55,0 1,10 - - -

Автор, год Норма жи эа Норма линолевой кислоты Уровень соотношения ненасыщенных и насыщенных кислот в 1 кг сухого вещества^ на 1 голову в сутки, г на 1 кг живой массы, г в 1 кг сухого вещества^ на 1 голову в сутки, г на 1 кг живой массы, г

1 2 3 4 5 6 7 8

Баранчики 4-6 мес.

Наши данные 37,5 45,0 1,50 9,46 11,35 0,37 1:0,30

А.А. Алиев и др. 1987 - 36,0 1,10 - - -

А.В. Кильпа, 1990 31,5 45,0 1,45 - - -

Баранчики 6-9 мес.

Наши данные 36,4 51,0 1,27 8,57 12,0 0,32 1:0,31

А.А. Алиев и др. 1987 - 45,0 1,03 - - -

А.В. Кильпа, 1990 29,0 52,0 1,24 - - -

Баранчики 9-12 мес.

Наши данные 35,2 57,0 1,15 8,22 13,31 0,28 1:0,32

А.А. Алиев и др. 1987 - 51,0 1,02 - - -

А.В. Кильпа, 1990 27,0 59,0 1,18 - - -

Баранчики 12-14 мес.

Наши данные 34,4 62,0 1,10 7,84 14,12 0,26 1:0,33

А.А. Алиев и др. 1987 - 55,5 0,91 - - -

А.В. Кильпа, 1990 26,5 64,0 1,06 - - -

Баранчики 14-18 мес.

Наши данные 32,6 67,0 1,05 7,31 15,00 0,24 1:0,34

А.А. Алиев и др. 1987 - 60,0 0,85 - - -

А.В. Кильпа, 1990 - - - - - -

1 2 3 4 5 6 7 8

Валухи 4-6 мес.

Наши данные 36,5 42,0 1,40 9,55 10,98 0,36 1:0,30

Валухи 6-9 мес.

Наши данные 35,5 48,0 1,25 9,15 12,36 0,32 1:0,31

Валухи 9-12 мес.

Наши данные 34,6 52,0 1,10 8,48 12,72 0,27 1:0,32

Наши нормы жира в рационах холостых овцематок очень близко совпадают с данными А.А. Алиева и др. (1987), у суягных маток первые 12-13 недель наши данные выше на 12%, в последние 7-8 недель выше всего лишь на 4,5%. А по лактирующим маткам наши данные значительно выше норм предлагаемых А.А. Алиевым и др. (1987) В первые 6-8 недель лактации они выше на 25%, а во вторую половину лактации на 50%.

Наши нормы жира в рационах ремонтных ярок с 4-6 и с 6 до 9 месяцев близки к данным А.В. Кильпа (1990), но выше на (20-11%>) с исследованиями А.А. Алиева и др. (1987), у ярок 9-12;12-14;14-18 мес наши данные ниже на (6-10%) норм предлагаемых А.В. Кильпа (1990)и на (7-10%)выше норм предлагаемых А.А. Алиевым и др. (1987).

Нормы жира в рационах баранчиков в возрасте 4-6; 6-9 месяцев совпадают с данными А.В. Кильпа (1990), но на (25-13%) выше норм предлагаемых А.А. Алиевым и др. (1987), у баранчиков 9-12;12-14 месяцев наши данные ниже норм А.В. Кильпа (1990) на (3-3,5%), но на 11,7 % выше норм А.А. Алиева и др. (1987), в возрасте 14-18 месяцев, также наши нормы выше на 11,6% норм А.А. Алиева и др. (1987), по данной группе баранчиков у А.В. Кильпа данных нет.

Нормы жира в рационах валухов в литературе отсутствуют, по нашим данным в 4-6 месяцев 42г на голову, 6-9 мес.- 48 г и в 9-12 месяцев 52 г, линолевой кислоты 10,98г; 12,36; 12,72г на голову соответственно. Соотношение ненасыщенных и насыщенных кислот соответственно: 1:0,30, 1:0,31 и 1:0,32.

Список литературы диссертационного исследования доктор сельскохозяйственных наук Мунгин, Владимир Викторович, 2009 год

1. Абонеев В. В. Стратегия развития овцеводства в Российской Федерации // Достижения науки и техники АПК. 2008. - № 10. - С. 37-40.

2. Алиев А. А. Материалы VI Всесоюзной конференции по физиологии и биохимии и основам повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. -Боровск, 1966. Кн. 1. — С. 35.

3. Алиев А. А. Труды ВНИИФБиП / А. А. Алиев, И. Г. Кушиев. Боровск, 1973.-Т. 12.-С. 167.

4. Алиев А. А. Липидный обмен у сельскохозяйственных животных / А. А. Алиев, Г. Ходжаев ; ВНИИФБиП. Боровск, 1974. - 45 с.

5. Алиев А. А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных / А. А. Алиев. М. : Колос, 1980. - 3 89 с.

6. Алиева 3. М. Материалы Всесоюзного симпозиума по липидному обмену у сельскохозяйственных животных / 3. М. Алиева. Боровск, 1972.

7. Алиева 3. М. Труды ВНИИФБиП / 3. М. Алиева. Боровск, 1976. - Т. XV. -С. 13.

8. Алимова Е. К. Липиды и жирные кислоты в норме и при ряде патологических состояний / Е. К. Алимова, А. Т. Аствацатурьян, Л. В. Жаров. М. : Медицина, 1975.-279 с.

9. Алесенко А. В. Различия в составе фосфолипидов и хроматина в ходе пролиферации клеток печени крыс после частичной гепотэктомии / А. В. Алесенко, Э. Л. Пентаз // Биохимия. 1983. - Т. 48, вып. 2. - С. 263-268.

10. Алесенко А. В. Функциональная роль сфингозина в индукции пролиферации и гибели клеток // Биохимия. 1998. - Т. 63, вып. 1. - С. 75-82.

11. Александров В. М. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота / В. М. Александров. М., 1965. — 55 с.

12. Александров В. А. Изменение состава жирных кислот тела цыплят-бройлеров при скармливании им разных по составу жиров / В. А. Александров, А. М. Сот-ская // Доклады ТСХА. 1975. - Вып. 205. - С. 101-107.

13. Андин И. С. Оптимизация липидного питания ремонтного молодняка кур мясных пород : дис. . канд. с.-х. наук. Саранск, 2000. - 168 с.

14. Аникин А. С. Потребность растущих откармливаемых свиней в линолевой кислоте и ее влияние на обмен веществ : автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Дуб-ровицы, 1988.-24 с.

15. Андриенко Г. В. Роль липидов в регуляции функциональной активноститромбоцитов / Г. В. Андренко, JI. А. Суворова // Успехи современной биологии. 1986. - Т. 101, вып. 3. - С. 436-448.

16. Антонов А. В. Перекисное окисление липидов и физическая нагрузка // Сб. науч. тр. ученых Рязан. ГСХА (к 160-летию профессора П. А. Костычева). — Рязань.-2005.-С. 532-534.

17. Архипов А. В. Изучение липидов и липидного обмена у птиц с применением тонкослойной и газожидкостной хроматографии / А. В. Архипов ; Моск. ветеринар. акад. им. К. И. Скрябина. М., 1973. - 39 с.

18. Архипов А. В. Липидное питание, продуктивность птицы и качество продукции птицеводства / А. В. Архипов. М. : Агробизнес-центр, 2007. - 440 с.

19. Арьков А. А. Новая энергетическая добавка в рационах цыплят-бройлеров /

20. Афонский С. И. Биохимия животных / С. И. Афонский. М. : Высш. шк., 1970.-610 с.

21. Баканов В. Н. Кормление сельскохозяйственных животных / В. Н. Баканов,

22. B. К. Менькин. М. : Агропромиздат, 1989. - 511 с.

23. Бергельсон JI. Д. Мембраны, молекулы, клетки / JI. Д. Бергельсон. М. : Наука, 1982.-480 с.

24. Бергельсон JI. Д. Биологические мембраны / JI. Д. Бергельсон. М. : Наука, 1975.- 182 с.

25. Березов Т. Т. Биологическая химия / Т. Т. Березов, Б. Ф. Коровкин. 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Медицина, 2002. - 704 с.

26. Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г. А. Богданов. 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1990. - 624 с.

27. Бойко А. В. Влияние уровня серы в рационах на обмен веществ и мясную продуктивность при откорме бычков : автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Саранск, 1983.- 19 с.

28. Божков А. И. Накопление липидов в цитоплазме клеток печени после локальной гипертермии и частной гепатектомии / А. И. Божков, В. JI. Длубовская // Биохимия.- 1995.-Т. 60, вып. 11.-С. 1816-1824.

29. Бриндли Д. Н. Переваривание, всасывание и транспорт жиров // Жиры в питании сельскохозяйственных животных. М., 1987. - С. 73-91.

30. Бышевский А. Ш. Биохимия для врача / А. Ш. Бышевский, О. А. Терсенов. -Екатеринбург : ИНН и Урал, рабочий, 1994. 384 с.

31. Васьковский В. Е. Липиды // Сорос, образоват. журн. 1997. - № 3. - С. 3237.

32. Васильева Е. А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных /

33. B. А. Васильева. — М. : Россельхозиздат, 1982. С. 225-226.

34. Вакиль С. И. Труды VII Международного биохимического Конгресса и симпозиума / С. И. Вакиль. М., 1962. - С. 7.

35. Венедиктов А. М. Химические кормовые добавки в животноводстве /

36. A. М. Венедиктов, А. А. Ионас. -М. : Колос, 1979. 159 с.

37. Вишняков С. И, Обмен микроэлементов у сельскохозяйственных животных /

38. C. И. Вишняков. М. : Колос, 1967. - 256 с.

39. Вишняков С. И. Межклеточный обмен в организме животных / С. И. Вишняков. -М. : Агропромиздат, 1988. 158 с.

40. Вильнер А. М. Повышение белка в кормах / А. М. Вильнер, В. Н. Соколова. JI. : Знание, 1974. - 32 с.

41. Владимиров Ю. А. Перкисное окисление липидов в биологических мембранах / Ю. А. Владимиров, Н. А. Ачкаров. М. : Наука, 1972. - 170 с.

42. Варфоломеев С. Д. Простогландины молекулярные биорегуляторы / С. Д. Варфоломеев, А. Т. Мевх. - М. : Изд-во Моск. ун-та, 1985. - 308 с.

43. Влияние соотношения ненасыщенных и насыщенных жирных кислот липидов рациона на жирнокислотный состав яиц кур-несушек / В. Г. Матюшкин,

44. B. И. Матяев, А. В. Федаев, И. С. Андин // Новое в кормлении и разведении сельскохозяйственных животных. Саранск, 2003. - С. 35-37.

45. Гасанов М. С. Сельскохозяйственная биология / М. С. Гасанов, А. А, Алиев.- 1980.-Т. 15.-№ 1.-С. 78.

46. Гайирбегов Д. Ш. Оптимизация молибденового питания овец : автореф. дис. . д-ра с.-х. наук. Саранск, 2002. - 43 с.

47. Гельман М. С. О молекулярной организации биологических мембран // Успехи современной биологии. 1967. - Т. 64, вып. 3(6). - С. 379-398.

48. Грин Н. Биология : в 3 т. : пер. с англ. / Н. Грин, У. Стаут, Д. Тейлор ; под. ред. Р. Сопера. М. : Мир, 1990. - 325 с.

49. Георгиевский В. И. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / В. И. Георгиевский, Б. Н. Аненков, В. Т. Самохин. М. : Колос, 1979. - 470 с.

50. Георгиевский В. И. Физиология сельскохозяйственных животных / В. И. Георгиевский. М. : Агропроиздат, 1990. - 511 с.

51. Гжицкий С. 3. Украинский физиологический журнал / С. 3. Гжицкий. -Т. 11. № 14.-С. 447.

52. Городецкая А. А. Обмен веществ у свиней при различном уровне витамина В12 и жира в рационе / А. А. Городецкая //Физиология и биохимия питания сельскохозяйственных животных : Бюлл. науч. работ ВНИИ животноводства. Дуб-ровицы, 1988.-С. 70-72.

53. Голиков А. Н. Физиология сельскохозяйственных животных / А. Н. Голиков, Г. В. Поршутин. -М. : Колос, 1980. 480 с.

54. Грибанов Г. А. Структура и биологическое значение фосфолипидов // Успехи соврем, биологии. 1975. - Т. 80, вып. 3(6). - С. 382-398.

55. Гусманова Н. Б. Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных / Н. Б. Гусманова, А. А. Алиев // Труды ВНИИФБиП. -Боровск : 1978. Т. 19. - С. 88.

56. Двалищвили В. Г. Потребность ягнят в мештионине и серосодержащих амо-нокислотах // Животноводство. 1980. - № 2. - С. 45.

57. Дмитриева Н. Я. Шерстяная продуктивность овец, рост и развитие ягнят в связи с уровнем серы в рационах овцематок : автореф. дис. . канд. с.-х. наук. -Саранск, 1987.-27 с.

58. Дмитриева А. М. Полиненасыщенные жирные кислоты и их роль в обмене веществ // Современные проблемы ветеринарные диетологии и нутрициологии : Материалы третьего междунар. симпозиума. 2005. - С. 188-190.

59. Дмитроченко А. П. Кормление сельскохозяйственных животных / А. П. Дмитроченко, П. Д. Пшеничный. JI. : Колос, 1975. - 480 с.

60. Духина В. М. Бюллетень ВНИИФБиП / В. М. Духина. Боровск : 1977. -Вып. 2 (45).-С. 31.

61. Дьяченко О. В. Белковый обмен у суягных тонкорунных овец и их плодов при разном уровне кормления / О. В. Дьяченко, А. М. Амабаев // Вестн. с.-х. науки Казахской ССР. 1966. - № 6. - С. 48-53.

62. Дятловицкая Э. В. Биохимия / Э. В. Дятловицкая, В. В. Безуглов. 1998. -Т. 63, вып. 1.-С. 3-5.

63. Дегтярев В. П. Материалы к Всесоюзному симпозиуму, 4-6 окт. 1971. Ташкент, 1971.-С. 26.

64. Ерсков Э. Р. Протеиновое питание жвачных животных / Э. Р. Ерсков ; пер. с англ. Э. В. Овчаренок, Г. Н. Жидкоблиновой. М. : Агропромиздат, 1985. - 87 с.

65. Егоров И. А. Лецитин в кормлении цыплят-бройлеров // Достижения в современном птицеводстве исследования и инновации : Материалы XVI конф. — М.; Сергиев Посад, 2009. С. 98-100.

66. Жеребцов П. И. Известия ТСХА / П. И. Жеребцов, А. И. Солнцев. 1962. -Вып. 2.-С. 214.

67. Жеребцов П. И. Известия ТСХА. 1967. - № 5. - С. 147.

68. Жиры в питании сельскохозяйственных животных / И. Гарр, Н. Энсер, К. Уайтхед и др. ; пер. с англ. Г. Н. Жидкоблиновой ; под ред. А. А. Алиева. -М. : Агропромиздат, 1987. С. 63.

69. Збарский И. В. Структура и функция оболочек клеточного ядра // Биологические мембраны / И. В. Збарский. М. : Медицина, 1973. - С. 117-128.

70. Злепкин А. Ф. Повышение эффективности использования нетрадиционных кормовых средств в кормлении сельскохозяйственных животных / А. Ф. Злепкин, Е. А. Калинина ; ВТСХА. Москва ; Волгоград. - 2006. - 313 с.

71. Зоотехнический анализ кормов / С. А. Петухова, Р. Ф. Бессарабова, Л. Д. Хо-ленова и др.. — М. : Колос, 1981. -256 с.

72. Иванов М. Ф. Минеральные вещества / М. Ф. Иванов // Полн. собр. соч. М., 1964.-Т. 2.-С. 344-346.

73. Имбс Б. Г. Полноценное протеиновое кормление овец с учетом серосодержащих аминокислот / Б. Г. Имбс, Н. 3. Злыднев // Научные достижения сельскому хозяйству. Ставрополь, 1973. - С. 17-20.

74. Калашников А. П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справ, пособие / А. П. Калашников, Н. И. Клейменов, В. Н. Баканов. — М. : Агропромиздат, 1985. 315 с.

75. Калашников А. П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справ, пособие. 4.2. Овцы, козы и лошади / А. П. Калашников, Н. И. Клейменов, В. В. Щеглов. М. : Знание, 1993. - 240 с.

76. Кальницкий Б. Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б. Д. Кальницкий. JI. : Агропромиздат, 1985. - 207 с.

77. Кадыков Б. И. Значение жира в питании / Б. И. Кадыков // Тезисы докладов Всесоюзного совещания по физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных.-Л., 1959.-С. 70-71.

78. Калмыков С. Т. Определение качества кормовых жиров / С. Т. Калмыков. -М. : Колос, 1976.-180 с.

79. Кафоров М. Ш. Бюллетень ВНИИФиП / М. Ш. Кафоров. Боровск, 1978. -Вып. 5(52). - С. 27.

80. Карагезян К. Г. Фосфолипиды и некоторые вопросы свертывания крови при экспериментальных тромбозах / К. Г. Карагезян, С. С. Овакимян, Г. Л. Мирза-Авокян // Вопросы медицинской химии. 1970. - Т. 16, вып. 5. - С. 503-508.

81. Кильпа А. В. Ягнята: выращивание и откорм : новые методы / А. В. Кильпа. -Ставрополь : Кн. изд-во, 1990. 95 с.

82. Клиценко Г. Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / Г. Т. Клиценко. Киев : Урожай, 1980. - 167 с.

83. Клейменов Н. И. Минеральное питание скота на комплексах и фермах / Н. И. Клейменов, М. Ш. Магомедов, А. М. Венедиктов. М. : Россельхозиздат, 1987.- 187 с.

84. Климов А. Н. Липопротеиды, дислипопротеидемии и атеросросклероз / А. Н. Климов, Н. Г. Никульчева. Л. : Медицина, 1984. - 188 с.

85. Кнорре Д. Г. Биологическая химия / Д. Г. Кнорре, С. Д. Мызина. 3-е изд., испр. - М. : Высш. шк., 2002. - 479 с.

86. Когтева Г. С. Ненасыщенные жирные кислоты как эндогенные биорегуляторы / Г. С. Когтева, В. В. Безуглов // Биохимия. 1998. - Т. 63, вып. 1. - С. 6-15.

87. Козырев В. И. Бюллетень ВНИИФБиП / В. И. Козырев. Боровск, 1975. -Вып. 2 (37). - С. 48.

88. Кокорев В. А. Влияние солей меди и цинка на внутриутробное развитие ягнят и обмен веществ у беременных овец : автореф. дис. . канд. с.-х. наук. -Дубровицы, 1971.-25 с.

89. Кокорев В. А. Биологическое обоснование потребности супоросных свиноматок в макроэлементах / В. А. Кокорев. Саранск : Изд-во. Сарат. ун-та. Саран, фил., 1990.-172 с.

90. Колб В. Г. Клиническая биохимия / В. Г. Колб, В. С. Камышников. Минск, 1976.-С. 23-26.

91. Коннейн С. К. Взаимодействие незаменимых жирных кислот и минеральных веществ в организме свиней / С. К. Коннейн // Жиры в питании сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1987. - С. 145-160.

92. Костин А. П. Физиология сельскохозяйственных животных / А. П. Костин, Ф. А. Мещерякова, А. А. Сысоева. М. : Колос, 1974. - 479 с.

93. Коромыслов В. Ф. Ветеринария / В. Ф. Коромыслов, Л. А. Кудрявцева. -1972.-№7.-С. 112-113.

94. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных (состав и применение) : справ. / В. А. Крохина, А. П. Калашников, В. И. Фисинин и др..'- М. : Агропромиздат, 1990. 304 с.

95. Краско И. А. Эффективность обогащения рационов свиней жиром / И. А. Краско, Ю. С. Шкункова // Вестн. АН. БССР. Сер. «С.-х. науки». Минск, 1986.-№4.-С. 103-106.

96. Крепе Е. М. Фосфолипиды клеточных мембран. Эволюция липидов мозга. Адаптационная функция липидов / Е. М. Крепе. JI. : Наука. Ленингр. отд-ние, 1981.-389 с.

97. Крисанов А. Ф. Нормирование минерального питания молодняка крупного рогатого скота при разных видах откорма / А. Ф. Крисанов. — Саранск, 1997. -165 с.

98. Крисанов А. Ф. Нормы макроэлементов для молодняка крупного рогатого скота при разных типах промышленного откорма // Новое в кормлении сельскохозяйственных животных. М. : Агропромиздат, 1989. - С. 165-468.

99. Кудрявцева Г. В. Простагландины: экологический потенциал действия // Успехи современной биологии. 1991. - Вып. 3. - № 5. - С. 698-705.

100. Кузнецов И. М. Обмен кальция и фосфора и потребность в них у растущих и взрослых племенных свиней : автореф. дис. . д-ра с.-х. наук. М., 1952. - 25 с.

101. Кузнецов С. Г. Совершенствование системы минерального питания коров молочного направления продуктивности // С.-х. биология. 1996. - № 6. - С. 12—

102. Кученев П. В. Практикум по молочному делу / П. В. Кученев, Н. В. Барабанщиков. М. : Колос, 1978. - 240 с.

103. Лабзина Л. Я. Метаболизм белков, углеводов и липидов в норме и при патологии / Л. Я. Лабзина, Э. П. Санаева, Т. Ф. Атянина. — Саранск, 2000. 174 с.

104. Лаврецкая М. И. Биохимические показатели крови телят при применении добавок серы // Пути повышения эффективности животноводства и качества продукции. Минск, 1980. - С. 64-66.

105. Лапшин С. А. Практикум по зоотехническому анализу кормов / С. А. Лапшин, В. И. Матяев, Л. И. Чавкина. Саранск : Изд-во Мордов. ун-та, 1991. -148 с.

106. Лапшин С. А. Влияние уровня каротина в рационах на обмен веществ и репродукцию у овец // Методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Саранск, 1982. — С. 114—127.

107. Лапшин С. А. Внутриутробное развитие ягнят и обмен веществ у беременных овец при разном кормлении : автореф. дис. . д-ра с.-х. наук. Дубровицы, 1972.-35 с.

108. Лапшин С. А. Рациональное кормление овец при промышленной технологии / С. А. Лапшин. Саранск : Морд. кн. изд-во, 1979. - 152 с,

109. Лапшин С. А. Взаимосвязь биохимических показаний материнского организма с внутриутробным ростом ягнят / С. А. Лапшин // Методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Саранск, 1980. - С. 127-133.

110. Лапшин С. А. Биологические основы рационального кормления беременных овец / С. А. Лапшин. — Саранск : Изд-во Саратов, ун-та. Саран, фил., 1988. -144 с.

111. Лапшин С. А. Возрастная динамика обмена жирных кислот в содержимом желудочно-кишечного тракта овец / С. А. Лапшин, В. В. Мунгин. С.-х. биология. - 2001. -№> 2. - С. 41-47.

112. Лапшин С. А. Влияние уровня протеина в рационах на эмбриональное развитие овец / С. А. Лапшин // Вопросы кормления и разведения сельскохозяйственных животных. Саранск, 1964.-С. 108-123.

113. Лапшин С. А. Внутриутробное развитие ягнят при разном уровне кормления овцематок / С. А. Лапшин // Кормление и разведение сельскохозяйственных животных. Саранск, 1967. - С. 189-193.

114. Лапшин С. А. Питание плода овец в утробный период развития // Учен. зап. Морд. гос. ун-та, 1968. № 75. - С. 21-29.

115. Лебедев П. Т. Методы исследований кормов, органов и тканей / П. Т. Лебедев, А. П. Усович. -М. : Россельхоиздат, 1969. С. 23-25.

116. Ленинджер А. Биохимия / А. Ленинджер. М. : Мир, 1974. - 957 с.

117. Ленинджер А. Основы биохимии / А. Ленинджер. — М. : Мир, 1985. — Т. 1. — С. 325-351; Т. 2. С. 402-436; Т. 3. - С. 761-763.

118. Липидное питание и обмен липидов у свиней / В. И. Скороход, В. И. Гнатив, М. Б. Стефаник- и др. // Физиолого-биохимические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных. Л. : Наука, 1983. - С. 90-92.

119. Лукашик И. А. Зоотехнический анализ кормов / И. А. Лукашик, В. А. Тащи-лин.-М.: 1976.-С. 92-95.

120. Лушников В. П. Эффективность промышленного скрещивания цигайских маток с баранами эдильбаевской породы / В. П. Лушников, А. А. Зацаринин,

121. A. В. Седов // Овцы, козы, шерстное дело. 1999. - № 2. - С. 17-18.

122. Лютинский С. И. Патологическая физиология сельскохозяйственных животных / С. И. Лютинский. М. : Колос, 2001. - 496 с.

123. Матюшкин В. Г. Жир в рационе ремонтного молодняка кур // Комбикорма. -2003.-№6.-С. 44-45.

124. Матюшкин В. Г. Научное обоснование оптимизации липидного питания кур мясного и яичного направления продуктивности : автореф. дис. . д-ра с.-х. наук. Саранск, 2004. - 45 с.

125. Матяев'В. И. Обмен жирных кислот и оптимизация липидного питания свиней / В. И. Матяев, С. А. Лапшин, И. С. Андин. Саранск : б. и., 2000. - 354 с.

126. Матяев В. И. Влияние жирных кислот на продуктивность кур-несушек /

127. B. И. Матяев, В. Г. Матюшкин // Достижения в современном птицеводстве исследования и инновации : материалы XVI конференции. М. ; Сергиев Посад, 2009.-С. 130-132.

128. Мартынова Е. А. Влияние сфинголипидов на активацию Т-лимфоцитов // Биохимия.- 1998.-Т. 63, вып. 1.-С. 122-132.

129. Макарцев Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н. Г. Макар-цев. Калуга : Облиздат, 1999: - С. 92-93.

130. Меркурьева Е. К. Биометрия в селекции и генетика сельскохозяйственныхживотных / Е. К Меркурьева. М. : Колос, 1970. - 423 с.

131. Мецлер Д. Биохимия / Д. Мецлер. М. : Мир, 1980. - Т. 2. - 387 с.

132. Миркин Ю. Е. Современные данные о составе и свойствах животных жиров / Ю. Е. Миркин, С. Т. Либерман, В. Ш. Горбатов // Обзор ЦНТИ по птицеферме ГНТК. М., 1960. - С. 3-17.

133. Модянов А. В. Кормление овец / А. В. Модянов. -М. : Колос, 1978. 255 с.

134. Модянов А. В. Обмен веществ и энергии у овец разных пород при различном физиологическом состоянии : автореф. дис. . д-ра с.-х. наук. М. : 1953. -36 с.

135. Москалев Ю. И. Минеральный обмен / Ю. И. Москалев. М. : Медицина, 1985.-С. 228-231.

136. Мороз 3. М. Использование отходов подсолнечника на корм скоту / 3. М. Мороз. Л. : Колос, 1979. - С. 59.

137. Мунгин В. В. Оптимизация липидного питания поросят : дис. . канд. с.-х. наук. Саранск, 1990. - 139 с.

138. Мушкамборов Н. Н. Аналитическая биохимия : в 3 т. / Н. Н. Мушкамбо-ров. М. : Экспедитор, 1996. - Т. 1. - 390 с.

139. Нагиев О. А. Использование активированных подсолнечных фосфатидов и порошка из семян винограда при выращивании цыплят-бройлеров / О. А. Нагиев, М. И. Бондаренко, В. Меренкова // Птицеводство. 2002. - № 1. - С. 92.

140. Нестерин М. Ф. Химический состав пищевых продуктов / М. Ф. Нестерин, И. М. Скурихин. М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 247 с.

141. Никифоров Н. В. Роль липидов в жизнедеятельности почек // Терапевт, журн.- 1981.-Т. 53, вып. 6.- С. 128-132.

142. Николаев А. Я. Биологическая химия : учеб. для медиц. специальностей вузов / А. Я. Николаев. М. : Высш. шк., 1989. - 495 с.

143. Николаев А. Я. Биологическая химия / А. Я. Николаев ; Медиц. информац. агентство. 2001. - 496 с.

144. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных / С. А. Лапшин, Б. Д. Кальницкий, В. А. Кокорев, А. Ф. Крисанов. М. : Росагропроиздат, 1988.-207 с.

145. Ноздрюхина Л. Р. Микроэлементы и атеросклероз / Л. Р. Ноздрюхина, Е. М. Нейко, И. П. Ванджура. М. : Наука, 1985.-221 с.

146. Ноздрин Н. Т. Обмен веществ и энергии у свиней / Н. Т. Ноздрин, А. Т. Мысик. -М. : Колос, 1975. 240 с.

147. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справоч. пособие / под ред. А. П. Калашникова, В. В. Щеглова. М. : Знание, 1993. — 176 с.

148. Овсяников А. И. Основы опытного дела в животноводстве / А. И. Овсяников. М. : Колос, 1976. - 304 с.

149. Основы биохимии / А. Уайт, Ф. Хендлер, Э. Смит и др.. М. : Мир, 1981. -Т. 1-3.- 1879 с.

150. Одынец Р. Н. Обмен минеральных веществ у животных / Р. Н. Одынец. -Фрунзе : Илим, 1979. 157 с.

151. Подшибякин А. Е. Бюллетень ВНИИФБиП / А. Е. Подшибякин. Боровск : 1976.-Вып. 2 (41).-С. 36.

152. Перелыгина B.C. Обмен азота, кальция и фосфора у баранов, ярок и овцематок типа прекос: Автореф. дис. канд. с. х. наук. - Фрунзе, 1954. - 23с.

153. Поликарпов В. И. Продуктивность и обмен веществ у свиней при откорме в зависимости от уровня липидов в рационе : автореф. дис. . канд. с.-х. наук. — JI. ; Пушкин, 1981.- 16 с.

154. Петрина 3. Жиры в кормлении цыплят-бройлеров // Птицеводство. 1989. -№2.-С. 18.

155. Пономаренко В. С. Жиры различного качества в рационах цыплят-бройлеров : дис. . канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 1992. - 127 с.

156. Потребность птицы в питательных веществах : пер. с англ. — 1997. М. : Колос, 2000.-255 с.

157. Попов И. С. Современное состояние знаний о кормлении с.-х. животных в период беременности / И. С. Попов // Избранные труды. М. : 1966. - С. 245250.

158. Рекомендации по использованию и нормированию жиров в кормлении сельскохозяйственных животных / А. А. Алиев, 3. М. Алиева, А. В. Архипов и др.. 2-е изд., доп. и уточн. - М., 1987. - 40 с.

159. Роль сфингозии 1 - фосфата в росте, дифференцировке и смерти клеток / С. Шпигель, О. Кувилье, JI. Эдзоль и др. // Биохимия. - 1998. - Т. 63, вып. 1. -С. 83-88.

160. Роль гепатоцитов, купферовских и эндотелиальных клеток печени в обмене липопротеинов крови / JI. Е. Панин, И. Ф. Усынин, О. М. Трубицына и др. // Биохимия. 1994. - Т. 59.-№3.-С. 353-359.

161. Ривис И. Ф. Количественный метод определения некоторых ВЖК в растениях, тканях и биологических жидкостях организма сельскохозяйственных животных / И. Ф. Ривис, И. В. Скороход // Докл. ВАСХНИЛ. 1981. - № 8. - С. 3235.

162. Руководство по контролю качества кормов и полноценности кормления сельскохозяйственных животных / В. А. Аликаев, Е. А. Петухова, Л. Д. Холенова и др.. М. : Колос, 1967. - 424 с.

163. Самохин В. Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных. -М. : Колос, 1981. 144 с.

164. Синещеков А. Д. Биология питания сельскохозяйственных животных /

165. A. Д. Синещеков. М. : 1965.

166. Скороход В. И. Исследование жирового обмена у крупного рогатого скота /

167. B. И. Скороход. Львов, 1972. - 45 с.

168. Скороход В. И. Липидный обмен у сельскохозяйственных животных / В. И. Скороход. Боровск, 1974. - С. 149.

169. Скороход В. И. Участие липидов в молекулярной организации биологических мембран и продуктивность животных // С.-х. биология. 1977. - Т. 12. -№5.-С. 742-746.

170. Скороход В. И. Влияние жиров различной степени насыщенности на обменные процессы в крови и скелетных мышцах свиней при откорме // Свиноводство.-Киев, 1980. -№32. -С. 74-79.

171. Сорокин В. М. Бюллетень ВНИИФБиП / В. М. Сорокин, А. А.Алиев. Боровск : 1976. - Вып. 2 (41). - С. 35.

172. Сола А. Лейкотриены: липидные биоэффекторы воспалительных реакций / А. Сола, С. Зорини, М. Болла //Биохимия. 1998. - Т. 63, вып 1. - С. 101-110.

173. Савронь Е. С. Биохимия животных / Е. С. Савронь. М. : Высш. шк., 1966. -502 с.

174. Свечин К. Г. Влияние условий кормления взрослых сельскохозяйственных животных на эмбриональное развитие их потомства // Проблемы современной эмбриологии. М. : 1964. - С. 64-67.

175. Стройер Л. Биохимия : в 3 т. : пер. с англ. / Л. Стройер. М. : Мир, 1984. -Т. 1.-232 е.; Т. 2.-312 с.

176. Степанов А. Е. Физиологически активные липиды / А. Е. Степанов,

177. М. Краснопольский, В. И. Швец. М. : Наука, 1991. - 136 с.

178. Стручков В. А. Структурные и функциональные аспекты ядерных липидов нормальных и опухолевых клеток / В. А. Стручков, Н. Б. Строжевская // Биохимия. 2000. - Т. 65, вып. 5. - С. 620-643.

179. Состояние липидного обмена у кроликов, родившихся от самок с умеренной алиментарной геперхолестеринемией / А. Д. Денисенко, И. Н. Савельева, Н. Г. Никульчева и др. // Биохимия. 1996. - Т. 61, вып. 9.

180. Суворов В. М. Молочная продуктивность тонкорунных пород овец южных районов СССР и факторы, ее обусловливающие : автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Оренбург, 1971.-23 с.

181. Сысоев А. А. Физиология размножения сельскохозяйственных животных / А. А. Сысоев. М. : Колос, 1978. - 360 с.

182. Таранов М. Т. Изучение сдвигов обмена веществ у животных // Животноводство. 1983. - № 9. - С. 49-50.

183. Титов В. Н. Функциональная роль холестерина: различие пулов холестерина в клетке и отдельных классов липопротеинов крови // Клиническая лабораторная диагностика. 2000. - № 3. - С. 3-10.

184. Титов В. Н. Транспорт липопротеинами (транспортными макромолекулами) насыщенных и полиеновых жирных кислот // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. 2000. - № 2. — С. 3-10.

185. Титов В. М. Атеросклероз патология полиеновых жирных кислот // Клиническая лабораторная диагностика. - 2001. - № 1. - С. 3-10.

186. Ткачев Е. 3. Физиология питания свиней / Е. 3. Ткачев. М. : Колос, 1981. -239 с.

187. Томмэ М. Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов / М. Ф. Томмэ. 1969. - 39 с.

188. Томмэ М. Ф. Потребность крупного рогатого скота в микроэлементах / М. Ф. Томмэ, Ю. П. Дуксин // Животноводство. 1975. - № 1. - С. 39-42.

189. Томмэ М. Ф. Изучение переваримости кормов и рационов / М. Ф. Томмэ // Методика определения переваримости кормов и рационов. М. : ВАСХНИЛ, 1969.-С. 2-22.

190. Топорков Н. В. Использование различных источников жира при выращивании бройлеров / Н. В. Топорков // Материалы третьей международной конференции «Птицеводство мировой и отечественный опыт - 2004». - М. : Птице-промиздат, 2007. — С. 51—52.

191. Туманова Ю. С. Специфические липиды нейрональных мембран // Успехи современной биологии. 1976. - Т. 81. - Вып. 2. - С. 193-208.

192. Трусов С. И. Обмен веществ между матерью и плодом крупного рогатого скота // Труды института морфологии животных им. А. Н. Северцева. СССР. -1957.-№22.-С. 93-97.

193. Трусов С. И. Белковые фракции в сыворотке крови матери и плода крупного рогатого скота // Труды Воронежского зооветеринарного института. 1961. -№ 17.-С. 137-139.

194. Уголев А. М. Пристеночное (контактное) пищеварение. М. ; J1. : Наука, 1974.-450 с.

195. Уголев А. М. Физиология всасывания / А. М. Уголев. JI. : Наука, 1977. -666 с.

196. Убушаев Б. С. Потребность молодняка крупного рогатого скота в сере при выращивании и откорме на силосе : автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Саранск, 1984.-20 с.

197. Физиология сельскохозяйственных животных / А. Н. Кожебеков, Н. У. Ба-занова, 3. К. Кожебяков и др. / под ред. А. Н. Голикова. Изд. 3-е, перераб. и доп. -М. : Агропромиздат, 1991. -432 с.

198. Физиология человека / Н. А. Агоджанян, JI. 3. Тель, В. И. Циркин и др.. -М. : Медицин, кн. Н. Новгород : Изд-во НГМА, 2003. - 528 с.

199. Физиология сельскохозяйственных животных / А. Н. Голиков, Н. У. Вазонов, 3. К. Кожебеков и др.. М.: Агропромиздат, 1991. - 405 с.

200. Фисинин В. Качество пищевых яиц и здоровое питание / В. Фисинин, А. Штеле, Г. Ерастов // Птицеводство. 2008. - № 2. - С. 2-7.

201. Футерман А. X. Роль церамида в регуляции роста и развития нейронов // Биохимия. 1998. - Т. 63, вып. 1. - С. 89-100.

202. Ходанович И. В. Кормление и содержание овец / И. В. Ходанович. М. : Колос, 1968.-287 с.

203. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / А. Хенниг. М. : Колос, 1976. - 560 с.

204. Хяммал Я. Увеличение количества омега 3 - жирных кислот в яйцах и мясе перепелов / Я Хяммал, X. Тикк, В. Тикк // Конференция по птицеводству: Тезисыдокладов. Зеленоград, 1999. С. - 84 - 85.

205. Хохрин С. Н. Переваримость и усвоение питательных веществ корма в зависимости от уровня липидов в рационах свиней / С. Н. Хохрин, Я. К. Черноуске-не // Сборник научных трудов Ленинградского ветеринарного института. Л. — № 3. - С. 149-153.

206. Цемотян В. К. Практикум по овцеводству и технологии производства шерсти и баранины / В. К. Цемотян, О. Ф. Деревянко. М. : Агропромиздат, 1990. -175 с.

207. Чирвинский Н. П. К вопросу о развитии костяка у свиней при нормальных условиях, при недостаточном питании и после кострации самцов в раннем возрасте / Н. П. Чирвинский // Избранные сочинения. М. : 1949. - Т. 1. - С. 377521.

208. Чичаева В. Н. Совершенствование кормления овец на основе нормирования в рационах серосодержащих аминокислот и серы : автореф. дис. . д-ра с.-х. наук. Л.; Пушкин, 1989. - 34 с.

209. Чичаева В. Н. Обмен минеральных веществ у овец при скармливании им серосодержащих подкормок / В. Н. Чичаева // Рациональное использование кормов. Горький, 1983.-С. 73-75.

210. Черняковская М. Ю. Всасывание липидов / М. Ю. Черняковская, С. К. Чу-рина // Физиология всасывания. Л. : Наука, 1977. - С. 346-371.

211. Чернышев Н. И. Компоненты комбикормов / Н. И. Чернышев, И. Г. Панин. -2-е изд. Воронеж, 2005. - 137 с.

212. Шарифянов Б. Г. Использование рапсового масла в качестве источника энергии в комбикормах для поросят и откармливаемых свиней : автореф. дис. . канд. с.-х наук. Дубровцы, 1992. - 26 с.

213. Шапкарин В. И. Внутриутробное развитие ягнят и обмен веществ у беременных овец при разном типе кормления : автореф. дис. . канд. ветеринар, наук.-Казань, 1966.-21 с.

214. Эйдригевич Е. В. Интерьер сельскохозяйственных животных / Е. В. Эйдри-гевич, В. В. Раевская. М. : Колос, 1978. - 249 с.

215. Энсер М. Химическое, биохимическое и питательное значение жиров животного происхождения // Жиры в питании сельскохозяйственных животных. -М. : Агропромиздат, 1987. С. 25-72.

216. Экспериментальное и теоретическое исследование включения арахидоновой кислоты в макрофаги / М. Л. Строкин, М. Г. Сергеева, А. Т. Мевх и др. // Биохимия. 2001. - Т. 66, вып. 3. - С. 386-393.

217. Яковлев В. И. Сборник работ Ленинградского ветеринарного ин-та / В. И. Яковлев. 1975. - Вып. 41. - С. 285.

218. Язева Л. И. Обоснование рационального жирно-кислотного состава пищевых жиров в эксперименте на животных // Вопр. питания. — 1980. — № 6. — С. 4451.

219. Янович В. Г. Стимулирующее действие растительных масел на сельскохозяйственных животных / Сельское хозяйство за рубежом. — 1982. № 9. - С. 41— 45.

220. Янович В. Г. Обмен липидов у животных в онтогенезе / В. Г. Янович, П. 3. Лагодюк. -М.: Агропромиздат, 1991. 317 с.

221. Abel Н. О Fleischansatz bei Mastshweinen mit. Kohlenhydraten und Fetten als Energietreger // Erfolg im Stall. 1988. - Vol. 27. - S. 5-6.

222. Athare A. Distribution of trans and cis 18:1 fatty acidisomers in chicks fed different fats / A.A. Tharc, B. Watkins // Poultry Sci. 1988. - Vol. 67. - № 3. - P. 778786.

223. Atteh J. Effects of fatty acids and calcium levels on performance and mineral, metabolism of broiler chickens / J. Atteh, S. Leeson // Poultry Sci. 1983. -Vol. 62.-№ 12.-P. 2412-2419.

224. Baldwin R. L. Energy poritioning and modeling in animal nutrition / R. L. Baldwin, R. D. Sainz. Ann. Rev. Nutz. - 1995. - P. 191-211.

225. Balevi Т. Использование индустриальных субпродуктов масла в рационах бройлеров / Т. Balevi, В. Cosknn, A. Aktumsek // Rev. med. vet. (Franke). 2001. — Vol. 152.-№ 11.-P. 805-810.

226. Bartov J. Effects of degree of fatress in broilers on other carcass characteristics: relationship between fatnessond tge composition of carcass fat / J. Bartov, S. Born-stein // British Poultry Sci. 1977. - Vol. 17. - P. 17-27.

227. Bayley H. The of fats in pig feeding. The digestibility of various and fatty acids / H. Bayley, D. Lewis // J. of Agricultural Science. 1965. - Vol. 64. - P. 373-378.

228. Bergstrom S. Route of absorption and distribution of oleic acid and triolein it the rat / S. Bergstrom, R. Blomstrand, B. Borgstrom // Biochem. J. 1954. - Vol. 58.

229. Bilouees К. the influence of dietary fat upon fatty acid composition in the adipose tissue of broiler chickens / K. Bilouees, P. Suresh, N. Victor // J. Biochem. Soc. Trans. 1986. - Vol. 14. - P. 772.

230. Biochem. Biophys. / F. Manzolli et al. Acta. 1974. - Vol. 340. - P. 1-15.

231. Blahter K. L. Sc Agric., energy Metabolism of Ferm Animals. Proc; 4 th Symp. Energy Metab. / K. L. Blahter, J. J. Czerkowski. Oriel Press, 1996, 17, 417.

232. Blanchette-Mackie E hipolysis and lamellar structures in white adi pose tissue of yong rats lipid movement in membranes / E. Blanchette-Vockit, R. Scow // J. of ultra-structural research. 1981. - Vol. 77. - P. 295-318.

233. Blahter K. L. Ed. Agric. / K. L. Blahter, J. J. Czerkawski. 1966, 17, 417.

234. Borgstrom B. Fat digestion and absorption // Biomembrones. — 1974. Vol. 48. -P. 555-620.

235. Bouman D. E. Effects of bovine somatotropin on lactation / D. E. Bouman, R. G. Vemon. Ann. Rev. Nutz. - 1993, 13, 437-462.

236. Braude R. Artificial rearing of pigs. The replacement of buttefat in whole milk diet by either beef tallone coconut oil or Soyabean oil / R. Braude, M. Neverport // British. J. of Nutrition. 1973. - Vol. 29. - P. 447-455.

237. Brindley D. N. The intracellular phasa fat absorption // Biomembranes. 1974. -Vol. 48.-P. 621-671.

238. Brockerhoff H. Comper. Biochem. Pysiol. 1966. - Vol. 19. -№ 1. - P. 11.

239. Brooks C. Anim. Sci. 1967. - Vol. 26. - № 3. - P. 504.

240. Cardel R. Intestional triglyceride absorption in the rot-on electron microscopical study / R. Cardell, S. Baden-hausen, K. Porter // J. of Cell Biology. 1967. -Vol. 34.-P. 123-156.

241. Carvalho C. Influencia da odicao de oleo nos valores energetions de alimentos utilizados em recoes de aves / C. Carvalho, D. Silva, H. Rostagno // Rev. Soc. Bras. Zootech. 1983. - Vol. 12. - № 3. - P. 447-487.

242. Clark S. Lipolisis and absorption of fat in the rat stomach / S. Clark, B. Bruse, P. Holt // Gastroeterology. 1969. - Vol. 56. - P. 214-222.

243. Cohen M. Hipolityc activity of ruman gastric and duodenal juice against medium and long chain triglycerides / M. Cohen, R. Morgan, A. Hofmann // Gastroenterology. 1971.-Vol. 60.-P. 1-15.

244. Cristia W. W. The composition, structure and function of the lipids in the tissues of ruminant animals // Progr. Hipid. Res. 1978. - Vol. 17. - № 2. - P. 111-205.

245. Cryer A. Tiss Lipoproteen Lipase activity and its action in lipoprotein // International J. of Biochemistry. 1981. -Vol. 13.-P. 525-541.

246. Dairy, Sc. / H. B. Skrdlant, J. W. Voung, R. S. Allen, A. D. J. Gillard. 1973, 556, 10, 1305.

247. Davis R. The digestibility of fats differing in gliceride structure and their effects on groveth performance and carcass composition of bacon pig / R. Davis, D. Lewis // J. of Agricufural Science. 1969. - Vol. 72. - P. 217-222.

248. Dawson5 R. M. C. Kemp. Ln: Physiology of Digestion and Metabolism in the Ruminant, England. 1970. - 230.

249. Denton R.M. Proc. Nutr. Soc. 1975.-Vol. 34.-№ 2.-P. 217.

250. Dietschy J. General priciples governing movement of lipids across biological membranes. In disturbances of lipid and lipoprotein metabolism // American Physiological Society. 1978. - P. 1-28:

251. Dod B. The lipid composition of rat-liver plasma membranes / B. Dod, G. Gray // Biochem. et biophys. Akta. 1968. - Vol. 21. - P. 255-269.

252. Emmelot P. Phospholipid unsaturation and plasma membrane organization / P. Emmelot, R. Van Hoeven // Chem. Phys. Lipids. -.1975. - Vol. 14. - P. 236-246.

253. Erwin E. S. Amer Oil chemists Sjc. / E. S. Erwin, W. Sterner, G. J. J. Marco. -1963, 40, 344.

254. Fieldind C. J. Origin and properties of remmont lipoprotein / American Physiological Sosiety // Disturbonces in hipid and hipoprotein Metabolism. 1978. - P. 8398.

255. Flobich L. T. et al. Effect fat source and level on utilization of by young pigs // J. of animal science. 1970. - Vol. 30. - P. 197-202.

256. Freeman C. P. et. al. The determination of the true digestibilities of interesterified fats in young pigs // Britich. J. of Natrition. 1968. - Vol. 22. - P. 651-660.

257. Friedman H. Intestinal fat digestion absorption and transport / H.Friedman, B.Nyland // American J.of clinical Nutrition. 1980. - Vol. 33. - P. 1108-1139.

258. Gale M. Biochem. J. / M. Gale, M. Grawford, M. Woodford. 1969. -Vol. 113.-№2-P. 1751.

259. Godson G. the role phospholipids in protein biosynthesis / G. Godson, G. Hunter //(Biohem. J. 1961. - Vol. 79. - № 3. - P. 37.

260. Gorton G. A. Metabolish and physiological significance of Iipigs. N. V. ; Sydney, 1964.-P. 355.

261. Gotson G. The role phoshlihids in protein biosynthesis / G. Gotson, G. Hanter // Biochem. J. 1961. - Vol. 79. - № 3. - P. 37.

262. Grosskopf J. F. W. J. Veterin. Res. 1965. - Vol. 32. - P. 153.

263. Hamilton R. Effect of dietary fat source on the apparent digestibility of fat and the composition of fecal lipids of the young pig / R. Hamilton, B. Mc Donald // J. of Nutrution. 1969. - Vol. 97. - P. 33^1.

264. Hasivi E. Lncoiporation of P32 orthophosphate into phosphlipid of epiphyseal cartilage/Lipids.- 1971.-Vol. 6.-№5.-P. 314-317.

265. Hautsmuller U. Effects of hepatic transport of bile solf / U. Hautsmuller, A. Von Der Beek // J. of Clinikal Lnvestigation. 1979. - Vol. 63. - P. 684-694.

266. Havel R. Appoach to a patient with hyperlipidacmia // Medical Clinics of North America. 1982.-Vol. 66.-P. 319-333.

267. Herms R. Improved performance of turkey hens from theadditional of dietary fat / R. Hemps, H. Vilson // Poultry Sci. 1983.

268. Hoffman A. Lipose, colipase, amphipathic dietary proteins and bile acidsmen interactions on oil interface / Gastroenterology. 1978. - Vol. 75. - № 4. - P. 530-532.

269. Hofmann L. Untersuchungen lebendmasse-entwicklung und verdaulichkeit / L. Hofmann, B. Niclejewski // Tiernahrung und futterung. 1987. - Bd. 30. - H. 8. -S. 163-171.

270. Holman R. Essential fotly ocid dtficiency // J. CRC Hend book Series in Nutrition and Food. Florida. 1971. - Vol. 2. - P. 491-515.

271. Holman R. Progress in the chemistry of fats and other lipids. Oxford, 1968. -Vol. 9.-P. 279.

272. Holman R. Progress in the chemistry of fats and other lipids. Perg, Press, Oxford. 1971. - Vol. 9. - P. 607.

273. Kecnon T. Lipid composition of further purified bovine liver nuclear membranes / T. Keenon, R. Becezneg, L. Funk // Lipids, 1972. Vol. 7. - № 3. - P. 212-215.

274. Keenan T. Lipid composition of further purified bovine liver nuclear membranes / T. Keenan, R. Becezneg, L. Funk // Lipids, 1972. Vol. 7. - № 3. - P. 212-215.

275. Keeney M. Am. Oil. Chem. Soc. / M. ICeeney, J. Katz, M. J. Allison. 1962, 39, 4, 198.

276. Kenney M. Am. Oil. Chem. Soc. / M. Keeney, J. Katz, M. J. Allison. 1962, 39, 4, 198.

277. Ketcls E. Effect f fat source and level of fat inclusion on the utilization of fatty acids in broiler diets // Arch. Gefluegelkd. 1987. - Vol. 51. - P. 127.

278. Kinsella J. E. J. dairy Sci. / J. E. Kinsella, Т. E. Butler. 1990. - Vol. 53. -№ 3. - P. 604.

279. Klein E. the effect of lecitin on the activity of pancreatic lipose / E. Klein, R. Lymen. L. Peterson, R. Berger // Life Science. 1967. - Vol. 6. - № 12. -P. 1305-1307.

280. Lipid utilization by hyman lyphcites is correlated with high-density-lipoprotein binding site activity / Q. Xu, G. Jurgens, L. Huber et al. // Biohem. J. 1992. -Vol. 285. -№ l.-P. 105-112.

281. Lipoprotein lipase activity in muscular and adipose tissues from normal and double muscled groming colves / J. E. Moconette, S. Brati, T. Olivecrona, G. Bengts-son-Olivecrona // Proc. Nutr. Soc. - 1995, 54, 1, 43.

282. Martin C. effect of dietary fat source on performance and carcass characteristics of growing finishing sweine // MS Thesis, University of Kentucky. - Lexington, 1977.

283. McNamara J.P. Lipid metabolism in adipose tissue during lactation: a model of a metabolic control system // J. Nutr. 1994, 124, 1383. - 1391.

284. Nashiguki M. the accumulation of fat in broiler / Niwatori No- Kenkui. -1985. - Vol. 60. - № 4. - P. 51-55.

285. Noble R. Syntesis of linoleic acid in the skin surface of the ox / R. Noble, M. Grouchman, J. Moore // Research in Veterinari sciense. 1974. - Vol. 17. — P. 372-376.

286. Ockner R. Differences in the intestinal absorption of saturated and unsatu rated long chain fatty acids / R. Ockner, J. Pittman, J. Vager // Gastroenterologiy. 1972. -Vol. 62.-P. 981-992.

287. Olivecrona T. Molecular Basis for the interaction of lipoprotein lipase with triglyceride rich lipoproteins at the capillary endothelium / T. Olivecrona, G. Bengts-son // Obesity-Gellutar and Molecular Aspects. Paris, 1979. P. 125-135.

288. Palay S. L. Biophys. Biochem. Cytol. / S. L. Palay, L. J. Karlin. 1959, 5, 373. 291. Patton S. Lipid metabolism end membrane functions of the mammary giant /

289. S. Patton, R. Jensen // Progress in the Chemistry of Fats and Other hipids. 1975. -Vol. 14.-P. 167-177.

290. Petruchka E. Canad. J. Biochem and Physiol. / E. Petruchka, J. Quastel, P. Scholefield. 1959. - Vol. 37. - № 8. - P. 975-987.

291. Petruchka E. Role of phospholipids in mitochondrial respiration / E. Petruchka, J. Quastel, P. Soholefield // Canad. J. Biochem. and Pysiol. 1959. - Vol. 37. -№ 8. - P. 975-987.

292. Polay S. L. Biophys. Biochem. Cytol. / S. L. Polay, I. J. Karlin. 1959, 5, 373.

293. Rayford P. L. New Engl. J. Med. / P. L. Rayford, T. A. Miller, J. C. Thompson. -1976,296, 13.-P. 1093, 181,396.

294. Sakai Т., CruessR., LidaK. Proc. Exptl. Biol. Med., 1969.-Vol. 100. -№1.- P. 100.

295. Sell I. Influence of Suplemental fat on diet metabolizable energy and ingesta transit time in laying hens / I. Sell, G. Mateos // Nuts. Repts. Int. 1983. - Vol. 28. -№ 3. - P. 487-498.

296. Senior J. B. J. Lipid. Res. / J. B. Senior. 1964, 5, 495.

297. Sent B. Milchwissenschaft / B. Sent, F. Klobasa. 1970, 25, 9, 514.

298. Sent B. Milchwissenschaft / B. Sent, F. Klobasa. 1970, 25, 9, 514.

299. Song M. Alkenyl phosphatides in rat liver nuclei / Acta. 1970. - Vol. 218. -№2.-P. 363-365.

300. Steele W. Dairy Res. / W. Steele, J. H. J. Moore. 1968, 35, 1, 223.

301. Straus E. M. Electron microscopic study of intestinal fat adsorption in vitro from mixed micelles containing linoleic acid, monoolein and bile salf // J. of hipid Research. 1966. - Vol. 7.-P. 30-323.

302. Swartz J. Biosynthesis of retinal phospholipids incorporation of radioactivity form labeled phosphoryloline and sitidine diphosphate choline / J. Swartz, J. Mitchell // J. Lipid Res. 1970. - Vol. 11. - № 6. - P. 544-550.

303. Vang V. T. Dairy Sci. / V. T. Vang, R. L. J. Baldwin. 1973. - Vol. 56. -№2.-P. 350.

304. Vang V. T. Anim. Sci. / V. T. Vang, R. L. Baldwin, W. N. J. Garrett. 1978. -Vol. 47.-№3.-P. 686.

305. Viliki P. Role of acids in iodide coplexing lecithin / P. Viluki, J. Jaakomaki // Endocrinjljgy. - 1966. - Vol. 76. - № 3. - P. 453-459.

306. Viviani R. Atti. Soc. Hal. Sci. Vet. /R. Viviani, A. R. Borgatti. 1967, 21, 254.

307. Von Bruggen J. Chemistry of the membrane // Chem. Cell. Interfade. 1976. -Vol. 20.-P. 1-32.

308. Watkins В. Importance of essential folly acids and their derivatives in poultry / J. Nutr. — 1991. — Vol. 121.-P. 1475.

309. Waibel P. Effekt of dictory protein level and added talloue on growth carcass composition of chicks // Poultru Science. 1955. - Vol. 34. - P. 1226.

310. White D. A. Form and function of phospholipids / D. A. White // Elsevier. Amsterdam ; London ; New York, 1973. - P. 441.

311. Wiseman J. Influence of age, chemical composition and role of inclusion on the apparent metabolisable energy of fets fed to broiler chocks / J. Wiseman, F. Salvador // Brit. Poultry Sc. 1989. - № 3. p. 653-662.

312. Wiseman J. Lnfluenct of ange, chemical composition and role of inclusion on the apparent metobalisable energy of fabs fed to broiler chicks / J. Wiseman, F. Salvador // Brit. Poultry Sc. 1989. - № 3. - P.653-662.

313. Wittels B. Leb. Invest. / B. Wittels, R. Bressler. 1964. - Vol. 13. - P. 494.

314. Withier R. J. Hipid Res., 1968. Vol. 9. - № 1. - P. 68.

315. Wood R. Plasma membranes: Structural analysis of neutral lipids and phospholipids of rat liver // Arch. Biochem. and Boiphys. 1970. - Vol. 141. - № 1. - P. 174182.

316. Wuther R. Zonal analysis of phosphlipids in the epiphyseal cortolage and bone of normal and rachitic chickens and pigs / Calefied tissue Res. 1971. - Vol. 8. - № 1. — P. 36-53.

317. Zilversmit D. Assembly of chylomicrons in the intestinal cell. Jn Disturbances of Lipid and Lipoprotein Metabolism // American Physiological Sociaty. 1978. -P. 69-81.

318. Zootechn. Sc. / K. Tanaka, R. Shimizu, M. Sakimoto, J. Jap. 1974, 45, 4, 206.