Организационно-экономические основы функционирования регионального рынка молока и молочной продукции: На материалах Калужской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Головач, Валентина Михайловна

• Головач, Валентина Михайловна
• кандидат экономических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Головач, Валентина Михайловна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1.НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ РЫНКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ.

1.1. Основные принципы и механизм функционирования рынка сельскохозяйственной продукции.

1.2. Формирование предложения и спроса на рынке молочной продукции.

1.3. Государственное регулирование рынка молочной продукции в зарубежных странах.

ГЛАВА 2.СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ И • ИНФРАСТРУКТУРЫ МОЛОЧНОГО РЫНКА КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ.

2.1. Структура и ресурсы молочной продукции.

2.2. Состояние инфраструктуры молочного рынка.

2.3. Экономические взаимоотношения производителей и потребителей молочной продукции.

ГЛАВА 3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ.

3.1. Совершенствование государственной поддержки производства и ф реализации молочной продукции.

3.2. Развитие инфраструктуры молочного рынка.

3. 3. Перспективные организационные формы интеграции на рынке молочной продукции.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Организационно-экономические основы функционирования регионального рынка молока и молочной продукции: На материалах Калужской области»

Сельскохозяйственный рынок может эффективно функционировать на основе организационно-экономического механизма, обеспечивающего взаимный интерес товаропроизводителей и других его участников.

Рынок молочной продукции, как и в целом аграрный рынок России, характеризуется несовершенством ценовых отношений, недостаточным развитием его инфраструктуры и высоким уровнем монополизации в сфере переработки продукции и оптовой торговли. Это привело к снижению поголовья крупного рогатого скота, сокращению производства молока в хозяйствах всех категорий и продукции его переработки.

Государственная поддержка в регионах в виде дотаций к закупочным ценам, компенсаций на удорожание поставляемых селу промышленных средств производства, а также субсидирование процентных ставок по кредитам оказались недостаточны для безубыточной деятельности многих сельскохозяйственных товаропроизводителей. В результате в отрасли сохраняется низкий уровень инвестиционной активности, что во многом определяет невозможность перехода к устойчивому росту.

Все это обусловливает необходимость создания таких организационно-экономических условий для развития рынка сельскохозяйственной продукции, при которых стимулировался бы рост производства продукции и продовольствия, повышение доходности сельскохозяйственных товаропроизводителей, обеспечение потребности населения в молочной продукции по социально приемлемым ценам и улучшение ее качества, ограничение монополизма, устранение резких колебаний цен на рынке.

Состояние изученности проблемы

Проблемы функционирования продовольственного рынка и его эффективность нашли отражения в трудах многих экономистов-аграрников. Большой вклад в их научную разработку внесли ученые В.Р. Боев, И.Н. Буздалов, Д.Ф. Вермель, В.А. Добрынин, В.А. Клюкач, Э.Н. Крылатых, В.В. Кузнецов, В.В. Милосердое, Б.И. Пошкус, В.А. Свободин, И.Г. Ушачев, А.А. Шутьков и многие другие. Региональные и межрегиональные вопросы развития АПК, специализированных рынков нашли отражение в работах А.И. Алтухова, Г.В. Беспахотного, Э.А. Сагайдака, Н.Б. Теребиленко и других.

Вместе с тем, с переходом к рыночным отношениям и обострением ситуации на рынке ряд аспектов формирования и регулирования рынка молока на региональном уровне пока еще не решены. Требует теоретического и практического осмысления применительно к современным условиям формирование рынка как целостной системы, способной изменить социально-экономическую ситуацию в отрасли. Для дальнейших исследований приоритетными остаются вопросы, связанные с повышением эффективности производства и сбыта молока, определением мер государственного регулирования его рынка, развитием рыночной инфраструктуры.

Все это обусловливает научную и практическую значимость поставленных в диссертационной работе вопросов, цели и задач исследований.

Цель и задачи исследования. Цель исследования заключается в разработке мер по совершенствованию организационно-экономического механизма регионального рынка молочной продукции.

В соответствии с поставленной целью в работе предусматривается решение следующих задач:

-уточнение отдельных научных положений, связанных с формированием спроса и предложения на рынке молочной продукции;

- исследование тенденций формирования и развития рынка молочной продукции на региональном уровне в условиях несовершенной конкуренции;

-разработка методических и организационно-экономических основ формирования регионального рынка молочной продукции, предусматривающих развитие интеграционных процессов и создание его инфраструктуры;

- обоснование мер государственного регулирования рынка молочной продукции и поддержки производства молока в регионе на основе использования факторов интенсификации.

Объектом исследования служит сфера производства, переработки и реализации молочной продукции, рыночная инфраструктура продовольственного рынка Калужской области.

Предметом исследования являются особенности организационно-экономического механизма функционирования рынка молочной продукции в рыночных условиях, вопросы формирования рынка этой продукции на материалах отдельных районов, сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий области. В качестве источника информации использовались статистические данные по производству продукции животноводства и рынку молочной продукции в области и районах, годовые и оперативные отчеты сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, материалы собственного исследования.

Теоретическую и методическую основу исследования составили труды российских и зарубежных ученых по проблемам развития аграрной сферы экономики, агропродовольственного рынка, молочной отрасли, рекомендации ВНИИЭСХ и других научно-исследовательских институтов, законодательные акты федерального и регионального уровней.

В работе применялись расчетно-конструктивный, монографический, экономико-статистические и другие методы исследования.

Научная новизна диссертационного исследования состоит в том, что: -выявлены особенности формирования регионального рынка молока и молочной продукции, отражающие дифференциацию потребительского спроса на нее, состояние сырьевой базы молокоперерабатывающих предприятий, размер межрегиональных ввоза и вывоза продукции, а также систему экономических инструментов, используемых в регионе для стимулирования развития молочного подкомплекса.

- дана оценка состояния молочного подкомплекса в регионе, характеризующаяся снижением поголовья молочного стада, спадом производства молока во всех категориях хозяйств, монополизацией рынка молочной продукции крупными компаниями, несовершенством экономических отношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями и организациями по переработке и реализации молочной продукции;

-предложена система экономического стимулирования увеличения поголовья скота и производства молока, предусматривающая субсидии на голову скота, поддержку племенного животноводства и расширение емкости рынка молока и молочной продукции за счет закупки для обеспечения социальных нужд региона;

- разработаны рекомендации по развитию кооперации на рынке молока и молочной продукции на основе формирования интегрированной структуры, включающей сельскохозяйственные предприятия, сервисно-консалтинговую компанию, обслуживающие кооперативы, с использованием векселей, выдаваемых под залог земли.

Практическое значение. Реализация предложенной модели организации регионального рынка молока и молочной продукции, создание кооперативного молочного завода при непосредственном участии Министерства сельского хозяйства и администрации Калужской области позволит создать условия для эффективного функционирования молочного подкомплекса и решения вопросов продовольственного обеспечения региона.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы положительно оценены на научно-практических конференциях в Калужском филиале РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева. Материалы научного исследования использовались в процессе преподавания курса «Экономика сельского хозяйства» в Калужском филиале PFAY МСХА им К.А. Тимирязева.

Результаты исследования и предложения по совершенствованию форм государственной поддержки производителей молока и формированию рыночной инфраструктуры рынка молочной продукции одобрены и приняты к внедрению Министерством сельского хозяйства Калужской области. Основное содержание диссертации изложено в 5 печатных работах общим объемом 1,55 п.л. авторского текста.

Структура и объем диссертации

Диссертация изложена на /^страницах машинописного текста, состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, содержит 16 рисунков, 36 таблиц 14 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Головач, Валентина Михайловна

Выводы и предложения

1. Рынок молока и молочной продукции функционирует на основе общих законов (спроса, предложения, конкуренции) и принципов государственного регулирования, базирующихся на необходимости осуществления рационального аграрного протекционизма, программно-целевом регулировании экономических субъектов рынка, гарантированной поддержки устойчивого развития отрасли, использования дифференцированных и селективных методов такой поддержки.

Сочетание рыночных механизмов и их государственного регулирования является неотъемлемым условием обеспечения взаимных интересов субъектов рынка.

2. К специфическим особенностям функционирования рынка молока и молочной продукции относятся: низкая эластичность спроса, сезонность при относительно постоянном спросе на молочную продукцию, высокая отзывt чивость на инновации, изменчивость затрат в зависимости от технологии содержания животных, необходимость формирования развитой инфраструктуры в связи с низкой транспортабельностью продукции. Учет этих особенностей определяет эффективность системы государственного регулирования рынка молока и молочной продукции.

3. При формировании экономического механизма рынка молока и молочной продукции следует учитывать, что первичный рынок молока (стадия производства) характеризуется высокой степенью совершенной конкуренции, вторичный рынок (стадия переработки) активно включает элементы монополизма, в итоге на завершающей его стадии конечного потребления реализуется, как правило, продукция по ценам несовершенного рынка. В связи с этим система экономических отношений должна учитывать интересы всех субъектов рынка молока и молочной продукции.

4. За период аграрного реформирования кардинальным образом изменилась структура сельскохозяйственных производителей молока. Более чем в

3 раза в регионе сократилось поголовье коров, резко снизился уровень рентабельности реализации молока. В то же время в Калужской области имеются значительные резервы увеличения производства молока, о чем свидетельствует опыт передовых хозяйств, средний годовой надой на 1 корову в них составляет 5,5-6,8 тыс.кг, в 84% районов области реализация молока рентабельна.

5. Существенные изменения произошли в балансе ресурсов молока и молокопродуктов в регионе. Доля импорта в общих ресурсах увеличилась за 1995-2004 гг. в 5,5 раза. Увеличение импортных поставок молочной продукции может привести к дальнейшему сокращению объемов его производства и поголовья молочного стада в Калужской области. В связи с этим необходимо осуществление комплекса мер по восстановлению молочного животноводства, повышению его конкурентоспособности, и на этой основе импорто-замещению на рынке молочных продуктов.

6. В целях предотвращения спада поголовья крупного рогатого скота, стимулирования развития молочного животноводства целесообразно вести его государственную поддержку, установив субсидии в расчете на одну условную голову в размерах, покрывающих не менее 10% затрат, что обеспечит безубыточное производство молока основной части сельскохозяйственных товаропроизводителей.

7. Необходимым условием развития молочного животноводства является наличие адекватной рыночной инфраструктуры. В качестве наиболее целесообразного решения предлагается формирование кооперативной системы реализации и переработки молочной продукции.

Разработана схема организации кооперативного молочного завода региона на условиях участия в ней, наряду с сельскохозяйственными предприятиями, сервисно-консалтинговой компании при определенных гарантиях со стороны Администрации области, использовании системы векселей и осуществлении залоговых операций с земельными угодьями, принадлежащими товаропроизводителям молока.

8. Одним из важных резервов развития регионального рынка молока и молочной продукции является участие сельскохозяйственных товаропроизводителей в приоритетном национальном проекте «Развития АПК».

В этих целях следует по предложенной для сельскохозяйственных организаций схеме стимулировать формирование кооперативных организаций по реализации и первичной переработке молока, поступающего от крестьянских (фермерских) хозяйств, индивидуальных предпринимателей и хозяйств населения.

Одновременно целесообразно распространить на сельскохозяйственные организации условия кредитования, предусмотренные для малых форм предпринимательства, а также расширение лизинга молочного оборудования и племенного скота.

144

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Головач, Валентина Михайловна, 2006 год

1. Закон Российской Федерации «О сельскохозяйственной кооперации»// Информационная система «Консультант Плюс»

2. Алтухов А.И., Макин Г.И. Региональный продовольственный рынок: проблемы формирования и развития. М.; ГП ЧСЗ Минсельхозпрода России. 1997. -с. 150

3. Анисимов А.И Экономический механизм взаимоотношений в структурных подразделениях сельскохозяйственных предприятий ГНУ НИИЭО-АПК ЦЧР РФ Воронеж. 2004.C. 10.

4. Базаря М. П. О создании системы сельскохозяйственного кредита. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. №8.- с.38.

5. Бережной А. В. Ситуация в молочной промышленности //Молочная промышленность. 2005. №4. с.7-15-с.5.

6. Боробов В.Н. Аграрная экономика: Моногр.: В 2 т Москва.: 2002с. 16.

7. Боев В.Р., Романов А.Е., Серков А.Ф., Ушачев И.Г., Шутьков А.А. -Формирование рынка сельскохозяйственной продукции, продовольствия и материально- технических ресурсов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. №2.

8. Буздалов И.Н. Хозяйственный механизм в агропромышленной сфере СЭВ.-М.: Наука, 1988, с.318

9. Буробкин И.Н., Попова Е.А. Экономические отношения в системе агропромышленной интеграции. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №1.2004 с.2

10. Вакуленко Р.Я. Оптовый оборот в продовольственном комплексе региона в условиях рыночных отношений: Автореф. дис. канд. экон. наук: 08.00.05/РАГС. — М., 1998. -21с.

11. Васильева Е.В. Роль информационного обеспечения в совершенствовании инфраструктуры АПК. Сборник материалов Международной научно-практической конференции. Смоленск 2004. с.75

12. Вермель Д.Ф., -Продовольственная безопасность России: состояние и меры обеспечения // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 1998. №10. с. 10

13. Видяпина В.И, А.И. Добрынина, Г.П. Журавлевой и др. Экономическая теория: Учебник. Под. общ. акад. ред. М.: ИНФРА- 2002. с.84.

14. Видулин В.А. Бизнес стучится в сельхозпроизводство. Газета «Весть», 12. августа 2004г.

15. Земельная и аграрная реформа России: проблемы и опыт Сб.науч.тр. ВНИИЭТУСХ. М.: 1998

16. Гальперин В. М., Игнатьев С.М. и др. Микроэкономика, т.1. СПб.: 1997.-c.41

17. Геникеев В., Жуков Л.И., П.В.Смекалов П.В. и др. Экономика аграрного рынка.- Екатеринбург 1994 г.

18. Глазунова И. В Ценовые аспекты государственного регулирования экономики. АПК //АПК: экономика, управление, 2001. №1 с.38

19. Глебов И.П. Эффективность развития интеграционных связей в молочном подкомплексе // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 1997.- №10. -с. 14.

20. Голубев А.В. Адаптивная агроэкономика. М.: Колос, 1996. с. 168

21. Гончаров В.Д. Рынок молочных продуктов России: состояние, проблемы развития // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 1998. №3.-с.22.

22. Гордеев А.В. Продовольственное обеспечение России.- М.: »Колос»,1999.

23. Грегори Мекью. Принципы экономике. -2-е изд., сокращ. СПб Питер. 2000.-c.48

24. Двинский Б.М. Молочная промышленность России-«здание без фундамента» //Молочная промышленность. 2003. №8.-с.7.

25. Джапаридзе Т., Карликов Д. Достижений могло быть больше // Животноводство России. 2005 №5 с.42.

26. Дмитриев Я.В.Формирование управленческих структур как способ активизации инвестиционных процессов в аграрном секторе //АПК: экономика, управление. 2001 .№6 с.41.

27. Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса. М.: Изд-во МСХА 2001, с.380.

28. Закшевский В.Г. Печеневский В.Ф. Ценообразование на рынке сельскохозяйственной продукции.- Воронеж: ГНУ НИИЭО АПК ЦЧР РФ-2001 с.131.

29. Захаров А.Н. Логистическое обеспечение инфрасистем продовольственного комплекса России.- М.: 2002 г.

30. ЗО.Злобин Е. Рыночные субъекты и региональных АПК и их взаимодействия // АПК: экономика, управление.-1996. №8. с.47

31. К.Маркс. Капитал. Том 1.- Маркс К, Энгельс Ф. Соч.2-е изд. т.23.с.320

32. Казанцева Е.А. Ситуация на рынке животноводческой продукции.- // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 1998. №9. с.26.

33. Карпова Т.Н. Налоговое планирование в сельскохозяйственных предприятиях. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. №1. с.42

34. Коробейников М. Сельскохозяйственный кредит в период становления рыночных отношений. //Экономика сельского хозяйства 2004.№2.-с.29

35. Киселев B.C. Государственное регулирование сельского хозяйства в условиях рыночной экономики Обзорная информация ВНИИ ТЭИ.- М.: 1992.

36. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства М.: ЮРКНИГА. 2004.С.28

37. Клюкач В.А., Мельников Д.И. Организация оптовых продовольственных рынков: теория, методология, практика. Т.1.-М.: 1999- с.87

38. Корбут Л.Ф. Финансовые проблемы при переходе к рынку. М.: ВНИИТЭИ АПК. 1991- с.ЗО.

39. Коротков В.А. Что импортировать мясо или молоко? //Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 1999. №3.- с. 19.

40. Кочкин П.П. Регулирование рынка молока в США //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. №1

41. Крутиков В.К. Взаимодействие фирмы с кредитным учреждением Калуга, 2003. -с. 175

42. КрутиковВ.К.Властные структуры и кредитная кооперация. М.: 2000.- с.117

43. Левшин Ф.М. Мировой рынок: Коньюктура, цены и маркетинг М.: Международные отношения. 1993. -с. 264.

44. Лисовский А.Л. Экономический механизм государственного регулирования сельскохозяйственного производства на уровне области. Автореф. дис. канд. экон. наук: 08.00.05 Воронеж 2001г. с.7.

45. Ломакина Т. П. Резерв колебания убыточности при страховании будущего урожая .//Страховое дело №1.,2001г.

46. Майкл Трейси. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран. СПб.: Экономическая школа, 1995.

47. Макконелл, С.Брю. Экономикс 13-ое издание М.: 2002.

48. Мамедов О. Ю. Современная экономика. Ростов-на-Дону 1995.- с.103

49. Минаков И.А. Экономика сельского хозяйства. М.:»Колос» 2003с.228

50. Минаков И.А., Л.А.Сабетова, Н.И.Куликов и др. Экономика сельского хозяйства. М.:»Колос» 2003.-с.228.

51. Назаренко В.И, Папцов А.Г. Государственное регулирование сельского хозяйства в странах с развитой рыночной экономикой Минсельхозпрода РФ. Информагрбизнес М.: 1996.-c.80,15,19,68-80.

52. Назаренко В.И., Папцов А.Г. Рынок и система сбыта продовольствия на Западе. Часть 1-М.: ВНИИТЭИагропром, 2002. -с.258

53. Никифоров JI. В. Разрушение производственного потенциала аграрного сектора и возможности его восстановления и реструктуризации. //Восстановление производственного потенциала аграрного сектора. -М.:1998 с.З.

54. Нуралиев С.У.Регулирование продовольственных товаров и внешнеторговой деятельности Астрахань: АОЗТ «ИВТ-СЕРВИС»,2004. с.99

55. Нуралиев С.У. Продовольственный рынок: проблемы становления и перспективы развития Волгоград: Изд-во ВолГУ, 2003. -280 с.

56. О.Г. Овчинников. Государственное регулирование аграрного сектора США. М.: 1999г.

57. Орловцева О.М. Экономический механизм функционирования АПК и развитие кредитных отношений. Автореф. дис. канд. экон. наук: 08.00.05 М. 2005 с.9 /РАГС. М., 1998. -21с.

58. Осипов А.К. Региональная экономика. Издательский дом «Удмурд-ский университет» Ижевск 2002 г.

59. Пашко А.А. Советов П.М. Организационно экономический аспект взаимодействия производственных структур АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. №5.-с.17

60. Першукевич П.М. АПК Сибири: тактика и стратегия экономических реформ. ГНУ СибНИИЭСХ Новосибирск, 2001. - с. 420

61. Петранева Г.А Цена и ценообразование. М.: Изд-во МСХА 2005с. 17

62. Попков В.П., Потолокова Н.О. Экономика и организация продажи. Учебное пособие. СПб.: СПб ГИЭУ, 2001.-е. 152

63. Пластинин С.А. Главное поддержать сельхозпроизводителей. //Молочная промышленность. 2003. № 1. -с.5

64. Подгорбунский П.Е. Интеграционные связи и взаимоотношения в региональном молочном подкомплексе //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. № 4.- с.6

65. Попов А. Методологические подходы к компенсации потерь сельскому хозяйству из-за нарушения ценового паритета // Международный сельскохозяйственный журнал. 1998. № 2. с.55

66. Папов Н.А. Экономика отраслей АПК. Курс лекций.-М.: ИКФ «Эк-мос», 2002 г.

67. Папцов А. Уровень и структура государственных расходов на сельское хозяйство в развитых странах. Центр информации и технико-экономических исследований АПК. М.: 2004. -с 56.

68. Предложения по государственному регулированию производства и рынка молока и молочной продукции. ГНУ ВНИИЭСХ. М.:-2003

69. Предложения по развитию рыночных отношений в сфере производства и переработки плодоовощной, молочной и крахмало-паточной продукции. ГНУ ВНИИЭСХ. М.: 1991.

70. Пчелинцев B.C. Налогообложение корпораций в развитых капиталистических странах. М.: ВНИИТЭИ АПК. 1991. -41/91. -с.14

71. Райзберг Б.А. Курс экономики М.: 2001 с.227-240

72. Рекомендации по регулированию регионального продовольственного рынка /Кузнецов В.В., Гарькавый В.В., Гайворонская Н.Ф. и др. М.: 2001.-с.47

73. Рекомендации по формированию рыночной инфраструктуры регионального рынка сельскохозяйственного сырья и продовольствия на основе развития маркетинга /Чарыкова О.Г., Закшевская е.В., Меренкова И.Н., Борисов А.Ю. -М.: 2002.-c.51

74. Рекомендации по совершенствованию механизма экономических отношений между сельскохозяйственными товапроизводителями и системой заготовок, переработки и реализации продукции ВНИИЭСХ М.:-2001

75. Ризгаев A.JI. Рыночные отношения и рынки в АПК. Краснодар, 1998-. С. 41.

76. Ричард JI. Козл. Джозеф Н. Ул. Маркетинг сельскохозяйственной продукции. Москва «Колос», 2000.

77. Рыжов И.В. История экономических учений. М.: 2004 г с.37

78. Самуэльсон П. Экономика М.:1964 г.

79. Свирина Н. П. Снижение поставок сырья определило динамику развития молочной промышленности в 2004г. //Молочная промышленность. 2004. №3. -с.4

80. Серова Е. Особенности государственной поддержки аграрного сектора в России. // Вопросы экономики. 1996. №7.-с.88-100

81. Серова Е. В. Аграрная экономика М.: 1999 -с.52

82. Стеценко Н. «Селекционные достижения «выстрелили» через 30 лет». // Животноводство России. 2005. №5 -с.4

83. Счастливцева JI.B., Губанова Н.В. Ценовая ситуация на аграрном рынке России и ее государственное регулирование. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий 1998. №5.- с. 18.

84. Тихонов В.А. Экономический механизм. //Вопросы экономики. 1994. №2 -с.86

85. Ткач А.В. Сельскохозяйственная кооперация: Учебное пособие. М.: ИТК «Дашков и К». 2002

86. Тимошина М.Н. развитие потребительской кооперации в условиях формирования рынка сельскохозяйственной продукции региона (на примере Республики Мордовия). Автореф. Дис. Канд. Экон. наук: 08.00.05.-Саранск. 1999. -с.24

87. Хандурев А.А. Проблемы формирования кредитной системы по обслуживанию сельского хозяйства //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. №3. с. 17

88. Хитров А.Н. Государственное регулирование сельскохозяйственного производства в развитых капиталистических странах. -М. ВНИИТЭИ АПК.-1990. с.51

89. Хицков И., Н.Митина. Интеграционные связи в агропромышленном производстве //АПК: экономика, управление. 2003. №9 —с.9

90. Черкасов Г.И. Рынок: регулирование рынка. М.: Изд. ЮНИТИ -ДАНА, 2004

91. Чуприна М. Н., Киселева Е.А. Курс экономической теории. Киров1997

92. Шайкин В.В., Ахметов Р.Г., Коваленко Н.Я. Сельскохозяйственные рынки. М.: «Колос», 2001.

93. Шапиро Б.М., Гусакова В. Г. Агропромышленный комплекс в условиях перехода к рынку. Минск.: 1997 г.

94. Шибайкин А. В. Совершенствование государственной поддержки агропродовольственной сферы региона //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. №4.с. 9.

95. Шичкин Г. «Производство и рынок молока в Российской Федерации //Молочное и мясное скотоводство 2003. №3.- с.2.

96. Шуклина 3. Эффективность качества производства и реализации молока // АПК: экономика и управление 1998. №8.- с. 66.

97. Шутьков А.А., Боев В.Р., Серков и др. Многоукладная экономика АПК России.- вопросы теории и практики. М.: «Колос». 1998.

98. Штоцман М.А. Производство молока и молочной продукции // АПК: экономика и управление 1997. №5. -с.63-67.

99. Щербак В.Н. О развитии интеграции в агропромышленном комплексе // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 1997. №10.- с.6.

100. Экономическая школа научно-популярный иллюстрированный журнал т.1, Вып. 1.1991. СПб.:-с.109

101. Экономическая школа научно-популярный иллюстрированный журнал Вып. 2, 1992.СП6.: -с. 115

102. Экономическая энциклопедия. Политическая экономия т.З.-М.: Советская энциклопедия 1974. с.524

103. Экономические институты аграрного рынка (состояние и оценка) ГНУ ВНИИЭСХ М.: 2003 с.34

104. Ю4.Эльдиев М.Д. Ценообразование в АПК в условиях перехода к рыночным отношениям //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997.№5.-с.17-24

105. Эпштейн Д.Б.Государственное регулирование сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рынку (Теория и методы) В 2-х частях С-Пб.: 1997. ч. 1 с. 275.

106. Ю6.Ядгаров Я.С. История экономических учений «ИНФРА-М» М.: 2004. с. 146.

107. Ю7.Ястребова O.K. Введение в агробизнес. М.: Изд. МГУ. 1994.- с.12

108. Сгорр В.,Jesse Е. Determing Farm Milk Prices:a leaching pack-age.Extension Service,University of Wisconsin 1989. -s.54

109. E. Enqel. Das Rechnunqsbuch dtr Yfiisfrfii und sein Bedeutunq im Wirtschafnleben dtr Nation. Berlin. 1881.-s.39.