Оценка генофонда смородины чёрной и ранняя диагностика витамина С тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.05, кандидат сельскохозяйственных наук Титова, Лариса Викторовна

  • Титова, Лариса Викторовна
  • кандидат сельскохозяйственных науккандидат сельскохозяйственных наук
  • 2004, Мичуринск
  • Специальность ВАК РФ06.01.05
  • Количество страниц 181
Титова, Лариса Викторовна. Оценка генофонда смородины чёрной и ранняя диагностика витамина С: дис. кандидат сельскохозяйственных наук: 06.01.05 - Селекция и семеноводство. Мичуринск. 2004. 181 с.

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Титова, Лариса Викторовна

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР

1.1. История развития культуры, систематика, видовой состав.

1.2. Лечебные достоинства ягод смородины черной.

Характер накопления в ягодах витамина С (АК)

1.3. Сорта смородины черной как источник АК.

1.4. Цель и задачи исследований.

Глава 2. УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Природно-климатические условия.

2.2. Объекты исследований

2.3. Методика исследований.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Глава 3. ОЦЕНКА СОРТОВ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ ПО СОДЕРЖАНИЮ В ЯГОДАХ АК

3.1. Содержание АК в свежих ягодах

3.2. К методике отбора проб на содержание АК в ягодах

3.3. Содержание АК в ягодах после замораживания

3.4. Дополнительный экономический эффект при возделывании сортов с высоким уровнем АК в ягодах.

Глава 4. ОЦЕНКА СОРТОВ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ ПО СОДЕРЖАНИЮ АК В ВЕГЕТАТИВНЫХ ЧАСТЯХ РАСТЕНИЙ

4.1. Динамика накопления АК в листьях смородины черной.

4.2.К методике отбора проб на содержание АК в вегетативных частях растений

4.3. Оценка взаимосвязей содержания АК в ягодах, листьях и коре растений у гибридных сеянцев смородины черной.

Глава 5. ОЦЕНКА НАСЛЕДОВАНИЯ ПРИЗНАКА С- ВИТАМИННОСТИ ЯГОД В ПОТОМСТВЕ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ

5.1. Наследование АК в гибридном потомстве сортов смородины черной

5.2. Наследование АК в потомстве сортов от свободного опыления.

Выводы

Рекомендации по использованию результатов исследований.

Рекомендованный список диссертаций по специальности «Селекция и семеноводство», 06.01.05 шифр ВАК

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Оценка генофонда смородины чёрной и ранняя диагностика витамина С»

Вступление России в новые рыночные отношения открыло широкий поток зарубежных фруктов и поставили перед отечественным садоводством задачу коренного пересмотра возделываемых культур: поиска «своей российской ниши в мировом производстве плодов и ягод» (Куминов Е.П., 2003).

Суровая действительность климата России показывает, что с 1834 по 1979 гг. насаждения яблони 22 раза повреждались или погибали от низких зимних температур (Гоголева Т.А., Дурманов Д.Н., 1962; Побетова Т.А., 1981; Кашин

В.И., Косякин А.С., 1993). В зиму 1978/1979 гг. с морозами до - 45° С в России погибло 56 тыс. гектаров садов и сильно пострадали 25 тыс. га (Пронин С.Н., 1980). В тоже время за все эти годы такие исконно русские культуры как смородина, крыжовник, облепиха, жимолость, калина, шиповник, боярышник, черемуха стойко перенесли все неблагоприятные факторы прошлых десятилетий и давали обычный урожай.

Не следует заводить того, что противно климату, качеству земли и вообще местоположению»,- писал агроном И. Карпович в 1837 г.

Во второй половине XX в. в сады России прочно вошли новые нетрадиционные культуры: облепиха, калина, жимолость, шиповник, рябина. Все они являются производной местной геноплазмы, накопившей на протяжении миллионов лет высокий уровень устойчивости к природным катаклизмам.

В 2003 г. в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации включено 20 ягодных и нетрадиционных садовых культур. Среди них первое место занимает смородина черная. Неприхотливость к условиям произрастания, высокая морозостойкость, урожайность, качество плодов и возможность полной механизации возделывания и уборки урожая открывают этой культуре широкий путь в промышленные насаждения, приусадебные и коллективные сады.

Главным достоинством смородины черной являются высокие лечебно-диетические качества ягод. В них содержится комплекс биологически активных веществ, главную роль, среди которых играет витамин С (аскорбиновая кислота), содержание которого достигает 400 мг %.

К началу 21 века в мире создано 1200 сортов смородины черной (Оголь-цова Т.П., Князев С.Д., 1998). В Государственный реестр РФ в 2003 году включено 126 сортов и государственное испытание проходят 120 сортов. Для использования в садах Центрально- Черноземного региона рекомендуется 17 сортов.

Современный рынок предъявляет повышенные требования к качеству плодов и ягод, содержанию в них полезных для организма биологически активных веществ. Покупателя не интересует урожайность культуры, ее адаптивный потенциал и другие хозяйственные признаки. Ягоды с более ценным биохимическим составом будут востребованы в первую очередь и по более дорогой цене.

В ягодах смородины черной главнейшую лечебную роль играет витамин С (АК). Недостаток его вызывает быструю утомляемость, усталость, раздражительность, сонливость, снижение иммунной системы, особенно к простудным заболеваниям. Усиливается хрупкость кровеносных сосудов. АК оказывает ан-тиоксидантное действие, улучшает окислительно-восстановительные процессы в организме. Суточная профилактическая норма потребления АК — 75-80 мг, лечебная - 150-300 мг (Вигоров Л.Н., 1976).

Представленная диссертационная работа является итогом многолетних исследований автора по изучению сортимента смородины черной по содержанию в ягодах и вегетативных частях растений АК с целью отбора лучших сортов для производства и селекции, а также разработки методов ранней диагностики генофонда по этому признаку.

Похожие диссертационные работы по специальности «Селекция и семеноводство», 06.01.05 шифр ВАК

Заключение диссертации по теме «Селекция и семеноводство», Титова, Лариса Викторовна

ВЫВОДЫ:

1. Обширный генофонд смородины черной, полученный на базе различных видов, показывает существенные различия по содержанию в ягодах ведущего элемента биологически активных веществ — витамина С (АК). Высокий уровень этого признака наследуется в гибридном потомстве европейского, сибирского подвида смородины черной и с. дикуши.

2. Среди 20 групп сортов, производных разных видов и подвидов содержание АК колеблется от 100 до 304 мг %, коэффициент вариации от 8 до 42 %, коэффициент гомеостатичности от 3 до 24 %. Среди изученных 220 сортов выделено 39 сортов (18 %) с показателем АК больше 200 мг %, их них 27 сортов (12 %) с уровнем гомеостаза от 10 до 24 %. Сорта, содержащие в ягодах АК -151-200 мг % составляют 53%, 101-150 мг % - 28 % и менееЮО мг % около 1%.

3. Максимальный уровень содержание АК в ягодах сортов европейского подвида с. черной составляет 175 мг %, сибирского подвида с. черной 154 мг %; европейского, сибирского подвида с. черной и с. дикуши - 180 мг %; европейского, сибирского, скандинавского подвида с. черной и с. дикуши — 169 мг %; скандинавского подвида с. черной — 156 мг; европейского, сибирского подвида с. черной - 159 мг %; европейского подвида с. черной и с. дикуши — 166 мг %.

4. В группу сортов — рекордистов по содержанию в ягодах АК (мг %) входят: Белорусская сладкая (304 мг %), Тзема (251 мг %), Тенаф (264 мг %), Славута (252 мг %), Катюша (257 мг %), Медведица (255 мг %), Московская (258 мг %), Партизаночка (267 мг %), Сумрак (244 мг %), Бен Невис (273 мг %).

5. Установлена прямая корреляционная связь показателя АК в ягодах и листьях. При анализе листьев различных сортов в мае г = + 0,37 — 0,43, июне г = + 0,47 - 0,52 и в августе г = + 0,73 — 0,82. Листовая диагностика содержания АК может быть использована при оценке селекционного материала в школке.

6. Критерием оценки С-витаминности сортов смородины черной может служить кора растений. Коэффициент корреляции содержания АК в ягодах и коре составляет г = + 0,83 - 0,94.

6. Критерием оценки С-витаминности сортов смородины черной может служить кора растений. Коэффициент корреляции содержания АК в ягодах и коре составляет г = + 0,83 - 0,94.

7. На базе имеющегося генофонда смородины черной вполне возможно получение трансгрессивных форм по признаку АК. В семье Оджебин х Черный жемчуг они составили 23%, в семье Багира х Черный жемчуг -31% и Память Мичурина х Оджебин -19%. В потомстве сортов Лана, Элевеста, Катюша выделены отборные формы 9-125-17, 9-52-11,6-118-21, 6-119-26 с содержанием в ягодах АК -258 - 289 мг %.

8. Подтверждена эффективность консервации ягод смородины черной путем замораживании при температуре -18°С. Через 9 месяцев хранения сохранность витамина С в ягодах составляет в среднем 78 %, и максимальная -86 %. У сорта Белорусская сладкая через 7 месяцев хранения ягод содержание АК остается на первоначальном уровне.

9. Различие сортов по содержанию в ягодах АК определяет рентабельность культуры смородины черной. Дополнительный экономический эффект у сортов с высоким уровнем АК составляет от 13 до 117 тыс. руб. с 1 га. Лучшими сортами по этому показателю являются Зеленая дымка, Белорусская сладкая, Катюша и перспективным Севчанка.

Рекомендации по результатам научных исследований

1. Для возделывания в ЦЧР рекомендуются сорта смородины черной Белорусская сладкая, Катюша, Зеленая дымка, имеющие наибольший выход С-витаминной продукции ягод с 1 га, и в качестве перспективных сорт Севчанка.

2. Для сохранения витамина С в ягодах смородины рекомендуется использовать метод замораживания. Лучшими для этих целей являются ягоды сортов Белорусская сладкая и Зеленая дымка.

3. В целях ускорения селекционного процесса смородины черной на С-витаминность использовать метод ранней диагностики гибридного материала по листьям и коре, показатели по которым имеют прямую корреляционную связь с данными по ягодам.

4. Для оценки С-витаминности сорта смородины черной достаточно иметь массу среднего образца ягод 500 г и массу навески листьев в 1 грамм.

5. Лучшими исходным материалом в селекции на С-витаминность являются сорта: Болдуин, Измайловская, Магнус, Сандерс, Сладкоплодная, Тенаф, Каянин Муста, Славута, Десертная, Бурая Фаворской, Красная ветка, Черноглазая, Белорусская сладкая, Катюша, Московская, Медведица, Партизаночка, Дочка, Прима, Забайкалочка, Пани, Паулинка, Сумрак (Таежная), Севчанка, Бен Невис, Бен Ламонд, Коронет.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Титова, Лариса Викторовна, 2004 год

1. Аверкович, М.И. Влияние внекорневой подкормки чёрной смородины микроэлементами на С- витаминность её ягод /М.И. Аверкович // Труды IV Всесоюзного семинара по биологически активным веществам (лечебным) плодов и ягод. Мичуринск, 1972.-С. 253.

2. Агроклиматический справочник Тамбовской обл. (под. ред. А.П. Говорухина). -Ленинград, Гидрометеоиздат, 1959. — 124с.

3. Агапова, М.В. Аскорбиновая кислота и активность аскорбиноксидазы у чёрной смородины. / М.В. Агапова // Уч. записки Пермского Ун-та.- 1976.- № 336.- С. 59-63.

4. Азимов, Р.А. Влияние микроэлементов на физиологические процессы, урожайности и качества земляники / Р.А. Азимов. Автореф. канд. дисс. Ботан. ин-т им. В.Л. Комарова. АН СССР. Л., 1958.- 24с.

5. Александрова, Г.Д. Оценка сортимента плодово-ягодных культур в Карелии / Г.Д. Александрова, И.И. Чубарина, М.Ю. Пахомова // Повышение продуктивности садов и ягодников в северо-западном районе Нечерноземья. Сб. науч. тр. Ленинград. 1984.- С. 83 88.

6. Андреева, И.И. Ботаника: Учебник / И.И. Андреева, Л.С. Родман. 2-е изд., - Москва: Колос, 2001. - 488с.

7. Аскорбинка стратегического назначения // Российская газета. — 1994. — 7 сентября. — С. 4.

8. Астахов, А.И. Генетика в селекции чёрной смородины. / А.И. Астахов, М.В. Каныпина // Генетика. 1975. - Т. XI.- № 12. - С. 24-25.

9. Астахов, А.И. Генетические основы селекции чёрной смородины на увеличение содержания витамина С в ягодах и массы ягод. / А.И. Астахов // Генетика количественных признаков с.-х. растений. М.: Наука, 1978. С. 241 -246.

10. Астахов, А.И. Селекция черной смородины с использованием генетических методов. /Астахов А.И.// Селекция и сортоизучение черной смородины. -Барнаул. Алтайск. кн. из-во, 1981. В. 1.- С. 65.

11. Астахов, А.И. Генетические аспекты создания продуктивных сортов черной смородины, устойчивых к грибным заболеваниям. /Астахов А.И.// Селекция и сортоизучение черной смородины. Мичуринск, 1988.- С. 9-17.

12. Астахов, А.И. Основные задачи и результаты селекции черной смородины /А.И. Астахов// Роль сортов и новых технологий в интенсивном садоводстве: Матер. к межд. науч.-метод. конф., 28-31 июля 2003 г./ ВНИСПК. Орел, 2003. - С. 20-23.

13. Бахвалова, А.Г., Куминов Е.П., Лисовский Г.М. Способы ранней диагностики содержания витамина С в ягодах сеянцев черной смородины, а. с. 1323045., 1981.-2с.

14. Бахвалова, А.Г. О возможностях раннего отбора сеянцев чёрной смородины на повышенное содержание витамина С в плодах./ А.Г. Бахвалова, Г.М. Лисовский //С.-х. Биология.- 1987.- № 9.- С. 36 39.

15. Бахтеев, Ф.Х. Важнейшие плодовые растения: Учебник / Ф.Х.Бехтеев //. Москва, 1970.- 250 с.

16. Бедгаа, Д. Изменение биохимического состава плодов плодовых и ягодных растений в процессе их созревания в зависимости от условий произрастания. / Д. Бедгаа, И.В. Кобозев, М.Ф. Кинекин, И.Г. Беднарская // Извест. ТСХА. 1983.-В. 2.- С. 123-132.

17. Бжецева, Н.Р. Изучение генофонда смородины для использования в производстве и селекции / Н.П. Бжецева. Автореф. канд. дис. на соискан. учен, степ. канд. с. х. наук./ Краснодар.- 22с.

18. Бичкаускене, С.В. Биохимическая характеристика ягод садовой земляники и чёрной смородины / С.В. Бичкаускене // Труды Литовского НИИ земледелия.-1973.-Т. 16.-С. 121 134.

19. Болдырев, А.А. Биологические пределы жизнедеятельности. / А.А. Болдырев // Природа.- 2000, -№ 9. С. 29 - 35.

20. Болдырев, М.И. Некоторые аспекты экологической проблемы в садоводстве /М.И. Болдырев// Садоводство и виноградарство. 1995. - № 1. - С. 16 -20.

21. Болотникова, В. Д. Влияние ферментных препаратов на качество черносмородинового сока / В.Д. Болотникова // Наука производству. Орел.-1981.-Т. XI.-С. 39.

22. Бриге, Ф. Научные основы селекции растений /Ф. Бриге, П. Ноулз. -Москва: Колос, 1972. -399с.

23. Букин, В.Н. Витамины и их сохранение /В.Н. Букин Ленинград. Изд. бюро ЛНИИОП, 1935. - 84с.

24. Бурмистров, А.Д. Ягодные культуры. / А.Д. Бурмистров. Ленинград: Колос, 1972.-384 с.

25. Буткус, В.Ф. Содержание АК в интродуцированных и дикорастущих плодово-ягодных растениях Литовской ССР / В.Ф. Буткус, С.А. Сталиаускайте //Труды II Всесоюзного семинара по БАВ плодов и ягод. Свердловск, 1964.-С. 62-64.

26. Вавилов, А.С. Селекция и сортоизучение чёрной смородины на Дальнем Востоке /А.С. Вавилов // Сборник науч. раб. ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина, 1974. В. 19.- С. 240 - 245.

27. Вавилов, А.С. Селекция черной смородины в Приамурье /А.С. Вавилов, Т.Ф. Петренко// Селекция и сортоизучение черной смородины, Мичуринск, 1988.-С. 87-93.

28. Вавилов, Н.И. Избранные труды /Н.И. Вавилов. 1965. - Т. V.- С. 322.

29. Вавилов, Н.И. Мировые растительные ресурсы и их использование в селекции /Н.И. Вавилов// Математика и естествознание в СССР. М.: Изд. АН СССР, 1938.- С. 68-74.

30. Вавилов, Н.И. Происхождение и география культурных растений /Н.И. Вавилов. — Ленинград: Наука, 1987. — 439с.

31. Вартапетян, В.В. Биологически активные вещества в плодах яблони / В.В. Вартапетян // Сб. Биология и селекция яблони. Москва, Изд-во Москов. Унта, 1976.- С. 146-167.

32. Вартапетян, В.В. Селекция яблони на повышенное содержание биологически активных веществ /В.В. Вартапетян // Селекция яблони в СССР., Орёл, 1981.-С. 142-147.

33. Вигоров, Л.И. Витаминность яблок Среднего Урала и перспективы изучения яблок как источника витаминов/ Л.И.Вигоров // Труды I конференции по БАВ плодов и ягод. Свердловск, 1961.- С. 13 — 20.

34. Вигоров, Л.И. Уральские плоды и ягоды/ Л.И. Вигоров. — М.; 1964. — 67

35. Вигоров, Л.И. Биологически активные вещества и лечебное садоводство /Л.И. Вигоров // Труды III Всесоюзного семинара по БАВ (лечебным) плодов и ягод. Свердловск, 1968.- С. 7- 15.

36. Вигоров, Л. И. Многолетние исследования динамики витамина С у яблок одного дерева /Л.И.Вигоров// Труды III Всесоюзного семинара по БАВ (лечебным) плодов и ягод. Свердловск, 1968а.- С. 76 79.

37. Вигоров, Л. И. Биологически активные вещества ягод черной смородины и селекция на улучшенный их состав / Л.И. Вигоров // Культура черной смородины в СССР. Изд. Колос, М., 1972.- С.- 18-23.

38. Вигоров, Л.И. Сад лечебных культур /Л.И. Вигоров // Свердловск Средне-Уральское кн. изд-во, 1976.- 172с.

39. Витамин С продлевает жизнь?/ Джон Воестендик // We/Мы. 1992. - июль. -С. 14.

40. Володина, Е.В. Промышленный сортимент и новые направления селекции черной смородины /Е.В. Володина, Г.А. Наумова // Москва, 1980.- С. 68.

41. Володина, Е. В. Сортимент черной смородины и исходный материал для селекции /Е.В. Володина // Селекция и сортоизучение черной смородины. Барнаул: Алтайск. кн. из-во., 1981.- Ч.- 1. С. 26 - 34.

42. Володина, Е.В. Оценка исходного материала черной смородины по гибридному потомству //Е.В. Володина/ Сб. Науч. Труд. По прик. Ботанике, генетике, и селекции, 1986. Т. 106. - С. 94 - 101.

43. Волузнев, А.Г. Отбор гибридов с повышенным содержанием витамина С у черной смородины /А.Г. Волузнев, Н.А. Зазулина // Плодоводство. Минск, 1980.-В. 4.-С. 60-64.

44. Волузнев, А.Г. Сибирский подвид основа создания сортов черной смородины промышленной культуры / А.Г. Волузнев // Селекция и сортоизучение черной смородины/ ВНИИС. - Мичуринск, 1988. - С. 17-20.

45. Волузнев, А.Г. Сорта и селекция черной смородины в БССР / А.Г. Волузнев, Н.А. Зазулина // Состояние и перспективы развития ягодоводства в СССР: Сб. науч. труд. / ВНИИС. Мичуринск, 1990. - В. 55. - С. 49-52.

46. Восшпос, Р. Применение симазина в насаждениях черной смородины / Р. Восилюс // Сборник науч. ст. Литовского НИИ земледелия. 1977. -№ 31.- С. 26-30.

47. Гаас, Д.А. Влияние температурного режима вегетационного периода на химический состав ягод черной смородины / Д.А. Гаас // Физиология, экология и агротехника садовых культур. Новосибирск: СОВАСХНИЛ, 1985. С. 95 -102.

48. Гавришова, И.Ф. Особенности химического состава плодов черной смородины в Нижнем Поволжье на орошении / И.Ф. Гавришова, Г.И. Степанова, Г.Б. Самородова-Бианки // Труды по прик. ботанике, генетике и селекции. 1980. Т.- 66.- В. - 3. - С. 106 - 113.

49. Гоголева, Г.А. Агроклиматическая характеристика зимостойкости плодовых культур в Московской области / Г.А. Гоголева // Докл. ТСХА. 1962. - В. 77. -С. 209-214.

50. Горевой, М.М. Лучшие сорта черной смородины для промышленных насаждений центральной лесостепи УССР / М.М. Горевой // Сборн. молод, учен., Мичуринск, 1988. С. 58 - 60.

51. Грушин, А.А. Источники важнейших питательных и биологически активных соединений в плодах смородины черной для селекции на качество/А.А. Грушин, М.Н. Ананьина // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции, 2003. Т. - 160. - С. 84 - 90.

52. Губарев, С.В. Разработка способов кратковременного хранения ягод, с учетом их биологических особенностей /С.В. Губарев, В.А. Гудковский, В.Н. Панферов // Сборн. Науч. труд. ВНИИС. 2001. - 2. - С. 197 -206.

53. Губенко, А.П. Селекция смородины и крыжовника на повышенное содержание АК /А.П. Губенко, B.C. Ильин, М.А. Чиркова // Биологически активные вещества плодов и ягод (материалы 5 Всесоюзного семинара). М., 1976. -С. 69-71.

54. Гудковский, В.А. Система сокращения потерь и сохранения качества плодов при хранении / В.А. Гудковский// Садоводство и виноградарство, 1989. -№7.-С. 21.

55. Гудковский, В.А. Окислительный стресс плодовых и ягодных культур / В.А. Гудковский, Н.Я. Каширская, Е.М. Цуканова // ВНИИС им. Мичурина. — Тамбов: из -во ТГТУ, 2001. 88с.

56. Гусева, Н.К. Экономическое обоснование новых сортов черной смородины Бурятии/Н.К. Гусева//Научно-экономические проблемы регионального садоводства: Материалы науч. — прак. конф., 4-6 марта 2002 г./ Барнаул, 2002,- С. 88-95.

57. Дмитреева, A.M. Характеристика сортов смородины черной по ряду хозяйственно — биологических признаков //А.М. Дмитреева/ Науч. Труд. Белорус. Науч. Исслед. Ин -та плодовод./ Плодоводво, 1999. — Т. -12. — С. 116—119.

58. Долганева, Н.А. Смородина черная в условиях Омской области /Н.А. Дол-ганева // Научно-экономические проблемы регионального садоводства: Материалы науч. прак. конф., 4-6 марта 2002 г./ Барнаул, 2002.- С. 95-101.

59. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта /Б.А. Доспехов. — Москва: Колос, 1985.-421с.

60. Доценко, И.В. Овощи и плоды в питании /И.В. Доценко // Лениздат, 1988. -166с.

61. Дрягина, И.В. Содержание витамина С в плодах и листьях облученных растений яблони /И.В. Дрягина // Труды III Всероссийского семинара по БАВ (лечебным) плодов и ягод. Свердловск, 1968. С. 97 - 100.

62. Дубинина, А.А. Антиокислительная активность препаратов из пряно — ароматических растений /А.А. Дубинина, Г.В. Дейниченко, Н.В. Пархаева, Т.В. Щербакаов // Хранение и переработка 2000. - № 7. - С. 58 — 60.

63. Дурнев, А.Д. Мутагены и антимутагены в продуктах питания / А.Д. Дурнев// Генетика. 1997. - Т. 33. - № 21. - С. 165-170.

64. Егоров, А.Д. Витамин С и каротин в растительности Якутии /А.Д. Егоров // М.: Из-во АН СССР, 1954. 43с.

65. Егоров, В.И. Устойчивость черной смородины к низким температурам / В.И. Егоров // Садоводство и виноградарство, 1990. -№3. с. 33 — 35.

66. Елисеев, Э.И. Биохимия почек различных сортовых групп яблони и сливы в условиях Северного Кавказа / Э.И. Елисеев // Автореф. дис. канд. биол. Наук. ВИР, 1959.-22с.

67. Елсакова, С.Д. Сорта черной смородины для выращивания в Мурманской области / С.Д. Елсакова // Садоводство и виноградарство, 1996. № 3. - С. 13-14.

68. Ермаков, А.И. Об изменчивости химического состава урожая плодово-ягодных культур, выращенных в разных районах /А.И. Ермаков, Г.А. Луков-никова // Биохимия плодов и овощей, 1959. С. 221 — 242.

69. Ермаков, Б.С. Витаминные растения в любительском садоводстве /Б.С. Ермаков. Москва, 1992, - 240с.

70. Жаренова, К.М. Содержание биологически активных веществ в ягодах черной смородины селекции ЦГЛ / К.М. Жаренова, О.Л. Пышкина // Труды III Всесоюзного семинара по БАВ (лечебным) веществам плодов и ягод. Свердловск, 1968. С. 96-97.

71. Жбанова, Е.В. Варьирование биохимического состава ягод смородины черной как показатель экологической устойчивости сортов /Е.В. Жбанова// Молодые ученые садоводству России, Тезисы док. Всероссийск. Совещан., Москва, 1995.-С. 59-61.

72. Жбанова, Е.В. Перспективные по биохимическому составу сорта ягодных культур /Е.В. Жбанова// Садоводство и виноградарство. 2002. - № 4. - С. 20 -21.

73. Жидехина, Т.В. Улучшение сортимента черной смородины в Центральном чернозёмье / Т.В. Жидехина// Садоводство и виноградарство 21 века: Меж-дунар. науч.-практч. конференц., 7-10 сентября 1999г./ Краснодар, 1999. — Ч. З.-С. 181- 183.

74. Жмурко, JI.A. Селекция яблони на повышенное содержание витамина С и Р активных веществ. / JI.A. Жмурко, В.И. Базарова // Биологически активные вещества плодов и ягод (Материалы 5 Всесоюзного семинара). Мичуринск, 1976. - С. 54.

75. Жуковский, П.М. Мировой генофонд растений для селекции / П.М. Жуковский // Ленинград, 1970. 86с.

76. Жуковский, П.М. Культурные растения и их сородичи / П.М. Жуковский. -М.: Изд. Колос, 1971. 751с.

77. Жуковский, П.М. Ботаника: Учебник / П.М. Жуковский. Москва: Колос, 1982-623с.

78. Жученко, А.А. Адаптивный потенциал культурных растений (экологические основы) /А.А. Жученко. Кишенев: Штиинца, 1988. - 768с.

79. Жученко, А.А. Эколого-генетические основы адаптивного садоводства /А.А. Жученко // Проблемы продуктивности плодовых и ягодных культур, Доклады науч. произ. Сов. (Москва, Загорье, 9 — 12 сентября 1996 г.), М:, 1996. -С. 3-61.

80. Жученко, А.А. Стратегия адаптивной интесификации сельского хозяйства / А. А. Жученко. Пущино, 1999. -147с.

81. Жученко, А.А. Адаптивная система селекции растений /А.А. Жученко. -Москва, 2001.-1489с.

82. Завьялова, А.В. Совершенствование сортимента в условиях Ульяновской области /А.В. Завьялова, Н.А. Федорычева // Научные основы устойчивости садоводства в России: Доклады конференции 11 12 марта 1999 г. / ВНИИС. - Мичуринск, 1999. - С. 348 - 349.

83. Зазулина, Н.А. Беларусские сорта черной смородины как исходный материал для дальнейшей эффективной селекции / Н.А. Зазулина// Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Самохваловичи, 1982 -22 с.

84. Зазулина, Н.А. Сорта черной смородины в Беларусси / Н.А. Зазулина // Плодоводство: Науч. тр. Белорус. НИИ, 2000. -Т. 13. С. 125 - 128.

85. Зауралов, О.А. Стратегия аддаптации высших растений к неблагоприятным условиям среды /О.А. Зауралов // С\х биология, 2000.- №.- 5. С. 39 -45.

86. Захаров, Г.А. Селекция и сортоизучение черной смородины на Среднем Урале / Г.А. Захаров // Селекция и сортоизучение черной смородины, Ал-тайск. Кн. из-во.: 1981.-В. 1.-С. 120-125.

87. Захаров, Г.А. Селекция смородины черной на Свердловской опытной станции садоводства / Г.А. Захаров // Проблемы генетики и селекции на Урале/ Свердловск, 1997.- С. 99- 100.

88. Звягина, Т.С. Новые сорта черной смородины /Т.С. Звягина// Селекция и сортоизучение черной смородины, Мичуринск, 1988. С. 99 - 102.

89. Зотова, З.С. Селекция черной смородины на Алтае /З.С. Зотова. — Селекция черной смородины. Новосибирск, 1980. - С. 3 - 9.

90. Зуев, В.Ф. Скороплодные сады и ягодники / В.Ф. Зуев. М.: Росагро-пром, 1991. -95с.

91. Иваненко, Е.Ф. Биохимия витаминов / Е.Ф. Иваненко. Киев: Высш. школа, 1970.- 210с.

92. Иванченко, В.И. Влияние антиоксидантов на качество яблок при длительном хранении / В.И. Иванченко, В.В. Калитка// Хранение и переработка. -2000.-№5.-С. 37-39.

93. Ильин, B.C. Селекция смородины черной / B.C. Ильин. -Проблемы и перспективы межвидовой гибридизации плодовых, ягодных культур и картофеля: Метод, рекоменд. по селекции и семеновод. Сб науч. Труд. IV/ Челябинск, 2000. -№ 4. С. 90-97.

94. Калинкевич, М.И. Качество ягод различных сортов черной смородины в зависимости от питания растений / М.И. Калинкевич // О питании растений. М., 1955.-С. 140-147.

95. Калинкинская, Е. Антиоксиданты защита от старения и болезней / Е. Калинкинская // Наука и жизнь. - 2000. - № 8. - С. 90 - 94.

96. Каталог. Плодовые и ягодные культуры России. — Воронеж: Кварта, 2001. 304с.

97. Карабанов, И.А. Влияние минеральных удобрений и гибберлина на С-витаминность ягод черной смородины / И.А. Карабанов // Труды III Всесоюзного семинара по БАВ (лечебным) плодов и ягод. Свердловск, 1968.-С. 145 -149.

98. Каранян, И.К. Биохимическая оценка различных сортов облепихи Центрально — Черноземного региона / И.К. Каранян // Автореф. канд. дис. канд. е.- х. наук./ Мичуринск, 2002. — 26с.

99. Кашин, В.Н. Периодичность повреждения садов морозами //В.Н. Кашин, А.С. Косякин// Селекция на зимостойкость плодовых и ягодных культур: Материалы совещания. -М., 1993. —С. 135-139.

100. Качурина, Л.И. Черная смородина для Мурманской области / Л.И. Качу-рина // Кировск, 1956. 18 с.

101. Качурина, М. И. Сохранность и рациональное использование ягод черной смородины / М.И. Качурина, П.Р. Березовиков, А.А. Христо и др. // Селекция черной смородины./ Новосибирск, 1980. С. 145.

102. Кип, Э. Смородина и крыжовник. Содержание витамина С / Э. Кип // Селекция плодовых растений. М.: Колос, 1981. С. 349 — 351.

103. Кичина, В.В. Генетика и селекция ягодных культур / В.В. Кичина. -Москва: Колос, 1984. -278с.

104. Кичина, В.В. Методические указания по селекции яблони / В.В. Кичина, 1988.-62с.

105. Кичина, В.В. Селекция плодовых и ягодных культур на высокий уровень зимостойкости (Концепция, приемы и методы) /В.В. Кичина. — М., 1999. -126с.

106. Князев, С.Д. Перспективные сорта черной смородины селекции ВНИ-ИСПК /С.Д. Князев, Т.П. Огольцова// Новые сорта и технология возделывания плодовых и ягодных культур для садоводства: Тезисы докл. и выступл./ ВНИИСПК Орел, 2000а. - С. 98 - 99.

107. Князев, С.Д. Об использование сорта Сундербюн 2 в селекции на иммунитет к мучнистой росе /С.Д. Князев, Т.П. Огольцова// Вестник Российской Академ, с. - х. наук, 2001. - № 5. - С. 43 - 47.

108. Князев, С.Д. Основа обновления сортимента смородины черной иммунные и высокоустойчивые к болезням и вредителям сорта / С.Д. Князев // Садоводство и виноградарство. 2003. - № 4. - С. 20 - 22.

109. Колесник, А.А. Факторы длительного хранения плодов и овощей /А.А. Колесник. М.: Госторгиздат, 1959. - С. 250.

110. Колесник, А.А. Особенности изменения содержания АК в процессе хранения плодов / А.А. Колесник // Труды II Всесоюзного семинара по БАВ плодов и ягод. Свердловск, 1961.- С. 193-195.

111. Колотилова, А.И. Витамины / А.И. Колотилова, Е.П. Глушанков. Л.: Леннск. ун-та., 1976.- С. 247.

112. Коробкина, З.В. Витамины и минеральные вещества плодов и ягод / З.В. Коробкина.- Изд.: Экономика. М., 1969. 314с.

113. Короткое, Л.И. Витамин С в свежих и переработанных ягодах черной смородины, выращенной в районе г. Куйбышева /Л.И. Коротков//Труды II Всесоюзного семинара по БАВ плодов и ягод/ Свердловск, 1964.-С. 296-300.

114. Кривенцов, В.И. Методические рекомендации по анализу плодов на биохимический состав /В.И. Кривенцов. — Ялта, 1982. — 21с.

115. Кропачева, Ф.Г. Аскорбиновая кислота в ягодах Омска /Ф.Г. Кропачева // Труды I Всесоюзного семинара по БАВ плодов и ягод/ Свердловск, 1961. -С. 35-37.

116. Кузин, A.M. Роль АК при синтезе углеродной цепи /A.M. Кузин // Синтез органического вещества и роль витаминов в растениях /Сборн. Науч. тр., Из -во Акад. Наук : М., 1940. С. 20- 25.

117. Куминов, Е.П. и др. Некоторые результаты селекции черной смородины в СССР /Е.П. Куминов и др. В кн.: Селекция и сортоизучение плодовых и ягодных культур. М., 1981. С. 31 - 47.

118. Куминов, Е.П. Ягодные культуры и сорта — вредоносность с комплексной устойчивостью. /Е.П. Куминов // Садоводство и виноградарство. 1992. - № 8.-С. 22-24.

119. Куминов, Е.П. Проблемы и перспективы отдаленной гибридизации ягодных культур / Е.П. Куминов // Тезисы доклад, и сообщений XX Мичуринских чтений 25 — 27 октября 2000 г./ Мичуринск, 2000. С. 14.

120. Куминов, Е.П. Лечебное садоводство России/ Е.П. Куминов// Вестник МГАУ: Юбилейный к 70-летию МГАУ. 2001. -Т. 1. -№ 1.- С. 9-12.

121. Куминов, Е.П. Введение в культуру дикорастущих плодовых растений /Е.П. Куминов, Т.В. Жидехина// Нетрадиционные сельскохозяйственые лекарственные и декоративные растения, 2003. № 1. - С. 44 -61.

122. Курашев, О.В. Роль ступенчатых скрещиваний в селекции яблони на повышенное содержание АК в плодах / О.В. Курашев // Автореф. дис. канд. е.- х. наук. Москва, 1995. 23с.

123. Курдуманова, О.И. Влияние высушивания на биохимические показатели ягод / О.И. Курдуманова, Т.Б. Устинова // Естественные науки и экология. -1999.-№4.-С. 192-197.

124. Курсанов, А.Л. Взаимосвязь физиологических процессов в растении/ А.Л. Курсанов.- М.: Из-во АН СССР, 1960. 44с.

125. Кучер, Н.Ф. Сортоизучение черной смородины в условиях лесостепи Украины /Н.Ф. Кучер // Состояние сортимента плодовых и ягодных культур и задачи селекции/ВНИИСПК Орел, 1996. - С. 143-145.

126. Лакин, Г.Ф. Биометрия /Г.Ф. Лакин. -М.: Высшая школа, 1968.-284с.

127. Либек, А. Аккумуляция питательных веществ в ягодах черной смородины / А. Либек // Науч. тр. Эстонского НИИ земледелия и мелиорации. Талин, 1981.-Т. 46.-С. 107-117.

128. Лисовская, А.Г. О возможности ранней диагностики содержания витамина С у сеянцев черной смородины / А.Г. Лисовская // Селекция черной смородины. Новосибирск, 1980. С. 160 — 166.

129. Литтл, Т.М. Сельскохозяйственное опытное дело. Планирование и анализ.// Перев. с анг. Б.Д. Кирюшина /Т.М. Литтл, Ф.Д. Хиллз М.: Колос, 1981.-320с.

130. Лопушанский, П.И. Явление полярности и распределения АК в растениях грецкого ореха / П.И. Лопушанский, Г.Х. Молотковский // Докл. АН СССР. 1955. -Т. 103. № 4. - С. 723 - 724.

131. Львов, С.Д. Витамин С и его связь с морозостойкостью озимых сортов пшеницы / С.Д. Львов, Л. А. Алтухова // Докл. АН СССР. 1951.- Т. 80. № 1.- С. 113-117.

132. Любова, К.И. Биолого-химическая характеристика некоторых сортов ягодных культур (смородина, крыжовник, малина) в условиях Среднего Предуралья /К.И. Любова//Автореф. дис. канд. биолог, наук. Пермь, 1968.-20с.

133. Макаркина, М.А. Селекция красной смородины на химический состав ягод / М.А. Макаркина, З.А. Седова, Л.В. Баскакова // Состояние и проблемы садоводства России: Науч. Труд. НИИ садоводства Сибири им. Лисавенко. -Новосибирск, 1977. Ч. 1. - С. 254 - 261.

134. Макаркина, М.А. Аскорбиновая кислота в ягодах красной смородины / М.А. Макаркина, З.А. Седова // Сб. Генетика и селекция растений/ ВНИИСПК.- Орел, 1999. С. 16.

135. Макаркина, М.А. Биохимическая оценка сортов и гибридов красной смородины в связи с их использованием в селекции и производстве / М.А. Макаркина // Автореф. дис. канд. с. х. наук./ Брянск, 2000. - 22с.

136. Максименко, М.Г. Динамика витамина С и его форм в процессе созревания и технологической обработки смородины черной / М.Г. Максименко // Современные проблемы плодоводства: Тезисы докл. науч. конф. Самохваловичи, 1995.- С. 34 — 37.

137. Максименко, М.Г. Динамика витамина С и его форм в процессе созревания и технологической обработки смородины черной (Ribes nigrum)

138. М.Г. Максименко // Науч. тр. Белорус. НИИ, Плодоводство. 1999. Т. 12. -С. 155-159.

139. Малыченко, В.В. Химический состав плодов яблони в зависимости от происхождения / В.В. Малыченко, И.Ф. Гавришева // Плодоовощное хозяйство. -1985. № 6. - С. 34.

140. Манаенкова, Н.И. Изучение наследования биохимических признаков в гибридном потомстве черной смородины / Н.И. Манаенкова // Автореф. дисер. на соискан. учен. степ. канд. с. — х. наук. — Кишенев, 1973. — 22с.

141. Манаенкова, Н.И. Влияние облученной пыльцы на изменчивость гибридов черной смородины по содержанию АК в ягодах. / Н.И. Манаенкова // Селекция и сортоизучение черной смородины. Барнаул: Алтайское книжн. Изд-во, 1981.-С. 98-91.

142. Масюкова, О.В. Математический анализ в селекции и частной генетике плодовых пород / О.В. Масюкова / Кишенев, 1979. — 125с.

143. Мелехина, А.А. Корреляционные взаимосвязи морфологических, биохимических, хозяйственных признаков у межвидовых гибридов Ribes nigrum х Ribes petiolare Dougb // A.A. Мелехина, И.Д. Рошаль, Б.Б. Янкелевич// С. х. биология, 1983. - № 9. - С. 44 - 47.

144. Мельников, В.Е. Смородина. Ягодные культуры на Европейском севере / В.Е. Мельников. Вологда: ВГМХА, 1999. - 72с.

145. Мережко, А.Ф. Роль генетических ресурсов в современной селекции растений / А.Ф. Мережко // Генетические ресурсы культурных растений: Тезисы докл. международной научно- практической конферен., 13-16 ноября 2001 г./ СПб.: ВИР. 2001. - С. 353 -355.

146. Метлицкий, JI.B. Биохимия плодов и овощей /JI.B. Метлицкий.- М.: Экономика, 1970. — 271с.

147. Метлицкий, JI.B. Основы биохимии плодов и овощей /JI.B. Метлицкий// М.: Экономика, 1976. -347с.

148. Метлицкий, JI.B. Как растения защищаются от болезней /JI.B. Метлицкий, O.JI. Озерецковская // Москва: Наука, 1985. 190с.

149. Метлицкий, О.З. современное мировое производство плодов и ягод /О.З. Метлицкий // Плодоводство и ягодоводство России./ ВСТИСП. Москва, -1998.-Т. 5.-С.20-26.

150. Методические рекомендации по проведению исследований с быстро замороженными плодами, ягодами и овощами, Москва, 1984. -24с.

151. Методы биохимического исследования растений / А.И. Ермаков, В.В. Арасимович, Н.П. Ярош и др. Ленинград: Агропромиздат, 1987. - 430с

152. Мисевичуте, А. Влияние минеральных удобрений на землянику и черную смородину /А. Мисевичуте // Тр. АН Литовской ССР. Ин-т земледелия и почвоведения, 1955, Т. 2. - С. 127 — 137.

153. Милованова, А.В. Содержание биологических веществ в ягодах земляники в Молдавии /А.В. Милованова // Труды II Всесоюзного семинара по БАВ. плодов и ягод. Свердловск, 1964. С. 36.

154. Михайлов, Е.В. Уборка и хранение ягод черной смородины /Е.В. Михайлов, И.Б. Канчина//Садоводство: Республиканск. межведомствен, тематическ. науч. сб. -1988. -В. 36. С. 57-60.

155. Мичурин, И.В. Избранные труды / И.В. Мичурин. М., 1948, - Т.1. - С. 218.

156. Мичурин, И. В. Избранные труды. М., 1948,- Т. 3. С. 357.

157. Мотовилова, Т.Д. Формирование сортимента черной смородины в лесостепной зоне Красноярского края/ Т.Д. Мотовилова, Н.Г. Сидорова// Садоводство Восточной Сибири: Научно-технич. Бюл. РАСХН. Сиб. отд. -1991. -В. 1. - С.14-16.

158. Муравьева, Л.П. Минусинский ареал культуры черной смородины: история и пути развития / Л.П. Муравьева// Новые сорта и технологииявозделывания плодовых и ягодных культур для садоводсива: Тезисы докл. и выступл./ ВНИИСПК Орел, 2000. -€.151 -155.

159. Мурри, И.К. Проблема витаминов в растениеводстве /И.К. Мурри // Биохимия культуреых растений, 1948. Т. 8. - С. 304 - 424.

160. Назарюк, Н.И. Оценка новых алтайских сортов смородины черной в лесостепной зоне Алтайского края / Н.И. Назарюк// Автореф. канд. дис. на соискан. учен. степ. канд. с. х. наук./ Барнаул: Алтай. Гос. Аграрн. Ун-та. — 2000. -16с.

161. Найченко, В.М. Особенности биологии плодов косточковых и ягодных культур как основа технологии их длительного хранения / В.М. Найченко// Автореф. дис. на соискан. учен. степ, доктор, с. — х. наук./ Умань: Кишин. с.-х. ин -т. им. М. Фрунзе, 1988. 42с.

162. Настольная книга садовода: Учебники для вузов /Состав. А.А. Юшев. -СПб: Лань, 2000. 464с.

163. Некрасова, К.К. Содержание АК в генеративных почках вишни в осенне-зимний период /Н.Н. Некрасова // Сб. науч. тр. ВНИИ садоводства., Мичуринск, 1971. В. 15. С. 177 - 179.

164. Никитин, A.JI. Влияние режимов хранения на лежкость плодов и иммунных и устойчивых к парше сортов яблони / A.JI. Никитин // Селекция и сорторазведение садовых культур// ВНИИСПК: Орел, 1996. С.60-67.

165. Образцов, А.С. Биологическае основы селекции растений / А.С. Образцов. -М.: Колос, 1981. 271с.

166. Овчаров, К.Е. Витамины в жизни растений / К.Е. Овчаров М., Изд-во АН СССР, 1955.-78с.

167. Овчаров, К.Е. Роль витаминов в жизни растений /К.Е. Овчаров// М.: Изд-во АН СССР, 1958. 196с.

168. Огольцова, Т.П. Селекционная оценка некоторых сортов черной смородины / Т.П. Огольцова, JI.В. Баянова, З.А. Седова // Тезисы докл.: Четвертый съезд ВОГиС им. Н.И. Вавилова, 1-5 февраля 1982 г./ Кишинев: Штиинца, 1982. Ч. 2. - С. 89 - 90.

169. Огольцова, Т.П. К использованию в селекции черной смородины генетического потенциала рода Ribes L. / Т.П. Огольцова // Прогрессивные приемы возделывания и улучшения сортимента плодовых и ягодных растений, Тула, 1984. С. 51-59.

170. Огольцова, Т.П. Перспективы селекции чёрной смородины на повышение качества ягод / Т.П. Огльцова, З.А. Седова, С.Е. Соколова //Тезисы докл. V съезда ВОГиС им. Н.И. Вавилова / Генетика и селекция растений, Тула, 1987.-Т.4.-Ч.4.-С. 111-112.

171. Огольцова, Т.П. Модель идеального сорта чёрной смородины/ Т.П. Огольцова // Состояние и перспективы развития ягодоводства в СССР // Сб. Науч. тр. ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина. Мичуринск, 1990. В. 55 -С. 43-44.

172. Огольцова, Т.П. Селекция чёрной смородины прошлое, настоящее, будущее / Т.П. Огольцова // Тула: Приокск. кн. изд-во, 1992. - 381с.

173. Огольцова, Т.П. Использование генетического разнообразия в современной селекции черной смородины по анализу родословных / Т.П. Огольцова, С.Д. Князев // Селекция и сорторазведение садовых культур /ВНИИСПК. Орел, 1998. - С.184 -195.

174. Оксенюк, Ю.Ф. Новый сортимент и породно-сортовое районирование в приморском крае / Ю.Ф. Оксенюк // Новые сорта и технологиия возделывания плодовых и ягодных культур для садоводства: Тезисы докл. и выступл./ ВНИИСПК Орел, 2000. - С. 166 -167.

175. Осипов, Ю.В. Всё о чёрной смородине / Ю.В. Осипов, З.Ф. Осипова // Тула, Приокское кн. из-во, 1982. 71с.

176. Осипова, З.Ф. Витамин С в соках и компотах из чёрной смородины / З.Ф. Осипова // Биологически активные вещества плодов и ягод: Материалы 5 Всесоюзного семинара./М., 1976. С. 131 - 133.

177. Осипова, З.Ф. Содержание АК и Р-активных соединений в плодово-ягодных консервах / З.Ф. Осипова, В.Д. Болотникова // Селекция, сортоизучение, агротехника плодовых и ягодных культур. Орел, 1978. — Т. 8.- С. 50-58.

178. Осипова, З.Ф. Технологические свойства сортов черной смородины /З.Ф. Осипова, Г.Г. Хакулова// Селкция и сортоизучение черной смородины. Мичуринск, 1988. С. 129-133.

179. Осипова, З.Ф. Сорта черной смородины для замораживания ягод / З.Ф. Осипова, Г.Г. Хакулова// Сорта и технология для современного сада/ Тула: Прокское кн. Из-во, 1990. -С. 16- 77.

180. Осипова, З.Ф. Сорта плодовых и ягодных культур, рекомендуемые для переработки на различные виды консервов / З.Ф. Осипова, Г.Г. Хакулова, Л.А. Шапенкова // Селекция и сорторазведение садовых культур. Орел, ВНИИСПК, 1995. С. 274 281.

181. Осипова, Л.В. Изучение некоторых хозяйственно-ценных признаков облучённых растений земляники сорта Комсомолка / Л.В. Осипова, О.С. Жуков, К.В. Станкевич // Бюл. ЦГЛ им. И. В. Мичурина, 1981. В. 36. - С. 21-25.

182. Осокина, Н.М. Формирование качества ягод смородины / Н.М. Осокина, В.М. Найченко // Плодоовощное хозяйство. 1987. - № 12. — С. 19.

183. Осокина, Н.М. Биологическая ценность консервированных ягод чёрной смородины / Н.М. Осокина // Садоводство и виноградарство. 1989. № 8.-С. 23 -24.

184. Павлова, Н.М. Смородина крыжовник / Н.М. Павлова // Культурная Флора СССР, М.- Л., 1936. - Т. XVI. - С. 21-23.

185. Павлова, Н.М. Чёрная смородина / Н.М. Павлова // Москва.: Сельхоз изд., 1955.- 277с.

186. Пашкина, И.А. Рост побегов и содержание некоторых полифункциональных веществ в листьях красной смородины / И.А. Пашкина // Изв. Тимирязевской с. -х. академ., 2002. В. 2. - С. 157 - 170.

187. Петинов, И.С. Физиология орошаемой пшеницы / И.С. Петинов. М.: Изд-во АН СССР, 1959. - 82с.

188. Петровский, К.С. Плоды и ягоды в профилактике атеросклероза /К.С. Петровский // Биологические активные вещества плодов и ягод (Материал V Всесоюзного семинара) / Москва, 1976. С. 12.

189. Петровский, К.С. Витамины круглый год / К.С. Петровский, Д.П. Белоусов, А.С. Беляева, Н.Н. Смирнова // издн. -4. Москва.: Россельхозиздат, 1990. 95с.

190. Петухов, С.Н. О подборе пар для скрещивания сельскохозяйственных растений, размножаемых вегетативно / С.Н. Петухов, В.Ф. Акулиничев / Селекция и семеноводство, 1997. № 3. - С. 10-11

191. Побетова, Т.А. Оценка влияния метеорологических условий на плодовые культуры /Т.А. Побетова// Метериологическое пособие. -Л.: Гидрометиздат, 1981.-44с.

192. Поволоцкая, К.Л. Биохимия смородины /К.Л. Поволоцкая// Биохимия культурных растений. Ленинград.: Сельхоз изд-во, 1940. С. 353 - 370.

193. Поздняков, А.Д. Смородина /А.Д. Поздняков, В.Ф. Белов. — Москва: Колос, 1985. 128с.

194. Поздняков, А.Д. Смородина /А.Д. Поздняков. Москва: Агромиздат, 1992. - 63с.

195. Поповская, Е.М. К вопросу об образовании и передвижении АК в растениях /Е.М. Поповская. Биохимия, 1950. - Т. 15. № 13. - С. 219 - 255.

196. Пора в лес. По ягоды /Аргументы и факты, 21 июня 2001// «АиФ Здоровье». Приложение к газете. -2001. -№ 25 (358) С. 3.

197. Потапов, В.А. Обработка эксперементальных данных по плодовым и ягодным культурам / В.А. Потапов // Методические рекомендации. Мичуринск, 1990. -80с.

198. Потапов, В.А. Методы обработки экспериментальных данных в плодоводстве /В.А. Потапов, В.И. Кашин, Г.А. Курсаков. Москва: Колос, 1997. -144с.

199. Потапов, В.А. Непараметрические критерии различий /В.А. Потапов // Методика исследований и вариационная статистика в научномплодоводстве: Сб. докл. междунар. научно -метод, конференции, 25-26 марта 1998 Г./МГСХА. Мичуринск, 1998. - Т. 3. - С. 3 -5.

200. Потапов, С.П. Влияние мутагенных факторов на изменение некоторых биохимических показателей чёрной смородины /С.П. Потапов // Биологически активные вещества плодов и ягод (Материалы пятого Всесоюзного семинара). М., 1976. С. 64 - 65.

201. Потапова, И.К. О некоторых результатах изучения витаминности плодов яблони и крыжовника /И. К.Потапова// Биологически активные вещества плодов и ягод (Материалы пятого Всесоюзного семинара)/ М., 1976. С. 82.

202. Починюк, А.А. Ягоды целители /А.А. Починюк. - Москва: Астель, 2000. - 187с.

203. Прибавкин, Р.А. Изучение корреляции С — витаминности плодов вегетативных органов яблони /Р.А. Прибавкин, Г.В. Кондратьева// Труды III Всесоюзного семинара по БАВ (лечебным) плодов и ягод. /Свердловск, 1968.-С. 290-294.

204. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур/ ВНИИС -Мичуринск, 1973. — 491с.

205. Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур/ ВНИИС -Мичуринск, 1980. -407с.

206. Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур/ Орел: ВНИИСПК, 1995. -502с.

207. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур/ Орел: ВНИИСПК, 1999. -608с.

208. Прозоровский, В. Б. Домашняя аптека /В.Б. Прозоровский. — Москва: Медицина, 1989. 158с.

209. Прокофьева, Т.И. Химический состав и технологические свойства сибирских сортов черной смородины в Бурятии / Т.И. Прокофьева, Н.Н. Платонова // Селекция черной смородины./ Новосибирск, 1980. С. 151 -156.

210. Пронин, С.Н. Повреждение морозами садов и меры по их восстановлению в РСФСР / С.Н. Пронин // Восстановление садов, поврежденных морозами: Тезисы докл. Всесоюзного совещания. М., 1980. -С. 3-6.

211. Пояркова, А.И. Смородина /А.И. Пояркова. Флора СССР./Москва-Ленинград, 1953. -TAX. - С. 35-40.

212. Равкин, А.С. К вопросу получения соматических мутантов по содержанию витамина С у чёрной смородины /А.С. Равкин // Биологически активные вещества плодов и ягод: Материалы 5 Всесоюзного семинара. М., 1976.-С. 65-69.

213. Равкин, А.С. Чёрная смородина (исходный материал, селекция, сорта) /А.С. Равкин.- М.: Изд-во Московского университета, 1987. 216с.

214. Равкин, А.С. Оценка сортов чёрной смородины по содержанию аскорбиновой кислоты в связи с их происхождением /А.С. Равкин, В.М. Литвинова, А.Ф. Макарова, Н.Г. Миненков// Развитие ягодоводства в Нечерноземье/ М., 1987. С. 5-15.

215. Равкин, А.С. Итоги отбора по комплексу признаков в селекции черной смородины /А.С. Равкин, Л.М. Голенева// Методика отбора по комплексному признаку в селекции растений. Ялта, 1989. — С. 96 — 97.

216. Родюкова, О.С. Хозяйственно — биологическая оценка сортов смородины черной/ О.С. Родюкова// Основные итоги и перспективы научных исследований ВНИИС им. И. В. Мичурина (1931 2001)/ Тамбов, 2001. - Т. 1.-С. 196-198.

217. Рожков, М.И. Витаминные растения /М.И. Рожков, Н.Е. Смирнов// Пищепромиздат, 1959. 220с.

218. Розанова, М.А. Витамины в теории и практике /М.А. Розанова // Труды Всесоюзного науч. исслед. витаминного ин-та, М.: Пищепромиздат, 1954. -Т. 5.-С. 96- 100.

219. Ручкин, В.Н. Биологические особенности плодов яблонь выращенных в Омске /В.Н. Ручкин, Ф.Г. Кропачёва, Л.В. Падучих // Биохимия плодов и овощей. Сборник 3., 1955. С . 221 - 249.

220. Рытов, М. В. Смородина. /М.В. Рытов. Ягодники., Москва., 1927. - С. 156-241.

221. Рюбен, К. Антиоксиданты / Перевод с анг. Е. Кожиной/ К. Рюбен, М.: КРОНПРЕСС, 1998.- 224с.

222. Сабитов, А.Ш. Перспективы использования генофонда Ribes L. в селекции на юге Дальнего Востока/ А.Ш. Сабитов // Генофонд растений Дальнего Востока России/ Владивосток, 1999. С. 21-22.

223. Савельев, Н.И. Селекционно-генетическая оценка яблони в средней полосе России /Н.И. Савельев. — Москва, 1998. — 447с.

224. Самородова-Бианки, Г. Б. К изучению физиологически активных веществ чёрной смородины в условиях Заполярья /Г.Б. Самородова — Бианки, Н.Т. Куликова // Физиология растений, 1966. Т. 13. - В. 4. - С. 716 - 719.

225. Самородова-Бианки, Г.Б. К биохимии черной смородины / Г.Б. Самородова Бианки // Труды по приклад. Ботанике, генетике и селекции, Ленинград, 1972. - Т. 48. - В. - 1. - С. 73 - 77.

226. Самродова-Бианки, Г. Б. Изучение локализации биологически активных веществ плодов и ягод. /Г.Б. Самородова — Бианки, К.Г. Ягунова, А.Г. Баскакова // Труды IV Всесоюзного семинара по БАВ плодов и ягод. Мичуринск, 1972.-С. 100- 104.

227. Самородова-Бианки, Г. Б. Химический состав ягод чёрной смородины различных видов групп /Г.Б. Самородова-Бианки, Е.В. Володина, Л.Г. Баскакова // Бюллетень ВНИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова. Л., 1976. В. 61.-С. 61-63.

228. Самородова, Г. Б. Биохимия плодовых культур (в связи с происхождением сортов и особенностями обмена фенольных соединений). /Г.Б. Самородова // Автореферат диссерт. докт. биолог, наук., Л., 1979. 35с.

229. Самородова-Бианки, Г.Б. Исследования биологически активных веществ плодовых культур /Г.Б. Самородова- Бианки, С.А. Стрельцина// Методические указания, Л.: ВИР, 1989. 81с.

230. Самородова — Бианки, Г.Б. Плоды и ягоды как ценный источник веществ повышающих устойчивость организма к экстремальным факторам /Г.Б. Самородова Бианки, С.А. Стрельцина, Н.А. Здоренко // Науч. Тех. Бюл. ВИР, 1992. -В. 229. - С. 65 - 68.

231. Сапожникова, Е.В. Изменчивость биохимических признаков плодово-ягодных культур. /Е.В. Сапожникова, С.М. Фаталиева // Сб. Биохимия плодов и овощей. 1960. № 6. - С. 175 - 184.

232. Сапожникова, Е.В. Накопление и превращение АК у плодовых и ягодных растений Азербайджана / Ю.В. Сапожникова // Труды I конференции по БАВ плодов и ягод. Свердловск, 1961. С. 80 - 82.

233. Сапожникова, Е.В. Определение содержания АК в окрашенных растительных экстрактах йодометрическим методом / Е.В. Сапожникова, Л.С. Дорофеева// Консервная и овощесушильная промышленность. — 1966. -№5.-С. 29.

234. Северин, А.Ф. Черная смородина в Сибири технология выращивания, заготовка и переработка /А.Ф. Северин. М.: Росагропромиздат, 1988. - 92с.

235. Северин, В.Ф. Сортимент плодовых и ягодных культур Новосибирской области /В.Ф. Северин, А.Б. Горбунов, A.M. Белых. Новосибирск, 2000. -135с.

236. Седов, Е.Н. Селекция яблони /В.В. Седов, В.В. Жданов, З.А. Седова // Москва: Агропромиздат, 1989. 256с.

237. Седова, З.А. Яблоки -высшим сортом /З.А. Седова. Тула: Приокск. кн. изд -во. - 1985. -103с.

238. Седова, З.А. Содержание АК в вегетативных органах яблони /З.А. Седова, С.Е. Соколова // Селекция и сортоизучение садовых культур. Орел, 1992. -С. 78.

239. Седова, З.А. Результаты 35 — летней работы по оценке химического состава плодов и ягод /З.А. Седова// Селекция и сорторазведение садовых культур. Орел, 1995. С. 249 - 257.

240. Сильянова, Ю.И. Витамины культурных сортов рябины / Ю.И. Сильянова // Труды II Всесоюзного семинара по БАВ плодов и ягод/ Свердловск, 1964. -С. 106-110.

241. Скляровский, Л.Я. Целебные свойства пищевых растений. Москва., Россельхозиздат, 1975.-415с.

242. Скрипников, Ю.Г. Прогрессивная технология хранения и переработки плодов и овощей: Учебное пособие/ Ю.Г. Скрипников. М.: Агропромиздат, 1989.-159с

243. Смирнов, А.Г. Содержание витаминов в сортах и гибридных сеянцах чёрной смородины /А.Г.Смирнов, К.В. Станкевич, К.М. Жаренова, С.Д. Шатилова // Бюллетень ЦГЛ им. И. В. Мичурина, 1978. В. 29. - С. 56 - 59.

244. Смирнова, М.И. Витамины /М.И. Смирнова.-М.: Медицина, 1974. 415 с.

245. Смольянинова, Н.К. Чёрная смородина /Н.К. Смольянинова// Сорта плодовых и ягодных культур для средней полосы европейской части СССР/ Москва, 1948.-С. 380.

246. Смыкова, Т.К. Сортоизучение черной смородины на Минусинской рпытной станции садоводства / Т.К. Смыкова // Селекция и сортоизучение черной смородины/ Мичуринск, 1988. — С. 107 109.

247. Соколова, М. А. Зависимость содержания витаминов С в яблоках от состояния яблонь /М.А. Соколова // Труды IV Всесоюзного семинара по БАВ (лечебным) плодов и ягод/ Мичуринск, 1972. С. 300 -304.

248. Станкевич, К.В. Оценка плодов новых сортов яблони селекции ЦГЛ по содержанию витамина С / К.В. Станкевич, Т.Т. Белоусова, Н.Д. Щербакова // Труды III Всесоюзного семинара по БАВ (лечебным) плодов и ягод/ Свердловск, 1968. С. 59 - 64.

249. Станкевич, К.В. Коррективная зависимость между отдельными биохимическими показателями у гибридных сеянцев яблони / К.В. Станкевич, Л.А. Архипова// Бюл. ЦГЛ им. И. В. Мичурина/Мичуринск, 1974.- В. 2.-С. 32-36.

250. Степанова, Е.М. Чёрная смородина витаминная культура /Е.М. Степанова. - М.: Пищепромиздат. 1950. - 56с.

251. Степанова, Ф.П. Характер взаимодействия фенольных соединений АК и глютатиона в плодах яблони /Ф.П. Степанова, Г.Б. Самородова-Бианки // Труды по прикладной ботанике, генетике, селекции/ Ленинград, 1981. — Т. 70. В. 3.-С. 94- 97.

252. Студенская, И.С. Результаты работы по сортоизучению черной смородины и крыжовника /И.С. Студенская// Сборн. Науч. Раб. ВНИИС. -Мичуринск, 1974. № 19. - С. 256.

253. Сухачев, А.Д. Новый способ сохранности ягод в свежем виде / А.Д. Сухачев // Сад и огород, 1950. № 3. - С.25 - 28.

254. Тихонов, Н.Н. Яблоки мелкоплодных сортов как источник витаминов С и Р /Н.Н. Тихонов, И.А. Веткас// Биологически активные вещества плодов и ягод: Материалы 5 Всесоюзного семинара./ М., 1976. С. 59 - 61.

255. Топкин, Б.П. Целебные яды растений /Б.П. Топкин. Ленинград, 1967. -184с.

256. Торчинская, В.М. Содержание аскорбиновой кислоты и веществ группы Р в диких видах чёрной смородины /В.М. Торчинская, Т.Д. Меркульева // С-х. биология., 1971. -Т. 9. № 12. - С. 42 - 44.

257. Торчинская, В.М. Биологически активные вещества в ягодах некоторых видов дикорастущей смородины Дальнего Востока /В.М. Торчинская// Труды IV Всесоюзного семинара по БАВ (лечебным) плодов и ягод./ Мичуринск, 1972. С. 97 - 99.

258. Трибунская, А.Я. Витаминность ягод Среднего Урала /А.Я. Трибунская // Труды I конференции по БАВ плодов и ягод./ Свердловск, 1961. С. 42 - 44.

259. Трунов, И.А. Особенности роста листьев и побегов у плодовых и ягодных культур /И.А. Трунов// Садоводство и виноградарство, 2003. № 2. - С. 3-7.

260. Турковская, В.А. Наследование витамина С в ягодах черной смородины /В.А. Турковская// Степные просторы. 1985. - № 1. - С. 22.

261. Турковская, В. А. Селекция черной смородины и красной смородины на улучшение качества ягод в Саратовской области /В.А. Туровская// Автореф. канд. дис. на соискан. Учен. степ. Канд. с. х. наук./ Саратов, 2000. - 22с.

262. Уильяме, У. Генетические основы и селекции растений /У. Уильяме. М.: -1968.-448с.

263. Ульянов, А.М. Значение агротехнических мероприятий в накоплении некоторых витаминов плодами и ягодами /A.M. Ульянов, Д.А. Ульянова // Труды IV Всесоюзного семинара по БАВ (лечебным) плодов и ягод./ Мичуринск, 1976. С. 275 - 278.

264. Федоров, М.А. Промышленное хранение плодов /М.А. Федоров. Москва: Колос, 1981.-103с.

265. Фёдоров, П.Н. Биологические активные вещества в плодах некоторых форм рябины обыкновенной в Марийской АССР / П.Н. Федоров // Труды IV Всесоюзного семинара по БАВ (лечебным) плодов и ягод / Мичуринск, 1972.- С. 168-170.

266. Филлипов, Ю.И. Черная смородина в Целиноградской области /Ю.И. Филлипов// Автореф. дис. на соикан. уч. степ. канд. с. х. наук./ Ленинград, 1967.-22с.

267. Фоменко, JI.A. Витаминно антиоксидантная диета спимает уровень хромосомных повреждений и частоту генных мутаций у облучённых мышей /JI.A. Фоменко, Т.А. Безлепкина, А.В. Апошкин // Извест. Рос. АН серия Биологическая, 1997. № 4. - С. 419 - 423.

268. Франчук, Е.П. Биохимическая характеристика некоторых новых сортов чёрной смородины /Е.П. Франчук // Сб. Биохимия плодов и овощей. Изд. АН СССР. М., 1961.-С. 153-164.

269. Франчук, Е.П. Химический состав и витаминность чёрной смородины в зависимости от сорта и условий произрастания /Е.П. Франчук // Труды I конференции по БАВ плодов и ягод./ Свердловск, 1961а. С. 55-57.

270. Франчук, Е.П. Наследование биохимических признаков в гибридном потомстве черной смородины / Е.П. Франчук, Н.И. Манаенкова // Культура черной смородины в СССР./ М., 1972. С. 412 - 420.

271. Франчук, Е.П. К методике оценки ягод черной смородины по химическому составу /Е.П. Франчук// Культура черной смородины в СССР./ М., 1972.-С. 331 -334.

272. Франчук, Е.П. Влияние минеральных удобрений, осадков, температуры воздуха на величину и химический состав ягод чёрной смородины /Е.П. Франчук, А.К. Кондаков // Сб. науч. работ ВНИИ садоводства им И.В. Мичурина. Мичуринск, 1975, - В. 20. - С.142 - 147.

273. Франчук, Е.П. Влияние минеральных удобрений и метеорологических условий на накопление АК в ягодах чёрной смородины /Е.П. Франчук, А.К. Кондаков // Биологически активные вещества плодов и ягод: Материалы 5 Всесоюзного семинара./ М., 1976. С. 86 - 88.

274. Хабаров, С.Н. Научные основы и перспективы садоводства Сибири /С.Н. Хабаров// Основные итоги и перспективы научных исследований ВНИИС им. И. В. Мичурина (1931 2001)/ Тамбов, 2001. - Т. 1.-С. 94-103.

275. Хангильдин, А.В. О принципах моделирования сортов интенсивного типа /А.В. Хангильдин// Генетика количественных признаков сельскохозяйственных растений. — Москва: Наука, 1978. С. 111 — 116.

276. Ханденбург, Роберт Е. Промышленное хранение фруктов, овощей, цветов и рассады / Р.Е. Ханденбург, А.Е. Ватада, Ч. Ю. Ванг // Москва, 1994 — 158с.

277. Ханин, В.Ф. Зависимость содержания Р- активных веществ и витамина С в ягодах чёрной смородины от гидротермического режима вегетации /В.Ф. Ханин, Н.П. Ханина // Бюл. ЦГЛ им. И. В. Мичурина. — Мичуринск, 1990. — В. 49.-С. 42.

278. Ханина, Н.П. Содержание витамина С в ягодах чёрной смородины в зависимости от условий вегетации /Н.П. Ханина, В.Ф. Ханин // Селекция и сортоизучение чёрной смородины./ Мичуринск, 1988. — С. 133 136.

279. Чепурко, В.К. Изменение витаминного состава ягод чёрной смородины под влиянием внекорневой подкормки микроэлементами /В.К. Чепурко, А.П. Рубанюк // Труды III Всесоюзного семинара по БАВ (лечебным) плодов и ягод./ Свердловск, 1968. С. 140 - 145.

280. Чепурко, В.К. Изменение биологически активных веществ в консервантах из ягод чёрной смородины в процессе хранения /В.К. Чепурко // Биологически активные вещества плодов и ягод: Материалы 5 Всесоюзного семинара./ М., 1976. С. 134 - 135.

281. Черкасова, В.М. Пищевая промышленность состояние, тенденция развития / В.М. Черкасова //Пищевая промышленность, 2000. № 2.-С. 8-11.

282. Черткова, A.M. Влияние метеорологических условий на изменение химического состава ягод чёрной смородины в Якутии /A.M. Черткова //

283. Биологически активные вещества плодов и ягод: Материалы 5 Всесоюзного семинара./ М., 1976. С. 99 - 101.

284. Черткова, М.А. Черная смородина на Крайнем севере /М.А. Черткова, Л.П. Готовцева// Проблемы, стабилизации и развития с/х производства Сибири, Монголии и Казахстана в XXI веке/ Новосибирск, 1999. Ч. 1. - С. 314-315.

285. Чикалова, Е.М. Биосинтез аскорбиновой кислоты в растениях в зависимости от фазы развития и некоторых факторов внешней среды / Е.М. Чикалова // Канд. диссер./ Иваново, 1961. 20с.

286. Чикалова, Е.А. Динамика АК репродуктивных органах и листьях яблони и смородины в связи с активностью аскорбиноксидазы / Е.А. Чикалова // Труды II Всесоюзного семинара по БАВ плодов и ягод./ Свердловск, 1964. — С. 97- 100.

287. Чудесное питание // Аргументы и факты, № 26 (255) от 27 июня, 1996 -С.19.

288. Шабалина, A.M. О химическом составе плодов яблони в условиях Нечернозёмной зоны РСФСР / A.M. Шабалина // Бюл. Главного Ботанического сада АН СССР, 1979. № 111. - С. 60 - 66.

289. Шагина, Т.В. Сортоизучение черной смородины в Свердловской области /Т.В. Шагина // Селекция и сортоиизучение черной смородины / Мичуринск, 1988.-С. 115-118.

290. Шагина, Т.В. Селекция черной смородины на Среднем Урале / Т.В. Шагина // Научные основы устойчивого садоводства в России: Доклады конференции 11-12 марта 1999 г./ 1999. С. 44 - 48.

291. Шапиро, Д.К. С- витаминная характеристика сортимента плодовых и ягодных растений Белоруссии /Д.К. Шапиро, К.И. Орловская, М.В. Миронович // Труды Г конференции по БАВ плодов и ягод./ Свердловск, 1961.-С. 21-24.

292. Шапиро, Д.К. О некоторых факторах, влияющих на С- витаминную активность ягод чёрной смородины / Д.К. Шапиро, М.Д. Махтюк, С.В. Куликов, А.А. Козленя // Интродукция растений и зелённое строительство./ Изд-во: Наука и техника. Минск, 1974. - С. 63.

293. Шапиро, Д.К. Дикорастущие плоды и ягоды / Д.К. Шапиро, В.А. Михайловская, Н.И. Манциводо. Минск: Урожай, 1981. - 254с.

294. Шашилова В.П. Хранение и переработка плодов и ягод / В.П. Шашилова. Москва: Колос, 1988. - 55с.

295. Швыдка, Т.Д. Продуктивность и качество сортов черной смородины в условиях лесостепной зоны Львовской области / Т.Д. Швыдка // Интенсификация возделывания ягодников. / Омск, 1988. С. 11 — 14.

296. Щербаков, В.К. Эволюционно-генетическая теория биологических систем: гомеостаз, значение для развития теории селекции / В.К. Щербаков// Вестник с. -х. науки, 1981. № 3. - С. 56 - 67.

297. Ширко, Т.С. Изменение химического состава ягод чёрной смородины в центре Белоруссии / Т.С. Ширко, И.В. Ярошевич, А.Ф. Радюк // Изв. АН БССР. Сер. С. х. науки, 1983. - № 3. - С. 89 - 96.

298. Ширко, Т.С. Новые методы повышения качества и сохраняемости плодов и ягод / Т.С. Ширко, А.Ф. Радюк. Минск, 1987. - 46с.

299. Ширко, Т.С. Биохимия и качесво плодов /Т.С. Ширко, И.В. Ярошевич. -Минск: HaeyKai Техниса, 1991. 294с.

300. Ширко, Т.С. Качество ягод чёрной смородины /Т.С. Ширко, А.Ф. Радюк, А.И. Бачило, М.Г. Максименко // Науч. тр. Белорус. НИИ, Плодоводство. 1993.-Т. 8.-С. 158-180.

301. Широков, Е.П. Биохимические свойства плодово-ягодных растений при различных условиях произрастания /Е.П. Широков, Д. Бедгаа, И.В. Кобозев// Известия ТСХ, 1981.-В.5.-С. 104 -113.

302. Широченкова, А.И. К химической оценке сортов чёрной смородины /А.И. Широченкова, А.А. Христо // Науч. тр. Новосибирской пл. Ягод. Опытной станции. - Новосибирск, 1976. - В. 3. - С. 46 - 52.

303. Широченкова, А.И. О флавоноидном составе ягод черной смородины /А.И. Широченкова, В.Г. Минаева, А.А. Христо // Актуальные вопросы ботаники, ресурсоведение в Сибири. Новосибирск, 1976. - С. 171-174.

304. Широченкова, А.И. Способы хранения ягод черной смородины и их дальнейшая переработка / А.И. Широченкова // Науч. техн. бюл. ВАСХНИЛСО, 1981. В. 41. - С. 34 - 35.

305. Широченкова, А.И. Исходный материал в селекции на качество плодов черной смородины для условий лесостепной зоны Западной Сибири /А.И. Широченкова// Автореф. дис. канд. с. х. наук./ Самохваловичи, 1986. — 21с.

306. Ширяев, С.А. Перспективы улучшения экологической стойкости и технологических качеств смородины черной / С.А. Ширяев.- Развития научных основ наследования академика Н.И. Вавилова: Тезисы междунар. науч. конфер./СПб.: ВИР, 1997. Ч. 2. - С. 199-200.

307. Шишкина, Е.Е. Содержание АК в плодах различных подвидов облепихи /Е.Е. Шишкина // Труды III Всесоюзного семинара по БАВ плодов и ягод./ Свердловск, 1964. С. 199 - 203.

308. Шишкина, Е.Е. Витаминная ценность Алтайских сортов черной смородины и некоторых видов ее переработки / Е.Е. Шишкина.- Культура черной смородины в СССР, 1972. С. 335.

309. Шишкина, Е.Е. Химико-технологическая оценка сортов черной смородины в НИИ садоводства Сибири /Е.Е. Шишкина// Селекция черной смородины./ Новосибирск, 1980. С. 145- 150.

310. Шорнинг, Б.Ю. Действие антиоксидантов на рост и развитие растений /Б.Ю. Шорнинг, С.В. Полищук, Ю.Ю. Горбатенко, Б.Ф. Ванюшин// Извес. АН сер. Биологическая, 1999. № 1. - С. 30 -38.

311. Шуруба, Г.А. Накопления микроэлементов и витамина С в яблоках при вне корневой подкормке микроэлементами /Г.А. Шуруба// Труды 4 Всесоюзного семинара по БАВ плодов и ягод./ Мичуринск, 1972. С. 217 -221.

312. Юрова, Г.Г. Аскорбиновая кислота в основных сортах ягодных культур Алтая /Г.Г. Юрова // Труды I конференции по БАВ плодов и ягод./ Свердловск, 1961. С. 87 - 92.

313. Юсупов, А.Г. Гомеостаз и его значение в онтогенезе растений /А.Г. Юсупов// С.-х. биология. 1983. - № 1.- С. 25-34.

314. Янкелевич, Б.Б. Витаминность различных органов растений черной смородины / Б.Б. Янкелевич, А.А. Мелехина, М.Л. Эглите // Извест. АН Латвийской ССР, 1985.- № 1 (450). С. 98 - 99.

315. Янкелевич, Б.Б. Витаминность черной смородины и ее гибридов / Б.Б. Янкелевич, М.А. Эглите. Рига: Зинатне, 1989. - 67с.

316. Янкелевич, Б.Б. Новые сведения о витаминности черной смородины / Б.Б. Янкелевич.-Известия АН Латвийской ССР. Информ. лист., 1986.-1с.

317. Ярошевич, И.В. Сохранность ягод черной смородины выращенной в условиях Белорусси / И.В. Ярошевич, А.Ф. Радюк // Теоретическая и прикладная карпология: Тезисы докл. Кишенев, 1989. С. 320 -321.

318. Alscher, R. Antioxidants in higher plants / R. Alscher, J. Hess 1988, 174 p.

319. Bieganska- Marecik, R. Hamowanie enzymatycznego brazowienia pa Kowanych prozniowo plastrow jablek / R. Bieganska- Marecik, J. Czapski // Przem. Ferment owoc. warz. - 1998. - T. 42. -№ 4. - S. 24-26.

320. Borycka, B. Utylizacja wybranych produktow odpadowych przemyslu owocowo war -zywnego / B. Borycka // Przem. ferment. owoc.- warz.- 1999. -T. 43. № 11. - S. 38 - 40.

321. Dietrich, H. Bioaktive Substanzen in Fruchtprodukten- New Chancen fur die Fruchtsaftindustrie / H. Dietrich // Flussiges Obst -2000. Yg. 67. - H. 8.- S. 465469.

322. Gordon, M.H. Antioxydant activity of flauonoids isolated from licorice / M.H. Gordon, J. Ail // In. Nems. Fats, Oils and Relat. Mater. 1994. - Vol. 5 - 4. - P. 519.

323. Grober, К Some results of Mutationu Experiments an Apples and Black Currants.- induced mutations and their utilization /К. Grober // Berlin, 1967. P. 377-382.

324. Hangen, H. Der Vitamin С - Gehalt neuer Apfelsorten nach der Ernte und optimmalar Lagerung / H. Hange // Obst Carten. - 1978. - Bd. 97. -H. 2. - S. 94.

325. Hardh, J. E. Mustaherukan С vitamiinipitoi - suuteen vaikuffavista te kijois ta / J. E. Hardh // Vuosik, 1 vinko., Helsinki - 1964 - S. 36.

326. Hedrick, U.P. Jhe Small fruits of den York / U.P. Hedrik // Therty-third Annual Peport, Part II, Printers. 1925.

327. Iversen, C.K. Aroma changes during black currant ( Ribes nigrum L.)nectar processing / C.K. Iversen, H.B. Jakobsen, C.E. Olsen // Food Chem .-1988. Vol. 46,- №3.-P. 1132- 1136.

328. Jnze, D Oxidative stress in plants / D Jnze, M. Van Montagu // Current Opine! Biotechnol. 1995:v.6.-p 153.

329. Kabasaralis, V. Ascobic acid content of comnercial fruit juices and its rate of loss upon storage / V. Kabasaralis, D. Siopidou, E. Moshatou // Food Chem. -2000. -Vol. 70. № 3. - P. 325-329.

330. Kalt, W. The role ofoxidative stres and antioxidants in plant and human health. / W. Kalt, M.M. Kushad // Introduction to the Colloguium / Hort Science. 2000. -35 (40)-July.-P. 572.

331. Kruger, E. и др. Sortengichtung bei Schwarzen Johannisbeeren / E. Kruger, H. Dietrich, K. Patz // Obstbau. -2000. Jg. 25. - № 6. - S. 347-351.

332. Kupper, C. Der Apfel and seine ernahrungsphysiolo gischen Eigenschaften /С. Kupper / Obstfau. -1988. Jg. 23. - № 12. - S. 665 -669.

333. Lachman, J. Antioxidant contents and compositionin some bruits and their role in human nutrition /J. Lachman, M. Orsak, V. Pivec // Zahradnictvi. — 2000. — R. 27.-C.3.-P. 103-117.

334. Noseka, B. Sytaacja w polshim przetworstwie owocow i warsym/B. Noseka / Przem. Ferment. 0woc.-warz.-2001. -T. 45. S. 8 -11.

335. Oosten, A. Nieuwe rassen bej bessen en bramen./ A. Oosten — Fruitteelt. 1978. Arg. 68. -№ li.-p. 374-375.

336. Orlaie, N. Utilizarea resurselor genetice in ameliorarea soiurilor la coacazul negru (Ribes nigrum L.) / N. Orlaie, A. Botar // Liaer. sti. Inst. Cere. Product. Pomic. Pitesti Maracineni. - Pitesti, 2001. - Vol. 20. - P. 287-290.

337. Plocharski, W. Quality characteristics of bew blackuzant cultwars andchones and the Quality of obtained compotes and frozentwit / W. Plocharski, J. Banaszcgh, D. Chlebowskc // Fruit science reports vol XIX. 1992. - № 3. - S. 125.

338. Rubinckiene, M. Accumulation of ascorbic acid and anthocyanins in berries of Ribes nigrum / Marina Rubinckiene, Viskelis Pranas // Bot Lithuan. -2002. -8, N 2.-C. 139-146.

339. Reid, M.E. Amer. Journ ofBotany 25 / M.E. Reid// 1938. № 9. - P. 701-710.

340. Rootsi, N. Beerengewicht, spezifisches Gewicht und Trockensubstanzenninhalt beider angebauten Burenobstarten / N. Rootsi // Garten bauwissen schaft, 1966. -S. 8.

341. Sandke, G. Ertragskonponeten bei Schwarzer Johannis beere / G. Sandke // Gartenbau (Berlin), 1987. Jg. 34. - H. 12. - S. 366-368.

342. Sarmal, O. Protective effects of vitamins С and E againsl gamma ray - s inctuced chromosomal damage in mouse / O. Sarmal, V.Kesavan // J Rad. Biol. 1993.-V. 63.-№6.-P. 759.

343. Schubert, E. Versuche Bestim mung der Reifegrades von Zagerfpfeln/ E. Schubert, E. Dathe //Arch. Gartenbau, 1973. - B. 21. - № 5. - P. - 353 - 359.

344. Shahidi, F. Antioxidants in food and fool antioxidant / F. Shahidi // Nahrung. -2000. -Vol. 44. -№ 3. P. 158-163.

345. Shaw Dounglas, V. Genetic Variation for quality traits in an advanced Cycle breeding population of strawberries / V. Shaw - Dounglas, P. Brighunst, V. Voth // J. Amer. Soc. Hort Sci, 1987. - № 4. - S. 112.

346. Рис I. Наследование гибридным потомством семьи Багира х Черный жемчуг признака АК1. Оо

Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.