Повышение эффективности использования проса в комбикормах для бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Елизарова, Елена Валентиновна

  • Елизарова, Елена Валентиновна
  • кандидат сельскохозяйственных науккандидат сельскохозяйственных наук
  • 2005, Сергиев Посад
  • Специальность ВАК РФ06.02.02
  • Количество страниц 138
Елизарова, Елена Валентиновна. Повышение эффективности использования проса в комбикормах для бройлеров: дис. кандидат сельскохозяйственных наук: 06.02.02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов. Сергиев Посад. 2005. 138 с.

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Елизарова, Елена Валентиновна

ВВЕДЕНИЕ.

1.0Б30Р ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 .Просо и просяные культуры в комбикормах для птицы.

1.2.Повышение эффективности использования просяных культур в комбикормах для птицы.

2.МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1. Исследование 1. Химический состав разных сортов проса.

3.2. Исследование 2. Результаты выращивания цыплят-бройлеров при замене в комбикормах кукурузы на лептодермальное просо.

3.3. Исследование 3. Результаты выращивания цыплят-бройлеров при замене в комбикормах пшеницы на лептодермальное просо.

3.4. Исследование 4. Результаты выращивания цыплят-бройлеров на комбикормах с повышенным уровнем обычного проса, обогащённых ферментными препаратами.

3.5. Производственная проверка эффективности использования проса в комбикормах для цыплят-бройлеров.ЮЗ

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Рекомендованный список диссертаций по специальности «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», 06.02.02 шифр ВАК

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение эффективности использования проса в комбикормах для бройлеров»

В структуре себестоимости производства мяса бройлеров корма занимают самый высокий удельный вес (до 70 %) [6, 112]. Кормление птицы представляет собой фундамент, на котором строится экономика птицеводческого предприятия, и которым определяется выход валового продукта и основная доля затрат [14]. Полноценное кормление является также одним из важнейших факторов получени! высокопродуктивной птицы, которая требует тщательно сбалансированных по питательности комбикормов [94]. В связи с этим, все птицеводческие хозяйства, производящие или потребляющие комбикорма, ищут пути их экономного использования, наиболее выгодного сочетания компонентов, а также взаимозаменяемости ингредиентов рациона [53].

Комбикорма современной рецептуры для птицы состоят из разнообразного ассортимента продуктов, однако основную их часть составляют зерновые культуры (55-75 %), являющиеся источником легкопереваримых углеводов и энергии. Наиболее распространенными зерновыми культурами, используемыми в рационах птицы, являются кукуруза, пшеница, ячмень [50, 51].

Постоянно возрастающие цены на основные фуражные культуры и попытки птицеводческих хозяйств заменить их альтернативными, побуждают исследователей в области кормления птицы избрать направлением своих работ поиск нетрадиционных кормовых средств, позволяющих заменять ими долю традиционных зерновых ингредиентов в рационах птицы [124].

В разные годы многие ученые занимались исследованием и внедрением разнообразных кормовых средств. Многие нетрадиционные зерновые культуры были некогда достаточно хорошо изучены, но, вероятно, не получили должной оценки и их производство не было налажено. К таким нетрадиционным культурам относятся просяные культуры, и, в частности, просо [36, 66, 75].

Просо является достаточно неприхотливой культурой, обладающей высокой потенциальной продуктивностью, засухоустойчивостью, широким ареалом распространения во всем мире [24, 64, 76, 138, 142, 212].

Поскольку замена дорогостоящего зернового сырья, особенно кукурузы и пшеницы, на местное сырьё, как никогда, актуальна, то практика кормления сельскохозяйственной птицы требует пересмотра некоторых положений. Ввиду того, что различные кормовые компоненты обладают разным химическим составом, а также рядом особенностей, то, следовательно, любое питательное средство оказывает специфическое, свойственное только, ему влияние на продуктивность птицы и обмен веществ. В связи с этим, нетрадиционные кормовые компоненты сегодня, как никогда, требуют самого тщательного изучения и анализа [19, 125].

Всегда принято было считать, что зерно проса сдержит повышенный уровень клетчатки (8-9 %), ограничивающей его использование в птицеводстве, и низкий уровень протеина [23, 36, 51, 62, 107].

Однако в последнее время путём целенаправленной разработки и эффективного использования селекционерами новых методов исследований: генетических, селекционных, физиологических, биотехнологических и иных, удалось значительно пополнить и улучшить ассортимент зерновых [45, 111]. Так, например, селекционная работа по созданию новых сортов проса ведётся селекционерами-растениеводами Всероссийского научно-исследовательского института зернобобовых и крупяных культур. В новых сортах проса значительно снижен уровень клетчатки и повышено содержание протеина, благодаря чему зерно проса по питательной ценности приближается к зерну пшеницы.

В связи с этим, целью исследований являлась разработка способов повышения эффективности использования комбикормов с просом для цыплят-бройлеров.

Научная новизна диссертационной работы заключается в том, что: изучен химический состав 8 новых отечественных сортов проса; определена кормовая ценность лептодермального проса в комбикормах для бройлеров, установлена возможность повышения эффективности использования комбикормов с повышенным уровнем обычного проса путём обогащения их ферментными препаратами (МЭК-СХ-3, «Хостазим X» и «Ровабио»).

Практическая значимость работы заключается в том, что использование нового сорта проса - лептодермального, а также обогащение комбикормов с обычным просом ферментными препаратами позволило повысить продуктивные качества бройлеров.

Результаты исследований вошли в методические рекомендации «Использование комплексных ферментных препаратов (мультиэнзимных композиций) при производстве комбикормов для сельскохозяйственных животных и птицы» (Москва, 2004), «Нетрадиционные корма в рационах птицы» (Сергиев Посад, 2005).

Исходя из вышеизложенного, на защиту выносятся следующие основные положения диссертации:

1. Продуктивность и использование бройлерами питательных веществ комбикормов в зависимости от содержания в них зерна лептодермального проса взамен аналогичного количества кукурузы или пшеницы.

2. Повышение эффективности использования комбикормов, содержащих повышенный уровень обычного проса, путем обогащения рационов ферментными препаратами.

3. Экономическая эффективность использования зерна проса в комбикормах для цыплят-бройлеров.

Похожие диссертационные работы по специальности «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», 06.02.02 шифр ВАК

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Елизарова, Елена Валентиновна

ВЫВОДЫ

1. Химический анализ зерна лептодермального проса показал, что оно превосходит обычное просо по содержанию сырого протеина на 0,7 %, сырого жира - на 0,9 %, метионина - в 2,1 раза, аргинина - в 1,4 раза, содержит меньше сырой клетчатки (в 2,3 раза). Из 8 проанализированных сортов проса в нём обнаружен минимальный уровень таннинов (0,14 %). Обменная энергия лептодермального проса составляет 297 ккал (1,24 МДж) в 100 г.

2. В комбикорма для бройлеров, можно включать 30 % лептодермального проса взамен аналогичного количества кукурузы, что обеспечивает высокую сохранность птицы, живую массу цыплят, превышающую уровень контрольной группы на 3,8 % (Р>0,05). При увеличении уровня проса до 40 % отмечается ухудшение переваривания и использования питательных веществ корма цыплятами.

3. При скармливании цыплятам-бройлерам в составе рациона 30 % лептодермального проса взамен кукурузы увеличивается, по сравнению с контролем, выход потрошеных тушек - на 6,2 %, а также выход мышечной ткани - на 1,4 %. Содержание протеина в грудных мышцах увеличивается на 2,4 % (Р < 0,001), в ножных - на 1,6 % (Р < 0,05).

4. В комбикорма для бройлеров можно вводить 30 % лептодермального проса взамен аналогичного количества пшеницы, что обуславливает повышение живой массы цыплят (на 4,8 %), снижение затрат кормов на 1 кг прироста (на 4,0 %): разница с контролем по переваримости сухого вещества корма, протеина, жира, использованию азота составила 3,3; 0,9; 1,3 и 2,3 % соответственно, в пользу опытной группы. При увеличении ввода проса в комбикорма до 40 % переваримость и использование питательных веществ корма птицей были на уровне контроля, как и конверсия корма.

5. При скармливании цыплятам-бройлерам в составе рациона 30 % лептодермального проса взамен пшеницы увеличивается выход потрошеных тушек, съедобных частей тушки, мышечной ткани, по сравнению с контролем, (на 3,3; 1,4 и 1,0 %), а также выход грудных мышц (на 1,9 % выше, чем в контроле и на 0,9 и 0,8 %, - чем в опытных группах 2 и 4). Содержание протеина в грудных мышцах увеличивается на 2,44 %, в ножных - на 1,63 %, в печени - на 2,0 %

6. Повышение эффективности использования комбикормов, содержащих 30 % обычного проса, возможно за счет включения ферментных препаратов: МЭК-СХ-3, «Хостазим X» и «Ровабио». При этом, эффективнее перевариваются и используются питательные вещества корма: сухое вещество - на 3,2-5,8 %, протеин - на 1,9-4,1 %, жир - на 2,0-5, клетчатка - на 4,5-8,6 %, благодаря чему живая масса бройлеров увеличивается, по сравнению с контролем, на 3,5-6,5 %, а затраты корма на 1 кг прироста сокращаются на 3,7-6,5 %.

7. Использование МЭК-СХ-3 в комбикормах с обычным просом в большей степени способствует увеличению активности основных пищеварительных ферментов: панкреатической а-амилазы - на 66,9 %, общих протеаз - на 39,7 %, панкреатической липазы - на 46,2 %, по сравнению с контрольной группой, что обусловило получение наиболее высоких продуктивных качеств цыплят.

8. Экономическая эффективность использования лептодермального проса в комбикормах для бройлеров составила 5212,29 руб. в расчете на 1000 гол. Обогащение комбикормов, содержащих 30 % обычного проса, ферментным препаратом МЭК-СХ-3 способствовало получению экономического эффекта на уровне 6870,19 руб. в расчете на 1000 гол. бройлеров.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Дробленое зерно лептодермального проса включать в комбикорма бройлеров, заменяя им 30 % зерна кукурузы или пшеницы.

В целях повышения продуктивности птицы и эффективности использования комбикормов с 30 % обычного проса обогащать их ферментным препаратом МЭК-СХ-3 в количестве 800 г на тонну комбикорма.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Елизарова, Елена Валентиновна, 2005 год

1. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производства премиксов / Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, С.А. Молоскин, Д.М. Грачёв. Сергиев Посад, 2002. - 282 с.

2. Алейников И., Яковлев М. Прогрессивные способы обработки зерна — текстурирование // Птицеводство. 2003. - № 2. - С. 17.

3. Алтухов А. Рациональному использованию фуражного зерна -комплексное решение // Комбикорма. 2002. - № 3. - С. 3-4.

4. Батоев Ц.Ж. Физиология пищеварения птиц. Улан-Уде: Изд-во Бурятского гос. университета, 2001. -214 с.

5. Бевзюк В. Корма удешевляет фермент // Животноводство России. — 2003. Сентябрь. - С. 32-34.

6. Биохимия фенольных соединений / Под ред. Д. Харборна. Пер. с англ. З.Ф. Богаутдинова, Г.Н. Богданова, Л.С. Тер-Вартанян. М.: Мир, 1968.-451 с.

7. Болезни домашних и сельскохозяйственных птиц / Под ред. Кэлнека и др. Пер. с англ. И. Григорьева, С. Дорош, Н. Хрущёва и др. М.: «Аквариум Бук», 2003. - 1232 с.

8. Борта Я., Бергнер Н., Бучко Я. Нетрадиционные корма в рационах сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1984. 175 с.

9. Ю.Бутковский В. А., Мерко А.И., Мельников Е.М. Технологии зерноперерабатывающих производств. — М.: Интеграф сервис, 1999. — 427 с.

10. П.Вавилов Н.И. Избранные труды. В 5 т. Т. 5. Проблемы происхождения, географии, генетики, селекции растений, растениеводства и агрономии. М.- JL: Наука, 1965. - 425 с.

11. Варадинов С.Г., Виличку JI.B. Сравнительное изучение для выявления возможности использования просовидных культур в условиях Кубани // Науч.-техн. бюл. ВИР. 1989. - Т. 189. - С. 35-39.

12. Вахопский Э.К., Жукова М.П. Чумиза сорта «Стачуми-3» // Селекция и семеноводство. — 1998. — № 2. — 34 с.

13. И.Величко О. Резервы роста есть // Животноводство России. — 2002. — Июнь.-С. 16-17.

14. Водные экстракты злаков и активность ферментных препаратов / Е. Дзедзюля, Е. Федорова, А. Гусаков, А. Синицын // Комбикорма. -2003.-№7.-С. 51.

15. Градусов Ю.Н. Усвояемость аминокислот. М.: Колос, 1979. - 400 с.

16. Гулюшин С.Ю. Питательные свойства зерна чумизы и его использование в комбикормах для цыплят-бройлеров: Автореф. дис. . канд. биол. наук. Боровск, 2002. - 27 с.

17. Дадашко В., Кузнецова Т. Мультиэнзимные композиции -белорусский продукт // Птицеводство. 2003. - № 5. - С. 8-9.

18. Егоров И.А. Современные научные аспекты питания птицы // Сб. науч. тр. МПА.- 2003. -Вып. 1. С. 176-183.

19. Егоров И.А. Эффективность использования в птицеводстве комбикормов с пониженным уровнем животного белка // Птица и птицепродукты. 2003. - № 1. - С. 21-24.

20. Егоров И.А., Авдонин Б.Ф. Эффективность ферментных препаратов «Ронозим WX» и «Ронозим VP» в рационах бройлеров // РацВет ИНФОРМ. 2003. - № 5. - С. 10.

21. Егоров И., Селина Н. Новые тенденции в кормлении птицы // Комбикорма. 2004. - № 6. - С. 47-49.

22. Егоров И., Шарипов Б., Вельцовская Л. Тонкоплёнчатое просо в комбикормах для цыплят-бройлеров // Птицеводство. 1994. — № 4. — С. 16-18.

23. Елагин И.Н. Повышение урожайности и качества проса // Совершенствование селекции, семеноводства и технологии возделывания проса: Сб. науч. тр. Орел: ВНИИЗБК. - 1985. - С. 4-8.

24. Ерастов Г. Эффективность применения МЭК в рационах бройлеров // Комбикормовая промышленность. 1998. — № 1. - С. 32-33.

25. Ермолаев С.В., Кромская И.А. Как снизить себестоимость кормов? // Био. 2002. - Апрель. - С. 24-25.

26. Ерохин E., Космынин Е. Прогрессивные способы обработки зерна -баротермическая обработка // Птицеводство. — 2003. № 2. - С. 17-18.

27. Жадан А.В., Евтушенко В.М. Рациональное использование новых видов сырья в кормопроизводстве. М: Колос, 1988. - 32 с.

28. ЗО.Задорожная Е.В. В поисках улучшения качества кормов // Птицеводство. 1996. - № 5. - С. 25-26.

29. Зверев С., Михайлов В., Дадаян И. Аппарат для взрыва зерна // Комбикорма. 2003. - № 4. - С. 22.

30. Ильин В.А., Кожемякина Ю.Я., Гуркина М.Н. Селекция на повышенное содержание каротиноидов в ядре проса // Совершенствование селекции, семеноводства и технологии возделывания проса: Сб. науч. тр. Орел: ВНИИЗБК. - С. 31-34.

31. Имангулов Ш. Нормирование обменной энергии // Птицеводство. -2004.-№2.-С. 17-18.

32. Использование комплексных ферментных препаратов (мультиэнзимных композиций) при производстве комбикормов для сельскохозяйственных животных и птицы: Метод, рекомендации; Разраб.: Кирилов М.П., Крохина В.А., Виноградов В.Н. и др. М., 2004.-24 с.

33. Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве: Метод, рекомендации / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. В.И. Фисинина, И.А. Егорова, П.Н. Панькова и др. Сергиев Посад, 2000. - 35 с.

34. Использование тонкопленчатого проса в комбикормах для цыплят-бройлеров / И.А. Егоров, Н.Я. Чеснокова, Б.Х. Шарипов, Л.М. Присяжная // Актуал. пробл. птицеводства: Сб. науч. тр. / ВНИТИП. -1992.-С. 3-12.

35. Используем ферментные препараты фирмы «Ново Нордиск» / И.Егоров, Д.Супрунов, В.Чистяков и др. // Комбикормовая промышленность. 1997. - №.8. - С. 35-36.

36. Калошина Е., Черникова Е. Ферментные препараты для труднопереваримых компонентов // Комбикорма. 2003. - № 8. — С. 51.

37. Квеситадзе Г.И. Грибные и бактериальные амилазы. Тбилиси: Мецниереба, 1984. - 154 с.

38. Ким В.Л., Леончик Б.И., Токарь Н.В. Интенсификация гидротермической обработки зерна // Пищевая технология: Изв. вузов. 1999. - № 5-6. - С. 59-60.

39. Кирилов М., Крохина В. Эффективность мультиэнзимных композиций // Комбикорма. 2001. - № 2. - С. 46-47.

40. Комаров Ф.И., Коровкин Б.Ф., Меньшиков В.В. Биохимические исследования в клинике. Элиста: АПП «Джангар», 1998. - 250 с.

41. Комник Г., Росляков Ю. Экструдирование верный путь к повышению качества // Комбикорма. - 2000. - № 7. - С. 19.

42. Комракова И.Ю. Лучшие сорта проса, включенные в Государственный реестр по регионам // Зерновое хозяйство. — 2001. — №2.-С. 14-17.

43. Корко B.C. Электрогидротермическая обработка фуражного зерна // Научные основы развития животноводства БССР: Межвуз. сб. — Минск: Бел. НИИЖ. 1982. - Вып. 12. - С. 37-38.

44. Корма и биологически активные вещества / Н.А. Попков, В.И. Фисинин, И.А. Егоров и др. — Минск: «Беларусская навука», 2005. — 882 с.

45. Корма и ферменты / Т.М. Околелова, А.В.Кулаков, С.А. Молоскин, Д.М.Грачев. Сергиев Посад, 2001. - 111 с.

46. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов Сергиев Посад, 2000. -375 с.

47. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.Н Агеев, Ю.П. Квиткин, П.Н. Паньков, О.Д. Синцерова. М.: Россельхозиздат, 1982. — 272 с.

48. Корнеев Г.И., Мирошников С.А., Беседин В.Н. Влияние мультиэнзимной композиции на депо витамина А в организме цыплят в поствитаминозный период // Вестник российской академии с.-х. наук. 2001. - № 4. - С. 74-76.

49. Косарев В.А. Нетрадиционные виды сырья в комбикормах для птицы // Сб. науч. тр. МПА. 2003. - Вып. 1. - С. 238-242.

50. Кошелева Г. Принцип действия ферментов // Комбикорма. — 1999. — №8. -С. 38-40.

51. Кретович B.JI. Биохимия зерна и продуктов его переработки. М.: Агропромиздат, 1989. - 367 с.

52. Кретович B.J1. Основы биохимии растений. М.: Высшая школа, 1971.-464 с.

53. Кузьмина В. Необходимость добавления ферментов в рационы продиктована временем // РацВет ИНФОРМ. 2004. - № 4. - С. 2326.

54. Кузьмина В. Ферменты — неотъемлимая часть рационов // Комбикорма. 2004. - № 3. - С. 70 -71.

55. Лавров К., Филиппов К. Просо и гречиха. Уфа: Башкирское изд-во, 1982.- 158 с.

56. Левахин В.И., Левахин Г.И., Мирошников С. А. Воздействие ферментных препаратов на обмен энергии в организме цыплят-бройлеров // Вестник российской академии с.-х. наук. 2002. — № 1. -С. 84-85.

57. Ленкова Т. Как просо пшеницу сэкономило // Аграрный журнал. — 2001.-№ 1.-С. 13.

58. Ленкова Т.Н. Использование зерна пайзы (ежовника хлебного) в кормлении бройлеров // VI конф. Балтийских стран по птицеводству, 29-30 сентября 1998.-Вильнюс, 1998.-С. 59-61.

59. Ленкова Т.Н. Использование просяных культур в комбикормах для бройлеров // Сб. науч. тр. / ВНИТИП. 2000. - С. 120-130.

60. Ленкова Т.Н. Мультиэнзимные композиции в комбикормах для птицы // Матер1али IV УкраУнскоТ конференцП' по птах1вництву з м1ждународною участю. Харыав, 2003. — Вып.53. - С. 275-278.

61. Ленкова Т.Н., Гулюшин С.Ю. Зерно чумизы в комбикормах для бройлеров // Птицеводство — мировой и отечественный опыт: (Матер, междунар. конф.-выставки, 28-31 января 2002 г.). М., 2002. - С. 83.

62. Ленкова Т.Н., Гулюшин С.Ю., Лычак А.В. Нетрадиционные компоненты комбикормов в кормлении бройлеров кросса «Конкурент-2» // Птица селекции ГУП ППЗ «Конкурсный» (науч. разработки). 2002. - С. 130-137.

63. Ленкова Т., Лющин А. Эффективность МЭК подтверждают ученые // Животноводство России. 2002. - Май. - С. 36-37.

64. Ленкова Т.Н., Лющин А.Л. Влияние термообработки на ферментативную активность МЭК-СХ-2 // РацВет ИНФОРМ. 2003. - № 2. — С. 11-12.

65. Ленкова Т., Паньков П. Эффективность СВЧ-обработки зерна // Комбикорма. 2000. - № 4. - С. 31.

66. Ленкова Т., Рысева Н. Ферменты в комбикормах с сорго // Комбикорма. 2003. - № 2. - С. 52.

67. Лихобабина Л. Фосфолипиды в комбикормах для бройлеров // Животноводство России. 2004. - Май. - С. 14-15.

68. Лунков Н., Космынин Е., Ерохин Е. Баротермическая обработка зерна // Комбикорма. 2003. - № 4. - С. 21.

69. Лысов В.Н. Просо. Л.: Колос, 1968. - 224 с.

70. Лысов В.Н., Хайретдинова P.P. Новые эколого-географические группы проса Panicum miliaceum L. II Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. - 1980. - Т. 68. - Вып. 1. - С. 48-50.

71. Мартыненко Я.Ф., Прокопец А.С. Вторичные продукты переработки проса и их витаминная ценность // Пищевая технология: Изв. вузов. -1992.-№5-6.-С. 38-39.

72. Мартьянова А.И. Качество и питательная ценность зерна разных культур // Зерновые культуры. 2000. - № 6. - С. 28-31.

73. Матюшкин В.Г. Обмен жирных кислот в организме мясных кур // Птица и птицепродукты. 2004. - № 4-5. - С. 49-50.

74. Мацерушка А. Ферменты нового поколения // Животноводство России. 2002. - Июль. - С. 23.

75. Мельников Е., Ефремова Н., Русакова Н. Сравнительная эффективность разных способов шелушения проса // Хлебопродукты. 1998. -№ 10.-С. 14-15.

76. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений / ВАСХНИЛ. М., 1980. - 112 с.

77. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы: Рекомендации / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. В.И. Фисинина, Ш.А. Имангулова. Сергиев Посад, 2000 - 35 с.

78. Методы биохимического анализа: Справочное пособие / Под общ. ред. Б.Д. Кальницкого. Боровск, 1997. - 352 с.

79. Методы биохимического исследования растений / Под ред. А.И. Ермакова. Изд. 3. - Л., 1987. - 429 с.

80. Мироненко А.В., Домаш В.И., Рогульченко И.В. Белки культурных и дикорастущих кормовых растений. Минск: «Навука i тэхшка», 1990.-200 с.

81. Мирошников С., Мартыненко С., Иванов Ю. Влияние ферментного препарата на иммунитет цыплят // Птицеводство. 2000. - № 2. — С. 28.

82. Многокомпонентные ферментные препараты / В. Фисинин, Т. Ленкова, Э. Удалова, Г. Бравова // Птицеводство. 2004. - № 4. - С. 24-27.

83. Молоскин С. Универсальный фермент для зерновых рационов // Комбикорма. 2003. - № 1. - С. 56-57.

84. Молчанов И.А. Взаимосвязь между физическими свойствами корма и продуктивностью кур // Сельское хозяйство за рубежом. 1983. - № 6.-С. 41-43.

85. Нечепуренко В.В. Протеолитические ферменты поджелудочной железы кур: Автореф. дис. канд. техн. наук. Краснодар, 1998. - 25 с.

86. Особенности физиологического состояния у индюшат и цыплят при кормлении их экструдированными кормами / А.И. Шевченко, А.С.Токарев, Т.Н. Казакова и др. // Резервы повышения продуктивности птицы. Ставрополь, 1984. - С. 76-80.

87. Оценка качества кормов, органов тканей, яиц и мяса птицы: Метод. Рекомендации для зоотехнич. лабор. / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. В.И. Фисинина, А.Н. Тишенкова. -Сергиев Посад, 1998. 114 с.

88. Пирс Д. Ферменты в кормлении птицы (начало) // БИО. 2004. -Март.-С. 29-32.

89. Пирс Д. Ферменты в кормлении птицы (окончание) // БИО. -2004. Апрель. - С. 36-39.

90. Подобед JI. Перспективные компоненты комбикормов // Комбикорма. 2004. - №6. - С. 56-58.

91. Покровская JL Рационы «проблемные» конверсия максимальная // Животноводство России. - 2002. — Май. - С. 32-33.

92. Применение орего-стим в комбикормах цыплят-бройлеров / В. Фисинин, И. Егоров, Б. Авдонин, А. Цинас // Комбикорма. — 2004. -№2.-С. 61-62.

93. Радчиков В. Повышение эффективности использования зерна // Комбикорма. 2003. -№ 7. - С. 30.

94. Рамазанов Р. Перспективные методы обработки повреждённого зерна // Комбикорма. 2003. - № 1. - С. 39.

95. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. В.И. Фисинина, Ш.А. Имангулова, И.А. Егорова, Т.М. Околеловой-Сергиев Посад, 1999. — 67 с.

96. Родионова Г., Корнейченко В. Тяжелые металлы в зерновых культурах // Комбикормовая промышленность. 1998. - № 8. - С. 4546.

97. Рысева Н.П. Сорго в комбикормах для бройлеров и кур-несушек: Автореф. дис . канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 2004. —23 с.

98. Савченко И.В. Инновации в растениеводстве // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2002. - № 1. - С. 12-15.

99. Санцевич Б. Эффективная технология кормления // Комбикорма. 2003. -№ 1.-С. 46-47.

100. Синещиков А. Д. Биология питания сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1965. - 172 с.

101. Сиротин А.А., Сиротина И.В., Трифонова М.Ф. Морфология проса. М.: Колос, 1992. - 190 с.

102. Содержание белка и его качество в пшене некоторых сортов проса / JI.H. Варлахова, П.И. Шумилин, Р.Ф. Черненькая, JI.A. Вельсовская // Науч.-техн. бюл. Орел, 1996. - Вып. 42. - С. 88-92.

103. Спиридонов И.П., Мальцев А.Б., Давыдов В.М. Кормление сельскохозяйственной птицы от А до Я. Омск: Областная типография, 2002. - 704 с.

104. Стракатов П., Палладий А. Эффективность кормления птицы // Комбикорма. 2004. - № 1. - С. 57-58.

105. Термовструдирование зерна злаковых и бобовых культур при производстве комбикормов / В.А. Шаршунов, B.JI. Ганжа, С.Н. Кандауров, А.В. Червяков // Изв. академии аграрных наук Республики Беларусь. 1999. -№ 4. - С. 72-74.

106. Трещев В.Г. Пайза в комбикормах для цыплят-бройлеров: Автореф. . канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 1997. - 22 с.

107. Трунова Д., Бойко JI. Возможный заменитель кукурузы // Комбикорма. 2003. - № 5. - С. 40.

108. Ферментные препараты снижают стоимость корма / А. Лисицына, В. Меньшиков, В. Вавилин, Ф. Гариев // Птицеводство. — 2000.-№5.-С. 34.

109. Ферменты в кормлении птицы (методические рекомендации); Под общ. ред. В.И. Фисинина, Т.М. Околеловой. Сергиев Посад, 2005.-45 с.

110. Ферменты для птицы / И. Егоров, В. Минчин, М. Шагалов, Е. Каминская // Комбикормовая промышленность. 1997. - № 5. - С. 30.

111. Фисинин В. Птицеводство на пороге XXI века // Животноводство России. 2000. - Январь. - С. 10-11.

112. Фисинин В. Успехи радуют // Птицеводство. 2004. - №.2. - С. 2-6.

113. Фицев А. Зерновые в рационах цыплят-бройлеров // Комбикорма. -2003.-№7.-С. 31-32.

114. Цариков Н.Н. Деятельность мышечного желудка и сердца сельскохозяйственных птиц при действии адекватных и неадекватных раздражителей: Автореф. дис. . д-ра биол. наук. М., 1973,- 38 с.

115. Чегодаев В., Мерзлякова О., Жданкова Г. Ферменты отечественного производства в рационах птицы // Комбикорма. -2004.-№3.-С. 60-61.

116. Черепанов С., Карпушенко В., Архипова М. Современные технологии дробления // Птицеводство. 2004. — № 1. - С. 34-35.

117. Чернышов Н.И., Панин И.Г. Компоненты комбикормов. -Воронеж, 2000.- 122 с.

118. Чиков А.В., Чикова В.В. Изменения, происходящие в процессе гранулирования // Сб. науч. тр. / Краснодар, регион, ин-т агробизнеса. — 1999. -№ 8. С. 124-131.

119. Шарипов Б. Замена кукурузы в кормах цыплят-бройлеров тонкопленчатым просом // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-инф. / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. 1992. -№ 1. - С. 1-5.

120. Электрогидротермическая обработка зерна / П.С. Авраменко,

121. H.И. Медведко, В.А. Карасенко и др. // Животноводство. 1985. - №1.-С. 53-54.

122. Эффективный способ тепловой обработки зерна / С. Лунков, Е. Космынин, Е. Ерохин, Г. Боряев // Птицеводство. 2004. - № 2. - С. 27-28.

123. Янович В.Г., Лагодюк П.З. Обмен липидов у животных в онтогенезе. М.: Агропромиздат, 1991.-317 с.

124. Яшовский И.В. Селекция и семеноводство проса. М.: Агропромиздат, 1987. -256 с.

125. Abate A.N., Gomez М. Substitution of finger millet {Eleusine coracana) and bulrush millet {Pennisetum typhoides) for maize in broiler feeds // Anim. feed sci. and technol. 1984. - № 10. - P. 291-299.

126. Acamovic T. Commercial application of enzyme technology // Zootechnica. World's poultry j. 2003. - № 10. - P. 30-45.

127. Acamovic Т. Commercial application of enzyme technology for poultry production // World's poultry sci. j. 2001. - Vol. 57. - P.225-242.

128. Agrawal P., Chitnis A.U. Effect of treatments on phytate phosphorus, iron bioavailability, tannins and in vitro protein digestibility of grain sorghum // J. food sci. techn. 1995. - Vol. 32. - P. 453-458.

129. Agrometeorology of sorghum and millet in the semi-arid tropics // Proceedings of the intern. Symp., Nov. 15-20 1984.-India, 1984.-322 p.

130. Al-Musli A.H. Possibility of using some local feed material for fattening broilers instead of imported feed in Yemen // Agr. Trop. Subtrop. 1998.-Vol. 31.-P. 211-214.

131. Antony U., Chandra T.S. Antinutrient reduction and enhacement in protein. Starch and mineral availability in fermented flour of finger millet (Eleusine coracana) // J. agr. food chem. 1998. - Vol. 46. - № 7. - P. 2578-2582.

132. Archana, Sehgal S., Kawatra A. Reduction of polyphenol and phytic acid content of pearl millet grains by malting and blanching // Plant foods for human nutr. 1998.-Vol. 53.-№2.-P. 93-98.

133. Beta Т., Rooney L.W., Taylor J.R.N. Effect of chemical conditioning on the milling of high-tannin sorghum // J. sci. food agr. 2000. - Vol. 80. -issue 15.-P. 2216-2222.

134. Blytt H.J., Gussar Т.К., Butler L.G. Anti-nutritional effects and ecological significance of dietary condensed tannins may not be due tobinding and inhibition of digestive enzymes // J. chem. ecol. — 1988. — Vol. 14.-P. 1455-1465.

135. Carre B. Causes for variation in digestibility of starch among feedstuffs // World's poultry sci. 2004. - Vol. 60. - P. 76-89.

136. Chawla J.S., Nagra S.S., Pannu M.S. Comparative feeding value and economic implications of different cereals for laying hens // Indian j. poultry sci. 1987. - Vol. 22. - № 2. - P. 95-99.

137. Chesson A. Non-starch polysaccharide degrading enzymes in poultry diets: influence of ingredients on the selection of activities // World's Poultry Sci. J. 2001. - September. - Vol. 57- P. 251-263.

138. Classen H.L. Cereal grain starch and exogenous enzymes in poultry diets // Anim. Feed Sci. And Techn. 1996. - № 62.- P. 21-27.

139. Comparative efficiency of utilization of a few cereals and rice polish in chicks / S.B Sinha, P.V. Rao, V.R Sadagopan, B. Panda // Indian J. Anim. Sci. 1980. - Vol. 50. - № 4. - P. 353-356.

140. Cortes Cuevas A., Aguila Salinas R., Avila Gonzalez E. La utilizacion de enzimas como aditivos en dietas para polios de engorda // Veterinaria Mexico. 2002. - Vol. 33.-№ l.-P. 1-9.

141. Dhanker N., Chauhan B.M. Effect of temperature and fermentation time on phytic acid and polyphenol content of rabadi-a fermented pearl millet food // J. Food Sci. 1987. - Vol. 52. - P.828-829.

142. Difference in availability of phosphorus in cereals by the chick / M.Yohsid, M.Tomizawa, S.Shoya, H.Mekada // Japan. Poultry Sci. 1986. -Vol. 23.-№ l.-P. 1-9.

143. Domacinovic M., Sensic D., Antunovic Z. Micronized cereals in chicken fattening // Czech. J. Anim. Sci. 1999. - Vol. 44. - № 5. - P. 225-228.

144. Effect of cultivar, steeping and malting on tannin, total polyphenol and cyanide content of Nigerian sorghum / B.A. Osuntogun, S.R.A. Adewuse, J.O. Ogundiwin, C.C. Nwasike // Cereal chem. 1989. - Vol. 66.-№ 2.-P. 87-89.

145. Effect of local food processing on phytate levels in cassava, cocoyam, maize, sorghum, rice, cowpea and soybean / E.K. Marfo, B.K.S.Simpson, J. Idowu, O.L. Оке//J. agr. food chem. 1990. - Vol. 38. - P. 1580-1585.

146. Effect of particle size on performance. Grinding pelleting interactions / I. Nir, R. Hiller, I. Ptichi, G. Shefet // Poultry sci. 1995. - Vol. 74. - P. 771-783.

147. Effect of various processing techniques on the nutritive value and digestibility of pearlmillet / K. Nand, O.P. Lohan, S.M. Chahal, C.S. Rathee // Indian J. of Anim. Sci. 1993. - Vol. 63. - № 1. - P. 66-70.

148. Effects of tannic acid on cecal volatile fatty acids and susceptibility to Salmonella typhimurium colonization in broiler chicks / L.F. Kubena, J.A. Byrd, C.R. Young, D.E. Corrier // Poultry Sci. 2001. - Vol. 80. - № 9. -P. 1293-1298.

149. El-Zain. E.A., Gaili E.S.E., Francis P.R. Performance of layers fed on rations containing different varieties of grain sorghum (Souorghum bicolor) // Bull. Anim. Hith. Prod. Afr. 1992. - Vol. 40. - № 3. - P. 177180.

150. Farhangi M., Valadon L.R.G. Effect of acidified procrssing and storage on caratenoids (Pro vitamin A) and vitamin С in moongbean sprouts // J. Food Sci. 1981. - Vol. 46. - P. 1464.

151. Farrell D.J., Perez Maldonado R.A., Brooker J.D. Tannins in feedstuffs used in the diets of pigs and poultry in Australia. Tannins in livestock and human nutrition // Proceedings of an Int. Workshop, 31 May 2 June 1999. - Australia, 1999. - P. 24-29.

152. Ferket P.R., Middelton T. Antinutrients in Feedstuffs // Poultry Int. -1999. Vol. 38. -№ 3. - P. 46-55.

153. Free phenolic compounds and tannins in sorghum caryopsis and glumes during development / C.A. Doherty, R.D. Waniska, L.W. Rooney at al. // Cereal Chem. 1987. - Vol. 64. - № 1. - P. 42-46.

154. Gregory P.J., Reddy M.S. Root growth in an intercrop of pearl millet/groundnut // Field Crops Research. 1982. - Vol. 5. - № 3. - P. 241-252.

155. Hamza M., Abu-Tarboush Irradiation inactivation of some antinutritional factors in plant seeds // J. Agr. Food Chem. 1998. - Vol. 46.-№7.-P. 2698-2702.

156. Hassan I.A., El-Tinay A.H. Effect of fermentation on tannin content and in vitro protein and starch digestibilityes of two sorghum cultivars // Food Chem.- 1995.-Vol. 53.-P. 149-151.

157. Heidenreich E. Expanded feed beneficial for piglets and broilers // Feed Tech. 1999. - Vol. 3. - № 2. - P. 17-19.

158. Huismen J. Antinutrutional factors in poultry feeds and theirthmanagement // World poult, sci. assoc.: (Proc.8 eur symp. Poult. Nutr.). — Venezia-Mestre, Italy, 1991. P. 42-61.

159. Huisman M.M.H., Schols H.A., Voragen A.G.J., Glucuronoarabinoxylans from maize kernel walls are complex then those from sorghum kernel cell walls // Carbohydrate Polymers. 2000. — Vol. 43.-P. 269-279.

160. Influence of tannin content in sorghum grain on true amino acids availability and broilers performance / M.R. Ebadi, J. Pourreza, J. Jamalianet al. // XXI World's Poultry Congress, June 8-13 2004. Istanbul, 2004. -P. 670.

161. Increased small intestinal fermentation is partly responsible for the antinutritive activity of non-starch polysaccharides in chickens / M. Choct, R.J. Hughes, J. Wang et.al. // British Poultry Sci. 1996. - Vol. 37. - P. 609-621.

162. Interaction of proteins with sorghum tannin: mechanism, specificity and significance / L.G. Butler, D.L. Riedle, D.G. Lebryk, H.J. Blytt // J. Am. Oil Chem. Soc. 1984. - Vol. 61. - P. 916-920.

163. Jansman A.J.M. Tannins in feedstuffs for simple stomached animals // Nutr. Res. Rev. 1993. - № 6. - P. 209-236.

164. Jean-Blain Aspects nutritionnels et toxicologiques des tannins // Rev. Med. Vet.-1998.-Vol. 149. -№ 10. P. 911-920.

165. Kumar K.A., Devegovda G., Lakshminarayan N.G. Influence of amylase, cellulose and combination of both on growth performance in broiler based of Jowar ration // Mysore J. Agr. Sci. 1997. - Vol. 31. - P. 256-260.

166. Lenkova Т., Gulushin S. Turkestan millet (chumiza) in broiler diets // 10-th Baltic. Poultry Conference, 18-20 September 2002. Vilnius, 2002. -P. 125.

167. Lorenz K. Tannins and phytate content in proso millets // Cereal Chem. 1983. - Vol. 60. - № 6. - P. 424-426.

168. Ma Y., Bliss F.A. Tannin content and inheritance in common bean // Crop. Sci. 1978. - Vol. 18. - P. 201.

169. Madacsi I.P., Parrish F.W., McNaughton J.L. Treatment of low-tannin sorghum grain for broiler feed // Anim. Feed Sci. Techn. 1988. - Vol. 20. -P. 69-78.

170. Malleshi N.G., Hadimani N.A. Nutritional and technological characteristics of small millets and preparation of value-added products from them // Advances in small millets / Oxford and IBH Publishing CO. PVT LTD. 1993. - P. 272-287.

171. Margna U. Metabolic Role of Polyphenol Biosynthesis in Plants // Biologija. 1998. - № 3. - P. 19-21.

172. Margna U.V. Relationship between flavonoid biosyntesis and primary metabolism of plants // VINITI. Moscow, 1990.

173. Martin S. The effect of particle size on mixing and pelleting quality and production rates // Proceedings: Kansas Formula Feed Conf. 1984. -Vol. 1. — № 23-24. - P. M-l-M-14.

174. Midalgo M.A., Davis A.J., Dale N.M. Use of pearl millet in broiler diets // XXI World's Poultry Congress, June 8-13 2004. Istanbul, 2004. -P. 650.

175. Mitaru B.N., Reichert D., Blair R. Improvement of the nutritive value of high tannin sorghums for broiler chickens by high moisture storage // Poultry Sci. 1983. - Vol. 62. - P. 2065-2072.

176. Mosse J., Baudet J., Huet J.C. Relationships between amino acid composition and nitrogen of foxtail (Italian) millet (Setaria italica) grain of different varieties // J. Sc. Food Agr. 1989. - Vol. 46. - № 4. - P. 383392.

177. Nagra S.S., Pannu M.S., Chawla J.S. Comparative feeding value and economic implications of different cereals for growing White Leghorn pullets // Indian J. Poultry Sci. 1986 .- Vol. 22. - P. 35-39.

178. Noy Y., Sklan D. Digestion and absorption in the young chick // Poultry Sci. 1995. - Vol. 74. - № 2. - P. 366-373.

179. Pack M., Bedford M., Wyatt G. Feed enzymes may improve corn, sorghum diets // Feedstuffs. 1998. - Vol. 70. - № 5. - P. 18-19.

180. Pawar V.S., Pawar V.D. Malting characteristics and biochemical changes of foxtail millet // J. Food Sci. Tech. 1997. - Vol. 34. - P. 416418.

181. Pennisetum glaucum como substitute do milho em racoes para codornas japonesas em pastura (Coturnix japonica) / N.S.M. Leandro, J.H. Stringhini, M.B. Cafe et. al. // Arg. Bras. Med. Vet. Zootech. 1999. -Vol. 51. -№ 2. - P. 177-182.

182. Pfeiffer A. Die Getreideproduktion in Afrika Entwicklyngsprobleme und Tendenzen // Feldwirtschaft. - 1988. - Vol. 29. - № 6. - P. 271-273.

183. Phenolic compounds and kernel characteristics of Zimbabween sorghums / T. Beta, L.W. Rooney, L.T. Marovatsanga, J.R.N. Taylor // J. sci. food agric. 1999. - Vol. 79. - P. 1003-1010.

184. Polyphenols in cereals and positive and negative role in human and animal nutrition / J. Lachman, V. Hosnedl, V. Pivec, M. Orsac // Ctereals for Human Health and Preventive Nutr., 7-11 July 1998. P. 118-124.

185. Raikwar V.T. Studies on replacement of maize with prosomillet in starter and layer ration // Poultry Sci. 1989. - Vol. 69. - P. 626-627.

186. Reichet R.D., Fleming S.E., Schwab D.J. Tannin deactivation and nutritional improvement of sorghum by anaerobic storage of H2O-, HCL-, NaOH-treated grain // J. Agric. Food Chem. 1980. - Vol. 80. - P. 824829.

187. Rowe J.B., Choct M., Pethick D.W. Processing cereal grains for animal feeding // Austral. J. Agr. Res. 1999. - Vol. 50. - № 5. - P. 721736.

188. Short F.L., Wiserman J., Boorman K.N. Application of a method to determine ileal digesyibility in broilers of amino acid in wheat // Anim. Feed Sci. and Tech. 1999. - Vol. 79. - P. 195-209.

189. Studies on replacement of maize with prosomillet (Panicum miliaceum) in layer ration / U.N. Korane, A.N. Sarag, R.D. Sadekar et. al. // Poultry Advisor. 1991. - Vol.24. - № 4. - P. 37-40.

190. Tannins in livestock feeds in China. Tannins in livestock and human nutrition / Qi Yu Diao, Qi Guang Hai, Q.Y. Diao et al. // Proceedings of an International Workshop, 31 May 2 June 1999. - Australia, 1999. - P. 6670.

191. Terapuntuwat S., Tasaki I. Nutritive value of leaf protein concentrates for young chicks // Japan Poultry Sci. 1984. - Vol. 21. -№ 1. - P. 20-27.

192. The effects of sorghum proanthocyanidins on digestive enzyme activity in vitro and in the digestive tract of chicken / B. Nyamambi, L.R Ndlovu, J.S Read, J.D Reed. // J. of the Sci. of Food and Agr. 2000. -Vol. 80. - № 15. - P. 2223-2231.

193. The feeding value of Kenyan sorghum, sunflower seed and sesame seed cake for broilers and layers / J.P. Jacob, B.N. Mitaru, P.N. Mbigua, R. Blair // Anim. Feed Sci. Tech. 1999. - Vol. 61. - P. 41-56.

194. Tucker L. Cereal quality a user's guide // Poultry Int. - 1999. - Vol. 38.-P. 64-67.

195. Ulrich D., Casiro Y.S. Hirse die neue Kultur fur Schweiz // Schweizerische hochschule fur landwirtschaft wissenschafitliche arbeit. -Schweiz, Zollikofen, 2002. -.7 S.

196. Use of pearl millet, sorghum and triticale grain in broiler diets / R.L. Smith, L.S. Jensen, C.S. Hoveland, W.W. Hanna // J. Product. Agr. 1989. - Vol.2.-№ l.-P. 278-282.

197. Yasar S., Forbes J.M. Apparent nutrient digestibility of cereal grain-based foods soaked in water for broiler chickens // Brit. Poultry Sci. -1998. Vol.39 (suppl.). - Dec. - P.46-47.

198. Yasar S., Forbes J.M. Effects wetting and enzyme supplementation of wheat-based foods on performance and gut responses of broiler chickens // Brit. Poultry Sci. 1998. - Vol. 38. - P. 43-44.1. Нииошшие.361. УТВЕРЖДАЮ

199. Зам. директора по производству ОНО «Загорское ЭПХ ГНУ ВНИТ1. УТВЕРЖДАЮ

200. Директор ВНИТИП академик РАСХН ^ Сфисинин В.И.1. Россельхозакадемии•Z. О^ 2004гилоненко В.И.2004г1. Актпроизводственной проверки по теме: «Повышение эффективности использования проса в комбикормах для бройлеров».

201. Целью производственной проверки являлось определение экономической эффективности использования проса в комбикормах цыплят-бройлеров.

Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.