Повышение эффективности производства говядины и улучшение ее качества при использовании в рационах бычков селенорганических препаратов "Селенопиран" и ДАФС-25 тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Чиликин, Аркадий Михайлович

• Чиликин, Аркадий Михайлович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Чиликин, Аркадий Михайлович

•"■■ : - • ■ - стр.

ВВЕДЕНИЕ.

1. Обзор литературы

1.1. Полноценное кормление как основа повышения продуктивности сельскохозяйственных животных.

2. Минеральное кормление.

1.2. Роль селена в кормлении животных.

2. Материал и методы исследований.

3. Результаты собственных исследований.

3.1. Содержание и кормление подопытных животных.

3.2. Переваримость питательных веществ рационов. т. 3.3. Использование азотистой части рационов подопытными бычками

3.4. Рост и развитие подопытных бычков.

3.5. Особенности формирования экстерьера у подопытных бычков.

3.6. Клинические показатели.

3.7. Гематологические показатели.

3.8. Суточный ритм основных элементов поведения животных.

3.9. Мясная продуктивность.

3.10. Химический состав мяса.

3.11. Биохимический состав и технологические свойства мяса.

3.12. Количественные и качественные показатели жировой ткани.

3.13. Конверсия протеина и энергии рационов в продукцию.

3.14. Характеристика шкур.

3.15. Экономическая эффективность использования селенсодержащих препаратов: «Селенопиран» и ДАФС

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ. 76 " выводы.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.;.:.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение эффективности производства говядины и улучшение ее качества при использовании в рационах бычков селенорганических препаратов "Селенопиран" и ДАФС-25»

Актуальность темы. Увеличение производства высококачественной, экологически чистой говядины считается одной из основных проблем, которую в ближайшие годы необходимо решить животноводам нашей страны.

Определяющим фактором повышения. мясной продуктивности и улучшения качества мяса является организация полноценного кормления, удовлетворяющего потребности животных в питательных веществах и витаминах.

Исследованиями Н.И. Клейменова (1975, 1983), И.Ф. Томмэ (1975), С.Г. Jle-ушина, В.И. Левахина (1977), В.М. Куликова (1998), Б.Х. Галиева (1999), А.Г. Зе-лепухина (2000), Н.И. Ковзалова (2000), В.Б. Баширова (2003), В.В. Саломати-на (2004), И.Ф. Горлова (2005) установлено, что введение в состав рационов микроэлементов, витаминов, ферментов, антибиотиков и т.д. улучшает использование питательных веществ, способствует повышению продуктивности животных, улучшению качества животноводческой продукции, снижает затраты кормов и труда на производство единицы продукции.

Одним из таких веществ является микроэлемент селен. Селен первоначально использовался в качестве основной части ветеринарных препаратов, применяемых для лечения и профилактики беломышечной болезни у молодняка сельскохозяйственных животных и ряда других заболеваний. Наиболее распространенными селенсодержащими препаратами являются селенит натрия «Селенопиран», диполен, ДАФС-25, селекор.

По данным медиков, селен является оксидантом, однако у населения многих регионов РФ ощущается в организме его дефицит, что вызывает ряд серьезных заболеваний. Ликвидировать имеющийся дефицит селена предлагается за счет использования селенсодержащих добавок к пище.

Вместе с тем существует способ обогащения селеном продукции животноводства за счет использования в рационах животных селенсодержащих препаратов. В работах С.М. Вельского (2004), Ф.Г. Фесюна (2004) отмечается, что у животных, получающих с рационом селенсодержащие препараты, одновременно с повышением продуктивности улучшается качество продукции и происходит накопление в ней селена.

В практике селен применяется в неорганической и органической формах. Ряд исследователей отмечают, что селенорганйческие препараты менее токсичны и более: эффективны. В связи с этим изучение влияния препаратов, содержащих селен в органической форме («Селенопиран» и ДАФС-25), на продуктивность бычков, выращиваемых на мясо, качественные показатели говядины, отложение селена в теле животных является актуальным.

Цель и задачи исследований. Целью нашей работы являлось изыскание резервов увеличения производства говядины с высокими потребительскими свойствами за счет использования в кормлении бычков органических форм селена в виде препаратов «Селенопиран» и ДАФС-25.

Для достижения указанной цели решались следующие задачи:

- установить характер поедаемости кормов, переваривания питательных веществ рациона у подопытных бычков;

- изучить рост и развитие бычков, потребляющих с рационом селенсодержащие препараты;

- выявить интерьерные, этологические особенности подопытного молодняка;

- изучить мясную продуктивность и качество мяса подопытных животных;

- определить выход белка, жира и показатели биоконверсии протеина и энергии кормов в основные питательные вещества мясной продукции;

- установить локализацию микроэлемента селена в различных органах и тканях тела подопытных бычков и его сохранность при производстве мясных продуктов;

- дать экономическую оценку эффективности выращивания молодняка крупного рогатого скота на мясо с использованием селенсодержащих препаратов «Селенопиран» и ДАФС-25.

Научная новизна. Впервые в условиях Нижнего Поволжья проведено комплексное изучение эффективности использования при выращивании бычков на мясо селенсодержащих препаратов «Селенопиран» и ДАФС-25. .

Практическая значимость работы. Установлен дополнительный резерв увеличения объемов производства говядины и повышения её качества, снижения себестоимости за счет использования в кормлении бычков селенсодержащих препаратов «Селенопиран» и ДАФС-25. г

Положения диссертации, выносимые на защиту. Высокая эффективность использования в рационах бычков, выращиваемых на мясо, в качестве кормовой добавки селенсодержащих препаратов «Селенопиран» и ДАФС-25.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в КХК ЗАО «Краснодонское», племзаводах «Красный Октябрь», «Привольный» Волгоградской области.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы докладывались и получили положительную оценку на Всероссийской научно-практической конференции «Научные и практические аспекты повышения производства сельскохозяйственной продукции (г. Оренбург, 2004, 2005); на международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы развития АПК (г. Волгоград, 2005); на Всероссийской научно-практической конференции «Современные технологии производства и переработки продукции животноводства» (г. Волгоград, 2005); на расширенном заседании отдела животноводства ГУ Волгоградский НИТИ ММС и ППЖ Россельхозакадемии (г. Волгоград, 2005).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 9 научных работ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Чиликин, Аркадий Михайлович

ВЫВОДЫ

Г. Скармливание молодняку крупного рогатого скота селенорганических кормовых добавок в виде препаратов «Селенопиран» и ДАФС-25 обеспечивало в условиях Нижнего Поволжья увеличение объёмов производства говядины и улучшение её качества.

2. Подкормка-бычков селенсодержащими добавками способствовала повышению поедаемости кормов, улучшению переваривания и усвояемости основных питательных веществ рационов. У животных, потребляющих «Селенопиран» и ДАФС-25, коэффициент переваримости сухого вещества был выше на 3,45 (Р > 0,99) и 6,67%, органического вещества — на 2,76 (Р > 0,95) и 1,19%, сырого протеина - на 3,19 (Р > 0,99) и 1,56%, сырого жира - на 3,06 (Р > 0,99) и 1,85%, БЭВ — на 3,77 (Р > 0,99) и 2,64%.

3. Скармливание молодняку селенсодержащих подкормок оказало влияние на его гематологические показатели. В крови бычков I и II опытных групп относительно аналогов контрольной группы увеличилось содержание эритроцитов на 8,2 и 6,8%, гемоглобина - на 6,0-4,8%, а в сыворотке крови общего белка - соответственно на 7,8 (Р > 0,999) и 5,7% (Р > 0,999), альбуминов - на 2,8 (Р> 0,99) и 1,2%.

4. Селенсодержащие подкормки оказали положительное влияние на фагоцитоз. Более высокими показателями гуморального естественного иммунитета обладали бычки опытных групп, потребляющие в качестве подкормки «Селенопиран» и ДАФС-25. По содержанию лизоцима они превосходили аналогов контрольной группы на 7,74 (Р > 0,99) и 10,78% (Р > 0,999). По показателю аттракции на 50 нейтрофилов их преимущество составило 7,77 (Р > 0,999) и 8,64% (Р > 0,999) и числу фагоцитирующих нейтрофилов — 2,28 (Р > 0,99) и 3,06% (Р > 0,999).

5. Бычки опытных групп имели более высокую интенсивность роста. Их живая масса в возрасте 15 месяцев была больше в сравнении с аналогами контрольной группы на 20,83 кг (5,0%) (Р > 0,999) и 15,42 кг (3,96%) (Р > 0,99), а среднесуточный прирост за период опыта -выше на 104Д г (11,48%) (Р > 0,999) и 70,9 г (7,82%) (Р > 0,999).

Следует отметить, что более высокими показателями роста живой массы характеризовался молодняк, потребляющий в качестве подкормки «Селенопиран».

6. Введение в состав рационов бычков селенсодержащих подкормок способствовало повышению их мясной продуктивности и улучшению качественного состава мякоти туш. Масса туш у бычков опытных групп была больше в сравнении с контролем на 15,01 кг (6,81%) (Р > 0,999) и 11,90 кг (5,40%) (Р > 0,99), убойный выход - выше на 1,10 и 1,04%, индекс мясности - соответственно на 10,32 и 5,89%. Повысилась биологическая ценность мяса и его кули-нарно-технологические качества.

7. У бычков опытных групп установлена более высокая трансформация протеина и энергии кормов в продукцию. Молодняк I и II опытных групп превосходил аналогов из контрольной группы по коэффициенту конверсии протеина на 1,5 и 0,6%, энергии - на 0,8 и 0,4%. Более высокой способностью к трансформации протеина и энергии кормов обладали животные, получающие с рационом «Селенопиран».

8. Селенсодержащие препараты оказали положительное действие на это-логические показатели животных. Бычки опытных групп в сравнении с контролем на прием корма затрачивали времени больше на 8,13 (Р > 0,99) и 4,88% (Р > 0,95), на прием воды - на 2,2 (Р > 0,95) и 2,42% (Р > 0,95). Двигательная активность у них была ниже на 85,71 (Р > 0,999) и 68,52% (Р > 0,999). Они отличались более спокойным нравом. В опытных группах зафиксировано вдвое меньше случаев драк.

9. В организме бычков опытных групп больше откладывалось селена. В средней пробе мякоти туш животных I и II опытных групп в сравнении с контролем селена было отложено больше на 0,19 и 0,12 мг/кг (Р > 0,999).

10. Использование селенсодержащих подкормок в виде селенорганиче-ских препаратов «Селенопиран» и ДАФС-25-экономически выгодно. У бычков опытных групп себестоимость прироста 1ц живой; массы снизилась на 135,24 и 64,96 руб. Уровень,рентабельности производства мяса был выше на 5,36 и 2,47%. Наиболее целесообразно использовать при производстве мяса селенорганический препарат «Селенопиран». Уровень рентабельности производства мяса в I опытной группе был выше, чем во II, на 2,79%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В условиях Нижнего Поволжья в сельхозпредприятиях, занимающихся откормом крупного рогатого скота, с целью рационального использования кормов, увеличения производства говядины, улучшения её качества целесообразно в рацион бычков вводить селенорганические препараты «Селенопиран» и ДАФС-25 из расчета 3,75 мг на 1 кг корма с расчетом на селен. Это позволит увеличить интенсивность роста на 5,0 и 3,96%, повысить рентабельность на 33,4 и 15,0% (отн.).

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Чиликин, Аркадий Михайлович, 2005 год

1. Алиев А.А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных. М., 1980.-С. 16-36.

2. Алиев А.А. Обмен веществ у.жвачных животных.-М., 1997. — 419 с.

3. Алиев А.А. Превращение синтетических азотистых соединений в желудочно-кишечном тракте жвачных животных // Животноводство. — 1967. -№ 1,

4. Алиев А.А. Рекомендации по использованию жиров в кормлении сельскохозяйственных животных. М., 1976. - С. 3-14.

5. Афонский С.И. Биохимия животных. М., 1964. — С. 96-113.

6. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. -М., 1989. 511 с.

7. Балбышев А.П. Нормирование кормления сельскохозяйственных животных по расшифрованному веществу рациона: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, д-ра с.-х. наук. Л., 1971.-32 с.

8. Барнет А., Рейд Р. Участие минеральных веществ в рубцовом метаболизме // Физиологические основы рационального кормления жвачных. -М., 1964.-С. 232-272.

9. Баширов В. Д. Влияние солевой композиции на продуктивность бычков // Резервы увеличения производства и повышение качества сельскохозяйственной продукции: Тез. докл. науч.-практ. конф. Оренбург, 1992. -С. 60.

10. Беленчук В.И. Особенности азотистого обмена жвачных на фоне разных углеводистых и белковых кормов: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд. с.-х. наук. — М., 1967. 30 с.

11. Белехов Г.П., Чубинская А.А. Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1970. - 192 с.

12. Бельский С.М. Повышение эффективности производства молока при использовании в рационах элементарной серы и селенорганическогопрепарата ДАФС-25: Автореф, дисс. на соиск. учен. степ, канд, с.-х. наук.-Волгоград, 2003.-26с.

13. Беляев А.И., Горлов И.Ф., Ранделин А.В. Эффективность использования скота симментальской породы при производстве говядины в Нижнем Поволжье.-М., 2003.- 226 с.

14. Беляев В.И. и др. Новый антиоксидант селекор и эффективность применения его в ветеринарии // Свободные радикалы, антиоксиданты и здоровье животных: Мат. междунар. науч.-практ. конф. Воронеж,.2004. -С. 166-171.

15. Бергнер X., Кетц Х.А. Научные основы питания сельскохозяйственных животных.-М., 1973. С. 3-85.

16. Бессонов Е.Ф. Микроэлементы в кормлении крупного рогатого скота в условиях Северо-Западной зоны // Химия в животноводстве. JI. -1966. - 52 с.

17. Блекстер K.JI. Дальнейшее развитие системы кормления жвачных на основе обменной энергии // Новейшие достижения в исследованиях пита*ния животных. -М., 1982. -С. 107.

18. Блекстер KJL, Клапертон Д.Н., Вайтман Ф. Использование энергии И протеина рациона крупным рогатым скотом разного возраста // Сельское хозяйство за рубежом. — 1967. №11. - С. 2-6.

19. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М., 1981. - 432 с.

20. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агро-промиздат, 1990. - 624 с.

21. Богомолова JI.H. Действие бикарбоната натрия на рост, физиологичен ское состояние и естественную резистентность телят: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. ветеринар, наук. Казань, 1983. - 24 с.

22. Брошар М. Микроэлементы и плодовитость животных // Сельское хозяйство за рубежом. 1973. - № 9. - С. 19-25.

23. Василевский Н.В. Оценка белковой питательности кормов // Зоотехния. -1994.-№2.-С. 90-112.

24. Вернигор В.А., Гайворонский Б.А. К вопросу о протеиновом питании коров // Животноводство. 1976. - № 3. - С. 50-51.

25. Визнер Э. Кормление и плодовитость сельскохозяйственйых животных. -М.: Колос, 1976.-160 с.

26. Вишняков С.И. Межклеточный обмен электролитов, и его изучение у сельскохозяйственных животных.-Воронеж, 1972. 152 с.

27. Вишняков С .И. Обмен макроэлементов у сельскохозяйственных животных.-М.: Колос, 1967. С. 256.28; Войнар А.И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. М., 1960. — 544 с.

28. Воробьев Е.С., Гарист А.В., Волков Н.П. Углеводы в рационах молодняка крупного рогатого скота // Животноводство. 1986. — № 1.

29. Владимиров Ю.А., Арчаков А.И. Перекисное окисление липидов в биологических мембранах. М., 1972. - 317 с.

30. Вудхем А. Значение качества протеина в кормлении животных // Сельское хозяйство за рубежом. — 1965. -№ 12. — С. 12-14.

31. Вяйзенин Г.В., Морозов А.Н. Роль жиров при выращивании телят // Сельское хозяйство за рубежом. 1981. - № 1. - С. 41-42.

32. Галиев Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного скота в стенной зоне Южного Урала: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, д-ра с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 49 с.

33. Гельман Н.С. Использование питательных веществ жвачными животными / Перевод с немецк. A.M. Холманова. М., 1978. - С. 127-413.

34. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1979. - 470 с.

35. Георгиевский В.И., Кальницкий Б.Д.; Потребность" крупного рогатого скота в минеральных веществах // Сельскохозяйственная биология. -1983:-№12.-С. 15-22.

36. Гофман Л., Шиманн Р. Энергетическая оценка кормов для жвачных // Использование питательных веществ жвачными животными. М., 1978. -С. 401.

37. Гречанников В.М. Влияние различного уровня кормления на обмен веществ, энергию и мясную продуктивность бычков симментальской породы: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1996.-27 с.

38. Григорьев Н.Г., Волков Н.П. Оценка качества кормов и рационов молочных коров по обменной энергии // Вестник сельскохозяйственной науки. 1986.— № 10. —С. 87-94.

39. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С. и др. Биологическая полноtrценность кормов. М.: Агропромиздат, 1989. - 287 с.v

40. Гросман Л.Г. О нормах минеральных веществ для крупного рогатого. скота // Сельское хозяйство за рубежом. 1974. - № 5. - С. 9-12.

41. Груздев Н.В., Михайлов В.В. Влияние уровня кормления коров на продуктивность и биоэнергетические показатели крови // Животноводство. -1983.-№ 2.-С. 43-45.

42. Грушнянский И.Н. Влияние качества протеина кормов на обмен азота в организме лактирующих коров: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд. с.-х. наук. Л., 1978. - 24 с.

43. Гуляев В.А. Влияние различных уровней кальция и фосфора в рационах на репродукцию свиноматок. — Саранск, 1981. Вып. 4. — С. 112-129. .

44. Гундарев В.Н., Исламова Н.К., Малинина Л.Д. Влияние уровня клетчатки рациона на обмен веществ и продуктивность лактирующих коров // Науч.-техн. бюлл. НИИСХ Крайнего Севера. 1980. - Вып. 17. - С. 2124. •

45. Данко И.М., Казьмин С.Д., Колосов Е.В. Роль одновалентных катионов натрия и калия в регуляции клеточной профилерации и биосинтеза макромолекул //Успехи современной биологии. — 1984. Т. 97. — Вып. 3. -С. 366-377.

46. Денисов Н.И., Кирилов М.П., Лазарев Ю.П. Бродильные процессы и жировой обмен у телят // Животноводство. 1970. - № 6. - С. 24.

47. Дмитроченко А.П. Потребность сельскохозяйственных животных в микроэлементах и ее определение // Микроэлементы в животноводстве.1. М., 1962. - С. 23-26.

48. Дмитроченко Л.П. Проект системы сбалансированного кормления и оценки питательности кормов и рационов // Физиология, биохимия питания с.-х. животных: Науч. тр. 1974. - Т. 14. - С. 3-19.

49. Дмитроченко А.П. Системы сбалансированного кормления и оценки энергетической питательности рационов. Ленинград-Пушкин, 1973. -С.3-16.

50. Дмитроченко А.П. Энергетическое питание сельскохозяйственных животных // Кормление сельскохозяйственных животных. М., 1968. — С. 533.

51. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Л, 1975. - 480 с.

52. Дьяков М.И., Голубенцова Ю.В. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. М., 1947. - 355 с.

53. Емелина Н.Т., Крылова B.C., Петухова Е.А. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц. М., 1970. - С. 20-26.

54. Ермаков М.А., Голоднов А.В. Курдючные овцы Казахстана. — Алма-Ата, 1976. -112 с.

55. Ерохин А.С. и др. Эффективность подкормки коров селеном в пастбищный период // Зоотехния. 1999. — № 3. - С. 15-17.

56. Ерсков Э.Р. Протеиновое питание жвачных животных. М.: Агропром-издат, 1985.- 158 с. :

57. Зайцев В.И., Молчанов С.Г., Постников B.C. Клинико-физиологическое состояние продуктивных коров при различных типах кормления и содержания //Тр. академии / МВА (ветеринария). М., 1968. - Т. 53. - С. 188-192.

58. Иванов П.А., Собев С.В. Витамины в кормлении животных (обзор) // Сельское хозяйство за рубежом. —1976. — № 12. С. 30-36.

59. Иванов Г.М., Чувьюрова Н.И. Показатели азотистого обмена у коров и овец при разном уровне минеральных веществ в рационе // Кормление и обмен веществ у жвачных животных. М., 1978. - С. 33-43.

60. Игнатосян Г.О. Особенности белкового синтеза в организме молоднякакрупного рогатого скота в зависимости от активности щитовидной желеtзы и уровня протеинового питания: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ.канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1974. - 20 с.

61. Калашников А.П. Кормление молочного скота. М., 1978. — С. 5-8.

62. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Щеглов В .В. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных // Крупный рогатый скот: Справочное пособие. -М.: Знание, 1994. 4.1. - 400 с.

63. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Щеглов В.В. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных // Овцы, козы и лошади: Справочное пособие. М.: Знание, 1993. - Ч. II. - 240 с.

64. Калашников А.П., Щеглов В.В. Современные проблемы в оценке питательности кормов и нормирования кормления животных // Зоотехния. -1999.-№ 6.-С. 9-13.

65. Калмыков С.Т. Определение качества кормовых жиров. М., 1976. — С. 391, 192.

66. Кальницкий Б.Д. Биологическая доступность минеральных веществ и обеспечение ими животных // Сельское хозяйство за рубежом. 1979.6.-с. зз-зб. v ;

67. Кальницкий Б.Д. Максимально допустимые и токсические уровни незаменимых микроэлементов в рационах животных // Сельское хозяйство за рубежом. 1979. - № 11. - С. 37-40.

68. Кальницкий Б.Д. Минеральное питание высокопродуктивных коров // Животноводство. 1981. - № 8. - С. 37-39.

69. Кальницкий Б>Д. Минеральные вещества в кормлении животных. — JI.: Агропромиздат, 1985. — 207 с.

70. Кальницкий Б.Д., Харитонов E.JI. Новые разработки по совершенствованию питания молочного скота // Зоотехния. — 2001. № 11. - С. 20-27.

71. Капланский С.Я. Минеральный обмен. Л.: Медгиз, 1938. - 311 с.

72. Кедеева О.Ш. Биологическое обоснование потребности молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности в молибдене при выращивании и откорме: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд. наук. Саранск, 1990. - 23 с.

73. Клейменов Н.И. Планы роста молодняка и нормы общей потребности в кормах // Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. -М., 1975.-С. 27-31.

74. Клейменов Н.М., Груздев Н.В. Нормированное кормление крупного рогатого скота в условиях интенсификации животноводства // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных / Тр. ин-та/ВАСХНИЛ. -М.: Агропромиздат, 1986.-С. 14-21.

75. Клейменов Н.И., Груздев Н.В., Науменко П.А. Влияние уровней кормления в начале лактации коров на обмен веществ и их молочную продуктивность // Энергетическое питание сельскохозяйственных животных.-М., 1982.-С. 55-62.

76. Клейменов Н.И., Забегалова Н.Н. Факторы, определяющие усвоение корма // Животноводство. 1979. - № 11. - С. 47-49.

77. Клейменов Н.И., Клюев В.А. Основные факторы и условия, обеспечивающие высокую продуктивность молочного скота в передовых хозяйствах II Интенсивные технологии производства молока. М., 1989. - С. 320. . \

78. Клейменов Н.И., Магомедов М.Ш., Модянов А.В., Груздев Н.В; Детализированные нормы кормления животных//Животноводство. -1981. -№ 8.• С. 35-38.

79. Клейменов Н.И;, Магомедов М.Ш., Венедиктов A.M. Минеральное питание скота на комплексах и фермах. — М., 1987. 191 с. - •

80. Клиценко Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. -Киев: Урожай, 1975.-С. 182.

81. Клиценко Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. -Киев: Урожай, 1980.-166 с.

82. Книга М.И. Изменение жира молока в зависимости от количества протеина и жира корма // Доклады ВАСХНИЛ. 1959. - С. 3-7.

83. Кокорев В.А. Биологическое обоснование потребности супоросныхсвиноматок в макроэлементах. Саранск, 1990. - 172 с.

84. Кокорев В.А. Биологическое обоснование потребности супоросных свиноматок в макроэлементах // Кормление и разведение сельскохозяйственных животных. Саранск, 1984. — С. 82-95.

85. Кокорев В.А. Использование питательных веществ рационов супоросными свиноматками в течение беременности // Методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Саранск, 1977. - Вып. 2.-С. 97-110.

86. Кокорев В.А. Обмен минеральных веществ у животных. — Саранск, 1999.-387 с.

87. Кокорев В.А., Лапшин С.А., Арылов А.Н. Биологическое обоснование потребности супоросных маток в магнии // Вестник сельскохозяйственной науки. 1984. - № 7. - С. 121-124.

88. Кокорев В.А., Лапшин С.А., Ходыков В.П. Обмен марганца у супоросных свиноматок и их потребность в этом элементе // Сельскохозяйственная биология. 1984. - № 9. - С. 104-108.

89. Кокорев В.А., Федаев А.Н., Кузнецов С.Г. и др. Обмен минеральных веществ у животных. — Саранск, 1999. —388 с.

90. Кононский А.И. Биохимия животных. Киев: Вища школа, 1980. —431 с.

91. Конюхов В.Н. Условия минерального питания животных в хозяйствах Псковской и Новгородской областей в связи с особенностями состава местных кормов: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. — Л., 1973.-29 с.

92. Коробов А.П., Ефремова А.И. Влияние различного уровня протеинового и минерального питания на продуктивность дойных коров // Микроэлементы и их биологическое значение: Сб. науч. работ. Саратов, 1973. -Вып. 27. - С. 73-82.

93. Кочанов Н.Е. Кислотно-щелочное равновесие у жвачных животных. -Л., 1974. -С. 26-34.

94. Крабчинский Б.Д. Физиология водно-солевого обмена. Л., 1963. — 283 с.

95. Крисанов А.Ф. Нормирование макроэлементов при откорме скота силосом // Зоотехния. 1988. -№ 1. - С. 39-40.

96. Крисанов А.Ф., Кокорев В.А., Федин А.С. Обмен калия и потребность в нем молодняка крупного рогатого скота при жомовом типе кормления // Методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Саранск, 1984. - С. 42-47.

97. Крисян Я.С. Оптимизация нормы D-витаминного питания высокопродуктивных коров // Пути повышения эффективности животных и качества продукции. — Минск, 1980.-Ч. I.-C. 62-65.

98. Крылов В.М. Протеиновое питание молочных коров // Кормление сельскохозяйственных животных. Л., 1971. — С. 54-65.

99. Крылов В.М. Влияние условий кормления на уровень молочной.продуктивности и использования протеина коровами: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Л., 1967. - С. 8-16.

100. Крылов В.М., Зинченко Л.И., Веселов А.В., Погорелова И.Е. Организация полноценного кормления коров. Л., 1979. - 175 с.97 .

101. Крылов В.М., Зинченко Л.И., Толстов А.И. Полноценное кормление коров.-Д., 1987.-158 с.

102. Кузнецов Ю.А. Эффективность использования селенорганического препарата ДАФС-25 в комбикормах-концентратах для высокопродуктивных коров: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. -Дубровицы Московской области, 2002. 25 с.

103. Кузнецов М.И. Обмен кальция и фосфора и потребность в них растущих и племенных свиней: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, д-ра с.-х. наук. М., 1952.-25 с.

104. Кузнецов C.F. Проблема недостаточности фосфора и потребности в нем животных // Сельское хозяйство за рубежом. 1976. - № 12. — С. 3739.

105. Кузнецов С.Г., Алиев А.А. Метаболические потоки йода в организме молочных коров в зависимости от их продуктивности и уровня потребления элемента // Сельскохозяйственная биология. 1994. -№ 2. - С. 86-91.

106. Кузнецов С.Г., Кузнецова Т.С. Потребление корма и продуктивность животных И Зоотехния. 1999. -№ 2. - С. 11-17.

107. Куликов В.М. Кормление молочного скота в Нижнем Поволжье // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных /Тр. ин-та / ВАСХНИЛ. М.: Агропромиздат, 1986. - С. 73-81.

108. Куликов В.М., Рубан Ю.Д. Общая зоотехния. М., 1976. - 464 с.

109. Курилов Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. М., 1976.-С. 3-39.

110. Лабуда Я. Питание и кормление крупного рогатого скота в условиях крупного производства // Кормление высокопродуктивных животных. -М., 1976.-С. 3-39.

111. Лапшин С.А. Рациональное кормление овец при промышленной технологии. — Саранск, 1979. 152 с.

112. Лапшин С.А., Кальницкий Б.Д., Кокорев В.А., Крисанов А.Ф. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных. — М.: Росагропромиздату 1988. С. 57-58. V-'

113. Лапшин С.А., Матяев В.И. Полноценное кормление сельскохозяйственных животных И Курс лекций. Саранск, 1986. - 48 с. :

114. Лапшин С.А., Матяев В.И., Чавкина Л.И., Басалина Л.А. Система полноценного кормления молочного скота при интенсивной: технологии: Учебное пособие. Саранск: Мордовский университет, 1989. — 92 с.

115. Ларетин Н.А., Щеглов В.В., Перов Н.Г., Груздев Н.В. Корма, кормление и экономические аспекты в молочном скотоводстве. М., 1999. - 246 с.

116. Левахин Г.И. Научные основы повышения энергетической ценности и продуктивного действия основных средств сухостепной зоны Южного Урала при производстве говядины: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, д-ра с.-х. наук. Оренбург, 1996. - 47 с.

117. Левахин Г.И., Мещеряков А.Г. Влияние качества протеина на рубцо-вое пищеварение // Науч.-практ. конф. по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства / Тез. докл. Оренбург, 1998.-С. 48-49.

118. Лейбгольц Д. Соотношение между калием, протеином и основными аминокислотами у свиней // Сельское хозяйство за рубежом. -1967. — № 8. -С. 2-6.

119. Ленинджер А. Биохимия. М., 1976. — 955 с.

120. Линтцель В. Обмен минеральных веществ у сельскохозяйственных животных. Харьков, 1935. — 175 с.

121. Лискун Е.Ф. Кормление домашних животных. Петроград, 1923. — С. 5170.

122. Луцкий Д.Я. Патология обмена веществ у высокопродуктивного крупного рогатого скота. — М., 1978. С. 7-163.

123. V Воронеж, 2004. - С. 235-240.; ; \ •

124. Льюис Д. Судьба азотосодержащих соединений в рубце // Физиологические основы рационального кормления жвачных. — М., 1982. С. 12-89.

125. Магидов Г.А., Овсищер В.Р. Системы оценки кормов и выражение потребности животных в энергии // Сельское хозяйство за рубежом. — 1972. -№ 1.-С.2.

126. Макаров М.И. Влияние селекора на сохранность и рост молодняка сельскохозяйственных животных. Незаменимый селен // Предупреждение и лечение заболеваний. М., 2001. - С. 60.

127. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. Калуга, 1999.-646 с.

128. Мак-Дональд П., Эдварде П., Гринхалдж Дж. Питание животных / Перевод с англ. М.: Колос, 1970. - 503 с.

129. Мамонов А.П. Белково-витаминно-минеральные добавки в рационе высокопродуктивных коров // Зоотехния. — 1995. -№5. С. 10-13.

130. Мартуси И.И. Витамины и авитаминозы. М., 1975. -235 с.

131. Модянов А.В. Использование синтетических веществ в кормлении животных. М., 1981. С. 4-92.

132. Модянов А.В. Кормление овец. М.: Колос, 1978. - 255 с.

133. Модянов А.В., Градусов. Использование мочевины и других синтетических азотистых соединений при кормлении овец // Сельское хозяйство за рубежом. 1958.-№ 12.

134. Монсон У. Доступность микроэлементов для животных // Сельское хозяйство за рубежом. — 1971. — № 1. С. 2-9.

135. Морган Д.Е., Барбер В.П. Подход к определению содержания обменной энергии в кормах для жвачных животных // Новейшие достижения в исследовании питания животных: Сб. тр. — М., 1982. С. 135.

136. Мороз З.М. Сбалансированное кормление молочных коров. Л., 1976. -101 с.

137. Натыров А.К., Арилов А.Н. Нормирование минеральных, веществ "врационах мясных бычков // Зоотехния. 2002. - №5. - С. 19-20.

138. Неринг К. Кормление сельскохозяйственных животных и кормовые средства. М., 1959. - С. 3-603.

139. Неринг К. Основы питания сельскохозяйственных животных // Кормление высокопродуктивных животных.-М., 1976. С. 7-66.

140. Олль Ю.К. Минеральное питание животных в. различных природно-хозяйственныхусловиях.-Л.: Колос, 1967.— 208 с.

141. Орлинский Б.С. Минеральные и витаминные добавки в рационах свиней.-М., 1979.-120 с. •

142. Орлов А.Ф. Химия в животноводстве // Микроэлементы в животноводстве и звероводстве. М., 1965. - С. 50-70.

143. Палфий Ф.Ю. Повышение использования питательных веществ кормов жвачными животными // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных / Тр. ин-та / ВАСХНИЛ. М.: Агро-промиздат, 1986. - С. 9-14.

144. Панкратов В.К. К вопросу о переваримости питательных веществ корма при концентратно-сенном типе кормления // Тр. ин-та / Якутский НИИСХ. 1979. - Вып. 20. - С. 21-23.

145. Пейве Я.В. Биохимия молибдена // Биологическая роль молибдена. -М., 1972.-С. 7-24.

146. Перепелкина Л.И. Детализация кормления молочных коров в условиях северных районов Амурской области: Автореф. дисс. на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук. Благовещенск, 1998. - 25 с.

147. Перов С.С. Проблемы белкового питания сельскохозяйственных животных // Вопросы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1954. - С. 77-81.

148. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М.: Росагропромиздат, 1989.-256 с.

149. Пивняк Н.Г. Микробиологическое пищеварение у жвачных. М., 1982.-102 с. •

150. Пивняк Н.Г.,. Тараканов Б.В. Микробиология пищеварения жвачных. — М., 1982.

151. Подъяблонский С.М. Аминокислотный состав крови свиноматок в связи: с их воспроизводительной функцией: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук.-Боровск, 1971.-19 с.

152. Пономарев Н.В., Анненков В.Н. Роль меди в обмене веществ у жвачных // Сельское хозяйство за рубежом. 1985. - № 9. - С. 44,46.

153. Попов А.В., Ковындиков И.С., Сеник С Я. и др. Обмен углеводов // Основы биологической химии животных с зоотехническим анализом. -М., 1983.-С. 73,99.

154. Пташкин А.А., Долгова М.С. и др. Влияние уровня кальция и фосфора в рационе на их усвояемость у коров // Бюлл. ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных. Боровск, 1975.— С. 171.

155. Рой Дж. X. Выращивание телят / Перевод с англ. М., 1973. - С. 56.

156. Рыжков В.А. Оптимизация норм кормления молодняка крупного рогатого скота в условиях северных районов Амурской области: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. наук. Благовещенск, 1997. - 28 с.

157. Саввэ В.Д. Скорость обновления железа гемоглобина при кислородном голодании // Биохимия. 1956. - Т. 20. - Вып. 3. - С. 346-352.

158. Сайфульмулюков Э.Р. и др. Влияние Е-Селена на показатели крови у бычков при интенсивном выращивании // Свободные радикалы, антиок-сиданты и здоровье животных: Мат. междунар. науч.-практ. конф. Воронеж, 2004. - С. 273-276.

159. Самохин В.Т. Патология обмена веществ у высокопродуктивного крупного рогатого скота. М., 1978. - С. 223- 233.

160. Саханчук А.И. Влияние концентрации обменной энергии в сухом веществе рационов на переваримость протеина и использование азота у высокопродуктивных коров: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. — Жодино, 1992. 28 с.

161. Свиридова Т.М. Кормление мясного скота // Молочное и мясное скотоводство. 1990. - № 6. - С. 11-13.

162. Свиридова Т.М. Совершенствование систем кормления молодняка мясного скота, на основе закономерности обмена веществ, энергии и формирования мясной продуктивности: Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, д-ра с.-х. наук. Оренбург, 1996.-47 с.

163. Соколов А.В., Замана С.П. Действие кальцийсодержащих добавок на организм животных // Зоотехния. 2001. - №2, - С. 19-22.

164. Соловьева Н.Г., Кодинов Г.Н., Павельдинова Э.Б. Потребность коров калмыцкой породы в переваримом протеине // Проблемы интенсификации овцеводства и мясного скотоводства в Калмыцкой АССР. Элиста, 1985.-С. 90-95.

165. Солун А.С., Петухова Е.А., Емелина Н.Т. и др. Эффективность балансирования сахаро-протеинового отношения в летних рационах коров // Кормление сельскохозяйственных животных. JL, 1971. - Вып. 9. - С. 201,209.

166. Тихомирова А.П., Шинкарева В.П., Иосифов В.И. Кормовая ценность тостированного хлопкового шрота при "скармливании молочным коровам // Пути повышения и продуктивности сельскохозяйственных животных на Северо-Западе РФ. -М.: Колос, 1990. С. 69-77.

167. Толоконников Ю.А. Влияние жировых добавок на мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота // Животноводство. 1974. -№2.-С. 78-79.

168. Толоконников Ю.А. Кормление сельскохозяйственных животных в промышленном животноводстве. JI.: Колос, - 1978. — 231 с.

169. Томмэ М.Ф., Дуксин Ю.П. Потребности крупного рогатого скота в микроэлементах // Сельское хозяйство за рубежом. -1975. -№ 2. С. 30-36.

170. Тясин А.В., Андреев А.И., Чикунов В.И. Влияние разных уровней меди в рационах на использование азота в организме телок // XXX Огарев-ские чтения: Мат. науч. конф. Саранск, 2001. - С. 131-132.

171. Фирсатов А.А., Павлович Т.Р:, Азимова О.А. и др. Кормление сельскохозяйственных животных // Методические указания по зоотехническому анализу. М., 1976. - 67 с.

172. Флят В.Е. и др. Обмен энергии у сельскохозяйственных животных // Новое в физиологии домашних животных. M.-JL, 1978. - Т. 1. — С.128, 134.

173. Фойгт Ю. Использование питательных веществ жвачными животными. 1978. - С. 127-182.

174. Фомин В.Н. Повышение эффективности производства говядины и улучшение ее качества при использовании в рационах бычков селенорганического препарата ДАФС-25 и БАД «Элита»: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с-х. наук. Волгоград, 2004. - 24 с.

175. Фомичев Ю.П. Регуляция мясной продуктивности сельскохозяйственных животных. М., 1974. - С. 175.

176. Хагемайстер X., Люппинг В., Кауфман В. Новейшие достижения в исследовании питания животных. М.: Колос, 1983. - Вып. 2. - С. 62-84.ь

177. Хараев A.F., Волохов И.М., Назаров А.А., Бораев Х.Б. Мясная продуктивность бычков калмыцкой породы в зависимости от источника протеина и энергии в рационах // Тр. ин-та / Калмыцкий НИИМС. 1983. -Вып. 7 (13). -С. 25-30.

178. Хиневич В.И. Оптимизация норм и типов кормления молочных коров в условиях БАМа: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, д-ра с.-х. наук. -Благовещенск, 1996. 35 с.

179. Хита Д., Маркс С. Дж. Нарушение обмена кальция. М., 1985. - С. 10.

180. Хохрин С.Н. Кормление свиней. М.: Колос, 1982. - 104 с.

181. Шманенков Н.А. Физиология сельскохозяйственных животных. — Л.: Наука, 1978.-744 с.

182. Щеглов В.В. Нормирование протеинового питания высокопродуктивных коров // Зоотехния. — 1966. № 5. - С. 9-14.

183. Щеглов В.В. Теоретические и практические основы нормирования питания сельскохозяйственных животных // Материальные и духовные ос104 новы калмыцкой государственности в составе России: Мат. Междунар. науч. конф.-Элиста, 2002. С. 139-151.

184. Щеглов В.В., Боярский Л.Г. Корм: приготовление, хранение, использование. М.: Агропромиздат, 1990.-255 с.

185. Янович В.Г. Физиологические и биохимические основы использования жиров в кормлении жвачных // Сельское хозяйство за рубежом. -1981.-№ 1. С. 31-37.

186. Alfreu V.G., Meudt R;, Hopkins S.W. Sodium dependent transport reactions in the cell nucltus and their robe in protein and nucleic acid sunthesis // Proc. Nat. Acad. Sc. USA. 1961 .Vol. 47, № 7. - P. 907-932.

187. Amdur M., Norria Z., Heuser G.I. The Gipotropic action of manganese. Biol.Ghem., 1946, 783.- №2, 164.

188. Anke M., Hennig A., Diettrich M., et al Arch. Tieromahr. 1971. Bd 21. -№ 6.-S. 505-513.

189. Berenshstein T.F. Effect of selenium and vitamin E on antibody formation in rabbits, Zdra Wookhr. Boloruss, 18,34, 1972.

190. Birge S.I., Miller R.The rone of phosphate in the action of nitamin D on the intestine // J. Clin Invest. 1977. Vol. 60. - № 5. - 980-988.

191. Borglund R. Nutritionints digcuss ekomics of energy utilization in Fattening cattle. Feedstuffs, 1966, 38, 42.

192. Breitman T.R., Webster G.C. Monovalent Gations and the in corporation ofmetabolites by isolated thymus nuclei // Nature 184, 1959. №9. - P. 637638.

193. Broster W.N. Reguirement and Supply of protein for Ruminants. The production of protein of Animis Teeding. Proc. Anim. Cont. of the Reading Univ. Agie. Ciud 1974. — P. 30.

194. Brzezinska-Slebodzinska E. a. J Dairy Sci. 1994. V. 77. P. 3087-3095.

195. Cawela C.C. Rai T. Use ofoflcakes in the ration ofLivestok. Indian Dairymen, 1986, 38.-P. 187-189.

196. HaslerA. Schwerer // Arch. Tierheilkunde.-1968. 543 p.

197. Hambloch J. Beitrag zur Herdenaterilitat beim Ring unter besonderer Berucksichtigung der Futteranalysen. Hannover, 1958. 164 s.

198. Henning A., Anke M. In: Handbuch der vgl. Emahrungsphysiologie des Menschen und seiner Haustiere, VEB Gustav Fischer, Jena, 1966. P. 463.

199. Jimenes a. What is wrong with my cows. Troubleshooting dairy feeding problem. Reseyrch report Montana Agricultural Expire, St. 1980. Vol. 155. -P. 70-76.

200. Kromman R. P. Evaluation of net energy systems. J. Anim. Sn, 1973, v. 37, № 1. — P. 200-212.

201. Lendemann F.W. Over all aspects of calcium and strontium absoiption-bi: die transferof calcium and strontium across biological membranes. N-Y- London Acad. Press., 1963. P. 85-96.

202. Menke K. Bayer Land. Jahrbuch.- Munchen, 1974. T.51, № 2. - S. 247251.tr

203. Miller W.J. Calcium .nutrition, metabolism and reguirements ofruminante examined // Feedstuffs Feature, 1983. —Vol. 55. № 43. - P. 27-31.

204. Muirhead S. Systems for feeding lurgr frame steer calves compared. Feed-stuffs, 1986.-P. 160-240.

205. Neison T.E, Tillman A. D. J. Nutrit, 1967.-V. 1993.-P.475-479.

206. Oliphaut I., Harvey R7 Protein leveis in rations for intensive bccg.- Exper. Husbundry, 1986.

207. Peters J., Art L., Ross J.F. Effect of phosphates upon iron absorption // Gas-troenteroL, 1970. Vol. 61. - № 3. - P. 315-322.

208. Salewski A. Fut orung den Milchkuhe. Verein Bandwarenkauflutr, 1979, 17,1, 14-18.

209. Trautwcin K. Tierzuchter, 13. Beil. Futter u. Futterung 12,1961. 25 s.

210. Underwood E.J. The Trace Element Concept. Introduction iron. Sci.-plant -animal interrelationships / in: Underwood E.J. Trace Elements in human and animal nutrition. New-York, Inc. Acad. Press, 1956. - P. 1-4, 5-11, 12-58, 389-398.

211. Zunch G.Z., Berger Z.Z., Fahey G.C. Effects of isopropi lalkogol treatment of soybean meal on nitrogen utilization by ruminats. Anim. Feed Sc. Tech-nol., 14.-R 127-137.

212. Gunther K. Bayer. Landw Jarbuch, 1975. -№ 3. P. 361-377.

213. Jeter M.A., Davis G.K. The effect of ditaru molybdenum upon growth hemoglobin reproduction and lactation of rats. J. Nutrit 54, 2. 1954. P. 215.