Повышение эффективности развития молочнопродуктового подкомплекса на основе инноваций: на материалах Смоленской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Шумейко, Николай Николаевич

• Шумейко, Николай Николаевич
• кандидат экономических наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Шумейко, Николай Николаевич

СОДЕРЖАНИЕ Стр.

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОПРОДУК-ТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА

1.1. Особенности развития молочнопродуктового подкомплекса

1.2. Методические подходы к оценке эффективности молочнопродуктового подкомплекса

1.3. Роль НТП в эффективном развитии молочнопродуктового подкомплекса 28 ГЛАВА 2. ЗНАЧЕНИЕ МОЛОЧНОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА В СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОМ РАЗВИТИИ СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

2.1. Тенденции развития аграрного сектора Смоленской области

2.2. Типологическая характеристика Смоленской области в производстве

и переработке молока

2.3. Развитие молочнопродуктового подкомплекса в Смоленской области

2.4. Эффективность реализации достижений НТП при производстве и переработке молока в регионе 95 ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА И ПОВЫШЕНИЕ ЕГО ЭФФЕКТИВНОСТИ Ю4

3.1. Совершенствование государственной поддержки развития молочнопродуктового подкомплекса

3.2. Совершенствование инфраструктуры молочнопродуктового подкомплекса. И7

3.3. Разработка организационно-экономического механизма реализации инноваций в молочнопродуктовом подкомплексе. 132 ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 143 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 150 ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение эффективности развития молочнопродуктового подкомплекса на основе инноваций: на материалах Смоленской области»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования. Молочнопродуктовый подкомплекс является одним из важных подкомплексов АПК России, обеспечивающим устойчивое снабжение населения страны продуктами питания отечественного производства и, прежде всего молоком и молочными продуктами.

Молочнопродуктовый подкомплекс АПК имеет особую экономическую и социальную значимость, поскольку от объема производства молока и молочных продуктов, их конкурентоспособности зависит уровень жизни населения, качество воспроизводства трудовых ресурсов и продовольственная безопасность страны и региона.

Проводимая в стране аграрная реформа изменила правовые, социальные, организационно-экономические и другие условия функционирования АПК, молочнопродуктового подкомплекса, его основного звена - молочного скотоводства, которые непосредственно повлияли на эффективность производства.

Успешное решение продовольственной проблемы возможно при использовании интенсивных факторов и достижений научно-технического прогресса на основе создания устойчивой кормовой базы, совершенствования селекционно-племенной работы, улучшения воспроизводства молочного стада и его качественного состава, согласованного взаимодействия всех отраслей молочнопродуктового подкомплекса.

Все это определяет необходимость решение проблем, связанных с повышением эффективности развития молочнопродуктового подкомплекса на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, и актуальность исследования.

Степень разработанности проблемы. Исследование вопросов формирования и функционирования межотраслевых комплексов на региональном уровне нашло широкое отражение в трудах В.А. Тихонова, В.А. Добрынина,

А.Т. Гасанова, В.П. Василенко, Д.Ф. Вермеля, И.Н. Буздалова, В.Д. Мартынова, В.И Арефьева, Е.С. Оглоблина и др.

Региональный аспект развития АПК и продовольственных подкомплексов представлен в работах CA. Андрющенко, A.A. Иванченко, В.П. Можина, А.Д. Настенко, H.H. Некрасова, А.И. Тютюнникова. Методологические основы функционирования АПК и молочного подкомплекса разработаны в трудах П.В. Акинина, И.Я. Карлюка, Э.Н. Крылатых, A.A. Маркина, В.А. Пешехоно-ва.

Особый интерес данная тема представляет с точки зрения исследования особенностей формирования эффективных межотраслевых связей в молочно-продуктовом подкомплексе, совершенствования инфраструктуры подкомплекса, обоснования организационно-экономического механизма реализации инноваций в нем, повышения эффективности его функционирования на основе реализации внешних и внутренних резервов.

Целью исследования является научное обоснование предложений и рекомендаций по повышению эффективности развития молочнопродуктового подкомплекса на основе использовании интенсивных факторов и достижений научно-технического прогресса, направленных на рост конечной продукции, рациональное и гармоничное развитие составляющих подкомплекса. Достижение данной цели предусматривало решение следующих задач:

- уточнить теоретические положения формирования молочнопродуктового подкомплекса на мезоуровне, определить роль инноваций в его развитии и эффективном функционировании;

- выявить особенности и тенденции развития молочнопродуктового подкомплекса региона в рыночных условиях;

- раскрыть сущность экономической эффективности молочнопродуктового подкомплекса АПК в условиях инновационного развития и теоретически обосновать ее показатели;

- выявить резервы и определить пути повышения экономической эффективности производства, переработки молока и реализации продукции мо-лочнопродуктового подкомплекса на основе внедрения инноваций;

- разработать методические рекомендации по обоснованию развития молочнопродуктового подкомплекса, обеспечивающего эффективное взаимодействие его отдельных звеньев.

Предметом исследования являются экономические отношения между организациями молочнопродуктового подкомплекса по производству молока, его переработке и реализации конечной продукции.

Объектом исследования служат организации различных форм собственности и хозяйствования молочнопродуктового подкомплекса АПК Смоленской области.

Методологическая и информационная база. Теоретической и методологической основой исследования явились фундаментальные положения экономической теории и труды ведущих отечественных и зарубежных ученых по изучаемой проблеме, разработки научно-исследовательских институтов, нормативные и законодательные акты, регламентирующие вопросы хозяйственной деятельности и производственных отношений в Российской Федерации, результаты исследования автора.

При решении поставленных задач в диссертации использовались методы научной абстракции, экономических исследований: монографический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, экономико-статистический.

Информационная база исследования представлена материалами Федеральной службы статистики Российской Федерации и Смоленской области, материалами годовых отчетов сельскохозяйственных организаций, молочной промышленности области, нормативно-справочными материалами, экспертными оценками.

Научная новизна проведенного исследования состоит в реализации системного подхода к обоснованию инновационного развития молочнопро-

дуктового подкомплекса, обеспечивающего эффективное взаимодействие его отдельных звеньев.

Наиболее существенными научными результатами являются следующие:

- уточнено определение молочнопродуктового подкомплекса в условиях устойчивого развития, определена его функционально-отраслевая структура с выделением наиболее важного элемента - инновационной основы развития, обеспечиваемого его научным обеспечением, выявлены особенности функционирования и развития в регионе - содержание, специфические свойства, внутренние и внешние связи, факторы и механизмы формирования, организация управления;

- углублены теоретические и методические основы оценки эффективности развития молочнопродуктового подкомплекса, включающие в себя обоснование коэффициентов и соотношений в производстве, переработке и реализации молока и молочных продуктов;

- на основе комплексной оценки развития производства молока, обеспеченности кормами, качества, переработки и потребления молока и молочных продуктов составлен рейтинг регионов и типологическая характеристика Смоленской области. В разрезе типологических групп в зависимости от уровня развития молочнопродуктового подкомплекса разработаны рекомендации и конкретные меры по дальнейшему развитию; для Смоленской области выявлены отраслевые и региональные особенности, определяющие интенсивность и динамику межотраслевых связей в молочнопродуктовом подкомплексе региона: развитие сырьевой базы, степень переработки, уровень развития инфраструктуры, формы эффективной экономической организации;

- разработаны направления совершенствования инфраструктуры молочнопродуктового подкомплекса на основе развития потребительской кооперации и интеграции; определена система институтов, формирующих рыночные отношения в молочнопродуктовом подкомплексе с выделением в качестве основного элемента интегрированной структуры на основе ООО

б

«Молпром», обеспечивающей производство, переработку и реализацию молока и молокопродуктов в единой технологической цепи, для которого обоснован инновационно-инвестиционный проект;

- разработаны методические подходы к прогнозированию развития мо-лочнопродуктового подкомплекса региона, рассчитаны сценарные прогнозы объема производства молока и молочной продукции, а также уровня самообеспечения населения региона молочной продукцией исходя из рациональных и физиологических норм потребления, разработаны практические рекомендации по повышению экономической эффективности молочнопродукто-вого подкомплекса на основе реализации внешних и внутренних резервов, в т.ч. развития молочного скотоводства Смоленской области, повышения качества реализуемого молока, изменения направлений государственной поддержки, изменения доли импорта, повышения платежеспособности населения, разработки организационно-экономического механизма реализации инноваций.

Практическая значимость работы состоит в том, что содержащиеся в ней предложения могут быть востребованы органами управления регионального агропромышленного комплекса, внедрены в ООО «Молпром» и СПоК

«Хис л авический».

Практическое применение в Смоленской области имеют научные рекомендации по повышению экономической эффективности молочного скотоводства, гармонизации экономических отношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями и молокоперерабатывающими организациями.

Апробация работы. Основные положения и результаты диссертационного исследования доложены и обсуждены на межвузовских, региональных и всероссийских научно-практических конференциях.

Результаты исследования приняты к внедрению министерством сельского хозяйства и продовольствия Смоленской области. По результатам исследования автором опубликовано 6 работ, общим объемом 2,4 печатных листа т.ч. 3 в журналах, определенных ВАК.

7

Введение содержит обоснование актуальности темы исследования, характеристику разработанности проблемы, цели и объекта исследования, научной новизны и практической значимости работы.

В первой главе «Научные основы развития молочнопродуктового подкомплекса» рассмотрены сущность, содержание и эволюция развития молочнопродуктового подкомплекса, система институтов, формирующих рыночные отношения в молочнопродуктовом подкомплексе, показана роль НТП в его развитии и повышении эффективности, предложены методические подходы к оценке эффективности молочнопродуктового подкомплекса в современных условиях.

Во второй главе «Значение молочнопродуктового подкомплекса в социально-экономическом развитии Смоленской области» проведено комплексное исследование развития молочнопродуктового подкомплекса региона, включая молочное скотоводство и молочную промышленность, проанализирована эффективность функционирования молочнопродуктового подкомплекса, оценено влияние на эффективность внедрения достижений НТП при производстве и переработке молока.

В третьей главе «Основные направления развития молочнопродуктового подкомплекса и повышения его эффективности» разработаны направления повышения эффективности производства молока и молочной продукции, совершенствование инфраструктуры молочнопродуктового подкомплекса, обоснованы элементы организационно-экономического механизма реализации инноваций в молочнопродуктовом подкомплексе, осуществлено сценарное прогнозирование развития молочнопродуктового подкомплекса Смоленской области и уровня самообеспечения населения молоком.

В выводах и предложениях сформулированы основные результаты исследования, представлены предложения и рекомендации по повышению эффективности развития молочнопродуктового подкомплекса Смоленской области.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Шумейко, Николай Николаевич

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Молочнопродуктовый подкомплекс является приоритетной составляющей продуктовой структуры АПК. Особенностями молочнопродуктово-го подкомплекса являются: специфичность используемого сырья, видовая однородность конечной продукции, сопряженность стадий производства и переработки молока, использование специализированных средств производства для животноводства и молочной промышленности, социальное значение конечной продукции подкомплекса. Целью функционирования подкомплекса является удовлетворение общественных потребностей в молоке и молокопродуктах, эффективное функционирование его отраслей, обеспечение формирования специализированного молочного рынка. На уровне Смоленской области молочнопродуктовый подкомплекс включает: отрасли, производящие средства производства; кормовую база животноводства и молочное скотоводство; молочную и маслосыродельную промышленность; торговлю; научное, кадровое обеспечение; техническое и технологическое обслуживание.

2. Основой развития молочнопродуктового подкомплекса является оптимизация параметров базовых отраслей в структуре подкомплекса, усиление интеграционных связей на всех стадиях воспроизводства, реализация интенсивного типа воспроизводства. Это должна быть высокоинтегриро-ванная организационно-хозяйственная система, все стадии которой сбалансированы, а структурные элементы нацелены па конечный результат.

3. На основе обобщения основных методических подходов нами предложена методика оценки эффективности молочнопродуктового подкомплекса, включающая: общую оценку состояния молочнопродуктового подкомплекса (уровень производства и потребления молока и молокопродуктов на душу населения в регионе; типологию организаций подкомплекса по уровню и возможности осуществления процесса воспроизводства; динамика организационно-правовых форм организаций подкомплекса; показатели эф

143 фективности деятельности организаций молочнопродуктового подкомплекса) и оценку ресурсного обеспечения подкомплекса (расчет в динамике индивидуальных индексов ресурсообеспеченности к средней по региону на каждой стадии подкомплекса (производство, переработка, торговля и т.д.); определение совокупного индекса ресурсного обеспечения через индивидуальные индексы и коэффициенты значимости).

4. Одним из факторов увеличения объемов производства молока является рациональное распределение его производства по территории страны. Развитие региональной специализации содействует повышению конкурентоспособности производимой продукции и обеспечению продовольственной безопасности страны. Выполненная нами группировки регионов России по доле производства молока, продуктивности коров, доле поголовья коров, доле племенных коров в поголовье, по реализации молока высшего и первого сорта, охлажденного молока, расходу кормов на производство 1 ц молока, производству цельномолочной продукции, сыра, масла животного, консервов молочных, сухого цельного молока, соответствию потребления молока на душу населения норме потребления позволили составить типологическую характеристику Смоленской области и рейтинг регионов по производству, обеспеченности кормами, качеству, переработке и потреблению молока и молочных продуктов.

Полученные группировки свидетельствуют о необходимости разработки конкретных мер по развитию молочнопродуктового подкомплекса для каждой группы. Такие рекомендации в разрезе типологических групп в зависимости от уровня развития разработаны и приведены в третьей главе.

Типологическая характеристика Смоленской области показывает, что по состоянию производства и переработки молока Смоленская область занимает преимущественно вторую группу. Лидирующим производством является производство сухого молока и молочных консервов. Перерабатывающее производство в области развито лучше, чем производство молока, что позволяет сделать вывод о дефиците молочного сырья в области и зна

144 чительных резервах в организации молочного скотоводства. Наихудшими из анализируемых показателей является низкая продуктивность коров и качество молочного стада.

Составленный рейтинг регионов по производству и переработке молока показывает, что Смоленская область занимает 24 место. Лидеры рейтинга - Республика Татарстан, Московская область, Краснодарский край, Республика Башкортостан, Белгородская область, Воронежская область характеризуются пропорциональным развитием производства молока и перерабатывающего производства.

5. В исследовании сформулированы особенности региона, влияющие на производство молока. В структуре валового регионального продукта в 2009 г. основными видами экономической деятельности являлись: обрабатывающие производства - 23,1%; оптовая и розничная торговля; ремонт автотранспортных средств, мотоциклов, бытовых изделий и предметов личного пользования - 18,9; транспорт и связь - 11,7; сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство - 10%. На долю области приходится 43,2% производства в стране крупных электромашин, 12,1% - молочных консервов, 11,3% - осветительных электроламп, 3,3% - животного масла.

Производство молока почти во всех хозяйствах области является ведущей отраслью животноводства, и состояние его оказывает существенное влияние на общие производственные показатели организаций. В сельскохозяйственных организациях валовое производство молока составило 313,1 тыс. тонн, среднегодовой надой молока на корову составил 3 002 килограмма, выход телят на 100 коров составил 78 голов. Однако молочнопро-дуктовый подкомплекс характеризуется дефицитом молочного сырья для перерабатывающих предприятий. Обеспеченность молочным сырьем составляет по области 40%.

6. Основными проблемами развития перерабатывающей промышленности в молочном подкомплексе Смоленской области являются: дефицит молочного сырья, рост себестоимости переработки молока, которое возни

145 кает из-за недозагрузки мощностей; занижение закупочных цен, приводящая к сокращению поставок и возникновению проблем с реализацией молока; низкое качество производимого молока и переработанной молочной продукции.

Взаимодействие молокоперерабатывающих предприятий с сельскохозяйственными, формирующими молочно-сырьевые зоны должно базироваться на интеграции. Молокоперерабатывающие организации с помощью инвестиций должны управлять становлением и развитием всей организационно-технологической цепи, обеспечивая синергетический эффект в молоч-нопродуктовом подкомплексе.

В работе обоснован проект создания вертикально- интегрированной компании в регионе на базе ООО «Молпром» как наиболее перспективный путь выхода из кризиса. Строительство современного агрокомплекса позволит загрузить мощности молоком на 40-50%. Среднесуточная мощность агрокомплекса по производству молока составит 18,75 тонн молока в сутки, в то время как физическая мощность ООО «Молпром» по переработке молока, составляет в среднем около 100 тонн в сутки. Полученные показатели эффективности проекта: срок окупаемости (РВР) 4,1 года; дисконтированный срок окупаемости (DPBP) 4,8 лет; чистая приведенная стоимость (NPV) 274826тыс. руб.; внутренняя норма доходности (IRR) 25,5 %.

7. Основой совершенствования организационно-экономического механизма устойчивого развития регионального молочнопродуктового подкомплекса должны стать кооперация и интеграция входящих в его состав хозяйствующих субъектов, государственная поддержка, основой которой должна выступить целевая комплексная программа с наделением региональных бюджетов необходимыми для ее реализации ресурсами.

Предложенный организационно-экономический механизм реализации инноваций в молочнопродуктовом подкомплексе предусматривает комплексное развитие всех элементов технологической цепи на основе сочетания мер государственного регулирования, инновационной составляющей и

146 хозяйственного управления, прогнозирования сбалансированных параметров развития.

Вступление в ВТО накладывает на его новых членов гораздо более жесткие обязательства по либерализации торговли, чем те, которые взяли на себя старые члены этой организации. Применительно к молочному скотоводству можно предложить следующие подходы к оказанию государственной поддержки на региональном уровне:

- регулирование цен на молоко и молочные продукты на основе сравнения цен внешнего и внутреннего рынков; прямой государственный контроль внутренних цен; регулирование механизмов государственной торговли;

- поддержка доходов сельскохозяйственных товаропроизводителей молока. Это прямые и непрямые денежные трансферты между государством и производителем: компенсационные платежи; регулирования посредством налогов;

- поддержка сбыта молочной продукции. Программы развития рынка молока и молочной продукции, субсидии на транспортировку сырого молока и готовой продукции; инспекция и контроль качества молока и молочной продукции;

- поддержка приобретения сырьевых ресурсов. Устанавливаются и выплачиваются субсидии на покупку сырья и материалов для молочного скотоводства и кормопроизводства (минеральных удобрений, средств химической защиты растений, кормов); предоставляются льготные кредиты; осуществляется специальное льготное страхование.

- стимулирование роста эффективности производства молока. Выражается в поддержке научно-исследовательской, внедренческой деятельности, субсидии на капитальные вложения.

8. Разработан прогноз развития молочного скотоводства и увеличения производства молока, который позволит повысить эффективность производства и переработки молока за счет увеличения загруженности перерабаты

147 вающих мощностей, увеличить потребление молока и молокопродуктов в расчете на душу населения.

При разработке первого варианта учитывались темпы прироста, заложенные в Госпрограмме, согласно которой увеличение объемов производства будет происходить ежегодного не менее 5 %. По второму варианту рост объемов производства будет составлять с учетом сложившихся тенденций ежегодно 2-3 %. В расчете на душу населения производство молока к 2015 г. по первому варианту составит 329 кг или 84% от рациональной нормы потребления, по второму варианту в расчете на душу населения к 2015г. потребность в молоке будет удовлетворена только на 72.7 %.

Учитывая предложенный критерий обеспеченности молокоперераба-тывающих предприятий (в 2009г - 40%) определим также увеличение объемов перерабатываемого молока в регионе. Возможное увеличение загрузки молокоперерабатывающих организаций Смоленской области возможно до 0,54, а при достижении оптимальных норм потребления - до 0,67, т.е. регион будет по-прежнему нуждаться в поступлении молочного сырья из других регионов и Беларуси.

Резерв повышение эффективности производства молока - повышение качества реализуемой продукции в регионе до среднероссийского показателя. Увеличение реализации молока первым и вторым сортом до 76,8% и охлажденного молока до 76,6% позволит получить дополнительный доход до 258 млн. руб.

9. Учитывая структуру молочнопродуктового подкомплекса целесообразно реализовывать инновации на всех стадиях формирования его конечного продукта - молочное животноводство, переработка молока, торговля и распределение.

На состав и свойства молока влияют порода коров; стадия лактации, возраст животных; качество кормов и условия кормления; время года; состояние здоровья животных; условия содержания, доения и т.д. Нами разработаны предложения по совершенствованию элементов технологии, влияю

148 щих на качество молока и эффективность его производства. Сочетание научного подхода с практическими разработками, использование знаний о физиологии, потребностях молочного скота позволят организовать технологический процесс производства молока наиболее эффективно, обеспечивая соответствующее качество молока для дальнейшей его переработки.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Шумейко, Николай Николаевич, 2012 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части I, II и III. - М: Юрист, 2003.

2. Налоговый кодекс Российской Федерации.- М.: Изд-во Эксмо, 2002.480 с.

3. О несостоятельности (банкротстве)! Федеральный закон от 26 октября 2002. - № 6-ФЗ // «Консультант плюс».

4. О племенном животноводстве: Федеральный закон от 17 июня 1997 // Сборник нормативных материалов по регулированию развития АПК. - Ч. 1 -М.: Информагропромиздат, 1997.- С.21. О

5. О развитии сельского хозяйства: Федеральный закон от 29.12 2006г. № 264-ФЗ // Собрание законодательства.-2007.-№1.-Ч.1.-Ст.27.

6. О сельскохозяйственной кооперации: Федеральный закон от 8 декабря 1995. № 193-Ф3 // Сборник нормативных материалов по регулированию развития АПК. 4.1: - М.: Информагробизнес, 1996 .- С. 10.

7. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы. Постановление Правительства Российской Федерации от 14.06.2007. - №446 // Собрание законодательства. - 2007. -№31.- Ст. 4080.

8. Концепция долгосрочного социально-экономического развития России до 2020 г. Проект // Минэкономики России. 2008.

9. Абрамова Г.К. Моделирование технологических процессов производства и переработки сельскохозяйственной продукции. - Пенза, 2002. - 145 с.

Ю.Абрамова Г.К., Зимняков В.М. Оптимизация производства и переработки сельскохозяйственной продукции. - Пенза: РИО ПГСХА, 2001 г.

11. Аграрная наука России на пороге XXI века (состояние и проблемы). -М. - 1999.

12. Аграрная экономика Учебник -2-е изд.,перераб. и доп. / Под ред. М.Н. Малыша - СПБ: Лань,2002-452с.

13.Алтухов И.А. Экономика производства молока. Горький: Волго-Вят. кн. изд-во, 1998.- 192 с.

М.Арасланов Н.Г., Бикбулатов З.Г. Экономическая эффективность производства и хозяйственный риск в агросфере. Уфа. 1996 г., С.4.

15.Арзуманян Е.А., Бегучев А.П. Животноводство / Под ред. Е.А. Арзу-маняна. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1991.

16. Аритов Э.А. Планирование на предприятие: Учеб. пособие для вузов / Э.А. Эфитов. - Минск: Высшей Шк., 2001

17. Архипов А.И. Экономика: учеб. / Под ред. Архипова А.И., Большакова А.К..- 3-е изд. перераб. и доп. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006 г.

18.Баутин В.М. Инновационно-инвестиционная деятельность в рамках ИКС / В.М. Баутин, В.В. Лазовский. - М.: ФГПУ «Росинформагротех». -2001.- 82с.

19.Боев В.Р., Шутьков A.A., Серков А.Ф. и др. Методы экономических исследований в агропромышленном производстве. - М.: РАСХН, 1999.

20.Большой экономический словарь. Под ред. А.Н. Азрилияна М.: 1998. -864 с.

21.Буценко Л. Прогнозирование перспектив развития молочного подкомплекса / Л. Буценко // АПК экономика и управление. - 2008 - №5 - С.43-48.

22.Воробьев В.А., Калинников В.В. Механизация и автоматизация сельскохозяйственного производства / Учебник - М.: КолосС 2004.

23.Гвазава Д. Резервы повышения экономической эффективности молочного скотоводства / Д. Гвазава // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2009 - №2 - С. 37-39

24.Гончаров В.Д. Совершенствование взаимосвязей, сельского хозяйства с перерабатывающей промышленностью. - М.: ВНИИТЭИС, 1981.-61 с.

25.Гончаров В.Д., Узун В.Я. Агропромышленный комплекс: производство и переработка сельскохозяйственной продукции. - М.: Россельхозиздат, 1983.-39 с.

26. Горин В .Я. Управление агропромышленным производством (теория и практика). Белгород: Крестьянское дело. - 2000. - 380 с.

27.Горчаков A.A., Орлова И.В. Компьютерные экономико- математические модели. - М.: Компьютер; 1995. - 135 с.

28. Государственная поддержка и механизм ее реализации в АПК / Рос-сельхозакадемия, ВНИИЭСХ, ВНИЭТУСХ.-М.: Восход-А, 2008.-224с.

29.Грищин A.A. Освоение инноваций в водоснабжении молочных ферм // Вестник Московского государственного агроинженерного университета им. В.П. Горячкина.- 2008.-№2.

30.Данкверт С.А., Дунин И.М. Производство и мировой рынок молока в начале XXI века. - М.: Лесные поляны, 2002.

31.Дерунова Е.А. Формирование и развитие рынка научно-технической продукции в региональном агропромышленном комплексе / Е.А. Дерунова // Вестник Саратовского государственного социально- экономического уни-верситета.-2007.-№17(3).-С.53.

32. Джапаридзе Т. От проблем молочного скотоводства к проблемам села / Т. Джапаридзе // Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - №3.- С. 2-6

33. Добрынин В.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям. Лекции. М.: Изд-во МСХА.1994, С.З.

34.Дугин П.И., Барцева Е.Л. Механизм развития регионального рынка молока и молочной продукции. Под общ. ред. П.И. Дугина. - Ярославль: ЯГСХА, 2003.-305 с.

35.Евстратов A.A., Овчинникова Е.В. Проблемы увеличения производства конкурентоспособных пищевых продуктов за счет новых технологий и повышения качества с.-х. сырья. - Волгоград, 1999.

36. Ермаков A.A. Экономическая результативность производства продукции животноводства. - М., 2005.

37.Ефимова Н.Р. Статистика: Учеб.пособие / Под ред. проф. Н.Р. Ефимовой. - М: ИНФРА - М, 2003.

38.3агайтов И.Б. Основы аграрной теории: учебное пособие / И.Б. Загай-тов, К.С. Терновых, В.И. Коротченков, А.К. Камалян - 2-е изд. - Воронеж: Истоки, 2004 - С.92.

39.3имняков В.М. Развитие мясо-молочного подкомплекса регионального АПК. - Пенза, 2007 г.

40.3имняков В.М. Развитие мясо-молочного подкомплекса. - М.: РАКО АПК, 2004 г.

41. Инновационная деятельность в аграрном секторе экономики России / Под ред. И.Г. Ушачева, И.Т. Трубилина, Е.С. Оглоблина, И.С. Санду. - М.: КолосС. -.2007.-636с.

42. Интеграционные связи в продовольственном комплексе. - М.: Петит, 1993.

43.Калькаев И.Г. Обоснование и формирование критериев устойчивого развития зернопродуктового подкомплекса // Формирование рыночных отношений в региональном АПК: Матер, междунар. заочн. научно-практич. конфер. / Под общ. ред. М.П. Гриценко. - Барнаул: Изд-во «Аз Бука», 2004. -С. 292-300.

44.Касторнов H.H. Экономические аспекты эффективного развития молочного скотоводства. / H.H. Касторнов // Экономика с.-х. - 2008.-№ 1.-С.4.

45.Кибкало JI. Пути повышения молочной продуктивности коров в Курской области / Л. Кибкало // Молочное и мясное скотоводство -2008- №5- С. 2-5.

46. Климова Н.В. Повышение конкурентоспособности молока и молочных продуктов. - М., 2004.

47.Клюкач В.А., Гончаров В.Д. и др. Комплексное развитие сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. - М., 1988.

48.Ковалев В.В., Волкова О.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2004.

49. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков: Курс лекций.-2-е изд., перераб. и доп. - М.: Экмос, 1999.

153

50.Козлобаева Е.А. Экономическая конкуренция: отношения нормы и па-талогии.- Воронеж: ВГАУ, 2008.-101с.

51. Крупнейшие производители сельскохозяйственной продукции в России - рейтинги и тенденции // Экономика с.-х. и перераб. предпр. - 2010. -№1. - С.31-41.

52. Кузнецова О. Как улучшить породный состав КРС / О. Кузнецова // Животноводство России - 2008 - №1.-С.13.

53.Курс экономической теории / Под ред. Чепурина М.Н., Киселевой Е.А. -Киров: Изд. "АСА"', 1994, С. 56.

54.Лебедев Ю.В. Управление отраслевой наукой (вопросы теории и практики) / Ю.В. Лебедев. - М.: Наука. -1991.

55.Ли В. Нормирование концентрированных кормов лактирующими коровами / В. Ли // Молочное и мясное скотоводство 2008-№8 -С.27-29.

56.Личко К.П. Прогнозирование и планирование развития агропромышленного комплекса. - М.: КолосС, 2007.- 286с.

57. Лобова С. Методические основы построения рейтинга территорий по уровню эффективности сельскохозяйственного производства / С. Лобова // Международный сельскохозяйственный журнал.- 2009 - №1 - С. 12-17.

58.Мартинкевич Ф. и др. Методологические проблемы измерения эффективности сельскохозяйственного производства. - Минск: Наука и техника, 1979.

59. Методика определения экономической эффективности технологий и сельскохозяйственной техники. - М, 1998. - 56 с.

60.Методика экономических исследований в агропромышленном производстве. - ВНИЭСХ, 1995.

61. Методические основы оценки эффективности молочнопродуктового подкомплекса региона / Л.М. Кликич, И.М. Шаркаева // Региональная экономика: теория и практика .-2011. -№ 21(204) июнь.

62. Методические рекомендации по определению эффективности научно-технической продукции (завершенных НИОКР) в АПК. - М.: ГНУ ВНИ-ЭСХ. - 2004.- 46с.

63.Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства. - М.: Петит, 1995.

64. Методические рекомендации по разработке прогноза производства и потребления основных видов сельскохозяйственной продуции, сырья и продовольствия в стране. - М.: ГНУ ВНИИЭСХ; Ульяновск: УлГУ, 2008. - 135 с.

65.Можаев Е.Е. Развитие научно-технического прогресса в сельскохозяйственном производстве / Е.Е. Можаев - М.: Спутник+. - 2010. - 280с.

66. Мухина Е.Г. Особенности формирования и стратегия развития регионального молочнопродуктового подкомплекса (монография). - Курган: Зауралье, 2007.

67.Мымриков Н.С. Методологические основы аграрнопромышленного кооперирования // Научные труды / Институт экономики и организации промышленного производства. - Новосибирск, 1975. с.28-43.

68.Научно-технический прогресс. Словарь.- М., 1987 г.- С. 165,

69.Научно-техническое развитие агропромышленного комплекса России. Состояние и перспективы. Коллективная монография. Отв. за выпуск И. Санду и М. Веселовский. - М., 2001.

70. Научные разработки по использованию нанотехнологий в АПК.- М.: ФГНУ «Росинфорагротех», 2008.-152с.

71. Национальный доклад «О ходе и результатах реализации в 2008 году государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 -2012 годы»-М, 2009.

72. Организация сельскохозяйственного производства // Под ред. Ф.К. Шакирова. - М.: Колос, 2005. - 504 с.

73.Орлова E.H. Переработка молока на фермах: проблемы и пути решения / E.H. Орлова // Молочная промышленность. - 2009. - №4.

74. Основные показатели молочного и мясного скотоводства Российской Федерации за 2010 год (данные Росстата) // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - №1. - С.6-9.

75.Поляков М.А. Методика комплексного анализа научно- технического уровня отраслей агропромышленного комплекса /А.Н. Богатырев, Г.А. Полунин и др. - М.: ВНИИЭСХ, 1989.-120 с.

76. Проблемы и перспективы инвестиционно-инновационного развития АПК Московской области / Санду И.С., Боговиз A.B., Бобиков A.A. - М.: ФГНУ «Росинформагротех».-2007.-220с.

77.Продовольственный комплекс страны / Под рук. В.П. Можина. - М: Экономика, 1983.

78.Развитие территориального разделения труда в животноводстве: монография / Л.Б. Винничек, H.H. Мельник. - Пенза: РИО ПГСХА, 2011. -164с.

79.Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь / Б.А. Райзберг, Л.Ш. Лозовский. - 3-е изд., доп. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 480 с.

80.Регионы России. Основные характеристики субъектов Российской Федерации. 2010: Стат. сб. /Росстат. - М., 2010. - 654 с.

81. Российский статистический ежегодник. Росстат. М. 2011.

82. Россия в цифрах, 2009 // www.gks.ru.

83.Савенко В.Г. Состояние и перспективы развития инновационной деятельности в сельском хозяйстве / В.Г Савенко. — М: ФГОУ РосАКО АПК, 2005. —318 с.

84. Савицкая Г.В. Анализ производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий. М.: ИНФРА-М, 2008. - 368с.

85.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учеб. - 4-е изд., испр. и доп.-Мн.: Новое знание, 2004.

156

86.Санду И.С, Мурая Л.И., Бондаренко Т.Г. Развитие предпринимательства в научно-технической сфере АПК. - М.: Петит, 2006. -167 с.

87.Санду И.С. Организационно-экономические основы инновационных процессов в сельском хозяйстве. - М.: Петит, 1998.

88.Санду И.С. Развитие инновационных процессов за рубежом [Текст]. — М.: ФГОУ Рос АКО АПК, 1998. - 58 с.

89.Санду И.С., Оглоблин Е.С. Концепция развития инновационных процессов в АПК России [Текст]: проект. - М.: ГУЭП «ЭФЕС», 2002. — 30 с.

90. Селезнева Л.А. Молочнопродуктовый подкомплекс Белгорочины: состояние и перспективы развития. //АПК: экономика, управление. 2009. -№ 4.

91. Сельское хозяйство, охота и лесоводство в России. 2009: Стат. сб. / Росстат. -М., 2010.

92. Сёмин А.Н., Чужинов П.И. Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве.- Екатеринбург: Изд-во Урал.ГСХА.-2005.-707с.

93.Кругликов А.Г. Системный анализ научно-технических нововведений / А.Г. Кругликов. - М.: Наука, 1991.

94. Справочник технолога молочного производства. - СПб: ГИОРД, 2002.

95.Стрекозов Н.И. и др. Интенсификация молочного скотоводства России. - Смоленск, 1997.

96. Стукач В.Ф. Информация на региональном аграрном рынке. - Омск, ОмГАУ, 2004.

97.Твисс Б. Управление научно-техническими нововведениями. - М.: Экономика, 1989.

98.Теория статистики: учебник / P.A. Шмойлова, В.Г. Минашкин, H.A. Садовникова и др.; под ред. P.A. Шмойловой. - М.: Финансы и статистика, 2009. - 656 с.

99. Технология производства молока и молочных продуктов // Учебник для ВУЗов. - М., КолосС, 2005.

100. Технология производства молока и говядины в сельскохозяйственных предприятиях / В.Ф. Зубриянов, В.В. Ляшенко, A.A. Курочкин, Л.П. Зубриянова, В.М. Зимняков, А.Ю. Сергеев. - Пенза: Эксалимбур, 2000 г.

101. Тихонов В.А. Агропромышленный комплекс: сущность, общая концепция развития // Производственно-экономические связи в системе АПК / Под ред. В.А. Тихонова. - М.: Колос, 1983. - С. 19-63.

102. Ушачев И.Г. Экономические проблемы развития инновационных процессов в агропромышленном производстве // Развитие инновационной деятельности в АПК. - М.: ФГОУ Росинформагротех, 2003.

103. Ушачев И.Г., Санду И.С. и др. Развитие предпринимательства в научно-технической сфере АПК: Метод, рекомендации. - М., 2005. - 35 с.

104. Фатхутдинов P.A. Инновационный менеджмент: учебник для ВУЗов / P.A. Фатхутдинов - М.: ЗАО «Бизнес-школа-Интел-Синтез». - 1998.- 378 с.

105. Фатхутдинов P.A. Производственный менеджмент. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997.

106. Федеральный портал по научной и инновационной деятельности. Инновационная деятельность. Основные термины. - Электрон, дан.- Режим доступа: http:// www.sci-innov.ru/do cs/104/#36

107. Федоренко В.Ф. Организационно-методические принципы и опыт инновационной деятельности в АПК России и зарубежных стран / В.Ф. Федоренко. - М.: Росинформагротех, 2009-256с.

108. Федоренко В.Ф., Иванова Е.В. Организационно-экономический механизм формирования инновационной среды в АПК (региональный аспект). - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2009.-176 с.

109. Хитер К. Экономика отраслей и фирм // Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2004.

110. Хорев А.И. Эффективное управление капиталом и источниками его формирования на перерабатывающих предприятиях АПК в условиях сезонности. - Воронеж, ВГТА, 2001,

111. Цеддиес Ю. Экономика сельскохозяйственных предприятий // Учебное пособие. - М.: МСХА, 1999.

112. Цены в России. Статистический сборник. ФСГС - М.- 2009.

113. Чаусов Н.Ю., Королев В.В., Чаусова JI.A. Проблемы организации управления сбытом молока и молочной продукции в регионе: Монография / Под ред. Н.Ю.Чаусова. М.: Серебряная нить, 2005. - 135 с.

114. Чаянов A.B. Оптимальные размеры сельскохозяйственных предприятий.-М., 1924.

115. Чаянов A.B. Основные идеи и формы организации сельскохозяйственной кооперации. - М., 1927.

116. Шайкин В.В., Акметов Р.Г. Сельскохозяйственные рынки / М.: Колос, 2001.

117. Шарафутдинов Г.С., Аскаров Р.Ш., Каримуллин Ф.В. Технология переработки, хранения и стандартизации продуктов животноводства. - Казань, 2000.

118. Шеремет А.Д., Ионова А.Ф. Финансы предприятий: менеджмент и анализ. - М.: ИНФРА-М, 2004.

119. Шумпетер Й. Теория экономического развития: исследования предпринимательской прибыли, капитала, кредита, процента и цикла конъюнктуры. - М.: Прогресс, 1982.

120. Щукина Н.В. Совершенствование экономических взаимоотношений в процессе производства и реализации продукции между субъектами продовольственного рынка. - Новосибирск, 2002.

121. Экономика производства и переработки молока. - Тамбов: ТГТУ, 2003.

122. Экономика сельского хозяйства / В.А. Добрынин, A.B. Беляев, П.П. Дунаев и др.; М.: Агропромиздат. -1990. - 239 с.

123. Экономика сельскохозяйственного предприятия: Учебник / Под ред. И.А. Минакова - М; Колос С. 2003.

124. Экономико-математические методы в практике прогнозирования и планирования регионального АПК. - Ростов-на-Дону: ВНИИЭН, 2003.

125. Экономико-технологические проблемы производства и переработки молока / В.М. Зимняков, Г.К. Абрамова, И.В. Острикова, А.А. Курочкин. -М.: РАКО АПК, 2004.

126. Эффективность наукоемких технологий в антикризисном управлении аграрным производством. - М., ФГОУ ВПО РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, 2005.

127. Эффективность организации переработки молока в хозяйствах.- М.: Росинформагротех. - 2007.- 116с.

128. Эффективность производства продукции в личном подсобном хозяйстве. - М., 1995.

129. Эффективность сельскохозяйственного производства (методические рекомендации). Коллективная монография. -М.: ВНИЭСХ. -2005.-156с.

130. Югай A.M. Создание и функционирование финансово- промышленных групп в аграрной сфере // Методические рекомендации. - М., 1998.

131. Юкаева B.C. Управленческие решения. - М.: Издательский дом Дашков и К, 1999.

132. Яковец Ю.В. Эпохальные инновации XXI века. - М.: Экономика, 2004.

133. Яковлев Б.И., Яковлев В.Б. Организация производства и предпринимательства в АПК. М.: Колос, 2004.

134. Яковлев В.Б., Корнев Т.Н. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства. -М.: Росагропромиздат, 1990.

135. Янковский К. Введение в инновационное предпринимательство. -СПб.: Питер, 2003.

136. Янковский К. Организация инвестиционной и инновационной деятельности: учебник для вузов / К. Янковский, И. Мухарь.- СПб., 2001.

137. Янч Э. Прогнозирование научно-технического прогресса / Э. Янч. -М.: Прогресс.-1974.