Повышение уровня конкурентоспособности организаций агропромышленного комплекса: На примере предприятий крупяной промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Жириков, Юрий Евгеньевич

• Жириков, Юрий Евгеньевич
• кандидат экономических наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Жириков, Юрий Евгеньевич

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И

УПРАВЛЕНИЯ.

ВВЕДЕНИЕ.

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ.

1.1. Сущность и особенности конкурентоспособности.

1.2. Влияние конкурентоспособности на развитие основных направлений деятельности предприятий.

1.3. Факторы повышения конкурентоспособности крупяных предприятийЗб

Глава 2. АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КРУПЯНЫХ ПРЕДПРИ

ЯГИЙ.

2.1. Исследование особенностей производства зерновых культур в сельском хозяйстве.

2.2. Анализ основных показателей деятельности крупяных предприятий

2.3. Диагностика технико-экономического уровня производства продукции крупяных предприятий.

2.4. Изучение ассортимента и качества вырабатываемых крупяных изделий

Глава 3. НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ

КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ КРУПЯНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.

3.1. Стратегия повышения конкурентоспособности крупяных предприятий

3.2.Приоритеты повышения конкурентоспособности производства крупы

3.3.Научно-методические положения по определению уровня конкурентоспособности предприятий крупяной промышленности.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение уровня конкурентоспособности организаций агропромышленного комплекса: На примере предприятий крупяной промышленности»

Актуальность темы исследования. В современных условиях развития рыночной экономики на ведущее место по значимости развития предприятии выходят проблемы конкурентного статуса организаций. В настоящее время наблюдается снижение конкурентоспособности и качества продукции, рост цен, снижение научно-технического уровня производства, что отрицательно отражается на обеспечении потребностей населения в продовольствии и качестве его жизни.

Такая ситуация в сфере АПК страны отрицательно сказывается на формировании высокого конкурентного статуса предприятий, на уровень которого оказывает воздействие использование несвойственных развитой рыночной экономике методов управления производством и персоналом.

В свою очередь, предприятия, характеризуемые высоким конкурентным статусом, создают условия для экономического развития страны, формирования социально ориентированной экономики.

Несмотря на важность данной проблемы, отдельные ее аспекты недостаточно исследованы. Особенно это относится к предприятиям АПК по выпуску крупы различных сортов и номеров.

Кроме того, сдерживающим фактором формирования высокого уровня конкурентоспособности предприятий является отсутствие однозначных научно-методических положений по его формированию и определению эффективности его уровня. Поэтому данная проблема является актуальной, а тематика исследования соответствует современным требованиям рыночной экономики.

Степень разработанности проблемы. Проблема повышения конкурентоспособности предприятий исследована многими зарубежными и отечественными учеными, в частности: Г. Азоевым, И. Ансоффом, Дж. Доланом, П. Завьяловым, Б. Карлоффом, Ш. Магомедовым, Б. Мильнером, М. Портером,

Б. Райзбергом, В. Спиваковым, А. Юдановым и др.

Исследование проблем конкуренции и конкурентоспособности в отраслях и на предприятиях АПК проведены такими учеными, как: А. Алтухов, В. Бутковский, А. Гордеев, А. Жигалов, Ю. Журавлев, А. Краснов, М. Магомедов, Е. Маргулис, Е. Минаева, А. Павлюченков, Т. Рябова, В. Сергеев, Е. Стрелков, О. Филатов, А. Хорев и др.

Несмотря на фундаментальность разработанных учеными научных положений, степень исследованности проблем, связанных с повышением конкурентоспособности крупяных предприятий остается по-прежнему невысокой. Предметного исследования до сих пор не проводилось, хотя общие аспекты развития крупяного производства рассматривались. Этим обосновывается недостаточность изученности проблемы и целесообразность выполнения исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка стратегии повышения конкурентоспособности крупяных предприятий АПК и научно-методического ее обеспечения.

Для достижения выбранной цели исследования необходимо было определить и решить следующие задачи:

• изучить сущность и скорректировать понятия «конкурентный статус» и «конкурентоспособность»;

• определить влияние конкурентоспособности предприятий на развитие экономики страны;

• выявить и систематизировать по направлениям факторы повышения уровня конкурентного статуса крупяных предприятий;

• проанализировать основные показатели деятельности крупяных предприятий;

• изучить ассортимент и качество вырабатываемых видов круп;

• разработать стратегию повышения конкурентоспособности крупяных предприятий;

• разработать научно-методические положения по определению уровня конкурентного статуса крупяных предприятий;

• обосновать направления повышения уровня конкурентоспособности крупы.

Объектом исследования выбраны крупяные предприятия Брянской, Орловской и Курской областей.

Предметом исследования явилась внутренняя производственно-экономическая среда предприятий по выработке крупы и их взаимоотношения с товаропроизводителями зерна крупяных культур.

Теоретической и методической основой исследования являются экономическая теория, научные труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам повышения конкурентоспособности предприятий.

В качестве методов исследования в диссертации использованы: диалектический, экономико-статистический, динамический, индексный, графологический, а также методы логического анализа, моделирования, интервьюирования, анкетирования, экспертных оценок и др.

Новизна научных положений исследования. В полном соответствии с целью диссертационного исследования автором определен и решен ряд задач по ее достижению и разработаны новые научные положения, вынесенные на защиту: систематизированы факторы повышения конкурентоспособности крупяных предприятий, выявленные по сферам производства и обработки зерна, выработки и реализации различных сортов и номеров круп и сгруппированные но важнейшим направлениям деятельности; обоснована стратегия повышения конкурентоспособности крупяных предприятий, предусматривающая укрепление выгодных экономических взаимосвязей с поставщиками зерна и потребителями крупы, обновление всех видов деятельности, внедрение эффективного оборудования по выделению трудноотделимых примесей и дефектной крупы, выработка композитных их видов, ориентирование на социально-экономическое развитие, своевременное выполнение обязательств перед государственными, региональными, местными органами управления и партнерами по бизнесу; разработаны научно-методические положения по определению уровня конкурентного статуса крупяных предприятий, кардинальным образом отличающиеся от ранее разработанных учитываемым составом специфических для данного производства показателей, методами и критериями определения степени его развития.

Практическая значимость результатов исследования. Автором получены следующие научные результаты, имеющие важное практическое значение для экономического роста производства крупных крупяных предприятий: направления повышения конкурентоспособности крупы и конкурентного статуса предприятий; практические предложения по повышению уровня конкурентоспособности крупозаводов; способ оценки уровня конкурентного статуса предприятий. Внедрение предложенной совокупности положений, имеющих практическое значение, будет способствовать повышению эффективности работы и конкурентного статуса предприятий по выработке крупы.

Практические положения, предложенные автором, могут быть использованы при реструктуризации и прогнозировании экономического развития крупяных предприятий, а также в территориальных департаментах пищевой промышленности при определении объемов производства круп различного ассортимента.

Реализация и апробация результатов исследования. Основные результаты исследования доложены и обсуждены на X Международной научно-теоретической конференции «Стратегия развития пищевой промышленности (инвестиции)» МГУТУ в 2004 г. и XI Международной научно-теоретической конференции «Стратегия развития пищевой промышленности (финансовый форум)» МГУТУ в 2005 г., а также на научно-теоретических семинарах кафедры «Экономика и предпринимательство» МГУТУ в 2003-2005 годах.

Научные положения и практические результаты исследования были использованы в практической деятельности ряда предприятий и организаций при разработке стратегических планов развития и выборе приоритетных направлений, обеспечивающих повышение конкурентного статуса крупяных предприятий.

Наряду с этим, отдельные положения диссертационной работы, в частности, факторы, методы определения уровня конкурентного статуса предприятий, приоритетные направления повышения конкурентоспособности крупы используются в учебном процессе МГУТУ при чтении дисциплин «Экономика предприятий» и «Конъюнктура рынка и конкурентоспособность товара» по специальности 351000 «Антикризисное управление».

Публикации. По теме диссертационной работы опубликованы пять научных работ, общим объемом 2,5 п.л., которые в основном отражают полученные теоретические и практические результаты исследования, выводы и предложения.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 111 наименований, изложена на 144 страницах машинописного текста, содержит 31 таблицу и 15 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Жириков, Юрий Евгеньевич

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Научные положения выполненного исследования послужили предпосылкой для формулирования следующих выводов и предложений, направленных на повышение конкурентоспособности крупы различных сортов и номеров, формирование высокого конкурентного статуса крупозаводов, обеспечивающего устойчивое экономическое их развитие.

1. Выполнен мониторинг показателей деятельности аграрного сектора, осуществляющего производство зерна крупяных культур в целом по России, зернопроизводящим его регионам, в том числе по Брянской и другим областям страны, послуживший основой для разработки научных положений, рекомендуемых для использования при выявлении внутренних резервов производства.

2. Систематизированы факторы, влияющие на формирование конкурентного статуса предприятий, реализация которых в практической действительности будет способствовать экономическому росту производства и повышению эффективности использования различных видов ресурсов.

3. Изучение производственной структуры крупозаводов, его принципиального технологического процесса, ассортимента сортов и номеров круп, показателей выхода готовой продукции послужило поводом для аргументации предложений по повышению научно-технического уровня производства и экономического развития предприятий.

4. Выявлены причины снижения конкурентного статуса заводов, к основным из которых отнесены: низкое исходное качество зерна крупяных культур; отсутствие современного эффективного оборудования, позволяющего осуществлять качественную очистку крупы и сортировку ее по фракциям в зависимости от цвета, размера, удельного веса и другим признакам; недостаточное стимулирование предприятий за выпуск высококачественной продукции; значительные потери ресурсов в ходе обработки зерна и выработки крупы; неэффективные методы менеджмента и др.

5. Исследованы проблемы качества зерна крупяных культур в разрезе его основных показателей, на основе которых обоснованы направления повышения конкурентоспособности продукции, рекомендованные для использования предприятиями при реструктуризации, прогнозировании деятельности, расширении объема продаж и ускорении оборачиваемости продукции.

6. Разработаны научно-методические положения по повышению конкурентного статуса предприятий, основанные на учете совокупности специфических показателей деятельности крупозаводов, которые предлагается использовать территориальным департаментам пищевой промышленности при сопоставлении уровня развития и определении более передовых предприятий.

7. Скомпонованы по блокам научно обоснованные положения по определению уровня развития предприятий, претворение в практическую реальность которых обеспечивает формирование высокого конкурентного статуса крупозаводов. При этом основными элементами этого процесса признаны: ориентация на социально-экономическое развитие, кардинальное обновление технологии и оборудования, расширение ассортимента и выпуск конкурентоспособной крупы.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Жириков, Юрий Евгеньевич, 2005 год

1. Авраамова Е., Гюрков И. Адаптация промышленных предприятий к рыночным условиям // Вопросы экономики, 1996, № 11. С. 145-153.

2. Агапцов С.А. Предпринимательский потенциал промышленности: Монография. Волгоград: Перемена, 1997. - 281 с.

3. Азгальдов Г.Г. Построение дерева показателей свойств объекта // Стандарты и качество, 1996, № 11. С. 97-104.

4. Азоев Г. Повышение конкурентоспособности сети реализации автомобилей // Маркетинг, 1996, № 6. С. 34-36.

5. Азоев Г.А. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. — М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. -208 с.

6. Алтухов А.И., Васютин А.С. Зерно России. М.: ЭКОНДС-К, 2002. -432 с.

7. Андреев И. Критерии конкурентоспособности однородных банковских услуг // Маркетинг, 1998, № 1. С. 35-37.

8. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. Спб.: Питер Ком, 1999.-416 с.

9. Ансофф И. Стратегическое управление: Пер. с анг. М: Экономика, 1989.-415 с.

10. Баранова Л.Я., Левин А.И. Потребности, доходы, потребление. Экономический словарь-справочник. М.: Экономика, 1998.

11. Безопасность России. Словарь терминов и определений. М.: МГФ «Знание», 2000. - 368 с.

12. Белозерцев А.Г. Зерновое хозяйство России. М.: 4-ый филиал Воепиздата, 1998. - 224 с.

13. Бернар И., Колли Ж.К. Толковый экономический и финансовыйсловарь: Пер. с фр. Т. 1-2. М.: Международные отношения, 1994.

14. Богатырев А.П., Тужилкин В.И. Приоритеты развития науки и научного обеспечения в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК. М.: МГАПП, 1995.-225 с.

15. Богомолова И.П. и др. Экономика предприятия пищевой промышленности в условиях антикризисного управления. Воронеж: ВГТА, 2000. -209 с.

16. Богун Г.М., Шайкин В.Т. Агропромышленный комплекс СССР. -М.: Агропромиздат, 1990.

17. Большой коммерческий словарь. / Под ред. Т.Ф. Рябовой. М.: Война и мир, 1996. - 400 с.

18. Большой экономический словарь. / Общ. ред. А.Н. Азрилияна. М.: Фонд «Правовая культура», 1994. - 525 с.

19. Бутковский В.А., Мерко А.И., Мельников Е.М. Технология зерно-перерабатывающих производств. М.: Интеграф сервис, 1999. № 2. С. 90102.

20. Вигдорчик Е., Нещадин А., Липсиц И. Пути повышения конкурентоспособности предприятия. // Маркетинг, 1998, № 11. С. 71-75.

21. Всемирная история экономической мысли. / Под ред. В.Н. Черков-ца. М.: Мысль, 1990.

22. Герчикова И.Н. Менеджмент. Учебник. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1994.-685 с.

23. Гончарук В.А. Развитие предприятия. М.: Дело, 2000.-208 с.

24. Гордеев А.В., Бутковский В.А. Россия зерновая держава. - М.: Пищепромиздат, 2003. - 508 с.

25. Горфинкель В.Я., Купряков Е.М. Экономика предприятия. М.: Банки и биржи, 1996.

26. Грузинов В.П. Экономика предприятия. М.: ЮНИТИ, 1998. - 534с.

27. Гуальвановский М., Жуковкая В., Трофимова М. Конкурентоспособность в микро-, мезо- и макроуровневых измерениях. // Российский экономический журнал, 1998, №3. С. 67-77.

28. Гусев В.В. Экономический потенциал отрасли хлебопродуктов. -М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1992. 36 с.

29. Денискин В.В. Основы экономического прогнозирования в пищевой промышленности. М.: Колос, 1993. -238 с.

30. Долан Э. Дж., Линдсей Д. Микроэкономика. Пер. с анг. СПб.: АОЗТ «Литера Имос», 1994.

31. Долинская М.Г., Соловьев И.А. Маркетинг и конкурентоспособность промышленной продукции. -М.: Экономика, 1991. 125 с.

32. Ермолов М.О. Чем отличается конкурентоспособность фирмы от конкурентоспособности товара. Спб: Мысль, 1990.

33. Еферин В.П., Метин В.В. Оценка конкурентоспособности при маркетинговых исследованиях. -М.: Изд. Домодедово, 1993.

34. Жигалов А.Н., Стрелков Е.В. Организация зернового рынка в России. М.: Хлебпродинформ. - 409 с.

35. Жириков Ю.Е. Значение роста уровня конкурентоспособности для развития рыночной экономики. В кн.: Стратегия развития пищевой промышленности (финансовый форум). Сборник научных трудов. Т. 2. Вып. 11.- М.: МГУТУ, 2005. 0,4 п.л.

36. Жириков Ю.Е. Проблемы повышения конкурентного статуса муко-мольно-крупяных предприятий. В кн.: Стратегия развития пищевой промышленности (финансовый форум). Сборник научных трудов. Т. 2. Вып. 11.- М.: МГУТУ, 2005.-0,4 п.л.

37. Забелин П. В. Основы стратегического управления. М.: «Маркетинг», 1998.

38. Завьялов П. Конкурентоспособность и маркетинг // Российский экономический журнал, 1995, № 12. С. 50-55.

39. Закон РСФСР «О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках» // Советская юстиция, 1991, № 12. -С. 25-30.

40. Закон РСФСР «О предприятиях и предпринимательской деятельности» // Закон, 1993, № 5. С. 5-15.

41. Карлоф Б. Деловая стратегия. / Пер. с англ. М.: Экономика, 1991. -239 с.

42. Козлова О.И., Сморчкова М.С., Голубович А.Д. Оценка кредитоспособности предприятий. М.: АО «Арго», 1993. - 360 с.

43. Конкурентоспособность российской промышленности. М.: Экономика, 1996.

44. Котлер Ф. Основы маркетинга. / Пер. с англ. М.: Прогресс, 1990.1. С .46.

45. Краснов А.Е. и др. Информационные технологии пищевых производств в условиях неопределенности (системный анализ, управление и прогнозирование с элементами компьютерного моделирования). М.: ВНИ-ИМП, 2001.-496 с.

46. Лебедев Е.И. Безотходные технологии пищевых производств. — М.: Пищепромиздат, 2002. 352 с.

47. Липсиц И., Нещадин А., Эйкальпаш А. Конкурентная стратегия фирмы. // Маркетинг, 1998, № 9. С. 87-90.

48. Лифиц И., Ковылина О. Методология оценки конкурентоспособности услуг торговли. // Маркетинг, 1997, № 3. С. 62- 69.

49. Магомедов М.Д. Усиление конкурентных позиций предприятий за счет повышения качества продукции. // Пиво и напитки, 2001. № 4.

50. Магомедов Ш.Ш. Конкурентоспособность товаров: Учебное пособие. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2003. - 294 с.

51. Макконнелл К.Р., Брюс СЛ. Экономика: принципы, проблемы и политика. В 2 т. / Пер. с англ. М.: Республика, 1992. - 799 с.

52. Максимова И. Оценка конкурентоспособности промышленного предприятия. // Маркетинг, 1996, № 3. С. 33-39.

53. Маршалл А. Принципы политической экономики. М.: Прогресс, 1993.-375 с.

54. Мащенко В.Е. Системное корпоративное управление. М.: Сирин, 2003.-251 с.

55. Мильнер Б.З. и др. Системный подход к организации управления. -М.: Экономика, 1983. 224 с.

56. Мильнер Б.З. Теория организации. Курс лекций. Учебное пособие для вузов. М.: ИНФРА-М, 1998. - 334 с.

57. Минаева Е.В. Теория и перспективы организационно-экономического развития предприятий хлебопродуктового комплекса России. М.: Пищпромиздат, 2002. - 392 с.

58. Одегов Ю.Г., Журавлев П.В. Управление персоналом. М: Финста-тинформ, 1997.

59. Пищевая промышленность России в условиях рыночной экономики. / Под ред. Е.И. Сизенко. М.: Пищпромиздат, 2002. - 692 с.

60. Портер М. Конкуренция. / Пер. с англ. М.: Издательский дом «Вильяме», 2000.-495 с.

61. Портер М. Международная конкуренция. / Пер. с англ. М.: Международные отношения, 1993. - 896 с.

62. Портфель конкуренции и управления финансами (Книга конкурента. Книга финансового менеджера. Книга антикризисного управляющего). / Огв. ред. Ю.Б. Рубин. М.: СОМИНТЕК, 1996.

63. Правила организации и ведения технологического процесса на крупяных предприятиях. М.: ЦНИИТЭИ Хлебопродукт, 1990. - 81 с.

64. Президентская Программа «Федеральная целевая программа стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 1996-2000 гг. // Собрание законодательства РФ, 1996, № 26. С. 30-61.

65. Промышленность России: Стат. сб. М.: Госкомстат России, 2000. - 462 с.

66. Промышленность России: Стат. сб. М.: Госкомстат России, 2002. -453 с.

67. Развитие конкуренции на рынках Российской Федерации (Доклад ГКАП РФ). // Вопросы экономики, 1995, №11.- С. 4-47.

68. Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.В. Современный экономический словарь. М.: ИНФРА-М, 1997.

69. Робинсон Дж. В. Экономическая теория несовершенной конкуренции. -М.: Экономика, 1986.

70. Российский статистический ежегодник. М.: Госкомстат России, 1996.- 120 с.

71. Российский статистический ежегодник. Статистический сборник. -М.: Госкомстат России, 2001. 680 с.

72. Российский статистический ежегодник. Статистический сборник. -М.: Госкомстат России, 2002. 690 с.

73. Рузавин Г.Н. Основы рыночной экономики. М.: ЮНИТИ, 1996.422 с.

74. Рыбаков И.Н. Качество и конкурентоспособность продукции при рыночных отношениях. // Стандарты и качество, 1995, № 12. С. 43-47.

75. Рынок. Бизнес. Коммерция. Экономика. Толковый терминологический словарь. М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 1998.-404 с.

76. Рябова Т.Ф. Экономическая безопасность: продовольственная безопасность. М.: Пищевая промышленность, 2001. - 336 с.

77. Рябова Т.Ф., Жириков Ю.Е. Глобальные направления развития предприятий хлебопродуктов. В кн.: Стратегия развития пищевой промышленности (финансовые инвестиции). Сборник научных трудов. Т. 2. Вып. 9.-М.: МГУТУ, 2004. С. 80-84 (0,6 пл.).

78. Рябова Т.Ф., Куделя А.Д. Организация и управление рынком зерна и хлебопродуктов. М.: Хлебпродинформ, 1998. - 847 с.

79. Рябова Т.Ф., Филатов O.K. Проблемы развития конкуренции предприятий. Стратегия и тактика. М.: Пищепромиздат, 1999. - 120 с.

80. Рябова Т.Ф., Чешинский JI.C. Экономика предприятий по хранению и переработке зерна. Микроэкономика. Макроэкономика. М.: Монолит, 1999.-780 с.

81. Самуэльсон П. Экономика. М.: Алфавит, 1993. - 430 с.

82. Сельское хозяйство в России. Статистический сборник. М.: Госкомстат России, 2002. - 397 с.

83. Сельское хозяйство, охота и лесоводство в России. М.: Росстат, 2004.-478 с.

84. Сидоров А. П. , Жириков Ю. Е. Научно-методические положения по определению уровня конкурентного статуса предприятий крупяной промышленности.// Пищевая промышленность, 2006.- 0,6 п. л.

85. Словарь коммерсанта. Толковый русско-английский и англорусский словарь. / Составитель Липсиц И.В. М.: ИНФРА-М, 1996. - 352 с.

86. Словарь-справочник менеджера. / Под ред. М.Г. Лапусты. М.: ИНФРА-М, 1996.

87. Спивак В.А. Корпоративная культура. СПб.: Питер, 2001. - 352 с.

88. Стародубовская И.В. От монополизма к конкуренции. М.: Политиздат, 1990.

89. Стрелков Е.В. Проблемы формирования и регулирования современного зернового рынка в России. М.: Хлебпродинформ, 1997. - 207 с.

90. Тихонов P.M. Конкурентоспособность промышленной продукции. -М.: Изд-во «Стандарты». 1985. -287 с.

91. Тренев Н.Н. Предприятие и его структура. Диагностика. Управление. Оздоровление. Учеб. пособ. для вузов. М.: Приор, 2000. - 240 с.

92. Тульская Н.С., Старостина JT.JT., Денискин В.В. и др. Планирование на пищевых предприятиях. М.: МГУПП, 1997. - 135 с.

93. Уотермен Р. Фактор обновления. Как сохраняют конкурентоспособность лучшие компании / Пер. с англ. Общ. ред. В.Т. Рысина. М.: Прогресс, 1988.-368 с.

94. Управление персоналом организации / Под ред. д.э.н., проф. А .Я. Кибанова. М.: ИНФРА-М, 1999. - 296 с.

95. Фабрикант Б.А. Научно-теоретические исследования процессов наращивания потенциала мукомольных предприятий. М.: АгроНИИТЭИПП, 2000.

96. Фатхутдинов Р.А. Менеджмент как инструмент достижения конкурентоспособности // Вопросы экономики, 1997, № 5. С. 118-125.

97. Фатхутдинов Р.А. Менеджмент конкурентоспособности товара. -М.: «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 1995. 64 с.

98. Фатхутдинов Р.А. Система обеспечения конкурентоспособности продукции // Стандарты и качество, 1995, № 1. С. 48-52.

99. Ферапонтов А.П. Один из вариантов математической модели показателя конкурентоспособности технической продукции // Стандарты и качество, 1994, № 4. С. 44-45.

100. Филатов O.K., Маргулис Е.И., Рябова Т.Ф. Экономика предприятий пищевой промышленности. Изд. 2-е дополненное. М.: Монолит, 2001. - 492 с.

101. Фомина В.П. Социальный менеджмент. Учебное пособие. М.: Изд-во МГОУ, 1999. - 190 с.

102. Хайек Ф. Конкуренция как процедура открытия // Мировая экономика и международные отношения, 1989, № 12. 9 с.

103. Хорев А.И. Антикризисное управление хозяйственной деятельностью предприятий в системе хлебопродуктов. Воронеж: Истоки, 1998. - 264 с.

104. Чембирлин Э.Х. Теория монополистической конкуренции. Реориентация теории стоимости. М.: Экономика, 1959.

105. Чешинский J1.C., Филатов O.K. Зависимость продовольственной безопасности страны от уровня конкурентоспособности отечественной продукции. М.: Пищепромиздат, 1998. - 63 с.

106. Чешинский Л.С., Филатов O.K., Маргулис Е.И., Рябова Т.Ф. Продовольственная безопасность: приоритетные направления (методология, проблемы, перспективы). М.: Пищепромиздат, 2000. 224 с.

107. Экономика предприятия пищевой промышленности. Под ред. д.э.н. О.А. Масленниковой М.: Издательский комплекс МГУПП, 1998. -516 с.

108. Экономическая стратегия фирмы: Учеб. пособие / Под ред. проф. Градова А.П. СПб.: Специальная литература, 1995. - 411 с.

109. Юданов АЛО. Конкуренция. Теория и практика. М.: Тандем, 1998.-384 с.

110. Яшин Н.С. Конкурентоспособность промышленных предприятий: методология, оценка, регулирование. Саратов. - 1997. - 370 с.