Продуктивность свиней при использовании адсорбционной бентонитовой добавки тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат сельскохозяйственных наук Буряк, Валентин Николаевич

• Буряк, Валентин Николаевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Буряк, Валентин Николаевич

Введение.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Микотоксины и способы борьбы с ними.

1.2. Характеристика и область применения бентонитовых глин.

1.3. Эффективность использования бентонитов в свиноводстве.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Результаты исследования качества корма.

3.2. Характеристика адсорбционной бентонитовой добавки.

3.3. Эффективность использования адсорбционной бентонитовой добавки.

3.3.1. Показатели продуктивности свиноматок и поросят в подсосный период.

3.3.2. Морфологические и биохимические показатели крови свиноматок и поросят в подсосный период.

3.3.3. Показатели продуктивности поросят-отъемышей и свиней на откорме.

3.3.4. Морфологические и биохимические показатели крови подсвинков в период доращивания и откорма.

3.3.5. Убойные и мясные качества подопытного молодняка.

3.3.6. Химический состав и биологическая ценность длиннейшей мышцы спины свиней.

3.3.7. Развитие внутренних органов у свиней контрольной и опытных групп.

3.3.8. Эффективность использования адсорбционной бентонитовой добавки для профилактики каннибализма.

4. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ АДСОРБЦИОННОЙ БЕНТОНИТОВОЙ ДОБАВКИ.

5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

6. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ ОПЫТОВ.

Выводы.

Предложение производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивность свиней при использовании адсорбционной бентонитовой добавки»

В решении проблемы обеспечения населения мясными продуктами значительная роль отводится свиноводству (около 40%), как наиболее скороспелой и эффективной отрасли животноводства. Однако ситуация, сложившаяся в животноводстве за последние годы, из-за низкой продуктивности и высоких затрат кормов и труда на единицу продукции, привела к резкому спаду свиноводства. Снижение производства свинины сопровождалось в основном сокращением численности поголовья свиней (В.И. Комлацкий, C.B. Костенко, 2008; А.И. Рудь, 2011).

Развитию свиноводства и переводу его на современные европейские технологии придается первостепенное значение. В последние годы в Южном федеральном округе начал работать ряд новых свинокомплексов индустриального типа: «Русская свинина» в Ростовской области, «Меркурий» в Карачаево-Черкесии и Республике Адыгея, агрохолдинги «Кубань», «Агрокомплекс» и УПК «Пятачок» Кубанского ГАУ в Краснодарском крае.

Новые свиноводческие фермы показали возможность повышения продуктивности животных на уровне европейских стандартов. Однако при этом была выявлена проблема качества кормов - поражению зерна микотоксинами. Микотоксикозы становятся причиной повышенного падежа животных, снижения продуктивности, ухудшения воспроизводства и качества продукции, дополнительных расходов кормов и т.д. Кроме того, они опасны для здоровья человека из-за возможного накопления в мясных продуктах (Э. Конноли, Д. О' Сулливан, 2005; И. Родригес, 2010; Г. Комлацкий, 2011).

В нашей стране и за рубежом для борьбы с микотоксинами стали применять вещества природного происхождения: травертины, сапропели, бентонитовые и цеолитовые глины и др., добавки которых оказывают стимулирующее действие на физиологические и продуктивные показатели животных (В.А. Антипов и др., 2004; А.В. Цуциев, 2008).

Бентониты - алюмосиликаты щелочных и щелочноземельных металлов, широко используемые в разных отраслях народного хозяйства. Эти соединения обладают уникальными адсорбционными, ионообменными, молекулярными и ионоситовыми свойствами, имеют богатый минеральный состав и оказывают положительное влияние на физиологическое состояние организма животных и нормализацию обменных процессов, способствуют лучшей усвояемости питательных веществ корма, повышению продуктивности, снижению заболеваемости и гибели животных (Л.А. Матюшевский, 2001; С.Г. Лумбунов, К.В. Лузбаев, Е.А. Александрова, 2002; М.П. Семененко, 2008; Ю.А. Кармацких и др., 2011).

В последние годы достигнуты определенные результаты в разрешении этих проблем. Однако ранее проводимые эксперименты по использованию бентонитовых глин в свиноводстве выявили и ряд недостатков: они обладают узким спектром адсорбируемых микотоксинов (хорошо адсорбируют афлатоксины и плохо или совсем не адсорбируют ДОН, зеараленон, Т-2 токсин и охратоксины), кроме того, глиносодержащие адсорбенты связывают аминокислоты, витамины и некоторые микроэлементы (магний, марганец, цинк, медь, натрий и фосфор). Все это указывает на необходимость дальнейших исследований по поиску новых эффективных приемов профилактики микотоксикозов (Б.Г. Орлянкин, 2007; Л. Подобед, 2011).

Настоящая работа является частью плана научных исследований кафедры частной зоотехнии и свиноводства ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» (№ гос. регистрации 01.2.006 06832) на 2006-2010 гг.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является повышение продуктивности свиней при использовании новой адсорбционной бентонитовой добавки, сочетающей в себе действие эффективного адсорбента с биологически активными компонентами, которая сможет обеспечить максимальную защиту свиней от спектра микотоксинов.

Для реализации поставленной цели были определены следующие задачи:

1. Провести микологический анализ степени поражённости кормов.

2. Разработать адсорбционную бентонитовую добавку.

3. Определить показатели продуктивности свиней при добавлении адсорбционной бентонитовой добавки.

4. Изучить влияние использования адсорбционной добавки на морфологические и биохимические показатели крови свиней.

5. Определить зоотехническую и экономическую целесообразность выращивания и откорма молодняка свиней с добавлением адсорбционной добавки

6. Разработать практические рекомендации по использованию адсорбционной бентонитовой добавки при выращивании свиней.

Научная новизна. Впервые на основании комплексных исследований дано теоретическое и практическое обоснование повышения продуктивности свиней при использовании в рационах адсорбционной бентонитовой добавки для снижения влияния микотоксинов на производственные качества свиней.

Научная новизна исследований защищена патентом РФ на изобретение № 2386343 от 20.04.2010.

Практическая ценность работы. Экспериментально доказана высокая эффективность использования адсорбционной бентонитовой добавки в кормлении свиней различных половозрастных групп.

Применение адсорбционной добавки способствует оптимизации обменных процессов животных, повышению продуктивности свиней (многоплодия на 8,2%, сохранности до 95,2%, интенсивности роста на 11,5%) и увеличению рентабельности производства до 26,9%.

Результаты исследований внедрены в хозяйствах Краснодарского края ОАО «Труд» Ленинградского района, ООО «Имени героя ВОВ «Данильченко

В.И.» Каневского района и ОАО АПЗ «Индустриальный» Тимашевского района.

Основные положения, выносимые на защиту. Из материалов, полученных в процессе решения поставленных задач, на защиту выносятся:

1. Результаты микологического и микотоксикологического анализа кормов.

2. Показатели продуктивности свиноматок и поросят в подсосный период, поросят-отъемышей и молодняка на откорме.

3. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных.

4. Убойные и мясные качества подопытного молодняка.

5. Химический состав и биологическая ценность длиннейшей мышцы спины свиней.

6. Показатели массы и линейных промеров внутренних органов свиней при использовании адсорбционной добавки.

7. Эффективность использования адсорбционной бентонитовой добавки для профилактики каннибализма.

8. Экономическая эффективность выращивания и откорма свиней на рационах с добавлением адсорбционной добавки.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Буряк, Валентин Николаевич

3.1. Результаты исследования качества корма

Анализ литературных данных дает основание утверждать, что высокий генетический потенциал животные могут реализовать только при оптимальных условиях содержания и кормления (Ф. Остерхоф, 2009; М. Ван Энен, К. Шеепенс, 2009). Токсины, вырабатываемые плесневыми грибами, приводят к серьезным функциональным нарушениям в организме свиней и наносят огромный ущерб животноводству. Наиболее актуальна эта проблема для южных регионов страны и, особенно, Кубани, что связано с природно-климатическими особенностями и интенсивным ведением животноводства и кормопроизводства (В.Ф. Васильев и др., 2011).

Для определения качества кормов, используемых в свиноводстве, в лаборатории ЗАО «Премикс» Тимашевского района Краснодарского края нами были проведены микологические (таблица 4) и микотоксикологические исследования (таблица 5).