Продуктивные особенности овец эдильбаевской породы в условиях Саратовского Заволжья тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат сельскохозяйственных наук Подгорный, Роман Васильевич

• Подгорный, Роман Васильевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Подгорный, Роман Васильевич

Содержание

Введение 4 1. Обзор литературы

1.1. Состояние и тенденции производства баранины в России и за рубежом

1.2. Влияние породы на мясную продуктивность 10 1.3 .Эдильбаевская порода овец

2. Материалы и методы исследований 2.1. Краткие методики исследований и природно-климатические условия места проведения эксперимента

3. Результаты собственных исследований

3.1 .Воспроизводительная способность маток

3.2.Динамика живой массы

3.3. Промеры телосложения

3.4. Индексы телосложения

3.5.Мясная продуктивность баранчиков

3.5.1 .Убойные качества

3.5.2.Морфологический состав туш

3.5.3.Сортовой состав туш

3.5.4.Химический состав мякоти

3.6.Гематологические и биохимические показатели

крови баранчиков

3.7. Шерстная продуктивность ярок 90 3.8.Экономическая эффективность результатов исследования

Выводы

Предложения производству

Список используемой литературы 101 Приложение

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивные особенности овец эдильбаевской породы в условиях Саратовского Заволжья»

Введение

Актуальность темы.

В настоящее время основной стратегией для восстановления и дальнейшего развития отечественного овцеводства следует считать производство высококачественной баранины.

Поэтому для решения проблемы расширения производства и улучшения качества баранины необходимо увеличение численности специализированных мясных пород овец.

Среди всех пород овец, разводимых в засушливых условиях Саратовского Заволжья для производства баранины, значительное распространение получили эдильбаевские овцы.

Благодаря высокой скороспелости, мясной продуктивности и приспособленности к аридным условиям эдильбаевские овцы в последние годы являются наиболее конкурентоспособными. Известно, что среди животных эдильбаевской породы основными мастями являются чёрная и рыжая. Среди учёных и практиков овцеводов нет единого мнения по их продуктивности, поэтому изучение продуктивности животных эдильбаевской породы в зависимости от их масти имеет как научную, так и прикладную значимость.

Цель и задачи исследований.

Целью исследований явилось изучение продуктивных особенностей овец эдильбаевской породы разных мастей в Саратовском Заволжье. При этом решались следующие задачи:

- оценить репродуктивные качества маток;

- изучить рост и развитие молодняка эдильбаевской породы разных мастей;

- изучить мясную продуктивность и качество мяса баранчиков с учётом их масти;

- определить химический состав, биологическую и энергетическую ценность мяса баранчиков;

- дать экономическую оценку эффективности выращивания эдильбаев-ского молодняка разных мастей;

Научная новизна проведённых исследований.

Впервые в РФ на животных эдильбаевской породы изучена зависимость продуктивности от их масти.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Подгорный, Роман Васильевич

Выводы

1. Анализ динамики живой массы свидетельствует, что за период выращивания среднесуточный прирост баранчиков чёрной масти составил 113 г., или на 4,6% больше, чем у баранчиков с рыжей мастью.

2. Ягнята рождённые от маток чёрной масти отличались лучшей сохранностью, которые к отъёму их от матерей составили 95,3% или на 2,2 абс. % больше, чем от матерей рыжей масти.

3. Суммарный настриг осенней и весенней шерсти у ярок чёрной масти в 14 месячном возрасте составил 2,55 кг., или на 12,3% больше, чем у ярок рыжей масти. В мытом волокне эти показатели составили соответственно 0,98 кг и 8,8% (Р<0,95).

4. Проведённые контрольные убой показали, что убойная масса в 4 месяца баранчиков чёрной масти составила 20,53 кг., в 6 месяцев 24,03 кг., или больше чем у баранчиков рыжей масти соответственно на 4,9% и 3,3%, при (Р>0,95) в обоих случаях.

5. Туши баранчиков чёрной масти характеризовались лучшим морфологическим составом. Индекс мясности в тушах баранчиков чёрной масти в 4 и 6 месяцев составил 2,96 и 3,24, что на 9,6% (Р>0,95) и 8,7% (Р>0,95) больше, чем у туш баранчиков рыжей мастью.

6. Химический состав мякотной части туш за анализируемый период выявил снижение влаги на 5,71 абс. % (Р>0,95), белка на 0,69 абс. % (Р<0,95) и золы на 0,32 абс. % (Р<0,95) с одновременным увеличением содержания жира на 6,72 абс. %.

7. Гематологический и биохимический состав крови характеризует более высокий уровень гемоглобина и количества форменных элементов относительно физиологической нормы в 4 и 6 месяцев говорит об интенсивных окислительно — восстановительных процессах указывающих на хорошую адаптацию этих животных в данных условиях внешней среды.

Также у молодняка в 6 месяцев отмечается высокая интенсивность минерального обмена в организме. 8. Экономическая оценка результатов свидетельствует о том, что при равных затратах при реализации на мясо 1 баранчика чёрной масти, стоимость валовой продукции составила 3810,57 рублей или на 118,17 рублей больше, чем при реализации баранчика рыжей масти.

Предложения производству

С целью увеличения производства мяса и повышения рентабельности отрасли мясного овцеводства рекомендуется в хозяйствах Саратовского Заволжья занимающихся разведением эдильбаевских овец, отдавать предпочтение как более продуктивным, животным чёрной масти.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Подгорный, Роман Васильевич, 2013 год

Список используемой литературы.

1. Абдулин, В.А.Актюбинские овцы / В. А. Абдулин, С. К. Кубашев.- М.: Колос, 1977-С. 123- 126.

2. Абонеев, В.В. Откормочные, мясные и интерьерные показатели молодняка овец ставропольской породы с различными фенотипическими признаками при рождении/ В. В. Абонеев, Е. И. Кизилова, С. А. Ерохин //Овцы, козы, шерстяное дело. - 2006. - № 3. - С. 47 - 51.

3. Абонеев, В.В. Нагульные качества и мясная продуктивность овец разных пород / В.В. Абонеев, А.И. Суров, Н.С. Дорохин// Материалы научно -практической конференции «Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики в АПК» СНИИЖК. - Ставрополь, - 2005. - с. 13-18.

4. Абонеев, В.В. Перспективные направления селекции овец в условиях рыночной экономики /В.В. Абонеев, А.Н. Соколов // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2007. - №1. - С. 7-11.

5. Агроклиматический справочник по Саратовской области/ Гидрометсою-зиздат. - 1988. - С. 128 - 146.

6. Аданов, Т. Н. Генетический потенциал мясной продуктивности и её компонентов у овец при интенсивном выращивании и откорме/ Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана, 1997.- № 10.- С. 98 - 103.

7. Акилов, А. Т. Физиологические особенности элементов крови и кроветворения позвоночных животных / Акилов А.Т.//Узбекский биологический журнал АНУзССР.- 1971. -№ 14.-С. 41-45.

8. Алетов, М. А. Республиканское государственное предприятие на праве хозяйственного ведения. Научно — производственный центр животноводства и ветеринарии от Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан, организовано в соответствии с Постановлением Правительства РК от 13 декабря 2002 г. № 1309 / М. А. Алетов, Т. Б. Букембаев, 3. С. Сеитов, К. Е. Едыгенов// Вопросы некоторых республиканских государственных предприятий Министерства сельского хозяйства Республики

ки Казахстан (РГП «НПЦ ЖиВ») С. 1 - 22.

9. Амерханов, Х.А. Приоритетно повышение продуктивности, а не рост поголовья / Амерханов Х.А.// Животноводство России. - 2004. - № 6. - С. 2 — 6.

Ю.Андреенков, В.А. Основные принципы комплиментарное™ продуктов питания и вкусоароматизирующих добавок./ В. А Андреенков, Л. В Алёхина, Т. А Мишарина //Мясная индустрия. - 1997. - № 6. - С. 2 - 3

П.Анисимов, Е. Н. Использование математических методов в животноводстве / Е.Н.Анисимов,Л.Ю.Скрябина,М.В. Вилкова //Технологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства: мат. междунар. науч. - практ. конф., посвящённой 75 — летию УГАВМ. -2005.-С. 2 —5.

12.Антипова, Л. В. Методы исследования мяса и мясных продуктов. / Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А. Рогов. - М.: Колос, - 2001. - С. 18-22, 43 -44,309-323.

13.Арилов, А. Н. Курдючные овцы Калмыкии / А.Н.Арилов, Ю.А. Юлдаш-баев, Б.К. Болаев, Ц.Б. Тюрбеев //Овцы, козы, шерстяное дело. - 2006. -№ 1.-С. 26.

14.Аршавский, И. А. Механизмы и особенности физиологического и патологического стресса в различные возрастные периоды / И. А. Аршавский //Актуальные проблемы стресса. - Кишинёв: Штиинца, 1976. С. 205 -208.

15.Атаев, В. М. Эдильбаевские овцы Гурьевской области / В. М. Атаев //Овцеводство.- 1984. [23].-№ 11 С.17-19

16.Минбаев, P.A. Производство баранины и шерсти на промышленной ос-нове/Р.А. Минбаев, -Алма-Ата, 1983. -166 с.

17. Михалев, A.A. Совершенствование механизма механического стимулирования товаропроизводителей: предприятия АПК на пути к рынку ./А.АМихалев //Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. -

27.Болдырев, В. А. Шёрстная продуктивность чистопородных и помесных ярок грозненской породы / В.А. Болдырев, В.А. Мороз // Зоотехния. -2003.-№ 1.-С. 27-29.

28.Бородин, К. Г. Внешняя торговля РФ продовольствием: СНГ или дальнее зарубежье. / К.Г. Бородин //Аграрная наука. - 2005. - № 4. С. 1 — 3.

29.Бочарников, Н. К. Физиологические показатели крови крупного рогатого скота. / Н.К. Бочарников // Журнал Ветеринария. - 1976. - № 1. - С.24-26.

30.Булатова, H. Н. Особенности крови высокогорных животных. / H.H. Булатова //Тр. Института морфологии животных имени А. Н. Северцева. -Изд - во АН СССР. - 1962. - С. 115-121.

31.Буйлов, C.B. Разведение полутонкорунных мясо-шерстных овец / C.B. Буйлов, А.И. Ерохин, С.И. Семёнов, - М.: Колос, 1981. - 256с.

32.Бальмонт, В. А. Научное обеспечение АПК Сибири, Монголии, Казахстана, Беларуси и Башкортостана.//(Материалы 5-й международной научно - практической конференции. Абакан, 10-12 июля 2002 года). Новосибирск -2002. - С. 285 - 286.

33.Бурдуковская, Т. К. Справочник: производство - овцеводческой продукции./ Т. К. Бурдуковская, А. 3. Гребенюк, А. А. Даниелян. - М.: Росагро-промиздат, 1989. С. 8-9.

34.Гущин, В. Н. Гигиена в промышленном овцеводстве /Т.К. Волков, В.Н. Гущин. -М.: Россельхозиздат, 1980 - С. 190. Ил.

35.Галатов, А.Н. Опыт отъёма ягнят в разные сроки/А.Н. Гала-тов//Уральские Нивы. - 1984. - №5. - С. 42-43.

36.Галатов, А.Н. Продуктивность племенных овец на Южном Урале. /А.Н. Галатов, Б.И. Щукин//Зоотехния. - 1991. - №4. - С. 23-25.

37.Галатов, А.Н. Фундаментальные исследования/ А.Н.Галатов,- 2005. -№10.-С. 60-63.

38.Гальцев, Ю.И. Продуктивность чистопородных и полукровных тонко-

60.Егоров, М.В. Рентабельное овцеводство - это реально./ М.В. Егоров, В.В. Абонеев //Животноводство России. - 2003. - № 3. - С. 38 - 39.

61.Елеманов, А. Е. Овцеводство Казахстана. / А.: Кайнар, 1968. - С. 436.

62.Ерохин, А.И. Формирование мясности у овец в постнатальном онтогенезе /А.И. Ерохин//Овцы, козы, шерстяное дело. - 2006. - №3. - С. 39-45.

63.Ерохин, А.И. Совершенствование мясо - шерстных пород овец./А.И. Ерохин. - М.: Россельхозиздат. 1981. - 135с.

64.Ерохин, А. И. Прогнозирование продуктивности, воспроизводства и резистентности овец: монография / А. И. Ерохин, В.В. Абонеев, Е.А. Кара-сев и др.М.: Типография Россельхозакадемии, 2010.-352 с.

65.Ермеков, М. А. Опыт качественного преобразования овцеводства в Казахстане. /М. А. Ермеков/ //Доклад на соискание учёной степени, доктор сельскохозяйственных наукФрунзе. - 1968.

66.Нормативные документы государственного фонда финансовой поддержки сельского хозяйства на 1996 год: офиц. текст. - Алма-Ата, 1996.- 13 с.

67.Есаулов, П. А. Овцеводство. / П. А. Есаулов, Г. Р. Литовченко. - М.: Издательство сельскохозяйственной литературы, 1963. - С. 309 — 310.

68.Есенев, Т. К. Рост и развитие эдильбаевских ягнят / Т. К. Есене-ев//Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 1977. - № 8. - С. 55 — 59.

69.Есентаев, Е. Создание высокопродуктивного стада курдючных овец с белой, светло — серой шерстью в пустынной и полупустынной зонах страны. / Е.Есентаев, С. Койчубаев //Совершенствование и выведение новых пород сельскохозяйственных животных в Казахстане: Сборник научных трудовАлма — Атинскийзооветинститут. - Т. XXXVII. - 1981. - С. 27 — 33.

70.Ежегодник по племенной работе в овцеводстве Российской Федерации. -М.: Изд - во ВНИИплем, - 2005. С. 30 - 31.

71.Жидков, Б. М. Акклиматизация животных и её хозяйственное значение./ Жидков Б. М. М., 1934. - С. 47 - 56.

72.Забелина, М. В. Использование овец разных пород для производства молодой баранины. / В. П. Лушников, М. В. Забелина // Зоотехния. - 1999. -№ 1.-С. 29-31.

73.3агороднов, М. В. составитель канд. вет. наук "Болезни овец и коз" изд. 3 - е, перераб. И доп. - М.: Колос, 1973, - С. 415

74.3ацаринин, А. А. Убойные показатели молодняка эдильбаевской породы при использовании баранов различных заводских типов / А. А. Зацари-нин, Н. В. Зацаринина //Технологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства: Мат. между нар. науч. -практ.конф., посвящённой 75 — летию УГАВМ. - 2005. - С. 72 — 74.

75.3емлянская, Е. В. Гематологические показатели гусят при разных способах выращивания и использовании ферментативного препарата / Е. В. Землянская //Состояние и перспективы увеличения производства продукции животноводства и птицеводства: мат. междунар. науч.-практич. конф. ОГАУ. - 2003. - Вып. 5. - С. 254 - 255.

76.Иванов М. Ф. Избранные сочинения. / М. Ф. Иванов. - М.: Сельхозгиз, 1949. - Т.2. - С. 509.

77.Ивантер, Э. В. Адаптивные особенности мелких млекопитающих./ Э. В. Ивантер, Т. В. Ивантер //Эколого - физиологические и морфологические аспекты. - Л.: Наука, 1985. - С. 317.

78.Исмаилов, Н. Б. Кроссбредное овцеводство в Азербайджане / Н. Б. Исма-илов, О. Д. Гусейнова, А. Ю. Кулиев// Зоотехния. - 1994. - № 5. С. 11.

79.Новодворский, В. Д. Рентабельность: показатели и анализ. / В. Д Ново-дворский //Бухгалтерский учет.- 1992. №1 - С. 12-17.

80.Казначеев, В. П. Биосистема и адаптация./ Казначеев В. П.- Новосибирск: Наука, 1973. - С. 55 - 56.

81.Казначеев, В. П. Современные аспекты адаптации. / Казначеев В. П. -Новосибирск: Наука, 1980. - С. 188 - 192.

82.Казначеев, В. П. Современные аспекты адаптации. / Казначеев В. П. -Новосибирск: Наука, 1980. - С. 190 - 193.

83.Канапин, К.К. Порода востребованная рынком. / К.К.Канапин //Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана, - 2002. № 6, С. 44 - 46. [14]

84.Канапин, К. К. Развитие мясо - сального овцеводства в Казахстане./ А. А. Ахатов//Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана, 1994 - № 11 -С. 77-81.

85.Карпова, О. С. Адаптивно — продуктивный потенциал грубошёрстного овцеводства на крестьянском подворье /О. С. Карпова И. Я Кудашев. // Овцы, козы, шерстяное дело. 2004. - № 3. - С 6 — 7.

86.Карпова, О. С.Овцеводство в засушливых районах Поволжья. / О. С. Карпова //Зоотехния. 2001. - № 4. - С. 23 — 26.

87.Карпова, О. С. Овцы, пашня, пастбище / О. С. Карпова //Проблемы овцеводства Поволжья.г. Саратов, 1973. -С. 152

88.Катаманов, С. Г. Весовой и линейный рост ярок алтайской породы при вводном скрещивании. / С. Г. Катаманов, И. И. Селькин //Овцы, козы, шерстяное дело. 2005. - № 2. С. 11-13.

89.Кёниг, К. ХРазведение, кормление и содержание овец /Х.Гутче, Й.Хойрих, Х.Б.Купац // перевод с немецкого Е.П.Жуковского, А. И.Крашенинниковой, 3. СНикоро., А. К. Ноака; под ред. С. В Буйлова. - М.: Колос, 1974, - С. 416, 106 - 107 с.

90.Кияткин, П. Ф. Курдючные овцы и племенная работа с ними./П. Ф.Кияткин // Ташкент, 1968. - 45 с. [3]

91.Кияткин, П. Ф. Процесс породообразования овец (опыт генотипической акклиматизации крупных скороспелых мясо - шёрстных овец в условиях резко - континентального климата). / П. Ф. Кияткин. - М.: 1964. - С. 37 -45,216.

92.Ковальчикова, М. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных. / М. Ковальчикова, К. Ковальчик. - М.: Колос, 1978.-С. 340.

93.Коган, Б. М. Стресс и адаптация. / Б. М. Коган.- М.: Знание, 1980. - № 10. -С. 49-50.

94.Кожанов, О., Мясные качества эдильбаевских овец в условиях Юга Павлодарской области./О. Кожанов// Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана, - 1973; № 10, С.43 - 46.

95.Колосов, Ю. А. Продуктивность молодняка породы советский меринос и её помесей с эдильбаевскими баранами./ Ю. А. Колосов, С. В. Шихов //Овцы, козы, шерстяное дело. - 2006. - № 3. С. 7 — 10.

96.Москвин, А. Совершенствование системы показателей с.-х. производства. /А. Москвин //АПК: экономика и управление. -1994. №9.

97.Комогорцев, Г. Ф. Весовой и линейный рост молодняка овец разного происхождения. / Г. Ф Комогорцев //Овцы, козы, шерстяное дело. - 2006. -№2.-С. 11 - 13.

98.Корниенко, И. А. О некоторых общих принципах адаптации биологических систем. / И. А.КорниенкоС. П. Маслов. И. А. Шилов // Общая биология. - 1965. Т. 26 - № 1. - С. 120- 127.

99.Косилов, В. И. Результаты научно-практической конференции. / В. И. Косилов. - 2005. - с. 9-11.

100. Красота, В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных: учебное пособие / В. Ф. Красота, В. Т. Лобанов, Т. Г. Джапаридзе. - М.: Аг-ропромиздат, 1990. - С. 180 - 189, 357 - 376.

101. Кузнецов, Н. И. Агробиологические основы выращивания сельскохозяйственных культур в Саратовской области/ Н. И.Кузнецов, М. Н. Худенко. и др. - 2 - е изд. Саратов: Саратовский ГАУ, 2003. - С. 260.

102. Кулешов, П. Н. Выбор по экстерьеру лошадей, скота, овец и свиней. / П. Н. Кулешов. - М.: Сельхозгиз, - 1937. - С. 87.

103. Татевосян, Л. Г. / Определение степени адаптации овец в различных экологических зонах. / Л. Г. Татевосян, М. С. Григорян. - Ереван: ЕЗВИ. - 1989,-С. 32 — 33.

104. Лазарева, Л. В. Ландшафты. Эколого - ресурсный атлас Саратовской области. Ландшафтное районирование Саратовской области. / Л. В. Лазарева, Н. В. Пичугина, И. В.ПролеткинСаратов.: - 1996. - С. 15-16.

105. Лазаренко, В. Н. Взаимосвязь молочной продуктивности коров различных генотипов с биохимическими показателями крови / В. Н. Лазаренко, А. М. Гертман, С. Л. Сафронов, Е. С. Аманжолов // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, обществознания и подготовки кадров на Южном Урале: Материалы межвузовской науч.-практич. конференции УГИВМ. - 1998. - Ч. П. - С. 161 - 164.

106. Легеза, В. Н. Животноводство. /В. Н. Легеза М.: ПрофОбрИздат, -2001, С. 238.

107. Левантин, Д.Л. Состояние овцеводства в мире и тенденции его раз-вития./Д.Л. Левантин//Овцы, козы, шерстяное дело. - 1997. - №3. - С. 4245.

108. Лисицын, А. Б. Производство и переработка баранины: Справочников. П. Лушников - Саратов: ИЦ Наука, - 2008, С. 418.

109. Литовченко, Г.Р. Овцеводство / Г.Р. Литовченко, П.А.Воробьёв -М.: Колос, - 1974, С. 288.

110. Лушников, В. П. Использование овец разных пород для производства молодой баранины / В. П. Лушников, М.В. Забелина //Зоотехния. -1999.-№ 1.-С. 29 -31.

111. Лушников, В. П. Мясная продуктивность молодняка овец разных сроков ягнения. / В. П. Лушников, Б. Н. Шарлапаев, А. В. Молчанов //Овцы, козы, шерстяное дело. - 2002. - № 4. - С. 45 — 46.

112. Лушников, В.П. Скрещивание как метод повышения мясной продуктивности аборигенных пород овец./В.П. Лушников, Е.В. Просвирина,

И.Ю. Михайлова//Овцы, козы, шерстяное дело. - 2007. - №2. - С. 5-8.

113.Мусин, Т.М. Насущные вопросы овцеводства. / Т.М Мусин.Алма-Ата, -1968. С.68.

114. Лушников, В. П. Перспективная порода овец для зоны Нижнего Поволжья. / В. П. Лушников, Б. Н. Шарлапаев //Зоотехния. - 2004. - № 2. -С. 7 —9.

115. Люцканов, П. И. Рост, развитие и экстерьер ягнят разных генотипов / П. И. Люцканов //Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России: Мат. III междунар. науч. - практ. конф. ВИЖ. - 2005. - Вып. 63. - Т. 1. - С. 217 — 221.

116. Магомадов, Т.А. Мясная продуктивность тонкорунных и полутонкорунных овец./Т.А. Магомадов // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2007. -№1. - С. 61-64.

117. Макаров, В. 3. Почвенный покров. Эколого - ресурсный атлас Саратовской области. Почвенная карта Саратовской области. / В. 3. Макаров, Н. В.Пичугина, И. В. Пролеткин. Саратов.: 1996. - С. 13-14.

118. Малыш, М. П. Конкурентоспособность — гарантия устойчивости мясного рынка. / М. П. Малыш, Л. В.Фомченкова, И. А.Жужгина. //Мясная индустрия. - 2006. - № 1. С. 19 — 21.

119. Медеубеков, К. У. Овцеводство Казахстана. / К. У. Медеубеков //Зоотехния. - 1999. - № 2. - С. 9 — 12.

120. Медеубеков, К. У. Овцеводство. / К. У. Медеубеков,С. К. Кубашев, В. А.Абдулин.-М.: Колос, - 1977 - С. 112 - 118.

121. Медеубекова, К. У. Овцеводство: Проблемы, поиск, опыт /К.У. Меде-убекова.-А.: Кайнар, 1981, С. 92.

122. Медеуов, П. А. Проблемы развития овцеводства /П.А. Медеуов // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана, - 1997, № 10, С. 91 - 96.

123. Метеостанция / ОПХ "Волжский Научно исследовательский институт ГиМ" 2008 - 2009.- 29с.

124. Милошенко, В. В. Зоотехнические факторы интенсификации молочного скотоводства в условиях юга России: автореф. дис. докт. с. - х. наук. 06.02.07 / Милошенко Василий Васильевич. - Ставрополь, 1993. - С. 64.

125. Методическое руководство по приёмке и определению качества немытой шерсти, подготовленной с отделением частей руна /Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. - М.: Центр научно - технической информации, пропаганды и реклам. 1993, 60 с.

126. Мирзабеков, С. Ш. Состояние курдючного овцеводства в Казахстане. / С. Ш. Мирзабеков //Овцы, козы, шерстяное дело. - 2002. - № 3. - С. 65 — 68.

127.Митюк, В. В. Воспроизводительные способности новозеландских ко-риделов в условиях степи Украины / В. В. Митюк.-BicH. Полтав. Держ. с/х шс - ту. - 2001. № 2/3. - С. 22.

128. Моисеев, В. В. Эффективность использования овец эдильбаевской и каракульской пород в условиях Саратовского Заволжья в производстве баранины. / В. В. Моисеев //Технологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства: Мат. междунар. науч.-практ. конф., посвящённой 75 — летию УГАВМ. - 2005. - С. 135 — 138.

129. Никонов, A.A. Об углублении специализации производства труды. / A.A. Никонов // СНИИСХ.- Вып. 2. - 1966. - С.494-512.

130. Научное обеспечение АПК Сибири, Монголии, Казахстана, Беларуси и Башкортостана. ( Материалы 5 -ой международной научно практической конференции.Абакан, 10-12 июля 2002 года) Новосибирск, 2002, С. 285 -286. [9]

131. Мороз, В. А. Овцеводство и козоводство/ В. А. Мороз. - Ставрополь: Ставропольское книжное изд - во, - 2002. - С. 53 - 54.

132.Мутаев, М. М. Повышение шёрстной продуктивности овец/ М. М. Му-таев// Зоотехния. - 1990. - № 7. -С. 115 - 122.

133. Николаев, А. И. Овцеводство: учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений / А. И. Николаев. - 4 е изд.,перераб. - М.: Колос, 1973. - С. 193 — 195.

134. Онча, Т. М. Молочная продуктивность овцематок и её влияние на рост и развитие ягнят в условиях Северного Казахстана/ Т. М.Онча. // Аку-альные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, общество-знания и подготовки кадров на Южном Урале: Материалымежвузовской науч. - практ. конференции - УГИВМ. - 1998. - Ч. 2. - С. 189 — 191.

135. Отраднов, В. А. Показатели воспроизводства овец северокавказской мясо-шёрстной породы в условиях Пензенской области / В.А. Отраднов, Ю.Н. Фролов //Овцы, козы, шерстяное дело. - 2005. - № 1. - С. 39 - 40.

136. Панкратов, А. А. Особенности интерьера помесного молодняка при межпородном скрещивании. / А. А. Панкратов // Тр. Кубанского СХИ. -1970.-Вып. 40 (68).-Часть 1. - С. 171 - 185.

137. Панкратов, А. А. Отбор скота по технологичности и резистентности / А. А. Панкратов, И. Н. Тузов // Сборник научных тр.- Повышение эффективности производства продуктов животноводства. - Краснодар, 1994. -С. 51-60.

138. Павлова, Е.А. Предубойная масса - важный фактор формирования мясной продуктивности овец. / Е.А. Павлова // Технологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства: Материалы международной научно-практической конференции, посвящённой 75 - летию УГАВМ. - Троицк, 2005. - С. 164-167.

139. Породы племенных сельскохозяйственных животных и птицы, распространённые в Российской Федерации. - М.: ВНИИплем, 2005. С. 40.

140. Попов, И. Н. Крупноплодность в курдючном овцеводстве/ И.Н. Попов// Вестник сельскохозяйственной науки № 6, 1966, - С. 55 - 57.

141. Петухов, В. Л. Генетика и селекция сельскохозяйственных животных: учебное пособие для студентов высших учебных заведений / В. Л. Пету-

хов, А. И. Жигачёв, Г. А. Назарова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1996.-С. 207.

142. Петухов, В. JI. Генетические основы селекции животных: учебное пособие для студентов высших учебных заведений. / В. Л.Петухов, JI. К. Эрнст, И. И. Гудилин.- М.: Агропромиздат, 1989. - С. 212 — 214, 218, 226 — 227.

143. Плохинский, Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н. А. Плохинский. - М.: Колос, 1969. - С. 7 — 9, 15 — 21, 41 — 45, 52 — 62.

144. Плященко, С. И. Влияние генетических и паратипических факторов на защитные силы организма животных. / С. И. Плященко // Животноводство. - 1984. - № 6. - С. 39 - 42.

145. Плященко, С. И. Стрессы сельскохозяйственных животных. / Плященко С. И., Сидоров В. Г.- М.: 1987. С. 234.

146. Плященко, С. И.Естественная резистентность организма животных. / С. И. Плященко, В. Т. Сидоров Л.: Колос, 1979, - С. 184.

147. Потапова, Н. Т. Акклиматизационно - продуктивные качества маточного поголовья австралийских мериносов. / Н.Т. Потапова//Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана, А.: Бастау, 1999, № 11, С. 111 - 121.

148. Нечаев, И.Н. Что умеют за рубежом и о чем забываем мы. //Казахстанэкономика и жизнь. -1994. -№7. -С.49-53.

149.Никифоров П. Совершенствовать инвестиционную политику. //АПК: экономика и управление. -1997. №9. -С.51-55.

150. Рахманов, С. С. Влияние возраста и веса курдючных маток на вес ягнят при рождении и на их развитие в подсосный период. / С.С. Рохманов // Овцеводство", № 2, 1985.-С. 12-14

151. Рахманов, С. С. Откормочные и убойные качества курдючных ягнят. Пути увеличения продукции овцеводства: / С.С. Рохманов. //Сборник науч. трудов ВО ВАСХНИЛ. - А.: 1989. - С. 60 - 65.

152. Родионов, Г. В. Адаптация и селекция / Г. В. Родионов - М., 1978. - С. 20-23.

153.Родионов, Г. В. Технология производства и переработки продукции животноводства: учебные пособия для студентов высших учебных заведений./ Г. В. Родионов, Л. П. Табакова, Г. П. Табаков. - М.: Колос, 2005. -С. 129, 134, 143 — 144.

154. Салимова, Д. Ф. Химический и морфологический состав мяса бычков аулиекольской породы и её помесей. / Д. Ф. Салимова // Технологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства: Мат.междунар. науч.-практ.конф., посвящённой 75 - летию. УГАВМ. - 2005. - С. 210 -212.

155. Сафаралиев, Г. Эффективность хозяйственного использования маток эдильбаевской породы/ Тез.докл. респуб. науч. - практич. конф. молодых учёных и специалистов в г. Шымкенте. г. Сафаралиев 1986, - С. 46. [26]

156. Северин, В. С. Усовершенствовать систему оценки овец / В. С. Северин // Зоотехния. 1990. - № 10. - С. 32 - 34.

157.Селье, Г. Очерки об адаптационном синдроме./ Г. СельеМ., 1960. - С. 215-253.

158. Селье, Г. Стресс без дистресса. // Г. Селье М.:,1982. - С. 98 - 101.

159. Селянин, Г. И. О характере влияния климатических факторов на многоплодие животных. / Г. И. Селянин //Биохимическая экология - сельскому хозяйству: Информационные материалы. — Свердловск. 1985. - С. 91-101.

160. Стакан, Г. А. Вопросы скороспелости курдючных овец. / Г. А. Стакан //Вестник животноводства. - 1946. - № 6. - С. 15 — 16.

161. Суюнчалиев, Р. С. Установки для профилактической обработки овец./Р.С.Суюнчалиев. М.:Россельхозиздат, 1979, С 87.

162.Сывык, Т. Л. Воспроизводительная способность баранов при скармливании аквакультуры. / Т. Л. Сывык //Овцы, козы, шерстяное дело. 2001. -

№ l.-C. 42.

163. Соколов, В.В. Мировой генофонд овец и коз / В.В. Соколов. - Ижевск: РИО ИжГСХА, 2004. - 316 с.

164. Система ведения агропромышленного производства Саратовской области. Саратов. НИИСХ Юго - Востока, - 1998. - С. 319.

165. Справочник агронома - полевода засушливого Поволжья. Саратов.: Приволжское кн. изд - во. - 1964.

166. Технологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства: Мат. Междунар. науч. - практ. конф., посвященной 75 - летиюУГАВМ. - 2005. С. 243 - 244.

167. Уставщикова, С. В. География Саратовской области / С. В. Уставщико-ва, JI. В. Макарцева, А. М. Дёмин. - Саратов. Лицей. 2005. С. 305 - 309, 336.

168. Фарсыханов, С. И. Гиссарская порода овец / С. И. Фарсыханов. - Душанбе. :Ирфон. 1981. - С. 17 - 23, 234 - 238.

169. Фурдуй, Ф. И. Изменение механизмов устойчивости организма к стрессовым воздействиям. / Ф. И. Фурдуй, С. X. Хайдарлиу, Е.И.Штирбу//Тез.докл. 4 Всесоюзного семинара по развитию общей теории функциональных систем. - М., 1978. С. 23-26

170. Фурдуй, Ф. И. Состояние и перспективы исследований проблемы стресса и адаптации в промышленном животноводстве./ Ф. И Фурдуй С -х. биология. 1990. - № 2. - С. 10 - 12.

171. Фурдуй, Ф. И. Стресс и здоровье. / Ф. И.Фурдуй. Кишинёв: Штиинца, 1990.

172.Хайитов, А. X. Рост и развитие мясности курдючных овец. / А. X. Хайитов //Конференция по развитию овцеводства: Тез.науч. сообщений ВНИИОК. 1989. - Ч. 2. - С. 206 - 208.

173.Херемов, Ш. Р., Мясная продуктивность каракульских баранчиков и валушков в зависимости от технологии предубойной подготовки и сроков реализации животных на мясо. / Ш. Р. Херремов // Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. - № 1. - С. 38 — 39.

174.Худенко, М. Н. Смешанные посевы кормовых культур в условиях орошения в Саратовском Заволжье / М. Н. Худенко // Степные просторы. 1983. -№ 8.-С. 19-20.

175.Целютин, В. К. Практикум по овцеводству и технологии производства шерсти и баранины: учебное пособие для студентов высших учебных заведений / В. К. Целютин, О. Ф. Деревянко. - М.: Агропромиздат, 1990. -С. 27-42,57-63.

176. Черекаев, А. В. Овцеводство Казахстана / A.B. Черекаев, К. У. Меде-убеков М.: Колос, 1977. - С. 17.

177.Чижова, J1. И. Возрастные особенности морфологического состава крови, естественной резистентности овец северокавказской мясошёрст-ной породы / JI. И. Чижова, Т. П. Афанасьева // Овцы, козы, шерстяное дело. 2005.-№3.-С. 54-57.

178. Шайдуллин, И. Н Животноводство. / Н.М. Костомахин, И.Н. Шайдул-лин., A.B. Бакай., В.П. Потокин.М.: Колос, - 2006. - С. 283.

179. Шарлапаев, Б. Н. Качество молодой баранины, полученной при скрещивании куйбышевских, ставропольских и цигайскихматок с эдильбаев-скими баранами/ Б. Н. Шарлапаев, Н. Ю. Назарова. М.: С.23 - 25.

180. Шарова, И. X. Проблемы теории эволюции. / И. X. Шарова М.: Знание. 1981. -№ 6.-С. 17.

181. Шевелуха, В. С. Физиология растений и адаптивное растениеводство.// Вестник сельскохозяйственной науки, 2001. - № 4. - С. 22 - 27.

182. Шилов, И. А. Эколого - физиологические основы популяционных отношений у животных. / И. А. Шилов М.: МГУ, 1977. С. 254 - 261.

183. Щукин, В.И. Зависимость макрокомплекции ягнят от срока их отъ-

ёма./Б.И. Щукин, А.Н. Галатов // Материалы научно - методической конференции - Уральский государственный ин-т.вет.мед: Троицк. 1995. -С. 104-106.

184. Эйдригевич, Е. В. Интерьер сельскохозяйственных животных / Е. В. Эйдригевич, В. В. Раевская. М.: Колос, 1966. - С. 207 - 209.

185. Юсупов, А. М. Динамика гематологических показателей чистопородного и помесного молодняка / А. М. Юсупов //Состояние и перспективы увеличения производства продукции животноводства и птицеводства: Сборник научных трудов ОГАУ. 2002. - Вып. 4. - С. 33 - 35.

186.Яцкин, В.И. Мясная продуктивность помесных кавказских овец при разведении «в себе»./В.И. Яцкин//Зоотехния. 2004. - №8. - С. 27-29.

187. Baranow-Baranowski S., Ksztaltow aniasieniektorychwskaznikow fizjologicznych I biochemicznych w surowicykrwikrow w okresieokoloporodow ymorazwekrwiichcielat. Cz. 3. PiechH. Bialkasurowi-cykrwiRooczu. Naukrolu. Ser. B. - 1988. - Vol. 104. - № 1. - P. 31-43

188.Borys В., Wykor zystanierasytekselwkrajoweyhodowliowiec/ Niznikow-skiR., GruszeckiT, WojtowskiJ. Przegladhodowlany. - 2001. - №7. - P. 1621

189.Lecos. A. "Tejtemelok pssenesategtermelokepssegetbefolyasoloegynehany-tenyezoosszehasonlitoVisgalatamagyartarkaesHolstein - Frizteheualle-mynyakbau." / A. Lecos Allattenyeszt, Takarmanyoras - 1987. - Vol. - № 6. -p. 547-558.

190. Murdia C.K. "Effects of farm, period, season and parity on performance traits of Jersey cattle." / Murdia C.K Indian J Anim.Sc. - 1992. - Vol. 62 -№2. - P. 177-180.

191. Neville, W.E " Crading and rotational crossbreeding of beef cattle W.E Neville, B.J Mullinix, W.C Mc Cormich J. Aninm Sci. - 1994. - Vol. 58. - №6. -P. 38-46.

192.Paluszak Z. "Naturliche Resistenz Von Kauetn in Vekschiedenen Hal-tungsbedingunge." / Paluszak Z. Proceeding of the 5-th international Congress of animal hygiene. Hannover. - 1985. Vol. 1. - P. 299-305.

193.Passarella, S. "Laser in biochemistry and medicine." / Passarella S. Ital. Boochem G. - 1980 - Vol. 29. - P. 463-464.

194. Reagan, J. William. "Veterinary Hematology: Atlas of common domestic species." / William J. Reagan, Teresa G. Sandres, Dennis B. DeNicola. -Ames: Iowa State University Press, 2005. - 23 s.

195.Rorhschild M.F "Selective breeding for immune responsiveness and disease resistance in livestock." / Rorhschild M.F Ag. Biotech. News Inform. - 1989. -Vol. l.-№3-P. 355-360.

196. Shahin K.A "Fat growth and partitioning among the depots in double muscled and normal cattle." / Shahin Canad K.A. Anim J. Sei. - 1985. - Vol. 65. -№2 - P. 295-306.

197. Taylor C.S. Mason M.A. Breed and sex differences in muscle distribution in equally nature sheep. C.S. Taylor//Anim.Prod. - 1980. - 30. -P. 125-133.

198. Thomson, C.H. the effect of iron deficiency on skeletal muscle metabolism of the rat / Thompson C.H. Acta J. Physiol. Scand. - 1993. - Vol. 147. - № 1. - P. 85-90.

199. Tinker, E.D. "Effect of cow type and body condition acore on post - partum cyclicity of various twobreedcross cows." / Tinker E.D, Buchanan D.S., Wettemanu R.P. Oklahoma Arg. Experimant Station. - 1989. - Vol. 127. - №4 -P. 29-31.

200. Wierenga H.K "The significance of cubicles to the behaviour of dairy cows." / Wierenga H.K. Appl. Anim. Behaviour Sei. - 1990 - Vol. 26. - № 4. - P. 156-167.

201. Wissiuk H.C. "Development of assays to quantify the ommune response in cattle after administrations of mutine and bovine monoclonal antibodies." / Wissiuk Zeist H.C.. - 1989. - 32 c.

202. Wolf, J. "Theoretical principles of factorial mating design in animal breeding." / Wolf J., Jakubec V., K, Beber Sei. arg. Bohemosow. - 1989. - Vol. 21. - №3. - P. 199-204.

203.Zarnecki A. Wplywkolejnejlaktacji, wleku I sezonuocielenianawnytkowoscmlecznakrow w obrebiestad./ A ZarneckiRoczn. Naukroln. Ser. B. - 1991. - Vol. 107/ - № 3. - P. 251 - 268.