Рациональное использование генетического потенциала бестужевского и черно-пестрого скота при чистопородном разведении и скрещивании тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат наук Миронова, Ирина Валерьевна

• Миронова, Ирина Валерьевна
• кандидат наук
• 2014

Оглавление диссертации кандидат наук Миронова, Ирина Валерьевна

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Факторы, влияющие на продуктивные качества крупного рогатого 10 скота

1.2 Влияние природных добавок на живой организм и продуктивность 27 животных

1.3 Эффективность промышленного скрещивания

2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Хозяйственно-биологические особенности молодняка бесту- 64 жевской породы при использовании минеральной добавки «Глауконит»

3.1.1 Организация кормления и содержания подопытных животных

3.1.2 Переваримость основных питательных веществ рационов

3.1.3 Особенности роста и развития подопытного молодняка

3.1.4 Этологическая реактивность подопытного молодняка

3.1.5 Изменение гематологических показателей

3.1.6 Мясная продуктивность и качество продуктов убоя

3.1.7 Химический состав и энергетическая ценность мяса

3.1.8 Экологическая чистота говядины

3.1.9 Особенности биоконверсии питательных веществ и энергии кор- 172 ма в мясную продукцию

3.1.10 Экономическая эффективность результатов исследований

3.2 Влияние скармливания добавки «Глауконит» на молочную 178 продуктивность коров-первотелок бестужевской породы, качество молока и молочных продуктов

3.2.1 Условия содержания и кормления коров-первотелок

3.2.2 Переваримость основных питательных веществ рационов

3.2.3 Промеры и индексы телосложения

3.2.4 Этологические показатели

3.2.5 Гематологические показатели

3.2.6 Функциональные свойства вымени

3.2.7 Молочная продуктивность коров-первотелок

3.2.8 Химический состав и качество молока

3.2.9 Технологические свойства молока

3.2.10 Биологическая эффективность коров-первотелок

3.2.11 Особенности биоконверсии питательных веществ и энергии 225 корма в молочную продукцию

3.2.12 Экономическая эффективность производства молока

3.3 Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы при 228 использовании кормовых добавок «Глауконит», «Биогумитель

Г» и зеленой гидропонной добавки

3.3.1 Условия содержания и кормления коров

3.3.2 Динамика гематологических показателей

3.3.3 Молочная продуктивность

3.3.4 Химический состав и качество молока-сырья

3.3.5 Экологический мониторинг молока

3.3.6 Оценка качества сырья при использовании раскислителя молока

3.3.7 Экономическая эффективность производства молока

3.4 Хозяйственно-биологические особенности бычков бестужев- 265 ской породы и ее помесей с породами салерс и обрак

3.4.1 Условия содержания и кормления

3.4.2 Особенности роста и развития молодняка

3.4.3 Этологическая реактивность животных

3.4.4 Гематологические показатели

3.4.5 Показатели естественной резистентности

3.4.6 Мясная продуктивность и качество продуктов убоя

3.4.7 Оценка эффективности выращивания бычков

3.5 Продуктивные и биологические особенности молодняка черно- 308 пестрой породы и ее помесей с породой салерс

3.5.1 Условия содержания и кормления

3.5.2 Рост и развитие молодняка

3.5.3 Этологическая реактивность животных

3.5.4 Изменение гематологических показателей

3.5.5 Мясная продуктивность

3.5.6 Экономическая эффективность выращивания молодняка

ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Рациональное использование генетического потенциала бестужевского и черно-пестрого скота при чистопородном разведении и скрещивании»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. В настоящее время в России наиболее остро стоит вопрос обеспечения населения качественной продукцией животноводства. В этой связи необходима разработка и внедрение комплекса мероприятий, способствующих более полной реализации генетического потенциала мясной и молочной продуктивности скота (И.Ф. Горлов, A.A. Кайдуллина, 2010; В.И. Косилов и др., 2012).

С этой целью в последние годы стали широко использовать различные кормовые добавки, позволяющие сбалансировать рационы кормления животных по биологически активным веществам. Они вводятся в небольших количествах, но способствуют стимуляции функциональных резервов организма животных, формированию стойкого иммунитета, улучшению физиологического состояния и повышению продуктивности (В.Н. Игнатьев, С.И., Кошман, 1987; С.Н. Байков, 2000; Л.Н. Гамко, 2000; И.В. Жуков, Т.П. Лидовская, 2000, Ф.С. Хазиахметов, 2010).

Применение в практике животноводства кормовых добавок позволяет восполнить рационы сельскохозяйственных животных и удешевить производство единицы продукции, в частности, мяса и молока. В последнее время в их число входят кормовые средства, обладающие ионообменными и сорбционными свойствами, особенно при производстве полнорационных комбикормов. Кормовые добавки с перечисленными свойствами стимулируют активность обменных процессов в организме и, тем самым, выступают стимуляторами роста и развития животного (М. Кирилов и др., 2007; И. Тменов, Р. Засев, 2007).

Южный Урал, в том числе и Республика Башкортостан, богат опалкри-стаболитовыми породами, представителями которых являются цеолиты, диатомиты, опоки, глаукониты. Исследованиями ряда авторов доказано, что они обладают буферными, ионообменными, сорбционными и бактерицидными свойствами, тем самым снижая процессы брожения и гниения в кишечнике. Ряд исследователей видят в них альтернативу антибиотикам. В число сорбируемых веществ входят: аммиак, сероводород, углекислый газ, метан, углеводороды,

фенолы, экзо- и эндотоксины, а также тяжелые металлы, радионуклиды (Г.И. Калачнюк, 1990; В.И. Фисинин, 1990; Н. Vogt, S. Harniseh, 1992; С.Г. Кузнецов и др., 1993; P.C. Чахмачев, М.С. Зухрабов, 1993; Л.Н. Гамко, 2000; Ф.И. Идиатуллин, 2001; A.M. Шадрин, 2001; Ю.А. Гаврилов, Н.Ю. Диких, 2006; И.Н. Токарев, 2010).

Из всех вышеперечисленных минералов наиболее активны глаукониты и витартил, которые относятся к алюмосиликатам.

Глауконит, как самостоятельный минеральный вид, известен с 1828 г. по работе Керферштейна. Название глауконита происходит от греческого «глау-кос» — голубовато-зеленый (R. Haque et al., 1968; Ю.Я. Кацнельсон, 1971; И.В. Николаева и др. 1972; А.П. Пленкин, 1981; В.Е. Грицык, 1987; Т. Vira-raghavan et al. 1987; M.M. Benjamin, 1990; В.А. Дриц, 1993).

Глауконит — аутогенный минерал осадочных пород, встречается также среди продуктов низкотемпературного изменения магматических пород. Наиболее богаты глауконитом песчанистые породы, менее обилен он в алевролитах, глинах и карбонатных породах.

Биологический эффект алюмосиликатов зависит от структуры кристаллической решетки, типа обменных катионов, степени их сорбции и десорбции. Обладая большой активной поверхностью (несколько сот м2/г), алюмосиликаты селективно сорбируют NH2, NH/, H2S, СН4, СО2, воду, углеводороды, фенолы, экзо- и эндотоксины, тяжелые металлы, радионуклиды, некоторые микроорганизмы (С.Г. Кузнецов и др., 1993).

Одной из функций алюмосиликатов является регуляция состава и концентрации электролитов пищеварительного тракта, а через них — минерального обмена и кислотно-щелочного состояния организма животных. Бактерицидный эффект, который они вызывают в пищеварительном тракте, объясняется выбросом свободных радикалов кислорода (В.Н. Николаев, 1990; Т. Dawkins, J. Wallage, 1990).

Известно также, что алюмосиликаты участвуют в иммобилизации ферментов желудочно-кишечного тракта, повышении их активности и стабильно-

сти, переваримости питательных веществ корма, усвоении азота, кальция, фосфора (М.Н. Аргунов, В.А. Андросов, 1999; Л.И. Гамко, 2000; A.M. Шадрина, 2001; Т.С. Кирсанова, 2002; И.Н. Токарев, 2010, Ю.А. Карнаухов, A.M. Белоусов, 2012).

В последние годы, с целью нормализации и активизации метаболических процессов в организме откармливаемого молодняка, стали использовать пробиоти-ческие кормовые добавки. По своей сути они являются живой микробной добавкой к корму и оказывают стимулирующее воздействие на организм, нормализуют микробиоценозы кишечника и обладают антагонистической активностью к болезнетворным бактериям и грибам.

Использование зеленой гидропонной кормовой добавки с глауконитом позволит решить проблему обеспечения животных качественными кормами, содержащими жизненно важные вещества - высокоценные протеины, незаменимые аминокислоты, жирные кислоты, легкоферментируемые углеводы, витамины и все важнейшие макро- и микроэлементы.

Опыт передовых хозяйств с развитым животноводством свидетельствует, что высокая эффективность отрасли достигается в том случае, когда ее технология базируется на принципе производства конкурентоспособной, экологически чистой, высококачественной продукции при максимальном использовании биологических возможностей животных. Как известно, каждой породе присущи хозяйственно-полезные признаки, которые могут проявляться в определенных условиях внешней среды. Дальнейшее развитие получают животные тех пород, которые наряду с хорошей приспособленностью к тем или иным условиям, будут показывать лучшую продуктивность при меньших затратах труда и средств (A.A. Салихов, 2008).

Большинство пород крупного рогатого скота по своим хозяйственно-биологическим свойствам представляют большую ценность и имеют высокие потенциальные возможности для увеличения производства молока и мяса. Это, прежде всего, касается бестужевской и черно-пестрой пород, которые получили значительное распространение на Южном Урале. Бестужевская порода отно-

сится к породам двойного (комбинированного) направления продуктивности, отличается рядом ценных хозяйственно-биологических признаков. В то же время она характеризуется сравнительно низкой мясной продуктивностью. Широкое распространение на Урале получил скот черно-пестрой породы уральского типа, животные которых, наряду с высоким уровнем молочной продуктивности характеризуются недостаточно выраженными мясными качествами. Повышение мясных качеств крупного рогатого скота бестужевской и черно-пестрой пород возможно путем промышленного скрещивания (P.C. Юсупов, М.Р. Шарафутдинов, 2003; A.M. Белоусов, М.П. Дубовскова, 2004).

В целях создания собственного массива высокопродуктивного мясного скота, в настоящее время импортируется племенная продукция из стран с развитым мясным скотоводством. Располагая генетическим материалом зарубежной селекции, создается реальная возможность совершенствования имеющихся в нашей стране пород (X. Амерханов, 1999; Г.И. Бельков, 2003; М.П. Дубовскова и др., 2008).

Перспективным приемом повышения степени реализации ресурсного потенциала скота бестужевской и черно-пестрой пород является скрещивание с быками лучшего мирового генофонда. Не случайно во многих странах мира отдают предпочтение франко-итальянским мясным породам, которые отличаются долгорослостью и высокой интенсивностью роста, желательным соотношением питательных веществ в туше (В. Попов, 2008; Н.Г. Гамарник, A.C. Дуров, 2010).

Решению данной проблемы были посвящены исследования, которые выполнялись в соответствии с тематическим планом НИР ФГБОУ ВПО Башкирский ГАУ (№ гос. регистрации 01201058950).

Цель и задачи исследований. Цель работы - улучшение хозяйственной ценности разводимого крупного рогатого скота за счет рационального использования генетических ресурсов продуктивности бестужевской и черно-пестрой пород при чистопородном разведении и скрещивании.

При этом решались следующие задачи:

- изучить особенности роста, развития, некоторые биологические особенности чистопородных и помесных животных;

- изучить формирование продуктивных качеств животных бестужевской и черно-пестрой пород в зависимости от пола и физиологического состояния при использовании в рационе кормовых добавок «Глауконит», «Биогумитель 2Г», гидропонной кормовой добавки и при межпородном скрещивании с породами салерс и обрак;

- провести комплексную оценку качества мясной и молочной продукции;

- изучить закономерности биоконверсии протеина и энергии корма в пищевой белок и энергию мясной и молочной продукции;

- разработать способ раскисления молока-сырья для увеличения его срока хранения;

- дать экономическую оценку применения кормовых добавок и межпородного скрещивания при производстве экологически безопасной сельскохозяйственной продукции.

Научная новизна исследований заключается в том, что впервые проведены комплексные исследования по научному обоснованию и практическому применению новых кормовых добавок и скрещиванию маточного поголовья районированных молочных и комбинированных пород с производителями мясных пород лучшего отечественного и мирового генофонда.

Обоснованы дозировки использования новых кормовых средств. Дана всесторонняя оценка особенностей формирования продуктивности и качества мясной и молочной продукции, что является существенным вкладом в совершенствование теории и практики повышения продуктивных качеств скота при чистопородном разведении и скрещивании.

Определены закономерности накопления питательных веществ в теле и биоконверсии протеина и энергии корма в мясную и молочную продукцию животных разного генотипа, пола и физиологического состояния.

Новизна научных исследований подтверждается патентами РФ на полезную модель «Проточный электролитический элемент модульного типа»

(№ 127288 от 27 апреля 2013 г.).

Практическая значимость работы. Проведенные исследования позволили научно обосновать пути увеличения производства мясной и молочной продукции, улучшения качества за счет более полной реализации биологического потенциала крупного рогатого скота разного генотипа, возраста, пола и физиологического состояния за счет использования новых кормовых добавок и скрещивания с производителями мясных пород лучшего отечественного и мирового генофонда.

Реализация результатов исследований. Разработаны методические рекомендации (Применение глауконита при откорме бычков, Уфа, 2009; Применение глауконита в животноводстве, Уфа, 2012) и учебное пособие (Совершенствование продуктивных качеств крупного рогатого скота при использовании кормовых добавок, Уфа, 2013).

Результаты исследования внедрены в сельскохозяйственных предприятиях Республики Башкортостан, Казахстан, Оренбургской области.

Основные положения, выносимые на защиту:

- особенности роста и развития чистопородных и помесных животных;

- продуктивные качества животных бестужевской и черно-пестрой пород при использовании кормовых добавок и межпородном скрещивании с породами салерс и обрак;

- оценка качества мясной и молочной продукции;

- биологические закономерности накопления питательных веществ и энергии в теле, биоконверсии протеина и энергии корма в мясную и молочную продукцию крупного рогатого скота разного генотипа, возраста, пола и физиологического состояния;

- экономическая эффективность применения кормовых добавок и межпородного скрещивания при производстве животноводческой продукции.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Факторы, влияющие на продуктивные качества крупного

рогатого скота

Одной из наиболее важных задач, стоящих перед сельскохозяйственной отраслью страны, является увеличение производства продуктов животноводства и улучшение их качества (Л.В. Зборовский, 1991; С.А. Мирошников, 1994; .Г. Виль-данов, 1995; В. Brandstetter, 1998; Ю.В. Фурман, 2001; А.И. Рыков, 2010).

Процесс и степень формирования продуктивных качеств крупного рогатого скота, а также качества молока и говядины зависят от наследственности, физиологического состояния, условий кормления, содержания и использования животных. Влияние наследственности проявляется в породных и индивидуальных особенностях скота (M. Bonschbiante et al., 1970; G. Goszezynski, 1981; X. Амерханов, 1999; Ф. Акчурина, 2000).

К факторам физиологического порядка относят возраст, длительность выращивания и откорма, пол животных (С.И. Кубраков, 1986; Y.H. Clark, 1989; П. Лебедев, 1991; И.Ф. Горлов, 1996, 2012).

Ряд ученых отмечали, что из условий внешней среды определяющими факторами мясности являются кормление, содержание животных, климат, почва, растительность и другие (М.Ф. Иванов, 1917; П.Н. Кулешов, 1947; Е.А. Богданов, 1956; А.И. Овсянников, 1962; П.Д. Пшеничный, 1962, 1963, 1967; Б.А. Багрий, 1976; Н.И. Нусов и др., 1977; Г.И. Бельков, 1979; В.Т. Душкевич, 1984; Л.А. Панкратов, Г.И. Сорокин, 1985; Р.В. Фасхутдинов, 1991; O.A. Ляпин, 1996, A.A. Салихов, 2011).

Качество молока и молочных продуктов находятся в прямой зависимости от окружающей среды и от тех условий, в каких они производятся. В последние годы исследования ряда ученых направлены на решение этой проблемы (Р.Я. Навицкая, 1995; J.H. Hotchkiss, 1997; Ю.П. Фомичев, 1998; И. Федосеева, 1999; Р.В. Осикина, 2000; Х.З. Валитов, C.B. Карамаев, 2013).

Важнейшим условием реализации генетического потенциала продуктивности является организация полноценного кормления (М. Bonschbiante et al., 1970; Н.И. Клейменов, H.B. Груздев, 1986; С.А. Лапшин, 1988; С.А. Мирошни-

ков, 1994; Н.И. Кавзалов, 1995; Н. Лаврушин, 2007; Р. Мустафина, 2008; D. Marshall, 2010; G.E. Pollot, D.R. Guy, 2011).

Придавая решающую роль при выращивании высокопродуктивных животных полноценному кормлению, правильному уходу и содержанию, классики русской зоотехнической науки А.Ф. Миддендорф (1867), A.A. Малигонов (1925), пришли к выводу, что количество и качество корма, потребленного животными, оказывает огромное влияние на рост, развитие и, следовательно, мясную продуктивность.

Регулируя уровень и тип кормления, можно изменять форму телосложения скота, соотношение тканей в теле, влиять на отдельные качественные показатели мяса (П.Н. Кулешов, 1947, А. Коростелев, О. Коростелева, 2007).

Структура рациона, по мнению А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничного (1975), должна меняться в зависимости от возраста животных. Молодняку требуется меньше затрат на жизненные функции, больше остается питательных веществ на рост органов и тканей.

Исследованиями ряда авторов установлено, что около 50% валовой энергии корма усваивается организмом и лишь до 25% обменной энергии откладывается в приросте. В связи с этим, рациональное питание молодняка должно основываться на научном представлении о характере развития организма, изучении закономерностей обмена веществ и энергии у растущих животных (М. Sato et al., 1995; А. Мещеряков и др., 2008).

Ряд отечественных и зарубежных авторов отмечают, что полноценное кормление животных обеспечивает их потребности в основных питательных веществах, энергии, а также в жирах, углеводах, витаминах и минеральных веществах. Нормированное кормление способствует проявлению генетически обусловленной продуктивности, воспроизводительной способности, нормальному течению физиологических функций и резистентности организма животных к неблагоприятным условиям внешней среды (П.Н. Кулешов, 1949; A.J. Brools, J. Hoodges, 1959; А.П. Калашников, А. Мысик, 1980; А.Ф. Горбачев, 1983; И.И. Поляков, 1985; Le Coustumier, 1986; В.А. Климонтов и др., 1987; Т.М. Свиридова, Б.Х. Галиев, 1990; А.И. Найданов, 1995, Ф.С. Хазиахметов, 2010).

Изучая влияние уровня кормления молодняка различных пород Е.А. Богданов (1956), С.Я. Дудин (1966), Н.И. Мосолов, В.А. Попов (1971), И.И. Черкащенко, Н.П. Руденко (1978), H.R. Andersen, E.Z. Ingvarsca (1984), В.Т. Душкевич (1984), С.Ф. Савченко (1985), И.И. Размаев, А.Г. Авизов (1986), Т.М. Кусова, В.М. Ткачук (1989), K.M. Солнцев (1991), Н.Г. Фенченко, P.M. Мударисов (1990, 1991), М.Д. Чамуха (1991), Н.И. Кирилова и др. (1992), В. Losand et al. (1993), T. Manda et al. (1993), M.A.T. De Oliveira et al. (1994); T. Онгарбаев (1995), C.B. Williams et al. (1995), Ф.С. Хазиахметов, A.A. Башаров (2012) отмечали, что биологически полноценное кормление молодняка от рождения до убоя способствует повышению, а биологически неполноценное кормление снижению его скороспелости, живой массы, количества и качества мяса.

Н.В. Казаровец, К.С. Колбун (1991), Н.Г. Фенченко (1992), A.B. Черекаев (2000) пришли к выводу, что при умеренном уровне кормления различия по мясной продуктивности растущих животных сглаживаются, а при неблагоприятных условиях кормления даже снижаются у помесей больше, чем у чистопородных.

По наблюдениям ряда авторов, чем обильнее кормление и короче период откорма, тем выгоднее производство говядины (К.А. Акопян, 1943; Е.Я. Борисенко, 1957; A.Y. Brools, J. Hoodges, 1959; Н.Ф. Ростовцев, 1961; С.Я. Дудин, 1967; Н.М. Клетушкин, 1970; Г.И. Бельков, 1979; Л.П. Прахов, Н.М. Клетушкин, 1980; А.И. Девяткин, Е.И. Ткаченко, 1985; Ч.В. Юкна, В.А. Станкявичус, 1986; A.B. Черекаев и др., 2000; Е.А. Ажмулдинов и др., 2009).

Следовательно, основным сдерживающим фактором, препятствующим интенсификации отрасли, является слабая кормовая база, не обеспечивающая полную потребность растущего молодняка в питательных веществах, особенно в белке, что в свою очередь, ослабляет проявление в полной мере генетического потенциала, присущего животным, разводимых в нашей стране пород. Этого мнения придерживаются Л.К. Эрнст (1985), Л.К. Эрнст, A.B. Шичалин (1986), С.А. Лучкина (1987), С.Н. Ижболдина (1991), Н.Г. Фенченко (1992), A.B. Черекаев (1995), A.B. Черекаев, А.Х. Заверюха (1995), Ф.С. Хазиахметов (2010).

Исследования эффективности использования и доступности питательных

веществ корма привели к формированию концепции сбалансированности кормления животных. Согласно этой концепции, сообщает Т.М. Свиридова и др. (1991), недостаток или избыток одного из элементов по отношению к другим снижает возможность усвоения всех питательных веществ. При этом установлено, что чем выше потенциальные, генетически обусловленные способности животных к высокой продуктивности, тем выше риск их заболеваний, а значит, тем большее значение имеют сбалансированность рациона и уровень питания (К.Б. Свечин, 1961; В.В. Щеглов, 1986; П. Мак-Дональд и др., 1970; Т.М. Свиридова, Б.Х. Галиев, 1990; М.Д. Чамуха, 1992; В.И. Левахин и др., 1996; В.В. Калашников, 2002; А.П. Калашников, В.В. Щеглов, 2003; Н. Попов и др., 2006; А. Мещеряков и др., 2008; В. Калашников и др., 2010, С.И. Мироненко и др. 2012).

Ряд авторов выяснили, что для рационального использования жвачными животными протеина кормов, важную роль играет оптимальное энергопротеиновое соотношение (Л.К. Эрнст, 1985; С.А. Мирошников, 1994). Недостаточное поступление в организм энергии или избыточное содержание протеина ограничивают активность микроорганизмов рубца. В то же время, нерационально введение в рацион сверх нормы кормов, богатых энергией, в частности, крахмала. Суточные приросты живой массы животных при этом даже снижаются по сравнению с оптимально сбалансированным энерго-протеиновым соотношением.

На основании значительного количества исследований многие ученые пришли к выводу, что для жвачных животных, в частности, молочного скота, важным фактором полноценности рационов является определенное сахаро-протеиновое отношение. Оно должно находиться в пределах 0,8-1,2:1, может варьироваться от 0,7 до 1,2. В опыте на дойных коровах с продуктивностью 4500-5000 кг молока, увеличение сахаро-протеинового отношения до 1,0 способствовало улучшению переваримости липоуглеводного комплекса. В Рязанской области увеличивали это соотношение с 0,6:1 до 0,8:1, что повышало содержание жира в молоке на 0,01-0,07%, белка - на 0,06-0,12%, сухих веществ -на 0,17-0,23% (А. Orth, W. Kaufmann, 1961; П.С. Попехина, 1967; Н.В. Курилов, А .Я. Маслобоев, 1980; В.Р. Кочкарев, 1984; В.М. Стародубцев и др., 1984;

Н.И. Клейменов, H.B. Груздев, 1986; B.B. Щеглов, 1986; О.Г. Волянин, В.И. Козленко, 1987; В.Н. Игнатьев, С.И. Кошман, 1987).

Б.Л. Герасимов (1987) изучали влияние детализированных норм на продуктивность бычков мясных пород при силосно-сенажном типе кормления. У бычков контрольной группы рационы балансировали по 6 показателям, а у опытной - по 22. Применение детализированных норм при выращивании и откорме оказало положительное влияние на переваримость питательных веществ кормов и их использование, что в свою очередь, выявило различия в продуктивности бычков. Так, в опытной группе среднесуточный прирост составил 914 г, а в контрольной - 857 г. Живая масса бычков в 18 мес составила соответственно 446 и 432 кг.

Л. Кибкало, Н. Гончарова (2010) установили, что обменные процессы в организме мясных бычков протекали более интенсивно при среднем и повышенном уровнях энергетического питания. При этом, переваримость основных питательных веществ повысилась на 2,8 - 15,1%.

Восполнение дефицита минеральных веществ в кормлении коров улучшает переваримость питательных веществ и повышает удои на 16%, жирность молока на 0,2% и снижает затраты корма на 1 кг молока с 1,17 до 1,01 корм, ед., а также улучшает воспроизводительные качества животных без ущерба для их здоровья (В.И. Георгиевский и др., 1976; Б.Д. Кальницкий, 1980; Т.А. Краснощекова, Л.П. Кришталь, 1984; Ж.С. Актешев, 1994; Н. Пилюк, 2000).

В других опытах установлено, что обогащение рационов недостающим количеством микроэлементов способствует увеличению надоев молока на 1216%, жирномолочности - на 0,09-0,17%, повышению содержанию белка — на 0,17-0,34% (Н.И. Рогушкова, С.С. Ли, 1983).

Использование разработанных зональных премиксов при откорме бычков на мясо, особенно комплексного витаминно-микроэлементного, повышает скорость роста, мясную продуктивность и качество мяса, снижает затраты кормов и увеличивает рентабельность производства говядины (П.Ф. Шмаков, И.А. Лошкомойников, 2008).

П.И. Зеленков, A.A. Зеленкова (1995) считают, что генетический потен-

циал мясной продуктивности крупного рогатого скота определяется обеспеченностью кормами, их качеством, подготовкой к скармливанию — на 59%, технологией выращивания, содержания, воспроизводства — на 17% и селекцией — на 24%. С учетом этого, интенсификация отрасли должна сопровождаться с приоритетным решением кормовых, селекционных и организационно-технологических проблем.

Г. Бельков, С. Жанбаев (2006) сообщают, что реализация генетического потенциала разводимых пород зависит не только от интенсивности выращивания, но и от умелого использования природных и кормовых условий, сочетания нагула животных на естественных и сеяных пастбищах с последующим заключительным откормом на площадках.

A.B. Панина (1968, 1973), М.П. Меркулов (1970) сообщают, что уровень кормления оказывает большее влияние, чем порода. Живая масса бычков казахской белоголовой породы в возрасте 18 мес при высоком уровне кормления была 541 кг, при недостаточном - 286 кг, масса туши - 295 и 125 кг, масса внутреннего жира-сырца - 35,6 и 2,8 кг.

По мнению В.А. Сечина и др. (2000) биологический потенциал крупного рогатого скота используется на 40-60%, в основном, из-за экстенсивных методов выращивания молодняка, недостаточно высокой степени переработки скота, потерями продукции на всех стадиях технологического процесса получения конечного продукта.

Полноценное кормление обеспечивает в молодом возрасте высокую живую массу и хорошую окупаемость корма. О значительном преимуществе интенсивного выращивания животных перед экстенсивным указывают в своих работах И.А. Се-мак, Н.И. Мосолов (1977); Г.И. Бельков (1979); А.И. Девяткин, Е.И. Ткаченко (1985); И.П. Заднепрянский и др. (1987); Э.Н. Доротюк (1989); А.И. Калмыкова и др. (2005); Н.И. Малик и др. (2006); Н. Стенькин (2007); Н. Татаркина, Е. Пономарева (2007); Х.А. Амерханов, Ф.Г. Каюмов (2008); Г. Легошин и др. (2008); А.Ф. Рысаков (2008); Г. Бельков (2009); С.С. Жаймышева (2009).

По данным Э.Н. Доротюка (1972), A.A. Салихова, Н.В. Соболевой (2004), Ф. Каюмова и др. (2007) при интенсивном выращивании можно получать тяже-

ловесных животных с наименьшими затратами кормов на единицу продукции.

При выращивании симментальских бычков до 18-месячного возраста на повышенном, среднем и низком уровнях кормления, последние отставали в живой массе на 55%, а по массе туши и жира-сырца - до 48,5% от сверстников, содержащихся на повышенном уровне кормления (A.B. Черекаев и др., 2000).

В тушах интенсивно выращенных молодых животных мышечной ткани содержится больше, чем в тушах старых, отстававших в росте с раннего возраста, но затем хорошо откормленных. С повышением степени откорма животных наблюдается тенденция ухудшения пропорций частей тела, которая сопровождается повышением удельного веса малоценных жирных частей туши и снижением более ценных, располагающихся в задней трети туловища (S. Murlhrand, 1991; С.С. Гуткин, 2001).

В мякоти молодых животных меньше содержится сухого вещества и жира, чем у взрослых и, следовательно, требуется меньше питательных веществ на его образование (А.Х. Заверюха, Г.И. Бельков, 1995; В.И. Косилов, 1995; В.И. Левахин и др., 1996; С.Э. Бондаренко, 1998).

Опытным путем X. Амерханов (1999) установил, что откармливать молодняк эффективнее с 6-7-месячного возраста, чтобы получить тушу с благоприятным соотношением съедобных и несъедобных частей.

У черно-пестрых бычков высокого уровня кормления было на 0,7-4,1%) больше мышечной ткани, чем у симментальских сверстников (Г.М. Головач, 1974).

В своих исследованиях И.Ф. Ахмедов (1978) отмечает, что при повышенном уровне кормления обеспечивалось лучшее развитие мышечной ткани. За счет лучшего развития мускулатуры у бычков красного эстонского скота выход костей, хрящей и сухожилий оказался ниже, чем у сверстников при умеренном уровне кормления.

Важнейшим фактором повышения мясной продуктивности скота являются условия содержания животных. Их недооценка приводит к снижению продуктивности и естественной резистентности (А.И. Овсянников, 1962; Б.А. Баг-рий, 1979; А. Абовян, 1990; Н.И. Стрекозов и др., 1995; П.И. Зеленков, 2003; Е.В. Орманжи, 2003; В.И. Левахин и др., 2005; В.И. Косилов и др., 2006;

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Миронова, Ирина Валерьевна, 2014 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абдалниязов Б. Опыт использования англеров для улучшения красного степного скота в Хорезме / Б. Абдалниязов, Р. Худаяров // Молочное и мясное скотоводство. 2003. №7. С.30-31.

2. Абовян А. Естественная резистентность чистопородных коров-первотелок / А. Абовян //Молочное и мясное скотоводство. 1990. №1. С. 38-39.

3. Агроклиматические ресурсы Башкирской АССР. Л.: Гидрометеоиздат, 1976. 235 с.

4. Ажмулдинов Е.А. Влияние кормов из викоовсяной смеси, заготовленных по разной технологии, на рост и развитие откармливаемых бычков / Е.А. Ажмалдинов, Ю.И. Левахин, Р.Ф. Магнутов, Е.Ю. Салынская // Известия ОГАУ. 2009. №1 (21). С. 68-69.

5. Акопян К.А. Ускоренный метод выращивания крупного рогатого скота / К.А. Акопян // Совхозное производство. 1943. № 12. С. 25-29.

6. Актешев Ж.С. Восполнение дефицита макро- и микроэлементов в рационах стельных сухостойных коров / Ж.С. Акешев // Вестник с/х науки Казахстана. 1994. №4. С. 73-78.

7. Акчурина Ф. Мясная продуктивность бычков различных пород / Ф. Ак-чурина, Р. Зарипов, Р. Ярулин // Молочное и мясное скотоводство. 1998. №3. С.27-28.

8. Акчурина Ф.Р. Влияние генотипа и пола молодняка на выход и качество говядины / Ф.Р. Акчурина // Молочное и мясное скотоводство. 2000. №1. С. 4-5.

9. Акчурина Ф. Мясная продуктивность бестужевского молодняка и помесей с лимузинами / Ф. Акчурина, В. Храмцов, В. Попов // Молочное и мясное скотоводство. 2009. №2. С. 22-23.

10. Алабердин H.A. Эффективность промышленного скрещивания / H.A. Алабердин, В.Н. Сухоручкин // Сб. науч. тр. ВНИИМСа. Оренбург, 1985. С. 86-88.

11. Алифанов В. О мясной продуктивности помесного молодняка / В. Али-фанов, А. Востроилов, Л. Хромова, Д. Алифанова // Молочное и мясное скотоводство. 1988. №5. С. 13-14.

12. Амерханов X. Интенсификация выращивания и откорма молодняка -важнейший резерв увеличения производства говядины / X. Амерханов // Молочное и мясное скотоводство. 1999. №6. С. 2-4.

13. Амерханов Х.А. Прошлое, настоящее и будущее специализированного мясного скотоводства / Х.А. Амерханов, Ф.Г. Каюмов // Зоотехния. 2008. №1. С. 21-24.

14. Андреев A.B. Организация культурных пастбищ в промышленном животноводстве. / A.B. Андреев, A.A. Зотов. М.: Агропромиздат, 1985.239 с.

15. Антонова В. Состав и свойства молока разных порций удоя / В. Антонова // Молочное и мясное скотоводство. 1996. №1. С.22-23.

16. Антонюк B.C. Задачи научных исследований по увеличению производства говядины / B.C. Антонюк // Тез. докл. науч.-практ. конф. Жодино, 1984. С. 30-54.

17. Аргунов М.Н. Способы скармливания и эффективность цеолитов в рационе животных и птицы / М.Н. Аргунов, В.А. Андросов // Экологические аспекты эпизоотологии и патологии животных: Мат. междунар. научно-практич. конф. Воронежского ВНИВИПФиТ. Воронеж, 1999. С. 250-251.

18. Арзуманян Е.А. Мясная продуктивность, качество мяса и кожевенного сырья при интенсивном выращивании бычков молочных пород и их помесей в Челябинской области / Е.А. Арзуманян, Ю.К. Рябов, В.Н. Лаза-ренко //Известия ТСХА. 1985. Вып.2. С. 122-131.

19. Асанов Б.Б. Эффективность скрещивания казахских белоголовых коров с производителями мандолонгской породы / Б.Б. Асанов, В.В. Косилов // Матер. межд. научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения К.А. Акопяна. Оренбург: ТМП ВНИИМСа, 2001. С. 20-24.

20. Ахмедов И.Ф. Рост, развитие и мяная продуктивность красного эстонского скота в условиях Самаркандской области: автореф. дисс.... канд. с.-х. наук. Самарканд, 1978. 24 с.

21. Бабаринов И.В. Технология производства говядины / И.В. Бабаринов, Н.П. Белетков //Основы животноводства. Курган, 1993. С. 84-115.

22. Багрий Б.А. Качество говядины в зависимости от генетических и кормо-

вых факторов / Б.А. Багрий // Вест. с.-х. науки. 1976. С. 73-80.

23. Багрий Б.А. Опыт организации откорма крупного рогатого скота на откормочных площадках / Б.А. Багрий. М.: Колос, 1979. С. 1-40.

24. Багрий Б. Проблемы использования генетических ресурсов в скотоводстве / Б. Багрий //Молочное и мясное скотоводство. 1982. №12. С. 30-35.

25. Багрий Б. И снова об эффективности промышленного скрещивания в мясном скотоводстве / Б. Багрий, Ж. Кузембаев // Молочное и мясное скотоводство. 1994. №1. С. 32-34.

26. Байков С.Н. Цеолиты: эффективность и применение в сельском хозяйстве / С.Н. Байков. М., ФГКУ. Росинформапротех. 2000. 4.1. С. 16.

27. Бакай A.B. Генетика / A.B. Бакай, И.И. Кочиш, Г.Г. Скрипниченко. М.: КолосС, 2006. 448 с.

28. Бальцанов А. Связь между величиной удоя и живой массой коров / А. Баль-цанов, А. Вальтамов //Молочное и мясное скотоводство. 2000. №5. С. 10-12.

29. Барабанщиков Н.В. Молочное дело / Н.В. Барабанщиков, A.C. Шувари-ков. М.: Изд-во МСХА, 2000. 348 с.

30. Барабаш В.И. Прогнозирование белковомолочности у голштинского скота / В.И. Барабаш, В.В. Радченко // Зоотехния. 1998. №3. С.2-3.

31. Басыров А. Глауконит в рационах гусят родительского стада / А. Басы-ров, Р. Гадиев // Птицеводство. 2010. №2. С. 39.

32. Баша В.Е. Мясная продуктивность скота молочных и мясных пород / В.Е. Баша, A.A. Панкратов // Тр. Кубанск. с.-х. ин-та. Краснодар, 1976. Вып. 127 (155). С. 91-93.

33. Баширов В.Д. Мясная продуктивность бычков различных генотипов / В.Д. Баширов, М.А. Кизаев, Ю.А. Ласыгина, И.Н. Викторова // Научные и практические аспекты повышения производства сельскохозяйственной продукции / Материалы Всероссийской науч.-практич.конференции. Оренбург. 2004. С. 15.

34. Баянов А.Г. Сравнительная оценка продуктивности и эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции солодняка казахской белоголовой породы при откорме и нагуле: авто-

реф. дисс....канд. с.-х. наук. Оренбург. 1997. 16 с.

35. Беломытцев Е.С. Основные направления увеличения производства говядины / Е.С. Беломытцев // Труды ВНИИМС: Проблемы мясного скотоводства. Оренбург, 1994. Вып.47. С. 32-36.

36. Белоусов A.M. К вопросу оценки быков-производителей мясных пород по качеству потомства / A.M. Белоусов, М.П. Дубовскова // Известия ОГАУ. 2004. №4. С. 74-76.

37. Бельков Г.И. Промышленные технологии в мясном скотоводстве / Г.И. Бельков // Сборник научных трудов: Индустриализация производства мяса. М., 1967. С. 76-86.

38. Бельков Г.И. Интенсивное выращивание молодняка симментальской, бестужевской и черно-пестрой пород в условиях промышленного комплекса / Г.И. Бельков, Б.В. Максимов, A.M. Кизаев // Труды ВНИИМС. Оренбург, 1976. С. 111-116.

39. Бельков Г.И. Технологические особенности промышленного откорма скота / Г.И. Бельков // Научные основы создания специализированного мясного скотоводства. Минск, 1979. С. 100-104.

40. Бельков Г.И. Эффективность откорма молодняка на открытой площадке при различном фронте кормления / Г.И. Бельков, Н.В. Курцев, В.П. Сидорова, А.Г. Ирсултанов //Молочное и мясное скотоводство. 1984. №2. С. 17-19.

41. Бельков Г.И. Продуктивность бычков герефордской породы разных типов телосложения / Г.И. Бельков, K.M. Джуламанов //Вестник РАСХН. 2003. №1. С. 77-78.

42. Бельков Г. Ресурсосберегающая технология производства говядины / Г. Бельков, С. Жанбаев //Молочное и мясное скотоводство. 2006. №6. С. 9-10.

43. Бельков Г. Стартовый потенциал и стратегия интенсификации АПК / Г. Бельков //Молочное и мясное скотоводство. 2009. № 7. С. 2-6.

44. Бибиков A.C. Об использовании биохимических показателей крови для прогнозирования жирномолочности крупного рогатого скота черно-пестрой породы / A.C. Бибиков, В.В. Волгин // Сб. науч. тр. / ВНИ-ИГРЖ. 1976. №23. С. 11-15.

45. Бикбулатов 3. Мясная продуктивность молодняка в условиях Башкортостана / 3. Бикбулатов // Молочное и мясное скотоводство. 1998. №1. С. 5-8.

46. Бобрушко Т.Я. Эффективность промышленного скрещивания крупного рогатого скота в предгорной зоне Карпат / Т.Я. Бобрушко, В.М. Усачев, В.Д. Федан // Молочное и мясное скотоводство. 1993. №4. С. 28-29.

47. Богданов Е.А. Техника откорма крупного рогатого скота (1931) // Избранные сочинения. М., 1956. С. 219-380.

48. Бодров Д.А. Состояние обмена веществ и продуктивных качеств растущего и откармливаемого молодняка крупного рогатого скота при скармливании комбикормов с ферментными препаратами и цеолитом: авто-реф. дис.... канд. наук. Дубровицы, 1998. С. 9-12.

49. Бозымов К.К. Рациональное использование казахского белоголового скота для производства говядины при скрещивании: монография / К.К. Бозымов, В.И. Косилов, Н.М. Губашев // Уральск: Зап.-Каз. аграр. техн. ун-т, 2009.218 с.

50. Болтян В.А. Влияние шивытруина на обмен веществ у свиней / В.А. Болтян // Научные труды. Новосибирск. 1991. С. 82-88.

51. Бондаренко С.Э. Особенности использования питательных веществ и мясная продуктивность бычков красной степной породы и её помесей с голштинами: автореф. дис... канд. с.-х. наук. Оренбург, 1998. 20с.

52. Борисенко Е.Я. Влияние кормления на морфологические и физиологически особенности крупного рогатого скота / Е.Я. Борисенко // Вестник с.-х. науки. 1957. №3. С. 63-69.

53. Бурдин Ю.М. Продуктивные качества симментал-голштинских помесей / Ю.М. Бурдин, A.A. Текеев//Зоотехния. 1991. №10. С.11-13.

54. Буренкова И.Н. Влияние подкормок коров белым шламом на технологические свойства и качество молока в зоне экологического неблагополучия / Н.И. Буренкова // Материалы международной научно-практической конференции Троицк-Карабалык. 2000. С. 119-120.

55. Бурчин В.А. Рост и мясная продуктивность бычков симментальской породы в зависимости от технологии их содержания: автореф. дис.... канд.

с.-х. наук. Оренбург, 1998. 18 с.

56. Валнтов Х.З. Организационно-технологические составляющие продуктивного долголетия молочных коров / Х.З. Валитов, C.B. Карамаев // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2013. №1. С. 70-74.

57. Виль A.B. Рост и развитие помесного голштино-холмогорского молодняка в условиях Заполярья / A.B. Виль, A.B. Кисель, П.И. Уколов // Сб. науч.тр. Ленинградского вет.ин-та. 1990. №111. С.18-20.

58. Вильданов Ф.Г. Эффективность использования скота лимузинской породы для производства говядины в условиях Башкортостана: автореф. дисс.... канд. с.-х. наук. Оренбург, 1995. 22 с.

59. Владимиров В.Л. Биохимические процессы у животных мясного направления продуктивности в связи с возрастом и разной скоростью роста: автореф. дисс.... д-ра биол. наук. Львов, 1974. 26с.

60. Волянин О.Г. Показатели белкового обмена высокопродуктивных коров в зависимости от растворимости протеина кормов / О.Г. Волянин, В.И. Козленко // Биохимия сельского хозяйства и продовольственная программа. 1987. С. 42.

61. Ворошилова Н.В. Иммунотерапевтические аспекты применения пробио-тиков в клинической практике / Н.В. Ворошилова // Лечащий врач. 2003. №2. С.71-73.

62. Востриков Н.И. Продуктивные и воспроизводительные качества красного степного скота при скрещивании с производителями мясных пород // Н.И. Востриков, В.И. Косилов // Проблемы зоотехнии: Сб. науч. тр. фа-культ. техн. пр-ва и перераб. прод. жив. Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2000. Вып.З. С. 28-34.

63. Гаврилов Ю.А. Применение цеолитов Вангинского месторождения в свиноводстве /Ю.А. Гаврилов, НЛО. Диких//Свиноводство. 2006. №3. С. 15-17.

64. Гадиев Р. Гидропонная зелень в кормах ремонтного молодняка гусей / Р. Гадиев, А. Фаррахов, Ф. Зарипов / Птицеводство. 2008. №12. С. 14-15.

65. Гайко A.A. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество

говядины / A.A. Гайко // Минск: Урожай, 1971. С. 8-10.

66. Гайко А. Межпородное скрещивание в скотоводстве / А. Гайко, О. Си-моненко, В. Фунтиков // Животноводство. 1981. №1. С. 53-54.

67. Галатов А.Н. Влияние глауконитового концентрата на рост и развитие молодняка овец / А.Н. Галатов // Материалы научно-практической конференции УГИВМ: Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, товароведения, обществознания и подготовки кадров на Южном Урале. Троицк: УГИВМ, 1999. 4.2. С. 183-184.

68. Галиев Б.Х. Комбикорма, БВМД и премиксы для крупного рогатого скота / Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко и др. Оренбург, 2002. 55 с.

69. Гамарник Н.Г. Концепция основных направлений и мероприятий по развитию мясного скотоводства в Сибири / Н.Г. Гамарник, A.C. Дуров // 80 лет Сибирскому институту животноводства: сб. науч. тр. Россельхозакадемия. Сиб. регион, отделение. ГНУ СибНИИЖ. Новосибирск, 2010. 244 с.

70. Гамзаев P.A. Эффективность использования балансирующих добавок с цеолитом и карбамидом при откорме молодняка крупного рогатого скота: автореф. дисс.... канд. наук. 2001. С. 17-19.

71. Гамко Л.Н. Распределение никеля и хрома в органах и тканях свиней при включении в рацион цеолита / Л.Н. Гамко // Научные труды Горской ГСХА: Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. 2000. №2. С. 14-16.

72. Гасанов А.Т. Резервы увеличения производства молока и молочных продуктов / А.Т. Гасанов. М.: Агропромиздат, 1990. 143 с.

73. Генкель В.Ф. Мясная продуктивность основных пород крупного рогатого скота и их помесей в Челябинской области: автореф. дисс.... канд. с.-х. наук. Троицк, 1996.22 с.

74. Георгиевский В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. М.: Колос, 1976. 471 с.

75. Герасимов Б.Л. Откорм бычков-кастратов на летних рационах / Б.Л. Герасимов // Молочное и мясное скотоводство. 1987. №3. С. 22-23.

76. Гизатуллин P.C. Резервы увеличения производства говядины в Башкор-

тостане / P.C. Гизатуллин, Т.А. Седых // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2011. №3. С. 25-29.

77. Глаголев П.А. Состояние и перспективы исследования возрастных и породных особенностей строения системы органов произвольного движения сельскохозяйственных животных / П.А. Глаголев // Закономерности индивидуального развития сельскохозяйственных животных. М.: Наука, 1964. С. 133-140.

78. Годжиев С.А. Рост, развитие и мясные качества молодняка красной степной породы и ее помесей с абердин-ангуской / С.А. Годжиев, Х.И. Хациев // Тр. Кубанского с.-х. ин-та, 1975. Вып. 106. С. 6-10.

79. Головач Г.М. сравнительное изучение роста, развития и мясных качеств помесей симментальской и черно-пестрой пород: автореф. дисс.... канд. с.-х. наук. Улан-Уде, 1974. 24 с.

80. Горбачев А.Ф. Рост и развитие вымени нетелей черно-пестрой породы в зависимости от уровня кормления / А.Ф. Горбачев // Труды Уральской НИИ сельского хозяйства. 1983. Т.36. С. 75-78.

81. Горбачева H.H. Использование питательных веществ рациона коровами в период раздоя / H.H. Горбачева, А.Ф. Кирсанов // Зоотехния. 2002. №5. С. 13-14.

82. Горелик О.В. Молочная продуктивность коров при использовании природных цеолитов / О.В. Горелик, А.Н. Галатов // Оптимизация сложных биотехнологических систем. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. Оренбург, 2003. С. 45-49.

83. Горин В. Влияние основных факторов на эффективность использования коров / В. Горин // Молочное и мясное скотоводство. 2002. №1. С.8-9.

84. Горлов И.Ф. Состояние и перспективы развития мясного скотоводства в Нижнем Поволжье / И.Ф. Горлов // Мясное скотоводство и перспективы его развития / Тр. ВНИИМСА. Оренбург, 2000. Вып.53. С. 66.

85. Горлов И.Ф. Теоретические и практические основы адаптативных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья: дисс.... Д-ра с.-х. наук в виде научного доклада. Оренбург, 1996. 54 с.

86. Горлов И.Ф. Влияние кастрации на формирование мясной продуктивности и качество мяса у бычков калмыцкой породы / И.Ф. Горлов, A.A. Кайдуллина // Зоотехния. 2010. №11. С. 18-20.

87. Горлов И. Оценка мясной продуктивности бычков казахской белоголовой, калмыцкой пород и их помесей / И. Горлов //Молочное и мясное скотоводство. 2012. №2. С.23-25.

88. Горохов Н.И. Методы селекции симментальского скота на современном этапе / Н.И. Горохов, В.Н. Сивцев, К.Н. Яковлев // Сельское хозяйство Республики Саха (Якутия) в условиях перехода на рыночные отношения. Новосибирск, 1994. С. 111-112.

89. ГОСТ 23042-86. Мясо и мясные продукты. Методы определения жира. Гос. стандарт. М.: ИПК Изд-во стандартов.2000. 6с.

90. ГОСТ 9793-74. Мясо и мясные продукты. Методы определения влаги Гос. стандарт.М.: ИПК Изд-во стандартов.2000. 6с.

91. ГОСТ25011-81. Мясо и мясные продукты. Методы определения белка. Гос. стандарт.М.: ИПК Изд-во стандартов.2000. 6с.

92. Грабовенский И.И. Цеолиты и бентониты в животноводстве / И.И. Гра-бовенский, Г.И. Калачнюк. Ужгород: Карпаты, 1984. 71 с.

93. Грицык В.Е. Глауконит как адсорбент для очистки масел и промстоков от радиоактивных ПАВ и катионовых красителей / В.Е. Грицык // Месторождения и природные адсорбенты УССР. Киев, 1987. С. 21-24.

94. Губайдуллин И.Н. Оценка мясной продуктивности молодняка черно-пестрой породы и её помесей с абердин-ангусами и лимузинами / И.Н. Губайдуллин, Р.Ш. Давлятова, Х.Х. Тагиров // Вестник мясного скотоводства. Оренбург, 2010. Вып.63(1). С.70-75.

95. Гудыменко В.И. Мясная продуктивность и биологические особенности бычков мясных пород при интенсивном выращивании / В.И. Гудыменко // Информлисток. Оренбург: ЦНТИ, 1976. №112. 4 с.

96. Гудыменко В.И. Эффективность использования скота в межпородном скрещивании // Вестник мясного скотоводства. Оренбург. 2010. Вып.63(3). С.100-103.

97. Гуткин С.С. Мясная продуктивность скота / С.С. Гуткин. М.: Россель-хозиздат, 1975. 103 с.

98. Гуткин С.С. Оценка продукции скота мясных пород и его помесей с молочными породами / С.С. Гуткин // перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины: Сб. науч. тр. ВНИИМСа. Оренбург, 2001. Вып.54. С. 138-143.

99. Давидов Р.Б. Молоко, как сырье для молочной промышленности / Р.Б. Давидов //Молочная промышленность. 1967. №10. С. 28-30.

100. Девяткин А.И. Промышленное производство говядины / А.И. Девяткин, Е.И. Ткаченко. М.: Россельхозиздат, 1985. С. 317.

101. Делян A.C. Влияние возраста первого отела на продуктивность и долголетие коров / A.C. Делян, А.И. Ивашков // Молочное и мясное скотоводство. 1999. №8. С.14-17.

102. Джинджихадзе Г.А. Влияние глауконита на показатели контрольного убоя свиней / Г.А. Джинджихадзе, A.A. Овчинников // Вклад молодых ученых сельскому хозяйству XX века. Тюмень: Тюменская ГСХА, 2001. С. 112-114.

103. Джуламанов K.M. Генетические особенности роста и развития бычков герефордской породы скота / K.M. Джуламанов // Вестник мясного скотоводства. 2007. №60. С. 64-69.

104. Дзюба Н.Ф. Пути совершенствования промышленной технологии производства говядины в молочном скотоводстве / Н.Ф. Дзюба // Научно-технический бюллетень Всесоюзного научно-исследовательского института животноводства. 1990. Вып.100. С. 65-69.

105. Диланян З.Х. Молочное дело. 3-е изд. перераб. и доп. / З.Х. Диланян. М.: Колос, 1979. 368 с.

106. Дистанов У.Г. Природные сорбенты СССР / У.Г. Дистанов, A.C. Михайлов, Т.П. Конюхов. М.: Недра, 1990. 207 с.

107. Дмитроченко А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный. Л.: Колос, 1975. 128 с.

108. Добровольский В. Прогнозирование молочной продуктивности коров по удою предков / В. Добровольский, В. Федоряк // Молочное и мясное

скотоводство. 1997. №5. С.9-11.

109. Доротюк Э.Н. Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота калмыцкой породы: автореф. дисс... д-ра с.-х. наук. Одесса, 1972. 45 с.

110. Доротюк Э.Н. Особенности технологии племенного мясного скотоводства в Украинской ССР / Э.Н. Доротюк // Технология племенного мясного скотоводства: Труды ВАСХНИЛ. 1985. С. 122-126.

111. Доротюк Э.Н. Мясному скотоводству - интенсивное развитие / Э.Н. Доротюк // Молочное и мясное скотоводство. 1989. №2. С. 18-20. -

112. Доротюк Э. Эффективность промышленного скрещивания на Украине / Э. Доротюк, Ф. Згривец, В. Огуй // Молочное и мясное скотоводство. 1998. №1. С.8-12.

113. Дриц В.А. Проблемы определения реальной структуры глауконитов и родственных тонкодисперсных филлосиликатов / В.А. Дриц. Новосибирск: ВО Наука. Сибирская издательская фирма, 1993. 200 с.

114. Дубовскова М.П. Использование быков современной селекции в совершенствовании продуктивности скота казахской белоголовой породы / М.П. Дубовскова, Ф.Г. Каюмов, K.M. Джуламанов // Вестник мясного скотоводства. Оренбург, 2008. Вып.61(1). С.80-88.

115. Дудин С.Я. Всемерно развивать мясное скотоводство / С.Я. Дудин // Молочное и мясное скотоводство. 1966. №5. С. 2-6.

116. Дудин С .Я. Мясное скотоводство / С.Я. Дудин. Алма-Ата: Кайнар, 1967.257 с.

117. Дунин И. Направление селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве / И. Дунин, Д. Переверзев, М. Спивак, Д. Прохоренко // Молочное и мясное скотоводство. 1996. №6-7. С. 4.

118. Дусов Д. Мясная продуктивность бычков-кастратов разных генотипов / Д. Дусов, В. Горяминский, В. Серебрякова, А. Хамидуллин // Молочное и мясное скотоводство. 1995. №3. С. 24-25.

119. Душкевич В.Т. Откормочные качества молдавского массива черно-пестрого скота / В.Т. Душкевич // Племенное скотоводство Молдавии. Кишинев, 1984. С. 77-84.

120. Еременко В.И. Влияние пробиотического препарата интестевит на бел-ково-аминокислотный состав крови животных / В.И. Еременко, О.Б. Се-ин, A.B. Титова // Зоотехния. 2009. №7. С.27-28.

121. Есенгалиев А. Эффективность выращивания казахского белоголового молодняка и полукровных помесей с мандолонгской породой / А. Есенгалиев // Тезисы докл. XII науч.-практ. конф. Оренбург, 1993. С. 9-10.

122. Елизарова Т.И. Совершенствование гидропонной технологии получения зеленого корма / Т.И. Елизарова, JI.A. Есаулова // Кормопроизводство. 2013. №10. С. 11-14.

123. Жаймышева С.С. Изменение волосяного покрова маток симментальской, лимузинской пород и их помесей // Вестник мясного скотоводства. Оренбург. 2009. Вып.62(1). С. 123-126.

124. Жебровский JI.C. Селекционно-биологические возможности повышения продуктивности молочного скота в условиях промышленной технологии / JI.C. Жебровский // Селекция крупного рогатого скота и птицы на повышение продуктивных качеств в хозяйствах племенного и промышленного типа: науч. тр., JL: 1981. С.3-7.

125. Жуков В.В. Влияние природных цеолитов на резистентность организма животных/В.В. Жуков, В.А. Андросов //Ветеринария, 2001. №5. С. 21.

126. Жуков И.В. Цеолиты - эффективные кормовые добавки в кормлении животных / И.В. Жуков, Т.П. Лидовская // Теоретические и практические аспекты возникновения и развития болезней животных и защиты их здоровья в современных условиях: Матер, международной научно-практической конференции Воронежского ВНИВИПФиТ. Воронеж, 2000. Т.2.С. 51-56.

127. Жукова O.A. Динамика живой массы и среднесуточного прироста красных степных телок и их помесей с англерами, симменталами и герефор-дами / O.A. Жукова, С.И. Мироненко // Вестник мясного скотоводства. Оренбург, 2006. Вып.59. ТомН. С. 54-57.

128. Жуковский И.Ю. Цеолиты в рационах откормочного молодняка крупного рогатого скота / И.Ю. Жуковский, Л.А. Черновский // Сборник науч-

ных трудов Кемеровского НИИСХ. Кемерово, 1984. С. 32-35.

129. Заверюха А.Х. Повышение эффективности производства говядины. / А.Х. Заверюха, Г.И. Бельков. М.: Колос, 1995. С. 204.

130. Заднепрянский И.П. Гетерозис и его использование в мясном скотоводстве / И.П. Заднепрянский, В.И. Косилов, М.С. Сафаров // Сельское хозяйство Таджикистана. 1985. №10. С. 29-32.

131. Заднепрянский И.П. Взаимосвязь активности аминотрансфераз сыворотки крови с уровнем продуктивности скота мясных пород / И.П. Заднепрянский, A.A. Салихов, В.И. Косилов, Г.Б. Родионова // Совершенствование методов селекции и воспроизводства мясного скота. Тр. ВНИИМ-Са. Оренбург, 1987. С. 109-116.

132. Заднепрянский И.П. Скрещивание и гибридизация в мясном скотоводстве / И.П. Заднепрянский, В.И. Косилов, A.A. Салихов // Животноводство. 1990. №8. С. 19-21.

133. Зайцев В.М. Молочная и мясная продуктивность помесей, полученных от скрещивания симментальских коров с быками голштинской породы различной популяции: автореф. дисс.... канд. с.-х. наук. Оренбург. 1999. 24 с.

134. Замятин A.B. Яичная продуктивность и мясные качества кур кросса Ломан - LSL при скармливании глауконита: автореф. дисс.... канд. с.-х. наук. М., 2000. 19 с.

135. Зборовский Л.В. Интенсивное выращивание телок / Л.В. Зборовский. М.: Росагропромиздат, 1991. 238 с.

136. Зеленов Г.Н. Рост, развитие и мясные качества молодняка двух- и трехпород-ных помесей, полученных от скрещивания бестужевских коров с быками мясных пород: автореф. дисс.... канд.с.-х. наук. Дубровицы, 1981. 24 с.

137. Зеленов Г.Н. Использование бестужевского скота и быков мясных пород для увеличения производства говядины / Г.Н. Зеленов // Ученые записи Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2012. Т.212. С. 280-285.

138. Зеленков П.И. Мясное скотоводство в Ростовской области / П.И. Зелен-ков, A.A. Зеленкова // Зоотехния. 1995. №2. С. 17-22.

139. Зеленков П.И. Концепция решения производственных и научно-технических проблем мясного скотоводства // Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ.конф. / Россельхозакадемия, ВНИИМС.М.: Издательство «Вестник РАСХН», 2003. Вып.56. С. 81-90.

140. Зелепухин А.Г. Научные и практические аспекты повышения эффективности производства говядины: автореф. дисс.... д-ра с.-х. наук. Волгоград. 2001.45 с.

141. Зубец М.В. К теории скрещивания в скотоводстве / М.В. Зубец // Новое в по-родообразовательном процессе: Матер.республ. конф. Киев, 1993. С. 83-85.

142. Ибрагимов О.Х. Рост, развитие и некоторые биологические особенности ремонтного молодняка голштинского х черно-пестрого скота при разных типах выращивания: автореф. дисс.... канд. с.-х. наук. Ташкент, 1994. 22 с.

143. Иванов A.B. Эффективность использования цеолита в рационах молодняка крупного рогатого скота / A.B. Иванов, К.Х. Папуниди // Материалы международной конференции посвященной 125-летию КГАВМ. Казань, 1998. №2. С. 248.

144. Иванов В.М. Мясная продуктивность помесных бычков / В.М. Иванов, В.Н. Бондырев // Зоотехния. 1994. №5. С. 18-19.

145. Иванов Г.И. Результаты испытания цеолитсодержащего трепела на поросятах /Г.И. Иванов, Т.В. Григорьева//Ветеринария. 1997. №2. С. 10-12.

146. Иванов Е.В. Влияние глауконита на воспроизводительные функции свиноматок, рост и сохранность поросят-сосунов: автореф. дисс.... канд. биол. наук. Боровск. 2001. 28 с.

147. Иванов М.Ф. Порода и корм (1917) / М.Ф. Иванов // Избранные работы по наследственности сельскохозяйственных животных. М., 1949. С. 23-31.

148. Игнатьев В.Н. Эффективность комбикорма с пониженным количеством зерна для коров / В.Н. Игнатьев, С.И. Кошман // Исследования по технологии продуктов животноводства. 1987. С. 51-58.

149. Идиатуллин Ф.И. Перспективы использования сорбентов в свиноводстве / Ф.И. Идиатуллин // Научно-практическая конференция Казанской ветеринарной академии: Актуальные проблемы ветеринарии и зоотехнии.

Казань, 2001. 4.2. С. 240-242.

150. Ижболднна С.Н. Пути повышения производства говядины в Предуралье / С.Н. Ижболдина // Зоотехния. 1991. №5. С. 53-55.

151. Ижболдина С.Н. Программа развития мясного скотоводства в Удмуртской республике на 2004-2008 годы // Вестник мясного скотоводства. Оренбург. 2005. Вып.58(1). С.42-46.

152. Инихов Г.С. Биохимия молока и молочных продуктов / Г.С. Инихов. 3-е изд. перераб. и доп. М.: Пищевая промышленность, 1970. С. 102-112.

153. Ирсултанов А.Г. Оценка мясной продуктивности бычков по выходу питательных веществ и конверсии протеина корма в белок мяса / А.Г. Ирсултанов // Инф. Листок. Оренбург: ЦНТИ. 1990. №15. 2 с.

154. Исхаков P.C. Особенности роста и развития чистопородного и помесного молодняка / P.C. Исхаков, Н.М. Губайдуллин // Состояние, проблемы и перспективы производства и переработки сельскохозяйственной продукции: Материалы международной научно-практической конференции. Уфа, 2011.С. 100-105.

155. Кавзалов Н.И. Влияние крезивала на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность: автореф. дисс.... канд. с.-х. наук. Оренбург, 1995. 22 с.

156. Казаровец Н.В. Мясные качества чистопородных и помесных бычков / Н.В. Казаровец, К.С. Колбун // Молочное и мясное скотоводство. 1991. №5. С. 43-44.

157. Кайдулина A.A. Показатели мясной продуктивности бычков, бычков-кастратов казахского белоголового скота и их помесей с герефордами / A.A. Кайдулина, Ю.Н. Нелепов, Е.Б. Карпенко // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2012. Т.92. №6. С. 57-60.

158. Калачнюк Г.И. Физико-биохимическое и практическое обоснование скармливания цеолитов / Г.И. Калачнюк // Вестник сельскохозяйственных наук. 1990. №3. С. 24-28.

159. Калашников А. Научные основы увеличения производства и повышения качества мяса / А. Калашников, А. Мысик // Животноводство. 1980. №8. С. 5-8.

160. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов, A.M. Венедиктов и др. М.: Агропромиздат, 1985. 352 с.

161. Калашников А.П. Общие принципы нормирования питания животных по детализированным нормам / А.П. Калашников, В.В. Щеглов // Нормы и рационы кормления с.-х. животных. М., 2003. С. 10-29.

162. Калашников В. Мясное скотоводство: Состояние, проблемы и перспективы развития / В. Калашников, X. Амерханов, В. Левахин // Молочное и мясное скотоводство. 2010. №1. С.2-5.

163. Калашников В.В. Перспективы развития отрасли мясного скотоводства в России // Вестник мясного скотоводства. Оренбург, 2002. Вып.55. С. 19-24.

164. Калмыкова А.И. Системная реакция организма экспериментальных животных на длительный прием пробиотиков / А.И. Калмыкова, Н.П. Бога-това, Ю.Г. Дружинина // Бюллетень СО РАМН. 2005. №3. (117).

165. Калмыков А.И. Методы совершенствования черно-пестрого скота в племзаводах/ А.И. Калмыков // Зоотехния. 1997. №3. С.2.

166. Кальницкий Б.Д. Некоторые биохимические показатели плазмы крови сухостойных и лактирующих коров в связи с уровнем минерального и протеинового питания / Б.Д. Кальницкий, О.В. Харитонова, С.Г. Кузнецов //Бюл. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1980. Вып. 1.1 С. 3-6.

167. Калюжнов В.Т. Физиологическое обоснование включения цеолитов в рационы птиц / В.Т. Калюжнов, И.Б. Злобина, Л.Г. Никулина // Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве: Сб. науч. тр. СибНИИТИЖ. Новосибирск, 1988. С. 15-19.

168. Караджян A.M. Влияние природного цеолита на продуктивность и обмен веществ у сельскохозяйственных животных и птиц /A.M. Караджян, А.Г. Чиркинян, Г.А. Геворкян, Г.С. Аванесян // Труды 4-го Болгаро-Советского симпозиума по цеолитам. Бургас. София, 1986. С. 170-173.

169. Карликов Д.В. Хозяйственно-биологические качества симментальских и симментал х красно-пестрых голштинских первотелок (Fj) на двух уровнях формирования молочной продуктивности / Д.В. Карликов, П.С. Катмаков //

Использование мировых генетических ресурсов для совершенствования отечественных пород скота: Сб.тр. ВНИИтчем. М., 1990. С. 21-27.

170. Карнаухов Ю.А. Влияние включения глауконита в рацион молодняка свнией на переваримость питательных веществ / Ю.А. Карнаухов, A.M. Белоусов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. Оренбург. №1-1. 2012. С. 130-132.

171. Карнаухов Ю.А. Продуктивные качества и биологические особенности подсвинков на откорме при использовании глауконита: автореф. дисс.... канд. с.-х. наук. Кинель, 2009. 20 с.

172. Кацнельсон Ю.А. Глауконитовые породы Ростовской области как полезное ископаемое / Ю.А. Кацнельсон // Географические проблемы изучения и освоения природных ресурсов Нижнего Дона и Сев. Кавказа. Ростов-на-Дону. 1971. с. 117-119.

173. Каштанов П.Н. Экологические проблемы животноводства и производства продуктов питания / П.Н. Каштанов // Зоотехния. 1999. №1. С.9-10.

174. Каюмов Ф. Качество говядины симменталов мясного типа / Ф. Каюмов, М. Кадышева, С. Тюлебаев // Молочное и мясное скотоводство. 2007. №6. С. 18-19.

175. Каюмов Ф.Г. Состояние и пути совершенствования скота калмыцкой породы в зонах сухих степей и полупустынь: автореф. дисс.... д-ра с.-х. наук. Оренбург, 1997. 50 с.

176. Кибкало JI. Симментальский и черно-пестрый скот - резерв производства говядины / JI. Кибкало, Н. Гончарова // Молочное и мясное скотоводство. 2010. №1. С.12-14.

177. Ким A.A. Эффективность двух-трехпородного скрещивания бестужевского скота / A.A. Ким, Х.Х. Тагиров, И.В. Миронова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. Оренбург. №2(22). 2009. С. 83-85.

178. Ким А.Д. ЗЦМ на основе соевой муки и его эффективность при кормлении телок: автореф. дисс.... канд. с.-х. наук. Алма-Ата, 1998. 20 с.

179. Кирилив Я. Цеолиты и сера в рационе бройлеров. /Я. Кирилив, И. Ратыч,

Б. Кружель//Птицеводство. 1991. №10. С. 18-19.

180. Кирилов М. Премиксы для коров на Камчатке / М. Кирилов, В. Виноградов, В. Зотеев //Молочное и мясное скотоводство. 2007. №5. С. 15-16.

181. Кирилова Н.И. Прирост живой массы телят при повышенном уровне энергии и протеина в рационе / Н.И. Кирилова, В.В. Калинин, А.П. Мамонов // Зоотехния. 1992. №7-8. С. 20-23.

182. Кирсанова Т.С. Влияние глауконита на рост и развитие бычков / Т.С. Кирсанова // Сборник научно-практической конференции: Перспективы направления научных исследований молодых ученых и специалистов Урала и Сибири. Троицк: УГАВМ, 2002. С. 79-80.

183. Кирюшкин Г.В. Влияние цеолитов на процессы пищеварения у свиней / Г.В. Кирюшкин, В.П. Сироткин // Сборник трудов. М.: 1991. С. 194-197.

184. Кисловский Д.А. Основные пути племенной работы и их теоретическое осмысление / Д.А. Кисловский // Проблемы животноводства. 1935. №3.. С. 36-39.

185. Клейменов Н.И. Нормирование кормления крупного рогатого скота в условиях интенсификации животноводства / Н.И. Клейменов, Н.В. Груздев // Научные основы полноценного кормления с.-х. животных. М.: 1986. С. 14-21.

186. Клейменов Н.И. Организация нормирования кормления сельскохозяйственных животных в условиях их интенсивного использования / Н.И. Клейменов // Интенсификация производства молока и мяса: Труды ВАСХНИЛМ., 1988. С. 96-107.

187. Клетушкин Н.М. Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота путем промышленного скрещивания / Н.М. Клетушкин // Труды Оренбургского НИИ молочно-мясного скотоводства. Оренбург, 1970. Вып. 16. С.78-79.

188. Климонтов В.А. Эффективность производства молока в зависимости от сезона года / В.А. Климонтов, Е.М. Щербаков, О.И. Климонтова, Э.К. Кравцов. Харьков, 1987. 9 с.

189. Кобцев М. Фосфорно-кальцевое питание бычков / М. Кобцев // Живот-

новодство России. 2010. №6. С.53-55.

190. Ковзалов Н.И. Влияние крезевала на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков: автореф. дисс.... канд. с.-х. наук. Оренбург, 1995. 21 с.

191. Ковзалов Н.И. Влияние отдельных биологически активных веществ нетрадиционных кормов на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность крупного рогатого скота / Н.И. Ковзалов, В.И. Левахин // Волгоград, 2000. 410 с.

192. Колодкин A.M. Микроэлементы молока и их влияние на качество молочной продукции / A.M. Колодкин. Иркутск, 1985. 153 с.

193. Колосов М.К. Влияние цеолитов на физиологическое состояние и продуктивность крупного рогатого скота: автореф. дисс... канд. с.-х. наук. М: Дубровицы, 1991. 26 с.

194. Конюхов Т.П. Классификация цеолитовых сопок основных месторождений России и СНГ по минеральному составу и абсорбционным параметрам / Т.П. Конюхов, У.Г. Дистанов //Разведка и охрана недр, 1996. №2. С. 22-24.

195. Коростелев А. Повышение эффективности производства говядины в Брянской области / А. Коростелев, О. Коростелева // Молочное и мясное скотоводство. 2007. №6. С. 32-33.

196. Косилов В.И. Убойные качества телок казахской белоголовой породы и ее двух-, трехпородных помесей с симменталами и шароле / В.И. Коси-лов, К.С. Халнязов // Тез. докл. XII науч. - практ. конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1993. С. 72-73.

197. Косилов В.И. Научные и практические основы увеличения производства говядины при создании помесных стад в мясном скотоводстве: автореф. дисс.... д-ра с.-х. наук. Оренбург, 1995. 46 с.

198. Косилов В.И. Хозяйственно-биологические особенности и мясная продуктивность симменталов при скрещивании с производителями мясных пород / В.И. Косилов, Н.И. Востриков // Проблемы зоотехнии: Сб.науч.тр. факультета пр-ва и переработки продуктов животноводства. Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2000. Вып.З. С. 56-63.

199. Косилов В.И. Интерьерные особенности телок казахской белоголовой породы и ее двух - трехпородных помесей с шароле и симменталами при выращивании на откормплощадке / В.И. Косилов, В.П. Кузьмин // Проблемы зоотехнии: Сб. науч. тр. ф-та техн. произ-ва и пер-ки прод. жив. Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2002. Вып.4. С. 109-115.

200. Косилов В.И. Особенности роста бычков симментальской, лимузинской пород и их помесей при нагуле и заключительном откорме / В.И. Косилов, С.С. Нуржанова // Состояние и перспективы увеличения производства продукции животноводства и птицеводства: Материалы междунар. научн.-практ. конф. Оренбург: Издат. центр ОГАУ, 2003. С. 78-82.

201. Косилов В.И. Продуктивные качества чистопородных и помесных бычков / В.И. Косилов, Э.Ф. Муфазалов, В.В. Косилов // Состояние и перспективы увеличения производства продукции животноводства и птицеводства: Материалы междунар. научн.-практ. конфер. Оренбург, 2003. С. 93-96.

202. Косилов В.И. Эффективность использования симментальского и лиму-зинского скота для производства говядины при чистопородном разведении и скрещивании / В.И. Косилов, А.И. Кувшинов, Э.Ф. Муфазалов и др. //Моногрофия. Оренбург. Изд-во ОГАУ, 2005. 246 с.

203. Косилов В.И. Особенности формирования мясной продуктивности молодняка симментальской и черно-пестрой пород / В.И. Косилов, А.Ф. Буравов, A.A. Салихов. Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2006. 268 с.

204. Косилов В. Эффективность скрещивания скота разного направления продуктивности / В.И. Косилов, В. Крылов, О. Жукова // Молочное и мясное скотоводство. 2007. №1. С. 13-14.

205. Косилов В.И. Создание помесных стад в мясном скотоводстве: монография / В.И. Косилов, С.И. Мироненко. ООО ЦП «Васиздат», 2009. 304 с.

206. Косилов В.И. Интенсификация производства говядины при использовании генетических ресурсов красного степного скота / В.И. Косилов, С.И. Мироненко, Е.А. Никонова. М.: «КолосС», 2010. 452 с.

207. Косилов В.И. Оценка мясной продуктивности молодняка красной степной породы по выходу питательных веществ и биоконверсии протеина и

энергии корма в мясную продукцию / В.И. Косилов, К.С. Литвинов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. №37-1. С. 112-114.

208. Косилов В. Мясные качества сверхремонтных телок красной степной породы и ее помесей / В. Косилов, С. Мироненко, Е. Никонова // Молочное и мясное скотоводство. 2012. №2. С.19-21.

209. Кочин В.Б. Выращивание помесного молодняка в племзаводе «Покровский» Кустанайской области / В.Б. Кочин, К.А. Баталов // Тезисы докл. науч.-практ. конф. Оренбург, 1992. С. 99-100.

210. Кочкарев В.Р. Сахаропротеиновое отношение при пастбищном кормлении коров и его влияние на молочную продуктивность / В.Р. Кочкарев // Повышение продуктивности молочного и мясного скота Таджикистана. Душанбе, 1984. С. 81-86.

211. Краснощекова Т.А. Влияние детализированного нормирования кормления коров на их продуктивность / Т.А. Краснощекова, Л.П. Кришталь // Скотоводство в Забайкалье и Амурской области. Благовещенск. 1984. С. 64-68.

212. Крылов В.Н. Мясные качества чистопородного и помесного молодняка / В.Н. Крылов //Вестник ОГУ. Оренбург, 2006. №13. С. 158-159.

213. Кубраков С.И. Межрайонное предприятие по откорму / С.И. Кубраков // Молочное и мясное скотоводство. 1986. № 3. С. 29-31.

214. Кугенев П.В. Практикум по молочному делу / П.В. Кугенев, Н.В. Барабанщиков. Изд. 6-е, перераб. И доп. М.: Агропромиздад, 1988. 224 с.

215. Кудрявцев В.Н. Закономерности миграции и нормирование тяжелых металлов в трофической цепи крупного рогатого скота / В.Н. Кудрявцев, A.B. Васильев, И.А. Морозов // Эколого-генетические проблемы животноводства и экологически безопасные технологии производства продуктов питания. Тез. докл. междунар. науч.-практ. конф. Дубровицы, 1998. С. 39-41.

216. Кудряшов Л.С. Использование природных цеолитов в качестве кормовой добавки / Л.С. Кудряшов, Д.В. Ксилиашвили // Молочная промышленность, 1992. №4. С. 7-8.

217. Кузнецов Л.Н. Интенсификация животноводства - важнейшее условие

решения Продовольственной программы / JI.H. Кузнецов // Экономика сельского хозяйства. 1986. №7. С. 11-19.

218. Кузнецов С.Г. Природные цеолиты в кормлении животных. / С.Г. Кузнецов, А.П. Батаева, И.И. Стеценко // Зоотехния. 1993. №9.

219. Кузнецов С.Г. Эффективность использования цеолитовых туфов Тай-жуйзгенского месторождения в кормлении животных. / С.Г. Кузнецов, А.И. Провкин //Вестн. с.-х. науки Казахстана. 1993. С. 13-15.

220. Кузнецов С.Г. Использование природных цеолитов в животноводстве: Обзорная информация / С.Г. Кузнецов // ВНИИТЭСХ. 1994. С. 10.

221. Кузьмин В.П. Характеристика роста бычков разных генотипов / В.П. Кузьмин, A.A. Салихов // Тез.докл. XI межреспуб. науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1992. С. 21-22.

222. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству П.Н. Кулешов. М„ 1947. С. 57.

223. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. М.: Сельхозиздат, 1949. 221 с.

224. Куликов В.М. Малоконцентратный откорм скота / В.М Куликов, Р.Н. Малахова//Труды ВАСХНИЛ. 1988. С. 139-142.

225. Куропаткин С.А. Молочная продуктивность коров при использовании в рационах гидропонного зеленого корма: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. Москва, 2003.

226. Курилов Н.В. Бродильные процессы в рубце и некоторые показатели обмена у лактирующих коров при скармливании большого количества силосованного и консервированного корма / Н.В. Курилов, А.Я. Маслобоев // Труды ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1980. С. 12-18.

227. Курилов Н.В. Изучение пищеварения у жвачных / Н.В. Курилов, H.A. Севастьянова. Методические указания // ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1979. С. 55-56.

228. Кусова Т.М. Об углеводном питании бычков мясных пород / Т.М. Кусо-ва, В.М. Ткачук // Зоотехния. 1989. №8. С. 45-48.

229. Лаврушин Н. Роль каротина при жомовом откорме // Молочное и мясное

скотоводство. 2007. №1. С. 17-20.

230. Лазаренко В. Оценка генотипов молочного скота на Южном Урале / В. Лазаренко, В. Иванов, И. Попова // Молочное и мясное скотоводство. 2001. №4. С.11-15.

231. Ланина A.B. Мясное скотоводство. / A.B. Ланина. М.: Колос, 1973. 280 с.

232. Ланина A.B. Проблемы мясного скотоводства и производства говядины /А. В. Ланина. М.: Колос, 1968. 137 с.

233. Лапшин С.А. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1988. 25 с.

234. Ларина H.A. О применении пегасина и хангурина в рационах коров / H.A. Ларина, Т.М. Онина, С.И. Михайлова // Природные цеолиты России. Новосибирск, 1992. Т2. С. 42-46.

235. Лебедев П. Интенсификация производства молока и говядины в стойло-во-зимний период / П. Лебедев // Молочное и мясное скотоводство. 1991. №5. С. 2-4.

236. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения продуктивности в скотоводстве / Д.Л. Левантин. М.: Колос, 1966. 408 с.

237. Левантин Д.Л. Мясная продуктивность бычков молочных и молочно-мясных пород в условиях промышленной технологии / Д.Л. Левантин, А.Н. Храповский, A.M. Сорокин // Животноводство. 1975. №8. С. 22-24.

238. Левантин Д.Л. Эффективность доращивания и откорма, как единого технологического процесса / Д.Л. Левантин // Сельское хозяйство России. 1978. №6. С. 49-50.

239. Левантин Д.Л. Ускорение темпов развития мясного скотоводства и повышение эффективности селекции мясного скота // Племенная работа в мясном скотоводстве. М.: Колос, 1980. С. 10-18.

240. Левантин Д.Л. Нагул крупного рогатого скота / Д.Л. Левантин // Животноводство. 1986. №5. С. 5-7.

241. Левантин Д.Л. Откорм помесного молодняка до высоких весовых кондиций / Д.Л. Левантин, М. Эсайд // Зоотехния. 1989. №9. С. 57.

242. Левантин Д.Л. Использование сверхремонтных телок для производства го-

вядины / Д.JI. Левантин, В.И. Чинаров // Зоотехния. 1991. №4. С. 43-48.

243. Левахин В.И. Мясная продуктивность и качество мяса бычков симментальской породы и помесей с голштинами / В.И. Левахин, И.Ф. Горлов, В.А. Шойтиков // Проблемы мясного скотоводства: Труды Всероссийского НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1996. Вып.49. С. 58-60.

244. Левахин В.И. Рост и развитие бычков симментальской породы в зависимости от возраста и технологии содержания / В.И. Левахин, Н.М. Кле-тушкин, Е.А. Ажмулдинов // Проблемы мясного скотоводства. Оренбург, 1996. Вып.49. С. 60-64.

245. Левахин В.И. Использование консервантов при силосовании зеленых кормов / В.И. Левахин, И.Л. Алабердин, А.Г. Зелепухин. Казань: АКП Аделаида, 2001.291 с.

246. Левахин В.И. Влияние различного уровня концентрации обменной энергии на мясную продуктивность и качество мяса / В.И. Левахин, М.А. Ки-заев, Д.Н. Тимофеев, В.В. Ваншин // Мат. межрегион, науч. практ. конф. учен, и спец. Оренбург, 2002. С. 73.

247. Левахин В.И. Различные способы нагула и откорма бычков на Южном Урале / В.И. Левахин, Н. Рябов, И. Макаев // Молочное и мясное скотоводство. 2005. №1. С. 13-14.

248. Левахин В. Продуктивность бычков различных пород в зависимости от технологии выращивания / В. Левахин, М. Поберухин, М. Ссылка, П. Данилов, А. Сало //Молочное и мясное скотоводство. 2012. №2. С. 13-14.

249. Легошин Г. Эффективность выращивания и интенсивность откорма бычков до 400 и 500 кг / Г. Легошин, Н. Дзюба, О. Могиленец // Молочное и мясное скотоводство. 2008. №6. С.5-6.

250. Ледовская Т.П. Фармако-токсикологическая оценка и эффективность применения цеолитсодержащих пород Тербунского месторождения в животноводстве: автореф. дис.... канд. вет. наук. Воронеж, 2001. 31 с.

251. Липатов H.H. Экология пищевых продуктов / H.H. Липатов // Вестник с.-х. науки. 1991. №6. С. 19-21.

252. Литвинов В.Н. Особенности роста, развития и формирования мясной

продуктивности бычков симментальской породы и ее помесей с голшти-нами: автореф. дисс.... канд. с.-х. наук. Оренбург, 2000. 24 с.

253. Лукаш В. Полнее использовать генетический потенциал мясных пород / В. Лукаш, И. Гармаш // Молочное и мясное скотоводство. 1990. №2. С. 11-12.

254. Лумбунов С. Симментало-голштинские помеси в условиях Бурятии / С. Лумбунов, Е. Кострова, Р. Игнатьев // Молочное и мясное скотоводство. 1998. №2. С. 12-16.

255. Лучкина С.А. Проблемы формирования мясного подкомплекса СССР / С.А. Лучкина // Обзорная информация - ВНИИТЭИ агропром. М., 1987. 50 с.

256. Ляпин O.A. Применение кормовых добавок и антистрессовых препаратов для сокращения потерь мясной продукции при производстве говядины: автореф. дисс.... д-ра с.-х. наук. Оренбург, 1996. 55 с.

257. Макаренко Л.Я. Эффективность использования цеолита Пегасского месторождения в кормлении крупного рогатого скота: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук. Кемерово, 2003. 33 с.

258. Макаров В.М. Использование материнских полусибсов для оценки эффективности скрещивания в молочном скотоводстве / В.М. Макаров, E.H. Храмцова // Науч.-техн. бюл. НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР. 1991. №57. С. 38-41.

259. Мак-Дональд П. Питание животных. / П. Мак-Дональд, Р. Эдварде, Д. Гринхальд. М.: Колос, 1970. 503 с

260. Малигонов A.A. Исследования по вопросам биологии сельскохозяйственных животных / A.A. Малигонов // Труды Кубанского СХИ. Краснодар, 1925. Т.З. С. 110-121.

261. Малик Н.И. Применение пробиотиков в качестве ростостимулирующей кормовой добавки и средства профилактики неинфекционных желудочно-кишечных болезней поросят / Н.И. Малик, А.Н. Панин, И.Ю. Вершинина // Сб. научн. тр. ВГНКИ, 2006. Т.62. С221-222.

262. Маркова К.В. Улучшение состава и свойств молока / К.В. Маркова. М.: Россельхозиздат, 1969. 128 с.

263. Марченко Г.Г. Теория применения инбридинга в племенной работе: Са-

ратовский зооветинститут. / Г.Г. Марченко. Саратов, 1990. 292с.

264. Масалнмов И.А. Особенности роста и развития молодняка бестужевской породы и ее помесей с породой салерс и обрак / И.А. Масалимов // Материалы II Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Инновации, экобезопасность, техника и технологии в переработке сельскохозяйственной продукции», Уфа, 2011. С. 69-72.

265. Масалимов И.А. Оценка мясных качеств бычков бестужевской породы и ее помесей с породами салерс и обрак по выходу питательных веществ и биоконверсии протеина и энергии корма в мясную продукцию / И.А. Масалимов //Материалы IV Всероссийской научно-практической конференции «Инновации, экобезопасность, техника и технологии в переработке сельскохозяйственной продукции», Уфа, 2012. С. 88-90.

266. Медведев Н.Г. Влияние среды на эффективность скрещивания крупного рогатого скота / Н.Г. Медведев // Экологические проблемы сельскохозяйственного производства. Ульяновск, 1992. С. 72-73.

267. Мерабишвили М.С. Сорбционная способность цеолитов Закавказья и возможность их использования в сельском хозяйстве / М.С. Мерабишвили // Природные цеолиты в сельском хозяйстве. Сб. науч. тр. Тбилиси: Мицниереба, 1980. С. 85-86.

268. Меркулов М.П. Мясная продуктивность бестужевской породы / М.П. Меркулов // Развитие специализированного мясного скотоводства и увеличение производства говядины. Оренбург, 1970. С. 195-199.

269. Мещеряков А. Взаимосвязь качества протеина с пищеварением и мясной продуктивностью бычков / А. Мещеряков, К. Картекенов, Н. Ширина // Молочное и мясное скотоводство. 2008. №5. С. 19-20.

270. Мигулис Я.Д. Содержание тяжелых металлов в продукции животноводства/Я. Д. Мигулис, В.Х. Вольских // Зоотехния. 1991. №9. С. 18-20.

271. Миддендорф А.Ф. Пояснение выражений, касающихся основных начал коневодства/ А. Ф. Миддендорф //Коневодство. 1867. №3. С. 10-12.

272. Мироненко С.И. Влияние двух- трехпородного скрещивания красного степного скота с англерами, симменталами и герефордами на убойные показате-

ли молодняка / С.И. Мироненко, В.И. Косилов, Е.А. Никонова, Д.А. Андри-енко //Вестник мясного скотоводства. 2012. Вып.76(2). С.39-44.

273. Мирошников С.А. Влияние рационов с различной концентрацией обменной энергии на использование питательных веществ и мясную продуктивность бычков симментальской породы: автореф. дисс.... канд. с.-х. наук, Оренбург. 1994. 21 с.

274. Мокеев И.А. Аминокислотный состав белков мяса у помесных бычков, полученных от скрещивания красного степного скота с быками молочных и мясных пород / И.А. Мокеев // Тезисы докл. науч.-практ. конф. молодыхученых. Оренбург, 1990. С. 64-65.

275. Монастырев A.M. Сравнительная характеристика мясной продуктивности бычков черно-пестрой и симментальской пород / A.M. Монастырев, М.Ф. Юдин, P.P. Фаткуллин, H.A. Юдина // Проблемы зоотехнии. Оренбург. 2003. С. 20.

276. Монастырский O.A. Скрытая токсичность продуктов питания и кормов / O.A. Монастырский // Агрохимия. 1995. №7. С. 100-106.

277. Морозов П.И. Промышленное производство говядины и кормов / П.И. Морозов, П.А. Есаулов. М., 1970. 118 с.

278. Мосолов Н.И. Влияние уровня и типа кормления на мясную продуктивность крупного рогатого скота / Н.И. Мосолов, В.А. Попов // Интенсификация собственного животноводства: Труды НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР. 1971. Т.36. С. 138-147.

279. Мотова E.H. Технологические свойства молока холмогорских коров различных генотипов / E.H. Мотова // Зоотехния. 2004. №2. С.20-22.

280. Мустафин Р.З. Определение оптимальной дозы пробиотиков при выращивании телят // Вестник Оренбургского государственного университета. 2008. №82. С. 185-187.

281. Мухаметгалиев H.H. Влияние сезона года на белковый состав молока и полученного из него сыра / H.H. Мухаметгалиев, P.P. Хаертдинов // Зоотехния. 2004. №4. С. 5-7.

282. Навицкая Р.Я. Уровень концентрации солей тяжелых металлов и нитра-

тов в молоке в зависимости от содержания их в рационе коров: автореф. дис.... канд. с.-х. наук. Жодино, 1995. 31 с.

283. Найданов А.И. Организация кормления коров в условиях промышленной технологии / А.И. Найданов // Повышение эффективности промышленного животноводства. 1995. С. 94-104.

284. Нелепов Ю.Н. Биологические и продуктивные особенности голштини-зированного скота Нижнего Поволжья / Ю.Н. Нелепов, И.М. Волохов, И.Ф. Горлов // Волгоград, 1999. 207 с.

285. Неменко Б.А. Загрязнение окружающей среды тяжелыми металлами и здоровье населения. / Б.А. Неменко, Э.М. Грановский. Алма-Ата: Каз-НИИНТИ, 1990. С.29.

286. Николаев В.Н. Биологические проблемы воздействия природных цеолитов на сельскохозяйственных животных / В.Н. Николаев // Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве. Новосибирск. 1988.С. 8-13.

287. Николаев В.Н. Медико-биологические и гигиенические проблемы использования природных цеолитов / В.Н. Николаев // Природные цеолиты в социальной сфере и охране окружающей среды. Новосибирск, 1990. С. 4-14.

288. Николаев В.Н. Влияние природных цеолитов на устойчивость организма свиней к неблагоприятным воздействиям среды / В.Н. Николаев // Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. Новосибирск, 1990. С. 6-17.

289. Николаева И.В. Кристаллохимические особенности минералов группы глауконита в решении вопросов палеографии, геохронологии и эволюции осадко-накопления / И.В. Николаева, Э.В. Бородаевская, Г.А Голубова // Кристаллохимия минералов и геологические проблемы. М.: Наука, 1972. С. 69-74.

290. Никулин В.И. Сохранить симментальский скот южной зоны Дальнего Востока / В.И. Никулин // Наука - животноводам Дальнего Востока. Уссурийск, 1994. С. 4-10.

291. Нусов Н.И. Производство говядины на промышленной основе / Н.И. Ну-сов, A.A. Панкратов, JI.JI. Комаров. М.: Колос, 1977. 320 с.

292. Облицова Л.Ю. Некоторые аспекты селекционно-племенной работы со стадом казахской белоголовой породы в племенном репродукторе «Дружба» Оренбургской области / Л.Ю. Облицова, М.П. Дубовскова // Вестник мясного скотводства. 2011. №64 (4). С.49-54

293. Обрывков В.А. Процессы пищеварения у телят при использовании препарата на основе молочно-кислых бактерий: автореф. дис.... канд. биол. наук. Боровск, 1992. 24 с.

294. Овсянников А.И. Закон Дарвина о действии перекрестного оплодотворения и самооплодотворения в животноводстве / А.И. Овсянников // Агробиология. 1962. №2. С. 299-333.

295. Одынец Р.И. Биологическая роль микроэлементов и их применение в сельском хозяйстве и медицине / Р.И. Одынец, М.: Наука, 1974. С. 396-401.

296. Олейнин П.Т. Вопросы организации мясного комплекса США / Т.П. Олейнин // Мясная индустрия. 1994. С. 206-211.

297. Олейник A.B. Расстройства желудочно-кишечного тракта у телят раннего возраста//Ветеринария. 2009. №1. С.6-8.

298. Онгарбаев Т. Продуктивные качества и биологические особенности калмыцкой породы и ее помесей в условиях Мой-ынкумов / Т. Онгарбаев. Алма-Ата, 1995. 48 с.

299. Орманжи Е.В. Особенности формирования мясной продуктивности молодняка черно-пестрой породы: автореф. дис...канд. с.-х. наук. Оренбург, 2003. 23 с.

300. Осикина Р.В. Тяжелые металлы в молочных продуктах / Р.В. Осикина, Т.К. Тазиев//Зоотехния. 1999. №2. С. 16-18.

301. Осикина Р.В. Пути повышения качества продукции скотоводства в зоне повышенного техногенного загрязнения: автореф. дис... д-ра с.-х. наук. Дубровицы, Московской обл., 2000. 58 с.

302. Панин Л.Е. Природные цеолиты - вещества, способствующие связыванию и выведению из организма радионуклидов и обладающие радиопротекторными свойствами / Л.Е. Панин, Т.А. Третьякова, Д.С. Мирсая-фов, A.B. Харьковский // Тезисы докладов республиканского совещания:

Природные цеолиты. Новосибирск, 1992. Т.2. С. 26-29.

303. Панкратов A.A. Скорость роста телят разных пород / A.A. Панкратов, Г.И. Сорокин //Животноводство. 1985. № 1. С. 58-59.

304. Петункин Н.И. Проблемы исследований применения цеолитов в молочной промышленности и сельском хозяйстве / Н.И. Петункин, JI.A. Чер-новский // Новейшие исследования процессов производства молочно-белковой продукции. Новосибирск, 1991. С. 107-115.

305. Пи люк Н. Использование местного минерального сырья в кормлении жвачных животных / Н. Пилюк // Молочное и мясное скотоводство. 2000. №6. С. 26-27.

306. Пленкин А.П. Природные минеральные сорбенты СССР / А.П. Пленкин. М.: Недра, 1981.260 с.

307. Погодаев С.Ф. Влияние перехода с летнего времени на зимнее на поведение и удои коров / С.Ф. Погодаев, С.А. Ламонов, Ш.С. Аскеров // Зоотехния. 2002. №9. С. 17-19.

308. Погребняк В. Влияние живой массы на молочную продуктивность коров / В. Погребняк // Молочное и мясное скотоводство. 1999. №2. С. 33-36.

309. Покровская С.Ф. Загрязнение почв тяжелыми металлами и их влияние на сельскохозяйственное производство: Обзор, информ. / ВНИИТЭИ агро-пром. 1986. 57 с.

310. Поляков И.И. О повышении продуктивности крупного рогатого скота / И.И. Поляков // Земледельческая механика. 1985. С. 114-116.

311. Попехина П.С. Кормление свиней / П.С. Попехина. М.: Колос, 1967.210 с.

312. Попов В.В. Использование кормовых добавок при производстве говядины. / В.В. Попов, В.А. Харламов, Е.А. Ажмулдинов / Монография. Оренбург, 2006. 126 с.

313. Попов В. Мясная продуктивность бестужевских коров и помесей с гере-фордами и лимузинами / В. Попов // Молочное и мясное скотоводство. 2008. №8. С. 7- 8.

314. Почвы Башкортостана / Под ред. Ф.Х. Хазиева. Уфа: Гилем, 1995. Т. 1. 384с.

315. Прахов Л.П. Сравнительное изучение скота мясных пород / Л.П. Прахов,

Н.М. Клетушкин // Животноводство. 1980. №11. С. 34-36.

316. Прахов Л. Результаты создания помесных маточных стад в мясном скотоводстве / Л. Прахов, В. Косилов, М. Кадышева // Молочное и мясное скотоводство. 1988. №1. С. 17-19.

317. Прахов Л.П. Современные принципы племенной работы в мясном скотоводстве / Л.П. Прахов // Мясное скотоводство и перспективы его развития: Доклады междунар. науч.-практ.конф., посвящ. 70-летию ВНИ-ИМСа. Оренбург, 2000. Вып.53. С. 80-88.

318. Прудов А.И. Воспроизводительная способность помесей симментальской и красно-пестрой голштинской пород / А.И. Прудов, А.И. Бальца-нов // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М. 1987. Вып.4. С. 74-77.

319. Прудов А.И. Рост голштино-симментальской породы в условиях Волгоградской области / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов, А.П. Вельматов // Ин-форм. листок. Волгоградский ЦНТИ. 1995. №484. 2 с.

320. Пташевская И.В. Связь липидных метаболитов крови с жирномолочностью / И.В. Пташевская // Животноводство. 1978. №1. С. 56-58.

321. Пулатов Г.С. Биологические свойства цеолитов / Г.С. Пулатов, А.Д. Игнатьев, В.П. Нелюбин // Труды Узбекского ветеринарного института. 1983. №35. С. 30-33.

322. Пшеничный П.Д. Проблемы роста и развития сельскохозяйственных животных/ П.Д. Пшеничный // Животноводство. 1962. №3. С. 71-75.

323. Пшеничный П.Д. Вопросы направленного вмешательства в индивидуальное развитие животных / П.Д. Пшеничный // Вестник с.-х. науки. 1963. №2. С. 70-75.

324. Пшеничный П.Д. Формирование продуктивности в онтогенезе сельскохозяйственных животных / П.Д. Пшеничный // Животноводство. 1967. №7-8. С. 51-55, 72-75.

325. Рабинович М.И. Влияние тяжелых металлов на качество продуктов животноводства в техногенных провинциях Южного Урала / М.И. Рабинович, И.В. Черетских, H.A. Котов // Опыт и проблемы обеспечения продовольст-

венной безопасности государства. М-лы межрегион, науч.-практ. конф. УГСХА. 1998. С. 231-234.

326. Размаев И.И. Исследование взаимосвязи продуктивности крупного рогатого скота в зависимости от типа кормления / И.И. Размаев, А.Г. Авизов //ДокладыВАСХНИЛ. 1986. №4. 31 с.

327. Разумовский П.Н. Действие биологически активных веществ на микроорганизмы. /И.И. Разумовский. Кишинев, 1975. С 25.

328. Резниченко В. Нагул бычков на естественных пастбищах Южного Урала / В. Резниченко, Н. Ширнина, О. Ширнина // Молочное и мясное скотоводство. 2009. №4. С. 9-11.

329. Рейли К. Металлические загрязнения пищевых продуктов / К. Рейли. М.: Агропромиздат, 1985. 184 с.

330. Рекомендации по использованию природных цеолитов Азербайджана в кормлении сельскохозяйственной птицы. Баку. 1987.

331. Рекомендации по использованию цеолитов Шивыртуйского месторождения в качестве добавок в рационы молодняка свиней. Чита. 1989.

332. Рогушкова Н.И. Влияние продолжительности подготовительного массажа вымени и уровня микроэлементов в рационах нетелей на продуктивность первотелок / Н.И. Рогушкова, С.С. Ли // Проблемы промышленного животноводства в Алтайском крае: Сб. науч. тр. / СО ВАСХНИЛ. Новосибирск, 1983. С. 36-40.

333. Романов Г.А. Цеолиты в АПК России: Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. / Г.А. Романов. Новосибирск, 1991. Т. 1. С. 13-20.

334. Ростовцев Н.Ф. Выращивание некастрированных бычков на мясо / Н.Ф. Ростовцев // Животноводство. 1961. №4. С. 38-42.

335. Ростовцев Н.Ф. Явление гетерозиса у абердин-красностепных помесей, выращенных на высоком уровне кормления / Н.Ф. Ростовцев, И.И. Чер-кащенко //Доклады ВАСХНИЛ. 1964. Вып.11. С. 22-24.

336. Ростовцев Н.Ф. Промышленное скрещивание и возможности гетерозиса в скотоводстве/Н.Ф. Ростовцев //Вестник с.-х. науки. 1967. №3. С. 35-40.

337. Ростовцев Н.Ф. Опыт скрещивания красного степного скота с быками

герефордской породы / Н.Ф. Ростовцев, И.И. Черкащенко, A.M. Аткаев // Докл. ВАСХНИЛ. 1972. №2. С. 20-22.

338. Рыков А.И. Мясное скотоводство Западной Сибири и его племенная база / А.И. Рыков, Н.В. Борисов, И.А. Храмцова // 80 лет Сибирскому институту животноводства: сб. науч. тр./ Россельхозакадемия. Сиб. регион, отделение. ГНУ Сиб.НИИЖ. Новосибирск, 2010. 244с.

339. Рузанова Н.Г. Молочная продуктивность костромких коров-первотелок разной кровности по американским швицам / Н.Г. Рузанова // Тезисы науч. конф. ТСХА. Москва, 1991. С. 716-721.

340. Рысаков А.Ф. Обмен энергии в организме бычков при скармливании различных форм целловиридина / А.Ф. Рысаков // Вестник Оренбургского государственного университетата. 2008. №82. С. 189-190.

341. Руденко Н.П. Мясное скотоводство России / Н.П. Руденко, Б.А. Багрий. М.: Россельхозиздат, 1981. 218 с.

342. Савченко С.Ф. Результаты откорма молодняка красной степной породы / С.Ф. Савченко // Технология кормления и содержания крупного рогатого скота и овец на промышленной основе. Омск, 1985. С. 24-27.

343. Салихов A.A. Эффективность использования корма молодняком черно-пестрой при выращивании на мясо / A.A. Салихов, Н.В. Соболева // Социально-экономические, политические проблемы в сельском хозяйстве России и стран СНГ: история и современность: материалы международного симпозиума. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2004. С. 235-239.

344. Салихов A.A. Сравнительная оценка мясной продуктивности молодняка черно-пестрой породы по выходу питательных веществ и биоконверсии протеина и энергии корма / A.A. Салихов // Эколого-технологическая, правовая и социально-экономическая политика в сельском хозяйстве: история и современность: Материалы международной науч.-практ. конф., посвященной 75-летию ОГАУ. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2005. С. 126-134.

345. Салихов A.A. Продуктивные качества молодняка черно-пестрой породы / A.A. Салихов // Известия Оренбургского государственного аграрного

университета. Оренбург. 2008. №1(17). С.64-65.

346. Салихов A.A. Динамика накопления жировой ткани и ее локализация в организме молодняка разных генотипов / A.A. Салихов // Вестник мясного скотводства. 2011. №64(4). С.67-78.

347. Салманов З.М. Продуктивные качества черно-пестрых помесей в Азербайджане / З.М. Салманов // Пути увеличения производства и резервы повышения качества сельскохозяйственной продукции: Тезисы докл. XII Межрегиональной науч.-практич. конференции молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1993. С. 7-8.

348. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных /К.Б. Свечин. Киев, 1961. С. 24.

349. Свечин К.Б. Производство говядины и свинины / К.Б. Свечин. Киев: Урожай, 1971. С. 19-30.

350. Свиридова Т.М. Кормление молодняка крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращивании на мясо / Т.М. Свиридова, Б.Х. Галиев. Оренбург. 1990. 50 с.

351. Свиридова Т.М. Влияние полноценного кормления на продуктивность бычков мясных пород / Т.М. Свиридова, Б.Х. Галиев, Р.Ф. Мангутов // Зоотехния. 1991. №1. С.37-39.

352. Седлоев Н. Результаты опытов по включению в рацион телят природных цеолитов / Н. Седлоев, Ф. Унья, О. Медерос // Сборник научных трудов: Высший институт зоотехнии и Ветеринарной медицины. 1985. С. 20-21.

353. Седов И. Влияние кратности доения на продуктивность коров / И. Седов, В. Пурецкий, Н. Иванова // Молочное и мясное скотоводство. 2001. №2. С. 2-3.

354. Сейдалиев Б. Разработка и совершенствование технологий приготовления кормов в мелкотоварных хозяйствах и кормление овец в условиях юго-востока Казахстана: автореф. дис... д-ра наук. Алмата, 1999. 43 с.

355. Сельцов В.И. Развитие потенциала молочной продуктивности коров / В.И. Сельцов // Зоотехния. 2003. №7. С. 2-5.

356. Семак И.А. Интенсивный откорм крупного рогатого скота. / И.А. Семак, Н.И. Мосолов. Л.: Колос, 1977. С.17-19.

357. Сечин В.А. Мясная продуктивность и качество мяса бычков красной степной породы в зависимости от уровня интенсивности их выращивания / В.А. Сечин, Г.С. Местешов, Е.С. Беломытцев // Мясное скотоводство и перспективы его развития: Доклады между нар. юб. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию ВНИИМСа. Оренбург. 2000. Вып. 53. С. 461-467.

358. Сидихов Т.М. Эффективность использования различных технология выращивания и откорма молодняка казахской белоголовой породы в условиях зоны полупустыни: автореф. дисс.... канд. с.-х. наук. Оренбург, 2001. 24 с.

359. Смирнов Д.А. Эффективность использования помесных бычков в промышленном скрещивании / Д.А. Смирнов, A.A. Гусельникова // Бюл. науч. работ Всесоюз. НИИ животноводства. Дубровицы, 1988. Вып.75. С.51-55.

360. Солнцев K.M. Повышение качества кормов и их полноценности / K.M. Солнцев. М. ВО ВАСХНИЛ. 1985. №6. С. 46-48.

361. Солнцев K.M. Перевод скота на пастбище / K.M. Солнцев // Зоотехния. 1991. №3. С. 25-28.

362. Солошенко В.А. Выращивание бычков в откормочных площадках круглогодового действия на рационах с различными уровнями энергии и протеина / В.А. Солошенко // Технология производства продукции животноводства на промышленном откорме. Новосибирск, 1989. С. 59-66.

363. Спивак М. Перспективы сохранения и рационального использования генофонда симментальской породы / М. Спивак, И. Дунин, А. Сперанский. Молочное и мясное скотоводство. 1995. №5. С. 2-8.

364. Стародубцев В.М. Молочная продуктивность и качество молока при использовании в летних рационах коров гидролизного сахара из отходов древесины и торфа / В.М. Стародубцев, Н.И. Морозова, Л.И. Брызгалина, В.Г. Труфанов //Рациональное использование кормовых ресурсов. 1984. С. 35-39.

365. Стенькин Н. Бестужевские помеси и эффективность выращивания их на мясо /Н. Стенькин //Молочное и мясное скотоводство. 2007. №6. С. 16-17.

366. Стенькин Н. Продуктивность и качество мяса шаролезско-бестужевских бычков /Н. Стенькин // Молочное и мясное скотоводство. 2007. №6. С. 34-36.

367. Стрекозов Н.И. Основные направления племенной работы с симмен-

тальской породой / Н.И. Стрекозов, М.Д. Дедов, Ю.П. Тимофеев // Зоотехния. 1995. №3. С. 4-7.

368. Стрекозов Н.И. Совершенствование палево-пестрого скота в России / Н.И. Стрекозов, В.И. Сельцов, Н.В. Сивкин // Зоотехния. 1996. №12. С. 2-5.

369. Стрекозов Н.И. Научные основы повышения эффективности молочного скотоводства / Н.И. Стрекозов // Зоотехния. 2002. №1. С. 2-3.

370. Суербаев Р.Х. Ресурсосберегающая технология производства говядины: проблемы зоотехнии / Р.Х. Суербаев // Матер, междунар. науч.-практич.конф. «Состояние и перспективы увеличения производства продукции животноводства и птицеводства». Оренбург. 2003. С 68-72.

371. Сунагатуллин Ф.А. Фармакологические свойства глауконита Каринско-го месторождения и использование его как кормовой добавки и лекарственного сырья в ветеринарии / Ф.А. Сунагатуллин // Материалы научно-практической конференции. Челябинск, 2000. С. 45-47.

372. Тагиров Х.Х. Качество мясной продукции молодняка различного генотипа и физиологического состояния и эффективность биоконверсии корма / Х.Х. Тагиров, P.C. Юсупов // Молочное и мясное скотоводство. 2003. №4. С. 5-9.

373. Тагиров Х.Х. Рациональное использование генетических ресурсов крупного рогатого скота для увеличения производства говядины: автореф. дисс.... д-ра с.-х. наук. Уфа, 2004. 45 с.

374. Тазединов В.Г. Эффективность выращивания бычков герефордской породы на мясо при различной сбалансированности рационов и уровне кормления в условиях Южного Урала: автореф. дисс.... канд. с.-х. наук. Оренбург, 2000. 23 с.