Разработка и исследование непрерывнодействующего смесительного агрегата центробежного типа для получения сухих комбинированных продуктов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.18.12, кандидат технических наук Бородулин, Дмитрий Михайлович

• Бородулин, Дмитрий Михайлович
• кандидат технических наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат технических наук Бородулин, Дмитрий Михайлович

ВВЕДЕНИЕ И ПОСТАНОВКА ЗАДАЧ ИССЛЕДОВАНИЯ. ОБЩАЯ

ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОЦЕССА НЕПРЕРЫВНОГО СМЕСЕПРИГОТОВЛЕНИЯ И ЕГО АППАРАТУРНЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ).

1.1. Основные направления в исследованиях процесса непрерывного смесеприготовления.

1.2. Влияние флуктуаций питающих потоков на процесс смесеобразования.

1.3. Состояние и перспективы развития смесительного оборудования для переработки сыпучих материалов.

1.4. Методы интенсификации процесса смешения дисперсных материалов в непрерывнодействующем агрегате центробежного типа.

ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ.

ГЛАВА 2. МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА СМЕШИВАНИЯ ДИСПЕРСНЫХ МАТЕРИАЛОВ В НЕПРЕРЫВНОДЕЙСТВУЮЩЕМ АГРЕГАТЕ ЦЕНТРОБЕЖНОГО ТИПА С РАЗЛИЧНОЙ ТОПОЛОГИЕЙ

МАТЕРИАЛЬНЫХ ПОТОКОВ.

2.1. Моделирование смесительного агрегата на основе кибернетического подхода.

2.2. Корреляционный метод анализа различных схем организации движения материальных потоков в СНД.

2.3. Влияние процесса усреднения материальных потоков на снижение их неоднородности.

ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ.

ГЛАВА 3. АППАРАТУРНОЕ И МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Описание экспериментальной смесительно - дозирующей установки.

3.2. Дозировочное оборудование стенда.

3.3. Обоснование новых конструкций СНД.

3.4. Сыпучие материалы, использованные в экспериментальных исследованиях.

3.5. Методика определения характерного размера частиц.

3.6. Методика определения качества смеси.

3.7 Методика определения функции распределения времени пребывания частиц в СНД центробежного типа. Нахождение передаточных функций.

ВЫВОДЫ ПО ГЛПВЕ.

ГЛАВА 4. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

СМЕСИТЕЛЬНОГО АГРЕГАТА.

4.1. Определение рациональных конструктивных параметров смесителя.

4.2. Определение качества смеси на каждом конусе ротора

4.3. Влияние конструктивных и режимных параметров центробежного смесителя на качество получаемой смеси.

4.4. Изучение влияния соотношения смешиваемых компонентов и рециркуляции на качество получаемой смеси.

4.5. Исследование процесса смесеприготовления смесей сыпучих материалов в СНД с нагнетающим осевым вентилятором.

4.6. Определение удельных энергозатрат СНД и степени влияния частоты вращения лопастей на дисперсность компонентов смеси.

4.7. Идентификация параметров математической модели смесительного агрегата и сопоставление результатов моделирования.

4.8. Методика расчета СНД центробежного типа.

4.9. Аппаратурное оформление производства посолочных композиций для деликатесных продуктов из мяса птицы.

4.10. Разработка аппаратурного оформления процесса смешивания в производстве сухого мороженого.

ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ.

ВЫВОДЫ И ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Разработка и исследование непрерывнодействующего смесительного агрегата центробежного типа для получения сухих комбинированных продуктов»

АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОБЛЕМЫ. Процесс смешения используется во многих отраслях промышленности, где осуществляется приготовление однородных по составу композиций находящихся в порошкообразном, зернистом и пылевидном состояниях. При этом главное внимание обращается на качество пищевых продуктов и их соответствие медико-биологическим требованиям.

Это, особенно, важно для Кузбасса, где неблагоприятная экологическая обстановка осложняется несбалансированностью рациона и отсутствием в нем необходимого количества витаминов, микро- и макроэлементов, что вызывает необходимость обогащения продуктов питания биологически ценными компонентами и освоение новых технологий их получения.

При производстве сухих комбинированных продуктов питания, одной из основных проблем является равномерное распределение различных добавок (витамины, БАД, наполнители, стабилизаторы, ароматизаторы и т.д.), вносимых в небольших количествах (0.5-2 %), по всему объёму смеси. В ряде случаев необходимо получить высококачественную смесь при соотношении смешиваемых компонентов 1:500 и выше.

Аналогичную проблему приходится решать в других отраслях промышленности при производстве комбикормов, ЗЦМ сухим способом, премиксов, БВД, различных шихт для получения стека и искусственных алмазов, электронных изделий и т.п.

Поэтому, разработка эффективных смесительных агрегатов для переработки мелкозернистых и дисперсных материалов с большой разницей содержания их в смеси является актуальной научной задачей, представляющей большой практический интерес для пищевых и ряда других отраслей народного хозяйства.

ЦЕЛЬ РАБОТЫ. Разработка новых конструкций высокоэффективных непрерывнодействующих смесителей центробежного типа, обладающих регулируемой инерционностью, для получения сухих многокомпонентных композиций, с соотношением смешиваемых компонентов 1:500 и выше, на основе анализа результатов теоретических и экспериментальных исследований процесса смешивания.

ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИИ. В соответствии с поставленной целью в настоящей работе решались следующие основные задачи:

- моделирование процесса смешивания в непрерывнодействующих агрегатах центробежного типа с различной топологией материальных потоков на основе кибернетического подхода, корреляционного анализа и математических моделей усреднения;

- реализация математической модели СНД с помощью методов цифрового машинного моделирования и проверка ее на адекватность реальному процессу;

- разработка и экспериментальное исследование новых конструкций СНД центробежного типа с организацией направленного движения материальных потоков, а так же процесса усреднения материала в СНД, обеспечивающих получение качественных смесей при соотношении смешиваемых компонентов 1:500 и выше.

НАУЧНАЯ НОВИЗНА. Созданы математические модели непрерыв-нодействующего смесительного агрегата центробежного типа с различными контурами рециклов материальных потоков, позволяющие проанализировать возможность получения смесей заданного качества с учетом его инерционных свойств; проведен корреляционный анализ влияния топологии материальных потоков на однородность смеси в СНД центробежного типа; предложен алгоритм расчета на ЭВМ рациональных конструктивных и динамических параметров СНД центробежного типа с учетом входных воздействий, оказываемых со стороны дозирующих устройств.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ И РЕАЛИЗАЦИЯ. Результаты теоретических и экспериментальных исследований процесса смешивания дисперсных материалов позволили разработать три новые конструкции СНД центробежного типа с различной топологией движения материальных потоков в них, техническая новизна которых защищена положительными решениями по заявкам на выдачу патента РФ. При непосредственном участии автора разработано аппаратурное оформление следующих стадий непрерывного смешивания:

1. в технологической схеме производства «сухого мороженого» производительностью 300 кг/час, которая включает в свой состав смесительный агрегат, состоящий из центробежного СНД нашей конструкции и дозаторов объёмного типов. Проведены успешные опытные промышленные испытания данного агрегата на Кемеровском хладокомбинате;

2. в технологии производства новых посолочных композиций для деликатесных продуктов из мяса птицы в торговом доме «ОТМАШ» г. Кемерово с использованием центробежного смесителя нашей конструкции.

Материалы диссертационной работы используются в учебном процессе на кафедре «Процессы и аппараты пищевых производств» КемТИППа при дипломном и курсовом проектировании.

АВТОР ЗАЩИЩАЕТ: математическое описание процесса непрерывного смешивания при различных топологиях материальных потоков внутри СНД центробежного типа с использованием элементов корреляционного анализа и моделей усреднения; математическую модель непрерывнодейст-вующего смесительного агрегата, позволяющую в диалоговом режиме с ЭВМ подобрать рациональные параметры работы дозирующих устройств и СНД; новые конструкции центробежных СНД и результаты экспериментальных исследований процесса смешивания дисперсных материалов в одном них; методику проектирования и расчета СНД центробежного типа с контурами опережающих потоков.

Заключение диссертации по теме «Процессы и аппараты пищевых производств», Бородулин, Дмитрий Михайлович

ВЫВОДЫ И ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ

1. На основании теоретических и экспериментальных исследований установлено, что для получения качественных смесей дисперсных материалов, при соотношении компонентов 1:500 и более целесообразно использовать смесители центробежного типа.

2. Проведен теоретический анализ СНД центробежного типа с различной топологией материальных потоков, при котором в качестве параметрических зависимостей случайного стационарного процесса были использованы корреляционные функции. Он позволил установить, что сглаживающая способность смесителя с использованием схемы последовательного разбавления смеси выше по сравнению с традиционной.

3. Разработаны три новые конструкции центробежных СНД, работающих по методу последовательного растворения смеси, на которые получены положительные решения на выдачу патента РФ.

4. Разработаны математические модели исследованного СНД и смесительного агрегата в целом. Применение кибернетического подхода при моделировании смесительного агрегата позволило провести его частотно-временной анализ, который показал, что СНД обеспечивает хорошее сглаживание флуктуаций входных сигналов при циклической частоте их колебаний со>2,093рад/с.

5. На основании полнофакторного эксперимента определены рациональные конструктивные и режимные параметры работы центробежного СНД, а именно: расстояние между конусами (10-20 мм), частота вращения рабочего органа смесителя (11,5-13 с"1). Для интенсификации процесса смешения, в СНД новой конструкции, целесообразно установить нагнетательное устройство с четырьмя рабочими лопатками и смешивать ингредиенты при частоте вращения ротора СНД 8+9.5 с1. Анализ экспериментальных и теоретических данных подтвердил адекватность разработанных математических моделей реальному процессу смешивания. 6. Результаты теоретических и экспериментальных исследований использованы при разработке аппаратурного оформления стадии смешивания в технологических схемах получения: посолочных композиций для деликатесных продуктов из мяса птицы, смеси сухого мороженого «Сливочное».

Список литературы диссертационного исследования кандидат технических наук Бородулин, Дмитрий Михайлович, 2003 год

1. А.с. 92181 СССР, МКИ В01 F7/26 Устройство для непрерывного смешивания мелкодисперсных материалов. / A.M. Ластовцев (СССР) - Опубл. в Б .И, 1950, №13.

2. А.с. 197514 СССР, МКИ В01 F11/00 Центробежный смеситель. / А.А. Александровский и др. (СССР) Опубл. в Б.И., 1967, №13.

3. А.с. 586923 СССР, МКИ В01 F9/20 Центробежный смеситель. / С.А. Ревенко, С.С. Кошковский, И.И. Багринцев и др. (СССР) Опубл. в Б.И., 1978, №1.

4. А.с. 644518 СССР, МКИ В01 F7/16 Центробежный смеситель непрерывного действия. / И.И. Багринцев, С.С. Кошковский, С.А. Ревенко (СССР) Опубл. в Б.И., 1979, №3.

5. А.с. 997776 СССР, МКИ В01 F7/26: В28 С5/16 Центробежный смеситель порошкообразных материалов. / А.С. Курочкин, В.Н. Иванец, Г.С. Сулеин, А.А. Крохалев (СССР) Опубл. в Б.И., 1983, №7.

6. А.с. 673308 СССР, МКИ В01 F11/00 Центробежный смеситель. / А.А. Литвинов, Ю.Г. Гриднев, И.М. Метальников и Д.Н. Диденко (СССР) Опубл. в Б.И., 1979, №26.

7. А.с. 1061030 СССР, Устройство для измерения концентрации ферромагнитных веществ. / В.Н. Иванец, А.С. Курочкин и др. (СССР) Опубл. в Б.И., 1983, №43.

8. А.с. 1064144 СССР, Шнековый дозатор. / В.Н. Иванец, А.А. Крохалев, Г.С. Сулеин и др. (СССР) Опубл. в Б.И., 1983, №46.

9. А.с. 1150014 СССР, МКИ В01 F7/26 Центробежный смеситель непрерывного действия. /А.П. Бурмистенков, Т.Я. Белая и В.В. Корзун (СССР) Опубл. в Б.И., 1985, №14.

10. А.с. 1172732 ССР, МКИ В 28 С 5/26 Центробежный смеситель. /Г.В. Брим, И.Е. Ерофеев, Л.В. Пятигорский и др. (СССР) Опубл в Б.И., 1985, № 30.

11. А.с. 1278236 СССР, МКИ В28 С5/16 Центробежный смеситель. /А.С.

12. Курочкин, В Н. Иванец, Г.Г. Айрапетян и др. (СССР) Опубл. в Б.И., 1986, №47.

13. А.с. 1278239 СССР, МКИ В01 F7/26 Центробежный смеситель. / А.С. Курочкин, В.Н. Иванец, Ю.А. Коршиков и др. (СССР) Опубл. в Б.И., 1986, №47.

14. А.с. 1345413 СССР, МКИ В01 F7/26 Смеситель сыпучих материалов. /

15. A.С. Курочкин, В Н. Иванец, и др. (СССР) Опубл. в Б.И., 1987, №5.

16. А.с. 1389156 СССР, МКИ В01 F7/26 Смеситель-диспергатор. / В.Н. Иванец, А.С. Курочкин и др. (СССР) Опубл. в Б.И., 1987, №8.

17. А.с. 1426629 СССР, МКИ В01 F7/16 Центробежный смеситель. / И.М. Плеханов, В.Н. Гуляев, М.В. Самойлов и И.Ф. Васикевич (СССР) Опубл. в Б.И., 1988, №4.

18. А.с. 1546120 СССР, МКИ В01 F7/26 Центробежный смеситель порошкообразных материалов. / Г.Г. Саломатин (СССР) Опубл. в Б.И., 1990, №8.

19. А.с. 2132725 Россия, МКИ В28 F7/26 Центробежный смеситель. У С.Ю. Гарбузова, В.Н. Иванец, А.Б. Шушпанников. (Россия) Опубл. в Б.И., 1997, №17.

20. А.с. 2132725 Россия, МКИ В01 F7/28 Центробежный смеситель порошкообразных материалов. / В.И. Пындак, Г.Г. Соломатин, И.Ф. Рязанкин. (Россия) Опубл. в Б.И., 1998, №32.

21. А.с. 2132725 Россия, МКИ В01 F7/26 Центробежный смеситель. /

22. B.Н. Иванец, И.А. Бакин, Б.А. Федосенков. (Россия) Опубл. в Б.И., 1999, №19.

23. А.с. 2149681 Россия, МКИ В01 F7/28 Центробежный смеситель порошкообразных материалов. / Г.Г. Саломатин, В.И. Пындак (Россия) -Опубл. 05.2000.

24. А.с. 2177362 Россия, МКИ В01 F7/26 Центробежный смеситель. / В.Н. Иванец, Г.Е. Иванец, С.А. Ратников, И.А. Бакин, Б.А. Федосенков. (Россия) -Опубл. вБ.И., 2001, №36.

25. А.с. 2177823, МКИ В01 F7/26 Центробежный смеситель. / В.Н.

26. Иванец, Г.Е. Иванец, С.А. Ратников, И.А. Бакин, Б.А. Федосенков. (Россия) -Опубл. в Б.И., 2002, №1.

27. Александровский А. А. Исследование процесса смешивания и разработка аппаратуры для приготовления композиций, содержащих твердую фазу: Автореф. дисс. . д-ра. техн. наук. Казань, 1976. - 48с.

28. Александровский А. А., Галиакбеков З.К. Кинетика смешения бинарной композиции при сопутствующем измельчении твердой фазы. // Теоретические основы химической технологии. 1976, т.15, №2. - С.227-331.

29. Алёхина J1. Т., Большаков А. С. Технология мяса и мясопродуктов. // М.: Агропромиздат, 1988. 576с., ил.

30. Арутюнов С.Ю. Моделирование и оптимизация процесса измельчения зернистых материалов: Автореф. дисс. . канд. техн. наук. М, 1982. - 24с.

31. Арутюнов С.Ю., Дорохов И.И. Системный анализ процессов измельчения и смешивания сыпучих материалов. // В сб. тез. докл. 1-ой Всесоюз. конф. «КХТП-1». -М., 1984. С.47.

32. Ахмадиев Ф.Г. Исследование процесса смешивания композиций, содержащих твердую фазу, в ротационном смесителе: Автореф. дисс. . канд. техн. наук. Казань, 1975. - 24с.

33. Ахмадиев Ф.Г. Моделирование кинетики процессов смешения композиций, содержащих твердую фазу. // Изв. ВУЗов «Химия и химическая технология». 1984, т.27, №9. - С.1096-1098.

34. Ахмадиев Ф.Г., Александровский А.А. Моделирование и реализация способов приготовления смесей. // Журн. Всесоюз. хим. общ-ва. им. Д.И. Менделеева. 1988, т.ЗЗ, №4. - С.448.

35. Ахмадиев Ф.Г., Александровский А. А. Дорохов И.И. О Моделировании процесса массообмена с учетом флуктуаций физикохимических параметров. // Инженерно-физический журнал. 1982, т.43, №2. -С.274-280.

36. Ахмадиев Ф.Г., Александровский А.А. Современное состояние и проблемы математического моделирования процессов смешения сыпучих материалов. // В сб. «Интенсификация процессов механической переработки сыпучих материалов». Иваново, 1987. - С.3-6.

37. Багринцев И.И., Лебедев Л.М., Филин В.Я. Смесительное оборудование для сыпучих и пастообразных материалов: Обзорная информация. М: ЦИНТИхимнефтемаш, 1986. - 35с.

38. Бакин И.А. Разработка смесительного агрегата для переработки сыпучих материалов с небольшими добавками жидкости: Дисс. . канд. техн. наук. Кемерово: КемТИПП, 1998. - 214с.

39. Бакин И.А., Бородулин Д.М, Саблинский А.И. Математический анализ работы центробежного смесительного агрегата на основе кибернетического подхода // Деп. Рук. Указатель ВИНИТИ «Депонированные рукописи». М., 2002. - №16 - В2002.

40. Бакин И. А., Бородулин Д.М., Ратников С. А. Математическая модель движения направленных материалопотоков в конусном смесителе. // Деп. рук. Указатель ВИНИТИ «Депонированные рукописи». М., 2001. №2551-В2001.

41. Бакин И. А., Бородулин Д. М., Саблинский А. И. Использование случайных марковских процессов при моделировании смешивания в конусных смесителях. // Деп. рук. Указатель ВИНИТИ «Депонированные рукописи». -М., 2002. №18-В2002.

42. Батунер Л.М., Позин М.Е. Математические методы в химической технологии. Л.: Химия, 1979. - 248с.

43. Бородулин Д.М., Волков А.С., Бакин И.А. Исследование работы смесителя с осевым нагнетателем П Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Достижение науки и практики в деятельности образовательных учреждений». Юрга, 2003 с. 44 - 47.

44. Бриллиндждер Д. Временные ряды. М.: Мир, 1980. - 536с.

45. Булдаков А.П. Пищевые добавки: Справочник. Санкт-Петербург,1996.

46. Бытев Д.О. Основы теории и методы расчета оборудования для переработки гетерогенных систем в дисперсно-пленочном состоянии: Автореф. дисс. . д-ра. техн. наук. Ярославль, 1995. - 32с.

47. Боровиков В. П. Программа STATISTIC А для студентов и инженеров. -2-е изд. М.: Компьютер Пресс, 2001. - 301 с. - ил.

48. Бытев Д.О., Зайцев А.И., Макаров Ю.И. и др. Расчет движения сыпучих материалов в аппаратах со сложным движения рабочего органа. // Изв. ВУЗов «Химия и химическая технология». 1981, т.24, №3. - С.372-377.

49. Венецкий И.А. Корреляционный анализ и его применение в статистических исследованиях // Проблемы статистики. 1981, №7 - С.40-47.

50. Вентцель Е.С., Овчарова Л.А. Теория вероятностей и ее инженерное приложение. М.: Наука, 1988. - 480с.

51. Видинеев Ю.Д. Дозаторы непрерывного действия. М.: Энергия, 1981.-273с.

52. Видинеев Ю.Д. Современные методы оценки качества непрерывного дозирования. // Журн. Всесоюз. хим. общ-ва. им. Д.И. Менделеева. 1988, т.ЗЗ, №4 - С.397-404.

53. Генералов М. Б. Истечение сыпучих материалов из аппаратов. // Теоретические основы химической технологии. 1985, т.19, №1 - С.53-59.

54. Градус Л. Я. Руководство по дисперсионному анализу методом микроскопии. М.: Химия, 1979.

55. Грачев Ю. П. Математические методы планирования экспериментов. -М.: Пищ. пром-сть, 1969. 315с.

56. Гордеев Л.С. и др. Анализ структуры потоков в каскаде аппаратов идеального смешения с дополнительным потоком в каждый аппарат. Известия вузов. Химия и химическая технология, 1981, Т.24, вып.4, с 503-509.

57. Гусев Ю.И, Карасев И.Н., Кольман-Иванов Э.Э, и др.

58. Конструирование и расчет машин химических производств. М.: Машиностроение, 1985. - 408с.

59. Джинджихадзе С.Р., Макаров Ю.И., Цирлин A.M. Структурный подход к анализу процесса смешения сыпучих материалов в циркуляционных смесителях. П Теоретические основы химической технологии. 1975, т.21, №2. - С.425-429.

60. Есендат Дж., Пирсол А. Применение корреляционного и спектрального анализа. М.: Мир, 1983. - 312с.

61. Зайцев А.И. и др. Центробежный смеситель для получения красок. // В кн. «Оборудование, его эксплуатация, ремонт и защита от коррозии в химической промышленности». М.: НИИТЭхим, 1976, вып. 11. - С.1-3.

62. Зайцев А.И., Бытев Д.О., Северцев В.А. и др. Современные конструкции и основы расчета смесительных аппаратов с тонкослойным движением сыпучих материалов. // Обзорная информация. Серия: Хим-фарм. пром. М: Изд-во. ЦБНТИ Мед. пром., 1984. - 23с.

63. Зайцев А.И., Бытев Д.О., Сидоров В.Н. Теория и практика переработки сыпучих материалов. // Журн. Всесоюз. хим. общ-ва. им. Д.И. Менделеева. 1988, т. 33, №4. - С.390.

64. Иванец В.Н., Позняковский В.М. Гигиенические аспекты, технология и аппаратурное оформление витаминизации пищевых продуктов: Кемерово, 1991. - 160с.

65. Иванец В.Н., Федосенков Б.А. Методы моделирования процессов смешивания дисперсных материалов при непрерывной и дискретной загрузке смесительного агрегата. // Изв. ВУЗов «Пищевая технология». 1988, №5. -С.68-72.

66. Иванец В.Н. Смесители порошкообразных материалов для витаминизации пищевых и кормовых продуктов. // Изв. ВУЗов «Пищевая технология». 1988, №1. - С.89-97.

67. Иванец В.Н., Федосенков Б.А. Процессы дозирования сыпучих материалов в смесеприготовительных агрегатах непрерывного действия -обобщенная теория и анализ. Кемерово: 2002, - 211с.

68. Иванец В.Н., Бакин И.А., Бородулин ДМ. Анализ работы центробежных смесителей непрерывного действия на основе корреляционного анализа./ «Хранение и переработка сельхозсырья» №5. Москва, 2003. с 73 76.

69. Иванец В.Н., Бакин И.А., Бородулин Д.М. Разработка новых конструкций центробежных смесителей непрерывного действия для переработки дисперсных материалов. / Изв. ВУЗов «Пищевая технология». -2003, № 4. с 94 - 98.

70. Иванец Г.Е. Интенсификация процессов гомогенизации и диспергирования при получении сухих, увлажненных и жидких комбинированных продуктов: Автореф. дис. .д-ра. техн. наук. М.: 2001. -53с.

71. Иванец Г.Е., Ратников С.А., Бородулин Д.М. Разработка и исследование центробежного смесителя с прямым рециклом. // Материалы III международной научно-практ. конф. «Продовольственный рынок и проблемы здорового питания». Орел, 2000. - С.355-357.

72. Иванец Г.Е., Ратников С.А., Разработка и исследование центробежного смесителя для стадии перемешивания в производстве комбинированных продуктов. // Изв. ВУЗов «Пищевая технология». 1999, №5-6. - С.66-68.

73. Каталымов А.В., Любартович В.А. Дозирование сыпучих и вязких материалов. Л.: Химия, 1990. - 232с.

74. Кафаров В.В., Александровский А.А. Дорохов И.Н. и др. Кинетика смешения бинарных композиций, содержащих твердую фазу. // Теоретические основы химической технологии. 1976, т. 10, №1. - С. 149-153.

75. Кафаров В.В. Методы кибернетики в химии и химической технологии. 3-е изд. перераб. и доп. - М.: Химия, 1976. - 464с.

76. Кафаров В.В., Петров В.Л., Мешалкин В.Г. Принципы математического моделирования химико-технологических систем. -М.: Химия, 1974. 344с.

77. Кафаров В.В., Иванов В.А., Бродский С.Я. Рециклические процессы в химической технологии. // В кн. «Итоги науки и техники. Процессы и аппараты химической технологии». М.: ВИНИТИ, 1982, т.10. - С.87.

78. Кафаров В.В., Дорохов И.Н. Системный анализ процессов химических технологий. М.: Наука, 1976. - 499с.

79. Кафаров В.В., Дорохов И.Н., Арутюнов С.Ю. Системный анализ процессов химических технологий. Процессы измельчения и смешивания сыпучих материалов. М.: Наука, 1985. - 440с.

80. Кафаров В.В., Дорохов И.Н., Арутюнов С.Ю. Состояние и перспективы комплексных системных исследований процессов измельчения сыпучих материалов. // Журн. Всесоюз. хим. общ-ва. им. Д.И. Менделеева. -1988, т. 33, №4. С.362-373.

81. Кафаров В.В., Гордин И.В., Петров В.Л., Теоретические пределы усреднения состава потока в аппаратах непрерывного действия. // Теоретические основы химической технологии. 1984, т.12, №2. - С.219-226.

82. Кемпбел Д. П. Динамика процессов в химической технологии. М.: Госхимиздат, 1962, 205с.

83. Коршиков Ю.А. Разработка и исследование барабанного смесителя непрерывного действия для переработки пищевых сыпучих материалов: Дисс. . канд. техн. наук. Кемерово: КемТИПП, 1996 - 187с.

84. Коузов П. А. Основы анализа дисперсного состава промышленных пылей и измельченных материалов. Л.: Химия, 1987.

85. Макаров Ю.И. Аппараты для смешения сыпучих материалов. М.: Машиностроение, 1973. -215с.

86. Макаров Ю.И., Зайцев А.И. Классификация оборудования для переработки сыпучих материалов. // Химическое и нефтяное машиностроение. 1981, №6. - С.33-35.

87. Макаров Ю.И., Зайцев А.И. Новые типы машин и аппаратов для переработки сыпучих материалов. М.: МИХМ, 1982. - 75с.

88. Макаров Ю.И. Основы расчета процесса смешивания сыпучих материалов. Исследование и разработка смесительных аппаратов: Автореф. дисс. . д-ра. техн. наук. -М.: 1975. 35с.

89. Макаров Ю.И. Проблемы смешивания сыпучих материалов. // Журн. Всесоюз. хим. общ-ва. им. Д.И. Менделеева. 1988, т. 33, №4. - С.384.

90. Макаров Ю.И. Энтропийные оценки качества смешивания сыпучих материалов. / Процессы и аппараты химической технологии. Системно-информационный подход. -М.: МИХМ, 1977. С.143-148.

91. Матвеев Ю.А., Канд. дисс., Кемерово: КемТИПП, 2001, 232с.

92. Новобратский В.Л. Теоретическое и экспериментальное исследование процесса непрерывного смешивания сыпучих материалов в лопастном каскадном смесителе: Автореф. дисс. . канд. техн. наук. -М.: 1971. 18с.

93. Плотников В.А. Разработка и исследование новых смесительныхагрегатов непрерывного действия для мелкодисперсных твердых материалов. Дисс. . канд. техн. наук. М.: МИХМ, 1981. - 189с.

94. Поздняков Д.Л., Автореф. канд. дисс., Кемерово: КемТИПП, 2000, 16с.

95. Ратников С. А. Канд. дисс., Кемерово: КемТИПП, 2001, 232с.

96. Ратников С.А., Бородулин Д.М. Моделирование процесса непрерывного смешивания сыпучих материалов. // В сб. докл. первой региональной научно-пракической конф. «Информационные недра Кузбасса», Часть 2. Кемерово: КемГУ, 2001. - С. 119-121.

97. Рейн Л. Н., Мищенко Е. П. и др. Технология мясо и птицепродуктов. -М.: Изд. «Пищевая промышленность» 1966. - 511с., ил.

98. Рогинский Г. А. Дозирование сыпучих материалов. М.: Химия, 1978.-176.

99. Смесители-диспергаторы для мелкодисперсных сыпучих материалов. Экспресс-информация. Отечественный опыт. Серия ХМ - 1. - Химическое и нефтеперерабатывающее машиностроение. - М.: ЦИНТИхимнефтемаш, 1987, №10. - СЛ.

100. Смесители для сыпучих и пастообразных материалов: Каталог. М.: ЦИНТИхимнефтемаш, 1985.

101. Солодовников В. В. и др. Основы теории и элементы систем автоматического регулирования. Учебное пособие для ВУЗов. М.: Машиностроение, 1985.

102. Теория автоматического управления / Под ред. А.А. Воронова. М.: Высш. школа, 1976. - 504с.

103. Тиняков Г.Г., Тиняков В.Г. Микроструктура молока и молочных продуктов. М.: Пищ. пром-сть., 1972. 255с.

104. Форсайд Дж., Малькольм М., Моулер К. Машинные методы математических вычислений. М.: Мир, 1980. - 279с.

105. Химмельблау Д. Анализ процессов статистическими методами: Пер.с англ. М.: Мир, 1973. - 957с.

106. Чувпило А.П. Новое в технике приготовления порошковых смесей. -М.ВНИЭМ, 1961.

107. Шупов Л.П. Математические модели усреднения. М.: Недра, 1978. -225с.

108. Янкушин Н. П., Лагоша И. А. Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов. М.: Изд. «Пищевая промышленность», 1970. -662с., ил.

109. Akiyama Т., Kurimoto Н. Compressible Gas Model of Vibrated Particale Beds./ Chem. Eng. Scien., 1988, vol.43, p.2645-2653.

110. Berruti F., Liden A.G., Scott D.S. Measuring and Modeling Residence Time Distribution of Low Density Solid in a Fluidized Bed Reator of Sand Particles./ Chem. Eng. Scien., 1988, vol.43, p.739-748.

111. Fan W., Fan L., Keith D. Optimum Particale Size in a Gas-Liquid-Solid Fluidized Bed Catalytic Reactor./ Chem. Eng. Scien., 1988, vol.43, p.2741-2750.