Разработка ресурсосберегающей технологии продуктов питания из картофеля тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.18.05, доктор технических наук в форме науч. докл. Мазур, Анатолий Макарович
- Специальность ВАК РФ05.18.05
- Количество страниц 84
Заключение диссертации по теме «Технология сахара и сахаристых продуктов», Мазур, Анатолий Макарович
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ.72
СПИСОК ПЕЧАТНЫХ РАБОТ.74
ПРЕДМЕМАЩИТЫ.81 fe
••