Разработка ресурсосберегающей технологии продуктов питания из картофеля тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.18.05, доктор технических наук в форме науч. докл. Мазур, Анатолий Макарович

  • Мазур, Анатолий Макарович
  • доктор технических наук в форме науч. докл.доктор технических наук в форме науч. докл.
  • 1999, Минск
  • Специальность ВАК РФ05.18.05
  • Количество страниц 84
Мазур, Анатолий Макарович. Разработка ресурсосберегающей технологии продуктов питания из картофеля: дис. доктор технических наук в форме науч. докл.: 05.18.05 - Технология сахара и сахаристых продуктов. Минск. 1999. 84 с.

Заключение диссертации по теме «Технология сахара и сахаристых продуктов», Мазур, Анатолий Макарович

ОБЩИЕ ВЫВОДЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ.72

СПИСОК ПЕЧАТНЫХ РАБОТ.74

ПРЕДМЕМАЩИТЫ.81 fe

••