Рынок хлеба и хлебобулочных изделий в условиях мегаполиса: на примере города Москвы тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Перекалин, Сергей Николаевич

• Перекалин, Сергей Николаевич
• кандидат экономических наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Перекалин, Сергей Николаевич

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ РЫНКА ХЛЕБА

И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ.

1.1. Рынок хлеба и хлебобулочных изделий как система экономических отношений: принципы, функции, структура.

1.2. Особенности рынка хлеба и хлебобулочных изделий в условиях мегаполиса.

ГЛАВА 2. МЕХАНИЗМ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЫНКА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ В ГОРОДЕ МОСКВЕ.

2.1. Структура рынка хлеба и хлебобулочных изделий.

2.2. Особенности потребительского спроса и развитие розничной торговли хлебом и хлебобулочными изделиями.

2.3. Механизм ценообразования на рынке хлеба и хлебобулочных изделий.

2.4. Налогообложение и кредитование на рынке хлеба и хлебобулочных изделий.

ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ МЕХАНИЗМА ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СТОЛИЧНОГО РЫНКА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ.

3.1. Совершенствование экономических отношений участников рынка хлеба и хлебобулочных изделий.

3.2. Развитие государственного регулирования рынка хлеба и хлебобулочных изделий.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Рынок хлеба и хлебобулочных изделий в условиях мегаполиса: на примере города Москвы»

Актуальность темы исследования. Рынок как экономическая категория является понятием многофункциональным и многогранным, имеет сложную иерархическую структуру, чутко реагирует на экономическую, социальную, демографическую ситуацию. Поэтому его исследование должно вестись с учетом большого числа факторов. При этом рынки дифференцированы по видам товаров, что особенно характерно для продовольственных рынков. Среди них особую роль играет рынок хлеба и хлебобулочных изделий, определяемую, прежде всего высокой и относительно постоянной долей хлеба в потреблении населения.

Функционирование рынка хлеба и хлебобулочных изделий специфично в сельских и городских поселениях, особенно в крупных, именуемых мегаполисами: Примером такого мегаполиса в Российской Федерации является Москва. Рынок хлеба и хлебобулочных изделий здесь имеет большое социально-экономическое значение, в том числе в связи со сверхконцентрацией населения, промышленности, торговли. Поэтому анализ состояния этого рынка, исследование специфики функционирования' выявление тенденций его развития, выработка предложений по повышению эффективности очень актуальны.

Состояние изученности темы. Вопросам рынка традиционно- уделяется? много внимания как зарубежными, так и отечественными учеными. Работы Л: Абалкина, С. Брю, Дж. Кейнса, Н. Кондратьева, Ф. Котлера, К. Макконнелла, К. Маркса, А. Маршалла, Л.Мизеса, В. Радаева, Б. Райзберга, П. Самуэльсона, А. Смита, Ж. Сэйя, Ф.Хайека представляли интерес для данного исследования в части рассмотренных в них теоретических аспектов и общих подходов.

Проблемам и особенностям продовольственного рынка посвящены работы,

A.Алтухова, М. Алибекова, В. Гончарова, А. Гордеева, В. Добросоцкого, Е. Закшевской,

B. Клюкача, С. Нуралиева, Е.Серовой, В. Шайкина.

Как. объект научного исследования, экономическая сущность хлебного рынка привлекает внимание не многих. В частности, научные изыскания^ отражены в работах Т. Бе-лугиной, С. Жидкова, С. Киселева, Е. Пигуновой. В фокусе анализа этих работ взаимосвязи между спросом и предложением на продукт питания первой необходимости.

Отсутствие специальных работ, посвященных рынку хлеба и хлебобулочных изделий в условиях мегаполиса, продиктовали необходимость проведения данного исследования.

Цель и задачи исследования. Цель исследования состоит в изучении структуры и механизма функционирования рынка хлеба и хлебобулочных изделий в условиях мегаполиса и разработке рекомендаций по их совершенствованию. Для достижения указанной цели в диссертационном исследовании были поставлены и решены следующие задачи: выявить и систематизировать особенности функционирования рынка хлеба и хлебобулочных изделий в условиях мегаполиса; провести анализ современного состояния рынка хлеба и хлебобулочных изделий в Москве, в том числе уровня конкуренции, механизма ценообразования, финансовой ситуации; определить роль и формы государственного участия в экономике хлебопечения на примере мегаполиса; выявить слабые места в механизме функционирования столичного рынка хлеба и хлебобулочных изделий и сформулировать основные направления совершенствования этого механизма.

Предмет и объект исследования. Исходя из поставленной цели, объектом исследования послужили хлебопекарные, торговые и другие субъекты рынка хлеба и хлебобулочных изделий. В качестве предмета исследования были избраны экономические отношения участников рынка хлеба и хлебобулочных изделий города Москвы.

Теоретической и методологической < основой исследования послужили работы российских и зарубежных ученых, посвященные проблемам функционирования* продовольственных рынков в экономике. В процессе исследования применялись абстрактно-логический, аналитический, экономико-математический и другие методы. В качестве программного обеспечения использовались пакеты прикладных программ Microsoft Office.

Информационной основой исследования послужили законодательные и, иные нормативно-правовые акты Российской Федерации и Правительства Москвы, информационные материалы Министерства экономического развития России, Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Правительства Москвы, Некоммерческого партнерства «Российская Гильдия пекарей и кондитеров» (РОСПиК), Федеральной службы государственной статистики России, зарубежные источники, данные опросов.

Научная новизна работы состоит в следующем: выявлены и систематизированы особенности функционирования рынка хлеба и хлебобулочных изделий в условиях мегаполиса; установлена зависимость производства и предложения на рынке хлеба и хлебобулочных изделий Москвы от аналогичных показателей Московской области; раскрыты причины, обуславливающие тенденцию роста завоза хлеба и хлебобулочных изделий в Москву и Московскую область из других регионов;

- выявлены факторы, оказывающие влияние на финансовое состояние субъектов хлебопечения столицы; сформулированы и обоснованы направления совершенствования механизма функционирования рынка хлеба и хлебобулочных изделий Москвы.

Практическая значимость работы заключается в выработке предложений. по корректировке сложившихся тенденций в столичном хлебопечении с прогнозом до 2015 года и обосновании необходимости внесения изменений в ряд нормативно-правовых актов, обеспечивающих эффективные условия функционирования хлебопекарного сектора.

Теоретические и методологические разработки могут быть использованы при разработке программ обеспечения городов хлебом и хлебобулочными изделиями; при проведении исследований по данной теме в научных учреждениях, а также в учебном процессе по экономическим специальностям в учебных заведениях.

Апробация работы. Выводы и предложения диссертационной работы были переданы в Правительство Москвы, где учитывались при разработке основных направлений развития малого хлебопечения и розничной реализации хлеба и хлебобулочных изделий, включенных в Городскую целевую программу развития, потребительского рынка и услуг города Москвы на 2010-2012 гг.

Отдельные методологические положения автора были учтены при разработке ряда региональных программ, в том числе республиканской программы «Развитие конкуренции в Республике Марий Эл на 2010 — 2012 годы» и республиканской целевой программы «Развитие конкуренции малого и среднего предпринимательства-на рынке хлебопечения в Республике Марий Эл на 2010 - 2011 годы».

Положения диссертации выносились на обсуждение на научных семинарах и конференциях, в том числе на всероссийских конференциях по хлебопечению, круглых столах, на «Ломоносовских чтениях» в МГУ имени М.В. Ломоносова.

Основные методологические разработки, составляющие научную новизну исследования, используются в учебном процессе в МГУ имени М.В. Ломоносова.

По теме диссертации опубликовано 15 научных работ общим объемом 4,7 печатных листов машинописного текста, в том числе 3 научные работы общим объемом 1,1 печатных листа в журналах, рекомендованных ВАК: Перекалин С.Н. Рынок хлеба в условиях мегаполиса: особенности функционирования // Аграрная Россия №6 (2010), Москва. — 0,5 п.л.; Перекалин С.Н. Хлебопекарный бизнес Москвы на современном этапе // Аграрная наука №12 (10), Москва. - 0,2 пл.; Перекалин С.Н. Налогообложение и кредитование в хлебопечении Москвы // Аграрная Россия №1 (2011) - 0,4 п.л.

Структура и объем работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы, приложений. Она изложена на 128 страницах машинописного текста, содержит 30 таблиц, 33 рисунка и 11 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Перекалин, Сергей Николаевич

Заключение

На основе проведенного исследования рынка хлеба и хлебобулочных изделия в условиях мегаполиса (города Москвы) можно сделать следующие выводы:

1. Особенности рынка хлеба и хлебобулочных изделий в условиях мегаполиса определяются спецификой самого продукта (незаменимость данного продукта в потреблении людей, короткие сроки реализации, сравнительно устойчивый ассортимент продукции, высокая социальная значимость) и характерными чертами мегаполиса (большая емкость рынка; высокий уровень жизни и доходов населения; значительная доля приезжего населения и пенсионеров; сложная система рынка, включающая не только крупные хлебозаводы, пекарни малой и средней мощности, но и пекарни гипермаркетов; открытость рынка, сегментированность в зависимости от трех типов районов города).

2. В мегаполисе, в свою очередь, могут формироваться специфические типы рынка хлеба и хлебобулочных изделий в зависимости от особенностей его административно-территориальных единиц, например, центра и окраин. В Московском мегаполисе, таким образом, выделены три типа (вида) районов: районы Центрального административного округа; районы города, дислоцирующиеся рядом с третьим транспортным кольцом и районы, расположенные вблизи от Московской Кольцевой Автодороги (МКАД) - в основном новостройки.

3. Достаточно четко прослеживается закономерность, при которой спрос на хлеб и хлебобулочные изделия внутри мегаполиса увеличивается в зависимости от удаления от центра столицы и снижается при росте доходов.

4. На долю немосковских производителей (Московская, Тверская, Ярославская, Владимирская, Тульская, Калужская, Смоленская и Ленинградская области, г. Санкт-Петербург, а также Белоруссии, Франции, Финляндии и Германии) хлеба и хлебобулочных изделий приходится 36,6% емкости столичного рынка хлеба и хлебобулочных изделий.

5. Тенденции, происходящие на рынке хлеба и хлебобулочных изделий в московском регионе, во многом схожи с мировыми тенденциями.

6. Исследование конкурентной среды рынка хлеба и хлебобулочных изделий в Московском мегаполисе (без учета завозной продукции) позволило установить, что индекс концентрации десяти крупных хлебозаводов составил в 2006 году - 0,643, в 2007 году - 0,670 и в 2008 году - 0,713. Следовательно, конкурентная среда на столичном рынке хлеба и хлебобулочных изделий ухудшается из года в год, а положение хлебозаводов становится более прочным - вытесняя малые пекарни.

7. Изменчивость уровня объема производства в Москве на 67,8% может объясняться изменениями объема производства в Московской области. В свою очередь, изменчивость уровня объема потребления в Москве на 81,9% может объясняться изменениями объема потребления в Московской области. А с вероятностью на 95% можно утверяадать, что при увеличении объема потребления в Московской области на 1 кг в год уровень объема потребления в Москве изменится на величину в диапазоне от 0,985 до 2,067 кг в год.

8. Абсолютным лидером по реализации в гипермаркетах, супермаркетах, объектах упрощенной торговли, мелкорозничной торговле и ярмарках выходного дня является хлеб сорта «Дарницкий», доля которого превышает 30%. Более половины объема белого хлеба представлено батоном «Нарезной». При этом минимальное его значение отмечено в гипермаркетах - 60,2%, а максимальное в объектах упрощенной торговли и ярмарках выходного дня - 81,2%.

9. Сильное влияние административного фактора на «хлебное» ценообразование проявляется во время резкого ухудшения ценовой конъюнктуры на рынке сырья. При этом в структуре затрат на производство хлеба увеличивается доля коммерческих расходов, заработной платы, топлива и энергии, а доля сырья уменьшается.

10. Производители хлеба и хлебобулочных изделий смягчают («демпфируют») ценовые сдвиги, обеспечивая относительную стабильность данного рынка. Также установлено, что пиковыми месяцами роста цен и проявления фактора сезонности в ценообразовании хлеба являются март, август и ноябрь.

11. Развитие государственного регулирования в сфере хлебопечения диктует необходимость: внесения изменений в ряд законодательных актов, что позволит сформировать прозрачное нормативно-правовое поле с целью совершенствования экономических отношений между участниками рынка хлеба и хлебобулочных изделий Москвы; совершенствования системы управления комплексом субъектов рынка хлеба и хлебобулочных изделий с учетом обеспечения баланса политических, экономических и социальных факторов, взаимосвязи с социально-экономическим развитием субъектов Федерации. Непременным условием этого процесса в мегаполисе должно быть использование программно-целевого метода в развитии и управлении хлебопечением.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Перекалин, Сергей Николаевич, 2011 год

1. Конституция Российской Федерации принята всенародным голосованием 12.12.1993

2. Гражданский кодекс Российской Федерации / 4.1 — М.: Юрид. лит., 1994. — 240 с.

3. Гражданский кодекс Российской Федерации / 4.2 М.: ИНФРА-М, 1996. — 352 с.

4. Налоговый Кодекс Российской Федерации Часть 1 от 31.07.1998 № 146-ФЗ

5. Постановление Госкомсанэпиднадзора Российской Федерации от 25.09.1996 года №20.

6. Постановление Правительства РФ от 5 февраля 1998 года №162 «Об утверждении правил поставки газа в Российской Федерации»

7. Бюджетный кодекс Российской Федерации от 31.07.1998 года №145-ФЗ

8. Федеральный закон от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

9. Федеральный закон от 6 октября 1999 года №184-ФЗ «Об общих принципах организации законодательных (представительных) и исполнительных органов государственной власти субъектов Российской Федерации»

10. ГОСТ Р 51773-2001 Розничная торговля. Классификация предприятий (Дата введения 2002-01-01).

11. Федеральный закон от 02.01.2000 года №29-ФЗ «О качестве пищевых и безопасности пищевых продуктов»

12. Постановление Правительства Москвы от 04.06.2002 года №415

13. Федеральный закон от 9 июля 2002 года №83-Ф3 «О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей»

14. Федеральный закон от 26 ноября 2002 года №127-ФЗ «О несостоятельности (банкротстве)»

15. Федеральный закон от 27 декабря 2002 года №184-ФЗ «О техническом регулировании»

16. Постановление Правительства Российской Федерации от 31 июля 2003 года № 451

17. Федеральный закон от 6 октября 2003 года №131-Ф3 «Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации»

18. Постановление Правительства Москвы от 21.09.2004 года №635 «О Целевой программе интеграции предприятий продовольственного комплекса Москвы с сельхозпроизводителями регионов России на 2004-2006 годы»

19. Постановление Правительства Российской Федерации от 1 декабря 2004 года №708 «Об упразднении Государственной хлебной инспекции при Правительстве Российской Федерации»

20. Постановление Правительства Москвы от 19 июля 2005 года №514-ПП «Об исполнении бюджета города Москвы за 2004 год и перспективном финансовом плане города Москвы на 2006 2008 годы»

21. Закон города Москвы от 12 июля 2006 г. №39 «О продовольственной безопасности города Москвы»

22. Федеральный закон от 26 июля 2006 года№И5-ФЗ «О защите конкуренции»

23. Федеральный закон от 29 декабря 2006 года №264-ФЗ «О развитии сельского хозяйств»

24. Федеральный закон от 24 июля 2007 года №209-ФЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации»

25. Приказ Минсельхоза России от 01.02.2008 года №27 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2007 № 1001»

26. Концепция долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2020 года утверждена Распоряжение Правительства Российской Федерации от 17 ноября 2008 года

27. Федеральный закон от 26.11.2008 года №224-ФЗ «О внесении изменений в часть первую, часть вторую НК РФ и отдельные законодательные акты РФ»

28. Федеральный закон от 26 декабря 2008 года №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

29. Распоряжение Правительства Российской Федерации от 19 мая 2009 года №691-р

30. Федеральный закон от 2.12.2009 года №308-Ф3 «О федеральном бюджете на 2010 год и на плановый период 2011 и 2012 годов»

31. Закон города Москвы от 2 декабря 2009 года №10 «О бюджете города Москвы на 2010 год»

32. Федеральный закон от 28 декабря 2009 года №381-Ф3 «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации»

33. Постановление Правительства Москвы от 29 декабря 2009 года №1507-ПП «О Городской целевой программе развития потребительского рынка и услуг города Москвы на 2010-2012 гг.»

34. Постановление Правительства Российской Федерации от 2 февраля 2010 года №44 «О внесении изменений в положение о лицензировании эксплуатации взрывопожаро-опасных производственных объектов»

35. Справочно-информационные и статистические материалы

36. Малое предпринимательство в России. 2007: Стат.сб./ Росстат. М., 2007. - 151 с.

37. Малое предпринимательство в России. 2008: Стат.сб./ Росстат. М., 2008. - 164 с.

38. Малое и среднее предпринимательство в России. 2009: Стат.сб./ Росстат. М., 2009. -151 с.

39. Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах в 2008 году (по итогам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств) МОСКВА, 2009 г. — 68 с.

40. Промышленность России. 2005: Стат.сб./ Росстат. М., 2006. - 460 с.

41. Промышленность России. 2008: Стат.сб./ Росстат М., 2008. - 381 с.

42. Регионы России. Основные характеристики субъектов Российской Федерации. 2007: Стат. сб. / Росстат. М., 2007. - 685 с.

43. Регионы России. Основные характеристики субъектов Российской Федерации. 2008: Стат. сб. / Росстат. М., 2008. - 668 с.

44. Регионы России. Основные характеристики субъектов Российской Федерации. 2008: Стат. сб. / Росстат. М., 2009. - 654 с.

45. Регионы России. Социально-экономические показатели. 2007: Стат. сб. / Росстат. М.,2007.-991с.

46. Регионы России. Социально-экономические показатели. 2008: Стат. сб. / Росстат. М.,2008. 999 с.

47. Регионы России. Социально-экономические показатели. 2009: Стат. сб. / Росстат. -М., 2009. 990 с.

48. Российский статистический ежегодник. 2007: Стат.сб./Росстат. М., 2007. - 825 с.

49. Российский статистический ежегодник. 2008: Стат.сб./Росстат. М., 2008. — 847 с.

50. Российский статистический ежегодник. 2009: Стат.сб./Росстат. М., 2009. — 795 с.

51. Социальное положение и уровень жизни населения России. 2008: Стат.сб. / Росстат -М., 2008. 502 с.

52. Торговля в России. 2007: Стат. сб./ Росстат. М., 2007. — 565 с.

53. Цены в России. 2004: Стат. сб./ Росстат. М., 2004. -189 с.

54. Цены в России. 2006: Стат. сб./ Росстат М., 2006. - 190 с.

55. Абалкин Л.И. Логика экономического роста. М.: Институт экономики РАН, 2002. — 228 с.

56. Абалкин Л. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики/ Л.Абалкин // Вопросы экономики . 1997., №6. - с. 4 - 12

57. Авдашева С. Подходы к классификации рыночных структур в экономике России / С.Авдашева, И.Розанова // Вопросы экономики 1997. №6, с.138 - 154/ с. 144 — 148.

58. Агропродовольственный сектор России: на пути к рынку: Пер. с англ./ Под ред. П.Верхайма, Е.Серовой, К.Фроберга, Й. фон Брауна. М.: ИЭПП, 2001. - 560 с.

59. Агропродовольственные рынки России: опыт исследования. Под ред. Е. Серовой. Москва. 2000.-184 с.

60. Академия рынка: маркетинг) А.Дайан, Ф. Букерель, Р.Ланкар и др. Науч. Ред. А.Г. Ху-докормов М.: Экономика, 1993. - 572 с.

61. Алибеков М. Создание сети оптовых продовольственных рынков в России /М.Алибеков, М. Лукинов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1996. №9. - с. 6 - 10.

62. Алтухов А.И. Зерновой рынок России на рубеже веков / А.И. Алтухов. М., 2000. -400 с.

63. Алтухов А.И. Проблемы формирования и развития зернового рынка России/ А.И. Алтухов. -М.: ВНИЭСХ, 1998.-289 с.

64. Алтухов А.И., Васютин А.С. Зерно России / А.И. Алтухов, А.С. Васютин. М., «ЭКОНДС-К», 2002. - 432 с.

65. Берк Кеннет, Кэйри Патрик. Анализ данных с помощью Microsoft Excel.: Пер. с англ. -М.: Издательский дом «Вильяме», 2005. 560 с.

66. Брег С. Настольная книга финансового директора / Стивен М. Брег; Пер. с англ. 3-е изд. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2006. - 536 с.

67. Боев В.Р. Крупным городам надежную продовольственную базу / В.Р. Боев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001 - №6 - с.10 - 13.

68. Бурак П.И. Инфраструктура межрегионального экономического сотрудничества и императивы инновационного развития / П.И. Бурак, В.Г. Ростанец, А.В.Топилин; РАЕН,

69. Междунар. ассамблея городов, Ин-т регион, экон. исследований. — М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2009. 367 с.

70. Гайденко Т.А. Маркетинговое управление. Полный курс МВА. Принципы управленческих решений и российская практика. М.: Изд-во Эксмо, 2005. - 480 с.

71. Гончаров В.Д. Продовольственный рынок России. Учебное пособие. Под общей редакцией д.э.н. Российская инженерная академия менеджмента и агробизнеса. 1997 г.

72. ЮО.Гончаров В. Д. Маркетинг продовольственных товаров в России / В. Д. Гончаров. -М.: Финстат, 2002. 176 с.

73. Гордеев А. Состояние и перспективы производства продовольствия / А. Гордеев // Экономист. М:5, - 2001 г. с.З - 10.

74. Гордеев A.B. Пути выхода из кризиса / A.B. Гордеев // Проблемы агропромышленного комплекса России. 2000. - с. 18 - 23.

75. Государственное регулирование развития АПК и земельные отношения в России. Сб. по материалам «круглого стола» в рамках конференции «Ломоносовские чтения» / Под ред. C.B. Киселева. -М.: экономический факультет МГУ, ТЕИС, 2005.-221 с.

76. Добросоцкий В.И. Государственное регулирование продовльственнног рынка / В.И. Добросоцкий М.: ГНУИнформагротех, 200. - 124 с.

77. Ю5.Доугерти К. Введение в эконометрику: Учебник. 2-е изд./ Пер. с англ. М.: ИНФРА-М, 2007.-432 с.

78. Инякин Е.Д., Гриценко Г.М. Хозяйствование сельхозпредприятия в условиях рынка — Барнаул: «Аз Бука», 2003. 180 с.

79. ПО.Ионова А.Ф., Селезнева H.H., Финансовый анализ: учеб. M.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2008. - 624 с.111 .Кадомцева C.B. Государственные финансы: Учеб. пос. М.: ИНФРА-М, 2010. - 352 с.

80. Кейнс Дж.М. Общая теория занятости, процента и денег // Антология экономической классики, Т.2. М.: Эконов, 1992.

81. З.Киселева E.H. Власова О.В., Коннова Е.Б., Рынок продовольственных товаров: Учебное пособие. М.: Вузовский учебник, 2009. - 144 с.

82. Юпокач В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции, сырья и продовльствия. -М., 1998. — 208 с.

83. Клюкач В.А. Организация оптовых продовольственных рынков: теория, методология, практика. В.А. Юпокач, Д.И. Мельников. Том I. -М.: 1999. -242с.

84. Пб.Кшокач В.А., Мельников Д.И. Организация оптовых продовольственных рынков: теория, методология, практика. Том И. М.:1999. - 223 с.

85. Кондратьев Н.Д. Рынок хлебов и его регулирование во время войны и революции / Н.Д. Кондратьев. М: Наука. - 1991. - 487 с.

86. Костина Г.Д. Поведение потребителей на рынке товаров и услуг: учебное пособие / Г.Д. Костина, Н.К. Моисеева. 175 с. - М.: Издательство «Омега-Jl», 2008. -(Библиотека высшей школы)

87. Котлер Ф. Маркетинг в третьем тысячелетии.— М: ООО Изд-во ACT, 2000.— 272

88. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент: Пер. с англ. СПб.: Питер, 2002. - 752 с.

89. Кузык Б.Н. Россия 2050: стратегия инновационного прорыва / Б.Н. Кузык, Ю.В. Яковец, - 2-е изд., доп. - М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2005. — 624 с.

90. Курс экономики: Учебник / Под ред. Б.А. Райзберга. ИНФРА-М, 1997. - 720 с.

91. Макконнелл K.P., Брю C.JL, Экономикс: принципы, проблемы и политика / Пер. 16-го англ. изд. М.: ИНФРА-М, 2007. XXXVI, 940 с.

92. Маршал А. Принципы политической экономики. В 3 т. / А. Маршал. М.: Прогресс, 1984. -Т. 2. - 268 с.

93. Маркс К. Капитал // Соч. 2-е изд. Т.25. - 4.1 - 508 с.

94. Мизес JI. Человеческая деятельность: Трактат по экономической теории / 2-е испр. изд. —Челябинск: Социум, 2005. — 878 с.

95. Назаренко В.И. Рынок продовольствия на Западе: монография / В.И. Назаренко; Учреждение Российской акад. наук , Ин-т Европы РАН. М.: Ин-т Европы РАН: Русский сувенир, 2008. - 296 с.

96. Научные основы межрегиональных и межгосударственных продовльственных связей. -М.: ВНИИЭСХ, 2001. 166 с.

97. Нечаев В.И. Резервы увеличения производства зерна и повышение его эффективности / В.И. Нечаев, А.П.Рыбалкин. М.: АгриПресс, 2002. - 284 с.

98. Нуралиев С.У. Продовольственный рынок: проблема становления и перспективы развития. — Волгоград: Издательство Волгоградского государственного университета, 2003.-280 с.

99. Огнивцев С.Б. Современная агропродовльственная экономика / С.Б. Огнивцев. — М.: Изд-во МСХА, 2004. 440 с.

100. Основы экономики столичного мегаполиса / Российская академия естественных наук, Российская муниципальная академия, Институт региональных экономических исследований. М.-.ЗАО «Издательство «Экономика», 2006. - 575 с.

101. Пласкова Н.С. Стратегический и текущий экономический анализ: учебник. М.: Эскмо, 2007. - 656 с.

102. Прилуцкий Л.Н., Финансовый лизинг. Правовые основы, экономика, практика. — М.: Издательства «ОСЬ-89», 1997.-272 с.

103. Развитие агропродовольственного рынка в России: проблемы теории и практики: Сб. по материалам «Круглого стола» в рамках конференции «Ломоносовские чтения» / Под редакцией C.B. Киселева. М.: Экономический факультет МГУ, 2008. - 239 с.

104. Развитие сельскохозяйственного маркетинга / Под ред. И.Г. Ушачева. М.: ВНИИЭСХ, 2002.-64 с.

105. Ричард Л. Колз, Джозеф Н.Ул. Маркетинг сельскохозяйственной продукции. М: «Колос»-200.-223 с.

106. Самуэльсон П. А. Экономика: пер. с англ. / П. А. Самуэльсон.- М.: Вильяме, 2003.688 с.

107. Сельскохозяйственные рынки: Учебник для студентов высших учебных заведений по экономическим специальностям. Ахметов Р.Г., Коваленко Н.Я., Шайкин В.В. М. Издательство Колос, 2001. -264 с.

108. Словарь синонимов русского языка / Авт. — сост. Ситникова М.А. Изд. 3-е. Ростов н/Д: «Феникс», 2006. 352 с.

109. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов. — М.: 1962. —393 с.

110. Сэй Ж. Б. Трактат по политической экономии. Изд.: М., Директ-Медиа, 2007. 67 с.

111. Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник/ Под ред. Е.С. Стояновой. 6-е изд. - М.: Изд-во «Перспектива», 2006. - 656 с.

112. Хайек Ф.А. Пагубная самонадеянностью Ошибки социализма. Пер. с англ. - М.: изд-во «Новости» при участии изд-ва «Catallaxy», 1992. - 304 с.

113. Хруцкий В.Е., Гамаюнов В.В. Внутрифирменное бюджетирование: Настольная книга по постановке финансового планирования. 2-е изд., перераб. И доп. - М.: Финансы и статистика, 2008. - 464 с.

114. Чаянов А.В. Крестьянское хозяйство: Избранные труды / А.В. Чаянова. М.: Экономика, 1989.-492 с.

115. Чернов С. Е. Корпоративный стратегический маркетинг: учебно-методическое пособие М.: 2009. - 336 с.

116. Шишкин С.Н. Государственное регулирование экономики: предпринимательско-правовой аспект / С.Н. Шишкин. М.: Волтерс Клувер, 2010. — 256 с.

117. Диссертации и авторефераты

118. Жидков С. А. Организационно-экономические основы функционирования и развития рынка зерна и хлебопродуктов: дисс. к.э.н. Тамбов, 2001

119. Колотов М.Г. Закономерности и стратегии развития потребительского рынка мегаполиса: дисс. к.э.н. СПб., 2006

120. Корсак А.Б. Система обеспечения экономической безопасности мегаполиса: дисс. . д.э.н.-М., 2008

121. Крамарев А.Н. Разработка и реализация стратегии построения системы координации потребительского рынка мегаполиса (на примере Санкт-Петербурга) дисс. . д.э.н. -СПб, 2008

122. Ланова О.Г. Финансовый механизм кредитования малого бизнеса: дисс. . к.э.н. — М., 2009

123. Лежина В.В. Развитие и регулирование сферы потребительского рынка столичного мегаполиса: дисс. к.э.н. -М., 2006

124. Меркушев А.И. Финансовый механизм развития малого предпринимательства: теория, методология, практика : дисс. д.э.н. М., 2009

125. Михалевский В.Л. Финансовый механизм инновационного развития: дисс. . к.э.н. -' М., 2007

126. Мугако Д.М. Формирование и реализация стратегии развития конкурентоспособности современного мегаполиса: дисс. к.э.н. — М., 2008

127. Пигунова Е.А. Развитие регионального продовольственного рынка хлеба и хлебобулочных изделий: на материалах Ставропольского края: дисс. . к.э.н. Ставрополь,2007

128. Ширабон Н.В. Управление государственной под держкой малого бизнеса на примере мегаполиса: дисс. к.э.н. -М., 2007вывод итогов1. Регрессионная статистика

129. Множественный К 0,823523751

130. Я-квадрат 0,678191368 Нормированный1. Биквадрат 0,642434854

131. Стандартная ошибка 52,351054871. Наблюдения 111. Дисперсионный анализд£ШРЗначимость Р

132. Регрессия 1 51981,39775 51981,39775 18,96693164 0,001836529

133. Остаток 9 24665,69652 2740,6329461. Итого1076647,09427

134. Множественный Я 0,904992834 Ы-квадрат 0,81901203 Нормированный 11-квадрат 0,798902256 Стандартная ошибка 2,302677992 Наблюдения111. Дисперсионный анализ1. ШРЗначимость ^

135. Регрессия 1 215,9481575 215,9481575 40,72706209 0,000127988

136. Остаток ^ 9 47,7209334 5,3023259341. Итого10263,6690909

137. КоэффициентыСтандартная(.статистика Р-Значение Нижние 95% Верхние 95%

138. У-пересечение -34,82589812 14,62605604 -2,381086059 0,041154365 -67,91233548 -1,739460765 Московская область1,5257138940,2390735666,381775779 0,000127988 0,984891915 2,0665358731. ВЫВОД ОСТАТКА

139. И 67,85464692 0,945353076 0,432752491