Система закладки и возделывания виноградников на карбонатных почвах России тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.08, доктор сельскохозяйственных наук в форме науч. докл. Перов, Николай Николаевич

  • Перов, Николай Николаевич
  • доктор сельскохозяйственных наук в форме науч. докл.доктор сельскохозяйственных наук в форме науч. докл.
  • 2000, Новочеркасск
  • Специальность ВАК РФ06.01.08
  • Количество страниц 61
Перов, Николай Николаевич. Система закладки и возделывания виноградников на карбонатных почвах России: дис. доктор сельскохозяйственных наук в форме науч. докл.: 06.01.08 - Виноградарство. Новочеркасск. 2000. 61 с.

Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук в форме науч. докл. Перов, Николай Николаевич

следования выполнены на Анапской зональной опытной станции ноградарства и виноделия СКЗНИИСиВ и в основных виноградарских ^ионах России - Краснодарском и Ставропольском краях, республиках: чено-Ингушетии и Дагестана в период с 1965 по 1999 г. тодологические основы оценки карбонатных почв под закладку ноградников были разработаны авторами на основе почвенных изысканий на эщади 54 тыс. га в большинстве специализированных хозяйств аснодарского края, в совхозах «Бештау», «Горячеводческий», гленокумский», «Машук», «Терек» Ставропольского края, совхозе алиновский» Чечено-Ингушетии, совхозе «Манаскентский» Дагестана, рофизические, агрохимические, микробиологические анализы почвенных эб, анатомические, физиолого-биохимические анализы растительных эазцов выполнены в лаборатории АЗОСВиВ. При этом были использованы годики ВИУА, ВИЗРА, института «Магарач», ВНИИВиВ им. Я.И. тапенко. левые, вегетационные и лабораторные опыты были, как правило, оголетними и сопровождались метеорологическими, фитометрическими, зиолого-биохимическими, почвенными, анатомическими и другими видами jtob, анализов. и выполнении исследований в опытах использовалась методика ютехнических исследований (Новочеркасск, 1978 г.), а также другие годики (Лазаревский М.А., 1963; Макаров С.Н., 1960, 1964; Колесник JI.B., >6; Мельник С.Н., 1957; Петербургский A.B., 1963; Колесников В.А., 1962; лтабар Л.М., 1961;, 1974, 1982; Негруль A.M., 1969; Субботович A.C., 1968; коленко В.Г., 1974). следования в вегетационных опытах выполнялись по методикам Журбицкого

1969), Дрб

глава М.А. (1964), Амирджанова А.Г. (1971). лученные данные полевых опытов обрабатывались методом дисперсионного шиза по Доспехову Б. А., (1973). Экономическая эффективность эеделялась по Никифорову М.А. (1972). заботе активное участие принимали научные работники АЗОСВиВ Жуков Ильяшенко О.М., Перова Л.И., Ильин В.И., Дергачев Д.В., Дергунов A.B., зисова Т.А., которым автор приносит глубокую признательность. Автор эажает глубокую благодарность за консультации и помощь в работе эпуховитиной К. А.

Почвенно-климатические условия основных виноградарских районов пределах Северного Кавказа в силу сложившихся исторических условий делились следующие три виноградарских района.

Западное Предкавказье - Краснодарский край и Адыгея.

Восточное Предкавказье и Дагестан: Ставропольский край, Кабардинопкарская, Северо-Осетинская, Чечено-Ингушская и Дагестанская зпублики.

Дон - Ростовская область.

•иродные и экономические условия в этих районах неодинаковы, в силу чего правления виноградарства и сортового состава виноградников имеют свои эбенности.

Западное Предкавказье - Краснодарский край и Адыгея. Культура винограда срае - неукрывная и укрывная. В зону неукрывного виноградарства входят зоны Черноморского побережья и предгорий: Анапский, Темрюкский, >вороссийск, Геленджик, Крымский. Здесь находится более 90% ноградников края. Рельеф от низменного до горного, с пологими и крутыми гонами. Климат мягкий, теплый. Сумма годовых осадков от 300 до 550 мм, гднегодовая температура +11.+12,5° С, продолжительность безморозного эиода 193-197 дней; количество активных температур от 3200 до 3500°. [зкие температуры в пределах -18.-20° - явление редкое, новные почв этих районов - дерново-карбонатные, коричневые карбонатные, )бонатные черноземы, карбонатные черноземы переходные к каштановым, дтановые почвы.

Восточное Предкавказье и Дагестан занимают территорию, простирающуюся зль линии Кавказских гор с северо-запада на юго-восток примерно на 700 км ; северо-востока на юго-запад на 400-500 км. Различия климата, рельефа, »логического строения определяют пестрый почвенный покров. В западных юнах и полосе предгорий преобладают черноземные почвы, а выше на юнах гор - черноземно-известковые почвы типа дерново-карбонатных, щелоченных черноземов предгорий, бурые горно-лесные почвы, дентральных степных районах: восточно-предкавказские черноземы, южные шоземы и переходные между ними разновидности. юсточных районах и на приморской террасе преобладают темно-каштановые 1вы в комплексе с солонцеватыми разновидностями и солонцами, долинах рек и дельте Терека доминирующее положение занимают лугово-шоземные и лугово-каштановые почвы, а также лугово-солонцеватые и юнчаковатые почвы.

Герско-Кумской сухой степи, сложенной песками, широкое распространение кодят каштановые, светло-каштановые почвы легкого механического состава, ремежающиеся в низинах с солонцеватыми разновидностями, солонцами, тодями, а . на буграх уступающие место массивам развеваемых, закрепленных песков. вершенно непригодны под привитую культуру винограда: луговые тонцеватые и солончаковые почвы в долинах рек и дельте Терека, тонцеватые черноземы на соленосных третичных глинах. Цон - Ростовская область. я разработки эффективной системы виноградарства следует учитывать здующие особенности почвенно-климатических условий:

Сумма активных температур за вегетацию от 2800 до 3500°, ределяет четкое сортовое районирование на основе биологии сортов.

В зимний период часто снижение температуры до -30.-35°, что уславливает необходимость укрывной культуры винограда.

Недостаточность осадков определяет высокую эффективность эшения виноградника.

В отношении почвенного покрова район характеризуется ^обладанием разнообразных разновидностей черноземных почв -гаднопредкавказских, североприазовских, южных. В основном они пригодны I закладки как привитых, так и корнесобственных виноградников.

3. Методические разработки Определение остаточного действия почвенных гербицидов (на примере Разина). вестны несколько методов, позволяющие определить длительность действия »бицидов на почву: химический анализ остаточных количеств гербицидов в тее, метод биологического тестирования (в качестве тестообъектов тользуют проростки чувствительных культур - пшеницы, овса, гороха и т.д. ми предложен микробиологический метод определения остаточного гствия гербицидов (38). Сравнительную оценку этих методов мы 'ществили в условиях стационара на винограде сорта Рислинг в течение 37-1977 гг. Симазин был внесен один раз в 1967 г. в дозах 10, 20, 30, 40 и 50 га. При определении остаточных количеств симазина в почве установлено, > на шестой год после внесения в вариантах 10, 20, 30 и 40 кг/га остатков лазина в почве не обнаружено, после внесения 50 кг/га в почве сохранилось 10% исходного количества гербицида. Данные метода фито-тестов )релировали с результатами химического определения остатков симазина. иболее чувствительным оказался микробиологический метод. Влияние збицида на общий состав почвенной микрофлоры был незначительным, отчество аэробных бактерий, олигонитрофилов грибов, целлюлозных ктерий, актиномицетов при внесении гербицида изменялось незначительно, цнако общий состав микроорганизмов не позволяет полностью выявить гибирующее действие гербицида и его последействие. Только качественный :тав микрофлоры, учет соотношения между отдельными группами кроорганизмов позволил проследить изменения в почве, возникающие в зультате применения симазина (табл. 1)

Таблица чественный состав микрофлоры карбонатного чернозема (слой 0-20 см) при именении симазина

Миколитические Fusarium оху. Schlecht,

Доза бактерии, ед. зародышей на 1 г ербицида, тыс/1 г почвы почвы кг/га 1967 г. 1972г. 1977г. 1967 г. 1972г. 1977 г. штроль азалось, что в первый год после внесения гербицида значительно еньшилось количество миколитических бактерий, причем его ингибирующее 1ствие практически сохранилось в течение десяти лет после внесения, едная микрофлора, включающая активного возбудителя корневой гнили юграда Fusarium оху. Schlecht, в год внесения гербицида изменилась ¡начительно, но в последующие годы интенсивно размножилась. Вызвано это 1, что были угнетены антагонисты Fusarium - миколитические бактерии, ительное отрицательное действие симазина на почвенную микрофлору лючается, таким образом, в возможности заболевания фузариозами многих тений, что, в свою очередь, ведет к устойчивому снижению урожая. ;вязи с изложенными фактами очевидно, что для обнаружения длительного шедействия почвенных гербицидов (на примере симазина) в почве наиболее 1емлем микробиологический метод, включающий изучение видового состава оотношения отдельных групп почвенных микроорганизмов.

Микробиологический метод диагностики минерального питания винограда. 1еется ряд методов диагностирования минерального питания растений, нованных на различных принципах, а именно: диагностика питания растений по внешнему виду; листовая и тканевая диагностика; почвенная диагностика; определение эффективности удобрений на основе полевых опытов, ми разработан микробиологический метод диагностики минерального тания винограда (7, 12). Исследования, проведенные в 1966-1968 гг. в опытах минеральными удобрениями на карбонатном и выщелоченном (опыт рпуховитиной К.А.) черноземах показали, что из семи групп почвенных кроорганизмов аэробные бактерии коррелируют с урожаем винограда и гут быть определены как микроорганизмы, диагностирующие недостаток ^ментов питания в почве для растений (табл. 2).

Таблица ияние минеральных удобрений на количество аэробных бактерицй и урожай зограда арианты опыта Карбонатный чернозем, сорт Рислинг Выщелоченный чернозем, сорт Алиготе

Аэроб, бактерии, млн/1 г почвы Урожай, ц/га Аэроб, бактерии, млн/1 г почв У эожай, ц/га ез удобр. 14 68,6 39,7 54,4 72 183,9 139,2 163, 90 135 79,3 47,0 53,7 88 199,9 128,0 172,

90 50 77,9 44,6 56,4 477 213,5 148,1 183,

90 362 91,2 64,4 81,4 150 193,0 146,1 171,

I 90 Р 90 70 76,3 48,7 56,4 76 219,9 151,8 188,

90 К 90 89 67,9 47,0 66,0 108 199,9 141,1 169,

90 К 90 111 86,6 53,6 70,3 155 195,1 143,3 175,

90Р90К90 71 95,2 55,3 59,6 287 218,8 166,6 198, р 05 7,2 5,2 3,6 4,3 11,4 4,8 5,1 4, ультаты микробиологических анализов и полевых опытов свидетельствуют гом, что лимитирующим элементом питания на карбонатном черноземе яется калий, на выщелоченном черноземе - фосфор.

1. Микробиологический метод диагностики подбора подвоев винограда для збонатных почв. я того, чтобы подобрать соответствующий подвой для конкретных почвенно-иматических условий необходимо многолетнее изучение в полевых опытах, ми разработан микробиологический метод диагностики пригодности подвоя я разных сортов винограда, который позволяет в результате изучения зосферы кустов на второй год вегетации прогнозировать продуктивность заждений (5, 13). Из трех групп микроорганизмов в ризосфере аэробные стерии коррелируют с урожаем и приростом кустов (табл. 3). Виноградник южен весной 1966 г. на дерново-карбонатной почве.

Таблица ияние подвоев на ризосферу , урожай и однолетний прирост (с-з зленджик"

Аэроб, бак.,млн/г корней 1968 г. жанты опыта 1967 г. 1968 г. Урожай, ц/га V прироста, см

-ноте на 5ББ 400 28 45,9 242, зготе на 101- 250 24 29,9 172, сла на 5ББ 480 24 72,5 419, ела на 101- 162 16 63,6 276, сла на 41Б 240 12 67,8 382, линг на 5ББ 235 72 25,9 294, линг на 101- 46 56 24,6 269, ерне на 5ББ 25 40 29,6 376, ерне на 101- 35 27 24,6 419, р 05 12,1 5,4 4,5 15,

Методологические основы оценки карбонатных почв при закладке яоградников. урожай и долголетие виноградника оказывает влияние множество фодных агротехнических и экономических факторов. Урожай следует сматривать и оценивать как их функцию. Если считать только природные сторы, то урожай винограда на 80-83% зависит от почвенных условий и на

-15% от климатических. Качество ягод примерно в одинаковой мере зависит почвенных и климатических условий. новой высокопродуктивных и долголетних виноградников является авильный учет почвенных и других экологических условий (рельеф, зоклимат, почвообразующие породы, грунтовые воды). Оценка и подбор чв и территорий пригодных для культивирования винограда является пременным условием промышленного виноградарства. новные признаки, по которым можно судить о пригодности почвы под ноградник, следующие: мощность, скелетность, механический состав, зическое состояние (плотность сложения, порозность и др.), реакция среды содержание карбонатов, особенно в активной форме, содержание солей, тонцеватость, содержание питательных веществ, глубина залегания /нтовых вод и их минерализация, наличие токсичности. я качественных признаков необходимо установление предельных казателей, выше или ниже которых виноградные кусты начинают 1ытывать угнетение. я корнесобственных виноградников такие показатели разработаны С.Ф. говеловым и В.Ф. Вальковым (1958). ми установлены предельные показатели качественных признаков )бонатных почв под закладку привитых виноградников (31, 32, 39, 40, 42, 45, I. зпень пригодности участков для закладки виноградников с определенной ¡яйственной направленностью, определяется комплексом экологических еторов. Планируемая урожайность, качество ягод, долголетие виноградника ;можны при оптимальных значениях основных экологических показателей, ;ими являются: высота над уровнем моря, крутизна и экспозиция склона, угность сложения, содержание карбонатов, легкорастворимых солей, реакция шенного раствора, содержание гумуса, питательных веществ в почве, [ловой режим участка, возможные минимальные температуры, сумма (овых осадков и др. Фактические значения экологических факторов могут гь определены для каждого участка, но зачастую являются )егулируемыми, а, следовательно, все зависит от выбора конкретного ютка. По нашим исследованиям к неблагоприятным показателям •бонатных почв можно отнести высокую карбонатность, щелочную реакцию гаенного раствора, засоленность, сильную уплотненность корнеобитаемого !Я, слабую мощность почвы, близкий уровень грунтовых вод и наличие эчаров» в почве. зщность почвы. Большое значение для развития винограда в предгорных и эных районах имеет мощность корнеобитаемого слоя, который эаничивается камнями, галечником, конгломератом, сплошным слоем ргеля, известняка, высокой плотностью нижних слоев (глина) и зависит от жима увлажнения, способа содержания и обработки почвы. | нашим исследованиям мощность почвы должна быть для [»несобственного винограда не менее 70 см, для привитого винограда - 90 см апасом гумуса в пределах 100 т/га и при условии, что почва может сохранить Э-120 мм продуктивной влаги. отность сложения. Нашими исследованиями установлено, что для получения эжая винограда не менее 100 ц/га необходимо, чтобы слой 40-70 см имел отность ниже определенного предела (в зависимости от механического лава): легкий суглинок - для корнесобственного винограда 1,65 г/см3, для ивитого 1,55 г/см ; средний суглинок - для корнесобственного винограда 1,55 г/см3, для ивитого 1,50 г/см ; тяжелый суглинок - для корнесобственного винограда 1,45 г/см"1, для ивитого 1,40 г/см ; глина - для корнесобственного винограда 1,40 г/см , для привитого 5 г/см3; тяжелая глина - для корнесобственного винограда 1,30 г/см3, для ивитого 1,25 г/см (46); рбонатность почв. Основное различие в характеристике карбонатных и утих почв состоит в присутствии в профиле карбонатов кальция (СаСОз). вышенное содержание СаСОз определяет условия в почве, способствующие зеходу ряда элементов питания, в частности, фосфора, железа, ряда кроэлементов в труднорастворимое состояние (Неговелов С.Ф., Вальков 1985). Вследствие антагонизма катионов затруднено усвоение ряда ;ментов питания, которое в большинстве случаев вызывает известковый зроз винограда. игодность карбонатных почв под виноградники определяется по 1,ержанию подвижного кальция в почве, который определяется по методу П. 1е (46). В показатель подвижного кальция, кроме тонкодисперсной части С03, входит весь водорастворимый и поглощенный кальций, а также часть гевого кальция (гипса).

I основе обзора почвенных обследований и наших исследований проведена ассификация почв Кубани по содержанию подвижного кальция в рнеобитаемом слое (табл. 4).

Таблица держание активных карбонатов в корнеобитаемом слое (0-100 см) почв бани

Наименование почв Максимальное количество активных карбонатов, % рново-карбонатные типичные мощные 18,4 ± 10, рново-карбонатные типичные среднемощные 23,1 ±13, рново-карбонатные неполноразвитые ломощные 28,2 ±13, ричневые карбонатные неполноразвитые ломощные 15,0 ±7, рбонатные черноземы на лессе 12,9 ±5, рбонатные черноземы на лессовидных породах 14,6 ± 7, рбонатные черноземы на третичных глинах 14,0 ± 8, рбонатные черноземовидные на щебенчатых зодах 20,0 ± 12, штановые карбонатные черноземы 10,2 ±2, держание карбонатов в почвах существенно варьирует, коэффициент >иации в большинстве случаев более 30-40%, в почвообразующей породе >ьирование ниже. карбонатность почв существенное влияние оказывает рельеф. В пахотном >е черноземов на лессовидных породах содержание активной извести на шых участках составляет 9-12%, на пологих склонах - 12-11%, на покатых юнах- 16-20%. ми установлена взаимосвязь между механическим составом почвы и держанием в ней карбонатов. Черноземы на лессовидных породах селосуглинистого и глинистого механического состава менее выщелоченные сравнению с суглинистыми и особенно с легкосуглинистыми. Содержание 2 карбонатов в гумусовых горизонтах черноземов значительно варьирует, >ффициент вариации достигает 100%. В почвообразующей породе ъирование этого показателя меньше (коэффициент вариации 20-30%). На эноземах установлена прямая зависимость величины рН от содержания в чве карбонатрв. Слабо- или средневыщелоченные черноземы отличаются от эбонатных нейтральной или близкой к нейтральной реакцией (рН 7-7,5). ачение рН возрастает с увеличением содержания СО2 карбонатов, не евышая, однако, 8,5. Вычисленный коэффициент корреляции, равный 0,8, взывает на тесную связь между этими двумя показателями. При выборе астков под закладку виноградников следует учитывать максимальное держание активной извести в почве и подпочве. П. Гале эмпирическим путем фаботана шкала устойчивости подвоев к содержанию подвижного кальция в чве. Впоследствии были установлены шкалы подбора подвоев для условий шдавии, Румынии, Италии. Эти шкалы в известной степени различаются по шчинам показателя допускаемого максимального содержания подвижного 1ьция для одних и тех же подвоев. Однако последовательность подвоев в ],у известеустойчивости сохраняется (табл. 5). Побор подвоев по этим алам не исключает возможности заболевания известковым хлорозом. Целая шпа сортов винограда, привитых на подвоях, болеют хлорозом при 1ержании активной извести, близкой к рекомендуемым шкалам.

Таблица жсимально допустимое содержание подвижного кальция в почве (%) при ¡делывании основных подвоев винограда

Франц Молда Румыни Италия

Подвои ия (П. вия (В. я (Г. (по

Гале) Унгуря Констан Мелконя

Н) тинеску) ну) гариа х Глуар 6 9,5 до 15 5, тариа х Рупестрис 101- 9 10,5 до 15 5, зариа х Рупестрис 3309 11 11,5 до 15 5,

1естрис дю Ло 14 17,5 15-20 15шандиери х Рипариа 20 23 20-30 20

5ер 5ББ юла х Берландиери 41Б 40 29 >30 37зрвые в практике виноградарства нами разработана шкала АЗОС [устимых пределов содержания подвижного кальция в почве для подвойно-[войных комбинаций (табл. 6).

Таблица кала АЗОС по подбору подвойио-привойных комбинаций для карбонатных чв акс.сод. Подвои движно для для для устойчивых го слабоустойчивых среднеустойчивы к извести альция, к извести привоев х к извести привоев привоев

Кобер 5ББ, С04, Рупестрис дю Ло Рипариа х

Кречунел 2 Рупестрис

Кобер 5ББ, С04, Кобер 5ББ, С04, Рупестрис дю

Кречунел 2 Кречунел 2 Ло

Шасла х Шасла х Кобер 5ББ, С04,

Берландиери 41Б Берландиери 41Б Кречунел

40 Посадка не Шасла х Шасла х проводится Берландиери 41Б Берландиери 41Б

0 закладка виноградников не рекомендуется группе сортов, слабоустойчивых к извести, относятся: Траминер розовый, но блан, Мускаты, Карабурну, Ранний Магарача, Мюллер Тургау, Совиньон, льванер, Жемчуг Зала, Дойна, Антей Магарачский. рта винограда, среднеустойчивые к извести: Шардоне, Рислинг, Алиготе, одинал, Молдова, Италия, Каберне, Саперави, Шасла, Мцване и др. рта винограда, устойчивые к извести: Ркацители, Чинури, Первенец гарача, Подарок Магарача, Бианка, Восторг, Ляна и др. эбонатность почвы, а также щелочность в определенной степени являются гегральными показателями. Отношение подвоев к ним определяет в гечном итоге долголетие и продуктивность виноградника, гойчивость гибридов Рипариа х Рупестрис к извести неудовлетворительная, тариа х Рупестрис 101-14 пригоден для здоровых, глубоких, глинистых почв, ке несколько плотных. Рипариа х Рупестрис 3306 пригоден для почв не ;нь глубоких, слабоплодородных, но свежих, даже несколько влажных. 1ариа х Рупестрис 3309 требует преимущественно почв среднего >дородия.

I Рупестрис дю Ло (Монтикола) наиболее соответствуют почвы днеплодородные или даже бедные при условии, что они являются ровыми и глубокими. Он плохо переносит сильную засуху. К извести более гойчив, чем группа Рипариа х Рупестрис. Рупестрис дю Ло, как очень льнорослый подвой, не следует высаживать на богатых почвах, предпочитает ¡бенчатые почвы. Столовые сорта: Кардинал, Карабурну, Италия на этом двое на щебенчатых почвах Геленджика, Абрау-Дюрсо, Мысхако дают сокие стабильные урожаи. уппа Берландиери х Рипариа относительно устойчива к карбонатности и лочности. Кобер 5ББ растет на всех почвах, особенно на очень сухих, чных; нуждается в большой площади питания, на богатых почвах зделывают только с неосыпающимися сортами. В частности сорт Рислинг йнский на подвое Кобер 5ББ практически выбыл из сортимента из-за лпания и горошения ягод. асла х Берландиери 41Б из имеющихся подвоев наиболее устойчив к извести, следует высаживать на плотных и влажных почвах. Недостатки - слабые эреняемость и морозостойкость. вый французский подвой Феркаль по характеристике устойчив к извести, нако он недостаточно изучен в наших условиях.

ОСВиВ выведены новые подвои на основе скрещиваний: ллоксероустойчивый Джемете х С04 и филлоксероустойчивый Джемете х ктер 44, которые характеризуются как хлорозоустойчивые (Жуков А.И., кулушкин Я.Н., 1999). ределение культуры (корнесобственная, привитая), правильный подбор ^войно-привойных комбинаций с учетом экологических условий является ювным способом борьбы с хлорозом на виноградниках. юленность корнеобитаемого слоя почвы. и закладке виноградников на каштановых почвах отчасти черноземах, [тоземах и в поймах рек встречаются участки в той или иной степени оленные. Засоленные почвы обладают отрицательными агрономическими •йствами: в сухом состоянии они очень плотны, во влажном - чрезвычайно ки. На этих почвах саженцы плохо приживаются, а прижившиеся кусты тают в росте и малопродуктивны. ссическое действие вредных солей на виноградное растение проявляется »динаково и' зависит от климатических, почвенных и гидрологических овий, состава солей, распределения их по профилю почвы, механического тава почвы, уровня и минерализации грунтовых вод, применяемой отехники, в том числе и поливов, солеустойчивости возделываемых сортов и возраста. По нашим исследованиям в Анапо-Таманской зоне юнодарского края привитой виноград, подвои в 1,5-2 раза менее устойчивы токсическому действию солей, чем группа европейских сортов в рнесобственной культуре. Предел засоления для привитого винограда зтавляет 2,8-4,9 мг-экв на 100 г почвы суммы нейтральных солей, в шсимости от устойчивости сортов привоя и подвоя и привойно-подвойных мбинаций к засолению.

• С.Ф. Неговелову (1958) для сортов европейской группы в корнесобственной пьтуре допустимый предел засоления ниже 4,5 мг-экв. суммы вредных йтральных солей и до 1 мг-экв. хлоридов. нашим данным содержание вредных щелочных солей суммы карбонатов грия и магния в достточно рыхлых грунтах до глубины 2-2,5 м, гвышаюшее 0,6-0,8 мг-экв. на 100 г почвы, может вызвать хлороз даже при ;ьма умеренном содержании активной извести. Если содержание извести изко к допустимому пределу, то появлению хлороза может способствовать держание карбонатов магния выше 0,2-0,3 мг-экв. на 100 г почвы (46). фаботанные нами придержки по содержанию вредных нейтральных солей иведена в табл. 7. унтовые воды, залегающие близко от поверхности почвы, уменьшают общую щность корнеобитаемого слоя. Уровень залегания грунтовых вод ближе 1,5 м поверхности земли недопустим даже в самых засушливых районах. При гегании на глубине 1,5 м они должны содержать солей менее 1 г/л. сладка виноградников на мочаковатых почвах недопустима, пригодность ютков, подверженных воздействию «верховодки», практически невозможно зеделить по почвенным условиям летом. Во влажное время года, обычно в ще зимы, следует осмотреть предполагаемые участки для закладки юградников и забраковать мочаковатые места, а затем летом обследовать [ько немочаковатые земли.

Таблица 7. предельное содержание легкорастворимых солей в почве виноградников (мг-з/100 г почвы слоя 0-100 см)

Сорта Корнесобственные На подвоях Рипариа х Рупестрис На подвоях Берландиери х Рипариа карбо наты хлори ды сульфа ты карбо наты хлори ды сульфа ты карбо наты хлори ды сульфа ты гойчивые к олению — щители, нури, шка, эвенец гарача и 1,2 1,5 5,5 1,0 0,6 2,6 1,1 0,6 3, днеустойч ю к элению -дготе, линг, рдоне, >ерне, [ерави и 1Д 1,2 3,5 0,8 0,45 2,0 1,0 0,5 2,

1боустойч 1е к злению -:каты минер, [ьванер, >ллер, гау и др. 1,0 0,7 2,5 0,8 0,3 1,7 0,8 0,4 2, мнение свойств карбонатных почв при возделывании винограда. и существующем низком уровне агротехники происходит резкое ухудшение »вня плодородия почв виноградников. с, за 10 лет исследований 1987-1997 годов, в агрофирме «Рассвет» Анапского [она в дерново-карбонатных почвах содержание гумуса в слое 0-100 см при держании почвы под черным паром уменьшилось на 0,4-0,5% (46). В почве ноградника без поступления свежего органического вещества процессы :нерализации гумуса преобладают над синтезом органического вещества чвы, большие потери плодородия участков на склонах происходят тедствие водной и ветровой эрозии. Эти процессы можно остановить за счет есения органических удобрений, периодического посева сидератов и атковременного задернения. увеличением возраста виноградных кустов (12-15 лет) в почве повышается шень токсичности. гкрофлора почвы находится в состоянии динамического равновесия и няется постепенно вследствие изменения экологических условий. При дъеме плантажа и посадке растений это равновесие изменяется благодаря акционирующему влиянию растений в сторону отбора определенной крофлоры. На какой-то ступени этого изменения создаются, очевидно, ялучшие условия для развития микроорганизмов и растений. ' дальнейшее селекционирующее действие растений при длительном ращивании их на одном месте ведет к одностороннему накоплению ределенных форм микроорганизмов в частности, как это видно из $ультатов проведенных нами исследований, микробов -ссинообразователей, грибов родов Fusarium Aspergillus, Botritis и др. (59). я снижения степени токсичности почвы виноградников необходим посев дератов (раз в 2-3 года) или кратковременное задернение. и освоении карбонатных почв под виноградники в них протекают обратимые процессы, которые могут отрицательно влиять на виноградные чтения. В известковых почвах, у которых содержание общих карбонатов iee чем в два раза превышает подвижный кальций, возникает вероятность зышения содержания активной извести при окультуривании. Так, в дерново-сонатных среднемощных щебенчатых почвах в районе Геленджика с 1967 1979 годы содержание подвижного кальция в метровом слое повысилось с до 16%, а в дерново-карбонатных слабомощных щебенчатых почвах в юфирме «Кавказ» Анапского района (третья ротация виноградников) за щцать лет с 1969 по 1999 гг. содержание подвижного кальция в метровом >е повысилось с 25 до 40-45%, т.е. почва непригодна под закладку юградника. Эти процессы связаны с разложением мергеля, известняка, юмита, увеличением глинистой фракции, которая образует подвижный ъций. В дерново-карбонатных, коричневых карбонатных, серых лесных Зенчатых, расположенных на склонах, уменьшается мощность почвы, личивается скелет, повышается плотность сложения, ухудшается аэрация. этому для дерново-карбонатных коричневых и карбонатных рноземовидных почв следует подбирать более хлорозоустойчивые подвои, м те, которые определялись по содержанию подвижных карбонатов перед дъемом плантажа. Для карбонатных почв нами разработаны ранги тимальных свойств, которые позволяют создать долголетние сокопродуктивные виноградники (59, табл. 8)

Таблица нги оптимальных свойств карбонатных почв

Свойства почв, Оптимальные значения

Карбонатные черноземы Дерново-карбонатные позиция склона южная, юго-западная, западная восточная, южная, юго-восточная, юго-западная, западная шература июля +22.+25° +20.+27° лма осадков за год 350-550 мм 500-700 мм юн 3-5° менее 12° олютная высота тности менее 100 м менее 300 м лулометрический тав почв среднесуглинистый от среднесуглинистого до тяжелосуглинистого щность [коземистой толщи вы не менее 150 см не менее 90 см

7,4-8,0 7,7-8, пень цированности вы несмытая или слабосмытая слабосмытая или среднесмытая сржание гумуса )й 0-60 см) 2,5-3,5% 3-5% вень грунтовых > 1,5 м > 1,5 м пень роморфности почв автоморная автоморфная работанные количественные и качественные показатели оценки и подбора бонатных почв применяются в проектировании закладки новых юградников. Они гарантируют создание долголетних высокопродуктивных юградников. Элементы технологии выращивания привитых саженцев винограда в открытом и закрытом грунте. новой создания долголетних и высокопродуктивных виноградников является садка винограда высококачественными сертифицированными саженцами зонированных и перспективных сортов винограда. хнология выращивания привитых саженцев винограда в России разработана оголетними работами Л.М. Малтабара (1975), А.И. Жукова (1996), Г.П. шыха (1991). есте с тем в технологии недостаточно освещены агрохимические и зиологические элементы выращивания привитых виноградных саженцев, ми разработаны новые субстраты для стратификации прививок пропойного выращивания саженцев, питательные среды для саженцев, ягинальные приемы применения гербицидов при выращивании саженцев и Результаты этих разработок приведены в следующих разделах. . Стратификация виноградных прививок с использованием вспученного 1нулированного перлита. рлит - вулканическая порода. Для стратификации рекомендуется 1ученный гранулированный перлит гранулами 4-6 мм с химическим составом %): 8Ю2 - 75,6%, А1203 - 12,9%, К20 - 4,21%, Ка20 - 3,44%, СаО - 1,04%, ;03 - 0,43% и др. ъемная масса 60-100 кг/м пористость 95-97%, водопоглощение 500-700%, {оудерживающая способность 51% от общего объема, химическая ойчивость 97-99%. Вспученный гранулированный перлит - порода гртная, не огнеопасная, не подвержена заболеваниям, и может быть юльзована неоднократно. ми в 1973-1975 гг. разработанособратификации прививокюльзованием гранулированного перлитадиаметром гранул 4-6 мм и :ыщенного водой при комнатной температуре 20±2° С в течение 10-20 минут тент № 1588325, а. № 1681766). Данные исследования приведены в табл.

Таблица ияние времени и температуры насыщения водой на выход прививок

Опыт Время насыщения, мин. Температура воды, С0 Выход прививок, %

5 10±2 75,

10 10±2 79,

20 10±2 82,

30 10±2 81,

5 20±2 80,

10 20±2 94,

20 20±2 93,

30 20±2 83,

5 30±2 81,

10 30±2 93,

20 30±2 93,

30 30±2 83,

Таблица ияние способов стратификации и размера перлита на выход прививок и кенцев (сорт Рислинг х Кобер 5ББ, 1973-1975 гг., с/х Рассвет).

У» п Варианты Электростратификация Общий обогрев выход, % прививок саженцев прививок саженцев

Древесные опилки 81,7 42,7 82,6 43,

Вода . 83,4 43,

Перлит пылевидный 84,1 44,3 84,8 44,

Перлит 2-3 мм 89,2 47,0 88,2 48,

Перлит 4-6 мм 94,0 53,8 95,0 54,

НСР 05 7Д 4,2 5,4 4, результате исследований были установлены оптимальные параметры ыщения вспученного гранулированного перлита. гимальное соотношение воды и воздуха вгранулах перлита и между ними, а же наличие микро- и макроэлементов в перлите способствуют улучшению и ренению каллусообразования в местах спайки прививок и образованию яточных» корней, что в свою очередь увеличивает выход первосортных ививок после стратификации саженцев из школки (табл. 10). >вый способ стратификации прививок позволяет повысить выход привитых женцев в среднем на 10-12%. Экономический эффект от применения перлита качестве влагоудерживающего материала при стратификации прививок ставил 39,3 тыс. руб. на 1 млн. прививок (в ценах 1975 г.). I. Гидропонное выращивание привитых виноградных саженцев. >и гидропонном выращивании виноградных саженцев обычно применяют эстраты и питательные смеси, предназаначенные для овощных и др. культур, качестве однородных субстратов используют гравий, битое обкатанное жло, гранитную крошку, кварцевый песок, керамзит, вермикулит и мбинированные - смеси однородных субстратов (Давтян Г.С., 1959, 1964, 67; Дрбоглав М.А., 1964, 1967; Дрбоглав М.А. и Выпов М.В., 1970; жоленко В.Г., 1971,1973,1974; Субботович A.C. и др„ 1973; Суружиу В.Т., 73; Малтабар JI.M. и др., 1974). достатками этих субстратов являются: трудоемкость заполнения лотков, ^дность регулирования питательного режима, повреждения корней саженцев и выкопке, необходимость ежегодного промывания субстратов водой, ;лотами (Журбицкий З.И., 1968). ми разработан принципиально новый комбинированныйрат (а № 23361), который раняет вышеопнные недатки. Онстоит из 1ученного гранулированного перлитадиаметром гранул 4-6 мм и 1рцевого падиаметром чиц 2-3 мм. Перед пдкой лотки заполняют )ем перлита втой 20-25. на который нпают 8-10ой кварцевого жа. Прививки вживают базальной чью на границуоев перлит-пк, :здае наиболее благоприятный гидроаэрационный и питательный ким для образования и развития корневойстемы рений. Корни уивок образую на 6-7 день. На 16-17 день пе пдки на черенках шнают развиват побеги. На 50-55 день производят чеканкуженцев до о междоузлия. Проц чеканки верхушекженцеввует »лщению побегов и более мощному развитию корневойстемы. Пе гвления пнковых побегов и появления на них льев размерами не более готовыеженцы удаляют израта путем подъема за черенок, ращенныеженцыладывают пучками по 50 штук и в полиэтиленовых нках давляют из теплицы к му пдки на поянное мо, еле этого теплицу готовят ко второму обороту выращивания вотвевии евующей агротехникой для гидропонных теплиц. Эффективнь нового рата вавненииизвными приведена в табл. 11. ономический эффект от применения новой технологии гидропонного ращивания виноградных саженцев по сравнению с существующей составил ,2 тыс. рублей на 1 га теплиц (в ценах 1976 г.).

Таблица ияние субстратов на выход и качество привитых саженцев винограда (сорт слинг рейнский х Кобер 5ББ, в среднем за 2 оборота, 1974-1976 гг., с/х ассвет» Анапского района

Субстрат Выход Средняя Средний Общее п 1 саженц длина 1 диаметр количество ев, % побега, см побега, мм основных корней, шт.

Гравий 33 137 4,

Кварцевый 45 135 4, песок

Керамзит 28 109 4,

Керамзит + 35 110 4, кварцевый песок

Вспученный 51 154 5Д перлит + кварцевый песок

НСР 05 4,2 6,8 0,4 1, фективность гидропонного выращивания сельскохозяйственных культур в лительной степени зависит от состава питательных смесей и режима гания. Для выращивания однолетних культур применяют питательные смеси эпа, Гельригеля, Прянишникова. Для выращивания овощных культур [более эффективна питательная смесь Чеснокова и Базыриной, которую юльзуют также и в виноградном питомниководстве (Малтабар Л.М., 1973; коленко В.Г., 1974, Громаковский и др., 1976). Однако выращивание [оградных саженцев на названной смеси не обеспечивает высокую [живаемость виноградных прививок, а количество питательных элементов в ;си не соответствует выносу этих элементов виноградными саженцами, ли разработана питательная смесь АЗОС, которая устраняет эти недостатки . № 7552246).

•став питательной смеси (мг/л воды): эчевина 308 льций фосфорнокислый 246 нозамещенный лий хлористый 1гний сернокислый льций сернокислый [енозинтрифосфорная кислота шезо лимоннокислое рная кислота 1рганец сернокислый :нк сернокислый ;дь сернокислая

575-641 283-317 178-198 9,5-10,5 9,5-10,5 2,2 - 2,4 0,85 - 0,95 0,047-0,

0,038 - 0,042 раствора поддерживают в пределах 6-6,5.

Таблица ияние питательных смесей на выход и качество саженцев винограда (сорт слинг рейнский х Кобер 5ББ, 1973-1975 гг, с/х «Рассвет») тательная Выход Средняя Средний Количество Новообра зсь саженцев, длина диаметр корней зованное побега, побега, мм всего >2 сухое см мм вещество, г есь АЗОС 59,3 143 5,2 22 3 23, шокова и 49,8 132 4,8 18 3 22, ыриной б

глава 47,8 145 4,5 18 2 22, р 05 7,3 8,2 0,4 3,0 0,6 0, первые три дня после посадки прививок в лотки подается вода с целью .птации растений. В последующие 15 дней питательные растворы подаются в ом разбавлении: 5 дней - 25% исходного питательного раствора и 75% воды; щей - 75% исходного питательного раствора и 25% воды. На 19 день ательный раствор в исходной концентрации. Питательный раствор ¡еняют после использования растениями 60% минеральных элементов, угота подачи питательных растворов составляла: в период укоренения 2 раза ень, активного роста - 3 раза в день, в период вызревания побегов - 1 раз в дня. фективность применения питательной смеси АЗОС в сравнении с [Чествующими приведена в табл. 12. Особенности выращивания виноградных саженцев в закрытом грунте а рвом обороте и подготовка их к высадке на постоянное место. штабар Л.М. (1975, 1976 гг.) разработал технологию выращивания ноградных саженцев в закрытом грунте в 2 оборота. ми вершевован ряд элементов этой технологии. Разработан новый б выращиванияженцев в закрытом грунте в первом обороте и цготовкиженцев для пдки на поянное мо (а № 619147). За 7-12 ей до пдки винограда проводят чеканку зеленыхженцевавлением > нижних глазков. За это время трогаю в р пнковые почки. Как 1ько трону в р пнки или на педних образую лочки аметром до 3, одновременно женцы выкапывают, прир крывают одним из антитраирантов и вживают на поянное мо, канка побегов в невызревшемстоянии завляет трогат в р :ынковые, а не зимующие почки, обечивая, теммым, непрерывнь :та при вдке их в открытый грунт. пользование разработанного способа подготовки саженцев к посадке шоляет увеличить приживаемость саженцев с невызревшими побегами по шнению с вызревшими в среднем на 13,4%. . Новый способ высадки прививок, черенков в школку. ень большая часть прививок, черенков погибает в школке из-за шагоприятных условий водно-воздушного и теплового режимов почвы в ге корнеобразования, что, в конечном счете, обуславливает низкий выход хенцев. ми разработан новыйб пдки прививок, черенков, который ^атриваетздание в зоне их базальной чи эдационного рукава [щиной 8-10 из ученного гранулированного перлитадиаметром акций 1-3 мм 70% и 4-6 мм 30% (а № 1442133). и высадке пятку черенка помещают в прокладку и заделывают почвой, держание в составе вспученного гранулированного перлита небольших шчеств подвижных форм окислов, калия, фосфора создает условия для ивного корнеобразования. В зоне прослойки между гранулами вспученного шита, а также в порах самих гранул образуются воздушные полости, что гчшает воздушный режим почвы. Создается хорошая аэрация в течение всей етации и исключается заплывание пятки прививки. В силу низкой лопроводности перлит в течение длительного времени поддерживает стоянную температуру в зоне пятки прививок в течение суток. Благодаря хлости вспученного гранулированного перлита создается мощная корневая гтема и, следовательно, более сильный прирост растений, фащивание саженцев винограда с созданием на дне щели прослойки из лученного перлита позволяет увеличить выход стандартных саженцев на %, получить высококачественные саженцы.

Новый способ применения гербицидов при выращивании виноградных кенцев. ми в течение 1983-1987 гг. разработан новыйб применения гербицидов и выращивании привитых виноградныхженцев на фоторазрушаемой гике, который предатривает нанние на одну изорон торазрушаемой пленки, укладываемой на почву, лате - бутилкаучука (БКпредварительным добавлением в него гербицида - фюзилада (бутиловый ир 2/4/5-трифторметилпиридин-2-о/-фенопропионовой коты) при эдуюгцемотношении компонентов (в объемных чях): фюзилад - 8-10; гилкаучук-450-550, вода-900-1100 (а № 1372647). эзилад - системный избирательный гербицид против злаковых сорняков, ичтожает как однолетние, так и многолетние злостные сорняки: свинорой пьчатый, пырей ползучий, гумай и др. Не оказывает отрицательного действия листья, зеленые побеги винограда.

1 га школки расходуется 3 л фюзилада, 168 л латекса и 500 кг пленки (№ 12, 326, К-15, К-16) толщиной 50 мк. тенсивное прогревание почвы и повышенная влажность ее и воздуха под шкой способствуют интенсивному прорастанию сорняков, которые по мере гга достигают поверхности пленки, соприкасаются с нанесенным на ней бицидом и гибнут. За счет испарения почвенной влаги под пленкой яительно увеличивается токсичность гербицида, в результате чего шсходит гибель сорняков, в том числе многолетних (свинорой пальчатый, рей ползучий, гумай). Незначительное же испарение в воздух, несвязывание почвенно-поглощаюшим комплексом и отсутствие промывания в почву ;воляют в 3-3,5 раза снизить годовую норму гербицида и свести к минимуму отрицательное влияние на окружающую среду. эсоб борьбы с сорняками прошел производственную проверку на 0,5 га ¡ночных теплиц и 1 га школки и внедряется в производство. Филлоксероустойчивость винограда и перспективы корнесобственной культуры. ювой для успешной работы селекционеров по выведению сортов с [знаками, характерными для устойчивых растений, может служить только гкое представление об особенности физиологии больного растения, [зиологии имунных растений и возбудителей, т.е. необходимо детальное учение каждого их компонента в системе хозяин-паразит, этой связи нами было предпринято исследование возможных причин гибели ноградного растения, пораженного филлоксерой. Как известно, по мнению ца авторов (Алексидзе, Цхакая, 1930; Вавилов, 1935; Милько, 1961; рдеревский, 1962; Кискин, 1965; Недов, 1965; Petri, 1914) виноградное ;тение гибнет не от воздействия филлоксеры, а в результате «гнилостного оцесса», вызываемого микроорганизмами, поселяющимися на корнях, врежденных насекомыми. угие же исследователи (Зотов, Марачек, 1958) считают, что основную роль в 5ели растения играет сама филлоксера, юграмма работ включала следующие исследования: Определение филлоксероустойчивости сортов винограда.

Выделение чистых культур микроорганизмов, участвующих в гологических процессах в корнях винограда, поврежденных филлоксерой и /чение их возможной способности синтезировать фитотоксические габолиты.

Изучение влияния живых культур микроорганизмов, их метаболитов на юградное растение в связи с филлоксероустойчивостью. Разработка метода повышения устойчивости виноградного растения к ллоксере и к микроорганизмам. основе проведенных исследований в 1966-1975 гг определена устойчивость >тов винограда к филлоксере и микроорганизмам (9, 11, 14). корнях относительно устойчивых к филлоксере сортов винограда щители, Мдване, Чинури количество микроорганизмов в несколько раз зыпе, чем у неустойчивых сортов Шасла, Алиготе, Тавриз. рневая микрофлора одних и тех же сортов винограда поврежденных и не фежденных филлоксерой, также различается - количество микроорганизмов корнях поврежденного растения намного выше, чем здорового, ная степень заселенности микроорганизмами корней винограда связана с шко-химическими особенностями протопласта иммунных и неиммунных наших исследованиях показано, что активность окислительно-становительйых ферментов аскорбиноксидазы, пероксидазы и [ифенолоксидазы у иммунных сортов Ркацители, Мцване, Чинури и подвоя 5ер 5ББ, пораженных филлоксерой, значительно выше, чем у неустойчивых тов Алиготе, Шасла, Тавриз. нашим данным (17) у устойчивых сортов энергетический обмен переходит более высокий уровень, происходит накопление полимерных соединений, гивизация дыхания сопровождается усилением фосфорилирования и осинтезом новых каталитических белков, увеличивается синтез РНК. Таким разом, характерные для иммунных сортов винограда физико-химические збенности протопласта обеспечивают способность клеток сохранять сокую энергетическую эффективность окислительно-восстановительных эцессов вопреки дезорганизующему влиянию филлоксеры. У неустойчивых угов энергетический обмен принимает патологический характер - дыхание и сфорилирование разобщаются, прекращается синтез многих белков, в том :ле и каталитических, и общее физиологическое состояние растения резко /дшается. Из общего числа микроорганизмов, обнаруженных на врежденных филлоксерой, а также прилегающих к ним тканях корней зограда представители родов Fusarium, Penicillum, Pseudomonas составляю цавляющее большинство. э касается качественного состава микроорганизмов ризосферы и корней юграда, пораженного филлоксерой, то в нем встречаются представители job Fusarium, Penicillum, Aspergillus, Trichoderma, Bacillus. В частности, Fus. /sporum Sch., Fus. gibbosum App. et Wr., Fus. dimerrum Penzig; P. piscarium ;st, P. jantinellum Biourge, P. sp., Trichoderma lignosum Harz, Asp. abliaceas эт et Church, Bac vitis, Bac. mesentericus, Ps. leguefaciens/ ализ видового состава микроорганизмов показывет, что он, в основном, вставлен сапрофитными формами. гди микроорганизмов, поселяющихся на поврежденной филлоксерой корнях юграда, обнаруживаются формы, обладающие фитотоксическими »йствами. сические метаболиты указанных микроорганизмов не являются ;цифическими, т.е. обладают широким спектром действия, ц влиянием филлоксеры и почвенных полусапрофитных микроорганизмов шсходят резкие изменения в метаболизме виноградного растения. Отмечены лонения от нормы в интенсивности дыхания, в деятельности госинтетической системы, в авторегуляторных механизмах, большие отклонения от нормы в метаболизме винограда отмечены при »ажении растений насекомыми и микроорганизмами одновременно, т.е. в ели растения существенную роль играет как филлоксера, так и сроорганизмы (19, 3, 21, 22, 36). рактер ответной реакции виноградного растения на воздействие паразитов тяется функцией физико-химических особенностей протопласта клеток, но не гдствием какого-то отдельного фактора. основе познания природы филлоксероустойчивости и роли кроорганизмов в патологии растения нами был разработан метод повышения гойчивости винограда к паразитам (18). Проведены исследования по именению микроэлемента марганца на винограде сорта Рислинг, раженного филлоксерой и полусапрофитной микрофлорой в с/х «Джемете» апского района в 1970-1972 гг. результате эксперимента установлено, что энергетические процессы в ^оградном растении при обработке микроэлементом марганцем переходят на тее высокий стационарный уровень. Значение окислительно-хтановительного потенциала Eh в вариантах, обработанных кроэлементами, ниже, чем необработанных. Снижение Eh в корнях тограда связано с увеличением концентрации различных окисленных форм :динений и, следовательно, с увеличением концентрации восстановленных рм. Такие изменения Eh связаны с изменением скоростей некоторых юлительно-восстановительных реакций, а, значит, и деятельностью эментов, участвующих в них. ультаты, приведенные в табл. 13, показывают, что активность :орбиноксидазы, пероксидазы и полифенолоксидазы в корнях винограда, жженного филлоксерой и почвенной полусапрофитной микрофлорой под шнием сернокислого марганца возрастает в 1,5-2 раза в сравнении с ггролем. сличение активности окислительно-восстановительных ферментов [ровождается возрастанием интенсивности дыхания тканей листьев и корней юграда. При внекорневом внесении MnS04, интенсивность дыхания растает на 80%, а при внесении препарата в почву (в сухом виде) - на 40% в внении с контролем. здовательно, характер влияния марганца на физиологические процессы [оградного растения зависит от способа внесения микроэлемента, тожительное влияние MnSC>4 на виноградное растение, пораженное шоксерой, отмечается также при изучении состояния фотосинтетической темы растений методом регистрации фотоиндуцированной юлюминесценции. Микроэлемент способствует стабилизации и возврату к тоянию, близкому к норме деятельности пигментной системы растения, мулирующее влияние MnS04 на синтез хлорофилла и на фотосинтез казано и другими авторами (Миннинберг, 1958; Маленев, 1961; Шлык, 1965; асюк, Лесник, 1971, Рубин, 1971).

Таблица ияние сернокислого марганца на активность ферментов в корнях, раженного филлоксерой сорта Рислинг (мг окисленной аскорбиновой глоты на 1 г сырой массы) ариант Аскорбиноксидаза Пероксидаза Полифенолоксидаза шыта июль август сентяб июль август сентяб июль август сентяб зтроль жорне ыскива ¡0,1% невое 79 90 67 149 130 158 -- — — сение '/о сение в ву •ошком дтверждение всему сказанному может служить то, что величина урожая юграда, полученного с опытных растений, на 20-30% выше по сравнению с ггрольными. рганец способствует повышению устойчивости винограда к филлоксере и 1усапрофитным микроорганизмам. Действие микроэлемента проявляется в ивации окислительно-восстановительных процессов пораженного растения, го же время нет сомнения в том, что столь высокая и разносторонняя »логическая активность микроэлемента обусловлена, в первую очередь, его юсредственной связью с энзиматическими системами клеток. Марганец же влияет на процессы фотосинтеза и дыхания.

5можно, что положительное действие марганца связано с активацией им »цессов, приводящих к детоксикации токсичных метаболитов фоорганзмов. Не исключена также вероятность использования юлнительных количеств энергии, получаемой растениями в результате !аботки Мп804 в реакциях образования барьерного пробкового слоя, лирующего опухоль от здоровой ткани. связи с выведением новых сортов винограда отечественной и зарубежной пекции, обладающих относительной устойчивостью к вредителям, болезням толерантностью к филлоксере, появилась реальная возможность закладки рнесобственных виноградников в зоне сплошного заражения филлоксерой. Краснодарском крае в государственный реестр включены следующие сорта нограда: Бианка, Виорика, Гечеи Заматошь, Ляна, Молдова, Первенец агарача, Страшенский. В группу перспективных сортов вошли Алькор, Амур, >йна, Достойный, Дунавский, Лозур, Красностоп АЗОС, Лакхеди Мезешь, •дарок Магарача. новным условием долголетия и высокопродуктивное™ корнесобственных ноградников является закладка и возделывание их в соответствии с эантинными правилами, с доведения их площадей до 20-25% от всех ноградников в хозяйствах. едует отметить, что ряд сортов, которые широко внедряются в производство, сие как Бианка, Виорика, поражаются корневой и листовой филлоксерой. В гзи с этим на этих сортах необходимо применять разработанный нами метод вышения устойчивости растения к филлоксере и полусапрофитным кроорганизмам, т.е. в агроправила для этих сортов ввести обязательную эаботку 0,1%) Мп8С>4 (внекорневое и корневое внесение). 7. Технология закладки виноградников и эффективность применения гербицидов на высокоштамбовых и загущенных посадках. . Почвоутомление винограда. В связи с интенсификацией и специализацией юградарства, размещением промышленных виноградников в наиболее 1гоприятных почвенно-климатических условиях возникает необходимость ;станавливать виноградные насаждения на прежнем месте после раскорчевки юнтабельных виноградников. В Анапо-Таманской зоне Краснодарского края большинстве специализированных хозяйств виноградники закладывают по :тьей ротации. При монокультуре винограда наступает почвоутомление, юрое приводит к снижению урожая. Это явление обусловлено рядом причин, ювная из которых - накопление в почве фитотоксичных веществ (колинов), •тупающих в почву с выделениями вегетирующих растений и разлагающихся тительных остатков (Гродзинский, 1974). учение путей и способов предупреждения и преодоления почвоутомления зет особо важное теоретическое и практическое значение для юградарства. эезультате исследований в 1966-1980 гг. нами разработана классификация (ов почвоутомления на виноградниках (24, 39). тановлены три вида почвоутомления: монокультурный, биологический, мический. шокультурный вид обусловлен накоплением в почве фитотоксических деств. По нашим данным в них преобладают фенольные соединения (24, 39). >и ухудшении условий произрастания кустов - низкой влажности почвы и достатке элементов питания, поражения болезнями, морозами - значительно фастают биосинтез и выделение в среду фенольных веществ. Следовательно, гимальный режим минерального питания и влажности почвы, повышение ее одородия будут способствовать уменьшению количества поступающих в гду колинов и ослаблению почвоутомления. ологический вид возникает в результате накопления в почве токсинов, деляемых грибами Fusarium, Aspergillus, Botritis и др; корневой филлоксеры, сгериального рака, нематод, а также корневищ и корнеотпрысков злостных оголетних сорняков: гумая, свинороя пальчатого, пырея ползучего, вьюнка певого и др. мический вид обусловлен остатками и метаболитами почвенных гербицидов, БД, меди и др. тяжелых металлов (2, 3, 5, 6, 38). природе, как правило, эти виды почвоутомления взаимодополняют и шивают негативное действие на виноградные растения, основе познания природы почвоутомления нами разработаны мероприятия снижению отрицательного действия ее на виноградные растения, кращение периода эксплуатации интенсивных виноградников и высокая эти ость кустов будут способствовать утомлению почвы, при этом резко ¡растает роль аллелопатического фактора вследствие увеличения массы шевых остатков. Единственным радикальным способом, который позволяет >ежать наносимого почвоутомлением ущерба, является размещение молодых юградников 1 на новых площадях, ранее не использовавшихся под юградниками, и предоставление старым виноградным плантациям дельного «отдыха». Однако возможности применения этого способа, >бенно в районах Анапы, Тамани, Новороссийска, Геленджика, очень >аничены. зврат на участки, где уже выращивался виноград, возможен не раньше, чем >ез 6 лет. ложение корней и стеблей винограда, которые являются источниками готоксических веществ, происходит в течение 2-3 лет. Это явление было ановлено нами в 1970-1972 гг. в вегетационных опытах (24). Токсичность [вы определяли с помощью биотестов, в качестве которых использовали [ена пшеницы, овса и гороха. После двух лет разложения корней, стеблей нограда в почве было установлено, что в ней накопились вещества, азывающие ингибирующее действие на рост стеблей и корней пшеницы, овса ^ороха. Средняя длина стеблей и корней этих культур в вариантах опытов с зтительными остатками была меньше на 45-50%, чем в контроле, вариантах с внесением в почву корней и стеблей винограда наблюдалось зетение саженцев винограда. Методом хроматографии на бумаге в системе :творителей бутанол-уксусная кислота-вода (4:1:5) было обнаружено, что зложение корней и стеблей винограда приводит к образованию ингибиторов I 0,65-0,7. В связи с этим минимальный перерыв между корчеванием старых посадкой молодых кустов должен составлять не менее 3 лет при условии юлнения посадочных ямок свежей землей, привезенной из полевого или эмового севооборота. В период между раскорчевкой и посадкой площадь гдует использовать под бобовые травы (люцерна и др.), которые в борьбе с чвоутомлением более эффективны, чем любые другие культуры, аудировать уровень и состав фитотоксических веществ в почве можно с мощью таких агротехнических приемов, как посев сидератов, задернение ждурядий, мульчирование, внесение органических удобрений, которые шются источниками поступления в почву большого количества ^анических веществ. К тому же эти растения могут очищать почву от тотоксических веществ, выделяемых виноградными растениями, путем ^лощения корнями органических веществ индивидуальной природы, включая в метаболизм и инактивируя. ноград как многолетнее растение нуждается в глубокой предпосадочной ^готовке почвы. Обязательным агротехническим приемом является ¡отвальное рыхление РН-80 на глубину не менее 80 см в двух направлениях с -стояниями между строчками 50-60 см. В связи с тем, что большинство юградников закладывается по раскорчеванным насаждением, которые в .чительной степени утратили плодородие перед подъемом плантажа вносят )брение органические 50-100 т/га, минеральные - азотные 200-400 кг/га д.в., ;форные и калийные - 300-500 кг/га д.в. каждого элемента, в зависимости от ;спеченности почвы элементами питания. бина плантажной вспашки для большинства зон виногрдарства равна 60 см. 5мы посадки, и, соответственно, формировки определяются в каждом яйстве в зависимости от экономического состояния с тем, чтобы можно то своевременно и точно выполнять все технологические операции. :нология разработанная в ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко предусматривает ладку виноградников по схеме 3 х 0,5 - 0,75 м, с малыми чашевидными рмами кустов при бесшпалерном способе ведения и шпалерном на одно-оволочной шпалере (Гусейнов Ш.Н., 1990). и закладке виноградников по схеме 3 х 1 и высотой штамба 60-70 см рмирование кустов ведут по типу двухстороннего или одностороннего рдона, или двухстороннего Гюйо с вертикальным ведением однолетнего ироста. иболее распространенная схема посадки 3-3,5 х 1,5 х 2 м с формировками иральный кордон АЗОС (Жуков А.И., 1996) или двухсторонний кордон зенава со свободным свисанием однолетнего прироста.

1. Применение гербицидов на высокоштамбовых и загущенных посадках нограда. временная технологии ведения виноградников предусматривают широкое именение гербицидов. чвенные гербициды: симазин, атразин, карагард и др., как показали наши ;ледования, высокотоксичны и могут оказывать отрицательное влияние на эужающую среду (38). вый этап борьбы с сорной растительностью начался с появлением новых )бицидов, которые применяются по вегетирующим сорнякам. Это >бициды, действующим веществом которых является глифосат, а также [ективные гербициды по отношению к злаковым сорнякам - фюзелад, набу, [лек, тарга. ¡ Определенный интерс представляет контактный гербицид юшного действия - баста, действующим началом которого является офосенат.

1983-1986 гг. нами проведены исследования по выявлению действия (бицидов на злостные многолетние сорняки - пырей ползучий, свинорой 1ьчатый, гумай и др. на виноградные растения в широкорядных зокоштамбовых виноградниках (41, табл. 14). авиимости от степени засоренности виноградника нами установлены дозы, >ки применения гербицидов. На высокоштамбовых виноградниках [есообразно применять гербициды группы глифосата против злостных эголетних сорняков: свинороя, пырея, гумая, горчака розового, ластовеня poro, вьюнка полевого и др. На загущенных посадках, где невозможно шенение ПРВН-72000, а также на школках молодых виноградников следует пользовать селективные гербициды: Зеллек, Фюзилад, Набу, Тарга в дозе 4-/га. В целях уменьшения доз и повышения эффективности гербицидов нами работана гербицидная композиция, состоящая из баковой смеси раундапа и ты. При этом доза гербицидов уменьшается в 2 раза и достигается 100%

5ель многолетних злостных сорняков — гумая, свинороя пальчатого, пырея лзучего и др. (заявка № 4691486/05/044135).

Таблица ияние гербицидов на засоренность винограда сорта Ркацители пыреем лзучим в действии и последействии. ОПХ "Анапа", 1985-1986 гг. рианты опыта 1985 г. 1986 г. именова е )бицида Доза Начальна я засоренн ость шт/м2 % снижени я числены ости сорняко в Начальная засореннос ть шт/м2 % снижения численное ти сорняков нтроль — 614 — 502 — та 10 л/га 539 31 608 ндап 10 л/га 435 100 нет рсат 3,5 кг/га 614 66 545 рсат 8 кг/га 750 100 нет ззилад 6 л/га ззилад 8 л/га ззилад 10 л/га 582 53 675 бу 4 л/га

5у 5 л/га

5у 6 л/га шек 3 л/га шек 4 л/га 420 41 470 шек 6 л/га 532 —

Р 05 15,3 12,

I. Известковый хлороз винограда на карбонатных почвах и разработка мероприятий по его лечению. юлевание сельскохозяйственных растений известковым хлорозом широко пространено во многих странах и приурочено к карбнатным почвам, мнению американских исследователей известковый хлороз представляет ой проблему мирового масштаба. Он не только резко снижает урожай, но >гда приводит к гибели насаждений (Уинклер, 1966 г.) гери урожая винограда при слабой и средней степени хлорозирования тавляют 10-30 ц/га, снижение сахаристости на 1-2%. При сильной степени дозирования кусты часто погибают. рбонатный хлороз является, прежде всего, болезнью железонедостаточности педствне закрепления железа в почве с высоким содержанием карбонатов, [я лечения хдороза и, соответственно, для улучшения свойств карбонатных чв применяют железосодержащие препараты (сернокислое железо, хелаты леза и др.) как путем опрыскивания растений, так и внесения в почву (Драган А., 1987 г.). ми в течение 1979-1986 гг. на хлорозирующих виноградниках ытаны епараты:рнокое железо, Бе ДТПА,кврен 138 Бе,рнокый нк,рнокый марганец,рнокилый кобальт, борная кота, янтарная и иная коты, микроудобрения на полимерной ове,держащие цинк, лезо, марганец, Мп ЭДДЯК, Ъл ЭДЦЯК, Ре ЭДЦЯК, Бе ИДЯК (43, 44). ми в целяхижения произвовенных затрат на борьбухлорозом и :ширениярьевой базы был разработан компленат,стоящий из паничого лиганда и железа, причем в качве лиганда ользовали эдукты окения гидролизного лигнина азотной котой (ПОГЛ), авляющиебой хинонных нитрополикарбонатных котэдуктами глубокой друкции лигнина (щавелевая, малеиновая, янтарная и алифатичие коты, а также нитропроизводные фенолкарбоновых :лот и промежуточные продукты окительной друкции, шфункциональных и полидеых ароматичих вещвожного юения) - а № 1584165 (47, 51). ред производственным испытанием было произведено обоснование явления гохимического восстановления Бе + до Ре + в присутствии ПОГЛ. ислительно-восстановительные реакции в системе железо-ПОГЛ изучались в щых растворах (рН 3,3). По своему солевому составу последние »тветствовали составу полной питательной смеси Кнопа, широко шеняемой в практике физиологических исследований. Железо вносили из чета 1 мг на 1 л раствора в эквимолярных с ПОГЛ количествах. Опыт >водился в условиях полного затемнения и на свету при комнатной шературе. Освещаемость, создаваемая лампами типа РЛС, составляла 1,5-2 К. еси готовились в темноте при красном свете. Определение концентрации теза в растворе проводилось 70-часовой экспозиции (табл. 15)

Таблица йствие ПОГЛ на фотохимическое восстановление трехвалентного железа до ухвалентного (мкг/л) риант Затемнение Свет

Ре2+ Ре3+ Ре общ Ре2+ Ре3+ Ре общ. веденные результаты свидетельствуют о том, что ПОГЛ обладает хтанавливающими по отношению Бе3+ свойствами, а относительная эрость перехода Ре3+->Ре2+ определяется фотохимическими условиями. В /[ноте в вариантах с ПОГЛ достигалось химическое равновесие между остановленной и окисленной формами железа. В двухвалентную форму при >м переходило не более 30% трехвалентного железа. На свету процессы установления железа в присутствии ПОГЛ значительно ускорялись и через 70 ;ов практически все имеющееся в растворе железо было представлено /хвалентой формой. Производственная проверка комплексоната ПОГЛ изводилась в ОПХ «Анапа» на площади 2 га. юпытание были вкючены следующие варианты: 1. Контроль без обработок. 7е-ДТПА - 0,2% масс. 3. Бе-ПОГЛ - 0,05%. 4. Бе-ПОГЛ - 0,1%. 5. Бе-ПОГЛ -%. вегетационный период было проведено три опрыскивания: первое перед ;тением растений в качестве профилактики и два последующих, )ыскивателем ОВТ-1А по мере появления признаков хлороза, давление продукта производилось водой в 100-400 раз в зависимости от [центрации. Соль сернокислого закисного железа вводится в препарат на дии приготовления комплекса путем механического смешивания из расчета • элемента на 1 л раствора. Продукт используется в виде разбавленных торов с концентрацией 0,05-0,2% по сухим веществам, готовом антихлорозном препарате (до разбавления) концентрация »фильных металлов составляет: Ре - 2,0 г/л, Мп - 0,0075 г/л, Zn - 0,0085 г/л, - 0,027 г/л. ультаты испытаний приведены в табл. 16.

Таблица ияние Ре-ПОГЛ на степень хлорозирования и урожай винограда сорта слинг, 1986 г. риант опыта Степень хлорозированности Урожай ц/га до обработки после обработок нтроль 0,9 0,6 62,

-ДТПА-0,2% 0,9 0,2 108,

-ПОГЛ - 0,05% 0,8 0,1 87,

-погл-о,1% 1,0 0,2 138,

ПОГЛ - 0,2% 1,2 0,5 91, р 05 0,2 0,1 5, комплексу положительных признаков: снижению степени хлорозирования, вышению урожая винограда, улучшению агробиологических показателей ^плекс железа с продуктами окисления гидролизного лигнина эффективнее в шнении с Ре-ДТПА. работаны технические условия для получения комплексоната Ге-ПОГЛ на аснодарском гидролизном заводе.

9. Оптимизация почвенного плодородия. лголетие и цродуктивность виноградника в значительно мере зависит от >вня почвенного плодородия. Проблема сохранения и воспроизводства >дородия почв виноградников стояла очень остро во все периоды развития юградарства, и остается актуальной и в обозримом будущем, новой оптимизации почвенного плодородия являются научно обоснованные темы удобрения и содержания почв виноградников (Серпуховитина К.А., >3, 1995, 1997). уш в результате проведения полевых опытов в 1965-1997 гг. для основных бонатных почв - дерново-карбонатных, карбонатных черноземов ановлены дозы, соотношения, сроки и способы внесения минеральных и анических удобрений на корнесобственных, привитых виноградниках и очниках подвоев (9, 15,16,33,34,35). На основе применения сробиологического метода диагностики минерального питания и результатов [евых опытов было установлено, что на карбонатных черноземах штирующим элементом является калий (7, 12). едствие антагонизма катиона кальция доступность обменного калия для ограда невысокая. Поэтому на почвах со средним и повышенным ержанием обменного калия (20-50 мг/100 г почвы) применение калийных обрений в дозах 90-180 кг/га д.в. на фоне ЫР повышает урожай винограда на -30% (33, 35). зработаны новые элементы технологии удобрения виноградников, которые зволяют снизить дозы удобрений на 30-40%, без снижения их фективности: установлен цикл внесения минеральных удобрений - 3 года внесения -1, перерыв, затем цикл повтряется; определен оптимальный срок внесения удобрений на виноградниках -шод сокодвижения; разработан раздельный способ внесения минеральных удобрений на зоградниках: в одно междурядье вносятся азотные удобрения, в другое ждурядье - фосфорно-калийные удобрения, тем самым в значительной •пени снижас'гся антагонизм химических элементов (31). гановлена доступность виноградному растению труднорастворимых форм сфатов алюминия и железа (26, 27, 29). результате проведения полевых опытов с удобрениями установлены эмативы затрат минеральных удобрений для получения планируемой шайности винограда. Для Анапо-Таманской зоны оптимальная доза ИРК -I кг/га д.в., в т.ч. N - 113 кг/га, Р205 - 135 кг/га, К20 - 184 кг/га д.в. ожай винограда без внесения удобрений составил 83,6 ц/га, при внесении :имальной дозы - 113 ц/га, прибавка урожая от удобрений составила 29,4 а. формирование 1 т урожая затраты питательных веществ составляют 38,2 кг ., в т.ч. М-10 кг, Р205 - 11,9 кг, К20- 16,3 кг д.в. получение 1т прибавки урожая затрачивается 147 кг питательных веществ, ж числе N - 38 кг, Р205 - 45 кг, К20 - 64 кг д.в. работай способ кратковременного задернения виноградников на склонах: :ев весной через междурядье озимой пшеницы (при достижении суммы ивных температур > 5° 250-280°), в вегетацию залуженные междурядья не ^абатываются, следующей весной (март) вносят на поверхность дерна тральное удобрение и запахивают; затем цикл повторяется - засеваются зницей междурядья, которые возделывались по черному пару, юенне-зимний период образовавшийся дерн повышает водопоглощающую собность почвы в среднем на 20-25%, уменьшает водную эрозию почвы на о в сравнении с черным паром. Угнетение кустов при этом не наблюдалось.

10. Способы защиты виноградников от морозов.

1. Новый способ защиты виноградников от морозов. Способы защиты ноградников от действия морозов, такие, как укрытие кустов землей, лиэтиленовой пленкой, рубероидом, соломой и другими материалами шны в техническом исполнении, требуют специальных формировок, юукладчиков, отпашников и других работ, повышающих стоимость. садоводстве для сохранения деревьев от морозов применяют сообразующие вещества. Но они не нашли широкого применения из-за шности их нанесения на растение, плохой прилипаемости и в результате >го сдуваня ветрами и смывания осадками.

Великобритании разработан способ защиты от морозов плодовых деревьев и зоградных кустов, заключающийся в нанесении на растение водной :персии пленкообразующего полимера - стирола, содержащего наполнитель звесть. недостаткам этого способа следует отнести: стирол образует стекловидную шку, не обладающей эластичностью, в результате чего при механическом ¡действии или в ветренную погоду покрытие разрушается и не обеспечивает щежащую защиту растений от морозов; Полимер с наполнителем образует юслойную цельную пленку, которая отделяет растение от окружающей :ды, но не обладает термоизоляционными свойствами. ми разработан новыйб предохранения виноградников от мороза путем ния на кы двуойного объемного покрытия,стоящего из :ющей овы - лате (БК-3, СКД-1-6, Неопрен-750)толщиной пленки -0,3 мм и напыленного на него ученного перлитадиаметром чиц 0,5 мм (а № 161305). шология покрытия: кусты опрыскивают латексом и затем их напыливают ученным перлитом так, чтобы оба вещества полностью покрывали растение, ицина клеющей основы, равной 0,2-,3 мм обусловлена тем, что при величине менее 0,2 мм происходит полное прилипание частиц (особенно крупных) »лита, в результате чего снижаются защитные свойства покрытия, первом случае за счет уменьшения толщины покрытия, а во втором -'авномерного по толщине напыла и плохого прилипания крупных его частиц, зое покрытие характеризуется положительными свойствами: моизоляцией за счет микропор гранул перлита и воздушных промежутков кду частицами его (эффект шубы), а также суммарной толщины двух слоев рытия: высокой эластичностью (при механических воздействиях на тение и ветре не разрушается), устойчивостью к атмосферным осадкам, собностью отражать солнечные лучи за счет белого цвета и, тем самым, ерживать распускание почек (до двух недель) в случае наступления ложительных температур воздуха в зимний или ранневесенний периоды. .2. Способ определения морозоустойчивости растений винограда. вестен способ определения морозоустойчивости винограда по накоплению 1еводов в отдельных частях растения в осенний период после листопада уяю Стоев, 1984). ми разработан принципиально новый метод определения розоустойчивости сортов винограда по накоплению Сахаров в ягодах в эиод технической зрелости (положительное решение по заявке № 12782/15/064761 от 26.11.92 г.). и уборке в ягодах определяется количество накопленных растворимых саров и сравнивается с потенциально возможным накоплением Сахаров в эиод биологической зрелости. И по проценту фактического накопления :ара от потенциально возможного судят о степени подготовленности угения к зимнему периоду. Экспериментальным путем установлено, что при соплении Сахаров ниже 70% от биологически возможного накопления :аров - сорт неустойчив к морозам, от 70 до 78%) - среднеустойчив, при гичине выше 79% - морозоустойчив, то есть при накоплении Сахаров ниже Уо необходимо проведение операций по уходу за растениями, эдотвращаюгцих подмерзание глазков.

Экологизация системы защиты виноградников от вредителей, болезней и сорняков. гди сельскохозяйственных культур по применению ядохимикатов виноград имает одно из первых мест. За вегетацию на виноградниках проводят 10-15 )ыскиваний и опыливаний ядохимикатами. При существующей технологии делывания виноградников в большинстве случаев наблюдается »ицательное влияние на экологию. элогизация системы защиты виноградников, снижение прессинга пестицидов окружающую среду возможно при соблюдении ряда мероприятий: ¡дрение новых сортов винограда, обладающей относительной устойчивостью вредителям, болезням и толерантностью к филлоксере, новых способов ;ения виноградников, разработка и внедрение новых биологических средств >ьбы с вредителями, болезнями и сорняками.

10В0Й в построении современных систем защиты виноградников является 'егрированная защита, которая предусматривает максимальное :ользование естественных механизмов регулирования численности вредных •ектов (Талаш А.И., 1999, Агапова С.И., 1999). Система основана на циональном сочетании химического и биологического методов, применении элогически безопасных препаратов, проведении фитосанитарных следований. Нами разработаны новые биологические методы защиты ноградников от вредителей, болезней и сорняков, не имеющие аналогов в ровой практике.

1. Новыйб мового разведения хищных клещей (а № 1656701). утинный клещ (Getranychus urticae Koch) - один из наиболее опых и шрраненных вредителей виноградников. ми разработан способ массового разведения хищных клещей (метасейулюса, блисейус калифорникус). Хищных клещей выкармливают паутинным, ¡водимым на листьях вьюнка полевого, выращиваемым, в свою очередь, на 5кой вертикальной опоре, и сбор хищных клещей осуществляют путем ;зания растений совместно с опорой. Способ позволяет увеличить выход цного клеща с единицы площади листа кормового растения в 3,1 - 4,6 раза, в шнении с растениями сои. При одновременном заселении растений сои и онка полевого паутинными клещами в равных нагрузках на 1 растение :ленность паутинных клещей на растениях вьюнка нарастала быстрее, чем на тениях сои, и к моменту достижения максимальной численности клещей на : превышала в 1,3 раза. Благодаря большой площади листовой поверхности энка полевого, слабо выражнной реакции на повреждения, наносимыми щами и интенсивному наращиванию зеленой массы, численность 'тинных клещей на вьюнке продолжала нарастать до уровня, превысившего в >ге максимальную численность паутинных клещей на растениях сои в 16,8 . При одинаковом исходном соотношении хищник и жертва и различных iax развития растений вьюнка полевого объем наработки хищных клещей личивается при заселении растений с большим объемом зеленой массы.

1 м" площади теплицы, занятой соей, 130-150 растений/1м , получают в днем 42,5 тыс. экз. хищных клещей. С 1 м площади теплицы, занятой энком полевым, при размещении на 1 м2 20 растений, в 2 ряда по 10 тений в каждом, получают в среднем 130 тыс. экз. хищников, что в 3,1 раза [ыие, чем на сое. работанная нами технология производства акарифага позволяет получать •материал с минимальными затратами в обычных пленочных теплицах, фект от внедрения - полное исключение акарицидных обработок на юградниках, получение экологически качественной продукции. I. Биологический метод лечения хлорозирующих виноградников. /ш разработан биологический метод лечения сельскохозяйственных гений. Метод основан на прменении препарата "биоантихлорозин", лучаемого из накопительной культуры железобактерий Ьер1о1Ьпх асЬгасса, р1оШпх сгеББе, РеггоЬасШш Гегоопёапе, РеёагшегоЬшт з1ёегосоЬ8е (52). учение и выделение родового и видового состава железобактерий проводили средах Виноградского, Латена, Прингехейма в нашей модификации, копительную культуру железобактерий испытывали в лаборатории на орастании семян редиса, ячменя, гороха, а также на зеленых побегах нограда сортов Изабелла и Тавриз (табл. 17). щества, вырабатываемые железобактериями, ускоряют прорастание семян и гт проростков и корней, стимулируют корнеобразование у зеленых черенков нограда, положительно влияют на сохранность листьев, поддерживают згор в побегах.

Таблица ияние культуральной жидкости железобактерий на зеленые побеги ю града. рианты опыта Изабелла Тавриз

Завядание побегов образование корней завядание побегов образование корней

Контроль - через 7 нет через 9 нет отиллированная щ суток суток

Питательная через 8 нет через 8 нет да суток суток

Культуральная через 30 сильное через 28 среднее дкость тезобактерий суток суток полевых условиях препарат «биоантихлорозин» испытывали на сорте мчуг Зала, в агрофирме «Рассвет» Анапского района в 1994 г. (табл. 18). зт степени хлорозирования кустов показал, что антихлорозийные свойства юантихлорозина» находятся на уровне РеДТПА. По влиянию на урожай юграда препарат более эффективен, чем РеДТПА. Дополнительная прибавка •жая обусловлена стимулирующими свойствами железобактерий, в тности, это проявилось в повышении средней массы грозди, шогичекий метод лечения хлороза растений, основанный на использовании гезобактерий, не имеет аналогов в мировой практике. Наши разработки ентоспособны по следующим позициям: способ лечения хлороза, ательные среды для размножения железобактерий, способ получения парата «биоантихлорозин», применения преператов.

Таблица ияние «биоантихлорозина» на степень хлорозирования и урожай винограда эта Жемчуг Зала.

Степень хлороза, баллы Средняя Урожай, ц/га

•епараты до после масса обработки обработки (через 30 дней) грозди, г

Контроль - 2,5 3, обработки

РеДТПА - 2,4 1, иоантихло

5% 2,3 1,

2,5 1,

2,6 1,

Р 05 0,2 0,3 12,5 2,

3. Биологический метод борьбы с амброзией полыннолистной. рняки являются естественным компонентом природных и антропогенных щенозов. Агротехничекие меры борьбы с сорняками являются основными, при сложившихся экологических и экономических условиях ведения юградарства большое значение приобретают биологические методы борьбы, орые могут быть увязаны с общей концепцией борьбы с вредителями и [езнями виноградников. эвсеместное снижение уровня агротехники привело к массовому развитию няков, особенно таких, которые обладают большой семянной »дуктивностью или подземными вегетативными органами размножения — , в основном, злостные сорняки: свинорой пальчатый, пырей ползучий, шок полевой, гумай и карантинный сорняк амброзия полыннолистная. брозия засоряет все культуры и является очень трудно искоренимой. нашим исследованиям за вегетацию при доминировании в фитоценозе ¡розия расходует в 1,5-2 раза больше воды, чем виноградные кусты, выносит точвы с гектара до 20 кг азота, свыше 30 кг фосфора и до 100 кг калия, то э примерно столько же, сколько расходует виноград на формирование 100 I ягод. Амброзия не только вредоносный сорняк, но и возбудитель массовых лергических заболеваний, так как в ее пыльце -содержатся особые белки -гитены, которые, попадая в кровь человека через слизистую оболочку, эицательно воздействуют на организм. тцествующие биометоды борьбы с сорняками, как правило, основаны на шножении и расселении одного, максимум двух естественных врагов, ми разаработана принципиально новая система, включающая использование мплекса взаимодополняющих и усиливающих воздействие на сорняк агентов: Гербифаг - насекомое, клещ или другой живой организм, посредственно питающийся конкретными сорняками.

Патоген - грибковое, вирусное или иное заболевание, угнетающее

Ингибитор цветения - химический или биологический препарат, -екающий семенную продуктивность сорняка или полностью лишающий его данной схеме нами разработан биологический метод борьбы с амброзией 1Ыннолистной. В качестве гербифага был использован выявленный в районе апы узкоспецифический фитофаг амброзии из отряда акариформные -ловый клещ. Данный клещ имеет микроскопические размеры, удлиненно-шьное тело белого цвета, живет и размножается в тканях литьев, делая ходы [алисадной паренхиме и высасывая соки. Сельскохозяйственные культуры ;щ не повреждает. известных науке видов патогенов амброзии был использован гриб Albugo gopogonis - возбудитель белой ржавчины. Заболевание проявляется в виде :тул на абаксиальной стороне листа. Возбудитель поражает и генеративные аны амброзии. Из сельскохозяйственных культур белая ржавчина поражает (солнечник. й совместном использовании всех трех агентов, во-первых, у ослабленных щем растений амброзии возрастает чувствительность к возбудителю [езни, во-вторых через поврежденные ткани облегчается проникновение эекции; а в-третьих, резко сокращается семенная продуктивность сорняка, работанный биологический метод борьбы с сорняками позволяет без ущерба здоровья людей и экологии снизить засоренность до экономически и логически безвредного уровня (53, 54, 55, 58). работка новых подходов к управлению продукционным процессом оградных растений в системе «среда-растение-патоген» позволяет логизировать защиту виноградников от вредителей, болезней, сорняков и зить пестицидную нагрузку в 1,5-2 раза.

Рекомендованный список диссертаций по специальности «Виноградарство», 06.01.08 шифр ВАК

Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.