Состояние и пути повышения эффективности производства молока тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Зенков, Александр Викторович

• Зенков, Александр Викторович
• кандидат экономических наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Зенков, Александр Викторович

Введение.

1. Теоретические и методические основы оценки эффективности производства молока.

1.1.Сущность и факторы повышения эффективности производства молока.

1.2. Критерии и показатели экономической эффективности производства молока.

1.3.Экономическая оценка сущности и значение агропромышленной интеграции при производстве молока.

2.Анализ современного состояния молочного скотоводства, оценка производства молока и его использование.

2.1.Современное состояние развития молочного скотоводства в Курской области.

2.2.0ценка факторов, влияющих на эффективность производства молока.

2.3.Анализ производства, реализации и использования молока.

3. Пути повышения эффективности производства молока.

3.1.Состояние и пути повышения объемов производства и улучшения качества молока.

3.2. Оценка влияния структуры рациона кормов на рост молочной продуктивности коров.

3.3. Основные направления повышения эффективности производства молока.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Состояние и пути повышения эффективности производства молока»

Актуальность темы исследования. Экономические реформы затронули все отрасли сельского хозяйства, в том числе и молочное скотоводство. Отрасль оказалась неподготовленной к резкой смене экономических условий: отсутствие четких федеральных и региональных аграрных программ, диспаритет цен между промышленностью и сельским хозяйством, животноводством и растениеводством, высокие затраты на содержание скота, низкие закупочные цены, не покрывающие затрат на содержание молочного стада и другие факторы крайне неблагоприятно сказались на развитие скотоводства.

Уровень потребления молока и молочных продуктов является одним из важнейших показателей уровня жизни населения. Однако в условиях экономической реформы резко сократилось поголовье молочного скота, упала производительность труда, возросли издержки производства, в результате сократился объем производства молока и молочных продуктов. Уровень потребления молокопродуктов населением снизился в 1,76 раза (потребляется 225 кг или 62,5% от медицинской нормы), что обусловлено сокращением поголовья молочного скота, сокращением объема производства молока и продуктов его переработки.

Все это обусловило выбор темы диссертационного исследования, её акI туальность и значимость.

Состояние изученности проблемы. Вопросы эффективности развития молочного скотоводства, повышение качества производимой цельномолочной продукции всегда находились в центре внимания многих отечественных и зарубежных ученых-экономистов.

Первоосновы методологических и методических подходов к изучению эффективности производства молока заложены в трудах известных ученых: Ахметова Р.Г., Барбашина А.И. Буздалова М.Н., Буробкина И.Н., Ванина Д.Е., Гатаулина A.M., Голубева A.B., Добрынина В.А., Деминой М.П., Зин-ченко А.П., Коваленко Н.Я., Крячкова И.Т., Свободина В.А., Хачатурова Т.С., Шафронова А. и др. В настоящее время требуют изучения и практического решения такие вопросы как, регулирование экономических отношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями, молокоперерабаты-вающими предприятиями и организациями торговли на основе взаимовыгодного сотрудничества; порядок формирования цен на молоко и молочную продукцию; оптимизация структуры сельскохозяйственного производства; организация сбора молока от населения; создание эффективного организационно-экономического механизма государственной поддержки партнеров по молочно-продуктовому подкомплексу и другие.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка научно-методических подходов и практических рекомендаций по повышению эффективности производства молока.

Реализация поставленной цели обусловила решение следующих основных задач:

- Изучены и обобщены теоретические основы повышения эффективности производства молока и развитие интеграционных процессов в молочно-продуктовом подкомплексе;

- проведен комплексный экономический анализ и разработаны предложения по мобилизации внутрихозяйственных резервов для повышения эффективности производства молока и молочных продуктов;

- обоснованы методические подходы и практические рекомендации по совершенствованию экономических взаимоотношений участников производства молока и молочных продуктов;

- изучена конъюнктура регионального рынка молока и молочных продуктов;

- предложены формы и способы государственной поддержки товаропроизводителей молока.

Объектом исследования являются экономические процессы, происходящие в молочно-продуктовом подкомплексе и сельском хозяйстве для оценки эффективности производства молока.

Предметом исследования является совокупность факторов, процессов, система экономических отношений, определяющих повышение эффективности производства молока и молочных продуктов.

Область исследования соответствует п. 15.40 «Реформирование сельского хозяйства; эффективность функционирования предприятий различных организационно-правовых форм» специальности 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством: 15.Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство.

Методы исследования. Информационную базу исследования составили данные первичных учетных и отчетных документов сельскохозяйственных организаций, перерабатывающих предприятий, статистический материал территориального органа федеральной службы государственной статистики по Курской области. Научной основой исследования явились труды ученых-экономистов.

В зависимости от решаемых задач в диссертационной работе использованы следующие методы исследования: монографический, абстрактно-логический, экономико-статистический, графический, социологический, рас-четно-конструктивный, а также экономико-математическое моделирование.

Научную новизну составляют следующие разработки:

- рассмотрены и уточнены подходы к оценке эффективности сельскохозяйственного производства;

- использована аддитивная модель для определения степени влияния сезонности на производство молока;

- рассчитана емкость регионального рынка молока, на основе исследования его конъюнктуры;

- определен критический объем реализации молока в регионе и порог его рентабельности;

- использованы приемы предельного анализа с целью определения оптимального объема реализации молока;

- определены основные направления повышения эффективности мо-лочно-продуктового подкомплекса, обеспечивающие более полное удовлетворение потребностей в молочной продукции, которые будут реализованы через разработанные целевые комплексные программы;

- разработаны и предложены к внедрению в производство меры по мобилизации внутрипроизводственных факторов повышения экономической эффективности в молочном скотоводстве на основе повышения уровня кормления, совершенствования породного состава стада, сокращения яловости коров и повышения качества производимого молока.

Практическая значимость работы состоит в возможности повышения эффективности производства и переработки молока, увеличения выхода молочной продукции в расчете на единицу молочного сырья на основе оптимизации объема закупок и переработки молока, совершенствование принципов материальной заинтересованности сельхозпроизводителей и переработчиков. Методические рекомендации по экономической эффективности могут быть использованы для обоснования региональных программ повышения эффективности производства молока и продуктов его переработки.

Апробация результатов работы. Основные положения и результаты диссертационного исследования докладывались в 2006-2008 гг. на всероссийских и региональных научно-практических конференциях в Пензе, Орле и Саратове.

Основные результаты и рекомендации исследования одобрены и приняты к внедрению управлением сельского хозяйства Курской области.

По материалам диссертационного исследования опубликовано 5 научных работ, общим объемом 1,1 п.л.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 168 страницах компьютерного текста, состоит из введения, трех глав, основных выводов и предложений производству, списка литературы, 10 приложений. Работа содержит 42 таблицы и 3 рисунка.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Зенков, Александр Викторович, 2008 год

1. Абалкин Л.И. Конечные народнохозяйственные результаты: сущность, показатели, пути повышения / М.: Экономика, 1982 - 186с.

2. Албегова, И.М., Емцов, Р.Г., Холопов, A.B. Государственная экономическая политика: опыт перехода к рынку / под ред. A.B. Сидоровича. М.: Дело и сервис, 1998.

3. Александрова, М.И., Дубинский, И.А. Эффективность животноводческих комплексов. М.: Агропромиздат, 1986.

4. Алитова Г.А. Рентабельность молочного производства. М., Колос, 1971 -с 54-67.

5. Алтухов А.И. Проблемы продовольственного обеспечения страны //Проблемы формирования аграрного рынка России. — Москва: Издательство МСХА, 1997.

6. Андрейчук В.К. Повышение эффективности агропромышленного производства // Киев: Урожай, 1990 176 с.

7. Андрющенко С. Экономический механизм устойчивого развития региональных агросистем. / С. Андрющенко // Международный сельскохозяйственный журнал. -1998 №7 - с. 18.

8. Апарин И. Обеспеченность техническое перевооружение АПК Рос-сии//АПК: экономика и управление 2002 №5.

9. Арашуков, В.П. Собственность и форма хозяйствования в АПК. -М.:ТУЭП «Эфес», 1999.

10. Артюхов И.И. Аграрный сектор России и проблемы макроэкономической стабилизации// Эффективность и конкурентоспособность аграрного сектора России М.Издательство МСХА - 1999 - с. 103-112.

11. Архипов, А., Дульнев, В. О типах и рационах кормления скота./А. Архипов, В. Дульнев // Молочное и мясное скотоводство 1997 - №1 - с. 9-14.

12. Астахов A.C. Дронов Э.Л. Организация сервиса сельскохозяйственной техники в развитых капиталистических странах. Обзорная информация / АгроНИИ-ТЭИИТО М., Информагротех, 1990 - 50 с.

13. Ашхотова Ф. Баксанов И. Восстановить технический потенциал агропредприятия // Экономики сельского хозяйства России 2002 №11.

14. Ахметов Р.Г. Экономическое обоснование расчетных (договорных) цен на продукцию, работы и услуги в агропромышленном комплексе. М.: Издательство МСХА, 1990.

15. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. М: Агропромиздат, 1989.

16. Барабанщиков, Н.В. Молочное дело. -2-е изд. перераб.и доп. М.: Агропромиздат, 1990.

17. Барбашин, А.И. Экономика сельского хозяйства :курс лекций: 3-е изд./. Курск: Изд - во КГСХА, 2005 - 278.

18. Барбашин А.И. Производственные ресурсы сельского хозяйства и факторы эффективного их использования: Курс лекций — Курск: КГСХА, 1997 -73 с.

19. Башкиров Ф. Улучшить племенной потенциал крупного рогатого скота // Экономика сельского хозяйства России 2004 - №7.

20. Бевзелюк А. А. Расчеты эффективности хозяйственных мероприятий. Минск: Наука и техника, 1989, 112с.

21. Беленький, Н.Г. Производство молока и повышение его качества. -М., 1982.

22. Белкина E.H., Пожидаева Е.С. Ценовые взаимоотношения предприятий молочной промышленности и производителей молока // Экономика с-х. и перераб. предприятий 2007 - №8.

23. Бойцов А. Наращиваем производство молока // Экономика сельского хозяйства России 2004 - №9.

24. Борисенко Я. Оценка ресурсоемкости предприятий молочного скотоводства // АПК: экономика, управление 2005 - №9.

25. Борщовская, В. Оценка эффективности производства и качества продукции. Ростов на Дону, 1995.

26. Брикач Г.Е. Оптимизация производства молока в условиях современного землепользования // Экономика с.х. и перерабатывающих предприятий — 2008 №1 с 14- 22.

27. Брянских, Е.П. и др. Экономика сельского хозяйства. М.: Агропром-издат, 1985.

28. Буздалов И.Н., Шумейкин Л.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства, М. Знание 1973 - 80с.

29. Бурлаков М.Н. Экономика и организация скотоводства М.: Колос, 1970-352.

30. Буробкин И.Н., Злобин Е.Ф. Некоторые аспекты экономики и организации регионального рынка сельскохозяйственной продукции // Проблемы формирования аграрного рынка в России М., Издательство МСХА, 1997 -с 71-76.

31. Бухалков, М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. М.: ИН-ФА-М., 1999.

32. Василенко Ю.В. Производственный потенциал сельскохозяйственныхпредприятий -М.: Агропромиздат, 1989 -152 с.

33. Ветошкин, Г.К. Пищевая и перерабатывающая промышленность в современных условиях. / Г.К. Ветошкин // Экономика сельского хозяйства иперерабатывающих предприятий 2000 - №3 - с. 17-19

34. Воропаев А.И. Экономические интересы в аграрной сфере в условиях перехода к рыночным отношениям. М.: Агри Пресс, 1996.

35. Гайдук В. Система регулирования регионального рынка животноводческой продукции. / В. Гайдук // АПК: экономика, управление. 2006 -№6-с. 13-19.

36. Гатаулин A.M., Михалев И.И. Механизмы регулирования регионального рынка молочной продукции //Эффективность и конкурентоспособность аграрного сектора России. Москва: Издательство МСХА.-1999.

37. Гатаулин, A.M. Издержки производства сельскохозяйственной продукции: Методология измерения и пути снижения. М.: Экономика, 1983.

38. Георгиевский В.И., Кальпицкий В.Д. Минеральное питание коров в условиях интенсивного молочного животноводства // Научные основы полноценного кормления с.-х. животных М.: 1986 — с 45-46.

39. Глебов, И.П. Эффективность развития интеграционных связей в молочном подкомплексе. / И.П. Глебов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997 - №10 - с. 17.

40. Глухих В.П. Показатели надоев молока коров разных пород/ Молочная промышленность 2000 - №4 - с 37.

41. Голубев A.B. Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства //АПК: экономика, управление, 2002. -№5.-с. 58-62;

42. Гончаров В.Д. Методические основы маркетинга на перерабатывающем предприятии // АПК: экономика, управление 2006 - №5 - с 16-17.

43. Горбатов A.B. Условия интеграции агропромышленных предприятий области //Стабилизация аграрного сектора России. Москва: Издательство МСХА, 2000.

44. Гордеев A.B. За эффективное агропроизводство и качественнуюпродукцию //АПК: экономика, управление, 2001. №5. - с. 5-12;

45. Гордеев A.B., Маслиникова O.A. Экономика предприятия пищевой промышленности. М., Агроконсалт 2003 -540 с.

46. Гусманов У.Г., Сабирьянова Р.Г. Стимулы повышения качества молока в АПК. Уфа: Башкирское книжное издательство, 1987.

47. Даутов Р. Взаимоотношения сельских товаропроизводителей и перерабатывающих предприятий //Экономика сельского хозяйства России.-2007 -№7.-с. 8; 31.

48. Демина М.П. Теория ренты и рынок земли / М.П. Демина, A.C. Кузнецов; Иркут. гос. экон. акад.; Науч. ред. М.А. Винокуров. Иркутск, 2000. -с. 197.

49. Добрынин В. А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям. Лекция. М.: Изд-во МСХА, 1994.

50. Добрынин В.А. Резервы увеличения и удешевления производства молока //Экономика сельского хозяйства, 1997. №6. - с. 66-72;

51. Добрынин В.А. и др. Экономика сельского хозяйства 3 изд. переработанное и дополненное, - М.: Агропромиздат. - 1990.

52. Добрынин В.А. Экономика молочного скотоводства. М.: Колос, 1969.

53. Долгова И. Экономическая эффективность прогрессивной технологии в молочном скотоводстве // АПК: Экономика, управление 2005 -№2 - с 2325.

54. Дугин, П.И. Шевцов, В.П. Эффективность производства молока. -М.: Нива России, 1992.

55. Дорофеева Н. Опыт создания и функционирования машинно-технологических станций // АПК экономика и управление 2002 №9.

56. Евлоев Я.И. Кооперация и интеграция в агропромышленном производстве // АПК: экономика, управление 2008 - №4 - с.50-56.

57. Емельянов A.M. Экономика сельского хозяйства / Учебник для эконом спец. вузов — М., Экономика, 1982 559 с.

58. Жебровский JI.C., Комисаренко А.Д., Митютько В.Е. Прогнозирование молочной продуктивности крупного рогатого скота. JL: Колос. Ленингр. отделение, 1980- 142.

59. Жудро Н.В. Влияние качества молока на повышение конкурентоспособности молочной продукции/УПроблемы сельского хозяйства в изменяющихся экономических и экологических условиях. Смоленск 1999.

60. Заводчиков Н.Д., Дусаева Е.М. Проблемы научно-технического прогресса в АПК //Проблемы формирования аграрного рынка России. -Москва: Издательство МСХА. 1997.

61. Загайтов И. Б. Основы аграрной теории: учебное пособие. Воронеж: Изд-во ВГАУ- 1996.

62. Зелепухин А. Повышение эффективности использования производственного потенциала в скотоводстве//АПК: экономика, управление. 2001. - №8. - с. 3-7.

63. Зельднер А. Аграрный сектор на пороге XXI века: реальность и Перспективы // Международный с.-х. журнал 1999 - №4 - с 23-29.

64. Зельднер А. Инвестиции условие стабильности и экономического роста в АПК // АПК: экономика, управление - 2005 - №12 - с 17-21.

65. Зимин Н. Современные тенденции оснащения сельского хозяйства и их последствия // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 1999 №12.

66. Зинченко А.П. Методика анализа состояния и использования производственного потенциала сельского хозяйства //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995. - №7.-с. 1718;

67. Золотарева Е.Л. Экономические основы повышения устойчивости воепроизводства в сельском хозяйстве Курск: Изд-во КГСХА, 2001 - 183.

68. Зуев В.М. Проблема повышения эффективности животноводства // МЭСХ 1998 -№9 - с 10-11.

69. Жехов А. Российский рынок молочных продуктов./А.Жехов/ Экономика сельского хозяйства России 2007 - №7 - с.37 - 44.

70. Измалков A.M., Терновых К.С., Логвинова Т.И. К вопросу об оценке экономической эффективности деятельности сельскохозяйственных товаропроизводителей // Проблемы формирования аграрного рынка России — М., Издательство МСХА 1997 - с 176-183.

71. Ишмуратов М.М. Регулирование рынка молока и молочной продукции // Достижения науки и техники АПК 2008 - №1 - с35-37.

72. Кабатова Е.В. Лизинг, правовое регулирование, практика. М. ИНФРА -М 1998.

73. Камышев А.Л.Основные закономерности развития системы управления молочным комплексом // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий 2004 - №5.

74. Кибкало, Л.И., Рыкунова, Е.С Интенсивные технологии производства молока и говядины. Курск: Издательство КГСХА, 1995.

75. Киселева Е.Б. Состояние российского рынка молока в 2001 году. / Е.Б. Киселева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2000 - №3 - с. 48.

76. Киселева Е.Б. Рынок молока и молокопродуктов в 1 квартале 2005 года // экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий 2005 - №6. С.53.

77. Китаев А.Н. К вопросу об оценке молока //Эффективность и конкурентоспособность аграрного сектора России. Москва: Издательство МСХА.- 1999.

78. Клейменов Н.И. Клюев В.А. Интенсивные технологии производства молока: опыт передовых хозяйств. М.: Агропромиздат, 1989 -256 с.

79. Климашонок H.A. Механизм снижения себестоимости производства молока //Проблемы сельского хозяйства в изменяющихся экономических и экологических условиях. Смоленск - 1999.

80. Климченко В.Ф. Планирование молочного скотоводства — М.: Россель-хозиздат 1984 - 302 с.

81. Клюкач В.А. Формирование оптовых продовольственных центров на районном уровне //Эффективность и конкурентоспособность аграрного сектора России. Москва: Издательство МСХА. - 1999.

82. Ковалев, Н.Г. Экономика сельского хозяйства (курс лекций). М.: «ЭКМОС», 1999.

83. Колесняк А. Проблемы продовольствия и перспективы развития животноводства в экстремальных условиях аграрного производства./А. Ко-лесняк//Международный сельскохозяйственный журнал 2003 - N5 -С.58-61.

84. Корнев Г.Н. Системный анализ сельскохозяйственного производства //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1989. №8. -с. 49-52.

85. Крамаренко, Н.М. Технология производства молока. М.: Россельхоз-издат, 1969.

86. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. М.: Финансы и статистика, 1996.

87. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. Курс лекций, Москва: ЭКМОС, 1998.

88. Козина A.C., Куроедов А.П. Кормопроизводство, корма и кормление сельскохозяйственных животных. Москва. - 1985.

89. Колоскова И. Государственное регулирование качества продовольствия //АПК: экономика, управление. 2001. - №2. - с. 72-77;

90. Константинов С. А. Новый подход к определению критерияэффективности сельскохозяйственного производства//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. -№3, -с. 23-24;

91. Комплексная программа кормопроизводства в Курской области на 1981-1985 годы-Курск, 1981-110 с.

92. Кормановский Л. Точные технологии в животноводстве // Экономика сельского хозяйства России 2004 - №6 - с 28-31.

93. Комышев А. Объективные основы формирования молочного подкомплекса // АПК: экономика, управление 2004 - №11 - с 18-23.

94. Кочкин П.П. Антикризисное управление в хозяйствах молочного направления // Экономика с.х. и перерабатывающих предприятий 2004 -№2.

95. Кошманов Д.С. Интеграция в АПК и экономия на трансакционных издержках//Проблемы сельского хозяйства в изменяющихся экономических и экологических условиях. Смоленск - 1999. - с. 9799;

96. Краюхин, Г.А., Лебедев, В .Г., Дроздова, Т.Г., Кустарев, В.П. и др. Управление затратами на предприятии. Учебник. С.Петербург.: Издательский дом «Бизнес - пресса», 2000.

97. Крылатых Э.Н. Прогнозирование развития региональных продовольственных комплексов М.: Изд. МГУ - 1999 - 151 с.

98. Крячков И.Т. Крячков Л.И. Актуальные проблемы кооперации, интеграции и механизма хозяйствования в АПК // Проблемы экономического роста в аграрной экономике региона: научные труды КГСХА, т.11. — Курск, 1998.-с 22-27.

99. Крячков И.Т. Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях: Учебное пособие/ И.Т. Крячкова Курск: Изд-во КГСХА - 2003 -276с.

100. Крылов Э.И. Анализ эффективности производства, НТП и хозяйственного механизма. М.: Финансы и статистика.-1991.

101. Кузнецов В.В., Засько В,Н. Проблемы государственного регулирования макроэкономических отношений в продовольственном комплексе //Эффективность и конкурентоспособность аграрного сектора России. -Москва: Издательство МСХА. 1999.

102. Кузин, В. Государство и предприятие: особенности взаимоотношений. / В. Кузин // Экономист 2007 - №3 - с. 27.

103. Кузнецов В.В. Личные подсобные хозяйства сельского населения: факторы развития и экономическое поведение в переходной экономике. Ростов-на-Дону, 1998.

104. Кузнецов, В.В. О разработке и реализации инвестиционных проектов в мясомолочной промышленности. /В.В.Кузнецов//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 1998 - №7 - с. 7.

105. Кунельский Л.Э. Как ускорить рост эффективности: вопросы и ответы. М.: Политиздат - 1998 - 222 с.

106. Курбатов Ю.А, Хозяйственный механизм как фактор повышения эффективности аграрного производства // Проблемы формирования аграрного России М., Издательство МСХА - 1997 - с. 224-227.

107. Курс экономической теории под общей ред. проф. Чепурина - М.: Киров, 1994.

108. Кусакин И. Производство молока в России, современное состояние и тенденции Животноводство России - 2008 - №5 - с 5-6.

109. Ламперт, X. Социальная рыночная экономика. Германский путь. -М.: «Дело ЛТД», 1994.

110. Левантин Д. «Некоторые проблемы развития скотоводства России»// Молочное и мясное скотоводство №6, 1997.

111. Левченко A.A. Левченко В.А. Основы экономической теории: Учебноепособие. Рекомендовано Минсельхозом РФ. Курск: Изд-во КГСХА — 2001 -280 с.

112. Лезина М.Л. О соотношении цен на продукцию и ресурсы сельского хозяйства // АПК: экономика, управление 2001.- №8 - с 25-28.

113. Леонова Т.Н. Российский рынок молочных продуктов// Молочная промышленность 2000 - №1 - с 21-23.

114. Летунов И. Повышение эффективности и конкурентноспособности производства молока// И.Летунов, М.Смирнова // АПК: экономика, управление 2000 - №8 - с 35-40.

115. Ли Д. X. Молочная продуктивность коров при разных типах кормления // Д.-Х. Ли// Аграрная наука - 2000 - №6 - с 14-18.

116. Лившиц А.Ю. Экономика реформ в России и ее цена. М.: Экономика, 1994.

117. Литвинцев Г. Цены и рентабельность производства в отраслях российской экономики./Г. Литвинцеев// Вопросы статистики 2003 - №2 - с.7-14.

118. Лубков А.Н. Есть ли в России стратегия вывода сельского хозяйства из кризиса? (с годичного заседания Отделения экономики и земельных отношений Россельхозакадемии) // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий 2003 - №3 - с 23-25.

119. Майоров Ю.И., Солошенко В.М. Экономическая эффективность систем земледелия (Вопросы теории и методики). Воронеж: Центр.-Чернозем. кн.изд-во, 1990- 148 с.

120. Малахов С. Агарков Н. Пути повышения эффективности молочного скотоводства // АПК экономика, управление -№12 2001 - с 64-67.

121. Матрос В., Примакин, Н. Влияние интенсивности роста при выращивании коров на различные направления продуктивности. / В. Матрос Н. Примакин // Молочное и мясное скотоводство 1999 - №7 - с. 13-16

122. Матусевич В.А. Рынок сельскохозяйственной продукции: Совершенствование механизма управления. М.: Экономика, 1988.

123. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства. М.: ВНИЭСХ, 1997.

124. Минаков И.А, Экономика сельского хозяйства / И.А. Минаков, П.А.Сабетова, Н.И. Куликов М: Колос, 2000- 328 с.

125. Минасов М. Стратегия устойчивого развития агропромышленного комплекса// АПК: экономика, управление 2007 - №10 - с 9-12.

126. Миляков В.Т., Волкова, А.Ю. Модель совершенствования и развития рынка молочных продуктов. / В.Т. Миляков,А.Ю. Волкова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997 - №1 -с. 12.

127. Митин В. Возможности и перспективы интенсификации производства молочных продуктов // Хранение и переработка с.-х. сырья 1998 - №3 - с 51-53.

128. Михалев А. Продовольственный рынок России: перспективы развития // АПК: экономика, управление 2008 - №1 - с 4- 12.

129. Михелев A.B. Организационно экономический механизм хозяйствования в аграрном секторе. Монография. - Курск: Изд - во КГСХА 2002.

130. Морозов Н. Машино-технологическое обеспечение производства продукции животноводства // АПК: экономика, управление 2004 - №10 - с 12-15.

131. Морсин С.С. Экономика и организация производства кормов в животноводческих комплексах М.: Россельсхозиздат, 1981 - 188 с.

132. Мосийко В.И. Зусмановский А.Г. Звиняцковский В.Г. Интенсификация молочного скотоводства М.: Агропромиздат, 1989 - 352 с.

133. Назаренко Н.Т. Экономика сельского хозяйства: Микроэкономика сельскохозяйственных предприятий: учеб. пособие. Воронеж: ВГАУ, УКЦ- 1996-248 с.

134. Назаренко В.И., Попцов А.Г. Государственное регулирование сельского хозяйства в странах с развитой рыночной экономикой — М.: Информаг-ро-бизнес, 1996.

135. Научно обоснованная система ведения агропромышленного производства Курской области. РАСХН Курск, 1991. - 523 с.

136. Нестеров Н. Об улучшении структуры кормовой базы для молочного скота//МЭСХ 2000 - №3 - с 9-11.

137. Нечитайло С.Н. Будущее сельского хозяйства крупное производство // Достижения науки и техники АПК - 2007 - №4 - с 2 -7.

138. Новиков, В.Н. О развитии интеграции и кооперации в АПК. / В.Н. Новиков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -1997 №4 - с. 15.

139. Оболенский К.П. Экономическая эффективность с.-х. производства. Теория и практика // М.: Экономика, 1974 250 с.

140. Олконен А.Г. Производство высококачественного молока М.: Колос -1982- 173 с.

141. Основные направления развития агропромышленного комплекса Курской области на перспективу до 2010 года// Под ред. A.B. Михилева, В.Д. Мухи Курск: Издательство КГСХА, 2003. - 190 с.

142. Паронян А., Иванченкова Т. Финансово-экономический анализ в управлении деятельностью организаций АПК // АПК: Экономика, управление 2005 - №7 с 21-24.

143. Пахамчик С., Вакорин Д. Кооперативные и интеграционные связи в молочном подкомплексе // Экономика сельского хозяйства России 2004 -№3 - с 7-9.

144. Подольская В. Особенности формирования и развития рынка молока и молочной продукции./ В. Подольская // Международный сельскохозяйственный журнал 1999 - №2 - с. 16.

145. Пожидаева, Е., Белкина, Е. Методика многокритериальной оценки эффективности производства молока./ Е. Пожидаева, Е. Белкина// Международный сельскохозяйственный журнал 2008 - N5 - с.27 - 28

146. Попов H.A. Экономика сельского хозяйства (учебник). М.: Дело и сервис, 2001 - 186 с.

147. Резников, H.A. Состояние и эффективность сельского хозяйства в переходный период. М.: Экономика и информатика, 1998.

148. Реорганизация сельхозпредприятий реальность и домыслы - под ред. И. Дуэля. - М.: Росагрофонд, 1998.

149. Родин, А.И., Тонких, Р.В. Сбыт молочной продукции и ценовая политика. /А.И. Родин, Р.В. Тонких//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999 - №11 - с. 23

150. Российский статистический ежегодник. М., 1999

151. Российский статистический ежегодник. М., 2000

152. Российский статистический ежегодник. М., 2003

153. Российский статистический ежегодник. М., 2005

154. Савицкая, Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учеб. М.: ИП «Экоперспектива», 1998.

155. Сандау, И. С. Организационно экономические основы инновационных процессов в сельском хозяйстве. - М.: МП «Петит», 1998.

156. Свиридов, В.И., Петренко, H.H. Моделирование производственной структуры предприятия с использованием унифицированной экономико -математической модели: учебно- методическое пособие. Курск: Изд-во КГСХА, 1997.

157. Свободин В.А. Модель эффективного ведения сельского хозяйства региона. // АПК: экономика, управление -2002-№ 8-с. 18-2.

158. Сельское хозяйство Курской области: Статистический сборник.Облкомстат Курской области, 2001.

159. Сельское хозяйство Курской области: Статистический сборник. -Облкомстат Курской области, 2004.

160. Сельское хозяйство Курской области: Статистический сборник. -Облкомстат Курской области, 2005.

161. Семенюшина, О. Т. Основные принципы функционирования рыночной экономики России (макроуровень). Ростов - на - Дону, 1994.

162. Современный рынок: природа и развитие Под ред. Э.П. Дунаева И.К., Рудаковой В.П. - М.: Изд - во МГУ, 1992.

163. Соловьев, В., Рыбалкин, В., Дякин, Б. Основы рыночного хозяйства. М. -1992.

164. Социальные приоритеты и механизм экономических преобразований в России. рук. авторского коллектива Л.И. Абалкин. - М.: ИЭ РАН, 1998.

165. Статистический ежегодник. Облкомстат Курской области, 1999

166. Статистический ежегодник. Облкомстат Курской области, 2001

167. Статистический ежегодник. Облкомстат Курской области, 2004

168. Статистический ежегодник. Облкомстат Курской области, 2005.

169. Статистический ежегодник. Облкомстат Курской области, 2006.

170. Стрекозов Н.И. Фисинин В.И. Чипаров И.И. Оптимизация отраслевой структуры животноводства в АПК России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №5 2003 - с. 12-15.

171. Сынков, К. Организация производства молока в условиях рынка: опыт и проблемы. ч.1./ К. Сынков//Молочное и мясное скотоводство -2000-№2-с. 11-15

172. Сынков, К. Организация производства молока в условиях рынка: опыт и проблемы. ч.2./К.Сынков//Молочное и мясное скотоводство 2000-№3-с.12-14.

173. Сынков, К. Организация производства молока в условиях рынка: опыти проблемы. ч.З./К. Сынков//Молочное и мясное скотоводство -2000-№4-с. 11-15.

174. Терри Д Эстертон Рыночная методика определения экономической эффективности отрасли молочного скотоводства // Сельскохозяйственный практикум №3 - 2001 - с 5-8.

175. Ткач А.В. Кооперация в агропромышленном комплексе. Свердловск, 1990.

176. Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике разви тых стран. СПб.: Экономическая школа. 1995.-410 с.

177. Трончук, И., Трончук, А. Прогнозирование производства рентабельного молока. / И. Трончук, А. Трончук // Молочное и мясное скотоводство-2001 -№ 1 -с. 13-14.

178. Трофимов, А., Тимошенко, В., Музыка, А., Коробко, А. Реконструкция- фактор интенсификации производства молока. /Молочное и мясное скотоводство//-2001-№2-с. 8-10.

179. Трубилин, А., Сидоренко, В. Экономическая стратегия развития сельского хозяйства России. / А. Трубилин, В. Сидоренко // Международный сельскохозяйственный журнал 2007 - N5 - с. 8 - 14.

180. Ушачев Н.Г. Формирование рациональных систем управления в АПК.- М. «Экономика и информатика», 1999.

181. Федеральный закон от 14 июля 1997 года №100 ФЗ «О государственном регулировании агропромышленного комплекса». // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 1997-№10-с.

182. Фролов В.И. Экономический механизм межхозяйственных связей в АПК. М.: Агропромиздат, 1989. 142 с.

183. Харитонов В.Д. Незнанов Ю.А. Тенденции, особенности и перспективы развития молочной промышленности России // Молочная промышленность 2006 - №4.

184. Хачатуров Т.С. Экономия материальных ресурсов важный резерв роста производства // Эффективность природоохранных мероприятий. - М.: Изд-во Моск. ун-та, 1990. - С. 10-23.

185. Чирков Е. Государственная поддержка и регулирование агропромышленного производства./Е. Чирков//АПК: экономика, управление-1998-№7-с.16.

186. Шафронов А. Факторы роста эффективности и устойчивости сельскохозяйственных предприятий. АПК экономика и управление -1999 - №1 - с. 19-22.

187. Шепитько Л.А.Интенсивность и эффективность сельскохозяйственного производства. М., Экономика 1968 - 142 с.

188. Шувариков А. Продуктивность и технологические свойства молока коров основных молочных пород. Молочное и мясное скотоводство 2001 -№4-с. 9-11.

189. Шутьков, А., Боев, В., Серков, А. и др. Многоукладная экономика АПК России. М.: Колос, 1998.

190. Шутьков A.A. Сельскохозяйственная кооперация: Наука и практика. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2000-№9- С.7- 10.

191. Экономика сельского хозяйства/ И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.; под ред. И.А. Минакова, М.: Колос, 2000.

192. Эффективность сельскохозяйственного производства: вопросы теории и методологии. Отв. редактор акад. ВАСХНИЛ В.А. Тихонов М.-М.: Наука, 1998.