Совершенствование технологии переработки семян тыквы и фармакологические свойства полученных ветеринарных препаратов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 16.00.04, кандидат биологических наук Каренгина, Тамара Васильевна

• Каренгина, Тамара Васильевна
• кандидат биологических наук
• 1999

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Каренгина, Тамара Васильевна

Введение Стр.

1. Обзор литературы.

1.1. Химический состав семян тыквы и фармакологические свойства препаратов, полученных на их основе

1.2. Факторы, влияющие на химические и биохимические процессы в масличных семенах и продуктах их переработки

1.3. Современное состояние тезшалюгий переработки семян тыквы

2. Собственные исследования.

2.1. Материалы и методы исследований

3. Результаты исследований.

3.1. Совершенствование технологии переработки семян тыквы

3.2. Изучение физико-химических свойств продуктов переработки семян тыквы — масла тыквенного и тыквета.

3.3. Изучение фармакологических свойств перепаратов, полученных из семян тыквы.

3.3.1. Острая токсичность масла тыквенного.

3.3.2. Изучение кумулятивных свойств масла тыквенного.

3.3.3. Изучение эмбриотоксичееких свойств масла тыквенного

3.3.4. Изучение тератогенных свойств масла тыквенного.

3.3.5. Влияние масла тывенного на естественную резистентность организма телят.

3.3.6. Влияние тыквета на естественную резистентность стельных коров.

3.3.7. Терапевтическая эффективность препарата тыквет при гельминтозах поросят

3.3.8. Экономическая эффективность применения масла тыквенного и тыквета.

4. Обсуждение.

5. Выводы

6. Практические предложения.9В

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Совершенствование технологии переработки семян тыквы и фармакологические свойства полученных ветеринарных препаратов»

Актуальность темы. В животноводстве широко применяются лекарственные средства, которые при введении в организм повышают общий биотонус с преимущественной стимуляцией деятельности той или иной функциональной системы организма в пределах физиологической возможности.

В последнее время большую популярность приобрела фитотерапия. Лекарственные растения содержат в оптимальном для организма сочетании комплекс биологически активных веществ — природных соединений, которые, оказывая влияние на биологические процессы в живом организме, обладают фармакологической активностью.

В этой связи особый интерес представляет бахчевая кулыура тыква и изготовление из ее семян лекарственных препаратов.

Данный интерес определяется швестными биологическими и фармакологическими свойствами активных веществ, входящих в состав тыквенных семян.

Известно применение масла из семян тыквы в медицинской практике при заболеваниях печени различной этиологии, желудочно-кишечного тракта и др. заболеваний (Михалев В.Ю., Чабан Л.Н., Емцев В.И., Лайтаренко Г.В., 1993; Кузнецова О.Н., Дмигриеико Н.В., 1996).

В ветеринарии установлена эффективность использования масла из семян тыквы для повышения вошроизводительной функции у коров (Безборсдин В.В., 1997).

Положительные результаты получены от применения вторичного продукта переработки семян тыквы — тыквета для повышения воспроизводительной способности сельскохозяйственных животных и как составная часть лекарственных препаратов при желудочно-кишечных заболеваниях новорожденных телят (Горлов И.Ф., 1996).

В основе существующих технологий переработки семян тыквы лежат "мягкие режимы" воздействия на исходное сырье с тем, чтобы максимально сохранить природный комплекс биологически активных веществ.

Однако эти технологии не могут быть признаны оттадалъными на тем основании, что выход основного прещукта переработки масла низкий, не более 37% от исхсдного содержания его в семенах, при этом не обеспечивается полнела извлечения сопутствующих маслу биологически акшвных веществ, в частости фосфояшщдов и токоферолов, имеющих высокую биологическую ценность.

В связи с этим, совфшенствование технологии переработки семян тыквы и изучение фармакогошческих свойств ветеринарных препаратов, полученных из них является актуальным и имеет важное научное и народнохозяйственное значение.

Цель работы — провести комплексные исследования по разработке, изучению и внедрению ветеринарных препаратов из семян тыквы в ветеринарии и животноводстве.

В задачи исследований входило: установить возможность повышения выделения биологически активных веществ из семян тыквы, за счет совершенствования технологии их переработки; разработать оптимальный режим технологического процесса переработки семян тыквы; изучить физико-химические свойства масла тыквенного и тыкве-та, полученных по разработанной технологии и определить показатели, характеризующие их качество; изучить фармакологические свойства масла тыквенного и тыкве-та (острую токсичность масла, эмбриотоксические, тератогенные и кумулятивные свойства масла, влияние масла и тыквета на естественную резистентность организма животных и терапевтическую эффективность тыквета при гельминтозах у поросят).

Научная новизна. Разработан оптимальный режим технологии переработки семян тыквы, обеспечивающий по сравнению с известными технологиями увеличение выхода основного продукта — масла на 18-21% при повышении содержания в нем биологически активных веществ (положительное решение о выдаче патента на изобретение №95119081/13 (033538).

Экспериментально доказано иммунотропное действие масла тыквенного (положительное решение о выдаче патента на изобретение № 95119191/13 (033520) и тыквета на организм животных — патент № 2125881, а также антигельминтное действие тыквета (положительное решение о выдаче патента на изобретение № 95119080/13 (033521).

Практическая значимость. На основании исследований физико-химических, токсикологических и биологических свойств полученных продуктов переработки семян тыквы разработана нормативно-техническая документация: технические условия на масло тыквенное ветеринарное ТУ 9362-001-01898871-96; наставление по применению масла тыквенного для нормализации обмена веществ и повышения естественной резистентности молодняка сельскохозяйственных животных. Утверждено Департаментом ветеринарии 14.04.98 за №13-5-2; технические условия на тыквет ТУ 9362-002-01898871-96; временное наставление по применению тыквета для повышения резистентности и воспроизводительной функции сельскохозяйственных животных. Утверждено Департаментом ветеринарии 1.02.96 за №13-5-2; временное наставление по применению тыквета при цестодозах и нема-тодозах молодняка с-х. животных. Утверждено Департаментам ветеринарии 1.02.96 за №13-5-2.

Апробация работы.

Материалы диссертации доложены на зональной шучно-пракгической конференции "Новое в технологии производства и переработке продукции животноводства" (Волгоград, 1996), международном научном симпозиуме "Экология и безопасность жшнедеятельносги" (Волгоград, 1996), на Российской научно-практической конференции "Внедрение современных научных разработок — основа тювышения эффективности ветеринарных мероприятий по профилактике болезней с. х. живогаыхЧВолгоград, 1996), на научж^практичесжой конференции "Иерсетекгавные технологии производства отечественной конкурентоспо-собной молочной и мясной продукции животноводства в Нижнем Поволжье" (Волгоград, 1997), на научно-практической конференции "Современные аспекты ресурсосберегающих технологий производства и переработки продукции животноводства" (Волгоград, 1998).

Выражаю искреннюю благодарность научным руководителям: доктору сельскохозяйственных наук, профессору ^оршву И.Ф. за методическое руковод-СП» ш «»ерц««™^ ^хнс^^ ^ и ™ биош^ наук, профессору Советкину C.B. за мелодическое руководство в изучении фармакологических свойств масла тыквенного и тыквета, полученных по новой технологии.

Положения выносимые на защиту: совершенствование технологии переработки семян тыквы; физико-химические и фармакологические свойства продуктов переработки семян тыквы — масла тыквенного и тыквета; схемы применения масла тыквенного и тыквета для повышения естественной резистентности организма сельскохозяйственных животных и тыквета для лечения гельминтозов у поросят. i. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Ветеринарная фармакология с токсикологией», Каренгина, Тамара Васильевна

ВЫВОДЫ

1. Для повышения выхода масла и содержания в нем биологически активных веществ сушку семян тыквы необходимо проводить после снижения их влажности до 20-22%.

2. Групповой состав липидов семян тыквы изменяется при действии на них тепла: а) содержание полярных липидов, трудноизвлекаемых при переработке, с ростом температуры сушки семян уменьшается. Сушка семян при температуре 80°С снижает содержание полярных липидов вдвое по сравнению с семенами до сушки, при температуре 90°С — в 2,2 раза; б) содержание триглицеридов жирных кислот увеличивается, причем возрастание этой группы липидов происходит с большей скоростью в интервале температур от 60 до 70°С — в 1,38 и 1,89 раз соответственно по сравнению с их содержанием в семенах до сушки.

При дальнейшем увеличении температуры сушки семян содержание триглицеридов повышается незначительно: 80°С — на 8%, 90°С — на 15%; в) содержание свободных жирных кислот при температуре 60°С остается без изменения, при 70°С увеличивается в 1,4 раза, при 80°С — в 1,5 раза, при 90°С — более чем в 2 раза.

3. Увеличение температуры сушки семян с 60 до 80°С повышает содержание токоферолов в семенах тыквы на 57%. Дальнейшее увеличение температуры сушки семян (до 90°С) вызывает в них активирование гидролитических процессов (кислотное число масла семян увеличивается в 2 раза) и переход предперекисного периода (латентного) к периоду быстрого окисления жира семян (содержание токоферолов снижается более чем в два раза по сравнению с их содержанием при 80°С.

4. В процессе хранения семян тыквы после сушки в них продолжаются процессы, характерные для периода теплового воздействия на семена. Семена после сушки при 60°С имеют минимальное содержание полярных липидов — 57,69% и максимальное содержание триглицери-дов — 36,36% при незначительном содержании свободных жирных кислот после трех недель хранения. Семена после сушки при 80°С имеют наилучшие показатели по содержанию полярных липидов, триглицери-дов и свободных жирных кислот сразу же после сушки (52,40; 32,80 и 4,02 соответственно). При этом содержание природных ингибиторов окисления увеличивается в 1,6 раза.

5. Разработан оптимальный режим влаготепловой обработки семян тыквы, обеспечивающий более полное извлечение масла из них, состоящий из двух стадий: длительность первой стадии 5-6 мин при температуре 80-90°С и влажности мятки 12-14%, длительность второй стадии 20-25 мин при температуре 60°С и влажности мятки перед прессованием 3-4%.

Выход масла тыквенного составляет: при переработке семян, сушку которых осуществляли при температуре 60°С - 55%;

80°С — 58%, что на 18-21% больше по сравнению с известными технологиями.

6. Разработанная технология переработки семян тыквы обеспечивает стабильность качества получаемых из них препаратов. Содержание биологически активных веществ в масле тыквенном находятся следующих пределах: каротиноидов 11-13,88 мг%; токоферолов 70-94 мг%; фосфолипидов 0,56-0,64 %. Полученный препарат — масло тыквенное имеет повышенную биологическую ценность.

7. Содержание кукурбитина в препарате тыквет находится в пределах 0,10-0,12%.

8. Масло тыквенное в дозе 194,0 мл/кг живой массы не вызывает гибели животных и является максимально переносимой дозой для белых мышей, следовательно, препарат относится к веществам не обладающим токсическими свойствами.

9. Дробное пероральное введение белым мышам масла тыквенного в возрастающих дозах не вызывает гибели животных через 28 дней. Следовательно, не представляется возможным определить среднесмер-тельную дозу этого препарата при многократном введении. Масло тыквенное не обладает кумулятивными свойствами.

10. Масло тыквенное, введенное в желточный мешок 7-дневным куриным эмбрионам вызывает абсолютную смертность эмбрионов в дозе 0,4 мл/кг живой массы.

И. Масло тыквенное, введенное в желточный мешок 7-дневным куриным эмбрионам в дозах 0,05, 0,1 и 0,5 от ЛД50 не вызывает аномалий в анатомотопографическом расположении органов эмбрионов, развитие костей скелета происходит в пределах нормы птицы. При этом выводимость цыплят составляет 90, 100 и 80% соответственно.

12. Масло тыквенное в дозе 5 мл на голову 1 раз в день в течение б дней повышает бактерицидную активность сыворотки крови у подопытных телят на 15,4%, а лизоцимную активность на 2,25%, содержание общего белка на 1,75%. Прирост живой массы в опытной группе животных был на 15,2% выше.

13. Скармливание тыквета стельным коровам в дозе 1 т/кг живой массы за 30 суток до отела повышает фагоцитарную активность на 13,8%, фагоцитарный индекс на 29, титр лизоцима на 12,4% и снижает показатели аутофлоры в 2,5 раза. При этом годовой удой у коров выше на 180 кг (5,3%) и 100%-ная сохранность новорожденных телят в возрасте 1-30 суток.

14. При скармливании препарата тыквет поросятам в дозе А т/кг живой массы 2 раза в день при добавлении в рацион в очередное кормление натрия сульфата из расчета 25 г на голову в течение 5 дней и повторно через 7 дней эффективность лечения составляет 86%. При этом среднесуточный прирост живой массы выше на 167 г. Сохранность поголовья — 94%.

1. В целях увеличения выхода масла и повышения в нем содержания биологически активных веществ целесообразно семена тыквы перерабатывать по разработанной нами технологии: снижение влажности семян тыквы после их выделения из плода до 20-22% методом активного вентилирования. Температура воздуха 25-30°С, скорость движения 02-03 м/сек, высота слоя семян 6-7 см; семена, сушку которых осуществляли при температуре 60°С направлять на переработку через 3 недели хранения, семена, сушку которых осуществляли при температуре 80°С направлять на переработку непосредственно после сушки; влаготепловую обработку семян тыквы проводить в две стадии: I стадия: температура мятки 80 - 90°С

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ влажность мятки

12 - 14 % время экспозиции

5-6 мин

II стадия: температура мятки не более 60°С влажность мезги

3-4 о/ /о время экспозиции

20 - 25 мин

2. С целью повышения естественной резистентности организма телят в порционную дозу молозива (молока) необходимо добавлять 5 мл масла и выпаивать один раз в день в течение 6 дней.

3. С целью активизации биологических резервов и повышения естественной резистентности организма коров, увеличения молочной продуктивности и профилактики маститов необходимо назначать тыквет стельным коровам в смеси с сухими кормами путем вольного скармливания в дозе 1 г/кг живой массы за месяц до отела.

4. При цестодозах и нематодозах молодняка сельскохозяйственных животных необходимо назначать тыквет путем вольного скармливания (с комбикормом) в дозе 4 г/кг живой массы при добавлении в рацион в очередное кормление натрия сульфата 2 раза в день в течение 5 дней, и повторно — через 7 дней.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Каренгина, Тамара Васильевна, 1999 год

1. Абу Али Ибн Сина (Авиценна) Канон врачебной науки. Изд. А.Н. Узб. ССР, Т. 5, Ташкент, 1981, с. 1024.

2. Алексеева М.В. Сравнительное изучение азотосодержащих веществ семян некоторых представителей семейства тыквенных / / Труды по химии природных соединений. Кишенев, 1961, вып. 4, с. 37-43.

3. Алексеева М.В. Белки алейроновых зерен семян некоторых бобовых и тывенных // Растительные белки и их биосинтез. М., АН СССР, 1975, с. 136-141.

4. Алексеева О.Г. Аллергенность и опасность некоторых веществ // Гигиена и санитария, 1974, № 10, с. 82.

5. Алексеегасо A.B. Биохимия липидов и их роль в обмене веществ1. У М.: Наука, 1981, с. 3.

6. Алиев A.A. Обмен веществ у жвачных животных М.,1997, с. 161-229.

7. Аристархова С. А., Храпова Н.Г., Бур лакова Е.Б. Влияние введенного токоферола на уровень природных антиоксидантов и его метаболизм в липидах печени // Биоокислители и регуляция окислительных процессов в клетке. М., 1972, с. 9.

8. Аристархова С.А., Храпова Н.Г. К вопросу об ингибирующей активности токоферола / / Биоокислители и регуляция окислительных процессов в клетке М., 1972, с. 27.

9. Арутюнян Н.С.; Корнена Е.П. Фосфолшшды растительных масел: состав, структура, свойства, получение и применение -М.,1986, с. 31.

10. Атлас лекарственных растений СССР. -М.: Медицина, 1962, с. 568-569.

11. И. Баратова Л.А. Ожирнокислотном составе масла семян тыквы Химия природных соединений, 1982, № 12, с. 248-249.

12. Беленький М.Л. Элементы количественной оценки фармакологического эффекта. Рига: АН СССР, 1959, с. 14-28. Биохимические методы исследования в клинике // М.: Медицина, 1969, с. 159.

13. Вогульская K.M. Опыт лечения больных тениидозом тыквенными семенами с предварительной дачей акрихина // Материалы н. конференции, ВОГ, 1966, ч. 4, с. 40-41.

14. Бузлама B.C., Редкий М.И., Мещеряков Н.П., Рогачева Т.Е. Методическое пособие по изучению процессов перекисного окисления липидов и системы антиоксидантной защиты организма у животных. Воронеж, 1997, с. 36.

15. Булатов М.И. Практическое руководство по фотометрическим методам анализа. Л., 1986, с. 431.

16. Буланкин А.; Трошин Н. Фитотерапия в животноводстве // Сельские зори, 1992, № 9-10, с. 59-61.

17. Бурлакова Е.Б. Биохимия липидов и их роль в обмене веществ -М.: Наука, 1981, с. 23.

18. Валигура В.И. Землякова A.B. Обмен липидов и липидное питание с.-х. животных Боровск, 1982, с. 108.

19. Варфоломеев С.Д., Мевх А.Т. Простагландины — молекулярные биорегуляторы Изд. МГУ, 1985, с. 308.

20. Вейнблюм П. Химико-фармакологическое исследование семян тыквы (Cucurbita pepo) и приготовление из них экстракта jungo-lansena // Дисс. СПб 1913.

21. Верещагин А.Г. Биохимия триглицеридов. М.: Наука, 1972, с. 47.

22. Веселова Т.П. Изучение антигистаминного действия антигельмин-тиков // Научные труды Укр. сельхозакадемии, Киев, 1972, с. 21-23.

23. Воронин Е.С.; Ставцева Л.Я.; Грязнева Т.Н. Профилактика и лечение при диарее новорожденных телят // Ветеринария, 1990, № 3, с. 35-38.

24. Гайнетдинов М.Ф. Рациональное использование отходов пищевой промышленности в животноюдстве. М.: Роосешзхозиздаг, 1978, с. 46-48.

25. Гауровшц Ф. Химия и биология белков. М.: Иностранная литература, 1953, с. 160-172.

26. Голдовский A.M. Теоретические основы производства расгительных масел. М.-Л., Пищепромиздат, 1958, с. 420.

27. Голосова Т.В., Аникина Т.П. Роль лизоцима в антимикробной резистентности организма // Тез. симп. "Биологическая роль лизоцима и его лечебное применение" Караганда, 1972, с. 53.

28. Голубев A.A.; Люблина Е.И.; Толоконцев H.A.; Филов В.А. Количественная токсикология. Л.: Медицина, 1973, с. 287.

29. Голышенков П. П. Лекарственные растения в комплексной терапии молодняка при жлудочно-кишечных болезнях // Ветеринария, 1988, № 6, с. 7-9.

30. Гулянюк Г.Д.; Жадан A.M.; Коробко А.Н. Жмыхи, шроты и другие продукты, получаемые при переработке масличных растений / / Использоание отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве. Киев: Урожай, 1983, с. 55-60.

31. Горлов И.Ф. Лечение телят при диспепсии // Ветеринария, 1976, № 3, с. 99.

32. Горлов И.Ф. Основа адаптивной технологии содержания крупного рогатого скота. Волгоград, Перемена, 1995, с, 42-46, 225-230.

33. Горлов И.Ф.; Безбородин В.В.; Каренгина Т.В.; Шехватов А.Г. Новые препараты из семян тыквы в ветеринарной приктике // Ветеринария, 1996, № 7, с. 49-51.

34. Горлов И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья // Дис. докт. сельск. наук, Оренбург, 1996, 55 с.

35. Горлов И.Ф.; Безбородин В.В.; Каренгина Т.В. Применение тыквета в качестве стимулятора производительной функции у коров и ремонтных телок. //Сб. научн. трудов. Технология производства и переработки продукции животноводства, Волгоград, 1996, с. 113-115.

36. Горлов И.Ф.; Безбородин В.В. Использование тыквета для повышения естественной резистентности крупного рогатого скота / / Сб. научн. трудов. Технология производства и переработки продукции животноводства, Волгоград, 1996, с. 115-118.

37. Горлов И.Ф.; Каренгина Т.В.; Чабан Л.Н. Технология получения масла тыквенного и его биологическая ценность // Сб. научн. трудов. Технология производства и переработки продукции животноводства, Волгоград, 1996, с. 40-44.

38. Горлов И.Ф.; Безбородин В.В.; Каренгина Т.В., Чабан Л.Н. Масло тыквенное ветеринарное и его влияние на резистентность организма телят. // Сб. научн. трудов. Технология производства и переработки продукции животноводства, Волгоград, 1996, с. 100-102.

39. Горлов И.Ф.; Безбородин В.В.; Каренгина Т.В. Масло тыквенное ветеринарное и его влияние на воспроизводительную функцию у коров. //Сб. научн. трудов. Технология производства и переработки продукции животноводства, Волгоград, 1996, с. 103-104.

40. Григорьев Н.Г.; Волков Н.П.; Воробьев Е.С. и др. Биологическая полноценность кормов. М.: Агитпромиздат, 1989, с. 119-136.

41. Гудвин Т. Сравнительная биохимия каротиноидов. М., 1964, с. 28.

42. Дайер Д.Р. Приложения абсорбционной спектроскопии органических соединений. М.: Химия, 1970, с. 235.

43. Денисенко В.Н., Емельяненко П.А., Тулупова М.Н. Бактерицидная активность сыворотки крови телят в онтогенезе // Ветеринария, 1976, № 10, с. 37.

44. Джупина С.И.; Фельдман И.Н.; Чекишев В.М. Профилактика болезней телят // Ветеринария, 1986, № 3, с. 9-10.

45. Дмитроченко А.П.; Мороз З.М. Использование подсолнечниковых шротов для кормления крупного рогатого скота // Сб. кормления сельскохозяйственных животных, 1966, № 7, с. 40-51.

46. Доклады совещания по производству жмыхов и шротов и их использование в животноводстве. Л., 1964., с. 16-41.

47. Донченко A.C.; Аликин Ю.С.; Донченко В.Н. Применение биологически активных веществ в качестве иммуномодуляторов в ветеринарии и медицине. Новосибирск, 1989, с. 8-29.

48. Дорнер М.; Волкович А. Химический анализ семян (Cucurbita pepo.). Воешо-медицинскийжурнал, 1870, часть 108, № 8, с. 17-22.

49. Дойерфель К. Статистика в аналитической химии. М.: Мир, ^ 1969, с. 222.

50. Ермаков Л.И.; Артугина З.Д. Содержание и состав масла различных видов тыквы // Физиология и биохимия культурных растений, 1982, т. 14, № 4, с. 332-336.

51. Жариков И.С.; Антоненко А.Е.; Липницкий С.С. Лекарственные средства и биологические препараты в ветеринарии. 1993, с. 592-604.

52. Жаров A.B. Морфофункциональные изменения органов иммунной системы у телят при острых ж.-к. и респираторных болезнях // Ветеринария, 1995, № 2, с. 23-26.

53. Задорожный A.M.; Кошкин А.Г.; Соколов С.Я.; Шретер А.И. Тыква обыкновенная //Справочник по лекарственным растениям. год, с. 18-20.

54. Захаров В.И. Испытание антигельминтных свойств жирного мас-^ ла, смол и гликозидов, содержащихся в семенах тыквы. // Фармакология и токсикология, 1946, № 3, с. 31.

55. Землянский С.Е. Лекарственные растения СССР. М., 1953, с. 508.

56. Ивакин Н.Н.; Сердюк Т.Л.; Кононенко А.И. и др. Химико-технологические качества сортов тыквы. Картофель и овощи, 1982, № 1, с. 37.

57. Ионина Н.С. К вопросу о клинике и лечении гименолепидоза. -Медицинская паразитология и паразитарные болезни, М.: Медицина, 1943, № 2, с. 95.

58. Исмаилов А.И. К характеристике химического состава и противоглистного действия семян некоторых сортов тыкв, культивируемых в Азербайджане. Автореф. дисс. кацц. форм, наук, Баку, 1954, с. 23.

59. Иткин Б.З.; Магда И.И.; Воронин И.И. Оперативная хирургия с основами топографической анатомии. М., с. 176.

60. Каковский А.Ф. Тыква — мочегонное. Русский врач, 1913, № 48, с. 1669, № 49, с. 1711.

61. Кардашев К.И. Масло из семян тыквы. Маслобойно-жировое дело. - Гостехиздательство, 1929, т. 52, № 11, с. 34.

62. Карнаухов В.К. Лечение гельминтозов (обзор литературы) Современные антигельминтики и методы. Медицинская паразитология и паразитарные болезни. М.: Медицина, 1978, т. 47, № :, с. 95.

63. Карножицкий В. Биохимическое значение перекисей липидов. -Успехи химии, 1972, вып. 8, с. 1392-1430.

64. Кауфман Х.П. Химические превращения жировых клеток и гли-церидов. Переводы ВНИИЖ, Л., 1959, с. 29.

65. Кахана Б.Я. Биохимия тыквы. Биохимия бахчевых культур // Биохимия культурных растений. Молдавия, 1966, вып. 4, с. 93-95. Кибардин С.А. Тонкослойная хроматография в органической химии. - М.: Химия, 1978, с. 6-9.

66. Кореман И.М. Фотометрический анализ. Методы определения органических соединений. М., 1970, с. 334.

67. Коробейничева И.К. Использование электронных спецов поглощения в структурных исследованиях. Новосибирск, 1978, с. 126.

68. Кост А.Н. Общий практикум по органической химии, М.: Мир, 1965, с. 678.

69. Кохтюк Ф.П. Общие принципы диагностики отравлений. Справочная книга по ветеринарной токшколоши. - М.: Ко7юс, 1976, с. 36-43

70. Крепе Е.М. Липиды клеточных мембран Л.: Наука, 1981, с. 339.

71. Кротов А.И. Материалы по улучшению механизма действия дит-разина и препаратов из семян тыквы на аскарид и цестод. Медицинская паразитология и паразитарные болезни. - М.: Медицина, 1961, №6, с. 666.

72. Кретова В.Л.; Бундель A.A.; Лепина H.A.; Мелин-Саркисян С.С. Исследование белков семян тыквы / / Биохимия зерна, изд. АН СССР, 1965, № 3, с. 49-55.

73. Кудрявцев A.A.; Кудрявцева Л.А.; Привольнев Т.И. Гематология животных и рыб. М.: Колос, 1969, с. 70-77.

74. Кузнецова О.Н.; Дмитриенко Н.В. Использование тыквы в лечебных целях // Технология производста, переработки и использования тыквы, Волгоград: Перемена, 1996, с. 56-64.

75. Кулагин М.С., Соловьев В.М., Желтов B.C. Механизация послеуборочной обработки и хранения зерна и семян. М.: Колос, 1979, с. 181-189.

76. Куликов В.М., Чешева А.Г., Использование тыквенного жмыха в кормлении свиней. // Современные аспекты ресурсосберегающих технологий производства и переработки продукции животноводства. Волгоград, 1998, с. 41-43.

77. Купцис Р.Д.; Муджери К. Тыквенные семена. Советская фармация, 1931, № 7-8, с. 17.

78. Лазарева Д.Н.,4лехин Е.К. Стимуляторы иммунитета М.: Медицина, 1985, с. 255.

79. Лепская Е.Г. Антиоксидантная эффективность природного комплекса токоферолов // Дисс. канд. биол. наук. Ин-т биологии АН УЗССР, 1986, с. 186.

80. Леонов К.В. Эпизоотология, профилактика и лечение острых ж.-к. заболеваий новорожденных телят в зоне интенсивного ведения животноводства // Автореф. дисс. канд. вет. наук. С. Пб. вет. ин-т, 1993, с. 24.

81. Лишкевич М.И. Состав и использование жмыхов и шротов, -ВНИИЖ, 1956, с. 21.

82. Маркман А.Л. Химия липидов. АН УзССР, Ташкент, вып. 1. Жирные кислоты, 1963, с. 175, вып. 2, 1970, с. 223.

83. Миронов В.А.; Яновский С.А. Спектроскопия в органической химии // М.: Химия, 1985, с. 87.

84. Миронова М.Н. Лечение гименолепидоза отваром из тыквенных семян. Медицинская паразитология и паразитарные болезни. -М.: Медицина, 1942, № 1-2, с. 54.

85. Митюшин В. В. Методы превентивной терапии при диспепсиях новорожденных телят / / Использование физиологических и биологических факторов в ветеринарии и живспяюводстве. М., 1992, с. 81-82.

86. Муравьева Д.А. Фармакогноция. М.: Медицина, 1991, с. 511.

87. Нестерова О.В.; Самылина И.А.; Доменко В.И. Изучение состава витаминов группы Е сортовых семян тыквы и дыни//Науч. тр. фармации Мин. здравоохр. и мед пром-ти РФ, 1995, с. 42-47.

88. Нестерова О.В. Тыква обыкновенная. Здоровье, 1989, № 9, с. 16,

89. Нестерова О.В.; Самылина H.A.; Бобылев Р.В. Изучение физико-химических свойств и жирнокислотного состава тыквенного масла.- Фармация, 1990, № 1, с. 75-76.

90. Нестерова О.В. Стандартизация семян тыквы и препаратов из них. Моск. ин-т И.М. Сеченова. - М., 1990, с. 26.

91. Нестерова О.В. Фитохимические изучения семян тыквы видов большая, твердокорая, мускатная. Депонировано В НИТИ, per. № 1312, Б. 90.

92. Нестерова О.В. Изучение острой токсичности антигельминтного препарата кукурбин и масла семян тыквы. Тезисы докладов III научной конференции молодых ученых. Ташкент, 1990, с. 7.

93. Нестерова О.В.; Колбикова A.C.; Прохоров Б.С. Изучение уровня микробной загрязненности сырья семян тыквы и прапарата кукурбин. Тезисы доклад. III научной конференции молодых ученых. - Ташкент, 1990, с. 75.

94. Нестерова О.В. Разработка лекарственной формы "кукурбин". -Материалы доклад, научной конференции молодых ученых. -Ташкент, 1987, с. 342-344.

95. Нестерова О.В.; Самылина И.А.; Баратова Л.А. Разработка методов стандартизации препарата кукурбин из семян тыквы. Фармация, 1989, № 6, с. 34-36.

96. Нестерова О.В. Разработка методов анализа кукурбина // Актуальные проблемы фармакологии, фармации и фармакотерапии. -М., 1988, с. 47-50.

97. Носаль М.А.; Носаль И.Л. Лекарственные растения и способы их применения в народе. Л., 1990, с. 33.

98. Павлова A.M.; Жданович Е.С. Исследование семян тыквы сорта Витаминная. Медицинская промышленность СССР, М., 1962, № 12, с. 25-27.

99. Павлова A.M. Биохимическое исследование семян тыквы и их ан-тигельминтных свойств. Дисс. к. $>. н., 1965.

100. Плотников H.H.; Карнаухов В.К.; Озерецкая H.H. и др. Клинические испытания кукурбина (препарата из семян тыквы) при цестодозах. Медицинская паразитология и паразитарные болезни. М.: Медицина, 1972, т. 41, № 4, с. 407-411.

101. Плохинский H.A. Биометрия. М.: Колос, 1970, с. 9-45.

102. Плященко С.И. Повышение естественной резистентности организма животных основа профилактики болезней // Ветеринария, 1991, № 6, с. 49-52.

103. Покровский A.A.; Савощенко И.С.; Самсонов М.А. Лечебное питание. М., 1974, с. 400.

104. Потемкина В.А. Испытание тыквенных семян в качечствее анти-гельминтика при кишечных гельминтозах кошек и собак / / Работы по гельминологии. М.: АН СССР, 1953, с. 558-563.

105. Рабинович М.И. Лекарственные растения в ветеринарной практике. Справочник. М., 1988, с. 37.

106. Рабинович М.И. Ветеринарная фитотерапия. М., 1988, с. 38.

107. Решетникова A.B.; Имчинская Е.И. Лечение растениями. Киев, 1993, с. 61.

108. Ржехин В.П.; Сергеев А.Г. Общие методы исследования жиров и жиросодержащих продуктов (химия и анализ) / / Руководство по методам исследования, технологическому контролю и учету производства в масложировой промышленности. Л., 1967, с. 1037.

109. Ржехин В.П.; Красильников В.Н. К изучению превращений белковых веществ масличных семян при действии на них тепла и других агентов // Труды Всесоюзного научно-иссл. ин-та жиров, 1963, № 23, с. 53.

110. Ржехин В.П; Преображенская И.С. К вопросу об антиокислительной активности фосфатидов растительных масел// Маслобойно-жнровая промышленность, 1959, №7, с. 20.

111. Ромыш Л.Ф., Богдан A.C., Дубенецкая М.М., Сень И.П. К вопросу об обосновании норм для показателей окислительной порчи подсолнечного масла / / Труды 3-й научной конференции по вопросам значения жира в питании. Л., 1974, с. 154.

112. Российский Д.М. Тыква при заболеваниях почек // Фельдш. и акуш., 1942, № ю, с. 13-15.

113. Соколов С.Я.; Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). М., 1985, с. 39.

114. Соловьев В.Н.; Фирсов A.A.; Филев В.А. Фармакокинетика. -М.: Медицина, 1980, с. 422.

115. Трахтенберг И.М. Показатели нормы у лабораторных животных

116. В токсикологическом эксперименте. М.: Медицина, 1978, с. 23.

117. Турова А.Д.; Сапожникова Э.Н. Лекарственные растения СССР и их применение. М.: Медицина, 1984, с. 206.

118. Тыквенные семена против ленточных глистов. Военный медицинский журнал, 1863, № 7, с. 154.

119. Успенский В.И. Гистамин. М.: Медгиз, 1963, с. 215.

120. Химия биологически активных природных соединений (углевод-белковые комплексы, хромопротеиды, липиды, липопротеиды, обмен веществ). Под ред. H.A. Преображенского, Р.П. Евстигнеевой. М.: Химия, 1976, с. 72-83.

121. Храпова Н.Г. Биохимия липидов и их роль в обмене веществ. -М.: Наука, 1981, с. 147.

122. Хмельницкий Г.А.; Локтионов В.Н.; Полоз Д.Д. Ветеринарная токсикология. М., 1987, с. 3-18.

123. Царев С.Г. Лекарственные растения в ветеринарии. М., 1964, с. 67.

124. Чабан Л.Н.; Михалев В.Ю.; Дмитриенко В.А.; Дмитриенко Н.В. Патент РФ № 2000798. Способ получения биологически активных веществ из масличных культур, преимущественно тыквенных. Опубл. в Б.И. 1993, № 37-38.

125. Чабан Л.Н.; Терновой А.П.; Дмитриенко Н.В.; Михалев В.Ю.; Рыбкина P.A.; Куликова С.А. Патент РФ № 2000799. Стимулятор иммунологической резистентности организма.

126. Чабан Л.Н.; Михалев В.Ю.; Емцов В.И.; Дмитриенко Н.В. Патент РФ № 2001623. Регенеративное средство при воспалительных и атрофических процессах желудочно-кишечного тракта.

127. Чабан Л.Н.; Мкртчан А.Г. Патент РФ №> 2018514 Способ получения масла из семян тыквы. Опубл. в Б. И. 1994, № 16.

128. Чекман И.С.; Пелещук А.П.; Пятак O.A. Справочник по клинической фармакологии и фармакотерапии. Киев: Здоровье,1987, с. 734.

129. Чиков П.С.; Павлов М.И. Наука и лекарственные растения. М.: Знание, 1977, с. 5.

130. Шапиро И.А. Органические кислоты растений семейства тыквенных и их динамика в онтогенезе. Дисс. к. б. н., Лен-д, 1967.

131. Шарандак В.И.; Естественые иммуностимуляторы в повышении продуктивности КРС. Новые аспекты участия биологически активных веществ в регуляции метаболизма и продуктивности с. х. животных. Боровск. 1993, с. 145.

132. Шаршунова М.; Шварц В.; Михалец Ч. Тонкослойная хроматография в фармации и клинической биохимии. М.: Мир, 1980, т. 1, с. 9.

133. Шехватов А.Г., Безбородин В.В., Горлов И.Ф. Терапевтическая эффективность тыквета при паразитарных заболеваниях с.-х. животных. // Сб. научн. трудов. Технология производства и переработки продукции животноводства, Волгоград, 1996, с. 107-113.

134. Шмулович В. Г. О взаимосвязи содержания ненасыщенных жирных кислот и витамина Е в липидах пишевых продуктов / / Прикл. биохимия и микробиология, 1994, т. 30, вып. 4-5, с. 672-676.

135. Шпиленя А.И. Поиски и изучение новых лекарственных растений. М., 1980, с. 27.

136. Шретер А.И. Поиски и изучение новых лекарственных растений. -М., 1980, с. 42.

137. Шталь Э. Хроматография в тонких слоях. М.: Мир, 1965, с. И.

138. Щербаков В.Г. Биохимия и товароведение масличного сырья. 1979, с. 25-38.

139. Эмануэль Н.М., Лясковская Ю.Н. Торможение процессов окисления жиров. М.: Пищепромиздат, 1961, с. 20.

140. Язева Л.И.; Филипова Г.И.; Федина Н.И. и др. О биологических свойствах растительных масел, содержащих линолевую кислоту.116 ;

141. Вопросы питания. М., 1989, № 3, с. 49-53.

142. Яковлев Г.П.; Челомбитько В.А. Ботаника. М.: Высшая школа, 1990, с. 252-254.

143. Attah J.С., Ibemesi J.F. Solvent extraction of the oils of rubber, melon, pumpkin and oilbeem seeds //J. Amer. Oil Chem. Soc.r 1990. Vol. 67, no. 1. P. 25-28.

144. Autonioni C., Federico H., Dagetta A., Beneilli M., Indagini Preliminari sulla steutura glicerichada grassi naturali Nota J, Ricerdu Condatle su Helinntus Annas C-ucurbita maxima. Biochemica Applicata 1965. Vol XII, no. 5. P. 168-178.

145. Bemis W.P., Berri J.W., Kennedy M.J. // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1967. Vol. 44. - P. 429.

146. Candigova Margita, Schmidt Stefan, Koman Vaclav. Charakterizacia olejov zo semien wiektorych druhov plodovej Zeleniny // Bull, potravin Vysk. 1988. Vol. 27, no. 1, 2, P. 83-89.

147. Dra Pron R., Uzzan A. Problems concernant bactivite lisolitique et linoxygenasique des grains et fruits obeagineux. J. Scient centre not coorol etueleset rech unter at aliment. V. 16, №3,1967, P. 398-432.

148. Gard Vipin K., Nes William R. Occurence of A5 — sterols in plants producing predominantly A7 — sterols: studies on the sterol compositions of six Cucurbitaceal seeds / / Phytochemisty. 1986. Vol. 25, no. 11, P. 2591-2597.

149. Grompone M.A. Chemisai evalution of uruguayan cucurbitaceal seeds aspotential sourses of vegetable oils // Fet Wiss Technol. 1988. -Vol. 90, no. 12, P. 487-490.

150. Hamid S., Waheed A., Sabur, Khan S.A. Cultivation condition and physico chemical evalution of cucurbita moschata seeds oils // Pakistan J. Sci. and Ind. Res. 1989. Vol. 32, no. 6. P. 419-420.

151. Holman R.T. Essential fatty acid deficiensy. Progress in the

152. Chemistry of Fäts and Other Lipids 1971, 9, 275-348.

153. Kour Sukhvir, Teotia M.S. Sorption behaviour of pumkin (eucurbita moshata) seeds and kernels // Indian Par Ker. 1989, Vol. 43, no. 1, P. 25-28.

154. Iton Toshniro. Cucurbita ceal sterols and triterpene alcohols of Cucurbitaceal plants // J. Amer. Oil. Chem. Soc. 1985, VoJ. 62, no. 4, P. 642-648.

155. Mordret F. Les Tocophrols des huiles vegetables. Rev. franc/ Corps. Gras. V. 17, №7, 1970, P. 467-474.

156. Nistor Constantini. Medicument destinat tratamentini afectiuniter hepotice Interprinderea de medicamente Biofarm. № 76759, 1979. MKU A61/k 35/78.

157. Noble, R.C. Lipid metabolism in the neonatal ruminant. Progress in Lipid Research 1980, 18, 179-216.

158. O'Kelli J.C. Seasonal variations in the plasma lipids of genetically different tipes of cattle:grazing steers. Comparativ Biochemistry and Physiology 1972, 43 B, 283-284.

159. Schuster W., Zipse W., Marguard R. Der Einfluss von Genotyp und Anbauert auf Verschiedene Inhaltsstoffe von Samen Ölkübis (Cucurbita pepol) ,// Fette, Seifen, Anstrichm. 1983. - Bd. 85, no. 2. - I. 56-64.

160. Singer Marek. Die weckmassige Verwertung der in Ölfabriken anfallender Rücks tände // Ieifen Ole - Fette - Wache.- 1988. -BD. 114, no. 19 - S. 815-819.

161. Schilcher H. Parmacognostis characteristics charateristics and quality critrions of semin Cucurbitae // Herba Hungari 1979, Vol. 18, no. 3, P. 151-184,

162. Salvo Fransesco, Tripodo Maria Marcella, Dugo Giacomo. Determination of fructose and glucose in cucurbitaceal by highperformance gas chromatography //J. Sei. Food and Agr.

163. Strucelj Dubravka, Karakteristike bundevine Kostice- specificne uljarske sirvine // Prehrab. technol. rev. 1984. Vol. 22, no. 3-4, P. 173-179.

164. Toshihiro Akihisa. Sterol composittionsof seeds and nature peants of family cucurbitaceal// J. Amer. Ail Chem Soc. 1986.-Vol. 63. no. 5, P 653-658.

165. Teotia M.S., Ramacrishna P. Chemistry and technology of melon seeds// J. Food Sei and Technol. 1984, Vol. 21, no. 6, P. 332-340/

166. Teotia M.S., Kair Sukhvir, Berry S. K. Effekt of moisture conditioning on dhulling efficiency of pumpkin seed// Indian Food Parker. 1988. Vol. 42, no. 6, P. 26-29.

167. Todorov N.// Acta Indist. Sup. Med. 1964. Vol. 43, no. 1, P. 9-14.

168. Vasconcelles J.A., Berri J.W. Characteristies of laboratory -processed Cucurbita foetidissima Seed Oil// JAOCS. 1982, Vol. 59, no. 2, P. 79-84.

169. Widespread occurrence of cucurbita 5,24 - dienol in cucurbitaceal/ Akihisa Toshihiro et at// 1986. T. 1, no. 12 ,Vol. 1030-1040.

170. Wilford R. Gesundheit durch Heilkräuter 14 Auflage Linz. R Trauner Verl. 1975, P. 751.P

171. Wiseman J. Fats in Animal Nutrution// 1987^43-45; 135-138; 145-147; 169-183.1. Т"