Управление товарным ассортиментом: На примере Кировского рынка овощей тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Маракулина, Ирина Викторовна

• Маракулина, Ирина Викторовна
• кандидат экономических наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Маракулина, Ирина Викторовна

Введение

Глава 1. Теоретические основы управления товарным ассортиментом

1.1. Понятие и основные характеристики ассортимента

1.2. Система управления ассортиментом

1.3. Методические подходы к формированию ассортимента

Глава 2. Формирование ассортимента на рынке овощей ^ Кировской области

2.1. Краткая характеристика рынка овощей Кировской области

2.2. Практика управления ассортиментом в овощеводческих ^ организациях Кировской области

Глава 3. Совершенствование управления ассортиментом овощей

3.1. Совершенствование системы управления ассортиментом

3.2. Планирование оптимального ассортимента овощей 112 Заключение . 128 Список использованной литературы 134 Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Управление товарным ассортиментом: На примере Кировского рынка овощей»

Агропродовольственный комплекс России переживает кризис, обусловленный накопленными проблемами в этом секторе экономики, общим социально-экономическим кризисом в стране, ошибками в аграрной политике, а также специфическими отраслевыми проблемами. В условиях снижения покупательной способности населения России возрастает роль самообеспечения овощами и картофелем. Подобная ситуация, по мнению ученых РАСХН, вносит определенные коррективы в тематику научных исследований, выдвигая на первый план задачи по созданию сортов и гибридов, отличающихся высокими питательно-вкусовыми и эстетическими свойствами, а также по разработке экологически безопасных технологий. Одновременно важное место отводится и существенному расширению ассортимента овощных культур. К овощным относят более 1000 видов растений из 78 семейств. Однако в нашей стране широкое распространение получили не более 20 культур, на долю которых приходится свыше 90% овощной продукции.

В условиях плановой экономики на решение проблемы расширения ассортимента овощей были направлены усилия научно-исследовательских, селекционных учреждений. Но в новых рыночных условиях уже не достаточно районированных сортов и интенсивных технологий. Остро встает вопрос соответствия предлагаемого ассортимента овощей требованиям экологической безопасности, структуре платежеспособного спроса по количеству, качеству и срокам поступления на рынок. Это обуславливает необходимость научного подхода к управлению ассортиментом овощей.

В советской науке проблема управления ассортиментом рассматривалась применительно к ассортименту торговых организаций. М.М. Дарбинян, J1.A. Полонская, М.М. Туриянская, Г.Л. Трахтенберг в своих работах указывают на тесную взаимосвязь проблемы формирования ассортимента с управлением товарными запасами, а также рассматривают стандартизацию товаров и ориентацию на массовый спрос как основной путь повышения эффективности торговой деятельности.

Очевидно, что в условиях «демассификации» рынка и обострения конкурентной борьбы данный подход не применим.

Современные исследования таких ученых, как А.А. Алексеев, А.С. Варламов, А.Б. Васильевский, Д.Ю. Давыдов, Д.Е. Ивахник, М.А. Кирпиков, С.А. Муцянко, Б.А. Резниченко, И.В. Филимоненко и др., направлены на уточнение понятийного аппарата и разработку методических подходов к формированию ассортимента для наиболее полного удовлетворения спроса, повышения конкурентоспособности организации и ее прибыльности. Все это подтверждает необходимость рассмотрения проблемы управления ассортиментом в рамках концепции маркетинга.

Одной из наиболее совершенных и отвечающих современным условиям концепций является концепция социально-ответственного маркетинга, предложенная в 1970 г. Ф. Котлером. Сущность и роль данной концепции в организации успешного бизнеса раскрываются в работах Ж.-Ж. Ламбена, А.Н. Романова, Г.Л. Багиева, З.К. Океановой и др.

Однако методический аппарат для принятия управленческих решений в рамках концепции социально-ответственного маркетинга, и в частности решений по управлению ассортиментом, на данный момент не разработан.

Наличие вышеизложенных проблем обусловило потребность в поиске и разработке научных положений, направленных на совершенствование управления ассортиментом овощной продукции.

Предметом исследования является система управления ассортиментом овощей, объектом исследования - совокупность овощеводческих хозяйств Кировской области.

Цель работы заключается в разработке теоретических и методических положений, а также практических рекомендаций по управлению ассортиментом овощей.

Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач:

- исследовать и уточнить экономическое содержание ассортимента товаров и его основных характеристик;

- изучить элементы системы управления ассортиментом;

- проанализировать известные методические подходы к формированию ассортимента;

- охарактеризовать современное состояние рынка овощей Кировской области;

- провести анализ и выявить существующие проблемы управления ассортиментом в овощеводческих организациях области;

- разработать рекомендации по совершенствованию управляющей подсистемы системы управления ассортиментом в овощеводческих хозяйствах области;

- разработать научно-обоснованную методику управления ассортиментом товаров и обосновать ее преимущества по сравнению с существующими научными и методическими рекомендациями;

- экспериментально проверить предложенную методику для обоснования оптимального ассортиментного перечня и производственной программы на базе действующих овощеводческих хозяйств области.

Методологической и теоретической основой исследования является концепция социально-ответственного маркетинга, работы отечественных и зарубежных специалистов по проблеме управления ассортиментом в условиях рынка.

В работе использован комплексный подход, общенаучные методы (диалектический, абстракции, дедукция и индукция, анализ и синтез, монографический), статистические методы (сравнение, анализ абсолютных и относительных величин, графический метод), экономико-математические методы (регрессионный анализ, моделирование), метод экспертных оценок, методы маркетинговых исследований.

Информационную базу исследования составили данные органов государственной статистики, публикации в печати, внутренняя отчетность и планы производственно-финансовой деятельности овощеводческих организаций области, результаты проведенных автором маркетинговых исследований.

Наиболее значимые результаты исследования, обладающие научной новизной, заключаются в следующем:

1) дано обоснование необходимости многоцелевого подхода к управлению ассортиментом товаров;

2) уточнено понятие ассортимента товаров, которое, в отличие от известных определений, раскрывается с позиций социально-ответственного маркетинга;

3) уточнено понятие «управление ассортиментом товаров», которое рассматривается как система целенаправленных мер по реализации процесса формирования ассортимента, удовлетворяющего требованиям фирмы, потребителя, общества;

4) обоснована необходимость совершенствования управляющей подсистемы системы управления ассортиментом овощной продукции в исследуемых хозяйствах путем создания временной программно-целевой рабочей группы по формированию ассортимента; разработана подсистема информационного обеспечения управленческой деятельности программно-целевой рабочей группы;

5) разработана, теоретически обоснована и реализована методика формирования ассортимента товаров, которая, в отличие от существующих научных и методических рекомендаций, позволяет оптимизировать состав и структуру ассортимента товаров по критерию максимального соответствия требованиям фирмы, потребителя и общества.

Практическая значимость работы состоит в том, что полученные теоретические результаты доведены до практических рекомендаций, применение которых будет способствовать формированию наиболее эффективного и устойчивого в длительной перспективе ассортимента овощной продукции. Результаты исследования приняты к внедрению в ЗАО агрокомбинат племзавод «Красногорский» г. Кирова. Материалы диссертационного исследования используются при чтении курсов «Маркетинг в АПК», «Маркетинг товаров и услуг», «Маркетинговые исследования», «Коммерческая деятельность».

Основные положения работы докладывались и обсуждались на международном практическом семинаре-конференции «Проблемы позиционирования российских регионов в мировом экономическом пространстве» (г. Киров, 2002 г.), на III городской научной конференции аспирантов и соискателей «Науке нового века - знания молодых» (г. Киров, 2003 г.), на региональной научно-практической конференции «Эффективное управление региональной экономикой: организационно-законодательные и социально-экономические аспекты» (г. Киров, 2003 г.), на теоретическом t семинаре аспирантов и соискателей Вятской ГСХА (г. Киров, 2004 г.), на межрегиональном научно-практическом семинаре-конференции

Неоэкономика и стратегии развития российских регионов» (г. Киров, 2004 г.).

По результатам исследования опубликовано 8 работ общим объемом 6,4 печатных листа, в том числе авторских 3,1.

Структура работы: Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Ее содержание изложено на 143 страницах машинописного текста, содержит 36 таблиц, 44 рисунка, 41 приложение, список использованной литературы включает 113 наименований.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Маракулина, Ирина Викторовна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

По результатам исследования можно сформулировать следующие выводы:

1. Приведенные в специальной литературе трактовки термина управление ассортиментом сводятся к предложению товаров, наиболее полно удовлетворяющих покупательский спрос. На наш взгляд, управление ассортиментом целесообразно рассматривать как систему, состоящую из следующих элементов:

• субъект управления;

• объект управления;

• процесс управления;

• технология (алгоритм) управления;

• цель, стоящая перед субъектом управления.

Центральным звеном процесса управления являются цели деятельности и исследования таких ученых, как И. Ансофф, П. Друкер, Ф. Котлер и др., подтверждают необходимость применения многоцелевого подхода к управлению. В связи с этим представляется целесообразным рассматривать управление ассортиментом в рамках концепции социально-ответственного маркетинга, согласно которой фирма должна стремиться одновременно к удовлетворению потребностей покупателя, обеспечению прибыльной деятельности и благосостояния общества.

Таким образом, мы определяем управление ассортиментом как систему целенаправленных мер по реализации процесса формирования ассортимента, удовлетворяющего требованиям фирмы, потребителя, общества.

2. Для эффективного управления необходимо иметь четкое представление о самом понятии «ассортимент». Проведенный анализ различных точек зрения позволил выявить определенные взаимосвязи в существующих терминах и их трактовках. В переводной литературе ассортимент, как правило, определяют через совокупность взаимосвязанных товаров и используют термин «номенклатура» для характеристики совокупности товаров отдельной фирмы. Российские же маркетологи вводят понятие «продуктовой линии» (по сути тождественное понятию ассортимента), а продуктовую номенклатуру приравнивают к терминам «продуктовый ассортимент», «продуктовый портфель» или «товарный микс». Эти определения носят описательный характер и не раскрывают сути ассортимента как объекта управления. Определение ассортимента должно, на наш взгляд, отражать следующие моменты:

• системность образования ассортимента, которая определяется наличием показателей, описывающих его структуру;

• так как управление наиболее полно может осуществляться только по отношению к товарам, находящимся в собственности (произведенным или приобретенным для дальнейшего коммерческого использования), то товарный ассортимент необходимо определять как совокупность товаров отдельной фирмы;

• ассортимент должен формироваться с учетом требований потребителя, фирмы и общества.

Таким образом, мы определяем ассортимент как состав и соотношение отдельных видов товаров в выпуске продукции организации, определяемые с учетом требований потребителя, фирмы и общества.

3. Общепринятой методики формирования ассортимента не существует. Анализ специальной литературы по данной проблеме позволил выделить ряд подходов:

• методики частного характера, учитывающие, как правило, лишь одну группу факторов, влияющих на ассортиментную политику (оценка эффективности, оценка спроса, экспертная оценка, метод матриц, метод экономико-математического моделирования);

• комбинированные методики, которые позволяют сформировать ассортимент, сбалансированный с учетом комплекса параметров.

Комбинированные методики в большей степени соответствуют множественному характеру целей управления. Однако все рассмотренные в литературе авторские методики основаны на учете сочетания рыночных и экономических параметров при формировании ассортимента. В то же время применение концепции социально-ответственного маркетинга в управлении ассортиментом требует учета трех групп параметров: рыночных, экономических и социальных.

4. Проведенные исследования позволили выявить ряд особенностей рынка овощей Кировской области.

Во-первых, значительный удельный вес (93%) в общем объеме производства овощей в области занимают ЛПХ населения.

Во-вторых, объем поставок овощей из-за пределов области незначителен и составляет 2% от внутриобластного производства.

В-третьих, основными поставщиками овощей на рынок являются сельскохозяйственные организации. Их доля в общем объеме реализации овощей составляет на 2002 год 96%. При этом удовлетворение потребности населения в овощах происходит не только за счет покупки, но и за счет самообеспечения. Доля затрат домохозяйств на покупку картофеля и овощей не превышает 4% в структуре потребительских расходов. Фактическое потребление овощей в Кировской области выше общероссийского показателя и среднего значения по Волго-Вятскому региону и составляет на 2002г. 115 кг на человека в год.

В общественном секторе производства овощей доминируют две крупных специализированных организации ЗАО агрокомбинат племзавод «Красногорский» и ОАО агрофирма «Ключи» (бывшее ЗАО «Чепецкое») Их доля на рынке составляет 88,6%.

Данные особенности оказывают свое влияние на предлагаемый ассортимент и степень удовлетворения потребностей жителей области.

5. В крупнейших хозяйствах области основу производства составляют 6 наименований овощей (картофель, свекла, морковь, капуста, томаты, огурец).

В то время как товароведная классификация включает 52 наименования, а агрономической науке известны около 100 видов овощей. В ЛПХ ассортимент овощей несомненно шире, но уровень товарности частного овощеводства не превышает 7%. Ввоз овощей в область, как уже отмечалось, незначителен. Все это отрицательно влияет на широту торгового ассортимента овощей. Коэффициент широты, по данным проведенных исследований, не превышает 0,5. Среднее количество наименований овощей, предлагаемых торговыми организациями равно 6, а максимальное - 14.

Конечно, отсутствие продукта в продаже может объясняться особенностями спроса, но по результатам анкетирования 98% респондентов покупают овощи, не смотря на наличие приусадебного участка. Для 9% опрошенных покупка является единственным источником удовлетворения потребности в овощах. 28% респондентов не удовлетворены предложенным в торговой сети ассортиментом овощей. Неудовлетворенный спрос присутствует на зеленные овощи, баклажаны, цветную капусту, редис и еще 13 наименований овощей, которые упоминались менее часто.

6. В сложившейся системе управления ассортиментом в исследуемых овощеводческих хозяйствах области выявлены следующие недостатки:

• ориентация производственных служб на традиционно возделываемые виды овощей без учета информации о предъявляемом спросе на прочие культуры;

• планирование эффективности производства и реализации проводится только по основным культурам;

• разобщенность исходных данных, необходимых для принятия решения, по различным службам приводит к потере части информации;

• участие в формировании ассортимента специалистов различных служб приводит к «распылению» ответственности за принятое решение.

7. Для устранения названных недостатков мы предлагаем внести ряд изменений в систему менеджмента исследуемых хозяйств. Чтобы формируемый ассортимент способствовал достижению целей фирмы, потребителя, общества в состав системы менеджмента необходимо включить специалистов экономической, маркетинговой и производственной служб. Так как планирование ассортимента овощей в хозяйствах осуществляется единовременно на год вперед, целесообразно создавать временную программно-целевую рабочую группу по формированию ассортимента, в функции которой входит сбор и анализ необходимой информации, ознакомление с инновациями, планирование ассортимента, объемов производства и реализации продукции хозяйства, планирование экономических показателей по всем наименованиям предлагаемой продукции.

Внедрение программно-целевой структуры не приведет к появлению дополнительных подразделений и должностей и позволит повысить качество управления ассортиментом за счет концентрации участников группы на одном определенном виде деятельности.

8. Для качественного выполнения функций программно-целевой группы в диссертации разработан проект подсистемы информационного обеспечения управления ассортиментом, который определяет содержание и направление информационных потоков между службами хозяйства.

9. В работе проведен анализ влияния ассортимента на результаты хозяйственной деятельности организации, выявлена зависимость между выручкой и широтой ассортимента овощей в исследуемых хозяйствах. По данным регрессионного анализа однофакторной модели связи при увеличении широты ассортимента овощей на 1 наименование годовая выручка в ценах 2002 года возрастает на 11.072 млн. руб.

10. В работе предложена методика формирования ассортимента в рамках концепции социально-ответственного маркетинга, включающая в себя три этапа. На первом этапе с учетом спроса, технологических и экономических ограничений формируется развернутый ассортиментный перечень. На втором этапе из этого перечня выбираются наиболее привлекательные наименования с помощью трехмерной матрицы, определяющей соответствие продукта требованиям доходности, конкурентоспособности и общественным интересам. На третьем этапе определяется оптимальный объем производства овощей с помощью экономико-математической модели. Целевой функцией является максимум соответствия производственной программы требованиям доходности, конкурентоспособности и общественным интересам. При этом каждой группе требований могут быть присвоены различные коэффициенты важности, что позволяет быстро адаптировать ассортимент к изменяющейся рыночной ситуации.

11. Предложенная методика использована для обоснования ассортимента и производственной программы овощеводства открытого грунта ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский» на 2004 год. В соответствии с оптимальным планом число овощей открытого грунта в ассортименте хозяйства составит 14 наименований вместо 12, предусмотренных планом производственно-финансовой деятельности ЗАО «Красногорский» на 2004 год. Интегральный показатель соответствия производственной программы требованиям доходности, конкурентоспособности и общественным интересам увеличится с 1662 баллов до 1675 баллов. Расчетная прибыль от реализации овощей открытого грунта увеличится на 545 тыс. руб., в том числе за счет изменения структуры ассортимента - на 50 тыс. руб.; за счет изменения состава ассортимента - на 495 тыс. руб.

Проведенные исследования позволили выявить ряд проблем, выходящих за рамки темы диссертации, но оказывающих влияние на эффективность управления ассортиментом. В связи с этим дальнейшую научную работу по совершенствованию управления ассортиментом в овощеводстве целесообразно вести по следующим направлениям: внедрение новых технологий и влияние инвестиционной политики хозяйства на управление ассортиментом; управление сбытом и продвижением на рынок ассортимента овощей.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Маракулина, Ирина Викторовна, 2004 год

1. Закон Кировской области «О потребительской корзине в Кировской области» от 31.05.2001 №2-30

2. Абросимов И.Д., Медведев В.П. Менеджмент как система управления хозяйственной деятельностью: Уч. пособие. М.: Знание, 1992. -Выпуск 1 - 96 с.

3. Авдашева С.Б., Розанова Н.М. Теория организации отраслевых рынков: Учебник. М.: ИЧП «Издательство Магистр», 1998. - 320 с.

4. Алексеев А.А. Маркетинговые принципы оптимизации1 глубины ассортимента продукции. //Маркетинг и маркетинговые исследования в России №6. - 2001. - С. 4 -12.

5. Анализ безубыточности и управление прибылью. Методическое пособие для практических занятий и курсового проектирования студентов экономического факультета Киров, ВГСХА, 1997. - 31 с.

6. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия — СПб.: Питер Ком, 1999. -416с.

7. Ассортимент // Большая советская энциклопедия. Т 2. М.: Советская энциклопедия, 1970. -С.329.

8. Афитов Э.А. Планирование на предприятии: Уч. пособие. Мн.: Выш. шк., 2001.-285 с.

9. Ахмедов Н.А., Широченская И.П. Маркетинг социально значимой проблемы как новое направление в повышении лояльности по отношению к компании и ее торговым маркам //Маркетинг в России и за рубежом № 1. - 2003. - С. 3-9.

10. Ю.Багиев Г.Л., Тарасевич В.М., Анн X. Маркетинг. Учебник. М.: Экономика, 1999.- С.25 8-259.

11. Н.Банадысев С.А. Картофелеводство Беларуси: проблемы и пути их решения // Картофель и овощи №1. - 2002. - С. 2-5.

12. Барахов В.И., Самочкин В.Н. Исследование жизненного цикла товара //Маркетинг в России и за рубежом №3 - 2002. - С. 76-86.

13. Баркан Д.И. Маркетинг для всех: Беседы для начинающих. Л.: Редакционно-издательский центр «Культ-информ-пресс», 1991. -С.224.

14. Н.Беспятых В.И. Управление качеством и конкурентоспособностью продукции в агропромышленном комплексе: Монография. Киров, 2000.-264с.

15. Бобрышев Д.Н. Основные категории теории управления: Уч. пособие. -М.: АНХ СССР, 1987. 189 с.

16. Бугаков В.П. Манифест маркетинга (к 40-летию выхода в свет статьи Т.Левита «Маркетинговая близорукость») // Маркетинг №6. - 2000. -с.107-113.

17. П.Бурцева Т.А., Вохминцев В.В. Основы маркетинга: Уч. пособие. -Киров: Издательство КФ МГЭИ, 2001. С. 10-11.

18. Бурцева Т.А. Маркетинговые исследования конкурентоспособности товара: Уч. пособие. Киров: ВГСХА, 2003. - 208 с.

19. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование. Учебник. — М.: ИНФРА-М, 2001. 400 с.

20. Варламов А.С. Совершенствование управления ассортиментом производственных предприятий. Дис. . к.э.н. Челябинск, 2000.

21. Васильевский А.Б. Повышение прибыльности агропредприятия на основе управления товарным ассортиментом. Автореферат. канд. эк. наук. Челябинск, 1997. - С.9-10.

22. Бахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник. М.: ИКФ Омега-Л; Высш. шк., 2002. - С. 224-232.

23. Веснин В.Р. Основы менеджмента М.: ООО «ТД Элит-2000», 2002. -560 с.

24. Голубков Е.П. Маркетинг: Словарь-справочник М.: Дело, 2000.г440с.

25. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. М.: Финпресс, 1998. - 416с.

26. Горелова А.А. Экология и маркетинг. Концепция взаимодействия // Маркетинг №5. - 2001. - С. 71-75.

27. Грундке Гюнтер Основы общего товароведения. Пер. с нем. М.: Экономика, 1967. - 183 с.

28. Дарбинян М.М. Формирование ассортимента и товарных запасов в торговле. М.: Экономика, 1974. - 246 с.

29. Диксон Питер Р. Управление маркетингом: пер. с англ. М.: ЗАО «Издательство БИНОМ», 1998. - С.256-25 8.

30. Дихтль Е., Хёршген X. Практический маркетинг: Учебное пособие. — М.: ИНФРА-М, 1996. С.95-97.

31. Друкер П. Эффективное управление. Экономические задачи и оптимальные решения / пер. с англ. М. Котельниковой М.: ФАИР-ПРЕСС, 1998.-288 с.

32. Егоров И.В. Управление товарными системами М.: ИКЦ «Маркетинг», 2001. - С. 109-125.

33. Ефремов B.C. Классические модели стратегического анализа и планирования: модель BKG //Менеджмент в России и за рубежом -июль, август 1997. - С. 80-86.

34. Жариков О.Н., Королевская В.И., Хохлов С.Н. Системный подход к управлению: Уч. пособие /Под ред. В.А. Персианова. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001.-62 с.35.3авгородняя А.В., Ямпольская Д.О. Маркетинговое планирование -СПб.: Питер, 2002. 352 с.

35. Ивахник Д.Е., Григорьева В.З. Оптимизация производственной программы предприятия в условиях рыночных отношений // Маркетинг в России и за рубежом №1. — 1999. - С. 8-11. <

36. Ивахник Д.Е. Повышение конкурентоспособности промышленного предприятия на основе гибкой ассортиментной политики. Дис. . к.э.н. Благовещенск, 2001. 170 с.

37. Извеков А.Н. Маркетинговые исследования рынка плодоовощной продукции и его развитие // Маркетинг №1. - 2000. - С. 40-47.

38. Ильин А.И., Синица Л.М. Планирование на предприятии: Уч. пособие В 2 ч. 4.2. Тактическое планирование / Под общ. ред. А.И. Ильина -Мн.: ООО «Новое знание», 2000. 416 с.

39. Интенсивные технологии возделывания овощных культур //Картофель и овощи №4. - 2002. - С. 4-11.

40. Кировская область в 1996 году. Стат. ежегодник в 2 частях. Киров, 1997.

41. Кировская область в 2000 году. Стат. ежегодник в 3 частях. Киров, 2001.

42. Кировская область в 2002 году. Стат. ежегодник в 3 частях. Киров, 2003.

43. Кирпиков М.А., Соболь В.К., Соболь Д.А. Организационно-экономический механизм планирования товарного ассортимента оптового предприятия на региональном промышленном рынке в условиях капитализма. Киров: Изд-во ЦДООШ, 2003. - 161 с.

44. Киселев В.М. Формирование тварного ассортимента в сфере торговли // Маркетинг №2. - 2003. - С. 107-111.

45. Клюкач В. Планирование ассортимента продукции предприятием в условиях маркетинга //Международный сельскохозяйственный журнал -№5-6.- 1993.-С. 16-20.

46. Козлова О.А. Организационно-экономический механизм формирования маркетинговых кооперативов в АПК: автореферат. канд. эк. наук. -Омск, 2002.

47. Колотова Т. Эффективность ценовой политики // Товар-Деньги-Товар -№35. 1999. - С.14-15.

48. Коммерческое товароведение и экспертиза / Под ред. Г.А.Васильева и Н.А.Нагапетьянца. М.: «Банки и биржи» издательское объединение «ЮНИТИ», 1997. - С.9-23.

49. Коротков А.В. Статистическая характеристика многообразия продукта в маркетинге // Маркетинг №3. - 2000. - С. 24-32.

50. Коротков Э.М. Концепция менеджмента. М.: ИКК «ДеКА», 1997. -304с.

51. Котлер Ф. Основы маркетинга. М.: Ростинтэр, 1996. - 704с.

52. Кредисов А.И. История учений менеджмента Киев: ВИРА-Р, 2000. -336с.

53. Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива. Пер. с фр. СПб.: Наука, 1996. - 589 с.5 5. Лукина А.В. Экологический фактор в поведении российских потребителей //Маркетинг №4. - 2003. - С. 56-64.

54. Магомедов М.Д., Алексейчева Е.Ю. Оптимизация ассортимента продукции предпосылка повышения конкурентоспособности // Пищевая промышленность - №5. - 2001. - С. 42-43.

55. Майер В.Ф. Планирование социального развития и повышения уровня жизни. Издательство Московского университета, 1988.

56. Маркетинг в АПК / Под ред. Г.П. Абрамовой М.: Колос, 1997. - 240 с.

57. Маркетинг: Толковый терминологический словарь-справочник — М.: СП «Инфоконт», 1991. 224с.

58. Маркетинг / Упоряд., вступ. ст. А.И. Кредисова. К.: Украша, 1995. -181 с.

59. Маркетинг: Уч. пособие / Под ред. A.M. Немчина, Д.В. Минаева -СПб.: ИД «Бизнес-пресс», 2001. 512 с.

60. Мельман М.Е., Дубонос Н.Ф. Овощи, плоды, вина и соки. Учебник. -М.: «Экономика», 1967. 199 с.

61. Менеджмент. Учебник / Под ред. В.В. Томилова М.:Юрайт-издат, 2003. - 591 с.

62. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: пер. с англ. М.: «Дело», 1992. - 702с.

63. Методические рекомендации по формированию инвестиционной политики.

64. Мир Управления проектами / Под ред. Х.Решке, Х.Шелле. Пер. с англ. М.: «Алане», 1993. - 304 с.

65. Муцянко С.А., Титов А.Б. Управление ассортиментной политикой организации СПб.: Издательство СПб ГУ ЭФ, 2001. - 31 с.

66. Назаров Л.Н. Моделирование экономических и технологических процессов в сельском хозяйстве с помощью функциональных, экономико-статистических и балансовых моделей: Уч. пособие -Киров, 2002.-102с.

67. Николаева М.А. Маркетинг потребительских товаров в условиях российского рынка // Маркетинг в России и за рубежом июль, август -1997.-С. 9-13.

68. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. М.: Издательство НОРМА, 1998. - 283 с.

69. Никонов Б.Ф. Номенклатура продукции // Большая советская энциклопедия. Т 18. М.: Советская энциклопедия, 1974. - С.96.

70. Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг: как побеждать на рынке. М.: Финансы и статистика, 1991. - С. 186-194.

71. Овощеводство/ Под ред. Г.И. Тараканова и В.Д. Мухина. М.:Колос, 2002.-472 с.

72. Овощи родник здоровья / Составители Г.В. Боос, В.И. Буренин - Л.: Лениздат, 1985.-221 с.

73. Оптимальное планирование производства и переработки овощей и фруктов / А. Благоев, Г. Косев, М. Рисина, Д. Басамаков, Пер. с болг.

74. Г.Т. Людниковой; под ред. Н.А. Русак М.: Агропромиздат, 1988. -151 с.

75. Паршина Г.А. Круглогодичное выращивание овощей в тепличных хозяйствах Финляндии //Сельскохозяйственные вести № 1. - 2001. - С. 14-15.

76. Певны Штефан Современные природоохранные меры Евросоюза // Экономика сельского хозяйства России №5. - 1999. - С.22.

77. Печенкин А.Н., Фомин В.Н. Об оценке конкурентоспособности товаров и товаропроизводителей // Маркетинг №2. - 2000. - С. 23-26.

78. Пигунова О.В. Ассортиментная стратегия предприятия розничной торговли //Маркетинг- №6. 2001. - С.50-53.

79. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник. М.: ИНФРА-М, 2000.

80. Полонская Л.А., Туриянская М.М. Формирование ассортимента товаров в розничной торговле К.: Техшка, 1982. - 96 с.

81. Портер, Майкл Э. Конкуренция: Пер. с англ. М.: ИД «Вильяме», 2002. - 496 с.

82. Развитие экологического земледелия в Евросоюзе // Экономика сельского хозяйства России №5. - 2002. - С. 36.

83. Рейтинги сельскохозяйственных организаций Кировской области за 2000-2002 годы Киров, 2003.

84. Рейтинг наиболее крупных и эффективных производителей сельскохозяйственной продукции России (1998-2000 гг.) М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. - 61с.

85. Рейтинг сельскохозяйственных организаций Кировской области в среднем за 1997-1999 годы по общеэкономическим показателям -Киров, 2000.

86. Российский статистический ежегодник.2002. Стат. Сб. / Госкомстат России. М., 2003. - 690 с.

87. Рост экологически чистого агропроизводства в Евросоюзе // Экономика сельского хозяйства России №6. - 1999. - С. 33.

88. Рэпп С., Коллинз Т.Л. Новый максимаркетинг: Пер. с англ. -Челябинск: «Урал LTD», 1997. 535 с.

89. Сельское хозяйство в России: Стат. сборник. — М., 2000. 414 с.

90. Сергеев И.В. Экономика предприятия: Уч. псобие. М.: Финансы и статистика, 2002. - 304 с.

91. Современный маркетинг. / Под ред. В.Е. Хруцкого М.: Финансы и статистика, 1991 г. - 256с.

92. Современный супермаркет М.: С. 116-128.

93. Состояние и меры по развитию агропромышленного производства РФ. Ежегодный доклад 2001год. М.:2002. - С. 34-37.

94. Татаренков В. Главное звено // Губернские вести №61. - 12 августа 2003г.-С.11-12.

95. Товароведение: с.-х. продукты и лекарственно-техническое сырье: Учебник для кооперативных техникумов / В.Н. Грицюк, Н.П. Илюха, И.И. Сухолотюк и др. М.: Экономика, 1988. - 394 с.

96. Томилов В.В., Песоцкая Е.В. Маркетинг в системе предпринимательства СПб.: «Геликон Плюс», 2000. - 520 с.

97. Торговля. Термины и определения. ГОСТ Р 51303-99

98. Трахтенберг Г.Л. Улучшение ассортимента и качества товаров -важная народнохозяйственная задача. М.: Знание, 1975. - 64 с.

99. Управление производством: Учебник / Под ред. Н.А. Саломатина. М.: ИНФРА-М, 2001. - 219 с.

100. Филева О. Область должна знать своих героев // Вятский край -№14-22 января 2003. С.З.

101. Филимоненко И.В. Разработка механизма принятия управленческих решений при формировании товарно-ассортиментной политики предприятия. Дис. . к.э.н. Красноярск, 1997.

102. Филимонова Н.Г. Эффективность производства и реализации овощной продукции в условиях рыночной экономики Дис. . к.э.н. Москва, 1994.

103. Форд Генри Сегодня и завтра М.: Финансы и статистика, 1992. - 240с.

104. Чуровский С.Р. Применение финансовых критериев при оценке положения продукта на кривой жизненного цикла // Маркетинг в России и за рубежом №3. - 2001. - С. 15-22.

105. Шепелев А.Ф., Кожухова О.И. Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров: Уч. пособие. Ростов-на-Дону: издательский центр «МарТ», 2001. - 64с.

106. Шепеленко Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: Уч. пособие. Ростов-на-Дону: издательский центр «МарТ», 2002. - 544 с.

107. Эванс Дж., Берман Б. Маркетинг: пер. с англ. М.: Экономика, 1990. - С.147-149.

108. Экономическая теория. Под ред. И. П. Николаевой.- М.: Проспект, 1998. 448с.112. http://www.kks.kirov.ru113. http://www.kostino.kirov.ru

109. Carl A. Nelson Global success: International business tactics for the 1990s. Liberty hall press, 1990. - 408p.