Влияние йода, кобальта и меди на процессы рубцового метаболизма и обмен веществ у молодняка крупного рогатого скота при откорме на барде тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.13, кандидат биологических наук Волконский, Виктор Алексеевич

• Волконский, Виктор Алексеевич
• кандидат биологических наук
• 1984

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Волконский, Виктор Алексеевич

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1.0Б30Р .ЛИТЕРАТУРЫ.

1. Влияние йода, кобальта и меди на процессы рубцового метаболизма жвачных животных.

2. Переваримость питательных веществ в зависимости от содержания йода, кобальта и меди в рационе.

3. Роль йода, кобальта и меди в обмене азотсодержащих веществ.

4. Связь йода, кобальта и меди с углеводным обменом.

5. Участив йода, кобальта и меди в процессах кето-генеза

6. Взаимодействие минеральных веществ в организме животного.

7. Потребность молодняка крупного рогатого скота в йоде, кобальте и меди при откорме на мясо.

8. Некоторые особенности откорма молодняка крупного рогатого скота на барде.•.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние йода, кобальта и меди на процессы рубцового метаболизма и обмен веществ у молодняка крупного рогатого скота при откорме на барде»

Согласно решениям майского (1982 г.) Пленума Щ КПСС, ставится задача довести среднегодовое производство мяса (в убойном весе) в одиннадцатой пятилетке до 17-17,5 млн»тонн и в двенадцатой пятилетке до 20-20,5 млн.тонн. Для выполнения поставленных задач предстоит изыскивать средства для максимального проявления генетически обусловленной продуктивности сельскохозяйственных животных. Среди этих средств ванное значение имеет полноденное кормление. Кроме основных питательных веществ, по содержанию которых обычно контролируют полноценность рациона, необходимо, чтобы животные получали определенное количество биологически активных веществ. Среди них большое значение имеют микроэлементы, присутствующие в кормах как правило в очень малых количествах. В настоящее время установлено, что микроэлементы, как незаменимые компоненты, входят в состав многих витаминов ферментов и гормонов, активизируя или ингибируя их биологическую функцию. В организме животных в настоящее время обнаружено около 70 микроэлементов (Самохин В.Т., 1981)♦

В организме животных микроэлементы не синтезируются. Они поступают только с кормами и водой. Дефицит их или избыток в организме ведет к угнетению процессов пищеварения, расстройству общего обмена веществ, торможению роста и развития животных. Проблема использования микроэлементов для нормализации пищеварения и обменных процессов, а также как лечебного фактора приобретает с каждым годом все большее значение в животноводстве, ветеринарии и медицине.

Основы учения о биологической роли микроэлементов были заложены В.И.Вернадским в начале 20 века.

Содержание микроэлементов в почвах различных биогеохимических зон неодинаково. В одних зонах отмечается избыток каких-то микроэлементов, в других - недостаток, что отражается на минеральном составе кормов, выращенных в этих зонах, и в конечном итоге на ' > обеспеченности микроэлементами животных и человека (Виноградов А.П., 1946).

Физиологическая роль микроэлементов наиболее полно была раскрыта после появления биологической теории, связывающей содержание микроэлементов в окружающей среде с накоплением их в организме и участием в процессах жизнедеятельности (Ковальский В.В., 1362)*

В настоящее время в СССР и за рубежом проводится большая научно-исследовательская работа по изучению роли микроэлементов и других биологически активных веществ в питании сельскохозяйственных животных. Установлено, что благодаря балансированию рационов по микроэлементам можно повысить продуктивность животных на 10-2С$ и существенно снизить затраты кормов на единицу продукции,

МСХ СССР в 1972 г. утвердило нормы минерального питания животных (Томмэ М.Ф., 1972), составленные на основе результатов многочисленных исследований. Однако, эти нормы следует рассматривать как ориентировочные. Они требуют корректировки в зависимости от природно-климатических условий, породы и продуктивности животных, условий содержания, структуры рациона и т.д. (Самохин В.Т., 1981).

Большое значение для увеличения производства говядины имеет интенсификация откорма молодняка крупного рогатого скота на отходах спиртовой промышленности, в частности на барде, при умелом использовании которой можно значительно снизить себестоимость животноводческой продукции. Однако при скармливании барды в больших количествах (60-100 л/голову/сутки) возникают определенные осложнения: в организм животных поступает много воды (в барде содержится только 5-12$ сухого вещества) и резко возрастает нагрузка на все функциональные системы и прежде всего на сердечно-сосудистую и выделительную. Увеличивается также диурез, что ведет к "вымыванию" минеральных веществ из организма (Лапшин С.А., Бассалина Л.А,, 1978; Чавкина Л.А., 1980), в результате чего нарушается обмен веществ, снижается продуктивность, возникают заболевания и животных приходится выбраковывать (Антрупшн М.С., 1977; Алексеев Н.П., 1978), Кроме того, с бардой (реакция (pH) свежей зерно-картофельной барды 4,2-4,4) в организм поступает большое количество кислых элементов, приводя к нарушению кислотно-щелочного равновесия, снижению усвояемости питательных и минеральных веществ рациона (Антрупшн М.С., 1977; Демин Д.Н., 1978).

В последнее время появился ряд работ (Федин A.C., 1979; Зебо-лов Н. £., 1981; Дюков В.В. и др., 1981; Архипов А. в . и др., 1982) по использованию биологически активных веществ, в частности микроэлементов, с целью повышения эффективности откорма молодняка крупного рогатого скота на барде. Вместе с тем пока нет конкретных рекомендаций об уровне минерального питания животных при таком типе откорма.

При анализе кормов рациона молодняка крупного рогатого скота в совхозе "Заря" Торжокского района Калининской области на содержание микроэлементов меди, цинка, марганца, брома, рубидия, стронция, кобальта, молибдена, йода, цезия и селена был выявлен значительный дефицит йода (в 5 раз ниже средней рекомендуемой нормы) и несколько менее выраженный дефицит кобальта и меди (соответственно в 2 и 1,6 раза ниже средних норм, утвержденных MGX СССР в 1972). Наряду с этим обнаружено в кормах относительно высокое содержание железа и стронция.

При балансировании минерального состава рациона с бардой, ввиду высокого содержания в ней фосфора, в рацион приходится вводить излишнее количество кальция, чтобы сохранить соотношение кальция и фосфора в пределах 1,8-2. В то же время следует учитывать, что кальций препятствует всасыванию йода, кобальта и меди в пищеверительном тракте (Алексеев Н.П., 1975; Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т», 1979) и тем самым усиливает дефицит вышеуказанных микроэлементов в организме.

В наших предварительных исследованиях было установлено, что у бычков, откармливаемых на барде, акты дефекации происходили примерно в 2 раза чаще по сравнению с контрольными животными. По-видимому, это обусловлено ускоренным прохождением химуса через пищеварительный тракт, что соответственно, снижает примерно вдвое время всасывания питательных веществ и микроэлементов. В силу этих причин мы предположили, что увеличение содержания йода, кобальта и меди в рационе с бардой вдвое от средней рекомендуемой нормы (с учетом содержания этих микроэлементов в кормах) будет полнев удовлетворять потребность животных в данных микроэлементах и снимет все отрицательные явления, связанные с откормом на барде.

Для выяснения этого вопроса кафедрой анатомии, гистологии и эмбриологии сельскохозяйственных животных ТСХА в 1982 году в совхозе "Заря" Торжокского района Калининской области был проведен научно-хозяйственный комплексный опыт. В задачу его входило изучить: а) интенсивность роста животных; б) процессы рубцового метаболизма; в) переваримость питательных веществ рациона и баланс азота; г) некоторые биохимические показатели крови и мочи, характеризующие уровень и направленность обмена веществ:

Все перечисленные показатели определялись:

1) при средней рекомендуемой норме йода, кобальта и меди (МСХ СССР, 1972);

2) при дефиците этих микроэлементов (без добавок йода, кобальта и меди в хозяйственный рацион);

3) при удвоенной дозе от средней рекомендуемой нормы.

Заключение диссертации по теме «Физиология», Волконский, Виктор Алексеевич

вывода

Увеличение концентрации йода, кобальта и меди в рационе бычков, откармливаемых на барде, соответственно до 0,7; 1,2 и 16 мг/кг сухого вещества (удвоенная доза от средней нормы рекомендуемой МСХ СССР, 1972) по сравнению с рационом, в котором содержалось йода -0,35; кобальта - 0,6 и меди - 8 мг/кг сухого вещества (средняя рекомендуемая норма), и с хозяйственным рационом, дефицитным по этим микроэлементам, привело:

- из

1) к повышению содержания в рубцовой жидкости; сухого вещества -на 7,3 и 15,28; общего азота - на 5,7 и 28,61%; белкового азота -на 7,66 и 14,2%; аммиака - на 8,3 и 14,86%; ЛЖ - на 8,69 и 12,41%, что указывает на активизацию процессов протеолиза, гликолиза и деза-минирования на фоне повышения синтеза микробиального белка;

2) к улучшению переваримости жира - на 5,55 и 10,01%, что, по-видимому, в значительной степени обусловлено усилением активности микробиальных липаз в жидкости рубца;

3) к повышению концентрации в крови: резервной щелочности - на 2,95 и 5,14%, общего азота - на 2,62 и 5,88%; азота белка - на 2,63 и 5,96%; мочевины - на 17,12 и 28,62%; глюкозы - на 2,12 и 5,69%; ЛЖК - на 5,97 и 15,76% на фоне снижения содержания кетоновых тел на 19,2 и 30,9%, что свидетельствует об интенсификации азотистого и углеводного обмена в организме;

4) к большему накоплению в моче: азота мочевины - на 4,74 и 7,84% при снижении общего азота на 2,48 и 4,34% и кетоновых тел на 10,24 и 24,0%, что, очевидно, отражает возросший уровень утилизации азота и активизации окислительных процессов;

5) к большему отложению азота в теле - на 6,18 и 10,76%;

6) к повышению хозяйственных показателей: среднесуточного прироста живой массы животных в среднем на 7,28%, рентабельности производства говядины - в среднем на 16%.

РЖОМЕНДАВДИ

На основании экспериментальных данных и результатов производственной проверки следует рекомендовать вводить в рацион молодняка крупного рогатого скота, откармливаемого на барде, в условиях Торжокского района Калининской области, добавки йода, кобальта и меди (с учетом содержания этих микроэлементов в кормах) в удвоенной дозе от средней рекомендуемой нормы (МСХ СССР, 1972).

Тг П П С Т сельс:-: •; •:

Д А К): Торжокского -т" Председателю Специализированного Совета

Д-120.35.06 при Московской сельснохозяйсТ' г. Торжок, венной академии им.К.А.Тимирязева СПРАВКА

Аспирантом Московской сельскохозяйственной академии им.К.А.Ти мирязева Волконским В.А. в совхозе "Заря" Торжокского района Калинине кои области в период с апреля 1981 г. по июнь 1983 г. проведено комплексное исследование по теме : " Влияние йода, кобальта и меди на процессы рубцового метаболизма и обмен веществ молодняка крупного рогатого скота при откорме на барде".

В результате проведенного исследования по выяснению оптимальной дозы йода, кобальта и меди в бардяном рационе молодняка крупного рогатого скота пришли к заключению, что содержание удвоенной средней рекомендуемой норш йода, кобальта и меди в рационе / с учетом содер жания их в кормах/ наиболее положительно сказывалось на процессах пищеварения, обмена веществ и продуктивности животных. На основании полученных данных проведена производственная проверка, которая показала, что введение в рацион бычков йода, кобальта и меди в дозе удвоенной средней рекомендуемой нормы способствовало увеличе1-нию среднесуточного прироста нивой массы на 77 г, сокращению периода откорма на 10-15 дней, повышению съемочной массы на 3,5 %% снижению выбраковки животных на 3,4 % и экономии затрат труда и кормов. Дополнительный доход от использования добавок йода, кобальта и меди в бардяной рацион молодняка нрупщ^'фййтого скота составил 27047,8 ру

Директор совхоза "{Заря"'- '' )(:.' Ю.В.ЧАРИКОВ

Главный зоотехник А.А.ЕОыКОВ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Как известно, в реализации генетически обусловленной продуктивности животных большое значение имеют микроэлементы. Дефицит или избыток микроэлементов в организме вызывает нарушение обмена веществ, что сопровождается угнетением роста и развития животных, снижением продуктивности. Для обеспечения потребности животных в микроэлементах необходимо, чтобы они поступали с кормом и водой в необходимом количестве, а в случае дефицита в кормах включать в рацион в виде добавок.

При анализе кормов в совхозе "Заря" Торжокского района Калининской области, практикующем в большом масштабе откорм молодняка на барде, был выявлен существенный дефицит йода (^5 раз ниже средней рекомендуемой нормы), кобальта и меди (соответственно в 2 и 1,6 раза ниже средней рекомендуемом нормы), а также повышенное содержание железа, стронция и молибдена.

Откорм молодняка на барде имеет некоторые особенности, в частности в организм животных с бардой наряду с большим количеством воды (50-65 л в сутки) поступает много кислых элементов (рН барды 4,2-4,4). Это предъявляет повышенные требования к различным регу-ляторным системам организма. Привязное содержание животных (т.е. условия гиподинамии), вероятно, является фоном, на котором все неблагоприятные воздействия на организм животных (связанные главным образом с кормлением), будут проявляться более отчетливо. Установлено, например, что "вымывание" минеральных веществ из организма животных вследствие повышенного диуреза (Лапшин С.А., Бассалина Л.А. 1978; Чавкина Л.А., 1980) требует компенсации, которая достигается за счет увеличения содержания минеральных веществ в рационе.

В настоящее время известно свойство организма сохранять гомео-стаз минеральных веществ, несмотря на большие колебания в содержании макро- и микроэлементов в кормах. Однако это свойство организма утрачивается при длительном и выраженном дисбалансе минеральных веществ. Результатов является нарушение общего обмена ве-^ ществ, что чревато снижением продуктивности и заболеваниями. Следует отметить, что .дисбаланс довольно часто встречается и в субклинической форме, т.е. без явного нарушения обменных процессов, но сопровождается ретардацией роста и развития молодняка.

При длительном недостатке каких-либо микроэлементов в организме происходят сдвиги в течении биохимических реакций в клетках и тканях, что приводит к функциональным нарушениям пищеварительной, сердечно-сосудистой, эндокринной, мышечной и выделительной систем. Итогом всех этих изменений является нарушение приспособительных и защитных механизмов в организме, снижение резистентности и продуктивности животных. В подобной ситуации может оказаться молодняк I крупного рогатого скота, откармливаемого на барде, т.к. не исклю- / чено, что обилие кислых элементов в барде снижает усвоение в организме микроэлементов ' 1956). К тому же в работах Базанова Н.У., Ташенова К.Т. (1959), Вракина В.Ф. (1972), Коваля М.П. (1972) отмечается, что при скармливании кислых кормов (в частности барды) в больших количествах происходит перенасыщение организма кислыми элементами, изменяются процессы рубцового метаболизма, что ведет к нарушению обмена веществ.

Вместе с тем, при поступлении с бардой большого количества воды в содержимом пищеварительного тракта, по-видимому, падает концентрация микроэлементов и ухудшается их всасывание ввиду быстрого продвижения химуса по желудочно-кишечному тракту (по сравнению с традиционным рационом).

По этим причинам рекомендуемые нормы (MCI СССР, 1972) микроэлементов для молодняка крупного рогатого скота могут оказаться недостаточными, при откорме на барде и привести к скрытым и явным нарушениям обмена веществ и снижению продуктивности.

На основе вышеизложенного было решено увеличить в 2 раза дозу йода, кобальта и меди в рационе бычков на основе барды по сравнению со средней рекомендуемой нормой. В связи с этим при проведении научно-хозяйственного опыта кафедрой анатомии, гистологии и эмбриологии с.-х. животных ТСХА была поставлена задача проследить за интенсивностью роста животных, изучить процессы рубцового метаболизма, переваримость питательных веществ рациона, баланс азота, биохимические показатели крови и мочи на фоне:

1) дефицита йода, кобальта и меди в рационе;

2) средней рекомендуемой нормы этих микроэлементов;

3) удвоенной дозы йода, кобальта и меди от средней рекомендуемой нормы.

Литературный обзор по теме диссертации и данные наших исследований свидетельствуют о важной роли йода, кобальта и меди в процессах пищеварения и обмена веществ, в частности о. их участие в секреции пищеварительных желез, гормоногенезе и ферментативных реакциях. Введение в рацион комплекса микроэлементов, по которым он был дефицитен, всегда оказывало более выраженное влияние на обмен веществ и продуктивность животных, чем одного из них (Само-хин В.T., 1981).

В условиях нашего опыта удвоенная доза йода, кобальта и меди в рационе на основе барды более выгодно сказалась на обмене веществ и темпах роста животных по сравнению со средней нормой и еще более выгодно по сравнению с рационом дефицитным по этим микроэлементам.

Йод, кобальт и медь в удвоенной дозе способствовали интенсификации процессов рубцового метаболизма, что выразилось в достоверном повышении концентрации общего, белкового и небелкового азота в рубцовой жидкости, а также аммиака и ЛЖК. Это явление, по-видимому, обусловлено размножением микроорганизмов в рубце, повышением активности синтеза микробиального белка, что приводило к интенсификации гидролиза кормового протеина и клетчатки, активизации процессов дезаминирования и брожения.

Следует отметить, что на рационе, дефицитном по йоду, кобальту и меди в конце опыта наблюдалось некоторое смещение микробиальных процессов в рубцовой жидкости в сторону маслянокислого брожения. Это, по-видимому, связано с неблагоприятным влиянием длительного поступления в организм барды в больших количествах при низком содержании вышеуказанных микроэлементов в рационе. При этом йод, кобальт и медь в удвоенной дозе способствовали пропионовокислому брожению, что, однако, проявилось только в конце опыта. Явление такого рода, по-видимому, более выгодно для энергетического обмена в организме, т.к. пропионовая кислота считается глюкогенной. При окислении же глюкозы образуется щавелевоуксусная кислота, которая, соединяясь с ацетил-Ко-А, способствует более полному протеканию окислительных процессов в организм и препятствует образованию кетоновых тел. Масляная же кислота используется в организме в большей степени через стадию образования кетоновых тел.

Достоверные различия между опытными группами в переваримости питательных веществ рациона были выявлены только для жира. Данный факт, пот-видимому, можно объяснить усилением желчевыделительной функции печени под действием йода, кобальта и меди. Вероятно, эти микроэлементы или какой-то один из них участвуют в процессах желчеобразования. Не исключено также повышение активности липаз в пищеварительном тракте под влиянием вводимых микроэлементов.

Переваримость клетчатки у бычков, получавших удвоенную дозу йода, кобальта и меди, была достоверно выше, чем при дефиците этих микроэлементов и недостоверно выше, чем при средней рекомендуемой норме. Как известно, переваримость клетчатки у жвачных животных зависит от активности целлюлозолитических микроорганизмов главным образом в рубце. Вероятно, даже удвоенная доза йода, кобальта и меди была недостаточна для отчетливого повышения целлюлозолитиче-ской активности микроорганизмов.

Обращает на себя внимание факт отсутствия достоверных различий между группами в переваримости протеина, т.к. в рубцовой жидкости было выявлено повышение активности обмена азота. По-видимому, йод, кобальт и медь в исследуемых дозах не оказывали существенного влияния на активность протеаз и пептидаз, продуцируемых пищеварительными железами или же это явление связано с ускорением прохождения химуса по пищеварительному тракту под влиянием скармливания барды, что не позволяет пищеварительным ферментам, ответственным за расщепление кормового протеина полностью реализовать свою функцию.

У бычков, получавших добавки йода, кобальта и меди особенно в удвоенной дозе, достоверно повышались в крови: резервная щелочность, содержание общего, белкового и мочевииного азота, а также глюкозы и ЛЖ на фоне снижения концентрации кетоновых тел.

Наряду с этим следует отметить, что при дефиците микроэлементов в рационе бычков, откармливаемых на барде, наблюдалось некоторое снижение общего количества ЛЖ в рубце, повышение доли масляной кислоты и снижение долей уксусной и пропионовой кислот. В крови параллельно с этими процессами в рубце несколько снижались концентрация глюкозы, общее количество ЛЖ, процентное соотношение уксусной и пропионовой кислот и повышалось содержание кетоновых тел. По-видимому, эти явления указывают на тенденцию к нарушению углеводного обмена в случае длительного и интенсивного откорма бычков на барде.

В конце опыта была выявлена отрицательная корреляция между концентрацией глюкозы и кетоновых тел в крови (ч = -0,86), что, вероятно, свидетельствует о нарастании напряженности углеводно-мирового обмена в организме животных в процессе откорма на барде, причем добавки йода, кобальта и меди способствовали нормализации обмена веществ. Концентрация кетоновых тел в крови отрицательно коррелировала (ч = -0,85) с резервной щелочностью, что обусловлено сильными кислотными свойствами ацетоукоусной и В-оксимасляной кислот.

Обращает на себя внимание факт увеличения рН мочи (до 9,19) бычков в процессе их откорма на барде без добавок микроэлементов, свидетельствующий о нарушении обмена веществ в организме. Возможно, это в какой-то степени связано с повышением выделения с мочой кетоновых тел в ходе опыта, которые, как известно, выводятся в соединении с ионами калия и натрия. По-видимому, в большей степени, повышение рН мочи обусловлено дефицитом АТФ в почечной ткани, что ведет к угнетению реабсорбции щелочных элементов из первичной мочи и к повышению их "вымываемости" вследствие недостатка йода, кобальта и меди, принимающих участие в реакциях фосфорилирования. Основой для такого предположения служат данные о наименьшем значении рН мочи у животных, получавших с рационом удвоенную дозу йода, ко-бальда и меди. Возможно также, что увеличение щелочности мочи происходило из-за недостатка йода в рационе, дефицит которого в организме в ходе опыта, вероятно, возрастал, вследствие повышенного диуреза. Это в свою очередь привело к снижению в крови концентрации йодсодержащих гормонов щитовидной железы, что способствовало изменению структуры клеток почечных канальцев (Сысоев A.A., 1980). В результате этого угнетались процессы реабсорбции из первичной мочи щелочных элементов, приводя к нарушению водно-солевого обмена в организме. Данное предположение косвенно подтверждается наблюдающимися в конце опыта отеками суставов конечностей в основном у животных, содержавшихся на дефицитном по йоду, кобальту и меди рационе.

Повышение выделения общего азота с мочой в ходе откорма молодняка на барде наиболее выраженное при дефиците йода, кобальта и меда в рационе и наименее при удвоенной дозе этих микроэлементов, вероятно, связано с изменением гормонального статуса за счет сдвигов в гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой системе, ответственной за реакцию адаптации к условиям существования. Конечным звеном этой системы являются глюкокортикоиды, повышение концентрации которых в крови ведет к распаду белка, в результате чего повышается выделение с мочой азота (Базанова Н.У., 1980). Очевидно, это и послужило причиной нарастания общего азота в моче бычков в течение откорма на барде. Наименьшее содержание общего азота в моче при наибольшем проценте азота мочевины было установлено у бычков, получавших добавку йода, кобальта и меди, особенно в удвоенной дозе, что указывает на участие этих микроэлементов в процессах трансформации азота в организме.

Содержание мочевины в крови находилась в прямой положительной корреляции с концентрацией мочевины в моче (ч = +0,87). Концентрация кетоновых тел в крови положительно коррелировала с содержанием кетоновых тел в моче (ч =+0,87), что, по-видимому, свидетельствует о достаточной экскреторной функции почек относительно этих продуктов обмена веществ в организме.

Отложение азота в теле бычков, получавших удвоенную дозу йода, кобальта и меди, было достоверно выше как по сравнению с бычками в рационе которых эти микроэлементы содержались в средней дозе, так и по сравнению с животными, содержавшимися на дефицитном по этим микроэлементам рационе. Среднесуточные приросты молодняка были самыми высокими также в Ш группе. В виду того, что поедае-мость кормов рациона во всех группах была практически одинаковой, а достоверные различия в переваримости питательных веществ были выявлены только для жира, можно говорить о повышении анаболической направленности обмена веществ в организме животных под влиянием содержания в рационе йода, кобальта и меди в удвоенной дозе. При этом была выявлена положительная корреляция между содержанием белкового азота в крови и среднесуточными приростами животных (ч =+0,85). Вследствие того, что повышение белкового азота в крови бычков Ш группы (в пределах нормы) является косвенным показателем улучшения транспортной; дыхательной и защитной функции можно предположить существование четкой взаимосвязи между направленностью обмена веществ в тканях организма, общей его резистентностью и белковым спектром крови. Это косвенно подтверждается данными производственной проверки: среднесуточные приросты живой массы бычков, получавших удвоенную дозу йода, кобальта и меди, были на 77 г выше, причем выбраковка животных сокращалась на 3,4$.

По-видимому, положительное влияние повышенной дозы йода, кобальта и меди в бардяном рационе бычков на обмен веществ, резистентность и продуктивность животных, очевидно, в большей степени было обязано йоду, т.к. дефицит этого элемента в кормах был самый высокий (в 5 раз ниже средней нормы). Йод же является единственным из известных микроэлементов, входящих как специфическая интегральная часть гормона в структуру тиронинов щитовидной железы (Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т., 1979).

Более лучшие показатели обмена веществ и продуктивности у бычков, получавших с рационом удвоенную дозу йода, кобальта и меди, по-видимому, в наибольшей степени связаны с инкреторной функцией щитовидной железы, йодсодержащие гормоны которой в случае оптимальной концентрации в крови, стимулируют рост организма, моторную функцию преджелудков и кишечника, способствуя процессам всасывания (Базанова Н.У. и др., 1980).

В то же время тироксин по данным Ныосхолма Э. и Старта К. (1977), усиливает влияние инсулина на биосинтез бежа. Не исключено, что йод непосредственно участвует в процессах пищеварения, т.к. в слюнных железах и железах желудка йода накапливается в 40 раз больше, чем в крови (Хенниг А., 1976). Наряду с этим гормоны щитовидной железы - трийодтиронин и тироксин - повышают функцию эпителия слизистой пищеварительного тракта, стимулируя тем самым всасывание белков, солей кальция и фосфора, ЛЖК и других соединений (Сысоев A.A., 1980).

Немалую роль в активации функции щитовидной железы играет кобальт. Установлено повышение гормоногенеза тироксина при оптимальном содержании кобальта. Он участвует в процессах захвата железой йода и превращения его в йодированное соединение (Ковальский В.В., Блохина P.A., 1968).

Кобальт в составе кобаламинов участвует также в процессах синтеза нуклеиновых кислот и белка, проявляет липотропную активность в печени. Свойства кобальта, по-видимому, сказались в нашем опыте на синтетической и мочевинообразовательной функции печени, что проявилось в повышении концентрации белкового и мочевинного азота в крови бычков, получавших увеличенную дозу этого микроэлемента.

Кобальт, как известно, активизирует ферментативные системы, -ответственные за синтез белка, что в условиях данного опыта проявилось в накоплении белкового азота в рубцовой жидкости и крови, увеличении отложения азота в теле животных, получавших в составе бардяного рациона удвоенную дозу кобальта.

Медь входит в состав оксидаз, обусловливая тем самым оптимальное течение окислительно-восстановительных реакций в организме. По-видимому, более низкий уровень кетоновых тел и более высокий показатель резервной щелочности в крови бычков, получавших удвоенную дозу меди отображает более высокий уровень окислительно-восстановительных процессов в организме.

Таким образом, повышение дозы йода, кобальта и меди в бардяном рационе молодняка крупного рогатого скота, положительно влияло на процессы рубцового метаболизма, переваримость жира, способствует интенсификации синтетических и окислительных процессов в организме, что в конечном итоге выразилось в повышении среднесуточных приростов живой массы на фоне лучшего физиологического состояния животных.

Производственная проверка результатов научно-хозяйственного опыта подтвердила положительное влияние на обмен веществ и продуктивность повышенной дозы йода, кобальта и меди в бардяном рационе молодняка крупного рогатого скота.

Таким образом, проведенное исследование в условиях конкретной биогеохимической зоны имеет большое как теоретическое, так и практическое значение.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Волконский, Виктор Алексеевич, 1984 год

1. Материалы ХХУ1 съезда КПСС. М.: Политиздат, 1981. - 45 с.

2. Материалы майского (1982 г.) Пленума ЦК КПСС. М.: Политиздат, 1982, III с.

3. Азявчик А.Б. Влияние гормона щитовидной железы на процесс дозаминирования в печени животных. Биохимия, 1949, т.14, вып.5, с.405-408.

4. Алексеев Н.П. Этиопатогенез обменных расстройств у скота откармливаемого бардой. В сб. Пути устранения потерь в животноводстве. Сб. научн. тр. ТСХА, в.39, 1978, с.7-13.

5. Алексеев Н.П. Влияние избытка кальция на обменные процессы у откармливаемого скота. Сб. науч. тр. Гродненского СХИ, 1975, в.21, с.3-8.

6. Алексеев Н.П. Влияние йода на обмен веществ и продуктивность откармливаемых бычков. В кн.: Пути устранения потерь в животноводстве. Минск, 1974, с.56-61.

7. Алексеев М.И. Влияние йода, кобальта и меди на обмен веществ и мясную продуктивность помесных бычков-кастратов в условиях Горного Алтая. Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1972, 20 с.

8. Алексеев Н.П., Коваль М.П, Динамика 17-кетостероидов и ферментов фосфорного обмена у бычков на жомовом откорме. Сб. науч.тр. Гродн. СХИ, 1969, вып.6, с.48-52.

9. Андервуд Э. Микроэлементы у животных. В кн.: Микроэлементы. Перевод с англ. Буркина Ю.В. и др. М., 1962, с.50-66.

10. Антабаев Б.Д. Откорм бычков-кастратов на барде. Труды Костромского СХИ, 1963, вып.З, с.174-178.

11. Антрушин М.С. Изменение уровня кетоновых тел в крови крупного рогатого скота при бардяном откорме. В кн.: Профилактиканезаразных болезней с.-х. животных. М.: 1977, с.65-67.

12. Архипов А., Алексеев В., Кубракова С. Откорм бычков на барде. Молочное и мясное скотоводство, 1982, с.16-17.

13. Айзинбудас А.Б. Об использовании достижений химии и физики в зоотехнической и ветеринарной науке. Тр. Литов. вет. акад., 1962, т.6, C.II-I7.

14. Ахмадалиев H.A., Браун A.A., Солдатенко Н.И. Влияние йодистого калия на микроструктуру щитовидной железы бычков и их привеоы. Сб.: Вопросы повышения продуктивности животноводства. Душанбе. Таджикский НИИЖ, 1923, с.244-248.

15. Бабенко Г.А. D роли нарушений обмена металлов в патохимии болезней. В кн.: Физиологическая роль в практическое применение микроэлементов. Рига, 1976, с.211-225.

16. Бабин Я.А. Микроэлементы в животноводстве. Саратов, 1968, 40 с.

17. Богданов Г.А. Применение микроэлементов в кормлении телят. Бюл.науч.техн.инф., Харьков* 1981, с.28-33.

18. Бадло Л.П., Иванова Г.М. Влияние условий кормления овец на активность ферментов и использование азота. В кн.: Кормление и обмен веществ у жвачных животных. Сыктывкар, 1978, с.59-66.

19. Бадло Л.П. Влияние солевой подкормки на азотистый обмен и поли-пептидазную активность в рубце овец. В кн.: Кормление и обмен веществ у жвачных животных. Сыктывкар, 1978, с.66-73.

20. Базанова Н.У. Пищеварение. В кн.: Физиология с.-х. животных. М., 1980, с.91-144.

21. Базанова Н.У. Выделительные процессы. В кн.: Физиология с.-х. животных. М., 1980, c.t87-IS8.

22. Базанова Н.У., Бусурманова С.Т., Ташенов К.Т. Участие щитовидно! железы в регуляции аминокислотного состава сычужного сока. -Тр. ин-та физиологии АН Каз.ССР, 1977, т.23, с.21-28.

23. Базанова Н.У. и Прокудин A.B. Влияние микроэлементов на рубцо- 117 вае пищеварение ягнят. Изв. АН Казах.ССР, 1964, вып.4, с.68-73.

24. Базанова Н.У. и Ташенов К.Т. Влияние некоторых кормовых средств и физиологического состояния на деятельность пищеварительной системы жвачных животных. В кн.: Биол. основы повыш. использ. кормов. M., 1967, с.14-20.

25. Баранова Д.И. К вопросу об определении зоотехнического качества пастбищной травы. В кн.: Кормление животных. M., 1958, C.443-45É

26. Байдер А.Б. Влияние различных доз меди и кобальта на азотистый обмен в рубце жвачных. Автореф. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. M., 1967, 17 с.

27. Байтурин М.А. и др. Питательность кормов и уровень обеспеченности микроэлементами животных в совхозе "Байтакульский". Тр. Алма-Ат. зоотехн.-вет.ин-та, 1970, т.17, с.108-114.

28. Белоногов Н.И., Палкин Б.п . Опыт откорма скота на барде в Петровском межрайонном откормочном пункте. В кн.: Наука производству. Иваново, 1970, с.223-238.

29. Белоногов Н.И., Гут Б.М. Некоторые вопросы рационального использования барды при откорме скота. Сб. научных трудов Ивановского СХИ, 1968, вып.26, с.144-151.

30. Белоносов Н.И. Основные вопросы промышленной технологии откорма на барде. Научные труды Ленинградского СХИ, 1977, т.328,с.54-56.

31. Богданов Г.А. Влияние кобальта на переваримость питательных веществ рациона. Науч.тр. Ульяновского СХИ, 1958, т.101,с.40-43.

32. Бологов В.П. и др. Влияние витамина В^ на процессы ацетили-рования. Тр. Гродненского СХИ, 1968, т. 101, сл98-Ю0.

33. Берзинь Я.М. Значение кобальта и меди в кормлении с.-х. животных. В кн.: Микроэлементы в жизни растений и животных. М., изд. АН СССР, 1952, с.473-492.

34. Берзинь Я.М., Самохин В .Т. Микроэлементы в животноводстве. М.,1968, 32с.

35. Берзинь Я.М. Новый тип кормления телят до шестимесячного возраста. Докл. Всесоюзн.акад. с.-х.наук, 1963, вып.З, с.24-27.

36. Борестов В.К Влияние белковых гидролизатов в норме и патологии на организм овец. Ученые записки Петрозаводского ин-та, 1966, т.10, вып.1, с.42-51.

37. Беренштейн А.Ф. О повышении кормовой ценности зерно-картофельной барды. Спиртовая промышленность, 1958, № 3, с.18-19.

38. Беренштейн Ф.Я. К вопросу о влиянии микроэлементов на активность гормонов. Физиологический журнал. М., 1947, ХХХШ, 2, c.IIOI-IIII.

39. Беренштейн Ф.Я. Микроэлементы в физиологии и патологии животных. Минск, 1966, с.16-31.

40. Бумбу Я.В. Содержание йода и кобальта в растениях и почвах Южной зоны Молдавии. Изв. АН МССР, 1970, № 3, с.23-29.

41. Балуйский П.П., Токобаев Э.М. Потребность с/х животных в микроэлементах в зависимости от полноценности питания. В кн.:

42. Всесоюзн.конф. по пробл. микроэлемент, в биологии, Кишинев, 1981, c,I3I-I34.

43. Венедиктов А.М., Бежово-минерально-витаминные добавки для высокопродуктивных коров. Тр. ВНИИ животноводства, 1965, т.27, с. 251-260.

44. Венедиктов А.М., Ионас A.A. Химические кормовые добавки в животноводстве. М., 1979, 195 с.

45. Вихерт Л.Л. Откорм на барде молодняка крупного рогатого скота и лошадей. М., 1932, 80 с.

46. Волкова Э.В. Влияние микроэлементов на обмен веществ у телят. Вестник с.-х. науки Казахстана, 1977, 10, с.54-57.

47. Вракин В.Ф. Особенности азотистого обмена у жвачных животных. -Сельское хозяйство за рубежом, сер. Животноводство, IS7I, JB 10, с.7-13.- 119

48. Вракин В.Ф . Обмен белка и аминокислот в рубце крупного рогатого скота. Дис. д-ра биол. наук. - М., 1972. - 291 л.

49. Вракин В.Ф. с сотр. Откорм молодняка крупного рогатого скота на барде с использованием опилок. Животноводство, 1980, té 2, с.41-43.

50. Вракин В.Ф. Микрофлора рубца и ее роль в пищеварении жвачных. Сельское хозяйство за рубежом. M., 1962, té 2, с.27-36.

51. Вракин В.Ф. Обмен углеводов в пищеварительном тракте жвачных и его связь с продуктивностью (обзор). Сельское хозяйство за рубежом. M., 1972, té 9, с.10-17.

52. Войнар А.О. количественное содержание микроэлементов в ядрах нервных клеток. Биохимия, 1953, т.18, вып.1, с.29-33.

53. Габович Р.Д. К вопросу о возможности использования фосфатов, содержащих повышенное количество фтора. Химия в с/х, 1957, т.5, té 4, с.47-51.

54. Габарец Б.А. Влияние повторных введений адреналина на баланс меди в организме кошек. В кн.: Микроэлементы в с.-х. и медицине. Киев, 1969, с.168-171.

55. Гаффаров А.К. Эффективность применения некоторых микроэлементов в овцеводстве Таджикистана. Автореф. дисс. на соиск. степ, д-ра с.-х. наук. Ленинград-Пушкин, 1975, 40 с.

56. Гаффаров А .к., Салиев К. Влияние подкормки солями кобальта, меди, марганца, йода на продуктивность, переваримость веществ и некоторые биохимические показатели крови коров. Изв. АН Тадж.ССР, 1974, té 4, с.61-67.

57. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание животных. M., I97S, 459 с.

58. Герасимов В., Галиев Б. Оптимальная норма микроэлементов для телят мясных пород. Уральские нивы, 1974, té II, с.53-54.- 120

59. Гарькавая В.В . Нормы содержания микроэлементов в рационе бычков при откорме. Животноводство, 1979, В 5, с.55-73.

60. Глядковская К.А., Кононов Ю.В. Нормы потребности в микрвэлемен-тах для откормочного молодняка. Бюл.науч.-техн.инф. СПб.НШ с/х, 1975, вып.12, с.22-24.

61. Грачев А.Д. Микроэлементные добавки надо дозировать по зонам. Овцеводство, 1970, й I, с.22-23.

62. Грачева Р.В. Взаимосвязь уровня микроэлементного питания стельных коров с характером обмена веществ и картиной кршви потомства. В кн.: Матер, к конф. учен. Алтая, 1968, с.103-105.

63. Грачева Р.В. Влияние кобальта и меди на обмен веществ и морфологическую картину крови у крупного рогатого скота в условиях предгорья Алтая. Кандидатская диссертация. Барнаул, 1971,с. 1-89.

64. Григоренко Г.А. Влияние микроэлемента кобальта на откорм свиней. Тр. Алтайского СХИ, 1957, вып.5, с.310-317.

65. Гиреев Г.И. Биологическая роль микроэлемента меди в обмене нуклеиновых кислот в организме животных. Сб. науч.работ. Дагест. НШ, 1969, т.З, с.36-45.

66. Гоффман Л. и Шиман Р. Использование энергии. В кн.: Использование питательных веществ жвачными животными. М., 1978,с.335-410.

67. Туде З.Т. Влияние добавок меди в рацион на содержание кетоновых тел в крови коров. Тр. Ульяновского СХИ, 1966, т.98, с.11-13.

68. Гут Б.М. К вопросу о количестве барды и продолжительности откорма молодняка крупного рогатого скота на барде. Научные труды Ленинградского СХИ, 1979, т.376, с.68-73.

69. Давыдов В Ставров М. Микроэлементы в кормлении молодняка крупного рогатого скота. С.-х. производство Урала, 1966, № 5, с.60-61.- 121

70. Давыдова С.я . Питательная ценность различных аминокислот. В кн.: Успехи современной биохимия. М., 1947, т.1, с.23-29.

71. Даугерт Р.К. Влияние сочного корма на образование ЛЖ в пред-желудках у животных. Тр. Литовской с.-х. академии, 1959, в.8, с.203-209.

72. Даугерт Р.К., Гаранч А.Т. Влияние бикарбоната натрия на процессы брожения и некоторые биохимические показатели крови и мочи. Тр. ТСХА, 1974, в.78, с.12-18.

73. Даугерт Р., Гаранч А. Влияние состава рациона на процессы брожения в рубце и обмен 1Ж у коров. Тр.Латв.с.-х. акад., 1972, вып.58, с.3-11.

74. Дегтярев в.П. Возрастные и видовые особенности активности пищеварительных ферментов у жвачных животных. Автореф. дисс. д-ра биол. наук. - М., 1974. - 33 с.

75. Давыдова Н.Н. с соавт. Переваримость питательных веществ кормов свиньями при добавках кобальта. Науч.Тр.Ульяновского СХИ, 1966, т.205, с.49-52.

76. Д емин Д.И. Опыт откорма крупного рогатого скота на барде. -Животноводство. М., 1978, № I, с.44-46.

77. Джонсон Р. Методы изучения рубца in vitro и in vivo . В кн.: Методы научных исследований в животноводстве. М., 1975,с.385-424.

78. Добрынина В.И. Биологическая химия. М., 1976, 454 с.

79. Дмитроченко А.П. Питательность органического вещества и обменная энергия кормов. Сб. Кормление с.-х. животных, 1966, вып.7, с.5-16.

80. Дмитроченко А.П. Йод в кормлении с.-х. животных. В кн.: Биологическая роль йода. М., 1972, с.59-73.

81. Дмитроченко А.П. Кормление сельскохозяйственных животных. -М., 1956, 576 с.

82. Дребицкас В.П. Влияние активных веществ на физиологические показатели организма. Науч. тр. вузов Лит.ССР, 1976, $ 5,. с.9-15.

83. Дребицкая В.П. Йод как стимулятор физиологических процессов в организме. Науч. тр. высш. учеб. заведений Лит. ССР, 1970,10, с.181-189.

84. Дребицкас В.П. Влияние йода на физиологические показатели у телят.'Сб.: Минеральное питание с.-х. животных и птиц. Тезисы докладов Всесоюзного симпозиума. Фрунзе, 1966, с.107-108.

85. Дребицкас В.П. Физиологическая роль йода в организме телят. Научные труды ВУЗ Лит. ССР. Вильнюс, 1969, с.231-233.

86. Дребицкас В.П., Дорофеевайте В. Влияние йода на состав крови и молока. Научн. тр. ВУЗ Лит.ССР, Вильнюс, 1974, с.212-213.

87. Држевецкая И.А. Основы физиологии обмена веществ и эндокринной системы. М., 1977, с.66-67.

88. Дымко Е.Ф. Микроэлементы в животноводстве. Алма-Ата, 1970 , 27 с.

89. Дукин И.П. Участие желудочно-кишечного тракта телят в обмене веществ. В кн.: Повышение эффективности использования питательных веществ рационов. М., 1972, с.85-87.

90. Жеребцов П.И., Солнцев А.И. Об обмене аммиака у жвачных животных. Известия ТСХА, 1965, в.1, с.145-149.

91. Жеребцов П.И. и др. Обмен и биосинтез белка. М., 1970, 160 с.

92. Жигилев Н. Эффективность откорма крупного рогатого скота на барде. Тр. Боровского ОХИ, 1973, т.50, с.96-101.

93. Задерий И.И. Повышение полноценности кормовых рационов Закарпатья, главным образом, путем обогащения их микроэлементами. Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, доктора с.-х. наук. Л., 1960, 23 с.

94. Задерий Й.И. с сотр. Механизм действия скармливаемой мочевины на организм и продуктивность крупного рогатого скота. Тр. Каменец-Подольского СХИ, 1965, т.10, с.143-155.

95. Збарский И.Б. Некоторые новые данные о биосинтезе белка. В кн.: Биосинтез белков. М., 1963, с.195-310.

96. Ельцов Н.С., Петрова Э.В. К вопросу о влиянии кобальта и марганца на процессы пищеварения овец. Тр. Дон. СХИ, 1979, т.14, вып.З, с.28-30.

97. Егоров Е.А. и Риш М.А. Микроэлементы в животноводстве. Ташкент, 1972, 26 с.

98. Иванов В.И. Фагажтарная активность лейкоцитов на фоне воздействия гормональными препаратами. Сб. науч. тр. Моск. вет. акад., 1975, т.19, с.151-155.

99. Игнатьев В.А. Оптимальные рационы для крупного рогатого скота. М., 1977, 56 с.

100. Козлов Х.Т., Левишин Д.Н. Влияние иодида калия на гематологические показатели коров. Тр. Гродненского СХИ, 1963, т.1Ш9, с.41-43.

101. Казакова Е.М. Влияние кобальта на некоторые биохимические показатели крови овец. Химия в сельск.хоз-ве, 1967, т.5,вып.1, с.52-54.

102. Каплан В.А., Свириденко В.А. Резервная щелочность и содержание в крови ЛЖ и АТ у крупного рогатого скота. Ж. Ветеринария, 1962, И 2, с.51- 5.

103. Кичина М.М. Кобальт в животноводстве. Минск, 1977, 55 с.

104. Кичина М.М. О влиянии кобальта на содержание воды и некоторых минеральных компонентов в тканях кроликов. Биологические науки, 1966, ¡Ь I, с.74-77.

105. Климов П.К. Функциональные взаимосвязи в пищеварительной системе. Ленинград, 1976, 209 с.

106. Клименко Г.Т. Минеральное питание с.-х. животных. Киев, 1975, 166 с.

107. Клячко В.Р. Показатели углеводного обмена у коров при введении в рацион иодида калия. Тр. Гродн. СХИ, 1966, т.109,с.216-217.

108. Коваль М.П. Соотношение жирных кислот в рубце коров в зависимости от количества кормовой свеклы в рационе. Сб. науч. труд. Гродненского СХИ, Горки, 1975, $ 21, с.60-63.

109. НО. Коваль М.П. Рубцовые процессы у коров при скармливании некоторых микроэлементов. АН БССР, 1968, № 4, с.97-101.

110. Ковальский В.В. Геохимическая экология и проблема применения микроэлементов в животноводстве. Международный с.-х. журнал, 1962, № 4, с.70-75.

111. Ковальский В.В. и Рамбиди М.й. Влияние кобальта на углеводный обмен у овец. Докл. Всесоюзн.акад. с.-х. наук, 1958, вып.II, с.29-33.

112. Ковальский В.В. и Раецкая Ю.И. Изучение синтеза витамина В-^ с помощью радиоактивного кобальта. Докл. Всесоюз. акад. с.-х. наук, 1955, вып.II, с.31-36.

113. Ковальский В.В. Современные задачи и проблемы биогеохимии.- 125

114. Тр. АН СССР, 1979, т.17, с.12-29.

115. Ковальский В.В. и Тустун М.И. Участив микроэлементов в биосинтезе гормонов щитовидной железы. Вестн. с.-х. науки, 1966,1. В 3, с.77-80.

116. Ковальский В.В. Применение микроэлементов в кормлении с.-х. животных. M., 1972, 21 с.

117. Кочанов Н.Е. Кислотно-щелочное равновесие у жвачных животных. Л., 1974, с.106.

118. Коршун А.И. Влияние хлористого кобальта на секреторную функцию кишечных желез у свиней. Тр. Троицкого вет. ин-та, 1962, т.8, вып.1, с.78-83.

119. Конча М.Д., Василенок В.В . Откорм молодняка крупного рогатого скота с разным соотношением барды и концентратов в рационе. -Научные основы развития животноводства в БССР, 1973, в.З,с.63-64.

120. Коропов В.М. Обмен веществ при токимиях (кетозах) молочного скота. Молочное и мясное скотоводство. M., 1961, Л? I, с.58-60.

121. Костин Б.П. Влияние минерально-витаминных добавок на оардяной откорм бычков. В кн.: Методы повышения продуктивности с.-х. животных. - Саранск, 1975, с.27-31.

122. Кожебеков З.К. Обмен веществ и энергия. В кн.: Физиология с.-х. животных. М., 1980, с.144-177,

123. Кочанов Н.Е. Кислотно-щелочное равновесие у жвачных животных. Ленинград, 1974, с.106-112.

124. Кочанов Н.Е. Связь между кормлением жвачных животных и состоянием ионного равновесия в их организме. В кн.: Кормление и обмен веществ у жвачных животных. Сыктывкар, 1978, с.3-10.

125. Кочанов Н.Е., Тулупов Г.В. Содержание кислот трикарбонового цикла при изменении ионного равновесия в организме овец.

126. В кн.: Кормление и обмен веществ у жвачных животных. Сыктывкар, 1978, с.73-87.

127. Кроткова А .П., Митин Н.И. Определение ЖЕС в содержимом рубца жвачных. Вестник с.-х. науки, 1957, $ 10, с.138-143.

128. Кроткова А.П. Изменение уровня ЖК в рубце и его связь со слюноотделением и обменом веществ у жвачных животных. Дис. д-ра биол.наук. - М., 1964. - 297 л.

129. Кузина P.M. Морфологические и биохимические показатели крови у молодняка крупного рогатого скота при бардяном откорме с использованием углеводных дрожжей. Сб. научных трудов Рязанского СХИ, 1974, т.37, с.99-104.

130. Курилов Н.В. Превращение углеводов в рубце жвачных. Вестник с.-х. науки, 1967, !Ь 2, с.81-84.

131. Курилов H.B., Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. М., 1971, 404 с.

132. Курилов Н.В. и Севастьянова H.A. Роль эпителия рубца в метаболизме летучих жирных кислот. Тр. ВНИИ физиологии и биохимии с.-х. животных, 1965, т.З, с.141-149.

133. Курилов Н. Рубцовая ферментация у крупного рогатого скота. Молоч. и мясн. скотовод., 1981, В II, с.42-44.

134. Лапшин С.А., Бассалина Л.А. Рациональное кормление бычков при бардяном откорме. В кн.: Методы повышения продуктивности с.-х. животных. Саранск, 1978, в.З, с.39-51.

135. Лапшина Л.Н. Влияние микроэлементов на уровень содержания белка в сыворотке крови коров и белковых фракций. Темат. сб. Забайкальск. ин-та мясного скотов., 1966, т.З, с.205-207.

136. Ласьмакова С.И. Влияние кобальта на интенсивный откорм свиней и химический состав мяса и сала. Изв. АН БССР, 1968, $ 4,с.17-20.

137. Лауринавичене Д.А. Влияние кобальта, меди и карбамида на жизнедеятельность микроорганизмов в рубце жвачных. Тр. АН Лит.ССР, 1965, й 2, с.3-15.

138. Лауринавичене Д.А. Использование карбамида как источника азота некоторыми витаминами Bjg, синтезирующими микроорганизмами. Тр. АН Лит.ССР, J& 2, с.17-22.

139. Лауринавичене Д.А. и др. Влияние азота и фосфора на активность сбраживания мелассы дрожжами. В кн.: Микробиология и техн. прогресс. Вильнюс, 1975, с.34-36.

140. Лебедев Н.И. Йодное и А-витаминное питание бычков при скармливании силоса из разных видов кормовых культур. В кн.: Повышение продуктивности плановых пород с.-х. животных Калининской обл. М ., 1981, с.27-29.

141. Леман В.Ф. Значение кобальта в кормлении растущих свиней. В кн.: Учен, записки Витеб.вет.ин-та, т.Х1, 1950, с.5-25.

142. Леман В.Ф. Значение меди в кормлении растущих свиней. Уч.записки Витебского ветеринарного ин-та, 1954, т.13, с.19-21.

143. Леушин С.Г. Пастбищный откорм мясного скота. Сел.-хоз. за рубежом, 1973, $ 8, с.47-51.

144. Ли С.С. Влияние солей меди, кобальта и йода на обмен веществ и продуктивность коров в условиях Кулундинской степи Алтая.

145. Автореф. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1979. 19 с.

146. Лискун Е.Ф. Важнейшие вопросы поднятия продуктивности с.-х. животных. Тр. Моск. с.-х. акад., 1944, вып.31, с.17-30.

147. Лискун Е.Ф. О теоретических вопросах кормления сельскохозяйственных животных. В кн.: Избранные труды. M., 1961, с.439-445.

148. Лучиферо М., Недостаток меди и кобальта в рационах для животных. В сб.: Новое в кормлении с/х животных, 1959, с.3-6.

149. Лусли Д., Мак-Дональд Н. Использование небелкового азота в кормлении жвачных животных. М., 1973, 100 с.

150. Мамбетов М.У. и Одынец Р.Н. Обмен меди у растущих валухов при разном уровне ее в рационе. Изв. АН Кирг.ССР, 1963, т.2, вып.5, с.103-110.

151. Мануйлова В.А. Эффективность откорма скота на барде в зависимости от уровня клетчатки в рационе. В кн.: Совершенствование технологии молока и мяса. - M.: 1975, т.68, с.97-108.

152. Мегоун Дж. Микроэлементы в рационах животных и птиц. Реф. Сапфирова Т.П. Сел.хоз-во за рубежом, 1968, 1Ь 4, с.8-11.

153. Митцель В. Обмен минеральных веществ. В кн.: Руководство по кормлению и обмену веществ с/х животных. M., 1937, с.17-19.

154. Миронюк Г.М. с сотр. О рациональном использовании барды приоткорме крупного рогатого скота. Труды Свердловского СХИ, 1971, т.25, с.220-222.

155. Мицик B.iü. Определение потребности в микроэлементах. Вест, с.-х. наук, i960, В 4, с.94г-96.

156. Мицик В.Е. Микроэлементы и их применение в животноводстве. Вестник с/х науки Украинской академии с/х наук, 1958, № 5, с.61-79.

157. Мицик В.Е. К вопросу о физиологической роли цинка в организме жвачных животных. Сб. Микроэлементы в с/х и медицине, Улан-Удэ, 1966, т.2, с.104-109.

158. Мищенко В.М. и др. Содержание некоторых микроэлементов в почвах и пищевых продуктах в Закарпатской области. Тезисы докладов на конференции по биогеохимическим конференциям СССР, 1959, të 2Q, с.4-6.

159. Модянов A.B. Использование мочевины в кормлении овец. Вестник с.-х. науки, 1958, й 6, с.83-91.

160. Мозговая Р.П. с сотр. Откорм молодняка крупного рогатого скота на барде и жоме. Труды ВНИИМП. M., 1959, в.10, с.5-10.

161. Мосаад Эль-Зейни. Переваримость корма у кроликов при добавке в рацион кобальта. Научные тр. УСХА, Киев, 1976, с.134-136.

162. Мусин Б., Огневая Т. Откорм животных казахской белоголовой породы на барде. Сельское хозяйство Казахстана. Алма-Ата, 1953, të 3, с.47-51.

163. Науменко П.А., Турешвили Ш.Г. Функциональная активность коры надпочечников и щитовидной железы высокопродуктивных коров при разном уровне микроэлементного питания. Автореф. канд.дисс. Дубровицы Моск.обл., 1973, 18 с.

164. Неклюдов В .Н. и Шутов И.С. Применение хлористого кобальта в животноводстве. Сел.хоз.Поволжья, i960, № 9, с.71-73.

165. Неклюдов В .Н. Применение кобальта в животноводстве Ульяновской обл. В кн.: Применение микроэлементов в сельском хозяйстве и медицине. Рига, 1952, с.501-505.

166. Неклюдов В .Н. Шкроэлементы в сельском хозяйстве Ульяновской области. Тр. Ульяновского СХИ, 1972, т.17, вып.8, 248 с.

167. Ньюсхолм Э., Старт К. Регуляция метаболизма. Пер. с англ. канд. биол. наук ЗО.Н.Лейкина, под ред. и с пред. проф. Э.Г.Ларского, М., 1977, 396 с.

168. Одынец Р.Н., Мамбетов М.У. Обмен меди у овец. Сб. микроэлементы в с/х и мед. Киев, 1963, с.78-80.

169. Одынец Р.Н. и др. Влияние солей йода и кобальта на обмен азота и серы у овец. Микроэлементы в животн. и растен., 1971, вып.10, с.26-42.

170. Одынец Р.Н. Микроэлементы в животноводстве и растениеводстве. Фрунзе, 1963, 405 с.

171. Одынец Р.Н. Рекомендации по применению меди в животноводстве. Фрунзе, 1966, 7 с.

172. Одынец Р.Н. Основные положения методики опытов по изучению воздействия солей микроэлементов на организм животных. Фрунзе, 1968, 19 с.

173. Олль Ю., Ранке К. Обеспеченность сельскохозяйственных животных йодом в Эстонской ССР. Тр. ЛСХХ, 1967, вып.137, с.77-80.

174. Олль Ю., Сикк В. Барда как корм для скота. Сб. научных трудов Эстонской СХА, 1970, Я 71, с.82-113.

175. Палфий Ф.П., Зефгулова H.H. Влияние сахаро-протвинового отношения и растворимости протеина на азотистый обмен жвачных. Вестн. с.-х. науки, 1978, В 5, с.50-53.

176. Пейве Я.Р. Микроэлементы и ферменты. В кн.: Физиологическая роль и практическое применение микроэлементов. Рига, 1976, с.5-16.

177. Пейве Я.В. Микроэлементы и ферменты. Из.АН Латв.ССР, Рига, i960, с.6-31.

178. Пейве Я.В., Жизневская Г.Я. Металлы-микроэлементы и проблемы современной энзимологии. В кн.: Физиологическая роль и практическое значение микроэлементов. Рига, 1976, с.17-38.

179. Пейве Я.В. Микроэлементы и ферменты. Рига, i960, 131 с.

180. Поляков В.Н. К вопросу о влиянии щитовидной железы на моторную функцию пищеварительного аппарата и морфологический состав крови овец. Автореф.дисс. канд.биол.наук. Омск, 1959.16 с.

181. Поляков В .Н. Влияние факторов кормления на откормочные факторы свинец. Свиноводство, 1976, № 4, с.24.

182. Пономарев Н.В., Анненков Б.Н. Роль меди в обмене веществ у животных. Сельское хозяйство за рубежом. M., 1982, № 9,с.45-47.

183. Прокудин А., Абабков М., Ташенов К. Пищеварение в рубце на фоне введения в рацион овец некоторых микроэлементов. Тр. ин-та физиологии. Алма-Ата, 1977, в.83, с.70-77.

184. Прокудин А., Ташенов К., Абабков М. Динамика азота в рубце и крови у валухов при введении в рацион некоторых микроэлементов. Известия Ак.Наук Каз.ССР, 1977, в.6, с.54-58.

185. Рамбиди М.И. Влияние кобальтовых подкормок на содержание сахара в крови и гликогена в печени романовских овец при кобальтовой недостаточности. Тр. Всесоюз. НИИ живот., 1958, т.24, с.258-268.

186. Риш М.Я., Махмудов М. Медь и ее значение в кормлении овец. Овцеводство, 1962, tè 4, с.41-43.

187. S. Риш М.А. Метаболические функции микроэлементов в организме животных. В кн.: Физиологическая роль и практическое применение микроэлементов. Рига, 1976, с.193-210.

188. Розыбакиев M.А. Влияние кобальта на секреторную деятельность околоушных желез у овец. Тр. АН Каз.ССР, 1965, т.8, с.92-96.

189. Розыбакиев М.А. Влияние кобальта на секрецию желчно-панкреатического сока у овец. Тр. АН Каз.ССР, т.10, 1966, с.90-95.

190. Савчук Д., Гавриленко Н. Влияние йода на организм племенных бычков. Молочн. и мясн. скотоводство, 1981, $ 5, с.37-39.

191. Самойлов Б.Д., Самойлова H.A. Влияние солей кобальта и марганца углеводистых кормов на белковый состав крови у сухостойных коров при остеодистрофии. В кн.: Профилактика незаразных болезней. M.,: 1978, с.63-65.

192. Самохин В .Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных. M., 1981, 143 с.

193. Самохин В.Т. Обмен веществ высокопродуктивных коров с использованием микроэлементов для его регулирования. Автореф. канд.дисс. «Цубровицы М.обл., 1974, 18 с.

194. Самохин В.Т., Зельнер В.Р. Микроэлементы в кормлении жвачных. Животноводство, 1972, № 2, с.7-15.

195. Самохин В.Т. Обмен веществ у высокопродуктивных коров и использование микроэлементов для его регулирования. Автореф. дис. на соиск. учен. степ, д-ра биол.наук, Дубровицы, 1974, 53 с.

196. Силаева C.B. Функциональная активность щитовидной железы у высокопродуктивных коров при разном уровне микроэлементного питания. Автореф. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук, Дубровицы, 1970, 15 с.

197. Силаев М.П., Силаева C.B., Самохин В.Т. Уровень йода в рационах молочных коров с высокой продуктивностью в условиях центральной нечерноземной зоны. Доклады ТСХА, 1975, в.205, с.185-187.

198. Силаева C.B. Функциональная активность щитовидной железы у высокопродуктивных коров при разном уровне микроэлементного- 133 питания. Автореф.канд.дисс. Дубровицы Моск.обл., 1970, 19 л.

199. Силантьева В.Д. Влияние йода и комплекса микроэлементов на некоторые биохимические показатели и продуктивность молодняка крупного рогатого скота. Ульяновск, 1975, с. I-I26.

200. Смирнова Е.И. Какие дозы йода являются профилактическими? Ветеринария, 1961, Л I, с.66-70.

201. Синещеков А.Д. Биологические основы повышения использования кормов. Животноводство, 1965, Jé 7, с. 14-21«

202. Солдатенков П.Ф. Обмен безазотистых веществ в пищеварительной системе и в печени животных. В кн.: Повышение эффективности использования питательных веществ рационов. М., 1972, с.13-26.

203. Солнцев K.M., Думенкова Л.И. Влияние кислого и щелочного питания на обмен веществ. Труды НИИ Юго-востока. Саратов, 1953, с.144-150.

204. Солун A.C. и Райзман П.С. Роль кобальта при кормлении пуховых кроликов. Тр. Моск.вет.акад., 1956, т.II, с.218-235.

205. Столюк В.Д. Переваримость питательных веществ. Свиноводство, 1968, & II, с.30.

206. Сысоев A.A. Физиология сельскохозяйственных животных. М., 1980, с. Ю-91.

207. Ташенов К.Т. Секреторная деятельность околоушных слюнных желез овец при различном характере кормления и содержания. АН Каз.ССР, Труды ин-та физиологии. Алма-Ата, 1959, т.2. с.30-39.

208. Тауцинь З.Я. и Свилане А.Б. Обогащение комбикормов микроэлементами и его влияние на минеральный состав пищевых продуктов животного происхождения. Изв. Акад. наук Латв. ССР, 1962, JS 8, с.75-61.

209. Токобаев Э.М. и др. Обмен йода у суячных овец при разном уровне серы в рационе. Микроэлементы в животноводстве и растениеводстве, 1973, вып.12, с.48-53.

210. Токобаев Э.М. Влияние стронция, марганца и меди на обмен йода у овец. Автореф. канд. дисс. Фрунзе, 1963, 21 с.

211. Томмэ М.Ф., Дуксин Ю.П, 0 нормах макроэлементов для молочных коров. Животн., 1972, Ш 9, c.IO-II.

212. Томмэ М.Ф., Дуксин Ю.П. Потребность крупного рогатого скота в микроэлементах. Животноводство, 1975, В I, с.39-42.

213. Титузов И .Г. и др. Микробиологические процессы и переваримость клетчатки в рубце овец при использовании гранулированных кормосмесей. В кн.: Вопросы физиологии и биохимии питания овец. М., 1981, с.56-58.

214. Тулупов Г.В. Влияние условий кормления на динамику летучих жирных кислот в рубце овец. В кн.: Кормление и обмен веществ у жвачных животных. Сыктывкар, 1978, с.87-95.

215. Федин A.C. Влияние биологически активных веществ и ультрафиолетового облучения на эффективность бардяного откорма молодняка крупного рогатого скота. Дисс.канд. с.-х. наук. - Саранск, 1979. - 143 л.

216. Филипсон Е.А. Рациональное использование картофельной барды при откорме крупного рогатого скота. В кн.: Новое по откорму и нагулу крупного рогатого скота и овец. - М., 1956, с.173-184.

217. Уласевич Л.С., Булычева Л.П. Влияние солей микроэлементов нанекоторые морфофизиологические показатели у телят. Тр.Горь-ковского СХИ, т.86, с.82-87.

218. Хамидов М.З. Изменение белковой картины крови коров и телок при добавке в рационы различных доз микроэлементов. Тр. НЖШ- 135

219. Узб.ССР, 1981, в.35, с.199-204.

220. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении с.-х. животных. Пер. с нем. Н.С.Гельман. Под ред. А.Л.Подугевой и Ю.И.Раецкой. М., 1976, 541 с.

221. Химина В.А. Зоотехнические и физиологические исследования по повышению эффективности откорма скота на барде. Науч.тр.Ленингр, СХИ. Ленинград, 1978, т.349, с.124-125.

222. Химина В.А. Взаимосвязь между структурой рациона и Рубцовым пищеварением при откорме скота на барде. Научные труды Ленинградского СХИ, 1977, т.314, с.59-63.

223. Чечеткин A.B. Биохимия животных. М., 1982, 504 с.

224. Чгорлис Т.К. Влияние кормовых факторов на активность целлюлозо-расщепляющей микрофлоры рубца у крупного рогатого скота. Автореферат канд.дисс. Вильнюс, i960, 19 с.

225. Шевелев Н.С. Переваримость питательных веществ корма и баланс азота у жвачных при подкормке микроэлементами. Докл. ТСХА, М., 1972, с.147-153.

226. Шевелев Н.С. О роли цинка, кобальта и меда в азотистом и углеводном обмене в рубце жвачных. Докл. ТСХА, 1969, вып.146, с.213-218.

227. Шевелев Н.С. Влияние кобальта, меди, марганца и цинка на обмен азота и некоторых микроэлементов у крупного рогатого скота. Автореф. на соиск. учен. степ.канд.биол.наук. М., 1969, 16 с.

228. Шишков В.П. Патшморфология, патогенез и диагностика болезней сельскохозяйственных животных, 1981, 272 с.

229. Шоу Дж. Физиология пищеварения в рубце. В кн.: Физиологические основы рационального кормления жвачных животных. М., 1964,с.10-41.

230. Школьник М.М. Влияние меди и марганца на содержание сахара в крови наркотизированных животных. Сб. науч. тр. Витебскогомед.ин-та, 1356, вып.6, с.14-17.

231. Школьник М.И. Влияние меди и марганца на некоторые бишхимиче-ские процессы в организме животных. Докт. диссертация, Казань, 1963, с.5-74.

232. Школьник М.Я. Биологическая роль микроэлементов и их применение в сельском хозяйстве и медицине. Л., 1968, 384 с.

233. Штрауб Ф.Б. Медь и углеводный обмен в организме животных. Природа, 1963, 2, с.38-43.

234. Almasy F. Kobaltmangel una Vit .-BI2-Versorgung beim King und Schaf. Schueiz. Arch. Tierhlk., 1934, Bd 96, H.II/I2,1. S.630-633.

235. Animerman G.B. Liguid supplements, mineral requirements. Feed Lianag., 1968, Kol.19, No II, p.60-61.

236. Ammerman G.B, Micro-minerals for ruminats. Feeds tuffs, 19.67, vol.39, N 30, p.40-42.

237. Ammerman G.B. Mineral interrelationship. Feedstuffs, 1963, kol.37, N 40, p.18-20.

238. Archibald J.G. Trace elements in animal nutrition. Fertil. Feeotg Stuffs J., 1938, kol. 49, N 8, p.313-322.

239. Archibald J.G-. Feeding value of rebuse substances. Better Coatheeping, 1949, vol. 4, N 10, p.932-934.

240. Archibald H.G. Trace elements in Animal Nutrition, Fertiliser and Feeding Stuffs Journal, 1938, N 49, p.8.

241. Archibald H.G. Measurement of the nutritive value of albalba and timothy hay bay varied tachniques. Dairy Sci., 1961, v.44, . p.12.

242. Balch D.A. Rowland S.G. Volatile batty acids and lactic acid in the rumen of dairy coros receiving a variety of diets. Brit. J.Nutr., 1937, N 3, p.288-297.

243. Balch D.A. An estimate of the vocights of velatile batty acids produced in the rumen of lactating coros on a diet of hay and concentrates. Brit. J. Nutr., 1958, N1, p.18-24.

244. Bantly M. A progressive spactic cyndrome in Cattle. Austral. "< venter. J., 1937, vol.44, N 8, p.393.

245. Baker F. The rumen process as a functional bield;- an attenept at synthesis. Nature, 1939, N 46, p.609-611.

246. Baker F. Microbial digestion in the rumen (and caecum), with sp< cial reference to the decompozition of strctural celluloze.

247. Hutrition abstr., 1949, rev. 17, p. 11-12.

248. Bartels H. Gervandelte Aufgaben des Tierarztes im Rahman der Fleicschhygience auf intertionaler Ebena, 1939» Jß 50, H.2/3, S.66-70.

249. Bartnett A.J.ü. and Heid R.L. Stadiss on the production of volatile batty acids from grass by rumen liquor in an artibicial rumen. J.arg. Sc., 1957, vol.48, p.515-321.

250. Bartnett A.G., Heid R.L. Reactions in the Rumor. London, 1962, p.II-19.

251. Beeson K.S. and oth. The abcoiption of mineral elements by forage plants. J.Amer. soc. agron, vol.39» N 5j p.356-362.

252. Beeson K.S. Nitrient element content of native borages in relation to location and land forms in the South Carolina Coastal Plain. Soil Sc., 1955, vol. 80, N 3, p. 221-220.

253. Bersin T. Uber tierische Wushsstoffe insbesondere Astin Li. -Tierasztliche Umschan, 1954, Jg.5, N 11-12, S.198-201.

254. Bentley I.;. The effact of low manganese ration upon dairy cattle. J.Dairy Sc., I95I, vol.p4, N 5, p.396-403.

255. Varpenter Z.B. Utiliration of rebuse in beeding buf cattle. Brit. J. Nutrit., 1975, 18, I, 212-219.

256. Comer G.A. et al. Cobalt vitt live rumen microorganisms. Brit. J. Nutr., 1946, N 20, I, p.III-118.

257. Lie .Donald H.W. The robe of ammonia in Ruminant digestion of protein. Biochem. J., 1952, v.51, p.86.25S. Elrenhyein C.A. The effect of cobalt on fermention in rumen. J.Amer.Sol.argon, vol.39, N 6, p.301-306.

258. Hart P.C. An investigation into the content of trace elements lo cow livers. Netherlands J.agr. Sc., 1954, vol.2, N 4, p.298-302.

259. Hart P.O. Onderzock naar het zinkgehalte van runderlevers. -Tigdschr. Diergeneesk., 1954, Deel 79, N 5, p.91-98.

260. Hungafee R.E. et al. Bates of production of individuao volatile fatty acids in the sumen of lactating cows,, J.applied Microbiology, 1961, (6), 554-561.

261. Levis D. Indigestive physiology ana nutrition of the ruminant. London, Butterworths, 1961, 127-136.261. ha s s on Li. J,, Phillips on A.Ï. The absorption of acetate, propionate and butyrate from rumen of sheep. J.Physiol., 1951, 113, 2/3, 189-206.

262. Mc Donald I.M. The absorption of ammonia from the rumen of the sheep. Biochem.J., 1948, 2, 534.26p. Megoron L. Recent developments with trace minerals for SWine.~ Keedstuffs, 1961, vol.33, N 5, p.98-99.

263. Mitchell R.L. The spectrochemical analysis of plant material. (In: Apralyse der plantes et problèmes des engraiz minéraux. Paris, 1959, p.48-67.

264. Mitchell R.L. Soil copper status and plant uptake. (In: Analyse des plantes et problems des bumures minerales. Paris, I95&,p.249-261.

265. Nought M. Microbiol, digestion in the rumen. Landbourrok, 1949, Jg 81, N 82/1, p.90-101.

266. Ptiffnes E. et al. Utilization of cobalt in rumen. Feed stumps, 1953, 40, II, 41-4-5.

267. Robinson J.J. and Forbes T.J. A. study of the protein reguire-ment of the mature breeding ewe. Maintenance requirement of- 140

268. Sekles L. De biocheinische beteekenis en buncies der apore-nelementen in het dier lyke organisme. Diergeneskde, 1956, deel 71, 7, P.504-322.

269. Seekles L. Itlagnesiumoxyde-houdende volderkoekyes als voor-behoedena middel tegen korsiehte. Landbouv/voorlichting,1956, Jg 15, N 3, III-II3.

270. Taylor M., Thomke S. Effect of high-level copper on the deport fat of bacon pigs. Nature, 1964, vol.201, N 4925, p.1246.

271. Underwood E.I. Trace elements in humen and animal nutrition. -Acad. Press. J.N.C.New York-London, 1956, p.171-407.