Влияние разных уровней жира в рационах нетелей на переваримость, использование питательных веществ и интенсивность роста тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Полтаев, Евгений Николаевич

• Полтаев, Евгений Николаевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Полтаев, Евгений Николаевич

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Особенности кормления нетелей.

1.2. Роль липидов в организме животных.

1.3. Особенности обмена липидов у жвачных животных.

1.4. Влияние уровня жира в рационах на интенсивность роста и формирование вымени у нетелей.

1.5. Влияние уровня жира в рационах на пищеварение и усвоение питательных веществ кормов. v 1.6. Нормирование жира в рационах нетелей.

2. Материал и методы исследований.

2.1. Общая схема исследований.

2.2. Научно-хозяйственный опыт.

2.3. Балансовый опыт.

2.4. Исследования формирования вымени.

2.5. Отбор проб содержимого рубца и их анализ.

2.6. Гематологические показатели.

S^ 2.7. Химические исследования.

3. Результаты исследований.

3.1. Влияние уровня жира в рационах на интенсивность роста нетелей.

3.2. Влияние уровня жира в рационах на формирование вымени нетелей.

3.2.1. Промеры вымени.

3.3. Рубцовое пищеварение, переваримость и использование питательных веществ кормов при разных уровнях жира в

Ч*> рационах.

3.3.1. Показатели рубцового содержимого.

3.3.2. Переваримость питательных веществ кормов.

3.3.3. Усвоение азота.

4 3.3.4. Использование минеральных веществ.

3.4. Изменение гематологических показателей у нетелей под воздействием разных уровней жира в рационах.

3.4.1. Показатели липидного обмена.

3.4.2. Показатели азотистого обмена.

3.4.3. Показатели углеводного и минерального обмена

3.4.4. Ферментная активность сыворотки крови.

3.5. Производственный опыт.

3.6. Экономическая эффективность скармливания нетелям рационов с разным уровнем жира.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние разных уровней жира в рационах нетелей на переваримость, использование питательных веществ и интенсивность роста»

Актуальность темы. Животноводство занимает важное место в структуре народного хозяйства страны. Являясь основной отраслью сельскохозяйственного производства, оно обеспечивает население высокоценными продуктами питания (мясо, молоко и др.), а промышленность сырьем (шерсть, кожа, шкуры и т.д.). В основных направлениях экономического и социального развития большое внимание уделено увеличению производства молока и мяса. В связи с этим поставлены задачи, повысить продуктивность животных, поднять уровень селекционно-племенной работы, улучшить воспроизводство стада и увеличить выход молодняка животных. Для решения этих задач, прежде всего, требуется создание крепкой кормовой базы.

Важнейшими мероприятиями в системе кормления животных является расчет оптимальных рационов и приведение их состава и питательности в соответствии с нормами потребности. Сбалансированное полноценное кормление нетелей, наряду с другими приемами (массаж, приучение к доильной установке) входит в систему подготовки нетелей к отелу и лактации, которая наряду с наследственностью является важнейшим фактором, способствующим проявлению высокой молочной продуктивности. Рационы нетелей должны отличаться повышенной концентрацией энергии в расчете на единицу сухого вещества, при одновременном ограничении дачи грубых кормов. Это достигается введением масложировых добавок, основу которых составляют липиды (жиры). Липиды обладают разнообразными функциями в организме. Входят в структуру биологических мембран,, тесно взаимодействуют со многими ферментами, гормонами и. витаминами, входят в их состав, составляют основу нервной ткани и участвуют в передаче нервных импульсов. Обеспечивают аккумулирование, депонирование и транспорт энергии к тканям и клеткам, сами являются концентрированными ее источником. Несут в себе генетическую информацию, проявляют азотсберегающий эффект, в организме, предупреждая катаболизм аминокислот, и способствуя их всасыванию. Используются для формирования жировой, мышечной и других тканей, синтеза жира молока (Н.В. Курилов, В.И. Фирсов, 1972; А. А. Алиев, 1980, 1997; В.Г. Янович, П.З. Лагодкж, 1991).

Несмотря на огромную роль липидов в организме сельскохозяйственных животных, имеющиеся литературные данные малочисленны и противоречивы. Недостаточно изучено влияние различных уровней липидов рациона на рубцовое пищеварение и активность деятельности в нем микрофлоры и микрофауны, переваримость и усвоение питательных веществ кормов, на морфологические показатели молочной железы и интенсивность роста животного.

В связи с этим возникает необходимость изучения действия липидов на пищеварение и другие обменные процессы в организме, разработки: оптимизации липидного питания нетелей высокопродуктивного стада.

Другой актуальной стороной вопроса является использование растительных: жиров в кормлении жвачных животных. В последнее время повсеместно увеличиваются посевы подсолнечника, это в свою очередь способствует росту производства растительного масла. Поэтому использование растительного масла и отходов при его производстве в кормлении животных приобретает все более актуальное значение.

Цель и задачи исследований. Основной целью данной работы является установление оптимального уровня жира в рационах нетелей, изучение влияния различных уровней жира на пищеварение, использование питательных веществ кормов, формирование вымени и рост животных.

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

- определить концентрацию сырого жира в рационах нетелей в стойловый период;

- установить влияние уровня жира в рационах на рост и формирование вымени;

- изучить изменение численности и видового состава бактерий и инфузорной фауны, целлюлозолитической активности (ЦЛА), активной кислотности (рН), концентрации азотистых веществ в содержимом рубца при разном уровне жира в рационе нетелей;

- выявить влияние разных уровней жира в рационах на переваримость питательных веществ, усвоение азота и использование кальция, фосфора и магния;

- изучить воздействие уровня жира в рационах на гематологические показатели;

- определить экономическую эффективность оптимизации липидного питания нетелей.

Научная новизна работы заключается в том, что установлен оптимальный уровень жира в концентратно-сенажных рационах для нетелей. Выявлено действие разных уровней жира на родовой состав микрофлоры содержимого рубца, переваримость питательных веществ рациона, гематологические показатели, рост и формирование вымени.

Практическая ценность работы. Оптимизация липидного питания нетелей, согласно уточненному уровню жира в рационах, способствует повышению живой массы на 9,5 %, среднесуточного прироста на 8,7 %, а так же оказало положительное влияние на формирование вымени, произошло увеличение длины, ширины, обхвата вымени, длины и диаметра сосков.

Положения, выносимые на защиту.

1. Уровень жира в рационах нетелей.

2. Влияние различных уровней жира в рационах нетелей на рост и формирование вымени.

3. Показатели рубцового пищеварения, переваримость и использования питательных веществ кормов при разной концентрации жира в рационе.

4. Влияние уровня жира в рационах на гематологические показатели нетелей. Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на: региональной научно-практической конференции "Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства: Мосоловские чтения " (Йошкар-Ола, 2003); "Технические и естественные науки: проблемы, теория, практика"; межрегиональной научно-практической конференции "Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства: Мосоловские чтения" (Йошкар-Ола, 2004); расширенном заседании кафедры зоотехнии аграрно-технологического факультета Марийского государственного университета (Йошкар-Ола, 2004); совместном заседание кафедры частной зоотехнии Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева (Саранск,2004).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 3 статьи, в которых отражены основные результаты исследований.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 127 страницах текста компьютерного набора, содержит 21 таблицу, 4 рисунок, библиографический список с 214 наименованиями, в том числе 89 ч. на иностранных языках. Структурно состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, материал и методы исследований, результаты собственных исследований, выводы, рекомендации производству и приложения.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Полтаев, Евгений Николаевич

Выводы

1. Повышение содержания жира в расчете на сухое вещество рационов нетелей второй группы с 3,4 % до 4,5 % способствует более интенсивному увеличению их живой массы на 9,5 %, и повышению среднесуточного прироста на 8,7 %.

2. Нетели второй группы превосходили аналогов первой группы по длине и обхвату вымени на 18,0 % и 28,6 %, по длине передних сосков на 16,7 %, а задних на 11,4 % по сравнению со сверстницами первой группы. При этом диаметр передних сосков существенно' не изменился, а задних - оказался достоверно больше на 9,7 %. Дальнейшее повышение уровня жира до 5,6 % не оказало значимого влияния на промеры вымени.

3. Увеличение уровня жира в рационах нетелей второй и третьей групп, способствовало снижению активной кислотности и уменьшение целюлозолитической активности микрофлоры рубца на фоне увеличения общего количества летучих жирных кислот. При этом возросло содержание всех азотистых фракций, численность инфузорий и снизилась популяция бактерий рубца, в первую очередь, грамположительных форм.

4. Повышение содержания жира в рационах нетелей опытных групп улучшает переваримость жира и протеина и ухудшает переваримость клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ.

5. Увеличение уровня жира в рационах нетелей с 3,4 до 4,5 % приводит к усилению степени использования азота на 20,5 % от принятого с кормами и на 16,6 % от усвоенного. Не оказал существенного влияния уровень жира в рационах на использование кальция, фосфора и магния подопытными животными.

6. В крови нетелей второй группы отмечено повышение уровня липидного, белкового, углеводного и минерального обмена. Увеличение уровня жира в рационах до 5,6 % сопровождается значительным увеличением содержания в крови общих липидов, триглицеридов, Р-липопротеидов, холестерола и активизации ферментов.

7. По комплексу изучаемых показателей наиболее благоприятное влияние на переваримость и использование питательных веществ кормов, интенсивность роста, обменные процессы в организме животных оказывает уровень жира в расчете на сухое вещество рационов нетелей равный 4,5 %. Скармливание рационов с данным уровнем жира способствует снижению себестоимости 1 кг прироста нетелей на 0,82 рублей, что является экономически более выгодным и целесообразным.

Рекомендации производству

В целях улучшения качества кормления при выращивании нетелей на концентратно-сенажных рационах, более полной реализации генетического потенциала их продуктивности, улучшения использования питательных веществ рационов и нормализации обменных процессов в организме, рекомендовать уровень жира 4,5 % от сухого вещества в рационах нетелей как оптимальный.

Наиболее целесообразно вводить растительные жиры в рационы путем включения их в состав комбикормов. Это способствует улучшению их вкусовых качеств, повышается вязкость и устраняется пылеобразование.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Полтаев, Евгений Николаевич, 2004 год

1. Алиева З.М. Процессы питания молодняка крупного рогатого скота и свиней и влияние на них тканевых и гормональных препаратов: Автореф. док. дис. / З.М. Алиева; Дубровицы, 1974.

2. Алиев А.А. Доклады АНАзССР, т. 16, №5, 1960.

3. Алиев А.А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных / А.А. Алиев.- М.: Колос, 1980. 364 с

4. Алиев А.А. Обмен веществ у жвачных животных / А.А. Алиев.- М.: НИЦ «Инженер», 1997.-419 с.

5. Алиев А.А. Физиология пищеварения у буйволов: Автореф. дисс. . .докт. биол. наук / А.А. Алиев М., 1961.

6. Алиев А.А., Мартюшов В.М., Вострова Л.Н. Бюлл. ВНИИФБиП с-х животных, 1972, вып.2, С. 15.

7. Алиев А.А., Янович В.Г. Физиологические и биохимические основы липидного питания сельскохозяйственных животных / А.А. Алиев, В.Г. Янович // Вестник сельскохозяйственной науки.-1986.-№5 (356). С. 97.

8. Арилов А.Н. Совершествование микроминерального питания бычков калмыцкой породы в условиях резко континентального климата // Автореф. дис. .док. с.-х. наук/А.Н. Арилов.-Саранск, 1994.-ЗЗс.

9. И. Аршавский И.А. Физиология кровообращения во внутриутробном периоде. / И.А. Аршавский М.: Медгиз, 1960.-234 с.

10. Афонский И. С. Биохимия животных / И.С. Афонский.- М: Высшая школа, 1970.-612 с.

11. Баканов В.Н. Кормление коров / В.Н. Баканов.- М.: Московский рабочий, 1973

12. Биохимические методы исследования в клинике / Под ред. Акад. АМН СССР, проф. А.А. Покровского.-М.: Медицина, 1969.-652с.

13. Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г. А. Богданов.- М.: Агропромиздат, 1990.-624с.

14. Богородская А.И. Влияние гранулированного корма на биосинтез липидов рубцовой микрофлорой / А.И. Богородская // Животноводство. 1975. - №3. -С.42.

15. Брикман В.И., Евтеев А.С., Юргин С.А. Рапс, сурепица и редька масличная в Восточной Сибири / В.И. Брикман, А.С. Евтеев, С.А. Юргин. М.: Росагропромиздат, 1989. - С. 53.

16. Ващепин Е.П., Кириаку М., Соломаха Н.А. Повышение уровня кормления коров-первотелок в начале лактации / Е.П. Ващепин, М. Кириаку, Н.А. Соломаха // Животноводство.-1980.-№1.-С.23-24.

17. Викторов К.Р. Физиология домашних животных / К.Р. Викторов.-Сельхозиз., 1939.

18. Вракин В.Ф. О всасывании в изолированном участке рубца жвачных: Докл. ТСХА / В.Ф. Вракин, В.51, 1960. С.223-228.

19. Всяких А.С., Ткаченко Е.И. Технология молочного скотоводства на промышленной основе / А.С. Всяких, Е.И. Ткаченко.- М.: Колос, 1978.-С.218-224.

20. Гайирбегов Д.Ш. Оптимизация молибдена у коров и их потребность в этом элементе // Автореф. дис. .канд. с.-х. наук / Д.Ш .Гайирбегов.- Саранск, 1986.—23 с.

21. Гайирбегов Д.Ш. Оптимизация молибденового питания овец // Автореф. дис. .док. с.-х. наук / Д.Ш. Гайирбегов.- Саранск, 2002.— 44 с.

22. Гамко JI.H., Снытко В.И. Влияние соотношения в рационе коров сахара и крахмала с протеином на молочную продуктивность / Л.Н. Гамко, В.И. Снытко // Зоотехния.-1991.-№12.-С.25-26.

23. Гасанов М.С., Кафаров M.IIL Материалы XI Всес. конф. по пищеварению.-Львов: 1971, с.553.

24. Гасанов М.С. Численность бактерий рубца при скармливании различными рационами: Тезисы докладов научн. конф. молодых ученых АзНИВИ по обобщ. опыта научно-исслед. и производст. работ, Баку, 1970. С.47.

25. Гольцева А.А. Микрофлора желудочно-кишечного тракта телят: Автореф. .дисс. канд. биол. наук / А.А. Гольцева. — Казань, 1954.

26. Горлов И.Ф., Безбородин В.В. Профилактика обмена веществ у коров / И.Ф. Горлов, В.В. Безбородин // Зоотехния.-1998.-№12.-С.15-17.

27. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов в промышленном животноводстве / А.И. Девяткин М.: Россельхозиздат, 1981. - С.136-138.

28. Дегтярев В.П. Тезисы докладов теорет. конф.- МСХ Каз ССР, Северный НИИЖ: 1970, С.ЗО.

29. Джамбулатов М.М. Инфузории преджелудков крупного рогатого скота и их изменения при заболевании преджелудков: Автореф. дис.канд. вет. наук / М.М. Джамбулатов. Л., 1954.

30. Догель В.А. Простейшие Protozoa. Малоресничные инфузории — Infusoria Oligotricha сем. Ophryoscolecidae / В.А. Догель.- Л.: Изд. АН СССР. 1929.

31. Дьяков М.И. Методы исследования обмена веществ и энергии в организме животных. Избранные сочинения / М.И. Дьяков.-М.: Государственное издательство с-х. литературы, 1959.-Т.1-С. 19-90.

32. Дятловицкая Э. В. Укр. биохим. журнал. 1984, т. 56.-№ З.-с. 267.

33. Егоров И.Н. О значимости инфузорий в пищеварении крупного рогатого скота / И.Н. Егоров // Ветеринария. 1952. - №5.

34. Епифанов Г., Дзюба Н. Высокоэнергетические кормовые добавки при выращивании телят / Г. Епифанов, Н. Дзюба // Молочное и мясное скотоводство.-1998.-№6-7.-С.4-8.

35. Жеребцов П.И., Вракин В.Ф., Сидоров Н.Е. Основные пути взаимосвязи белкового, углеводного, жирового обмена в рубце телят / П.И. Жеребцов, В.Ф. Вракин, Н.Е. Сидоров // Сельскохозяйственная биология.- Т.4.-1970.

36. Ижболдина С.Н. Использование кормов молодняком крупного рогатого скота / С.Н. Ижболдина // Зоотехния.- 1998.-№4.-С.15-17

37. Изилов Ю.С. Практикум по скотоводству / Ю.С. Изилов.- М.: Агропромиздат, 1988.- 216с.

38. Кавка Р.П. Жирнокислотное питание телят / Р.П. Кавка // Зоотехния.-1991.-№4.-C.33-35.

39. Калашников А.П. Кормление молочного скота / А.П. Калашников.- М.: Колос, 1978.- С.163-176

40. Калашников А.П., Щеглов В.В. Современные проблемы в оценке питательности кормов и нормирования кормления животных / А.П. Калашников, В.В. Щеглов // Зоотехния.- 1999.-№6.-С.9-13.

41. Калинин В.В. Влияние уровня кормления нетелей на их продуктивность / В .В. Калинин // Животноводство.- 1979.-№10.-С.52.

42. Калмыков С.Т. Определение качества кормовых жиров / С.Т. Калмыков.-М.: Колос, 1976.-С.4-7.

43. Кальницкий Б.Д. Профилактика и лечение кетозов, гипокальцемии и гипомгнемии у высокопродуктивных коров / Б.Д. Кальницкий // Сельское хозяйство за рубежом.- 1982.-№6.-С.43.

44. Каплан В.А., Мосолова Е.С. Методика определения целлюлозолитической активности содержимого рубца // Вестник сельскохозяйственной науки (Укр. акад. с.-х. Наук), 1962. № 10.

45. Каплинский С.Я. Обмен веществ в организме / С .Я. Каплинский. М.: Колос, 1978.- 255 с.

46. Карибаев К.К. Итоги научных исследований по хлопковым кормам / К.К. Карибаев.- Ташкент: ФАН, 1972. 108 с.

47. Катмаков П.С. Молочная продуктивность первотелок в. зависимости от генотипа и уровня кормления нетелей / П.С. Катмаков // Вестник сельскохозяйственной науки.-1991.- №5. — С. 114.

48. Кафаров М.Ш. Бюлл. ВНИИФБ и П с.-х. животных.- Боровск, 1978, вып.5 (52), С.27.

49. Кваша В.И., Василишин Н.Е. Зерно рапса в кормах для телок / В.И. Кваша, Н.Е. Василишин // Зоотехния.- 1995. №4. - С. 19-20.

50. Крисанов А. Ф.,, Хайсанова Д.П. Технология производства, хранения, переработки и стандартизация продукцииживотноводства / Крисанов А. Ф., Хайсанова Д.П. М.: Колос, 2000.-208 с.

51. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справочное издание / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов и др. М.: Агропромиздат, 1985.-287 с.

52. Кокорев В.А., Федаев А.Н., Кузнецов С.Г. и др. Обмен минеральных веществ у животных. / В.А. Кокорев, А.Н. Федаев, С.Г. Кузнецов и др. -Саранск, 1999.-3 88с.

53. Коленько Е.И., Здорик О.В. Микрофлора рубца коров при различном соотношении белка и легкопереваримых углеводов в рационе / Е.И. Коленько, О.В. Здорик // Тр. ВНИИФБ и П. с.-х. жив., т. 2,1965. С. 243.

54. Кот М.М., Хороших В.Т., Черкасов А.Н. Что нужно знать при разведении голштинского чернопестрого скота / М.М. Кот, В.Т., Хороших, А.Н. Черкасов // Зоотехния.-1991.-№10.-С.2-5.

55. Краско В.Е. Организация полноценного кормления коров. / В.Е. Краско М.: Ураджай, 1990.-t.31.-C.28.

56. Крисанов А.Ф. Интенсивная технология производства говядины. / А.Ф. Крисанов Саранск: Изд-во Мордов. Ун-та, 1991.- 80 с.

57. Кроткова А.П., Курилов И.В. Обмен веществ у жвачных животных / А.П. Кроткова, И.В. Курилов.- М.:Сельхозиздат, 1966.-56с.

58. Кроткова А.П., Курилов И.В. Физиология и биохимия пищеварения животных / А.П. Кроткова, И.В. Курилов.- М.: Колос, 1971.-432с.

59. Кроткова А.П., Митин Н.И. Определение летучих жирных кислот в содержимом рубца у жвачных / А.П. Кроткова, Н.И. Митин // Вестн. с.-х. науки.-1957.-№10.-С. 138-143.

60. Курилов Н.В. Рубцовое пищеварение и пути повышения жирномолочности коров / Н.В. Курилов // Животоноводство.-1982.-№4.-С.32-34.

61. Курилов Н.В., Фирсов В.И. Влияние жира и синтетических жирных кислот на липидный: обмен в рубце животных / Н.В. Курилов, В.И. Фирсов // Вестник сельскохозяйственной науки.- 1974. №8. - С. 62-67.

62. Курилов Н.В., Фирсов В.И. Превращение липидов в сложном желудке овец на различные по количеству и насыщенности жира рационах. / Первый Всесс. симп. по пищеварению и биосинтезу молока у с.-х. - животных. Тезисы докладов, Боровск, 1972. - С. 46-47.

63. Кусова Т.М. Повышение продуктивности мясного скота / Т.М. Кусова.-Оренбург, 1983.- С. 102.

64. Лапшин С.А., Матяев В.И., Чавкина Л.И. Практикум по зоотехническому анализу кормов / С.А. Лапшин, В.И. Матяев, Л.И. Чавкина. — Саранск, 1991. -148 с.

65. Лапшин С.А., Кальницкий Б.Д., Кокорев В.А., Крисанов А.Ф. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных. / С.А. Лапшин, Б.Д. Кальницкий, В.А. Кокорев, А.Ф. Крисанов М.: Росагропромиздат, 1988.-205с.

66. Лебедев П.Т., Усович А.Г. Методы исследований кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Г. Усович,- М.: Россельхозиздат, 1976.-329с.

67. Лукашик И.А., Тащилин В.А. Зоотехнический анализ кормов / И.А. Лукашик, В.А. Тащилин.-М.: Колос, 1976.-95с.

68. Луцкий Д.Я. К методике комплексометрического определения кальция / Д.Я. Луцкий // Ветеринария.-1968.-№3.-108 с.

69. Малахов А.Г., Вишняков С.И. Биохимия сельскохозяйственных животных / А.Г. Малахов, С.И. Вишняков.- М.: Колос, 1984.-336с.

70. Мангольд Э. Пищеварение у животных. Руководство по кормлению и обмену веществ у с.-х. животных, т. 2. М., Сельхозиз. Огиз., 1937.

71. Мартынов С.А., Маслова М.А. Технология выращивания ремонтных телок / С. А. Мартынов, М.А. Маслова // Животноводство.-1986.-№8.-С.27.

72. Матяев В.И., Лапшин С.А., Андин И.С. Обмен жирных кислот и оптимизация липидного питания свиней / В.И. Матяев, С.А. Лапшин, И.С. Андин. Саранск: Красный Октябрь, 2000. - 356 с.

73. Меликов Ф.Ф. К процессу образования ЛЖК в преджелудках буйволиц и коров (сообщение И): Труда АзНИВИ, 1965. T.XIX. - С. 206-209.

74. Молчанов М.В. Нормирование кормления телок и нетелей при интенсивном выращивании / М.В. Молчанов // Зоотехния.-1996.-№ 11 .-С. 18-20.

75. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособ. / Под ред. А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова, В.Н. Баканов — М.: Агропромиздат,- 1985 352 с.

76. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособ.: Ч. 1. Крупный рогатый скот. / Под ред. Акад. РАСХН А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова, В.В. Щеглова. М.: Знание.- 1994 - 400 с.

77. Овсищер Б.Р. Микробиологическая ферментация питательных веществ у жвачных / Б.Р. Овсищер // Сельское хозяйство за рубежом.- 1982.-№10.-С.41— 43.

78. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников,- М.: Колос, 1976.-303 с.

79. Пивняк И.Г., Тараканов Б.В. Микробиология пищеварения жвачных / И.Г. Пивняк, Б.В. Таранов.- М.: Колос, 1982. 247 с.

80. Погодаев С.Ф. Влияние уровня кормления нетелей на удои и живую массу коров / С.Ф. Погодаев // Животноводство.-1979.-№5.-С.41.

81. Погодаев С.Ф. Научные основы подготовки нетелей и сухостойных коров к отелу и лактации при поточно-цеховой системе / С.Ф. Погодаев // Молочное и мясное скотоводство.-1984.-№1.-С.13-16.

82. Погодаев С.Ф. Подготовка нетелей к отелу: Докл. ТСХА, В.250,1979.- С.67-69.

83. Погодаев С.Ф. Теория и практика испытания первотелок в молочном скотоводстве: Дис. доктора сельскохозяйственных наук Дубровицы, 1983.377 с.

84. Попов И.С. Избранные труды / И.С. Попов.- М.: Колос.-1966.-808 с.

85. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных / И.С. Попов.-М.:Сельхозгиз, 1937.-5 88с.

86. Попов Н.И. Кормление помесных нетелей и коров глштино-фризской породы / Н.И. Попов // Вестник сельскохозяйственной науки.- 1986.- №10. — С.95-100.

87. Попов Н.И. Особенности пищеварения и обмена веществ у жвачных при нарушении кормления / Н.И. Попов // Вестник сельскохозяйственной науки.-1957.- №6. С.56-63.

88. Протасеня Т.П. Переваривание белков, крахмала, клетчатки и жиров в рубце крупного рогатого скота при стойловом режиме и кормлении без силоса / Труды Воронежского зооветинститута, 1959. С. 41-93.

89. Прытков Ю.Н. Оптимизация селенового питания молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы // Автореф. дис. .докт. с.-х. наук / Ю.Н. Прытков.-Сарванск, 1999.-36 с.

90. Савронь Е.С. Биохимия животных / Е.С. Савронь.-М.: Высшая школа.-1966.-502 с.

91. Синещеков А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных / А.Д. Синещеков.- М.: Колос, 1965, 399с.

92. Скорохид В.И. и др. BicHHK с.-г. науки, 1973, №12, С.86.

93. Скорохид В.И. Исследование жирового обмена у крупного рогатого скота / В.И. Скорохид.- Львов, 1972, С.42.

94. Скороход В.И., Фикташ И.С. Мат-лы XI Всес. конф. физиологов М.: 1971.

95. Смекалов Н.А. Животноводство.-1961, №1.-С.66.

96. Смекалов Н.А. Применение жиров и жироподобных веществ в комбикормах для телят. Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. / Н.А. Смекалов -Л.,ЛСХИ, 1962. -20 с.

97. Смирнова В.В: Обогащение рационов коров жировыми добавками /В.В. Смирнова // Зоотехния.- 1993. №3. - С. 12-13/

98. Сосновская Е.А. Микрофлора рубца овец при различных рационах / Е.А. Сосновская // Животноводство. 1959. - №7. - С. 61-63;

99. Стояновский С.В.,' Столярчук А.З. Как правильно кормить коров / С.В. Стояновский, А.З. Столярчук // Животноводство.-1987.-№8.-С.26-29.

100. Таранов М.Т., Сабиров А.Х. Биохимия кормов / М.Т. Таранов, А.Х. Сабиров. М.: Агропромиздат, 1987. - С.34-38.

101. Тер-Карапетян М.А., Огандисанян A.M. Растворимые аминокислоты и белки содержимого рубца в сычуге жвачных / Доклады АН СССР. М., 1959.- Т. 125.-№3.

102. Томмэ М.Ф., Магамедов М.Ш. Потребность крупного рогатого скота в жире / М.Ф. Томмэ, М.Ш. Магамедов // Животноводство. 1974. - №9. - С. 43-45.

103. Томмэ М.Ф/, Магомедов М.Ш. Потребность крупного рогатого скота в углеводах / М.Ф. Томмэ, М.Ш. Магомедов // Животноводство.-1974.-№ 11.-С.51-55.

104. Умаханов М.А. Важность жирорастворимых витаминов для коров / М.А. Умаханов // Животноводство.-1987.-№12.-С.44.

105. Фарзалиев В.И. Обмен и депонирование липидов у быков и буйволят на рационах с различными жирами и селеном / В.И. Фарзалиев // Обмен липидов и липидное питание с.-х. животных Научн. тр. ВНИИФБ и П. с.-х. животных. Боровск. — 1982. С. 95.

106. Физиология сельскохозяйственных животных. Под. ред. Н.А. Шманенкова. В серии: «Руководство по физиологии». Л.: «Наука», 1978.-744с.

107. Хренов А.А. Структура рациона для нетелей / А.А. Хренов // Животноводство.-1979.-№8.-С.50.

108. Цюпко В.В. Углеводно-жировой обмен в организме жвачных животных и образование молочного жира у коров: Автореф. дис.д-ра биол. наук /

109. B.В. Цюпко. Харьков. - 1973. - 62 с.

110. Чечеткин А.В. и др. Биохимия животных / А.В, Чечеткин и др.-М. -.Высшая школа, 1982.-511 с.

111. Шеповалова И.Н. Усвоение питательных веществ рациона, обогащенных жиром, при кормлении коров / И.Н. Шеповалова // Интенсификация производства приготовления и использования кормов. 1986. - С.29-32.

112. Шишков В.П. Методические указания по применению унифицированных биохимических методов исследований крови, мочи, и молока в ветеринарных лаболаториях / В.П. Шишков .-М.: 1981.- 87 с.

113. Эннисон Е.Ф., Льюис Д. Обмен веществ в рубце / Эннисон Е.Ф., Льюис Д.- М.: Изд. сельскохозяйственной литературы, журналов и плакатов, 1962,1. C.175.

114. Эрнст Л.К. Биологические основы повышения жирномолочности коров / Л.К. Эрнст.- М.: Россельхозиздат, 1977.-С.92-95.

115. Юсубова Т.Э. Возрастное изменение микрофауны рубца у молодняка жвачных животных /Труды Азерб. НИВИ. Баку. 1962. - T.XV. - С. 17-25.

116. Янович В. Г., Лагодюк П. 3. Обмен липидов у животных в онтогенезе / В.Г. Янович, П.З. Лагодюк.-М.: Агропромиздат, 1991.-317 с.

117. Янович В.Г. Жировые добавки в рационах животных / В.Г. Янович // Животноводство.- 1986. №5. - С. 39-42.

118. Янович В.Г. Физиологические и биохимические основы использования жиров в кормлении жвачных / Янович В.Г. // Сельское хозяйство за рубежом.-1981 .-№ 1 .-С.33-38.

119. Aerts J. et all Z. Tierphysiol. Tiernahrg., Futtermittelk., 1975,34, 2,310-324.

120. Aliew A.A. Jahrbuch fur Tierernahrung und Futterun. Band.8. 1972/1973,25.

121. Annison E.F. Nitrogen metabolism in the sheep. Protein digestion in the rumen * // Biochem. J., 1956. - №4. - P. 64.

122. Balch D.A. an estimate of the weights of lactating cows on a diet of hay and concentrate // Brit. J. Nutr., 1958.-12 (l).-P.-18-24.

123. Barnett A.J.G., Reid R.L. The structure development and micro-flora content of the rumen. In.://Reaction in the rumen. London, 1961. P. 3-31.

124. Bath I.H., Hill KJ. The lipolysis and hygrogeneration of lipids in the digestive tract of the sheep //J. of Agricultural Science. 1967. - Vol.68. - P.139-148.

125. Besecke C., Mohme H. Z. Tierphysiol. Tiernahrg., Futtermittelk., 1976, 37, 1, 156-166.

126. Bais R., Philcox M. Eur. J. Clin. Chem. Clin. Biochem., 32, 639-655 (1994).

127. Bines Y.A., Hart I.C. Metabolic limits to milk production, especially soles of growth hormone and insulin //J. of Dairy Science. 1982. - 65. - P. 1375-1389.

128. Blackburn Т.Н., Hobson P.H. Further studies on the isolation of proteolytic bacteria from the sheep rumen //J. Gen. Microbial. 1962. - 29 (1). - P.69-81.

129. Blackburn Т.Н., Hobson P.H. Proteolysis in the sheep rumen by whole, and fractionated rumen contents //J. Gen. Microbial. 1960. - 22. - 272.

130. Broberg G. Measurements of the redox potential in rumen content. IV. In vitro , measurements in rumen content. Nord. Vet. Med. 1958. - 10. - 268.

131. Bryant M.P. et al. Bacteriodes ruminicola sp. Nov. and succinimonas amylolitica, gen. nov. Species of succinic acid-producing anaebolic bacteria of the bovin rumen III. Bact. - 1958. - №15. - P.76.

132. Bryant M.P. et al. Characteristics of ruminal anaerobic cellulolytic cocci and cellobacterium cellulosolvens n.sp. //J. Bacter.— 1958. 76. - 529 p.

133. Bryant M.P., Small N. Characteristics of two general of anaerobic curved rods isolated from the rumen of cattle //J. Bact. 1966. - 22. - 72 p.

134. Chaney A. Clin. Chem. 8, 130 (1962).

135. Clapperton J.L., Steele W. Fat Supplementation in animal production -ruminants // Proceedings of the nutrition society. —1983.- Vol. 42.-P.343-350.

136. Clement G. La digestion et 1 absorbition des graisses. J. De physiologie, t.56, v.I, pp.111-192,1964.

137. Coppock C.E. Problems Associated with all com silage feeding of dairy. Sci. Symposium "Dairy cattle feeding".-1969.-Vol.52.-№6.-P.848.

138. Dawson R., Kemp P. Biochem. J. Biohydrogenation of dietary fats in ruminants. In: physiology of digestion and metabolism in the ruminant. Oriel Press Ltd. Newcastle upon Tyne., 1970, 504-518.

139. Demeyer D., Giesecke D. Bioligie und Biochemie der mikrobiellen var daung. B.L.V. VerlagsgesellschaftMunchen-Bern-Wien, 1973, 135-167.

140. Duncan C.W. et al. A quantitative study of rumen synthesis in the bovine on nature and purified rations. II. Amino acid content of mixed rumen proteins //J. Nutr.-1953,49,41.

141. Eadie J.M. et al. A relationship between some bacteria protozoa and diet in early meaned calves //Nature. - 1959. - P. 183,624.

142. EI Hag M.G., Kurdi O.I., Maghoub S.O. Anim. Feed. Sci. And Technol., 1985, v.13, №1-3, p.147.

143. Engelhardt W. et all Vortragstag. Ges. Ernahrungs physiol. Haustiere, Wageningen, 9-10.1,1975.

144. Fordet Cardroit C., Gongneville A.M. Regulation adipose tissuemas, 1974, p.18.

145. Foster E.M., Nelson F.E., Spect N.L., Doetsch R.N., Olson J.C. Dairy Microbiology. 1957.

146. Gall L.S., Stark C.N., Loosly J.K. The isolation and preliminary study of some physiological characteristics of the predominanting flora the rumen of cattle and sheep //J. Dairy Sci. 1947. - №30. - P.891-899.

147. Garton G.A., Hobson P.N., Lough A.K. Lipolysis in the rumen //Nature. -London 1958.- 182.-P.1511.

148. Gieseche D. Biologie und Biochemie der mikrobiellen Verdaung, Munden. 1973,276-282.

149. Gumma K., Greenbaum A., McLean P.// Eur.J. Biochem. -1973. -34. -P.88.

150. Hagemeister H., Kaufmann W. Kieler Milchw. Forschungsber, 1979. - V.31. -№1.-P. 11-29.

151. Hagemeister H., Kaufmann W. Kieler Milchwirtschaftliche Forschuge Berichte, 1979 a. - V.31. - №1. - P.53.

152. Harris L.E., Mitchell H.H. The Value of urea in the synthesis of protein in the paunch of the ruminant //J. Nutr. 1941. - 22.2. - P.267-296

153. Holman R.T. Essential fatty acid dificiensy // Progress in chemistry of fats lipids. Oxford, 1968.- V. 9, Part 2.- P. 279-348.

154. Huhtanen C.N. et al. Some differences in adult and infant rumen flora of cattle on practical rations //J. Anim. sci. 1951. - №10. P. 1049.

155. Hungate R. The rumen and its microbes Acad. Press. London-New-York, 1966.

156. Hungate R.E. Canad. J. Microbiol., 3,289,1957.

157. Hungate R.E. The anaerobic mesophilic cellulolytic bacteria. Bacter. Rev. -1950.- 14.1. -P.l-49.

158. Hungate R.E. The Rumen and its microbes.-N.-Y., London: Acad. Press.-1966.

159. Hutjens M.F. Here's a look at various fat courses //Herd's Dairyman. 1987. — 132.20: 937.

160. Johns A.T. Isolation of a bacterium producing propionic acid from the rumen of the sheep //J. Gen. Microb. 1951. - №5. - P.317-325.

161. Johns A.T. The mechanism of propionic acid formation by veillonella gazogenes //J. Gen. Microb. 1951. - №5. - P. 326.

162. Johnson J.C. Fr. Uteley P.R., Mullinix B.G. jr., Merrill A. Effects of adding fat and lasalocid to diets of dairy cows //J. Dairy Sci. 1988.-71,8:2151-2165.

163. Johnson R.R., McClure R.E. //J. Anim. sci. 1973. - V. 36. - №2. - P.397.

164. Jonhs A. N.Z.J. Sci. Tech., 35,262 (A), 1953.

165. KabelovaJ., Kralik., Lossman J. Vliv tukovani krmne smMsi na nMktere biochemicke ukazatele krevniho sera dojnic // Sb. Ved. Praci. Vyzk. Ustavu Vyziry. Zurat Pohorelice.- Praha, 1983.- Vol. 17.- P. 57-64.

166. Kafalowski W., Park C.R. Whole sunflower seed as a fat supplement for lactation cows III. of Dairy Science. 1982. - №65. - P. 1484-1492.

167. Kay R.N.B., Hobson P.N. Reviews of the progress of dairy science //J. Dairy Res.-1963.-№30.-P. 261.

168. Keeney M. In: Physiology of Digestion and Metabolism in the Ruminant. England, 1970,489.

169. Kennelly Y., Ducon M. , Boer J. Enhancement of the nutrivive velno of full fat canola seed for ruminante //Abctracte. Intern rapo seed congr. Pounda. - 1987. — P.70.

170. Kwiatkowski N., Pre§ J., Luczak W.Influence of animal nad plant fat addition in pasture and winter feeding of high yielding cows, at first stade of lactation on productivity and physiological profiles // Arh. vet.pol. 1993. - 33. - №1-2. — P.47-54.

171. Lardinous C.C., Mills C.A., Elvehjiema. Hart E.B. Rumen synthesis of the vitamin В complex as influenced by ration composition //J. Dairy Sci. 1944. -27, 7. -P.579-583.

172. Lauermann G. Tierische Fette Pflanzliche Ole. - 1988. - S. 191-196.

173. Leat W.M.F., Harrison F.A. Lipid digestion in the sheep of bile and pancreatic juice on the lipids intestinal contents. Quart. J.Exp. Physiol. - 1969. — Vol. 54. -P. 187. -201.

174. Lennox A.M., Garton G.A. The absorption of long chain fatty acid from the small intestine of sheep //British Journal of Nutrion. - 1968. - №22. - P.237-246.

175. Lewis D. Amino acid metabolism in the rumen of the sheep //Brit. J. Nutrit. — 1955. 9,3. - P.215-230.

176. Lewis D. The reduction of sulfate in the rumen of sheep //Biochem. J. — 1954. -56.-P.391.

177. Magdus M., Pekete S. Effect of diet's supplementation with fat upon some parameters of lipid metabolism and milk production traits at the dairy cow //Abstracts.- 1987.-Vol. 1.-P.492-493.

178. McCarthy R.D. The importance of rumen metabolism in relation to milk composition //J.Agric. and Food Chem. 1962. - №2. - P.10.

179. McDonald J.W. The absorption of ammonia from the rumen of the sheep //Biochem. J. 1948. - 42.4 - P.584-486.

180. Moore J.H., Christie W.W. Fats in Animal Nutrion /Ed.Wiseman.-Butterworths.-1984.-P.l23-151.

181. Moraed — Fehr. P., Chilliard Y., Bas P. Repercussion de 1 apport de maieres grasses dans la ration sur la production et composition du lait de ruminant // Bull, techn. C.R.Z.V. Theix.- 1986.- Vol.64.- P.59-72.

182. Naomi C., Adler J.H. Synthesis of vitamin В12 by sheep rumen microorganisms in a continuous flow system //Review Veter. Med. -1961. 18.2. - P. 110.

183. Nath K., Agarwala O. Effect of dietary fat on the retention of calcium and phosphorus in buffaloes (Bos buffaloes). J. agr. Sc. - 1983. - 100: 2: p.359-362.

184. Oxford A.E. The bacteriology and protozodogy of ruminant digestion //J. Sci. Food Agrie. 1955. - V.6. - №8.

185. Palmquist D.L., Conrad H.R. High fat ration for dairy cows. Effects on feed intake, milk and far production and plasma metabolites // J. of Dairy Sci. 1978. -61.-P. 890-901.

186. Palmquist D.L., Conrad H.R. High fat ration for dairy cows. Tallow and hydrolyzed blended fat at two intakes. // J. of Dairy Sci. 1980. - 63. - P.391-395.

187. Palmquist D.L. Current concepts for feeding fat to lactating cows // Spec. Circ. / Ohio State Univ. Ohio Agr. Res. and Dev. Cent. 1994. - № 145. - P.57-58.

188. Paunden N.D., Hibbs J.W. The influence of the fatten and rumen inoculation on the establishment of certain microorganisms in the rumen of young calves. //J. Dairy sci. 1948. - 31. - P.l041.

189. Philipson A. NAAS Quarterly Rev. 1958, 40,231-241.

190. Porter J.W.G. Present Knowledge of the metabolic role of vitamin В12 and related compounds, with particular reference to the role of cobalt in ruminant metabolism //Proc. Nutr. Sci. 1953. - №2. - P. 106.

191. Sardesai V.M., Manning J.A. Clinical Chemistry.-1968.-V.14.-№2.-p.l56-161.

192. Schingoethe D.J. Feeding supplement // R. Arch. Tierernahr.-1972.- V.22.-S.697.

193. Shaw W., DituriF., Gurin S. Lipogenesis in particlefree extracts of rat liver. II experimental diabets //J. Biol. Chem.- 1957.-Vol.226, №1.-P.417-425.

194. Shinozaki K., Sugawara H. Interrelations of various feeds and volatile fatty acid levels of rumen fluid in sheep //Japan J. Zootechnical Sci. 1961. - Vol. 32. -№3.- P. 135-138.

195. Sinclair A.J. Lipids, 1974, v.9, №10, p.809.

196. Sirotnak F.M., Doetsh R.N., Brown R.E., Shaw J.C. Amino acid metabolism of bovine rumen bacteria //J. Dairy sci. 1953. - 36. - P.l 117-1123.

197. Smith R.E., Cunningham J.D. The characterization of lactobacilli from chedder cheese. //Canad. J.Microbiol. 1962. - 8,5. - P.727-735.

198. Teeri A.E., Colovos N.F. Effect of urea in the ration of cattle on vitamin synthesis in the rumen //J. Dairy Sci. 1963. - 46, 3. - P. 864-865.

199. Teufel S. Agrar Praxis. 1988. - №3. - P.74-75.

200. Trinder P. Ann. Clin. Biocheem., 1969, vol. 6, p.24.

201. Ulyat M. et all The Univ New Engl. Publ. Unit. Amidate Austr., 1975, 119133.

202. Warner A.C.I. Diurnal changes in the concentrations of microorganisms in the rumens of sheep fed limited diets once daily //J. Gen. Microbiol. 1966. - №45. -P.213.