Формирование и использование инструментария оценки конкурентоспособности организаций сферы торговли: на примере сетевых структур Ростовской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Диканов, Максим Юрьевич

• Диканов, Максим Юрьевич
• кандидат экономических наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Диканов, Максим Юрьевич

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. Концептуальные основы формирования и развития конкуренции в сфере розничной торговли.

1.1 Сущность сферы розничной торговли в контексте конкурентных отношений.

1.2 Содержание и характеристика конкурентных преимуществ и стратегий в сфере розничной торговли.

1.3 Исследование конкурентной позиции предприятий сферы розничной торговли.

ГЛАВА 2. Исследование особенностей, структуры и направлений развития сферы услуг розничной торговли РФ, ЮФО и Ростовской области.

2.1 Основные тенденции и перспективы развития сферы розничной торговли

2.2 Этапы и формы развития организованного ритейла в России.

2.3 Розничные торговые сети России: состояние, тенденции и перспективы развития.

ГЛАВА 3. Направления повышения конкурентной позиции организаций сферы торговли.

3.1 Разработка алгоритма оценки торговых сетей по технологии «ритейл-аудит».

3.2 Составление рейтинга торговых сетей по результатам экспертных и потребительских оценок.

3.3 Комплексная оценка конкурентной позиции розничной торговой сети и разработка рекомендаций по ее повышению.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование и использование инструментария оценки конкурентоспособности организаций сферы торговли: на примере сетевых структур Ростовской области»

Актуальность темы исследования. Мировой финансовый кризис и связанные с ним перемены в экономике страны внесли существенные изменения во все сферы деятельности, в том числе в сферу услуг, неотъемлемой частью которой является розничная торговля. Мировые тенденции развития торгового бизнеса в современных условиях характерны и для российского рынка.

Развивающиеся торговые сети и торговые центры становятся объектами инвестирования со стороны крупных инвесторов. В последние годы предприятия торговли производят 32-37 % ВВП России и обеспечивают до 20% консолидированного бюджета. Розничная торговля, по данным Федеральной службы государственной статистики (Росстат), постоянно лидирует в списке наиболее прибыльных отраслей экономики, уступая в отдельные короткие периоды времени только отрасли связи.

Переход к рыночным отношениям и развитие рыночной экономики изменили условия формирования и деятельности предприятий розничных торговых услуг. По мере улучшения и стабилизации ситуации на рынке, особенно в посткризисный период, увеличивается число и разновидность предприятий розничной торговли. Их развитие зависит от состояния потребительского рынка и сложившихся конкурентных отношений на нем. Ни одно из предприятий сферы торговых услуг не может выжить в конкурентной среде, если оно не имеет четких ориентиров, направлений и стратегии развития. Следовательно, конкурентоспособность является ключевым инструментом, который способен обеспечить повышение эффективности деятельности игроков рынка торговых услуг.

Конкурентные отношения возникли одновременно с товарным производством в виде объективного механизма регулирования рыночного хозяйства посредством состязания между участниками рынка торговых услуг, в результате которой устанавливается равновесная цена. Конкуренция в сервисной среде играет существенную роль, поскольку способствует выравниванию индивидуальных стоимостей товаров и услуг у производителей и участвует в распределении прибыли в зависимости от уровня- издержек производства услуг и эффективности управления.

Проблемы достижения высокой конкурентоспособности предприятий сферы торговых услуг не могут быть оптимально решены, без учета особенностей развития конкретной отрасли экономики. В розничной торговле в последнее время отмечается усиление конкуренции, что вызвано как внутренними факторами развития торговли, так и активностью проникновения на отечественный рынок иностранных компаний. В этих условиях успех оператора рынка торговых услуг напрямую зависит от достижения конкурентоспособности и реализации его конкурентных преимуществ, обеспечивающих устойчивое положение на рынке.

В связи с этим подробный и планомерный анализ конкурентоспособности предприятий сферы торговых услуг в целом и конкурентных позиций в частности, представляет особую актуальность и имеет высокую практическую значимость, поскольку только правильная и максимально объективная оценка своего положения на рынке по отношению к конкурентам способна обеспечить не только выживаемость предприятий сферы торговых услуг, но и - при грамотном подходе - лидерство в анализируемом секторе сферы услуг.

Степень разработанности проблемы. Проблемам исследования конкурентоспособности всегда уделялось большое внимание, поскольку рыночная экономика предъявляет жесткие требования к условиям функционирования предприятий сферы торговых услуг, а, следовательно, и к постоянному совершенствованию их хозяйственной деятельности, результатом чего является повышение уровня конкурентоспособности.

Вопросы конкуренции и конкурентоспособности как экономической категории подробно изучались зарубежными учеными М. Альбертом, И. Ансоффом, И. Карлоффом, М. Кастенсом, Ф. Котлером, Д. Майнером, М. Месконом, М. Портером, Д. Стейнером, Ф. Хедоури и др. Однако нельзя не отметить, что в этом случае исследуемые определения рассматриваются исключительно с точки зрения экономики развитых стран.

Отечественные экономисты также внесли большой вклад в исследование анализируемых вопросов: Р.ЛАзоев, О.В. Амуржуев, С.В.Барсукова, H.A. Восколович, А.П.Душко, E.H. Егоров, Д.А. Еделев, E.H. Жильцов, П.В.Забелин, П.С.Завьялов, Г.Я.Киперман, I-I.B .Климова, Л.Ш.Лозовский, Н.К.Моисеева, Т.Н.Неровня, Ю.М.Осипов, Н.ШПавлова, Н.РЪПерцовский, И.А.Спиридонов, Р.А.Фатхутдинов и др.

Вместе с тем, особо обращает на себя внимание тот факт, что проблемам конкурентоспособности и анализа конкурентной позиции предприятий сферы торговых услуг уделялось недостаточно внимания, это обуславливает необходимость актуализации исследования подобных вопросов.

Цель, основные идеи и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка теоретических и методических аспектов формирования и использования инструментария оценки конкурентоспособности и конкурентной позиции предприятий сферы торговых услуг, что предполагает решение следующих задач:

- исследовать понятия «конкуренция», «конкурентоспособность», «конкурентная стратегия», «конкурентная позиция» и их специфику в сфере розничного торгового сервиса;

- уточнить содержание понятия «конкурентной позиции», определить его взаимосвязь с категориями «конкурентная стратегия» и «конкурентное положение» в контексте развития сервисной экономики;

- изучить основные тенденции и перспективы развития торгового сегмента российского сервисного комплекса на современном этапе;

- выявить основные этапы и формы развития организованного ритейла как направления развития розничного торгового сервиса в России;

- исследовать состояние и динамику развития формата субъектного состава игроков рынка розничных торговых услуг;

- разработать модель оценки конкурентной позиции предприятия сетевого розничного торгового сервиса методом «ритейл-аудит»;

- предложить методические рекомендации по повышению конкурентной позиции предприятий розничных торговых услуг на основе метода «ритейл-аудит».

Объектом исследования являются сети предприятий розничных торговых услуг по продаже продуктов питания и сопутствующих товаров.

Предметом исследования является совокупность организационно — экономических отношений, направленных на повышение конкурентоспособности сетей предприятий сферы торговых услуг по продаже продуктов питания и сопутствующих товаров.

Соответствие темы диссертации паспорту специальности ВАК РФ: (экономические науки): 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством.

Представленное диссертационное исследование выполнено в рамках п. 1.6.109 «Совершенствование организации, управления в сфере услуг в условиях рынка», п. 1.6.123 «Обеспечение конкурентоспособности предприятий сферы услуг» Паспорта специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - сфера услуг.

Теоретическая и эмпирическая база исследования. В основу диссертационного исследования легли концептуальные тезисы современных достижений отечественной и зарубежной сервисологии и стратегического менеджмента в части повышения конкурентоспособности предприятий торговли, данные Росстата и территориальных служб государственной и ведомственной статистики Южного федерального округа и Ростовской области, материалы открытой печати, данные сети Интернет, а также на результаты собственных исследований автора.

Официально-правовую базу исследования составляют Федеральные законы, Указы Президента Российской Федерации, нормативные акты субъектов РФ.

Методы, исследования. В работе применены различные методы и приемы экономических исследований: монографический, расчётно-конструктивный, системно-исторический; абстрактно-логический, опросный; компаративный, табличный, графический, экономико-статистические и экономико-математические методы.

Научная новизна диссертации заключается в разработке теоретико-методических основ повышения конкурентоспособности предприятий сферы торговых услуг и выработке практических рекомендаций по совершенствованию инструментария оценки конкурентоспособности организаций сферы торговли- на материалах Ростовской области.

Наиболее существенные положения, характеризующие научную новизну, заключаются в следующем:

- обобщены и дополнены отдельные категории понятий «конкуренция», «конкурентоспособность» (завоевание преимущества перед соперниками за счет полного удовлетворения потребностей потенциальных покупателей), «конкурентные преимущества» (комплекс возможностей предприятия торговых услуг и внешней среды, обеспечивающих конкурентное положение предприятия на рынке торговых услуг за счет реализации стратегии и достижения поставленных стратегических целей), «конкурентные стратегии» (выделены три общие стратегии: начальная, сегментная, доминирующая) и «конкурентная позиция», определена их иерархическая взаимосвязь, позволяющая разработать схему процесса достижения или сохранения конкурентоспособности предприятия в розничном торговом сервисе;

- уточнена, посредством обобщения определений различных авторов, дефиниция «конкурентная позиция», представляющая собой набор отличительных характеристик или конкурентных преимуществ в определенный момент времени и с учетом текущей эффективной стратегии, что позволило расширить методологическую и информационную базу принятия управленческих решений в сфере торговых услуг;

- выявлены тенденции и особенности развития сферы розничных торговых услуг, позволяющие отметить усиление конкурентного соперничества, представленного борьбой различных форматов торговых сетей за завоевание конкурентного положения, что дает возможность обоснованно определить важность оценки конкурентной позиции предприятия торговых услуг и потенциальные направления ее повышения;

- разработаны методические положения технологии «ритейл-аудит», включающей систему показателей и методику их расчета, на основе таких критериев, как обобщенная оценка торговой сети (услуги и особенности работы предприятий торговых услуг), изучение товаров, с учетом позиции потребительских и экспертных предпочтений, что позволяет сделать заключение об уровне конкурентной позиции торговой сети на рынке торговых услуг;

- расширен, на основе составления экономико-математической модели оценки конкурентной позиции торгового предприятия с учетом предпочтений потребителей, органолептических и лабораторных экспертиз, инструментарно-методический аппарат идентификации состояния и управления деятельностью предприятия торговых услуг, что позволяет составить рейтинговые матрицы по приведенным группам товаров и определить итоговый (сводный) рейтинг (конкурентную позицию) сетевого формата розничного торгового сервиса;

- проведена апробация предложенного алгоритма оценки конкурентной позиции предприятия на рынке торговых услуг на примере торговых розничных сетей продовольственными товарами г. Волгодонска, на основе чего разработаны рекомендации по повышению конкурентной позиции сетевых структур на рынке розничных торговых услуг.

Теоретическая и практическая значимость проведенного исследования заключается в том, что разработанные в диссертации положения формируют практический базис для повышения конкурентоспособности, а также развития предприятий сферы торговых услуг.

Полученные результаты и выводы автора реализованы в форме конкретных прикладных решений. Рекомендации диссертационного исследования дают возможность предприятиям сетевой розничной торговли повысить конкурентную позицию по отношению друг к другу и найти-дополнительные стимулы для развития в перспективе.

Отдельные теоретические, методологические и методические положения диссертационной работы могут быть использованы в вузах для преподавания дисциплин «Организация сервисной деятельности» «Менеджмент и маркетинг в сервисе», «Экономика торговли».

Внедрение и апробация результатов исследования. Разработанные рекомендации внедрены в хозяйственную деятельность предприятий сетевой розничной торговли г. Волгодонска (ООО «Артемида-Дон», ЗАО «Тандер» ГМ «Магнит», ООО «Марта»), что подтверждено соответствующими актами. Составлены методические указания по проведению социологических исследований на предмет оценки конкурентной позиции предприятий сферы торговых услуг, которые реализованы в рамках программы Южно-Российского проекта «Качественный продукт года - 2011» Городской общественной организацией «Волгодонская Ассоциация Потребителей».

Основные положения и практические разработки докладывались и получили одобрение научной общественности на международных, всероссийских, и региональных научно-практических конференциях (гг. Ростов-на-Дону, Краснодар, Шахты, Волгодонск) в 2007-2011гг.

Методика определения конкурентной позиции, предложенная в работе, реализована в виде лабораторной работы по дисциплине «Организация сервисной деятельности» для экономических специальностей, что подтверждено актом о внедрении в образовательный процесс ВИС ГОУ ВПО «ЮРГУЭС».

Публикации. По теме исследования автором опубликовано 16 печатных работ общим объемом 5,4 п.л., в том числе авторского текста 4,2 п.л.; среди них

- три статьи в изданиях, рекомендованных ВАК РФ для публикации научных результатов диссертаций.

Структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и рекомендаций, библиографии, включающей 153 наименования и 11 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Диканов, Максим Юрьевич

Результаты исследования показывают, что наивысшие оценки получили пельмени трех производителей: пельмени «Фроловские» ООО «Производственная компания «Мириталь»» (4,7 балла) и пельмени «Сибирские» (4,7 балла) - ООО «Волгоградоблпродукт», пельмени «Столичные» (4,6 балла) - Колбасный цех «Балатон» (ИП Крохинов C.B.) г. Волгодонск Ростовской обл.

Особо стоит отметить, что два образца пельменей - производителей ООО «Студент» и ООО «Орион» ПЦ «Артемида» - не соответствуют качеству, не прошли экспертизу по безопасности: в них было выявлено наличие БГКП (колиформы) - бактерии группы кишечной палочки. На основе протоколов лабораторных испытаний было направлено информационное письмо в администрацию г.Волгодонска с копиями лабораторных испытаний.

Подводя итог проведенному исследованию, можно сделать вывод, что в большинстве случаев потребитель отдает предпочтение той продукции, которая и по результатам физико-химической, органолептической и микробиологической экспертиз соответствует более высокому качеству. Следовательно, можно утверждать, что систематическое, точечное проведение социологических исследований по конкретному продукту в совокупности с товарно-ориентированной стратегией ритейлера способны повысить конкурентоспособную позицию не только отдельно взятого товара или ассортиментного ряда, но и всего торгового предприятия в целом.

3.3 Комплексная оценка конкурентной позиции розничной торговой сети и разработка рекомендаций по ее повышению

На основании данных анализа, представленного в разделах 3.1 — 3.2, проведем расчет показателя конкурентной позиции торговой розничной сети города Волгодонска. Для расчета воспользуемся формулой 3.1. В качестве номенклатуры представленной продукции использованы три вида товаров, занимающих наибольший удельный вес в общей номенклатуре и пользующиеся, по мнению потребителей, наибольшим спросом. К этим продуктам отнесены пельмени, сметана, сливочное масло.

Поскольку результаты расчетов сложно свести в одну таблицу, они представлены по каждому продукту в отдельности, после этого' сведены в итоговую таблицу и произведен расчет оценки конкурентной позиции! анализируемых торговых розничных сетей. Для анализа товара «сливочное масло» использованы данные о среднегодовом объеме реализации данного продукта (таблица 3.3.1)

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Современная экономика предъявляет жесткие требования к условиям выживания и существования на рынке, особенно это касается, розничной торговли, поскольку на сегодняшний день это одна из наиболее перспективных и, динамично развивающихся отраслей всей экономической деятельности страны. По мере развития субъектов ритейла отмечается и- усиление конкуренции между данными хозяйственными формами, которая выражается в ужесточающейся борьбе - постоянном расширении ассортимента, увеличении списка сопутствующих услуг, до и после продажного сервиса и т.д. Следовательно, современным предприятиям торговли необходим своевременный и планомерный анализ конкурентной позиции, которую они занимают на данный момент в условиях сложившегося рынка с целью либо ее удержания, либо немедленного принятия мер по скорейшему ее повышению.

В соответствии с основными идеями, поставленной целью и практическими задачами в рамках диссертационного исследования были реализованы следующие положения:

1. Разработана схема процесса достижения или сохранения конкурентоспособности в розничной торговле с позиции взаимосвязи понятий «конкуренция», «конкурентоспособность», «конкурентные преимущества», «конкурентные стратегии» и «конкурентная позиция»; расширено понятие конкуренции как сложного процесса, содержание которого определяется многими факторами, что, в свою очередь, обусловлено разнообразными методологическими подходами к классификации элементов конкуренции и определению их содержания, предложена группировка форм конкуренции по четырем классификационным признакам: по виду, способу и степени (силе) взаимодействия, от условий зависимости и степени ответственности; разработана модель взаимосвязи форм, видов и типов, наиболее полно описывающая конкуренцию в розничной торговле.

Согласно данной модели любая форма может принимать любой тип и вид конкуренции, соответственно возможны и обратные комбинации, поскольку типологизация конкуренции в розничной торговле основана на многообразии форматов торговли, характерной для современной экономики. По результатам анализа трех стадий конкуренции потребительского рынка на примере г. Волгодонска были охарактеризованы основные этапы развития организованного ритейла в данном административном субъекте. Особое внимание было уделено- структуризации понятия «конкурентоспособность» с точки зрения различных характеристик, таких как: способность, возможность, свойство, совокупность преимуществ, относительная характеристика, эффективность, доходность; а также были определены два подхода, опираясь на которые многие авторы формулировали свои определения - с ориентацией на конкурентов и потребителей; уточнено понятие конкурентоспособности как сложного, агрегированного понятия (что видно из многообразия определений) объединяющего в себе большое количество различных факторов, данное утверждение позволило подчеркнуть основную идею конкурентоспособности -как завоевание преимущества перед соперниками с целью наиболее полного удовлетворения потребностей потенциальных покупателей. Анализ основных методических подходов к оценке конкурентоспособности позволил сделать вывод, что в настоящее время нет однозначно разработанной общепризнанной методики проведения оценки конкурентоспособности предприятия, зачастую критерии и показатели конкурентоспособности продукции четко не определены - составляющие конкурентоспособности рассматриваются одновременно и как критерии, и как показатели, и даже как факторы, однако все эти понятия различны по их сущности. Подробное рассмотрение таксономий общих конкурентных стратегий в розничной торговле выявило, что анализируемые определения больше подходят для промышленных предприятий, поскольку обобщают цели организации, ориентированной на производство конкретного вида продукции, и не учитывают специфику конкретного рынка, особенностью рынка розничной торговли, как известно, является многообразие форматов. Исходя из этого можно предположить, что для любой торговой организации должны быть характерны следующие общие стратегии: начальная, сегментная и доминирующая. Выбор розничными предприятиями и организациями рациональной общей конкурентной стратегии является актуальной проблемой практического менеджмента. Выбор общей конкурентной стратегии в розничной торговле следует осуществлять, по нашему мнению, на основе стратегического положения торгового предприятия, определяемого, как уже было отмечено, с учетом имеющихся конкурентных преимуществ и уровня конкуренции на рынке, которые определят его конкурентную позицию. На основании представленных утверждений было уточнено понятие дефиниции «конкурентная позиция» как набор отличительных характеристик или конкурентных преимуществ в определенный момент времени и с учетом текущей эффективной стратегии, поскольку анализ определений «конкурентная позиция» выявил, что ни одно определение не учитывает временную компоненту. По нашему мнению, конкурентная позиция может меняться в различные промежутки времени.

2. Проведен подробный анализ динамики развития розничной торговли в Российской Федерации на основе данных Федеральной службы государственной статистики, выявлены основные особенности и тенденции развития. Анализ показал, что даже, несмотря на замедляющиеся темпы роста ВВП вследствие воздействия мирового финансового кризиса в 2009 г. (в 2010 г. наблюдается положительная динамика роста ВВП - 14,7%), однако отмечается замедление темпов роста с 28% в 2008 г. до 13% в 2010 г, что обусловлено влиянием экономического кризиса. Оборот розничной торговли в ноябре 2010г. составил 1463,4 млрд.руб., что в товарной массе равно 115,5% к соответствующему периоду предыдущего года, в январе-ноябре 2010г. -14671,4 млрд.руб. и 112,23%, что может свидетельствовать о постепенном восстановлении темпов роста показателя в посткризисный период. Согласно данным Комитета Российской Федерации по статистике, среднемесячная заработная плата по стране по состоянию на 1 ноября 2010 г. составила 18025,1 руб. и увеличилась по сравнению с соответствующим- месяцем прошлого года на 14,1%. С учетом инфляции этот показатель составляет

114,3%. Соответственно высокими темпами растет спрос на услуги и товары для домашнего хозяйства. В целом можно отметить, что темпы роста объема товарооборота с 2000г. превышают рост ВВП и промышленного производства страны. Анализ этапов развития организованного ритейла в России показал, что отечественный рынок переживает уникальный период, когда некоторые компании и регионы работают на разных стадиях развития. Это должно привести к тому, что новые регионы будут осваиваться быстрыми темпами, а также произойдет поглощение более слабых компаний. Все это означает, что и в ближайшие несколько лет сохранится высокий темп роста доли современных форматов сетевой розничной торговли. По результатам анализа структуры форматов торговых сетей в России в количественном выражении в 2005-2009 гг. было отмечено, что на данный момент наиболее распространенными форматами в России являются супермаркеты и дискаунтеры. Торговые сети представляют собой частный случай открытых сложных динамичных многополюсных производственно-экономических систем, включающих в свой состав оптовые и розничные предприятия и координирующие свою коммерческую деятельность в рамках одного или нескольких территориальных или целевых рынков. В настоящее время на потребительском рынке РФ уже успешно функционируют такие торговые сети как «Пятерочка», «Перекресток», «Копейка», «Рамстор», «Лента», «Метро», «Паттэрсон», «Ашан» и др. Именно интеграция стала сегодня ответным шагом отечественных торговых предприятий на усиление конкуренции со стороны иностранных сетей. Доля сетевых магазинов особенно велика среди специализированных магазинов. Однако следует отметить, что, несмотря на стремительное развитие в последние годы отечественных розничных сетей, они "пока еще не способны противостоять приходу крупных иностранных конкурентов. И по количеству, и по качеству торговые сети РФ еще не достигли уровня развитых стран мира. Анализ крупнейших торговых розничных сетей на отечественном рынке позволил выделить четыре наиболее крупных игрока: ЗАО «Тандер» (управляющая компания сети магазинов «Магнит»), сеть магазинов экономического класса «Пятерочка», ЗАО «Торговый дом "Перекресток"», Х5 Retail Group N.V. Анализ развития розничной торговли по субъектам страны показал, что наиболее быстрыми темпами розничная торговля развивается сегодня в наиболее крупных городах России — в Москве и в Санкт-Петербурге, так данный показатель к ноябрю 2010 г. по Москве составил 21,6%, Санкт-Петербургу - 52,7%. Регионы сегодня предлагают достаточно комфортные условия« — конкуренции практически нет, за небольшим исключением стоимость недвижимости существенно ниже, рабочая сила - дешевле. Без каких-либо дополнительных затрат крупные форматы розничной торговли, такие как супермаркеты и торговые центры, могут стать центрами притяжения для жителей крупных и среднекрупных городов. В регионах Российской Федерации такой сектор экономики, как розничная торговля находится в стадии стремительного роста. За последние годы на отечественном розничном рынке появились десятки торговых сетей. В большей части регионов розничный сектор охватывает примерно 50% рынка. В 2010 гг. лидеры ритейла демонстрировали высокие темпы региональной экспансии в города: «Магнит» (47 филиалов), «Пятерочка» (20), «Перекресток» (21), METRO(39). Южный федеральный округ является одним из наиболее привлекательных административных субъектов для развития розничной торговли. Оборот розничной торговли в январе-сентябре 2010г. увеличился в товарной массе по сравнению с соответствующим периодом 2009г. на 9,3% и составил 1062,4 млрд.руб. В расчете на душу населения было реализовано потребительских товаров на 77,5 тыс.рублей (в среднем по России - на 82,7 тыс.рублей). Ростовская область занимает второе место (31,85 % в общем объеме) среди административных субъектов ЮФО по объему розничной торговли и первое место в расчете на душу населения. По данным Росстата и агентства РБК, потребительский рынок Ростовской области сейчас составляет более 2,5% от общероссийского, по объему розничного товарооборота регион занимает восьмое место среди субъектов Российской Федерации. В малых городах Ростовской области отмечается сходная тенденция с г. Ростов-на-Дону, так, например, в г. Волгодонске, пятом по величине городе Ростовской области, представлено семь торговых сетей, преимущество среди компаний розничной торговли отдано местным продуктовым сетям.

3. Сформулировано понятие «ритейл - аудит» как метод комплексного изучения (анализа) товаров, торговых услуг и работы торговых предприятий, основанного на потребительских предпочтениях и оценках экспертов, методами маркетинговых исследований предложена последовательность анализа в три этапа: анализ предпочтений при выборе марки торговой сети (магазина, торговой точки), анализ товарной продукции, реализуемой данной торговой сетью (магазином, торговой точкой), заключение о конкурентной позиции торгового предприятия. В качестве методики для оценки конкурентной позиции предложена формула, представленная в виде суммы потребительских оценок, основанных на рейтинге предпочтений покупателей конкретной торговой сети, а также положения каждого товара в отдельности, рейтинг (позиция) каждого товара определяется по результатам сводного анализа, основанного на мнении потребителей, органолептической и лабораторной экспертиз, при анализе позиции товара необходимо учитывать как представленный ассортимент в каждой конкретной сети, так и всю номенклатуру товаров, пользующихся наибольшим спросом, поскольку именно они в большинстве случаев определяют конкурентные преимущества торгующей организации. Производя определение позиции товара, необходимо учитывать и удельный вес количества реализуемой продукции каждой конкретной марки продукции в общей номенклатуре товаров анализируемого вида. Анализ предпочтений потребителей при выборе марки торговой сети в сочетании с экспертным методом подтвердил согласованность мнений экспертов и потребителей при выборе критериев оценки деятельности рассматриваемых ритейлеров. По результатам проведенного анализа товарной продукции на основе мнений потребителей, органолептических и лабораторных экспертиз совместно с Городской общественной организацией «Волгодонская Ассоциация Потребителей» позволил выделить наиболее конкурентоспособные на рассматриваемом рынке образцы продукции, что дало возможность составить рейтинговые матрицы по приведенным группам товаров. Анализ конкурентной позиции на основе мнений потребителей и лабораторных исследований, позволил составить рейтинг наиболее конкурентоспособных торговых сетей г. Волгодонска. На основании представленных разработок были предложены рекомендации по повышению конкурентной позиции предприятий розничных торговых сетей по продаже продуктов питания и сопутствующих товаров г. Волгодонска.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Диканов, Максим Юрьевич, 2011 год

1. О защите прав потребителей.- Федеральный Закон Российской- Федерации от 7.02Л992г.№2300-1(ред.от23;07.2008г.^

2. О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации.- Федеральнытзакон от 24.07.2007 № 209-ФЗ ( в ред.ФЗ № 230-Ф3 от 18.10.2007r.)//http://base.consultant.ш/cons/cgi/

3. О защите конкуренции.- Федеральный Закон Российской Федерации от 26.07.2006 г. №' 135-Ф3: (ред. от 01,03.2011)// http://base.consultant.ru/cons/cgi/online

4. Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации. Федеральный: Закон Российской Федерации от 28.12.2009 № 381-Ф3 (ред. от 23.12.2010)// http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.

5. Гражданский Кодекс РФ. В 2 ч. М.: Гросс-Медиа, 2009.- 496с.

6. ГОСТ Р 51303-99. Торговля. Термины и определения. М.: Изд-во Стандартов, 1998

7. ГОСТ Р 51304-99. Услуги розничной торговли. Общие требования. М:: Изд-во Стандартов, 1998

8. ГОСТ Р 51773-2001. Розничная торговля. Классификация предприятий; -М.: Изд-во Стандартов, 2000

9. ГОСТ Р 1.5-2004 Стандарты национальные Российской Федерации. Правила построения, изложения, оформления и обозначения

10. ГОСТ 1.5-2001 Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Общие требования к построению, изложению, оформлению, содержанию и обозначению

11. Аналитический, обзор РБК «Розничные торговые сети ио продаже продуктов питания и сопутствующих товаров (FMCG) в России в 2007г», Москва, 2007

12. Общероссийский классификатор услуг населению OK 002-93 (ОКУН) (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 28.06.1993 N 163) (ред. от 28.03.2008)

13. Регионы России. Основные социально-экономические показатели городов. 2009: Стат. сб. М.: Россгат, 2009. 375 с.

14. Регионы России. Основные . социально-экономические показатели городов. 2010: Стат. сб. М.: Росстат,, 2010. 375 с.

15. Регионы России. Основные характеристики субъектов Российской Федерации. 2008: Стат. сб. М.: Росстат,, 2009: 654 с.

16. Регионы России. Социально-экономические показатели. 2009: Стат. сб. М.: Росстат, 2009. 996 с.

17. Регионы России. Социально-экономические показатели. 2010: Стат. сб: .М.: Росстат, 2010.-996 с.

18. Российский статистический ежегодник. 2009: Стат. сб. М.: Росстат, 2009. 795 с.

19. Российский статистический ежегодник. 2010: Стат. сб. М.: Росстат, 2010. -795 с.

20. Россия в цифрах. 2010: Крат. стат. сб. М.: Росстат,2010. 558 с.

21. Россия и страны мира. 2010: Стат. сб. М.: Росстат, 2010. 372 с.

22. Торговля в России. 2007: Стат. сб. М.: Росстат, 2007. 629 с.

23. Торговля в России. 2009: Стат. сб. М.: Росстат, 2009. 629 с.

24. Торговля. Термины и определения. ГОСТ Р 51303-99 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 11.08.1999 N 242-ст)

25. Абрамова H.A., Коврига C.B. Некоторые критерии достоверности моделей на основе когнитивных карт // Проблемы управления. 2008. № 6

26. Адаева Т. Ю. Организационные факторы и резервы повышения конкурентоспособности предприятия : Автореф. дис. . канд. эконом, наук Пенза, 1999. -19 с.

27. Айрапетов А. В. Обеспечение конкурентоспособности и развития предприятий и организаций сферы торговли : на материалах Ставропольского края : Автореферат дис. канд. эконом, наук Шахты, 2009. 21с.

28. Алексеев A.A. Маркетинговые исследования рынка услуг. Спб.: Изд-во СпбГУЭФ^ 2004. 175с.

29. Алексейчева Е.Ю. Повышение конкурентоспособности пивоваренных предприятий: Автореф. дис. . канд. экон. наук. М., 2000. 21с.

30. Амуржуев О.В. Болвачев А.И. и др. Словарь делового человека. М.: Экономика, 1992. 236 с.

31. Андреев И. Критерии конкурентоспособности однородных банковских услуг // Маркетинг. 1998 № 1. С.35 40.

32. Андрианов В.Д. Конкурентоспособность России в мировой экономике //Маркетинг. 1999. № 2. С. 4 8.

33. Байхаджиев Р. Э. Совершенствование методических подходов к оценке конкурентоспособности торговых организаций: Автореферат дис. . канд. экон. наук : Белгород. 2001. 22с.

34. Балабанова JI. В. Оптовая торговля: маркетинг и коммерция. М. Экономика, 2005. 207 с.

35. Болт Г. Дж. Практическое руководство по управлению сбытом. М.: Экономика, 2004. 420 с.

36. Бондаренко В.А. Проблемы проникновения сетей продовольственных супермаркетов в малые города России// Маркетинг в России и за рубежом. 2007. № 4. С. 72.

37. Борисов А.Б. Большой экономический словарь. Изд. 2-е, перераб.и доп. М.: Книжный мир, 2007. 860 с.

38. Войцеховская И. А. Формирование стратегии обеспечения конкурентоспособности услуг сетевых розничных торговых предприятий: дисс. . кан. экон. наук. СПб., 2003

39. Газета «Коммерсантъ» № 121 (4421) от 08.07.2010 «А.Т. Kearney предупредила Walmart Российский розничный рынок теряет популярность»

40. Гельвановский М. Конкурентоспособность: микро-, мезо- и макроуровни. Вопросы методологии// Высшее образование в России. 2006. № 10. С. 32 40.

41. Герчикова И.Н. Менеджмент. М.: Банки и биржи, 1994. 685 с.

42. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика: М.: Издательство «Финпресс», 2003. 416

43. Горькова Т., Шаповалов Г. Стратегия конкурентной борьбы- в предпринимательстве // Экономист. 1999. № 6. С.66 73.

44. Грейсон Дж. мл., Делл К. Американский менеджмент на пороге XXI века / Пер. с англ. М.: Экономика, 1991. 319 с.

45. Громова А. Г. Развитие кооперации малых предприятий в регионе : Автореферат дис. канд. экон. наук СПб., 2009. 19 с.

46. Гурков И. Б., Тубалов В. С. Стратегический архетип российской промышленной фирмы: конкурентное позиционирование, корпоративные траектории и паттерны стратегического // Мир России. 2006. N 3. С. 114 133

47. Денисова A.JL, Уляхин Т.М. Управление конкурентоспособностью промышленного предприятия: аспекты качества / Под науч. ред. проф. А.Л. Денисовой. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2006. 120 с.

48. Довлатян Г.П., Т. Н. Неровня, Обоймова Н.Т. Региональный аспект оценки конкурентоспособности муниципальных образований (концептуальный подход). Новочеркасск: ЛИК, 2010. 120с.

49. Дудакова И.А. Формирование розничных торговых сетей: эволюция, проблемы, противоречия и перспективы (инвестиционный аспект): под ред. В.П. Федько. Шахты: Изд-во ЮРГУЭС, 2005. 211 с.

50. Душко А.П. Обеспечение конкурентоспособности ремонтно-строительных предприятий в условиях жилищно-коммунальной реформы: Дис. . канд. экон. наук. СПб., 1998. 221с.

51. Еделев Д.А. Антикризисное управление и развитие экономики региона на основе теории исключительного ресурса // Изв. вузов. Сев.-Кавк. регион. Техн. науки. Приложение. 2003. № 2 .

52. Еделев Д.А. Обеспечение экономической безопасности региона: система-мониторинга состояния окружающей среды на Кавказских Минеральных Водах. Новочеркасск: ТЕМП, 2004. 26 с.

53. Еделев Д.А. Эколого-экономическое развитие рекреационной сферы, региона: концепция, факторы, механизм. Дисс. на соиск. уч. степ, д.э.н. Ростов-па-Дону, 2006. 325 с:

54. Еделев Д.А., Репс В.Ф. Основы курортологии и организации рекреационных услуг. Пятигорск, 2004.

55. Жебелев И.А. Повышение конкурентоспособности предприятий сетевой розничной торговли : Автореферат дис. канд. эконом. Наук. М. 2008. 21 с.

56. Жебелев И.А. Повышение конкурентоспособности предприятий сетевой розничной торговли : Диссертация . канн, эконом, наук М. 2008. 175с.

57. Жебелев И.А'., Магомедов М.ОД. Повышение конкурентоспособности предприятий сетевой розничной торговли. М. : Маркетинг, 2008.

58. Забелин П.В., Н.К Моисеева Основы стратегического управления М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 1997. 195с.

59. Зотов Н. Конкурентоспособность предприятия оптовой торговли // Кожа и обувь. 2005. №6. С. 18.

60. Иванов Ю.Б. Система факторов конкурентоспособности предприятия. Уфа: УНЦ РАН, 1995. 32 с. Препринт науч. докл.

61. Ивашкин М. В. Управление торговыми сетями на потребительском рынке: Автореф. дисс. . д-ра эконом, наук. Хабаровск, 2006.

62. Историко-методологические проблемы взаимосвязи собственности и индустриализма в российской экономике (1861 1999 гг.). Дис. . докт. экон. наук: 08.00.03 / Неровня Т.Н. М., Ростов-на-Дону, 2000.

63. Карлофф Б. Деловая стратегия: концепция, содержание, символы М.: Экономика, 1991. 248с.

64. Кауфман Х.Р. Тактика успеха в бизнесе и науке: творчество,деньги, слава / Пер. с англ. М.: Интеллект, 1993. 160 с.

65. Климова Н. В. Повышение конкурентоспособности молока и молочной продукции Теория методология практика Дис. д-ра экон. наук. М., 2004.

66. Козлов В.К., Уваров С.А. Логистика фирмы. СПб.: Изд. СПбГУЭФ, 1998. -264

67. Котлер Ф. Управление маркетингом/ Сокр. пер. с англ. М.: Экономика, 1980. 223 с.

68. Кунаев А.И. Теоретико-методологические аспекты конкурентоспособности предприятий и организаций розничной торговли' Дис. . д-ра экон. наук. М., 1996. С 264

69. Ламбен Ж-Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива пер. с франц. СПб.: Наука, 1996. 296 с

70. Лифиц И.М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг. М.: Юрайт-М, 2005. 224 е.

71. Лопатников Л. И. Экономико-математический словарь: Словарь современной экономической науки. 5-е изд., перераб. и доп. М.: Дело, 2003. 520 с.

72. Макконнелл К.Р., Брю СЛ. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2 т. Т.2./ Пер. с англ. М.: Республика, 1992. 400 с.

73. Маркетинг: Словарь / Азоев Г.Л., Завьялов П.С, Лозовский Л.Ш.и др. М.: Экономика, 2000. 362 с.

74. Маркин Р. Управление розничной торговлей / Сокр. пер. с англ. М.: Экономика, 1980. 270 с.

75. Маркин С. Ю., Маркина Е. Д., Чёрная Е. А. Формирование конкурентоспособных производств в сельском хозяйстве / Сельское хозяйство региона в переходной экономике: теория, практика: Вып. 1 Ростов-на-Дону: ВНИИЭиН, ЦОП Коралл-Микро, 1998, с. 71.

76. Международный маркетинг / Н.И. Перцовский, Спиридонов И.А.,.Барсукова С.В; под ред. Н.И. Перцовского. М.: Высшая школа, 2001. 239 с.

77. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента / Пер. с англ. М.: Дело, 1992. 699 с.

78. Мирецкий А. П. Конкурентная позиция банка: Дисс. . канд. эконом, наук. Саратов, 1999. 218 с.

79. Моисеева H.K. Международный- маркетинг. М.: Центр экономики и, маркетинга, 1998. 320 с.

80. Нагапетьянц Р.Н. Маркетинг в розничной торговле //Маркетинг. 2006: № 5. С. 66-74.

81. Наумов В.Н. Маркетинг сбыта, М.: Финпресс, 1998

82. Николаева М.А. Маркетинг товаров и услуг. М.: Деловая литература, 2005. 448 с.

83. Ньюмэн Э., Каллен П. Розничная торговля: организация и управление: Пер. с англ. Е. Ковачева, О. Сергеева под ред. Ю. Каптуревского. СПб.: Питер. 2005.416

84. Основы предпринимательского дела. Благородный бизнес / Под ред. Ю.М. Осипова. М.: Ассоциация "Гуманитарное знание", 1992. 423 с.

85. Основы предпринимательской деятельности: Маркетинг: Учеб. пособ. / Под ред. В.М. Власовой. М.: Финансы и статистика, 1999. -240с.

86. Павлова H.H. Маркетинговый подход к оценке конкурентоспособности товара// Маркетинг в России и за рубежом. 2004. №1. С.82.

87. Павлова H.H. Маркетинговый подход к оценке конкурентоспособности товара //Маркетинг в России и за рубежом. 2004. № 1. С. 12-15.

88. Портер М: Международная конкуренция/ Пер. с англ. М.: Международные отношения, 1993. 896 с.

89. Радаев В. В. Захват российских территорий: новая конкурентная ситуация в розничной. М.: Изд. дом ГУ ВШЭ, 2007. 170 с.

90. Радаев В.В. Динамика деловых стратегий российских розничных компаний под воздействием глобальных торговых сетей// Российский журнал менеджмента. 2005. Т. 3. №3. С. 8.

91. Радаев В.В. Эволюция организационных форм в Российской розничной торговле, Вопросы экономики. 2006. № 10. 156с.

92. Райзберг Б. А., Лозовский JI. III, Стародубцева Е. Б.Современный экономический словарь. 5-е*изд., перераб. и доп. М.: ИНФРА-М,2007. 495 с.

93. Розничные торговые сети: стратегии, экономика и управление / кол. авторов; под ред. A.A. Есютина и Е.В. Карповой. М.: КНОРУС, 2007. 424 с.

94. Романова JI.E. Теоретико-методологические основы исследования конкурентного взаимодействия субъектов товарного рынка //Методические основы организации конкурентоспособного производства: Мат. конф. Т.5. Воронеж: Изд-во ВГТУ, 1999. С. 50-52.

95. Рыночная экономика: Словарь / Под общ. ред. Г.Я. Кипермана. М.: Республика, 1993. 524с.

96. Сафронова И.И. Формирование и развитие конкурентных преимуществ организаций сферы услуг на основе принципов маркетинга- взаимодействия: Автореферат дис. канд. эконом, наук. Орел, 2006. С 21.

97. Симионова Н.Е., Симионов Р.Ю. Оценка бизнеса: теория и практика. Ростов н/Д: Феникс, 2007. 576 с

98. Смирнова О. О. Методические основы оценки конкурентной позиции предприятия на примере рынка водки г. Москвы. : Дисс. . канд. эконом. Наук. М., 2004.164 с.

99. Солимжанов И. К. Ценообразование. 2-е изд., доп. -М.: АО «Финстатинформ», 1996. 159 с

100. Спивак В. А. Корпоративная культура: теория и практика. Питер, 2001. 345 с.

101. Сухова Д.К. Формирование стратегии развития предприятий розничной торговли крупного города //Проблемы современной экономики. 2007. № 4

102. Тавсултанова А.Т. Управление конкурентоспособностью предприятий оптовой торговли: маркетинговый аспект. Махачкала, ГОУ ВПО «ДГТУ». 2006. 75с.

103. Тупицын А. Управление запасами: ABC- или XYZ-анализ? // Коммерческий директор. 2006. №1. С. 18-35.

104. Туровец О.Г. Факторы и условия конкурентоспособности предприятий на современном этапе развития промышленности России//Методические основы организации конкурентоспособного производства: Мат. конф. Т.1. Воронеж: Изд-во ВГТУ, 1999.--С. 4-5.

105. Фасхиев Х.А., И.М. Костин. Обеспечение конкурентоспособности грузовых автомобилей на этапе разработки Набережные Челны: Изд-во Камского политехи ин-та, 2001. 349 с.

106. Фатхутдинов P.A. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. М.: ИНФРА-М, 2004. 312 с.

107. Фатхутдинов P.A. Управление конкурентоспособностью организации . М.: Изд-во Эксмо, 2004. 194 с.

108. Харрингтон Дж. Управление качеством в американских корпорациях / Сокр. пер. с англ. М.: Экономика, 1990. 272 с.

109. Ш.Хасис JI.A. Закономерности развития российских розничных торговых сетей; Науч. ред. В.Д. Рудашевский. М.: УРСС, 2004. 72 с.

110. Хасянов А.И. Совершенствование деятельности предприятий розничной торговли региона: Автореф. дис. . канд. экон. наук. Нижний Новгород, 2003.21 с.

111. ПЗ.Хруцкий В.Е., Корнеева И.В. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка. М.: Финансы и статистика, 2002. 528 с.

112. Цзе К.К. Методы эффективной торговли: Опыт "Лучшей торговой фирмы года" / Сокр. пер. с англ. М.: Экономика, 1988. 237 с.

113. Чаплина А. Конкурентоспособность как интегральный показатель эффективности предприятия// Проблемы теории и практики управления. 2006. №3. С.110-111.

114. Щелчкова Е. С. Механизмы повышения конкурентоспособности в гостиничном бизнесе : Автореферат дис. канд. эконом, наук. М, 2008. С. 21.

115. Экономическая стратегия фирмы / Под ред. А.П. Градова. СПб.: Специальная литература, 1999. 596 с

116. Экономическая теория: Учеб. для вузов /Ю.Ф. Симионов, Т.Н: Неровня, Г.И. Иванов и др.; Под ред. Ю.Ф. Симионова. Ростов н/Д.: Феникс, 2001. 316 с. (Сер.: Учеб. и учеб. пособия).

117. Яновский A.M. Конкурентоспособность товара и производителя продукции в системе рыночной экономики // Стандарты и качество. 1997. № 2. С. 43 44.

118. Anthony P. Raia, Managing by Objectives (Glenview, III.: Scott, Foresman, 1974)

119. George A. Steiner and John B. Miner, Management Policy and Strategy (New York : McMillan, 1977)

120. Hofstede, G. Cultural Constraints in Management Theories// Academy of Management Executive. 1993. Vol. 7. № 1.

121. Kastens M. Long-Range Planning for Your Business. N.Y., 1976. p. 52-53.

122. Minzberg G., Ahlstranf В., Lampel J. Strategy Safary. A Guided Tour through the Wilds of Strategic Management. Prentice Hall, 1998.