Мониторинг микотоксинов в кормах и кормовом сырье и клинико-иммунологические особенности микотоксикозов животных в Уральском регионе тема диссертации и автореферата по ВАК 16.00.03, кандидат ветеринарных наук Безбородова, Наталья Александровна

Диссертация и автореферат на тему «Мониторинг микотоксинов в кормах и кормовом сырье и клинико-иммунологические особенности микотоксикозов животных в Уральском регионе». disserCat — научная электронная библиотека.
Автореферат
Диссертация
Артикул: 376110
Год: 
2009
Автор научной работы: 
Безбородова, Наталья Александровна
Ученая cтепень: 
кандидат ветеринарных наук
Место защиты диссертации: 
Екатеринбург
Код cпециальности ВАК: 
16.00.03
Специальность: 
Ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология
Количество cтраниц: 
157

Оглавление диссертации кандидат ветеринарных наук Безбородова, Наталья Александровна

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Распространение основных плесневых грибов и их токсигенных метаболитов в кормах и кормовом сырье

1.2 Классификация и характеристика грибов, основные микотоксикозы животных, условия роста плесеней и образования микотоксинов.

1.3 Основные клинические признаки, патогенез и диагностика микотоксикозов животных.

1.4 Современный подход к профилактике микотоксикозов животных.

2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1 Материалы и методы исследования.

2.2 Результаты собственных исследований.!.

2.2.1 Организация мониторинговых исследований микотоксинов в кормах и кормовом сырье для животноводства Среднего Урала

2.2.2 Видовой состав грибов в кормах и сырье, производимых и поступающих на сельскохозяйственные предприятия Среднего Урала.

2.2.3 Клинико-иммунологическое проявление микотоксикозов у крупного рогатого скота.

2.2.4 Экспериментальное воспроизведение микотоксикозов на лабораторных животных.

2.2.5 Результаты микологических и бактериологических исследований in vitro кормов и сырья при введении в них сорбентов.

2.2.6 Разработка и результативность внедрение системы контроля качества кормов и сырья в зоне Среднего

Урала.

Введение диссертации (часть автореферата) На тему "Мониторинг микотоксинов в кормах и кормовом сырье и клинико-иммунологические особенности микотоксикозов животных в Уральском регионе"

Актуальность темы. В настоящее время в животноводстве и птицеводстве одной из актуальных является проблема микотоксикозов -специфических заболеваний, возникающих в результате поедания животными и птицей кормов, поражённых токсическими метаболитами плесневых грибов (C.B. Петрович, 1991; В.А. Антипов, 2006). Эта проблема находится в центре внимания таких авторитетных международных организаций, как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), Программа ООН по окружающей среде (ЮНЕП), Международное агентство по исследованию рака (МАИР) и др. Она несёт в себе значительную угрозу загрязнения окружающей среды и возникновения токсикозов сельскохозяйственных животных и человека (P.P. Доминов, 2003; A.A. Воробьёв, 2006).

Когда-то, считалось, что микотоксины - проблема лишь для тропических регионов,- однако сейчас признано, что она является повсеместной, и не имеет географических границ. Микотоксины наносят огромный экономический вред животноводству и птицеводству во всём мире. Рост плесневых грибов снижает питательную ценность корма, ухудшая его потребление, что приводит к падению продуктивности животных (Т. Бекесова, 2003).

В настоящее время известно более 300 различных микотоксинов, потребление которых с кормами и кормовым сырьём приводит к токсическому эффекту различной степени у млекопитающих и птиц (В.А. Тутельян и соавт., 1985; Д. Диаза, 2006). Считается, что не менее 25% производимого в мире зерна поражено микотоксинами, структура и свойства которых не достаточно изучены, но список известных микотоксинов, расширяется благодаря новым открытиям ученых в данной области (A.B. Галкин, 2003; М.Я. Тремасов, 2005). Сегодня, необходимо искать защиту не от одного, двух, а от целого ряда микотоксинов и число их постоянно растет. К тому же в зараженных кормах и кормовом сырье они, как правило, находятся в сочетании, взаимно усиливая действие, друг друга (Б.Н. Хмелёвский и соавт., 1985; Р.Х. Хусяинов и соавт., 2004).

Многие микотоксины обладают мутагенными, канцерогенными и иммуносупрессивными свойствами, и опасны для животных и человека (Н.Г. Бурдов, 2007; Л.Ю. Топурия и соавт., 2008). Токсические эффекты их весьма разнообразны и зависят от дозы токсина, продолжительности введения, вида, возраста животного, пола, физиологического статуса (H.A. Солдатенко и соавт., 2008). Различные виды и концентрация микотоксинов варьируют каждый год, что связано с годовыми изменениями погодных условий и другими экологическими факторами (В.И. Околелов, 1996; Э.К. Папуниди и соавт., 2007; A.B. Иванов и соавт., 2008).

Однако недостаточно изучены вопросы диагностики, патогенеза сочетанных микотоксикозов, не до конца выяснено распространение микроскопических грибов, продуцирующих микотоксины в различных регионах Российской Федерации. Это затрудняет прогнозирование возникновения микотоксикозов, разработку лечебных и профилактических мероприятий (Р.К.С. Austwick, 1968; М.Я. Тремасов, 2005; В.А. Антипов и соавт., 2006).

Экономический ущерб, наносимый сельскому хозяйству микотоксинами, определяется не только прямыми потерями продуктов питания и резким снижением их пищевой ценности, но и затратами, необходимыми на организацию системы контроля и проведение детоксикации загрязненных продуктов и кормов (Л.Ф. Зыкин, 2006; С. Гулюшин, 2009). Проблема микотоксикозов действительно значительная, и новые знания в этой области актуальны как никогда (Д. Диаза, 2006).

Для того чтобы борьба с микотоксикозами животных, была более эффективной необходимо дальнейшее изучение и совершенствование диагностических, патогенетических, профилактических и лечебных мероприятий. В связи с этим нами были проведены исследования, посвященные изучению видового состава и количества микотоксинов поражающих корма и кормовое сырьё для животных, влияния субклинических доз микотоксинов на организм животных, а также разработке стратегии снижения или исключения потребления животными микотоксинов с применением сорбентов.

Цель работы - провести мониторинговые исследования микотоксинов в кормах и кормовом сырье, выявить особенности воздействия их на организм продуктивных животных, разработать комплекс мероприятий профилактики микотоксикозов животных при заражении кормов и сырья токсическими метаболитами грибов.

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи

1. Организовать проведение мониторинга микотоксинов, изучить видовой состав, распространение и контаминацию плесневых грибов в кормах и сырье, используемых в зоне Среднего Урала.

2. Изучить особенности проявления микотоксикозов (клинико-морфологические, биохимические, иммуно-гематологические, патологоанатомические) у экспериментальных лабораторных и продуктивных животных.

3. Провести сравнительное изучение применения экспериментальным и продуктивным животным сорбирующих препаратов для профилактики микотоксикозов.

4. Разработать и внедрить комплекс ветеринарных организационных и лечебно-профилактических мероприятий при микотоксикозах животных, включающих введение системы качества кормов и кормового сырья в сельскохозяйственных предприятиях с применением сорбентов.

Научная новизна. Впервые на Среднем Урале выявлены доминирующие виды плесневых грибов в кормах и сырье, подробно изучены наиболее встречаемые токсигенные метаболиты плесневых грибов, пути распространения и загрязнения кормов и комбикормового сырья. Выявлены особенности клинико-иммунологического проявления микотоксикозов при экспериментальном воспроизведении их разными видами микотоксинов на лабораторных животных, а так же при скармливании контаминированных кормов в условиях животноводческих комплексов. Усовершенствована методология использования сорбирующих препаратов для профилактики микотоксикозов. Впервые в условиях региона разработана и внедрена комплексная система контроля качества кормов и кормового сырья.

Практическая значимость работы. Ежегодный мониторинг токсигенных метаболитов плесеней в кормах и сырье, используемых в сельскохозяйственных предприятиях Среднего Урала, изучение путей распространения и загрязнения микотоксинами, явились основанием для разработки и внедрения комплексной региональной системы контроля качества кормов и кормового сырья, позволившей за 3 года снизить в 6,5 раза возможность попадания контаминированных микотоксинами питательных веществ в организм крупного рогатого скота. Для профилактики развития микотоксикозов разработана методология применения наиболее эффективных и экономически выгодных препаратов сорбентов. Разработаны научные рекомендации «Разработка регламента проведения оценки качества сырья и кормов для сельскохозяйственных животных и птицы» (Екатеринбург, 2009).

Положения, выносимые на защиту:

1. Результаты ежегодных мониторинговых исследований видового состава плесневых грибов в кормах и сырье, используемых в сельскохозяйственных предприятиях Среднего Урала.

2. Особенности клинического проявления микотоксикозов у экспериментальных лабораторных животных.

3. Особенности клинико-иммунологического проявления микотоксикозов у крупного рогатого скота при употреблении контаминированных плесневыми грибами кормов.

4. Результаты использования сорбирующих препаратов экспериментальным и продуктивным животным для профилактики микотоксикозов.

5. Результаты внедрения в сельскохозяйственных предприятиях Среднего Урала комплекса мероприятий профилактики микотоксикозов на основе разработанной системы лабораторного контроля качества кормов и кормового сырья, и применении сорбентов.

Апробация работы. Материалы диссертации были представлены и обсуждены: на конференции «Молодежь и наука - 2006» (Екатеринбург, 2006), научно-практической конференции «Инновации и технологии -эффективному агропроизводству» (Пермь, 2008), научно-практической конференции «Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии» (Санкт-Петербург, 2008), на заседаниях ученого совета ГНУ Уральского научно-исследовательского ветеринарного института РАСХН (Екатеринбург, 2008, 2009).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 16 печатных работ, в том числе 4 в изданиях, рекомендованных ВАК РФ (ж. «Аграрный вестник Урала» - 4).

Структура и объём диссертации. Диссертация изложена на 157 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, результатов собственных исследований, выводов, практических предложений, списка литературы (215 источников, в том числе 153 зарубежных), приложений. Работа иллюстрирована 39 таблицами, 13 рисунками.

Заключение диссертации по теме "Ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология", Безбородова, Наталья Александровна

выводы

1. Ежегодный мониторинг загрязнения кормов и кормового сырья в Уральском регионе выявил высокую контаминацию микотоксинами. В 2006 г. пораженность микотоксинами, направляемых на исследование кормов, составила - 100%, в 2007 г. - 53 %, в 2008 г. - 27 %, в 1-2 квартале 2009 г. - 16 %. Доминирующими микотоксинами в 2007 г. выявлены Т-2 токсин (25 %) и охратоксин (14 %). В 2008 г. и 2009 г. наиболее распространенным контаминантом был зеараленон (13 %).

2. Определен видовой состав плесневых грибов в кормах и кормовом сырье, используемых для кормления животных и птицы в зоне Среднего Урала. Наиболее часто в пробах кормов и сырья выделяли грибы рода Fusarium sp- в 28,0 %, Mucor sp. - в 20,0 %, Aspergillus sp. - в 19,5 %, Pénicillium sp. - в 35 % случаев.

3. Экспериментальный микотоксикоз у лабораторных мышей, вызванный скармливанием комбикормов контаминированных охратоксином и Т-2 токсином, проявился клиническими признаками: гиперемией видимых слизистых оболочек (у 30 % животных), расстройством нервной системы (у 30 %), ухудшением потребления корма (у 30 %), снижением массы тела (у 25 % животных), поражением желудочно-кишечного тракта (у 25 %), изменением биохимических показателей крови - снижением содержания амилазы и холестерина, при одновременном увеличение мочевины и креатинина.

4. У крупного рогатого скота, получавшего корма с высоким содержанием микотоксинов (Т-2 токсином с превышением МДУ в 472 раза, ДОН в 5,25 раз, зеараленон в 0,7 раз, охратоксин в 396 раз) отмечали клиническое проявление микотоксикозов, выраженное в следующих нарушениях: снижении удоев - у 31 % животных; нарушении сердечнососудистой системы - у 65 %; анемичности слизистых оболочек - у 100 %; увеличении печени - у 100 %, кистообразований - у 28,5 %, хроническом эндометрите — у 23,2 %, хронической субинволюции матки - у 12,6 %, гипофункции яичников - у 17,9 %, персистентным желтым телом - у 10,5 %. У коров выявлены признаки иммунной недостаточности: низкий уровень клеточного иммунитета - у 53 % животных, эозинофильный лейкоцитоз у 40 % животных.

5. Введение сорбирующего препарата (Кормо-Токс) лабораторным мышам, получающим большие дозы микотоксинов, не вызвало развитие у них микотоксикоза. Кожная проба с экстрактом микотоксинов и введённым в него препаратом, не оказали токсического действия на кожу опытных кроликов и оказались не токсичными для стилонихий в 81 % случаев.

7. При исследованиях in vitro установлено, что экспозиция Кормо-Токса свыше 30 минут вызвала активную адсорбцию плесневых грибов и микроорганизмов. В среднем в сырье и кормах с введением препарата в дозе из расчета 0,5 - 2 кг/т КОЕ/г микроорганизмов уменьшились в 13 тыс. раз. При введении сорбента в образцы в малых дозах (0,5 кг/т) рост плесневых грибов сократился в 1 тыс. раз, при введении большей дозы препарата (2 кг/т) рост колоний плесневых грибов прекратился.

8. Учитывая высокий уровень контаминации микотоксинами кормов, используемых в птицеводстве и животноводстве в Свердловской области была разработана и внедрена научно обоснованная система контроля качества кормов и комбикормового сырья, включающая обязательный лабораторный контроль входного и выходного сырья и готового продукта. Внедрение системы в 2007 - 2009 гг. позволило сократить контаминацию кормов и кормового сырья в 16 раз.

Предотвращенный годовой экономический ущерб только от потери продуктивности на поголовье 1 тыс. коров составил 1, 863 млн. руб.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Для обеспечения животноводства качественными кормами необходимо разрабатывать и внедрять региональные программы контроля качества, включающие обязательный мониторинг видового состава и степени контаминации микотоксинами различных видов кормов, не реже одного раза в месяц тестирование на показатели биологической безопасности поступающего сырья и кормов.

Разработана методология применения наиболее эффективных и экономически выгодных препаратов сорбентов - для профилактики развития микотоксикозов. При обнаружении в исследуемых образцах опасных микотоксинов рекомендуется вводить в корма препараты сорбенты в адекватных дозах.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ

1. Донник, И.М. Микотоксикозы сельскохозяйственных животных. Учебно-методическое пособие для студентов факультета ветеринарной медицины очного и заочного отделения / И.М. Донник, H.A. Пелевина, E.H. Шилова. - Екатеринбург.: ООО «Ира УТК», 2007. - 10 с.

2. Донник, И.М. Контроль аминокислотного состава кормов и комбикормового сырья для птицеводства / И.М. Донник, H.A. Пелевина, О.С. Бодрова // Аграрный вестник Урала. - 2008. - № 2. - С.71-72.

3. Донник, И.М. Анализ дисбиотических нарушений в кишечнике птицы промышленного стада / И.М. Донник, H.A. Пелевина, И.Ю. Вершинина // Аграрный вестник Урала. - № 3. - 2008. - С.35-39.

4. Донник, И.М. Микробиологический контроль кормов и комбикормового сырья / И.М. Донник, H.A. Пелевина // Аграрный вестник Урала. - 2008. - № 5. - С.53-55.

5. Донник, И.М. Разработка регламента проведения оценки качества сырья и кормов для с.х. животных и птицы. Научные рекомендации / И.М. Донник, И.А. Шкуратова, H.A. Безбородова. - Екатеринбург.: ООО «Ира УТК», 2008.- 182 с.

6. Донник, И.М. Санитарно-микологический контроль качества кормов и комбикормового сырья / И.М. Донник, H.A. Безбородова, C.B. Садчикова // Ветеринария Кубани. - 2008. - № 2. - С. 12-13.

7. Ряпосова, М.В. Влияние микотоксинов на репродуктивную функцию высокопродуктивных коров / М.В. Ряпосова, О.В. Соколова, H.A. Безбородова // Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии. - СПб., 2008. - С.229-232.

8. Безбородова, H.A. Микробиологический и токсикологический контроль кормов и комбикормового сырья / О.С. Бодрова, И.М. Донник, E.H.

Шилова // Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии. - СПб., 2008. - С. 281-283.

9. Донник, И.М. Санитарно-микологический контроль сырья и кормов / И.М. Донник, H.A. Безбородова, О.С. Бодрова // Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии. - СПб., 2008. - С.288-289.

10. Безбородова, H.A. Лабораторный контроль микотоксинов в кормах и комбикормовом сырье / H.A. Безбородова // Современные проблемы диагностики, лечения и профилактики инфекционных болезней животных и птиц. — Екатеринбург, 2008. - С.30-33.

11. Донник, И.М. Иммуноферментный метод оценки микотоксинов в кормах и комбикормовом сырье / И.М. Донник, H.A. Безбородова, О.С. Бодрова // Современное состояние и перспективы исследований по инфекционной и протозойной патологии животных, рыб и пчел. - М., 2008. -С.319-321.

12. Донник, И.М. Санитарно-микологический контроль качества кормов и комбикормового сырья / И.М. Донник, H.A. Безбородова, C.B. Садчикова // Аграрная наука Евро-северо-востока. - 2008. - № 11. - С. 194196.

13. Донник, И.М. Мониторинговые исследования кормов и сырья в Уральском регионе / И.М. Донник, H.A. Безбородова, О.С. Бодрова :// Ветеринария Кубани. - 2009. - № 1. - С. 13-15.

14. Безбородова, H.A. Биологическая безопасность кормов и сырья Уральского региона / H.A. Безбородова, Я.Ю. Подчезерцева // Материалы и методы конференции посвященной 80-летию Самарской НИВС Россельхозакадемии. - Самара, 2009. - С. 35-40.

15. Донник, И.М. Систематический контроль микотоксинов в кормах и кормовом сырье / И.М. Донник, H.A. Безбородова, Я.Ю. Подчезерцева // Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы на основе инновационных достижений / Материалы Всероссийской научнопрактической конференции: Сборник научных трудов. - Новочеркасск, 2009. - С.114-118.

16. Донник, И.М. Мониторинговые исследования микотоксинов в корма и комбикормовом сырье в Уральском регионе / И.М. Донник, Н.А. Безбородова // Аграрный вестник Урала. - 2009. - № 8. - С. 84-89.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Среди незаразных заболеваний сельскохозяйственных животных значительное место занимают микотоксикозы - отравления, возникающие при скармливании животным кормов, пораженных токсичными метаболитами плесневых грибов (C.B. Петрович, 1991).

На сегодняшний день известно, что около 300 видов микроскопических грибов, которые выделяют токсичные метаболиты. Микотоксины обладают иммунодепрессивными, канцерогенными, мутагенными, аллергенными и тератогенными свойствами (И.И. Иванов, 2002; П.В. Мирошниченко 2007; Л.Ю. Топурия и соавт., 2008).

В организме людей и животных токсичные метаболиты плесневых грибов могут метаболизироваться до более опасных и токсичных производных (П.В. Мирошниченко, 2007).

По данным Управления по продовольствию и сельскому хозяйству ООН (ФАО) около 25 % мирового урожая зерновых ежегодно поражаются микотоксинами (A.B. Галкин, 2003; М.Я. Тремасов, 2005).

Проблема микотоксикозов находится в центре внимания таких организаций, как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), Программа ООН по окружающей среде (ЮНЕП), Международное агентство по исследованию рака (МАИР) и др. (P.P. Доминов, 2003; A.A. Воробьёв, 2006).

Микотоксины наносят огромный экономический вред животноводству и птицеводству во всём мире. Рост плесневых грибов снижает питательную ценность корма, ухудшая его потребление, что приводит к падению продуктивности животных (Т. Бекесова, 2003).

Микотоксины могут поражать корма и кормовое сырье, продукты питания в период производства, хранения, транспортировки и реализации, нанося огромный экономический ущерб животноводческим фермам и комбикормовым предприятиям (А.Г. Шатрова, 2001; И.И. Иванов, 2002; П.В. Мирошниченко, 2007).

Экономический ущерб, наносимый сельскому хозяйству микотоксинами, определяется потерями продуктов питания и резким снижением их пищевой ценности, затратами необходимыми на организацию системы контроля кочества и проведение детоксикации загрязненных кормов кормового сырья (Л.Ф. Зыкин, 2006; С. Гулюшин, 2009).

Таким образом, микотоксикозы - это чрезвычайно значимая проблема, требующая проведения мониторинга кормов и сырья, изучения видового состава, способов распространения и контаминации плесневых грибов в кормах и комбикормовом сырье, изучения особенностей клинического проявления микотоксикозов с применением сорбирующих препаратов, а так же разработки и внедрения комплекса ветеринарно-организационных мероприятий профилактики микотоксикозов животных.

Результаты исследований показали, что с декабря 2006 г. по 1-2 квартал 2009 г. на исследование микотоксинов поступила 271 проба кормов и сырья.

В 2006 г. поступившие на исследование пробы кормов и сырья 100 % были поражены охратоксином, зеараленоном, Т-2 токсином, фуманизином, ДОН и афлатоксином, без превышения максимально допустимых уровней (МДУ).

В 2007 г. пораженность микотоксинами кормов и кормового сырья составила 53 %. Контаминация проб микотоксинами снизилась: было поражено охратоксином — 14 % проб, Т-2 токсином - 25 % проб, зеараленоном - 7 % проб, фуманизином - 10 % проб, афлатоксином и ДОН -9 % проб. В 2007 г. были выделены микотоксины с уровнями накопления: Т-2 от 0,1 до 6,84 мг/кг (превышение МДУ в 68,4 раза); охратоксин от 3,0 до

19,8 мг/кг (превышение МДУ в 396 раза); зеараленон от 1,3 до 1,7 мг/кг (МДУ в 0,7 раза); фуманизин от 1,0 до 1,4 мг/кг (МДУ в 0,4 раза); афлатоксин от 0,01 до 0,6 мг/кг (МДУ в 24,4 раза) и ДОН от 2,4 до 21,0 мг/кг ( МДУ в 10,5 раз). Доминирующим среди сочетания различных микотоксинов в пробах стали Т-2 токсин и охратоксин, с значительным превышением МДУ.

В 2008 г. было поражено токсичными метаболитами грибов - 27 % проб. В 2008 г. процент контаминации кормов стал ещё ниже и составил: охратоксин - 6 %, Т-2 токсин - 1 %, зеараленон - 30 %, афлатоксин - 1 % и ДОН - 5 %. В 2008 г. в кормах и сырье были обнаружены микотоксины: Т-2 токсин в концентрации - 0,13 мг/кг (превышение МДУ в 1,3 раза); ДОН от 2,18 до 3,41 мг/кг (МДУ в 1,7 раза); охратоксин - 0,002 мг/кг; зеараленон -0,5 мг/кг; афлатоксин - 0,001 мг/кг. Доминирующим среди сочетания различных микотоксинов в пробах стал зеараленон.

В 2009 г. в пробах было установлено содержание одного вида микотоксина — зеараленона (19,5 %), с уровнем накопления от 0,26 до 0,556 мг/кг. Некоторые микотоксины обнаруженные в кормах и кормовом сырье не превышали максимально допустимые уровни, но, как известно, даже небольшая концентрация токсичных метаболитов грибов, постоянно поступающих с кормами в организм, способна накапливаться в органах и тканях, вызывая микотоксикозы сельскохозяйственных животных и птицы (П.В. Мирошниченко, 2007).

В среднем 2006-2009 гг. пораженность кормов и кормового сырья в среднем составила - 34 %. В комбикормах и кормосмесях чаще встречались сочетания опасных микотоксинов, таких как Т-2 токсин и зеараленон.

Анализ результатов мониторинга микотоксинов в кормах и сырье показал, что контаминация токсичными метаболитами плесневых грибов с 2006 г. по 2009 г. существенно сократилась. Это свидетельствует о том, что сельскохозяйственные предприятия и хозяйства стали наиболее заинтересованы в качестве производимого и закупаемого сырья и кормов.

При проведении санитарно-микологического исследования кормов и кормового сырья, былоустановлено, что в 2006 г. в поступивших кормах и сырье, преобладали такие роды грибов как: Fusarium sp - 100,0 %, Aspergillus sp- 100,0 %, Pénicillium sp - 50 % и Mucor sp. - 1 %. В 2007 г. выявлено преобладание грибов рода Fusarium sp. - 52,5 %, Aspergillus sp. - 29,0 %, Pénicillium sp - 26,0 %, Mucor sp - 16,0 %. В 2008 г. в кормах и сырье чаще встречались грибы рода Pénicillium sp. - 42,0 %, Mucor sp— 24,0 %, Aspergillus sp. - 18,0 %, Fusarium sp — 15,0 %. В 1-2 квартале 2009 г. в пробах были выявлены грибы рода Fusarium sp. - 20,5 %, Mucor sp.- 14,0 %, Aspergillus sp. - 8,0 %, Pénicillium sp — 29,0 %.

Пораженность кормов и сырья с 2006 г. по 2009 г. составила: Fusarium sp.-28,0 %, Mucor sp.- 20,0 %, Aspergillus sp. - 19,5 %, Pénicillium sp. - 35,0 %. Таким образом, было выявлено, что с декабря 2006 г. по 1-2 квартал 2009 г. в кормах и сырье преобладали грибы рода Fusarium sp. - 28,0 % и Pénicillium sp. - 35,0 %. В большинстве случаев выделяли ассоциации плесневых грибов (от 4 до 5 видов), из них чаще встречались F. grammearum, F. poae., Mucor sp., Asp. flavus, Pénicillium sp., Asp. sclerotiorum.

Анализ полученных данных по микологическому исследованию кормов и кормового сырья показал, что пораженность проб плесневыми грибами к 2009 г. существенно сократилась. Это могло быть связано с тем, что многие сельскохозяйственные предприятия и хозяйства Среднего Урала, стали больше направлять пробы на микологическую диагностику.

Анализ проведенного исследования проб кормов и сырья на микотоксины, в одном из хозяйств сельскохозяйственных предприятий Среднего Урала, показал, что силос, заложенный в 2006 г., был контаминирован Т-2 токсином с уровнем накопления - 47,2 мг/кг с превышением МДУ в 472 раза, ДОН - 10,5 мг/кг (МДУ в 5,25 раз), зеараленоном - 1,7 мг/кг (МДУ в 0,7 раз), охратоксином - 15,2 мг/кг (МДУ в 304 раза). В силосе, заложенном в 2007 г., был обнаружен зеараленон - 1,9 мг/кг (МДУ в 0,9 раз). В пробе дроблёного зерна из ячменя 2007 г. был найден охратоксин - 19,8 мг/кг (МДУ в 396 раз). Данные пробы, до поступления в лабораторию на исследование микотоксинов, скармливались животным в 2007 г. в течение двух месяцев (с мая по июнь).

Результаты гинекологической диспансеризации показали, что у животных были обнаружены кисты яичников у 6,3 % случаев, а через 2 месяца после скармливания пораженного микотоксинами проб кистообразование обнаруживали уже у 28,5 % животных.

Так же, у животных наблюдались такие заболевания, как хронический эндометрит у 23,2 %, оофорит у 1,1 %, хроническая субинволюция матки у 12,6 %, гипофункция яичников у 17,9 %, персистентное желтое тело у 10,5 %. Что могло быть вызвано употреблением животными кормов контаминированных зеараленоном. Известно, что зеараленон может служить причиной бесплодия, абортов, вагинитов и кистообразований у животных (J.M. Sprosen et al., 1995; N.R. Towers et al., 1995).

Клинический осмотр поголовья крупного рогатого скота выявил: снижение удоев молока у 6 % животных; нарушения сердечно-сосудистой системы у 16 % животных; анемичность слизистых оболочек у 33 % животных; увеличение печени у 34 % животных; рассасывание 13 ребра у 12 % животных; увеличение лимфоузлов у 3 % животных.

Снижение удоя молока, у исследованного поголовья животных, могло быть связано с наличием в кормах вомитоксина и охратоксина (L.W. Whitlow et al., 1987). Нарушения сердечно-сосудистой системы у животных могли возникнуть при употреблении кормов пораженных Т-2 токсином. Охратоксин мог повлиять на увеличение печени (D. Hohler, 1999 et al.; Д. Диаза, 2006).

Была исследована кровь у 63 голов крупного рогатого скота. При гематологических исследованиях в 47 % проб выявлено низкое содержание эритроцитов. У 13 % коров - увеличение содержания лейкоцитов. У 40 % коров - эозинофильный лейкоцитоз. При иммунологическом исследовании обнаружен низкий клеточный иммунитет у 53 % коров. Фагоцитарная активность нейтрофилов у 20 % коров имела низкое значение поглотительной способности - от 26-36 % и 3,65-5,52 у.е. Известно, что охратоксин и Т-2 токсин подавляют иммунную систему организма животных (Б.Н. Хмелевский и соавт., 1985; Г.П. Кононенко и соавт., 2005; P. Rafai et al., 2000).

При интоксикации Т-2 токсином у всех видов животных гематологические изменения проявляются лейкопенией, тромбоцитопенией и анемией, умеренным или нормальным лейкоцитозом, снижением количества эритроцитов и концентрации гемоглобина (В.А. Тутельян и соавт., 1985; Д. Диаза, 2006). А значит, такие низкие иммуно-гематологические показатели могли стать следствием комплексного влияния микотоксинов, обнаруженных в кормах.

В результате проведенного исследования было установлено, что пробы, поступившие на исследование микотоксинов из хозяйства находящегося на территории Среднего Урала, были в большой степени поражены токсичными метаболитами плесневых грибов.

Соответственно корма контаминированные микотоксинами оказали значительный токсический эффект на организм животных. У крупного рогатого скота микотоксикоз проявился снижением молочной продуктивности, патологией органов размножения, физиологическими нарушениями и низкими иммуногематологическими показателями крови.

Первая серия опытов по экспериментальному воспроизведению микотоксикозов показала, что признаки микотоксикоза у опытной группы, получавшей комбикорм с охратоксином (0,13 мг/кг), на 5 день скармливания проб появились явные клинические признаки охратоксикоза.

Признаки интоксикации охратоксином проявляются снижением массы тела, снижением количества потребляемого корма, уменьшением подвижности, полидипсией и полиурией, а также обезвоживанием (К. Huit, 1992).

В конце опытного периода у животных производили отбор проб крови для лабораторного исследования. Гематологические показатели крови указывали на воспалительный процесс в организме у животных опытной группы, получавших охратоксин. Гематологические показатели у контрольных животных находились в пределах физиологической нормы.

Полученные биохимические результаты у опытных групп животных указывали на поражение печени, почек и поджелудочной железы. Изменения биохимических показателей при охратоксикозе характеризуются увеличением уровня креатинина и мочевины в плазме крови (Д. Диаза, 2006).

При патологоанатомическом исследовании у животных, получавших охратоксин, почки и печень были увеличены. Наблюдалось геморрагическое воспаление слизистой желудка и тонкого отдела кишечника. Такие патологоанатомические изменения отмечают при охратоксикозах (C.B. Петрович, 1991 ; Ю.А. Макаров и соавт., 2003).

Вторая серия опытов проведенная на мышах, которым скармливали комбикорм с охратоксином - 0,005 мг/кг, не превышающим максимально допустимого уровня, показала, что первые признаки охратоксикоза у первых опытных групп проявились на 7 день скармливания токсичных кормов. У опытных групп получавших комбикорма с сорбентом (0,5-2 кг/т) и у контрольных групп признаки токсикоза не наблюдались.

Полученные биохимические результаты у первых опытных групп животных указывали на расстройства пищеварительной системы и на поражение почек. Биохимические показатели второй и третьей опытной групп, получавших комбикорма с сорбентом, улучшились.

Патологоанатомическое исследование у первой опытной группы, показало, что почки незначительно увеличены, дряблые, бледно -коричневого цвета. Наблюдалось геморрагическое воспаление слизистой желудка и тонкого отдела кишечника. У второй, третьей опытных групп, употреблявших комбикорма с сорбентом, патологоанатомических изменений во внутренних органах не обнаружено.

Комбикорм содержащий охратоксин - 0,005 мг/кг, не превышающий максимально допустимого уровня оказал токсический эффект на организм опытных животных, что прослеживалось в биохимических показателях и патологоанатомических изменениях. Даже малые концентрации микотоксинов могут приводить к нарушениям жизненоважных функций организма (Б.Н. Хмелевский и соавт, 1985).

Третья серия опытов на мышах, которым скармливали комбикорм с Т-2 токсином - 0,26 мг/кг в сочетании с охратоксином - 0,005 мг/кг, показала, что, на 2 день у животных наблюдался микотоксикоз. Клинические признаки при Т-2 токсикозе - угнетение роста, плохое усвоением корма, истощение (М.Я. Тремасов, 2005). У остальных опытных групп получавших комбикорма с микотоксинами и сорбентом, а так же у контрольных групп признаки токсикоза не наблюдались.

Результаты биохимического анализа крови у первой опытной группы (получавшей микотоксины) показали, что такие изменения наблюдаются при расстройствах пищеварения, поражениях почек и поджелудочной железы. При Т-2 токсикозе и охратоксикозе отмечается увеличение активности щелочной фосфатазы и мочевины в крови (В.А. Тутельян и соавт, 1985; Д. Диаза, 2005). Биохимические показатели второй и третьей опытной групп, получавших комбикорма с сорбентом улучшились.

У мышей первой опытной группы (получавшей микотоксины), при вскрытии было обнаружено геморрагическое воспаление слизистой желудка и тонкого отдела кишечника. Печень и почки незначительно увеличены. У животных, потреблявших корма, пораженные Т-2 токсином, при вскрытии обнаруживают воспаления желудочно-кишечного тракта, кровоизлияния и дистрофические изменения паренхиматозных органов (В.В. Рухляда, 1982). У второй, третьей опытных групп, употреблявших комбикорма с сорбентом, патологоанатомических изменений во внутренних органах не обнаружено.

Таким образом, можно сделать вывод о положительном влиянии сорбирующего препарата на клинико-биохимические показатели животных, у которых был воспроизведен экспериментальный микотоксикоз.

Результаты показали, что кожная проба с экстрактами, выделенными из комбикормов с охратоксином и Т-2 токсином, была явно положительной. Экстракты, полученные из комбикормов и с введённым в него сорбирующим веществом, не оказали токсического действия на кожу опытных кроликов. Экстракты, полученные из пораженных комбикормов с введённым в него сорбирующим веществом, не оказали токсического действия на кожу опытных кроликов.

Результаты токсикологического исследования проведенного на суточной культуре стилонихий, показали, что экстракт, приготовленный из комбикорма с охратоксином, оказал на них слабый токсический эффект в 40% случаев. Экстракт, полученный из комбикорма пораженного Т-2 токсином, оказался особо токсичным для стилонихий и вызвал гибель всей суточной культуры. Экстракты с охратоксином, Т-2 токсином и сорбентом оказались не токсичными для стилонихий в 81 % случаях.

То есть, использование препарата Кормо-Токс в дозе 0,5 кг/т нейтрализовало микотоксины в кормах. Наиболее оптимальный эффект при остром микотоксикозе отмечали при введении препарата в дозе не менее 2 кг/т.

При интенсивной контаминации микотоксинами кормов и кормового сырья введение сорбирующего препарата такого класса позволяет снизить токсический эффект опасных метаболитов плесневых грибов в 80-98 % случаев.

В результате анализа определения качества сорбирующего вещества и начала времени действия сорбента на плесневые грибы и микроорганизмы (КОЕ/г), было выяснено, с введением меньшей дозы препарата в образцы сырья и кормов колониеобразующие единицы бактерий на грамм уменьшились в 9 тыс. раз, рост плесневых грибов сократился в 1 тыс. раз, при введении большей дозы - КОЕ/г сократилось - в 17 тыс. раз, рост колоний плесневых грибов при этом отсутствовал.

Кормо-Токс (в дозе 0,5 кг/т и 2 кг/т) при экспозиции 30 минут начинал активно сорбировать плесневые грибы и микроорганизмы, не зависимо от приема животными в пищу кормов с препаратом и взаимодействия с желудочным соком.

Полученные данные открывают возможность использовать в кормлении животным корма контаминированные микотоксинами, не уничтожая их и, тем самым сохранять кормовую базу.

Таким образом, проведенные исследования показали, что мониторинговые исследования выявили существенную пораженность кормов и сырья микотоксинами, микологические исследования позволили выявить основные рода патогенных грибов, благодаря этому в большинстве хозяйств удалось стабилизировать систему по загрязнению микотоксинами кормов и сырья.

Этому же способствовала разработка' и внедрение в Уральском научно-исследовательском ветеринарном институте РАСХН при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области комплексной системы контроля качества кормов.

Ежегодный мониторинг (2006-2009 гг.) выявил результативность системы: в 2007 г. контаминация проб микотоксинами снизилась в 2 раза -охратоксином было поражено 14 % образцов, Т-2 токсином - 25 %, зеараленоном - 7 %, фуманизином - 10 %, афлатоксином и ДОН - 9 %. В 2008 г. пораженность кормов опасными метаболитами грибов была еще ниже: охратоксин выявили - в 6 %, Т-2 токсин - в 1 %, зеараленон - в 30 %, афлатоксин - в 1 % и ДОН - в 5 % случаев. К июню 2009 г. контаминация проб микотоксинами существенно сократилась (в 6,5 раз), было установлено содержание только одного вида микотоксина - зеараленона (19,5 %).

Входной и выходной лабораторный контроль способствовало снижению на 50% поступление животным и птице некачественных и по другим показателям биологической безопасности (аминокислотному составу, витаминно-минеральному составу и т.д.) кормов.

Предложенная схема эффективна как при полной контаминации кормов и сырья, так и при поражении грибами выборочных партий.

Регулярные (раз в месяц) лабораторные исследования корма и сырья позволяют выявить отсутствие или наличие в них токсических метаболитов плесневых грибов. И после обнаружения в пробах микотоксинов, непосредственно в данную партию вводить сорбирующий препарат в адекватной дозе. При этом происходит экономия на количествах препарата -сорбента, корм при этом не утилизируется.

Самый главный эффект разработанной системы, в том, что в организм не поступают зараженные корма, или поступают в меньших количествах, обработанные сорбирующим препаратом.

Так же были получены более подробные данные по клинико-иммунологическому проявлению микотоксикозов, на примере поставленных экспериментов на лабораторных животных и животных потреблявших корма с микотоксинами в одном из хозяйств Среднего Урала, что позволило более конкретно судить о токсичности проявления опасных метаболитов плесневых грибов.

Список литературы диссертационного исследования кандидат ветеринарных наук Безбородова, Наталья Александровна, 2009 год

1. Ашараф, Ф. Борьба с микотоксинами в кормах сельскохозяйственных животных / Ф. Ашараф // Био. 2003. - №8. -С.5-6.

2. Бекесова, Т. Как защитить корма от плесени / Т. Бекесова // Био. -2003. № 8. - С. 11-12.

3. Беккер, З.Э. Физиология и биохимия грибов / З.Э. Беккер. М.: Россельхозиздат, 1988. - 124 с.

4. Билай, В.И. Основы общей микологии / В.И. Билай. Киев.: Висш. школа, 1980.-298 с.

5. Билай, В.И. Микотоксикозы человека и сельскохозяйственных животных / В.И. Билай. Киев.: Академии наук Украинской СССР, i960, - 159 с.

6. Билай, В.И. Определитель токсинобразующих микромицетов / В.И. Билай, З.А. Курбацкая. Киев.: Наукова думка, 1990. — 250 с.

7. Бурдов, Н.Г. Загрязнённость кормов микотоксинами грибов рода фузариум и возможности их нейтрализации / Н.Г. Бурдов, Е.И. Марасинская, JI.B. Фролова // Ветеринарный врач. 2007. - № 3. -С.34-36.

8. Воробьева, JI.C. Микологическая характеристика сырья и комбикормов и разработка мероприятий по улучшению их санитарного состояния / JI.C. Воробьева // Автореф. дисс. . канд. биол. наук. М, 1980.-46 с.

9. Галкин, A.B. Современные технологии экспресс-контроля микотоксинов в зерне и комбикормах / A.B. Галкин // Био. 2003.4. С.5.

10. Грожевская, С.Б. Профилактика отравлений сельскохозяйственных животных, вызываемых грибной флорой / С.Б. Грожевская // Общие сведения о микотоксикозакозах. Пермь, 1981. - С.8-12.

11. Гулюшин, С. Микотоксикозы в современном птицеводстве / С. Гулюшин, Н. Садовникова, И. Рябчик // Комбикорма. 2009. - № 5. -С.72 - 73.

12. Доминов, Р.Р. Применение энтеросорбента «Полисорб ВП» в птицеводстве / Р.Р. Доминов // Био. 2003. - №4. - С.7-9.

13. Зыкин, Л.Ф. Клиническая микробиология для ветеринарных врачей / Л.Ф. Зыкин. М.: Колос, 2006. - 96 с.

14. Иванов, И.И. Источники, распространения микотоксинов и профилактика микотоксикозов в республике Марий Эл / И.И. Иванов // Автореф. дисс. . канд. вет. наук. Казань, 2002. - 18 с.

15. Иванов, A.B. Актуальные проблемы профилактики микотоксикозов / A.B. Иванов, М.Я. Тремасов, М.Г. Нуртдинов // Ветеринарный врач. -2008. № 2. - С.2 - 3.

16. Иванов, В.Г. Как предупредить микотоксикоз / В.Г. Иванов // Ветеринария. 1981. - № 1. - С.24 - 28.

17. Иваницкий, М.Е. . Патоморфологическая диагностика и профилактика микотоксикозов свиней / М.Е. Иваницкий // Ветеринарный консультант. 2004. - №21. - С. 14 - 15.

18. Иммуноферментный метод определения микотоксинов: ГОСТ Р 52471-2005. -Введ 2005-12-29. М.: Изд-во стандартов, 2006. - 13 с.

19. Комарницкая, Н.П. Профилактика микотоксикозов животных / Н.П. Комарницкая, В.Г. Иванов. — М.: Аграпромиздат, 1985. 186 с.

20. Комплексная система диагностики, профилактики и терапии сочетанных микотоксикозов кур. Методические рекомендации / В.А. Антипов и др. М.: Россельхозакадемия, 2006. - 134 с.

21. Кононенко, Г.П. Система микотоксикологического контроля объектов ветеринарно-санитарного и экологического надзора / Г.П. Кононенко // Автореф. дисс. . канд. вет. наук. -М., 2005. -48 с.

22. Кононенко, К.П. Рекомендации по микотоксикологическому контролю фузариозного зерна фуражного назначения / К.П. Кононенко и др. // Ветеринарный консультант. 2005. - № 23-24. - С.5-10.

23. Корма, комбикорма, комбикормовое сырьё. Методы определения общей токсичности: ГОСТ Р 52337-2005. Введ: 2005-05-30. - М.: Стандартинформ, 2005. - 15 с.

24. Курманов, И.А. Кормовые отравления и меры профилактики / И.А. Курманов // Ветеринария. 1980. - № 10. - С.13 - 15.

25. Литвинов, М.А. Определитель микроскопических почвенных грибов / М.А. Литвинов. — Ленинград.: Наука, 1967. 209 с.

26. Маббетт, Т. Микотоксиновая угроза / Т. Маббетт // Feeding limes. — 1999. №3. - С.4-6.

27. Методические указания по экспресс-определению микотоксинов в зерне, кормах и компонентов для их производства. Введ. 2005-10-10. - М.: Изд-во стандартов, 2005. - 24 с.

28. Методические указания по выделению и количественному учету микроскопических грибов в кормах, кормовых добавках в сырье для производства кормов. Утв. 14.07.03. -М., 2003. - 8 с.

29. Методы исследования в ветеринарной микологии / под ред. Н.А Спесивцевой М.: Колос, 1971.-311 с.

30. Микотоксины и микотоксикозы / под ред. Д. Диаза. М.: Печатный Город, 2006. - 376 с.

31. Микотоксины скрытая опасность в кормах / H.A. Солдатенко и др. // Современное состояние и перспективы исследований поинфекционной и протозойной патологии, животных, рыб и пчёл. М., 2008. - С.356-361.

32. Мирошниченко, П.В. Экспериментальное воспроизведение сочетанного микотоксикоза свиней / П.В. Мирошниченко // Ветеринарный врач. 2007. - №2,- С. 16-17.

33. Научные основы разработки фармакологических средств профилактики и лечения микотоксикозов животных. / М.Я. Тремасов // Научные основы технологии промышленного производства ветеринарных препаратов. Щелково, 1996. - С.30 - 32.

34. Околелов, В.И. Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных / В.И. Околелов, Б.Я. Хайкин, Л.Н. Ходун // Сборник санитарных и ветеринарных правил. М., 1996. — С. 158-172.

35. Папуниди, Э.К. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов животноводства при сочетанном воздействии пиретройда и микотоксина / Э.К. Папуниди и др. // Ветеринарный врач. 2007. - № 1. - С.8-10.

36. Петрович, C.B. Микотические заболевания животных / C.B. Петрович. М.: Россельхозиздат, 1982. - 230 с.

37. Петрович, C.B. Микотоксикозьг животных /C.B. Петрович. М.: Росагропромиздат, 1991. - 238 с.

38. Петрович, C.B. Ядовитые вещества, вызывающие микотоксикозы / C.B. Петрович. М.: Россельхозиздат, 1982. - 286 с.

39. Подопличко, Н.М. Грибная флора грубых кормов / Н.М. Подопличко. Киев.: Академии наук Украинской СССР, 1953. - 176 с.

40. Правила бактериологического исследования кормов. Утв. 06.10.75. -М., 1975.- 19 с.

41. Продукция микробиологическая. Правила приёмки и методы отбора проб: ГОСТ 28495-90. Введ 1991-01-01. - М.: Изд-во стандартов, 1990.- 4 с.

42. Профилактика микотоксикозов животных / Б.Н. Хмелёвский и др. М.: Аграпромиздат, 1985. - 270 с.

43. Русанов, В.А. Микотоксины опасные для здоровья животных / В.А. Русанов и др. // Ветеринария и кормление. - 2007. - №5. - С.24 - 25.

44. Рухляда, В.В. Хронический фузариотоксикоз у поросят / В.В. Рухляда // Свиноводство. 1988. - №3. - С.41 - 43.

45. Рухляда, В.В. Виды Fusarium на кормах и их токсикологическая характеристика / В.В. Рухляда, П.А. Элланская, Д. Шайда // Микробиологический журнал. 1981. - № 4. - С.468 - 474.

46. Рухляда, В.В. Индикация токсичности грибов родов Fusarium, Stachybotrys, Dendrochium / В.В. Рухляда // Ветеринария. 1982. - № 5. -С.14- 16.

47. Саттон, Д. Определитель патогенных и условно-патогенных грибов / Д. Саттон, А. Фотергилл, М. Ринальди. М.: Мир, 2001. - 130 с.

48. Симонян, Г.А. Ветеринарная гематология / Г.А. Симонян, Ф.Ф. Хисамутдинов. М.: Колос, 1995. - 256 с.

49. Смирнов, A.M. Животноводству безопасные корма / A.M. Смирнов // Ветеринарный врач. - 1999. - № 1. - С. 1-2.

50. Спесивцева, H.A. Микозы и микотоксикозы / H.A. Спесивцева. -М.: Колос, 1964.-519 с.

51. Справочник по микозам и микотоксикозам сельскохозяйственных животных / под ред. С.Н. Харченко. Киев.: Урожай, - 1982. - 115 с.

52. Справочник по лабораторному исследованию в ветеринарии: биохимические и микологические / под ред. Б.И. Антонова. М.: Агропромиздат, 1991. - 287 с.

53. Топурия, Л.Ю. Фармакокоррекция иммунодефицитных состояний у животных / Л.Ю. Топурия, A.A. Стадников, Г.М. Топурия. Оренбург.: Издательский центр ОГАУ, 2008. - 176 с.

54. Тремасов, М.Я. Профилактика микотоксикозов животных в Республике Марии Эл / М.Я. Тремасов // Ветеринария. 2005. - № 1. — С.6 - 7.

55. Тутельян, В.А. Микотоксины / В.А. Тутельян. М.: Медицина, 1995. - 320 с.

56. Тутельян, В.А. Микотоксины. Медицинские и биологические аспекты / В.А. Тутельян, JI.B. Кравченко. М.: Медицина, 1985. - 139 с.

57. Хусяинов, Р.Х. Микотоксикозы птиц / Р.Х. Хусяинов, Ф.Л. Радун // XII Международный московский конгресс по болезням мелких домашних животных. М., 2004. - С. 135-136.

58. Чохатариди, Г. Снижение риска развития афлатоксикоза у свиней / Г. Чохатариди, Т. Мильдзихов, И. Дзарагасова // Комбикорма. 2009. -№ 5. - С.75.

59. Шатрова, Н.Г. Эффективность энтеросорбентов для профилактики перинатальной патологии крупного рогатого скота в условия Свердловской области / Г.П. Кононенко // Автореф. дисс. . канд. вет. наук. Казань, 2001. - 20 с.

60. Шу, М. Симптоматика и диагностика микотоксикозов / М. Шу // Ветеринария. 2008. - № 26 - С.28.

61. Afzal М., Cfieema R.A. Incidence of aflaloxins and Afatoxin producing fungi in animal feedstuffs, Mycopathoiogia, 1979, v. 69. N 3. p. 149-150.

62. Appelgren L.E., Arora R.G. — Food Chem. Toxicol., 1983, vol. 21, p. 563—568.

63. Applebaum, R.S. and E.H. Marth. Use of sulphite or bentonite to eliminate aflatoxin Ml from naturally contaminated whole milk. Z. Lebensm. Unters. Frosch. 1982, 174:303-305.

64. Arora R.G,. Frolen N., Nilsson A. — Arch. vet. scand., 1981, vol. 22, p. 524—534.

65. Austwick P.K.C. Mycotic infections. Symp.Zool.Soc.London. 1968, 24:249-71.

66. Bacon C.W., K. Porter, W.P. Norred, Leslie F. Production of fusaric acidby Fusarium species. Appl. Environ. Microbiol. 1996, 62:4039-4043.

67. Bauer J. Möglichkeiten zur etgiftung mykotoxin-haltiger futtermittel. Monatsh. Veterinarmed 1994, 49:175-181.

68. Bendele S. A., Carllon W.W., Krogh P., Lillehoj E.E. — In Abstracts. The Third Intern. Mycological congress, Tokyo, 1983, p. 21.

69. Bergsi B.O., Nafstad I. Effects of feeding deoxynivalenolcontaminated oats on reproduction performance in white leghorn hens. Br. Poult. Sei. 1993, 34:147-159.

70. Biehl M.L., Prelussky D.B., Koritz G.D., Hartin K.E., Buck W.B., Trenholm H.L. Biliary excretion and enterohepatic cycling of zearalenone in immature pigs. Toxicol. Appl. Pharmacol. 1993, 121:152-159.

71. Biro K., Barna-Betro I., Pecsi T., Szabo E., Winkler G., Fink-Gremmels J., Solti L., Evaluation of spermatological parameters in ochratoxin A challenged boars. The-riogenology 2003, 60:199-207.

72. Blair R. Residues nutritional research discussed at Nottigham Conference.— Feedstuffs, 1981, v. 53, N 29, p. 5, 26.

73. Bolluy K. What causes afiatoxin in corn? — Wallaces Farmer, 1981, v. 106, N 18, p. 10-51.

74. Boorman G.A., Hong H. L., Dieter M. P. et al. — Toxicol. Appl. Pharmacol, 1984, vol. 72, p. 30^-312.

75. Broomhead, J.N., Ledoux D.R, Bermudez A., Rottinghaus G.E. Effects of fumo-nisin Brin broilers and turkeys fed dietary treatments to market age. UMC Anim. Sci. Dept. Rep. 1998, 107-110.

76. Burmeister H.R. T-2 toxin production by Fusarium tricinctum on solid substrate. Appl. Microbiol. 1971.21:739-42.

77. Bryden W. L., Camming R. B, Balnave D, Brit. J. Nutr, 1979, vol. 41, p. 529-540.

78. Carlton, W.W., Krogh P. Ochratoxins. In: Mycotoxins in Animal Feeds and Grains Related to Ani-mal Health, Rockville, MD, USA, 1979. pp. 165287.

79. CAST. 2003. Mycotoxins: Risks in plant, animal and human systems. Task Force Report, Council for Agricultural Science and Technology, Ames, Iowa, USA, No. 139, anuary 2003.

80. Chan,P. K., Hayes A.W, Siraj M.J, Meydrech E.F. — Tosicol Appl. Pharmacol, 1984, vol. 73, p. 195-203.

81. Chairman A.C, Austwick P.K. Mycotoxins and the pathogenesis of Mycotoxicosis: A panel Discussion. Human and Animal Mycology. 1980, p. 207-218.

82. Charmley E, Trenholm H.L, Thompson B.K, Vudathala D, Nicholson W.G, Prelusky D.B, Charmley L.L. Influence of level of deoxynivalenol in the diet of dairy cows on feed intake, milk production and its composition. Dairy Sci. 1993, 76:3580-3587.

83. Cheeke P.R. Mycotoxins in cereal grains and supplements. In: Natural Toxicants in Feeds, Forages and Poisonous Plants. Interstate Publishing Inc., Danville, IL, USA, 1998, pp. 87-136.

84. Chi M.S., Mirocha C. Necrotic oral lesions in chickens fed diacetoxyscirpenol, T-2 toxin and crocotin. Poult. Sci. 1978, 57:807-808.

85. Clarkson J.R. Aflatoxicosis in swine: a Review. — Vet. And Human Toxicology. 1980, v. 22. № 1. p. 20—22.

86. Comi G., Marino C. Muffe in mangimi e in Tratti intestinali di broilers. -Rivisla di Avicoltura, 1979, v. 48, N 12, p. 43—48.

87. Combs G.F. Impact of mycotoxiris on poultry feeding. — Turkey World, 1980, v. 55, N6, p. 42—43.

88. Colvin B.M., Harrison L.R. Fumonisininduced pulmonary edema and hydrotho-rax in swine. Mycopathologia. 1992, 117:79-82.

89. Constable P.D., Smith G.W., Rottinghaus G.E., Tumbeson M.E., Haschek W.M. Fumonisin-induced blockade of ceramide synthase in sphingolipid biosynthetic pathway alters aortic input impedance spectrum of pigs. Am.). Physiol. 2003, 284:H2034-H2044.

90. Cullen J.M., Newberne P.M. 1994. Acute Hepatotoxicity of aflatoxin. In: The Toxicology of Aflatoxin (D.L. Eaton and J.D. Groopman, eds).

91. Davidson J.N., Babish G., Delaney K.A., Taylor D.R., Phillips T.D. Hydrated sodium aluminosilicate decreases the bioavailability of aflatoxin in the chicken. Poult. Sci. 1987, 66 (abstr.):89-.

92. DeHaan K., Stock R., Brink D., Klopkenstein T., Schneider N. Scabby wheat influence on performance. MP-47, Nebraska Beef Cattle Report, Nebraska. 1984.

93. DeNicola D.B., Rebar A.N., Carlton W.W, — Food Cosmet. Toxicol., 1978, vol. 16, p. 601—609.

94. Detroy R.W., Lillehoj E.B., Ciegler A. — In: Microbial toxins, vol. 6, New York—London, Acad. Press, 1971, p. 3-178.

95. Devegowda, G., Raju M.V.L.N., Afzali N., Swamy H.V.L.N. Mycotoxin picture worldwide: Novel solutions for their counteraction. Feed Compounder 1998, 18(6):22-27.

96. Diaz D.E., Hopkins B.A., Leonard L.M., Hagler W.M., Whitlow L.W. Effect of fumonisin on lactating dairy cattle. J. Dairy Sci. 2000, 83 (abstr.):l 171.

97. Diaz G., Squires E.J., Julian R.J., Boermans H.J. Individual and combined effects of T-2 toxin and DAS in laying hens. Br. Poult. Sci. 1994, 35:393-405.

98. Dixon R.C, Hamillo P.B. Effect of feed ingredients on the Antifungal activity of propionic acid. — Poultry Science, 1981, v. 60, N II p. 2-1072411.

99. Dvorska J.E., Surai P.F. Effect of T-2 toxin, zeolite and Mycosorb on antioxidant systems of growing quail. Asian-Aust. J. Anim. Sci. 2001, 14:1752-1757.

100. Erasmuson A.F., Scahill B.G., West D.M. Natural zeranol (a-zearalanol) in the urine of pasture-fed animals. J. Agric. Food Chem. 1994, 42:27212725.

101. Escoula L. Moisissures loxinogenes des fourrages ensiles. — Ann. Rech. Vet., 1979, v. 10, N4, p. 611-614.

102. FAO. 2004. Worldwide regulations for mycotoxins in food and feed in 2003. 81, FAO, Rome, Italy.

103. Fazekas B., Tanyi J., Salyi G., Bistyak A., Kerekes L. Effect of T-2 toxin on the hatching ability of turkey eggs and viability of day old turkey poults. Magy. Allatorv, Lapja. 1993, 48:221-225.

104. Fernandez A., Ramos M.C., Fernandez de Luco D. Alterations in the performance, haematology and clinical biochemistry of growing lambs fed with aflatoxin in the diet. J. Appl. Toxicol. 1996, 16:85-91.

105. Fogliani G., Losi G. Le micotossine dei prodotti vegetali. Clm. Veter., 1979, v. 102, N 9, p. 610—620.

106. Friend D.W., Trenholm H.L., Thompson B.K., Hartin K.E., Fiser P.S., Asem E.K., Tsang B.K. The reproductive efficiency of gilts fed very low levels of zearalenone. Can.). Anim. Sci. 1990, 70:635-646.

107. Galvano F., Piva A., Ritieni A., Galvano G. Dietary strategies to counteract the effects of mycotoxins: a review. J. Food Prot. 2001, 64:120131.

108. Gelderblom W.C., Jaskiewiez K., Marasas W.F., Thiel P.G., Horak R.M., Vleggaar R., Kriek N.P. Fumonisins novel mycotoxins with cancer-promoting activity produced by Fusarium moniliforme. Appl. Environ. Micro-biol. 1988, 54:1806-1811.

109. Gentry P.A., Ross M.L., Chan P.K.C. Effect of T-2 toxin on bovine hematological and serum en-zyme parameters. Vet. Hum. Toxicol. 1984, 26:24-28.

110. Goldblatt L.A. Modifying Mycoloxm contamination in feedsuse of mold inhibitors, ammoniation, roasting. — Proc. of Symposium, July 13, 1978.

111. Gotlieb A. Causes of mycotoxins in silages. In: Silage: Field to feedbunk. Northeast Regional Agricultural Engineering Service, New York, 1997, pp. 213.

112. Green M.L., Diekman M.A., Malayer J.R., Scheidt A.B., Long G.G. Effectof prepu-bertal consumption of zearalenone on puberty and subsequent reproduction of gilts, j. Anim. Sci. 1990, 68:171-178.

113. Haggblom P. — Appl Envirom. Microbiol., 1982, vol. 43, p. 1205-1207.

114. Haglerir W.M., Mirocha C.J., Pathre S.V., Behrens J.C. Identification of the naturally occurring isomer of zearalenol produced by Fusarium roseum gibbosum" in rice culture. Appl. Environ. Microbiol. 1979, 37:849-853.

115. Hamilton P.B. Why the animal industry worries about mycotoxins. Presented at a Symposium on Recent Developments in the study of Mycotoxins. Kaiser Chemicals, Illinois. 1987.

116. Hamilton P.B., Huff W.E., Harris R., Wyatt R.D. Natural occurrences ofochratoxicosis in poultry. Poult. Sci. 1982, 61:1832-1841

117. Harvey R.B., Elissalde M.H., Kubena L.F., Weaver E.A., Corrier D.E., Clement B. Immunotoxicity of ochratoxin A to growing gilts. Am. J. Vet. Res. 1992, 53:1966-1970.

118. Haschek W.M., Gumprecht L.A., Smith G., Tumbleson M.E., Constable P.D. Fumonisin toxicosis in swine: An overview of porcine pulmonary edema and current perspectives. Environ. Health Perspect. 2001, 109:251257.

119. Hohler D., Sudekum K.H., Wolffram S., Frohlich A.A., Marquardt R.R. Metabolism and excretion of ochratoxin A fed to sheep. Anim. 1999, Sci. 77:1217-1223.

120. Hood R.D., Kuczuk M.H., Szczech G. M. — Teratology, 1978. vol. 17, p. 25—39.

121. Huff W.E., Doerr J.A. Synergism between aflatoxin and ochratoxin in broiler chickens. Poultry Science 1981, 60:550-555.

122. Huff W.E., Harvey R.B., Kubena L.F., Rottinghaus G.E. Toxic synergismbetween aflatoxin and T-2 toxin in broiler chickens. Poult. Sci. 1988, 67:1418-1423.

123. Huff W.E., Wyatt R.D., Tucker T.L., Hamilton P.B. Ochratoxicosis in broiler chickens. Poult. Sci. 1974, 53:1585.

124. Hult K., Hokby E., Sellyey G., Rutqvist L., Gatenbeck S. Ochratoxin A occurrence in slaughter-pigs in Sweden and its use as a tool for feed screening programs. J. Environ. Pathol. Toxicol. Oncol. 1992, 11:103-104.

125. Hussein H.S., Brase M. Toxicity, metabolism and impact of mycotoxins on humans and animals. Toxicology 2001, 167:101-134.

126. Kallela K., Ettala E. The oestrogenic fusarium toxin (zearalenone) in hay as a cause of early abortions in the cow. Nord. Vet. Med. 1984, 36:305-309.

127. Kehrli M.E., Nonnecke B.J., Roth J.A. Alterations in bovine lymphocyte function during the periparturient period. Am. J. Vet. Res. 1989a, 50:215221.

128. Kennedy D.G., Hewitt S.A., McEvoy J.D.G., Currie J.W., Cannavan A., Blanchflower W.J., Elliot C.T. Zeranol is formed from Fusarium spp. toxins in cattle in vivo. Food Addit. Contam. 1998, 15:393-400.

129. Kennedy D.G., McEvoy J.D.G., Blanchflower W., Hewitt S.A., Cannavan A., McCaughey W.J., Elliott C.T. Possible naturally occurring zeranol in bovine bite in Northern Ireland. J. Vet. Med. Series B 1995, 42:509-512.

130. Kidd M.T., Quershi M.A., Hagler W.M., Ali R. T-2 tetraol is cytotoxic to a chicken macrophage cell line. Poult. Sci. 1997, 76:311-313.

131. Kiessling K-H., Pettersson H., Sandholm K., Olsen M. Metabolism of aflatoxin, ochratoxin, zearalenone and three trichothecenes by intact rumen fluid, rumen protozoa and rumen bacteria. Appl. En-viron. Microbiol. 1984, 47:1070-1073.

132. Knabe O., Kloss H. Verhinderung des Schimmeipilz befales auf Futtermitteln. Ticrzucht. 1980. - № 34. - p. 3.

133. Kordic B., Pribicevic S., Muntanola-Cvetkovic M., Nikolic P., Nikolic B. Experimental study of the effects of known quantities of zearalenone on swine reproduction. J. Environ. Pathol. Toxicol. Oncol. 1992, 11:117-119.

134. Krogh P. Carry over of Mycotoxins into poultry products Zootecnica International. 1981. - № 11. - p. 42 - 43.

135. Krogh P. — Acta Pathol. Microbiol. Scand., 1978, sec. A, Suppl. N 269, 28 p.

136. Lacey I. Natural occurrence of mycotoxins in growing and conserved forage crops. In: Mycotoxins and Animal Foods (J.E. Smith and R.E. Henderson, eds). CRC Press, Boca Raton, 1991.

137. Lacey J., Lord K.A. Chemicals for preventing moulding in dampliay. — Animal Feed Science and Technology, 1981, v. 6, N 4, p. 323-336.

138. Lafarge-Frayssinet C., Decloitre F., Mousset S. — Mut. Res., 1981, vol. 88, p. 115-123.

139. Ledoux D.R., Weibking T.S., Rottinghaus G.E. Effects of Fusarium moniliforme culture material containing known levels of fumonisin B1 on turkey poults. Poult. Sei. 1992, 71(Suppl.l):162.

140. Leibelseder J. Mykotoxtkoseneme kurze cinfiihrung. Ubers. Tierernahrg. 1981. Bd. 9. S. 1-10.

141. Lillehoi E. B. Toxin-producing fungi in corn. — American Association of feed microscopisis. 1980. p. 29-31.

142. Lillehoi E.B., Elling F. — Acta Agriciilt. Scand., 1983, vol. 33, p. 113— 128.

143. Mann D. D., Buening G.M., Osweilerand G.D., Hook B.S. Effect of subclinical levels of T-2 toxin on the bovine cellular immune system. Can. J. CoTp. Med. 1984, 48:308-312.

144. Marquardt R.R., Fröhlich A.A. A review of recent advances in understanding ochratoxicosis.). Anim. Sei. 1992, 70:3968-3988.

145. Meronuck R.A. Mycotoxin Poisoning. Feedlot Management. 1981. v. 23. №3. p. 38-46.

146. Miguel J.A., Andres V. Sinergismo enlrc aflaioxinas y plaguci das organomcrcurialcs en gallinas en puesta. Institute nacional de investigaciones agrarias anales. 1981, № 12. p. 103-115.

147. Mirocha C.J., Harrison J., Nichols A.A., McClintock M. Detection of fungal oestrogen (zen) in hay associated with infertility in dairy cattle. Appl. Microbiol. 1968, 16:797.

148. Muller H.M., Lerch C., Muller K., Eggert W. Kinetic profiles of ochratoxin A and ochratoxin-a during in vitro incubation in buffered forestomach and abomasal contents from cows. Nat. Toxins 1998, 6:251258.

149. Newell M.E. Arizona fo limit Aflatoxins in feed to 20 ppb; panel listed higher levels. — Fecdsluffs, 1979, V. 51, N 4, p. 6.

150. Olsen M., Pettersson H., Kiessling K-H. Reduction of zearalenone to zearalenol in female rat liver by a 3 a-hydroxysteroid dehydrogenase. Acta Pharmacol. Toxicol. 1981, 48:157-161.

151. Pal M., Jain H.S. Aflatoxicosis: A problem in poultry industry. — Poultry Guide, 1980. v. 17. № 10.- p. 47.48.

152. Palmgren M.S., Lee L.S. Separation of mycotoxin-containing sources in grain dust and determination of their mycotoxin potential. Environ. Health Perspect. 1986, 66:105-108.

153. Petrie L., Robb A.F. The identification of T-2 toxin and its association with a hemorrhagic syndrome in cattle. Vet. Rec. 1977, 101:326.

154. Perlini A. Fusarium im nemico che nasce in campo. — Infermatore zootecmco, 1982, v. 29, N 3, p. 39-43'.

155. Phillips T.D., Kubena L.F., Harvey R.B., Taylor D.R., Heidelbaugh N.D. Mycotoxin hazards in agriculture: new approach to control. J. Am. Vet. Med. Assoc. 1987, 12:1617.

156. Pier A.C, Richard J.L., Cysewski S.Y. The implications of mycotoxins in animal disease. J. Am. Vet. Med. Assoc, 1980.

157. Pier A.C. Major biological consequences of aflatoxicosis in animal production. J. Anim. Sci. 1992, 70:3964-3967.

158. Piva G-, Santi E. Le micotossine neimangimi. — Selezione Veterinaria, 1982, v. 23, N 4—5, p. 323—338.

159. Prelusky D.B. Effect of intraperitoneal infusion of deoxynivalenol on feed consumption and weight gain in the pig. Nat. Toxins 1997, 5:121-125.

160. Rafai P., Pettersson H., Bata A., Papa Z., Glavits R., Tubolys S., Vanyi A., P. Sooss. Effect of dietary T-2 fusariotoxin concentrations on the health and production of white Pekin duck broilers. Poult. Sci. 2000, 79:15481556.

161. Rafai P., Tuboly S. — Zbl. Veterinarmed., 1982, Bd. 29, S. 558—565. Rao V. M., Saraswathy S., Maggon K. K. et al. — J. Food Set, 1980, vol. 45.

162. Rainey M.R., Tubbs R.C., Bennett L.W., Cox N.M. Prepubertal exposure to-dietary zearalenone alters hypothalamo-hypophysial function but does not impair postpubertal reproductive function of gilts,Anim. Sci. 1990, 68:20152022.

163. Ramos A., Hernandez E. In vitro aflatoxin adsorption by means of a montmo-rillonite silicate. A study of absorption isotherms. Anim. Feed Sci. Technol. 1996, 62:263-269.

164. Renault L. Mycoses et mycotoxicoses des volailles. Rec. Med. Veter. 1980. y. 156. № 9. p. 641-649.

165. Ribelin W.E, Fukushima K., Still P.E. The toxicity of ochratoxin A to ruminants. Can.). Comput. Med. 1978,42:172-176.

166. Richard J.L. Laboratory diagnosis of mycotoxicoses of veterinary importance in the United States. — Proceedings Annual Meeting, 1979. V. 83, p. 205—225.

167. Riley R.T. Mechanistic interaction of mycotoxins: Theoretical considerations. In: Mycotoxins in Agricul-ture and Food Safety (K.K. Sinha and D. Bhatnagar, eds). Marcel Dekker, New York, NY, 1998, pp. 227-223.

168. Schell, T.C, Lindemann M.D, Kornegay E.T, Blodgett D. Effects of feeding af-latoxin-contaminated diets with and without clay to weanling and growing pigs on performance, liver function, and mineral metabolism, j. Anim. Sci. 1993, 71:1209-1218.

169. Seglar B. Case studies that implicate silage mycotoxins as the cause of dairy herd problems. In: Silage: Field to feedbunk. Northeast Regional Agricultural Engineering Service, Ithaca, 1997, pp. 242.

170. Squire R.A. Ranking animal carcino gens: A proposed regulatory approach. Science 1989, 214:887-891.

171. Sinha K.K. Detoxification of mycotoxins and food safety. In: Mycotoxins in Agriculture and Food Safety (K.K. Sinha and D. Bhatna-gar, eds). Marcel Dekker, Inc., New York, NY, 1998, pp. 45-65.

172. Smith G.W, Constable P.D, Eppley R.M, Tumbleson M.E, Gumprecht L.A, Haschek-Hock W.M. Purified fumonisin Bx decreases cardiovascularfunction but does not alter pulmonary capillary permeability in swine. Toxicol. Sei. 2000, 56:240-249.

173. Smith T.K., MacDonald E.J., Haladi S. Mycosorb: Growth and neurological response of pigs given fusariotoxin contaminated diets. Poster presented at Alltech's 17th Annual Symposium, Lexington, KY, USA, 2001.

174. Smith E., Ross K. The toxigenic aspergilli. In: Mycotoxins and Animal Foods (I.E. Smith and R.S. Henderson, eds). CRC Press, Boca Raton, FL, 1991, pp. 101139.

175. Sreemannarayana 0., Fröhlich A.A., Vitti T.G., Marquart R.R., Abramson D. Studies of the tolerance and disposition of ochratoxin A in young calves. J. Animal Sei. 1988, 66:1703.

176. Stanley V.G., Ojo R., Woldesenbet S., Hutchinson D.H. The use of Saccharomyces cerevisiaeto suppress the effects of aflatoxicosis in broiler chicks. Poult. Sei. 1993, 72:1867-1872.

177. Stoev S.D., Paskalev M., Macdonald S., Mantle P.G. Experimental one yearo-chratoxin A toxicosis in pigs. Exp. Toxicol. Pathol. 2002, 53:481-487.

178. Stuart E.E. Mykose und Mykotoxicose und deren Verhütung. -Ostexreiehischc geflugelwirtschaft. 1979. Bd. 18. №2. S. 50-51.

179. Suliman H.B., Mohamed A.F., Awadelsied N.A., Shommein A.M. Acute my-cotoxicosis in sheep: Field cases. Vet. Hum. Toxicol. 1987. 29:241-243.

180. Swamy H.V.L.N., Smith T.K., Cotter P.F., Boermans H.J., Sefton A.E. Effects of feeding blends of grains naturally contaminated with Fusariummycotoxins on production and metabolism in broilers. Poult. Sci. 2002, 81:966-975.

181. Terao K., Ohtsubo K. Biological activities of mycotoxins: Field and experimental mycotoxicoses. In: Mycotoxins and Animal Foods (E. Smith and R.S. Henderson, eds). CRC Press, Boca Raton, FL, 1991, pp. 455-488.

182. Tornyos G., Kovacs M, Rusvai M., Horn P., Fodor J., Kovacs F. Effect ofdietary fumonisin Bx on certain immune parameters of weaned pigs. Acta. Vet. Hung. 2003.51:171-179.

183. Towers N.R, Sporsen M, Webber W. Zearalenone metabolites in cycling and non-cycling cows. In: Toxinology and Food Safety Research Report, (L.L. Garthwaite, ed). Ruakura Research Center, Hamilton, New Zealand, 1995a, pp. 46-47.

184. Trenholm H.L, Hamilton R.M.G, Friend D.W, Thompson B.K, Hartin K.E. Feeding trials with vomitoxin (deoxynivalenol)-contaminated wheat: Effects on swine, poultry and dairy cattle. J. Am. Vet. Med. Assoc. 1984. 185:527-531.

185. Van Egmond H.P. Natural toxins: Risks, regulations and the analytical situation in Europe. Anal. Bioanal. Chem. 2003. 378:1152-1160.

186. Vanyi A, Glavits R, Batta A, Kovacs F. Pathomorphological changes caused by trichothecene fiisariotoxin in geese. Acta Vet. Sci. Hung. 1994. 42:447-457.

187. Viliarejo M.J. Uuenci de condiciones ambientales en la contamination de piensos con A. flavus. Archivos de Zootecnia. 1970. v. 28. № 112. p. 351-361.

188. Visconti A, Bottalico A. — J. Agr. Food Chem,, 1983, vol. 31, p. 1122—1123.

189. Volkl A., Vogler B., Schollenberger M., Karlovsky P. Microbial detoxification of mycotoxin deoxynivalenol. J. Basic Micro-biol. 2004. 44: 147-156.

190. Vough L.R., Glick I. Round bale silage. Silage production from seed to animal. Northeast Regional Agricultural Engineering Service, Ithaca, 1993, pp. 117.

191. Whitlow L.W., Hagler W.M., The association of productivity in dairy cows with deoxynivalenol. In: Recent Developments in the Study of Mycotoxins, 1987, pp. 3-13.

192. Windels H.F., DiCostanzo A., Goodrich R.D. Effect of deoxynivalenol from barley on performance and health of large frame crossbred steers. B-417, Minnesota Cattle Feeder Rep., St. Paul, MN, USA. 1995.

193. Wyatt R.A. Scientist answers somequestions about mycotoxins. — Georgia Agricultural Research, 1980, v. 21, N 3, p. 28-3-1.

194. Wyatt R.D., Hamilton P.B., Burmeister H.R. Altered feathering of chicks caused by T-2 toxin. Poult. Sci. 1975, 54:1172 (Abstr).

195. Yiannikouris A., Jouany J-P. Mycotoxin in feeds and their fate in animals: A review. Anim. Res. 2002. 51:81-99.

196. Zomborszky M.K., Vetesi F., Repa I., Kovacs F., Bata A., Horn P., Toth A., Romvari R. Experiment to determine limits of tolerance for fumonisin Bx in weaned piglets. J. Vet. Med. B 2000. 47:277-286.

197. Zomborszky-Kovacs M., Vetesi F., Kovacs F., Bata A., Toth A., Tornyos G. Preliminary communication: Examination of the harmful effect to fetuses of fumonisin B: in pregnant sows. Teratog. Carcinog. Mutagen. J. Vet. Med. 2000. 20:293-299.

Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания.
В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.

Автореферат
200 руб.
Диссертация
500 руб.
Артикул: 376110