Мясная продуктивность чистопородного и помесного молодняка цигайских овец при нагуле и откорме тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Седов, Алексей Викторович

• Седов, Алексей Викторович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 1998

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Седов, Алексей Викторович

ОГЛАВЛЕНИЕ

стр.

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Народно-хозяйственное значение овцеводства

1.2. Современное состояние овцеводства в Российской Федерации, пути стабилизации и развития

1.3. Промышленное скрещивание как метод повышения генетического потенциала мясной продуктивности овец

1.4. Использование цигайских маток для промышленного скрещивания

2. Материал и методика исследований

3. Собственные исследования

3.1. Характеристика исходного поголовья

3.2. Рост и развитие молодняка

3.2.1. Линейный рост и телосложение

3.2.2. Динамика живой массы ягнят по периодам роста

3.3. Откормочные и мясные качества

3.3.1. Затраты корма на прирост живой массы

3.3.2. Убойная масса и убойный выход

3.3.3. Морфологический состав туш

3.3.4. Сортовой состав туш

3.3.5. Химический состав и питательная ценность баранины

3.4. Товарная оценка овчин

Выводы

Предложения

Список литературы

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Мясная продуктивность чистопородного и помесного молодняка цигайских овец при нагуле и откорме»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Овцеводство является одной из ведущих отраслей животноводства Поволжья, играющей важную роль в обеспечении населения продуктами питания (мясо, молоко), а промышленность - сырьем (овчина, шерсть) и занимает одно из видных мест в структуре валового производства сельскохозяйственной продукции региона.

Однако за годы экономических реформ произошли крупные изменения.

Поголовье овец в зон, как и во всей стране резко сократилось. Так, в России поголовье овец с 1990 по 1997 годы сократилось на 59,4%, а производство шерсти на 65,9% и мяса баранины на 38,7% (Д.Л. Леватин, 1998).

Одной из причин такого кризисного состояния отрасли является диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию. В результате, одна из основных продукций овцеводства - шерсть - оказалась невостребованной промышленностью и сдается производителями как правило ниже ее себестоимости.

В связи с этим необходима переориентация овцеводства нашей страны на увеличение производства не менее важной, а в настоящее время высокопотребной продукции мяса овец - баранины.

Еще П.Н. Кулешов (1925) считал, что «овцеводство может быть доходным только при одновременном использовании и шерсти и мяса», «выгодное использование мяса особенно высоко, потому что большая часть корма идет на образование туши овец», и что «успех овцеводства зависит главным образом от выгодного сбыта баранины».

Увеличение производства и улучшение качества мяса баранины должно базироваться, прежде всего, на основе повышения генетического потенциала мясной продуктивности овец, разработки и внедрения интенсивных технологий выращивания, нагула и откорма животных. В странах с развитым овцеводством

(Новая Зеландия, Австралия, Англия, Франция, Аргентина и др.) баранину производят главным образом за счет убоя ягнят в возрасте 6-8 месяцев.

В нашей стране на долю молодняка в общем производстве мяса баранины приходится в последние годы около 10%, что говорит о неудовлетворительном состоянии этого вопроса.

А ведь еще Е.А. Богданов (1948) писал, что «превращать корм по преимуществу в мясо возможно только в том случае, если откармливаются молодые животные, еще не закончившие роста». Растущий молодняк овец мясоОшерстных пород на 1 кг прироста живой массы расходует 6-7, в то время, как взрослые овцы - 10-11 корм. ед.

Важным элементом в производстве баранины и улучшении ее качества является также промышленное скрещивание маток разных пород со скороспелыми мясными баранами с обязательным применением интенсивной технологии выращивания - нагула или откорма. В свою же очередь эффективность промышленного скрещивания во многом определяется выбором исходных пород животных.

За последние годы в нашей стране в целях увеличения производства баранины изучено множество комбинаций скрещивания различных пород и породных групп. В результате этого было выявлено, что величина эффекта скрещивания весьма изменчива - от резкой выраженности и ярким его проявлением до полного его отсутствия. В связи с этим, Х.Ф. Кушнер (19581967) пишет, что «мы до сих пор не можем заранее предсказать, в каких случаях и при каких именно парах степень гетерозиса в потомстве будет наилучшей». Ответ на этот вопрос по сей день приходится давать, как правило на основе чисто эмпирического метода исследования, поскольку выявление наилучших сочетаний осуществляется по принципу «проб и ошибок». И тем не менее, установившиеся закономерности подбора и сочетаний пород, для скрещивания указывают на важную роль при этом - фактора взаимодействия «генотип и среда». Это означает, что в зависимости от специфичности и

природно-климатических условий наилучшее сочетание дадут наиболее приспособленные к данной среде породы.

Исходя из этого, в качестве материнской породы для скрещивания использовались хорошо приспособленные и районированные в Саратовском Заволжье цигайские овцы шерстно-мясного направления продуктивности.

Отцовская порода представлена эдильбаевскими животными, также хорошо адаптированными к условиям Саратовского Заволжья. Кроме того, курдючные овцы характеризуются исключительно высокой скороспелостью. Ягнята в молочный период способны давать по 300-350 г среднесуточного привеса. К отбивке в 4-5 месяцев могут достигать живой массы 40-45 кг и давать тушки 17-19 кг, высокого качества.

Издавна сельское население Уральской области и прилегающих к ней районов Саратовской области для собственного потребления с целью улучшения мясных качеств скрещивают местных овец разных пород с эдильбаевскими баранами.

Исходя из вышеизложенного, тема диссертации является актуальной. Цель и задачи исследований. Основной целью исследований является разработка методов повышения генетического потенциала мясной продуктивности молодняка овец цигайской породы и путей его реализации в условиях Саратовского Заволжья.

Для достижения поставленной цели необходимо было изучить: •закономерности линейного и весового роста чистопородных и помесных ягнят в молочный период;

•влияние промышленного скрещивания цигайских маток с баранами эдильбаевской породы на повышение генетического потенциала мясной продуктивности у помесного молодняка;

•сравнительную эффективность нагула и откорма чистопородного цигайского и помесного цигай х эдильбаевского молодняка в возрасте 4,5-6,5 месяцев.

uiíumríAU ргм>:икг1Щг^цного i^iieiifMK^HM« ¡¡итяшгих M«*'mi< <"• ЬЯОДНЙМИ

J M..iJ С*,'.* ¿J V--..-'".-Л .«.£ j-.'-v.y^.^.^ .aw- л. v> С-с vv J.'..' _ ¿i. ...'■«••^•-.iS.V/' Л .4. ,4 -л' 1. V..V,-- .¡.'..-v .. к •., •• ... s.

|'Г?"*<"Ч ТГЧvyj; "О f «Т í'"> Л < >4 t/ 4 f y > "¡l riA'lTTsfi'ir/iÄ '»> АГН'ЧД Tí ri'aTn i í i 1 Í-Í í-4ü<r» ¡lí,3i<fJ(liJU'

^xsitcMBbíc в h'ñ'iш ьнчш асиек ш изучена ^шсная ирилукч ^.bnuv i »

-íi-ii Vvc-ií fea i ¿.¡»'/¿s, :'Vw- fe,• 'i-iv^i-i' i^^ivi ¡»'"i> frS ¿ti-is *'<ísC- ¿..¿.x^ ' "¿.ivw ^¡.íi i „v.^ " ^ X U .í.'i л jv ' i.-я.

-•if ж »f " в-» •¿•ч < > nc^v« » /л ■»•./»/ \ i v » «•> 't"> f \ vj'vr/""» гг тпчаи »т ir гтт гг/'ьт m / » f\ а ■'•-гъ/ъ'1 X т'г ж гг ü-k r i- г j «-i тп .-jo-«*» 'г -г /> i лт.* л f r-i'ty г

se*, usa,* .lui-.vs.i'i - // а з- e>¡ í íiwtib'uv svi.v/ji'{ íí'/i/t ¡...¿>4 .« s iv/..t -v i v;s..¡ a ,v.t i v.í. pj¡Í ж í a i a ijf.fc ive vi t íw/L^iVáv/ iv¿

_____ Л í\___

.vo A....

'^.il^ïiiV^ ¡i i _ j КГ сена M 0,3 КГ Kní-iíí'k-nnMiW iäiV^iä ífUí-v»; h у*

ÍÍJ.-Í.'; _ ^ \_-\i .t л-:. О ^ ». 4ч- t. л Л. AVí. -.у 'i.^'í.i.'v.w i. vi. Л i.¡:>í. \ ' w

ММ С C^ V.*"* / OíVffJTFP Víí> m/'íVA'M if'í */"? ^W'*1! * ?!

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Седов, Алексей Викторович

ВЫВОДЫ

Подводя итоги исследований по изучению мясной продуктивности чистопородного и помесного молодняка цигайских овец, можно сделать следующие выводы:

1. Подтверждены общебиологические закономерности линейного и весового роста цигайского и цигай х эдильбаевского молодняка в постэмбриональный период.

С возрастом интенсивность весового роста снижается, изменяется соотносительная изменчивость линейных промеров вследствие преимущественного роста животных в длину по сравнению с ростом в высоту.

2. Среднесуточный прирост живой массы в первые 2 месяца молочного периода был самым высоким и составил у цигайских баранчиков 199 г и цигай х эдильбаевских - 220 г, за весь молочный период (135 дней) соответственно 181 и 194 г.

В результате к отбивке в 4,5 месячном возрасте живой вес чистопородных ягнят составил 27,8 кг и помесных 29,8 кг.

3. Откорм ягнят в условиях Саратовского Заволжья в летне-осенний период на рационе, состоящего из зеленой массы, сена и концентратов эффективнее нагула на естественных пастбищах с подкормкой концентратами.

Среднесуточный привес на откорме составил у цигайских ягнят 136 г, у цигай х эдильбаевских - 147 г; в то время, как на нагуле соответственно -99 и 117 г, что на 37,4 - 25,7% меньше (Р>0,95).

4. Помесные ягнята по всем параметрам весового роста в молочный период и на откорме достоверно превосходили цигайских сверстников. Живая масса цигайских ягнят после откорма составила 35,9 кг, а помесных 38,7 кг, что на 2,8 кг, или на 7,7% больше (Р>0,999).

5. Чистопородный цигайский молодняк в возрасте от 4,5 до 6,5 месяцев возраста при среднесуточном привесе 136 г расходует на 1 прироста живой массы 7,7 корм. ед. и 800 г переваримого протеина. Эффективность использования корма на прирост живой массы у помесного молодняка при среднесуточном привесе 147 г, выше соответственно на 8,4-8,6% (Р>0,95).

6. Прирост живой массы растущего молодняка на нагуле и откорме происходит, главным образом, за счет прироста туши и внутреннего жира. При увеличении с 4,5 до 6,5 месячного возраста живой массы на 29,3%, масса туши у чистопородных баранчиков возросла на 33,5% и у помесных - на 36,0%, а масса внутреннего жира соответственно на 85,2 и 82,4%.

7. Выявлены особенности отложения жира в организме растущего молодняка.

При пастбищном содержании интенсивнее происходит накопление подкожного и внутримышечного жира, а при стойловом откорме внутреннего.

8. При убое ягнят в возрасте 6,5 месяцев были получены туши массой от 14,8 до 18,5 кг, которые значительно превосходят требования, предъявляемые к тушам ягнят I категории. Туши помесных баранчиков после откорма по содержанию в них жировой и мышечной тканей отвечают требованиям I класса стандарта по английской классификации. Приближаются к этим требованиям и туши цигайских ягнят.

9. Помесные баранчики в возрасте 6,5 месяцев характеризуются более высокими показателями мясности. Они превосходили чистопородных сверстников снятых с нагула по коэффициенту мясности на 6,8% и площади мышечного глазка на 2,3%, а с откорма соответственно на 16,6 и 26,2% (Р>0,95).

10. Скрещивание цигайских овец с баранами эдильбаевской породы не оказывает отрицательного влияния на товарные свойства овчин. По заключению института меховой промышленности помесные овчины по химическим и физико-механическим качествам мало, чем отличаются от цигайских и соответствуют ГОСТу 46661-76 "овчина меховая выделанная".

11. Скрещивание цигайских овец с эдильбаевскими баранами в сочетании с интенсивным откормом помесного молодняка повышает выход молодой баранины на одну голову в убойной массе по сравнению с нагулом чистопородного молодняка на 26,7%, в том числе за счет скрещивания на 17,9% и откорма - на 8,8%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для повышения генетического потенциала мясной продуктивности цигайских овец и его реализация в условиях Саратовского Заволжья рекомендуется скрещивать маток с баранами эдильбаевской породы.

Помесный молодняк после отбивки от матерей, в зависимости от состояния кормовой базы, ставить на интенсивный откорм продолжительностью не менее 60 дней. Кормление осуществлять по нормам ВИЖа.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Седов, Алексей Викторович, 1998 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абонеев В.В, Павлов М.Б. Перспективы использования австралийских мериносовых баранов// Овцеводство №3. -1991.-С. 14-16

2. Александров В.Н. Продуктивность помесей первого и второго поколения от скрещивания тонкорунно-грубошерстных маток с баранами северокавказекой породы.: Автореф. дисс.... канд. с-х наук. -Дубровицы. - 1977. - 178 с.

3. Афанасьев И. Д. Северокавказская порода и ее влияние на полутонкорунное овцеводство// Овцеводство. - 1982. - №6. - С. 22-23.

4. Афонский C.JT. Биохимия животных. - М.: Высшая школа, 1970. - 611 с.

5. Бавеян П.Т. Некоторые продуктивные и морфологические показатели овец - помесей промышленного скрещивания// Использование гетерозиса в животноводстве. - Барнаул, 1966. - С. 93-100.

6. Бальмонт В.Т. Об использовании гетерозиса в овцеводстве// Гетерозис в животноводстве. - М.: Колос, 1968. - С. 21-38.

7. Бекназаров Э.А., Матжанов Ж, Амиров В. Что дает использование северокавказских баранов в Западном Казахстане// Овцеводство. - 1981. -№2.-С. 16-17.

8. Боброва В.И. Результаты скрещивания баранов-производителей латвийской темноголовой породы разных типов с цигай х грубошерстными матками в Белорусской ССР.: Автореф. дисс.... канд. с/х наук. - Горки, 1970. - 18с.

9. Богданов Е.А. Избранные сочинения. - М.: Сельхозгиз, 1949 - 382 с.

10. Боголюбский С.Н. Развитие мясности у овец и морфологические методы его изучения// Наука Казахстана, 1971. - №2. - С. 35-36.

П.Бондар А.И. Продуктивность чистопородного и помесного молодняка// Овцеводство. - 1986. - №9. - С. 32-

12. Борисенко Е.А. Разведение сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1967. - 463.

13. Буйлов C.B., Джапаридзе Т.Г., Ерохин А.Н., Курганский В.М. Технология и экономика выращивания, откорма и нагула овец. - М.: Россельхозиздат, 1968. - 96 с.

14. Буйлов C.B. Применение промышленного скрещивания и использование гетерозиса в овцеводстве// Гетерозис в животноводстве. -М., 1968. - С. 233-238.

15. Васильев A.B. Выведение новой породы скороспелых мясных овец типа ромни-марш// Вестник животноводства. - 1946, - Вып. I. - С. 2238.

16. Введенский Б.И. Сравнительная качественная оценка отрубов бараньих туш// Мясная индустрия СССР. - 1934. - №4. - С. 35-48.

17. Вологиров М.К. Кроссбредное овцеводство в условиях Центрального Кавказа. - 1978. - С. 60-65

18. Вялый A.B. Продуктивность США. -М: Иниздат, 1957. - С. 131-132.

19. Гарриус У.П. Животноводство США. - М.: Инизддат, 1957. - С. 131132.

20. Горбунов П.Н. Эффективность скрещивания// Овцеводство. - 1990. -№5.-С.26-28.

21.Гребнюк А.З. Производство баранины в тонкорунном овцеводстве.: М. - 1974. - С.5-9.

22. Гольцблат А.И., Лобода К.Н., Петровец И.У. Интенсификация произвоства продуктов овцеводства в Нечерноземной зоне.: J1. - 1978. -С. 62-63.

23. ГОСТ 4661-76.

24. Губанов Ю.Н. Результаты скрещивания овец горьковской породы с латвийскими темноголовыми баранами// Тр./ Горьк. СХИ: Новое в разведении с/х животных . - Горький. - Т. 112. - С. 48-51.

25. Донмазашвили А.Р. Результаты промышленного скрещивания тушинских овец с северокавказской мясо-шерстной породы в условиях отгона на летние пастбища Главного Кавказского хребта.: Автореф. дисс.... канд. с/х наук. - Тбилисси, 1973. - 35 с.

26. Дарвин Ч. Полное собрание сочинений/ Под ред. Проф. М.А. Мензбирта. - М. - Л.: ГИЗ, 1925. - 428 с.

27. Джапаридзе Т.Г. Мясная продуктивность цигайских грубошерстных овец и их номесей, полученных от скрещивания с баранами ромни-марш// Сб. аспиранских работ/ ВИЖ, 1961. - Вып. 114. - С. 73-84.

28. Ермеков М.А., Скоробогатов Ю.А. Опыт использования северокавказских баранов для создания стада с кроссбредной шерстью в условиях Южного Казахстана// Овцеводство. - 1962. - №5. - С. 15-19.

29. Ерохин А.И. Возрастные изменения мясной продуктивности дарвазских овец и горно-дарвазских помесей.: Автореф. дисс.... канд. с/х наук. - Сталинибад, 1956. - 219 с.

30. Ерохин А.И., Магомедов Т.А., Мейтканов Н.М. - Мясная продуктивность мясо-сальных ягнят с разной величиной живой массы и курдюка. Овцы, козы, шерстяное дело. -1996. - №2-3. - С. 21-23.

31. Ерохин А.И., Шацкий А.Д. Наследование длины и тониты шерсти при скрещивании// Овцеводство. - 1971. - №9. - С 15-17.

32. Жиряков A.M. Научные основы селекции// Селекция и племенное дело. - Дубровицы. 1982. - С. 79-83.

33. Жиряков A.M. Живой вес и экстерьерные особенности помесей первого поколения от скрещивания цигай-грубошерстных маток с мясо-шерстными баранами// Сб. аспиранских работ ВИЖа. - М., -1961. -Вып. 25.-С. 60-71.

34. Жиряков A.M., Коган-Берман М.Я. От цигайских овец надо получать не только шерсть, но и высококачественную баранину // Овцеводство. -№8. 0 1971. -С. 40-42.

35. Жиряков A.M., Лашманов A.M. Производство баранины в Нечерноземье на интенсивную основу// Овцы, козы, шерстяное дело. -№1.- 1996. -С. 34-36.

36. Зеленский Г.Г., Фролов Ю.Н., Отраднов В.А. Опыт скрещивания тонкорунных овец с баранами мясо-шерстных пород с кроссбедренной шерстью// Сб. Науч. Тр./ ПНИИЖиК: Интенсивные методы в селекции овец. - Саратов, 1987. - С. 31-48.

37. Зулаев М.С. Шерстная продуктивность австралоставропольских помесей//Овцеводетво. - №5-6. - 1992. - С. 38-41.

38. Иванов М.Ф. Создание новых пород овец в СССР// Проблемы животноводства. - №2. - 1934. - С. 37-48.

39. Иванов М.Ф. Сочинения, Труды по овцеводству. - М.: Сельхозгиз, 1939. - T.I. - 602 с.

40. Иванов М.Ф. Развитие метисных ягнят в эмбриональный и подсосный периоды // Бюлл./ Зоотех. Опытной станции в Асканий-Нова. - 1927. -№2.-С. 31-48.

41. Изучение мясной продуктивности овец / Методические рекомендации. - М., 1978.

42. Каеоев М.М. Убойные и мясные качества цигайсикх баранчиков черноморского и приазовского внутрипородных типов и их помесей с асканийскими черноголовыми баранами// Овцы, козы, шерстяное дело. 10997. № 3-4. - С. 26-27.

43. Коган-Берман М.Я., Шпанько Т. А. продуктивность потомства цигайских баранов разных типов// Овцеводство. - №3. - 1976. - С. 29-31

44. Кононский А.И. Биохимия животных. - М.: Колос, 1992. - 256 с.

45. Кравченко Н.И. Шерстная и мясная продуктивность помесей при скрещивании мериносовых маток с баранами бордер-лейстер и линкольн// Вопросы генетики и селекции в овцеводстве. - М.: Колос, 1976.-С. 117-121.

46. Костров С.Ф., Ерозин А.И. и др. Состояние овцеводства в Российской Федерации// Овцы, козы, шерстяное дело. - 1996. - С. 3-5.

47. Клочко В.Н. Создание высокопродуктивного мериносового стада в степях Прикаспия. Ж. Овцеводство №11,1982, С. 17-19.

48. Кулешов П.Н. Методы разведения как основа улучшения скота,, Сельское хозяйство и лесоводство. - 1980. - январь. - С. 83-92.

49. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. - М.: Сельхозгиз, 1947. - 223 с.

50. Кулешов П.Н. Овцеводство. - М.: Новая деревня, 1925. - 331 с.

51. Кулешов П.Н. Мясное овцеводство. - M.JL: ГИЗ, 1926. - 112 с.

52. Куржимбаев А.К. Наш опыт сдачи ягнят на мясо// Овцеводство. -1982. - №9. - С. 37-38.

53. Кушнер Х.Ф. Некоторые итоги исследования эффективности межпородных скрещиваний животных// Изв. АН СССР; Серия биологическая, 1965. - №4. - С. 83-101.

54. Кушнер Х.Ф. Скрещивание в животноводстве. Проблемы гетерозиса. -М.: Изд. Академии наук СССР, 1958. - 63 с.

55. Кушнер Х.Ф. Проблемы гетерозиса в животноводстве, - М., 1969. - 65 с.

56.Лев&ин Д .Л. Состояние овцеводства и козоводства в мире и тенденция их развития// Овцы, козы, шерстяное дело. - 1997. - №3-4. -С. 42-45.

57. Лева^ин Д.Л. Состояние овцеводства и козоводства в различных странах мира// Овцы, козы, шерстяное дело - №1. - 1996. - С. 46-48.

58. Лернер И.М., Дональд Х.П. Современные достижения в разведении животных. -М. Колос, - 1970. - С. 101-110.

59. Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. - М., 1949. -311 с.

60. Литовченко Г.Р., Вениаминов A.A. Породоиспытание в овцеводстве. -М.: Колос, 1969. - 136 с.

61. Логвиненко H.H., Куц Г.А. Удачный вариант при промышленном скрещивании// Овцеводство. - 1975. - №5. - С. 33

62. Лушников В.П. Резервы производства баранины в Поволжье. -Саратов: Приволж. кн. изд., - 1995. - С. 45-71.

63. Лушников В.П. Эффективность выращивания помесных ягнят бройлеров в условиях Саратовского Заволжья: Автореф. дис.... канд. с/х наук. - Саратов, 1983. - 120 с.

. 64. Лушинков В.П. Формирование мясности цигайсикх овец// Оцы, козы, шярстяное дело. - 1996. - №2-3. - С. 23-26.

65. Лушников В.П., Зацаранин A.A. Эффективность производства ягнятины в цигайском овцеводстве// Овцы, козы, шерстяное дело. -1998.-№1.-С. 23-26.

66. Малигонов A.A. Избранные труды/ Под ред. Проф. П.Д. Пшеничного, - М.: Колос, 1968. - 391 с.

67. МшвдЗ.О. Молочное овцеводство.: М. - 1985 - С. 13-17.

68. Мильческий В.Д. Использование баранов мясо-шерстного и шерстно-мясного типов для повышения продуктивности цигайских овец в Приазовье. - Автореф. дисс.... канд. с/х наук. Дубровицы, 1971. - С. 418.

69. Миносян Л.Г. Создание полутонкорунных мясо-шерстных овец в предгорьях Армении и особенности формирования их продуктивных качеств. - Автореф. дисс.... канд. с/х наук. - Дубровицы, 1971. - С. 4-18.

70. Мирзабеков С.Ш., Дуйсембин Д. Убойные качества ягнят// Овцеводство. - 1988. - №3. - С. 27-29.

71. Мичурин И.В. Сочинения. Принципы и методы работы. - М.: Сельхозгиз, 1939. T.I. - С. 298-452.

72. Могильников Т.Н. К вопросу характеристики помесных ягнят, полученных от скрещивания цигайских маток с баранами мясо-шерстных пород// Тр./ Горского СХИ. - Орджоникидзе, 1967. - Т. 27. -С. 300-309.

73. Модянов A.B. Кормление овец. М.: Колос, 1978. - 255 с.

74. Мороз В.А. Мериносы Австралии.: М. - 1972. - с. 172.

75. Мороз В.А., Бурдуковская Т.К. и др. Результаты первого этапа австралийского российского эксперимента. Ж. Овцеводство. - 33, 1993, С. 37-38.

76. Мусабаев Б.И. Финский ландрас в промышленном скрещивании// Овцеводство. - 1983. - №8. - С.25-26.

77. А.И. Ерохин, А.П. Мглинец, М.Ф. Макмеева и др. Мясные качества помесей // Овцеводство. - 1983. - №3. - С.31-32.

78. Мясная продуктивность при промышленном откорме/ Ж.С. Мухамедиев, Ж.К. Дакоев, С. Байдулаев и др.// Овцеводство. - 1987. -№4.-С. 35-36.

79. Николаев А.И. Овцеводство. Изд. 4-е перераб. И доп. М.: Колос, 1973. - 304 с.

80. Никулина К.Н. Повышение продуктивности цигайских овец путем скрещивания с баранами английских мясных пород: Автореф. дисс.... канд. с/х наук. - Иваново, 1969, - 26 с.

81.Норвели Г.Я. Производство мяса при промышленном скрещивании// Овцеводство. - 1986. - №4. - С.47.

82. Нурбаганов М.Г., Магамадов Т.А. Мясная продуктивность тонкорунных и мясосальных овец и их помесей с мясо-сальношерстными баранами// Овцы, козы и шерстяное дело. - 1997. -№3-3, С. 24-25.

83. Осипов Г.Н. Мясная продуктивность помесных ягнят от тонкорунно-грубошерстных маток и баранов тонкорунных пород.: Автореф. дисс.... канд. с/х наук. - Дубровицы, 1966. - 178 с.

84. Павлов В.П. Разведение овец горьковской и цигайской породы и их помесей в условиях Чувашской АССР. - дисс. канд. с/х наук. - Горький, 1973. - С. 136-139.

85. Павлов В.П. Эффективность промышленного скрещивания в овцеводстве// Экономика народного хозяйства Чувашской АССР. -1975.-Вып. 11.-С. 267-324.

86. Пайкидзе Т.И. Шерстная продуктивность цигайских тонкорунно-тушинских помесных овец в условиях отгонного содержания в Грузии.: Автореф. дисс.... канд. с/х наук. - Дубровицы, 1978. - 193 с.

87. Парамонов Е.В. Эффективность использования мясо-шерстных баранов сибирской селекции на тонкорунно-грубошерстных маток.: Автореф. дисс.... канд. с/х наук. - Новосибирск, 1968. - 201 с.

88. Постблаки В.И. Скрещивание цигайских маток с баранами породной группы горный корридель. - Автореф. дисс.... канд. с/х наук. -Персиановка, 1986. - С. 19-20.

89. Перевозчиков А.Н. Скрещивание цигайских маток с баранами восточнофризской породы. - Автореф. дисс.... канд. с/х наук. -Дубровицы, 1987. - С. 7-15.

90. Песиев Т.Л. Мясные качества помесного молодняка// Овцеводство. -1982. - №7 - С. 38.

91. Плохинский Н.А. Биометрия. - М.: Изд-во МГУ, 1970. - 125 с.

92. Польская Т.А. Скрещивание цигайских и асканийских маток с баранами скороспелых мясо-шерстных пород для увеличения производительности ягнятины.: Автореф. дисс.... канд. с/х наук. -Аскания-Нова. 1967. - 178 с.

93. Придорогин М.И. Экстерьер. Оценка с/х животных по наружному осмотру. - М.: Сельхозгиз, 1949. - 191 с.

94. Разумеев К.Э. Шерстяной комплекс России и его связи с международными организациями// Овцы, козы , шерстяное дело. -1996. - №2-3, С .4-6.

95. Родионов В.Н. Промышленное скрещивание - важный резерв повышения продуктивности и рентабельности овцеводства// Животноводство. - 1972. - №7. - С.70-74.

96. Репкия H.H. Продуктивные качества ягнят при промышленном скрещивании// Материалы научн.-произ. Конф.: Проблемы интенсификации овцеводства. - Ставрополь, 1974. - Т. 11. - С. 117-120.

97. Родин В.П., Каеоев М.М. Интенсивный откорм валушков цигайской породы и их мясные качества// Овцеводство. - 1978. - №10. - С. 35-36.

98. Родин В.П. Качество баранины суффольк х цигайских помесей первого поколения// Известия ТСХА. - 1968. - Вып. 4. - С. 209-2414.

99. Родин В.П., Молдашев Г.К. Мясные качества помесных баранчиков// Овцеводство. - 1979 - №9. - С. 35-36.

100. Родин В.П. Мясо-шерстная продуктивность помесных суффольк х цигайских баранчиков.: Автореф. дисс.. канд. с/х наук. - М., - 1965. - 19 с.

101. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. промышленное скрещивание в скотоводстве. - М., 1971. - 230 с.

102. Санников М.И., Герасименко М.И. Промышленное скрещивание -важный резерв увеличения производства баранины и кроссбредной шерсти// Овцеводство. - 1975. - №1. - С. 25-27.

103. Санников М.И. Результаты межпородного скрещивания в пользовательском тонкорунном овцеводстве// Использование гетерозиса в животноводстве. - М.: Россельхозиздат, 1964. - С. 100-111.

104. Садвокасов С.Н. Продуктивные особенности помесей от скрещивания грубошерстных маток с полукровными кроесбредными баранами // Материалы III конференции молодых ученых по генетике и разведению с/х животных. - Л., 1973. - С. 229-230.

105. Сатканов Э.Т. Продуктивные качества ягнят от баранов линкольн х казахская тонкорунная и новой породной группы полутонкорунных овец Уральской области// Сб. науч. работ/ Саратовский СХИ. -Саратов. - 1972. - Вып. 2. - С. 28-29.

106. Северин B.C. Племенная работа в племзаводе им. Розы Люксенбург// Овцеводство. - 1979. - №7. - С. 25.

107. Селькин И.И. Результаты промышленного скрещивания тонкорунных маток с баранами скороспелых мясных и мясо-шерстных пород: Автореф. дисс.... канд. с/х наук. - Ставрополь, 1966. - 27 с.

108. Соболев М.И. Выведение мясо-шерстных овец с однородной, полутонкой шерстью типа корридель. - Автореф. дисс.... докт. с/х наук. - Куйбышев. - 1964. - 30 с.

109. Соломонов X. и др. Проучване върху възможнестите за промышленно кръстоване на овцете// Животн. Науки. - 1975. - №12. -С. 31-35.

110. Степанов Д.Г. Справочник по овцеводству. - Киев.: Урожай. - 1979. -149 с.

111. Стерликов А. Один из путей интенсификации овцеводства в Нечерноземной зоне// Овцеводство. - 1979. - №8. - С.12-13.

112. Султанов О.С. Продуктивность и биологические особенности овец породы прекос и их помесей с баранами северокавказской и куйбышевской пород. - Дисс. Канд. с/х наук. - Москва, 1986. - 169 с.

ИЗ. Тимирязев К.А. Дарвинизм и селекции. - М.-Л.: Сельхозгиз, 1937. -151 с.

114. Тулегенов С. Откормные и мясные качества помесных баранчиков// Животноводство. - 1985. - №7. - С.31.

115. Ульянов А.Н. Кроссбредное овцеводство Кубани. - Сельское хозяйство Северного Кавказа. - 1962. - №11. - С. 43-46.

116. Ульянов А.Н. Проблемы современного овцеводства России// Овцы, козы и шерстяное дело. - 1998. - №1. - С.3-8.

117. Ульянов А.Н. Мясо-шерстное овцеводство Кубани. - Краснодар. -1978. - С. 48-49.

118. Ульянов А.Н., Лаврентьев A.M., ШиковаМ.И. возрастные изменения химического состава мяса у ягнят// Вест, с/х науки, 1967. - №1. - С. 8891.

119. Файзулаев К. Возрастные изменения мясных качеств памирских тонкорунных овец в связи с конституционным типом.: Автореф. дисе.... канд. с/х наук. - Душамбе, 1974. - 28 с.

120. Филянский К.Д. Заметки овцевода о методах оценки использования баранов-производителей и о линейном разведении в тонкорунном овцеводстве. - М.: Сельхозгиз, 1948. - 191 с.

121.Хайдаров К. Возрастные изменения питательности мяса у каракульских овец// Овцеводство. -1981. - №9. - С. 27-28.

122. Хамидуллина Г.Ш. Продуктивные качества полукровных помесей ромни-марш х цигайская в условиях степной зоны Южного Урала.: Автореф. дисс.... канд. с/х наук. - Ставрополь, 1989. - 20 с.

123. Хамицаев P.C., Калабаев З.М. Интенсивное выращивание и откорм молодняка// Овцеводство. - 1989. - №5. - С. 22-23.

124. Хамицаев P.C. Повышение мясной продуктивности тонкорунно-грубошерстных помесей методом промышленного скрещивания с баранами мясо-шерстных пород в условиях Целиноградской области.: Автореф. дисс.... канд. с/х наук. - Дубровицы, 1968. - 21 с.

125. Хинковски Ц., Недельчев Д. Изучение возможности промышленного скрещивания овец// Симпозиум по овцеводству балканских стран. -София, 1970. - С. 187-191.

126. Холмабмиатов К. Использование баранов куйбышевской и северокавказской пород для улучшения продуктивных качеств мясо-шерстных помесных овец в Узбекистане.: Автореф. дисс.... канд. с/х наук. - Дубровицы. - 1979. - 18 с.

127. Хэммонд Дж. Рост и развитие мясности у овец. - М.: Сельхозгиз, 1937. - 440 с.

128. Цимкаев О.М. Мясная продуктивность овец дагестанской горной породы// Тр. молодых ученых/ дагестанский НИИСХ. - 1969. - С. 37-55.

129. Чамуха М.Д. Мясо-шерстное овцеводство в Сибири. - М.: Россельхозиздат, 1986. - 110 с.

130. Чеботова А.Н. Изменение качества баранины при откорме// Овцеводство. - 1989. - №1. - С. 32-33.

131. Чернышова Д.Е. Эффективность скрещивания метисных цигай х грубошерстных овец Псковской области с баранами суффольк и латвийской темноголовой.: Автореф. дисс.... канд. с/х наук. - Москва., 1962. - 17 с.

132. Чирвинский Н.П. Избранные сочинения. - М. - Т. 1. - 1949. - 350 с.

133. Шахбазов В.Г. Гетерозис - явление общебиологическое. - М.: Знание, 1972 - С. 27-29.

134. Шеллом Дж. Возникновение концепции гетерозиса// Гибридная кукуруза. - М.: Иниздат, 1955. - С. 8-12.

135. Щеткин В.А., Ерохин А.И. и др. Откормочные качества и мясная продуктивность баранчиков породы ромни-марш// Овцы, козы, шерстяное дело. - 1998. - №4. - С. 22-23.

136. Шигарева Ю. Овечья шкура вместо аптечки// АиФ - №1-2. - 1998.

137. Шикалов В.П. Результаты скрещивания мясо-шерстынх баранов с матками финский ландрае// Бюлл. науч. работ/ ВИЖ. - Дубровицы. -1990.-С. 19-32.

138. Шиянов И.Е. У венгерских овцеводов// Овцеводство. - 1983. - №10. -С. 39-39.

139. Шотаев А.Н., Мартынов Ю.Ф. Новая порода овец. Казахская полутонкорунная с кроссбредной шерстью// Овцы, козы, шерстяное дело. - 198. - №4. - С. 32-34.

140. Эйснер Ф.Ф. Пути совершенствования метода чистопородного разведения в скотоводстве// Генетическая теория отбора, подбора и методов разведения животных. - Новосибирск.: Наука, 1976 - С. 61.

141. Эльзессер О.Г., Оке В.К., Лосев Г.Г. Качество овчин молодняка кроссбредных овец Южного Зауралья// Разведение сельскохозяйственных животных в Сибири: Сб. науч. тр. Новосибирского СХИ. - Новосибирск, 1984. - С. 63-66.

142. Юдин Ю.И. Результаты промышленного скрещивания волокаламских помесных овец.: Автореф. дисс.... канд. с/х наук. -Горький, 1962. - 19 с.

143. Юлдашев А., Перепилицина Н.С., Бадаева Л.М. улучшение грубошерстных и грубо-тонкорунных маток мясо-шерстными баранами линкольнского типа// Тр./ Узбекский НИИЖ, 1974. - Вып. 19. - С. 204-213.

144. Язовских Н.П. Пути увеличения производства баранины в цигайском овцеводстве Крыма при чистопородным разведении и межпородном скрещивании. - Автореф. дисс.... канд. с/х наук - Ставрополь, 1980. -С. 10-20.

145. Bomditi В. Еа. Le croisement industrio! du croisement industriol dons les systems de production de viande dageau. - Le Croisement industriol. - 1976. -№25. -P. 4-13.

146. Carpenter J.L. Proceedings symposium genetic improvement of mood and lamb production. - USA, 1968. - P. 24-60.

147. Dumond A. The National Agricultural Center sheep Unit.// J.R. Agr. Soc. England. - 1975. - №136. - P. 113-121.

148. Ducro T. Exemple dun schema damalicration genetique des ovins le cas des races rustigues// Bull. Techn. Jnt. Min. Agr. - 1971. - P. 258, 322, 314346.

149. Finn Hundh. The Rommy hall-breed// J. Agric. - 1964. -№4. - P. 364.

150. Field R.A. et al lacrosse evolution of Iambs selected sires// J. Anim. Sci. -1963. - №22. - P. 364.

151. Flamant J.C. Zamehoration des gualites dengraissement des agneaux: ce nest has superfleth: Moutons et chevres: rentabilité et prispective. - Paris, 1976.-P 18-21.

152. Jackson T. Speedy A. Whots men of Iamb sires. - Scottish. - Farmen 1975. - P. 23.

153.Konig K.M. Masterfold and sehacht corpenwert vom kreusungslamncurm// 'Z. Tieerzucht'. - 1972. - №11. - P. 437-438.

154. J. Krizek, Jakubes V., Pindak A. (Vyziraig uslav sioocisne vyroby, Praha, Uhrineus, Krajaky Plecnaishu, Podnik, Hrades Bralove): ukazo tele reproducte a rustounuch schoproeti ovei pusonon ove severokavka toka// Zivos, - 30, 1983 (11): 1037-1048.

155. Moudini S. Las perspectinas del dessaraîle de ovicuîtural enla proximo décoda// Inform Zootechnie. - 1969. - №18. P. 16-20.

156. More O'Terra L.G. which ram breads are best for lamb production// F^rm

y

Food Res.-1978.-№3-P. 61-63.

157. Stanley M.E. Live and carcass measurements as predictors of meatiness in lambs. Ph. D. Thesis University of Wyoming. - Laramit, 1962. - P. 25-30

158. Tumon V.M. Breeding a more prolific lowland sheep// Farm Food Res. -1970.-№1.-P. 17-19.

159. Toman J.A. A note on commercial crossing of Bulgarian finewool ewes with rams of English short-wool breads// Animal Product. - Î969. -№3. P 209-301.

160. Tudge C. Broiler lamb// Farmers weekly. - 1972. - №76, P. 17-111.

161. Zervas. N. La production de viande ovine et le croisemend industrial en brece// Ze Groisement Industrial. - 1976. - №25. - P. 14-44.