Развитие конкурентного рынка молочной продукции тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Жигалова, Оксана Валерьевна

• Жигалова, Оксана Валерьевна
• кандидат экономических наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Жигалова, Оксана Валерьевна

Введение.

Глава 1. Теоретические основы функционирования рынка молока и молочной продукции.

1.1. Экономическая сущность и условия функционирования конкурентного агропродовольственного рынка.

1.2. Основные факторы, обеспечивающие эффективность функционирования субъектов агропродовольственного рынка.

1.3. Особенности формирования рынка молока и молочной продукции.

Глава 2. Состояние молочнопродуктовош рынка и конкурентной среды.

2.1. Состояние и предпосылки формирования конкурентного рынка молочной продукции на стадии производства сырья.

2.2. Основные субъекты молочнопродуктового рынка и их конкурентные позиции.

2.3. Уровень качества и конкурентных преимуществ товара на рынке молока и молочной продукции.

Глава 3. Направления развития конкурентного рынка молока и молочной продукции Ульяновской области.

3.1. Прогнозная оценка конкурентоспособности предприятий молочного подкомплекса.

3.2. Оценка рыночного потенциала сельскохозяйственных предприятий с учетом реальных потребностей населения.

3.3. Развитие инвестиционных процессов на рынке молока и молочной продукции.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие конкурентного рынка молочной продукции»

Одним из актуальных вопросов на данном этапе развития экономики России является поиск путей эффективного функционирования ее аграрного сектора, основой которого выступает развитие конкурентного продовольственного рынка, оказывающего существенное влияние на круглогодовое обеспечение населения продуктами питания и укрепление продовольственной безопасности страны.

Сегодня фактическое потребление молока и молочных продуктов почти в два раза меньше научно обоснованной нормы.

Это связано с тем, что в процессе формирования и функционирования рынка молока и молочных продуктов сложились диспропорции, которые нашли свое отражение в отсутствии регулярного поступления их к потребителю, из-за низкого уровня производства и слабой развитости его инфраструктуры рынка.

Для многих сельскохозяйственных организаций Ульяновской области молочное скотоводство является отраслью, определяющей их экономическое и финансовое положение. В связи с этим обеспечение взаимовыгодных рыночных отношений предприятий молочного подкомплекса, связанных между собой единым производственным циклом, является одним из необходимых условий их эффективного функционирования.

От решения проблемы экономического взаимодействия сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий во многом зависит эффективность производства молока и молочных продуктов, повышение степени удовлетворения потребности населения в данном виде продукции.

Необходимость роста отечественного производства продовольствия требует расширенного воспроизводства животноводческой отрасли вообще и молочной в частности. Однако за годы реформ в Ульяновской области поголовье коров сократилось на 37,2% при одновременном снижении их продуктивности на 20,6%. В результате в сравнении с 1990 г. производство молока в регионе снизилось на 29,6% (в России - на 31%), молочное скотоводство стало в целом устойчиво убыточной отраслью.

Среди ряда причин, сдерживающих формирование и развитие молочнопродуктового рынка, к основным относятся: низкий уровень системы материально-технического обеспечения подотрасли, диспаритет цен и отсутствие здоровой конкуренции между различными типами хозяйствующих субъектов, низкий уровень маркетинговых исследований потребностей и предпочтений.

В этих условиях возникает настоятельная необходимость поиска резервов роста эффективности производства молока и молочной продукции.

Значимость данной проблемы для Ульяновской области в значительной степени определяется тем, что регион обладает достаточным агроклиматическим и производственно-экономическим потенциалом для устойчивого развития как молочного животноводства в сельском хозяйстве, так и молокоперерабатывающих предприятий. При этом решение круга вопросов, связанных с обеспечением конкурентоспособности молочной продукции в Ульяновской области, имеет в настоящее время важное практическое значение, поскольку существует острая конкурентная ситуация на рынке. На данную ситуацию существенное влияние оказывают низкий уровень платежеспособного спроса, кризисное состояние животноводства, давление производителей из других регионов, низкий уровень использования производственных мощностей, сокращение рабочих мест и убыточность производства на большинстве молокоперерабатывающих предприятий.

Таким образом, исследование теоретических и практических вопросов формирования и развития конкурентного рынка молока и молочных продуктов в продовольственном обеспечении населения является актуальным как на федеральном, так и региональном уровне.

Состояние изученности проблемы. В экономической литературе обоснованием принципиальных научных положений формирования, развития и функционирования продовольственного рынка и его инфраструктуры в период реформирования и трансформации экономических отношений занимались В.И. Беспятых, Р.В. Боев, А. Болоболов, А. Брылев, Т.А. Бурцева,

A.M. Гатаулин, В.И. Гайдук, A.B. Голубев, В.А. Добрынин, Е.М. Дусаева, З.М. Ильина, Г.Р. Кремнев, H.A. Попов, Н.Ф. Прокопенко, Л.И. Холод, Б.А. Черняков. Различные аспекты рынка молока и молочных продуктов, а также развития молочного скотоводства исследовали Г.А. Аминова, И.Н. Буробкин,

B.Г. Десятов, Л.И. Зинина, Е.Г. Коваленко, В.В. Милосердов, И.Г. Ушачев, Ю.Фомичев, К. Ястер. В то же время многие вопросы этой сложной проблемы требуют дальнейшего исследования. Прежде всего - это повышение конкурентоспособности продукции на региональных рынках. В связи с этим необходимо обосновать направления и параметры формирования и развития рынка молочной продукции.

Целью диссертационного исследования является разработка теоретических, методических подходов и практических рекомендаций, направленных на развитие конкурентного рынка молока и молочной продукции.

Достижение поставленной цели потребовало решение следующих основных задач:

- изучить теоретические и методические аспекты организации и функционирования конкурентного рынка молока и молочной продукции региона; выявить основные факторы, обеспечивающие эффективное производство сырья в рыночных условиях с учетом параметров конкуренции и потребностей населения;

- определить современное состояние производства, переработки и реализации молока и молочной продукции, выявить ее конкурентные преимущества;

- провести оценку рыночного потенциала сельскохозяйственных предприятий, специализирующихся на производстве молочной продукции;

- определить стратегические направления развития предприятий молочной промышленности, рынка молока и молочной продукции.

Объект исследования - хозяйствующие субъекты, осуществляющие производство, переработку и реализацию молока и молочной продукции.

Предмет исследования - совокупность теоретических, методических и практических подходов к развитию конкурентного рынка молочной продукции.

Область исследования. Диссертационное исследование проведено в соответствии с пп. 15.39 — Реализация имущественных интересов сельских товаропроизводителей; методы защиты внутреннего аграрного рынка специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами: АПК и сельское хозяйство) Паспорта специальности ВАК (экономические науки).

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды ведущих отечественных и зарубежных ученых, экономистов-аграрников по проблемам формирования и развития продовольственного рынка.

В работе использованы нормативно-правовые документы Российской Федерации, материалы международных, всероссийских и региональных научно-практических конференций, данные Федеральной службы государственной статистики РФ и ее Территориального отделения по Ульяновской области, Департамента АПК Ульяновской области, данные аналитического учета и годовых отчетов сельскохозяйственных и перерабатывающих организаций, личные наблюдения диссертанта.

Для решения поставленных задач в процессе исследования применялись как общенаучные (системно-эволюционный и институциональный), так и специфические методы (монографический, статистико-экономический, расчетно-конструктивный, балансовый, экономико-математического моделирования, а также системного, факторного и функционального анализа).

Научная новизна диссертационного исследования состоит в разработке теоретических, методических и практических подходов к развитию конкурентного рынка молочной продукции. Основные результаты, определяющие научную новизну проведенного исследования, заключаются в следующем:

- уточнена трактовка понятия «молочнопродуктовый рынок», учитывающая специфику действия экономики региона и отражающая особенности производства продукции и функционирования субъектов рынка в части совершенствования отношений, складывающихся между сферами производства, переработки и сбыта в рамках конкретного региона (с. 12-14,21 -25);

- усовершенствована методика определения потребности населения региона в молоке и молочной продукции,- предусматривающая оценку уровня производства продукции на каждом этапе функционально-отраслевых отношений продвижения товара от производителя к потребителю с учетом производственного потенциала субъектов, участвующих в этом процессе (с. 81-94);

- предложен методический подход к определению конкурентных параметров рынка молочной продукции Ульяновской области, базирующийся на оценке конкурентных преимуществ региона с обоснованием вовлечения в систему хозяйственно-экономических интересов всех субъектов, располагающих соответствующим этому сектору потенциалом (направление специализации, расширение сети перерабатывающих производств региона, формирование сети оптовых и розничных предприятий и т.д.) (с. 97-102);

- предложена модель ресурсного обеспечения сельскохозяйственных предприятий молочной специализации, на основе которой оптимизированы системы кормопроизводства и кормления с учетом уровня продуктивности животных, позволяющая обосновать конкурентные параметры производства товарного молока (с. 106-115);

- усовершенствована методика оценки рыночного потенциала сельскохозяйственных организаций, позволяющая определить позиции предприятий на рынке молока и молочной продукции, степень их адаптации к меняющимся условиям внешней среды, и, на основе этого, для каждой группы хозяйств сформулировать стратегии их развития (с. 120-129);

- предложены варианты инвестирования средств в производство молочной продукции, учитывающие особенности различных организационно-правовых форм предприятий - участников рынка молочной продукции (акционерные общества, агрохолдинги и т.д.), позволяющие осуществлять выбор наиболее приемлемого для региона варианта (с. 132-138).

Практическая и теоретическая значимость диссертационного исследования. Теоретическую значимость имеют: уточненное понятие «молочнопродуктовый рынок», модель ресурсного обеспечения сельскохозяйственных организаций молочной специализации.

Практическое значение имеют усовершенствованные методики определения потребности населения региона в молоке и молочной продукции, оценки рыночного потенциала сельскохозяйственных организаций. Основные методические и практические материалы диссертационного исследования доведены до уровня конкретных предложений и имеют комплексный характер. Результаты исследования рекомендованы к внедрению в производство в ОАО «Милан», в муниципальных образованиях Ульяновской области и использованы в Программе «Стратегия развития Ульяновской области до 2020 года» в разделе «АПК». Отдельные разработки по теме диссертационного исследования могут использоваться в учебном процессе при чтении специальных курсов: «Экономика сельского хозяйства», «Экономика АПК», «Экономическая теория» и «Менеджмент».

Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты диссертационного исследования докладывались автором и обсуждались на Всероссийских научно-практических конференциях:

Основные направления совершенствования организационно-экономического механизма хозяйствования в АПК в рыночных условиях» (Санкт-Петербург, 2002); «Инновационные технологии в аграрном образовании, науке и АПК России» (Ульяновск, 2003); «Стабилизация и экономический рост аграрного сектора экономики» (Ульяновск, 2004); «Молодежь и наука XXI века» (Ульяновск, 2006).

Публикация результатов исследования. По теме диссертационного исследования опубликовано 8 научных работ (в том числе 1 статья, изданная в журнале, рекомендованном ВАК РФ) общим объемом 2,8 п.л., в том числе лично автора — 1,95 п.л.

Структура и объем диссертации. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, включающего 153 наименования, и приложений. Она изложена на 173 страницах, содержит 23 таблицы, 8 рисунков, 3 схемы и 7 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Жигалова, Оксана Валерьевна

Выводы и предложения

Современный конкурентный рынок молока и молочной продукции представляет собой целостную систему социально-экономических отношений, возникающих между большим числом производителей товара, действующих без сговора между собой и устанавливающих цену на продукцию в зависимости от потребительских предпочтений, переработчиков и потребителей продукции в целях удовлетворения возрастающих потребностей, функционирование которой направлено на обеспечение высокого рыночного потенциала предприятий в рамках конкретного региона, для нормального функционирования которого необходимы определенные условия: наличие совершенной конкуренции; право собственности хозяйствующих субъектов на средства производства и созданный продукт; наличие экономической свободы и равноправия; свобода ценообразования.

Эффективность функционирования данного рынка базируется на основных факторах, наиболее существенными из которых выступают качество сельскохозяйственной продукции, издержки, производительность труда, относительно небольшая цена и возможность поддерживать постоянный ассортимент.

Только достигнув положительных результатов по этим показателям, можно говорить о том, что продукция сельскохозяйственного производства - конкурентоспособна. При этом тенденциями изменения привлекательности товара должны стать уменьшение затрат и расширение ассортимента.

Особенностями функционирования молочнопродуктового рынка области являются наличие несовершенной конкуренции среди молочных заводов, слабая развитость рыночной инфраструктуры, крайне низкая для производителей сырья закупочная цена на молоко.

Решение данной проблемы заключается в поиске путей эффективного сотрудничества предприятий молочного подкомплекса, производящих и перерабатывающих молоко, в целях создания эффективного механизма региональных рыночных отношений, обеспечении организационно-экономической структуры производства, характеризующейся отсутствием монополий и ограниченным влиянием олигополистических структур на производственный процесс, что создаст максимально благоприятные условия развитию конкурентных отношений, разработке научно обоснованной системы закупочных цен с целью привлечения местных производителей сырья и обеспечения тесного сотрудничества их с молокоперерабатывающими предприятиями, учете и внедрении передовых систем качества молочной продукции, что позволит повысить степень удовлетворения потребностей населения в качественном и конкурентном продукте и будет способствовать большему насыщению местного рынка данной продукцией.

При имеющихся потенциальных возможностях предприятий региона производить качественную молочную продукцию при достаточно низкой себестоимости в реальности имеется ряд причин, сдерживающих развитие животноводства области: снижение генетического потенциала, кризис племенной работы в отраслях животноводства; недостаточная обеспеченность качественными кормами; недостаточно активное использование новых технологий выращивания животных; дефицит квалифицированных зооплеменных кадров, способных организовать работу с использованием современных технологий; отсутствие в области отлаженной системы регулирования закупок животноводческой продукции. На рынке молочной продукции региона присутствует большое число участников, производящих четверть всей продукции, участвующей в товарообороте.

Однако качество продукции местных товаропроизводителей уступает аналогичному показателю производителей из других регионов, которые поставляют молочную продукцию не только достаточно высокого качества, но и по относительно невысоким ценам. Причем на сегодняшний день основную конкуренцию ульяновским производителям создают мордовские, пензенские и чувашские молокозаводы, поставляя молоко долгосрочного хранения и сыры по демпинговым ценам.

Причем если по производству краткосрочной продукции конкурируют местные производители, то по долгосрочной приходится соперничать именно с заводами других регионов.

В итоге, продукция местных молокозаводов неконкурентоспособна на данном рынке: преимущество отдается молочной продукции, поставляемой из соседнего региона, продукция которого практически по всем анализируемым показателям превосходит аналогичную продукцию местного производства.

Для устранения данных проблем необходимо направить усилия на интеграцию производителей сырья и его переработчиков, поскольку подобные структуры, объединяющие в своем составе все звенья от производства сельскохозяйственной продукции до реализации конечного продукта, являются более эффективными и приспособленными к условиям рыночной экономики.

Инвестиции в АПК региона являются мощным фактором повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Это сегодня доказано практикой. И в наибольшей степени относится к такой отрасли сельского хозяйства, как животноводство.

По итогам десяти месяцев текущего года в данной отрасли получен убыток в сумме 50 миллионов рублей против 128,5 миллионов рублей прошлого года. Снижение убыточности налицо.

Учитывая необходимость в обновлении основных и оборотных средств на молокопроизводящих предприятиях и развития молокоперерабатывающей промышленности в целях расширения рыночной ниши, необходимо вложение инвестиций.

В регионе немногие сельскохозяйственные предприятия специализируются на молочном скотоводстве, поэтому потребность в сырье стоит особенно остро.

Чтобы заручиться гарантированными объемами поставок молока для переработки, перерабатывающим организациям предложена схема инвестирования предприятий под условия расчетов молоком, включающая три варианта:

1) молокоперерабатывающим предприятиям в целях обеспечения гарантированных поставок молока для переработки предлагается система кредитования сельскохозяйственных организаций под условия расчетов молоком. Важную роль в завоевании поставщиков сырья будет играть установившийся широкий диапазон цен на молоко;

2) предусматривает на первом этапе преобразование предприятий в акционерные общества. Следующим шагом будет покупка молокозаводом определенного количества акций преобразованных организаций при условии дополнительного их выпуска в строго установленные сроки посредством получения дивидендов в натуральной форме (молоком). С этой же целью молокозаводам предлагается осуществление беспроцентного кредитования поставщиков молока-сырья в размере месячного объема его поставок, приобретение холодильного оборудования, кормов и прочее;

3) объединение сельскохозяйственных, перерабатывающих и торговых предприятий на принципах кооперации в форме интегрированных структур - реальный способ обеспечения производства конкурентоспособных молокопродуктов. Преимущества данных формирований: а) углубленная специализация, результат — снижение затрат; б) инновационный характер данного вида услуг, следствие -отсутствие конкуренции.

Предложенные варианты инвестирования способствуют увеличению объемов поступлений сырья в переработку, а также повышению степени насыщения рынка местной молочной продукцией.

Таким образом, созданием и реализацией инвестиционных программ, внедрением оптимизационных моделей при непосредственном участии молокозаводов, можно добиться положительных результатов, при условии активной налоговой и кредитной поддержки со стороны государства и местных органов власти, что, в конечном итоге, послужит увеличению степени насыщения рынка местной продукцией и более полному удовлетворению потребностей населения.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Жигалова, Оксана Валерьевна, 2008 год

1. Абальнин С. 8Л¥ОТ-анализ деятельности предприятия. Маркетинг. 1999, №6, с. 47-49.

2. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. -М.: Центр экономики и маркетинга, 1996.

3. Акимова Л.В., Акимова Г.М., Кудряева Л. А. О необходимости развития рынка сельскохозяйственной продукции. Социально-экономические проблемы регионального АПК. (Сборник научных трудов). Саранск, 2000.

4. Акмаров П.Б. Эффективность использования производственных ресурсов коллективными хозяйствами. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №4-2002.

5. Алтухов А.И., Макин Г.И., Бабков М.А. Развитие продовольственного рынка России. 4.1 М.: Агри Пресс, 1999.

6. Амерханов Р., Гарькавый К. Основы эксергетического и энергетического анализа производства продукции животноводства. Международный сельскохозяйственный журнал, №3-2003.

7. Аминова Г.А. Рентабельность молочного животноводства. М., «Колос», 1971.

8. Андрианов В. Конкурентоспособность России в мировой экономике. Мировая экономика и международные отношения, №3, март, 2000.

9. Ануфриев В.Н., Петрова О.Л., Шишкин М.И. Продовольственный рынок в промышленно развитом регионе. Ижевск: Издательский дом «Удмуртский университет», 2000.

10. Апарин И. Обеспечить техническое перевооружение АПК России. АПК: экономика, управление, №5-2002.

11. Астахов Н. Амортизационный ресурс. Что тормозит обновление производственной базы (Н. Астахов, И. Макалкин, В. Буткевич). Экономика и жизнь, №12, март, 2000.

12. Бадмаева Д.Г. Анализ рынка материально-технических ресурсов для АПК. Формирование и развитие аграрного рынка (Сборник научных трудов). Санкт-Петербургский государственный аграрный университет; СПб., 2002.

13. Балабайкин В. Моделирование равновесного состояния на рынках продукции АПК. АПК: экономика, управление, №5-2003.

14. Беляева Н. Рынок продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья. АПК: экономика, управление, №6-1998.

15. Боев В.Р., Серков А.Ф., Романов А.Е., Ушачев И.Г., Шутьков A.A. Формирование рынка сельскохозяйственной продукции, продовольствия и материально-технических ресурсов. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №2-1997.

16. Болоболов А. Конкурентоспособность аграрного производства. Международный сельскохозяйственный журнал, №32003.

17. Большой экономический словарь. Под редакцией А.Н. Азрилияна. М., 1998.

18. Бондаренко А. Пищевая и перерабатывающая промышленность: интеграция в мировой рынок. Экономист, №5-2002.

19. Боруцкий А. Совершенствование методов анализа финансово-экономического состояния сельскохозяйственных предприятий. АПК: экономика, управление, №4-2002.

20. Борхунов Н. Паритет цен и доходность сельского хозяйства. АПК: экономика, управление, №5-2003.

21. Брылев А. Конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции. АПК: экономика, управление, №10-1998.

22. Булатов А. Рыночные отношения в АПК: особенности и проблемы становления. Российский экономический журнал, №1-1997.

23. Бурганов Р. Формирование конкурентной среды в регионах. Экономист, №7-2001.

24. Бурланков С.П. Качество как основной резерв эффективности эксплуатации мобильной сельскохозяйственной техники. Науч. ред. д-р экон. наук Н.П. Макаркин, д-р техн. наук П.П. Лезин. Саранск: Изд-во Мордов. Ун-та, 2003.

25. Быков С.Н., Осипов Ю.М. Показатель значимости экономического события АСУ конкурентоспособностью продукции. Октябрь, №2, 1999.

26. Волкова М., Мозговая Н. Проблема обеспеченности оборотными средствами производственных предприятий в условиях экономического кризиса. Международный сельскохозяйственный журнал, №4-2000.

27. Гайдук В. Рынок животноводческой продукции в Краснодарском крае. АПК: экономика, управление, №12-1997.

28. Гегель Г.В. Энциклопедия философских наук. Т. 1-3. М.: Политиздат, 1974. Т. 1.

29. Гельвановский М., Жуковская В., Трофимова И. Конкурентоспособность в микро-, мезо- и макроуровневом измерениях. Российский экономический журнал, №3-1998.

30. Глухов А. Оценка конкурентоспособности товара и способы ее обеспечения. Маркетинг, №2-1999.

31. Глисин Ф. О конкуренции на рынках промышленной продукции в 1999-2000 гг. Экономист, №4-2001.

32. Голубев А. Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства. АПК: экономика, управление, №5-2002.

33. Гончаров В.Н. Состояние продовольственного рынка. Экономист. 1999. -№11.

34. Данильцев А. Россия и ВТО: специфика присоединения. Мировая экономика и международные отношения, №5, май, 2003.

35. Двинский Б.М. Состояние сырьевой базы основная причина кризиса в молочном комплексе России. Молочная промышленность. -1999. -№8.

36. Демьяненко В., Рылько Д. Мировая аграрно-продовольственная система. Мировая экономика и международные отношения, №8-1998.

37. Демьянов Н.С. Рост животноводства или экспорт зерна? И то, и другое. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №6-2003.

38. Десятов В.Г. Интенсификация молочного скотоводства (В.Г. Десятов, Н.И. Мамонтов, В.Н. Аминкин. -М.: Росагропромиздат, 1991.)

39. Дзарасов С., Пилиев С. Продовольственная безопасность России. Экономист, №8-1996.

40. Добрынин В.А., Иванов A.C. Проблемы выхода АПК из кризиса. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №5-1997.

41. Дубровский С.М. Кризис сельского хозяйства и пути его разрешения. АПК: экономика, управление, №5-2002.

42. Дугин П., Барцева Г. Проблемы формирования и развития регионального рынка молока и молочной продукции. Международный сельскохозяйственный журнал, №3-2003.

43. Дудинов И.И. Подходы к оценке конкурентоспособности товарной продукции на региональных продовольственных рынках. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №12-1999.

44. Дусаева Е.М. Управление конкурентоспособностью аграрной продукции. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №7-2003.

45. Емельянов С. Конкурентоспособность отраслей российской экономики: фактологический анализ. Человек и труд, №5-2002.

46. Емельянов С. Международная конкурентоспособность производителей США: методика анализа. Мировая экономика и международные отношения, №3-2002.

47. Жминько С. Методика оценки материально-производственных запасов в бухгалтерском учете. АПК: экономика, управление, №4-2002.

48. Жульева Е.И. Диверсификация теплично-парникового производства как фактор повышения его конкурентоспособности (Сборник научных трудов). Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, СПб., 2002.

49. Завялов П. Конкурентоспособность и маркетинг. Российский экономический журнал, №12-1995.

50. Зволинский А.Г. Обеспечение продовольственной безопасности России. АПК: экономика, управление, №1-1996.

51. Зволинский В. Продовольственная безопасность России. Международный сельскохозяйственный журнал, №2-1995.

52. Ибрагимов Л.А. Инфраструктура товарного рынка. М.: «Издательство ПРИОР», 2001.

53. Иваненко И.С. Развитие межотраслевых связей как фактор повышения конкурентоспособности продуктового подкомплекса АПК. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Саратов, 2002.

54. Ильина З.М., Мирочицкая И.В. Рынки сельскохозяйственного сырья и продовольствия: Учебное пособие по изучению курса «Сельскохозяйственные рынки». Мн.: БГЭУ, 2000.

55. Иноземцев Ю. Взаимосвязь факторов конкурентоспособности. Экономист, №10-2000.

56. Как добиться успеха: Практические советы деловым людям (под ред. Хруцкого В.Е. М.:Республика, 1992.

57. Карайчев A.C. Повышение эффективности использования ресурсного потенциала

58. Сборник научных трудов). Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, СПб., 2002.

59. Климова Н.В. Инновационная и маркетинговая деятельность -фактор обеспечения конкурентоспособности продукции (Сборник научных трудов). Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, СПб., 2002.

60. Клюкач В. Маркетинг сельскохозяйственной продукции. АПК: экономика, управление, №2-1995.

61. Ковалев Е. Продовольственная проблема в современном мире. Мировая экономика и международные отношения, №6, июнь, 1999.

62. Козлов М.П. Основные тенденции формирования российского рынка сельскохозяйственной продукции. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №8-1997.

63. Конкуренция и антимонопольное регулирование: Учебное пособие для вузов. Ред. А.Г. Цыганова. М.: Логос, 1999.

64. Коровкин В. Обеспечение продовольственной безопасности РФ. Международный сельскохозяйственный журнал, №3-1996.

65. Кочкин П.П. Антикризисное управление в хозяйствах молочного направления. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №2, 2004.

66. Крапивенский З.Н. Оценка качества продукции. З.Н. Крапивенский, Ю.П. Кураченко, Д.М. Шпекторов. М.: Изд-во стандартов, 1968. 243 с.

67. Краткий словарь справочник. Под ред. Малыгина Ю.М. — М.: Агропромиздат, 1991.

68. Кремнев Г.Р. Модульная программа для менеджеров. Управление производительностью и качеством. М., 1999.

69. Кудров В. За высокую конкурентоспособность. Мировая экономика и международные отношения, №2, февраль, 2002.

70. Куликов Г. Факторы мирохозяйственной конкурентоспособности японской экономики. Российский экономический журнал.-1998.-№1.

71. Ларин В., Яшин Н. Оценка уровня конкурентоспособности предприятий: возможный подход. Власть, №10-1999.

72. Литвиненко B.C. Методы обеспечения конкурентоспособности продукции. Стандарты и качество, №8-1993.

73. Львов Ю А. Основы экономики и организации бизнеса. ГМП, Формика Санкт-Петербург, 1992.

74. Любимцева С. Потребительский спрос и предложение на внутреннем рынке. Экономист, №5-2002.

75. Магомедов А.-Н., Пролыгина Н. Формирование маркетинговых систем на продовольственном рынке России. АПК: экономика, управление, №5-2003.

76. Майоров Е.О. Маркетинг молочных продуктов как условие эффективной организации их производства (Сборник научных трудов). Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, СПб., 2002.

77. Макконнелл K.P., Брю С.Л. Экономикс: принципы, проблемы и политика (13-е издание). Учебник, т.1. М.: Инфра-М, 2000.

78. Манелля А.И., Харцхаев М.С. Продовольственная ситуация в России в 2001 году и в начале 2002 года. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №8-2002.

79. Мешаева Н.В. Экономика и предпринимательство. М.: Владос МП Паллада, 1992.

80. Милосердов В. Продовольственная безопасность России. Международный сельскохозяйственный журнал, №1-1997.

81. Миляков В.Т., Волкова А.Ю. Модель совершенствования и развития рынка молочных продуктов. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №1-1997.

82. Мишин Ю. Слагаемые конкурентоспособности. Риск, №11999.

83. Модебадзе Н. Оценка продовольственной безопасности региона. АПК: экономика, управление, №12-1997.

84. Морозов Ю.Н. Организационно-экономические основы создания цехов по переработке молока в хозяйствах. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Москва, 2003.

85. Назаренко В. Мировой продовольственный рынок. АПК: экономика, управление, №2-1996.

86. Наташкин В.В. Использование ресурсного потенциала аграрной сферы региона в переходной экономике. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Саратов, 2001.

87. Нуралиев С.У. Вступление России в ВТО: проблемы и перспективы развития оптовых продовольственных рынков. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №4-2002.

88. Оболенский В. Россия и ВТО: возможности повышения конкурентоспособности отечественной продукции. Мировая экономика и международные отношения, №5-2002.

89. Общеэкономические концепции функционирования предприятий в условиях рынка. Государственная академия сферы сбыта и услуг; Поволжский технологический институт сервиса. (Сборник научных трудов ПТИС). Тольятти: ПТИС, 1997.

90. Огрызков В.М. Основы правового регулирования качества продукции. М.: Изд-во стандартов, 1976. 352 с.

91. Одинцов М., Ежкин JL Реструктуризация путь повышения конкурентоспособности производства. Экономист, №10-2000.

92. Ожегов С.И. Словарь русского языка. М.: Русский язык,1990.

93. Окрепилов В.В., Колпышев Ю.Н. Испытания основа обеспечения качества и конкурентоспособности продукции. — JL, 1988.

94. Окрепилов В.В. Управление качеством: учебник для вузов; 2-е изд., доп. И перераб. М.: ОАО «Экономика», 1998.

95. Основы предпринимательской деятельности. Под ред Власовой В.М. М.: Финансы и статистика, 1994.

96. О ценовой политике в сфере агропромышленного производства. Постановление Правительства Российской Федерации от 16 марта 1999 года №295. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №5-1999.

97. Петров В. Конкурентоспособность. Риск, №4-1999.

98. Пиличев H.A. Управление агропромышленным производством. -М.: Колос, 2000.

99. Поляков В. Можно ли доверять прогнозам конъюнктуры и цен на мировых товарных рынках? Мировая экономика и международные отношения, №11, ноябрь, 2002.

100. Попов H.A. Основы рыночной агроэкономики и сельского предпринимательства: Учебник. М.: Издательство РУДН, 2001.

101. Попов H.A. Экономика сельского хозяйства. — М.: Дело и сервис, 2000.

102. Портер М. Конкуренция: Пер. с англ. М.: Вильяме, 2000.

103. Портер М. Международная конкуренция. М.: Международные отношения, 1993.

104. Проблемы села надо решать комплексно (по материалам Всероссийского совещания в г. Краснодаре). Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №3-2000.

105. Прокопенко Н.Ф. и др. Управление качеством и стандартизация в АПК: Для фактического повышения квалификации. (Н.Ф. Прокопенко, С.И. Наумик, Л.И. Слесарева. Минск: Ураджай, 1991.)

106. Путянина Л.М. Конкурентоспособность как важнейший элемент рыночного успеха. Авиационная промышленность, №6-1992.

107. Радаев В. Изменение конкурентной ситуации на российских рынках (на примере розничных сетей). Вопросы экономики, №7-2003.

108. Розова Н.К. Управление качеством. СПб.: Серия «Краткий курс». Питер, 2002.

109. Российская Федерация. Федеральный Закон «О внесении изменений и дополнений в закон РСФСР «О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках». Экономика и жизнь, №23-1995.

110. Российская Федерация. Федеральный Закон «О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках». Экономика и жизнь, №19-1991.

111. Рыночная экономика. Под ред. Кипермана Г.Я. М.: Республика, 1993.

112. Садовская Т.Г., Еленева Ю.Я. Конкурентоспособность продукции и ее обеспечение в системе «Предпринимательское дело». Машиностроитель, №5-6-1994.

113. Сальников С. Пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства. АПК: экономика, управление, №8-1999.

114. Седова Е.И. О рынке сельскохозяйственной продукции. АПК: экономика, управление, №4-1996.

115. Селезнев А. Инфраструктура рынка и конкурентоспособность России. Экономист, №2-1996.

116. Сельское хозяйство России в 2001 году (экономический обзор). АПК: экономика, управление, №3-2002.

117. Семенова Е.И. Конкурентоспособность и методы ее оценки.-М.: РГАЗУ, 2000.

118. Современная агропромышленная политика России глазами независимых экспертов. Круглый стол. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №4-2002.

119. Социально-экономические проблемы России: Справочник, ФИПЭР. 2-е изд., перераб. и доп. - СПб: Норма, 2001.

120. Стародубровская И. От монополизма к конкуренции. — М.: Политическая литература, 1990.

121. Татьянченко М.А., Литвиненко А.Н. Методические вопросы оценки экономических аспектов конкурентоспособности товара машинно-технической продукции. БИКИ. 1981. - Приложение 1.

122. Томилов В.В. Культура организации предпринимательской деятельности. Экономика строительства, №1-1994.

123. Трофимова И.Н. Технологический и трудовой ресурсы конкурентоспособности России: состояние и перспективы. Вопросы статистики, №9-2000.

124. Тюрина Е.Б. Состояние основных отраслей АПК в 2001 году и продовольственная безопасность России. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №5-2002.

125. Ушачев И.Г. Стратегические направления обеспечения продовольственной безопасности России. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №5-2002.

126. Фатхутдинов P.A. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление, Серия «Высшее образование». М.: ИНФРА -М.-2000.

127. Фатхутдинов Р. Стратегическая конкурентоспособность и экономика России. Общество и экономика, №1-2003.

128. Федотов А. Рынок материально-технических ресурсов аграрного сектора. АПК: экономика, управление, №6-2003.

129. Фомин Б., Житницкий Е. Глобальные изменения климата и экономика: современное состояние проблемы. Мировая экономика и международные отношения, №6-1999.

130. Фомин В. Государственное управление прикладной наукой как условие повышения конкурентоспособности продукции и услуг. Маркетинг, №4-1998.

131. Фомичев Ю., Сивкин Н., Шичкин Г. и др. О контроле качества молока и молочных продуктов в хозяйствах АПК. Молочное и мясное скотоводство, №8-2002.

132. Холод Л.И. Политика цен, торговли и государственной поддержки. АПК: экономика, управление, №3-1996.

133. Цыгичко А. Высокая цена конкурентоспособности. Экономист, №1-2003.

134. Чарыкова О.Г. Формирование и развитие маркетинговой деятельности в сельском хозяйстве. Автореферат диссертации насоискание ученой степени кандидата экономических наук. Воронеж, 1997.

135. Черняков Б.А. Политика продовольственной безопасности зарубежных стран и интересы России. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №5-2002.

136. Черняков Б.А. Самая крупная молочная ферма в Америке. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №6-2003.

137. Шайкин В.В., Ахметов Р.Г., Коваленко Н.Я. и др. Сельскохозяйственные рынки. М., Колос, 2001.-264 с.

138. Экономика предприятий и отраслей АПК: Учебник. Под ред. П.В. Лещиловского, Л.Ф. Догиля, B.C. Тонковича. Мн.: БГЭУ, 2001.

139. Экономическая энциклопедия. Главный редактор Румянцев А.М. «Политическая экономия», изд-во «Советская энциклопедия». — М., 1975.

140. Энгельс Ф. Анти-Дюринг. Маркс К., Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. Т.20. с.5-344.

141. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика: Учебно-практическое пособие. Ассоциация авторов и издателей «Тандем». 2-е изд., испр. и доп. - М.: ГНОМ-ПРЕСС, 1998.

142. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика. Учебно-практическое пособие. 3-е изд., испр. и доп. - М.: Издательство ГНОМ и Д, 2001.

143. Яновский А.М. Конкурентоспособность товара и производителя продукции в системе рыночной экономики. Стандарты и качество, №2-1997.

144. Ястер К. Экономический предел продуктивности молочных коров. АПК: экономика, управление, №5-2003.

145. Bobo Lochmann. Sowjetische Autoren zu Problemen der Erneuerung von Produktionsanlagen und daraus resultierende Anforderungen an den Maschinenbau. Wirtschaftswissenschaft, №1-1980.

146. Chamberlin E.H. The Theory of Monopolistic Competihon. -Harvard University Press, 1948.

147. Dieter Fuchs, u.a. Ökonomisch-mathematische Modelle der Nutzung und Reproduktion des Nationalreichtums. Wirtschaftswissenschaft, №5-1989.

148. Eva Schmidt, u.a. Anwendung mathematischer Modelle, Methoden und der Rechentechnik bei der Leitung der Volkswirtschaft. Wirtschaftswissenschaft, №10-1980.

149. Gerhard Gick, u.a. Die weitere Vergesellschaftung der wissenschaftlich-technischen Arbeit eine Quelle der Leistungssteigerung der Volkswirtschaft. Wirtschaftswissenschaft, №1-1980.

150. Gerhard Jager, u.a. Kolloquium zu Fragen der Werttheorie unter besonderer Berücksichtigung der Sozialaufwendungen. Wirtschaftswissenschaft, №10-1979.

151. Granberg A.G. Die mathematische Modellierung in der Ökonomie. Geschichtlicher Abris. Wirtschaftswissenschaft, №6-1979.

152. Gunter Kusiak. Wirtschaftsorganisatorische Grundlagen des volkswirtschaftlichen Leitungssystems. Wirtschaftswissenschaft, №11-1980.

153. Hans-Joachim Dubrowski. Aspekte der Konvertiertbarkeit sozialistischer Wahrungen. Wirtschaftswissenschaft, №5-1989.

154. Herbert Baum, u.a. Industriepreisbildung und Leistungsbewertung. Wirtschaftswissenschaft, №1-1979.

155. Jürgen Stoller, u.a. Bestimmung und Beurteilung des wissenschaftlich-technischen und des ökonomischen Niveaus von Verfahren und Erzeugnissen. Wirtschaftswissenschaft, №3-1980.

156. Manfred Wilke. Zur Messung der Qualitatseffektivitat in Kombinaten. Wirtschaftswissenschaft, №12-1980.

157. Michael Buchner. Neue Qualität des ökonomischen Wachstums und höhere Veredlung der Rohstoffe, Energieträger und Materialien. Wirtschaftswissenschaft, №7-1988.

158. Siegfried Schauer. Zu einigen Zusammenhangen zwischen planmasigen Industriepreisanderungen und der Preisbildung für neue Erzeugnisse. Wirtschaftswissenschaft, №9-1979.

159. Siegfried Wenger. Äquivalenz und Nichtaquivalenz auf dem kapitalistischen Weltmarkt. Wirtschaftwissenschaft, №7-1980.

160. Ursula Lange. Zur Vervollkommnung der Leitungsbewertung der Betriebe und Kombinate. Wirtschaftswissenschaft, №3-1980.

161. Ursula Lange. Zur Problematik der Produktionsstatten. Wirtschaftswissenschaft, №2-1986.

162. Walker Burian, u.a. Leitungsorganisation. Wirtschaftswissenschaft, №12-1980.

163. Wolfgang Hildebrand, u.a. Vergleichbarmachung von Aufwand und Ergebnis verschiedener Zeiträume als Ausgangspunkt der ökonomischen Bewertung von Masnahmen des wissenschaftlich-technischen Fortschritts. Wirtschaftswissenschaft, №7-1988.