Развитие рынка овощной продукции в Российской Федерации тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Суслов, Евгений Александрович

• Суслов, Евгений Александрович
• кандидат экономических наук
• 2010

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Суслов, Евгений Александрович

Введение

Глава 1. Научные основы развития рынка овощной продукции

1.1. Понятие, сущность и функции продовольственного рынка.

1.2. Особенности формирования и функционирования рынка овощной продукции

1.3. Критерии эффективности овощного рынка

Глава 2. Современное состояние рынка овощной продукции в Российской Федерации

2.1. Производство овощной продукции

2.2. Переработка и хранение овощной продукции

2.3. Реализация овощей

Глава 3. Основные направления развития рынка овощной продукции

3.1. Вертикальная интеграция на рынке овощной продукции

3.2. Совершенствование инфраструктуры овощного рынка

3.3. Маркетинговое планирование производства и реализации овощной продукции

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие рынка овощной продукции в Российской Федерации»

Актуальность темы исследования. Агроклиматический потенциал ряда регионов России предоставляет возможность существенного увеличения производства овощной продукции и расширения ассортимента. Однако реально страна не обеспечивает внутренние потребности за счет собственного производства. Среди лимитирующих факторов существенную, если не основную роль играет недостаточная развитость рынка овощной продукции на уровне практически всех его звеньев, начиная от производства и заканчивая конечной реализацией. Все это является одной из главных причин удорожания отечественной овощной продукции, снижения ее конкурентоспособности и сохраняющейся высокой зависимостью от импорта, прежде всего в мегаполисах и крупных промышленных центрах.

Следует отметить, что проблемы товародвижения овощной продукции и совершенствования инфраструктуры рынка изучаются по большей части на региональном уровне, часто без учета потребительского спроса на конечную продукцию и всех этапов ее товародвижения. Системный, основанный на учете потребительского спроса и комплекса других рыночных факторов, подход к развитию рынка овощной продукции в масштабе страны, предлагаемый в рассматриваемой диссертационной работе, по нашему мнению, позволяет внести важный вклад в формирование эффективной государственной агропродовольственной политики с точки зрения внутренней продовольственной безопасности и сохранения здоровья населения.

Исходя из этого, актуальность темы диссертационной работы, а также предмет (совокупность проблем развития и функционирования рынка овощной продукции; организационно-экономические отношения отраслей овощного подкомплекса) и объекты исследования (хозяйствующие субъекты страны, участвующие во всей производственно-распределительной цепочке овощного подкомплекса) не вызывают сомнений.

В существующих условиях, когда формирование рынка овощной продукции основано на принципах конкуренции, для производителей овощей - сельскохозяйственных организаций и крестьянско-фермерских хозяйств, возникает проблема изучения емкости рынка, особенностей спроса на продукцию в конкретных условиях, организации кооперационных связей между ними и потребителями, необходимость планирования маркетинговой деятельности. Все это требует изменения функций, методов, стиля работы аппарата управления, организации на предприятиях соответствующих звеньев и подразделений.

Развитие рынка овощной продукции предполагает преодоление определенных кризисных ситуаций и наработку оптимальных рабочих программ, при которых эта система работала бы без сбоев. Именно рыночная система обеспечивает эффективность процесса продвижения продукции. Она выполняет торговые, маркетинговые и иные услуги по хранению, складированию, транспортировке, упаковке. Кроме того, рынок тесно связывает производство продукции с ее переработкой и оптово-розничной торговлей и создает благоприятные условия для более быстрого удовлетворения потребительского спроса населения в продуктах питания необходимого качества, объема и ассортимента.

Немаловажная роль при этом отводится государственной поддержке и регулированию рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. Государственное регулирование товарного обращения овощной продукции способствует формированию хозяйственных связей и пропорций на конкурентной основе, координированию экономических процессов и увязке частных и общественных интересов, и, следовательно, цивилизованному эволюционному развитию рыночной экономики. Как правило, при этом государство использует четыре основных метода регулирования товарного обращения: правовые нормы, финансово-экономические рычаги, защиту прав потребителей и регулирование торговой практики.

Однако уровень и темпы развития рынка овощной продукции далеко не отвечают современным требованиям. В системе товародвижения сохраняется многозвенность, наличие большого числа торговых посредников, слабая информированность участников, нерациональность и неэффективность перевозок. Из-за нестыковки и несогласованности действий различных отраслей не обеспечивается сквозной цикл товародвижения, количественная и финансовая прозрачность товарных потоков. Все это ведет к неоправданному удорожанию торговых издержек, снижению качества продукции и неоправданному росту цен. Все вышеперечисленные проблемы и определили актуальность выбора темы диссертационного исследования и круг рассматриваемых в нем вопросов.

Цель и задачи исследования. Цель диссертационного исследования состоит в разработке научно-методических и практических рекомендаций по обоснованию основных направлений развития рынка овощной продукции в России. В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:

- уточнить научные основы функционирования агропродовольственного рынка в целом и показать особенности рынка овощной продукции;

- провести анализ современного состояния производства овощной продукции и установить степень влияния различных факторов на эффективность ее производства и реализации;

- выявить основные тенденции развития рынка овощной продукции в Российской Федерации, включая соотношение спроса и предложения, конкуренцию, элементы инфраструктуры товародвижения, а также складывающиеся экономические взаимоотношения между всеми участниками в целях выработки управленческих решений по его развитию;

- разработать перспективную модель прогноза производства и реализации овощной продукции на примере ООО «Агрофрут», исходя из потребительского и платежеспособного спроса;

- предложить организационно-экономические меры по созданию условий э для справедливой конкуренции на рынке овощной продукции в Российской Федерации.

Состояние изученности проблемы. Общие вопросы теории и практики функционирования товарных рынков, спроса и предложения, рыночной конкуренции, обмена й потребления подробно изложены в трудах зарубежных и отечественных ученых-экономистов. Среди зарубежных ученых нужно отметить Гэлбрейта Дж., Кейнса Дж., Колза Р., Котлера Ф., Самуэльсона П., Смита А., Стиглица Дж. и др. К числу отечественных ученых, рассматривающих проблемы развития товарного рынка, следует отнести научные труды: Л.И. Абалкина, Р.С. Гринберга, Т.П. Розановой,

A.Н. Романова, Р.А. Фатхутдинова и др.

Проблемы развития и функционирования продовольственного рынка отражаются в работах: А.И. Алтухова, В.П. Алферьева, Н.А. Борхунова,

B.Д. Гончарова, А.П. Зинченко, В.А. Клюкача, В.З. Мазлоева, В.И. Назаренко, В.И. Нечаева, А.Г. Папцова, Э.А. Сагайдака, И.С. Санду, А.Ф. Серкова, И.Г. Ушачева, A.M. Югая. Отдельные стороны функционирования рынка овощной,продукции рассматриваются в научных работах Ю.И. Агирбова, А.Н. Борисенко, А.Я. Кибирова, Н.А. Медведевой, JT.H. Усенко и др.

Предметом исследования является совокупность научных, методологических и практических проблем развития и функционирования рынка овощной продукции и организационно-экономические отношения отраслей овощного подкомплекса.

Объектами исследования выступают хозяйствующие субъекты Российской Федерации, участвующие в производстве, распределении, обмене, хранении, переработке, реализации и потреблении овощной продукции, а также сеть действующих предприятий торговли и потребительской кооперации, составляющих основу инфраструктуры продовольственного рынка.

Теоретической и методологической основой проведенного исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых6 экономистов, посвященные вопросам функционирования продовольственного рынка и рыночного обмена, а также законодательные и нормативные документы в данной области, материалы международных, всероссийских и региональных научно-практических конференций, научные периодические издания по тематике исследования. Методология исследования обозначенных задач и целей основывается на системном подходе, позволяющем осуществить комплексное изучение товарного производства и экономических отношений между всеми субъектами рынка овощной продукции.

При проведении исследования в зависимости от поставленных задач были применены абстрактно-логический, аналитический, монографический, системного и структурного анализа, расчетно-конструктивный, экономико-статистические, экономико-математические и другие методы научного исследования.

Научная новизна исследования заключается в следующем: уточнена сущность рынка овощной продукции как совокупности многих видов продуктовых рынков свежей и переработанной продукции с выделением складывающихся на них специфических особенностей производства и продвижения к конечному потребителю; обоснован подход к оценке эффективности функционирования овощного рынка, основанный на учете комплекса социальнодемографических факторов и показателей потребительского спроса; на основе опыта деятельности ООО «Агрофрут» проведена систематизация и анализ преимуществ, потенциальных возможностей, недостатков и угроз развитию интегрированных формирований холдингового типа для обеспечения мегаполисов овощной продукцией; дано обоснование экономической эффективности прямой государственной поддержки в виде субсидий поставщикам овощной продукции для бюджетов всех уровней; обеспечивающая повышение его функционирования разработана экономико-математическая модель и решена задача по оптимизации 7 посевных площадей в агрохолдинге ООО «Агрофрут».

Информационная база исследования основывалась на законах Российской Федерации, указах Президента России, постановлениях и распоряжениях Правительства России, а также других нормативных актах, определяющих развитие и регулирование продовольственного рынка. Информационной основой исследования явились материалы Росстата, Минсельхоза России, отдельных предприятий АПК, потребительской кооперации и торговли. Использовались научные разработки ГНУ ВНИИЭСХ, ГНУ ВНИОПТУСХ, ГНУ ВИАПИ, ГНУ ВНИИЭиН и других научных и учебных учреждений.

Практическая значимость работы заключается в том, что разработанные подходы, предложения и рекомендации могут стать основой для выработки направлений дальнейшего развития рынка овощной продукции, позволяющих удовлетворить потребительский спрос и повысить эффективность хозяйственной деятельности организаций, занимающихся производством, переработкой, хранением и реализацией овощей. Результаты исследований могут быть использованы в качестве методических материалов органами управления АПК регионов при разработке развития овощепродуктового подкомплекса в них и выработки мер ее реализации.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы докладывались на научно — практических конференциях, опубликованы в ряде статей и методических рекомендаций. По результатам исследования опубликовано 5 работ объемом 25,9 п. л., в том числе авторских 4 п. л., из них 2 в журналах, входящих в перечень изданий, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки России.

Объем и структура диссертации. Работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений. Содержание изложено на 158 страницах компьютерного текста, содержит 28 таблиц, 35 рисунков и 11 приложений. Список использованной литературы включает 172 наименования.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Суслов, Евгений Александрович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Определяющим условием формирования и функционирования рынка овощной продукции является насыщение его товарами, за счет увеличения объемов производства. Функционирование овощного рынка характеризуется следующими положениями: овощной рынок представляет собой систему купли-продажи со своей иерархией и структурой; основой рыночной деятельности является процесс обмена товаров, совершающийся с помощью рыночного механизма, характеризующийся движением товарной массы и встречным движением денежной; в процесс купли-продажи вступают субъекты рынка - продавцы и покупатели; объектом процесса купли-продажи выступает овощная продукция.

2. Проведенный нами анализ рынка овощной продукции и уровня ее потребления населением России позволяет выделить группу важных организационно-экономических проблем. В частности, высокая дифференциация и расслоение населения по доходным группам; отставание уровня фактического потребления овощей в домашних хозяйствах россиян от научно обоснованных норм и международных стандартов, присущих большинству развитых стран; сохраняющиеся региональные различия в уровнях среднедушевого потребления; ограниченный ассортимент и сезонность потребления свежих овощей; разрыв между потребительскими предпочтениями и фактическим потреблением овощей; обеспечение качества и безопасности овощной продукции.

3. Переход к рынку внес существенные качественные изменения в организацию системы реализации овощей. Расширились каналы сбыта продукции, изменились взаимоотношения между участниками системы реализации, появилась конкуренция. И товаропроизводителям, и заготовителям приходится учитывать множество факторов для выбора того или иного канала продажи или покупки овощной продукции.

4. В настоящее время, можно выделить следующие узловые проблемы

152 развития сферы переработки овощной продукции, связанные с: устарелостью материально-технической базы и технологий переработки (за исключением новых мощностей); отсутствием у многих предприятий устойчивой сырьевой базы снабжения; высоким удельным весом импортного сырья; низкой конкурентоспособностью отдельных секторов овощной промышленности; доминирующим положением в ряде производств иностранного капитала.

5. В условиях тяжелого финансового положения сельскохозяйственных организаций, занятых выращиванием овощей, наиболее быстрым и эффективным путем увеличения их производства и улучшения обеспечения населения отечественной продукцией является создание вертикально-интегрированных формирований на условиях государственно-частного партнерства. Это особенно актуально для крупных городов и промышленных центров. Одним из важнейших преимуществ таких формирований является возможность вести более гибкую финансово-кредитную политику. Крупному агрохолдингу легче привлечь средства на развитие в банковской системе, договориться о более выгодных способах и условиях кредитования.

6. Нами был проведен расчет эффективности предоставления субсидии из бюджета города Москвы на возмещение части инвестиционных затрат проекта вертикально интегрированного агрохолдинга ООО «Агрофрут» по развитию производства овощной продукции в Московской, Ростовской, Тульской областях и Краснодарском крае на 2009-2014 годы. Инвестиционный проект является экономически эффективным. Внутренняя норма доходности выше принятой нормы дисконта, чистый дисконтированный доход является положительным (IRR=40,87%, NPV=127136 тыс.руб.), а также имеет место высокая бюджетная эффективность коммерческой деятельности ООО «Агрофрут» по проекту для бюджета города Москвы, бюджетов Московской, Ростовской, Тульской областей и Краснодарского края.

7. Эффективная система бизнес-планирования производства и реализации овощной продукции должна соответствовать трем основным

153 условиям: всестороннее удовлетворение потребительского спроса на продукцию, высокую культуру торговли и получение доходов от хозяйственной деятельности не только покрывающих расходы, но и обеспечивающих прибыль, достаточную для расширенного воспроизводства. Кроме того, эффективность производства и реализации овощей определяется не только прибылью, которую получают предприятия, но и ценностью их деятельности для потребителей с точки зрения повышения их удовлетворенности в товарах.

8. В целях повышения эффективности развития производства и системы реализации скоропортящейся овощной продукции и улучшения снабжения населения, нами разработана модель оптимизации структуры посевных площадей овощей на основе потребительского спроса и роста цен. При разработке модели рассматривался вопрос, связанный с оптимизацией структуры производства овощей и их реализации.

9. Для оценки возможностей и угроз, представляемых внешней средой на макро- и на микро-уровне, проводится SWOT-анализ. На основе данного анализа могут быть предприняты шаги по дальнейшему развитию и предупреждению возможных рисков и угроз.

10. Важнейшим направлением развития рынка овощей в России является развитие инфраструктуры этого рынка. По нашему мнению, необходимо вернуться к практике фирменной торговли, а также перенять опыт зарубежных стран по созданию системы товародвижения овощной продукции, которая является одним из основных факторов повышения эффективности отрасли.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Суслов, Евгений Александрович, 2010 год

1. Закон РФ от 14.07.1997 №100-ФЗ (ред. от 10.01.2003) «О государственном регулировании агропромышленного производства» // Собрание законодательства РФ. 21.07.1997. - № 29. - ст. 3501

2. Закон РФ «О развитии сельского хозяйства». М. 2007

3. Государственная Программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы Постановление Правительства РФ от 14 июля 2007 г. №446 -М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007

4. Абалкин Л.И. Стратегический ответ России на вызовы нового века/под ред. Л.И. Абалкина,- М.: Экзамен, 2004. 606 с.

5. Абрамова Г.П., Жигалин М.М., Семёнова Е.И. Маркетинг в АПК. М.: Колос, 1997.-240 с.

6. Абрамова Г.П., Саламатова Н.Н. Предпринимательство, бизнес, стратегические основы для разработки бизнес-плана // ЭкономикаУсельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. - № 3-4.

7. Агирбов Ю.И. Формирование и развитие регионального плодоовощного подкомплекса в условиях перехода к рынку//Тр.Независимого Аграр.-экон.о-ваРоссии.-1997.-Вып.1.-С.230-237.

8. Агирбов Ю.И., Мухамедзянов P.P., Леснов А.П. Рынки сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие. М. — 2005. - 345 с.

9. Агирбов Ю.И., Мухаметзянов P.P. Рынок картофеля и плодоовощной продукции. Учебное пособие. М.: Изд-во МСХА. -2001. - 82 с.

10. Агирбов Ю.И., Назранов М.Р. Региональной рынок плодоовощнойпродукции: особенности формирования и развития// Международный155сельскохозяйственный журнал. 1999. №2. С. 49-51.

11. Агирбов Ю.А. Экономические проблемы агропромышленного и регионального плодоовощного производства в условиях перехода к рынку. М.: «Агент». 1997. - 252 с.

12. Аграрные доктрины двадцатого столетия: уроки на будущее. Сборник научных трудов. М.: РАСХН ВИАПИ, октябрь, 1998.-261 с.

13. Александров Н.П. Аграрно-промышленные комплексы и пути их развития. -М.: Мысль, 1975.- 68 с.

14. Алтухов А.И. Национальная продовольственная безопасность: проблемы и пути их решения. М., 2006. - С. 28-36.

15. Алтухов А.И., Кундиус В.А. Российский АПК: современное состояние и механизмы развития. М., 2006. - 723 с.

16. Алферьев В.П., Лимарев В .Я. Логистические процессы и маркетинг в системе ресурсосбережения АПК: проблемы организации, методы совершенствования М.: Агри Пресс, 2002. - 351 с.

17. Бабков М.А., Васильева О.В. и др. Рекомендации по развитию системы оптовой торговли сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием. М.:ФГУ РЦСК, 2006. - 105 е.- 0,5 п.л.

18. Бауэрсокс Д.Дж, Клосс Д.Дж. Логистика. Интеграционная цепь поставок. И.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2001.

19. Боев В.Р., Романов А.Е. и др. Формирование рынка сельскохозяйственной продукции, продовольствия и материально-технических ресурсов.//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - № 2. С. 7.

20. Боев В.Р. и др. Развитие основных продуктовых подкомплексов в некоторых зарубежных странах,- М.: ВНИИЭСХ, 1988,- 135 с.

21. Болдырева Н.М. Плодоовощной подкомплекс в Чехословакии: Обзор информ. // Агропром. производство: опыт, проблемы и тенденции развития. Сер. 1. Экон., орган., упр.- 1990.- №2.- С.29-39.

22. Бондаренко JI.В. и др. Состояние социально-трудовой сферы села и предложения по ее регулированию. Ежегодный доклад по результатам мониторинга. 2009 г. Научное изд. — М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2010, вып. 11-й. — 260 с.

23. Борисенко А. Развитие оптовой торговли плодоовощной продукцией на основе зарубежного опыта // Международный сельскохозяйственный журнал. 1997.-№ 2.-С. 26-30.

24. Борисенко А., Усенко Л. Система реализации плодоовощной продукции в США и в странах ЕС // Международный сельскохозяйственный журнал. -1999.-№ 1.-С. 28-32.

25. Борхунов Н.А. Паритет цен и доходность сельского хозяйства//АПК: экономика, управление. — 2003. № 5. - С. 40-46.

26. Борхунов Н.А., Сагайдак Э.А., Маслова В.В. Экономические проблемы воспроизводства в АПК России /Под ред. И.Г. Ушачева. М., 2003. - 455 с,

27. Буздалов И. Теория аграрных отношений: современные представления/ И. Буздалов //АПК: экономика, управление. 2000. - № 6. - С. 3-13.

28. Буздалов И.Н. Избранные труды том 2 На тернистом пути научной «реабилитации» рыночной системы аграрных отношений М.: ВИАПИ им. А.А.Никонова: ЭРД, 2008. - 384с.

29. Гатаулин A.M., Стратонович Ю.Р., Ахметов Р.Г. Микроэкономика. Анализ аграрных рынков: Учебно-практическое пособие для дистанционного обучения. М.: МСХА, 2000. - 102 с.

30. Гатаулин А.М, Экономическая теория: толковый терминологический словарь. М.: Колос, 1998. - 247 с.

31. Гембл П., Стоун М. Вудкок Н. Маркетинг взаимоотношений с потребителями. М.: ФАИР-ПРЕСС, 2002.

32. Гладилин А.В. Плодоовощной подкомплекс АПК в условиях многоукладности аграрного сектора экономики (вопросы теории и методологии). М.: МОСУ, 1995. - 219 с.

33. Голубев А.В. Основы моделирования эффективного аграрного производства. Саратов: ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ», 2003. 64 с.

34. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования. Теория, методология и практика. 3-е изд. - М.: Финпресс, 2003.

35. Гончаров В.Д. Маркетинг продовольственных товаров в России. — М.: Финансы и статистика, 2002. 176с.

36. Гончаров В.Д., Ибрагимов А.И., Рассуханов У.А. Маркетинг в пищевой промышленности. М.: Пищепромиздат, 2005. - 210 с.

37. Гордеев А.В. Основные направления агропродовольственной политики правительства на 2001-2010 годы: МлЦентр стратегических разработок. -- 23с.

38. Гринберг Р.С. Рациональное поведение государства. М.: ИСЭ ПРЕСС, 2003.-244 с.

39. Гринберг Р.С., Рубинштейн А.Я., Гордеев А.В. Основания смешанной экономики М.: Институт экономики РАН. 2008 - 482с.

40. Грядов С.И., Удалов В.А. Предпринимательство в сельском хозяйстве: правовые и экономические вопросы. М.: «Дека», 1998, МСХА им. К.А. Тимирязева. - 343 с.

41. Гэлбрейт Дж.-К. Новое индустриальное общество. Избранное. М.: Эксмо, 2008. - 1200 с.

42. Дайан А., Беккерель Ф., Ланкар Р. и др. Академия рынка: Маркетинг / Пер. с фр. М.: Экономика, 1993

43. Даненбург В., Манкриф Р., Тейлор В. Основы оптовой торговли / Пер. с англ.: М.: Сирин, 2003. - 248 с.

44. Дей Д. Стратегический маркетинг. -М.: ЭКСМО-Пресс, 2002. 640 с.

45. Джоббер Д., Ланкастер Дж. Продажи и управление продажами. Уч. пособие для вузов. М.: Юнити-Дана, 2002.

46. Дихтль Е. Практический маркетинг: Учебное пособие / Пер. с нем. A.M. Макарова, Под ред. И.С. Минск. М.: Высшая школа, 1995. - 255 с.

47. Добросоцкий В.И., Юрко JI.M. Оптовый продовольственный рынок: предпосылки создания и опыт развития. Волгоград: Комитет по печати, 1996.-126 с.

48. Добрынин В. Три главных направления выхода АПК из катастрофы // АПК: экономика, управление. 2001. - №5. - с. 18-24

49. Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса: Учебное пособие. М.: Изд-во МСХА, 2001. 402 с.

50. Дойль П. Маркетинг, ориентированный на стоимость/ Пер. с. англ. под ред. Ю.Н. Каптуревского. СПб.: Питер, 2001

51. Долан Э.Д., Линдсей Д.Е. Рынок: микроэкономическая модель. Пер. с английского. СПб., 1992.

52. Инфраструктура продовольственного рынка. Коллективная монография. Под. ред. И.Г.Ушачева. М. - 2006. - 171 с.

53. Калашников А.А., Баталов Р., Султанов К., Маркетинговая деятельность на рынке плодоовощной продукции Северного Кавказа //Ж. АПК: экономика, .управление, журнал. 2008,-№7

54. Калашников А.А., Баталов Р., Маркетинговое исследование рынка свежезамороженной плодоовощной продукции Ж. АПК: экономика, управление, журнал.- 2008,-№9

55. Калашников А.А., Маркетинг деятельность предприятия, направленная на удовлетворения потребительского спроса на рынке сельскохозяйственной продукции Труды Кубанского государственного аграрного университета, научный журнал. - Вып. №4 (13) 2008

56. Кейнс Дж. Общая теория занятости, процента и денег. -М.: Гелиос АРВ, 1999.-352 с.

57. Кенэ Ф. Избранные экономические произведения. — М.: Соцэкгиз, 1960.

58. Кибиров А.Я. Основные направления развития организационного и экономического механизма плодоовощного подкомплекса при переходе к регулируемому рынку // Развитие экономических отношений в АПК. М., 1992.- С. 64-70.

59. Клюкач В.А. Функции маркетинга в агропромышленном производстве // Экономика сельского хозяйства России. 1996. - №7. - с. 28

60. Клюкач В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. М.: Издательство ГПУСЗ МСХ России, 1998. - 208 с.

61. Коваленко Н., Никифоров А Рынок плодоовощной продукции России // Экономика сельского хозяйства России. 1997. - №9. - С.35.

62. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. — М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем»: Изд-во ЭКМОС, 1998. 448 с.

63. Коваленко Н.Я., Никифоров A.M. Экономика сельскохозяйственной России// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - №8 - С. 22-23.

64. Коваленко Н.Я., Сорокин B.C. Сельскохозяйственные рынки. М.: Изд-во МСХА, 1998. - 63 с.

65. Ковалёв А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ. М.: Центр экономики и маркетинга. - Изд. 2-е, перераб: и доп., 2000. - 256 с.

66. Колз P.JL, Ул Д.Н. Маркетинг сельскохозяйственной продукции / Пер. с англ В.Г.Долгополова. 8-е изд. - М.: Колос, 2000 — 512 с.

67. Комплексное использование сырья при переработке плодов и овощей: Аналит. обзор /В.С.Никитенко, Э.Т. Культебаев, ЛЛ. Бекетаева и др. Алма-Ата: Каз. НИИНТИ и техн.-экон. исслед, 1989.- 75 с.

68. Копач К.В. Личное подсобное хозяйство сельского населения и его интеграция с предприятиями агропромышленного комплекса. 2-е изд., перераб. и доп. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2002. - 312 с.

69. Котлер Ф., Келлер К.Л. Маркетинг менеджмент. 12-е изд. СПб : Питер, 2007.-816 е.: ил.

70. Коуз Р. Фирма, рынок и право. Пер. с англ. - М.: "Дело ЛТД" при участии изд-ва "Catallaxy", 1993. - 192 с.

71. Кривоносова А.А. Существующие рынки как объект регулирования // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья, 1998, № 7. С. 11.

72. Крылатых Э.Н. Перспективы развития общего аграрного рынка США / Э.Н.Крылатых // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1999. -№ 8. -С. 10-11.

73. Кузнецов В.В., Тарасов А.Н., Дунаев B.JL Прогнозное моделирование производства, переработки и торговли аграрной продукцией в региональном АПК Ростов-н/Д, ГНУ ВНИИЭиН.- 2004. 121 с.

74. Кузовлев М.А. Повышение эффективности производственно-маркетинговой деятельности сельскохозяйственных предприятий: Автореф. дис. канд. экон. наук. Краснодар, 2002. - С. 5-9.

75. Кухановский В.П. Философия. Ростов-на-Дону: Феникс, 1996 - 576 с.

76. Кэрон Д. Маркетинг и транспортные перевозки сельскохозяйственной продукции в США. М.: НТЦ «Информтехника», 1996. - 28с.

77. Ламбен Ж.Ж. Стратегический маркетинг. СПб.: Наука, 2004. -492с.

78. Ленин В.И. Аграрный вопрос и «критики Маркса» / Поли. собр. соч. 5-еизд. Т. 5.-С. 95-268.

79. Логинов Г.В., Попов Е.В. Матричные методы стратегического планирования деятельности компании // Маркетинг в России и за рубежом. -2004. №2.-С. 3-15.

80. Львов Ю.А. Основы экономики и организации бизнеса. С.-Пб.: 2МП «ФОРМИКА». - 1992. - 383 с.

81. Мазлоев В.З., Кумехов К.К. Агропромышленные объединения холдингового типа // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. - №№ 7, 8. - С. 12 - 14, С. 11 - 12.

82. Мазлоев В.З. Государственное регулирование формирования рыночных отношений в региональном аграрно-промышленном комплексе / В.З.Мазлоев, А.Ю.Аджиева, А.В.Неврев, Л.Х.Тлатова -М.: РУДН, 2000-219с.

83. Макконел К.Р., Брю С.Л. Экономикс: принципы, проблемы и политика / Учебник, Т. 1. М.: Инфра, 2000.

84. Маркс, К. Капитал / Соч. Т. 24. М., 1978. - 324 с.

85. Масленникова Е. Государсвтенное регулирование агропромышленного производства в странах ЕС// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 1998. №8. - С. 89-93.

86. Методика экономических исследований в агропромышленном производстве /под ред. В.Р. Боева. — М.: Колос, 1995.-218 с.

87. Методические материалы по переводу на новые условия хозяйствования предприятий плодоовощной промышленности / ВНИИКОП. М., 1997. - 95 с.

88. Медведева Н.А. Организационно-экономические аспекты производства плодов и овощей в США. ВНИИТЭПагропром. -1991.-48с.

89. Медведева Н.А. Организация и функционирование оптовых рынков по торговле плодоовощной продукцией. М.: ВНИИТЭИагропром. -1994. — 34 с.

90. Мухамедзянов P.P., Агирбов Ю.И. и др. Рыночные отношения в АПК и плодоовощном подкомплексе. М.: Минсельхоз, Изд. РИАМА. - 2002. -110 с.

91. Назаренко В.И. Аграрная политика России в период реформ. Институт Европы РАН. М. 2005. с. 623.

92. Назаренко В.И. АПК России в системе мирохозяйственных связей. Агробизнес Россия. - № 12. - 2005. - С. 8-16.

93. Назранов М.Р. Сетевые методы и модели планирования и управления в исследовании плодоовощного продуктового подкомплекса// ВНИИТЭИ агропром. 1999. - выпуск №5,6 - С. 11.

94. Назранов М.Р. Теоретические аспекты формирования плодоовощного продуктового подкомплекса// Международный сельскохозяйственный журнал. 1999. №6. С. 45-48.

95. Неганова В.П. Формирование и развитие маркетинговых стратегий предприятий АПК: Автореф. дис. д.э.н. Екатеринбург, 2000. - С. 23-27.

96. Нечаев В.И., Бершицкий Ю.И., Резниченко С.М. Региональные аспекты государственного регулирования агропромышленного производства: СПб.: «Лань», 2009. 336 е.: ил.

97. Никонов А.А. Спираль многовековой драмы: аграрная наука иполитика России (VIII-XX вв.). М.: Энцикл. Рос. Деревень, 1995. 574 с.163

98. Нуралиев С.У. Формирование системы оптовой торговли продовольствием и перспективы ее развития // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 10. - С. 46 - 49.

99. Организационно экономические аспекты производства, переработки и сбыта яблок в США: Обзор информ. //Агрбпром. произ-во: опыт, проблемы и тенденции развития.- Сер. 1. Экон. - 1989. - N5.

100. Панков Б.П. Рынок труда на селе и его регулирование. Изд. 2-е, перераб. и доп. - М.: АгриПресс, 2007. - 267 с.

101. Папцов, А.Г. Государственное регулирование экономики за рубежом: аграрный аспект/ А.Г. Папцов, —М.: МиД. 2006--349 с.

102. Пигу А. Экономическая теория благосостояния. В 2-х т. М.: Прогресс, 1985.-968 с.

103. ПЗ.Полипук Н. Обоснование транспортно-технологических схем для перевозки сельскохозяйственных грузов//Агроэкономика.-№ 10. — 2005. с. 44-48.

104. Попов Е., Лесных В. Трансакционные издержки в переходной экономике // Мировая экономика и международные отношения. 2006. - № 3. с. 72-77.

105. Пустуев А.Л. Основы аграрного рынка и финансов в АПК. -Екатеринбург: Изд-во УрГСХА., 1996. 170 с. (170)

106. Розанова, Т. П. Развитие инфраструктуры продовольственного рынка./ Т.П.Розанова и др. М.:ГНО «Прометей», 2005. - 160 с.

107. Романов А.Н., Корлюгов Ю.Ю., Красильников С.А. и др. Маркетинг / Под ред. Романова А.Н. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1995. - 560 с.

108. Романов А.Е., Арашуков В.П., Арефьев В.И. Современные рыночные модели хозяйственного механизма АПК России / Романов А.Е., Арашуков В.П., Арефьев В.И.; М.: НИПКЦ Восход А. - 2008. - 160 с.

109. Рузавин Г.И. Самоорганизация и организация в развитии общества//

110. Мир философии. М.: Арго, 1994 149 с.164

111. Руцкий А.В., Кравченко И.В, Экономика, технология хранения и переработки плодов и овощей. Минск: Урожай, 1989, - 136 с.

112. Рыночные отношения в агропромышленном производстве России // АПК: экономика, управление, 1997, № 2. С. 46-62.

113. Саетгалиев З.И. Экономические проблемы формирования и регулирования регионального мясного рынка. Уфа, 1995. - 264 с.

114. Самуэльсон П. и др. Экономика. -М.: КноРус, 2000. 800 с.

115. Санду И.С. Организационно-экономические основы инновационных процессов в сельском хозяйстве. -М.: Петит, 1998. — 198 с.

116. Сельскохозяйственный маркетинг как двигатель продовольственного рынка США. Научное издание. ГНУ ВНИИЭСХ. М.: ПМЦ Центра информации и ТЭИ АПК ГНГУ ВНИИЭСХ. 2003. 55 с.

117. Серегин С.Н. Роль науки и инноваций в устойчивом развитии пищевой промышленности России / С.Н.Серегин, А-Н.Д.Магомедов, А.Г.Арутюнян // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - № 9. - С. 8-14.

118. Серков А.Ф. Восстановление агропромышленного комплекса: приоритеты и прогнозы // Экономика сельскохозяйственных предприятий, 2000. -№ 8.-С. 6-7.

119. Серков А.Ф. Прогнозирование и индикативное планирование в сельском хозяйстве // Экономист. ~ 2001. №11. - с. 81-85

120. Серков А.Ф. Постиндустриальное общество: экономические перспективы для России.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2005. №6. - с. 18 -22.

121. Скрипников Ю.Г. Прогрессивная технология хранения и переработки плодов и овощей. М.: Агропромиздат, 1989. - 159 с.

122. Смит А. Исследования о природе и причинах богатства народов // Антология экономической классики. В 2 т. / А. Смит. М.: Экономика, 1993. 396 с.

123. Стиглиц Д. Ревущие девяностые. Семена развала М: Современная165экономика и право. 2005. - с. 328, 373.

124. Суслов А.И. и др. Организация оптовых продовольственных рынков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1994. -№ 10.-С. 2-5.

125. Суслов Е.А. Рекомендации по регулированию производства и рынка зерна, сахара, говядины, свинины, мяса птицы, молока./А.И. Алтухов, Т.В. Абалакина, Л.П. Силаева, Е.А. Суслов и др. М.: ГНУ ВНИИЭСХ, 2007. -139 с.

126. Суслов Е.А. Зарубежная и отечественная практика маркетинга овощей./ А-Н.Д. Магомедов, Т.Ш. Булушев, Е.А. Суслов/ Монография, Москва: Центр информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса ГНУ ВНИИЭСХ, 2007. -96 с.

127. Суслов Е.А. Инфраструктура оптовой торговли продовольствием в мегаполисе./ А-Н.Д. Магомедов, А.А. Смирнов, Е.А. Суслов/ Монография, Москва: Центр информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса ГНУ ВНИИЭСХ, 2008. -122 с.

128. Суслов Е.А. Развитие маркетинга плодов и ягод/ А-Н.Д. Магомедов, , В.И. Нечаев, А.И. Суслов, А.А.Калашников, Е.А. Суслов/ Монография, Москва: Центр информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса ГНУ ВНИИЭСХ, 2009. -108 с.

129. Суслов Е.А. Анализ потребительского спроса на овощи и фрукты в США/ Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №2, 2010

130. Суслов Е.А. Методические подходы к маркетинговому прогнозированию производства и реализации плодоовощной продукции/А

131. Н.Д. Магомедов, С.Н. Рыжкова, Е.А. Суслов/ Вестник института дружбы народов Кавказа «Экономика и управление народным хозяйством», №1, 2010

132. Трощий А.Р. Развитие регионального плодоовощного подкомплекса в условиях рыночных отношений // Развитие экономических отношений в АПК. М., 1992. -С.168-175.

133. Трубилин А И Баранов П Ф Середа А А Управление инвестициями на предприятиях регионального АПК Краснодар Куб ГАУ 2000

134. Усенко JI.H. Агропромышленная интеграция в рынке плодоовощной продукции. Ростов-на-Дону, РГЭА, 1999. - 295 с.

135. Усенко JI.H., Маркин С.Ю. Проблемы организации маркетинговых систем в перерабатывающей промышленности АПК Ростовской области // Проблемы федеральной и региональной экономики: Ростов н/Д., 1998. С. 56-62.

136. Усенко Л.Н. Разработка маркетинговой стратегии плодоовощеконсервного предприятия АПК // АПК: экономика, упр. 1998. -№11. - С.28-33.

137. Ушачев И. Организация управления АПК и современные информационные системы // АПК: экономика, управление. 1999. - № 9. - С. 24-35.

138. Ушачев И. Состояние и перспективы развития корпоративных форм управления в АПК России // АПК: экономика, управление. 2002. - № 10. -С.21 -31.

139. Ушачев И., Анисимов А., Югай А., Арашуков В. Организация и функционирование агропромышленных формирований холдингового типа // АПК: экономика, управление. 2002. - № 3. - С. 25 - 35.

140. Ушачев И.Г., Серков А.Ф. Москва и регионы России: интеграция в сфере АПК // АПК: экономика, управление, 2003. № 1. - С. 4-9.

141. Фатхутдинов Р. А. Стратегический маркетинг. 2-е издание, переработанное и дополненное. — СПб.: Питер, 2002. 448 с.

142. Фетюхина О. Анализ маркетинговых подсистем на рынках продовольственных товаров II Маркетинг, 2007. № 2. - с. 39-47.

143. Цыпкин Ю.А., Люкшинов А.Н., Эриашвили Н.Д. Агромаркетинг и консалтинг: Учебное пособие для ВУЗов / Под ред. проф. Ю.А. Цыпкина. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. 637 с.

144. Черчилль Г., Браун Т. Маркетинговые исследования. 5-е изд. / Пер. с англ, под ред. Г. Л. Багиева. -СПб.: Питер, 2007. — 704 е.: ил. — (Серия «Классический зарубежный учебник»).

145. Шайкин В.В., Ахметов Р.Г., Коваленко Н.Я. и др. Сельскохозяйственные рынки. -М.: Колос, 2001.-264 с.

146. Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей с основами стандартизации. М.: Агропромиздат, 1988. 319 с.

147. Шишкина Н.С. Хранение плодов и овощей в зонах производства / Н.С. Шишкина-М.: Агропромиздат, 1991. 126 с.

148. Штерн Л., Эль-Ансари А., Кофлан Э. Маркетинговые каналы, 5-е изд.: Пер. с англ. М.: Изд. Дом "Вильяме", 2002.

149. Эванс Дж., Берман Б. Маркетинг. Сокр. Пер. с англ./ Авт. предисл. и науч. ред. А.А. Горячев. М.: Экономика. - 1990. - 350 с.

150. Эрхард Л. Полвека размышлений: речи и статьи. М: Руссико. - 1993. - с. 29, 104.

151. Югай A.M. Экономические отношения и мотивация труда в сельском хозяйстве (теория и практика). М.: изд-во МСХА. - 2001. - 582 с.

152. Югай A.M. Агрохолдинги: организационное построение и механизм функционирования./О.А.Родионова, Е.П.Юрков, Л.Ф.Кормаков, Г.А.Баклаженко, А.М.Югай и др. М.: ФГНУ Росинформагротех. 2003. - 274 с.

153. Alexander R.S. Marketing Definitions: A Glossary of Terms. Chicago: American Marketing Association, 1960. 161 p.

154. AMA Board Approves New Definition// Marketing News, March I, 1985.

155. Amber Waves. The Economics of Food, Farming, Natural Resources and Rural America. USDA. ERS. Wash D.C. 2003. Volume I, Issue 2. April 2003.

156. Brenson R. E., Duglas G. Norwell. Agricultural Marketing. Iowa University Press, 1991.

157. Burns Alvin C., Bush Ronald F. Marketing Research. New Jersey. Prentice-Hall, 1995

158. Dibb S. Market Segmentation: Strategies for Success // Marketing Intelligence and Planning, 1998, Vol. 16, No 7, p.p. 394-397

159. Erica S. Michaels. Marketing. 2nd edition: Berkowitz, Kerin, Rudelius/ Published by Joyn Wiley & Sons, Inc., 1989. - 376 p.

160. Gordon Ian H. Relationship Marketing. Canada, 1998. - p. 360.

161. Green P.E., Krieger A.M. Product Design Strategies for Target-Market Positioning // Joural of Product Innovation Management, 1991, No 8, p.p. 189-202

162. MacMillan Dictionary of Marketing and Advertising. Ed Michael J. Baker. -London. MacMillan. Press, 1985.

163. R. E. Brenson, G.Douglas Norwell Agricultural Marketing. USA, Iowa University Press, 1991