Теоретические и прикладные аспекты повышения резистентности осетровых рыб в аквакультуре тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.10, доктор биологических наук Бурлаченко, Ирина Виленовна

• Бурлаченко, Ирина Виленовна
• доктор биологических наук
• 2007

Оглавление диссертации доктор биологических наук Бурлаченко, Ирина Виленовна

Введение.

Глава 1. Аналитический обзор.

Глава 2 Материал и методы исследований.

2.1. Объекты исследований.

2.2. Методы исследований.

2.3. Способ прижизненной клинической оценки состояния осетровых рыб.

Глава 3. Характеристика микробного фона комбикормов для рыб и экспресс-метод его контроля.

3.1. Структура микробного фона комбикормов для рыб и характеристика доминирующих групп.

3.2. Изменения бактериальной обсемененности комбикормов р. при различных условиях хранения.

3.3. Тест-система для микробиологической характеристики рыбных комбикормов.

Глава 4. Особенности воздействия преобладающих форм микроорганизмов комбикормов на молодь осетровых рыб.

4.1. Влияние заражения комбикормов энтеробактериями сем. Enterobacteriaceae) на рост, физиологическое состояние и обмен веществ молоди осетровых:.

4.1.1 Влияние заражения комбикормов кишечной палочкой

Escherichia coli) на молодь стерляди и сибирского осетра.

• Стерлядь.

• Сибирский осетр.

4.1.2. Заражение комбикормов протеем (Pr. vulgaris) и его влияние на рост, физиологическое состояние и обмен веществ i молоди стерляди.

4.1.3. Влияние различной степени заражения комбикормов цитробактером (Citrobacter sp.) на молодь стерляди.

4.2. Поражение комбикормов стафилококками (St. epidermidis) и его влияние на молодь стерляди. р 4.3. Влияние на молодь стерляди заражения комбикормов бактериями рода Bacillus

4.4. Характеристика воздействия комбикормов, зараженных дрожжеподобными и плесневыми грибами, на молодь стерляди.

4.4.1. Дрожжеподобные грибы (Candida albicans).

4.4.2. Плесневые грибы (Pénicillium sp.).

Глава 5. Применение пробиотических препаратов, как биологический метод повышения резистентности и лечения осетровых рыб в индустриальных условиях.

5.1. Использование пробиотиков в качестве способа повышения резистентности и лечения бестера старших возрастных групп при i выращивании в установках с замкнутым циклом водообеспечия.

5.2. Оценка воздействия пробиотических препаратов на Микробиоценоз кишечников и продуктивность молоди осетровых рыб.

• Русский осетр.

• Стерлядь.

5.3. Применение пробиотических препаратов для формирования микробиоценоза кишечника личинок сибирского осетра и повышения их резистентности.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Теоретические и прикладные аспекты повышения резистентности осетровых рыб в аквакультуре»

Анализ современных тенденций и прогноз развития производства продукции водных биологических ресурсов свидетельствуют, что статус и место любой страны в этой области во многом зависят от состояния аквакультуры. Сегодня на ее долю приходится около половины мировой продукции гидро-бионтов (FAO Fisheries Circular, 1988-1997; 2003). Актуальные задачи науки в этой области значительно меньше, чем ранее, связаны с созданием технологий культивирования, которые, в основном, имеются. На первый план выходит выявление узких мест, изучение механизмов, сдерживающих реализацию продуктивного потенциала объектов и разработка биологически оправданных предложений по решению имеющихся проблем (Карпевич, 1985, 1998; Душкина, 1998).

Для нашей страны в этом аспекте актуален вопрос об аквакультуре осетровых рыб. Уникальный опыт заводского воспроизводства этих ценных видов, обязанный во многом воплощению результатов эколого-физиологических исследований H.J1. Гербильского (1949, 1953, 1962, 1966), В.В. Милыптейна (1940, 1962), Г.С. Карзинкина (1942, 1952), И.Ф. Вельтищевой (1951,1955), Б.Н. Казанского (1957, 1963); Ю.Ю. Марта (1972, 1979) и других ученых явился, в свое время, основой сохранения промысла осетровых рыб. Это происходило в условиях мощного антропогенного воздействия, практически полностью исключившего естественный путь пополнения популяций. Нынешняя, не менее сложная ситуация, диктует необходимость интенсификации осетроводства. На современном этапе их культивирование в управляемых условиях становится основной возможностью получения молоди, предназначенной для выпуска в естественные водоемы и производства востребованной пищевой продукции (Строганов; 1968, Николкжин, Бурцев, 1969; Бурцев, Николаев, 2004).

Одной из важнейших основ интенсификации производства продукции при культивировании любых видов животных является рациональное кормление, основанное на применении высокоэффективных комбикормов. Благодаря успехам науки о питании рыб разработаны биологически обоснованные комбикорма, состав которых, на основе имеющихся современных научных данных, в основном соответствует пищевым потребностям рыб и задачам культивирования (Щербина, 1973; Щербина, Гамыгин. 1987; Гамыгин, Пономарев и др. 1990; Остроумова, 2001; Гамыгин и др., 2004; Щербина, Гамыгин, 2006). Ассортимент комбикормов постоянно расширяется за счет разработки новых рецептур, более соответствующих потребностям рыб, введения новых компонентов и совершенствования способов изготовления, позволяющих на основе ресурсосберегающих технологий выпускать продукцию все более высокого качества.

Для осетровых рыб, на основе изучения их пищевых потребностей в основных питательных веществах, аминокислотах и жирных кислотах, витаминах, разработаны стартовые и продукционные комбикорма (Абросимова и др. 1984; Абросимова, 1997; Бондаренко, 1984; Пономарев и др., 1997; Судакова, 1998). В то же время реальная практика осетроводства свидетельствует, что проблема кормления осетровых рыб решена далеко не полностью.

Современные тенденции рационального и эффективного кормления требуют весьма значимого смещения акцентов в сторону надежного обеспечения безопасности кормов, используемых для выращивания животных и рыб, в аспекте накопления в пищевых цепях негативных для человека факторов (Codex alimentarius, 1963). Известно, что большинство компонентов комбикормов нередко содержат контаминанты - комплекс чужеродных веществ, способных оказывать отрицательное влияние на общее состояние здоровья и продуктивность объектов выращивания (Тутельян, 1985; Чернышов, Панин; 2000). Поэтому в животноводстве присутствие контаминантов в кормах регламентируется показателями безопасности, которые устанавливаются в соответствии с особенностями влияния этих веществ на организм. В связи со сравнительно недавней историей индустриального культивирования рыб, многие показатели безопасности комбикормов, в силу своей недостаточной изученности, приняты по аналогии с теплокровными животными, без учета биологических особенностей рыб и специфики их выращивания (ГОСТ Р 51899-2002). В то же время активность естественного иммунитета рыб, в частности осетровых, намного ниже, чем у теплокровных животных (Лукьяненко, 1971, 1989; Кондратьева, Киташо-ва, 2002).

Серьезную опасность представляют контаминанты, присутствие которых в комбикормах для рыб обусловлено особенностями их пищевых потребностей - высоким содержанием белка и липидов. К ним относятся продукты перекис-ного окисления жиров и жизнедеятельности микроорганизмов - грибов и бактерий. Вопросы воздействия на рыб продуктов окисления липидов и продуцируемых грибами микотоксинов, изучались достаточно подробно (Абрамова и др., 1981; Шабалина и др., 1974, 1986; Галаш, 1988, 1990; Остроумова, 2001; Головина, 2003). В то же время бактериальное заражение кормов для рыб остается в ряду наименее изученных. При этом имеются сведения, что микробная контаминация кормов вызывает изменения в их химическом составе, снижает пищевую ценность, приводит к накоплению токсичных продуктов жизнедеятельности микроорганизмов и нарушает нормальную микрофлору пищеварительного тракта (Марченко, 1987; Чернышов, Панин, 2000).

С позиций современной теории питания (Уголев, 1985, 1991; Уголев, Кузьмина, 1993; Кузьмина, 2005) нормальная микрофлора пищеварительного тракта, являясь симбионтом, участвует не только в процессах расщепления питательных веществ корма, синтезе жизненно важных соединений, но и выполняет защитную функцию. У человека и теплокровных животных негативные изменения в составе микробиоценоза кишечника приводят к нарушениям переваривания и усвоения пищи и целостности его защитных барьеров. Это способствует снижению резистентности организма и сопровождается проникновением бактерий из пищеварительного тракта во внутренние органы, сокращением их функциональной активности и ухудшению деятельности иммунной системы. В литературе приводятся отдельные сведения об аналогичных явлениях, обнаруженных у рыб под действием микроорганизмов кормов (Жезмер и др., 1988,

1991). Однако, особенности комплексного влияния на рыб наиболее значимых групп микроорганизмов, поражающих комбикорма, знание которых необходимо для понимания их специфического воздействия на состояние здоровья и реализацию продуктивного потенциала рыб, не бы ли изучены.

Контаминация комбикормов является одним из негативных факторов, постоянно действующих в условиях интенсивного культивирования. К ним также относятся высокие плотности посадки, повышенное содержание в воде токсичных продуктов метаболизма рыб и органическое загрязнение, сопровождаемые бурным развитием микрофлоры (Ведемейер, 1981). Влияние этих факторов усугубляется весьма значимой зависимостью рыб от качества среды обитания. Отрицательное воздействие вынуждает организм рыб направлять часть своих сил на адаптацию к подобным условиям, что приводит к усилению напряженности иммунитета, ухудшению здоровья, снижению темпа роста и выживаемости.

Селекция осетровых рыб в направлении устойчивости к воздействиям условий индустриального культивирования только начинается. Поэтому особую актуальность приобретает поиск способов повышения их резистентности, позволяющих уже на современном этапе добиться более полной реализации продуктивного потенциала и обеспечить выпуск в естественные водоемы жизнеспособной молоди.

В связи с вышеизложенным, цель настоящей работы была сформулирована следующим образом: определить роль микробной контаминации комбикормов как фактора, лимитирующего реализацию продуктивного потенциала и жизнеспособность осетровых рыб и разработать способ повышения их резистентности в аквакультуре. Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить степень опасности для рыб микроорганизмов, преобладающих в рыбных комбикормах:

- выявить преобладающие формы;

- оценить динамику бактериальной обсемененности комбикормов при хранении; оптимизировать способы контроля качественных и количественных характеристик микробной обсемененности комбикормов.

2. Выявить биологические особенности воздействия преобладающих в комбикормах форм микроорганизмов на молодь осетровых рыб, включая:

- рост и жизнеспособность,

- клинико-морфологическое состояние и степень обсемененности внутренних органов, наиболее подверженных поражению микроорганизмами,

- влияние на метаболизм.

Дать предложения к требованиям безопасности комбикормов для осетровых рыб по микробиологическим показателям.

3. Теоретически обосновать целесообразность и применить пробиоти-ческие препараты для обеспечения резистентности осетровых рыб в аквакуль-туре, включая:

- выбор и испытания препаратов;

- исследование особенностей воздействия пробиотиков на нормализацию микробиоценоза кишечника, состояние здоровья и продуктивность осетровых рыб;

- разработку способа применения пробиотиков на ранних этапах жизненного цикла осетровых рыб;

- создание специализированного препарата.

Основные положения, выносимые на защиту.

• Контаминация комбикормов наиболее типичными для них микроорганизмами является одним из негативных факторов индустриальной аквакульту-ры, который приводит к снижению резистентности, системным и функциональным нарушениям в осуществлении процессов жизнедеятельности молоди осетровых рыб и их пониженной жизнеспособности.

• Существующие нормативы безопасности не соответствуют реальной степени отрицательного воздействия микробной обсемененности комбикормов на состояние здоровья и реализацию ростового потенциала молоди осетровых рыб.

• Сходство влияния симбионтной микрофлоры на эффективность осуществления защитной функции пищеварительного тракта у пойкилотермных и Ф гомойотермных животных позволяет посредством использования ветеринарных и видоспецифичных пробиотических препаратов повысить резистентность и продуктивность осетровых рыб в условиях интенсивного культивирования.

Научная новизна и теоретическая значимость. Впервые получена комплексная характеристика реакции молоди осетровых рыб на микробное заражение комбикормов на различных функциональных уровнях. Показано, что длительное время (1,5-2 мес) она может иметь скрытую форму. При сохранении выживаемости рыб в пределах технологических нормативов и незначительном торможении их роста происходят, как правило, необратимые структурные и функциональные изменения иммуннокомпетентных органов, которые ответственны за детоксикацию и удаление из организма микрофлоры и продуктов ее ^ жизнедеятельности (печень, почки, кишечник). На метаболическом уровне хроническая интоксикация, вызываемая микробным заражением кормов, приводит ^ к разнонаправленным нарушениям водного и липидного обмена, угнетению синтеза белка и повышенному расходу энергии на нейтрализацию токсического действия; а в поддерживающем обмене - к нарушениям соотношения в утилизации белков и липидов, резкому снижению жизнеспособности рыб, особенно в неблагоприятных условиях.

Впервые примененный комплекс клинико-морфологических, микробиологических и физиолого-биохимических исследований при питании рыб и последующем голодании позволил выявить и описать индивидуальный характер воздействия на состояние здоровья, обмен веществ, рост, выживаемость и жизнеспособность молоди осетровых рыб следующих основных микроорганизмов, • контаминирующих комбикорма: кишечной палочки (Escherichia coli), протея

Proteus vulgaris), цитробактера (Citrobacter sp.), стафилококка (Saphylococcus \ epidermidis), картофельной палочки (Bacillus mes enter icus), дрожжеподобных

Candida albicans) и плесневых (Pénicillium sp.) грибов.

Впервые экспериментально обоснованы предельно переносимые молодью осетровых рыб уровни контаминации комбикормов изученными микроорганизмами.

Теоретически обоснована и экспериментально доказана целесообразность использования пробиотических препаратов для повышения резистентности, профилактики и лечения заболеваний осетровых рыб, связанных с микробным заражением комбикормов, а также повышения их продуктивности при индустриальном культивировании; показана перспективность направленного формирования микробиоценоза кишечника на ранних стадиях развития осетровых рыб, наиболее важных для дальнейшей реализации потенциала роста.

Впервые на основе видоспецифичных штаммов лактобактерий создан пробиотический препарат для осетровых рыб «Аквалакт» (совместно с НПЦ «ЦМВЭИ»).

Практическое значение работы. Научно обоснована и экспериментально доказана опасность кормления осетровых рыб комбикормами, контаминиро-ванными наиболее распространенными микроорганизмами. Показана необходимость пересмотра и ужесточения требований к безопасности комбикормов для осетровых рыб по микробиологическим показателям. Обоснована возможность повышения нормативных показателей выживаемости молоди осетровых рыб, за счет ужесточения требований к безопасности комбикормов по микробиологическим показателям.

Определены предельно-переносимые молодью осетровых уровни контаминации комбикормов следующими микроорганизмами: кишечная палочка (Е. colï) - 1x105, протей (Pr. vulgaris) - lxlO4, цитробактер (Citrobacter sp.) - 5x105, стафилококк эпидермальный (St. epidermidis) - 5x104, картофельная палочка (Вас. mesentericus) -5x105, дрожжеподобные грибы (Candida albicans) -1x104, плесени (Pénicillium sp.) -lxlO4.

Разработаны модификация экспресс-системы Petrifilm ЗМ и руководство по ее использованию для характеристики микробной обсемененности рыбных комбикормов. и

Предложен способ прижизненной первичной рыбоводной оценки клинического состояния осетровых рыб при выращивании в индустриальных условиях.

Научно обоснована и экспериментально доказана эффективность применения пробиотических препаратов для повышения резистентности и оздоровления осетровых рыб в условиях интенсивной аквакультуры.

Подобраны и испытаны новые эффективные ветеринарные пробиотиче-ские препараты «Биокорм-Пионер» и «Интестевит». Показана целесообразность их курсового применения с интервалом 10 суток.

Создан специализированный комплексный пробиотический препарат для осетровых рыб «Аквалакт» на основе видоспецифичных штаммов лактобакте-рий.

Разработан способ направленного формирования микрофлоры личинок осетровых рыб на ранних этапах постэмбрионального развития (до перехода на активное питание).

Материалы диссертации могут быть использованы при чтении курса лекций «Аквакультура», «Кормление рыб», «Болезни рыб» для студентов биологических и рыбохозяйственных факультетов ВУЗов.

Апробация. Материалы диссертации представлены на международных конференциях:

World Aquaculture» (Бразилия, 2003; Индонезия 2005; Италия 2006); «Aquaculture Europe» (Испания, 2004; Норвегия 2005); 5th International Symposium on Sturgeon (Иран, 2005); научно-практической конференции «Проблемы и перспективы развития аквакультуры в России (Краснодар, 2001); международной научно-практической конференции «Аквакультура начала XXI века (Москва, 2002); международном симпозиуме «Холодноводная аквакультура: старт в XXI век» (Санкт-Петербург, 2003); III и IV международных научно-практических конференциях «Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития» (Астрахань, 2004, 2006); конференции "Развитие рыбохо-зяйственного комплекса России" (Санкт-Петербург, 2004); научнопрактической конференции "О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли до 2020 года" (Москва, 2004); международной научно-практической конференции "Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана" (Москва, 2005).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 38 работ.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 319 стр. текста и состоит из введения, 5 глав, заключения, выводов и списка литературы. Включает 52 таблицы, иллюстрирована 37 рисунками. В списке литературы - 418 наименований, в том числе 145 работ на иностранных языках. Схема и основные направления исследований приведены на рис. 1.

Заключение диссертации по теме «Ихтиология», Бурлаченко, Ирина Виленовна

277 ВЫВОДЫ

1. Теоретический поиск и результаты выполненных исследований дают основание утверждать, что микробная контаминация комбикормов является одним из негативных факторов индустриальной аквакультуры, действие которого приводит к риску превышения естественной резистентности, системным и функциональным нарушениям в осуществлении процессов жизнедеятельности осетровых рыб. Зависимость эффективности осуществления защитной функции пищеварительной системы от качественных и количественных характеристик ее симбионтной микрофлоры позволяет повысить резистентность осетровых рыб посредством использования пробиотических препаратов и переориентировать их жизненные силы от нейтрализации повреждающих факторов условий культивирования к повышению жизнеспособности и реализации ростового потенциала.

2. Структура бактериального фона комбикормов для рыб обычно представлена ассоциацией микроорганизмов, включающей в среднем 3-5 групп; представители всех групп потенциально опасны, т.к. при определенных условиях могут приобретать патогенные и паразитические свойства; к доминирующим относятся (%): бактерии p. Bacillus -23, p. Staphylococcus - 21, плесени и дрожжеподобные грибы - 21, сем. Enterobacteriaceae, 18, сем. Acinetobacter -6, сем. Pseudomonadaceae -5, прочие - 6. Кратковременное нарушение условий хранения комбикормов (повышение влажности) приводит к резкому увеличению количества микроорганизмов (более чем в шесть раз), затем к снижению и стабилизации численности под влиянием токсичных продуктов их жизнедеятельности, а также к приобретению сапрофитными формами паразитических свойств.

3. Разработанная модификация тест-системы Petrifilm ЗМ позволяет при отсутствии специализированных лабораторий быстро получать качественную и количественную характеристику общего уровня микробной обсемененности кормов с идентификацией бактерий кишечной группы, стафилококков, плесеней и дрожжеподобных грибов.

4. Влияние на молодь осетровых рыб различной степени заражения комбикормов кишечной палочкой (Е. coli), протеем (Pr. vulgaris), цитробактером (Citrobacter sp.), стафилококком (Si. epidermidis), картофельной палочкой (Вас. mesentericus), дрожжеподобными (Candida albicans) и плесневыми (Pénicillium sp.) грибами в большинстве случаев имеет скрытый характер, не отражаясь на нормативных показателях выживаемости; максимальный отрицательный эффект проявляется в снижении жизнеспособности молоди в неблагоприятных условиях.

5. Токсическое действие микроорганизмов и их метаболитов проявляется, как правило, при минимальной из исследованных степеней заражения кормов и вызывает замедление роста и снижение резистентности молоди стерляди; оно выражается в структурных и функциональных (как правило, необратимых) нарушениях в органах, осуществляющих детоксикацию и удаление чужеродных веществ, а также являющихся важнейшими элементами иммунной системы (печень, почки, кишечник). Реакция организма осетровых рыб на действие повреждающих факторов, связанных с микробным заражением комбикормов, во многом сходна с проявлениями защитных свойств и течением воспалительных процессов, вызываемых различными токсинами, у теплокровных животных.

6. В процессах метаболизма молоди осетровых рыб наиболее выраженному влиянию со стороны микроорганизмов комбикормов подвергаются водный, белковый и липидный обмены; значительно снижается обеспеченность энергией за счет ее использования для нейтрализации токсического действия различных микроорганизмов и их метаболитов:

- кишечная палочка, протей, дрожжеподобные и плесневые грибы вызывают обезвоживание организма молоди в пределах 13-42%, стафилококк, цит-робактер и картофельная палочка - обводнение на 14-29%, в сходном, для различных уровней заражения, диапазоне;

- все исследованные микроорганизмы вызывают угнетение синтеза белка и его повышенное использование в поддерживающем обмене при голодании; наименее выражено влияние на обмен белка картофельной палочки и стафилококка - 1-12% при различных уровнях заражения корма, наиболее - протея и грибов (15-49%);

- под влиянием бактерий у молоди стерляди замедляется синтез липидов и снижается их участие в поддерживающем обмене - в минимальной степени под действием картофельной палочки (4-16% при различных уровнях заражения), в максимальной - стафилококка и протея (до 75%); дрожжеподобные и плесневые грибы в 1,5-2 раза усиливают накопление неполноценных липидов, использование которых в поддерживающем обмене затруднено;

- жизнеспособность молоди стерляди, питавшейся комбикормами, зараженными различными микроорганизмами, находится в выраженной обратной зависимости от степени их специфического отрицательного влияния на метаболизм белка;

-снижение защитных функций и нарушения метаболизма у молоди стерляди проявляются при меньшей микробной обсемененности корма (104 КОЕ/г), чем предусмотрено действующими нормативами безопасности 5x104 -5x105 КОЕ/г (ГОСТ Р 51899-2002).

7. На основании количественных характеристик отрицательного действия микроорганизмов, заражающих комбикорма, на состояние внутренних органов, метаболические процессы, темп роста и жизнеспособность молоди стерляди их присутствие в кормах для осетровых рыб целесообразно нормировать на уровне, не превышающем следующие значения (КОЕ/г): кишечная палочка^, coli) - 1x105; протей (Pr. vulgaris) - 1x104; цитробактер (Citrobacter sp.) - 5x105; стафилококк эпидермальный (St. epidermidis) - 5x104; картофельная палочка (Вас. mesentericus) -5х105; дрожжеподобные грибы (Candida albicans) -1x104; плесени (Pénicillium sp.) -1x104.

8. Коррекция состава микрофлоры кишечника культивируемых осетровых рыб с использованием представителей нормофлоры, входящих в состав пробиотических препаратов, «Интестевит» и «Биокорм-Пионер», а также специализированного препарата «Аквалакт», позволила повысить резистентность осетровых рыб при их культивировании. Подтверждением явились нормализация состояния кишечной микрофлоры, оздоровление внешних покровов, увеличение темпа роста, повышение продукции и выживаемости рыб на различных этапах жизненного цикла (личинки, молодь, взрослые рыбы). Аналогичные внешние проявления лечебного эффекта, продолжительность циркуляции мик-роорганизмов-пробионтов в кишечнике осетровых рыб и теплокровных животных свидетельствуют об общих закономерностях действия пробиотиков у пой-килотермных и гомойотермных животных.

9. На основе видоспецифичных лактобактерий, выделенных из кишечников осетров из естественных условий, проведена селекция штаммов, перспективных по биохимическим и пробиотическим свойствам, создан специализированный комплексный пробиотик для осетровых рыб - «Аквалакт», обладающий более выраженным эффектом действия, по сравнению с ветеринарными препаратами.

10. Разработанный способ направленного формирования микробиоценоза позволяет повысить выживаемость и темп роста личинок (соответственно на 14 и 20%) на ранних стадиях развития, наиболее важных для дальнейшей реализации ростового потенциала при товарном выращивании или искусственном воспроизводстве осетровых рыб.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Использование в индустриальной аквакультуре комбикормов как пищи, несвойственной осетровым рыбам в природных условиях, ограничивает спектр их питания и приводит к риску превышения естественной резистентности, что связано с неизбежной аккумуляцией различных контаминантов.

Результаты выполненных исследований позволили получить качественную и количественную характеристику микробной обсемененности комбикормов для рыб, производимых отечественными и зарубежными промышленными предприятиями, а также выявить основные группы микроорганизмов. Установлено, что средний фоновый уровень их бактериальной обсемененности (105-106 КОЕ/г) на порядок выше, по сравнению с комбикормами для сельскохозяйственных животных и птиц и нормативных показателей для рыб(5х105 КОЕ/г по ГОСТ Р 51899-2002). Этот факт связан с высоким содержанием в рыбных комбикормах компонентов животного происхождения, степень заражения микроорганизмами которых значительно выше, чем зерновых и других растительных кормов, являющихся основой питания сельскохозяйственных животных (Чер-нышов, Панин, 2000; Дацун, 2001, Соколов, 2002). Кроме того, он свидетельствует о недостаточном контроле микробиологических показателей безопасности комбикормов для рыб со стороны предприятий - изготовителей.

Установлено отрицательное воздействие фонового уровня микробной обсемененности ряда промышленных партий комбикормов (в диапазоне 10-10й КОЕ/г) на состояние пищеварительной, выделительной и иммунной систем, а также метаболизм, темп роста, выживаемость и жизнеспособность молоди г осетровых рыб. В этой связи имеется существенный резерв для повышения норматива их выживаемости. Речь идет об ужесточении требований к микробиологическим характеристикам сырья и комбикормов, а также применении современных технологий изготовления, предусматривающих стерилизацию корма, упаковки и хранения.

Использованный нами комплексный методический подход к изучению влияния на молодь осетровых рыб повреждающих факторов, связанных с микробной контаминацией комбикормов, имеет ряд существенных преимуществ перед принятыми в ветеринарии косвенными методами для живых, или патоло-го-анатомическими - для погибших животных. Сочетание результатов ростовых экспериментов с клиническим и микробиологическим обследованием рыб, а также изучение их химического состава, позволило получить комплексную оценку особенностей влияния отдельных микроорганизмов на физиологическое состояние органов и систем молоди осетровых, а так же на процессы их метаболизма. Было показано, что воздействие может иметь скрытую форму и пролонгированный характер. При отсутствии замедления темпа роста и гибели рыб, оно проявлялось в сдвигах процессов анаболизма и катаболизма, которые сопровождались изменениями в химическом составе тела молоди осетровых рыб, возникновенем патологий во внутренних органах и снижением их жизнеспособности в неблагоприятных условиях. Полученные данные согласуются с мнением В.А. Шатерникова (1985), считающего, что таким образом организм адаптируется к неблагоприятным условиям существования и вместо остановки процессов обмена веществ, т.е. смерти, существенно изменяя его, продолжает жить и функционировать в крайне затрудненном состоянии - состоянии болезни.

Изучение специфики отрицательного воздействия на метаболизм белка у молоди стерляди (торможение синтеза в процессе роста и усиление трат при голодании) позволили расположить исследованные микроорганизмы в следующем возрастающем порядке: картофельная палочка —► цитробактер —> эпи-дермальный стафилококк —► кишечная палочка —» протей —► плесневые грибы —» дрожжеподобные грибы. При этом было обнаружено, что значения суммарной смертности (%) молоди стерляди, питавшейся зараженными комбикормами, в большинстве случаев находятся в прямой зависимости от степени отрицательного воздействия микроорганизмов на метаболизм белка и располагаются в аналогичном возрастающем порядке: 17 (контроль) —> 22 (картофельная палочка и цитробактер) —> 26 (стафилококк) —> 34 (кишечная палочка) —► 40 (протей) —> 61 (дрожжеподобные грибы) —» 70 (плесневые грибы).

Результаты комплексных исследований позволили проследить реакцию осетровых рыб на действие бактериальных токсинов. Под влиянием всех изученных микроорганизмов она выразилась в тех или иных нарушениях водного и липидного обменов, торможении синтеза белка и использовании его значительных количеств на борьбу с интоксикацией. Обнаруженные явления аналогичны проявлениям воздействия бактериальных токсинов на теплокровных животных и человека (Вертиев, 1996). Это связано с универсальностью бактериальных токсинов, которые эволюционно, по строению и механизму действия, сходны с ферментами и гормонами животных и способны использовать соответствующие субстраты в организме хозяина.

На примере заражения кормов кишечной палочкой, стафилококками, дрожжеподобными грибами и плесенью получено подтверждение, что наблюдаемые у молоди стерляди морфологические и функциональные изменения в кишечнике и его микробиоценозе приводят к снижению общей резистентности организма рыб. Они проявляются в высоком микробном заражении паренхиматозных органов, структурных нарушениях, сокращении эффективности их работы и сопровождаются сдвигами в метаболизме, снижением темпа роста и жизнеспособности рыб. Регистрируемые у молоди осетровых рыб проявления воспалительных процессов в ответ на действие микроорганизмов, во многом сходны с их течением у высших позвоночных животных (Журавель и др. 1968; Шатерников, 1985; Чернышов, Панин, 2000), что свидетельствует об общих закономерностях в реакциях пойкилотермных и гомойотермных животных на повреждающее действие бактериального заражения.

Необходимо отметить, что наряду с выявленным сходством в течении воспалительных процессов в ответ на микробное заражение, степень бактериального поражения внутренних органов и мышц, аналогичная наблюдавшейся в условиях наших экспериментов у молоди осетровых рыб, является смертельной для теплокровных животных (Коляков, 1957; Журавель, 1968). Однако в подобной ситуации рыбы продолжают жить и расти, хотя и плохо. При этом они служат резервантами патогенной микрофлоры, накопление которой резко возрастает после их отлова для реализации (Шульгина и др., 1985), что представляет реальную опасность для потребителей рыбной продукции. Подтверждением данного факта может служить статистическая информация о более высокой, чем для мяса и птицы, частоте микробных заболеваний человека, вызываемых рыбами и другими водными организмами (Liston, 1990).

С позиций новых теоретических концепций о роли пищеварительной системы и ее микрофлоры в защитных функциях (Уголев, 1984; 1991; Кузьмина, 2005), был избран биологически оправданный способ повышения резистентности рыб с использованием пробиотических препаратов. В его основе лежит не уничтожение всей микрофлоры макроорганизма, как это обычно происходит при применении антибиотиков и других препаратов со всеми следующими за этим негативными последствиями, а подавление активности чуждой организму микрофлоры с участием ее естественных антагонистов - представителей нор-мофлоры кишечника.

Использование ветеринарных пробиотических препаратов позволило получить убедительные доказательства возможности коррекции нарушений нор-мофлоры кишечника и, как следствие, повысить продуктивность осетровых рыб. В серии описанных в работе экспериментов помимо нормализации состава микрофлоры, нам удалось показать эффективность ее участия в осуществлении защитных функций и повышении резистентности при лечении старших возрастных групп осетровых рыб (бестера) в условиях замкнутой системы водообес-печения. Положительная динамика в состоянии здоровья и продукционных показателях осетровых рыб под влиянием пробиотиков была аналогичной реакции на них теплокровных животных, так же как и продолжительность циркуляции микроорганизмов - пробионтов в кишечнике (Малик, 2002; Сканичев, Ска-ничева, 2006). Помимо испытаний эффективности действия на осетровых рыб ветеринарных пробиотиков, было положено начало успешному применению специализированного препарата «Аквалакт». Он был создан в результате наших исследований совместно с вед. науч. сотр. ВГНКИ Е. В. Маликом на основе видоспецифичных штаммов лактобактерий, выделенных от осетровых рыб из естественных условий обитания.

Особое значение применение пробиотиков приобретает в аспекте обеспечения резистентности рыб на наиболее ответственных начальных стадиях развития, которые являются определяющим моментом для реализации потенциала роста организма. Разработанный нами способ направленного формирования микробиоценоза личинок осетровых рыб до их перехода на активное питание, может послужить существенным резервом повышения их выживаемости на ранних этапах выращивания и обеспечить дальнейшую жизнеспособность как в условиях индустриального культивирования, так и при выпуске в естественные водоемы.

Подводя итог, хотелось бы подчеркнуть, что в аквакультуре, где объектам навязывается очень много противоестественного, рыбы остаются рыбами и только более сильно, чем в естественных условиях, реагируют на вмешательство в их природу. В этой работе показан один из серьезных аспектов такого вмешательства - отрицательное влияние микробной контаминации комбикормов, обоснованы пути и доказана возможность повышения резистентности рыб к подобным воздействиям. Понимание их механизмов лежит в основе гармонизации отношений между человеком и объектами культивирования, целью которой является создание для рыб управляемых условий, способных обеспечить наиболее полную реализацию их продуктивного потенциала вне зависимости от влияния внешних, в том числе и неподвластных человеку, факторов.

Список литературы диссертационного исследования доктор биологических наук Бурлаченко, Ирина Виленовна, 2007 год

1. Абрамова Ж.И., Картавцева Н.Е., Николаева H.A. Исследование процессов окисления липидов в искусственных кормах рыб //Сб. науч. тр. ГОСНИОРХ Л.:ГОСНИОРХ- 1981 -Вып. 176.-С. 103-112.

2. Абросимова H.A. Корма и кормление молоди осетровых рыб в индустриальной аквакультуре: Автореф. докт. биол. наук. М.: 1997. 76 с.

3. Алабастер Дж., Ллойд Р. Критерии качества воды для пресноводных рыб.-М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984,- 344 с.

4. Афанасьев В.И., Наумова A.M., Лашенкова Н.Н и др. Энтерит карпа и форели и меры борьбы с ним // Итоги научно-практич. работ МИК, Центр, произв. станции по акклиматизации и борьбе с болезнями рыб Минсельхозпрода РФ.-М.: 1997.-С. 38-39.

5. Баженов C.B. Ветеринарная токсикология Л.: Колос. 1964. - 375 с.

6. Баздеркина С.А. Эколого-физиологическая характеристика микрофлоры пищеварительной системы карповых рыб при выращивании на теплых водах. Автореф. дисс. канд. биол. наук -Борок. 1992. 17с.

7. Байрамова A.C. Микробиологическая характеристика бактерий рода Proteus, занимающих разные экологические ниши: Автореф. дисс. канд. биол. наук . Баку. 1989.- 17 с.

8. Балобанова JI.В. Влияние тяжелых металлов на ультраструктуру имму-нокомпетентных клеток селезенки и почек осетра Acipenser baeri Brandt // Биология внутренних вод. 1998. № 2. - С.80-85.

9. Баранникова И.А. Особенности гормональной регуляции функций половых желез и размножения у рыб // Онтогенез. 1975. Т.6. - № 1.

10. Бардач Дж., Ритер Дж., Макларни У. Аквакультура / М.: Пищевая промышленность. 1978. - 294 с.

11. Бахтиярова З.К. Сальмонеллезы среди прудовых рыб в Ставропольском крае // Труды Ставропольской СХИ. 1982. - Вып. 43. - С. 66-70.

12. Бергнер X. Кетц Х-А. Научные основы питания сельскохозяйственных животных / М.: Колос. 1973. -591 с.

13. Берджи. Определитель бактерий. М.: Мир, 1997. - 799 с.

14. Блохина И.Н., Дорофейчук ВТ. Дисбактериозы. Л.: Медицина. 1979. -174 с.

15. Бжевская Л.И. Сезонная динамика микрофлоры воды и молоди семги на Солзенском рыбозаводе Архангельской области // Рыбное хозяйство. / Ин-форм. Пакет «Болезни рыб» Сер. Аквакультура. 1998 Вып. 2. - С. 24-26.

16. Бондаренко Л.Г. Опыт выращивания личинок бестера на сухих гранулированных кормах с включением гидролизованных компонентов // Морское рыбоводство . М.: ВНИРО. - 1984. С.

17. Бормотова С.В., Ларцева Л.В., Рогаткина И.Ю. Санитарное состояние аквакультуры осетровых и среды обитания //Болезни рыб. Сер. Аквакультура: Экспресс-информация / ВНИЭРХ. 1995. - Вып. 2. С. 2-7.

18. Бурлаченко И.В. Пищевые потребности молоди кефали как основа для создания искусственных кормов: Автореф. дисс. канд. биол. наук М.: 1991. -ВНИРО. - 27 с.

19. Бурлаченко И.В., Логвиненко И.А. Изменения химического состава и обмен веществ у молоди кефалей в зимний период // Тез. Докл. II Симпозиума по экологической биохимии рыб. Ярославль. - 1990. С. 23.

20. Бурлаченко КВ., Аветисов К.Б., Юхименко Л.Н., Бычкова Л.И. Бактериальная обсемененность комбикормов и ее влияние на молодь стерляди / Тр. ВНИРО. Т.141.-М.; ВНИРО. 2002 с.194-208.

21. Бурлаченко И.В., Бычкова Л.И. Способ клинической оценки состояния осетровых рыб при их культивировании в установках с замкнутым циклом во-дообеспечения // Рыбное хозяйство. 2005. - № 6. - С. 70-72.

22. Бурцев И А. Полноцикловое разведение осетровых // Рыбоводство и рыболовство. 1984 - № 3. - С. 3-4.

23. Бурцев и др. Методические указания по прижизненному получению икры у осетровых рыб / М.: Изд-во ВНИРО. -1999 10 с.

24. Бурцев И.А., Николаев А.И. Инновационные пути развития осетроводства в России // Моя Москва. 2004. - № 8/100. - С. 68-73

25. Буряков Н.П., Бурякова М.А. Динамика микроорганизмов рубца нетелей при введении в рацион лигносульфоната цинка и тиосульфоната натрия // Всероссийская науч. практич. Конференция «Дисбиозы и эубиотики». 1996.

26. Бухарин О.В., Литвин В.Ю. Патогенные бактерии в природных экосистемах / Екатеринбург, 1997. 26 с.

27. Буховец Л.Д. О токсическом действии госсипола, содержащегося в компонентах корма для рыб // Сборник научных трудов «Биологические основы рационального кормления рыбы». Вып. 36. М.: ВНИИПРХ. 1983.- С. 104120.

28. Буховец Л.Д. Влияние госсипола на пищевую активность и рост карпа // Сборник научных трудов «Физиология основных объектов рыбоводства». Вып. 42. М.: ВНИИПРХ. 1984. С. 59-64.

29. Бычкова Л.И. Микробиоценоз радужной форели (Oncorhynchus mykiss Walbaum) и водной среды при садковом выращивании форели // Автореф. дисс. канд. биол. наук М.: 2002 МГТА. - 25 с.

30. Бычкова Л.И., Юхименко Л.Н. Можарова А.И. Протейная инфекция у форели при выращивании в морских садках // Рыбное хозяйство/ Информ. пакет «Болезни рыб». Сер. Аквакультура. 1995- Вып. 2. - С. 7-10.

31. Бычкова Л.И., Юхименко Л.Н. Можарова А.И. Микробиоценоз как индикатор экологического состояния водной среды и рыбы //Тез. докл. науч. -практич. конф. Проблемы охраны здоровья рыб в аквакультуре. М.: ВАСХНИЛ, 2000. - С. 44.

32. Васильева Л.М., Пономарев C.B., Судакова Н.В. Технология индустриального выращивания молоди и товарных осетровых рыб в условиях Нижнего Поволжья. Астрахань. 2000. 23 с.

33. Васильева Л.М., Яковлева А.П., Щербатова Т.Г. и др. Технологии и нормативы по товарному осетроводству в VI рыбоводной зоне / Под. ред. Н.В. Судаковой. М.: Изд-во ВНИРО. - 2006. - 100 с.

34. Вайсфельд М.Л., КассильГ.Н. Гистамин в биохимии и физиологии. -М.: Наука. 1981.277 с.

35. Валова В. Н. Характеристика физиологического состояния молоди тихоокеанских лососей при выращивании на искусственных кормах // Автореф. дисс. канд. биол. наук М.: 1999.ВНИИПРХ. - 24 с.

36. Вальдман А.Р. Питание и микрофлора // Химические и физиологические проблемы создания и использования синтетической пищи. Рига.: Зинантне. 1972.- С. 60-89.

37. Ведемейер ГА., Мейер Ф.П., Смит Л. Стресс и болезни рыб. М.: Легкая и пищевая промышленность. 1981. - 128 с.

38. Велътищева И.Ф. О некоторых особенностях обмена веществ у молоди осетра и севрюги, выращенной в разных условиях // Тр. Саратовского отд. Каспийского филиалаВНИРО. 1951.-Т. 1.-С. 96-112.

39. Велътищева И.Ф. Питание молоди осетра при искусственном выращивании и пути повышения продуктивности прудов: Автореф. дисс. канд. биол. наук-Баку. 1955.- 17 с.

40. Вертиев Ю.В. Бактериальные токсины: биологическая сущность и происхождение // Микробиология 1996. - № 3. - С. 43 - 46.

41. Боек Я. И. Микрофлора комбикормов, используемых в тепловодных рыбных хозяйствах Украины // Тез. докл. научн. конф. Киев. - 1994. - С. 181182.

42. Воинова Н.В. Кандидамикоз и смешанная инфекция, вызванная грибами p.Candida и бактериями p. Bacillus, карповых рыб в рыбоводных хозяйствах Ростовской области: Автореф. дисс. канд. биол. наук М: 1991. ВИЭВ. -25с.

43. Габидулин З.Г., Гимралов И.Б., Ишкильдин Х.А. Характеристика некоторых морфологических и биологических свойств бактерий рода Proteus II Журн. микробиол., эпидемиол., и иммунобиологии. 1985. - № 9. - С. 15-17.

44. Габисония Т.Г., Шендеров Б.А., Чанишвили Т.Г. Факторы патогенности у бактерий рода Acinetobacter // Журн. микробиол., эпидемиол и иммунобиологии. 1992. - № 1. - С. 14-15.

45. Гаврилин КВ. Методы специфической и неспецифической иммунопрофилактики бактериальной геморрагической септицемии (аэромоноза) карпа (Су-prinus carpió L.): Автореф. дисс. канд. биол. наук М: 2004. ВНИИПРХ. -24 с.

46. Галаш В. Т. Токсико-биологическое действие трихотеценовых микоток-синов на карпа и предельно допустимая концентрация Т-2 токсина в карповых комбикормах // Автореф. дисс. канд. биол. наук М.: 1988. ВНИИПРХ. - 24 с.

47. Галаш В.Т. Диагностика и профилактика трихотеценовых микотокси-козов карпа // Рыбное хозяйство. Сер. Рыбохоз. Использование внутренних водоемов: Экспресс-информация / ВНИЭРХ. 1990. - Вып. 7. С. 1-7.

48. Галаш В. Т., Головина Н.А. Гематологическая характеристика острого, подострого и хронического Т-2 токсикоза у карпов // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ. -Вопросы физиол. и биохимии питания рыб М.: ВНИИПРХ. 1987 - Вып.52. С. 109 -120.

49. Галаш В. Т., Головина Н.А., Соболев B.C. Реакция организма карпа на присутствие в кормах трихотеценовых микотоксинов // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ Вопросы физиол. и биохимии питания рыб. М.: ВНИИПРХ. 1987 - Вып.52. С. 120-132.

50. Гамыгин Е.А. Корма и кормление рыбы // Обзорная информация ЦНИИТЭИРХ.- М: 1987.- Вып. 1.- 82 с.

51. Гамыгин Е.А., Лысенко В.Я., Скляров В.Я., Турецкий В.И. Комбикорма для рыб, производство и методы кормления /М.: Агропромизат.- 1989. 168 с.

52. Гамыгин Е.А., Пономарев C.B., Канидъев А.Н., Щербина М.А. Методические указания по кормлению рыб новыми комбикормами, выпускаемыми предприятиями Минрыбхоза СССР / М.: ВНИИПРХ. 1990. 45 с.

53. Гамыгин Е.А., Щербина М.А., Передня А.А. Итоги работ по созданию новых кормов для ценных объектов аквакультуры // Вестник АГТУ. 2004. № 2(21). Астрахань: Изд-во АГТУ. С. 55-60.

54. Гербилъский Н.Л. Экспериментальные и методические основы развития осетроводства в низовьях Куры // Тр. лаб. основ рыбоводства. 1949. т. 2. -С. 5-28.

55. Гербилъский ЯЛ. Внутривидовые биологические группы осетровых и значение их познания для развития осетроводства в связи с гидростроительством // Тр. Всесоюз. конф. по вопросам рыбного хозяйства. Из-во АН СССР. 1953. С. 291-300.

56. Гербилъский Н.Л. Теория биологического прогресса осетровых и ее применение в практике осетрового хозяйства // Ученые записки ЛГУ. Сер. биол. наук. 1962. - Вып. 48- № 311. - С. 48-64.

57. Гербилъский Я. JI. Экспериментальное обоснование осетрового хозяйства в северо-западной части СССР // Тез. докл. отчетной сессии ЦНИОРХ. -Астрахань. 1966.-С. 13-16.

58. Гершанович А.Д, Пегасов В.А., Шатуновский М.И. Экология и физиология молоди осетровых / М.: Агропромиздат. 1987. - 215 с.

59. Головина H.A. Морфофункциональная характеристика крови рыб -объектов аквакультуры: Автореф. дисс. докт. биол. наук. М., 1996.- 52.

60. Головина НА. Микозы / Ихтиопатология. под. ред. Головиной, Бауэра -М.: Мир.-2003.-448 с.

61. Головина H.A. Незаразные болезни осетровых рыб актуальная проблема товарного осетроводства // Тез. докл. Всеросс. науч.-практич. конф. «Проблемы патологии, иммунологии и охраны здоровья рыб и других гидро-бионтов». -М.: 2003. - С. 31-32.

62. Головина H.A., Головин П.П., Романова H.H. и др.II Проблемы алиментарных анемий и методы их коррекции в пресноводной аквакультуре // Материалы международной науч.-практической конференции. Минск - 1998.-С.287-29

63. Голубева И.В., Килессо В.А., Киселева Б.С. Энтеробактерии // М.: Медицина, 1985.-321 с.

64. Гольденберг В.И., Сергеева Н.Т., Воропаев В.М. Проект «Марикорм» // Рыбное хозяйство. 1993. №5. С. 22-25.

65. Гончаров Б.Ф. Использование метода гипофизарных инъекций в рыбоводстве. Некоторые итоги и перспективы / Иссдовления размножения и развития рыб (методическое пособие). М.: Наука. - 1981. - С. 16-48.

66. Горегляд Х.С., Санитарная оценка рыб. и раков загрязненных водоемов // Изд. Витебского ветеринарного института. 1940.

67. ГОСТ Р 51899-2002 Комбикорма гранулированные. Общие технические условия. Госстандарт России. М.: 2002. 8 с.

68. Грищенко Л.И., Смирнов В.В. Микрофлора карпов при выращивании в тепловодных хозяйствах // Информ. Бюл. «Итоги научно-практических работ в ихтиологии». М.: Россельхоз академия. 1997. - С. 48-50.

69. Грищенко Л.И., Рудиков Н.И. Проблемы патологии и иммунитета при инфекционных болезнях рыб // Итоги науки и техники. Ихтиология. - Т.1.- М: ВИНИТИ.- 1985.- С.190-211.

70. Давыдовский И.В. Учение об инфекции. М.: Медгизб 1956. 270 с.

71. Дацун В.М. Кормовые продукты. Рыбная мука. Технология продуктов и гидробионтов. М.: Колос. 2001. С. 403-417.

72. Домарадский КВ. Вирулентность бактерий как функция адаптации // Журн., микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии. 1997. - № 4. - С. -16- 20.

73. Душкина Л.А., Карпевич А. Ф., Бурцев И.А. Современное состояние и перспективы морской аквакультуры / Биологические основы аквакультуры в морях европейской части СССР. М. Наука. 1985. - С. 7-17.

74. Душкина Л.А. Новое научное и рыбохозяйственное направление ма-рикультура / Биологические основы марикультуры. М.: ВНИРО. - 1998. - С. 729.

75. Евдокимова Е.Б. Основы общей патологии/ Ихтиопатология / Под ред. Головиной, Бауэра. М.: Мир. - 2003. - 448 с.

76. Егорова Л.Н., Трещева В.И. Производство рыбной муки, стабилизированной антиокислителем. М.: Пищевая промышленность. 1971. - 40 с.

77. Езепчук Ю.В. Патогенность, как функция биомолекул. М., 1985.- 25с.

78. Емцев В. Т., Мишустин Е.Н. Микробиология / М.: Дрофа, 2005.- 445с.

79. Жезмер В.Ю., Белякова Н.В., Заливака Л.В. Энтеробактерии в установках с замкнутым циклом водообеспечения// Сб. науч. тр. Индустриальные методы рыбоводства в замкнутых системах- М.:ВНИИПРХ, 1988. Вып. 55.- С. 84-88

80. Жезмер В.Ю., Галдина Е.А., Кутищева Н.В., Лаврова Н.С. Контроль санитарно-бактериологического состояния водной среды в УЗВ // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ. Индустриальное рыбоводство в замкнутых системах. М.: ВНИ-ИПРХ. 1991 - Вып. 64.-С. 14-15.

81. Жезмер В.Ю., Ляшенко Е.В. Санитарно-бактериологическое качество комбикормов, используемых при выращивании рыбы // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ. Индустриальное рыбоводство в замкнутых системах. М.: ВНИИПРХ. 1991 -Вып. 64.- С. 19-24.

82. Жезмер В.Ю., Ляшенко Е.В., Кутинцева Н.В., Галдина Е.А. Протейная инфекция в установках с оборотным водообеспечением // Рыбное хозяйство. № П. -1991. С. 39-40

83. Журавель А.А., Кадыков Б.И., Мамин А.И., Косых В. П. Патологическая физиология сельскохозяйственных животнных / М.: Колос. 1968 432 с.

84. Зинченко Е.В., Панин А. Н. Иммунобиотики в ветеринарной практике. -ОНТИ ПНЦ РАН. 2000. 164 с.

85. Зотин А. И. Физиология водного обмена у зародышей рыб и круглоро-тых. М.: Изд. АН СССР.-1961. - 319 с.

86. Зубкова Л.А. Бактериальная флора органов и тканей сазана (Cyprinus carpio) II Тр. КаспНИИРХ. 1965. Т. 20. - С. 117-121.

87. Зубкова Л А. К вопросу о нормальной микрофлоре волжского судака (.Lucioperca lucioperca) II. Тр. КаспНИИРХ. 1966. Т. 22. - С. 81-85.

88. Иванов В.П., Власенко А.Д. Реликтовые рыбы Каспия осетровые // Рыбоводство и рыболовство. - 2001. - № 1. - С. 17-21

89. Исаева Н.М., Козиненко ИИ. Иммуномодулирующее действие бактерий (их продуктов) на рыб // Вопросы ихтиологии. 1999. Т. 39. № 4. С. 527-534.

90. Исаева Н.М., Нагорная С. С. Роль дрожжевых микроорганизмов в ак-вакультуре (обзор) // Гидробиол. Журнал. 1991. - Т. 27. - №6. - С. 30-36.

91. Казанский Б.Н. Рационализация куринского осетроводства на основе анализа внутривидовых биологических групп // Учен. зап. ЛГУ. 1957. № 228. -с. 33-53.

92. Казанский Б.Н. Экспериментальный и гистофизиологический анализ изменения половых циклов рыб под воздействием экологических факторов // Вопр. экол. 1963. Т. 5. - С. 88-89.

93. Калинина ГЛ., Трухина Г.М. Патогенны ли моракселлы. Проблема и ее возможные решения // Журн. Микробиол., эпидемиол. и иммунобиологии. 1988.-№ 1.-С. 80-88.

94. Калмакарова Л.И. Распространение условно-патогенных микроорганизмов в продуктах питания // Гигиена и санитария. 1989. - № 6. - С. 72-73.

95. Карасева Т.А., Воробьева Н.К., Лазарева М.А., Влияние препарата «сухая бактериальная культура ацидофильной палочки» на здоровье и рост радужной форели // Тез. Докл. Науч. практич. конф. «Марикультура Северо-Запада России». Мурманскю 2000. С. 22-23.

96. Карзинкин Г.С. К нормативам кормления молоди осетровых и белорыбицы//Тр. ВНИРО. 1951.-Т. 19,-С. 25-38.

97. Карзинкин Г.С. Основы биологической продуктивности водоемов. -М.: Пищепромиздат. 1952. 341 с

98. Карпевич А.Ф. Потенциальные свойства гидробионтов как резерв повышения эффективности марикультуры / Биологические основы аквакультуры в морях европейской части СССР. М. Наука. 1985. - С. 17-33.

99. Карпевич А.Ф. Потенциальные свойства гидробионтов и их реализация в аквакультуре / Биологические основы марикультуры. М.: ВНИРО. 1998. 78100.

100. Каховский А.Е. Профилактика болезней рыб бактериальной этиологии в интенсивно эксплуатируемых рыбоводных прудах: Автореф. дисс. канд. биол. наук М.: 1991. ВНИИПРХ. - 20 с.

101. Квасников Е.И., Нагорная С.С., Аристова М.В. Количественный и видовой состав дрожжей в организме карпа и форели, выращиваемых в сбросных водах Киевской ТЭЦ // Микробиол. Журнал. 1981. - Т. 43. - № 6. - С. 709-712.

102. Керашева С.И., Островский А.Д., Ильинская В.В. Микробиологические методы идентификации вирулентного протея // Вопросы физиологии метаболизма и идентификации микроорганизмов. -М.: 1987. С. 113-115.

103. Киянова Е.В. Физиолого-биохимическая характеристика молоди русского осетра при введении в рацион кормовых антибиотиков, эубиотиков и ан-тиоксидантов: Автореф. дисс. канд. биол. наук Ростов-на-Дону: 1998. - 24 с.

104. МЪ.Кокоза A.A. Состояние искусственного воспроизводства осетровых в волго-каспийском регионе и меры по его интенсификации: Автореф. дисс. докт. биол. наук. М.: 2002. 56 с

105. МА.Коляков Я.Е. Ветеринарная микробиология. М.: Из-во с./х. литературы. 1952.-487с.

106. Кондратьева И.А., Киташева АА, Ланге М.А. Иммунная система рыб // Вестник Московского ун-та. Сер. биол. 2001 - № 4. - С. 37-40.

107. И в. Кондратьева И. А., Киташева A.A. Функционирование и регуляция имунной системы рыб // Вестник Московского ун-та. Сер. Сравнительная им-ммунология- 2002. № 3. - С. 97- 101.

108. Комаров А.А Контроль за содержанием ветеринарных препаратов в кормах и продукции животноводства. М.; Пищепромиздат, 2003. -73 с.

109. Комаров A.A. Техногенные токсиканты в кормах. М.; Пищепромиз-дат, 2003. - 59 с.

110. Комаров A.A., Панин А.Н./ Микотоксикозы животных. М.; Пищепро-миздат, 2003 - 79 с.

111. Комбикорма для осетровых рыб. Технические условия. ТУ 9296-00313250589-2002.

112. Костюковская О.П., Гладкая Е.А., Бунин В. Т. и др. К вопросу о роли бактерий рода Citrobacter в этиологии острых кишечных заболеваний // Кишечные инфекции-Киев: 1981.- 13. С. 74-77.

113. Костюничев В.В. Влияние кормов разного качества на рост и физиологическое состояние личинок муксуна // Сб.науч.трудов ГосНИОРХ. 1988. Вып. 275. С. 46-50.

114. Котик А.Н., Труфанова В.А. Действие микотоксина Т-2 в рационе на индюшат и цыплят // Микотоксины (продуценты, химия, биосинтез, определение, действие на организм). Оренбург: Оренбургский мед. ин-т, 1977. - С. 8990.

115. Куваева КБ. Обмен веществ организма и кишечная микрофлора. М.: Медицина. 1976. 248 с.

116. Кузнецова А.С. Ветеринарная микотоксикология. Л.: 1989. - 59 с.

117. Кузьмина В.В. Защитная функция пищеварительного тракта рыб // Вопр. ихтиологии. 1995. - Т. 35. - № 1 С.- 86-93.

118. Кузьмина В.В. Трофическая, защитная и трансформационная функции пищеварительной системы рыб // Вопр. ихтиологии. 1999. - Т. 39. - № 1 С.- 6977.131 .Кузьмина В.В. Физиолого-биохимические основы экзотрофии рыб. -М.: Наука. 2005.-300 с.

119. Кузьмина В.В., Скворцова Е.Г. Бактерии желудочно-кишечного тракта и их роль в процессах пищеварения у рыб // Успехи современ. Биологии. 2002. Т. 122. № 6. С.569-579.

120. Кузьмина В.В., Шишин М.М., Смирнова Е.С. Влияние тяжелых металлов на функцию неспецифической защиты пищеварительного тракта рыб // Материалы науч.-практич. конф. «Проблемы иммунологии, патологии и охраны здоровья рыб». Москва. 2004. - С. 101-111.

121. Кулаков Г.В. Субтилис натуральный концентрированный пробиотик. - М.: ООО «Типография «Визави». - 2003. - 48 с.

122. Лапирова Т. Б. Влияние сублетальных концентраций ртути, меди и кадмия на иммунофизиологическое состояние молоди Ленского осетра // Биология внутр. вод. 2001. № 3.- С. 80-84.

123. Лапирова Т.Б. Влияние тяжелых металлов (Н§, Си, Сс1) и карбофоса на иммунофизиологическое состояние молоди осетровых и карповых рыб: Автореф. дисс. канд. биол. наук Борок 2004. - 24с.

124. Ларцева Л.В. Рыбы и гидробионты переносчики возбудителей инфекционных болезней человека. - Астрахань: 2003. - 99 с.

125. Ларцева Л.В., Рогаткина И.Ю. Санитарно-гигиеническая оценка качества кормов, используемых в осетроводстве // Информационный пакет Рыбное хозяйство. Серия Корма и кормление рыб. М.: 1996. Вып. 3.- С. 1-6.

126. Ларцева Л.В., Румянцев В.Д, Хачатрян Т.В. Случай протейной инфекции сазана в авандельте Волги // Экспресс-информ. М.: ЦНИИТЭИРХ. 1988. -Вып. 5.-С. 1-4.

127. ХАА.Лизъко H.H., Шилов В. М. Современные представления о составе кишечной микрофлоры у здоровых взрослых людей // Микробиология, эпидемиология, иммунобиология. 1979. № 2. - С. 36-40.

128. Лубянскене В.Н., Вербщкас Ю., Янкявичус К. и др. Облигатный симбиоз микрофлоры пищеварительного тракте и организма. Вильнюс: Мокслас. 1989.- 191 с.

129. Лубянскене В.Н., Ястюгинене Р. Микроорганизмы пищеварительного тракта плотвы озера Друкшай и их активность // Ecologija (Vilnus). 1995.Т. 3. -С. 17-22.

130. Лукъяненко В.И. Иммунобиология рыб. -М: Легкая и пищевая промышленность. 1971.-364 с.

131. Лукъяненко В.И. Общая ихтиотоксикология. М: Легкая и пищевая промышленность. 1983.- 320 с.

132. Лукъяненко В.И. Иммунобиология рыб. Врожденный иммунитет. М.: Агропромиздат. 1989.-271 с.

133. Лысенко П.В., Щербина Т.В., Бекина E.H. Влияние окисленного жира в корме на сеголетков и годовиков карпа // Сб. науч. трудов ВНИИПРХ. 1989. Вып. 57.С. 134.

134. Малик Е.В. Пробиотики как способ профилактики желудочно-кишечных болезней свиней // Животновод для всех. 2002 . С. 7-9.

135. Малик H.H., Панин H.A. Ветеринарные пробиотические препараты // М.: Ветеринария 2001. №1. С. 46-51.

136. Малик Н.И., Панин А.Н, Малик Е.В. Пробиотики в промышленном животноводстве // М.: Животноводство 2000. № 3. С. 10-16.

137. Малик Н.И., Чупахина H.A., Сканичев А.И. Влияние пребиотической добавки на Микробиоценоз кишечника цыплят // БИО 2002. - № 2. - С. 17-20.

138. Мамонтов Ю.П., Гепецкий Н.Е. Основы ведения рационального осетроводства в России //Рыбоводство и рыболовство. 2001. № 1. - С, 14-15.

139. Марти Ю.Ю. Предисловие редактора / Осетровые южных морей Советского Союза. Тр. ВНИРО. 1964. - Т. 52. С. 7-19.

140. Марти Ю.Ю. Проблемы создания осетрового хозяйства в южных морях СССР (от промысла к хозяйству) // Биологические ресурсы внутренних водоемов СССР. 1979. - С. 73-85.

141. Марченко A.M. Актуальность развития научных исследований о зараженности кормов для рыб микроорганизмами и продуктами их обмена // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ Вопросы физиол. и биохимии питания рыб. М.: ВНИИПРХ. 1987. - Вып. 52. - С.113-120.

142. Методические указания по диагностике алиментарных токсикозов у рыб. II Сб. инструкций по борьбе с болезнями рыб. М.: 1999.- АМБ-АГРО. 4 № 2. - С.141-160.

143. Микряков В.Р. Закономерности формирования приобретенного иммунитета у рыб. Изд.-во АН ССР. Рыбинск. - 1991. - 154 с.

144. Мильштейн В.В. Выращивание молоди осетровых II Рыбное хозяйство 1940.-№ 6.-С. 31-34.

145. Милыитейн В.В. Питание молоди осетровых в прудах дельты Волги // Тр. КаспНИРО. 1962. Т. 18.-С. 167-173.

146. Мирзоева JI.M. Алиментарные болезни рыб // Обзорная информация. Рыбное хозяйство. Серия рыбохозяйственное использование внутренних водоемов. ВНИЭРХ. 1990. - Вып. 4. - 67 с.

147. Мирзоева J7.M. Болезни рыб при индустриальном выращивании // Обзорная информация. Рыбное хозяйство. Серия Болезни гидробионтов в аква-культуре. ВНИЭРХ 2000. - Вып.1. - 58 с.

148. Мирзоева JI.M. Применение пробиотиков в аквакультуре. //Аналитическая и реферативная информация. Рыбное хозяйство. Серия Болезни гидробионтов в аквакультуре. Вып. 2. М.: 2001. С. 23-30.

149. Миронюк И. Ф., Мостовая А.В., Гречко Л.Г. Динамика бактерий Рго-teus mirabilis в водной фазе в присутствии энтеросорбента // Доп. Нац. АН Украины. 2000. - № 5. - - С. 177-179.

150. Мусселиус В. А., Ванятинский В.Ф., Вихман А.А. и др. Лабораторный практикум по болезням рыб / М.: 1983. Легкая и пищевая промышленность. -296 с.

151. Николюкин Н.И., Бурцев И.А. Инструкция по разведению и товарному выращиванию гибридов белуги со стерлядью. М. ВНИРО. - 1969. - 52 с.

152. Ожередова Н.А Цитробактериоз у карповых рыб: распространение, клинико-морфологические изменения, диагностика // Рыбное хозяйство. 2006 а-№2.-С.73-75.

153. Ожередова H.A. Цитробактериоз карповых рыб в регионе Северного Кавказа // Рыбное хозяйство. 2006 б- № 4. - С.65-67.

154. Остроумова H.H. Роль сбалансированности корма при выращивании карпа на теплых водах// Рыбное хозяйство. 1978. № 12. - С. 25-27.

155. Остроумова И.Н. Биологические основы кормления рыб.- С-Пб: 2001.372 с.

156. Остроумова И.Н., Лукошина М.В., Козьмина A.B. Изменение содержания витаминов С А и Е в рыбных кормах с БВК при хранении их р разных условиях // Сб. науч. трудов ГосНИОРХ,. 1991- вып. 306. - С. 14-26.

157. Остроумова И.Н., Шабалина A.A., Тимошина Л.А. и др. Составление сухих гранулированных кормов и влияние их на физиолого-биохимические показатели двухлеток радужной форели Salmo gairdneri Rich. // Вопр. ихтиологии. 1975. Т. 15.-Вып. 3. С. 544-553.

158. Панин А.Н. Пробиотики: теоретические и практические аспекты // БИО. -2002.- №2. С. 4-7.

159. Панин А.Н., Малик Н.И., Вершинина И. Ю. Пробиотики: теоретические и практические аспекты // БИО. 2002. - № 3. С. 9-12.

160. Патин С. А. Эколого-токсикологические аспекты аквакультуры / // Биологические основы аквакультуры в морях европейской части СССР. М. Наука. 1985.-С. 65-72.

161. Петрович C.B. Микотоксикозы животных. М.: Росагропроииздат. -1991.-238 с.

162. Петровская В.Г. Ранние этапы инфекционного процесса // Журн. мик-робиол. 1977. -№ 4. - с. 11-20.

163. Погорелова Н.П., ЛарцеваЛ.В., Бойко A.B. и др. Санитарно- микробиологическая характеристика воды и рыбы в дельте Волги // Аналитическая и реферативная информация ВНИИЭРХ. Серия Аквакультура. Болезни рыб.-Вып. 1.М.: 1992. С. 13-17.

164. Подушка С.Б. Способ получения икры от самок осетровых рыб; A.c. 141035 СССР, 1986.

165. Просяная В.В., Хуторной П.М. Бактериальная флора белого амура в условиях неудовлетворительного гидрохимического режима. // Сб. научн. Трудов ВНИИПРХ. 1979.- Вып. 23. С. 66-68.

166. Пученкова С.Г. Санитарно-микробиологические исследования устриц и морской воды у побережья Северного Кавказа // Гигиена и санитария. -1991. -№3. С. 22-24.

167. Радин Я.Д.Протеометрия в санитарной ихтиопатологии // Тез. докл. V Всесоюзн. симпоз. По инфекционным болезням рыб. М.: 1986. - С. 83-85.

168. Ржавская Ф.М. Жиры рыб и морских млекопитающих.- М.: Пищевая промышленность. 1976. 470 с.

169. Родина Т.Е. Метгемоглобинемия нитритной природы у карпов и пути ее устранения: Автореф. диссертации, канд. биол. наук М., 1993,- 24 с.

170. Росрыбхоз Основные направления развития рыбного хозяйства внутренних водоемов на период 2006-2010 годов. М.: 2006. - 28 с

171. Рудиков Н.И., Грищенко Л.И. Микрофлора и бактериальные болезни рыб. Итоги науки и техники. Ихтиология. - Т.1// М: ВИНИТИ.- 1985.- С. 93161.

172. Русский медицинский журнал. Разд. Патология //1999.- Т. 7. № 6.

173. Сайко Д.В. Состав микрофлоры воды и корма с карпового хозяйства Калининградского порта // Тез. докл. Мол. Ученых «Биомониторинг и Ра. -циональное использование морских и пресноводных гидробионтов» Владивосток, 1999.-С. 177-178.

174. Санин А.В., Липин А. С., Зинченко Е.В. Ветеринарный справочник традиционных и нетрадиционных методов лечения собак // М.; Центрполиграф. -2002,- 596 с.

175. Сапин М.Р. Иммунные структуры пищеварительной системы. М.: Медицина. - 1987. - 218 с.

176. Саркисов А.Х. Микотоксикозы. М.: Сельхозгиз. 1954. - 206 с.

177. Саркисов А.Х. Микотоксикозы человека и животных (диагностика и основные меры борьбы) // Проблемы обеспечения безопасности пищевых продуктов. Продуценты микотоксинов и микотоксикозы. М.: Центр международных проектов ГКНТ. 1985 б. Т. 1. - С. 119-137.

178. Сатон Д. Фотергилл А., Риналъди М. Определитель патогенных и условно-патогенных грибов / М.: «Мир». 2001. - 468 с.

179. Сафонова Н.В., Мухина Л.П., Вашукова С.С. и др. Роль малоизученных возбудителей в этиологии острых кишечных заболеваний // Тез. докл. VI Все-союзн. съезда микробиологов, эпидемиологов и паразитологов. М.: 1991. -Т.1.-С. 126-127.

180. Сафронова Т.М., Шендерюк В.И. Технология продуктов из гидробионтов . М.: Колос. - 2001. -458 с.

181. Свирский В.Г., Рачек Е.И. Биологические потенции роста и созревания амурского осетра Acipenser schrenkii Brandt и Калуги Huso Dauricus (Georgi) вуправляемых системах // Чтения памяти В.Я. Леванидова. 2005. Вып.З. - С. 535-551

182. Семенов В.В., Мальцева Н.Н., Коршунов В.М. Влияние Lactobacillus acidophilus Solco на иммунологические показатели тотально деконтаминированных мышей в условиях гнотобиологической изоляции // Клин, микробиология. 1992.-Т. 2. С. 12-14.

183. Сканичев А.И., Сканичева Е.А. Влияние пробиотика «Биокорм Пионер» и иммуностимулятора «Натин» на общую резистентность организма птиц //БИО. 2006.-№5.-С. 33-36.

184. Смит Л.С. Введение в физиологию рыб. М.: Агропромиздат. 1986. -168 с.

185. Соколов В. В. Ветеринарно-санитарное состояние сырья, комбикормов, комбикормовых предприятий и разработка мероприятий по его улучшению// Автореф. дисс. докт. вет. наук М.: 2002. - 50 с.

186. Соколов В., Слащилина Т. Экструдирование для обеззараживания кормов // Комбикорма. 2006. № 5. - С. 78.

187. Соколов В.В., Спичкин И.П., Барбаилина Г.А. Общая бактериальная об-семененность аэробами зернового сырья и пшеничных отрубей, поставляемых комбикормовой промышленности и пути ее снижения // Труды ВНИИКП, М.: 1982.-Вып. 21. С. 57-66.

188. Соколов В.В, Спичкин И.П. и др. Санитарное состояние белкового сырья животного и растительного происхождения, поставляемое комбикормовым предприятиям // Труды ВНИИКП ВНПО «Комбикорм». М.: 1987. Вып. 31. - С. 38-44.

189. Солнцева И.О., Виноградова Г.И. Дрожжевая флора Белого озера, Шекснинского и Рыбинского водохранилищ // Микробиол. Журнал. 1983. - Т. 45. -№3. С.-31-34.

190. Солнцева И.О., Виноградова Г.И., Нагорная С.С. Дрожжевая флора рыб водохранилищ Камского каскада // Биология внутр. вод. 1987. - № 76.- С.4-7.

191. Сомов ГЛ. Еще раз о сапронозах // Журн., микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии. 1985. - № 5. - С. 98-103.

192. Стейниер Р., Эделъберг Э., Ингрем Дж. Мир микробов. М.: Мир -1979. Т. 3.486 с.

193. Степушин А.Е. Профилактика микотоксикозов. М.: Колос. - 1998. -103 с.

194. Строганов Я С. Акклиматизация и выращивание осетровых рыб в прудах (эколого-физиологические и биохимические исследования). М.: Изд-во Московского университета. - 1968 - 377 с.

195. Судакова Я.В. Сравнительная эффективность продуктов микробиосинтеза в составе стартовых комбикормов для осетровых рыб: Автореф. дисс. канд.биол. наук. М.:1998. 23 с.

196. Сужко О. А., Алешня В.В. Экологический мониторинг и оценка бактериального загрязнения воды Нижнего Дона // Новочеркасск: Южно-российски:": гос. техн. Университет, 2000 (Рус. Деп. В ВИНИТИ. 24.05.00. - № 1507 - 300. -8 с.).

197. Тихонова Л.С., Воинова H.A., Качан С.Н. и др. Влияние дрожжеподоб-ных грибов на организм рыб // Ветеринария 1987. - № 10. С. 31-32.

198. Триленко В.А., Семенова Н.В. Роль а-форм дрожжеподобных грибов в патологии рыб (эльфунгиоз рыб) // Материалы всесоюзного совещания по болезням рыб. 1975. - С. 103-110.

199. Технические условия Комбикорма для осетровых рыб ТУ 9296-00313250589-2002. 2003.- 74 с.

200. Технические условия Комбикорма для лососевых рыб ТУ 9296-00313250589-2002.2003.- 74 с.

201. Турецкий В.И., Ильина И.Д., Яржомбек А.А Об использовании продуктов микробиосинтеза в кормах для карпа // Экологическая физиология и биохимия рыб. Тез. докл. - Ярославль. - 1989. - Т. 3. - С. 184-186.

202. Тутельян ВА. Микотоксины: Исторические аспекты и современные представления / в кн. Проблемы обеспечения безопасности пищевых продуктов. Продуценты микотоксинов и микотоксикозы. М.: Центр международных проектов ГКНТ. 1985 б. Т. 1. - С. 83-104.

203. Уголев A.M. О существовании пристеночного (контактного) пищеварения. -/M.:-JI.: АН СССР 1963.- 243 с.

204. Уголев A.M. Мембранное пищеварение. Полисубстратные процессы, организация и регуляция. Л.: Наука, 1972. - 315 с.

205. Уголев A.M Достижения физиологии и проблемы питания // Вестник АН СССР . 1984.- № в.- С. 34-45

206. Уголев A.M. Эволюция пищеварения и принципы эволюции функций. -Л.: Наука. 1985.- 544 с.

207. Уголев А. М. Теория адекватного питания и трофология. СПб.: Наука. - 1991.-272 с.

208. Уголев A.M., Иезуитова H. H., Тимофеева Н.М. Энзиматический барьер тонкой кишки // Физиол. журнал. Т. 78. № 8. С. 1-20.

209. Уголев A.M., Кузьмина В.В. Пищеварительные процессы и адаптации у рыб. С.-Петербург.: Гидрометеоиздат, 1993. - 238с.

210. Физиология всасывания / Под. ред. A.M. Уголева. Л.: Наука. 1977. -668 с.

211. Фробишер М. Основы микробиологии. М.: Мир. - 1965. - 678 с.

212. Хоуэлл М. В. Плесневые грибы и микотоксины кормов // Новейшие достижения в исследовании питания животных. М.: Агропромиздат. 1985. -Вып. 4. - С. 6-26.

213. Хочачка П., Сомеро Дж. Биохимическая адаптация. М.: Мир. 1988. -568 с.

214. Хуторной U.M. Бактериальная флора белого амура (Ctenopharingodon idella Val.) в норме и патологии: Автореф. дисс. канд. биол. наук М.: 1989.ВИЭВ. - 21 с.

215. Чахава О.В., Горская Е. М., Рубан С.З. Микробиологические и иммунологические основы гнотобиологии. М.: Медицина. 1982. 160 с.

216. Чайка Н. А., Сафонова Н.В., Вассер Н.Р. Некоторые малоизученные бактерии возбудители острых кишечных заболеваний у людей // Острые кишечные инфекции - Л., 1986. - С. 85-90.

217. Чебанов М.С., Галич Е.В., Чмыръ Ю.Н. Руководство по разведению и выращиванию осетровых рыб / М.: ФГНУ "Росинформагротех". 2004. - 136 с.

218. Черкес Ф.К., Богоявленская Л.Б., Вельская H.A. Микробиология // М.: 1987. Медицина. - 512 с.

219. Чернышев Н.И., Панин КГ. Компоненты комбикормов. Воронеж.-ВНИИКП.-2000.-122 с.

220. Черняев H.H. Технология комбикормового производства. М.: Агропромиздат. 1985.- 255 с.

221. Шабалина A.A. Оценка качества жира кормов форели при длительном хранении // Изв. ГосНИОРХ. 1974.-Т. 97. 67-73.

222. Шабалина A.A., Картавцева Н.Е., Калкун В.К. Влияние кормов разного качества на рыбоводно-физиологические показатели форели // Сб. науч. тр. ГосНИОРХ, СПб. 1986. - Вып. 246, - С 119-123.

223. Шабалина A.A., Ничуговский Г.Ф., Васильева B.C. Окисление и гидролиз липидов лососевых кормов и разработка индикаторного экспресс-метода определения их доброкачественности // Сб. тр. ГосНИОРХ. СПб., 1997 вып. 325,- С58-57.

224. Шабалина A.A., Ничуговский Г.Ф., Васильева B.C. Методические указания по применению экспресс-метода для определения качества липидов в кормах / Л.: ГосНИОРХ. 1997. -15 с.

225. Шатерников В.А. Актуальные проблемы науки о питании // в кн. Проблемы обеспечения безопасности пищевых продуктов. Продуценты микотокси-нов и микотоксикозы. М.: Центр международных проектов ГКНТ. 1985. Т. 1. -С. 64-82.

226. Шендеров Б.А. Пробиотики и функциональное питание //Сер. Медицинская микробная экология и функциональное питание. Т. 3. М.: Грант, 2001.-288 с.

227. Шивокене Я. Симбионтное пищеварение у гидробионтов и насекомых . Вильнюс. Мокслас. - 1989. - 223 с.

228. Шишин М.М. Влияние тяжелых металлов (цинк, медь) на скорость пищевой реакции карпа и активность протеиназ пищеварительного тракте рыб: Автореф. дисс. канд. биол. наук -Борок . 2006. 24 с.

229. Шлейфер Г.С., Дахолян В.К. Физиологические и иммунологические особенности реакции рыб на изменение среды обитания// Экологическая физиология и биохимия рыб. 1979. Т. 1. Тез. докл. IV Всесоюзн. конф. Астра-хань.С.220-221

230. Шмидт-Яиелъсея К. Физиология животных. Приспособление и среда. -М.: Мир. 1982.-416 с.

231. Щербина А.К. Болезни рыб и методы борьбы с ними. Киев. Изд-во Украинской Академии с/х наук. 1960. - 334 с.

232. Щербина М.А. Влияние ингибиторов протеиназ на питательную ценность соевого шрота как корма для карпа // Вопросы ихтиологии. 1971. -Т 11. Вып. 6. С. 1118-1121.

233. Щербина M.А. Переваримость и эффективность использования питательных веществ искусственных кормов прудовыми рыбами. М.: Пищевая промышленность. 1973. 132 с.

234. Щербина М.А. Методические указания по физиологической оценке питательности кормов для рыб // М.: ВАСХНИЛ. 1983- 83 с.

235. Щербина MA. Влияние качественных различий в питании и температуры среды на пластический обмен у рыб // Сборник научных трудов «Физиология основных объектов рыбоводства».- 1984- Вып. 42. М.: ВНИИПРХ. - С. 325.

236. Щербина М.А., Абросимова H.A., Сергеева Н.Т. Искусственные корма и технология кормления основных объектов рыбоводства: Рекомендации / Ростов-н/Д: 1985.-48 с.

237. Щербина М.А., Баженова К.Я., Маханько В.А. Утилизация органических и минеральных веществ у зимующих сеголетков карпа в зависимости от условий их летнего выращивания // Сб. науч. тр. М.: ВНИИПРХ 1974- Вып.11 -С. 56-68.

238. Щербина М.А., Буховец Л.Д. Токсическое действие госсипола хлопчатникового шрота на карпа и возможные пути его детоксикации // Тезисы докладов VIII научной конференции по экологической физиологии и биохимии рыб. 1992. Т. 2. Петрозаводск. С. 170-171.

239. Щербина М.А., Гамыгин Е.А. Кормление рыб в пресноводной аква-культуре. М.: ВНИРО. - 2006. - 364 с.

240. Щербина М.А., Гамыгин Е.А., Буховец Л.Д. Влияние экструзионной обработки на продуктивные свойства хлопчатникового шрота в комбикормах для карпа // Рыбоводство и рыболовство. 1996.- № 3-4. С. 32.

241. Щербина М.А., Салькова И.А., Першина И.Ф. Сырье и кормовые продукты для рыб // Рь1боводство и рыболовство. 2001. -№ 3. С. 16-19.

242. Юхименко JI.H., Бычкова Л.И., Гаврилин К.В. Испытания лечебного комбикорма с субалином в рыбхозах Московской области // Рыбное хозяйство. Сер. Болезни гидробионтов в аквакультуре. Аналит. и реф. информация. М.: ВНИЭРХ. 2002. - Вып. 2. - С. 18-27.

243. Юхименко Л. Н., Койдан Г.С., Борисенко В.Ф. и др. Эпизоотическая значимость Pseudomonas fluorescens v. capsulata // Рыбное хозяйство/ Сер. Аква-культура. Информ. Пакет. Болезни рыб. М.: ВНИЭРХ, 1998. - Вып.2. - С. 8-13.

244. Юхименко Л.Н. Марченко A.M., Викторова В.Ф. Вибриоз радужной форели в пресной воде // Экспресс-информация ЦНИИТЭИРХ. Сер. Рыбохозяй-ственное использование внутренних водоемов. - 1987. -Вып. 5. С. 1-5.

245. Ярных B.C. Санитарно-токсикологическая оценка ветеринарных препаратов и вопросы микологии и санитарии кормов. Тр. ВНИИВС. 1984. - 159 с.

246. Abrosimova X. Specificities of symbiotic digestion in young sturgeons (exemplified by Acipenser gueldenstaedti Brandt) // World Aquaculture 2006. May 913, Florence, Italy P. 9.

247. Adams M.R., Hall C.J. Growth inhibition of food-born pathogens by lactic and acetic acids and their mixtures // J. Food Sci. Technol. 1988. V. 23. - P. 287292.

248. AUD., Lacrpix C. et al. Caracterization of diacetin B, a bacteriocin from Lac-toccoccus lactis subsp. bv. Diacetilactis U1 720 // Can. J. Microbiol. 1995. V. 41. -N. 9.-P. 832-841.

249. Armstrong D.G. Gut active growth promoters // Control and Manipulation of Animal Grovth // Proceeding of the University of Nottergham 43 rd Easter Scool. 1985.-P. 21-37.

250. Berg O. Bacteria associated with early life stages of halibut, Hipoglossus hi-poglossus, inhibit growth of a pathogenic Vibrio sp. // J. Fish Dis. 1995. V. 31. - P. 31-40.

251. Bergot P., SolariA., Luquet P. Comparaison des surfaces absorbantes des caecals pyloriques et de l'intestin chez la truite arc-en-ciel Salmo gardneri Rich.) II Ann. Hydrobiol. 1975. V. 6 (1). - P. 27-43.

252. Bhakdi S., Tranum-Jensen J. Alpha-toxin of Staphylococcus aureus 11 Microbiological Reviews. 1991. - Vol. 55, №3. - P. 733-751.

253. Bonde G.T. Salmonella and other pathogenic bacteria. Sci. Total Environ. -1981.-V. 18. -P. 1-11.

254. Bowers A., Alexander J.B. J. Fish Diseases. 1982. 5. N 2. P. 145-151.

255. Brimblecombe R. W., Parsons M.E. Histamine // Gut hormones. Edinbourgh.: Livingstone. 1981. P. 171-175.

256. Byun T.D., Park S.C., Benno Y. et al. Probiotic effect of Lactobacillus sp. DS -12 in flounder (Paralichtys olivaceus) II J. Gen. Appl. Microbiol. 1997. V. 43. -P. 305-308.

257. Calvani M. Le infesioni respiratory bacteriche emergenti // Pediat. Oggi. Med. Echir.- 1994.-N. 1-2.-P. 5-12.

258. Cahill M.M. Bacterial flora of fishes // Microbiol. Ecol. 1990. V. 19. P.2141.

259. Condon S. Responses of lactic acid bacteria to oxgen // FEMS Microbiol. Rev. 1987.-V. 46.-P. 269-280.

260. Corlett J., Brown M.H. pH and activity // Microbial Ecology of Food. N.Y.: Acad. Press. 1980.-P. 92-111.

261. Corraze G. Nutrition lipidique // Nutrition et alimentation des poissons et crustacés: INRA, IFREMER. 1999. P. 147-170.

262. Dubos R.J. Staphylococci and infection immunity // Amer. J. Diuseases Children. 1963. V.105. P. 643-645.

263. FarkasJ., Olah J. Occurrence, experimental infection and treatment of Mixobacterial gill diseases of carp. Hungary. 1981. P. 483-492.

264. FAOFisheries Circular. N 815. R 11/ 1988-1997

265. FAO Fisheries Circular N 886 RW. 2. 2003

266. Ferguson A. Immunology. In Scientific basis of gastroenterology / Ed. By H.L. Duthie, K. G. Wormsley. Edinburgh.: Livingstone. 1979. - P. 49-70.

267. Finlay B., Falkow S. Common Themes in Microbial Pathogenicity Revisited // Microbiology and Molecular Biology Reviews. 1997. - Vol. 61, № 2. - P. 136 -169

268. Fleisher B. A conserved mechanism of T-lymphocyte stimulation by microbial exotoxin // Microbial Pathogenesis. 1989. V. 7. P. 79-83.

269. Freier R. Interaction between mechanisms controlling the intestinal microflora // Amer. J. Clin. Nutrition. 1974. Vol. 27. P. 1409-1416.

270. Friend S., Babiuk L. Scheifer H. The effects of dietary T-2 toxin on the immunological function and Herpes simplex reactivation in Swiss mice // Toxicol. Appl. Pharmacol. 1983. - V. 69. - P. 234-244.

271. Fubara E., Freter R. Protection against enteric bacterial infection by secretory Ig A antibodies 111. Immunol. 1973. Vol. 111. P. 395-403.

272. Fuller R. Ecological studies on the Lactobacillus associated from the grop epithelium of the fowl// J. Appl. Bacterid. 1973. V. 35.-P. 131-139.

273. Fuller R. Development and dynamics of the aerobic gut flora in gnotobiotic and conventional animals I I Advences in veterinary Medicine. 1982. V. 33.- P. 7-15.

274. Fuller R., Newman H.N., Snoeyenbos G.H. Microbial competition in the mouth and gastrointestinal tract // Natur. Antimicrobial System. Bath University Press. Bath. 1989.-P. 11-28.

275. Fuller R., Turvey A. Bacteria associated with the intestinal wall of the flow (Gallus domesticus) 11 J. Appl. Bacteriol. 1971 V.34. - P. 617-621.

276. Ganhtier M. J., Munro P.M., Flatan G.N. et al. Nouvelles, perspectives sur l'adaption des enterobacteries dans le milieu marin II Mar. Lafe. 1993. N 1-2. P. 118.

277. Gas N., Noaillac-Depeyre J. Structure de l'appareil digestif. I. Organisation ultrastructure et function du tube digestive des teleosteens d'eau douce // M. Fontaine, Nutrition des poisons. CNRS. Paris. 1981.- P. 19-44.

278. Gatesoupe F. J. Further advances in the nutritional and antibacterial treatments of rotifers as food for turbot larvae, Scophthalmus maximus L. // Aquaculture A Biotechnology in Progress. European Aquaculture society. Bredene. 1989.-P. 721-730.

279. Gatesoupe F. J. The effect of three strains of lactic bacteria on the production rate of rotifers, Brachionus plicatilis, and their dietary value for larval turbot, Scophtalmus maximus II Aquaculture. 1991.V.- 96. 335-342.

280. Gatesoupe, F.J. Lactic acid bacteria increase the resistance of turbot larvae, Scophtalmus maximus, against pathogenic vibrio.//Aquatic Living Resour. 1994. V 7. -P.277-282.

281. Gatesoupe, F. J. The use of probiotic in aquaculture // Aquaculture. 1999. -V. 180.-P. 147-165.

282. Gatesoupe F. J., Arakawa T., Watanabe T. The effect of bacterial additives on the production rate and dietary value of rotifers as food for Japanese flounder, Paralichthus olivaceus II Aquaculture. 1989. V. 83. - P. 39-44.

283. Gilliard S.E., Stahly I.E., Bush I.J. Importance of bile tolerance of Lactobacillus acidophilus used as a adjunct 11 J. Dairy Science. 1984. V. 67. - P. 30453051.

284. Gatesoupe, F. J. The use of probiotics in aquaculture// Aquaculture 1999. -V. 180. P.147-165.

285. Gournier-Chateau N., Larpent J.P., Castellanos I., Larpent J.L. Les probiotiques en alimentation animale et humaine II Technique et documentation Lavoisier. 1994.- Paris. -192 p.

286. Grutte F.-K., Muller-Beuthow W. Wandlung der normalen Darmflora des menschlichen Säuglings innerhalb der letzten 20 Jahre II Nahrung, 1979. Jg.23. S. 455-465.

287. Grütte F.-K., YaenelH. Physiologie und Biochemie von Verdauu- ng und Resorption II Biochem. Physyiol. Ernährung, 1980. Bd. 1. S. 210-239.

288. Guelin A. Non- receptivite des alvins de truite a l'infection par les enterobacteries et les enterophages // Ann. Inst. Pasteur. 1962. V. 103. P. 79.

289. Guelin A. Resultats obtenus par l'innoculation intrastomacaled'enterobacteries chez les alvins de truite a l'aide d'un dispositif aproprie// Ann. Inst. Pasteur. 1963. V. 104.-P. 214

290. Guildberg A., Mikkelsen H., Sandaquer E., Ringe E. Probiotic effect of lactic acid bacteria in the feed on growth and survival of fry Atlantic cod (Gadus morhua) II Hydrobiologia. -1997.- V. 352. P. 279-285.

291. Guillaume J., Kaushik S., Bergot P., Metailler R. Nutrition et alimentation des poisson et des crustacees. Ed. INRA -IFREMER. 1999 - 489 p.

292. Hansen G.H., Olafsen J.A. Bacterial Interactions in Early Life Stages of Marine Cold Water Fish // Microbial Ecology. -1999. V. 38. - N 1. P. 1-26.

293. Haenel H., Schulze J. Contibutions of gnotobiology to nutrition science. -Folia Microbiol., 1979. V. 24. p. 197-204.

294. Halpern J., Neale E. Neurospecific binding, internalization and retrograde axonal transport // Curr Top Microbiol Immunol. 1995. - Vol. 195, № 1. - P. 221241

295. Hamid A., Sakata T., Kakimoto D. Microflora in the alimentary tract of gray mullet. Estimation of enzymic activities of the intestinal bacteria // Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. 1979. V. 45.-N. l.-P. 99-106.

296. Hayes M.A., Bellamy J.E., Schiefer H.B. Subacut toxicity of dietary T-2 toxin in mice: Morphological and hematological effects // Canad. J. Comp. Med. 1980.-V. 44.-P. 203-218.

297. Hill G.G., Henderson N.E. The vascularization of the hypothalamic-hypophyseal region of the eastern brook trout, Salvelinus fontinalis // Am. J. Anat. 1968.-V. 122.-P. 201-316.

298. Hoar W. Endocrine organs //The physiology of Fishes. 1957. Acad. Press. New York-V. l.-P. 245-285.

299. Hoon M., Razul Z. Bacterial flora in the alimentary tract of live fresh water diseased fish and their response to different antibiotics // Bangladesh J. Zool. 1992. -V. 20.-P. 341-346.

300. Jay J.M. Antimicrobial properties of diacetil // Appl. Environ. Microbiol. 1982.-V. 44. P. 525-532.

301. JobornA., Olsson C., Westerdahl A. Colonization in the fish intestinal tract and production of inhibitory substances in intestinal mucus and faecal extract by Carnobacterium sp. Strain // K. J. Fish Dis. 1997. - V. 20. - 383-392.

302. John W. Sissons Potential ofProbiotic Organisms to Prevent Diarrhoea and Promote Digestion in Farm Animals // J. Sei. Food Agric. 1989. V. 49. P. 1-13.

303. Ml.Jonsson E., Ollson I. The effect of performance, health and faecal microflora of feeding Lactobacillus strains to neonatal calves // Swedish J. Agric. Res. 1985. -V. 15. -P.71-76.

304. Kato I., Yokokyra T., Mutai M. Macrofage activation by Lactobacillus casei in mice // Microbiol. Immun. 1983. V. 27. P. 611-618.

305. Kandier O., Weiss N. Regular non-sporing gram-positive rods // Bergey's Manual of System Bacteriol. 1986.-V. 2.-P. 1208-1234.

306. Kaushik S. Nutrition et alimentation des poisons et control des dechets pisci-cole// Pise. Franc. 1990.-N 101. P. 14-23.

307. Kavka G. Beitrag zur Frage der Uberlebenzeit von Escherichia coli II Abst. 3 Int. Hidromikrobiol. Symp., Bratislava. 1984. P. 205.

308. Knoke M. Bernardt H. Microökologie des Magen-Darm-Kanals des Menschen. DDR-Med.-Rep. 6. 1977. N1. S. 3-78

309. Knoke M. Bernardt H. Eubiose und Dybiose im oberen Dünndarm II Gastrointestinal Microflora des Menschen. Leipzig. 1980. S. 117-122.

310. Kozasa M. Toyocerin Bacillus toyoi as growth promoter for animal feeding. Microbiol. Aliment. Nutr. 1986. V. 4. - P. 121-135.

311. Levin R.J. Fundamental concepts of structure and function of the intestinal epithelium // In: Scientific basis of gastroenterology. Edinbourgh, London, New York: Livingstone. 1979. P. 308-337.

312. Lewenstein A. The prevention and treatment of galf diarrhea as precursor to epizootic calf pneumonia, with Streptococcus faecium Cernelle 68 // Processings of the XI Int. Congr. Of Cattle. Tel Aviv, Israel. 1980.

313. Luczkowich J.J., Stelwag E.J. Isolation of cellulolytic microbes from the intestinal tract of the pinfish Lagodon rhomboids: size-related changes in diet and microbial abundance //Mar. Biol. 1993. V. 116.-381-386.

314. Lindbland В., Aim J, Lundsjô A., Rafter J. Absorbtion of biological amines of bacterial origin in njrmal and sicr infants //Development of mammalian absorptive processes //Ed. Elliot, Whelan. Amsterdam etc.: ExcerptaMedica. 1979. P. 281-288.

315. Liston J. Microorganisms as a cause of economic loss to the seafood industry //Oceans' 88. Proc; Baltimor. -Oct.31. 1988.-N l.-P. 52-55.

316. MacMilan J.C., Santucci T. Seasonal trends in intestinal bacterial flora of farmraised channel catfish // J. Aquat. Anim. Health. V. 2. N 5. 1990. P. 217-222.

317. Maeda M., Liao I. C. Effect of bacterial population on the growth of a prawn larva, Panaeus monodon // Bull. Natl. Res. Int. Aquacult. 1992. V.21.-P. 25-29.

318. Maeda M., Nogami K., Kanematsu M. The concept of biological control methods in aquaculture // Hydrobiologia. 1997. - V. 358. - P. 285-290.

319. Margolis L. Aerobic bacteria in the intestines and slim of the pike (Esox lucius) II Rev. Canad. Biol. 1953. V. 11. - P. 20-48.

320. Miyazaki Т., Патогистологическое изучение некроза, клиника личинок японской камбалы //Fish. Pathol. 1990. - V. 25. - N. 1. - P. 7-13.

321. Munro A.L.S., Hastings T.S. Furunculosis. In Bacterial Diseases of Fish (Ed. By V. Inglis R.G. Roberts & N.R. Bromage). Oxford, Blackwell Scientific. 1994.-P. 122-142

322. Nedoluha P.C., WesthoffD. Microbial analysis of striped bass (Morone saxatilis) grown in flow-trough tanks // J. Food Prot. 1995. V. - 58. - P. 13631368.

323. Niemi. MFaecal indicator bacteria at fresh water rainbow trout // Visien-tutkimuslaitok. Julk. 1985. - N 64. P. 70-77.

324. I.Nelson J.S., Rohovee J.S., Fryer J.L. Location of Vibrio anguillarum in tissues of infected rainbow trout (Salmo gardneri) using the fluorescent antibody technique // Fish Pathol. 1985. V. 20. N 2-3. P. 229-235.

325. Noga E.J. Fish Diseases: Diagnosis and treatment // St. Louis: Mosby-Year Book Inc. 1995.-367 p.

326. Non S.H., Han K., Won T.H. et al. Effect of antibiotics, enzyme, yeast culture and probiotics on the growth performance of Israel carp // Korean J. Anim. Sci. 1994. V. 36.-P. 480-486/

327. AT?C (National Research Council). Nutrient requirements of domestic animals. Nutrient requirements of coldwater fishes. National Academy Press. Washington DC. 1981. 63 p.

328. NRC. Nutrient requirements of warmwater fishes and shellfishes. Nutrient requirements of domestic animals. National Academy Press. Washington DC. USA. 1983.

329. Perdigon G., Nader de Marcias M.E., Alvares S. et al. Effect of mixture of Lactobacillus casei and Lactobacillus acidophilus administred orally on the immune system in mice // J. Food Prot. 1986. V. 49. - P. 986-989.

330. Pina P., Guezenec P., Gerosbuis S. et al. Investigatio d'une epidemie en Acinetobacter baumannii a Centre Hospitalier de Versailles. Pathol. Biol. 1998. -V. 46.-N6.-P. 385-394.

331. Pollmann D.S., Danielson D.M. et al. Influence of Lactobacillus acidophilus inoculum on gnotobiotic and conventional pigs // J. Anim. Sci. 1980. V. 51. -P. 629-637.

332. Prieur D., Mevel G., Nicolas J.L. et al. Interaction between bivalve mol-lusks and bacteria in the marine environment // Oceanogr. Mar. Biol. Annu. Rev. -1990.-V. 28.-P. 277-352.

333. Queiroz J.F., Boyd C.E. Effects of a bacterial inoculum in channel catfish ponds // J. World. Aquaculture Society. 1998. - V. 29. - P. 67-73

334. Ranken R., Wilson R., Bealmear P. Increased turnover of intestinal mucosal cells of germfree mice induced by cholic acid // Proc. Soc. Exper. Biol. Med. 1971.-Vol. 138. P. 270-272.

335. Sakata T. Microflora in the digestive tract of fish and shell-fish // Microbiology in Poecilotherms. Elsevier, 1990. Amsterdam. P. 171-176.

336. Schaperclaus W. Fischkrankheiten. Academie Verlag, Berlin, 1979, Teil I. S. 3-37.

337. SchollP. MNC class II signaling in B-cell activation // Immun. Today. 1994. V. 15. N. 9.- P.418-422.

338. Selye H. The evolution of the stress concept // Am. Sci. V. 61. P. 692699.

339. Schlievert P. Searching for superantigens // Immunol. Invest. 1997. -Vol.26, №2.-P. 283-290

340. Schmitt C.K., MeysickK.C., O BrienA. Bacterial Toxins: Friends or Foes? // Emerging Infectious Diseases. 1999. - Vol. 5, № 2. - P. 224 - 234.

341. Smith P., Davey S. Evidence for the competitive exclusion of Aeromonas salmonicida from fish with stress-inducible furunculosis by a fluorescent pseudomo-nad// J. FishDis. 1993.-V. 16.-P. 521-524.

342. Syvokiene J., Mikeniene L., Bubinas A. The influence of nutrition and microbiological relations on variability of commercial fish from the Baltic Sea // Polish-Swedish symp.: Baltic coastal fishes resources and management. Gdinia, 1996. -P. 269-270.

343. Syvokiene J., Mikeniene L., Kazlauskiene N, Stasiunaite P. Macro- ir mi-croorganizmu tarpusavio santykiu ivertinnimas lasisinese zuvise imant pavyzdziu slaki // Ekologija . Vilnius. 1997.- N4. P.40-48.

344. Sugita H., Miyajima C., Iwata J. et al. Intestinal microflora of Japanese coastal fishes // Bull. Jap. Soc. Fish. 1988. V. 54. N. 5.- P. 875-882.

345. SugitaH., Hirose Y., Matsuo N. et al. Production of antibacterial substance by Bacillus sp. Strain Nm 12 in intestinal bacterium of Japanese coastal fishes // Aquaculture. 1998. - V. 165. P.- 269-280.

346. Suzuki Y., Hibiya T. Bui. Jap. Soc. Sci. Fish. 1981.47. -N 3. P. 323-327.

347. Takahashi Y. Механизмы появления симптомов аэромоноза у карпов // J. Shimonoseki Univ. Fish. 1984, а V. 32. N 1-2. P. 41-48.

348. Takahashi Y. Механизмы появления гематологических симптомов аэромоноза у карпов //1984, b Ibid. V. 32. N 3. P. 67-74.

349. Talon R., Labadie J., Larpent J.P. Caracterisation on the inhibitory power of Lactobacillus on meat origin // Central. Bacterid., Abt. Orig. 1980. V. 170. - P. 133-142.

350. Thomas J.E. Organ systems in adaptation: The digestive system // Handbook of physiology. Washington. 1964. Sec. 4. - Ch. 12. - P. 193-214.

351. Thune R.L., Stanley L.A., Cooper R.C. Pathogenesis of gram negative bacterial infections warm water fish / Annual Review of Fish Diseases. V.3. 1993. P. 37-68.

352. Timmons M., EbelingJ., WheatonF., Summerfelt S., Vinci B. Recirculating Aquaculture Systems// Cayunga Aqua Ventures. NRAC Publication No 01-2002 -759 p.

353. Trust T.J., Sparrow R.A.H. The bacterial flora in the alimentary tract of freshwater salmonid fishes // Canada J. Microbiol. 1974. V.20.- P. 1219-1228.

354. Urbanova E., Manova K., Pacova Z. Bacteria of the proteal occurrence in raw materials and food, and resistance to antibiotics // Vet. Med. 2000. - V. 45. -N6.-P. 171-176.

355. Vazquez-Juarez R. Factor involved in the colonization of fish intestine by yeasts // Fil. Dr. thesis. Goteborg University. Sweden. 1996. 134 p.

356. Vazquez-Juarez R., Andlid T., Gustafsson L. Adhesion of yeast isolated from fish gut to crude intestinal mucus of rainbow trout, Salmo gairdneri II Molec. Mar. Biol. Biotechnol. 1997. V. 6.- P. 64-71.

357. Vladoianu I.R. Expression and host resistance to Salmonella typhi and Salmonella typhinurium; bacterial survival within macrophages and human origin // Microbial Pathogenesis. 1990. V. 8.- P. 83-90.

358. Voveriene G. Hydrocarbon-degrading bacteria in digestive tract of fish // Summary of Doctoral Diss. Biomed. Sci. Vilnius. 2002. 54 p.

359. Walker W A. Gastrointestinal host defense: importance of gut closure in control of macromolecular transport // Development of mammalian absorptive processes. Ciba Found. Symp. 70. Amsterdam.: Excerpt Medica, 1979. P. 201-219.

360. Watanabe T. Lipid nutrition in Fish // Comp. Biochem. Physiol., 1982. V. 73 B.N 1:3-15.

361. Watanakunakom C., Perni S. Proteus mirabilis bacteremias review of 176 cases during 1980-1992. Scand. J. Infec. Diseases. 1994. V. 26. -N 4. P. 361367.

362. Westerdahl A., Olsson J.C., Kjelleberg S et al. Isolation and characterization of turbot Scophtalmus maximus -associated bacteria with inhibitory effects against Vibrio anguillarum //Appl. Environ. Microbiol. 1991. -V. 57. P. 2223-2228.

363. Watarani M., Tobe T., Yoshkikava M., Sasacava C. Disulfide oxidoreduc-tase activity of Shigella flexneri is reduced for releasee of Ipa proteins and invasion of epithelial cells //Proc. Natl. Acad. Sci. 1995. V. 92. P. 4927-4931.

364. Wedemeyer G. The role of stress in the disease resistance of fishes I I Symp. On Disease of Fishes and Shellfishes. Am. Fish. Soc. 1970. Publ. N 5. - P. 30-35.

365. Wren W.B. Probiotics. Fact or fiction // Large animal Veterinarian. November-December. 1987. P. 28-30.