Агроэкологические основы устойчивого развития виноградарства, плодоводства и виноделия Южного Дагестана в XXI веке тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.07, доктор сельскохозяйственных наук Гаджиев, Мурад Станиславович

  • Гаджиев, Мурад Станиславович
  • доктор сельскохозяйственных наукдоктор сельскохозяйственных наук
  • 2004, Москва
  • Специальность ВАК РФ06.01.07
  • Количество страниц 425
Гаджиев, Мурад Станиславович. Агроэкологические основы устойчивого развития виноградарства, плодоводства и виноделия Южного Дагестана в XXI веке: дис. доктор сельскохозяйственных наук: 06.01.07 - Плодоводство, виноградарство. Москва. 2004. 425 с.

Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук Гаджиев, Мурад Станиславович

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. Современная концепция устойчивого развития виноградарства, плодоводства и виноделия Российской Федерации в XXI веке (литературный обзор).

1.1. Основные направления устойчивого развития сельского хозяйства в современных условиях.

1.2. Стратегия геоинформационного анализа ресурсного потенциала земель.

1.3. Агроэкологическая стратегия и тактика виноградарства, плодоводства и виноделия Северного Кавказа в XXI веке.

1.3.1. Адаптивно-ландшафтная система ведения виноградарства.

1.3.2. Производство вин гарантированного качества, с названиями, контролируемыми по месту происхождения и возделывания.

1.3.3. Концепция адаптивного плодоводства Дагестана.

1.4. Экономическая эффективность виноградарства, плодоводства и виноделия в условиях развития рыночных отношений.•.

ГЛАВА 2. Место, объекты, методы исследований.

2.1. Место, время и материалы исследований.

2.2. Объекты исследований.

2.3. Методика проведения исследований.

ГЛАВА 3. Влияние агроэкологических условий Южного Дагестана на качество винограда и вина.

3.1. Агроэкологическая оценка геоморфологических и литологических условий для рационального размещения и возделывания виноградарства.

3.2. Оценка влияния агроклиматических условий на рост, развитие, плодоношение и продуктивность виноградного растения и качество его продукции.

3.3. Агрономическая оценка влияния почвенных условий на урожайность, качество винограда и продуктов его переработки.

ГЛАВА 4. Геоинформационное моделирование оптимальности размещения виноградарства и плодоводства в ландшафтах Дагестана.

4.1. Географическая информационная система Дагестана (ГИС) - как основа моделирования.

4.2. Оценка ресурсного потенциала земель отдельных административных районов для целей садоводства и виноградарства.

4.3. Моделирование оптимального размещения многолетних насаждений в Дербентском районе Южного Дагестана.

4.4. Анализ оптимальности территории для промышленного виноградарства на основе космического зондирования.

ГЛАВА 5. Адаптивно-ландшафтная система ведения виноградарства

Южного Дагестана.

5.1. Агробиологическая характеристика и предложения по размещению сортов винограда по виноградарским районам Южного Дагестана.

5.2. Изучение экологической пластичности и стабильности сортов винограда в условиях Южного Дагестана.

5.3. Адаптивность и устойчивость продуктивности сортов винограда в Южном Дагестане.

5.4. Основные направления снижения энергоемкости технологий неукрывного виноградарства Южного Дагестана.

ГЛАВА 6. Технологические основы производства вин и коньяков гарантированного качества (на примере Дербентского коньячного комбината).

6.1.Химико-технологическое изучение сортов винограда возделываемых в различных хозяйствах.

6.2. Технологии производства виноградных вин и их качественная оценка.

6.3. Исследование химико-технологических основ производства коньяка.

6.3.1. Процессы созревания коньячного спирта и пути усовершенствования технологии выдержки коньячного спирта.

6.3.2. Новые методы оценки качества коньячных спиртов и коньяков.

6.3.3. Современные технологии производства Дербентских коньяков и их химический состав.

6.4. Особенности производства Дербентских конкурентоспособных вин и коньяков-победителей международных, всероссийских конкурсов вин и коньяков.

ГЛАВА 7. Социально-экономическая эффективность виноградарства, плодоводства и виноделия в условиях рыночных отношений.

7.1. Современное состояние и тенденции развития виноградарства, плодоводства и виноделия в различных категориях хозяйств.

7.2. Экономическая эффективность виноградарства, плодоводства и виноделия в Южном Дагестане.

7.3. Прогноз и перспективы развития виноградарства и виноделия Южного

Дагестана.

ВЫВОДЫ.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ. к г tic? 1^Ht-r'-i- f- - *«

СПИСОК'ЛИТЕРАТУРЫ.

Рекомендованный список диссертаций по специальности «Плодоводство, виноградарство», 06.01.07 шифр ВАК

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Агроэкологические основы устойчивого развития виноградарства, плодоводства и виноделия Южного Дагестана в XXI веке»

Виноградарство, плодоводство и виноделие Дагестана существуют с древнейших времен и неразрывно составляют основные сельскохозяйственные отрасли республики - виноградарско-винодельческую и плодоконсервную. На своем пути развития эти отрасли прошли разные этапы и в отдельные годы достигли наибольшего расцвета. Так, до 1985 года виноградарство Дагестана динамично развивалось, в результате чего площадь виноградников превысила 71,0 тыс. га, ежегодно закладывалось 3,8 тыс. га. новых насаждений. Среднегодовой валовой сбор винограда 1981-1985 гг. достиг 302 тыс. тонн, в 1984 году был собран рекордный урожай в объеме 384,0 тыс. тонн.

Параллельно с виноградарством динамично развивалась и винодельческая отрасль. К 1986 году мощность розлива виноградного вина достигла 964,0 тыс. дал., объем производства вин достигал 514,7 тыс. дал., использованная среднегодовая мощность составляла 53,4 %; среднегодовая мощность 1986 году по производству советского шампанского — 2,0 млн. бут., выпуск продукции шампанского - 0,9 млн. бут., использованная мощность - 45,0%; среднегодовая мощность производства коньяка - 1050,8 тыс. дал., выпуск коньячной продукции - 765,6 тыс. дал., использованная мощность - 72,9%.

Максимальные площади под садами в Дагестане были зафиксированы в 1970 году - 65,5 тыс. га., в том числе в плодоносящем возрасте 32,4 тыс. га. и у населения - 8,8 тыс. га. В эти же годы валовое производство составило: в хозяйствах всех категорий 80,7 тыс. тонн, при средне урожайности 24,0 ц/га; в личных подсобных хозяйствах населения - 9,7 тыс. тонн, при урожайности 16,2 ц/га. Плодоводство дало мощный толчок развитию консервной промышленности республики, где число предприятий достигло - 30, с общей выработкой до 4000 туб. плодоовощных консервов в год.

Экономическая целесообразность развития плодоводства и виноградарства в Дагестане доказывалась получаемыми большими доходами от садов и виноградников. В последние годы произошло резкое сокращение площадей виноградников Дагестана с 71,2 тыс. га. 1983 году до 19,3 тыс. га в 2001 году, а производство винограда, соответственно, с - 380 до 70,5 тыс. тонн во всех категориях хозяйств республики. В 2001 году выпуск виноградных вин составлял 361,6 тыс. дал, коньяка 508,0 тыс. дал, шампанских и игристых вин - 973,5 тыс. дал. Экономическое состояние плодового подкомплекса республики является предельно критическим, за 1990-2001 гг. площадь садов в хозяйствах всех категорий сократилась с 41,5 до 23,7 тыс. га, урожайность снизилась с 38,1 до 25,0 ц/га, валовое производство плодов и ягод - с 105,9 до 54,1 тыс. тонн. А показатели населения имели тенденцию к увеличению, за 2001 год площадь садов составляла 13,2 тыс. га, урожайность - 37,0 ц/га, а валовые сборы составили -47,0 тыс. тонн. Произведено также в 2001 году фруктовых консервов 14972,7 тыс. условных банок.

Такая ситуация в виноградарстве, плодоводстве и виноделии Дагестана объясняется многими причинами, среди которых можно отметить: непроду1 манная и ошибочная стратегия реформирования агропромышленного комплекса; введение практически нерегулированного государством рынка; усиление неэквивалентности обмена между сельским хозяйством и промышленностью;

С V. острая нехватка инвестиций и недопустимость кредитных ресурсов; усилившийся монополизм перерабатывающей промышленности и торговли; разрыв межрегиональных связей; отсутствие разумного протекционизма отечественному товаропроизводителю по продуктам питания, традиционно производимых в Дагестане; игнорирование сложившихся национальных традиций и коллективных основ хозяйствования. •

Отсутствие обоснованной концепции перехода дагестанской аграрной экономики от прежней административно-командной системы к рыночным отношениям привело к формированию экономически малоэффективной структуры агропромышленного комплекса. Виноградарство, плодоводство и виноделие Дагестана могли бы снова занять, ведущее место в аграрной экономике особенно Южного Дагестана.

В этих условиях требуется разработка агроэкологических и социально-экономических основ устойчивого развития виноградарства, плодоводства и виноделия Южного Дагестана, учитывающая исторический опыт развития и современное состояние, необходимость обеспечения экологической безопасности, переход от спада к устойчивому развитию производства и социально-ориентированной экономике в XXI веке.

В связи с тем, что дальнейшее развитие отраслей виноградарства, плодоводства и виноделия будет происходить в условиях рыночной экономики, то именно проблеме разработки научных основ устойчивого развития виноградарства, плодоводства и виноделия Южного Дагестана будет посвящена эта работа.

Цель исследований - изучить основные предпосылки, обосновать и разработать агроэкологические и социально-экономические основы устойчивого развития виноградарства, плодоводства и виноделия Южного Дагестана в XXI веке.

Для достижения этой цели в работе поставлены и решаются следующие задачи:

1. На основании диагностики состояния и мониторинга развития сельского хозяйства в целом, установить" качественные и количественные изменения, происходящие в развитии виноградарства, плодоводства и виноделия Южного Дагестана.

2. Обосновать* оптимальность ландшафтного размещения виноградарства и садоводства на основе компьютерного моделирования ресурсного потенциала земель Дагестана с использованием геоинформационных технологий (ГИС).

3. Оценить современный агроэкологический и биологический потенциал виноградарства и плодоводства Южного Дагестана и предложить породно-сортовой состав и его размещение, провести анализ основных направлений создания устойчивых виноградных и садовых агроланд-шафтов в микрозонах Южного Дагестана. Оценить новые селекционные сорта, снижающие энергоемкость применяемых технологий, и дать предложения по их размещению в Южном Дагестане.

4. Обосновать и разработать химико-технологические основы производства вин и коньяков гарантированного качества, обеспечивающих их конкурентоспособность на рынке.

5. Исследовать общее состояние и тенденции развития виноградарства, плодоводства и виноделия в различных категориях хозяйств Дагестана. Выявить зональные особенности и возможность перспективы развития ресурсосбережения в виноградарстве Южного Дагестана.

6. Изучить социально-экономическую эффективность виноградарства, плодоводства и виноделия Дагестана в целом и Южного Дагестан в частности, а также разработать прогноз развития виноградарства и виноделия Южного Дагестана до 2017 года.

Научная новизна. Проведен анализ и оценка роли современной концепции устойчивого развития виноградарства, плодоводства и виноделия в начале XXI века и их прогнозируемых агроэкологических и социально-экономических последствий на международном, общероссийском и республиканском уровнях. На конкретных примерах показаны многоаспектность и междисциплинарный характер проблемы, в том числе с учетом специфики земледелия развитых ви-ноградарско-винодельческих стран.

Дана комплексная оценка состояния и разработаны основные направления выхода виноградарства и виноделия Южного Дагестана из кризиса. Установлены закономерности влияния агроэкологических условий на рост, развитие, урожайность, качество винограда и продуктов его переработки.

Впервые использованы методы геоинформационного моделирования и космического зондирования для агроэкологической оценки территории Республики Дагестан в целях оптимизации размещения виноградарства и плодоводства.

По обобщенным критериям осуществлена оценка биологических свойств сортов винограда с позиций экологической пластичности и стабильности. Сделана количественная оценка устойчивости продуктивности различных сортов винограда и их адаптивности.

Выявлена связь уровня адаптивности и устойчивости продуктивности с изменением технологического обеспечения и экономическими условиями, связанными с проявлением кризисных явлений в виноградарстве.

Дана оценка энергоемкости сложившихся технологий возделывания винограда в Южном Дагестане, и разработаны предложения по рациональному использованию ампелоэкологических, технологических и агробиологических ресурсов.

Разработаны химико-технологические основы производства вин и коньяков конкурентоспособных на рынке и даны рекомендации по формированию специализированных микрозон производства высококачественной виноградар-ско-винодельческой продукции Южного Дагестана.

Впервые научно обоснован прогноз развития виноградарства и виноделия Южного Дагестан до 2017.

Практическая ценность и реализация результатов исследований. Результаты, исследований использованы при разработке «Программы развития виноградарства и виноделия Республики Дагестан на 2001-2006 годы» и «Программы стабилизации и дальнейшего развития садоводства в Республике Дагестан на 2001-2010 годы». Прогноз развития виноградарства и виноделия Южного Дагестан показал, что выполнение программы позволит довести к 2017 году площадь виноградных насаждений до 50 тыс. га, урожайность винограда до 120 ц/га, валовый сбор винограда не менее чем до бООгыс. тон. Внедрение в научную практику разработанную методологию прогнозирования перспектив развития дают возможность с большой заблаговременностью и весьма эффективно осуществлять мероприятия, связанные с планированием, заготовкой, транспортировкой, промышленной переработкой и реализацией виноградарсковинодельческой продукции, т.е. решать важные финансово-экономические проблемы на уровне подкомплекса АПК, торговых фирм, а также в большей степени в виноградарских хозяйствах и предприятиях виноградарско-винодельческой промышленности.

Рекомендованы производству новые методы оценки качества коньячных спиртов и коньяков. Внедрены в производство рациональные технологические инструкции приготовления коньячных спиртов, выдержки коньячных спиртов, приготовления вин и коньяков, которые рекомендованы Центральной дегустационной комиссией винодельческой промышленности Минсельхоза России (протокол №8 от 24.04.2002 г.) и утверждены Департаментом пищевой, перерабатывающей промышленности и детского питания Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

Министерству сельского хозяйства республики Дагестан и Российской Федерации представлена разработка и внедрение научно-прикладных и технологических основ устойчивого виноградарства и производства конкурентоспособных вин и коньяков в Республике Дагестан (выписка из решения коллегии МСХ РД № 46 от 15 ноября 2002 г.).

Положения, выносимые на защиту.

1. Научно-методические разработки - методики комплексной оценки ресурсного потенциала земель в масштабах административных районов региона, республики в целом на основе географической информационной системы Дагестана (ГНС) для оптимизации размещения плодовых культур и винограда. Возможность использования математических моделей для прогноза развития виноградарства и виноделия.

2. Теоретические гг обоснование современного понятия устойчивого развития u сельского хозяйства и агроэкологическая стратегия и тактика виноградарства, плодоводства и виноделия в XXI веке.

3. Технологические - микрозонирование и сорторайонирование виноградар-ско-винодельческой отрасли в соответствии с традициями, рынком сбыта, условиями возделывания и использованием ресурсосберегающих технологий ведения насаждений; модернизованные технологические процессы выдержки коньячных спиртов и рациональные технологии производства конкурентоспособных вин и коньяков гарантированного качества.

Апробация результатов исследований. Основные результаты исследований доложены автором на совещаниях по вопросам агропромышленного комплекса при Правительстве Республики Дагестан (2000,2001,2002), в Министерстве сельского хозяйства РД (1997,1998,1999), в Государственном комитете алкогольной промышленности и виноградарства «Дагвино»

1999,2000,2001,2002,2003), на заседаниях кафедры растениеводства и общего земледелия Российского Университета Дружбы Народов (Москва, 1998,1999), на заседаниях кафедры виноградарства и виноделия Московоской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева (Москва, 2001, 2002,2003). Отдельные результаты исследований доложены автором: на Республиканской научно-практической конференции «Проблема сохранения, рационального использования и воспроизводства природно-ресурсного потенциала Республики Дагестан» (Махачкала, 2001), на научно-практической конференции в Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева (6-8 декабря 2001 г, Москва), на международной научно-практической конференции (12-14 августа 2002 г.) «Научное обеспечение современных технологий производства, хранения и переработки плодов и ягод в России и странах СНГ» (Москва, 2002), на Всероссийской практической конференции «Вопросы практической экологии» (29-30 мая, 2002 г., Пенза), на Межрегиональной Юбилейной научно-практической конференции, посвященной 70-летию образования ДГСХА «Вуз и АПК% Задачи, проблемы и пути решения» (Махачкала, 2002 г.), на Общероссийской научно-практической конференции, посвященной Международному году гор ООН (МГГ-2002): «Горные регионы России: стратегия устойчивого развития в XXI веке - Повестка дня 21» (Махачкала, 2002), на Межрегиональной научно-практической конференции «Экономическое стимулирование и финансовое обеспечение АПК региона», посвященная 40-летию экономического факультета БГСХА (19-20 сентября 2002 г.), на I Всероссийской научно-практической конференции «Экономические и организационные проблемы развития АПК» (САГУ, Саратов, 2002 г.), на Межрегиональной научно-практической конференции, посвященной 70-летию факультета агротехнологии и товароведения ДГСХА. (Махачкала, 21-22 ноября 2002 г.).

Публикации по теме исследований. По материалам проведенных исследований опубликовано 50 научных работ, в том числе 2 монографии, 2 кни-ризхоавторстве, 7 рекомендаций для внедрения в производство, 7 брошюр, 32 научных статьи.

На отдельных этапах в работе принимали участие специалисты Дагестанской селекционной опытной станции виноградарства, Дербенсткого коньячного комбината, Дагестанского НИИСХ, Дагсельхозакадемии, Почвенного института им. В.В. Докучаева, Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства. В их числе заместитель директора по науке ДСОСВ, кандидат с.-х. наук С.Д. Раджабов; старший научный сотрудник отдела селекции винограда Г.Г. Абарянц; кандидат сельскохозяйственных наук А.Б. Абрамов; заведующий лабораторией Дербентского коньячного комбината М.К. Устаров; кандидат с.-х. наук, доцент Р. Д. Азиев; доцент кафедры информатики ДГСХА М.Р. Агарагимов; заведующий лабораторией ГИС кандидат географических наук И.Ю. Савин; заведующий отделом математического обеспечения и методики исследований ВСТИСП, кандидат технических наук С.М. Абрамов; кандидат с.-х. наук Ф.А. Волков; кандидат с.-х. наук Н.А. Ибрагимов. Всем им автор приносит искреннюю благодарность.

Похожие диссертационные работы по специальности «Плодоводство, виноградарство», 06.01.07 шифр ВАК

Заключение диссертации по теме «Плодоводство, виноградарство», Гаджиев, Мурад Станиславович

ВЫВОДЫ

1. Южный Дагестан является древнейшим центром земледелия в Российской Федерации и расположен на одной географической широте с центральной и северной Италией, южной Францией и северной Испанией - основными районами устойчивого промышленного виноградарства и виноделия в Европе и по своим наиболее благоприятным агроэкологическим условиям Южный Дагестан в XXI веке может стать одним из крупных поставщиков ценных южных плодов, как для потребления в свежем виде, так и для производства высококачественных вин, консервов, шампанского и коньяка на рынке России и других стран СНГ, а также в страны дальнего зарубежья. Но для этого необходима модернизация отраслей виноградарства, плодоводства и виноделия Южного Дагестанауэт размещения и технологии устойчивого возделывания до переработки и маркетинга применительно к современным условиям рыночной экономики, основанная на углублении специализации, вертикальной и горизонтальной интеграции, которая предусматривает кооперацию всех форм собственности, обеспечивает максимальную добавленную стоимость, эффективный маркетинг и научное обеспечение хозяйственной деятельности.

2. Агроландшафты Южного Дагестана имеют ряд специфических особенностей. К их числу относится исключительное варьирование термического и водного режимов и сложная структура почвенного покрова, в том числе в результате его вторичной дифференциации. Выявлены агроэкологические факторы, лимитирующие продуктивность и качество винограда в южных районах Дагестана. В равнинной прибрежной зоне к ним относятся, в первую очередь, неблагоприятные водно-физические свойства и осолонцевание преобладающих типов почв. Неблагоприятное влияние на созревание винограда оказывает повышенная влажность воздуха в приморской низменности и выпадение большого количества осадков в осенний период. Большое влияние на сахаронакопление оказывает интенсивность солнечной инсоляции, которая увеличивается с повышением местности над уровнем моря. В предгорной зоне наряду с каменистостью и сильной денудацией коричневых и каштановых почв на плодоношение виноградников могут отрицательно влиять низкие температуры в период покоя и периодические засухи в период вегетации. Выделены микрозоны, где вероятность этих негативных явлений гораздо меньше, перспективные для закладки новых неукрывных виноградных насаждений.

3. Анализ сканерных космических снимков и применение современных геоинформационных методов позволили объективно и оперативно оценить аг-роэкологический потенциал конкретных районов как основу для оптимизации сельскохозяйственного землепользования. Избирательное использование земельных ресурсов требует крупномасштабного почвенного картирования с выделением всех контуров. Полученные результаты геоинформационного моделирования дают экологически оптимальную, наименее затратную и максимально продуктивную модель размещения садов и виноградников в Южном Дагестане на перспективу при быстроменяющихся запросах рынка и социально-экономической обстановки. В отличие от оптимальной модели, при фактическом размещении винограда и плодовых культур во многих случаях потребуются дополнительные вложения на поддержание устойчивости ландшафтов, на преодоление воздействия лимитирующих факторов и некоторых экологических рисков. Поэтому при планировании расширения площадей под виноградники и сады необходимо на ряду с экономической эффективностью учитывать экологическую безопасность.

4. Восстановление и дальнейшее расширение площадей под виноградом и плодовыми культурами во всех районах Южного Дагестана возможно в основном только за счет использования предгорных склоновых земель. Обследования показали, что в Южном Дагестане имеются большие возможности по увеличению площадей виноградников и садов, более чем на 50-70 тыс. га за счет строительства самотечных каналов и водоводов, и передачи склоновых земель в собственность граждан Республики Дагестан. Между тем установлено, что наиболее качественная продукция винограда может быть получена на каменистых, песчаных, склоновых землях, хорошо прогреваемых, аэрируемых, с умеренной влагоемкостью и относительно высоким содержанием скелетной фракцией. К этому следует добавить, что на склонах виноградники меньше поражаются грибными болезнями и'вредителями. Следовательно, при их освоении под культуру винограда будет существенно снижена пестицидная нагрузка.

5. Основным направлением совершенствования системы устойчивого ведения виноградных насаждений Южного Дагестана является переход к адаптивно-ландшафтным ресурсосберегающим, рентабельным и конкурентоспособным технологиям. Важными факторами снижения энергоемкости виноградарства в Южном Дагестане являются комплексноустойчивые, новые селекционные и гибридные формы сортов винограда с относительно широкой экологической пластичностью, адаптированные к различным условиям произрастания. Их использование позволит снизить затраты совокупной энергии на защиту растений и сократить общую энергоемкость существующих технологий.

6. Результаты проведенных исследований по химико-технологическому изучению сортов винограда и качественной оценке Дербентских виноградных вин, а также улучшению и совершенствованию технологии приготовления ви-номатериалов различных типов показали, что Дербентский район с точки зрения виноделия является одним из интересных и перспективных районов Российской Федерации. Основным направлением района следует считать производство высококачественных вин и коньяков. Изучение химического состава сока в период сбора винограда показало, что наибольший процент имеют сорта, произрастающие на повышенных местах. Технологическое изучение сортов винограда в течение четырех лет показало, что особенно высоким качеством отличаются вина с предгорных склонов. Сорт Ркацители, при изучении в различных хозяйствах региона, дает хорошие столовые и высококачественные десертные вина. Десертные вина из сорта Ркацители не имеют различий в качестве между участками. Приготовление белых десертных вин настаиванием сусла на сульфитированной и спиртованной мезге существенной разницы в качестве вин не наблюдается. В годы с поражением винограда серой гнилью спиртование мезги ухудшает качество вин, в то время как сульфитация является отличным средством для борьбы с помутнениями. На химический состав и качество вин значительное влияние оказывает технологический способ приготовления.

7. Показана возможность и установлена целесообразность определения перспективных микрорайонов коньячного производства. Высококачественный коньячный спирт может быть получен при подборе адаптивных сортов винограда и соответствующей сортовой адаптивно-ландшафтной технологии возделывания виноградников, а также переработке винограда по современным рациональным технологиям и особом внимании к процессам перегонки. Состав винограда для коньячного производства отличается от сырья для столовых вин, поэтому при переработке винограда для коньячных виноматериалов необходимо получить сусло более экстрактивнее, чем для столовых вин. Качество молодого коньячного спирта зависит от состава виноматериалов и соблюдения режима перегонки. К древесине необходимо предъявлять большие требования как сырье коньяка. При выдержке клепок перед их использованием для коньячных бочек происходят глубокие химические изменения древесины, усиливаются окислительные процессы. В процессе выдержки коньячного спирта из древесины извлекаются танниды, лигнин, углеводы и другие соединения. Созревание коньячного спирта обусловлено в значительной степени окислительными реакциями, которые зависят от перекисей и тяжелых металлов. Анализы ординарных и марочных Дербентских коньяков показывают, что несмотря на единую технологию приготовления, коньяки отличаются друг от друга по химическому составу.

8. Исследования показали, что недостаточное внимание развитию отраслей виноградарства, плодоводства и виноделия в регионе привело сравнительно с дореформенным периодом к сокращению площадей многолетних насаждений и ухудшению их состояния, износу активной части основных производственных средств в винодельческой промышленности, что вызвало резкий спад производства свежей и переработанной продукции, увеличению импорта, снижению среднедушевого потребления винограда, плодов, соков, консервов. Общая экономическая ситуация в отраслях крайне не благоприятно сказывается на положении сельскохозяйственных производителей. В Южном Дагестане за годы реформирования снизилось производство валовой продукции, упала производительность труда, увеличилось число убыточных виноградарских и садоводческих предприятий, сократилось количество крестьянских (фермерских) хозяйств, растет кредиторская задолженность, снижается уровень капиталовложения в производственную сферу, ухудшается социальное положение крестьянства. С организационно-экономической точки зрения виноградарство, плодоводство и виноделие являются одними из важнейших источников доходов сельскохозяйственных предприятий, крестьянских (фермерских) хозяйств, личных подсобных хозяйств населения, перерабатывающих предприятий, поступающих равномерно в течение года, и позволяет рационально использовать в селах и городах трудовые ресурсы.

9. Разработка и внедрение агроэкологических и социально-экономических основ устойчивого виноградарства, плодоводства и виноделия Южного Дагестана ориентирована на поэтапный вывод этих отраслей из кризиса, создание уникальных самоокупаемых микрозон ресурсоэнергосберегающего, адаптивно-ландшафтного, высокосортного, высокопродуктивного и устойчивого виноградарства, а также ресурсосберегающих и экологичных перерабатывающих комплексов для расширения производства высококачественных вин, шампанского и коньяков, обеспечивающих полную самоокупаемость на рынке. Ее выполнение позволит увеличить к 2017 году среднегодовой объем валового производства винограда в Южном Дагестане в 11 раз, что будет достаточным для удовлетворения спроса населения в свежем винограде и сырья для винодельческой промышленности. Производство виноградного вина увеличится в 8 раз, шампанского в 2,5 раза, коньяка в 2 раза. При стабилизации политической и социально-экономической ситуации в Южном Дагестане имеются реальные возможности создания стабильной сырьевой базы, доминирования на отечественном рынке вин и коньяков, повышения качества продукции и формирования собственного рынка сбыта.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Рекомендации по оптимизации систем землепользования предназначены для специалистов, практически осуществляющих региональную политику в сфере использования земель, а также для формирования решений по коррекции существующей системы землепользования. Практическое использование рекомендации может выражаться в изменении потенциальной продуктивности земель, что предопределяет необходимость периодичного обновления базы данных фактического состояния земельных ресурсов ГИС. Конкретные землевладельцы могут получить представление о всех наиболее оптимальных типах использования своих земель, и выбрать наиболее соответствующий сложившимся рыночным условиям.

2. Решающее значение в размещении товарных виноградников и садов в условиях Южного Дагестана имеет вертикальная климатическая зональность. Оптимальные условия для устойчивого получения виноградного сырья при производстве высококачественных десертных вин имеется на предгорных склонах (южных, юго-восточных, восточных, юго-западных) на высоте до 300 м, а для столовых вин - на высоте до 600 м.

3. Традиционные местные сорта винограда по устойчивости продуктивности к качеству не отвечают современным требованиям коммерческой культуры и стандартов внешнего и внутреннего рынков. Расширение сортимента столового винограда за счет внедрения раннеспелых и позднеспелых сортов обеспечивает устойчивое поступление виноградной продукции в течение длительного времени.

4. Реконструкцию и закладку новых промышленных виноградников рекомендуется производить лишь сортами, включенными в госреестр селекционных достижений, только по планам проектных организаций в соответствии с законом о винограде и вине Республики Дагестан. При организации устойчивого производства виноградной продукции в Южном Дагестане использовать основные технологические приемы ухода за почвой и растениями, снижающие ресурсоемкость технологий и повышающих уровень плодородия почв.

5. Для повышения урожайности многолетних насаждений и снижения ресурсоемкое™ производства использовать новые селекционные, гибридные и комплексоустойчивые сорта: Антей, Шамбурсен, Мизия, Молдова, Мускат Дербентский, СВ23-657, СВ 12-304, СВ 20-365. В практику государственного сортоиспытания ввести оценку устойчивости продуктивности сортов винограда.

6. Предложены производству рациональные технологии и нормативно-технологические документы по производству высококачественных вин. Для получения высококачественных десертных вин необходимо проводить дифференцированную переработку сортов винограда, произрастающих в предгорье и на равнине, Рекомендован новый способ ускоренного созревания коньячных спиртов. Предложены производству новые методы оценки качества коньячных спиртов и коньяков: колометрический метод определения кальция в жидкостях; аналитический и органолептический подход к выбору качественного коньячного спирта; оценка органолептических качеств и товарного вида коньяков.

7. Разработаны и внедрены новые технологические инструкции п&-гроиз-водству коньяка российского категории KB «Дербент», KB ВК «Каспий», КС «Нарын-Кала», КС «Махачкала», ОС «Москва», ОС «Порт-Петровск», КС «Президент» ДКК, которые утверждены Департаментом пищевой, перерабатывающей промышленности и детского питания и Центральной дегустационной комиссией винодельческой промышленности Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

8. Разработан и рекомендован для использования математико-статистический вариант прогноза развития виноградарства и виноделия, основанный на математико-статистическом анализе динамики и размещения производства виноградарско-винодельческой продукции, а также на результатах поиска возможных направлений вывода виноградарства и виноделия из кризисного состояния.

9. Учитывая практическую значимость, динамизм, международный и междисциплинарный характер проблемы устойчивого развития отраслей сельского хозяйства. Министерству сельского хозяйства Российской Федерации необходимо разработать для сельскохозяйственных вузов и агрономических факультетов учебники и учебные пособия, отражающие особенности агроэколо-гических и социально-экономических условий и достижения отечественного и мирового опыта. Основой для этих пособий могут послужить материалы данной работы.

Список литературы диссертационного исследования доктор сельскохозяйственных наук Гаджиев, Мурад Станиславович, 2004 год

1. Абрамов Ш.А. Химико-технологическая характеристика винных сортов винограда Хасавюртовского района Дагестанской АССР // Кандидатская диссертация. Москва. 1955. 152 с.

2. Авидзба A.M., Иванченко В.И., Антипов В.П. Агроэкономическая стратегия сохранения и возрождения виноградарства Крыма // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000. С. 14.

3. Агирбов Ю.И. Межхозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция в овощеводстве, садоводстве и виноградарстве. Москва.: ТСХА, 1985.-45 с.

4. Агирбов Ю.И. Экономические проблемы агропромышленного и регионального плодоовощного производства в условиях перехода к рынку // ООО «Агент». Москва. 1997. 252 с.

5. Агирбов Ю.И. Производство винограда в условиях рыночных отношений // Виноград и Вино России №2. Москва. 1997. С. 2-4.

6. Агроклиматический справочник по Дагестанской АССР. Гидромет. Ленинград. 1963. 38 с.

7. Агеева Н.М., Гугучкина Т.И. и др. Качество коньячных спиртов из винограда сортов Левокумский // Виноград и Вино России. №4.Москва 2001. С.46.

8. Аджиев A.M. и др. Экологические ресурсы Терско-Кумской полупустыни, перспективы развития специализации виноградо-винодельческой отрасли // Проблемы биологической продуктивности дельтовых экосистем. Махачкала. 1988. С. 101-107.

9. Ю.Аджиев A.M. Агроклиматическое районирование винограда в Дагестанской АССР и методы мелиорации микро- и фитоклимата насаждений // Дисс. на соискание уч. ст. доктора с.-х. наук. Махачкала. 1978. 298 с.

10. Аджиев Ас. М., Аджиев A.M., Баламирзоев М.А., Мирзоев М.Р., Магомедов А.Х., Гасанов Г.Н., Залибеков З.Г., Гасанов Г.У. Почвенные ресурсы Дагестана, их охрана и рациональное использование. Махачкала. 1998. 328 с.

11. Аджиев A.M., Контаев И. А. Основы возрождения виноградо-винодельческой отрасли Дагестана // Виноград и Вино России. № 1. Москва. 1997.-С. 2-4.

12. Аджиев A.M., Азиев Р.Д., Джанакаев A.M., Гасанов Г.Х. Возделывание бессемянных сортов в Дагестане // Тезисы докладов научно-практической конференции, посвященные 40-летию создания ДагНИИСХ. Махачкала. 2000. -С. 50.

13. Аджиев A.M. Правовые, агроэкологические и научно-технологические основы интенсификации виноградо-винодельческой отрасли Дагестана на рубеже XXI века // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000. С. 13.

14. Аджиев A.M. , Аджиева Н.А., Азизова Х.Г., Аджиева С.А. Эколого-адаптивное виноградарство: Научно-прикладные аспекты // Издательский дом «Новый день». Махачкала. 2002. 264 с.

15. Адаманов Ф.О. Морозоустойчивые сорта винограда в Дагестане. Махачкала. 1972.-44 с.

16. Азиев Р.Д., Беков Э.М. Новые сорта винограда в северной зоне Дагестана // Информационный листок № 83 -93 / Дагестанский ЦНТИ. Махачкала. 1972. 4 с.

17. Азиев Р.Д. Беков Э.М. Изучить аборигенные и интродуцированные сорта отечественной и зарубежной селекции, выделить клоны с групповой устойчивостью к неблагоприятным биологическим и абиотическим факторам. Махачкала. 1995. 28 с.

18. Азиев Р.Д. Беков Э.М. Межрядовые культуры на виноградниках // Тезисы докладов научно-практической конференции, посвященные 40-летию создания ДагНИИСХ. Махачкала. 2000. С. 53.

19. Акаев Б.А., Атаев З.В., Гаджиев Б.С. и др. Физическая география Дагестана. Махачкала. 1996.-383 с.

20. Акимцев В.В., Коновалов Н.А., Сидоренко К.И. Почвенно-гидрологический очерк Самура и Гюльгеричая // Труды ДСХИ. Том III., Махачкала. 1941. С. 13-30.

21. Акимцев В.В. Почвы Прикаспийской низменности Кавказа. Ростов-на-Дону. 1957. -492 с.

22. Акимцев В.В. Почвенные ресурсы Дагестана // Труды I научной сессии (8-11 октября, 1947). Махачкала. 1948.-С. 143-162.

23. Алиев Н.А., Нахшунов И.Р., Алиев Ф. М. Эффективность капитальных вложений в широкорядные высокоштамбовые виноградники // Дагестанское книжное издательство Махачкала. 1979. 12 с.

24. Алиев Н.А., Ирахов Ш.Ф, Экономическое и социальное развитие совхоза // Советская Россия. Москва. 1979. 80с.

25. Алиев Н.А., Гаджиев З.Ш. Увеличиваем производство столового винограда // Садоводство'и виноградарство, №1. Москва. 1989. С. 7-10.

26. Алиев Н.А. Широкорядные высокоштамбовые виноградники // Дагкнигиз-дат. Махачкала. 1980. 172 с.

27. Алиев A.M. Малоизвестные сорта винограда народной селекции Дагестана и их перспективность для производства // Кандидатская диссертация. Новочеркасск. 1955.- 187 с.

28. Алиев Н.А. Виноградарство основа экономики Дагестана // Садоводство и виноградарство. №3. Москва. 1991. - С. 2-6.

29. Алиев А.З. Пути повышения уровня рентабельности виноградарства в ДАССР // Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. канд. экон. наук. Тбилиси. 1978. -19 с.

30. Алиев М.-А.А., Карнаухова М. В., Растригин П.В., Стоюшкин И.А. Экономика производства винограда. Колос. Москва. 1980. 176 с.

31. Алиев М.-А.А. Вопросы организации виноградарства. // Дагестанское книжное издательство. Махачкала. 1969. 220 с.

32. Алиев М.А., Литошенко И.П. Концентрация виноградарства в специализированных хозяйствах Северного Кавказа // Дагестанское книжное издательство. Махачкала. 1967. 157 с.

33. Алиев Р.З. Самоокупаемость и экологичность виноградо-винодельческих микрозон путь воссоздания и развития отрасли // Виноград и Вино России. / Специальный выпуск. 1996. - С. 48.

34. Алиев Р.З. Новые стандарты на производство виноградных вин контролируемых наименований по происхождению. // Виноделие и виноградарство. №3. Москва. 2002.-С. 7.

35. Алиева А.Н. Конвейер для столовых сортов винограда в хозяйствах Дербентского района // Виноград и Вино России / Специальный выпуск. 1996. -С. 19-20.

36. Алиева А.Н. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка перспективных столовых сортов винограда в Южном Дагестане и пути повышения качества и транспортабельности продукции // Автореф. дисс. канд. с/х наук. Новочеркасск. 1998. 22 с.

37. Алипбеков А.К. Эффективность производства винограда в АОЗТ им. Ш. Алиева // Вопросы структуризации экономики. № 2. Махачкала. 2000. С. 9294.

38. Алипбеков А.К. Возможности регулирования средних реализационных цен на виноград // Вопросы структуризации экономики. №6. Махачкала, 2000.1. С. 101-103.

39. Алипбеков А.К. Виноградарство АОЗТ им. Ш. Алиева в 2000 году // Вопросы структуризации экономики. №6. Махачкала, 2000. С. 124-125.

40. Алипбеков А.К. Повышение эффективности виноградарства в хозяйствах Южного Дагестана в условиях действия рыночных механизмов // Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Махачкала. 2002. 19 с.

41. Амосов А.И. Результаты и перспективы реформ // Аграрная наука. №5. 1995. С. 21-22.

42. Антуганова JI.C. Оценка экологической пластичности плодовых растений в условиях Центрально-Черноземной зоны // Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. кандидата с.-х. наук. Москва. 1996. 29 с.

43. Апалькова Н.Н. Высокопродуктивные столовые сорта винограда для интенсивной культуры // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000. -С. 22.

44. Асмус В.В., Щербенко Е.В. Использование комбинаций спектрометрических измерений для оценки растительности и почв (обзорная информация) // Обнинск. Вып. 1. 1989. 61 с.

45. Аскеров И.Р. Виноградарство стран СНГ на новом этапе // Аграрная наука, № 1. Москва, 1997. С. 27-28.

46. Атлас Республики Дагестан // Федеральная служба геодезии и картографии России. Москва. 1999. 63 с.

47. Баламирзоев М.А. Эффективное использование предгорных земель. Махачкала. 1982.-96 с.

48. Баламирзоев М.А. Современное состояние почвенного покрова Дагестана и зональные комплексы приемов повышения плодородия почв. Сб. научн. Трудов ДагНИИСХ / Пути повышения плодородия почв Дагестана. Новочеркасск. 1986.-С. 3-19.

49. Баллас М. Виноделие России // Издание департамента земледелия / т. I-IV СПБ. 1895.- 1903.

50. Батра JI.P. Образование по вопросам продовольствия и сельского хозяйства в XXI веке // Контакт. 2000. 25. №3. С. 1-2.

51. Басак Е.Г. Концепция устойчивого развития виноградарства в Приморском округе Новороссийска // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000. С. 17-18.

52. Беков Э.М. Далгат М.А. Освоение приморских песков Каспия под виноградники при орошении подземной минерализованной водой // Методические рекомендации. Махачкала. 1990.- 16с.

53. Беличенко A.M. Основные направления вывода виноделия России из кризисного состояния и дальнейшего его развития // Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. кандидата эконом, наук. Москва. 1998. 25 с.

54. Беневоленская J1.H., Романюк Н.М. Продукция контролируемых наименований по происхождению во Франции // Виноделие и виноградарство. №1. Москва. 2001. С.39-40.

55. Бирюков А.П. Стратегические направления развития виноградарства и виноделия в Краснодарском крае // Виноград и Вино России / Спецвыпуск, Москва. 2000.-С. 11-12.

56. Бодюл В.Е. Приоритетные направления развития виноградо-винодельческого подкомплекса и пути повышения их эффективности. // Автореф. дисс. кандидата эк. наук. Кишинев. 1991. 16 с.

57. Боев В.Р. Совершенствование рыночных отношений и повышение эффективности АПК России // АПК: Экономика, управление. № 11. 1994. С. 1214.

58. Бондаренко С.Г. Методологические и энергетические проблемы виноградарства. Кишинев. 1999. 267 с.

59. Боровик В.Н. Качество и конкурентоспособность винодельческой продукции начинается с кадров // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. 2000. С.51.

60. Буздалов И.Н. Опыт аграрного реформирования в восточноевропейских странах // АПК: Экономика, управление. №10. 1993. С. 41-43.

61. Бузин Н., Принц Я., Лазаревский М., Негруль А., Кац Я. Виноградарство // ) Москва Ленинград. Сельхозгиз. 1937. - 824 с.

62. Васильева Л.Е. Исследование возможностей устойчивого развития сельского хозяйства Новгородской области // Автореферат диссертации канд. эк. наук. Новгородский государственный университет им. Ярослава Мудрого. Великий Новгород. 1999. 23с.

63. Вакарчук Л.Т. Вина контролируемых наименований по происхождению на европейском рынке // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдовы. №8. Кишинев. 1991. С.23-27.

64. Викторов А.П., Гимельрейх В.А. и др. Дагестанская АССР. Махачкала. 1958. 126 с.

65. Вицелару К.Г. Информация о повреждении виноградника весенними заморозками на территории Молдовы // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдовы, № 6. 1990. С. 30-33.

66. Гаврилов Г.П. Виноградо-винодельческие микрозоны производства сырья для вин с наименованием по происхождению // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000. С.27.

67. Гаврилов Г.П., Мулер Н.П. и др. Урожай и качество винограда для производства вин с наименованием по происхождению // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. 2000. Москва. С. 61-62.

68. Гаврилов Г.П., Кисиль М.Ф., Мулер Н.П. Особенности выявления виногра-до-винодельческих центров производства вин с наименованием по происхождению // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. 2000. Москва. С. 62.

69. Гаврилов Г.П., Гаврилова П.А. Рост и развитие винограда на склонах // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000. С. 27-28.

70. Гаджиев М.С. Развитие виноградарства и виноделия в Южном Дагестане // Издательство «Юпитер». Махачкала. 1998. 48 с.

71. Гаджиев М.С. Солнечные напитки Дербента // Издательство «Лазурный берег». Москва. 1998. 16 с.

72. Гаджиев М.С., Мишиев ПЛ., Загиров Н.Г. Адаптация южнодагестанского агропромышленного производства // Издательство «Юпитер». Махачкала. 1999. 416 с.

73. Гаджиев М.С. Виноградарство в системе адаптивно ландшафтного земледелия Южного Дагестана // Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. Москва. 1999. - 25 с.

74. Гаджиев М.С., Мишиев П.Я., Загиров Н.Г. Стратегия устойчивого земледелия в Дагестане // Издательство «Юпитер». Махачкала. 2000. 16с.

75. Гаджиев М.С., Мишиев П.Я., Загиров Н.Г. Проблемы и перспективы виноградарства в Южном Дагестане // Издательство «Юпитер». Махачкала.2000. 16 с.

76. Гаджиев М.С. Геоинформационный анализ оптимальности земель под виноградники // Рекомендации. Издательство «Юпитер». Махачкала. 2000. 16 с.

77. Гаджиев М.С. Агроэкологическая оценка территории для рационального размещения виноградарства // Издательство «Юпитер». Махачкала. 2000. -48 с.

78. Гаджиев М.С. Социально-экономическая эффективность виноградарства // Издательство «Юпитер». Махачкала. 2000. 24 с.

79. Гаджиев М.С. Анализ современных технологий производства винограда // Рекомендации. Издательство «Юпитер». Махачкала.2000.- 24 с.

80. Гаджиев М.С. Биологический потенциал виноградного растения как основа устойчивого виноградарства // Издательство «Юпитер». Махачкала. 2001.16 с.

81. Гаджиев М.С. Совершенствование форм управления виноградарско-винодельческой отраслью в современных условиях // Рекомендации. Издательство «Юпитер». Махачкала.2001.- 12 с.

82. Гаджиев М.С., Савин И.Ю., Загиров Н.Г. Ресурсный потенциал земель Дагестана для садоводства и виноградарства // Результаты геоинформационнго1.моделирования / Монография. Издательство «Юпитер». Махачкала. 2001.80 с.

83. Гаджиев М.С. Выбор и основание оптимальных параметров орошения и доз минеральных удобрений для виноградников Южного Дагестана // Рекомендации. Издательство «Юпитер». Махачкала. 2001,- 16 с.

84. Ганиев Т.Б. Аграрная реформа и устойчивое развитие сельского хозяйства Таджикистана // Диалог. МГУ. Москва. 1997. 111с.

85. Ганиев Т.Б. Проблемы устойчивого развития сельского хозяйства (на примере Республики Таджикистан) // Диалог-МГУ. Москва. 1996. 108 с.

86. Ганиев Т.Б. Пути формирования устойчивого эколого-экономического развития сельского хозяйства Таджикистана // Автореферат диссертации доктора экономических наук / МГУ им. М.В. Ломоносова. Москва. 1996. 44с.

87. Гамзабеков Э.Г. Агроэкологические, сортовые и технологические особенности производства сушеной продукции винограда в Южном Дагестане // Автореферат дисс. канд. с.-х. наук. Москва. 1987. 21 с.

88. Герчиу JI., Дьяур Г. Производство вин с наименованием по происхождению в республике Молдова // Виноград и Вино России / Спецвыпуск, 2000. Москва. С. 58.

89. Геоэкологические изменения при колебаниях уровня Каспийского моря (ред. П.А. Каплана, Е.И. Игнатова). Москва. МГУ. 1997.- 208 с.

90. Гоголь-Яновский Г.Н. Руководство по виноградарству // Москва-Ленинград. 1928. 210 с.

91. Гоголь-Яновский Г.Н. Руководство по виноделию. Москва-Ленинград. 1932. 188 с.

92. Гоголь-Яновский Г.Н. Общее состояние виноградарства и виноделия и бли-^ жайшие перспективы в Дагестанской республике // Плановое хозяйство Дагестана. №7-8. 1927. С. 42-43.

93. Гольцберг И.А. Микроклимат и его значение в сельском хозяйстве. Ленинград. 1957.-68с.

94. Гольцберг И.А. Агроклиматическая характеристика заморозков в СССР и методы борьбы с ними. Ленинград. 1961. 198 с.

95. Гольцберг И.А Термические ресурсы плодоводства на Северном склоне Заилийского Алатау // Известия Всесоюзного географического общества, №4, 1965.-С. 353-358.

96. Гольцберг И.А Картирование климатических элементов с учетом требований сельскохозяйственного производства // Вопросы агроклиматического районирования СССР. Москва. 1958.-С. 121-132.

97. Горбач В.И. Восстановительная способность виноградного растения после поздневесенних заморозков // Садоводство и виноградарство, №2. Москва. 1994.-С. 15-16.

98. Губин Е.Н. характер проявления и изменчивость биологических свойств и признаков у выделенных гибридных форм винограда в контрастных эколо-го-географических условиях //Диссертация на соискание ученой степени канд. с.-х. наук. Москва. 1981. 194 с.

99. Гугучкина Т.Н. Разработка и реализация методологии производства экологичной винодельческой продукции в условиях юга России // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. 2000. С.50.

100. Гугучкина Т.Н. Концептуальная модель и методология производства экологичной продукции из винограда // Виноград и Вино России. №5. 1999. С. 2-3.

101. Гулиев P.P., Начева Т.А. и др. Определение содержание ароматических альдегидов в выдержанных спиртах методом газовой хромотографиии // Виноделие и Виноградарство. № 1. 2001.- С. 17.

102. Гусейнов Ш. Н., Алиев В.А. Неукрывному виноградарству перспективную технологию // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. №5. 1974.-С. 20-23.

103. Гусейнов Ш.Н., Лукиенко А.Е. Способы ведения и формирования высококачественных сортов винограда Сибирьковый и Алиготе // Ростов; ЦНТИИ. № 55-99. 1998. Зс.

104. Поль К.К., Власова С.В., Кисин И.М., Тертерев А.А. Физическая география Дагестанской АССР. Махачкала. 1959. 249 с.

105. Давитая Ф.Ф. Климатические зоны винограда в СССР. Пищепром. Москва. 1948. 192 с.

106. Давитая Ф.Ф. Климатические зоны винограда в СССР. Москва, 1960. -304 с.

107. Даштемиров Б.Р. Пейтель М.Я., Адаманов Ф.О. Исследования в области виноградарства в Дагестане и перспективы его развития. // В. сб.: тр. Даг. НИИСХ. Т.6. Махачкала . 1971. С. 109-116.

108. Джанполадян JI.M. Исследование химико-технологических основ производства коньяка // Автореферат дисс. на соиск. уч. ст. доктра технических наук. Москва. 1966. 58 с.

109. Дергунов А.В., Никулушкина Г.Е., Чекрыгина М.Ю. Новые технические сорта винограда в корнесобственной культуре для производства красных вин XXI века // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000. С. 19-20.

110. Дога B.C., Младиной В.К. Эффективность промышленного садоводства в условиях перевода на промышленную основу. Кишинев. 1982. 160 с.

111. Драгавцев А.П. Яблоня горных обитаний // Экология и особенности возделывания на примере Заилийского Алатау. Москва. 1956. 252 с.

112. Драгавцев А.П. Горное плодоводство. Москва. 1958.-431 с.

113. Драгавцев А.П., Трусевич Г.В. Южное плодоводство. Колос. Москва. 1970.-493 с.

114. Драгавцева И.А. Изучение потенциала продуктивности и экологическая устойчивость плодовых культур на юге России // Биологический потенциал садовых растений и пути его реализации (19-22 июля 1999 г.). Москва, 2000. -С. 153-155.

115. Драган Н.А. Временные рекомендации по оценки пригодности почв под виноградники. Ялта. 1982.-36 с.

116. Дурманов Д.Н. Устойчивое земледелие: концепция, критерии, методы // Аграрное развитие. №4. 1995.-С. 12-26.

117. Дурманов Д.Н. Некоторые физиологические особенности различных по зимостойкости сортов яблони // Автореферат дисс. на соиск. уч. ст. канд. биолог, наук. Москва. 1963. 17с.

118. Дурманов Д.Н. Изучение агроценозов плодовых культур в субтропиках в связи с интенсификацией их возделывания // Автореферат дисс. на соиск. уч. ст. доктора с.-х. наук. Москва. 1985. 32 с.

119. Дурманов Д.Н. Шишов Л.Л. Карманов И.И. Критерии и модели плодородия почв //ВАСХНИЛ. Почвен. ин-т им. В.В. Докучаева. Агропромиздат. Москва. 1987.-С. 179-182.

120. Дурманов Д.Н. Моделирование плодородия почв (теория и методы) // /ВАСХНИЛ. Почвен. ин-т им. В.В. Докучаева. Метод, рекомендации Москва. 1990.-124с.

121. Дурманов Д.Н. Современное развитие научных идей ДН. Прянишникова // Сб. статей АН СССР / Всесоюзное об-во почвоведов. Наука. Москва. 1991. -С. 279.

122. Дурманов Д.Н. Социально-политические факторы агрогенной деградации почв в современной России // Антропогенная деградация почвенного покрова и методы ее предупреждения. Т.1 Москва. 1998. С. 3-5.

123. Дюжев П.Е. Выбор почвы и места для виноградников. // Сб.: Виноградарство, Москва. 1960.-С. 12-24.

124. Егоров Е.А. , Парамонов П.Ф. Эволюция внутрихозяйственных экономических отношений // Аграрная наука. №6 . Москва. 1996. С. 7-8.

125. Егоров Е.А. Совершенствование организационных форм производства и решение экономических проблем в условиях формирования рыночных отношений // В содружестве с наукой. Краснодар. 1996. С. 13-23.

126. Егоров Е.А. Состояние и тенденции развития современного виноградарства // Экологические и экономические ресурсы устойчивого производства винограда Гл. 1. Краснодар. 1999. С. 5-32.

127. Егоров Е.А., Серпуховитина К.А., Гугучкина Т.Н., Косюра В.Т. и др. Возвращение к собственному опыту производства вин высшей категории // Виноград и Вино России. №6. Москва. 2000. С. 4-7.

128. Егоров Е.А. Состояние и перспективы развития регионального садоводства // История, современность и перспективы развития садоводства России / Материалы международной конференции (15-17 ноября 2000 г.). Москва. 2000.-С. 50-52.

129. Жученко А.А. Адаптивный потенциал культурных растений. Кишинев. 1988.-767 с.

130. Жученко А.А. Эколого-генетические основы адаптивного садоводства // Проблема продуктивности плодовых и ягодных культур / Доклады научно-производственного совещания (Москва-Загорье, 9-12 сентября 1996 г.), Москва. 1996. С. 3-62.

131. Загиров Н.Г. Орошение виноградников в Дагестане // Информационный листок № 19-96 / Дагестанский ЦНТИ. Махачкала. 1996.- Зс.

132. Загиров Н.Г. Сидерация виноградников // Информационный листок № 21 -96 / Дагестанский ЦНТИ. Махачкала. 1996. 3 с.

133. Загиров Н.Г. Удобрение виноградников в Дагестане // Информационный листок № 22-96 / Дагестанский ЦНТИ. Махачкала. 1996. 3 с.

134. Загиров Н.Г. Районирование территории Дагестана по степени замороз-коопасности // Информационный листок № 23-96 / Дагестанский ЦНТИ. -Махачкала. 1996.-Зс.

135. Загиров Н.Г. Повреждение плодовых культур и винограда заморозками // Информационный листок № 24-96 / Дагестанский ЦНТИ. Махачкала. 1996. -3 с.

136. Загиров Н.Г. Экономическая эффективность производства винограда и перспективы развития виноградарства. Махачкала // РИП Мининформпечати РД. 1996.-9 с.

137. Загиров Н.Г. Биологические и экологические основы адаптивного возделывания плодовых культур и винограда в Дагестане // Диссертация на соиск. учен, степен. доктора с.-х. наук. Махачкала. 1997. 383 с.

138. Загиров Н.Г. Биологические и экологические основы адаптивного возделывания плодовых культур и винограда в Дагестане // Автореферат дисс. на соиск. учен, степен. доктора с.-х. наук. Москва. 1997. 34 с.

139. Загиров Н.Г., Волков Ф.А. Возможность прогноза уровня адаптивности плодовых культур в различных почвенно-климатических зонах // Са§1Ьництво / М1жв1§омгий тематичний науковий зб1рник. Киев. 2000р. -вип. 51.-С. 25-27.

140. Загиров Н.Г., Азиев Р.Д., Гаджиев М.С. История, современность и перспективы развития виноградарства // Сборник материалов научнопрактической конференции МСХА им. К.А. Тимирязева (6-8 декабря 2001 г.). Москва. 2002.

141. Загиров Н.Г., Алипбеков А.К., Гаджиев М.С. Адаптивное развитие виноградарства и его экономическая эффективность в Южном Дагестане // сборник материалов научно-практической конференции МСХА им К.А. Тимирязева (6-8 декабря 2001 г.). Москва. 2002.

142. Загиров Н.Г., Гаджиев М.С., Сапукова А.Ч., Магомедова А.А. Эффективная малоэнергоемкая система содержания почв садов и виноградников // Дагестанский ЦНТИ / Информационный листок № 19-050-02. Махачкала. 2002. -Зс.

143. Загиров Н.Г., Гаджиев М.С., Сапукова А.Ч., Магомедова А.А. Технология орошения и применения минеральных удобрений в семечковых садах интенсивного типа // Дагестанский ЦНТИ / Информационный листок № 19-05102. Махачкала. 2002. 3 с.

144. Загиров Н.Г., Гаджиев М.С., Сапукова А.Ч., Магомедова А.А. Адаптивно-ландшафтная система плодоводства и виноградарства // Дагестанский ЦНТИ / Информационный листок № 19-032-02. Махачкала. 2002. Зс.

145. Загиров Н.Г., Гаджиев М.С., Гаджиева М.М. Ретроспективный анализ садоводства Республики Дагестан // Реформы в Дагестане: Сб. научных трудов, T.IV. Махачкала. 2002. С. 110-112.

146. Загиров Н.Г., Гаджиев М.С., Гаджиева М.М. К вопросу об устойчивом производстве плодов в районах товарного садоводства // Реформы в Дагестане: Сб. научных трудов, T.IV. Махачкала. 2002. С. 112-113.

147. Загиров Н.Г, Римиханов А.А., Гюльмагомедова Ш.А. О фитофагах плодовых насаждений Южного Дагестана // Материалы IV Международной конференции (4-6 ноября 2002 г.) / Биологическое разнообразие Кавказа. Махачкала. 2002.-С. 128-130.

148. Закон Республики Дагестан «О винограде и вине» // Дагестанская правда (22 декабря 2000 г.). Махачкала. 2000. С. 4.

149. Закон РСФСР «Об изменениях и дополнениях Конституции (Основного закона) РСФСР». // Сборник законодательных актов по аграрной реформе в РСФСР / Вып. 1. Изд. Верховного Совета РСФСР. Москва. 1991. 62 с.

150. Залибеков З.Г. Методы изучения почвенного покрова в условиях интенсификации антропогенного воздействия. Наука. Москва. 1993. 93 с.

151. Залибеков З.Г. Опыт экологического анализа почвенного покрова Дагестана. 1995. 140 с.

152. Зармаев А.А. Виноградарство на основе адаптивной интенсификации // Виноделие и Виноградарство. №3. Москва. 2001. С. 28-30.

153. Земшман А.Я., Бондаренко С.Г., Гнатышин М.С. Обобщенная экологическая оценка земель для размещения виноградников. // Виноград и вино России /Спецвыпуск. Москва. 2000. С. 12.

154. Зонн С.В. Почвы Дагестана // Сельское хозяйство горного Дагестана. Махачкала. 1940.-С. 97-156.

155. Зонн С.В. Почвы Приморской низменности Южного Дагестана // Сельское хозяйство горного Дагестана / Изд-во АН СССР. Москва. 1946. С. 212-258.

156. Ибрагимов К.Х. Организационно-экономические проблемы развития и повышения эффективности плодоводства в рыночных условиях // Автореф. дисс. на соис. уч. ст. доктора экон. наук. Москва. 1996. 45 с.

157. Кавказский календарь. Тифлис. 1845-1916.

158. Казиев Р.А., Азиев Р.Д., Абдулкеримов Г.А. Резервы повышения интенсификации винограда в северной зоне Дагестана // Тезисы докладов научнопрактической конференции, посвященные 40-летию создания ДагНИИСХ. Махачкала. 2000. С. 50.

159. Казиев Р.А., Азиев Р.Д., Беков З.М. Комплексноустойчивые сорта винограда в Дагестане // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000. -С. 21.

160. Казиев Р.А. Агроклиматические и агротехнические основы богарного виноградарства Южного Дагестана // Авторефер. на соиск. уч. ст. канд. с.-х. наук. Ереван. 1987.-24с.

161. Казалиев К.К., Раджабов С.Д., Пейсахов Я.М. Развитие корневой системы винограда при глубоком рыхлении почвы к посеву сидератов // Виноград и Вино России. №4. Москва. 1995. -С. 20-24.

162. Казалиев К.К., Раджабов С.Д. Сельскохозяйственному опытному делу в Дагестане 70 лет // Тезисы докладов научно-практической конференции, посвященные 40-летию создания ДагНИИСХ. Махачкала. 2000. С. 54.

163. Казиханов A.M. Повышение экономической эффективности функционирования виноградо-винодельческого подкомплекса АПК // Автореферат дисс. на соиск. уч. ст доктора эконом, наук. Махачкала. 1997. 39 с.

164. Какашвили А.В. Повышение экономической эффективности интенсификации виноградарства (на примере специализированных совхозов Восточной Грузии)//Автореферат дисс. канд. эконом, наук. Тбилиси. 1985. 19 с.

165. Карманов И.И. Коричневые почвы предгорий Дагестана // Почвоведение. № 1. Москва. 1971. С. 22-24

166. Карта Административно-территориального деления Дагестанской АССР. ГУГК. Москва. (1994 г.)

167. Кашин В.И. Стратегия научных исследований и практика ведения адаптивного садоводства // Селекция на зимостойкость плодовых и ягодных культур / Материалы совещания (15-17 сентября 1992 г.). Москва. 1993. С. 145-153.

168. Кашин В.И. Реформа в АПК / Москва. Колос. 1993. 95 с.

169. Кашин В.И. , Косякин А.С. Периодичность повреждений садов морозами // Селекция на зимостойкость плодовых и ягодных культур / Материалы со-вещения (15-17 сентября 1992). Москва, 1993.-С. 135-139.

170. Кашин В.И., Косякин А.С. Эколого-экономическое обоснование регионов садоводства России // Тезисы докладов Всеросс. совещ. (14-17 сентября 1994 г.) / Проблемы и перспективы адаптивного садоводства в России. Москва.1994.-С. 13-15.

171. Кашин В.И. Научные основы развития современного садоводства // В сб. научн. тр.: Плодоводство и ягодоводство России. Москва. 1994. С. 3-15.

172. Кашин В.И. Устойчивость садоводства России. // Дисс. в виде научного доклада на соиск. уч. ст. доктора с.-х. наук. Мичуринск. 1995. -102 с.

173. Кашин В.И. Научные основы адаптивного садоводства // Колос. Москва.1995.-335 с.

174. Кашин В.И., Косякин А.С., Оскарева Т.П. Пособие фермеру по садоводству. Москва. 1995.-96 с.

175. Кашин В.И. Проблемы стабильности и устойчивости в развитии садоводства в России // Проблемы продуктивности плодовых и ягодных культур. / Доклады научно-произв. совещания. Москва. 1996. С. 62-78.

176. Кашин В.И. Влияние некоторых факторов на устойчивость садовых растений // Плодоводство и яговодство России / Сб. науч. работ ВСТИСП. Том V. Москва. 1998. С. 3-19.

177. Кашин В.И. Биологический потенциал как основа устойчивого садоводства России // Материалы междунар. научно-практ. конферен. «Садоводство и виноградарство 21 века». Часть 1. (7-10 сентября 1999 г.) Краснодар. 1999. -С. 3-16.

178. Кашин В.И. Косякин А.С., Одинцова В.А. История садоводства России // Русское слово. Москва. 1999. 447 с.

179. Кашин В.И. , Волков Ф.А., Гутиев Р.И. Устойчивость и периодичность плодоношения плодовых культур в зонах товарного садоводства // Плодоводство и ягодоводство России / Сборник научных работ ВСТИСП. Т. VII. Москва. 2000.-С. 3-12.

180. Кашин В.И. Проявление биологического потенциала садовых растений // Материалы междун. конфер. (19-22 июля 1999 г.). Москва. 2000. С. 3-14.

181. Кашин В.И. Проблемы и перспективы развития садоводства России в XXI веке // История, современность и перспективы развития садоводства России / Материалы междун. конфер. (15-17 ноября 2000 г.). Москва. 2000. С. 3-25.

182. Каштанов А.Н. Концепция устойчивого земледелия России // Земледелие. №3. Москва. 2000.-С. 10-11.

183. Кащьяп В. Пестициды и трансгенные растения как международная агро-экологическая проблема XXI века. Москва. 1998. 166 с.

184. Кейнс Д.М. Общая теория занятости // Избранные произведения. Экономика. Москва. 1993. 141 с.

185. Керимханов С.У. Почвы Дагестана. Махачкала. 1976. 116 с.

186. Керимханов С.У., Баламирзоев М.А. Почвы предгорной и горной зон Дагестана // Классификация и диагностика почв Дагестана. Махачкала. 1982. -С. 60-82.

187. Керимханов С.У., Кисриев Ф.Г., Соловьев Д.Г. Характеристика природных и экономических условий Дагестанской АССР // В кн.: Система ведения сельского хозяйства в Дагестане. Махачкала. 1967. С. 19-46.

188. Кирика П.Е. Экологические параметры для технических сортов винограда // Автореферат диссерт. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Кишинев. 1987. 16с.

189. Кирюшин В.И. Концепция адаптивно-ландшафтного земледелия. Пущи-но. 1993.-65с.

190. Кирюшин В.И. Экологические основы земледелия // Высшая школа. Москва. 1996.-320с.

191. Кирюшин В.И, Методика разработки адаптивно-ландшафтных систем земледелия и технологий возделывания сельскохозяйственных культур. Москва. 1995.-81с.

192. Кирюшин В.И. Разработка и проектирование адаптивно-ландшафтных систем земледелия в различных природно-сельскохрзяйственных зонах // Известия ТСХА / Выпуск 1 (январь-март). Издательство МСХА. Москва. 2002.-С. 36-53.

193. Кисиль М.Ф. Разработка экологических параметров для сортов винограда Бастардо Магарачский и Первомайский // Автореферат дисс. канд. с.-х. наук. Кишинев. 1983.-26 с.

194. Кисиль М.Ф. Рапча М.П. Производство вин с наименованием по происхождению в Молдове // Виноделие и Виноградарство. №3. Москва. 2002. -С. 8-9.

195. Кисилев С.В. Государственное регулирование сельского хозяйства в условиях переходной экономики // Институт переходной экономики РАН. Москва. 1994.-С. 5-35.

196. Кисриев Ф.Г. Природно-экономические зоны плодоводства Дагестана // В помощь садоводам Дагестана. Махачкала. 1965. С. 5-19.

197. Кисриев Ф.Г., Адаманов Ф.О. и др. К вопросу о неукрывной культуре винограда в северных районах Дагестана // Труды ДагНИИСХ. Т. 2. Махачкала. 1962.-С. 17-18.

198. Кисриев Ф.Г. К истории развития виноградарства в Дагестане // В помощь виноградарям Дагестана. Махачкала. 1964. С. 30-33.

199. Киян А.Т. Агроэкологическое и экономическое обоснование производства винограда в условиях Тамани // // Автореферат на соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук. Краснодар. 2000. 23 с.

200. Козубский Е.Н. Сборник Дагестанский//Темир-Хан-Шура. 1902.-С. 4263.

201. Козубский Е.Н. История г. Дербента // Темир-Хан-Шура. 1906. С. 78432.

202. Корнейчук Н.Н. Китай (О ходе аграрной реформы) // Аграрные реформы в зарубежных постсоциалистических странах: первый этап. Москва. 1993. -С.73-87.

203. Косюра В.Т. Современная стратегия деятельности винодельческих предприятий // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. 2000. С. 49-50.

204. Кострикин И.А., Майстренко A.M., Майстренко J1.A., Красохина С.И. Перспективы селекции сортов винограда с групповой устойчивостью // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000. С. 18.

205. Косякин А.С. Организационно-правовые формы предприятий в садоводстве России // Плодоводство и ягодоводство России. Сборник научных работ. Том III. Москва. 1996. С. 3-12.

206. Котляров И.Ф. Виноградарство и виноделие России // Виноград и Вино России. № 6. Москва. 1996. С. 2-3.

207. Кривенко В.Е. Кизлярский округ // Сборник сведений о Терской области. Владикавказ. 1878.-С. 143-169.

208. Кузнецов В.В. Сельскохозяйственный товаропроизводитель: финансовые результаты, стратегия, поддержка // Экономика сельского хозяйства России №7. Москва. 1995.-С. 12-15.

209. Кузнецов В.В. Рыночная экономика (вопросы теории и практики) Издательство «ГИНГО». Ростов-на-Дону. 1997. 227 с.

210. Кузнецов В.В., Гарькавый В.В., Лысенко Е.Г., Тарасова А.Н. и др. Экология и производство в аграрном секторе экономики (вопросы теории и практики). Ростов-на-Дону. Москва. 1997. -228 с.

211. Куликов И.М. Экономические отношения в аграрном секторе // АПК: экономика, управление. № 1. Москва. 1994. С. 75-77.

212. Куликов И.М. Экономический механизм плодово-ягодного подкомплекса АПК. Колос. Москва. 1995. 76 с.

213. Куликов И.М. Повышение эффективности плодово-ягодного производства в условиях рынка. Москва. 1997. 157 с.

214. Кухарский М.С. Оптимизация технологических процессов возделывания винограда в Республике Молдова // Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. доктора с.-х. наук. Кишинев. 1992. 60 с.

215. Лазаревский М.А. Сорта винограда. Москва. 1959. 215 с.

216. Лазаревский М.А., Алиев A.M. Сорта винограда на Северном Кавказе. Ростов-на-Дону. 1965. 242 с.

217. Лазаревский М.А. Роль тепла в жизни европейской виноградной лозы // Издательство Ростовского университета. Ростов-на-Дону. 1961. 142 с.

218. Ле Бот Ж.-М. Планы устойчивого развития сельского хозяйства во Франции // Проблемы экологической безопасности агропромышленного комплекса. Вып. 2. Москва. 1996. С. 176-179.

219. Лукиенко А.Е. Экономическая эффективность виноградо-винодельческого подкомплекса АПК в условиях рыночных отношений (на материалах Ростовской области) // Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. канд. экон. наук. Ростов на Дону. 1999. -23 с.

220. Лунева Р.И. Качественная оценка почв для промышленного виноградарства. К. Штиница, 1981. 86 с.

221. Лурье И.К. Геоинформатика. Учебные геоинформационные системы / МГУ. Москва. 1997. 115с.

222. Магомедов М.Г. Научное обоснование и разработка системы круглогодового обеспечения населения столовым виноградом (на примере Дагестана) // Автореф. дисс. доктора с.-х. наук. Новочеркасск. 1997. 49 с.

223. Макконнелл К., Брю С. Экономиск. Том 1. Республика. Москва. 1992. -С.38, 53,85.

224. Малтабар JI.M. Главные направления развития питомниководства в XXI веке. // Виноград и вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000. С. 30.

225. Малтабар JI.M., Аджиев A.M., Маммаев Г.М. Привитое виноградарство. Махачкала. 1985. 112 с.

226. Мержаниан А.С. Виноградарство. Москва. 1939.-351 с.

227. Мержаниан А.С. Виноградарство. Москва, 1967. 464 с.

228. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства. ВНИЭСХ. Москва. 1995. С. 10, 14.

229. Минаков И.А., Сабетова Л.А., Куликов Н.И. и др. Экономика сельского хозяйства. Москва. Колос. 2000. 328 с.

230. Мирзоев Э.М. Р. Влияние солей на плодовые деревья. Махачкала. 1963. -39 с.

231. Михловски М. Эволюция селекции винограда на устойчивость к неблагоприятным биотическим и абиотическим факторам // Виноград и вино России. № 6. Москва. 1994. С. 23-24.

232. Михловски М. Роль устойчивых сортов винограда в «биологическом» виноградарстве // Виноград и Вино России. №3. Москва. 1994. С. 28-34.

233. Михловски М. Альтернативно-экологическая система возделывания винограда // Виноград и Вино России. № 1. Москва. 1995. С. 18-22.

234. Многоукладная экономика АПК России: Вопросы теории и практики. / Под редакцией А.А.Шутькова. Колос. Москва. 1998.-357 с.

235. Музыченко Б.А. Виноградарство. История и перспективы // История, современность и перспективы развития садоводства России / Материалы межд. конфер. (15-17 ноября 2000 г.). Москва. 2000. С. 71 -78.

236. Мурсалов М.М. Оптимизация размещения плодовых культур и разработка эффективных способов освоения и использования горных склонов и долин под сады в Дагестанской АССР // Автореф. дисс. на соис. уч. ст. доктора с.-х. наук. Мичуринск. 1984. 34 с.

237. Мрктчян Р.С., Арутюнян А.Ф. Климатический потенциал горных виноградарских районов Армении // Виноделие и Виноградарство. №2. Москва. 2002. С. 46-47.

238. Надеждин П.П. Кавказский край // Природа и люди. Тула. 1895.

239. Назаренко В., Жмелев Г. Государственная политика в аграрной сфере // Вопросы экономики. №9. 1996. С. 52.

240. Нахшунов Р.И. Виноградарство и виноделие Дагестана (экономический очерк). Махачкала. 1980. -160 с.

241. Негруль A.M. Климатический показатель для культуры винограда производственного направления // Виноделие и виноградарство СССР. №4. 1949. С.12-14.

242. Негруль A.M. Виноградарство с основами ампелографии и селекции. Москва. 1959.-399с.

243. Негруль A.M., Крылатов А.К. Подбор земель и сортов для виноградников. Москва. 1964. 219 с.

244. Новикова Н.М., Полянская А.В. Самурские лиановые леса // Проблема сохранения биоразнообразия в условиях развивающего водного хозяйства. Москва. 1994.- 106 с.

245. Обзоры о состоянии Дагестанской области за 1892,1896, 1898, 1899, 1904 гг. Темир-Хан-Шура. 1905.

246. Олешко Г.В. Агроэкологические принципы ведения виноградарства в специализированных предприятиях // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000. С. 29.

247. Оселедцева И.В., Микелов А.Н., Соболев Э.М. Критерии оценки качества коньяков // Виноград и Вино России. / Спецвыпуск. Москва. 2000. С.65.

248. Остроухова Е.В., Храмченкова И.В. и др. Объективные критерии зрелости ординарных крепких типажных-виноматериалов // Виноград и Вино России. №5. Москва. 1999. С. 22-24.

249. Основные показатели развития виноградарства Республики Дагестан // Комитет Республики Дагестан по Госстатистике. Махачкала. 1996. — 89с.

250. Павленко Н.М. Воздействие винодельческой отрасли на окружающую среду // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдовы. № 12. Кишинев. 1990.-С. 2-4.

251. Панкин И.П. Производственный потенциал сортов нового поколения огромен // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000. С. 24.

252. Пейтель М.Я. Районированный сортимент винограда в Дагестане. Махачкала. 1959.-С. 3-6.

253. Пейтель М.Я. Улучшение сортового состава виноградных насаждений в дагестанской АССР // В помощь виноградарям Дагестана. Махачкала. 1964.

254. Перов Н.Н. Проблемные вопросы системы закладки и возделывания виноградников на карбонатных почвах России. // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000. С. 26.

255. Пирмагомедов П.М., Аджиев A.M., Аджиев Г.Н. Дикорастущий виноград Дагестана. // Виноделие и виноградарство СССР. №8. Москва. 1972. С. 4143.

256. Плешкова Г.Д. Проблема установления аутентичности в виноделии // Виноград и Вино России. №6. Москва. 2000. С. 9.

257. Пономарев В.Ф., Смирнов К.В. Технология переработки винограда // Учебное пособие / Издательство МСХА. Москва. 1997. 172 с.

258. Прогноз развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на 1998-2005 гг. ВНИИСЭХ. Москва. 1996. С. 7-8.

259. Программа Развития виноградарства и виноделия Республики Дагестан на 2001 -2006 годы. Махачкала. 2000. 25 с.

260. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Орел. 1999. 608 с.

261. Пулатов З.Ф. Решение социальных проблем важный фактор устойчивого развития сельского хозяйства (Дагестан) // Социальные проблемы развития села в условиях аграрной реформы. Москва. 1994. - С. 25-27.

262. Раджабов С.Д., Османов O.K. Пути интенсификации виноградарства. Махачкала. 1977. 60 с.

263. Раджабов С.Д., Абарьянц Г.Г. Новый сорт винограда. // Садоводство и виноградарство. №3. 1991. -С. 38-40.

264. Раджабов С.Д., Пейсахов Я.М. Влияние сидератов на развитие и продуктивность винограда в Дербенте // Виноград и Вино в России. №4. Москва. 1994.-С. 8-10.

265. Раджабов А.К. Формирование продуктивности винограда: Агротехнические, сортовые и экологические особенности. // Издательство МСХА. Москва. 2000. 200 с.

266. Радугин Н. Становление рынка дело государственное. // АПК: Экономика, управление. №1. Москва. 1995. - С. 3-4.

267. Рамазанов Н.Г., Савин И.Ю. Инвентаризация деградированных почв Южного Дагестана на основе материалов космической съемки // Труды Всероссийской конференции «Антроп. дегр. почв». Москва. (15-22 июня 1998) Т.8. Москва. 1998. С. 83-85

268. Рамазанов Н.Г. Агроэкологическая оценка земель Южного Дагестана // Автореф. дисс. на соиск. уч. степени кандидата с.-х. наук. Москва. 1999. — 32 с.

269. Рожков В.А., Столбовой B.C., Швиденко А.З., Фишер Г. ГИС модели прогноза в землепользовании и оценка состояния почвенного покрова // Тезисы докл. II съезда РОП. С.- Петербург. 1996. - С. 62-63.

270. Руденко A.M., Теймуров А.А. Поправочные коэффициенты к основным климатическим элементам и прогноз водной эрозии почв // В сб.: земельные и растительные ресурсы Дагестана и пути их рационального использования. Ч. 1. 1975.-С. 211-217.

271. Рубанов Л.И. Экологическое и экономическое обоснование развития виноградарства в северных районах устойчивой зоны возделывания виноградной лозы (на примере Лозовского района МССР) // Молдав. НИИ НТИ. 1979. 16 с.

272. Савин И.Ю. Дешифрование почвенного покрова Центральночерноземных областей по среднемасштабным космическим снимкам // Дисс. канд. геогр. наук. Москва. 1990. 300 с.

273. Савин И.Ю. Столбовой B.C. Спектральная отражательная способность красноцветных почв // Почвоведение. № 4. Москва. 1998. С. 18-29.

274. Савин И.Ю., Федорова Е.Г. Геоинформационное моделирование почвенных и земельных ресурсов для сельскохозяйственных целей // Сб.: Современные проблемы почвоведения. Москва. 2000. С. 173-185.

275. Савин И.Ю., Столбовой B.C. , Диепен К. Имитационная модель роста сельскохозяйственных растений WOFOST и ее использование для анализа продуктивности земель России. Москва. 2001. 216с.

276. Савин И.Ю., Драгавцева И.А. Земельная геоинформационная система // Системообразующие экологические факторы и критерии зон устойчивого развития плодоводства на Северном Кавказе. Краснодар. 2001. С.258-261.

277. Салманов А.Б., Керимханов С.У. Основные принципы построения систематики и классификации почв Дагестана // Классификация и диагностика почв Дагестана. Махачкала. 1982. С. 6-19.

278. Салманов А.Б., Залибеков З.Г., Истомина А.Г. Почвы равнинной зоны Дагестана. Махачкала. 1982. С. 20-52.

279. Салманов М.М., Магомедов М.Г. Хранение винограда из Терско-Сулакской равнины Дагестана // Виноград и Вино России. №5. 1999. С. 67.

280. Самвелян Г.А. Вина контролируемых наименований по происхождению в Армении // Виноград и Вино России. № 2. Москва. 2001. С. 47-49.

281. Самвелян A.M., Сафарян Д. Виноградарство и виноделие Армении // Аграрная наука. №1. Москва. 1997. С. 29.

282. Сачаво М.С., Лобко Н.В., Гаджиев М.С., Мишиев П.Я. Совершенствование технологии выдержки коньячных спиртов // Виноград и Вино России. №1. Москва. 1998.-С. 16-17.

283. Сборник материалов для описания местностей и племен Кавказа. Тифлис. 1901.

284. Семенова С.Д. Влияние на качество винограда и вина почвенно-климатических условий Дербентского района // Труды ДагНИИСХ. Том 3. кн. 1. 1965. С. 144-156.

285. Семенова С.Д. Влияние природных факторов на качество винограда и технологии на качество вин Южного Дагестана // Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. Дербент. 1961. 184 с.

286. Сенькина З.Е. Контроль качества винодельческой продукции // Виноделие и виноградарство. №3. Москва. 2002. С. 6.

287. Серков А.Ф. Формирование рыночных отношений в агропромышленном комплексе России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №6. Москва. 1994. С. 11-12.

288. Серпуховитина К.А. Концепция устойчивого виноградарства // Научное обеспечение садоводства и виноградарства в современных условиях / Материалы научно технической конференции СКЗНИИСиВ. (27 января - 2 февраля 1998 г.). Краснодар. 1998. - С. 34-37.

289. Серпуховитина К.А. Экологические аспекты виноградарства. // Виноград и Вино России. №5. Москва. 1994. С. 2-6.

290. Серпуховитина К.А., Худовердиев Э.Н. К проблеме тяжелых металлов в аэросистемах Кубани // Материалы научно-технической конференции СКЗНИИСиВ. (27 января 2 февраля 1998 г.). Краснодар. 1998. - С.37-39.

291. Серпуховитина К.А., Гугучкина Т.И., Малтабар JI.M., Смирнов К.В. Стратегия и тактика виноградарства и виноделия XXI века. // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000. С. 6-9.

292. Серпуховитина К.А. Эффективность энергосберегающих технологий в виноградарстве // Виноград и Вино России. №4. Москва. 2001. С. 12-14.

293. Сефиханов Ш.С. Основы земельного и лесного кадастра Республики Дагестан. Санкт-Петербург. 1995.-271 с.

294. Системы орошения садоводства в Дагестанской АССР. Махачкала. 1989. -132 с.

295. Система ведения агропромышленного комплекса Дагестана. Махачкала. 1990.-350 с.

296. Система ведения агропромышленного производства в Дагестане. Махачкала. 1997.-364 с.

297. Смирнов К.В., Калмыкова Т.И., Морозова Г.С. Виноградарство. Москва. 1987.-367 с.

298. Смирнов К.В., Раджабов А.К., Морозова Г.С. Практикум по виноградарству. Москва, 1995. 272 с.

299. Смирнов К.В., Малтабар Л.М., Раджабов А.К., Матузок Н.В. Виноградарство Издательство МСХА. Москва. 1998. 510 с.

300. Согян Р.Я., Колосовский Ж.А., Протащик Л.А. Скорикова Т.Н. О целесообразности создания информационной системы «Виноградники СНГ на основе компьютерной техники»// Виноград и Вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000.-С. 15-16.

301. Солдатов А.С., Бартыханова С.М., Дроздова Т.П., Кулешова Н.Г., Пук-штис В.И., Швецова Е.А., Шепелева А.Г. Почвенная карта Дагестанской АССР (масштаб 1:200000) (рук.). Фонды Почвенного ин-та им. В.В. Докучаева. Москва. 1952.

302. Сотавов Ш.П. Местные сорта винограда Северного нагорного Дагестана. Труды ДНИИСХ. Т. 6. Махачкала. 1971. С. 127-132.

303. Состояние и перспективы развития рыночных отношений в агропромышленном комплексе России. ВНИЭСХ. Москва. 1997.- С. 39-60.

304. Социально-экономическое положение Республики Дагестан // Государственный комитет Республики Дагестан по статистике (январь декабрь). 2000.-220 с.

305. Статистические материалы и результаты исследований развития агропромышленного производства России. Россельхозакадемия. Москва. 1998. -19 с.

306. Столбовой B.C., Савин И.Ю., Шеремет Б.В., Сизов В.В., Овечкин С.В. Геоинформационная система «Деградация почв России» // Труды Всеросс. Конф. «Антроп. дегр. почв». Москва. 1998. С. 14-16.

307. Справочник агронома по сельскохозяйственной метеорологии. Ленинград. Гидромет. 1986. -340с.

308. Сьян И.Н. Адаптация, аффинитет подвоев и перспективы их использования в селекции винограда. // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000.-С. 20-21.

309. Теймуров А.А. Агрофизическая характеристика почв и гидротермический режим горных долин Дагестана в связи с размещением плодовых культур и винограда // Автореферат дисс. на соиск. уч. степен. канд. с.-х. наук. Баку. 1978.-28с.

310. Теймуров А.А. Почвенные условия и продуктивность многолетних насаждений. Махачкала. 1983.-41 с.

311. Трошин Л.П., Носульчак В.А., Еремин Г.В., Серпуховитина К.А., Илья-шенко О.М. Всероссийская ампелографическая коллекция XXI века. // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000.- С. 23-24.

312. Туманян К.Г. Пути повышения экономической эффективности виноградарства в Республике Армения // Агропром: наука и производство. Т. 12. Москва. 1990.-С. 3-10.

313. Турманидзе Т., Бабунашвили М. Комплексная оценка природных и технологических факторов, влияющих на продуктивность винограда в экологических условиях зоны Картли // Сообщение Академии с.-х. наук Грузии. №5. Тбилиси. 1998.-С. 117-121.

314. Тхитлянов В.Е. Концепция обеспечения устойчивого развития сельского хозяйства при переходе к рынку (на материалах Адыгеи) // Автореферат диссертации канд. экон. наук / Ростовский государственный университет. Ростов н/д. 1997. -24 с.

315. Узун В.Я. Реформирование сельскохозяйственных предприятий: опыт, проблемы, перспективы // Личное и коллективное в современной деревне / Сборник. Никоновские чтения. Москва. 1997. С. 52-54.

316. Унгурян П.Н. Вино и факторы, влияющие на его качество. Кишинев. 1958.

317. Усенко В.А. Маркетинг плодово-ягодного подкомплекса АПК. // Ресурсосбережение и экология в адаптивной системе садоводства и виноградарства. Краснодар. 1999. С. 10-12.

318. Федеральный закон «О государственном регулировании агропромышленного производства» от 14.07.1997 г. № 100 ФЗ.

319. Федеральная целевая программа стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 1996 2000 гг. Москва. 1996.

320. Филиппенко И.М., Штин J1.T., Филиппенко Л.И. Сорта винограда будущего на основе сложных европейско-амурских гибридов // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000. С. 19.

321. Физическая география Дагестана. Школа. Москва. 1996. 381 с.

322. Фоэкс Г. Полный курс виноградарства. Санкт-Петербург. 1904.

323. Хайров Р.Ш. Экономические методы обеспечения устойчивого развития предприятий сельского хозяйства // Автореферат дисс. канд. экон. наук. / Марийский государственный технический университет. Йошкар-Ола. 2000. -20с.

324. Ханмагомедов С.Г. Роль обслуживающих предприятий в развитии АПК республики // Общественное и личное в аграрном секторе экономики Республики Дагестан (Матер, респуб. научно-практ. конф.). Махачкала. 1998. -С. 22-23.

325. Ханчадарова А.Ш., Омаров Л.О. Неотложные проблемы виноградарства в Дагестане // Вопросы структуризации экономики. №2. Махачкала. 2000. С. 88-92.

326. Ханчадарова А.Ш. Организационные формы производства винограда в республике. // Материалы республиканской научно- практической конференции. Махачкала. 1998. С. 62.

327. Хачатрян Р.П. Экологические ресурсы, сортовая специализация и технология возделывания виноградарства для производства высококачественныхмарок вин типа «Херес молдавский» // Автореферат дисс. докт. с.-х. наук. Кишинев. 1989.-50 с.

328. Ховренко М.Х. Общее виноделие. Москва. 1909.

329. Ховренко М.Х. Частное виноделие. Москва. 1912.

330. Худавердов Э.Н., Тлехурай М.Х. Перспективы развития виноградарства в агрофирме «Родина» Крымского района // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000. С. 28-29.

331. Цуцурина О.А. Формирование и развитие рынка продуктов виноделия // Автореферат дисс. на соиск. уч. степ. канд. эконом, наук. Москва. 1997. 16 с.

332. Цуцук В.А. Проблемы создания конвейера столовых сортов винограда // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. Москва. 2000. С. 24-25.

333. Цветков В.Я. Геоинформационные системы и технологии // Москва. 1998. -283 с.

334. Черников В.А. Алексахин P.M., Голубев А.В. и др. Агроэкология // Учебники и учебные пособия для студентов высш. учеб. заведений. Москва. 2000. -536 с.

335. Чернявский А.Ф. Определение экономической эффективности сортов винограда // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдовы. Кишинев. 1990.-С. 41-43.

336. Шайкин В.В., Ахметов Р.Г., Коваленко Н.Я. и др. Сельскохозяйственные рынки. Колос. Москва. 2001. 264 с.

337. Шакиров Ф.К., Удалов В.А., Грядов С.И. и др. Организация сельскохозяйственного производства. Колос. Москва. 2001 504 с.

338. Шалатова Е.М. Особенности инновационных процессов в виноградарстве Республики Дагестан. // Вопросы структуризации экономики. №2. / Депрессивный регион в системе рыночных отношений. Махачкала. 2000. -С. 83-89 с.

339. Шахбанов С.К. Экономическое стимулирование производства и реализация винограда в агропромышленном объединении // Автореф. дисс. на соиск. уч. ст кандидата эконом, наук. Москва. 1991. -21 с.

340. Шитт П.Г. Избранные сочинения. Колос. Москва. 1968. 638 с.

341. Шишов JI.JI., Дурманов Д.Н., Карманов И.И., Ефремов В.В. Теоретические основы и пути регулирования плодородия почв. Агропромиздат. Москва. 1991. 304 с.

342. Шомахов JI.A. Система технологий и машин для горного садоводства // Материалы Межд. научно-практ. конф. «Садоводство и виноградарство 21 века» Часть 1 (7-10 сентября 1999 г.). Краснодар. 1999. С. 117-119.

343. Шомахов JI.A. Резервы горного и предгорного садоводства СевероКавказского региона // Биологический потенциал садовых растений и пути его реализации / Материалы Междун. конферен. (19-22 июля 1999г.). Москва. 2000.-С. 156-170.

344. Шомахов JI.A. К вопросу о развитии горного и предгорного садоводства юга России // История, современность и перспективы развития садоводства России / Материалы Междун. конферен. (15-17 ноября 2000г.). Москва. 2000. С.65-70.

345. Шомахов JI.A. Рациональное использование горных сельхозугодий под плодовые насаждения // Аграрная Россия. №1. Москва. 2001. С. 47-51.

346. Югай А. Современные отношения земельной собственности в России. // Экономика сельского хозяйства России. № 10. Москва. 1997. С. 3-4.

347. Якуба С.Ф., Ажогина В.А. и др. Электроферетический анализ качества коньяков Кубани // Виноград и Вино России / Спецвыпуск. 2000. С. 63.

348. Гайдарски Д. Агробиологични и технологични аспектни при производството на еко вина // Лозар. и винар. 46, №8. 1998. - С. 47.

349. Брайков Д. Присаждение на зряю на място в дозовите насаждения // Земледелие, 1994. 92, №2, С. 12-13.

350. Ников М. Прблеми на лозарството в страните от Европейские съюз. // Агрокомпас. 11, №7, 1995.-С. 11.

351. Христов Д., Бойчев А., Анков С. Пручване родовитоста на някои интродуциране дессертни сортове лози в района на Бургас // лозар и винар. 1993, 426 №6.-С. 4-6.

352. Христов Д., Лазаров И. Влияние на предпосадъесноте запасяваще торене въерху студоустойчивоста на лозата // Растениевъд. Науки. 1994, 31, №5-6. -С. 117-120.

353. Топалов В., Ангелова Р., Каров С. Проблеми на егологичното земледелие в България // Докл. науч.- практ конф. «Екрл. Пробл. На земледел.». Пловдив, дек., 1993 / Висш. Селекостоп. Инст., Пловдив, 1993. — 38, 31.— С. 5-16.

354. Amien I. Land resource analysis for agriculture development // Indones. agr. Res. Developm. Y., Vol. 19 N1/2. 1997.-P. 1-12.

355. Amurao R.T. Environmental conservation strategy in support to sustainable agricultural development in the province of Palawan, Philippines // Sc. Rep. Fac. Agr. Kobe Univ. Vol. 22, N 2. 1997. P. 159-162.

356. Antuganova L.S., dragavtseva I.A., Yakovlev S.P., Terenko G.N. Statisticity and stability research of pear varieties. Math. Of 24th international Horticultural Congress/ - Toryo, 1994, v. 10, P 1182-1184.

357. Antonelli A. De Giacomi F., Riponi C., Amati A. Chromatographic analyses of wood casks for wine ageing // vitis: Viticulat and Enol. Abstr. 39, N1-2. 2000.-C.34.

358. Anire R.D., Kulkarni R.R., Kale R.B., Farkade B.C. Adoption of grape technology: Constraints analysis // J. Naharashtra Agr. Univ. 24, N1. 1999. - C. 6466.

359. Asselin C., Barbean G., Morlat R. Approche de la composante climatigue a diverses echelles dans le Zonage viticole // Bull. OIV. 74, N 843-844.

360. Bader W. Wenn weinberge langrsam sterben // Dtsch. Weindau, 1995. N 19, c. 14-17.

361. Batoi., Banita P., Cresterea si dezvoltrea sistemului radicular la vita de vie cultivata pe nisipuri. Horticultura. 1991. 40. N 9-10. C.14-16.

362. Basler P., Wolff M., Gehr E. Angepasste Rebsorten fur den Okologischen Weinbaan // Okol. Und Landbau . 28, N 2. 2000. - C, 45-47.

363. Beranger C., Cossee B. Lagriculture durable. Une realisation: les plans de developpement durable // Fjurrages. N 154, 1998. P. 211-216.

364. Bertlin J. Sustainable agriculture and natural resources development // Ann. Fac. Agr. Univ. Studi Perugia. 1992. - 46, C. 13-44.

365. Binder G. Fluch oder Segen? // Dtsch. Weinban. -N 14. 2000. c. 37-41.

366. Blank Steven C., McDonald Jeffrey. Now California agricultural producers manage risk // Calif. Agr. 1995. - 49, N2. - c. 9-12.

367. Bouguet A., Boursiquot J. M. La Sauvegarde des vieux cepages et la creation de varieties nouvelles: Une demarche conjnte pour concilier tradition et innovo-tion en France // Bull. OIV. 72, N 825-826. 1999. - c. 753-761.

368. Brown В., Goodwin M. Post-plant ripping of vineyards // witis: Viticulat and Enol Abstr. 39, N 1-2. 2000. - C. 23.

369. Burgmann J. Terrior in aller Munde // Dtsch. Weinmag. N 9-10. 2001. - C. 78-81.

370. Burrough P.A. Principal of geographical information System for Land re-sourcer assessment. Oxford: Clarendon press 1988. 194 pp.

371. Duscher E. Der rebenmarkt eine Situationsanaluse // Dtsch. Weinbau. 1996, N9, c. 22-24.

372. Campbell D. Community controlled economic development as a strategic vision for the sustainable agriculture movement // Am. J. alternative Agr. Vol. 12, N1. 1997.-p. 37-44.

373. Cizner P, Prazan J. Soft systemova metodologie pro reseni Komplexnich prob-lemu trvale udrzielneho rozvoje zemedelstvi a venkova // Zemed. Ekon. R.40. c.1.,-S. 879-891.

374. Climaco P., Carneiro L.S. Castro R. Influence of cultivar and rootstock on yield and guality of must // Vitis: Viticulat and Enol. Abstr. 39, N 1-2. 2000. -C. 19.

375. Chidly T.R.E.J. Egly Computerized system of land resources appraisal for agricultural development. FAO: 1993. 247 pp.

376. Chen Jun-nua, Yang, Xing-li, Yue Yun-hua. Gandan digu nongye yanjiu // Agr. Res Arid Areas. -2000.- 18, Nl.-C. 129-134.

377. Cnoisnel E., Jourdain S., Camblan M., Klis-Lieinthal I., Mac. Veigh J.P. Un systeme de prevision de gelles de printemps a echelle fine dans le vegnoble Champenois. Meteorologie. 8. Rer. 1993, N 2, c. 8-18.

378. Desache F. Les differents modes de counduite de la vigne en Charentes. Pays Cognac. 1995, N154, c.34-39.

379. Delgado R., Iriarte A., Barahova E., Parraga J. Suelos de las comarcas produc-toras de vino de Malaga (Andalucia, Espana Turrilba), 1994. 44, N1, c.57-70.

380. De Jong S.M. application of reflective remot e for land degradation studies in a mediterranean environment. Utrecht, 1994. — 240 pp.

381. Deverre Christian. Social implicatications of agro-environmental policy in France and Europe // Sociol. Ruralis. 1995. - 35, N 2. - C. 227-247.

382. Delteis D. Sensory evaluation of the gustatory profile of wenes // vitis: Viticulat and Enol. Abstr. 39, N1-2. 2000.- C.39.

383. Devyatov A.S. development of root sistem of pear trees on seed-ling and quince rootstocks. J. Plant Nutr. 1994, 17, # 11, c. 1963-1973.

384. Dhawan B.D. Irrigation in India s agricultural development. Productivity, stability, equity // New delhi ect; sage publ., 1998 264 c.

385. Ecuxupo U. Kongetsu no nogyo = Mon. News Agr. 44, N 7. 2000. - c. 6468.

386. Falcetti M.de I opposition a I integration dea concorpts face an defi vitivinicole du XXI siecle // Bull. OIV. 70, N 791-792. 1997. - C. 25-36.

387. Fehlow C. Die besondere note // Dtsch. Weinmag. N 12. 2000. - C. 12-15.

388. Fischer U. Die Zukunft der kellerwirtschaft ? // Dtsch. Weinmag. N1.2001. -C. 26-30.

389. Fischer U., Dupin I. Schmecken Око- Weine // Dtsch. Weinmag -N 13. 2000. -C. 16-19.

390. Frieden K-H. Der Eihzung der "Roten" // Dsch. Weinban. N 14. 2000. - C. 23-25.

391. Framework for Land Evaluation. FAO, 1976. 27 pp.

392. Fox R. Gesundes, nochwertiges Lesegut // Dsch. Weinmag N 16-17. 2000. -C. 16-19.

393. Fox R. Unawiderstehlich ? // Dsch. Weinmag N 8. 2000. - C. 14-20.

394. Gellier P. La prevision des gelees de printemps. G.R. Acad. Agr. Fr., 1991, N 6, c. 55-64.

395. GePner M., Kohler H-J., Nagel-Derr A., Christpher N., Simat Т., Krell V. // Dsch. Weinmag-N 19. 1999.-C. 12-14.

396. Gimenez Miralles J.E., Salazar D.M., soland I. Regional origin assighment of red wines from vabencia (Spain) by 2H NMR and 13c IRMS Stable isotope analysis of fermentative ethanol // vitis: Viticulat and Enol. Abstr. - 39, N1-2. 2000. - C.40.

397. GIS awareness in agricultural research. Environment information and Assessment Tech. Rep., UNEP, 1997, 9. - 46 pp.

398. Guidelines for the assessment of the status of human-indoced soil degradation in South and Southeast Asia. ISRIC 1995- 11 pp.

399. Haber W. La "sostenibilita" (sustainability) e un concetto valido in ecologia ? // Genio rurale. An. 62. N5. 1999. P. 8-14.

400. Heuvel Richard, Vander M. The promise of precision agricultura // J. Soil and water Conserv.- 1996.-51, N 1 -C. 38-40.

401. Hofacker W., Grenzen der Rebstocks // Dsch. Weinmag N 18. 2000. - C. 36-37.

402. Hofmann V. Resultate, Tipps and trends // Dsch. Weinmag N 13. 2000. - C. 10-14.

403. Hronsky S. Revitalizacia vinohradnickych ploch nlohovskom vinohradnickom raj one revitalization of vineyard areas in nlohoves region // Acta hort. Et regiotect. 3. 2000.-C. 38-41.

404. Jones G.V., Storchmann K.H. Empirical assessment of bordeauk Wine pricing-determinants, sensitivities and forecast // vitis: Viticulat and Enol. Abstr. 38, N 3. 1999.-C.4-5.

405. Jones G.V., davis R.E. Climate influencts on grapevine phenology, grape composition, and wine production and quality for Bordeaux, france // amer. J. Enol. And Viticult. 51, n3. 2000. - C. 249-261/

406. Казухито Т. Kongetsu no nogyo = Non News Agr. 44, N7. 2000. - C. 69-73.

407. Kerride G., Antcliff A. Wine grape varieties (book) // vitis: Viticulat and Enol. Abstr. 39, N 1-2. 2000. - C. 26.

408. Kohler H. J., Gepner M., Miltenberger R. Rotweinberetung. Teil I. S02 die Erfahrrung zahlt // Otsch. Weinbau. - N 14, 2000. - C. 42-45.

409. Kreuznach B. Pflanzung von Pfropfreben // Dsch. Weinmag N 6. 2000. - C. 12.

410. Krpalek P. Trvale udrzitelny rozvoj zemedelstvi a jeho mimoprodukchi fiinkce v souvislostech soucasne agrarni politiky //Zemed. Ekon. T.R. 38, c. 7. 1992- s. 527-537.

411. Lamont J.T.J., Muravsky A.S. Restructuring the Moldovan agro industrial conplex (A.I.G.): A model // J. Int. Food and Agribus. Market. - 1994. - 6, N2. -C. 67-83.

412. Le Bas C., jamagne M. Soil databases to support sustanable development INRA-JRC, 1996. 150p.

413. Li P., Hardy J.K. Characterization and classifcation of Onio wines using multivariate data analysis // vitis: Viticulat and Enol. Abstr. 39, N 1-2. 2000. -C. 42.

414. Lonvaud Funel A. Enology 99. 6 th Internatione symposium of enology // vitis: Viticulat and Enol. Abstr. - 39, N 1-2. 2000. - C. 42.

415. Liuni c.s., Antonacci D., Coletta A., Cftalano V. La risposta della vite alle Differete solbecitazion nelle condizion deii elastico sistema dall ambiente caldo-arido: / Pap / Giornate GESCJ forme

416. Maigre D. Identification des cepages De i ampelograpnie classique a I anallyse de I ADN, Rev, Susse viticult., arboricult. Et horticult, 1995, 27, N1, c. 65.

417. Martier de Toda F., Sancha J.C. Characterization of wild vines in La Rioja (Spain) // vitis: Viticulat and Enol. Abstr. 39, N 1-2. 2000. - C. 26.

418. Mackenzie Debord. Population // New sci. 2001.- Glob. Envir. Suppl.- C. 1417.

419. Macmillan J.A. Regional economic impact of sustanable development activities: the North American waterfowl management plan introduction // Canad. J. Agr. Econ., Vol. 46, N 1. 1998. p. 17-35.

420. Mattikalli N.M. Integration of remotely sensed raster data with a vector -based geographical information system for land - use change detectnon. Int. J. Remote sens - 1995. - 16, №. -c.2813-2828.

421. Mertens H., Schlampheinrich A. Verbranchertends kontra sortenanspruche // Dtsch. Weinban. N14. 2000. - c. 20-22.

422. Miller F.P., Wali M.K., Soils, land use and sustainable agriculture: A review // Can J. Soil Sci. 1995. - 75, N4.- c. 413-422.

423. Mittelstadt H. Mafnakmen zum schuts vor spatfrosten, Teil I Erwerbs-obstbau.1993, 35, N8, c. 204-209.

424. Moinef M.-L. Lagticulture BIO en questions // sci. Et vie. -N 1009, 2001. c. 120-127.

425. MUMPS User Group. Progrmmers reference manual. MD, 1985-168 pp.

426. Narkandya A. Policies for sustainable development // Four essays. Rome,1994.-268 c.

427. Neunteufel M.G. Nachhaltiqkeit eine Herausforderung fur die osterreiche Landwirtschaft // sustainability - a challenge for Austrian agriculture. Wien, 1999.-75 c.

428. Nechev chr. Agriculture in Israel a general // науч. тр. / Высш. сельскостоп. инст., Плодив. - 1993.-38, №1. - С. 161-164.

429. NcNeely J.A. How conservation strategies contribute to sustainable development//Environm. Conserv. T. 17. N1. 1990.-p. 9-13.

430. Oberhofer J. Talfahrt ohne Ende ? // Dtsch. Weinmag. -Nil. 2000.- C. 24-26.

431. Otzen V. Stabization of agriculrural resources preconditions for sustanable development // Q. J. Intern. Agr. Vol. 31, N2. 1992- p. 132-148.

432. Perrien A., Tuzet A., Fonctionnement des bassins versants: Effets des activites agricoles et forestieres // C.r. acad. agr. Fr. 86, N 5, 2000. - C. 65-89.

433. Perrier Alain, TuZet Andree. Fonctionnement des bassins versants: Effets des activites agricoles et forestieres // C.r. acad. agr. Fr. 2000. - 86, N 5. - C. 65-89.

434. Pierstefano B. Sensorial analysis applied to quality assurance in the Wenery // vitis: Viticulat and Enol. Abstr. 38, N 4. 1999. - C. 26.

435. Pinton R. Marketing of wine from organic farming // vitis: Viticulat and Enol. Abstr. 39, N 1-2. 2000. - C. 9.

436. Prazan J., Doucha T. Koncept trvale udrzitelneho rozvoje zemedelstvi // Ze-med. Ekon. R. 40. С. 11. 1994. s. 867-878.

437. Pujol J.L. Le development durable: une reference necessaire pour I agriculture // Fourrages, N 160, 1999. -p. 309-315.

438. IL WIS 2.2 reference guide. ITC 1998. - 550 pp.

439. Radeloff V., Hill J., Mehl W. Forest mapping from space: enhanced satellita data processing by spectral mixture analysis and topographic cjrrections. JRS, EUR 17702, 1997.-90pp.

440. Rai B. Food strategies for sustainable arriculture: A futurological approach // Indian Farmg. T.40 N 7. 1990. p. 5-10.

441. Rajher Z. Wine production in slowenia // vitis: Viticulat and Enol. Abstr. 39, N 1-2. 2000. - C. 9.

442. Redclift M. Developing sustainable: designating agroecological zones // Land Use policy, T. 7. N 3. 1990. p. 202-216.

443. Rodna Z / vplyv kyltivarov a agroekologikych opatreni nanechnolohicku kvalitu vybranych drunov ovocia. Zahradnictvo, 1993, 18, N 2, c. 21

444. Rogiers S.Y. Frost injury and cold hardiness in grapes // // vitis: Viticulat and Enol. Abstr. 39, N 1-2. 2000. - C. 21.

445. Rossion P. Du vin, de I huile et de la Sante. See. Et vie. 1997, N 963. - C. 132, 134-136.

446. D.G. Rossiter, A van Wambek. ALES Version 4 User s Manual, 1993.-170 p.

447. Sivertsen H.K., Holen B., Nicolaysen F., Risvik E. Classification of French red Wives according to thei geographical origin by the use of multivariate anabyses // vitis: Viticulat and Enol. Abstr. 39, N 1-2. 2000. - C. 48.

448. Schlamp H. Qualitatkonzepte beginnen im Weinberg // Dsch. Weinmag N 910. 2001.-C. 46-47.

449. Schatzel O., Scnygulla M. Marktanalyse Rotwein // Dsch. Weinban N 14. 2000.-C. 17-19.

450. Shepherd D. Economics, sustanable development and the greening of agricultural policy in the European Union // Zemed. Ekon. R. 40. C.12. 1994. s. 983-987.

451. Steel C., Somers Т., castillo- Pando M. Management of fungicide resistance in grapevines // vitis: Viticulat and Enol. Abstr. 39, N 1-2. 2000. - C. 33.

452. Sopp E. Kotrolliert Umweltschonende Weinban in Harmonie mit der Natur // Dsch. Weinmag -Nil, 2001. С. 16-18.

453. Swaminathan M.S. Biodiversity. Implications for global food security // Madras; Macmilan India, 1992, 326 c.

454. Sys C. Van Rant E., de Baveye J. Land evaluation. Part I, 1991, Univ. Gent, Brussel, 274 p.

455. Thompson M. Crop insurance // Agri funance. T. 31. N 5, 1989 p. 14-17.

456. Wagenitz J. Nischenproduktion oder Wirtschaftform der Zukunft ? // Dsch. Weinmag N 11. 2001. - С. 19-21.

457. Walker R.R. Grapevine responses to Salinitt. Bull. OIV. 1994, 67, N 761-762, c. 634-661.

458. Wamdeke A Thinking small in land evaluation is beautiful in Quantifid land evaluation procedures ITS Publication N 6 1987 pp 36-38.

459. Weersnik A. Policy options to accjunt for the environmental costs and benefits of agriculture: The Canadian Phytopathological Society Annual Meeting, London, Can., 2001. //Can. J. Plant Patnol. 2001. - 23, N2. - C. 209.

460. Wilstacke L. Nachhaltige Agrar-Vmwelt-Politik in Nordrhein Westfalen // vortr. Der. 49 Hochschultagung der landwirtschaftlichen Fax. Der Univ. Bonn. Munster- Hiltrup. 1997.- s. 61-70.

461. Witowski H. Kann deutscher Rotwein langf risting international bestehen? // Dsch. Weindan N 14. 2000. - C, 26-27.

462. Willifmson J.G., Coston D.C., Cornell I.A. Root restriction affects shoot development of peach in a nighdensity orchard J. Amer. Soc. Hort., 1992, 117, N3, c. 362-367.

463. WollfM. Fruchtbarer Boden im Weinberg. // Bio-Land, 1996, N2, c. 10-12.

464. Yuste J. La viticultura tn el Valle del Napa (California) // Agricultura. 69, N 811, 2000.-C. 50-58.

Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.