Экономика и организация товародвижения на рынке мяса и мясопродуктов на различных уровнях тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Драчев, Роман Сергеевич

• Драчев, Роман Сергеевич
• кандидат экономических наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Драчев, Роман Сергеевич

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА I. НАУЧНЫЕ АСПЕКТЫ ТОВАРОДВИЖЕНИЯ НА АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ РЫНКЕ

1.1. Сущность и содержание системы товародвижения на агропродовольственном рынке

1.2. Бизнес-процесс - как фактор повышения эффективности участников товародвижения

ГЛАВА II. АНАЛИЗ РЫНКА МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ И ТОВАРОДВИЖЕНИЯ НА РАЗЛИЧНЫХ ТЕРРИТОРИАЛЬНЫХ УРОВНЯХ

2.1. Тенденции развития рынка мяса и мясопродуктов в Российской Федерации в 2000-ые годы

2.2. Особенности организации и регулирования продовольственного обеспечения московского мегаполиса

2.3. Анализ производственно-сбытовой деятельности ЗАО «Микояновский мясокомбинат»

ГЛАВА III. НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ РЫНКА МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ И СИСТЕМЫ ТОВАРОДВИЖЕНИЯ НА НЕМ

3.1. Концептуальные изменения ситуации на рынке мяса и мясопродуктов страны и продовольственном обеспечении московского мегаполиса

3.2. Маркетинговые стратегии развития товародвижения на ЗАО «Микояновский мясокомбинат»

3.3. Методические подходы к совершенствованию управления бизнес-процессами на предприятии

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Экономика и организация товародвижения на рынке мяса и мясопродуктов на различных уровнях»

Введение

Наметившийся в последние 5-7 лет устойчивый рост производства скота и птицы на убой позволяет и обязывает как хозяйствующих субъектов рынка, так и государственные органы более глубоко обратиться к вопросам перемещения продукции от производителя к потребителю, то есть, к сфере обращения. До последнего времени нельзя говорить о ее соответствии предъявляемым к ней требованиям, что проявляется в отсутствии в стране организованных форм оптовой торговли живым скотом и готовой мясной продукцией, дефиците и отсталости существующей материально-технической базы, элементов производственной инфраструктуры, противоречивости экономических интересов между смежными участниками товародвижения. Все это увеличивает издержки обращения в расчете на единицу продукции, которые в нашей стране существенно выше, чем в зарубежных странах, повышает ее потребительскую цену и снижает конкурентоспособность, что в условиях функционирования отечественного рынка в рамках Всемирной торговой организации (далее ВТО), Единого экономического пространства и Таможенного союза может иметь для товаропроизводителей весьма негативные последствия.

Необходимость выявления точек роста издержек обращения и поиска путей их снижения, в том числе и за счет совершенствования методов управления ими, определяют актуальность темы исследования, его цель и круг поставленных задач.

Общие вопросы теории и практики организации и экономики перемещения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия от производителей к потребителям в условиях рынка и регулирования этого процесса рассматриваются в трудах зарубежных и отечественных ученых-экономистов. Среди зарубежных ученых следует отметить работы А.Гариссона, Дж. Кейнса, Дж. Кларка, Р. Колза, Ф. Котлера, Р. Коуза, К. Маркса, А. Маршалла, М. Портера, Д. Рикардо, Дж. Робинсон, М. Робсона, П. Са-

муэльсона, А. Смита, Дж. Стиглица, Ф.Тейлора, Дж. Ула, М.Хаммера, и др., среди отечественных: Л.И. Абалкина, P.C. Гринберга, В.А.Клюкача,

A.Г.Папцова, П.Д. Половинкина, Т.П. Розановой, С.А. Шанина и др.

В области аграрной экономики следует отметить работы А.И. Алтухова,

B.П. Алферьева, H.A. Борхунова, М.Я. Веселовского, В.Г. Закшевского, А.П. Зинченко, А.Я. Кибирова, В.А. Клюкача, И.Н. Крылатых, В.З. Мазлоева, A.C. Миндрина, В.И. Нечаева, И.В. Палаткина, Г.А. Полунина, А.Г. Папцова, А.Е. Романова, Э.А. Сагайдака, И.С. Санду, А.Ф. Серкова, A.B. Ткача, В.В. Тарана, И.Г. Ушачева, A.M. Югая, рассматривающих проблемы развития и функционирования продовольственного рынка.

Вопросы экономики и организации товародвижения на конкретных продуктовых рынках освещаются в работах Е.В.Анисимова, Е.В.Васильевой, В.Д.Гончарова, C.B. Котеева, К.В.Кулагина, В.В.Лаврикова, А-Н. Д. Магомедо-ва, С.У.Нуралиева, А.Н. Осипова, С.Н. Серегина, А.Н. Тарасова.

Особенностью данной работы является рассмотрение этих вопросов на рынках отдельных видов мяса и мясопродуктов и на различных территориальных уровнях: страна - мегаполис - мясоперерабатывающее предприятие.

Цель исследования заключается в комплексном подходе к рассмотрению вопросов экономики и организации товародвижения мяса и мясопродуктов по всей продовольственной цепи от производителя до потребителя и разработке предложений по повышению его эффективности.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

- уточнить научные основы товародвижения на агропродовольственном рынке и показать определяющую роль в его функционировании элементов инфраструктуры товарного рынка;

- раскрыть сущность бизнес-процесса и реинжиниринга как базовой основы повышения эффективности управления издержками товародвижения на любом территориальном уровне;

- выявить соответствие сложившихся и прогнозируемых объемов производства, реализации и потребления мяса отдельных видов скота и птицы уровню развития элементов товаропроводящей инфраструктуры;

- обосновать возможные риски для участников мясопродуктового подкомплекса и направления развития товаропроводящей инфраструктуры в среднесрочной перспективе на различных иерархических уровнях;

- предложить методический подход к снижению издержек товародвижения на отдельном предприятии, основанный на процессном подходе к управлению бизнес-процессом.

Объектами исследования являются: мясопродуктовый подкомплекс АПК; рынки живого скота и птицы, мяса и мясопродуктов; элементы товаропроводящей инфраструктуры.

Предмет исследования - организационно-экономический механизм функционирования системы товародвижения и управления ее издержками.

Теоретической и методологической основой проведенного исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов по теории агропродовольственного рынка и товародвижения на нем, а также федеральные и региональные нормативные и правовые документы, касающиеся этих вопросов.

В ходе научной работы применялись следующие методы исследования: абстрактно-логический, аналитический, монографический, системного и структурного анализа, расчетно-конструктивный, экономико-статистические.

Научная новизна исследования заключается в следующем:

- уточнены научные основы товародвижения на агропродовольствен-ном рынке с позиции системного подхода, обосновывающие необходимость сквозного комплексного подхода к рассмотрению и регулированию мясопродуктового подкомплекса по всей продуктовой цепи - от производителей живого скота и птицы до конечного потребителя готовых мясных продуктов;

- дана авторская трактовка понятий: «бизнес-процесс», как каждого отдельно выделенного процесса на предприятии, имеющего определенный

5

«вход» и «выход», и «реинжиниринга», как процессно-ориентированного подхода к менеджменту, направленного на оптимизацию бизнес-процессов в общей системе взаимосвязанных процедур;

- показана тесная взаимозависимость функционирования рынка мяса и мясопродуктов и товародвижения на нем по всей вертикали: государство-мегаполис-предприятие, приоритетная роль федеральных органов в их эффективном иерархическом и территориальном взаимодействии;

- обоснована необходимость использования матрицы SWOT-анализа: Strengths (сильные стороны), Weaknesses (слабые стороны), Opportunities (возможности) и Threats (угрозы) (далее SWOT-анализ) для анализа маркетинговых стратегий развития ЗАО «Микояновский мясокомбинат», позволяющие ему минимизировать отраслевые риски и максимально использовать свои конкурентные преимущества как за счет мобилизации собственных возможностей, так и требующие поддержки извне;

- предложен методический подход к повышению эффективности товародвижения на мясоперерабатывающем предприятии, основанный на использовании процессно-ориентированного менеджмента, который может использоваться любыми хозяйствующими субъектами, задействованными в этом процессе.

Информационная база исследования основывалась на законах Российской Федерации, указах Президента Российской Федерации, постановлениях и распоряжениях Правительства Российской Федерации, материалах Росста-та, Минсельхоза России, федеральных и ведомственных программных документах, трудах научно-исследовательских институтов и литературных источниках, касающихся рассматриваемых в диссертации вопросов.

Практическая значимость работы заключается в том, что разработанные подходы, предложения и рекомендации могут стать основой для выработки направлений дальнейшего развития и регулирования рынка мяса и мясопродуктов и товародвижения на нем на всех иерархических уровнях: государст-/

во-регион-город-отдельное предприятие (компания).

Основные положения диссертационной работы докладывались на научно - практических конференциях, опубликованы в ряде статей и методических рекомендаций.

По результатам исследования опубликовано 9 работ объемом 19,6 п. л., в том числе авторских 3,9 п.л., из них 4 в журналах, входящих в перечень изданий, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Драчев, Роман Сергеевич

Выводы и предложения

1. Переход от плановой централизованной заготовительно-распределительной системы агропродовольственной продукции к рыночной требует новых подходов к пониманию и регулированию товародвижения, которые должны исходить из его важности в воспроизводственном процессе АПК, системном и межотраслевом характере проблемы, необходимости координирования и увязки общественных и частных интересов. Отсутствие такого подхода ведет к существенным диспропорциям в любом продуктовом подкомплексе.

2. В лице координирующего органа всей цепи прохождения агропродовольственной продукции от производителя до потребителя следует считать Минсельхоз России, ответственное за продовольственное обеспечение страны и ее продовольственную безопасность.

3. В методологическом плане процесс товародвижения в целом и производственную деятельность каждого его участника можно рассматривать как самостоятельный бизнес-процесс, состоящий из совокупности множества подпроцессов и отдельных действий, каждое из которых направлено на получение конкретного результата и требует определенных затрат, формирующих издержки обращения.

4. Наиболее эффективным подходом к управлению издержками товародвижения следует считать процессный, обеспечивающий прозрачность каждой операции, своевременность обнаружения ошибки и ее устранение. Использование этого подхода всеми участниками товародвижения будет способствовать повышению конкурентоспособности продукции или услуги и выживанию предприятий на динамично меняющемся рынке.

5. Построение и регулирование товародвижения на различных территориальных уровнях, с одной стороны, имеет свои особенности, определяемые спецификой стоящих перед ними задач, с другой - взаимосвязаны и взаимозависимы по иерархической подчиненности: страна - город - предприятие (компания).

6. Сравнительный анализ функционирования товародвижения в постреформенный период на рынке мяса и мясопродуктов показал более высокую эффективность регулирования этого процесса на уровне мегаполиса и отдельного предприятия по сравнению с федеральным уровнем. На федеральном уровне до последнего времени не удалось создать условия для организованного прохождения продукции от производителей живого скота и птицы до конечных потребителей мяса и мясопродуктов, равновыгодных экономических отношений между участниками товародвижения, ликвидации межотраслевых диспропорций в материально-технической базе производственной и инфраструктурной сфер.

7. Отличительной особенностью регулирования продовольственного обеспечения г. Москвы в постреформенный период является последовательность и комплексность принимаемых решений, их четкое нормативно-правовое сопровождение, прямое участие города в формировании организованных каналов товародвижения, понимание приоритета развития инфраструктуры.

8. Недостатки регулирования товародвижения на федеральном уровне, с одной стороны, создают высокие риски для всех участников мясопродукто-вого подкомплекса в условиях его функционирования в рамках ВТО, с другой - заставляют каждого участника мобилизовать свои потенциальные возможности для повышения конкурентоспособности реализуемой продукции или услуги. Основой для выявления этих возможностей следует считать 8\\ЮТ-анализ, раскрывающий сильные и слабые стороны предприятия, его возможности и угрозы, что явится базой для выработки маркетинговой стратегии его дальнейшего развития.

9. Рекомендуемый проект по оптимизации бизнес-процесса «доставка заказа» для ЗАО «Микояновский мясокомбинат» в рамках маркетинговой стратегии лидерства в низких издержках показывает его высокую эффективность, выражающуюся в годовой экономии затрат в объеме 110,6 млн. руб.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Драчев, Роман Сергеевич, 2013 год

Список использованной литературы

1. Абалкин Л.И. Экономическая энциклопедия / «Экономика»; Ин-т экон. РАН. -М.: Экономика, 1999. - 1055 с.

2. Абалкин Л.И. Общеэкономические основы рыночного хозяйствования. М.: Путь России. - 2002. - 428 с.

3. Абдикеев Н.М., Данько Т.П., Ильдменов C.B., Киселев Д.А. «Реижиниринг бизнес-процессов» // М., ЭКСМО, 2005.

4. Алтухов А.И. Мировые тенденции в продовольственном обеспечении населения // АПК: Экономика, управление. - 2009. - № 9 - С. 33-38.

5. Алферьев В.П. Логистические процессы и маркетинг в системе ресурсосбережения АПК: проблемы организации, методы совершенствования / М.: Агри Пресс, 2002.

6. Анисимова Е.В. Развитие экономических взаимоотношений между партнерами в региональном молочнопродуктовом подкомплексе / Автореф. к.э.н./ Курган.-2001.-24 с.

7. Афанасьев М. Мировая конкуренция и кластеризация экономики // Вопросы экономики. 2005. - № 4. - с. 75-86.

8. Бараненко A.B., Белозеров Г.А., Таганцев О.М., Смыслов В.И., Бондарев В.И. Состояние и развитие холодильной отрасли России. // Холодильное хозяйства. - 2009. - № 3. - с. 20-24.

9. Баранов A.C. Государственные заготовки в условиях специализации и концентрации сельскохозяйственного производства. М.: «Колос», 1978.-е. 191.

10. Бережной В.И. Взаимодействие логистики и маркетинга в распределительной системе // Интегрированная логистика. - 2006. - № 1. - с. 30.

11. Бойко М.Н. Категории и концепции вертикальной координации в агропро-довольственных цепочках // Экономический анализ: теория и практика. - 2010 г. -№ 1(166).-с. 38-44.

12. Богданов A.A. «Тектология. Всеобщая организационная наука» // Москва, Экономика, 1998.

13. Борхунов и др. Экономические проблемы воспроизводства в АПК России. Под ред. академика РАСХН И.Г. Ушачева - М.: «Энциклопедия российских деревень». 2003. -455 с.

14. Борхунов H.A., Сагайдак Э.А. Воспроизводство в аграрной экономике: вопросы теории, государственного регулирования и эффективности производства. - Тула: Гриф и К, 2009. - 324 с.

15. Борхунов H.A., Веремюк Т. Ценовой диспаритет и регулирование межотраслевых отношений // АПК: экономика, управление. - 2008. - № 3. - с. 65-67.

16. Борхунов H.A., Сагайдак Э.А. и др. Экономическое регулирование воспроизводства в аграрном секторе экономики. М. Восход. - 2008. - 132 с.

17. Бурлакова О. Рынок сельскохозяйственной продукции: механизм регулирования // Проблемы теории и практики управления. - 2011. - № 7. - с. 61-69.

18. Бусленко Н. П. «Моделирование сложных систем» // М.: Наука, 1978.

19. Варнавский В.Г. Партнерство государства и частного сектора: формы, проекты, риски / ИМЭМО РАН. М., 2005.

20. Варфоломеев В.П., Умрихина C.B. Оценка эффективности управления товарными запасами в конкурентной среде постиндустриальной экономики // Экономический анализ: теория и практика. - 2011. - № 26(233). - с. 33-39.

21. Васильева Е.В. Теоретико-методологические аспекты исследования инфраструктуры продовольственного рынка и их практическое применение: монография / Е.В.Васильева. - Саратов: Изд-во «Рата-Принт», 2009. - 286 с.

22. Вермель Д.Ф. Специализация и концентрация сельскохозяйственного производства/ Д.Ф.Вермель. -М.: Колос, 1982.

23. Витгенштейн Л. Философские идеи Людвига Витгенштейна. — М.: ИФ-РАН, 1996, —169 е..

24. Веселовский М.Я. Методические рекомендации по организации взаимодействия участников рынка сельскохозяйственной продукции с субъектами оптовой и розничной торговли / Монография. М.: 2009.

25. Витол И.С., Коваленок A.B., Нечаев А.П. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник. -М.: Де Ли принт, 2010.-352 с.

139

26. Вороков Е.С. Развитие продовольственного рынка. - М., 2003 .-210с.

27. Воспроизводство в аграрной экономике: вопросы теории, государственного регулирования и эффективности производства. - Тула: Гриф и К, 2009. - 324 с.

28. Гаррисон А. Логистика. Стратегия управления и конкурирования через цепочки поставк: учебник / Гаррисон А., Ван Гок Р.; научн. ред. К.В.Садченко; Пер. 3-го англ. изд. - М.: Дело и Сервис, 2010. - 368 с.

29. Глубокий С. Товаропроводящая сеть предприятия. Эффективные решения по организации, маркетингу и менеджменту. Изд. Гревцова, 2008. - с. 376.

30. Глудкин О.П., Горбунов Н.М., Гуров А.И., Зорин Ю.В. Всеобщее управление качеством // Под ред. О.П. Глудкина. — М., Горячая линия — Телеком, 2001.

31. Голубев A.B. Экономическая целесообразность развития животноводства в период становления рыночных отношений // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1994. - № 9. - с. 37-41.

32. Гордон Н.П., Карнаухов С.Б. Логистика товародвижения. - М., Центр экономики и маркетинга. - 1999. - 208 с.

33. ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения» М., ИПК «Издательство стандартов». - 1999.

34. Государственная программа «Развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 20132020 годы», Постановление Правительства РФ от 14 июля 2012 года № 717.

35. Гринберг P.C. Пятнадцать лет рыночной экономики в России // Вестник Российской академии наук. - М. - 2007. - № 7. - 596 с.

36. Данкверт С.А. Стабилизация и развитие животноводства России /по ред. академика РАСХН В.В.Милосердова/ М.: ФГУП «ВО Минсельхоза России», 2003 г., 362 с.

37. Драчев P.C. Методические положения по развитию аграрного маркетинга в мясном подкомплексе / Р.С.Драчев, А-Н.Д. Магомедов, В.В.Таран, О.В.Бехчанова и др. // М., ПНЦ Центр информации и ТЭИ АПК ГНУ ВНИИ-ЭСХ, 2008.

38. Драчев P.C., Таран В.В., Пролыгина H.A. и др. Методические рекомендации по развитию мясомолочного подкомплекса России на период до 2025 года. Коллективная монография / Под общ. ред. докт. экон. наук, профессора, академика РАСХН И.Г.Ушачева. - М. - 2009. - 114 с.

39. Драчев P.C. - Оптимизация управления бизнес процессами складского комплекса мясоперерабатывающей компании //P.C. Драчев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2009. - № 11.

40. Драчев P.C., А-Н.Д.Магомедов, H.A. Пролыгина. Инфраструктура и эффективность товародвижения на рынке мяса и мясопродуктов // АПК: экономика, управление, 2013. - № 5.

41. Добросоцкий В.И. Государственное регулирование продовольственного рынка.-М., 2000.-111 с.

42. Друкер Питер Ф. Задачи менеджмента в XXI веке // Пер. с англ. — М., Издательский дом «Вильяме», 2002. - с. - 6, 26.

43. Дунаева Е. Мировые цены и ценообразование на продовольственном рынке России // АПК: экономика, управление. - 2011. - № 10. - с. 54-58.

44. Елиферов В.Г., Репин В.В., «Бизнес-процессы: Регламентация и управление» / М., ИНФРА-М, 2005.- е.- 13 (учебник для MB А).

45. Заика С.Б. Информатизация аграрного производства в России // Аграрная наука, № 12,2003. - с. 20-21.

46. Закон г. Москвы от 12 июля 2006 г. № 39 «О продовольственной безопасности г. Москвы».

47. Закон г. Москвы от 09 декабря 1998 г. № 29 (Ред. от 06.06.2007) «О торговой деятельности в городе Москве».

48. Закшевский В.Г., Пекшев А.Ю. Инновационная деятельность в сельскохозяйственных предприятиях. - Воронеж. - 2009. - 249 с.

49. Захаров А.Н. Логистическое обеспечение инфрасистем продовольственного комплекса России - М.: Изд. дом «МЕЛАП», 2002. - 244 с.

50. Зинченко А.П. Проблемы развития товарного производства в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2008,-№6.-С. 1-4.

51. Ильин В.В., «Моделирование бизнес-процессов. Практический опыт разработчика» / М.: Издательский дом «Вильяме», 2006. - 61 с.

52. Казанцев А.П. Подвижной состав и контейнеры для перевозки скоропортящихся грузов // Интегрированная логистика, 2010. - № 5. - с. 5-7.

53. Карасев Р.И. Эффективность региональной товаропроводящей системы (на примере продовольственного комплекса Республики Башкортостан. Автореф. канд. экон. наук. - Уфа, 2001. - с. 23.

54. Кейнс Дж.М. Общая теория занятости, процента и денег. В кн. Антология экономической классики. -М.: Эконом-ключ, 1993. С. 147-432.

55. Кибиров А .Я. Методические рекомендации по формированию и развитию системы ипотечного кредитования в сельском хозяйстве М.: ВО Минсельхоза России 2006.- 138 с.

56. Кибиров А .Я., Костюкова Е.И., Нечаев A.B. Экономический механизм повышения доступа сельскохозяйственных организаций к льготным инвестиционным кредитам. АПК: Экономика, управление. - № 10. - 2008.

57. Кларк Дж. Проблема монополии. - М.: Наука. - 1995.

58. Клюкач В.А., Магомедов А-Н.Д., Седова Н.М. Организация товарных интервенций на продовольственном рынке мегаполиса. - Екатеринбург: Уральское изд-во, 2011. - 268 с.

59. Клюкач В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия М.: ГП УСЗ Минсельхозпрода России 1998.-208 с.

60. Козырь М.И. Правовые аспекты становления и развития агропромышленного комплекса в Российской Федерации // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2010. - № 9. - с. , 10. - е., 11. - с. 51-53.

61. Колз Ричард JI. Маркетинг сельскохозяйственной продукции / Ричард JI. Колз, Джозеф Н. Ул. - пер. с англ. В.Г.Долгополов. - 8-е изд. М.: Колос - 2000. -512 с.

62. Комплексная программа развития инфраструктуры товарных рынков Российской Федерации на 1998-2005 годы , одобрена Постановлением Правительства РФ от 15 июня 1998 года, № 593 // Собрание законодательства РФ. - 1998. - № 25.-ст. 2910.

63. Комплексная программа обеспечения продовольственной безопасности г. Москвы на 2010-2012 годы, утверждена Постановлением Правительства г. Москвы от 16 февраля 2010 г., № 131-ПП.

64. Кондратьев Н.Д. Рынок хлебов и его регулирование во время войны и революции. -М.: Наука. 1991.-487 с.

65. Конти Т. Материалы семинара «TQM - процессный подход - новый взгляд» //М., 2002, 17-18 октября.

66. Концептуальные основы обеспечения продовольственной безопасности России / И.Г.Ушачев, А.И.Алтухов, Л.В.Бондаренко, В.И.Тарасов, А.И.Костяев, С.М.Сухов. -М.: ГНУ ВНИИЭСХ, 2008. - 176 с.

67. Концепция Комплексной программы развития инфраструктуры товарных рынков Российской Федерации на 1998-2005 годы. Одобрена Постановлением Правительства РФ от 03 августа 1996 года № 936// Собрание законодательства РФ. - 1996. - № 33. - ст. 4005.

68. Котеев C.B., Гончаров В.Д. Молочный подкомплекс России. - М.: Энциклопедия российских деревень, 2009. - 161 с.

69. Котеев C.B., Гончаров В.Д. Мясомолочный подкомплекс России: проблемы развития.- М.: Энциклопедия российских деревень, 2010.

70. Котлер Ф. Маркетинг 3.0 : от продуктов к потребителям и далее - к человеческой душе / Ф. Котлер, X. Картаджайя, И. Сетиаван; (пер. с англ. А.Заякина). -М.: Эксмо, 2011. - 240 с. - (Гуру менеджмента).

71. Коуз Р. Фирма, рынок и право. - Пер. с англ. - М.: «Дело ЛТД» при участии изд-ва «Catallaxy», 1993. - 192 с.

72. Крылатых Э.Н. Аграрные аспекты присоединения России к ВТО // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2012. - № 5. - с 1-3.

73. Кузмичева М.Б. Проблема развития товародвижения мяса и мясопродуктов // Мясная индустрия. - 2006. - № 4.

74. Кулагин И.В. Совершенствование системы межотраслевых связей в региональном молочнопродуктовом подкомплексе: на примере Брянской области/ Ав-тореф. канд. экон. наук./ Брянск - 2007.

75. Кулагина Г.Д. Статистические товарные обращения. - М.: Финансы и статистика. 1989. -331 с.

76. Курбаносов С.Р. Таможенный союз ЕврАзЭС - начало глубокой интеграции на постсоветском пространстве // Экономические науки. - 2010. - № 5. - с. 282286.

77. Куренков П.В., Бельницкий Д.С. Опыт работы компании собственников подвижного состава // Железнодорожный транспорт. - 2007. - № 2. - с. 73-75.

78. Куркина Н.Р. Организационно-экономический механизм развития системы продовольственного обеспечения (теория, методология, практика). М., 2010. - 39 с.

79. Кутенков Р.П., Андрющенко С.А., Васильченко М.Я. Прогнозы обеспечения населения России отечественной мясомолочной продукцией до 2030 г. // Проблемы прогнозирования. 2009. - № 5.

80. Лавриков В.В. Статистический анализ показателей товародвижения и качества плодоовощной продукции на оптовом продовольственном рынке/ Автореф. канд. экон. наук. Москва. - 2003. - 25 с.

81. Лукинский В., Малевич Ю. Оптимизация логистических издержек в целях поставок // Логистика, 2009. - № 2. - с. 22-23.

82. Магомедов Н.Д., Таран В., Соколова Ж, Гасанова X. Государственная поддержка агропродовольственного маркетинга в США. АПК: Экономика, управление.-2011, № 1 с. 76-82.

83. Магомедов А-Н.Д., Пролыгина H.A., Таран В.В. Методические положения развития инфраструктуры на рынке молока и продуктов его переработки. М.: ГНУ ВНИИЭСХ. -2012.-70 с.

84. Магомедов А-Н.Д., Осипов А.Н. Маркетинг аграрной продукции: Принципы и концепция / Коллективная монография, М., ФГУП «Типография» Россель-хозакадемии, 2012.

85. Мазлоев В.З. и др. Мониторинг осуществления Госпрограммы (2008-2009 годы). -М.: «Колос», 2010. - 440 с.

86. Маркс К. Капитал / К.Маркс. - М.: Политиздат, 1978.

87. Маршалл А. Принципы экономической науки. Т.2 / Пер. с англ. - М.: Про-гресс-Универс. - 1993.-310 с.

88. Медведева Н. Организационно-экономические основы функционирования оптовых рынков // АПК: экономика, управление. - 1996. - № 2. - с. 50-54.

89. Мельников К.С. «Процессный подход, как механизм совершенствования управления на предприятии» // «Аудит и финансовый анализ», 03.2007.

90. Милосердов, В.В. Приоритетный национальный проект «Развитие АПК»: проблемы и пути их решения // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2006. - № 9. - С. 5-8.

91. Миндрин А.С. Технология, как предмет системного анализа. // АПК: экономика, управление, 2010. - № 2.

92. Михневич С.О. О регулировании торговли сельскохозяйственными товарами в условиях присоединения к ВТО // Общество и экономика, 2005. - № 2. - с. 130-135.

93. Мишутин Д.В. Электронные торги как инструмент развития предприятий // Молочная промышленность. - 2010. - № 4. - с. 38-39.

94. Морозов В.Н. Логистика перевозок скоропортящихся грузов и других товаров народного потребления на железных дорогах // Интегрированная логистика, 2010.-№5.-с. 2-5.

95. Насонова Д. Комментарий. Мясной рынок на распутье // Крестьянские ведомости. 22 октября 2008 г. AgroNews.ru.

96. Нуралиев С.У. Организация и развитие системы оптовых продовольственных рынков в России. - М. ФГНУ «Росинформагротех», 2002. - 128 с.

97. Нуралиева Д.С. Развитие оптовой торговли на продовольственном рынке (на материалах г. Москвы). Автореф. канд. экон. наук - М.: 2008. - 23 с.

98. Оверчук JI.A. Маркетинговое регулирование продовольственного рынка США // Международный сельскохозяйственный журнал, 2005. - № 6. - с. 30-35.

99. Ойхман Е.Г., Попов Э. М. «Реинжиниринг бизнеса: реинжиниринг организаций и информационные технологии» // М., Финансы и статистика, 1997

100. Орлов А. НДС и воспроизводственный процесс // Вопросы экономики, 2011. - № 7. - с. 129-139.

101. Осипов А.Н., Магомедов А-Н.Д., Ворошилова И.В. Теория и методология оценки конкурентоспособности аграрного производства. - М.: ООО «Элит-Групп», 2008. - с. 124.

102. Осипов А.Н., Магомедов А-Н.Д., Оверчук J1.A. и др. Сельскохозяйственный маркетинг как двигатель продовольственного рынка США. - Под общ. ред. д.э.н., проф., акад. РАСХН И.Г.Ушачева. - М.: ПМП ВНИИЭСХ, 2007.

103. Осипов А.Н., Алтухов А.И., Силаева Л.П. и др. Состояние и тенденции развития производства и потребления основных видов сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в стране. -М.: ГНУ ВНИИЭСХ, 2007.

104. Остапенко Т.В. Особенности трансакционных издержек в АПК в условиях экономической нестабильности./ Вестник Саратовского ГАУ, 2011. - № 7. - с. 7981.

105. Палаткин И. Интеграция и санация сельскохозяйственных предприятий // АПК: экономика и управление. - 2004.-№ 4 - С. 30-35.

106. Папцов А.Г. Государственное регулирование экономики за рубежом: аграрный аспект. - М.: МИД. - 2006. - 349 с.

107. Папцов А.Г. Экономика аграрного сектора развитых стран в условиях мирового производственного кризиса / А.Г.Папцов. - М.: Гриф и К, 2009. - 288 с.

108. Папцов, А.Г. Правовое обеспечение сбыта сельскохозяйственной продукции в развитых странах / А.Г. Папцов // АПК: экономика, управление, 2010. - № 2. -с. 77-81.

109. Папцов А.Г. Рост цен на мировом продовольственном рынке: причины, последствия, перспективы // АПК: экономика, управление. - 2011. - № 10. - с. 7884.

110. Полевой A.A., Умрихин Р.В. Развитие рынка холодильного оборудования в России // Холодильная техника, 2011. - № 3.

111. Половинкин П.Д. Повышение конкурентоспособности АПК // Экономист. -2005.-№3,-С. 73-80.

112. Полтарыхин A.JI. Кластерная модель развития АПК в условиях мирового кризиса. В кн. Никоновские чтения - 2010, РАСХН, ВИАПИ им. А.А.Никонова, РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева, с. 114-116.

113. Полунин, Г.А. Интеллектуальная собственность в сельском хозяйстве / Г.А.Полунин. - М.: Пищепромиздат, 2004. - 207 с.

114. Портер М. Конкуренция. Пер. с англ. / М.Портер. - М.: Издательский дом «Вильяме»,2005. - 608 с.

115. Портер М. Кластеры и конкуренция. Новые программы для компаний, правительств и организаций // Муниципальная власть. 2005. - № 2. - с. 104-109.

116. Постановление Правительства Российской Федерации от 06 мая 1997 г. № 315 «О мерах по обеспечению населения г. Москвы продовольствием в 1997 г. Продовольственная безопасность столицы в цифрах и фактах. Департамент продовольственных ресурсов г. Москвы.- 2007. - 151 с.

117. Прогноз экономического роста производства продукции отраслей животноводства / Под общей ред.. И.Н.Буробкина - М.: ФГОУ РосАКО АПК, 2008. - 89 с.

118. Пьянкова К.В. Продовольственное обеспечение промышленных регионов страны / К.В.Пьянкова. - Пермь, 2007. - 243 с.

119. Развитие инфраструктуры продовольственного рынка / под общ. ред. докт. экон. наук, проф., акад. РАСХН И.Г.Ушачева. - М.: ГНО «Прометей», 2005. -160 с.

120. Рекомендации по развитию маркетинговых систем на продовольственном

рынке России / ГНУ ВНИИЭСХ, 2002. - 48 с.

147

121. Рекомендации по организации маркетинга в системе распределения сельскохозяйственной продукции / ГНУ ВНИИЭСХ, 1999. - 142 с.

122. Репин В.В., Елиферов В.Г. «Процессный подход к управлению: Моделирование бизнес-процессов». // М., РИА «Стандарты и качество», 2004.

123. Рикардо Д. Начала политической экономики и налогового обложения / Антология экономической классики. - М., 1993.

124. Робинсон Дж. Экономическая теория несовершенной конкуренции / Дж. Робинсон. -М.: Прогресс, 1986.

125. Робсон М., Уллах Ф. «Реинжиниринг бизнес-процессов» // М., ЮНИТИ, 2003.

126. Роль государства в развитии зернового хозяйства Канады. - Агропромышленное производство: опыт, проблемы, тенденции развитии. Серия 1 № 1. - М. ВНИИТЭИагропром. -1993.-21-27 с.

127. Родионова O.A. Интеграция в сфере агропромышленного производства: тенденции, механизм развития / О.А.Радионова. - M.: РАСХН, ВНИЭТУСХ, 2000.-174 с.

128. Розанова, Т. П. Развитие инфраструктуры продовольственного рынка./ Т.П.Розанова и др. - М.:ГНО «Прометей», 2005. - 160 с.

129. Романов А.Е., Арашуков В.П. Агропромышленные кластеры: теория и практика. Тула: Гриф и К, 2009. - 142 с.

130. Рубцов C.B. Уточнение понятия «Бизнес - процесс» // Менеджмент в России и за рубежом. М., «Финпресс»- 2001. - № 5.

131. Сагайдак Э.А. Совершенствование ценового механизма АПК России // Проблемы агропромышленного комплекса России. - М., 2000. - с. 125-130.

132. Самуэльсон П. Экономика. М.: МП «Апгон», 1999. - 163 с.

133. Санду И.С. Освоение инноваций в агропромышленном комплексе / И.С.Санду, В.Г.Савенко, Х.Н.Гасанова. - M.: МСХ РФ, РАСХН, ВНИИЭСХ, 2006. -144 с.

134. Серегин С.Н., Колончин К.В. Создание современной системы хранения сельскохозяйственного сырья и перерабатывающих предприятий. - 2011. - № 10. -с. 5-8.

135. Серков А.Ф. Постиндустриальное общество: экономические перспективы для России.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2005. - №6. - с. 18-22.

136. Серков А.Ф. Восстановление агропромышленного комплекса: приоритеты, прогнозы // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2000.-№ 8. - с 6-7.

137. Смит А. «Исследование о природе и причинах богатства народов» // М., Ди-ректмедиа Паблишинг, 2007 г.

138. Система сбыта сельскохозяйственного сырья и продовольствия в капиталистических странах -М.: ВНИИТЭИагропром, 1998. - 55 с.

139. Состояние и тенденции развития производства и потребления основных видов сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в стране. М.: ГНУ ВНИИЭСХ, 2007. - 139 с.

140. Стиглиц Д. Экономика государственного сектора. М., МГУ, 1997.

141. Стратегия развития мясного животноводства в Российской Федерации до 2020 года. Приказ Минсельхоза РФ от 10 августа 2011 г. № 267 «Об утверждении стратегии развития мясного животноводства в российской федерации до 2020 года».

142. Строков А. О прогнозировании потребления сельскохозяйственной продукции // Экономист. - 2011. - № 5. - с. 93-96.

143. Стукач В.Ф. Формирование рациональных «продуктовых цепочек» на агро-продовольственном рынке. В сб. Материалов Всероссийского экономического форума «Структурная политика и экономическое развитие отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности», 14-15 декабря 2005 , М.: Пищепромиздат. -2005.-с. 88-94.

144. Табачникас Б.И. «Концепции реинжиниринга и управление бизнес-процессами» // Евразийский международный научно - аналитический журнал, № 1 (21), 2007.

145. Таран В.В., Магомедов А-Н.Д., Пролыгина H.A. и др. Научные основы развития инфраструктуры товаропроводящей сети агропродовольственного рынка / Коллективная монография. М.: Издательство ИП Насирдцинова В.В., 2012. - 147 с.

146. Тарасов В.И. Интеграция аграрного рынка России в Таможенном Союзе. -М., 2010.

147. Тарасов А.Н. Инновационное технологическое развитие животноводства: учебно-методическое и справочное пособие / Коллектив авторов. - Ростов н/Д: ЗАО «Росиздат», 2011. - 608 с.

148. Тарзилова А.Н. Эффективность логистической интеграции для оптовой торговли // Экономические науки - 2011. - № 2 (74) - с. 147-151.

149. Тейлор Ф.У. «Принципы научного менеджмента» // М.: Издательство стандартов, 1992.

150. Территориальное разделение труда и рынок продукции АПК. М.: ВНИИ-ЭСХ.-1995.- 178 с.

151. Ткач A.B. О продовольственной безопасности государств-участников СНГ / А.В.Ткач // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2001. - № 3. - с. 56.

152. Ушачев И.Г. О мерах по обеспечению конкурентоспособности сельского хозяйства в условиях присоединения России к ВТО // «Научно-технологическое и инновационное обеспечение сельскохозяйственного производства и модернизации АПК Сибири». Материалы совместного заседания президиума Российской академии с/х наук и Сибирского регионального отделения Россельхозакадемии (15-16 августа 2012 г., г.Томск). - Новосибирск: Рос. акад. сх. наук Сиб отделение, 2012.-с. 20-32.

153. Ушачев И.Г. Государственная программа развития сельского хозяйства и

регулирования рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия

150

на 2013-2020 гг.: научное обеспечение // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2013. - № 4. - с. 5-12.

154. Ушачев И.Г. Аграрная политика России: проблемы и решения. - М: Издательство ИП Насирдцинова В.В., 2013. - 524 с.

155. Ушачев И.Г. Сельское хозяйство как базовый фактор продовольственной безопасности России / И.Г.Ушачев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2010. - № 8. - с. 15.

156. Ушачев И.Г. АПК в условиях кризиса: состояние, проблемы, пути выхода // АПК: экономика, управление. - 2009. - № 5. - с. 8-14.

157. Файоль А. Общее и промышленное управление./ Пер. на рус. В.В.Бонина-Кореня. -1923. - с.

158. Федеральный Закон от 28 декабря 2009 г. № 381 ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации».

159. Федюкин В.К. «Управление качеством процессов» // СПб, 2004.

160. Хамман М. «Бизнес в XXI веке: повестка дня» // М., Добрая книга, 2005.

161. Хаммер М., Чампи Дж. «Реинжиниринг корпорации: Манифест революции в бизнесе» // Пер. с англ. СПб.: Изд-во СПб. ун-та, 1997.

162. Хлебников Д. «Кризис функционального управления» // «Новые рынки», №3,2002.

163. Холодов П.П. Методические аспекты учета затрат в системе управления производством продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2012. - № 10. - с. 36-40.

164. Ценообразование и проблемы воспроизводства в АПК / Под общ. ред. И.Г.Ушачева. - М.: ВНИИЭСХ, 2007. - 156 с.

165. Чаянов A.B. Избранные произведения / Сост. Е.В.Серова/ A.B. Чаянов. -М.: Московский рабочий, 1983. - 368 с.

166. Чугай Ю.Д. Повышение эффективности межотраслевых взаимодействий в молочнопродуктовом подкомплексе / Автореф. канд. экон. наук. - Белгород, 2009. - 23 с.

167. Шадрин А. «Некоторые аспекты практической реализации процессного подхода» // Стандарты и качество. 2003. № 6.

168. Шанин С.А. Локальные экономики: вопросы теории и методологии. / Монография. - Ростов н/Д, изд-во РГУ, 2004. - 285 с.

169. Шанин С.А. Моделирование структурно-инвестиционной политики в макро- и мезосистемах. / Монография. - Белгород: Изд-во БГТУ, 2007. - 129 с.

170. Шеер А.В. «Моделирование бизнес-процессов» // Пер с англ. - М., Изд-во Весть-Мета Технология, 2000.

171. Шмулевич М.И. Взаимодействие транспортников и грузовладельцев в логистических системах / М.И.Шмулевич, С.Ю.Елисеев // Железнодорожный транспорт. - 2007. - № 8. - с. 57-63.

172. Экономическая теория / под ред. В.И.Видяпина, А.И.Добрынина, Г.Г.Журавлевой, Л.С.Тарасевича. - М.: Инфра - М, 2000. - 714 с.

173. Экономические проблемы воспроизводства в АПК России / Под ред. И.Г.Ушачева - М.: ВНИИЭСХ, 2003. - 455 с.

174. Aquilano N. J., Chase R. В., Davis M. M. Fundamentals of operations management. — Chicago: Irwin, 1995. — 667 p.

175. Brittman M. The staggering cost of rising world meat production. International Herald Tribune, Monday, January 28,2008. http://www.iht.com/bin/.

176. Chase R. В., Aquilano N. J., Jacobs R. F. Production and operations management: manufacturing and services. — Boston: Irwin, 1998. — 889 p.

177. Davenport T. H. Process innovation: reengineering work through information technology. — Boston, Mass.: Harvard Business School Press, 1993.

178. Deming W. E. «Quality, productivity, and competitive position» // Перевод с англ., Cambridge, MA: Massachusetts Institute of Technology, Center for Advanced Engineering Study, 1982.

179. Halweil B. Meat Production Continues to Rise. Worldwatch Institute, 2008, aug. 20, p. 1-3. htpp://www.worldwatch.org/node/5443.

180. OECD - F AO Agricultural Outlook 2008-2017. OECD/FAO, 2008, 52p.

181. Real Historical Gross Domestic Product (GDP) and Growth Rates of GDP for Baseline Countries/Regions (in billions of2000 dollars) 1969-2007. USDA. ERS.

182. Wolf M. Food crisis is a chance to reform global agriculture. The Financial Times. April 29 2008. http://www. ft.com/cms/s/.

183. http ://spbit.ru/news/n47997/ умные склады

184. http://www.bsconsulting.kiev.ua/content/webnav/

185. http://www.mikoyan.ru/news/id:47/

186. http://www.solvo.ru/products/additional/index.php