Физиологические основы использования в кормлении коров зерна малоалкалоидного люпина тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.13, кандидат биологических наук Бобков, Андрей Алексеевич

• Бобков, Андрей Алексеевич
• кандидат биологических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Бобков, Андрей Алексеевич

Общая характеристика работы.

I.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Особенности протеинового питания лактирующих коров.

1.2 Роль микроорганизмов рубца в пищеварении у жвачных животных.

1.3 Особенности углеводно-липидного обмена у жвачных животных.

1.3.1 Особенности переваривания и обмена углеводов в предже-лудках жвачных животных.

1.3.2 Летучие жирные кислоты и их использование в обмене веществ у жвачных животных.

1.3.3 Особенности переваривания и обмена липидов в предже-лудках жвачных животных.

1.4 Характеристика люпина и его влияние на обмен веществ и продуктивность животных.

И. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1 Материал и методы исследований.

III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1 Исследование рубцового содержимого подопытных коров.

3.1.1 Биохимические и микробиологические показатели рубцового содержимого у подопытных коров.

3.1.2 Показатели углеводно - липидного обмена в рубце подопытных коров.

3.2 Исследования крови.

3.2.1 Концентрация продуктов углеводного обмена в крови подопытных коров.

3.2.2 Показатели липидного обмена в крови подопытных коров.

3.2.3 Морфологические показатели крови подопытных коров.

3.2.4 Показатели белково — минерально — витаминной обеспеченности организма подопытных животных.

3.3 Показатели воспроизводительной функции подопытных коров.

3.4 Молочная продуктивность и качество молока подопытных коров.

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОПЫТА.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Физиологические основы использования в кормлении коров зерна малоалкалоидного люпина»

Актуальность темы: Белки — главная составная часть тела живых организмов. Являясь материальным субстратом жизни, белки играют решающую роль в обмене веществ. Протеиновая недостаточность рационов отрицательно влияет на физиологическое и функциональное состояние животных: нарушает обмен веществ, снижает продуктивность, ухудшает репродукцию, приводит к перерасходу кормов и повышает себестоимость производимой продукции (Соловьева Т.М., 1971; Kalchreuter S., 1990; Калашников А.П., 1991; Реджепкулыев М.К., 1992; Santos F., 1998; Sannes R., 2000; Кальницкий Б.Д., Харитонов Е.Л., 2001).

В то же время, белок или корма, богатые им, являются наиболее дорогими и дефицитными в питании животных, особенно это относится к жвачным животным, потребляющим преимущественно объемистые корма с низким содержанием протеина.

Для решения этой проблемы в кормопроизводстве следует расширять набор высокобелковых растений, в том числе и за счет малораспространенных или нетрадиционных культур. Одна из перспективных кормовых культур — люпин - источник дешевого высококачественного растительного белка. Известно, что в зерне злаков белка содержится 8 -13 %, в зерне гороха, вики и кормовых бобах - 22 - 30 %, а в зерне люпина - 30-46 % от сухого вещества. Белок люпина по аминокислотному составу превосходит названные корма, кроме того, он отличается высоким качеством и переваримостью (Задорин А.Д., 1994; Такунов И.П.,1996). Из-за низкого содержания ингибитора трипсина люпин может использоваться в корм любым видам животных без предварительной обработки (Кадыров Ф.Г., Кадырова Н.В., 1999; Терехов М.Б., 2003).

Производство зерна люпина в условиях Нечерноземья, куда относится и

Брянская область, более выгодно по сравнению с традиционными бобовыми культурами, такими как горох и др., за счет высокой урожайности и меньших хозяйственных затрат на выращивание. Однако широкое внедрение посевов кормового люпина и его использование в кормлении сельскохозяйственных животных сдерживается наличием в люпине антипитательных веществ, и в первую очередь алкалоидов.

Применение физических и химических обработок зерна люпина позволяет снизить токсические свойства алкалоидов, но более приемлемым и перспективным является создание сортов этой кормовой культуры с пониженным содержанием алкалоидов, что и проводится отечественными селекционерами. В последние годы выведены новые сорта узколистного малоалкалоидного люпина: Кристалл (алкалоидность 0,05-0,08 %), Снежеть (алкалоидность 0,03-0,04 %), Белозерный - 110 (алкалоидность 0,04-0,05 %). Однако одним из условий внедрения и использования подобных культур является предварительное изучение их кормовых достоинств на животных в научно — производственных опытах с определением воздействия на физиологическое состояние животных, их продуктивность и качество получаемой от них продукции.

К настоящему времени уже накоплены определенные данные по использованию кормового люпина в рационах сельскохозяйственных животных и птицы, однако, проведенными исследованиями еще не охвачены многие вопросы, касающиеся физиолого-биохимических аспектов использования зерна люпина в рационах молочных коров.

На основании вышеизложенного целесообразно провести более обстоятельные исследования по изучению влияния зерна малоалкалоидного люпина в качестве высокобелкового корма рациона жвачных животных на состояние углеводно-липидного обмена, молочную продуктивность и воспроизводительную функцию.

Цель и задачи исследований. Целью исследований было дать физиологобиохимическую и экономическую оценку использования зерна новых сортов малоалкалоидного люпина в рационах кормления молочных коров черно — пестрой породы.

Исходя из цели, были поставлены задачи:

1. Изучить влияние разных сортов малоалкалоидного люпина на:

- течение ферментативных и микробиологических процессов в рубце коров;

- состояние углеводного и липидного обменов;

- морфологические и биохимические показатели крови;

- молочную продуктивность и качество молока;

- воспроизводительную функцию;

2. Определить экономическую эффективность и целесообразность использования в рационах кормления молочных коров зерна малоалкалоидного люпина.

Исследования по теме диссертации осуществлялись в соответствии с комплексной, целевой научно - исследовательской программой Брянской государственной сельскохозяйственной академии «Совершенствование системы селекции, разведения, кормления, профилактики и лечения сельскохозяйственных животных и птицы в условиях юго-запада России», утвержденной Министерством сельского хозяйства и продовольствия РФ от 07.05.97 № 1.

Работа является самостоятельным разделом темы кафедры нормальной и патологической физиологии, зоогигиены и ветеринарной радиобиологии Брянской государственной сельскохозяйственной академии «Изучение мор-фофункциональных закономерностей роста и развития организма животных под влиянием возраста, кормления и некоторых экологических факторов» (№ регистрации 01.90.0001442).

Научная новизна работы. Впервые экспериментально изучено влияние новых сортов малоалкалоидного люпина на процессы рубцового пищеварения, интенсивность и направленность углеводного и липидного обмена в рубце и крови, на морфологический и биохимический состав крови, а также на молочную продуктивность и воспроизводительную функцию коров черно - пестрой породы.

Дана физиолого-биохимическая оценка и экономическое обоснование возможности замены концентратной части рациона лактирующих коров зерном малоалкалоидного люпина в условиях хозяйств Брянской области.

Практическая значимость работы. На основе физиолого — биохимических исследований предложен нетрадиционный высокобелковый корм для молочных коров, который позволяет снизить себестоимость и повысить уровень рентабельности производства молока.

Полученные нами результаты по положительному влиянию дерти зерна малоалкалоидного люпина на рубцовое пищеварение, углеводный и липид-ный обмен, морфо — биохимические показатели крови могут быть физиологическим научным обоснованием при подготовке рекомендаций по применению молочным коровам дерти зерна малоалкалоидного люпина.

Основные положения, выносимые на защиту: влияние дерти зерна малоалкалоидного люпина сортов «Снежеть» (алкалоидность 0,040 %) и «Кристалл» (алкалоидность 0,075 %) на:

- рубцовое пищеварение;

- состояние углеводного обмена;

-состояние липидного обмена;

- морфологические и биохимические показатели крови;

- молочную продуктивность и качество молока;

- воспроизводительную функцию;

- экономическую эффективность использования дерти зерна малоалкалоидного люпина в рационах молочных коров.

Апробация работы. Основные теоретические положения и практические результаты диссертации доложены на:

- Международной научно - практической конференции: «Регион - 2006.

Конкурентоспособность бизнеса и технологий, как фактор реализации национальных проектов» (Брянск, 2006);

- VIII Международной научной конференции студентов и магистрантов: «Научный поиск молодежи XXI века» (Горки, 2006);

- Всероссийской научно — практической конференции: «Региональные проблемы повышения эффективности агропромышленного комплекса» (Курск, 2007);

- XXIII научной конференции: «Научные и практические аспекты совершенствования технологии производства продукции животноводства, профилактики и лечения сельскохозяйственных животных» (Брянск, 2007);

- Международной научно — практической конференции: «Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения ее качества» (Брянск, 2007);

- Международной научно - практической конференции: «Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных» (Дубровицы, 2007);

- Международной научно - практической конференции: «Селекционно -технологические аспекты повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в современных условиях аграрного производства» (Брянск, 2008);

- расширенном заседании кафедры нормальной и патологической физиологии, зоогигиены и ветеринарной радиобиологии, Брянской ГСХА (Брянск, 10 октября 2007г).

I. Обзор литературы

Заключение диссертации по теме «Физиология», Бобков, Андрей Алексеевич

ВЫВОДЫ

На основании полученных результатов исследований сделаны следующие выводы:

1. Малоалкалоидный люпин, используемый в рационе высокопродуктивных коров в качестве высокобелкового компонента, не оказывает отрицательного влияния на их физиологический статус. Адаптация животных к потреблению люпина, начиная с 1,0 до 3,0 кг в рационе, проходила без каких-либо нарушений и напряжения обменных процессов и процессов пищеварения в организме животных.

2. Показатели преджелудочного пищеварения у коров, получавших в рационе люпин, практически мало отличались от показателей у коров, получавших жмых подсолнечный при одинаковом потреблении корма. На рационе с люпином сорта «Снежеть» в отдельные периоды опыта отмечено статистически достоверное увеличение численности инфузорий и амилолитической активности (Р< 0,01 - Р< 0,001) в содержимом рубца. Зерно люпина сорта «Кристалл» в количестве от 6,5 до 12 % от сухого вещества кормов рациона вызывает снижение численности инфузорий и амилолитической активности.

3. Мобилизация тканевых резервов в период раздоя у животных, получавших в составе рациона дерть зерна люпина сорта «Кристалл» происходит более интенсивно, в их крови содержание холестерина было достоверно ниже (9 %), а уровень НЭЖК достоверно выше (на 4 %) по сравнению с контрольными животными.

4. Биохимические и морфологические показатели крови соответствовали показателям нормы для животных данного возраста и физиологического состояния. По содержанию в крови кальция, фосфора, железа, каротина, щелочного резерва крови в опытные периоды достоверной разницы между группами коров не обнаружено, что свидетельствует о достаточном обеспечении организма основными минеральными веществами и витаминами.

5. Алкалоиды зерна люпина (0,040 % - 0,075 %) не оказали отрицательного влияния на функциональное состояние печени, о чем свидетельствует концентрация билирубина в крови животных, которая не выходила за пределы физиологической нормы (0,2 — 5,1 мкмоль/л).

6. Применение новых сортов малоалкалоидного люпина в рационах обеспечило сохранение высоких среднесуточных удоев, с достоверным увеличением уровня белка (на 2,4 - 2,7 %) у животных всех опытных групп на третьем месяце лактации.

7. Показатели воспроизводительной функции опытных животных не отличаются от контрольных, прослеживается тенденция к улучшению воспроизводительной функции животных опытных групп: сокращение сервис - периода по сравнению с контрольной группой на 7-12 дней, а индекс осеменений на 7,3 -8,5 %.

8. Применение зерна новых сортов малоалкалоидного люпина коровам позволяет снизить затраты кормов на 1 кг молока и повысить рентабельность производства 1 кг молока с 25 % в контрольной группе до 26-39 % - в опытных группах.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В рационы высокопродуктивных коров, хозяйствам Центральной Нечерноземной зоны, рекомендуется включать дерть зерна люпина сорта «Снежеть» (алкалоидность 0,040 %) в количестве от 6,5 до 12 % и сорта «Кристалл» (алкалоидность 0,075 %) в количестве от 5 до 10 % от сухого вещества кормов рациона с целью снижение себестоимости и повышения уровня рентабельности производства молока.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Организация полноценного кормления сельскохозяйственных животных, в том числе молочных коров, в значительной мере связана с обеспечением их рационов высокобелковыми кормами, производимыми в хозяйствах. Особого внимания в этом отношении заслуживает кормовой люпин, в зерне которого содержится свыше 40 % белка (от сухого вещества).

Производство зерна люпина в условиях Нечерноземья, куда относится и Брянская область, более выгодно по сравнению с традиционными бобовыми культурами, такими как горох и др., за счет высокой урожайности и меньших хозяйственных затрат на выращивание. Однако широкое внедрение посевов кормового люпина и его использование в кормлении животных сдерживается наличием в люпине антипитательных веществ, и в первую очередь алкалоидов.

Применение физических и химических обработок зерна люпина позволяет снизить токсические свойства алкалоидов, но более приемлемым и перспективным является создание сортов этой кормовой культуры с пониженным содержанием алкалоидов, что и проводится отечественными селекционерами. Вместе с тем, при этом не исключается появление новых качеств люпина как корма, неблагоприятно действующих на организм животных. Поэтому одним из условий внедрения и использования подобных культур является предварительное изучение кормовых достоинств на животных в научно-производственных опытах с определением воздействия на физиологическое состояние животных, обмен веществ их продуктивность и качество получаемой от них продукции.

К настоящему времени уже накоплены определенные данные по использованию кормового люпина в рационах сельскохозяйственных животных и птице (Рябцев И.П., 1972; Зенысов И.П., 1980; Дедух Н.И., Козицкий

Л.P., 1986; Славов Л.Р., Дедух Н.И., 1989; Купцов Н.И. и др., 1992; Такунов Н.И., 1996; Кадыров Ф.Г., 1997, 1998, 2003; Кадыров Ф.Г., Кадырова Н.В. 1999, 2000, 2003; Горячев И.И. с соавт., 2000; Такунов И.П., 2001; Денин Н.В., 2002; Беляк Н.В., 2002; Яночкин Н.В., 2002; Е.П. Ващекин с соавт. 2005, 2006). Однако в доступной нам литературе, мы не нашли сведений о влиянии зерна малоалкалоидного люпина на процессы пищеварения в рубце, физиологическое состояние молочных коров.

Научно-производственный опыт проводился в течение длительного времени и охватывал основные физиологические периоды у коров: сухостойный, начало лактации, ее разгар и спад, что позволило дать объективную оценку воздействия нового корма на физиологическое состояние коров. При этом заключительный этап изучения проходил в летне-пастбищный период, т.е. менялся кормовой фон, что расширило возможности для оценки люпина как кормового средства.

Учитывая, что алкалоиды люпина могут отрицательно повлиять на физиологическое состояние и здоровье животных (несмотря на то, что испытуемые сорта люпина относятся к малоалкалоидным), опыт начинали с минимального количества люпина в рационе (0,8 кг и 1,0 кг), основываясь на результатах опытов других исследователей, которые уже применяли данную норму люпина и не обнаружили отрицательного влияния. Зерно люпина сорта «Снежеть» имеет меньшую алкалоидность, кроме того, их содержание более стабильно и не зависит от климатических условий (засушливое или дождливое лето) в отличие от люпина сорта «Кристалл». Поэтому для выяснения оптимальной нормы ввода люпина сорта «Кристалл» в состав рациона мы создали две опытных группы, которым давали разную норму, недостающие кормовые единицы компенсировали использованием дерти зерна пшеницы.

В контрольных рационах в качестве высокобелковой добавки для балансирования применялся жмых подсолнечный в количестве от 6,5 до 12 % от сухого вещества кормов рациона (кг) в отдельные периоды опыта, замена жмыха в рационе на дерть зерна люпина привела к некоторому снижению уровня ряда минеральных элементов в рационе коров опытных групп, однако проводимые биохимические показатели крови животных опытных групп существенно не отличались от контрольных животных.

В качестве критериев физиологической оценки воздействия дерти зерна люпина использовался широкий круг методов изучения пищеварения, межуточного обмена веществ и продуктивности, что позволило нам дать обстоятельное и надежное заключение о возможности скармливания нового корма молочным коровам.

В связи с тем, что замена в рационе жмыха люпином была практически равноценной по уровню протеина и общей питательности, в большинстве показателей пищеварения и обмена не выявлено существенных различии между группами животных. Однако необходимо отметить, что использование зерна люпина сорта «Кристалл» в количестве от 6,5 до 12 % от сухого вещества кормов рациона (кг) привело к достоверному снижению численности инфузорий в содержимом рубца, а также их амилолитической и целлюлозолитиче-ской активности. Именно это не позволило нам рекомендовать использование этого сорта люпина в указанном количестве. Следует отметить, что в отдельные периоды опыта в содержимом рубца коров, получавших рацион с дертью зерна люпина сорта «Снежеть», количество инфузорий было достоверно выше, чем у коров контрольной группы 280±42,5 против 330±12,0 - в сухостойный период и 233±11,7 против 350±12,58 - в первые два месяца лактации. У коров этой опытной группы, по-видимому, из преджелудков поступало в сычуг больше микроорганизмов, чем у контрольных животных.

Число инфузорий в рубцовой жидкости

350-,

300 с 250

5 200

6 150

J3 к 10050 0

2 3 периоды опыта контрольная группа □ 1-я опытная группа 2-я опытная группа □ 3-я опытная группа

Рис. - Количество инфузорий в рубновом содержимом подопытных коров

Наши данные согласуются с данными многих ученых, которыми не было отмечено нарушений рубцового пищеварения при применении в рационах зерна люпина (Кадыров Ф.Г., Кадырова Н.В., I999, 2000, 2001; Горячев И.И., Дедковский В.А. и др. 2000; Ващекин Е.П. с соавт, 2005, 2006).

Не обнаружено различий между животными опытных групп по образованию ЛЖК в рубце. Уровень ЛЖК в содержимом рубца во все периоды опытов у коров всех групп было практически одинаковым.

Всасывание ЛЖК в кровь по уровню и соотношению отдельных кислот, подвержено чётким изменениям в зависимости от уровня ферментации в рубце. Скорость всасывания короткоцепочечных кислот зависит от их концентрации в рубце и от рН рубцового содержимого (Курилов Н.В. и др.Л 971; A.M. Соловьёва и др., !971). При понижении рН увеличивается скорость всасывания ЛЖК и наоборот это подтверждается и нашими исследованиями -наименьшая концентрация этих кислот отмечена в крови животных, получавших рацион с дертью зерна люпина. Показатель рН рубца у этой группы коров также находился на более высоком уровне по отношению к другим группам. Соотношение кислот в крови после кормления подопытных животных близко к их процентному отношению в рубце, что согласуется с другими исследованиями (Овчаренко Э.В. с сотр., 1979; Цюпко В.В., 1984). Можно также предположить, что ЛЖК интенсивно использовались как источник энергии для синтеза жира тканей и молока у коров, а пропионовая кислота -для синтеза глюкозы в печени.

Концентрация ЛЖК в крови коров

2,5 5 2 с 1,5 * £ 0,5 О периоды опыта контрольная группа □ 1-я опытная группа

2-я опытная группа □ 3-я опытная группа

Рис. 4. - Количество ЛЖК в крови подопытных коров

Известно, что у жвачных животных, питающихся преимущественно кормами богатыми сырой клетчаткой, из пищеварительного тракта всасывается лишь небольшое количество глюкозы, несмотря на то, что потребность в глюкозе не меньше, чем у животных с однокамерным желудком. И, как показывают исследования (Ballard F.J., Hanson R.W., Kronfeld D.S., 1969) в расчете на метаболически активную массу тела жвачные синтезируют примерно такое же количество глюкозы, которое всасывается у животных с однокамерным желудком. Роль предшественников глюкозы принадлежит в первую очередь образующейся в преджелудках пропионовой кислоте и глюкогенным аминокислотам. Курилов Н.В. (1972) указывает, что у жвачного 30-40 % образующейся глюкозы происходит из пропионата. Образующийся в рубце жвачных животных ацетат играет основную роль в синтезе жира (Гундоров В.В., 1969; Bauman D.E. et al., 1971; и др.), а около 80-90 % образующейся в стенке рубца масляной кислоты превращается в рубцовом эпителии в кетоновые тела ((3-оксимасляная кислота и ацетоацетат), которые тоже используются как источник энергии и для синтеза жира (Цюпко В.В., 1984).

Наши исследования показали, что уровень энергетических метаболитов в крови коров, характеризующий состояние межуточного углеводно-липидного обмена, и в целом обеспеченность организма энергией во все периоды опыта был в пределах физиологической нормы и практически не обнаружено различий между животными, которым в составе рациона скармливали дерть зерна малоалкалоидного люпина. Однако, у животных, получавших в составе рациона дерть зерна люпина сорта «Кристалл» в количестве от 5 до 10 % (от СВ кормов рациона, кг), отмечалось достоверное увеличение содержания НЭЖК и снижение уровня свободного холестерина во второй опытный период, что указывает на более интенсивную мобилизацию тканевых жиров. Это обусловлено, по - видимому тем, что из пищеварительного тракта поступало недостаточное количество летучих жирных кислот и других веществ, являющимися источниками энергии и материалами для синтеза компонентов молока. В первую фазу лактации высокопродуктивные коровы расходуют запасные жиры и белки тела, так как на интенсивное образование молока им не хватает энергии и других питательных веществ, содержащихся в кормах рациона. Под влиянием нейро - эндокринной регуляции у коров после отела продуктивность молока растет очень быстро, а потребление корма увеличивается сравнительно медленно (Овчаренко Э.В. и др., 1975).

Уровень кетоновых тел во все периоды опыта соответствовал значениям физиологической нормы и существенно не отличались от контрольных животных. Корма рациона удовлетворяли потребности животных в энергии, так как многие авторы отмечают, что изменения в концентрации кетоновых тел проявляется при недостаточном или ограниченном кормлении, чем при достаточном (Bowden D.M., 1971; Козлов А.С., 1991; Материкин A.M., 1992; Барей В., Медведев И.К., 1997; Кураленко Н., 2002).

Во второй (первые два месяца лактации) опытный период отмечали у животных всех подопытных групп повышение уровня кетоновых тел и снижение уровня глюкозы. Это, по — видимому, было связано с началом лактации у животных. По данным В.В. Цюпко (1983), такое явление свидетельствует о недостаточном обеспечении организма животных энергией за счет метаболитов, поступающих из рубца и кишечника.

Исследования минерально-витаминного обмена не показали, каких либо различий между группами животных, получавших рационы с различными белковыми кормами в составе рациона. Изменения, которые были выявлены, не столько связаны с влиянием кормов рациона, сколько со стадией лактации и сроками беременности. Исключение составляет уровень меди, который был достоверно выше у животных первой и третьей опытных групп во второй опытный период. Это может быть связано с тем, что белок люпина обладал оптимальной распадаемостью и доступностью для усвоения микроорганизмами рубца, что в свою очередь способствовало эффективному усвоению меди на всех этапах их преобразования в организме животных: в преджелудках создаются условия для образования комплексов, в том числе хелатных соединений, усвоения микроэлементов микрофлорой. В тонком кишечнике поступление повышенного количества белка из преджелудков (микробного и кормового происхождения), возможно, способствовало образованию белков -переносчиков в стенке кишечника, а поступившие хелатные соединения могут заменять белки — переносчики (Кузнецов С.Г., 1992; Арсанукаев Д.Л., 2006; Белякова М.Ю., 2006).

Функции печени чрезвычайно разнообразны. В ней обезвреживаются многие продукты обмена веществ, инактивируются гормоны, биогенные амины, а также ряд лекарственных препаратов. Печень участвует в защитных реакциях организма против микробов и чужеродных веществ, в случае поступления их извне. В ней синтезируется гликоген - главный источник поддержания постоянной концентрации глюкозы в крови. В печени синтезируются важнейшие белки плазмы крови: фибриноген, альбумины, протромбин и др. Здесь метаболизируется железо и образуется желчь, необходимая для обмена жиров в кишечнике. Большую роль она играет в обмене холестерина, который является важнейшим компонентом клеточных мембран. В печени накапливаются необходимые для организма жирорастворимые витамины -А, Д, Е, К и другие. Столь многочисленные и важные функции печени определяют ее значение для организма, как жизненно необходимого органа. С учетом того, что алкалоиды люпина обладают токсическими свойствами и могут отрицательно повлиять на функциональное состояние печени, мы изучали концентрацию билирубина в крови подопытных животных. Во все опытные периоды концентрация билирубина находилась в пределах физиологической нормы и существенно не отличалась от контрольных животных. Исключение составляет третья опытная группа, у которой данный показатель был достоверно выше в третий опытный период, но он также оставался в пределах физиологической нормы. Мы может предположить, что алкалоиды зерна люпина не оказали отрицательного влияние на функциональное состояние печени.

Молочная продуктивность, в основном, зависит от поступления питательных веществ в организм и, в частности, в кровь. При уменьшенном поступлении питательных веществ в организм животного соответственно снижается и количество выделенного молока. При увеличении же поступления питательных веществ соответственно повышается и деятельность молочной железы. Это правило доказано многими учеными (Захарьев Н.И., 1950; Емельянов А.С., 1953). В период раздоя и разгара лактации ведущая роль в процессах метаболизма принадлежит белковому обмену. В преджелудках жвачных животных синтез протеина происходит за счет микробного биосинтеза, который в свою очередь способен протекать на качественно высоком уровне лишь при достаточном поступлении азотсодержащих соединений с потребленными кормами. Кроме того, на процессы синтеза через активность рубцовой микрофлоры и пищеварительных ферментов, способны влиять и концентрации присутствующих в рационе минеральных веществ и легкопе-реваримых углеводов.

Животные первой опытной группы на протяжении всего опытного периода при практически одинаковом уровне кормления и условиях содержания имели более высокие показатели молочной продуктивности, что можно объяснить лучшим использованием кормов.

Не наблюдалось существенных различий между группами по молочной продуктивности и качеству молока в различные периоды опыта, но имелись изменения по удою, содержанию белка и жира в молоке по месяцам лактации у животных всех подопытных групп. На третьем месяце лактации у коров всех групп в молоке повысилось содержание белка и жира, а в весенне-летний период (четвертый месяц лактации) увеличился суточный удой, что связано с более полноценным кормлением.

Наши данные согласуются со многими исследователями, которые не отмечали отрицательного влияния люпина на физиологическое состояние, здоровье и продуктивность животных (Кадыров Ф.Д., 1997; Кадыров Ф.Д., Кадырова Н.В.,1999; Горячев И.И. с соавт., 2000, 2001; Чабаев М.Г. с соавт., 2005; Фицев А.И., Воронкова Ф.В., 2005; Кудашов Р.И., 2006).

Опытные и контрольные животные имели нормальную руминацию и цикличность жвачных периодов. В течение эксперимента заболеваний органов пищеварения, дыхания и двигательного аппарата не отмечено.

Отмечается улучшение воспроизводительной функции у коров опытных групп и состояния новорожденных телят от этих животных.

В итоге исследования установлено повышение экономической эффективности рационов с включением зерна люпина в рацион при кормлении сухостойных и лактирующих высокопродуктивных коров, что в итоге служит определяющим фактором рекомендаций производству выращивания и использования зерна малоалкалоидных сортов люпина.

По данным Купцова Н.С. и Такунова И.П. (2006) производство 1 ц белка люпина по затратам в 1,5 -2 раза дешевле, чем у других зернобобовых культур и в 3,5 - 4 раза меньше по сравнению со злаковыми зернофуражными культурами.

Проводя общий анализ полученных экспериментальных данных научно-хозяйственного опыта, видно, что наиболее положительный эффект по влиянию на пищеварение в рубце, углеводно — липидный обмен, морфо -биохимические показатели крови, молочную продуктивность, показатели воспроизводства и себестоимости единицы получаемой продукции был достигнут при введении в рацион дерти зерна люпина сорта «Снежеть» (алкалоидность 0,040 %). Это может быть связано с меньшей алкалоидностью и лучшим аминокислотным составом данного сорта люпина по сравнению с зерном люпина сорта «Кристалл».

Таким образом, можно заключить, что зерно малоалкалоидного люпина не оказывает отрицательного влияния на физиологическое состояние и молочную продуктивность коров. Полученные нами данные совпадают с результатами опытов Кадырова Ф.Г., Кадыровой Н.В. (1999, 2000, 2001), которые использовали в кормлении бычков, телок и лактирующих коров люпин с алкалоидностью 0,077- 0,099 %; Ващекина Е.П., Ткачева М.А. (2004), Ваще-кин Е.П. (2007), которые включали в рацион племенных быков зерно узколистного люпина с алкалоидностью 0,050-0,070 % в количестве 11,5 % и даже 17 -19 % от общей питательности.

91

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Бобков, Андрей Алексеевич, 2009 год

1. Агеева, П.А. Селекция узколистного люпина / П.А. Агеева, Б. С. Лихачев, Н.С. Борисова др. // Кормопроизводство. 1997 - № 5-6. - С. 44-48.

2. Алиев, А. А. Материалы по синтезу, обмену и всасыванию в желудочно-кишечном тракте жвачных животных. / Алиев А. А. // Сельскохозяйственная биология. 1967 - № 3. - С. 391-399.

3. Алиев, А.А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных. / Алиев А.А. М.: Колос. - 1980 - 382 с.

4. Алиев, А.А. Обмен веществ и продуктивность жвачных. / Алиев А. А. -М: НИЦ Инженер. 1997. - С. 419.

5. Алиев, А.А. Профилактика нарушений обмена веществ у сельскохозяйственных животных. / Алиев А.А. М.: Агропромиздат. - 1986. — 384 с.

6. Алиев, А.А. Превращение аминокислот в преджелудках у жвачных животных при скармливании карбамида / Алиев А.А., Кафаров М.Ш. // Сельскохозяйственная биология. 1973. - № 2.-С.6.

7. Алиев, А.А. Использование азота аммония, всасывающегося из пищеварительного тракта, организмом с.-х. животных / Алиев А.А. Кошаров А.Н., Курилов Н.В. // Сельскохозяйственная биология. 1972.- т. 7. - № 1. -С. 3-11.

8. Арсанукаев, Д.Л. Метаболизм различных форм микроэлементов в организме крупного рогатого скота и овец / Арсанукаев Д.Л. // Автореф. дис. док. биол. наук. Боровск. - 2006. — 49 с.

9. Ю.Архипов, А.В. Биологическая роль жиров и жирных кислот/ Архипов

10. А.В. // С.-х. биол. 1980. - Т. 15. - № 5. - С.756-761.

11. Архипов, А.В. Жиры и жирные кислоты. В кн.: "Справочник по кормовым добавкам" / Архипов А.В. (Под. ред. К.М. Солнцева, 2-е изд.). Мн.: Ураджай. - 1990. - С. 127-136.

12. Афанасьев, В.А. Теория и практика специальной обработки зерновых компонентов в технологии комбикормов / В.А. Афанасьев. — Воронеж.: ВГУ.- 2003. -296 с.

13. Беляк, В.Н. Проблему кормового белка люпина решить / Беляк В.Н. // Животноводство России. 2002. - № 7. - С. 32-33.

14. Белякова, М.Ю. Влияние препарата гемовит — С на гематологические показатели и минеральный обмен стельных коров / Белякова М.Ю. // Ав-тореф. дис. канд. биол. наук. Боровск. - 2006. - 22 с.

15. Бергельсон, Л.Д. Биологические мембраны. / Бергельсон Л.Д. М.: Наука. - 1975- 182 с.

16. Бергельсон, Л.Д. Некоторые современные тенденции в развитии науки о липидах / Бергельсон Л.Д. // Украин. журн. Киев. - 1984. - Т. 56. - № 3. -С. 243-244.

17. Бергнер, X. Научные основы питания с.-х. животных / Бергпер X., Кетц Х.А. // Пер. с нем. и пред, к.с.х.н. A.M. Холманова. М.:Колос. - 1973. -597 с.

18. Березов, Т.Т. Биологическая химия. / Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. М.: Медицина. - 1990. - 528 с.

19. Берус, М.В. К вопросу о частоте отбора проб при исследовании содержания летучих жирных кислот в рубце. В кн.: "Физиология и биохимия сельскохозяйственных животных" / Берус М.В. К.: Урожай. - 1968. - № 8. - С. 10-15.

20. Биохимические методы исследования в клинике / Под ред. Покровского А.А. М.: Медицина. - 1969. - 652 с.23 .Биохимия животных. Под редакцией Чечеткина A.M. М.: "Высшая школа". - 1982.-510 с.

21. Бирих, И.К. Влияние уровня протеинового питания на молочную продуктивность дойных коров / Бирих И.К. и др. // В кн.: Тр. Пермского института им. Прянишникова. Т.58, Пермь. - 1970.-С.З-8.

22. Бойко, Е.В. О методах определения алкалоидов в люпине / Бойко Е.В. // Труды Научной сессии ВАСХНИЛ и УАСХН по вопросам координации и улучшения научных исследований производства и использования люпина в сельском хозяйстве.- Киев. 1959

23. Бондаренко, Г.А. Процессы пищеварения в рубце жвачных / Бондарен-ко Г.А., Черник Т.П. // Успехи современной биологии. М.: Колос. - 1976. - Т.42. - Вып.2. - С. 229-248.

24. Булка, Б. Экструдированные корма для молодняка свиней и телок / Булка Б., Волк Я., Чуманенко С. // Комбикорма. 2005. - № 8. - С. 57-58.

25. Вальдман А.Р. Витаминные ресурсы и их использование / А.Р. Вальд-ман. М.: Колос. - 1954. - С. 149 -154.

26. Ващекин, Е.П. Зерно узколистного люпина в рационах ремонтных бычков / Ващекин Е.П., Гагарина Т.А. // Кормопроизводство. 2005. - № 6. - С.30-32.

27. Ващекин, Е.П. Метаболизм азотистых веществ у ремонтных бычков при разных источниках кормового белка в рационах / Ващекин Е.П. // Сельскохозяйственная биология. 2005. - № 6. — С. 40-45.

28. Ващекин, Е.П. оплодотворяющая способность спермы племенных быков при включении в рацион зерна узколистного люпина. / Ващекин Е.П. // Зоотехния. 2007. - № 4. - С. 22-25.

29. Веденикова, Г.А. Кормовые достоинства и энергетическая оценка сортов люпина узколистного. / Веденикова Г.А., Коламейченко В.В. // Кормопроизводство. 2003. - № 6. - С.31-32.

30. Вендт, В.П. Порушения обмшу стиршпв при коронарному астероклероз1 та шляхи його нормал1заци / Вендт В.П., Мирнов В.М., Морозова Р.П. и др. // Украинський 6ioxiMi з./ тез. Доповщей.-Кшв : Наукова думка. 1982. - С. 21-22.

31. Войтехович, И.Ф. Силосование узколистного люпина / И.Ф. Войтехо-вич // Весщ акдэмп аграрных навук Рэспублт Беларусь. 2000. - № 3. -С. 46-49.

32. Воробьева, С.В. Физиологическое обоснование потребления сухого вещества рационов крупным рогатым скотом в зависимости от содержания структурных углеводов в кормах. / Воробьева С.В. // Автореф. дис. д.с.-х.н. Дубровицы. - 2003. - 34 с.

33. Георгиевский, В.И. Физиология сельскохозяйственных животных. / В.И. Георгиевский. М.: Агропромиздат. - 1990. - 314 с.

34. Герцен, Е.И. О взаимосвязи жиросинтетической и энергопоглатитель-ной функции вымени коров с некоторыми факторами / Герцен Е.И., Дмитровская В.И. // Науч.-тех. бюлл. НИИЖ Лесостепи и Полесье УССР. -Харьков. 1979. - № 26. - С. 19-23.

35. Гжицкий, С.З. Вплив лактацп на бюх1м1чный склад KpoBi KopiB мюцевси чорнорябо1 породы / Гжицкий С.З., Сухомлинов Б.Ф., Головач В.М. и др. // Пращ шст. Агроб ол. АН УССР. 1956. - № 3. - С.З-17.

36. Гоголадзе, Д.Г. Микроорганизмы желудочно кишечного тракта овец, синтезирующие витамины Вб и В2 / Гоголадзе Д.Г. // Автореф. дисс. к.б.н. - Боровк. - 1968. - 17 с.

37. Горячев, И.И. Эффективность использования люпина узколистного в кормлении стельных сухостойных коров / Горячев И.И., Дедковский В.А., Даргель Т.Б. и др. // Зоотехническая наука Беларуси 2001. Сб.науч. труд. -2000.-т. 35.-С. 195-199.

38. Григорьев, Н.Г. Биологическая полноценность кормов. / Н.Г. Григорьев, Н.П. Волков, Е.Д. Воробьев и др. М.: Агропромиздат. - 1989. - 287 с.

39. Гриник, I. Дерть желтого кормового люпина в рационах ремонтных свинок / Гриник I., Закревський М., Чабанова В. // Твар. Украша. 2001. -№ 5. -С. 17-18.

40. Грушкин, А.Г. Процессы образования и всасывания ЛЖК в рубце овец и их влияние на размеры эпителиального слоя. / Грушкин А.Г., Шемора-ков А.В. Изв. ТСХА. - Вып. 2. - 1998. - С. 185-193.

41. Гулый, М.Ф. Биохимия жирового обмена. / М.Ф. Гулый, С.В. Стоянов-ский Киев. - 1961. - 241 с.

42. Гундоров, В.В. Влияние разного уровня клетчатки в рационе на образование ЛЖК в рубце и некоторые показатели обмена у коров / Гундоров В.В. // Тр. ин-та ВНИИФиБ с.-х. жив. Боровск. 1969. - Вып.7. - С. 126131.

43. Дегтярев, В.П. Приемы использования зерна бобовых культур для кормления животных / Дегтярев В.П., Дебелый Г.А., Дербенский В.Н. // Зоотехния. 1997. - № 2. - С. 8-10.

44. Дегтярев, В.П. Балансирование рационов высокопродуктивных коров: Рацион, пр-во и использ. кормов в скотоводстве. / Дегтярев В.П., Левина Л.Н. Москва-Ульяновск. - 1988. -С. 10-11.

45. Денин, Н.В. Люпин, просо и рапс в комбикормах / Депин Н.В. // Животноводство России. 2002. - № 4. - С. 20.

46. Дмитроченко, А.П. Методы нормированного кормления сельскохозяйственных животных. / А.П. Дмитроченко, Н.И. Зайцева, З.М Мороз и др. -Л.: Колос. 1970.-284 с.

47. Домрачев, Н.В. Азотистый обмен и ингибиторы протеиназ крови у лактирующих коров при разном уровне протеинового питания: / Домрачев Н.В. // Автореф. дисс. к.б.н. Дубровицы. - 1974. - 17 с.

48. Дрозденко, Н.П. Методические рекомендации по химическим и биохимическим исследованиям продуктов животноводства и кормов. / Н.П. Дроз-денко, В.В. Калинин, Ю.И. Раецкая. ВИЖ, Дубровицы. - 1981. - 85 с.

49. Дубинин, А.В. / Дубинин А.В. // Клиническая медицина. № 7. - 1987. -С. 140-144.

50. Дяченко, JT.C. Обмен кетоновых тел в организме лактирующих коров при скармливании рационов с разным соотношением в них сочных кормов. / Дяченко JI.C., Поцелуйко М.П. // Научн. тр. Укр.с.-х. акад. 1971. — т. 41.-С. 43-46.

51. Дяченко, JI.C. Показатели рубцового обмена у лактирующих коров при разном соотношении в их рационах сочных кормов. / J1.C. Дяченко, М.П. Поцелуйко К.: Урожай. — 1972. — т. 26. - С. 67-72.

52. Егоров, И.А. Кормовая ценность люпина для цыплят-бройлеров и кур несушек / Егоров И.А., Чеснокова Н.Я, Такунов И.П. // Кормопроизводство.-2001,-№ 1.-С. 28-29.

53. Емельянов, А.С. Лактационная деятельность коров и управление ею / А.С. Емельянов. Вологда - Молочное. - 1953.

54. Жаров, А.В. Кетоз высокопродуктивных коров / А.В. Жаров, И.П. Кондрахин. — М.: «Россельхозиздат». — 1983. 103 с.

55. Жеребцов, П.И. Об углеводном обмене в рубце у жвачных животных / Жеребцов П.И., Солнцев А.И., Мухина Н.А. // Известия ТСХА. 1963. -Вып. 4.-С. 134-144.

56. Жизневская, Г.Я. Биологические особенности и питательная ценность люпинов / Г.Я. Жизневская, Г.Г. Гатуалина // Сельскохозяйственная биология. 1992. - № 3. - С. 168-170.

57. Кадыров, Ф.Г. Люпин в рационе цыплят-бройлеров / Кадыров Ф.Г., Кадырова Н.В. // Комбикорма. 1999. - № 4. - С. 38-39.

58. Кадыров, Ф.Г. Влияние зерна люпина на молочную продуктивность коров / Кадыров Ф.Г., Кадырова Н.В. // Достижения науки и техники АПК. 1999. - № 7. - С 22-25.

59. Кадыров, Ф.Г. Использование узколистного люпина в кормлении молодняка свиней / Кадыров Ф.Г. // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. 1998. - № 2. -С. 40-41.

60. Кадыров, Ф.Г. Использование узколистного люпина в кормлении молодняка крупного рогатого скота. / Кадыров Ф.Г., Кадырова Н.В. // Доклады РАСХН. 2000. - № 2. - С. 45-47.

61. Кадыров, Ф.Г. Узколистный люпин в рационах нетелей и первотелок / Кадыров Ф.Г. // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 1997. -№ 4. С.56-58.

62. Кадыров, Ф.Г. Зерно люпина в кормлении крупного рогатого скота и свиней / Кадыров Ф.Г., Кадырова Н.В. // Кормопроизводство. 2001. - № 1.-С. 26-28.

63. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. / Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В. и др. М.: Колос. - 2003. -456 с.

64. Кальницкий, Б.Д. Новые подходы к оценке питательности кормов рационов и нормирования кормления жвачных животных/ Кальницкий Б.Д., Заболотнов J1.A., Материкин A.M. и др. // Вестник РАСХН. 2000. - № 2 -С. 12-15.

65. Кальницкий, Б.Д. Новые разработки по совершенствованию питаниямолочного скота / Кальницкий Б.Д., Харитонов E.JI. // Зоотехния. 2001. -№ 11. - С. 20-26.

66. Кальницкий, Б.Д. Физиолога — биохимические подходы к оценке питательности кормов и нормирования кормления жвачных животных / Кальницкий Б.Д., Харитонов E.JI. // Сельскохозяйственная биология, 2002. № 4.-С. 3-10.

67. Каплан, В.А. Жировой обмен у крупного рогатого скота / Каплан В.А., Бойко К.А. // Материалы Всесоюзного совещания по теоретическим основам повышения продуктивности с.-х. животных. — Боровск. 1963. - С. 3438.

68. Каплан, В.А. Углеводно жировой обмен у крупного рогатого скота / Каплан В.А., Свиденко В.А // Вест. с.-х. науки - 1962. - № 5. - С. 3.

69. Кириллов, М.П. Обмен веществ и продуктивность жвачных животных при скармливании комбикормов с небелковыми азотистыми веществами / Кириллов М.П. // Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Дубровицы. - 1984. -36 с.

70. Клейменов, Н.И. Научные основы полноценного кормления с.-х. животных. / Клейменов Н.И. // Труды ВАСХНИЛ. 1985. - С. 14-21.

71. Коваль, М.П. Соотношение жирных кислот в рубце коров в зависимости от количества кормовой свеклы в рационе. / Коваль М.П. // Сб. паучн. трудов Гродн. с.-х. института. Горки. - 1975. - Вып. 21. - С.-60-63.

72. Козлов, А.С. Обмен азотистых веществ и пути повышения их использования у крупного рогатого скота / Козлов А.С. // Автореф. дис. докт. биол. наук. — Дубровицы. 1991. — 42 с.

73. Кондрахин, И.П. Алиментарные и эндокринные болезни животных. -М.: Агропромиздат. 1989. — 256 с.

74. Кондрахин, И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов и др. М.: Агропромиздат. 1985.-286 с.

75. Кононский, А.И. Биохимия животных / А.И. Кононский М.: Колос. -1992.-230 с.

76. Коровина, JI.M. Жирно кислотный состав липидов семян разных сортов узколистного люпина / Коровина JI.M., Мамаева М.В.// Сельскохозяйственная биология. - 2006. - № 4. - С. 88-90.

77. Коропов, В.М. Нарушения обмена веществ у молочных коров и пути их устранения (алиментарные токсимии) / Коропов В.М. // Тр. МВА. 1956. -Вып. 15. - С. 16-45.

78. Коршунов, В.Н. Метаболизм протеина в пищеварительном тракте и использование азота жвачными животными / Коршунов В.Н. // Автореф. дис. доктора биол. наук. Москва, 1992. - 34 с.

79. Коштоянц, Х.С. Белковые тела, обмен веществ и нервная регуляция / Х.С. Коштоянц // Изд-во АН СССР. 1951. - 29 с.

80. Кроткова, А.П. Влияние сахарной свеклы на ацидоз жвачных / Крот-кова А.П. // Животноводство. 1959. - № 7 - С. 63-64.

81. Крюков, Б.И. Бродильные процессы в рубце и некоторые показатели обмена у овец при разном уровне сахара в рационе. / Крюков Б.И. // Мат. 2-й Всес.конф. по физиол. и биохим. основам повыш.прод.с.х. животных. -Боровск. 1963. - С. 33-34.

82. Кудрявцев, А.А. Клиническая гематология животных. / А.А. Кудрявцев, JI.A. Кудрявцева М.: Колос. - 1974. - 399 с.

83. Кузнецов, В.А. Обоснование концепции сырого протеина в рационахвысокопродуктивных коров / Кузнецов В.А., Югина А.Д. // Оценка и нормирование протеинового питания жвачных животных. Боровск. - 1989. -С. 13.

84. Кузнецов, С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ для животных / Кузнецов С.Г. Обзорная информация ВНИИТЭИ. - М.: Аг-ропромиздат. - 1992. - 52 с.

85. Купцов, Н.С. Узколистный кормовой люпин Силена / Н.С. Купцов — Минск.: БФ ВНИиТЭИ агропром. 1992. - № 13. - 4 с.

86. Кураленко, Н. Значение углеводов в питании высокопродуктивных коров / Кураленко Н. // Молочное и мясное скотоводство. 2002. - № 2 - С. 14-16.

87. Курилов, Н.В. Изучение пищеварения у жвачных. / Курилов Н.В. -Борове. 1987.- 150 с.

88. Курилов, Н.В. Пищеварение у жвачных / Курилов Н.В., Севастьянова Н.А. //Итоги науки и техники. Сер.живот. и ветер. 1978. - Т. 11. - С. 76-78.

89. Курилов, Н.В. Протеиновое питание высокопродуктивных коров / Курилов Н.В. // Вестник с.-х. науки. 1986. -Т. 6. - С. 128-133.

90. Курилов, Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. / Курилов Н.В., Кроткова А.П. М.: Колос. - 1971. - 346 с.

91. Курилов, Н.В. Потребность лактирующих коров разного уровня продуктивности в глюкозе для синтеза составных частей молока. / Курилов Н.В., Материкин А.М. // Бюлл. ВНИИФиБ с.х.жив. 1974. -Вып 3. - С. 2527.

92. Курилов, Н.В. Изучение пищеварения у жвачных (Метод, указания) / Курилов Н.В., Севастьянова Н.А. — Боровск. 1987. - 104 с.

93. Курилов, Н.В. Пищеварение у жвачных животных / Курилов Н.В., Севастьянова Н.А. // Сельскохозяйственная биология. 1968. - № 3 - С. 2.

94. Кусаинов, К. Детализированные нормы кормления и протеиновое питание высокопродуктивных коров / Кусаинов К., Бердибекова Б. // Вестник с-х. науки Казахстана. 1989. - № 8. - С.55-59.

95. Ленинджер, А. Основы биохимии. / Ленинджер А. М.: "Мир". - 1985. -655 с.

96. Лисицин, А.Н. Люпин как компонент пищевых и диетических продуктов / Лисицин А.Н., Ключкин В.В., Григорьев Б.Н. // Кормопроизводство. 2001. - № 1-С. 30-32.

97. Майсурян, Н.А. Люпин / Н.А. Майсурян, А.И. Атабекова. М.: Колос. - 1974.-299 с.

98. Малахов, А.Г. Биохимия сельскохозяйственных животных. / А.Г. Малахов, С.И Вишняков М.: Колос. - 1984. - 336 с.

99. Маркелова, В.Р. Влияние углеводов и жиров диеты на биосинтез холестерина / Маркелова В.Р., Тациевский В.А. // Бюлл. Эксперим.биол.и мед. 1966. - Т. 70 - № 7. - С. 50.

100. Материкин A.M. Физиологические аспекты и обоснования использования углеводов и протеина корма жвачными животными. / Материкин A.M. // Автореф. дис. докт. биол. наук. — Боровск. 1992. - 51 с.

101. Медведев, А.Ю. Процессы рубцового метаболизма при введении в рацион коров крахмала и глюкозы / Медведев А.Ю., Материкин A.M. // Труды Свердл. вет. станции. 1995. - Вып. 10. - С. 193-196.

102. Меньшиков, В.В. (ред.) Лабораторные методы исследования в клинике. / Меньшиков В.В. М.: Медицина. - 1987.

103. Методические указания по применению унифицированных биохимических методов исследования крови, мочи и молока в ветеринарных лабораториях. М. - 1981. - 85 с.

104. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: Справочник / Под ред. проф. И.П. Кондрахина. — М.: Колос С. — 2004. — 520 с.

105. Минулина, А.В. Углеводный и жировой обмен высокопродуктивных коров / Минулина А.В. // Физиол. патол. обмена веществ у продуктивных животных. Казань. - 1985. - С. 5-7.

106. Мироненко, А.В. Биохимия люпина / А.В. Мироненко. Минск.: «Наука и техника». - 1975. - 312 с.

107. Мироненко, А.В. Физиология и биохимия люпина / А.В. Мироненко. -Минск: «Урожай». 1965. - 240 с.

108. Миронова, Т.П. Биологическая ценность зерна узколистного люпина / Миронова Т.П., Купцов Н.С., Пушнова Н.М. и др. // Пути повышения урожайности полевых культур. Минск: Урожай. - 1990. - С. 91-100.

109. Мишуров, Н.П. Корма бывают разные / Мишуров Н.П. // Сельский механизатор. 2005. - № 9-10. - С. 17-20.

110. Мосолова, Э.С. Рубцовое пищеварение и промежуточный углеводно-жировой обмен у крупного рогатого скота в зависимости от состава рациона. / Мосолова Э.С. // Мол.-мясне скотарство. 1969. -№ 15. -С. 45-52.

111. Музыка, Л.И. Особенности липидного обмена у коров в зависимости от возраста, сезона года, молочной продуктивности и содержания, / Музыка Л.И. // Автореф. дис. канд. биол. наук. Львов. - 1991. - 17 с.

112. Мяйсурян, Н.А. История культуры люпина / Н.А. Майсурян // Люпин: Сб. научн. работ.СХА им. К.А. Тимирязева. 1962. - С. 11-47.

113. Нагорская, Е.Д. Малоалкалоидный люпин в кормлении сельскохозяйственных животных / Е.Д. Нагорскан. Минск.: «Урожай». - 1964. - 219 с.

114. Неринг, К. Кормовая ценность зерно-бобовых культур / Неринг К. // Физиолого-биохимические особенности зернобобовых культур. Орел, ВНИИЗБКК. - 1973. - 138 с.

115. Овчаренко, Э.В. Варьирование уровня протеина в рационе коров по стадиям лактации / Овчаренко Э.В., Кочанов В.М. // Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1976. - вып.З. - С.23-25.

116. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. М.: Колос. - 1976. - 304 с.

117. Овчаренко, Э.В. Физиологические основы питания и молокообразо-вания у коров в ранний период лактации в связи с уровнем и качеством энергии и протеина в рационе / Овчаренко Э.В. // Автореф. дис. докт.биол. наук. Боровск. - 1991. - 48 с.

118. Овчаренко, Э.В. Обмен липидов у высокопродуктивных коров в начале лактации при разных уровнях кормления / Овчаренко Э.В., Решетов В.Б. // Сб. докл. Г всесоюзного симп. по липидному обмену сельскохозяйственных животных. 1975. — С. 127 - 134.

119. Околелова, Т.М. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производства премиксов. / Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, С.А. Молоскин и др. Сергиев Посад. — 2002. - 284 с.

120. Орсков, Е.Р. Энергетическое питании жвачных (Перевод с англ. Харитонова E.JI.) / Е.Р. Орсков. Боровск. - 2003. - 150 с.

121. Островский, Ю.М. Пируват и лактат в животном организме. / Островский Ю.М., Величко М.Г., Якубчик Т.Н. Минск.: "Наука и техника". -1984- 175 с.

122. Отава, A.M. Биологическая роль короткоцепочечных жирных кислот в организме жвачных животных / Отава A.M., Скороход В.И. // Сельскохозяйственная биология. 1992. - № 2. - С. 122-129.

123. Першин, В.А. Роль тироксина в синтезе молока у коров / Першин В.А. // Бюлл. ВНИИ ФБиП с.-х. животных. Боровск. - 1968. - Вып.1(3).1. С. 8-12.

124. Петров, С.П. Изменения белкового состава сыворотки крови коров в послеродовый период / Петров С.П. // Материалы научной конференции свердловской научно-исследовательской ветеринарной станции. — Свердловск. 1971. - С. 43-45.

125. Пиатковский, Б. Использование питательных веществ жвачными животными. / Пиатковский Б., Кауфольд П., Фойгт Ю. и др. Под ред. A.M. Холманова. М.: Колос. - 1978. - С. 424.

126. Пивняк, И.Г. Микробиологические процессы пищеварения жвачных / Пивняк И.Г., Тараканов Б.В. М.: Колос. - 1982. - 247 с.

127. Пилюк, Н.В. Влияние соотношения протеина и энергии в рационах коров на их продуктивность. В кн.: Пути повышения эффективности животноводства и качества продукции. / Н.В. Пилюк Минск. - 1980. - С. 6465.

128. Подшибякин, А.Е. Участие простейших в синтезе липидов в рубце жвачных. / Подшибякин А.Е. // Автореферат канд. биол. наук. — Боровск. — 1974.- 18 с.

129. Поликр, А. Молекулярная цитология мембранных систем животной клетки. / А. Поликр М.: "Мир". - 1979. - 158 с.

130. Помазная, М.Д. Углеводно-жировой обмен высокопродуктивных коров / Помазная М.Д. // Труды ВНИИФБиП с.-х. животных. 1966. -Вып. З.-С. 174-178.

131. Попов, Н.Ф. Новые данные об особенностях пищеварения в рубце и обмена веществ у жвачных / Попов Н.Ф. // Животноводство.-1962. -№ 12 .- С. 65-68.

132. Попов, И.С. Протеиновое питание животных / И.С. Попов, А.П. Дмитроченко, В.М. Крылов. М.: Колос. - 1975. - 368с.

133. Портнова, Н.Г. Обмен молочной кислоты в рубце жвачных. / Портно-ва Н.Г., Курилов Н.В. // Труды ВНИИФиБ с.х. животных. 1966. - Вып. 3. -С. 129.

134. Потехин, С.А. Эффективность использование азота коровами в зависимости от распадаемости протеина кормов/ Потехин С.А., Кондратьева Л.Ф. // Доклады российской академии сельскохозяйственных наук. -2002. -№4.-С. 47-51.

135. Прохорова, М.И. Большой практикум по углеводному и липидному обмену. / М.И. Прохорова, З.Н. Туликова Л. - 1965 - 219 с.

136. Пыхтина, Л.А. Повышение эффективности использования кормов при производстве молока и мяса в зоне среднего Поволжья. / Пыхтина Л.А. // Автореферат доктора сельскохозяйственных наук. Нижний Новгород.-2002. - 52 с.

137. Реджепкулыев, М.К. Эффективность использования высокопродуктивными коровами протеина по периодам лактации в зависимости от его качества и количества в сухом веществе рационов / Реджепкулыев М.К. // Бюлл. науч. работ ВИЖ. 1992. - Вып.106. - С. 60-63.

138. Романенко Г.А. Корма / Г.А. Романенко, А.И. Тютюнников. М.: Колос. - 1997.-480 с.

139. Рябцев, В.Е. Использование муки кормового люпина при выращивании и откорме свиней. Новое в разведении и кормлении сельскохозяйственных животных / Рябцев В.Е. // Сборник научных трудов. — Горки. -1972.-Т. 99.-С. 33-36.

140. Савойский, А.Г. Динамика сахара и гликогена в норме и при некоторых патологических состояниях у высокопродуктивных коров / Савойский А.Г. // Автореф. дис. кан. вет. наук. Москва. - 1955. - 16 с.

141. Савченко, Ю.И. Влияние кормления на показатели рубцового метаболизма при разном сахаро-протеиновом отношении в рационах молодняка крупного рогатого скота. В кн.: "Корма и кормление с.х. жив." / А.Г. Савойский К.: "Урожай". - 1970. - С. 77-83.

142. Савченко, Ю.И. Некоторые особенности рубцового метаболизма коров при разных сахаропротеиновых отношениях в их рационах / Савойский А.Г. // Матер. 4-й респ.конф. К.: "Урожай". - 1961. - С. 346-347.

143. Синещеков, А.Д. Биология питания с.-х. животных. / А.Д. Синещеков.- М.: Колос. 1965.-265 с.

144. Славов, В.П. Многолетний люпин на корм скоту / Славов В.П., Дедух Н.И. // Зоотехния. 1989. - № 7. -С. 13-15.

145. Солдатенков, П.Ф. Обмен веществ и продуктивность у жвачных животных / П.Ф. Солдатенков JL: Наука - 1970. - 251 с.

146. Солдатенков, П.Ф. Промежуточный обмен и продуктивность животных / П.Ф. Солдатенков М.: Колос. - 1976. - 176 с.

147. Солдатенков П.Ф. Липидный обмен у сельскохозяйственных животных / П.Ф. Солдатенков, А.П. Кузнецова Боровск. - 1974. - С. 170.

148. Солдатенков, П.Ф. Липидный обмен у сельскохозяйственных животных / П.Ф. Солдатенков, К.Д. Югай, Н.А. Югай Боровск. - 1974. - С. 161.

149. Соловьёв, A.M. Обмен основных энергетических веществ в стенке рубца жвачных. Вопросы адаптации с.-х. животных / A.M. Соловьёв, Н.В. Курилов Краснодар. - 1971. - С. 203-205.

150. Соловьева, Т.М. Влияние уровня протеинового питания на продуктивность и обмен азота у молочных коров алатауской породы / Соловьева Т.М. // Тр. Киргиз. НИИЖиВ. Вып. 19. - Фрунзе. - 1971. - С. 118-124.

151. Ставцева А.Я. Роль жировой ткани разных мест тела, молочной железы и печени в поддержании калорического гомеостаза у крупного рогатого скота / Ставцева А.Я. // Автореф. дис. канд.биол.наук. — Харьков. -1984.-24 с.

152. Степанова, С.И. Широкий унифицированный классификатор СЭВ и международный классификатор СЭВ рода Lupinus L / С.И. Степанова, Н.А. Назарова, В.В. Корнейчук и др. Л.: ВИР. - 1983.-80 с.

153. Стояновский, С.В. Биоэнергетика сельскохозяйственных животных: особенности и регуляция / С.В. Стояновский М.: Агропромиздат. - 1985. - 224 с.

154. Такунов, И.П. Агробиологические основы увеличения производства люпина в Нечерноземной зоне России / Такунов И.П. // Автореф. дис. . докт.с.-х. наук в виде научного доклада. Брянск. - 1998. - 81с.

155. Такунов, И.П. Возделывание и использование кормов узколистного люпина / И.П. Такунов // Практические рекомендации. Всероссийский научно-исследовательский институт люпина РАСХН. Брянск, 2001. - 16с.

156. Такунов И.П. Люпин в земледелии России / И.П. Такунов -Брянск. -1996.-С. 175-198.

157. Тараканов, Б.В. Использование пробиотиков в животноводстве / Б.В. Тараканов Калуга. - 1998. - 53 с.

158. Тараканов, Б.В. О типах брожения в рубце жвачных / Тараканов Б.В. // Зоотехния. 2001. - № 6. - С. 8-9.

159. Тараканов, Б.В. Прикладная биохимия и микробиология / Б.В. Тараканов, И.А. Долгов, Т.А. Шавырина. Боровск, 1978. - С. 14, 2, 256-261.

160. Таранухо, Г.И. Селекция и семеноводство люпина / Г.И. Таранухо. — Минск.: Урожай. 1980. - 286 с.

161. Тельцов, Л. П. Функциональная морфология тонкой кишки в эмбриогенезе / Л.П Тельцов, П.А. Ильин, В.А. Столяров Саранск.: Изд-во Мор-дов. ун-та. - 1993. - 196 с.

162. Терек, В.И. Биологические особенности горнокарпатских овец / Терек В.И. // Автореф. дис. докт.биол.наук. — Львов. 1973. - 47 с.

163. Терехов, М.Б. Кормовой люпин. Перспектива на поля области / М.Б. Терехов, Н.Н. Кучин, С.В. Пономарева. Нижний Новгород. - 2003. - 6 с.

164. Ткачев, М.А. Азотистый обмен и воспроизводительная функция племенных быков при включении в рацион малоалкалоидного люпина / Ткачев М.А. // Автореферат дис. канд. биол. наук. Москва. - 2004. — 23 с.

165. Ткаченко, Т.Е. Связь биохимических показателей крови с молочной продуктивностью коров / Ткаченко Т.Е. // Зоотехния. 2003. - С. 17-20.

166. Томмэ, М.Ф. Аминокислотный состав кормов / М.Ф. Томмэ, Р.В. Мартыненко. М.: Колос. - 1972. - 285 с.

167. Улитько, В.Е. Метаболизм и продуктивность скота при выкармливании телят жидким заменителем молока на растительной основе / Улитько В.Е. // Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Ленинград-Пушкин. - 1978. - 38 с.

168. Федышин, Б.М. Экстракция алкалоидов из люпина. / Федышин Б.М., Федышина М. // Химизация сельского хозяйства. 1992. -№ 2 - С. 80-81.

169. Фицев, А.И. Люпин в кормлении цыплят-бройлеров / Фицев А.И., Воронкова Ф.В., Мамаева М.В. // Кормопроизводство .- 2005. № 6. -С. 25-30.

170. Фицев, А.И. Влияние обработки паром на фракционный состав основных питательных веществ зерна люпина / Фицев А.И., Коровина Л.М., Мамаева М.В. // Кормопроизводство. 2004. - № 11. - С. 27-30.

171. Хаггис, Дж. Введение в молекулярную биологию / Хаггис Дж. -М.: Мир, 1967.-286 с.

172. Хайдаров, Х.Б. Процессы метаболизма в организме и продуктивность лактирующих коров при высоком уровне протеина в рационе / Хайдаров

173. Х.Б., Бочкарев Н.Г. В кн.: Материалы науч. конф. - 1972. - Т. 2. - С. 1112.

174. Хейджмейстер, X. Синтез микробиального протеина и его переваримость высокопродуктивными молочными коровами / X Хейджмейстер , В. Люппинг, В. Кауфманн // Новейшие достижения в исследовании, питания животных. М.: Колос, 1983. - вып.2. - С. - 12, 62, 83.

175. Цюпко, В.В. Обеспеченность энергией и регуляция использования питательных веществ у лактирующих коров / Цюпко В.В. // Сельскохозяйственная биология. 1981. - Т. 16. - № 6. - С. 881-885.

176. Цюпко, В.В. Методики исследований по физиологии и биохимии с.-х. животных / В.В. Цюпко, В.А. Каплан Киев. - 1968. - С. 99-103.

177. Цюпко, В.В. Углеводно жировой обмен в организме жвачных животных и образование молочного жира у коров / Цюпко В.В. // Автореф. дис. докт. биол. наук. - Харьков. - 1973. - 62 с.

178. Цюпко, В.В. Физиологические основы питания молочного скота / В.В. Цюпко. Урожай. - 1984. - С. 152.

179. Чапурин Ф.К. Физиолого-Биохимические особенности зернобобовых культур / Чапурин Ф.К., Федин П.Е., Володин В.И. // Материалы ВНИИ зернобобовых культур. — Орел. 1973. - С. 145-149.

180. Чегина, С.И. Транспортная функция сывороточного альбумина / С.И. Чегина Изд-во Академии Румынии. - 1993. - 183 с.

181. Чечеткин, А.В. Биохимия сельскохозяйственных животных / А.В. Че-четкин, И.Д. Головацкий, П.А. Калиман и др. М.: Высшая школа. - 1982. -511 с.

182. Шарабрин, И.Г. Профилактика нарушений обмена веществ у крупного рогатого скота / И.Г. Шарабрин М.: Колос - 1975. — 304 с.

183. Шашанов, И.Р. Динамика содержания общего холестерина в крови свиней и их плодов / Шашанов И.Р. // Методы повышения продуктивности с.-х. животных. Саранск. — 1982 - С. 95-98.

184. Шевелев, Н.С. Особенности метаболизма и морфофункциональной структуры слизистой оболочки рубца жвачных животных / Шевелев Н.С., Грушкин А.Г. // Сельскохозяйственная биология. 2003. - № 6 - С. 15-22.

185. Шевелев, Н.С. Роль летучих жирных кислот в обмене веществ и энергии у жвачных животных / Шевелев Н.С., Мартюшов В.М., Грушкин А.Г. Изв. ТСХА. - 2001.- Вып. 2. - С. 160-177.

186. Щеглов, В.В. Белковое и аминокислотное питание животных. / В.В. Щеглов Минск: «Ураджай». - 1974. - 208 с.

187. Янович, В.Г. Обмен липидов у животных в онтогенезе. / В.Г. Янович, П.З. Лагодюк М.: Агропромиздат. - 1991. - 317 с.

188. Яночкин, И. И. Откорм бычков с использованием силоса из амаранта и люпина в смеси с кукурузой / Яночкин И.И. // Молочное и мясное скотоводство. -2002. № 2. - С.27-29.

189. Abava, М.А. Effect of rumen protozoa on dietary lipid in sheep / Abava M.A., Akkara Abou, El-Sharly A.R. // J. Agr. Sci. 1975. - V. 85. - № 1. - P. 135-143.

190. Alkin, D.E. Rumen microbial attachment and degradation of plant cell walls / Alkin D.E., Barton F.E. // Fed. Proc. 1983. - V. 42. - № 1. - p. 114-121.

191. Annison, E.F. The metabolism of acetic acid, propionic acid und butiric acid in sheep / Annison E.F., Leng R.A., Lindsay D.B. // «Biochem. J.» 1963. - V. 88. - № 2. - P. 248-252.

192. Annison, E.F. The metabolic changes which occur in sheep transferred to lush spring grass. 1. Changes in blood and rumen constituens / Annison E.F., Lewis D.G., Lindsay D.B. // J. Agr. Sci. 1959. - Vol.53- P. 34-38.

193. Armstrong, D. G. Carbohydrate metabolism in ruminants and energy supply. / Armstrong D. G. et al. / Ini Physiology of digestion in the ruminant. -Amer. J. Physiol. 1961. - V. 201. - № 1. - P. 9-15.

194. Ballard, F.J. Cluconeogenesis and lipogenesis in tissue from ruminant and non ruminant animals / Ballard F.J., Hansen R.W., Kronfed D.S. // Fedarat Proc.-l969.-V. 28.-№ 1. P. 218-231.

195. Bauman, D.E. Propionate production in the rumen of cows fed either a control or high-grain, lowfiber diet / Bauman D.E., Davis C.L., Bucholtz H.F. // «J. Dairy Sci.». 1971. - V.54. - № 9. - P. 1282-1287.

196. Bergman, E.N. Metabolism of volatile fatty acids by liver and por-taldrained viscera in sheep / Bergman E.N., Wollf J.E. // Amer. J. .-Physiol. -1971. V. 221. - № 2. - P. 586-592.

197. Bowden, D.M. Non esterified fatty acid and ketone bodies in blood as in dicators of nutritional status in ruminants / Bowden, D.M. //" Can. J. Anim. Sci.". - 1971. - V. 51. - P. 1-13.

198. Bucholtz, H. Minerals, vitamins and additives, an update / Bucholtz H.; Thomas B. Hoard"s Dairyman, 1985; T. 130. № 19, p. Ю54.

199. Cori, C.F. Mamnialiam carbohydrate metabolism / Cori C.F. -Physiol. Rev.-1931. V. 11.-P. 143-275.

200. Cotta, M.D. Proteolytic activity of the ruminal bacterium Butyvibrio Fi-brisolvens / Cotta M.D., Hespell R.B. // Appl. Environ. Microbiol.- 1986. Vol. 52. - P. 51-60.

201. Costerton, J.W. The bacterial glycocalyx in nature and disease / Costerton J.W., Irwin E.T., Cheng K.J. // Ann. Rev. Microbiol. 1981. - V. 35. - P.299-324.

202. Dehority, B.A. Effect of ruminal cellulolytic bacterial concentrations on in situ digestion of forage cellulose / Dehority B.A., Tirabasso P.A. // Anim. Sci. 1998.76:2905-2911.

203. Dhiman, T. R. Protein as the first-limiting nutrient for lactating dairy cows fed high proportions of good quality alfalfa silage / Dhiman, T. R. and L. D. Satter// J. Dairy Sci. 1993. - 76:1960. -1971. - P. 170-173.

204. Eisemann, H.P. Nitrogen and protein metabolism in yong bulls / Eisemann H.P., Hammond A.C., Rusey T.S. // J. Anim. Sci. 1989. - V. 68. - № 2. -P.324-330.

205. Forsberg, C.W. Use of 5'-triophosphate as an indicator of the microbiota biomass in rumen contens / Forsberg C.W, Lam K. // Appl. Environm. Micro-biol.-1977. V. 33. - P. 528-537.

206. Goodman, L.D. Growth hormone and fatty acid mobilization. The role of pituitary adrenal and thyroid / Goodman L.D., Khobile E. Endocrinoligy. -1961.-V. 69.-№1.-P. 187-189.

207. Hantington, G.B. A net portal absorption of metabolites in beef heifers fed hay or concentrate and abomasally infused with glucose or starch / Hantington G.B., Reynolds P.J. //J.Anim. Sci. 1985. V. 61, (Suppl 1). - P. 467-468.

208. Harfoot, G. Progress in the chemistry of fats and other lipids / Harfoot G. -1978.-V. 17.-№ 1.-P. 21-54.

209. Harrison, D.G. The influence of diet upon the quantity and types of amino acids entering and leaving the small intestine of sheep / Harrison D.G., Beever D.E., Thompson DJ // J. Agric. Sci. (Camb.). 1973. - V.81. - P 391-340.

210. Henderi, H. Inst. Encour. Rech / Henderi H., Martin J., Rech C.R., Sc. Ind. Agric, Bruxelles, 1987; 31,7.

211. Hideki, M. Nutritional interdependence among rumen bacteria during cellulose digestion in vitro / Hideki M. et al. // Appl. and Environ. Microbiol. -1983. V. 45.-№ 2. - P. 726-729.

212. Huhtanen, P. Enzyme activities of rumen particles and feed samples incubated in situ with differing types of cloth / Huhtanen P., Vanhatalo A., Var-vikko T. //Br.J.Nutr. 1998. - V. 79.-P. 161-168.

213. Hungate, R.E. Microorganisms in the rumen of cattlo fed a constant ration / Hungate R.E. // Canad. Journ. Microbiol. 1957. - V. 3. - P. 289.

214. Hungate, R.E. The rumen and its microbes / Hungate R.E. //Academic Press. London, 1966. - P. 281-283.

215. Hvelplund,T. Supply of the dairy cow with amino acids from dietary protein. / T.Hvelplund, I. Misciattelli, M. Weisbjerg //J. Anim. and Feed Sci. -2001.-V.10. Suppl.l.-P. 69-86.

216. Jackson, H.D. Turnover of plasma palmitate in fed and fasted lactating cows. / Jackson H.D., Black A.L., Moller F. / J. Dairy Sci. 1968. - V. 51. - № 10. - P. 1625-1632.

217. Janicki, F.J. Varying protein content and nitrogen solubility for pluripa-rous, lactating Holstein cows: Digestive performance during early lactation / Janicki F.J., Holter J.B, Hayes H.H. J. Dairy Sc, 1985; T. 68. № 8, P. 19952008.

218. Journet, M. Physiological basis of the protein nutrition of high producing cows critical analysis о the allowances Les colloques de l'TNRA / Journet M., Champredon C, Pion R. et al. Inst. nat. ve da recherche agronomique, 1983; T. V. 1, - P. 433-448.

219. Kalchreuter, S. Milchdieh-Futterung unter besonderer Berucksichtigung von Gesundheit und Leistungsfahigkeit / Kalchreuter S. Rinderwelt, 1990; T. 15.№2.-S. 5-11.

220. Kaufmann, C.F. Renal glucose, free fatty acid and ketone body metabolism in the unansthetized sheep / Kaufmann C.F., Bergman E.N. // Amer.J. Physiol. -1971. V. 222. - № 4. - P. 967-972.

221. Keeheu, M. Fat metabolism in the rumen / Keeheu M. // In: Physiology of Digestion and Metabolism in the Ruminant. England. - 1970. - P. 489-503.

222. Krebs, H.A. The physiological role of the ketone bodies. / Krebs H.A. Bio-chem. J. 1961. - V. 80. - № 2. - P. 225-233.

223. Krebs, H.A. Renal gluconeogenesis 2.The gluconeogenes capacity of rat kidney-cortex slices / Krebs H.A., Oshida J.T. // Biochem. J. 1963. - V. 86. -P. 22-27.

224. Kronfeld, D.S. A comparison of normal concetrations of reducing sugar, volatile fatty acids and ketone bodies in the blood and lambs, frehnant ewes / Kronfeld D. S. // J. Agr. res. .1976. - V. 8. - № 2. - P. 202-203.

225. Kronfeld, D.S. Acetate kinetice in normal end ketotic cows / Kronfeld D.S. // J. Dairy Sci. 1968. - V. 51. - № 3. - P. 397-400.

226. Lees, J.A. The effect of patterns of rumen fermentation on the response by dairy cows to dietary protein / Lees J.A., Oldham J.D., Haresign W. // Brit. J. Nutrit, 1990; T. 63. № 2, P. 177-186.

227. Leng, R.A. Contribution of propionate to glucose synthesis in sheep / Leng R.A., Steel J.W., Luick J.K. / Biochem. J. 1967. - V. 130. - № 3. - P. 787-790.

228. Lewis, D. Amine acids metabolism in the rumen of the sheep / Lewis D. // Br. J. Nutr. 1955. - V. 9. - № 1. - P. 215.

229. Lindsay, D.B. The significance of carbohydrate in ruminant metabolism / Lindsay D.B. // Vet. Rev. and Annotations. 1959. - P. 103-128.

230. Lindsay, D.B. The oxidation of glucose, ketone bodies and acetate by thebrain of normal and ketonaemic sheep / Lindsay D.B., Setchell B.P. // J. Physiol. Gr. Brit. 1976. - P. 801-823.

231. Linzell, J.L. Mammaiy- gland blood flow and exygen, glucose and velatile fatti acid uptage in the conscious goat / Linzell J.L. //J.Physiol. 1960. - V. 153.- № 3. P. 492-509.

232. Matthe, A. Zur Bedeutung von bypass Starke fur die Glucosersongung von hochleisterden Milchkuhen / Matthe A., (a) Lebxin P., Flachowsky G. // Ubers. Tierernahrg. 2000. - №28. - P. 1-64. (a)

233. Matthe, A. Effects of wheat or corn starch application into the proximal duodenum of bulls on starch digestibility in the small intestine / Matthe A., Lebzein P.//. Proc. Nutr. Physiol. 2000. - V.9. - P. 132. (b)

234. Miron, J. The hydrolysis of lucerne cell wall monosaccharide components by monocultures of pair combinations of defined ruminal bacteria / Miron J. // Journ. Appl. Bacteriol. - 1991. - V. 70. - № 3. - P. 245 - 252.

235. Miron, J. Invited review: Adhesion mechanisms of rumen cellulytic bacteria / Miron J., Ben-Ghedalia D., Morrison M. // J. Dairy Sci. 2001. - V. 84. -P.1294-1309.

236. Newscholme, E.A. Control of glucolisis and gluconeogenesis in liver and kidney cortex/ Newscholme E.A., Gevers A. / Vitamins and Hormones. 1967.- V. 25.-P.1 -27, 28-87.

237. Olsol, R.E. Individual variation in the lipid transport system / Olsol R.E. // Proc. Nutr. Sc. -1968. V. 21. - P 135-144.

238. Pennington, R.J. The metabolism of short-chain fatty acids in the sheep. / Pennington, R.J.// "Biochem. J.". 1954. -56.-3.-410-416.

239. Pennington, R.J. The metabolism of short-chain fatty acids in the sheep. Fatty acid utilization and ketone body production by rumen epithelium and other tissue / Pennington, R.J.// "Biochem. J.". 1952. - 2. - 251-258.

240. Rindsig, R.B. Effect and freguency of feeding Safflower oil on relatedmilk, blood and rumen components / Rindsig R.B., Schults L.H. // J. Dairy Sci. 1974. - V. 57. - № 9. - P. 1037-1045.

241. Robertson, A. A study of starvation ketosis in the ruminant/ Robertson A., IhinG./Brit. J.Nutr. 1953.-№7-P. 181-195.

242. Roger, F. Effects of physicochemical factors on the adhesion to cellulose avicel of the ruminal bacteria Ruminococcus flave -faciens and Fibrobacter sussinogenes / Roger F., Komisarchzuk B. // Appl. Environment Microbiol. -1990,- V. 56.-№ 10. P. 3081.

243. Sannes, R.A. Influence of ruminally degradable carbohydrates at d nitro-genon microbial crude protein supply and N efficiency of lactating Holsiein cows / R.A. Sannes, D.B.Vagnoni, M.A. Messman // J. Anim. Sci.-2000.-V.78.- SI.-1247

244. Santos F.A.P. Effects of Rumen Undegradable Protein on Dairy Cow Performance: A 12-Year Literature Review / F.A.P. Santos, J.E.P. Santos, C.B. Theurer, J.T. Huber//J Dairy Sci.- 1998.-V.81.-P.3182-3213.

245. Satter, L.D. Protein requirements for cattle: Proc. Int. Symp / Satter L.D. //Setter.D. Aklahone State Univ. 1982. - P.245.

246. Scanu, A. M. Factors effecting lipoprotein metabolism / Scanu A. M. // Adv. Lipid Res,-1965. V. 3. - P. 64-138.

247. Shabl, Z. Partitioning of amino acids flowing to the abomasums into feed, bacterial, protozoal and endogenous fractions / Z. Shabl, H. Tagari, M.R. Murphy etal. // J.Dairy Sci.-2000.-V.83.-P.2326-2334.

248. Schoner, W. Fettsaure-Oxydation und Regulation des Kohlenhy-dratstoffwechsels. / Schoner W. / Med.und Emahr. 1971. - V. 12. - № 3. - S.49.53.

249. Sivabhat, W. Adhesion of cellulolytic ruminal Bacteria to Barley Straw / Sivabhat W., Orskov E. // Appl. and Environ. Microbiol. 1990. - V. 56. - № 9. -P. 2698.

250. Stewart, C.S. Rumen function with special reference to fibre digestion. In: Anaerobic bacteria in habitats other than man / Stewart C.S. // Blackvvell, Oxford, 1986.-P. 263-286.

251. Smith, R.H. Some factors influencing the chemicalcomposition of mixed rumen bacteria / R.H. Smith, A.B. Me Allan // Br. J. Nutr.-1974.-V.31 .-P.27-31.

252. Sutton, J.D. Carbohydrate fermentation in the rumen variations on a theme / Sutton J.D. // Proc. Nutr. Soc. - 1979. - 38. - № 3. - P. 275-281.

253. Tamminga, S. Protein degradation in the forestomach of ruminante / Tamminga S. //J. Anim. Sci. 1979. - V. 49. - № 6. - P. 1615-1620.

254. Tannock, G.W. The normal microflora: new concepts in health promotion / Tannock G.W. // Microbiol. Sci. 1988. - V. 5. - P. 4-8.

255. Van der Walt I.G. Protein digestion in ruminants / Van der Walt I.G., Meyer J.H. // Afr. Tydskr. Wek. South. 1988. - V. 18. - № 1. - P. 30-4Г.

256. Warner, A.C. Rate of passage of digesta through gut of mammals end birds / Warner A.C. // Nutr. Abst. Rev. 1981. - V. 51. - P. 789.

257. West, C.E. Palmitate metadolism in sheep. / West C.E., Annison E.F. / Biochem. J. -1963. V. 28. - № 2 - P. 53.

258. Williams, A.C.G. The production of plant cell wall polysaccharide degrading enzymes by hemicellulytic rumen bacterial isolates on range of carbohydrate substates / Williams A.C.G., Withers S.E. // J.appl. Bacteriol. 1982. - V. 52.-P. 377-387.

259. Wolin, MJ. Interaction of microbiol populations in cellulase fermentation / Wolin M.J., Miller T.L. Fed. Proc. -1983. - V. 42. - № 1. - P. 109-113.