Формирование мясности у овец в постнатальном онтогенезе в зависимости от генетических и паратипических факторов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, доктор сельскохозяйственных наук Магомадов, Тарам Амхатович

• Магомадов, Тарам Амхатович
• доктор сельскохозяйственных наук
• 2007

Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук Магомадов, Тарам Амхатович

Общая характеристика работы

ГЛАВА I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Состояние и динамика производства мяса в мире и в России.

1.2. Мясная производительность основных пород России.

1.3. Рост и развитие мышечной, жировой и костной тканей

1.3.1. Общие вопросы роста и развития животных.

1.3.2. Рост и развитие мышечной ткани.

1.3.3. Рост и развитие жировой ткани.

1.3.4. Рост и развитие скелета.

1.4. Скороспелость.

1.4.1. Понятие о скороспелости сельскохозяйственных животных.

1.4.2. Классификация разных форм скороспелости.

1.4.3. Продуктивно-биологические особенности скороспелости животных.

1.4.4. Факторы, влияющие на скороспелость.

ГЛАВА II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ГЛАВА III. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Рост, откормочные и мясные качества пород овец разного направления продуктивности и возраста.

3.1.1. Рост и телосложение.

3.1.2. Откормочные качества баранчиков разного происхождения.

3.1.3 Затраты кормов на прирост живой массы тела по возрастным периодам.

3.1.4 Переваримость и использование питательных веществ корма.

3.1.5. Убойные показатели.

3.2. Формирование мясности у овец разных пород в постнатальном онтогенезе.

3.2.1. Возрастная динамика массы мускулатуры.

3.2.2. Абсолютные и относительные показатели роста мускулатуры осевого и периферического отделов скелета.

3.2.3. Рост мускулатуры передних и задних конечностей.

3.2.3.1. Рост мускулатуры передних конечностей.

3.2.3.2. Рост мускулатуры задних конечностей.

3.2.4. Весовой рост жировой ткани у баранчиков разного происхождения и возраста.

3.2.4.1. Динамика массы жиры, содержащегося в тушах баранчиков разного происхождения и возраста.

3.2.4.2. Динамика внутреннего жира у баранчиков разного происхождения и возраста.

3.2.5. Возрастная динамика массы скелета у баранчиков разного происхождения и возраста.

3.2.6. Весовой рост осевого и периферического отделов скелета у баранчиков разного происхождения в онтогенезе.

3.2.7. Весовой рост отдельных костей осевого и периферического скелета.

3.2.8. Рост костей передних и задних конечностей.

3.2.9. Морфологический состав туш.

3.2.10. Химический состав мышечной ткани.

3.2.11. Диаметр мышечных волокон в зависимости от породного, возрастного факторов.

3.2.12. Рост и развитие внутренних органов.

3.3. Откормочные качества и мясная продуктивность овец с разной тониной шерсти.

3.3.1. Живая масса овец, имеющих разную тонину шерсти.

3.3.2. Откормочные качества овец с разной тониной шерсти.

3.3.3. Убойные показатели.

3.3.4. Морфологический состав туш и химический состав мяса.

3.4. Влияние кастрации баранчиков на мясную продуктивность.

3.4.1. Весовой рост массы тела.

3.4.2. Убойные показатели.

3.4.3. Морфологический состав туш.

3.4.4. Химический состав мышц.

3.5. Мясная продуктивность овец в зависимости от уровня кормления.

3.5.1. Откормочные качества и мясная продуктивность овец куйбышевской породы при разном уровне кормления.

3.5.2. Рост и телосложение.

3.5.2.1. Линейные размеры статей тела.

3.5.3. Переваримость и использование питательных веществ корма.

3.5.4. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы тела.

3.5.5. Убойные показатели.

3.5.6. Морфологический состав туш.

3.5.7. Химический состав мышц.

З.б.Эффективность производства продукции.

3.6.1. Уровень производства продукции овец разного направления продуктивности и возраста.

3.6.2. Эффективность производства продукции овец с разной тониной шерсти.

3.6.3. Эффективность откорма баранчиков и валушков.

3.6.4. Эффективность производства продукции при интенсивном и умеренном откорме баранчиков.

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование мясности у овец в постнатальном онтогенезе в зависимости от генетических и паратипических факторов»

Актуальность темы. Овцеводство является неотъемлемой частью народного хозяйства России, которое обеспечивает его потребность в специфических видах сырья (шерсть, пух, овчины, каракуль) и продуктах питания (мясо, сало, молоко).

До недавнего времени производство продукции отрасли, особенно шерсти, было прибыльным во всех категориях хозяйств страны. Производство шерсти стимулировалось высокими закупочными ценами. Соотношение цен на шерсть и баранину составляло 1:15-20 в пользу шерсти. Однако при переходе отрасли на рыночные отношения реализационная цена на шерсть резко снизилась, а на баранину возросла. В настоящее время соотношение закупочных цен на шерсть и баранину составляет 1:2 -3 в пользу баранины в живой массе. Поэтому производить баранину стало экономически выгоднее, чем шерсть: доход за счет годового настрига шерсти с одной мериносовой овцы в среднем составляет 100-150 рублей, а за счет реализации одной головы приплода живой массой 35-40 кг- 2000-2500 рублей и более.

Эти данные свидетельствуют о том, что экономическая эффективность овцеводства в современных условиях может быть повышена, главным образом, путем увеличения производства баранины.

На уровень производства баранины, ее качество значительное влияние оказывает породность овец, их возраст, конституционально-продуктивный тип, половой диморфизм, условия кормления и содержания животных.

Изучение этих факторов по единой методике с использованием в эксперименте пород овец разного направления продуктивности в отечественном овцеводстве ранее не проводилось, что определяет большой научный интерес и реальную практическую значимость этой работы.

Цель и задачи исследований. Цель исследований - изучить формирование мясности у овец разного направления продуктивности в постнатальном онтогенезе в зависимости от ряда генетических и паратипических факторов.

Исходя из этого в задачи исследований входило изучение роста и телосложения, откормочных показателей, переваримости и использования кормов, убойных и мясных качеств, морфологического состава туш, химического состава мышечной ткани, эффективности производства продукции в зависимости от: а) породной принадлежности овец; б) возраста животных; в) тонины шерсти у мясного контингента овец; г) полового диморфизма; д) уровня кормления животных.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые в сопоставимых условиях изучены особенности формирования мясности в постнатальном онтогенезе у относительно позднеспелых тонкорунных овец кавказской породы, у более скороспелых полутонкорунных мясошерстных овец куйбышевской и северокавказской пород и у мясных скороспелых овец типа тексель;

Выявлены особенности развития тканей туши (мышечная, жировая, костная), формирующих мясность у овец в зависимости от направления продуктивности, возраста, типа конституции, полового диморфизма и уровня кормления в постнатальный период онтогенеза.

Практическая значимость результатов исследований определяется тем, что изучение особенностей формирования мясности у овец в зависимости от породного, возрастного, конституционального, полового и кормового факторов дает объективный, экспериментально выверенный материал для решения практических вопросов по разведению, селекции, совершенствованию, доращиванию и откорму, уровню кормления, возрасту реализации мясного контингента овец, имеющих более высокий потенциал мясной производительности при наименьших затратах труда и средств на производимую продукцию.

Материалы проведенных исследований апробированы и отражены в авторском свидетельстве № 1372674 от 8 октября 1987 г., рекомендациях «Система кормления молодняка мясошерстных овец при интенсивном выращивании и откорме» (2005), монографии «Справочник по производству баранины» (1996), монографии «Интенсификация производства баранины» (1999), учебном пособии «Практикум по овцеводству» (2003), учебном пособии «Производство и переработка баранины» (2003).

Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсуждены:

- на ежегодных заседаниях Ученого совета зооинженерного факультета РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева (1988-2006); на заседании секции «Биологические основы животноводства» Московского общества испытателей природы (1986);

- на научно-производственных конференциях Смоленского СХИ (1995, 1997, 1998);

- на научно-производственных конференциях Пензенской ГСХА (1999, 2006);

- на научно-производственной конференции Ижевской ГСХА (2000);

- на научно-производственной конференции Ставропольского НИИЖК (2002);

- на научно-производственной конференции Саратовского ГАУ (2004); на международной научной конференции РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева (2005), посвященной 140-летию Российского Государственного аграрного университета - МСХА имени К. А. Тимирязева; на международной научной конференции РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева (2005), посвященной 140-летию Российского Государственного аграрного университета - МСХА имени К. А. Тимирязева; на международной научной конференции РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева (2006), посвященной 120-летию со дня рождения первого директора Петровской и лесной академии академика Н.И. Железнова; на межкафедральном заседании зооинженерного факультета РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева (2007).

1.6. Публикация результатов исследований. Основные научные результаты диссертации опубликованы в научно-производственных журналах «Овцеводство», «Овцы, козы, шерстяное дело», «Доклады ТСХА», «Зоотехния», «Известия ТСХА», в сборниках научных трудов ВИЖ, ВНИИОК, СНИИЖК, РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева.

Всего автором опубликовано 59 научных статей, в т.ч. по теме диссертации - 31 работ.

1.7. Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 296 страницах машинописного текста, содержит 141 таблицу и 20 рисунков. Состоит из общей характеристики работы, обзора литературы, материала и методов исследования, результатов исследования, выводов и предложений производству, списка использованной литературы, включающего 252 источников, в том числе 20 иностранных авторов.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Магомадов, Тарам Амхатович

ВЫВОДЫ

1. Интенсивность и ритм роста живой массы и статей тела у животных разного происхождения, возраста, пола, уровня кормления происходят неравномерно, но в определенной последовательности:

- максимальная скорость весового и линейного роста баранчиков разного происхождения приходится на первые 90 дней постнатального онтогенеза (подсосный период);

- в период доращивания (с 3 до 7 месячного возраста), когда животные выпасались на пастбищах среднего качества без подкормки и потенциал продуктивности животных был реализован не полностью максимальный прирост живой массы имели менее скороспелые кавказские баранчики (131 г/сут), а минимальный (107 г/сут.) - скороспелые типа тексель;

- в условиях относительно полноценного кормления (при откорме) лидирующее положение по энергии роста массы тела имели более скороспелые животные, а также баранчики по сравнению с валушками.

2. Балансовые опыты показали: чем выше уровень кормления животных, тем выше коэффициенты переваримости питательных веществ кормов; более высокие коэффициенты переваримости и использования питательных веществ рационов имели относительно скороспелые баранчики.

3. Затраты корма на прирост живой массы с возрастом даже при более высоких приростах, увеличиваются. В период откорма с 3 до 6 месяцев (прирост - 233 г/сут.) затраты корма на прирост 1 кг массы тела составили 5,62 ЭКЕ, а при откорме с 6 до 8 месяцев (прирост 278 г/сут.) затраты возросли до 6,78 ЭКЕ.

Эффективнее используют корм на производство продукции более скороспелые животные, а также баранчики по сравнению с валушками.

4. При изучении убойных показателей установлено:

- убойная масса, особенно масса внутреннего жира, во всех группах баранчиков разного происхождения с возрастом увеличиваются. Минимальную массу внутреннего жира и максимальный убойный выход практически во все возрастные периоды имели баранчики типа тексель;

- с возрастом в тушах увеличивается выход съедобных частей и уменьшается выход костей. В наибольшей степени это соотношение выражено у животных типа тексель, в наименьшей - у кавказских сверстников;

5. Мышечно-костное отношение (коэффициент мясности) с возрастом увеличивается, так как рост мышечной ткани опережает рост костей. У скороспелых животных этот показатель выше, чем у позднеспелых. Между баранчиками и валушками во все возрастные периоды различия по величине коэффициента мясности несущественные.

6. Мышечно-жировое отношение с возрастом резко снижается -накопление жира в туше происходит опережающими темпами по сравнению с ростом мускулатуры. Более высокое мышечно-жировое отношение во все возрастные периоды имели относительно скороспелые животные по сравнению с позднеспелыми, а также баранчики, нежели валушки.

7. По содержанию в мышечной ткани воды, протеина, золы баранчики разного происхождения в основном равноценны. Содержание воды с возрастом уменьшается, а жира увеличивается. Превосходство скороспелых животных по сравнению с позднеспелыми по жироотложению в мышечную ткань ощутимо проявляется в возрасте старше года.

8. При изучении тканей (мышечной, костной, жировой), формирующих мясность туши в постнатальном онтогенезе под влиянием генетических и паратипических факторов, выявлены следующие особенности:

8.1. Мышечная ткань:

- во все возрастные периоды более высокую энергию роста мышечной ткани имели скороспелые, нежели позднеспелые животные;

-относительно молодые животные эффективнее используют корм и дают более высокие приросты мышечной ткани по сравнению с животными старших возрастов;

- мускулатура осевого отдела скелета растет интенсивнее, чем мускулатура периферического отдела;

- доля мышц задних конечностей в периферическом отделе скелета составляет 65 - 70 %, а передних - 30-35%. Лучше развита мускулатура в задних конечностях скороспелых, нежели позднеспелых овец.

8.2. Жировая ткань:

- с возрастом животных содержание жира в туше и внутреннего увеличивается; более интенсивно прирастает жир в туше по сравнению с внутренним;

- у относительно скороспелых животных способность к жироотложению с возрастом увеличивается в большей степени, чем у позднеспелых;

- у баранчиков типа тексель во все возрастные периоды доля жира в туше была минимальной, а у кавказских сверстников - максимальной, что является результатом более интенсивного прироста мышечной ткани по сравнению с жировой у более скороспелых животных;

-во все возрастные периоды минимальное количество внутреннего жира, приходящееся на единицу массы туши и мышц имели баранчики типа тексель, а у сверстников других групп четко выраженных различий по рассматриваемым показателям не отмечено.

8.3. Костная ткань:

- абсолютные показатели массы костной ткани (скелета) с возрастом увеличиваются, а по отношению к живой массе и массе туши уменьшаются;

- в период поетнатального онтогенеза осевой отдел скелета растет интенсивнее периферического, вследствие чего относительная масса осевого скелета с возрастом увеличивается, а периферического уменьшается;

- кости задних конечностей растут интенсивнее в сравнении с передними;

- как в эмбриональный, так и в постэмбриональный периоды менее развитый (облегченный) костяк имели более скороспелые баранчики типа тексель;

9. Мясошерстные овцы (ромни-марш и в их типе), имеющие тонину шерсти 56 и 50 качеств, характеризуются более высокой мясной производительностью, нежели сверстники 48 качества. В их туше более высокое содержание мышечной ткани и меньше костей.

10. Кастрация баранчиков приводит к резкому нарушению гормонального гомеостаза в организме: понижается обмен веществ, уменьшается отложение азота в теле и усиливается отложение жира. Кастраты уступают одновозрастным баранчикам по живой массе, интенсивности весового и линейного роста, массе туши, массе мышечной ткани, но превосходят их по массе внутреннего жира и по содержанию жира в туше.

11. Повышение на 20-25% уровня энергии и переваримого протеина в рационе животных ускоряет рост мышечной ткани, стимулирует отложение жира, увеличивает убойные показатели, выход наиболее ценных отрубов туши и снижает относительную массу костей, что положительно характеризует морфологический состав туш. При повышении уровня кормления создаются предпосылки для реализации мясного контингента молодняка на мясо в возрасте 6-10 месяцев и получения при этом тушек с кондиционной массой.

12. Эффективность производства продукции с учетом затрат на корма в зависимости от изучаемых факторов была следующей:

271

- при реализации на мясо мясного контингента молодняка в возрасте 7 месяцев, после доращивания в обычных хозяйственных условиях, уровень производства продукции у животных разного происхождения был одинаковый;

- в возрастные периоды (9, 11, 13 и 16 месяцев), когда животных на мясо реализовывали после откорма, валовая выручка была выше от реализации продукции, полученной от скороспелых мясных животных типа тексель и мясошерстных овец куйбышевской и северокавказской пород по сравнению с относительно позднеспелыми кавказскими сверстниками;

- наивысшие показатели по уровню производства продукции в натуральном и денежном выражении имели животные куйбышевской породы и типа тексель;

- более высокий уровень производства продукции дает разведение мясошерстных овец, имеющих тонину шерсти 56 и 50 качества, нежели 48;

- баранчики имеют более высокий уровень производства продукции по сравнению с валушками;

- повышение уровня кормления мясного контингента овец обеспечивает более высокий выход продукции в натуральном и денежном выражении.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Баранчики типа тексель, куйбышевской и северокавказской пород имеют более высокую мясную скороспелость по сравнению с кавказскими сверстниками. Для реализации генетического потенциала необходим интенсивный откорм скороспелых животных перед реализацией их на мясо продолжительностью не менее 60 дней.

2. Реализацию сверхремонтного молодняка на мясо следует осуществлять в период от 7 до 9 месячного возраста. Семимесячный возраст (осень) менее затратный на корма (можно использовать пастбища), а девятимесячный - результативен при больших затратах на корма, но обеспечивает более высокую выручку от реализации произведенной продукции.

3. Для разведения в условиях средней полосы России можно рекомендовать скороспелых мясошерстных овец, имеющих тонину шерсти 56 и 50 качеств. Овцы этого шерстно-конституционального типа характеризуется более высокими показателями мясной производительности.

4. Для увеличения производства баранины целесообразно и экономически выгодно проводить интенсивное выращивание и откорм некастрированных баранчиков, если их реализация на мясо осуществляется в год рождения.

5. В целях реализации генетического потенциала мясной производительности мясного контингента овец целесообразно их интенсивное выращивание и откорм проводить на рационах кормления на 2025%, превышающих по энергетической и протеиновой питательности нормы, рекомендованные ВИЖ (2003), для мясошерстного молодняка на откорме.

Список литературы диссертационного исследования доктор сельскохозяйственных наук Магомадов, Тарам Амхатович, 2007 год

1. Абонеев, В.В. Оплата корма и мясные качества ярок, полученных от разных вариантов подбора /В.В. Абонеев, С.Н Шумаенко, С.А Гостищев // Овцы, козы, шерстяное дело- 2006. № 2. - С. 21-24.

2. Агаларов, К.Б. Возрастные изменения диаметра мышечных волокон у овец // Уч. Зап. Азербайджанского СХИ.- Кировобад.- 1971. № 1-3. - С. 6266.

3. Аннагельдыева, О. Мясо-сальная продуктивность сараджинских овец // Овцеводство. 1985. - №2. - С.32.

4. Арзуманян, Е.А. Порода животных и ее прогрессирующая роль в народном хозяйстве: Лекция / МСХА, каф. мол. и мясн. скот. М.: Изд-во МСХА, 1989. - 20 с.

5. Арипов, У.Х. Гистологическое исследование мышечной ткани курдючных овец джайдара // Тр. Уз. НИИ животноводства. Самарканд, 1972. - Вып. 17. -С. 139-144.

6. Арсеньев, Д.Д. Мясная продуктивность и некоторые интерьерные показатели романовских овец / Д.Д. Арсеньев, Т.В. Арсеньева // Сб. науч. тр.:

7. Научные исследования в романовском овцеводстве.- Ярославль, 1976-Вып.З С.66-71.

8. Аршавский,И.А. Физиологические механизмы и закономерности индивидуального развития (основы негэнтропийной теории онтогенеза) // Отв. ред. Е.В. Максимова.-М.: Наука, 1982. С. 127-134.

9. П.Астахов, В.Г. Постэмбриональный линейный рост скелета чистопородных джерсеев/ Индивидуальное развитие с/х животных и формирование их продуктивности: // Тез.докл. межвуз.науч.конф. Киев, 1966. - С.32.

10. Афанасьев, В.И. Линейный рост скелета чистопородных ромни-маршей // Сб. науч. Тр. Рязанский СХИ. Рязань, 1974. - Вып. 1. - № 31. - С. 147-150.

11. Ахмедов, Н.М. Развитие мясности в онтогенезе азербайджанских овец в аспекте доместикации. Баку: Элем, 1968. - 152 с.

12. Ахмедов, Н.М. Морфологические особенности скелетной мускулатуры и жироотложения азиатского муфлона и домашних овец // ДАН Аз. ССР./ -1972.-№ 2.-С. 44-48.

13. Ахмедов, Н.М. Развитие мясности в онтогенезе азербайджанских овец в аспекте доместикации Баку: Элем, 1978. - 149 с.

14. Бавеян, Р.Т. Изменение диаметра мышечных волокон у помесных валушков в связи с возрастом / Р.Т. Бавеян, Л.Р. Федореева // Сб. научно-исслед. работ. Барнаул, 1975. - Вып. 1. - С. 62-63.

15. Багдасаров, Г.Н. Мясная продуктивность помесей местной породы мазех с тонкорунными баранами. Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. Ереван, 1960.- 18 с.

16. Баймухамбетов, К. Развитие жеелудочно-кишечного тракта овец в эмбриогенезе. Автореф. дис. канд. биол. наук: 03.00.13. Алма-Ата, 1958. -20 с.

17. Беглецов, В.Е. Рост и развитие тонкорунных овец при длительном стойловом содержании в условиях Заволжья Саратовской области. Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Саратов, 1967. - 24 с.

18. Берлова, Е.П. Оценка мраморности мяса овец по микроструктурным показателям/ Е.П.Берлова, М.П.Павлова // Овцы, козы, шерстяное дело.-2007. -№1 С.70-72.

19. Богданов, Е.А. Общее животноводство. Учение о разведении сельскохозяйственных животных-М.: Гостехиздат, 1926. 100 с.

20. Богданов, Е.А. Общие основы техники откорма // Избранные сочинения. -М: Сельхозгиз, 1949. С. 17-20.

21. Боголюбский, С.Н. О некоторых общих и частных закономерностях онтогенетического развития овец// Изв. АН СССР, серия биол. ,1948. № 3 -С. 20-23.

22. Боголюбский, С.Н. Происхождение и преобразование домашних животных. М.: Советская наука, 1959. - 593 с.

23. Боголюбский ,С.Н. О весовом росте скелета, мышц и внутренних органов в послеутробном онтогенезе северного мериноса и других пород овец // Труды Института морфологии животных АН СССР им. А.Н. Северцева. М., 1961.-Вып. 35-С. 7-57.

24. Боголюбский ,С.Н. Развитие мясности овец и морфологические методы ее изучения. Алма-Ата: Наука. -1971. - С. 77-99.

25. Боголюбский, С.Н. Вопросы формообразования смушка, конституции и развития каракульских овец. М., 1950. - Вып. 4 - С. 23-26.

26. Болотчиев, А.Т. Системы выращивания молодняка овец карачаевской породы и пути ее совершенствования. Автореф. дис. докт. с.-х. наук: 06.02.04. Дубровицы, 2005. - 38 с.

27. Борисенко ,Е.Я. Основы разведения сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1952. 184 с.

28. Борисенко, Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1967.-462 с.

29. Ботбаев ,И.М. Алайская порода овец и ее селекция. Фрунзе: Кыргызстан, 1982.- 184 с.

30. Бровар, В.Я. О типе постэмбрионального роста скелета домашнего кролика // Докл. АН СССР, -1944. Т. 29. - № 2 - С. 24-36

31. Бровар, В.Я. Об одном из типов постэмбрионального роста скелета млекопитающих / В.Я.Бровар,Е.Ф.Леонтьева //Бюллетень экспериментальной биологии и медицины, -1939. Вып. 1 - С. 54-59.

32. Разведение полутонкорунных мясо-шерстных овец / С.В. Буйлов, А.И. Ерохин, С.И. Семенов и др. М: «Колос», 1981. - 256 с.

33. Буйлов,С.В.Советы овцеводу. / С.В Буйлов, А.И. Ерохин, A.M. Жиряков.// -М.: Россельхозиздат, 1971.-215 с.

34. Буйлов,С.В. Особенности воспроизводства и продуктивности овец породы ромни-марш // С.В. Буйлов, И.А.Светличный / Овцеводство. 1969. - № 2 -С. 19-22.

35. Булдаков, Ю.В. Весовой и линейный рост скелета советских и сальских мериносов в онтогенезе // В кн.: Закономерности индивидуального развития сельскохозяйственных животных/ Тез. докл. научного совещания. М., 1962. -Вып.1 - С. 41-47.

36. Булдаков, Ю.В. Закономерности роста скелета советских и сальских мериносов в утробный и послеутробный периоды // В кн.: Закономерности развития сельскохозяйственных животных. М.: Наука, 1964. - С.267-271.

37. Валигура, В.И. Влияние разного уровня кормления на эффективность использования энергии и переваримого протеина растущим овцам // Технология кормления. Шерстоведение. Ставрополь, 1975. - С.311-312.

38. Валигура, В.И. Закономерности переваривания и использования питательных веществ и энергия разноструктурных рационов овцам: Автореф. дис. докт. с.-х. наук: 03.00.13. Боровск, 1990. - 23 с.

39. Валиев, Р.Г. Мясная продуктивность помесей / Р.Г. Валиев, Э.С. Щаптаков // Овцеводство. 1991. - №5 - С.28-29.

40. Васильев, А.В. Куйбышевская порода овец и методы ее выведения. Дис. докт. с.-х. наук: 06.02.01. М.: ВИЖ, 1950. - 152 с.

41. Вениаминов, А.А. Влияние различных факторов на гистоструктуру мышечной ткани и свойства жира // В. кн.: Вопросы селекции и производства продукции овцеводства./ ВНИИЖ. Дубровицы, 1975. - С. 8587.

42. Вениаминов, А.А. Влияние породы на убойные качества и пищевую ценность баранины / А.А. Вениаминов, А.А. Мглинец, B.C. Косарев и др. // Овцеводство.- 1975. № 2 - С.35-38.

43. Вениаминов, А.А. Мясные качества баранчиков финский ландрас/ А.А. Вениаминов, Ч. Ханазаров. // Овцеводство. -1979. № 10 - С. 27.

44. Викторов, П.И. Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути ее повышения. Краснодар: Кн. изд-во - 1966. - 164 с.

45. Викторов, П.И. Исследования биологических основ мясной скороспелости овец. Автореф. дис. докт. с.-х. наук: 06.02.02.- Киев, 1962. 39 с.

46. Владимирова, Н.А. Возрастные особенности позвоночника и костей конечностей у каракульских овец. Автореф. дис. канд. вет. наук: 03.00.13. -Самарканд, 1969.-21 с.

47. Воробьев, П.А. Мясная продуктивность овец куйбышевской породы: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. М., 1959. - 20 с.

48. Глимаков, П.С.Скрещивание местных тонкорунно-грубошерстных маток с баранами пород кавказская, прекос, куйбышевская и линкольн. Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Дубровицы, Моск. обл., 1982. - С.8-11.

49. Голоднов, А.В. О повышении мясной продуктивности и улучшении качества баранины и ягнятины // Животноводство. -1969. № 4 - С. 24.

50. Гольцблат, А.И. Испытание продуктивности потомства производителей в разном возрасте и при различном уровне кормления // Проблемы интенсификации овцеводства. Ставрополь, 1973. - Вып.4 - С.65-70.

51. Гольцблат,А.М. Повышение продуктивности овец./ А.М.Гольцблат, А.Д.Шацкий .- Л.: Колос, 1982. 224 с.

52. Гребенюк ,А.З. Производство баранины в тонкорунном овцеводстве. М.: Колос, 1974.-208 с.

53. Григорьев, Д.А. Эффективность использования баранов манычский меринос на матках ставропольской породы при однородном и разнопородном подборе по тонине шерсти. Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01 -Ставрополь, 2002. С. 16-18.

54. Данкверт ,С.А. Производство и мировой рынок мяса в начале XXI века./ С.А. Данкверт , И.М. Дунин // М., ВНИИплем, 2002. 111 с.

55. Дарвин, Ч. Сочинения / Отв. ред. В.Л.Комаров, С.Л.Соболь. М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1941.-С. 123-141.

56. Двалишвили, В.Г. Потребность молодняка овец в энергии и углеводах разных форм // Овцеводство. 1984. - №7 - С. 18.

57. Двалишивили, В.Г. Уровень протеинового питания мясошерстных овцематок // Зоотехния. 1990. - №11 - С.44-46.

58. Двалишвили, В.Г. Потребность баранчиков в энергии и протеине // Зоотехния. 1991. - №7 - С.36-38.61 .Двалишвили, В.Г. Совершенствование нормирования энергетического и протеинового питания овец // Сельскохозяйственная биология. 1995. - №36 - С.26-37.

59. Двалишвили, В.Г. Влияние разного уровня кормления, структуры рационов на продуктивность растущих баранчиков породы ромни-марш.

60. В.Г. Двалишвили, С.Д. Монгуш //Овцы, козы, шерстяное дело. 2002. - № 1- С.68-71.

61. Демченко, П.В. Кормление высокопродуктивных животных. -М., 1976. -С. 8-10.

62. Джанаева, Л.И. Продуктивность и интенсивность азотистого метаболизма в организме растущих баранчиков при разном уровне кормления и структуре рационов / Л.И. Джанаева, В.Г. Двалишивили // Сельскохозяйственная биология. -1994. №4 - С.68-74.

63. Емельянов, Г.И. Продуктивность романовских овец в зависимости от типа поведения в условиях промышленной технологии. Дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. Ставрополь, 1983.- 108 с.

64. Ермаков, В.К. Возрастная анатомо-гистологическая характеристика разных типов мускулов области голени бычков красной эстонской породы и ее помесей. Автореф. дис. канд. биол. наук: 03.00.13. -М., 1969. 16 с.

65. Ерохин, А.И. Теория и практика селекции мясошерстных овец (на примере куйбышевской породы): Автореф. дис. докт. с.-х. наук: 06.02.01. -Ташкент, 1977 40 с.

66. Ерохин, А.И. Мясная продуктивность дарвазских и горнодарвазских помесей // Труды Таджикского НИИ животноводства. Душанбе, 1957. - Т.1 -С. 273-328.

67. Ерохин, А.И. Откормочные и мясные качества овец и влияние на них генетических и паратипических факторов // Бюллетень научных работ ВИЖ.- Дубровицы, 1975. Вып. 46 - С.78-82.

68. Ерохин, А.И. Романовская порода овец. /А.И. Ерохин, Е.А. Карасев М.: Изд-во МГУП, 2001. - 119 с.

69. Ерохин, А.И. Романовская порода: состояние, совершенствование, использование генофонда./ А.И. Ерохин, Е.А.Карасев,С.А.Ерохин М.: Изд-во Росинформагротех, 2005. - 329с.

70. Жабалиев, М.А. Научные основы и практические приемы создания кроссбредного овцеводства в предгорной зоне Северного Кавказа: Автореф. дис. докт. с.-х. наук: 06.02.01.-М., 1979. 40 с.

71. Жиряков, A.M. Производство баранины в Нечерноземье на интенсивную основу / A.M. Жиряков, А.М.Лашманов // Овцы, козы, шерстяное дело. -1996.-№1 -С.34-36.

72. Жиряков, A.M. Эффективность массового отбора цигайских овец по живой массе / A.M. Жиряков, В.П. Лушников // Зоотехния. 1997. - №9 -С.7-8.

73. Иванов, М.Ф. Русское овцеводство в связи с возможностью сбыта баранины на русские и иностранные рынки. М., 1918. - 90 с.

74. Иванов, М.Ф. Основы правильного кормления сельскохозяйственных животных. -М.-Л.: Гос. изд. колхоз, и совхоз, лит-ры, 1934. 80 с.

75. Иванов, М.Ф. Избранные сочинения. М.: Сельхозгиз. 1957. - С. 87-89.

76. Иванов, М.Ф. Порода и корм // Полное собрание сочинений / Ред. Л.К. Гребень. М.: Колос, 1963. - Т.1. - С. 297-304.

77. Ипполитова, В.И. К вопросу о связи внутренней структуры мускулов с толщиной мускульных волокон // Докл. ТСХА.-М., 1960.-Вып.51- С. 247-252.

78. Ипполитова, В.И. Возрастные изменения относительного веса соматической мускулатуры крупного рогатого скота // Докл. ТСХА.- М., 1963.-Вып.85.-С. 208-217.

79. Исаенков, Е.А. Рост скелета и его анатомо-гистологическое преобразование в индивидуальном развитии романовских овец: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Иваново, 1969. - 26 с.

80. Исмаилов, И.С. Влияние полноценного протеинового кормления на рост, развитие и шерстную продуктивность молодняка овец породы советский меринос: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Ставрополь, 1967. -24 с.

81. Иейтс, Н. Проблемы современного зарубежного животноводства. М.: Колос, 1970.-390 с.

82. Кадохов, А.К. Продуктивность и некоторые биологические особенности овец тушинской породы при разных системах летнего содержания в условиях Северной Осетии: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. -Балашиха, 2001. -22 с.

83. Казиханов, Р.К.Состав туши эдильбаевских ягнят/ Р.К. Казиханов, Э.П. Мироедова // Овцеводство. 1979. - №5 - С.35-36.

84. Камалов, X. Производство молодой баранины эффективно // Овцеводство. 1977. - №9-С. 18-20.

85. Капустин, Ф.Р. Рост и развитие скелетной мускулатуры коз оренбургской пуховой породы в онтогенезе: Автореф. дис. канд. биол. наук: 06.02.01. М., 1985.-20 с.

86. Касымов, К.М. О качестве баранины искусственно выращенных ягнят романовской породы // Сб. науч. тр.: Научные исследования в романовском овцеводстве./- Ярославль, 1975.-Вып.2 С.27-31.

87. Кацнельсон, З.С. Введение в систему животных и растений. М.: Воен. морск. мед. акад. , 1945. - 245 с.

88. Кияткин, П.Ф. Откорм овец и крупного рогатого скота в Узбекистане,-Ташкент: Узбекистан, 1964. 38 с.

89. Коротков, В.Г. Продуктивность овец при разном уровне кормления / В.Г. Коротков, Н.В. Андреева // Животноводство. 1986. - №9 - С.55-56.

90. Косилов, В.И. Хозяйственные и биологические особенности овец первого поколения прекос х меринос. Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. -Дубровицы, 1997. 24 с.

91. Котляров, И.Т. Забайкальская тонкорунная порода овец. История и методы выведения, современное состояние и перспективы совершенствования породы.- Чита: Кн.изд-во, 1962. 275 с.

92. Кравченко, Н.А. Разведение сельскохозяйственных животных. Управление индивидуальным развитием животных.-М.: Изд-во сельскохозяйственной литературы, журналов и плакатов, 1963. 311 с.

93. Кройтер, М.К. Развитие помесных ягнят при реципрокных скрещиваниях овец / М.К. Кройтер, Ш. Мусин, А. Бигалиев // Проблемы гетерозиса. Алма-Ата, 1966. - С.145-152.

94. Кубатбеков, Т.С. Влияние кастрации баранчиков на рост и развитие мышечной ткани // Овцы, козы, шерстяное дело, 2005. №1 - С. 15-19.

95. Кулешов, П.Н. Значение мериносов и английских мясных пород в деле улучшения овцеводства СССР.- М.: Моск. высш. зоотехн. инст., 1926. 15 с.

96. Кулешов, П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. М.: Сельхозгиз, 1947. - С. 98.

97. Кулешов, П.Н. Избранные работы. М., 1949. - 215 с.

98. Куц, Г.А. Повышение мясной продуктивности овец./ Г.А. Куц, И.У. Петровец, В.В Соколов-М.: Россельхозиздат, 1979. 140 с.

99. Ладатко, Н.Б. Мясные качества овец с различной тониной шерсти / Разработка и применение методов увеличения продуктивности овец и коз и улучшения качества их продукции // Сб. науч. тр. ВНИИОК. Ставрополь, 1989.-С. 78-80.

100. Лакота, Е.А. Продуктивные особенности маток ставропольской породы и помесей с различной тониной шерсти в степном Поволжье: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. Ставрополь, 2004. - 19 с.

101. Ланина, А.В. Мясное скотоводство. М., 1968. - С.40-72.

102. Ланина, А.В. Проблемы мясного скотоводства и производства говядины. М., 1968. - 116 с.

103. Левантин, Д.Л. Возрастные изменения костяка крупного рогатого скота // Труды. Ин-та морфологии животных им.А.Н.Северцева. М., 1957. -Вып.22 - С.98-107.

104. Левантин, Д.Л. Возрастные изменения веса костяка и мускулатуры у симментальского скота // Тр.ВНИИЖ. М., 1963. - T.XXV - С.34-37.

105. Левантин, Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М.: Колос, 1966. - 408 с.

106. Лисенков, А.А. Развитие скелета кастратов холмогорской породы и помесей с шароле и абердин-ангусами // Доклады ТСХА. М., 1979. -Вып.245 - С. 110-115.

107. Лискун, Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1933. - 130 с.

108. Лискун, Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1949. - 312 с.

109. Литовченко, Г.Р. Вопросы овцеводства Монгольской Народной Республики.- М.: Изд-во Акад. наук СССР, 1953.- 143 с.

110. Литовченко, Г.Р. Развитие мышц у овец различной породности / Г.Р. Литовченко, В.Г. Хачатурян, М.Б. Новиков// Овцеводство. 1970. - № 12 -С. 15-17.

111. Лушников, В.П. Особенности формирования мясной продуктивности цигайских овец // Зоотехния. 1995 №10 - С.24-26.

112. Лушников, В.П. Прогнозирование мясной продуктивности овец // Материалы координац. совещ. и науч.-практ. конф. по овц-ву и коз-ву. / Ставрополь, 1996.-С. 148-150.

113. Лущихин, М.Н. Тонкорунное овцеводство в Киргизии. Фрунзе: Кыргызстан, 1964. - 230 с.

114. Малигонов,А.А. Исследования по вопросам биологии сельскохозяйственных животных // Труды Кубанского СХИ, 1925. -Т.З1. С. 223.

115. Малигонов, А.А. О скорости весового роста животного организма в различные возрастные периоды в связи с величиной растущей массы // Труды Кубанского СХИ, 1925. Т.З - С. 226.

116. Мальченко,А.С. Возрастные изменения мускулатуры казахских тонкорунных овец / Сб. тр. ин-та экспер. биологии АН КазССР. Алма-Ата. - 1964.-Т. 1.-С. 156.

117. Мальченко, А.С. Развитие скелетных мышц у овец в ранние периоды онтогенезе: Автореф. дис. канд. биол. наук: 16.00.02-Алма-Ата, 1972. -22 с.

118. Мансурова, М.У. Возрастные изменения анатомо-гистологических и химико-физических особенностей костного скелета гиссарских овец: Автореф. дис. докт. биол. наук: 16.00.02. Казань, 1973. - 30 с.

119. Мартынова, В.И. К вопросу роста мускульных волокон у ягнят // Труды Горьковского СХИ, 1968. Т.21 - С.80-85.

120. Матвиенко, В.Ф Морфологическая характеристика скелета некоторых пород овец в сравнении с исходными формами: Автореф. дис. канд. биол. наук: 16.00.02. Алма-Ата, 1956. - 15 с.

121. Мельник, К.П. Развитие скелета бычков, кастрированных в различном возрасте // Труды Опытной станции мясного скотоводства. Киев, 1968. - Т. II - С.100-105.

122. Меркурьева,Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1970. -424 с.

123. Местоев, JI.T. Продуктивные и биологические особенности овец северокавказской мясошерстной породы с различной тониной шерсти в условиях зоны Ставрополья: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. -Ставрополь, 1989. -21 с.

124. Минасян, JI.Г. Создание полутонкорунных мясошерстных овец в предгорьях Армении и особенности формирования их продуктивных качеств: Автореф. дисс. докт. с.-х. наук: 06.02.04. Дубровицы, 1977. - С.20-22.

125. Мирзоев, М.Г. Тонина шерсти и шерстная продуктивность овец дагестанской горной породы // Овцеводство. 1972. - № 12 - С. 29-30.

126. Митрофанова, Т.В. Морфологические аспекты формирования мясности овец эдильбаевской породы в постнатальном онтогенезе: Автореф. дис. канд. вет. наук: 16.00.02. Саратов, 2001.-24 с.

127. Модянов, А.В. Обмен веществ и энергии у овец разных пород при различном физиологическом состоянии (Обоснование потребности овец в корме): Автореф. дис. докт. с.-х. наук: 06.02.02. М., 1954. - 32 с.

128. Модянов, А.В. Кормление овец. М., 1978. -225 с.

129. Можаева, Е.С. Рост и развитие ягнят при различном питании //Московское общ-во испытат. природы.//- М., 1952. С. 124.

130. Монастырева, Т.А. Использование полукровных кроссбредных баранов-производителей на тонкорунно-грубошерстных матках: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Горький, 1973. - 25 с.

131. Мороз, В.А. Ставропольская тонкорунная.- Ставрополь: Кн.изд-во, 1978.- 103 с.

132. Морозова, Н.А. Морфофизиологическая характеристика мускулатуры и качество мяса молодняка крупного рогатого скота, выращенного с использованием гранулированных кормов: Автореф. дис. канд. биол. наук: 06.02.02.-М., 1981.- 19 с.

133. Мугниев, П.Ф. Научные и практические аспекты создания и совершенствования мясо-шерстных овец в условиях Центрального Предкавказья. Автореф. дис. докт. с.-х. наук :06.02.04 Дубровицы, 2006 - 43 с.

134. Мухамедгалиев, Ф.М. Очерки озрастной биологии сельскохозяйственных животных. Алма-Ата: Наука, 1982. - 84 с.

135. Мухамедгалиев Ф.М., Возрастные изменения скелета казахских тонкорунных овец/ Ф.М. Мухамедгалиев, В.Ф. Матвиенко, Н.Г. Лебедева // Тр. ин-та эксп. биол. Алма-Ата, 1964. - Т.1 - С. 10-53.

136. Мухин, Г.Ф. Возрастная изменчивость скелета овец горных и предгорных районов Северного Кавказа //Тр. ин-та морфологии животных им. А.Н. Северцева./ М., 1957. - Вып. 22 - С. 134.

137. Мухин Г.Ф., Отгонно-горное овцеводство Северного Кавказа. / Г.Ф. Мухин, В.Г. Мухин. Орджоникидзе, Сев.-Осет. Кн.изд-во., 1965. -272 с.

138. Нарзиев, Д.Х. Возрастные особенности костей голени, плюсны и пальцев у каракульских овец //Научные труды / Самаркандский СХИ. -Самарканд, 1972.-Т.25 -С.43-48.

139. Нарзиев, Д.Х. Постнатальный онтогенез скелета и мышц конечностей у каракульских овец: Автореф. дис. докт. вет. наук: 16.00.02. Ереван, 1973. -42 с.

140. Натузиус, Г. Лекции о скотоводстве и познании пород.- Сп.б., 1872. -4.1.-166 с.

141. Нефедова, А.В. Продуктивные и биологические особенности помесей полученных от скрещивания маток кавказской породы с баранами линкольн и финский ландрас: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Дубровицы, Моск. обл., 1985.-С.7-10.

142. Никишин, И.И. Мясная продуктивность помесей линкольн различных степеней кровности и сопоставление методов ее оценки: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. М., 1973.- 18 с.

143. Новиков, Е.А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных. М.: Изд-во Колос, 1971. - 145 с.

144. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Овцы, козы и лошади / Справочное пособие Под. ред.

145. А.П.Калашникова, Н.И.Клейменова, В.В.Щеглова. М.: Знание, 2003. - 4.2 -229 с.

146. Ожигов, JI.M. Резервы увеличения производства баранины в действии // Овцеводство. 1974. - № 11 - С. 7-8.

147. Ольховой, А.И. Формирование мясности у овец разного направления продуктивности в постнатальном онтогенезе: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04.-М., 2006.- 17 с.

148. Палфий, Ф.Ю. Значение серосодержащих соединений в процессах пищеварения, обмена веществ и продуктивности крупного рогатого скота: Автореф. дис. докт. биол. наук: 03.00.13. М., 1965. - 48 с.

149. Племянников, А.Г. Закономерности развития мясности некоторых пород овец Казахстана: Автореф. дис. докт. с.-х. наук: 06.02.04.- Алма-Ата, 1979.-48 с.

150. Племянников, А.Г. Мясная продуктивность внутрипородных конституциональных типов казахских тонкорунных овец /Высокопродуктивное овцеводство Казахстана. Алма-Ата, 1980. - С. 194210.

151. Племянников А.Г., Рост скелетной мускулатуры овец / А.Г.Племянников, Ш.Н.Зарпуллаев // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. 1976. - № 5 - С. 107-108.

152. Плохинский, Н.А. Биометрия.- М.: Изд-во Моск. ун-та, 1970. 367 с.

153. Польская, П.И. Гистологические исследования диаметра мышечных волокон у овец цигайской и асканийской пород и их помесей // Овцеводство. Киев, 1967. - Вып. 4 - С. 85-90.

154. Поржаков, Ж.А. Эффективность сдачи на мясо баранчиков в год рождения // Овцеводство. 1991. - №5 - С.26-27.

155. Привес, М.Г. Итоги исследования влияния труда и физических упражнений на строение тела человека (аппарат движения) // Тез. докл. VI Всесоюзного съезда АГ и Э. Харьков, 1958.-С. 167-171.

156. Придорогин, М.И. Частное скотоводство. Лошади, крупный рогатый скот, овцы, свиньи. Краткий очерк и современное положение. -М.: Гостехиздат, 1926. 94 с.

157. Придорогин, М.И. Экстерьер. Оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру. М.: Сельгозгиз, 1949. - 191 с.

158. Пронина, Н.Н. Эффективность спаривания маток русской длинношерстной породы лискинского типа с баранами нижнедевицкого типа и скрещивание с баранами породы линкольн: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Краснодар, 1983. - С.9-13.

159. Пшеничный, П.Д. Направленное изменение природы сельскохозяйственных животных под влиянием условий жизни. Стенограмма публичной лекции.- М.: Знание, 1954. 32 с.

160. Пшеничный, П.Д. Основы учения о воспитании сельскохозяйственных животных. -Киев: Изд-во Акад. наук УССР, 1955. 147 с.

161. Пшеничный, П.Д. Проблема роста и развития сельскохозяйственных животных//Животноводство. -1961.-№22-С. 115.

162. Пшеничный, П.Д. Пути увеличения производства мяса. Материалы сессии. -Киев, 1962. С. 66-68.

163. Родин, В.П. Микроструктура полусухожильного мускула у суффольк-цигайских и цигайских баранчиков в зависимости от типа кормления // Доклады ТСХА. М, 1966. - Вып. III - С. 369-372.

164. Сагалаков, Я.М. Продуктивные и биологические особенности австрало-красноярских овец желательного типа с пониженной тониной шерсти: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Красноярск, 2004. - С. 16-18.

165. Санников, М.И. Мясная продуктивность овец тонкорунных пород южных районов Европейской части страны //Труды ВНИИОК/- Ставрополь, 1971.-Вып. 31.-Т.1 С. 235-248.

166. Свечин, К.Б. Интенсивность роста сельскохозяйственных животных на разных фазах их индивидуального развития // Труды Днепропетровский СХИ. 1952. - Т. 5 - С. 159-164.

167. Свечин, К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев, 1961. - 245 с.

168. Свечин, К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных.- Киев: Урожай, 1976. 287 с.

169. Свиринский, А.А. Развитие и рост плодов овец мясо-шерстного направления породы прекос // Основы разведения и кормления сельскохозяйственных животных, птиц и рыб/ Научные труды Омского СХИ, 1977.-Т.160-С.65-67.

170. Сейджанов, Е.М. Возрастные изменения мясности у овец породы каазсхкий архаромеринос: Автореф. дис. канд. биол. наук: 06.02.01. Алма-Ата, 1965.-22 с.

171. Селькин, И.И. Результаты промышленного скрещивания тонкорунных маток низших классов с баранами скороспелых мясошерстных пород. -Ставрополь, 1966. 204 с.

172. Селькин, И.И. Шерстная и мясная продуктивность потомства при разном подборе северокавказских мясошерстных овец по типу руна / И.И.Селькин, А.А. Омаров // Овцы, козы, шерстяное дело. -2002. №3 - С.39-44.

173. Селянин, Г.И. Биологические основы разведения романовских овец. Дис. докт. с.-х. наук: 06.02.01. Свердловск, 1965. - 512 с.

174. Семенов, С.И. Мясо-шерстное овцеводство новых районов.-Ставрополь: Кн.изд-во, 1975. С. 163-169.

175. Семенов, С.И. О взаимосвязи мясных качеств с тониной шерсти / С.И. Семенов, Е.Б. Запорожцев // Овцеводство. 1968 - № 10 - С.13-14.

176. Семенов, С.И. Кроссбредное овцеводство./ С.И. Семенов, Ф.И.Янченко Ставрополь, 1968. - С. 145-148.

177. Синещеков, А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных. Биологические основы рационального использования кормов. М.: Колос, 1965.-399 с.

178. Соколов, А.Н. Изменение форм телосложения, продуктивности и шерстных качеств молодняка северокавказской мясошерстной породы в зависимости от возраста, пола и уровня кормления: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Ереван, 1975. - 25 с.

179. Соловей, М.Я. Возрастные особенности строения мускулов свиней чистопородных и помесных / М.Я. Соловей, В.А. Эктов // Доклады ТСХА, 1957.-Вып. 27.-С.131-140.

180. Соскин, А.А. Мясные качества кроссбредных ягнят в условиях Западной Сибири / А.А. Соскин, Д.А. Багашвили // Овцеводство. 1972. -№8 - С. 17-19.

181. Стакан, Г.А. / Г.А.Стакан, А.А. Соскин, Е.К. Минина и др.-Генетические основы создания кроссбредного овцеводства. Новоисбирск, 1976.- 152 с.

182. Студитский, А.Н. Мичуринское учение о развитии организмов. М., 1949.-31 с.

183. Тапильский, И.А. Откорм чистопордных и помесных баранчиков / И.А. Тапильский, М.П. Крысин, А.В. Нефедов // Инф. листок. Тамбов, 1981. -№90-91.-4 с.

184. Татулов, Ю.В. Особенности формирования мясной продуктивности цигайских овец Поволжья / Ю.В. Татулов, В.П. Лушников, Л.В. Карпачева // Сб.науч.тр. ВНИИМП. М, 1997. - С.9-14.

185. Таштемиров, P.M. Возрастные изменения скелета и мышц тазовой конечности каракульских овец прдгорной зоны Узбекистана: Автореф. дис. канд. вет. наук: 16.00.02. Самарканд, 1983. - 26 с.

186. Тиняков, Г.Г. Гистология мясопромышленных животных.- М.: Пищевая пром-ть, 1967. 460 с.

187. Томмэ, М.Ф. Изучение переваримости кормов и рационов // Методика определения переваримости кормов и рационов. М.: ВАСХНИЛ, 1969. -С.5-22.

188. Ульянов,А.Н. Интенсивная технология полутонкорунного мясошерстного овцеводства. / А.Н. Ульянов, А.В. Рыжков.-М.: Росагропромиздат, 1990. 220 с.

189. Федоров, В.И. Ритмичность роста животных // Труды Чкаловского СХИ. -1947. Т. 3 - С. 102-106.

190. Федоров, В.И. Рост, развитие и продуктивность животных. -М.: Колос, 1973.-272 с.

191. Федоров, В.И. Периодическое (ритмическое) кормление, как прием повышения скороспелости овец / В.И. Федоров, Ф.С. Оленин // Тез. докл. на конф. по биол. основам повышения мясных качеств с.-х. животных. -Киев, 1961.-С. 81-92

192. Федорова, З.Н. Сравнительная эффективность различных технологических приемов производства молодой баранины в тонкорунномовцеводстве Поволжья: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. -Дубровицы, Моск. обл. 2003. 19 с.

193. Фисинин, В.И. Экономические основы концепции развития животноводства России до 2010 года / В.И. Фисинин, Н.И. Стрекозов, И.И. Чинаров // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. - №7. - С.7-11.

194. ФомичевДО.П. Регуляция мясной продуктивности сельскохозяйственных животных.- М.: Россельхозиздат, 1974. 176 с.

195. Хамицаев, Р.С. Эффективность сочетания различных пород при создании кроссбредного овцеводства: Дис. докт. с.-х. наук: 06.02.01. -Дубровицы, Моск. обл, 1983. 506 с.

196. Хататаев, С.А. Влияние скрещивания пород цигайской и тексель на откормочные и убойные качества потомства // Матер, межд. науч.-практ. конф. Про настоящее и будущее зоотехнической науки./ Труды ВИЖа. — Дубровицы, 2004. -Т.1 - С. 188-195.

197. Хататаев, С.А. Мясная продуктивность помесных овец от скрещивания маток цигайской породы с баранами породы тексель / С.А.Хататаев, Н.М. Бессонов // Сельскохозяйственная биология. 2005. - №2 - С.44-49.

198. Херемов, Ш.Р. Мясная продуктивность каракульских баранчиков и валушков в зависимости от технологии предубойной подготовки и сроков реализации животных на мясо // Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. - №1 -С.38-39.

199. Хорольский, А.А. Морфофункциональная и биохимическая характеристика мускулатуры тазовой конечности овец в связи с возрастом: Автореф. дис. канд. биол. наук: 16.00.02. М., 1978. - 20 с.

200. Хэммонд, Дж. Биологические проблемы животноводства. М.: Колос, 1964. -317 с.

201. Хэммонд, Дж. Рост и развитие мясности у овец. Обзор проблем, связанных с образованием мяса,- М.: Сельхозгиз, 1937. 440 с.

202. Цветкова, В.В. Возрастные и породные особенности мускулов в области бедра крупного рогатого скота / В.В. Цветкова, П.А. Аккузин, А.И. Сенчева // Доклады ТСХА. М., 1966. - Вып. 120 - С. 201-208.

203. Цыбиков, Б.Б. Эффективность скрещивания маток забайкальской породы овец с австралийскими баранами типа стронг при дифференциальном подборе по тонине шерсти: Автореф. дис. канд. с.-х. наук.- Новосибирск, 1998.- 17 с.

204. Чагиров, И.А. Эмбриогенез овец в породном аспекте и при разном уровне кормления. Алма-Ата: Наука, 1978. - 190 с.

205. Чамуха, М.Д. Мясошерстное овцеводство в Сибири. М.: Россельхозиздат, 1986. - 108 с.

206. Чеботова, А.Н. Мясная продуктивность казахских мясо-шерстных полутонкорунных овец: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. Алма-Ата, 1982.-22 с.

207. Чирвинский, Н.П. Избранные сочинения в 2-х томах. М.: Сельхозгиз, 1949.-Т.1.- 528 с.

208. Чирвинский, Н.П. Разводимые в России породы грубошерстных овец. / Н.П. Чирвинский, В.Б. Елагин .-Киев, 1916. 161 с.

209. Шарганов, В.Н. Мясная и овчинно-шубная продуктивность ягнят романовской породы при интенсивном выращивании на различных рационах и кормосмесях: Дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. Вологда-Молочное, 1980. -167 с.

210. Шацкий, А.Д. Откормочные качества и мясная продуктивность баранов с различной долей крови романовских овец / А.Д. Шацкий, A.M.

211. Гольцблат // Сб. науч. тр.: Научные исследования в романовском овцеводстве. Ярославль, 1979. Вып. 5 - С. 152-157.

212. Шмальгаузен, И.И. Рост и общие размеры тела в связи с их биологическим значением // Сб. «Рост животных». -M-JL, 1935. С. 61-74.

213. Шмидт, Г.А. Периодизация развития сельскохозяйственных животных // Труды совещания по биологическим основам повышения продуктивности животноводства. -М., 1952.-С. 159-170.

214. Шмидт, Г.А. О проблеме периодизации индивидуального развития сельскохозяйственных животных // Труды ИМЖ АН СССР. М., 1957. -Вып. 22-С. 29-37.

215. Эйдригевич, Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных./ Е.В. Эйдригевич, В.В. Раевская- М.: Колос, 1978. 255 с.

216. Эктов, В.А. Влияние условий питания на постэмбриональный весовой и линейный рост скелета крупного рогатого скота // Общая биология. -1951. -Т. 12.-№6-С. 469-478

217. Эктов, В.А. Разведение сельскохозяйственных животных.- М.: Изд-во МСХА, 1955.-78 с.

218. Эрнст, J1.K. Животноводство России 2001-2010 // Зоотехния. 2001. -№10 - С.2-8.

219. Эрнст, J1.K. Концепция развития животноводства России на ближайшее десятилетие / Стратегия развития животноводства России XXI в. - М., 2001. - 4.1 - С.21-34.

220. Эрнст, J1.K. Перспективы развития животноводства в новом веке // Экономист. 2002. - №6 - С.29-37.

221. Ядричев, В.И. О некоторых вопросах романовского овцеводства./ В.И. Ядричев, Д.И. Незеленова // Ярославль: Верх.-Волж. Кн.изд-во, 1969. -181 с.

222. Янченко, Ф.Н. Биологические закономерности постэмбрионального развития кроссбредных ягнят разных сроков окота в горных условиях

223. Северного Кавказа: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01.- Ставрополь, 1962,- 14 с.

224. Янченко, Ф.Н. Закономерности роста мускулатуры грубошерстных и кроссбредных овец при отгонно-пастбищном содержании //Труды ВНИИОК,- Ставрополь, 1969.-Вып. 2. Т. 1 - С. 131-136.

225. Янченко, Ф.Н. Возрастные и породные особенности мышечной ткани у овец// Труды ВСХИЗО. -М., 1976.-Вып. 131 С. 64-67.

226. Яцкин, В.И. Повышение продуктивности производства баранины. М., 2004. - С.42-53.

227. Burgkart, М. Lammfleischerzeugung mit Gebrauchskreuzungen // Der Banerische Schafalter. -1987,- Bd.l 1. N 5 - S. 126-129.

228. Callow, E.H. A comparison between Hereford, Dairy shortgorn and Felsion streers on fourlevels of nutrition // J. of Agric. Science. 1961. - Vol.56. - P. 2.

229. Dondlson, G. Effect of prolonged rest following exercise on the weights of the organs of the albine rat / G. Dondlson, A.Messer // Amer. J. Anat., 1935.-Vol. 56.-P. 27-31.236. FAOstat.-2003.-N4.

230. FAO Bulletin of Statistics. Rome. Italy. 2005. - Vol.1. - N 3.

231. Fennesy, P.F. Lincoln college findings in lamb production / Proceedings of the 34 th Lincoln College Farmers Conference.// USA. 1984. - P.l 11-115.

232. Freking, B.A. Evaluation of Dorset, Finnsheep, Romanov, Texel, and Montadale breeds of sheep: Survival and growth of F, lambs / B.A. Freking, K.A. Leymaster //J. Anim. Sci. 2004. Vol.82. - P. 3144-3148.

233. Gerrard, F. Meat Technology. London, 1964.

234. Gohler, H. Voschlage zur Gestaltung der lammfleischproduction bei reduzierten konzentratfuttereinsatz // Tierzucht. 1983. - Bd.37. - N 3 -S. 133-135.

235. Greenwood P.L., Effects of birth weight and postnatal nutrition on neonatal sheep: III. Regulation of energy metabolism / P.L.Greenwood, A.S. Hunt, R.M.

236. Slepetis, K.D. Finnerty, C. Alston, D.H. Beermann and A.W. Bell // J. Anim. Sci. 2002. - Vol.80 - P. 2850-2861.

237. Greiner, S.P. Growth and carcass characteristics of lambs sired by Dorper and Dorset rams / S.P. Greiner, D.R. Notter, M.L.Wahlberg // J. Anim. Sci. 2004. -Vol.82-P. 1323-1328.

238. Hafez, E. Symposium of growth physiogenetics of prenatal and postnatal growth //J. of Anim.Sci. 1963. - Vol.22. - N3 - P.1234-1237.

239. Hunt, A.S. Effects of birth weight and postnatal nutrition on neonatal sheep: IV. Organ growth / A.S. Hunt, P.L. Greenwood, R.M. Slepetis, K.D. e.t.c.// J. Anim. Sci. 2004. Vol.82 - P.422-428.

240. Leymaster, K.A. Evaluation of Dorset, Finnsheep, Romanov, Texel, and Montadale breeds of sheep: Carcass traits of F, lambs / K.A.Leymaster, B.A. Freking//J. Anim. Sci. 2004. - Vol.82. - P.3148-3153.

241. Mendel, G. Lammermast mit Wintergerste- Ganzpffanzensilage / G.Mendel, M. Burgkart, R.Sattes e.t.c.// Der Banerische Schahalter. 1987. -Bd.ll.-N3 - S. 73-75.

242. Notter, D. Effect of breed and intake level on allometric growth in ram lamb // J. Anim. Sci. 1983. - Vol.54. - N2 - P.330-335.

243. Notter, D.R. Effects of ewe breed and management system on efficiency of lamb production: III. Meat characteristics / D.R. Notter, R.F. Kelly, B.W. Berry // J. of Anim. Sci. -1991. Vol. 69. Issue 9 - P. 3523-3532.

244. Ruppe, D.M. Et al Effect of Alternating High and Low Concentrate Diets on Perfomance of Feedlot lambs // New Mexico State University. Agr.Exp.Station. Res.Report/USA. 1984. Vol.520-P. 1-5.

245. Voss, K. Vergleichend Untersuchung uber Auffreilunggrad der kontaktiesmasse in den Skelettmuskeln / Ztschr. Mikr. Anat. Fersch., 1935. -Bd. 38.

246. Wilson, B. Texel sheep: lean, meaty, whitemolled // New Zealand Farmer. -1983.-Vol.4.-N19-P.139-142.