Формирование мясности у овец в постнатальном онтогенезе в зависимости от генетических и паратипических факторов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, доктор сельскохозяйственных наук Магомадов, Тарам Амхатович

  • Магомадов, Тарам Амхатович
  • доктор сельскохозяйственных наукдоктор сельскохозяйственных наук
  • 2007, Москва
  • Специальность ВАК РФ06.02.04
  • Количество страниц 291
Магомадов, Тарам Амхатович. Формирование мясности у овец в постнатальном онтогенезе в зависимости от генетических и паратипических факторов: дис. доктор сельскохозяйственных наук: 06.02.04 - Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства. Москва. 2007. 291 с.

Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук Магомадов, Тарам Амхатович

Общая характеристика работы

ГЛАВА I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Состояние и динамика производства мяса в мире и в России.

1.2. Мясная производительность основных пород России.

1.3. Рост и развитие мышечной, жировой и костной тканей

1.3.1. Общие вопросы роста и развития животных.

1.3.2. Рост и развитие мышечной ткани.

1.3.3. Рост и развитие жировой ткани.

1.3.4. Рост и развитие скелета.

1.4. Скороспелость.

1.4.1. Понятие о скороспелости сельскохозяйственных животных.

1.4.2. Классификация разных форм скороспелости.

1.4.3. Продуктивно-биологические особенности скороспелости животных.

1.4.4. Факторы, влияющие на скороспелость.

ГЛАВА II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ГЛАВА III. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Рост, откормочные и мясные качества пород овец разного направления продуктивности и возраста.

3.1.1. Рост и телосложение.

3.1.2. Откормочные качества баранчиков разного происхождения.

3.1.3 Затраты кормов на прирост живой массы тела по возрастным периодам.

3.1.4 Переваримость и использование питательных веществ корма.

3.1.5. Убойные показатели.

3.2. Формирование мясности у овец разных пород в постнатальном онтогенезе.

3.2.1. Возрастная динамика массы мускулатуры.

3.2.2. Абсолютные и относительные показатели роста мускулатуры осевого и периферического отделов скелета.

3.2.3. Рост мускулатуры передних и задних конечностей.

3.2.3.1. Рост мускулатуры передних конечностей.

3.2.3.2. Рост мускулатуры задних конечностей.

3.2.4. Весовой рост жировой ткани у баранчиков разного происхождения и возраста.

3.2.4.1. Динамика массы жиры, содержащегося в тушах баранчиков разного происхождения и возраста.

3.2.4.2. Динамика внутреннего жира у баранчиков разного происхождения и возраста.

3.2.5. Возрастная динамика массы скелета у баранчиков разного происхождения и возраста.

3.2.6. Весовой рост осевого и периферического отделов скелета у баранчиков разного происхождения в онтогенезе.

3.2.7. Весовой рост отдельных костей осевого и периферического скелета.

3.2.8. Рост костей передних и задних конечностей.

3.2.9. Морфологический состав туш.

3.2.10. Химический состав мышечной ткани.

3.2.11. Диаметр мышечных волокон в зависимости от породного, возрастного факторов.

3.2.12. Рост и развитие внутренних органов.

3.3. Откормочные качества и мясная продуктивность овец с разной тониной шерсти.

3.3.1. Живая масса овец, имеющих разную тонину шерсти.

3.3.2. Откормочные качества овец с разной тониной шерсти.

3.3.3. Убойные показатели.

3.3.4. Морфологический состав туш и химический состав мяса.

3.4. Влияние кастрации баранчиков на мясную продуктивность.

3.4.1. Весовой рост массы тела.

3.4.2. Убойные показатели.

3.4.3. Морфологический состав туш.

3.4.4. Химический состав мышц.

3.5. Мясная продуктивность овец в зависимости от уровня кормления.

3.5.1. Откормочные качества и мясная продуктивность овец куйбышевской породы при разном уровне кормления.

3.5.2. Рост и телосложение.

3.5.2.1. Линейные размеры статей тела.

3.5.3. Переваримость и использование питательных веществ корма.

3.5.4. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы тела.

3.5.5. Убойные показатели.

3.5.6. Морфологический состав туш.

3.5.7. Химический состав мышц.

З.б.Эффективность производства продукции.

3.6.1. Уровень производства продукции овец разного направления продуктивности и возраста.

3.6.2. Эффективность производства продукции овец с разной тониной шерсти.

3.6.3. Эффективность откорма баранчиков и валушков.

3.6.4. Эффективность производства продукции при интенсивном и умеренном откорме баранчиков.

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Рекомендованный список диссертаций по специальности «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», 06.02.04 шифр ВАК

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование мясности у овец в постнатальном онтогенезе в зависимости от генетических и паратипических факторов»

Актуальность темы. Овцеводство является неотъемлемой частью народного хозяйства России, которое обеспечивает его потребность в специфических видах сырья (шерсть, пух, овчины, каракуль) и продуктах питания (мясо, сало, молоко).

До недавнего времени производство продукции отрасли, особенно шерсти, было прибыльным во всех категориях хозяйств страны. Производство шерсти стимулировалось высокими закупочными ценами. Соотношение цен на шерсть и баранину составляло 1:15-20 в пользу шерсти. Однако при переходе отрасли на рыночные отношения реализационная цена на шерсть резко снизилась, а на баранину возросла. В настоящее время соотношение закупочных цен на шерсть и баранину составляет 1:2 -3 в пользу баранины в живой массе. Поэтому производить баранину стало экономически выгоднее, чем шерсть: доход за счет годового настрига шерсти с одной мериносовой овцы в среднем составляет 100-150 рублей, а за счет реализации одной головы приплода живой массой 35-40 кг- 2000-2500 рублей и более.

Эти данные свидетельствуют о том, что экономическая эффективность овцеводства в современных условиях может быть повышена, главным образом, путем увеличения производства баранины.

На уровень производства баранины, ее качество значительное влияние оказывает породность овец, их возраст, конституционально-продуктивный тип, половой диморфизм, условия кормления и содержания животных.

Изучение этих факторов по единой методике с использованием в эксперименте пород овец разного направления продуктивности в отечественном овцеводстве ранее не проводилось, что определяет большой научный интерес и реальную практическую значимость этой работы.

Цель и задачи исследований. Цель исследований - изучить формирование мясности у овец разного направления продуктивности в постнатальном онтогенезе в зависимости от ряда генетических и паратипических факторов.

Исходя из этого в задачи исследований входило изучение роста и телосложения, откормочных показателей, переваримости и использования кормов, убойных и мясных качеств, морфологического состава туш, химического состава мышечной ткани, эффективности производства продукции в зависимости от: а) породной принадлежности овец; б) возраста животных; в) тонины шерсти у мясного контингента овец; г) полового диморфизма; д) уровня кормления животных.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые в сопоставимых условиях изучены особенности формирования мясности в постнатальном онтогенезе у относительно позднеспелых тонкорунных овец кавказской породы, у более скороспелых полутонкорунных мясошерстных овец куйбышевской и северокавказской пород и у мясных скороспелых овец типа тексель;

Выявлены особенности развития тканей туши (мышечная, жировая, костная), формирующих мясность у овец в зависимости от направления продуктивности, возраста, типа конституции, полового диморфизма и уровня кормления в постнатальный период онтогенеза.

Практическая значимость результатов исследований определяется тем, что изучение особенностей формирования мясности у овец в зависимости от породного, возрастного, конституционального, полового и кормового факторов дает объективный, экспериментально выверенный материал для решения практических вопросов по разведению, селекции, совершенствованию, доращиванию и откорму, уровню кормления, возрасту реализации мясного контингента овец, имеющих более высокий потенциал мясной производительности при наименьших затратах труда и средств на производимую продукцию.

Материалы проведенных исследований апробированы и отражены в авторском свидетельстве № 1372674 от 8 октября 1987 г., рекомендациях «Система кормления молодняка мясошерстных овец при интенсивном выращивании и откорме» (2005), монографии «Справочник по производству баранины» (1996), монографии «Интенсификация производства баранины» (1999), учебном пособии «Практикум по овцеводству» (2003), учебном пособии «Производство и переработка баранины» (2003).

Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсуждены:

- на ежегодных заседаниях Ученого совета зооинженерного факультета РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева (1988-2006); на заседании секции «Биологические основы животноводства» Московского общества испытателей природы (1986);

- на научно-производственных конференциях Смоленского СХИ (1995, 1997, 1998);

- на научно-производственных конференциях Пензенской ГСХА (1999, 2006);

- на научно-производственной конференции Ижевской ГСХА (2000);

- на научно-производственной конференции Ставропольского НИИЖК (2002);

- на научно-производственной конференции Саратовского ГАУ (2004); на международной научной конференции РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева (2005), посвященной 140-летию Российского Государственного аграрного университета - МСХА имени К. А. Тимирязева; на международной научной конференции РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева (2005), посвященной 140-летию Российского Государственного аграрного университета - МСХА имени К. А. Тимирязева; на международной научной конференции РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева (2006), посвященной 120-летию со дня рождения первого директора Петровской и лесной академии академика Н.И. Железнова; на межкафедральном заседании зооинженерного факультета РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева (2007).

1.6. Публикация результатов исследований. Основные научные результаты диссертации опубликованы в научно-производственных журналах «Овцеводство», «Овцы, козы, шерстяное дело», «Доклады ТСХА», «Зоотехния», «Известия ТСХА», в сборниках научных трудов ВИЖ, ВНИИОК, СНИИЖК, РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева.

Всего автором опубликовано 59 научных статей, в т.ч. по теме диссертации - 31 работ.

1.7. Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 296 страницах машинописного текста, содержит 141 таблицу и 20 рисунков. Состоит из общей характеристики работы, обзора литературы, материала и методов исследования, результатов исследования, выводов и предложений производству, списка использованной литературы, включающего 252 источников, в том числе 20 иностранных авторов.

Похожие диссертационные работы по специальности «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», 06.02.04 шифр ВАК

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Магомадов, Тарам Амхатович

ВЫВОДЫ

1. Интенсивность и ритм роста живой массы и статей тела у животных разного происхождения, возраста, пола, уровня кормления происходят неравномерно, но в определенной последовательности:

- максимальная скорость весового и линейного роста баранчиков разного происхождения приходится на первые 90 дней постнатального онтогенеза (подсосный период);

- в период доращивания (с 3 до 7 месячного возраста), когда животные выпасались на пастбищах среднего качества без подкормки и потенциал продуктивности животных был реализован не полностью максимальный прирост живой массы имели менее скороспелые кавказские баранчики (131 г/сут), а минимальный (107 г/сут.) - скороспелые типа тексель;

- в условиях относительно полноценного кормления (при откорме) лидирующее положение по энергии роста массы тела имели более скороспелые животные, а также баранчики по сравнению с валушками.

2. Балансовые опыты показали: чем выше уровень кормления животных, тем выше коэффициенты переваримости питательных веществ кормов; более высокие коэффициенты переваримости и использования питательных веществ рационов имели относительно скороспелые баранчики.

3. Затраты корма на прирост живой массы с возрастом даже при более высоких приростах, увеличиваются. В период откорма с 3 до 6 месяцев (прирост - 233 г/сут.) затраты корма на прирост 1 кг массы тела составили 5,62 ЭКЕ, а при откорме с 6 до 8 месяцев (прирост 278 г/сут.) затраты возросли до 6,78 ЭКЕ.

Эффективнее используют корм на производство продукции более скороспелые животные, а также баранчики по сравнению с валушками.

4. При изучении убойных показателей установлено:

- убойная масса, особенно масса внутреннего жира, во всех группах баранчиков разного происхождения с возрастом увеличиваются. Минимальную массу внутреннего жира и максимальный убойный выход практически во все возрастные периоды имели баранчики типа тексель;

- с возрастом в тушах увеличивается выход съедобных частей и уменьшается выход костей. В наибольшей степени это соотношение выражено у животных типа тексель, в наименьшей - у кавказских сверстников;

5. Мышечно-костное отношение (коэффициент мясности) с возрастом увеличивается, так как рост мышечной ткани опережает рост костей. У скороспелых животных этот показатель выше, чем у позднеспелых. Между баранчиками и валушками во все возрастные периоды различия по величине коэффициента мясности несущественные.

6. Мышечно-жировое отношение с возрастом резко снижается -накопление жира в туше происходит опережающими темпами по сравнению с ростом мускулатуры. Более высокое мышечно-жировое отношение во все возрастные периоды имели относительно скороспелые животные по сравнению с позднеспелыми, а также баранчики, нежели валушки.

7. По содержанию в мышечной ткани воды, протеина, золы баранчики разного происхождения в основном равноценны. Содержание воды с возрастом уменьшается, а жира увеличивается. Превосходство скороспелых животных по сравнению с позднеспелыми по жироотложению в мышечную ткань ощутимо проявляется в возрасте старше года.

8. При изучении тканей (мышечной, костной, жировой), формирующих мясность туши в постнатальном онтогенезе под влиянием генетических и паратипических факторов, выявлены следующие особенности:

8.1. Мышечная ткань:

- во все возрастные периоды более высокую энергию роста мышечной ткани имели скороспелые, нежели позднеспелые животные;

-относительно молодые животные эффективнее используют корм и дают более высокие приросты мышечной ткани по сравнению с животными старших возрастов;

- мускулатура осевого отдела скелета растет интенсивнее, чем мускулатура периферического отдела;

- доля мышц задних конечностей в периферическом отделе скелета составляет 65 - 70 %, а передних - 30-35%. Лучше развита мускулатура в задних конечностях скороспелых, нежели позднеспелых овец.

8.2. Жировая ткань:

- с возрастом животных содержание жира в туше и внутреннего увеличивается; более интенсивно прирастает жир в туше по сравнению с внутренним;

- у относительно скороспелых животных способность к жироотложению с возрастом увеличивается в большей степени, чем у позднеспелых;

- у баранчиков типа тексель во все возрастные периоды доля жира в туше была минимальной, а у кавказских сверстников - максимальной, что является результатом более интенсивного прироста мышечной ткани по сравнению с жировой у более скороспелых животных;

-во все возрастные периоды минимальное количество внутреннего жира, приходящееся на единицу массы туши и мышц имели баранчики типа тексель, а у сверстников других групп четко выраженных различий по рассматриваемым показателям не отмечено.

8.3. Костная ткань:

- абсолютные показатели массы костной ткани (скелета) с возрастом увеличиваются, а по отношению к живой массе и массе туши уменьшаются;

- в период поетнатального онтогенеза осевой отдел скелета растет интенсивнее периферического, вследствие чего относительная масса осевого скелета с возрастом увеличивается, а периферического уменьшается;

- кости задних конечностей растут интенсивнее в сравнении с передними;

- как в эмбриональный, так и в постэмбриональный периоды менее развитый (облегченный) костяк имели более скороспелые баранчики типа тексель;

9. Мясошерстные овцы (ромни-марш и в их типе), имеющие тонину шерсти 56 и 50 качеств, характеризуются более высокой мясной производительностью, нежели сверстники 48 качества. В их туше более высокое содержание мышечной ткани и меньше костей.

10. Кастрация баранчиков приводит к резкому нарушению гормонального гомеостаза в организме: понижается обмен веществ, уменьшается отложение азота в теле и усиливается отложение жира. Кастраты уступают одновозрастным баранчикам по живой массе, интенсивности весового и линейного роста, массе туши, массе мышечной ткани, но превосходят их по массе внутреннего жира и по содержанию жира в туше.

11. Повышение на 20-25% уровня энергии и переваримого протеина в рационе животных ускоряет рост мышечной ткани, стимулирует отложение жира, увеличивает убойные показатели, выход наиболее ценных отрубов туши и снижает относительную массу костей, что положительно характеризует морфологический состав туш. При повышении уровня кормления создаются предпосылки для реализации мясного контингента молодняка на мясо в возрасте 6-10 месяцев и получения при этом тушек с кондиционной массой.

12. Эффективность производства продукции с учетом затрат на корма в зависимости от изучаемых факторов была следующей:

271

- при реализации на мясо мясного контингента молодняка в возрасте 7 месяцев, после доращивания в обычных хозяйственных условиях, уровень производства продукции у животных разного происхождения был одинаковый;

- в возрастные периоды (9, 11, 13 и 16 месяцев), когда животных на мясо реализовывали после откорма, валовая выручка была выше от реализации продукции, полученной от скороспелых мясных животных типа тексель и мясошерстных овец куйбышевской и северокавказской пород по сравнению с относительно позднеспелыми кавказскими сверстниками;

- наивысшие показатели по уровню производства продукции в натуральном и денежном выражении имели животные куйбышевской породы и типа тексель;

- более высокий уровень производства продукции дает разведение мясошерстных овец, имеющих тонину шерсти 56 и 50 качества, нежели 48;

- баранчики имеют более высокий уровень производства продукции по сравнению с валушками;

- повышение уровня кормления мясного контингента овец обеспечивает более высокий выход продукции в натуральном и денежном выражении.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Баранчики типа тексель, куйбышевской и северокавказской пород имеют более высокую мясную скороспелость по сравнению с кавказскими сверстниками. Для реализации генетического потенциала необходим интенсивный откорм скороспелых животных перед реализацией их на мясо продолжительностью не менее 60 дней.

2. Реализацию сверхремонтного молодняка на мясо следует осуществлять в период от 7 до 9 месячного возраста. Семимесячный возраст (осень) менее затратный на корма (можно использовать пастбища), а девятимесячный - результативен при больших затратах на корма, но обеспечивает более высокую выручку от реализации произведенной продукции.

3. Для разведения в условиях средней полосы России можно рекомендовать скороспелых мясошерстных овец, имеющих тонину шерсти 56 и 50 качеств. Овцы этого шерстно-конституционального типа характеризуется более высокими показателями мясной производительности.

4. Для увеличения производства баранины целесообразно и экономически выгодно проводить интенсивное выращивание и откорм некастрированных баранчиков, если их реализация на мясо осуществляется в год рождения.

5. В целях реализации генетического потенциала мясной производительности мясного контингента овец целесообразно их интенсивное выращивание и откорм проводить на рационах кормления на 2025%, превышающих по энергетической и протеиновой питательности нормы, рекомендованные ВИЖ (2003), для мясошерстного молодняка на откорме.

Список литературы диссертационного исследования доктор сельскохозяйственных наук Магомадов, Тарам Амхатович, 2007 год

1. Абонеев, В.В. Оплата корма и мясные качества ярок, полученных от разных вариантов подбора /В.В. Абонеев, С.Н Шумаенко, С.А Гостищев // Овцы, козы, шерстяное дело- 2006. № 2. - С. 21-24.

2. Агаларов, К.Б. Возрастные изменения диаметра мышечных волокон у овец // Уч. Зап. Азербайджанского СХИ.- Кировобад.- 1971. № 1-3. - С. 6266.

3. Аннагельдыева, О. Мясо-сальная продуктивность сараджинских овец // Овцеводство. 1985. - №2. - С.32.

4. Арзуманян, Е.А. Порода животных и ее прогрессирующая роль в народном хозяйстве: Лекция / МСХА, каф. мол. и мясн. скот. М.: Изд-во МСХА, 1989. - 20 с.

5. Арипов, У.Х. Гистологическое исследование мышечной ткани курдючных овец джайдара // Тр. Уз. НИИ животноводства. Самарканд, 1972. - Вып. 17. -С. 139-144.

6. Арсеньев, Д.Д. Мясная продуктивность и некоторые интерьерные показатели романовских овец / Д.Д. Арсеньев, Т.В. Арсеньева // Сб. науч. тр.:

7. Научные исследования в романовском овцеводстве.- Ярославль, 1976-Вып.З С.66-71.

8. Аршавский,И.А. Физиологические механизмы и закономерности индивидуального развития (основы негэнтропийной теории онтогенеза) // Отв. ред. Е.В. Максимова.-М.: Наука, 1982. С. 127-134.

9. П.Астахов, В.Г. Постэмбриональный линейный рост скелета чистопородных джерсеев/ Индивидуальное развитие с/х животных и формирование их продуктивности: // Тез.докл. межвуз.науч.конф. Киев, 1966. - С.32.

10. Афанасьев, В.И. Линейный рост скелета чистопородных ромни-маршей // Сб. науч. Тр. Рязанский СХИ. Рязань, 1974. - Вып. 1. - № 31. - С. 147-150.

11. Ахмедов, Н.М. Развитие мясности в онтогенезе азербайджанских овец в аспекте доместикации. Баку: Элем, 1968. - 152 с.

12. Ахмедов, Н.М. Морфологические особенности скелетной мускулатуры и жироотложения азиатского муфлона и домашних овец // ДАН Аз. ССР./ -1972.-№ 2.-С. 44-48.

13. Ахмедов, Н.М. Развитие мясности в онтогенезе азербайджанских овец в аспекте доместикации Баку: Элем, 1978. - 149 с.

14. Бавеян, Р.Т. Изменение диаметра мышечных волокон у помесных валушков в связи с возрастом / Р.Т. Бавеян, Л.Р. Федореева // Сб. научно-исслед. работ. Барнаул, 1975. - Вып. 1. - С. 62-63.

15. Багдасаров, Г.Н. Мясная продуктивность помесей местной породы мазех с тонкорунными баранами. Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. Ереван, 1960.- 18 с.

16. Баймухамбетов, К. Развитие жеелудочно-кишечного тракта овец в эмбриогенезе. Автореф. дис. канд. биол. наук: 03.00.13. Алма-Ата, 1958. -20 с.

17. Беглецов, В.Е. Рост и развитие тонкорунных овец при длительном стойловом содержании в условиях Заволжья Саратовской области. Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Саратов, 1967. - 24 с.

18. Берлова, Е.П. Оценка мраморности мяса овец по микроструктурным показателям/ Е.П.Берлова, М.П.Павлова // Овцы, козы, шерстяное дело.-2007. -№1 С.70-72.

19. Богданов, Е.А. Общее животноводство. Учение о разведении сельскохозяйственных животных-М.: Гостехиздат, 1926. 100 с.

20. Богданов, Е.А. Общие основы техники откорма // Избранные сочинения. -М: Сельхозгиз, 1949. С. 17-20.

21. Боголюбский, С.Н. О некоторых общих и частных закономерностях онтогенетического развития овец// Изв. АН СССР, серия биол. ,1948. № 3 -С. 20-23.

22. Боголюбский, С.Н. Происхождение и преобразование домашних животных. М.: Советская наука, 1959. - 593 с.

23. Боголюбский ,С.Н. О весовом росте скелета, мышц и внутренних органов в послеутробном онтогенезе северного мериноса и других пород овец // Труды Института морфологии животных АН СССР им. А.Н. Северцева. М., 1961.-Вып. 35-С. 7-57.

24. Боголюбский ,С.Н. Развитие мясности овец и морфологические методы ее изучения. Алма-Ата: Наука. -1971. - С. 77-99.

25. Боголюбский, С.Н. Вопросы формообразования смушка, конституции и развития каракульских овец. М., 1950. - Вып. 4 - С. 23-26.

26. Болотчиев, А.Т. Системы выращивания молодняка овец карачаевской породы и пути ее совершенствования. Автореф. дис. докт. с.-х. наук: 06.02.04. Дубровицы, 2005. - 38 с.

27. Борисенко ,Е.Я. Основы разведения сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1952. 184 с.

28. Борисенко, Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1967.-462 с.

29. Ботбаев ,И.М. Алайская порода овец и ее селекция. Фрунзе: Кыргызстан, 1982.- 184 с.

30. Бровар, В.Я. О типе постэмбрионального роста скелета домашнего кролика // Докл. АН СССР, -1944. Т. 29. - № 2 - С. 24-36

31. Бровар, В.Я. Об одном из типов постэмбрионального роста скелета млекопитающих / В.Я.Бровар,Е.Ф.Леонтьева //Бюллетень экспериментальной биологии и медицины, -1939. Вып. 1 - С. 54-59.

32. Разведение полутонкорунных мясо-шерстных овец / С.В. Буйлов, А.И. Ерохин, С.И. Семенов и др. М: «Колос», 1981. - 256 с.

33. Буйлов,С.В.Советы овцеводу. / С.В Буйлов, А.И. Ерохин, A.M. Жиряков.// -М.: Россельхозиздат, 1971.-215 с.

34. Буйлов,С.В. Особенности воспроизводства и продуктивности овец породы ромни-марш // С.В. Буйлов, И.А.Светличный / Овцеводство. 1969. - № 2 -С. 19-22.

35. Булдаков, Ю.В. Весовой и линейный рост скелета советских и сальских мериносов в онтогенезе // В кн.: Закономерности индивидуального развития сельскохозяйственных животных/ Тез. докл. научного совещания. М., 1962. -Вып.1 - С. 41-47.

36. Булдаков, Ю.В. Закономерности роста скелета советских и сальских мериносов в утробный и послеутробный периоды // В кн.: Закономерности развития сельскохозяйственных животных. М.: Наука, 1964. - С.267-271.

37. Валигура, В.И. Влияние разного уровня кормления на эффективность использования энергии и переваримого протеина растущим овцам // Технология кормления. Шерстоведение. Ставрополь, 1975. - С.311-312.

38. Валигура, В.И. Закономерности переваривания и использования питательных веществ и энергия разноструктурных рационов овцам: Автореф. дис. докт. с.-х. наук: 03.00.13. Боровск, 1990. - 23 с.

39. Валиев, Р.Г. Мясная продуктивность помесей / Р.Г. Валиев, Э.С. Щаптаков // Овцеводство. 1991. - №5 - С.28-29.

40. Васильев, А.В. Куйбышевская порода овец и методы ее выведения. Дис. докт. с.-х. наук: 06.02.01. М.: ВИЖ, 1950. - 152 с.

41. Вениаминов, А.А. Влияние различных факторов на гистоструктуру мышечной ткани и свойства жира // В. кн.: Вопросы селекции и производства продукции овцеводства./ ВНИИЖ. Дубровицы, 1975. - С. 8587.

42. Вениаминов, А.А. Влияние породы на убойные качества и пищевую ценность баранины / А.А. Вениаминов, А.А. Мглинец, B.C. Косарев и др. // Овцеводство.- 1975. № 2 - С.35-38.

43. Вениаминов, А.А. Мясные качества баранчиков финский ландрас/ А.А. Вениаминов, Ч. Ханазаров. // Овцеводство. -1979. № 10 - С. 27.

44. Викторов, П.И. Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути ее повышения. Краснодар: Кн. изд-во - 1966. - 164 с.

45. Викторов, П.И. Исследования биологических основ мясной скороспелости овец. Автореф. дис. докт. с.-х. наук: 06.02.02.- Киев, 1962. 39 с.

46. Владимирова, Н.А. Возрастные особенности позвоночника и костей конечностей у каракульских овец. Автореф. дис. канд. вет. наук: 03.00.13. -Самарканд, 1969.-21 с.

47. Воробьев, П.А. Мясная продуктивность овец куйбышевской породы: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. М., 1959. - 20 с.

48. Глимаков, П.С.Скрещивание местных тонкорунно-грубошерстных маток с баранами пород кавказская, прекос, куйбышевская и линкольн. Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Дубровицы, Моск. обл., 1982. - С.8-11.

49. Голоднов, А.В. О повышении мясной продуктивности и улучшении качества баранины и ягнятины // Животноводство. -1969. № 4 - С. 24.

50. Гольцблат, А.И. Испытание продуктивности потомства производителей в разном возрасте и при различном уровне кормления // Проблемы интенсификации овцеводства. Ставрополь, 1973. - Вып.4 - С.65-70.

51. Гольцблат,А.М. Повышение продуктивности овец./ А.М.Гольцблат, А.Д.Шацкий .- Л.: Колос, 1982. 224 с.

52. Гребенюк ,А.З. Производство баранины в тонкорунном овцеводстве. М.: Колос, 1974.-208 с.

53. Григорьев, Д.А. Эффективность использования баранов манычский меринос на матках ставропольской породы при однородном и разнопородном подборе по тонине шерсти. Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01 -Ставрополь, 2002. С. 16-18.

54. Данкверт ,С.А. Производство и мировой рынок мяса в начале XXI века./ С.А. Данкверт , И.М. Дунин // М., ВНИИплем, 2002. 111 с.

55. Дарвин, Ч. Сочинения / Отв. ред. В.Л.Комаров, С.Л.Соболь. М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1941.-С. 123-141.

56. Двалишвили, В.Г. Потребность молодняка овец в энергии и углеводах разных форм // Овцеводство. 1984. - №7 - С. 18.

57. Двалишивили, В.Г. Уровень протеинового питания мясошерстных овцематок // Зоотехния. 1990. - №11 - С.44-46.

58. Двалишвили, В.Г. Потребность баранчиков в энергии и протеине // Зоотехния. 1991. - №7 - С.36-38.61 .Двалишвили, В.Г. Совершенствование нормирования энергетического и протеинового питания овец // Сельскохозяйственная биология. 1995. - №36 - С.26-37.

59. Двалишвили, В.Г. Влияние разного уровня кормления, структуры рационов на продуктивность растущих баранчиков породы ромни-марш.

60. В.Г. Двалишвили, С.Д. Монгуш //Овцы, козы, шерстяное дело. 2002. - № 1- С.68-71.

61. Демченко, П.В. Кормление высокопродуктивных животных. -М., 1976. -С. 8-10.

62. Джанаева, Л.И. Продуктивность и интенсивность азотистого метаболизма в организме растущих баранчиков при разном уровне кормления и структуре рационов / Л.И. Джанаева, В.Г. Двалишивили // Сельскохозяйственная биология. -1994. №4 - С.68-74.

63. Емельянов, Г.И. Продуктивность романовских овец в зависимости от типа поведения в условиях промышленной технологии. Дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. Ставрополь, 1983.- 108 с.

64. Ермаков, В.К. Возрастная анатомо-гистологическая характеристика разных типов мускулов области голени бычков красной эстонской породы и ее помесей. Автореф. дис. канд. биол. наук: 03.00.13. -М., 1969. 16 с.

65. Ерохин, А.И. Теория и практика селекции мясошерстных овец (на примере куйбышевской породы): Автореф. дис. докт. с.-х. наук: 06.02.01. -Ташкент, 1977 40 с.

66. Ерохин, А.И. Мясная продуктивность дарвазских и горнодарвазских помесей // Труды Таджикского НИИ животноводства. Душанбе, 1957. - Т.1 -С. 273-328.

67. Ерохин, А.И. Откормочные и мясные качества овец и влияние на них генетических и паратипических факторов // Бюллетень научных работ ВИЖ.- Дубровицы, 1975. Вып. 46 - С.78-82.

68. Ерохин, А.И. Романовская порода овец. /А.И. Ерохин, Е.А. Карасев М.: Изд-во МГУП, 2001. - 119 с.

69. Ерохин, А.И. Романовская порода: состояние, совершенствование, использование генофонда./ А.И. Ерохин, Е.А.Карасев,С.А.Ерохин М.: Изд-во Росинформагротех, 2005. - 329с.

70. Жабалиев, М.А. Научные основы и практические приемы создания кроссбредного овцеводства в предгорной зоне Северного Кавказа: Автореф. дис. докт. с.-х. наук: 06.02.01.-М., 1979. 40 с.

71. Жиряков, A.M. Производство баранины в Нечерноземье на интенсивную основу / A.M. Жиряков, А.М.Лашманов // Овцы, козы, шерстяное дело. -1996.-№1 -С.34-36.

72. Жиряков, A.M. Эффективность массового отбора цигайских овец по живой массе / A.M. Жиряков, В.П. Лушников // Зоотехния. 1997. - №9 -С.7-8.

73. Иванов, М.Ф. Русское овцеводство в связи с возможностью сбыта баранины на русские и иностранные рынки. М., 1918. - 90 с.

74. Иванов, М.Ф. Основы правильного кормления сельскохозяйственных животных. -М.-Л.: Гос. изд. колхоз, и совхоз, лит-ры, 1934. 80 с.

75. Иванов, М.Ф. Избранные сочинения. М.: Сельхозгиз. 1957. - С. 87-89.

76. Иванов, М.Ф. Порода и корм // Полное собрание сочинений / Ред. Л.К. Гребень. М.: Колос, 1963. - Т.1. - С. 297-304.

77. Ипполитова, В.И. К вопросу о связи внутренней структуры мускулов с толщиной мускульных волокон // Докл. ТСХА.-М., 1960.-Вып.51- С. 247-252.

78. Ипполитова, В.И. Возрастные изменения относительного веса соматической мускулатуры крупного рогатого скота // Докл. ТСХА.- М., 1963.-Вып.85.-С. 208-217.

79. Исаенков, Е.А. Рост скелета и его анатомо-гистологическое преобразование в индивидуальном развитии романовских овец: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Иваново, 1969. - 26 с.

80. Исмаилов, И.С. Влияние полноценного протеинового кормления на рост, развитие и шерстную продуктивность молодняка овец породы советский меринос: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Ставрополь, 1967. -24 с.

81. Иейтс, Н. Проблемы современного зарубежного животноводства. М.: Колос, 1970.-390 с.

82. Кадохов, А.К. Продуктивность и некоторые биологические особенности овец тушинской породы при разных системах летнего содержания в условиях Северной Осетии: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. -Балашиха, 2001. -22 с.

83. Казиханов, Р.К.Состав туши эдильбаевских ягнят/ Р.К. Казиханов, Э.П. Мироедова // Овцеводство. 1979. - №5 - С.35-36.

84. Камалов, X. Производство молодой баранины эффективно // Овцеводство. 1977. - №9-С. 18-20.

85. Капустин, Ф.Р. Рост и развитие скелетной мускулатуры коз оренбургской пуховой породы в онтогенезе: Автореф. дис. канд. биол. наук: 06.02.01. М., 1985.-20 с.

86. Касымов, К.М. О качестве баранины искусственно выращенных ягнят романовской породы // Сб. науч. тр.: Научные исследования в романовском овцеводстве./- Ярославль, 1975.-Вып.2 С.27-31.

87. Кацнельсон, З.С. Введение в систему животных и растений. М.: Воен. морск. мед. акад. , 1945. - 245 с.

88. Кияткин, П.Ф. Откорм овец и крупного рогатого скота в Узбекистане,-Ташкент: Узбекистан, 1964. 38 с.

89. Коротков, В.Г. Продуктивность овец при разном уровне кормления / В.Г. Коротков, Н.В. Андреева // Животноводство. 1986. - №9 - С.55-56.

90. Косилов, В.И. Хозяйственные и биологические особенности овец первого поколения прекос х меринос. Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. -Дубровицы, 1997. 24 с.

91. Котляров, И.Т. Забайкальская тонкорунная порода овец. История и методы выведения, современное состояние и перспективы совершенствования породы.- Чита: Кн.изд-во, 1962. 275 с.

92. Кравченко, Н.А. Разведение сельскохозяйственных животных. Управление индивидуальным развитием животных.-М.: Изд-во сельскохозяйственной литературы, журналов и плакатов, 1963. 311 с.

93. Кройтер, М.К. Развитие помесных ягнят при реципрокных скрещиваниях овец / М.К. Кройтер, Ш. Мусин, А. Бигалиев // Проблемы гетерозиса. Алма-Ата, 1966. - С.145-152.

94. Кубатбеков, Т.С. Влияние кастрации баранчиков на рост и развитие мышечной ткани // Овцы, козы, шерстяное дело, 2005. №1 - С. 15-19.

95. Кулешов, П.Н. Значение мериносов и английских мясных пород в деле улучшения овцеводства СССР.- М.: Моск. высш. зоотехн. инст., 1926. 15 с.

96. Кулешов, П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. М.: Сельхозгиз, 1947. - С. 98.

97. Кулешов, П.Н. Избранные работы. М., 1949. - 215 с.

98. Куц, Г.А. Повышение мясной продуктивности овец./ Г.А. Куц, И.У. Петровец, В.В Соколов-М.: Россельхозиздат, 1979. 140 с.

99. Ладатко, Н.Б. Мясные качества овец с различной тониной шерсти / Разработка и применение методов увеличения продуктивности овец и коз и улучшения качества их продукции // Сб. науч. тр. ВНИИОК. Ставрополь, 1989.-С. 78-80.

100. Лакота, Е.А. Продуктивные особенности маток ставропольской породы и помесей с различной тониной шерсти в степном Поволжье: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. Ставрополь, 2004. - 19 с.

101. Ланина, А.В. Мясное скотоводство. М., 1968. - С.40-72.

102. Ланина, А.В. Проблемы мясного скотоводства и производства говядины. М., 1968. - 116 с.

103. Левантин, Д.Л. Возрастные изменения костяка крупного рогатого скота // Труды. Ин-та морфологии животных им.А.Н.Северцева. М., 1957. -Вып.22 - С.98-107.

104. Левантин, Д.Л. Возрастные изменения веса костяка и мускулатуры у симментальского скота // Тр.ВНИИЖ. М., 1963. - T.XXV - С.34-37.

105. Левантин, Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М.: Колос, 1966. - 408 с.

106. Лисенков, А.А. Развитие скелета кастратов холмогорской породы и помесей с шароле и абердин-ангусами // Доклады ТСХА. М., 1979. -Вып.245 - С. 110-115.

107. Лискун, Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1933. - 130 с.

108. Лискун, Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1949. - 312 с.

109. Литовченко, Г.Р. Вопросы овцеводства Монгольской Народной Республики.- М.: Изд-во Акад. наук СССР, 1953.- 143 с.

110. Литовченко, Г.Р. Развитие мышц у овец различной породности / Г.Р. Литовченко, В.Г. Хачатурян, М.Б. Новиков// Овцеводство. 1970. - № 12 -С. 15-17.

111. Лушников, В.П. Особенности формирования мясной продуктивности цигайских овец // Зоотехния. 1995 №10 - С.24-26.

112. Лушников, В.П. Прогнозирование мясной продуктивности овец // Материалы координац. совещ. и науч.-практ. конф. по овц-ву и коз-ву. / Ставрополь, 1996.-С. 148-150.

113. Лущихин, М.Н. Тонкорунное овцеводство в Киргизии. Фрунзе: Кыргызстан, 1964. - 230 с.

114. Малигонов,А.А. Исследования по вопросам биологии сельскохозяйственных животных // Труды Кубанского СХИ, 1925. -Т.З1. С. 223.

115. Малигонов, А.А. О скорости весового роста животного организма в различные возрастные периоды в связи с величиной растущей массы // Труды Кубанского СХИ, 1925. Т.З - С. 226.

116. Мальченко,А.С. Возрастные изменения мускулатуры казахских тонкорунных овец / Сб. тр. ин-та экспер. биологии АН КазССР. Алма-Ата. - 1964.-Т. 1.-С. 156.

117. Мальченко, А.С. Развитие скелетных мышц у овец в ранние периоды онтогенезе: Автореф. дис. канд. биол. наук: 16.00.02-Алма-Ата, 1972. -22 с.

118. Мансурова, М.У. Возрастные изменения анатомо-гистологических и химико-физических особенностей костного скелета гиссарских овец: Автореф. дис. докт. биол. наук: 16.00.02. Казань, 1973. - 30 с.

119. Мартынова, В.И. К вопросу роста мускульных волокон у ягнят // Труды Горьковского СХИ, 1968. Т.21 - С.80-85.

120. Матвиенко, В.Ф Морфологическая характеристика скелета некоторых пород овец в сравнении с исходными формами: Автореф. дис. канд. биол. наук: 16.00.02. Алма-Ата, 1956. - 15 с.

121. Мельник, К.П. Развитие скелета бычков, кастрированных в различном возрасте // Труды Опытной станции мясного скотоводства. Киев, 1968. - Т. II - С.100-105.

122. Меркурьева,Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1970. -424 с.

123. Местоев, JI.T. Продуктивные и биологические особенности овец северокавказской мясошерстной породы с различной тониной шерсти в условиях зоны Ставрополья: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. -Ставрополь, 1989. -21 с.

124. Минасян, JI.Г. Создание полутонкорунных мясошерстных овец в предгорьях Армении и особенности формирования их продуктивных качеств: Автореф. дисс. докт. с.-х. наук: 06.02.04. Дубровицы, 1977. - С.20-22.

125. Мирзоев, М.Г. Тонина шерсти и шерстная продуктивность овец дагестанской горной породы // Овцеводство. 1972. - № 12 - С. 29-30.

126. Митрофанова, Т.В. Морфологические аспекты формирования мясности овец эдильбаевской породы в постнатальном онтогенезе: Автореф. дис. канд. вет. наук: 16.00.02. Саратов, 2001.-24 с.

127. Модянов, А.В. Обмен веществ и энергии у овец разных пород при различном физиологическом состоянии (Обоснование потребности овец в корме): Автореф. дис. докт. с.-х. наук: 06.02.02. М., 1954. - 32 с.

128. Модянов, А.В. Кормление овец. М., 1978. -225 с.

129. Можаева, Е.С. Рост и развитие ягнят при различном питании //Московское общ-во испытат. природы.//- М., 1952. С. 124.

130. Монастырева, Т.А. Использование полукровных кроссбредных баранов-производителей на тонкорунно-грубошерстных матках: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Горький, 1973. - 25 с.

131. Мороз, В.А. Ставропольская тонкорунная.- Ставрополь: Кн.изд-во, 1978.- 103 с.

132. Морозова, Н.А. Морфофизиологическая характеристика мускулатуры и качество мяса молодняка крупного рогатого скота, выращенного с использованием гранулированных кормов: Автореф. дис. канд. биол. наук: 06.02.02.-М., 1981.- 19 с.

133. Мугниев, П.Ф. Научные и практические аспекты создания и совершенствования мясо-шерстных овец в условиях Центрального Предкавказья. Автореф. дис. докт. с.-х. наук :06.02.04 Дубровицы, 2006 - 43 с.

134. Мухамедгалиев, Ф.М. Очерки озрастной биологии сельскохозяйственных животных. Алма-Ата: Наука, 1982. - 84 с.

135. Мухамедгалиев Ф.М., Возрастные изменения скелета казахских тонкорунных овец/ Ф.М. Мухамедгалиев, В.Ф. Матвиенко, Н.Г. Лебедева // Тр. ин-та эксп. биол. Алма-Ата, 1964. - Т.1 - С. 10-53.

136. Мухин, Г.Ф. Возрастная изменчивость скелета овец горных и предгорных районов Северного Кавказа //Тр. ин-та морфологии животных им. А.Н. Северцева./ М., 1957. - Вып. 22 - С. 134.

137. Мухин Г.Ф., Отгонно-горное овцеводство Северного Кавказа. / Г.Ф. Мухин, В.Г. Мухин. Орджоникидзе, Сев.-Осет. Кн.изд-во., 1965. -272 с.

138. Нарзиев, Д.Х. Возрастные особенности костей голени, плюсны и пальцев у каракульских овец //Научные труды / Самаркандский СХИ. -Самарканд, 1972.-Т.25 -С.43-48.

139. Нарзиев, Д.Х. Постнатальный онтогенез скелета и мышц конечностей у каракульских овец: Автореф. дис. докт. вет. наук: 16.00.02. Ереван, 1973. -42 с.

140. Натузиус, Г. Лекции о скотоводстве и познании пород.- Сп.б., 1872. -4.1.-166 с.

141. Нефедова, А.В. Продуктивные и биологические особенности помесей полученных от скрещивания маток кавказской породы с баранами линкольн и финский ландрас: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Дубровицы, Моск. обл., 1985.-С.7-10.

142. Никишин, И.И. Мясная продуктивность помесей линкольн различных степеней кровности и сопоставление методов ее оценки: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. М., 1973.- 18 с.

143. Новиков, Е.А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных. М.: Изд-во Колос, 1971. - 145 с.

144. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Овцы, козы и лошади / Справочное пособие Под. ред.

145. А.П.Калашникова, Н.И.Клейменова, В.В.Щеглова. М.: Знание, 2003. - 4.2 -229 с.

146. Ожигов, JI.M. Резервы увеличения производства баранины в действии // Овцеводство. 1974. - № 11 - С. 7-8.

147. Ольховой, А.И. Формирование мясности у овец разного направления продуктивности в постнатальном онтогенезе: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04.-М., 2006.- 17 с.

148. Палфий, Ф.Ю. Значение серосодержащих соединений в процессах пищеварения, обмена веществ и продуктивности крупного рогатого скота: Автореф. дис. докт. биол. наук: 03.00.13. М., 1965. - 48 с.

149. Племянников, А.Г. Закономерности развития мясности некоторых пород овец Казахстана: Автореф. дис. докт. с.-х. наук: 06.02.04.- Алма-Ата, 1979.-48 с.

150. Племянников, А.Г. Мясная продуктивность внутрипородных конституциональных типов казахских тонкорунных овец /Высокопродуктивное овцеводство Казахстана. Алма-Ата, 1980. - С. 194210.

151. Племянников А.Г., Рост скелетной мускулатуры овец / А.Г.Племянников, Ш.Н.Зарпуллаев // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. 1976. - № 5 - С. 107-108.

152. Плохинский, Н.А. Биометрия.- М.: Изд-во Моск. ун-та, 1970. 367 с.

153. Польская, П.И. Гистологические исследования диаметра мышечных волокон у овец цигайской и асканийской пород и их помесей // Овцеводство. Киев, 1967. - Вып. 4 - С. 85-90.

154. Поржаков, Ж.А. Эффективность сдачи на мясо баранчиков в год рождения // Овцеводство. 1991. - №5 - С.26-27.

155. Привес, М.Г. Итоги исследования влияния труда и физических упражнений на строение тела человека (аппарат движения) // Тез. докл. VI Всесоюзного съезда АГ и Э. Харьков, 1958.-С. 167-171.

156. Придорогин, М.И. Частное скотоводство. Лошади, крупный рогатый скот, овцы, свиньи. Краткий очерк и современное положение. -М.: Гостехиздат, 1926. 94 с.

157. Придорогин, М.И. Экстерьер. Оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру. М.: Сельгозгиз, 1949. - 191 с.

158. Пронина, Н.Н. Эффективность спаривания маток русской длинношерстной породы лискинского типа с баранами нижнедевицкого типа и скрещивание с баранами породы линкольн: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Краснодар, 1983. - С.9-13.

159. Пшеничный, П.Д. Направленное изменение природы сельскохозяйственных животных под влиянием условий жизни. Стенограмма публичной лекции.- М.: Знание, 1954. 32 с.

160. Пшеничный, П.Д. Основы учения о воспитании сельскохозяйственных животных. -Киев: Изд-во Акад. наук УССР, 1955. 147 с.

161. Пшеничный, П.Д. Проблема роста и развития сельскохозяйственных животных//Животноводство. -1961.-№22-С. 115.

162. Пшеничный, П.Д. Пути увеличения производства мяса. Материалы сессии. -Киев, 1962. С. 66-68.

163. Родин, В.П. Микроструктура полусухожильного мускула у суффольк-цигайских и цигайских баранчиков в зависимости от типа кормления // Доклады ТСХА. М, 1966. - Вып. III - С. 369-372.

164. Сагалаков, Я.М. Продуктивные и биологические особенности австрало-красноярских овец желательного типа с пониженной тониной шерсти: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Красноярск, 2004. - С. 16-18.

165. Санников, М.И. Мясная продуктивность овец тонкорунных пород южных районов Европейской части страны //Труды ВНИИОК/- Ставрополь, 1971.-Вып. 31.-Т.1 С. 235-248.

166. Свечин, К.Б. Интенсивность роста сельскохозяйственных животных на разных фазах их индивидуального развития // Труды Днепропетровский СХИ. 1952. - Т. 5 - С. 159-164.

167. Свечин, К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев, 1961. - 245 с.

168. Свечин, К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных.- Киев: Урожай, 1976. 287 с.

169. Свиринский, А.А. Развитие и рост плодов овец мясо-шерстного направления породы прекос // Основы разведения и кормления сельскохозяйственных животных, птиц и рыб/ Научные труды Омского СХИ, 1977.-Т.160-С.65-67.

170. Сейджанов, Е.М. Возрастные изменения мясности у овец породы каазсхкий архаромеринос: Автореф. дис. канд. биол. наук: 06.02.01. Алма-Ата, 1965.-22 с.

171. Селькин, И.И. Результаты промышленного скрещивания тонкорунных маток низших классов с баранами скороспелых мясошерстных пород. -Ставрополь, 1966. 204 с.

172. Селькин, И.И. Шерстная и мясная продуктивность потомства при разном подборе северокавказских мясошерстных овец по типу руна / И.И.Селькин, А.А. Омаров // Овцы, козы, шерстяное дело. -2002. №3 - С.39-44.

173. Селянин, Г.И. Биологические основы разведения романовских овец. Дис. докт. с.-х. наук: 06.02.01. Свердловск, 1965. - 512 с.

174. Семенов, С.И. Мясо-шерстное овцеводство новых районов.-Ставрополь: Кн.изд-во, 1975. С. 163-169.

175. Семенов, С.И. О взаимосвязи мясных качеств с тониной шерсти / С.И. Семенов, Е.Б. Запорожцев // Овцеводство. 1968 - № 10 - С.13-14.

176. Семенов, С.И. Кроссбредное овцеводство./ С.И. Семенов, Ф.И.Янченко Ставрополь, 1968. - С. 145-148.

177. Синещеков, А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных. Биологические основы рационального использования кормов. М.: Колос, 1965.-399 с.

178. Соколов, А.Н. Изменение форм телосложения, продуктивности и шерстных качеств молодняка северокавказской мясошерстной породы в зависимости от возраста, пола и уровня кормления: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Ереван, 1975. - 25 с.

179. Соловей, М.Я. Возрастные особенности строения мускулов свиней чистопородных и помесных / М.Я. Соловей, В.А. Эктов // Доклады ТСХА, 1957.-Вып. 27.-С.131-140.

180. Соскин, А.А. Мясные качества кроссбредных ягнят в условиях Западной Сибири / А.А. Соскин, Д.А. Багашвили // Овцеводство. 1972. -№8 - С. 17-19.

181. Стакан, Г.А. / Г.А.Стакан, А.А. Соскин, Е.К. Минина и др.-Генетические основы создания кроссбредного овцеводства. Новоисбирск, 1976.- 152 с.

182. Студитский, А.Н. Мичуринское учение о развитии организмов. М., 1949.-31 с.

183. Тапильский, И.А. Откорм чистопордных и помесных баранчиков / И.А. Тапильский, М.П. Крысин, А.В. Нефедов // Инф. листок. Тамбов, 1981. -№90-91.-4 с.

184. Татулов, Ю.В. Особенности формирования мясной продуктивности цигайских овец Поволжья / Ю.В. Татулов, В.П. Лушников, Л.В. Карпачева // Сб.науч.тр. ВНИИМП. М, 1997. - С.9-14.

185. Таштемиров, P.M. Возрастные изменения скелета и мышц тазовой конечности каракульских овец прдгорной зоны Узбекистана: Автореф. дис. канд. вет. наук: 16.00.02. Самарканд, 1983. - 26 с.

186. Тиняков, Г.Г. Гистология мясопромышленных животных.- М.: Пищевая пром-ть, 1967. 460 с.

187. Томмэ, М.Ф. Изучение переваримости кормов и рационов // Методика определения переваримости кормов и рационов. М.: ВАСХНИЛ, 1969. -С.5-22.

188. Ульянов,А.Н. Интенсивная технология полутонкорунного мясошерстного овцеводства. / А.Н. Ульянов, А.В. Рыжков.-М.: Росагропромиздат, 1990. 220 с.

189. Федоров, В.И. Ритмичность роста животных // Труды Чкаловского СХИ. -1947. Т. 3 - С. 102-106.

190. Федоров, В.И. Рост, развитие и продуктивность животных. -М.: Колос, 1973.-272 с.

191. Федоров, В.И. Периодическое (ритмическое) кормление, как прием повышения скороспелости овец / В.И. Федоров, Ф.С. Оленин // Тез. докл. на конф. по биол. основам повышения мясных качеств с.-х. животных. -Киев, 1961.-С. 81-92

192. Федорова, З.Н. Сравнительная эффективность различных технологических приемов производства молодой баранины в тонкорунномовцеводстве Поволжья: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. -Дубровицы, Моск. обл. 2003. 19 с.

193. Фисинин, В.И. Экономические основы концепции развития животноводства России до 2010 года / В.И. Фисинин, Н.И. Стрекозов, И.И. Чинаров // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. - №7. - С.7-11.

194. ФомичевДО.П. Регуляция мясной продуктивности сельскохозяйственных животных.- М.: Россельхозиздат, 1974. 176 с.

195. Хамицаев, Р.С. Эффективность сочетания различных пород при создании кроссбредного овцеводства: Дис. докт. с.-х. наук: 06.02.01. -Дубровицы, Моск. обл, 1983. 506 с.

196. Хататаев, С.А. Влияние скрещивания пород цигайской и тексель на откормочные и убойные качества потомства // Матер, межд. науч.-практ. конф. Про настоящее и будущее зоотехнической науки./ Труды ВИЖа. — Дубровицы, 2004. -Т.1 - С. 188-195.

197. Хататаев, С.А. Мясная продуктивность помесных овец от скрещивания маток цигайской породы с баранами породы тексель / С.А.Хататаев, Н.М. Бессонов // Сельскохозяйственная биология. 2005. - №2 - С.44-49.

198. Херемов, Ш.Р. Мясная продуктивность каракульских баранчиков и валушков в зависимости от технологии предубойной подготовки и сроков реализации животных на мясо // Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. - №1 -С.38-39.

199. Хорольский, А.А. Морфофункциональная и биохимическая характеристика мускулатуры тазовой конечности овец в связи с возрастом: Автореф. дис. канд. биол. наук: 16.00.02. М., 1978. - 20 с.

200. Хэммонд, Дж. Биологические проблемы животноводства. М.: Колос, 1964. -317 с.

201. Хэммонд, Дж. Рост и развитие мясности у овец. Обзор проблем, связанных с образованием мяса,- М.: Сельхозгиз, 1937. 440 с.

202. Цветкова, В.В. Возрастные и породные особенности мускулов в области бедра крупного рогатого скота / В.В. Цветкова, П.А. Аккузин, А.И. Сенчева // Доклады ТСХА. М., 1966. - Вып. 120 - С. 201-208.

203. Цыбиков, Б.Б. Эффективность скрещивания маток забайкальской породы овец с австралийскими баранами типа стронг при дифференциальном подборе по тонине шерсти: Автореф. дис. канд. с.-х. наук.- Новосибирск, 1998.- 17 с.

204. Чагиров, И.А. Эмбриогенез овец в породном аспекте и при разном уровне кормления. Алма-Ата: Наука, 1978. - 190 с.

205. Чамуха, М.Д. Мясошерстное овцеводство в Сибири. М.: Россельхозиздат, 1986. - 108 с.

206. Чеботова, А.Н. Мясная продуктивность казахских мясо-шерстных полутонкорунных овец: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. Алма-Ата, 1982.-22 с.

207. Чирвинский, Н.П. Избранные сочинения в 2-х томах. М.: Сельхозгиз, 1949.-Т.1.- 528 с.

208. Чирвинский, Н.П. Разводимые в России породы грубошерстных овец. / Н.П. Чирвинский, В.Б. Елагин .-Киев, 1916. 161 с.

209. Шарганов, В.Н. Мясная и овчинно-шубная продуктивность ягнят романовской породы при интенсивном выращивании на различных рационах и кормосмесях: Дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. Вологда-Молочное, 1980. -167 с.

210. Шацкий, А.Д. Откормочные качества и мясная продуктивность баранов с различной долей крови романовских овец / А.Д. Шацкий, A.M.

211. Гольцблат // Сб. науч. тр.: Научные исследования в романовском овцеводстве. Ярославль, 1979. Вып. 5 - С. 152-157.

212. Шмальгаузен, И.И. Рост и общие размеры тела в связи с их биологическим значением // Сб. «Рост животных». -M-JL, 1935. С. 61-74.

213. Шмидт, Г.А. Периодизация развития сельскохозяйственных животных // Труды совещания по биологическим основам повышения продуктивности животноводства. -М., 1952.-С. 159-170.

214. Шмидт, Г.А. О проблеме периодизации индивидуального развития сельскохозяйственных животных // Труды ИМЖ АН СССР. М., 1957. -Вып. 22-С. 29-37.

215. Эйдригевич, Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных./ Е.В. Эйдригевич, В.В. Раевская- М.: Колос, 1978. 255 с.

216. Эктов, В.А. Влияние условий питания на постэмбриональный весовой и линейный рост скелета крупного рогатого скота // Общая биология. -1951. -Т. 12.-№6-С. 469-478

217. Эктов, В.А. Разведение сельскохозяйственных животных.- М.: Изд-во МСХА, 1955.-78 с.

218. Эрнст, J1.K. Животноводство России 2001-2010 // Зоотехния. 2001. -№10 - С.2-8.

219. Эрнст, J1.K. Концепция развития животноводства России на ближайшее десятилетие / Стратегия развития животноводства России XXI в. - М., 2001. - 4.1 - С.21-34.

220. Эрнст, J1.K. Перспективы развития животноводства в новом веке // Экономист. 2002. - №6 - С.29-37.

221. Ядричев, В.И. О некоторых вопросах романовского овцеводства./ В.И. Ядричев, Д.И. Незеленова // Ярославль: Верх.-Волж. Кн.изд-во, 1969. -181 с.

222. Янченко, Ф.Н. Биологические закономерности постэмбрионального развития кроссбредных ягнят разных сроков окота в горных условиях

223. Северного Кавказа: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01.- Ставрополь, 1962,- 14 с.

224. Янченко, Ф.Н. Закономерности роста мускулатуры грубошерстных и кроссбредных овец при отгонно-пастбищном содержании //Труды ВНИИОК,- Ставрополь, 1969.-Вып. 2. Т. 1 - С. 131-136.

225. Янченко, Ф.Н. Возрастные и породные особенности мышечной ткани у овец// Труды ВСХИЗО. -М., 1976.-Вып. 131 С. 64-67.

226. Яцкин, В.И. Повышение продуктивности производства баранины. М., 2004. - С.42-53.

227. Burgkart, М. Lammfleischerzeugung mit Gebrauchskreuzungen // Der Banerische Schafalter. -1987,- Bd.l 1. N 5 - S. 126-129.

228. Callow, E.H. A comparison between Hereford, Dairy shortgorn and Felsion streers on fourlevels of nutrition // J. of Agric. Science. 1961. - Vol.56. - P. 2.

229. Dondlson, G. Effect of prolonged rest following exercise on the weights of the organs of the albine rat / G. Dondlson, A.Messer // Amer. J. Anat., 1935.-Vol. 56.-P. 27-31.236. FAOstat.-2003.-N4.

230. FAO Bulletin of Statistics. Rome. Italy. 2005. - Vol.1. - N 3.

231. Fennesy, P.F. Lincoln college findings in lamb production / Proceedings of the 34 th Lincoln College Farmers Conference.// USA. 1984. - P.l 11-115.

232. Freking, B.A. Evaluation of Dorset, Finnsheep, Romanov, Texel, and Montadale breeds of sheep: Survival and growth of F, lambs / B.A. Freking, K.A. Leymaster //J. Anim. Sci. 2004. Vol.82. - P. 3144-3148.

233. Gerrard, F. Meat Technology. London, 1964.

234. Gohler, H. Voschlage zur Gestaltung der lammfleischproduction bei reduzierten konzentratfuttereinsatz // Tierzucht. 1983. - Bd.37. - N 3 -S. 133-135.

235. Greenwood P.L., Effects of birth weight and postnatal nutrition on neonatal sheep: III. Regulation of energy metabolism / P.L.Greenwood, A.S. Hunt, R.M.

236. Slepetis, K.D. Finnerty, C. Alston, D.H. Beermann and A.W. Bell // J. Anim. Sci. 2002. - Vol.80 - P. 2850-2861.

237. Greiner, S.P. Growth and carcass characteristics of lambs sired by Dorper and Dorset rams / S.P. Greiner, D.R. Notter, M.L.Wahlberg // J. Anim. Sci. 2004. -Vol.82-P. 1323-1328.

238. Hafez, E. Symposium of growth physiogenetics of prenatal and postnatal growth //J. of Anim.Sci. 1963. - Vol.22. - N3 - P.1234-1237.

239. Hunt, A.S. Effects of birth weight and postnatal nutrition on neonatal sheep: IV. Organ growth / A.S. Hunt, P.L. Greenwood, R.M. Slepetis, K.D. e.t.c.// J. Anim. Sci. 2004. Vol.82 - P.422-428.

240. Leymaster, K.A. Evaluation of Dorset, Finnsheep, Romanov, Texel, and Montadale breeds of sheep: Carcass traits of F, lambs / K.A.Leymaster, B.A. Freking//J. Anim. Sci. 2004. - Vol.82. - P.3148-3153.

241. Mendel, G. Lammermast mit Wintergerste- Ganzpffanzensilage / G.Mendel, M. Burgkart, R.Sattes e.t.c.// Der Banerische Schahalter. 1987. -Bd.ll.-N3 - S. 73-75.

242. Notter, D. Effect of breed and intake level on allometric growth in ram lamb // J. Anim. Sci. 1983. - Vol.54. - N2 - P.330-335.

243. Notter, D.R. Effects of ewe breed and management system on efficiency of lamb production: III. Meat characteristics / D.R. Notter, R.F. Kelly, B.W. Berry // J. of Anim. Sci. -1991. Vol. 69. Issue 9 - P. 3523-3532.

244. Ruppe, D.M. Et al Effect of Alternating High and Low Concentrate Diets on Perfomance of Feedlot lambs // New Mexico State University. Agr.Exp.Station. Res.Report/USA. 1984. Vol.520-P. 1-5.

245. Voss, K. Vergleichend Untersuchung uber Auffreilunggrad der kontaktiesmasse in den Skelettmuskeln / Ztschr. Mikr. Anat. Fersch., 1935. -Bd. 38.

246. Wilson, B. Texel sheep: lean, meaty, whitemolled // New Zealand Farmer. -1983.-Vol.4.-N19-P.139-142.

Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.