Использование концентратных смесей со жмыхами масличных культур при откорме бычков черно-пестрой породы тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Поверинова, Елена Михайловна

• Поверинова, Елена Михайловна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Поверинова, Елена Михайловна

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Биологическая характеристика и хозяйственное значение масличных культур.

1.2 Скармливание жмыхов масличных культур молодняку крупного рогатого скота при выращивании и откорме.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ. л.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. 1 Кормление и содержание бычков.

3. 2 Изменение живой массы и прироста бычков подопытных групп.

3. 3 Морфологические и биохимические показатели крови бычков.

3. 4 Переваримость питательных веществ. Баланс азота, кальция, фосфора.

3. 5 Обмен энергии бычков подопытных групп.

3. 6 Мясная продуктивность бычков подопытных групп.

3. 7 Экономические показатели;использования жмыхов масличных культур при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота.

4 Производственная проверка использования жмыхов при откорме бычков.

5 Обсуждение результатов исследований.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Использование концентратных смесей со жмыхами масличных культур при откорме бычков черно-пестрой породы»

Актуальность темы. В последние годы особое внимание уделяется улучшению качества кормов и, прежде всего повышению в них уровня энергии, протеина. Недостаточное содержание протеина и энергии в рационах отрицательно сказывается на степени развития молодняка, приводит к нарушению обмена веществ, снижает продуктивность животных и эффективность отрасли (А.П. Булатов, 2004; И.А. Лошкомойников, 2004; П.Ф. Шмаков, 2005).

В концентратных кормах, производимых сельскохозяйственными предприятиями Зауралья на кормовые цели, содержание протеина не отвечает физиологическим потребностям животных. Связано-это, прежде всего с тем, что производство кормов растительного происхождения во многих хозяйствах достигается за счет посевов злаковых кормовых культур, содержащих мало белка и энергии.

Научными исследованиями установлено, что общий дефицит протеина в рационах животных в зимний период составляет более 30%. Расчеты показывают, что при обеспечении животных протеином и энергией по научно обоснованным зоотехническим нормам, не увеличивая расхода кормов, можно получить животноводческой продукции больше на 25-30% и значительно повысить экономические показатели всех отраслей животноводства (А.И. Девяткин, 1978; Я. Антал и др., 1986; А.П. Булатов и др., 1992; Р. Черных и др., 2003; П.Ф. Шмаков и др., 2004).

Важным резервом увеличения производства растительного протеина для животных в Курганской области являются масличные культуры. Эти культуры сочетают в себе высокую потенциальную продуктивность семян и зеленой массы с большим содержанием пищевого масла, протеина в семенах при его оптимальной сбалансированности по аминокислотному составу.

Исследования, проведенные учеными Курганской ГСХА (Н.Н. Маковеевой, М.В. Дятловой и др., 2003), по сортоиспытанию масличных культур сибирской селекции (выведенных на Сибирской опытной станции ГНУ ВНИИМК имени B.C. Пустовойта г. Исилькуля(, Омской области) показали о перспективности возделывания в области скороспелых высокоурожайных культур - рыжика (сорт Исилькулец), рапса (сорта: Юбилейный, Русич), льна (сорта Легур, Исилькульский, Северный), сурепицы (сорта Янтарная, Искра), подсолнечника (сорта: Сибирский 91, Сибирский 97). Данные культуры более приспособлены к агроклиматическим условиям Зауралья и являются достаточно новыми культурами для Курганской области.

Ранее, из-за большого содержания вредных и ядовитых веществ, жмыхи рапса, сурепицы, а особенно рыжика применяли в кормлении ограниченно (А.П. Калашников и др., 1988; A.M. Венедиктов, 1988; Г.Д. Куменюк и др., 1991). Использование безэруковых сортов рапса, сурепицы и рыжика селекции Сибирской опытной станции с низким содержанием глюкозинолатов позволяет в значительной степени снять ограничения по использованию в период откорма бычков жмыхов данных культур (И.А. Лошкомойников, 2004; А.П. Булатов, 2004; П.Ф. Шмаков, 2005).

В этой связи особую актуальность представляют исследования по изучению потенциала мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы при использовании в кормлении концентратных смесей со жмыхами различных масличных культур.

Диссертационная работа является составной частью научных исследований, проводимых кафедрой кормления сельскохозяйственных животных Курганской государственной сельскохозяйственной академии имени Т.С. Мальцева (№ гос. регистрации 01.2.00 109589) и Межведомственной координационной программы фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению АПК на 2001-2005 гг., этап 01.03 «Усовершенствовать систему кормления с.-х. животных по регионам страны с использованием нетрадиционных кормовых продуктов и перспективных кормовых культур, обеспечивающих улучшение использования питательных веществ кормов».

Цель и задачи исследований. Целью данной работы является научное обоснование использования при откорме бычков на мясо концентратных смесей, в состав которых введен (25% по массе) жмых масличных культур (подсолнечный, рапсовый, льняной, рыжиковый, Ьурепный).

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- изучить химический состав и энергетическую питательность кормов, в том числе и жмыхов: подсолнечного, рапсового, льняного, рыжикового и сурепного;

- разработать рецепты концентратных смесей, включающих жмыхи масличных культур;

- изучить влияние кормосмесей на поедаемость кормов, переваримость и усвоение питательных веществ рационов, ббмен энергии," рост, мясную продуктивность и качество мяса;

- определить экономические показатели производства говядины использования жмыхов при откорме.

Научная новизна. В условиях Зауралья впервые были проведены комплексные исследования по использованию концентратных кормовых смесей, включающих 25% (по массе) подсолнечного, рапсового, льняного, рыжикового и сурепного жмыхов, для откорма бычков. Установлены особенности потребления, переваривания и усвоения питательных веществ рационов, их влияние на биохимические показатели крови, обмен энергии, скорость роста, количественные и качественные показатели мясной продуктивности. Получены экономически обоснованные данные по использованию жмыхов масличных культур при откорме бычков на мясо.

Практическая значимость работы. Включение в состав концентратных смесей 25% (по массе) жмыхов масличных культур (подсолнечного, рапсового, льняного, рыжикового, сурепного) привело к повышению среднесуточного прироста живой массы по сравнению с контрольной группой - на 10,3, 23,8, 26,7, 17,5, 10,6%, снизились затраты корма

- на 4,4, 9,0, 9,2, 6,0, 4,1%, увеличилась рентабельность производства говядины

- на 6,8, 14,0, 15,8, 9,8, 4,5%. По результатам производственной проверки рентабельность откорма на концентратной смеси с льняным жмыхом была

14,0%, а в базовом варианте - 2,96%. Результаты исследований внедрены в л,

Курганской области и рекомендованы хозяйствам, занимающимся откормом молодняка крупного рогатого скота.

Апробация работы. Основные результаты исследований диссертационной работы доложены и одобрены на научной конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов ФГОУ ВПО "Омский государственный аграрный университет" (Омск, 2005), научно-технической конференции ГНУ Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур РАСХН (Краснодар, 2006).

На защиту выносятся следующие положения:

• I,

- химический состав, питательность кормов и концентратных смесей, включающих жмыхи масличных. культур (подсолнечный, рапсовый, льняной, рыжиковый и сурепный);

- рост, мясная продуктивность и качество мяса;

- морфологические и биохимические показатели крови;

- переваримость, усвоение питательных веществ и энергии;

- экономические показатели откорма бычков при скармливании концентратных смесей с включением жмыхов масличных культур.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Поверинова, Елена Михайловна

6.1 Выводы

1. Жмыхи масличных культур селекции ГНУ Сибирской опытной станции им. B.C. Пустовойта решают проблему обеспечения физиологических потребностей энергией и протеином молодняка крупного рогатого скота сельскохозяйственных предприятий Зауралья. В подсолнечном, рапсовом, льняном, рыжиковом и сурепном жмыхах концентрация обменной энергии составила соответственно: 10,93; 10,35; 12,18; 11,34 и 10,83 МДж; сырого протеина 275,8; 263,7; 275,3; 337,7 и 314,5 г; переваримого протеина 220,6; 212,8; л, "

228,5; 221,9 и 217,9 г соответственно.

2. Скармливание жмыхов .в составе концентратной смеси масличных культур повысило энергию роста молодняка крупного рогатого скота, что проявилось в увеличении живой массы и среднесуточного прироста. Однако у бычков, потреблявших рапсовый, льняной и рыжиковый жмыхи, среднесуточный прирост достоверно больше на 23,8; 26,7 и 17,6% (Р<0,001), чем у контрольных аналогов и на - 5,0 - 6,3% больше, чем у животных, получавших подсолнечный и сурепный жмыхи соответственно.

3. Коэффициенты переваримости питательных веществ у бычков, потреблявших в составе концентратной смеси жмыхи масличных культур были больше контрольных аналогов, особенно у бычков, потреблявших рапсовый, льняной и рыжиковый жмых: сухого вещества - на 1,10; 1,13 и 1,89%; сырого протеина - на 0,65; 0,41 и 0,34%; сырой клетчатки - на 0,68; 1,27 и 0,75%; сырого жира - на 1,32; 2,00 и 1,22%; БЭВ - на 1,43; 1,96 и 1,47%, чем у бычков, получавших подсолнечный и сурепный жмых: сухого вещества - на 2,3 - 0,4%; сырого протеина - на 0,9 - 0,3; сырой клетчатки - на 1,4 - 0,3; сырого жира - на 1,4 - 0,5 и БЭВ - на 1,3 - 0,4%.

4. Потребление молодняком крупного рогатого скота в составе концентратной смеси жмыхов масличных культур увеличило эффективность использования азота и минеральных веществ. У бычков потреблявших рапсовый, льняной и рыжиковый жмых азота - на 5,3; 7,3 и 4,2%, кальция - на

I,89; 3,77 и 1,73%, фосфора - на 11,2; 11,8 и 11,2% и энергии на 4,66, 6,73, 3,71%), по сравнению с бычками контрольной группы, и - на 23,5 - 6,0%; 8,4 -0,3%; 1,4 - 1,1%) и 4,92 -.0,01%, потреблявшими подсолнечный и сурепный жмыхи. :

5. Интенсивность обмена веществ в организме бычков опытных групп, потреблявших концентраты с включением жмыхов проявляется в достоверном повышении количества гемоглобина (Р<0,001) и эритроцитов на 5,51 - 7,84% и 2,02 - 1,59%), нейтрофилов - на 1,03 - 1,53%) и альбуминовой фракции белков в сыворотке крови.

6. Скармливание молодняку крупного рогатого скота концентратных смесей, включающих 25% (по массе) подсолнечного, рапсового, льняного, рыжикового и сурепного жмыхов повысило массу туши на - 6,9, 12,6, 17,5,

II,8, 6,1%), убойную массу на - 7,1, 12,9, 17,9, 12,0, 6,3%, убойный выход на -2,4, 3,3, 5,4, 3,8, 1,9%, массу мышечной ткани на - 8,2, 16,4, 21,9, 14,6, 7,0%, по сравнению с контрольными животными. Энергетическая питательность мяса возросла на - 5,4, 13,7, 13,2, 4,1, 3,8%), выход пищевого белка на - 9,0, 23,0, 32,0,15,3, 5,0%.

7. Экономический эффект реализации продуктивности молодняка крупного рогатого скота при скармливании им жмыхов составил 6,8, 14,0 15,8 9,8 4,5%, а при скармливании рапсового, льняного и рыжикового - по отношению к аналогам первой и пятой групп - 11,3 - 2,3%. Результаты производственной апробации подтвердили результаты исследований и показали, что использование жмыха в кормлении бычков снижает себестоимость 100 кг прироста - на 9,69%, и повышает уровень рентабельности на 11,04%) у бычков, получавших льняной жмых.

6.2 Предложения производству

1. В хозяйствах Зауралья следует расширить посевные площади и увеличить урожайность масличных культур, за счет районированных сотов подсолнечника, льна, безэруковых низкоглюкозинолатных сортов рапса, сурепицы и рыжика сибирской селекции. Использовать семена данных масличных культур для производства растительного масла ,и жмыха, как высокопротеинового и энергетически насыщенного ингредиента для концентратных смесей.

2. Для откорма молодняка крупного рогатого скота на мясо приготавливать концентратные смеси на основе зерна местных ресурсов с включением 25% (по массе) жмыха масличных культур, с целью повышения эффективности использования питательных веществ рационов, реализации генетического потенциала мясной продуктивности животных и повышения рентабельности производства говядины.

Л, "

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Поверинова, Елена Михайловна, 2007 год

1. Агафонов, В.И. Эффективность использования энергии корма на продукцию/В.И. Агафонов, Е.А. Надальяк, Т.А. Сорокина и др.//Сб. науч. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1986. - т. XXXII. - С. 51-61.

2. Алиев, А.А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных/А.А. Алиев. М.: Колос, 1980. - С. 5-20.

3. Алиев, А.А. Обмен веществ у жвачных животных/А.А. Алиев М.: НИЦ «Инженер», 1997.-С. 128-133. (

4. Аликаев, В.А. Справочник по контролю кормления и содержания животных/В.А. Аликаев, Е.А.Петухова, Л.Д. Халенева. М.: Колос, 1982. - 320с.

5. Антал, Я. Вырашивание молодняка крупного рогатого скота/Я. Антал, Р. Благо, Я. Сокол; Пер. со словац. Е.И. Птак. М.: Агропромиздат, 1986. -185 с.

6. Артемов, И.В. Рапс/И.В. Артемов. -М.: Агропромиздат, 1989. 44 с.

7. Артемов, И.В. Используем рапс повышаем продуктивность/И.В. Артемов//Животноводство России. - 2000. - №6. - С.36-37.,

8. Аюшев, А. Влияние кормления на мясную продуктивность крупного рогатого скота/А. Аюшев//Молочное и мясное скотоводство. 2003.- №2.-С. 4-5.

9. Беззубов, Л.П. Химия жиров/Л.П. Беззубов. М.: Пищепромиздат, 1962. -254 с.

10. П.Богданов, Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных/Г. А. Богданов. М.: Агропромиздат, 1991. - С. 57-281.

11. Борисенко, O.JI. Рапсовый жмых в кормосмесях цыплят-бройлеров/O.JI. Борисенко и др.//Рациональное использование кормовых ресурсов и генетического потенциала сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр. -Омск, Обл. типография. 2004. - С. 169-172. •

12. Боярский, Л.Г. Производство и использование кормов/Л.Г. Боярский. -М.: Росагопромиздат, 1988. 222 с.

13. Брикман, В.И. Рапс, сурепица и редька масличная в Восточной Сибири/ В.И. Брикман, А.С. Евтеев, С.А. Юргин. -М.: Росагропромиздат, 1989. -60 с.

14. Бугай, С.М. Растениеводство/С.М. Бугай и др.. К.: «Вища школа», 1987.-328 с.

15. Булатов, А.П. Основы консервирования и использования растительных кормов/А.П. Булатов, Н.А. Лушников. Челябинск, Южно-Ур. кн. изд-во, 1992.-224 с.-1;

16. Булатов, А.П. Переваримость питательных веществ у бычков при разномуровне рапсового масла' в . рационе/А.П. Булатов, С.Н. Кошелев //Актуальные проблемы кормления животных в Южном Зауралье. -Курган, 1998.-С. 37-41.

17. Булатов, А.П. Повышение качества рапсового силоса/А.П. Булатов, Н.А. Лушников//Актуальные проблемы кормления животных в Южном Зауралье: Сб. науч. тр. Курган, 1998. - С. 17-20.

18. Булатов, А.П. Пути повышения полноценности кормления коров/А.П. Булатов//Рациональное использование кормовых ресурсов и генетического потенциала сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр.- Омск, Обл. типография. 2004. - С. 27.

19. Булатов, А.П. Использование концентратных смесей со жмыхами масличных культур при откорме бычков/А.П., Булатов, Е.М. Поверинова// Сибирский вестник с.-х. науки. Новосибирск, 2007. - №3 - С.

20. Буряков, Ю.П. Масличный лен/Ю.П. Буряков, В.К. Иванов, П.Ф. Осипов. -М.: Россельхозиздат, 1971. 112с. .(,

21. Вавилов, Н.И. Мировые ресурсы зерновых культур и льна/Н.И. Вавилов.- М.: Изд-во АН СССР, 1957. 464 с.

22. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных/Е.А. Васильева. -М.: Россельхозиздат, 1982. - С. 3-5.

23. Васильев, Д.С. Агротехника подсолнечника/Д.С. Васильева. М.: Колос, 1983.

24. Венедиктов, В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных/В.Н. Венедиктов, П.И. Викторов, Н.В. Груздев. М.: Росагропромиздат, 1988.- С.48-54. .(.

25. Викторов, П.И. Методика и организация зоотехнических опытов/П.И. Викторов, В.К. Менькин. -М.: Агропромиздат, 1991.-112с.

26. Викторов, П.И. Современная технология приготовления и использования кормов при однотипном кормлении крупного рогатого скота/ П.И.

27. Викторов//Актуальные проблемы научного обеспечения увеличения производства, повышения качества кормов и эффективного их использования: Сб. тез. докл. на между-нар. науч. прак. конф. 15-16 мая 2001 г. - Краснодар, 2001. - С. 37-38.

28. Власенко, Н.Г. Масличные культуры в Западной Сибири/Н.Г. Власенко// Земледелие. 1998. - №2. - С. 23-24.

29. Гафаров, Ш.С. Повышение полноценности рационов коров минеральными подкормками/Ш.С. Гафаров/УНаучные результаты агропромышленному производству. Материалы науч.-прак. конф. - Курган: ФГУИПП «Зауралье». В 2-х т. Т. 2. - 2004. - С.10-13. "

30. Гольцов, А.А. Рапс, сурепица/А.А. Гольцов и др.. М.: Колос, 1983. -С. 3-20.

31. Гниломедов, В.П. Будущее за нетрадиционными масличными культурами /В.П. Гниломедов и др.// Достижения науки и техники АПК. 2001. -№5.-С. 33-36.

32. Григорьев, Н.Г. Биологическая полноценность кормов/Н.Г. Григорьев и др.. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 178-235.

33. Гуменюк, Г.Д. Использование отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве/Г.Д. Гуменюк!1 A.M. Жадан, А.Н. Коробко. -Киев: Урожай, 1991. 216с.

34. Далакьян, В. Хорошо ли мы знаем рапс/В. Далакьян//Сельское хозяйство Узбекистана, 1985. - №7. - С. 39-40.

35. Девяткин, А.И. Выращивание и откорм крупного рогатого скота на комплексах/А.И. Девяткин. -М.: Россельхозиздат, 1978. 184 с.

36. Девяткин, А.И. Промышленное производство говядины/А.И. Девяткин, Е.И. Ткаченко. М.: Россельхозиздат, 1985. - 317 с.

37. Девяткин, А.И. Рациональное использование кормов/А.И. Девяткин. М.: Росатропромиздат, 1990.-256 с.

38. Денисова, С.А. Научный подход к решению проблем животноводства в Курганской области в рыночных условиях/С.А. Денисова//Наука -сельскому хозяйству. Материалы Всероссийской науч.-прак. конф.1.

39. Курган: ГИПП «Зауралье», 2003. - С. 19-22.

40. Детализированные нормы кормления молодняка крупного рогатого скота: Методические рекомендации. Новосибирск, 1983.- 30 с.

41. Дмитроченко, А.П. Разработка системы кормления молодняка крупного рогатого скота при интенсивном откорме с применением детального нормирования/А.П. Дмитроченко, А.В. Сосновская. -Зап. ЛСХИ, 1974. -т. 247.-С. 19-23.

42. Драганов, И.Ф. Корма из отходов маслопрессового и маслоэкстрак-ционного производства/И.Ф. Драганов/УЗоотехния. 1992. - №2. - С. 3948.

43. Дятлова, М.В. Влияние биопрепаратов на урожайность и качество семян капустных масличных культур/М.В. Дятлова//Наука сельскому хозяйству. Материалы Всероссийской науч.-прак. конф. - Курган: ГИПП «Зауралье», - 2003. - С. 189-191.

44. Дятлова, М.В. Продуктивность масличных культур в зависимости от срока посева/М.В. Дятлова//Наука сельскому хозяйству. Материалы Всероссийской науч.-прак. конф. - Курган: ГИПП «Зауралье», - 2003. - С. 191-194.1.

45. Ермаков, А.И. Методы биохимического исследования растений/А.И. Ермаков. Л.: Колос, 1972. - С. 136-174.

46. Жиры в питании сельскохозяйственных животных/Пер. с англ. Г.Н. Жидкоблиновой; под ред. А.А. Алиева. М.: Агропромиздат, 1987. - С. 406.

47. Зоотехнический анализ кормов: Учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений/А.Е. Петухова и др.. 2-е изд., доп. и перераб. М.: Агропромиздат, 1989.-239 с.

48. Игнатов, А.В. Мясная продуктивность бычков на рационах с разным энерго-протеиновым отношением/А.В. Игнатов, Г.М. Алфимцева, В.И. Агафонов.//Зоотехния. 2003. - №2. - С. 13-15.

49. Калашников, А.П. Кормление молочного скота/А.П. Калашников 2-е изд., перераб. и доп. М.: «Колос», 1978. 255с.

50. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие/А.П. Калашников и др.. М.: Агропромиздат, 1986. - 352 с.

51. Калашников, А.П. Кормление сельскохозяйственных животных/А.П. Калашников и др..- М.: Росагропромиздат, 1988. С. 166-170.

52. Калашников, А.П. Совершенствовать теорию и практику кормления животных/А.П. Калашников//Зоотехния. 1994.- № 9. - С. 7-10.

53. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие: 3 издание/А.П. Калашников и др.. -М.:, 2003.-456 с.

54. Калиненко, H.A. Резервы повышения питательной ценности кормов, используемых в животноводстве Западной Сибири: Автореф. дис. док. с.-х. наук/Н.А. Калиненко. Новосибирск, 1990.-43 с.

55. Клейменов, Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота/Н.И. Клейменов. М.: Колос, 1975. - С. 309-313.

56. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справочное издание/И.П. Кондрахин и др.. М.: Агропромиздат, 1985. - с.287.

57. Ковзалов, Н. Эффективность использования жмыхов в рационах бычков/Н. Ковзалов, В. Левахин, А. Ранделин//Молочное и мясное скотоводство. 2000.- №3.- С.30-32.

58. Константинов, Г.А. Изменение белковых фракций сыворотки крови крупного рогатого скота различных пород и продуктивных направлений/Г.А. Константинов. М.: Агропромиздат, 1971. - 47 с.

59. Королев, Ф.П. Силос из рапса/Ф.П Королев//Вестник с.-х. науки. 1984. -№2.-С. 43-45.

60. Корябин, Н.А. Селекция рапса и сурепицы: Лекция/МСХА Н.А. Корябин. -М, 1989. -20 с.

61. Костин, Н.Ф. Рапс/Н.Ф. Костин, П.К. Величко. Алма-Ата: Кайнар, 1985.1.-96 с.

62. Кошелев, С.Н. Выращивание молодняка: крупного рогатого скота на комбикормах-стартерах, обогащенных рапсовым мае лом/С. Н. Кошелев: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Омск, 1997. - 17с.

63. Кошелев, С.Н. Влияние введения рапсового масла на биохимические показатели крови у телят раннего периода выращивания/С.Н. Кошелев, Л.В. Бурлакова//Актуальные проблемы кормления животных в Южном Зауралье: Сб. науч. тр. Курган, 1998. - С. 32-37.

64. Краеота, В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных/В.Ф. Красота,-I.

65. В.Г. Лобанов, Т.Г. Джапаридзе. М.: Агропромйздат, 1990. - 463 с.

66. Крылов, В.М. Кормление молодняка крупного рогатого скота/В.М. Крылов, А.В. Сосновская. Л.: Колос. - Ленингр. отд-ние, - 1984. - 126 с.

67. Кучеренко, И.В. Влияние жмыха и муки из семян рапса на пищеварение, обмен веществ и продуктивность овец тонкорунных пород: Автореф. дис. канд. с.-х. наук./И.В. Кучеренко. Новосибирск, 1996. - 19 с.

68. Лакин, Г.Ф. Биометрия/Г.Ф. Лакин. -М.: Высшая школа, 1990. 352с.

69. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных/П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. М.: Россельхозиздат, 1976.-С. 150-315.

70. Лишаева, Л.Н. Жмыхи и шроты масличных культур. Объемы. Использование в кормовых целях/Л.Н. Лишаева и др.//Труды Всероссийского научно-исследовательского института жиров. СПб, 2000.-С. 160-166.

71. Ломов, В.Н. Рапс в кормлении коров/В.Н. Ломов//Зоотехния. 2001. -№6.-С. 13-16.

72. Лошкомойников, И.А. Использование рапсового жмыха при откорме бычков черно-пестрой породы/И.А. Лошкомойников, П.Ф. Шмаков, А.В. Чистяков//Производство продуктов животноводства в Западной Сибири:

73. Материалы пятой науч. конф. Проф.-препод. Состава и асп. Зооинж. факта.-Омск, 1999.-С. 37-38.

74. Лошкомойников, И.А. Производство ярового рапса и его использование при кормлении крупного рогатого скота/И.А. Лошкомойников, В.М. Старикова//Достижения и актуальные проблемы животноводства Западной Сибири: Сб. науч. тр. Омск, 200(0. - С. 125-128.,

75. Лошкомойников, И.А. Использование концентратных смесей с включением рапсового и сурепного жмыхов! в рационах бычков на откорме/И.А. Лошкомойников: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: Омск, 2002. - 17 с.

76. Лошкомойников, И.А. Сорта ярового рапса и сурепицы сибирской селекции/И.А. Лошкомойников, В.М. Старикова/ЛРациональное использование кормовых ресурсов и генетического потенциала сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр. Омск, 2004. - С. 68-76.

77. Лошкомойников, И.А. Масличные культуры как источник протеина в питании животных/И.А. Лопжомойников//Научные результаты агропромышленному производству. - Курган, 2004. - Т.2. - С.33-35.

78. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных/Н.Г. Макарцев. Калуга: ГУП «Облиздат», 1999. - 646 с.

79. Маковеева, Н.Н. Качество семян масличных культур при возделывании в южной лесостепи Курганской области/Н.Н. Маковеева//Наука -сельскому хозяйству. Материалы Всероссийской науч.-прак. конф. -Курган: ГИПП «Зауралье», 2003. - С. 181-184.

80. Малахов, Г.Н. Рапса высокоурожайная культура/Г.Н. Малахов. -Челябинск: Южно-Уральское кн. изд-во, - 1986. - С. 3-10.

81. Мартынов, Б.П. Агрономическая тетрадь. Возделывание рапса и сурепицы по интенсивной технологии/Б.П. Мартынов и др.. М.: Россельхозиздат, 1986. - 120 с.

82. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скотаШлеменная работа с мясными породами крупного рогатого скота. -М.: Колос, 1968. С. 211-249. ' • '

83. Михайлова, В.Н. Интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота в Ленинградской области/В.Н. Михайлова, А.В. Сосновская// Животноводство. 1973. - №2. - С. 41-43.

84. Мороз, З.М. Использование отходов подсолнечника на корм скоту/З.М. Мороз. Л.: Колос, 1979. - 78 с.

85. Надальяк, Е.А. Культура больших возможностей/Е.А. Надальяк и др.// Уральские нивы. 1982. - №8. - С. 14-15.

86. Надальяк, Е.А. Изучение обмена энергии и энергетического питания у сельскохозяйственных животных/Е.А. Надальяк и др.//Методические указания. Боровск, 1986. - С. 48-56.

87. Надальяк, Е.А. Рекомендации по интенсивному откорму крупного рогатого скота на растительных кормах/Е.А. Надальяк и др. Курган: Советское Зауралье, 1986. - 19 с.

88. Надальяк, Е.А. Яровой рапс источник белка для жвачных//Е.А.

89. Надальяк, А.П. Булатов//Животноводство. 1987. - №4. - С. 32-35.

90. Надальяк, Е.А. Возрастные особенности энергетического питания крупного рогатого скота/Е.А. Надальяк, В.И. Агафонов. М.: ВНИИТЭИ агропром, 1988. - 25 с.

91. Нарижный, И.Ф. Экономика производства и использования рапса/И.Ф. Нарижный. -М.: Росагропромиздат, 1991. 190 с.

92. Некрасов, Г.В. Эффективность использования рапсового жмыха при откорме бычков/Г.В. Некрасов: Информ. лист № 114-92. Курган, 1992. -4 с.

93. Некрасов, Г.В. Эффективность использования семян подсолнечника в рационах откармливаемых бычков/Г.В. Некрасов//Вопросы разведения,кормления и физиологии сельскохозяйственных животных / Сб. науч. тр. ОмСХИ. Омск, 1993. - С. 43-47.

94. Некрасов, Г.В. Использование продуктов переработки рапса в рационах откармливаемых бычков/Г.В. Некрасов//Актуальные проблемы кормления животных в Южном Зауралье: Сб. науч. тр. Курган, 1998. - С. 6769.

95. Некрасов, Г.В. Эффективность использования рапсового масла в рационах откармливаемых бычков/Г.В. Некрасов//Актуальные проблемы животноводства Зауралья и юга Западной Сибири: Сб. науч. тр. Курган, 2001.-С. 100- 103.

96. Юб.Нечипоренко, В.Н. Интенсификация производства масличного рапса за рубежом: Обзор, информ. ВНИИТЭИСХ/В.Н. Нечипоренко. М., 1984. -65 с.

97. Никитин, В.Н. Общие закономерности онтогенеза белой крови у1. I,крупного рогатого скота, свиней, лошадей/В.Н. Никитин. М.: Агропромиздат, 1947. - С. 4-39.

98. Новоселов, Ю.К. и др. Особенности выращивания озимого и ярового рапса на кормовые цели: Обзор, информ. ВНИИТЭИагропром/ Ю.К. Новоселов. М., 1988. - 49 с.

99. Овсянников, А.И. основы опытного дела в животноводстве/А.И. Овсянников. М.: Колос, 1976. - 304с.

100. Осипова, Г.М. Рапс в Сибири (Морфологические, генетические и селекционные аспекты)/Г.М. Осипова/РАСХН. Сиб. Отд-ние СибНИИкормов. Новосибирск, 1998. - 168 с.

101. Оценка мясной продуктивности крупного -рогатого скота: Метод, рекомендации: Сиб. отделение РАСХН. СибНИПТИЖ. Новосибирск, 1998.-92с.

102. Пастухов, А.К. Мясной подкомплекс России: оценка и проблемы повышения эффективности/А.К. Пастухов//Научные результатыагропромышленному производству. Материалы науч.-прак. конф. -Курган: ФГУИПП «Зауралье».- 2004. Т. 2. - С. 190-195.

103. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки. Справочник/И.В. Петрухин. М.: Росагропромиздат, 1989. - 526 с.

104. Пигаревский, И.К. Зернистые лейкоциты и их свойства/И.К. Пигаревский. М.: Знание, 1995. - 20 С.

105. Пирог, В. Если в рационе рапс/В. Пирог, Р. Черных//Сельские зори. -1989.-№6. -С. 42-44.

106. Пб.Плященко, С.Е. Естественная резистентность организма животных при воздействии различных, факторов внешней. среды/С.Е. Плященко// Сельхозбиология, 1976.-Т.П.-С. 753-758.

107. И9.Погорелова, И.Е. Типы рационов для крупного рогатого скота при производстве молока и мяса/И.Е. Погорелова, А.В. Сосновская, А.П. Тихомирова//Методические указания. Ленинградское Областное управление сельского хозяйства. Л., 1974. - 50 с.

108. Попов, В.В. Влияние факторов питания на продуктивность молочных коров/В.В. Попов//Кормопроизводство. 1997. г №1-2. - с. 62-63.

109. Попов, И.С. Протеиновое питание животных/И.С. Попов, А.П. Дмитроченко, В.М. Крылов. М.: «Колос», 1975. - 368 с.

110. Попов, П.С. Определение масличности семян методом ядерного магнитного резонанса/П.С. Попов, ' Е.Х. Астиотис//Методы биохимических исследований в селекции масличных культур (Сборник научных работ отдела биохимии ВНИИМК) Краснодар, 1973. - С. 3-15.

111. Посыпанов, Г.С. Растениеводство/Г.С. Посыпанов и др.. М.: Колос, 1997.-С. 368-397.

112. Прологова, Т. Рапс и сурепица/Т. Прологова//Животноводство России. -2002.-№3.-32-33.

113. Потребность жвачных в питательных веществах и энергии/Пер. с англ. под ред. А.П. Дмитроченко. М.: Колос, 1968. - С. 306-412.

114. Пименова, M.JI. инструкция по : определению гемоглобина гемоглобинцианидным методом: Утв. Глав. Управ. МЗ СССР 10.06.1974/М.Л. Пименова, Г.В. Дервиз.

115. Пустовойт, B.C. Подсолнечник/В.С. Пустовойт и др.. М.: Колос, 1975.-С. 38-54.

116. Растениеводство/П.П. Вавилов. М.: Агропромиздат, 1986. - С. 338 -448.

117. Рекомендации по технологии производства говядины/МСХ СССР. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1976. - 23с.

118. Северов, В.И. Выращивать лен масличный выгодно/В.И. Северов, К.Г. Калашников, В.И. Серегин/ЛСормопроизводство. 1995. - №3. - С.16-19.

119. Симон, Е.И. Методика определения баланса азота у сельскохозяйственных животных/Е.И. Симон. -М.: ВИЖ, 1956. 16 с.

120. Солдатенков, П.Ф. Динамика некоторых физиологических процессов при росте, развитии и повышении продуктивности тагильского скота на Урале/П.Ф. Солдатенков. Труды совещ. по биол. основам повышения продуктивности животноводства. - М., 195^. - С. 22-25.

121. Соловьев, А.Я. Льноводство/ А.Я. Соловьев. М.: Колос, 1978. - 335 с.

122. Сосновская, А.В. Интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота с применением деталинизированных норм кормления/А.В. Сосновская. Зап. ЛСХИ, 1974. - т. 204. - С. 1-4.

123. Стародуб, Н.Ф. Гетерогенная система гемоглобина/Н.Ф. Стародуб, В.И. Назозенко, Л. Стайер. Киев.: Наукова думка, 1987. - С. - 5-14.

124. Стефанюк, Л.С. Использование рапса на корм: Рекомендации/Л.С. Стефанюк, А.Г. Ключковский и др.. М.: Агропромиздат, 1988. - 30 с.

125. Тихонов О.И. Биология, селекция и возделывание подсолнечника/О.И. Тихонов и др.. -М.: Агропомиздат, 1991. С. 89-96.

126. Томмэ, М.Ф. Методика изучения переваримости кормов и рационов/М.Ф. Томмэ. М., 1959. - 24 с.

127. Фалалеева, Е.В. Выращивание цыплят-бройлеров при использовании в кормосмесях рапсового жмыха и соевого шрота/Е.В. Фалалеева, И.А. Лошкомойников/ЛСормовые ресурсы Западной Сибири и их рациональное использование: Сб. науч. тр. Омск, 2005 - С. 151-163.

128. Филатов, В.И. Использование кормов из семян рапса в рационах крупного рогатого скота/В.И. Филатов/Проблемы аграрной науки в условиях перехода производства к рынку: Материалы конф. -Новосибирск, 1991.-С. 64-66.

129. Филатов, В.И. Использование рапсового масла при откорме бычков/В.И. Филатов: Информ. лист. Новосиб. ЦНТИ. Новосибирск, 1995. - №278 -95.-2 с.

130. Филатов, В.И. Повышение энергетической, протеиновой и биологической ценности кормов в Сибири/В.И. Филатов: Автореф. дис. .д-ра с.-х. наук. Новосибирск. - 2000. - 35 с.

131. Филиппов, В.Р. Биохимия крови высокопродуктивных коров/В.Р.Филиппов. Иркутск: Сибирская правда, 1990. - С. 29-51.

132. Фицев, А.И. Научные основы полноценного кормления с.-х. животных/А.И. Фицев, Ф.В. Воронкова, С.С. Алимбеков. Труды В АСХНИЛ, 1986.-С. 187-194.

133. Холод, В.М. Справочник по ветеринарной биохимии/В.М. Холод, Г.Ф. Ермолаев. Минск: Ураджай, 1988. - 168с.

134. Чабб, Л.Дж. Антипитательные факторы в кормлении животных/Л.Дж. Чабб//Новейшие достижения в исследовании питания животных. М.: Агропромиздат, 1985. - С- 27-48.

135. Черников, В.А. Агроэкология/В.А. Черников, А.И. Чекарес. М.: Колос, 2000.-536 с.

136. Черных, Р.Н. Эффективность кормов из рапса/Р.Н. Черных, В.А. Перепелина//Кормопроизводство. 1997. - №4. - С.25-28.

137. Черных, Р. Эффективность кормовых бобов и рапсового жмыха в рационах коров/Р. Черных, Н. Болотова//Молочное и мясное скотоводство. 2003. - №8. - С.27-28.

138. Чечеткин, А.в. Биохимия животных/а!в. Чечеткин и др.. М.: Высшая школа, 1982. - 511с.

139. Чистяков, А.В. Комбикорма-стартеры при выращивании молодняка черно-пестрой породы/А.В. Чистяков//Актуальные проблемыживотноводства Зауралья и юга Западной Сибири: Сб. науч. тр. КГСХА им. Т.е. Мальцева. Курган, 2001. - С. 139-142.

140. Чистяков, А.В. Использование комбикормов-стартеров с ферментами при выращивании бычков/А.В. Чистяков//Актуальные проблемы развития животноводства: Материалы докл. междунар. науч.-прак. конф. КГСХА им. Т.е. Мальцева. Курган, 2002. - С. 133-136.

141. Чистяков, А.В. Использование комбикорма-стартера при выращивании бычков черно-пестрой породы/А.В. Чистяков, П.Ф. Шмаков, В.В. Баранов: Информ. лист. № 17 / Омский ЦНТИ Омск, 2002. - 4 с.

142. Чистяков, А.В. Использование комбикорма-стартера при выращивании телят черно-пестрой породы/А.В. Чистяков: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: Омск, 2003. 17 с.

143. Чумаченко, В.Е Определение естественной резистентности и обмена веществ у сельскохозяйственных животных/ В.Е. Чумаченко. Киев: Урожай, 1990,-С. 4-46.

144. Шавло, В.Ф. Динамика накопления глюкозинолатов в семенах рапса в зависимости от сортовых особенностей/В.Ф. Шавло//Вопросы биохимии масличных культур в связи с задачами селекции: Сб. науч. работ. ВАСХНИЛ. ВНИИМК.-Краснодар, 1981.-С. 106-109.

145. Шмаков, П.Ф. Выращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота молочных пород на мясо в хозяйствах Омской области/П.Ф. Шмаков: Учебное пособие. 3-изд., перераб. и доп. / Изд-во ОмГАУ. -Омск.-1997.-96 с.

146. Шмаков, П.Ф. Использование рапсового жмыха при откорме молодняка крупного рогатого скота на мясо/П.Ф. Шмаков, И.А. Лошкомойников,

147. B.В. Баранов//Достижения и актуальные проблемы животноводства Западной Сибири: Сб. науч. тр., посвященной 70-летию зооинж. фак-та. -Омск, 2000.-С. 134-138.

148. Шмаков, П.Ф. Некоторые показатели крови у бычков при разном уровне сурепного жмыха в рационах//П.Ф. Шмаков, И.А. Лошкомойников, В.В. Баранов/Материалы науч. тр. Омск: ОмГДУ, 2003. - С. 362-366.

149. Шмаков, П.Ф. Рапс и сурепица и Западной Сибири: производство и использование// П.Ф. Шмаков, А.П. Булатов, Н.А. Калиненко и др.. -Омск: «Вариант-Омск», 2004. 224 с.

150. Шманенков, Н.А. Физиология сельскохозяйственных животных/ Н.А. Шманенков. Л.: Наука, 1978. - с. 310-341.

151. Шпота, B.C. Проблемы рапса проблемы пищевого и кормового белка/В.С. Шпота//Науч.-техн. бюл. ВНИИМК. - Краснодар. - 1990. -Вып.З. - С. 51-55.

152. Шуванева, Г.П. Приготовление силосованных кормов из рапса/Г.П. Шуванева// Науч.-тех. бюл. СибНИИСХ. 1987. - Вып. 19. - С. 33-35.

153. Шмычак, Д.М. Возможности использования рапсового шрота на корм свиньям и курам/Д.М. Шмычак: Обзор МС Агроинформ. Варшава. -1985.-С.7.

154. Яхин, А.Я. Использование рапсового шрота в комбикормах для откармливаемых свиней: Бюллетень научных работ/А.Я. Яхин// Всесоюзный научно-иссл. ин-т жив-ва. Дубровицы, 1985. - С. 67-68.

155. Adolphe, D. Canola. Canada's Rapeseed Crop/D. Adolphe. Canola Council of Canada, 1980. -№56.-P. 1-39.

156. Bell, J.M. Nutrients and toxicants in rapeseed meal/J.M. Bell: A. review//I. Anim. Sc / 1984. - Vol. - 58. - №4. - P. 996-1010.

157. Bengtsson, L. Improvement of rapeseed meal quality through breeding for high protein content/L. Bengtsson//Intern, rapeseed congr. (Poznan, 11 -14.05. 1987). Abstrach. 1987.-P. 97.

158. Bjerg, B. et al. Metabolism of glucosinolates/B. Bjerg et al.//Proc., 7th Intern. Rapeseed Conga. Poland, Poznan, 1987. - Vol. 2. - P. 496-506.

159. Eggum, B.O. Effekts. of glucosinolates on the nutritive value of rapeseed/ B.O. Eggum, O. Olsen, H. Soreusen//World Crops: Produkt, Utilizat, Descript.- 1985.-№11.-P. 50-60.

160. Fenwick, G. R. The assessement of a new protein source Rapessed/G. R. Fenwick//Proc. Nutr. Soc. - 1982. - 41. - P. 277-288.

161. Fenwick, G. R. Glucosinolates and their breakdown products in cruciferous, crops, foods and feedingstuffs/G. R. Fenwick, R.K. Heancy//Food Chemistry.- 1983.-Vol. 11.-P. 249-271.

162. Henkel, H. Rapssaaten und Rapsprodukte als Futternuttel/H. Henkel// Raps. -1984. Vol.2. - №2. - P. 56-58.

163. Keusenhoff, R. apsextraktionsschrot mit geringeren Glucosinolatgehalt in der Kalberfutterrung/R. Keusenhoff//Tierzucht. 1990. - №2 - S. 45-46.

164. Krzymanski, J. Recent achievements in breeding work on winter ranse (Brassica napus L.) in Poland/J. Krzymanski, L. Bartkowiak Broda,K. Krotka//International Rapeseed Congress. - Poznan - Poland / - 14-15 may 1987. -Vol. 1.-P. 40-48. ' ;

165. Larsen, P.O. Glucosinolates/P.O. Larsen/The biochemistry of paints. A Compreheusive Treatise. N. Y. 1981. - P. 501-526.

166. Lennerts, L. Rapsextraktionsschrot und Rapskuchen / expeller/L. Lennerts// Muhle + Mischfuttertechn. 1988. - Vol. 125. - №48. - P. 627-629.

167. Rakow, G. Breeding Brassica napus L. Canola with impoved fatty acid composition, high oil content and high seed Yield/G. Rakow,G.R. Stringam, D.I. McGregor//International Rapeseed Congress. Poznan - Poland / - 14rl5 may 1987.-Vol. l.-P: 27-32.

168. R6bbelin, G. Variation in rapeseed glucosinolates and breeding forimproved meal guality/G. Robbelin, W. Tkues //Brassica crops and wild Allies. Biology and Breeding. Tokyo. 1980. - P. 285-299.

169. Robbelin, G. Modellanbau von 00-Raps in der Bundesrepublik Deutschland 1984/85/G. Robbelin/ZRaps. - 1986. - Bd. 4, N 1. - P. 4-10.

170. Robbelin, G. Transgene rapssorten. Die Zukunft hat schon begonnen/G. Robbelin//Raps. 1995. - Bd. 13, N 1. - P. 4-6.

171. Saner, F.D. The metabolism of longchain, monoenic fatty acids in heart muscle and their cardiopatnologenic implication/F.D. Sauer, J. K.G. Kramer. Adv. Nutr. Res. 1980. - 3. P. 207-230.

172. Schultz, E. Einsatz von Rapsextractionsschrot in der Ernahrung landwirtschaftlicher Nutztiere/E. Schultz, P. Libzien// Landbauforsch. Volkenrode. 1988. - Bd. 38. - №1. - P. 49-55.

173. Schuster, A. Pflanzenole als Energie und Rohstofflieferanten/A. Schuster, W. Zuhs, W. Friedt//Sriegel Forsch. - 1995. - Bd. 12. - №2. - S. 22-24.

174. Siske, V. Vyuziti repek novych tyru ve vyzive hospobarskych zvirat/V. Siske, L. Zeman, G. Zavodsky, V. Prokop//Krmivarstvi Sluzdy. 1987. - Vol. 23. - №3. - P. 62-64.

175. Slominski, B. Wplyw zagoruczenia rzepaku podwojnie uszlachetnionego na wskazniki zywieniowe na podstawie doswiatczen na zwiezetach laboratoryjnych/B. Slominski, M. Rakowska, M. Zaltnska//Biul. Inst. Hodowli Aklimat. Rosl. 1985. -№.457. -P. 41-47. i.

176. Uibrich, M. Verwendung von Rapsextraktionsschrot mit unterschiedlicher Qualitet in Rationen fur Mastlammer/M. Uibrich, Y. Bakkour//Tierzucht. -1990.- №3 S. 132-133.

177. Vermorel, M., Heaney R., Fenwick G. Nutritive value rappesecol meal: Effects of individual glucosinolates/M. Vermorel, R. Heaney, G. Fenwick//J. Sc. Food. Agr. 1986. - Vol. 37. - №12. - P. 1197-1202.